Чим підняти залізо у крові народні засоби. Як підвищити залізо в організмі народними засобами

Знижений гемоглобін комплексно погіршує стан організму, тому що в цьому випадку всі органи та тканини зазнають кисневого голодування.

А доповнюється це підвищеним навантаженням на серцево-судинну систему - організм просто прискорює кровообіг, щоб збільшити приплив кисню.

Особливо небезпечний дефіцит гемоглобіну і анемія в дітей віком дошкільного віку – це часто провокує розвиток патологій нервової системи, що у результаті призводить до відставання у розумовому розвитку.

Чинники впливу на гемоглобін

Основним гемоглобіном є залізо. Саме через процес його окислення та відновлення відбувається транспортування та засвоювання кисню у тканинах живого організму.

Дефіцит заліза- Одна з найпоширеніших причин різкого зниження рівня гемоглобіну.

Однак недостатньо просто включити до раціону продукти, багаті на залізо. Цей мікроелемент не може повноцінно засвоюватись без певних факторів. Наприклад, для його розщеплення на похідні атоми (які потім вступають у реакцію з певними групами білків) необхідні вітамін С, вітаміни В-групи (), омега-3 і омега-6 ненасичені жирні кислоти.

Разом з цим є низка факторів, що знижують біодоступність заліза.Наприклад, високий вміст організмі кальцію гальмує процес вироблення нових молекул гемоглобіну. Якщо виникне дефіцит вищезгаданих мікроелементів, залізо просто не засвоюватиметься.

Також варто враховувати, що зниження рівня гемоглобіну може провокуватися цілим спектром захворювань та шлунково-кишкового тракту. Саме тому не слід відкладати похід до лікаря – краще одразу встановити причину дефіциту гемоглобіну та усунути саме цей фактор.

Якщо ж низький рівень гемоглобіну спровокований дефіцитом живильних мікроелементів, то рекомендується включити до раціону такі продукти:

1. багаті на залізо;
2. багаті на вітаміни С, Е, В-групи;
3. багаті на амінокислоти (бажано тваринного походження);
4. виключити ті продукти, що знижують біодоступність заліза.

Найчастіше вищезазначеного переліку рекомендацій буде достатньо, щоб нормалізувати склад формених елементів у крові.

Список із 20 продуктів для його збільшення

Організм у достатній кількості повинен отримувати всі живильні мікроелементи, зокрема мінерали, вітаміни, метали. Всі ці елементи прямо або опосередковано впливають на кровотворну функцію, яку і необхідно стимулювати (гемоглобін виробляється в , як і еритроцити, тромбоцити, лейкоцити). Отже, ось список із 20 найефективніших продуктів.

1. Печінка

. Підійде яловича, куряча, свиняча. Причому саме слабкої прожарки (Rare), тому що в цьому випадку зберігається більшість живильних мікроелементів.

Печінка містить і вітаміни В-групи, і залізо (6,9 мг на 100 грам), і йод – все це якраз і сприяє збільшенню рівня гемоглобіну.

2. М'ясо

Основа будь-якого м'яса – це широкий набір білків та незамінних амінокислот, які й вступають у реакцію із залізом, утворюючи тим самим молекули гемоглобіну.

У цьому плані є кролик, свинина, яловичина. Але, знову ж таки, слід зраджувати м'ясо мінімальної термічної обробки, в ідеалі готувати на пару.

3. Гречка

Майже всі зернові знижують біодоступність заліза. Виняток - тільки гречана крупа, яка діє зовсім навпаки.

Крім цього, (майже 7 мг на 100 г ядриці). Саме тому її рекомендують використовувати в першу чергу як прикорм дітям грудного віку, а не манну крупу (яка містить кальцій і, тим самим, уповільнює вироблення гемоглобіну).

4. Халва

- Майже 30 мг на 100 грам продукту (а в тахинній і того більше - до 50 мг на 100 грам). Тобто 50 грам такого десерту забезпечують добову нормузаліза в організмі.

Але варто врахувати, що вітамінів В-групи та аскорбінової кислоти у халві практично немає. Тому якщо її і включати до раціону, то подбавши про достатню норму інших поживних мікроелементів, що сприяють засвоєнню заліза.

5. Буряк

Містить і залізо, і амінокислоти, вітаміни, які . Особливість столового буряка - всі поживні мікроелементи в ньому зберігаються навіть при термічній обробці.

Можна також включити до раціону буряковий сік, але пити його слід у розведеному вигляді (1 частина соку на 2 частини води).

6. Гранат

З усіх фруктів саме вважається найкориснішим завдяки високому вмісту вітаміну В 6.

Залізо в насінні граната також є, але в невеликій кількості - всього 1 - 1,5 міліграма на 100 грам.

7. Морква

– у ній бета-каротину та вітаміну А найбільше.

А ці мікроелементи сприяють прискоренню біохімічних реакцій з використанням кальцію – зниження його «вільного» рівня крові збільшує біодоступність заліза (у моркві його міститься всього 0,5 – 0,7 мг на 100 грам).

8. Сухофрукти

З найкраще їсти чорнослив, родзинки, абрикос, вишні, черешні, банани – у складі є вітаміни В-групи, Е, З.

Прискорити засвоєння заліза допомагає також те, що у сухофруктах міститься велика кількість рослинної клітковини – це комплексно нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

9. Горіхи

Волоські горіхи, а також фісташки, мають у складі чималу кількість омега-3 і омега-6 ненасичених жирних кислот, які прискорюють цілий комплекс міжклітинних метаболічних процесів, у тому числі і з залізом.

Найбільш корисними горіхи вважаються для маленьких дітей - вони практично вдвічі знижують ймовірність виникнення патологій нервової системи.

А ось від арахісу слід відмовитись. У ньому дуже багато жиру, що створює високе навантаження на шлунково-кишковий тракт, а також уповільнює засвоєння заліза.

Дивіться окрему статтю.

10. Ікра риб

, оскільки містять залізо (від 6 до 12 мг на 100 г), і навіть омега-3 ненасичені жирні кислоти. Буквально 100 г такого продукту на добу повністю забезпечує організм усіма необхідними живильними мікроелементами для нормалізації рівня гемоглобіну.

А найголовніше - цей продукт легко засвоюється, тому його можна включати в раціон за наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту (коли м'ясо або печінка - протипоказані).

11. Мед

– він містить величезний спектр мінералів (у тому числі й рідкісних, які з іншої їжі не вдасться отримати), що позитивно позначається на водно-сольовому балансі. А це теж важливий пункт у нормалізації рівня гемоглобіну.

Це також допоможе позбавитися набряків, які нерідко виникають при збільшенні навантаження на серцево-судинну систему (що обов'язково буде при дефіциті гемоглобіну).

Дієтологи вказують, що потрібно їсти саме гречаний або падевий мед, щоб досягти потрібного ефекту – у них концентрація мінералів найвища.

12. Кропива

Містить невелику кількість заліза, а також вітаміну В 12 збільшує його біодоступність для організму.

Але варто пам'ятати - вона стимулює також виділення шлункового соку, що при гастриті або виразковій хворобі шлунка та/або дванадцятипалої кишки може збільшити стан хворого.

13. Яйця

– у них міститься до 8 мг на 100 г заліза. І є їх краще у свіжому вигляді або вареному некруто.

Курячі свіжі яйця можуть бути джерелом поширення сальмонельозу. А ось перепелині теж мають у складі залізо, але їхня шкаралупа має менші пори, через які інфекція не проникає. Тому вони вважаються безпечнішими – дітям їх і рекомендують включати до раціону.

14. Риба

багата на омега-3 ненасичені жирні кислоти. І чим жирніша вона – тим більше жирних кислот у ній міститься. Річкова в цьому плані теж корисна, краще підходить короп (дзеркальний), щука та окунь. А з морських різновидів риби – тунець, лосось.

До речі, не менш корисно вживати морську капусту. У ній міститься йод, що нормалізує роботу ендокринної системи (яка опосередковано регулює вироблення гемоглобіну).

15. Шоколад

В какао-порошку заліза до 12 мг на 100 г (залежно від сорту та різновиду). Дієтологи кажуть, що треба їсти саме . Менш корисні – молочний, білий, рожевий.

І бажано шоколад готувати самостійно в домашніх умовах без додавання вершкового масла (оскільки воно знижує біодоступність заліза).

Ще шоколад стимулює обмінні процеси між клітинами за рахунок стимуляції вироблення ендорфінів. Але зловживати цією властивістю не варто, тому що організм схильний до підвищення потреби у тому ж серотоніні. Тобто, з часом розвивається звикання та своєрідна залежність.

16. Шипшина

Серед саме є найбільшим джерелом аскорбінової кислоти, що використовується при біохімічних процесах за участю заліза.

Вживати шипшину краще у вигляді відвару (50 г свіжих або сушених ягід на 300 мл окропу) або киселю.

Хоч шипшина і містить велику кількість вітаміну С, він не дратує слизову оболонку шлунка і стравоходу, тому ці ягоди можна включати в раціон при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

17. Смородина

Містить трохи менше аскорбінової кислоти, ніж шипшина. Краще вживати саме - в ній таніну менше, ніж у червоній (танін є дубильною речовиною і уповільнює вироблення гемоглобіну).

Не менш корисне листя смородини, з яких можна готувати ароматний і смачний чай. Його вживання також є чудовою профілактикою імунодефіциту.

18. Полуниця

багата на вітамін С, у складі також має невелику кількість заліза (від 0,2 до 1 мг на 100 г, залежно від сорту, а також методики вирощування).

Тільки слід вживати полуницю повністю або з цукром, або з медом, але не зі сметаною, йогуртом або вершками.

19. Куркума

Зі спецій, що містить найбільше заліза - близько 35-50 мг на 100 грам. А найголовніше – вона чудово підходить для приготування практично будь-яких страв навіть для деяких десертів.

При вагітності куркумою зловживати не варто, оскільки вона може провокувати спазми гладкої мускулатури. У критичних випадках це призведе до передчасних пологів. Лікарі здебільшого про це попереджають.

20. Петрушка

З залізовмісної зелені - . Але вживати її слід саме у свіжому вигляді, тому краще її додавати в салати, а не в супи. Містить близько 2 мг заліза на 100 г.

Не менш корисний і корінь петрушки. Його теж використовують як спецію.

Також ознайомтесь із таблицею продуктів:

Загальні правила харчування

Для більш швидкого та ефективного підняття гемоглобіну дієтологи рекомендують дотримуватися наступних порад:

1. Дотримуватися дрібного харчування.Їсти потрібно невеликими порціями, але якнайчастіше. Оптимально – не менше 6 разів на добу.
2. Відмовитися від каш (крім гречаної) та кисломолочних продуктів- Всі вони, перешкоджають виробленню формених елементів і гемоглобіну.
3. Якомога частіше гуляти на свіжому повітрі- Достатній баланс кисню в крові також побічно стимулює оновлення молекул гемоглобіну, перешкоджає окисленню та знищенню еритроцитів. В ідеалі - робити прогулянки на свіжому повітрі після кожного вживання їжі (це ще допоможе значно прискорити метаболізм).
4. Відмовитися від чаю та .Краще, а також домашнім компотам, фруктовим та овочевим сокам.
5. Не їсти за 2-3 години до запланованого сну.Метаболічні процеси під час сну суттєво уповільнюються, тому залізо та вітаміни в цей період практично не засвоюються (а ось навантаження на слизову оболонку шлунка зростає, тому що утилізація шлункового соку уповільнюється).

Особливості раціону для певних груп пацієнтів

Правила харчування при зниженому гемоглобіні для різних груп пацієнтів дещо відрізняються. Дієтологи вказують:

1. Дорослі.Норма заліза для дорослих – близько 12 мг на добу. Дорослим набагато простіше засвоювати саме м'ясні продукти, тваринні субпродукти (печінка, легені, нирки, серце). Рекомендується їх включати до раціону щодня хоча б у мінімальній кількості.
2. Діти.Норма заліза в дітей віком – від 8 до 11 міліграм на добу. Віддавати перевагу слід рослинним продуктам. А ось молоком зловживати не варто, особливо жирним, оскільки воно кардинально знижує рівень гемоглобіну, уповільнює засвоювання заліза. Рекомендується також включати в раціон гречану крупу, рибу, невелику кількість шоколаду та халви.
3. Вагітні.Потреба заліза у вагітних жінок найвища і сягає 20 мг на добу. Зазвичай, для нормалізації гемоглобіну їм призначають спеціалізовані вітамінні комплекси. Також рекомендується їсти рибу, червону ікру, моркву. А ось від куркуми, петрушки та більшості інших спецій, що стимулюють спазм гладкої мускулатури, краще відмовитись. Лікар, у якого жінка стає на облік, обов'язково про це детально розповідає.
4. Літні.Вони потреба у залозі найменша – всього 6 – 8 мг на добу, що пояснюється природним уповільненням функціональності серцево-судинної системи та кісткового мозку. Літнім людям лікарі також рекомендують вживати рибу, куряче філе (грудку, тому що жиру в ній практично немає), а також гранатовий, буряковий сік.

Народні засоби та вітамінні комплекси

Якщо включення вищезгаданих продуктів у раціон не дало належного ефекту, можна скористатися народними засобами збільшення рівня гемоглобіну. Багато хто з них є вкрай ефективними і рекомендуються до використання навіть лікарями. Найпопулярніші з таких методів:

1. Відвар з коріння кульбаби.Допомагає нормалізувати біохімічний склад крові, прискорити виведення токсинів. Для приготування змішують 30 грам тертого свіжого коріння кульбаби з 2 склянками окропу. Наполягати не менше 2 годин (до повного остигання). Вживати по 1 чайній ложці, розбавляючи у склянці води з медом. Приймати 2 рази на день.
2. Настій шипшини та меду.Для приготування змішують 10 г сухих тертих плодів шипшини, 2 столові ложки меду та склянку окропу. Наполягати 30 - 40 хвилин, приймати як чай 2 рази на добу. Курс - не більше 2 тижнів (якщо більше, то може виникнути надлишок заліза в організмі, що також негативно впливає на здоров'я).
3. Настій із звіробою, листя ожини та ромашки лікарської.Змішують по 1 чайній ложці сухої основи трав, додають 300 мл води і настоюють 2 години. Приймати по 50 мл 3 рази на добу до нормалізації рівня гемоглобіну (але не більше 4 тижнів).

Якщо ж народні методи лікування не дають належного ефекту, то призначається медикаментозна терапія. Як правило, це мультивітамінні комплекси з високим вмістом заліза, вітамінів В-групи, а також аскорбінової кислоти. А от кальцій у таких препаратах або зовсім відсутній, або міститься у дуже малій кількості. Популярні вітамінні комплекси цієї групи:

• Декамевіт;
• Аевіт;
• Комплівіт;
• Допель-Герц (із залізом).

Тільки слід уточнювати у лікаря рекомендоване дозування, а також тривалість курсу лікування.

А зараз пропонуємо вам ознайомитися з відео:

Висновок

У більшості випадків нормалізувати концентрацію гемоглобіну в крові можна банальною зміною раціону. Але цього не завжди достатньо, тому відкладати похід до лікаря не варто. А занедбана стадія анемії – вкрай небезпечне захворювання, яке може спровокувати як патології серцево-судинної, так і нервової систем. Особливо це важливо для дітей грудного віку. Саме тому рекомендується хоча б 1 раз на 3 місяці здавати кров на аналіз, щоб визначити концентрацію гемоглобіну та наявність дефіциту вітамінів.

Лікарі також стверджують, що практично у 70% випадків причина зниження гемоглобіну – це якраз недотримання здорового раціону.

Часто після здачі аналізів пацієнти чують висновок спеціаліста, що рівень гемоглобіну низький і його необхідно підвищити. Гемоглобін – це залізовмісний білок, який відповідає за перенесення кисню по тканинах та органах людини. Саме тому, коли йдеться про низький рівень гемоглобіну, лікарі призначають залізовмісні препарати. Питання, як підвищити залізо в крові, є актуальним для багатьох людей. Важливо пам'ятати про те, що будь-яке лікування повинно обговорюватися з лікарем і бути грамотним, це допоможе запобігти ускладненням і досягти найкращих результатів.

Навіщо організму залізо

Залізо в організмі людини міститься в еритроцитах, м'язових волокнах, червоному кістковому мозку, клітинах печінки. Його вміст невисокий, але функції, що виконуються цим мікроелементом, незамінні.

Залізо в організмі виконує таку роль:

• нормалізує стан дерми, нігтів, волосся;
• допомагає у засвоюванні деяких медикаментозних препаратів;
• запобігає анемії;
• забезпечує обмінні та окисні процеси в організмі;
• підвищує імунітет;
• стимулює процес кровотворення;
• виступає у ролі каталізатора багатьом життєво важливих процесів;
• переносить кисень по тканинах та органах людини.

Залізо - необхідний мікроелемент, який відповідає за безліч процесів в організмі людини

Для підтримки рівня мікроелементу дітям та дорослим необхідно щодня поповнювати запаси заліза в організмі. Дитині потрібно вживати щонайменше 8-9 мг, дорослим чоловікам – 10 мг, жінкам – від 18 до 20 мг заліза. Підвищення дози мікроелемента для жінок пояснюється крововтратами під час менструацій та у період вагітності.

Ознаки дефіциту заліза

Нестача заліза негативно впливає на самопочуття людини. Це відбувається через зниження насичення організму киснем. Пацієнти відзначають появу втоми, втрату працездатності та багато інших неприємних ознак. Враховуючи те, що надлишок мікроелемента також небезпечний, як і його недолік, перед початком лікування слід чітко переконатися в наявності дефіциту заліза. На цей стан вказують такі симптоми:

• запаморочення;
• розбитий стан навіть після сну;
• поява хронічної втоми;
• задишка, нестача повітря;
• блідість шкірних покривів;
• порушення менструального циклу у жінок;
• захворювання ендокринної системи;
• часті застуди;
• зниження обмінних процесів;
• анемія.

З появою вищеописаних симптомів слід звернутися до лікарні, здати аналіз на рівень заліза. Лікар пропише необхідні препарати, підбере дієту.

Чому виникає дефіцит

Низький рівень заліза провокує багато факторів. Причини дефіциту мікроелемента такі:

• незбалансований раціон;
• захворювання кровотворної системи;
• стреси, емоційні перенапруги;
• дієти для зниження ваги;
• порушення всмоктування заліза кишківником.

Причиною дефіциту заліза часто стає неправильне харчування

Залізо погано всмоктується стінками кишечника при гастритах, виразках, дисбактеріозі та інших захворюваннях. Анемія (нестача гемоглобіну в крові) часто розвивається на фоні нестачі заліза. Причин захворювання досить багато, незалежно від них, у разі проблеми важливо розпочати своєчасне лікування.

Після здачі аналізу лікар може призначити медикаментозну терапію як аптечних препаратів, які підвищують рівень заліза у крові.

Популярні залізовмісні засоби:

• Тотема – препарат для нормалізації рівня заліза при анемії у дітей, жінок у становищі, людей похилого віку. До протипоказань засоби відносять наявність алергії на компоненти ліків;
• Ферроплекс – угорський засіб, призначений для підвищення рівня заліза та фолієвої кислоти. При плануванні вагітності або під час неї ліки слід приймати за призначенням лікаря. Заборонено препарат при хворобах шлунково-кишкового тракту, виразках, колітах, гастритах, дивертикулезі та інших патологіях;
• Гемофер – підвищує рівень заліза та загальний імунітет людини. Дозволено засіб у період вагітності, лактації. Допускається прийом серед дітей та підлітків після консультації з лікарем. Серед побічних ефектів відзначають збліднення шкірних покривів, нудоту, кров'янистий стілець, больовий синдром у шлунку. Негативні наслідки виникають дуже рідко;
• Глобірон – антианемічний засіб у формі капсул. Призначається препарат хворим із залізодефіцитною анемією, пацієнтам із кровотечами, після перенесення операцій. Використовується Глобірон серед дорослих та дітей старше трьох років;
• Тардиферон – ліки, французького виробництва, часто застосовується для відновлення крововтрат при внутрішніх кровотечах, після пологів та при деяких інших стояннях. Рідко під час лікування препаратом спостерігаються алергічні прояви, короткочасне фарбування зубної емалі, порушення випорожнень;
• Фенюльс – засіб у вигляді капсул, що включає багато корисних мікроелементів (фруктозу, аскорбінову та фолієву кислоту, сульфат заліза).

Особливості харчування при анемії

Для запобігання анемії важливо насичувати раціон залізовмісними продуктами

• м'ясо - курка, індичка, нежирна свинина, яловичина, баранина, всі види печінки. При виборі м'яса слід звертати увагу на його колір, чим темніший продукт, тим більше він містить;
• овочі, фрукти, зелень – брокколі, кукурудза, буряк, шпинат, спаржа, сочевиця, боби;
• морепродукти - мідії, молюски, устриці, червона, чорна ікра;
• яйця – перепелині, страусині, курячі. Цей продукт, крім заліза, містить магній та корисні жирні кислоти;
• каші - вівсяна, ячна, гречана, висівки;
• фрукти – гранат, яблука, хурма, зливу;
• сухофрукти – інжир, чорнослив, курага;
• горіхи – всі види.

Підняти рівень заліза можна дотримуватися наступних рекомендацій у харчуванні:

• Якщо у крові мало заліза, важливо грамотно поєднувати страви. Не можна приймати їжу, багату на залізо з молочними продуктами.
• Відразу після їжі або незадовго до трапези слід відмовитись від вживання кави, чаю.
• Збільшити засвоювання заліза можна, приймаючи разом із залізовмісними продуктами вітамін С.
• Для пацієнтів, які страждають на анемію, корисно пити щодня невелику кількість червоного вина. Напій не тільки заповнює запаси заліза, а й сприяє оновленню кров'яних клітин.
• Чай краще вживати зелений. Від чорного відмовлятися не варто, але не можна заварювати надто міцний напій.
• Якщо залізо в організмі знижено, особливу увагу варто приділити воді, що вживається. Оптимальним варіантом стане мінеральна вода, що містить велику кількість мікроелементу.
• Корисні будуть чаї, що містять лікарські трави та ягоди (шипшину, горобину, смородину та інші).

Шипшина – хороше джерело заліза, вітаміну С та багатьох інших необхідних мікроелементів

При дефіциті заліза важливо не лише насичувати раціон продуктами, що містять мікроелемент, а й обмежити страви, що перешкоджають його всмоктування. До них відносять:

• твердий сир, сир, молоко;
• всі види шоколаду;
• міцний чай, кава, какао;
• хліб із пшеничного борошна;
• згущене молоко і деякі інші.

Повністю виключати їх із раціону не слід. Важливо лише обмежити їх кількість, особливо під час їжі, багатої необхідним металом.

Що потрібно враховувати під час приготування страв

Якщо показник заліза у крові знижений, важливо як підбирати правильні продукти, а й грамотно готувати їх. Для того, щоб їжа не втрачала своїх корисних властивостей, слід дотримуватися нескладних правил готування. Каші та супи рекомендується готувати в чавунному посуді з товстим дном. Вважається, що такий посуд підвищує вміст заліза в готових стравах на 15 – 20%. Фрукти та овочі краще вживати у свіжому вигляді. Відсутність теплової обробки дозволить зберегти максимальну кількість корисних речовин. Шкірку очищати не слід, у ній вміст металу вищий ніж у м'якоті. Не можна варити продукти довше за встановлений термін. Це знижує їхню користь.

Любителям молочних каш слід варити на воді, молоко додавати вже після приготування. Ще одне важливе правило – обмеження кількості солі у раціоні. Її надлишок веде до порушення процесу всмоктування корисних мікроелементів. Зелень потрібно додавати у страви у свіжому вигляді.

Використання народних рецептів

При рівні заліза в організмі нижче за належне, прихильники народної медицини рекомендують використовувати рецепти на основі натуральних продуктів. Їх застосування потрібно обговорити з лікарем. Фахівець дасть необхідні поради, допоможе запобігти побічним ефектам.

Рецепти підвищення заліза:

1. чай з квітів конюшини. Для приготування засобу підійдуть як свіжі, так і сухі суцвіття. Столову ложку продукту заливають склянкою окропу, настоюють щонайменше 30 хвилин. Після остигання напою його проціджують, приймають по одній третині склянки тричі на день до їди;
2. збирання трав. Для приготування ліків необхідно взяти 2 ст. л. звіробою та ложку подорожника. Ложку суміші заливають 250 мл окропу, залишають настоятися на 2-3 години. Приймають засіб тричі протягом доби по 10 мл до їди. Курс становить 30 діб;
3. чай із кропиви – відмінний засіб проти дефіциту заліза. Для приготування напою столову ложку трави заливають склянкою окропу, настоюють хвилин, приймають у теплому вигляді з додаванням цукру чи меду;
4. горобина та шипшина при анемії. Ягоди змішують у рівних кількостях (по столовій ложці) поміщають у термос, заливають 500 мл окропу. Через 2 години напій готовий. Приймати можна замість чаю, додавши мед чи цукор до смаку.
5. велика кількість металу знаходиться в кропі та петрушці. Для відновлення рівня заліза у крові змішують по столовій ложці сушеної зелені, заливають літром окропу, настоюють протягом години. Приймають напій протягом дня замість чаю.

Залізо – це необхідний кожної людини мікроелемент. Його дефіцит негативно позначається на загальному самопочутті та якості життя хворого. Уважне ставлення до свого здоров'я, своєчасне лікування різних захворювань, дотримання збалансованого харчування та здорового способу життя допоможе запобігти дефіциту заліза та іншим проблемам зі здоров'ям.

Як підвищити рівень заліза в крові

Якщо з ранку у вас шум у вухах, слабкість, часті запаморочення та головні болі. Якщо приходячи ввечері додому з роботи «як вичавлений лимон» вам хочеться від безсилля забратися в ліжко, а від прогулянок ви зовсім відмовилися, то, швидше за все, у вас недостатній рівень заліза в крові або «втома крові», яка поширена у жінок, оскільки щомісяця велика кількість заліза втрачається під час критичних днів. Як підвищити рівень заліза у крові, читайте далі у статті.

Залізо, один з найважливіших мікроелементів у крові, що входить до складу гемоглобіну, допомагає переносити атоми кисню по всьому організму. Якщо в організмі недостатньо заліза, то рівень гемоглобіну знижується, і як наслідок, до тканин та органів не надходить кисень, що викликає занепад сил.

Симптоми низького рівня заліза у крові

Симптомами низького рівня заліза у крові є:

• слабкість та запаморочення;
• у куточках рота з'являються тріщини;
• погіршується самопочуття;
• сильно сохне та жовтіє шкіра;
• починають шаруватися і ламатися нігті;
• волосся стає сухим і ламким, витончується і починає випадати.

Як підвищити рівень заліза у крові?

Крім традиційних ферросодержащих медичних препаратів, таких як "Ферроградумет", "Ферроплекс", "Конферон" та інших, які сучасна медицина пропонує у величезному асортименті важливо скласти правильний раціон харчування. То як підвищити рівень заліза у крові у разі?

Як підвищити залізо в крові завдяки харчуванню?

Для підвищення заліза в крові та профілактики анемії рекомендується включати:

• сухофрукти;
• мюслі;
• свіжу зелень;
• яблука та натуральні соки;
• вівсяну та гречану крупи;
• житній хліб.

Щоб підвищити рівень заліза в крові, рекомендується, разом із залізовмісними продуктами вводити в раціон харчування та продукти, в яких міститься підвищений вміст вітаміну C. З його допомогою, залізо, що міститься у крупах, овочах, горіхах та фруктах краще засвоюватиметься організмом. Якщо ж після їжі вип'єте склянку апельсинового соку, то засвоєння заліза може підвищитися вдвічі.

Не виключайте зі свого раціону харчування продукти, що містять гемове залізо, воно міститься тільки в продуктах тваринного походження: салі, яйцях, рибі, м'ясі. Їжте більше пісного м'яса – це основне джерело гем-заліза, яке є тільки в тваринних продуктах. Щоб підвищити рівень заліза в крові, поєднуйте в їжі страви з круп та овочів разом із м'ясними продуктами, що сприяє їхньому кращому засвоєнню та підвищує вміст цього мікроелемента у вашому організмі.

Включайте до раціону харчування страви, приготовані з квасолі, гороху та інших, бобових у яких міститься багато заліза.

Як підвищити рівень заліза в крові – список корисних продуктів

Залізо міститься також у таких продуктах:

• сушені білі гриби;
• стручкова та спаржева квасоля;
• садова суниця;
• свиняча та яловича печінка;
• чорниця;
• м'ясо кролика;
• яйця курячі та перепелині.

Щоб підвищити рівень заліза в крові, при харчуванні залізовмісними продуктами не забувайте про «ефект кальцію». Кальцій та фосфор, що знаходяться в молоці та сирі, можуть перешкоджати надходженню заліза до крові організму. Тому ці продукти бажано приймати у різний час.

Як підвищити рівень заліза в крові – список шкідливих продуктів

• шоколад;
• натуральна кава або чай;
• згущене молоко;
• молоко та кисломолочні продукти;
• хліб із пшеничного борошна.

Не пийте каву або чай після їди. Не вимивайте залізо їх великою кількістю т.к. танін, що міститься у напоях, не дає проникати в кров організму залізу, пов'язуючи його.

Щоб підвищити рівень заліза в крові, користуйтеся чавунним посудом. В одному з проведених дослідів, блюдо, тушковане протягом 30 хвилин у посуді з чавуну містив у кілька разів більше заліза, ніж вихідні продукти.

Щоб підвищити рівень заліза в крові, намагайтеся уникати низькокалорійних дієт. Оскільки жінки, які дотримуються такої дієти, отримують з їжею мізерну кількість заліза. Таким чином, вміст заліза різко скорочується, гемоглобін знижується та розвивається анемія.

І нарешті, не забувайте про прогулянки на свіжому повітрі, адже під час руху покращується кровообіг, і внаслідок насичення крові киснем підвищується тонус, покращується загальне самопочуття.

Чому важливо підвищити залізо у крові?

Нестача заліза у крові призводить до проблем зі здоров'ям. Виражається вона в:

Ці симптоми знайомі багатьом жінкам, але ми звикли звинувачувати у цьому стрес, депресію, важку роботу і навіть погану екологію. Так як багато хто з нас не знає, що до такого стану організму призводить знижений рівень заліза в крові.

Рівень заліза в крові є важливим показником, тому його просто необхідно контролювати і, якщо він знизитися, підвищити до норми. Тобто якщо ви почнете відчувати вищевказані симптоми без будь-яких причин, то радимо вам не тягнути з часом і здати простий аналіз крові. Оскільки знижений рівень гемоглобіну у крові часто призводить до гіпохромної анемії, що дуже небезпечно здоров'ю.

При цьому результати цих аналізів можуть показати, що у вас рівень заліза знизився, в цьому випадку не варто битися в паніці, тому що можна швидко підвищити залізо в крові, головне, правильний комплексний підхід. Ви можете підвищити рівень гемоглобіну як народними засобами, так і ліками. Перед тим як підвищити залізо в крові лікарськими препаратами, спробуйте спочатку застосувати деякі продукти харчування. Існує думка, що яблука підвищують рівень заліза в крові, але це не на 100% вірна думка, тому що залізо, що складається в яблуках, не може дати відчутного результату. Замість яблук краще вживати гречану крупу та яловичину, а також швидко підвищує рівень гемоглобіну і печінку (практично в будь-якому вигляді).

Як підвищити рівень заліза в крові - поради лікарів

При цьому щоб підвищити залізо в крові мало їсти тільки ці продукти, в основному лікарі рекомендують разом із цими продуктами харчування приймати спеціальні препарати, які містять залізо, благо їх багато в аптеках. Правда, ці препарати слід приймати з іншими мікроелементами, тільки тоді їх засвоюваність підвищується, те саме стосується і рівня заліза в крові.

Отже, підвищити гемоглобін у крові можна вживаючи:

• жовток, рибу, вівсяну крупу, чорний хліб, петрушку, салат, бобові, соєві, яблука та персики;
• разом із вищевказаними продуктами слід споживати вітамін С, він міститься в овочах та фруктах;
• також підвищити гемоглобін допоможуть цілющі рослини, наприклад, заварені квіти гречки або настоянка листя або стебел кульбаби.

Як підвищити залізо в крові.

Нижче ми хочемо запропонувати кілька перевірених рецептів, які можна пити як дорослим, так і дітям.

З ранку потрібно випити таку суміш: у склянку настою шипшини, додаємо ложечку меду та трохи соку лимона. П'ємо тільки натще, щоб підвищити рівень заліза. При цьому доросла доза – 1 склянка, а дитяча півсклянки.

Перед тим як снідати потрібно з'їсти 2 столові ложки пророщеної пшениці, причому ретельно прожовуючи, до неї, щоб підвищити рівень заліза в крові, можна додати трохи меду або курагу з горіхами.

На той самий сніданок замість бутерброду слід з'їсти овочевий салат. Його можна приготувати з моркви чи капусти, зеленої цибулі, кропу. Також відмінним помічником у підвищенні заліза в крові вважається буряковий салат заправлений зеленню та оливковою олією. У гарбузі теж дуже багато заліза, її можна їсти у відвареному чи пропареному вигляді.

Свіжий сік з яблук, моркви та буряків (1:2:1) також дуже добре допомагає підвищувати гемоглобін. Але його потрібно пити одразу ж після приготування, тому не варто запасатись на цілий день. Якщо вам ця суміш занадто нудотна, то ви можете її трохи розбавити водою, але, перед тим як випити сік потрібно з'їсти 1 столову ложку сметани. Пити такий сік для дітей дуже важко, тому їм слід розділити прийом соку на 2-3 процедури, але, як говорилося вище, готуйте нову порцію перед застосуванням. Цю суміш бажано пити за півгодини-годину до їди.

Крім цих рецептів, щоб підвищити рівень заліза в крові, ви можете включити до свого раціону каші, бажано гречану і пшоняну, замість цукру їх краще підсолоджувати медом, гарбузом або сухофруктами.

Як кажуть медики, краще проводити профілактику анемії, аніж потім її лікувати. Для цього достатньо коригувати свій раціон, на добу людина повинна споживати мг заліза. В основному цей елемент міститься в свинячій та яловичій печінці, яловичій мові, індичці, чорниці, гранатах. При цьому слід скоротити споживання жирів, тому що вони впливають на кровотворення негативно.

• - Препарати заліза;
• - гематоген;
• - м'ясо;
• - Риба;
• - Фрукти;
• - кропива.

• як підвищити гемоглобін грудничку

• підвищити залізо в крові

Порада 6: Як відбувається фестиваль вина «Бича кров» в Егері

Одна з багатьох легенд про походження назви вина «Бича кров» пов'язана з похмурими часами турецького панування в Угорщині. Оповідь говорить, що при облогу фортеці Егера в 1552 під час особливо запеклого штурму угорський воєначальник Іштван Добо роздав виснаженим бійцям червоне вино для підняття сил і духу. Турки, що побачили солдатів з багряною рідиною, що стікала по бородах, вирішили, що ті пили бичачу кров.

Туристи, якщо вони не надто переберуть «Бичача кров», зможуть побачити знамениту Егерську фортецю, яку штурмували жорстокі турки. Околиці рясніють пам'ятниками архітектури у стилі бароко. Гості Угорщини милуються мальовничими краєвидами з виноградниками, які прикрашені важкими рубиновими гронами.

• Вино «Бича кров». Фестиваль в Егері у 2018

• Гречана крупа, рушник, кавомолка, мед.

Плюси очевидні: по-перше, мед перебиває набридлий смак гречки, по-друге, в не вареній крупі зберігається більше корисних якостей, і по-третє, достатньо двох ложок солодкої суміші в день, замість цілої тарілки каші.

Порада 8: Як підвищити гемоглобін при вагітності без ліків

Цей препарат призначають дорослим по 1 капсулі щодня за півгодини до їжі. Дітям лікар має підібрати індивідуальну дозу. Ліки пролонгованої дії, наприклад, «Тардиферон», необхідно приймати на ніч по 1-2 капсули або до їди один раз на добу. «Тардиферон» протипоказаний дітям до 6 років, при кишковій непрохідності, гострій кровотечі із шлунково-кишкового тракту, стенозі стравоходу, синдромі порушення всмоктування галактози, непереносимості фруктози, непереносимості компонентів препарату.

• Гранат
• Як підняти гемоглобін, кілька практичних порад

Мало хто знає, що халва містить у собі досить велику кількість заліза. На 100 грамів тахинної халви припадає 50 міліграмів заліза, тоді як у соняшниковій його трохи менше – 33 міліграми.

Перемелений кунжут, з якого виготовляють тахинну халву, просто криниця не тільки заліза, а й кальцію, цинку, фосфору, вітамінів В, Е. Соняшникова халва містить трохи менше заліза, ніж тахінна, але його там набагато більше, ніж в інших продуктах.

Підвищити гемоглобін можна, включивши до свого щоденного раціону 50 грамів сушених грибів. Регулярне вживання грибних супів допоможе відновити склад крові набагато швидше, адже в 100 гам продукту міститься 30 міліграмів заліза. Для вегетаріанців це просто чудова альтернатива м'ясним бульйонам.

Така ж кількість заліза, як у сушених грибах, міститься у морепродуктах, точніше у молюсках. Для відмінного здоров'я та повноцінного харчування варто включити у своє меню кальмари, ікру, гребінці, креветки.

Останнім часом у моду увійшли висівки. Цей корисний суперфуд містить не лише залізо, а й вітамін В, який бере участь у синтезі гемоглобіну. Щоправда, надлишок висівок призведе до проблем із травним трактом, не варто захоплюватися ними людям з порушеними функціями підшлункової залози. Загалом, при зниженому гемоглобіні рекомендовано з'їдати щодня столову ложку продукту.

Щоденним продуктом на столі має стати ламінарія або морська капуста. Це ще один суперфуд, що містить залізо. У 100 г ламінарії його міститься 12 міліграмів. Пара чайних ложок морської капусти, що з'їдається щодня, не тільки збільшить гемоглобін, але благотворно позначиться на всіх функціях організму.

Помітно підвищити гемоглобін можливо, лише з'їдаючи близько 100 грамів вареного буряка або випиваючи 30 грамів бурякового соку щодня протягом місяця. Свіжий буряковий сік не дуже добре засвоюється, тому краще потримати його після приготування близько години в холодильнику. А ще краще розбавляти буряковий іншим соком, наприклад, апельсиновим, морквяним або яблучним.

Чи варто розповідати про користь гранату? Адже лікарі для підвищення гемоглобіну рекомендують насамперед саме цей фрукт. Не показаний гранат для вживання тим, хто має проблеми зі шлунком. Концентрований сік потрібно розбавляти, а перевагу слід віддати саморобному свіжому.

Причини виникнення анемії

Анемія – це дуже поширена хвороба. Особливо вона широко поширена серед жителів відсталих держав, що розвиваються. Основна причина виникнення анемії – хронічне недоїдання. У разі виникнення цього захворювання організму людини необхідно спеціальне харчування, а жителі бідних країн неспроможні дозволити собі подібної розкоші.

Інша причина виникнення анемії – це втрата крові. Наприклад, під час місячних чи від серйозної рани.

Які продукти допомагають підняти рівень гемоглобіну в крові

Для боротьби з низьким рівнем гемоглобіну потрібна спеціальна дієта. Вітамін В12, сіль фолієвої кислоти та залізо - це дуже важливі елементи, які повинні бути присутніми в дієті людини, яка страждає від анемії. При регулярному вживанні продуктів, які містять ці корисні елементи, можна дуже швидко і ефективно підняти рівень гемоглобіну в крові, не вдаючись до допомоги спеціальних лікарських препаратів.

Вітамін В12 представлений у тваринній їжі: м'ясі, печінці, яйцях та молочних продуктах. Рослинна їжа, на жаль, не містить цього вітаміну.

Сіль фолієвої кислоти у надлишку міститься у печінці, нирках, качанній капусті, горіхах, фруктах та шпинаті.

Залізо міститься у необхідній кількості в м'ясі, печінці, яйцях, сухофруктах, молоці та сірому хлібі з непросіяної муки.

Також боротися з анемією допоможуть банани, родзинки, гранат, помідори, буряк, соєві боби, полуниця, морква, виноград (чорні сорти) та редис.

Можна харчуватися дуже різноманітно та корисно. Якщо регулярно вживати ці доступні продукти, то ризик захворіти на анемію значно знижується.

Як підвищити гемоглобін не пусте питання. Хоча його частіше задають люди, які вже знають навіщо гемоглобін у крові потрібен організму і що відбувається, якщо діагностовано знижений гемоглобін. Функції білка гемоглобіну описані тут – варто почитати тим, хто не знайомий із ними.

Ми часто зустрічаємося зі зниженням гемоглобіну через зовнішній прояв. Раптом виявляємо, що у куточках рота з'явилися тріщини. Або раптом звернули увагу на те, що волосся почало якось повільно рости. Причому ламаються і порідшали. Це ознаки, куди ми можемо звернути увагу.

Але є ознаки, які ми сприймаємо як робочі моменти життя. А причина насправді знову у відході від норми гемоглобіну.

Симптоми зниженого гемоглобіну

• легкість розвитку вірусних захворювань;
• таке зниження артеріального тиску;
• різке запаморочення з короткочасною втратою свідомості при різкому вставанні
• тахікардія, яка не має логічних причин

Ці симптоми є важливими. Звичайно ж вони можуть говорити не тільки про знижений гемоглобін в крові, проте такі прояви, особливо якщо вони проявилися не разово, дають привід відвідати терапевта. Звичайно, терапевт випише направлення на загальний аналіз крові, який і дасть картину того, що відбувається.

Зверніть увагу також на "прості" симптоми, які можуть залишитися поза увагою:

• бліда шкіра
• часті головні болі з супутнім запамороченням
• знижений апетит
• прояви слабкості, млявості та підвищеної стомлюваності
• підвищена сонливість
• невиправдані проблеми з пам'яттю
• можливий прояв судом у ногах

Ці симптоми більше схожі на "побутові", на які в метушні ніхто не звертає уваги. Тим не менш, регулярний прояв описаних проявів не повинен залишитися поза увагою, якщо ви хочете надовго зберегти здоров'я.

Людський організм є складною системою, в якій всі процеси відрегульовані. Описані симптоми виявляються раптом. Невеликі зміни, що розвиваються, поступово можуть у результаті сприйматися за норму.

Зауважимо, що при зниженні рівня гемоглобіну в крові насамперед удар посідає головний мозок, як на найголовнішого споживача кисню. У другу чергу починають страждати нервова та імунна системи. А це найважливіші складові організму.

Що таке анемія

Якщо результати загального аналізу крові, який ви здавали за напрямком терапевта, дійсно показали знижений гемоглобін, потрібно розуміти, що вам діагностували недокрів'я. Так, саме так називалося раніше стан, який нині називається анемія.

Чому стан, а чи не захворювання? У медичному співтоваристві за знижений гемоглобін прийнято вважати сукупність симптомів, що в результаті розуміється як синдром. Синдром якраз і є комплексом пов'язаних між собою ознак (симптомів).

Це погано? Так, тому, що за кожним синдромом стоїть якесь захворювання. За анемією може стояти просто дефіцит заліза, а може кровотеча. Хоча іноді існує спадкова причина. Але найчастіше для анемії характерний залізодефіцитний стан. Тут важливо виявити причину розуміти, як підняти гемоглобін до норми.

Насправді анемія має власну класифікацію, у якій залізодефіцитна анемія має найпоширенішу статистику.

Причини низького гемоглобіну в крові

Знижений гемоглобін можна зарахувати за проблемну ситуацію лише у тому випадку, якщо зниження не є добовим зміною. Тобто якщо зафіксоване зниження буде спостерігатися протягом декількох днів. Найкращим виходом у цій ситуації буде звернення до спеціалізованого лікаря – це гематолог. Комплексне обстеження, призначене гематологом, покаже причину зниження, що виникло.

До основних причин зниження рівня, які не пов'язані зі статевими відмінностями, можна віднести такі:

• дефіцит заліза, що бере участь у перенесенні кисню в організмі
• гострі стани геморою
• погіршення якості харчування
• дефіцит вітаміну В12
• сильні кровотечі при операціях (особливо порожнинних)
• захворювання крові (наприклад, лейкоз)
• порушення процесу всмоктування заліза у кишечнику.

Вважається, що залізодефіцитний стан можуть розвинути такі хвороби, які вже діагностовані:

1. Хвороби ШКТ, у яких спостерігаються хронічні крововтрати:
   • виразка шлунка, а також виразка дванадцятипалої кишки;
   • язвений коліт;
   • геморой;
   • дивертикулез;
   • онкологічні новоутворення.
2. Захворювання печінки, найчастіше цироз.
3. Захворювання нирок:
   • мочекам'яна хвороба;
   • алкогольна нефропатія;
   • рак нирки.
4. Глистяні інвазії.
5. Тяжкі інфекційні захворювання.

За наявності зазначених діагнозів слід звернути особливу увагу питання приведення гемоглобіну до норми.

Знижений гемоглобін у жінок

Жіночий організм має додаткові причини:

• рясні місячні
• пологи, аборти, що супроводжуються великою втратою крові
• маткові кровотечі
• дієти для схуднення

Слід також враховувати захворювання репродуктивної системи, які додають низький гемоглобін до історії хвороби:

• дисфункція яєчників;
• ендометріоз;
• фіброміома матки;
• рак шийки, і навіть тіла матки.

Як підвищити гемоглобін у крові швидко

Щоб ефективно привести гемоглобін до норми, слід розуміти деякі тонкощі. Звичайно ж, найприродніший шлях – скоригувати харчування. У багатьох джерелах інформації вас будуть переконувати, що достатньо включити в дієту залізовмісні продукти. Але все не так просто.

Насамперед, треба знати, що у продуктах, які пропонується включити в меню, є так зване гемове та негемове залізо. Не вникаючи в хімічні тонкощі, відзначимо, що гемове залізо засвоюється легко і досить швидко, а ось з негемовим не все просто його спочатку потрібно перевести в гемове залізо і після цього воно засвоїться.

Ви не замислювалися, чому часто використовують формулювання “збалансоване” харчування? А ось саме через вплив одних продуктів на інші (точніше складових продуктів). Наприклад, негемовое залізо перетворюється на гемовое, тобто у легко засвоюється у присутності вітаміну З (універсальний вітамін, рятує, наприклад, від цинги). Цей вітамін у пристойній кількості можна знайти, наприклад, у суміші бурякового та морквяного соку, яким можна запивати традиційну для вашого столу їжу. Добре підійдуть також апельсиновий або грейпфрутовий соки.

А свіжа зелень до столу? Крім того, що вона сама є носієм вітамінів, але саме речовини, що знаходяться в зелені, допомагають у переробці основної білкової їжі. На це треба враховувати.

Повернімося до швидкого підвищення гемоглобіну. Використовуйте у харчуванні м'ясо. Саме у його складі міститься гемове залізо. Однак тут не все просто.

Для збереження заліза можна приготувати м'ясо у вигляді шашлику чи відбивної, але не котлет чи гуляшу.

Заради справедливості зазначимо, що не всі люди можуть з'їсти багато шашлику, та ще кожен день до відновлення норми. І де ж тоді вихід? Можна звернутися до народної медицини, наприклад, до кропиви, петрушки та кропу, які здатні допомогти.

Так, звичайна крупнолиста пекуча кропива відома дуже давно своїм складом. Саме кропиву століттями використовували знахарі для лікування недокрів'я. Причому в сезон кропива може стати заміною синтетичним лікарським засобам заліза. Важливо використовувати свіжозібране листя і стовбури молодої кропиви, які потрібно збирати перед цвітінням.

Зібрану кропиву ретельно промити, видавити сік, процідити і приймати тричі на день по столовій ложці. Сік не смачний, тому можна додати трохи меду. Приготовлена ​​порція соку кілька днів збережеться у холодильнику.

Зелень петрушки та кропу в даний час можна знайти в магазині цілий рік. Так ось у ста грамах петрушки міститься 5 мг заліза, а в ста грамах кропу й зовсім 7 мг. Існують історії, коли тривале лікування від недокрів'я (анемії) не давало результату, а перехід на щоденне споживання пучка зелені протягом кількох тижнів привели вміст гемоглобіну в норму.

Правила харчування для підвищення гемоглобіну

Швидке підвищення гемоглобіну не повинно ставати нормою харчування. У будь-якому віці потрібно прагнути різноманітності харчування, проте у питанні підтримання норми гемоглобіну є тонкощі. Особливо важливо розуміти (або хоча б знати) взаємодію продуктів, які вживаються одночасно. Оскільки ми розглядаємо залізовмісні продукти, то взаємодію розглядаємо щодо саме цих продуктів.

До синергістів відносяться названі вище соки (апельсиновий та грейпфрутовий), та й цитрусові фрукти у своїй більшості. Тому бажано з'їдаючи залізовмісні продукти (список можна знайти в інтернеті), важливо для засвоєння заліза доповнити з'їдене соком або цитрусовими фруктами. В цьому випадку можна бути впевненими, що залізо буде засвоєно максимально можливою кількістю.

Окремо відзначимо мікроелемент кальцію. Так, цей мікроелемент допомагає засвоєнню заліза, проте у разі дуже великих доз кальцій переходить у розряд антагоністів і починає заважати засвоєнню. Це слід пам'ятати. Як приклад улюблена гречка з молоком. Саме в такому поєднанні користь від страви можна отримати лише у вигляді смакових відчуттів. Правильніше було б гречку з її залізом з'їсти окремо.

Кава та чай (чорна та зелена) також не сприяють засвоєнню заліза. Краще ці напої вживати через кілька годин після основної їжі. Хоча справжній зелений чай в інших терапіях (наприклад при онкології) бажано пити не один раз на день, але змішувати процес підвищення гемоглобіну з тією ж онкологічною терапією не варто.

Залізо у продуктах харчування

На першому місці із рекомендованих залізовмісних продуктів стоять: м'ясо та м'ясні субпродукти. Старше покоління пам'ятає, що лікарі здавна рекомендували у разі недокрів'я вживати їжу, печінку, серце, які досить швидко відновлювали норму гемоглобіну. Добре мати в дієті хоча б іноді рибу та яйця (хоча яйця під питанням – зловживати не варто).

Гірша справа зі засвоєнням заліза з фруктів та овочів. Це з тим, що у них залізо міститься у негемовой формі. Майте на увазі, що, наприклад, популярні яблука при зберіганні значно втрачають у своєму складі як вітамін С, так і залізо. Втрати становитимуть до 70 – 80%. Тобто ви очікуєте на позитивний ефект, а його немає.

З овочів можна звернути увагу на буряк, селера, ріпу. Щоб залізо з них стало доступним для засвоєння, рекомендується до них додавати зелень, болгарський перець, у яких багато вітаміну С.

У житті трапляються випадки, коли низький гемоглобін, особливо після деяких операцій, не піддається корекції жодними змінами в харчуванні. Не варто мати ілюзії про всемогутність природних способів і слід включити в терапію лікарські залізовмісні препарати.

Найчастіше у пропонованих препаратах міститься гемове (двовалентне) залізо, яке досить легко засвоюється. Однак, як вище ми розбирали, краще все ж таки доповнювати такі препарати аскорбіновою кислотою (вітамін С) для більш повного засвоєння.

Звичайно самолікуванням залізовмісними препаратами займатися не варто - це прерогатива як мінімум терапевта або краще гематолога. Лікар підбере добову дозу виходячи з об'єктивних показників (на основі результатів загального аналізу крові). Слід пам'ятати можливу непереносимість конкретного препарату особисто вам. І тут лікар запропонує перейти інший препарат.

Ось зразковий список препаратів для перорального застосування:

Для внутрішньом'язових ін'єкцій використовують:

Список препаратів далеко не кінцевий – запитуйте свого лікаря.

На тлі використання залізовмісних препаратів все одно потрібно змінювати стиль харчування. Хоча б на час приведення вмісту гемоглобіну до норми.

Як підвищити залізо в крові

Однією з основних функцій крові є доставка кисню у всі клітини та тканини організму. Ця функція здійснюється за рахунок еритроцитів – червоних кров'яних клітин, які насичуються їм у легенях. Функцію насичення киснем еритроцити виконують завдяки своєму фізичному складу: цитоплазма еритроцита на 70% складається з гемоглобіну – пігменту червоного кольору, що містить атоми заліза.

Завдяки своїм хімічним властивостям атом заліза, вступаючи у взаємодію Космосу з киснем, утворює молекули оксиду заліза, що й надає крові червоний колір.

Нестача заліза в організмі веде до серйозних порушень еритропоезу (кровоутворення) та, відповідно, гіпоксичним змінам в органах та тканинах. Такі ситуації звуться залізодефіцитної анемії і вимагають негайного обстеження та лікування.

Які підходи до лікування

Залізодефіцитна анемія може бути спровокована двома основними факторами:

• недоліком надходження заліза;
• проблемами у його засвоєнні.

Перша причина може бути усунена застосуванням медикаментозних препаратів (актиферрин, фероглобін), а також корекцією харчування.

Вчені встановили, що людський організм потребує щодобового надходження півтора міліграма заліза. Але розрахунок збалансованості харчування повинен проводитися з урахуванням того, що з кількості, що надходить, їм засвоюється не більше 10%. Завжди потрібно знати те, які продукти підвищують гемоглобін, тобто залізо, якщо говорити інакше.

Крім того, не з усіх продуктів, що містять залізо, воно засвоюється повною мірою. Так, кальцій, що міститься в молоці, заважає засвоєнню заліза, а вітамін C, наприклад, з апельсинового соку, – допомагає цьому.

Корисне вино з червоних сортів винограду, але в міру не на голодний шлунок.

Народні рецепти для підвищення рівня гемоглобіну

Природа щедра та розумна. Вона готова нам дати ліки практично від усіх хвороб. Потрібно лише їх правильно та своєчасно застосовувати. Так, для лікування анемії рекомендується:

• суміш з волоського горіха, кураги, чорносливу, родзинок, меду та лимона. Перетерті до гомогенної консистенції, смачні та корисні ліки;
• морепродукти, приготовані з чорною смородиною та насінням кунжуту. Пікантний та екстравагантний смак;
• настій шипшини з додаванням меду та соку лимона. Крім очікуваного ефекту може спричинити сечогінну дію;
• пророщена пшениця. Як окрема страва або у складі каш. Можна посилити ефект додаванням кураги, родзинок, чорносливу;
• чай із квіток гречки з додаванням кількох ягід шипшини. Настояти у закритому посуді 3-4 години;
• настій квіток липи з додаванням меду;
• сік моркви та болгарського перцю у співвідношенні 1:9.

Щоб запобігти оксилення заліза до надходження в організм, їжу слід готувати без тривалої температурної обробки;

Корисно салати та іншу рослинну їжу приправити кількома краплями лимонного соку;

Кава та чай заважають нормальному засвоєнню гемоглобіну, краще замість них використовувати какао та настій шипшини;

Молочні продукти краще приймати в окремі їди;

Для кращого гемопоезу в їжу необхідно вживати продукти, багаті на фолієву кислоту і вітаміни групи B (бобові, морква, капуста, огірки);

Нормальному кровотворенню шкодить куріння, малорухливий спосіб життя, короткочасний сон та недостатнє перебування на свіжому повітрі.

Друга причина чому знижений гемоглобін в крові може мати місце при дисбактеріозі, нервово-емоційних розладах, порушення обміну речовин. З'ясувати це допоможуть інструментальні методи обстеження та лабораторні аналізи. Так, виявлення дисбактеріозу досить здати мікробіологічний аналіз вмісту товстого кишечника.

Можливо, причина криється в прихованому процесі інфекційного захворювання (туберкульоз, бруцельоз, мікоз та інші) або колагеноз.

На неправильне функціонування еритроцитів можуть вплинути дефекти у роботі селезінки, аномалії у будові судин та навіть глистяні інвазії.

У цих випадках лікування має проводити лікар. Головне не перестаратися і знати, якою є норма гемоглобіну в крові, щоб підтримувати його на необхідному рівні.

В людини міститься безліч хімічних елементів, що використовуються для життєдіяльності. Хоча частка деяких не становить і десятої відсотки, всі вони важливі для функціонування тіла. Одним з таких елементів є залізо, що відіграє важливу роль у транспортуванні кисню, обміні речовин та інших процесах організму.

Роль заліза в організмі

В організмі людини міститься від 3,5 до 4,5 г заліза. Цей елемент використовується у багатьох процесах життєдіяльності. Але при цьому його третина зберігається в органах та м'язах, а решта – у крові. Залізо виконує кілька завдань у організмі.

• Транспортування кисню
• Синтез гормонів
• Енергетичний обмін клітин
• Обмін речовин
• Фільтрування шкідливих речовин у печінці
• Синтез клітин імунної системи
• Інші функції, де цей елемент будь-яким чином замішаний.

Таких моментів в організмі багато, адже все тіло людини ґрунтується на залозі.

Основне завдання цього елемента - транспортування та зберігання кисню. Він лежить в основі гемоглобіну, з якого складаються еритроцити. Цей елемент дозволяє зв'язати молекули кисню в період вдиху, що дозволить перенести їх у будь-яку ділянку тіла. З його допомогою насичені еритроцити циркулюють по всьому організму, живлячи м'язи, органи та тканини. При цьому він забирає вуглекислий газ, шкідливий організму.

Але залізо необхідне для зберігання кисню. На його основі працює міоглобін, який відповідає за накопичення та розподіл кисню в процесі роботи м'язів.

Залізо відіграє у обміні речовин. Ферменти, які у цих процесах, використовують залізо як основу до роботи. Воно використовується в синтезі ДНК, тому необхідно при розподілі клітин та їх зростанні. Без цього елемента неможливий білковий обмін важливий процес тіла.

Для функціонування щитовидної залози також потрібне залізо.

На його основі виробляється синтез гормонів, що регулюють багато метаболічних процесів в організмі. Також цей елемент використовується у виробництві сполучної тканини, бере участь у синтезі клітин імунної системи та виробництві передавачів мозкових імпульсів.

Залізо - необхідний елемент для людського тіла, адже він використовується в багатьох його процесах. Це основа для транспортування та зберігання кисню, синтезу багатьох гормонів та клітин, обміну речовин та інших завдань. Тому підтримання його рівня дозволить зберегти ці процеси у стані.

Про залізо в організмі дізнайтесь докладніше з цього відео.

Аналіз рівня заліза

Частка цього елемента у організмі визначається аналізами. Вони дозволяють виявити вміст заліза в крові та на основі визначити його точний об'єм у тілі. Для цього завдання застосовується біохімічний аналіз крові.

Процедура аналізу схожа на звичайний аналіз крові. Для неї беруть робочий матеріал з вени та проводять відповідні дослідження.

Серед передумов для проведення аналізу зазначають:

• Діагностику анемії
• Гіповітаміноз та авітаміноз
• Порушення роботи шлунково-кишкового тракту
• При підозрі на отруєння залізовмісними продуктами
• При порушенні раціону харчування
• Для оцінки стану пацієнта

Для визначення вмісту заліза використається колориметричний метод. Це швидкий та простий спосіб, але його точність не завжди висока. Однак для визначення рівня заліза його достатньо, адже він виявить основні коливання у межах норми або її відхилення.

Для визначення рівня заліза у крові застосовується біохімічний аналіз. Для цього береться матеріал із вени та перевіряється колориметричним методом. Кров береться вранці натще, їжа заборонена за 8-12 годин до відвідування лікаря.

Будь-яке відхилення від норм, написаних вище, шкідливе для організму і потребує термінової редагування.

Нестача заліза: симптоми

Низький рівень заліза – явна ознака порушення харчування. Найчастіше до цього наводить строга вегетаріанська дієта, адже велика частка цього елемента приходить разом із м'ясом та рибою. У молочних продуктах він відсутній, хоча там достатньо інших корисних речовин.

Нестача заліза в організмі істотно впливає на його життєдіяльність та самопочуття.

Серед поширених симптомів, що виявляються у цей період, зазначають:

Також ознакою нестачі цього елемента може бути нетримання сечі та зниження емоційного тонусу. У дитини мають місце порушення у сечостатевій системі – проявляється енурез.

Недолік цього елемента проявляється у порушенні постачання організму киснем, що суттєво відбивається на багатьох його функціях.

При тривалій відсутності відповідного лікування організм піддається:

• Підвищена стомлюваність
• Затримки у розвитку
• Малокров'ю
• Патологічним змін тканин та органів
• Ослаблення імунітету

Незабаром людина починає піддаватися різним інфекціям та захворюванням, що суттєво послаблює тіло та знижує ймовірність ефективного лікування. Тому на фоні нестачі заліза виникають хвороби, що призводять до порушення життєдіяльності. Вони можуть залишитися після поповнення дефіциту.

У період нестачі заліза часто страждають волосся, нігті, шкіра та слизові оболонки.

Знижений рівень заліза провокує розвиток різного дерматиту, екзем та інших захворювань, що вражають шкіру. Нестача елемента може призвести до зниження артеріального тиску, регулярних запаморочень та підвищеного ритму серцебиття.

Нестача заліза - небезпечний фактор, що впливає на багато процесів організму. Він суттєво позначається на стані шкірного покриву, а згодом проявляється як порушення обміну киснем та живлення клітин. Людина зазнає підвищеної втоми, недокрів'я, ослаблення імунітету та захворювань на тлі такої слабкості організму.

Надлишок заліза: симптоми

Організм людини завжди містить залізо. Але лише частина його задіяна у постійній роботі. Третина цього елемента є незмінним запасом і зберігається у тканинах тіла. Хоча організм регулює вміст заліза, порушення роботи слизової оболонки кишечника може спровокувати його надлишок. Адже саме з епітелієм, що відшарувався, виводиться надлишок цієї речовини.

Хоча процес порушується рідко, при неполадках у системі накопичення та виведення заліза відбувається наступний процес – кишечник більше не може регулювати вміст елемента, що призводить до його безперервного всмоктування у кров. Такий процес призводить до надлишку заліза, що у медицині називається гемохроматозом.

Серед перших симптомів цього стану тіла зазначають:

• Почервоніння шкірних покривів та слизових оболонок
• Больові відчуття у сфері правого підребер'я
• Зниження кількості еритроцитів
• Підвищення гемоглобіну до 130 мікромоль на літр.

Також відзначають головний біль, втрату апетиту, біль у шлунку та запор. Надлишок позначається на багатьох органах, але особливо це впливає на роботу печінки, серця та підшлункової залози. Надлишок заліза в організмі відбивається болем у суглобах.

Так як надлишок заліза порушує роботу печінки, серця та підшлункової, до симптомів можна віднести і зменшення ваги, зміна кольору шкіри, пігментні плями та інші фактори, що виявляються при проблемах із цими органами.

Надлишок заліза набагато небезпечніший за його нестачу. Надлишок цього елемента позначається на роботі багатьох функцій та органів, руйнуючи організм ізсередини. Почервоніння шкіри, зниження кількості еритроцитів, слабкість та болючість тіла – невелика частина можливих симптомів. Виявити цю недугу можна лише аналізом крові, адже симптоматика показує порушення у роботі органів.

Залізо у продуктах харчування

Дієта – основний спосіб стабілізації організму. Оскільки підвищити залізо в організмі іншими методами непросто, правильне харчування дозволить отримати необхідний елемент. Медичні методи також допустимі, але до них варто вдаватися лише за необхідності.

Залізо легко видобути з продуктів харчування. Найоптимальнішим для цього буде м'ясо. Хоча рослинні джерела харчування забезпечують організм великою кількістю вітамінів та корисних речовин, залізо з м'яса засвоюється набагато краще. Якщо для овочів відсоток заліза дорівнює 5, то для тварин джерел він може досягати 35.

Серед оптимальних джерел заліза для організму відзначають:

Не варто розраховувати на молочні продукти чи овочі, адже ними нестачу заліза поповнити дуже важко. Якщо ж пацієнт дотримується виключно вегетаріанської дієти, то для нього підійдуть спеціальні препарати.

Для якісного засвоювання заліза необхідні такі елементи:

При комплексній дієті їх можна отримати з тих самих продуктів, підвищуючи ефективність накопичення заліза.

Засвоєнню елемента також сприяє кисле середовище та наявність білків тваринного походження.

Вони більше підходять нашому організму, тому швидко та ефективно приймаються ним.

Для заповнення заліза в організмі використовують спеціальну дієту, засновану на залізовмісних продуктах. Серед них різне м'ясо, печінка, курячі яйця та риба. З овочів і молочних продуктів дістати цей елемент вкрай важко, адже частка матеріалу, що засвоюється, там мінімальна. Тому в дієті краще віддавати перевагу продуктам тваринного походження або обмежитися спеціальними препаратами.

Препарати із залізом

У лікарських препаратах залізо є у двох формах - двовалентної та тривалентної. Перша група приймається організмом набагато краще за другу, тому вона використовується в препаратах, що застосовуються перорально (з їжею). Друга форма найчастіше використовується при ін'єкціях.

Для ефективного всмоктування препарату необхідно створити відповідні умови у шлунку. Для цього призначають додаткові речовини, що сприяють секреції шлункового соку та інші речовини для кращого прийняття заліза в організм.

Серед препаратів, що використовуються для перорального прийому, зазначають:

• Гемофер Пролонгатум. Діюча речовина – сульфат заліза.
• Тардіферон. Речовина пролонгованої дії із сульфатом заліза. Йде в комплексі з мукопротеозою та аскорбіновою кислотою.
• Ферронал. В основі лежить глюконат заліза.
• Хеферол. Використовує в основі фумарову кислоту.

Але препаратів для заповнення нестачі заліза, які застосовуються з їжею, дуже багато. Вони різняться за основним елементом, додатковими речовинами, дією та іншими характеристиками.

Серед препаратів для ін'єкцій вибір менший:

Лікар може призначати їх на власний розсуд, ґрунтуючись на поточному стані організму пацієнта. Важливо не допускати самостійного лікування цими препаратами. Організм не може впоратися з надлишком заліза в таких випадках, адже воно надходить дуже швидко. Це може призвести до алергічної реакції та надлишку елемента.

З нестачею заліза допоможуть впоратися медикаменти. Це залізо в концентрованій формі, яке приймається перорально або ін'єкціями. Але важливо контролювати дозування та консультуватися з лікарем, адже самолікування тут небезпечне.

Залізо – важливий елемент в організмі. Хоча його частка дуже мала, він задіяний у багатьох процесах тіла. Тому його надлишок чи надлишок позначається людині, істотно погіршуючи його стан. Контролювати вміст цього елемента в організмі можна відповідною дієтою чи препаратами, що дозволить організму працювати без порушень.

Рівень гемоглобіну в крові – один із найважливіших показників здоров'я людини. Адже саме на нього, на білковий компонент червоних кров'яних тілець (еритроцитів) покладено важливе завдання щодо розподілу кисню від легень у всьому організмі.

Для вироблення гемоглобіну потрібне залізо. Найчастіше, недолік саме цього мікроелемента в результаті призводить до недокрів'я, анемії та інших захворювань. Щоб бути здоровим, слід не просто вживати в їжу залізовмісні продукти, але робити це правильно. Необхідно виключити ті елементи, які пов'язують залізо, заважають його засвоєнню. Насправді це не складно, але доведеться трохи переглянути свій звичайний раціон.

Скільки потрібно заліза

Жінки – 18 мг, під час вагітності – 30 мг

Чоловіки – 10 мг

Продукти, що містять залізо

Досить багато заліза у продуктах тваринного походження. Насамперед у м'ясі та м'ясних субпродуктах. Кількість заліза вказано на 100 г продукту.

• Свиняча печінка (19 мг)
• Яловича печінка (9 мг)
• Яєчний жовток (7,2 мг)
• М'ясо кролика (4,4 мг)
• Перепелині яйця (3,2 мг)
• Чорна ікра (2,5 мг)

Найменші дози заліза ви знайдете у м'ясі курки, у баранині, у яловичині. Рекомендуються також риба (лосось та сардини), морепродукти, молочні продукти.

Для веганів та постячих

У багатьох уже сформувався стереотип: щоби підвищити гемоглобін, потрібно їсти м'ясо. Але рослинні продукти також містять дуже багато заліза. Деякі з них не поступаються м'ясним. Наприклад:

• Білі сушені гриби (35 мг)
• Пивні дріжджі (18,1 мг)
• Морська капуста (16 мг)
• Гарбузове насіння (14 мг)
• Какао (12,5 мг)
• Сочевиця (11,8 мг)
• Кунжут (11,5 мг)
• Гречка (8,3 мг)

Крім цих "чемпіонів", залізо містить буряк, гранат, яблука, горобина, волоські горіхи.

Продукти, які допомагають засвоїтись залізу

Насамперед при анемії життєво необхідний вітамін С. Тому рекомендують поєднувати гематогенові батончики з аскорбінками. Але ми можемо просто зробити відвар шипшини замість чаю, є більше овочів і фруктів. Наприклад, апельсини, шпинат, морква, томати ... Всі вони гарний супровід для залізовмісних продуктів.

Зверніть увагу на вітамін B12. Він допомагає у формуванні еритроцитів та кровотворенні. Для рівня гемоглобіну також дуже важливим є. Переважно він міститься у продуктах тваринного походження: печінка, яловичина, сир, пташине м'ясо, яйця тощо. Веганам варто придивитися до морської капусти та сої, які містять цей вітамін.

Що перешкоджає засвоєнню

Зв'язує залізо і не дає йому засвоїтись – кальцій. Так що залізовмісні продукти потрібно їсти окремо від молока та .

Друга перешкода для заліза – злаки. Тому краще не їсти м'ясо з макаронами та хлібом.

Також перешкоджає засвоєнню заліза чай та кава. Ними точно не потрібно запивати вашу трапезу. А не період лікування анемії, якщо є потреба, краще взагалі виключити ці напої зі щоденного меню. Можна замінити чай та каву на трав'яні настої, відвар шипшини, розбавлені овочеві та фруктові соки.

Організм людини складається з різних хімічних елементів, що виконують певні функції в організмі. Хімічні елементи перебувають у рівновазі, що дозволяє підтримувати нормальні функції органів прокуратури та систем. Порушення такого балансу призводить до патологічних процесів та різних захворювань.

Організм людини на 60% складається з води, 34% складають органічні речовини та 6% – неорганічні речовини. До органічних речовин належать вуглець, кисень, водень та інші. Неорганічні речовини містять 22 хімічні елементи - Fe, Ca, Mg, F, Cu, Zn, Cl, I, Se, B, K та інші.
Усі неорганічні речовини поділяються на мікроелементи та макроелементи. Це від масової частки елемента. До мікроелементів відносяться залізо, мідь, цинк та інші. До макроелементів - кальцій, натрій, калій та інші.

Залізо ( Fe) відноситься до мікроелементів. Незважаючи на невеликий вміст заліза в організмі, він відіграє особливу роль у підтримці його життєдіяльності. Нестача заліза в організмі людини, як і її надлишок, негативно позначаються на багатьох функціях організму та здоров'я людини загалом.

При скаргах пацієнта на підвищену стомлюваність, нездужання, прискорене серцебиття лікар призначає аналіз сироваткового заліза. Цей аналіз допомагає оцінити обмін заліза в організмі та виявити багато патологічних процесів, пов'язаних з обміном заліза. Для того щоб зрозуміти, що таке сироваткове залізо, для чого воно потрібне і як з'являється, необхідно розглянути функції заліза та його обмін в організмі людини.

Навіщо потрібне залізо в організмі?

Залізо - універсальний хімічний елемент, який виконує життєво важливі функції в організмі. Організм не може виробляти залізо, тому він отримує його із продуктів харчування. Харчування людини має бути збалансованим, що містить щоденну норму вітамінів та хімічних елементів. Недолік чи надлишок вітамінів та мінералів призводить до розвитку захворювань та погіршення стану здоров'я.

Залізо, яке міститься в організмі, поділяють на:

• Функціональне залізо.Функціональне залізо входить до складу гемоглобіну. залізовмісного білка еритроцитів, що захоплює і переносить кисень до органів та тканин організму.), міоглобіну ( кисневмісного білка скелетних м'язів і м'язів серця, що створює запаси кисню), ферментів ( специфічних білків, що змінюють швидкість хімічних реакцій в організмі). Функціональне залізо задіяне у багатьох процесах організму та постійно використовується.
• Транспортне залізо.Транспортне залізо – це кількість елемента, яке переноситься від джерела надходження заліза в організм кожної його клітини. Транспортне залізо не задіяне у функціях організму Воно входить до складу білків-переносників – трансферину ( основного білка-переносника іонів заліза у плазмі крові), лактоферину ( білка-переносника, що міститься в грудному молоці, сльозах, слині та інших секреторних рідинах) та мобілферину ( білка-переносника іонів заліза у клітці).
• Депонований залізо.Частина надходить в організм заліза відкладається "про запас". Депонується залізо в різних органах та тканинах, в основному в печінці та селезінці. Залізо відкладається у формі феритину ( водорозчинного складного білкового комплексу, що є основним внутрішньоклітинним депо заліза) або гемосидерину ( залізовмісного пігменту, що утворюється при розпаді гемоглобіну).
• Вільне залізо.Вільне залізо або вільний пул є незв'язаним з білками залізом усередині клітин, що утворилося в результаті виходу заліза з потрійного комплексу – заліза, апотрансферину ( білка-попередника трансферину) та рецептора ( молекули на поверхні клітини, що приєднує молекули різних хімічних речовин та передає регуляторні сигнали). У вільному вигляді залізо дуже токсичне. Тому вільне залізо переноситься всередині клітини мобілферину або депонується з феритином.

По локалізації в організмі розрізняють:

• Гемове залізо ( клітинне). Гемове залізо становить основну частину загального вмісту заліза в організмі людини – до 70 – 75%. Бере участь у внутрішньому обміні іонів заліза і входить до складу гемоглобіну, міоглобіну та багатьох ферментів. речовин, що прискорюють хімічні реакції в організмі).
• Негемове залізо.Негемове залізо поділяється на позаклітинне та депоноване залізо. До позаклітинного заліза відноситься вільне залізо плазми та залізозв'язувальні транспортні білки – трансферрин, лактоферрин, мобілферрин. Депоноване залізо перебуває у організмі як двох білкових сполук – феритину і гемосидерина.

Основними функціями заліза є:

• транспорт кисню до тканин –до складу еритроциту входить гемоглобін, молекули якого містять по 4 атоми заліза; залізо у складі гемоглобіну пов'язує і переносить кисень, що надійшов з легенів, до всіх клітин організму;
• участь у процесах кровотворення –кістковий мозок використовує залізо для синтезу гемоглобіну, що входить до складу еритроцитів;
• дезінтоксикація організмузалізо необхідно для синтезу ферментів печінки, що беруть участь у руйнуванні токсинів;
• регуляція імунітету та підвищення тонусу організму –залізо впливає склад крові, рівень лейкоцитів , необхідні підтримки імунітету ;
• участь у процесі розподілу клітини –залізо входить до складу білків і ферментів, що беруть участь у синтезі ДНК;
• синтез гормонів –залізо необхідне для синтезу гормонів щитовидної залози, яка регулює обмін речовин в організмі;
• забезпечення клітин енергією -залізо доставляє кисень у енергетичні молекули білка.

Залізо потрапляє в організм людини із зовнішнього середовища разом із продуктами харчування. Воно міститься у червоному м'ясі ( особливо у м'ясі кролика), темному м'ясі птиці ( особливо в м'ясі індички), сушених грибах, у бобових, овочах, фруктах, какао. Добова потреба заліза становить середньому 6 – 40 міліграмів. Токсична доза заліза становить 150 – 200 мг, летальна доза – 7 – 35 г.

Добова потреба заліза

Підлога	Вік	Добова потреба заліза
Діти (незалежно від статі)	1 – 3 роки	6,8 мг на добу
	3 – 11 років	10 мг на добу
	11 – 14 років	12 мг на добу
Жіноча стать	14 – 18 років	15 мг на добу
	19 – 50 років	18 мг на добу
	старше 50 років	8 мг на добу
Вагітні жінки	-	38 мг на добу
Шалені татусі	-	33 мг на добу
Чоловіча стать	14 – 18 років	11 мг на добу
	старше 19 років	8 мг на добу

Залізо в організмі міститься у різних концентраціях залежно від типу заліза, а також від статі.

Розподіл заліза в організмі людини

Тип заліза	Концентрація заліза ( мг Fe/кг)
	жінки	чоловіки
Загальна кількість заліза
Загальний вміст заліза в людини становить 4,5 – 5 грамів.	40 мг Fe/кг	50 мг Fe/кг
Функціональне залізо
Гемоглобін ( Hb). Із загальної кількості заліза в організмі 75 – 80% ( 2,4 г) припадає на гемоглобінове залізо ( гемоглобін - залізовмісний білок, що транспортує кисень до тканин).	28 мг Fe/кг	31 мг Fe/кг
Міоглобін. До складу міоглобіну ( кисень - зв'язуючого білка скелетних м'язів та м'язи серця) входить 5 - 10% від загальної кількості заліза.	4 мг Fe/кг	5 мг Fe/кг
Гемові та негемові ферменти ( хімічні речовини, що прискорюють хімічні реакції, що протікають в організмі людини). На дихальні ферменти припадає близько 1% загальної кількості заліза в організмі.	1 мг Fe/кг	1 мг Fe/кг
Транспортне залізо
Трансферін ( специфічний білок – носій заліза у плазмі крові).	0,2) мг Fe/кг	0,2) мг Fe/кг
Депо заліза ( запаси заліза в організмі). Резервне залізо становить 20 - 25% від загальної кількості заліза в організмі.
Феррітін.	4 мг Fe/кг	8 мг Fe/кг
Гемосидерін.	2 мг Fe/кг	4 мг Fe/кг

Обмін заліза в організмі людини

Метаболізм ( обмін) заліза є дуже добре організованим процесом. В організмі чітко регулюється процеси надходження та реутилізації заліза, оскільки це дуже цінний мікроелемент.

Всмоктування заліза відбувається у три етапи. Перший етап - початковий етап ( всмоктування у тонкому кишечнику), другий – внутрішньоклітинний транспорт з утворенням запасів заліза, третій – звільнення заліза у плазму крові.

Залізо надходить в організм із їжею. При надходженні 10 – 20 міліграм заліза з їжею на добу, всмоктується лише 10 % заліза, що становить 1 – 2 міліграми. З продуктів харчування організм отримує гемове залізо ( м'ясо, печінка) та негемове залізо ( молоко, овочі, фрукти). Гемове залізо надходить в організм у складі гемоглобіну та міоглобіну з м'ясних продуктів харчування і на 20 – 30% ефективніше всмоктується організмом. незалежно від секреції шлункового соку та інших факторів). В основному їжею надходить негемове залізо ( 80 – 90% ). Всмоктування такого заліза відбувається пасивно і в невеликій кількості ( 1 – 7% ). Цей процес також впливає багато зовнішніх чинників.

Речовинами, що пригнічують всмоктування негемового заліза, є:

• фітини -містяться в злакових, бобових, манної та вівсяної кашах;
• таніни – містяться в чаї, какао, каві, айві, темному винограді, смородині;
• фосфопротеїни -складні білки, що містяться в молоці, яєчному білку;
• оксалати -містяться у кукурудзі, рисі, зерні, шпинаті, молоці;
• деякі медикаментипрепарати кальцію; оральні контрацептиви.

Підвищення всмоктування заліза відбувається при вживанні:

• вітаміну С ( аскорбінової кислоти) – міститься в білокачанній капусті, шпинаті, червоному та зеленому перці, чорній смородині, сушеному шипшині;
• міді –міститься у печінці, арахісі, фундуку, креветках, гороху, гречці, сочевиці;
• м'ясних продуктів –яловичини, телятини, кролятини та інших;
• морепродуктів –риби, устриць, креветок;
• амінокислот -містяться в бобових, горіхах, рибі, м'ясі, молоці, арахісі, яйцях.

У їжі залізо перебуває у основному окисленому стані ( Fe 3+) і входить до складу білків та органічних кислот. Але всмоктування краще відбувається двовалентного заліза. Fe 2+), тому в шлунку, під дією шлункового соку, тривалентне залізо ( Fe 3+) вивільняється з їжі і перетворюється на двовалентне залізо ( Fe 2+). Цей процес прискорюється аскорбіновою кислотою та іонами міді. В основному всмоктування заліза відбувається у відділах тонкого кишечника – до 90% у дванадцятипалій кишці та початкових відділах худої кишки. При захворюваннях шлунка та кишечника порушується процес нормального всмоктування заліза.

Після надходження двовалентного заліза ( Fe 2+) у відділи тонкого кишечника, воно потрапляє до ентероцитів ( епітеліальні клітини тонкого кишечника). Всмоктування заліза в ентероцити відбувається з допомогою спеціальних білків – мобилферрина, інтегрину та інших. У клітинах тонкого кишечника знаходяться трансферин та феритин. Ці два білки регулюють всмоктування та розподіл заліза по організму.

При попаданні заліза в організм через ентероцити частина його депонується ( відкладається про запас), частина транспортується за допомогою білка трансферину і використовується організмом для синтезу гему ( частини гемоглобіну, що містить залізо), еритропоезу ( утворення еритроцитів у кістковому мозку) та інших процесів.

Депонування ( резервування) заліза відбувається у двох формах – у складі феритину та гемосидерину. Феррітін – водорозчинний білковий комплекс, який синтезується ( Виготовляється) клітинами печінки, кісткового мозку, тонкого кишечника та селезінки. Основною функцією даного білка є зв'язування та тимчасове зберігання заліза у нетоксичній для організму формі. Ферітин клітин печінки є основним депо заліза в організмі. Феритин клітин тонкого кишечника відповідає за перенесення заліза, що надійшов в ентероцити, до трансферину плазми крові. Гемосидерин - залізовмісний водонерозчинний пігмент, який депонує надлишок заліза в тканинах.

Транспорт заліза у плазмі крові здійснюється спеціальним білком-переносником – трансферином. Трансферин синтезується клітинами печінки. Основною його функцією є транспорт заліза, що всмоктався в клітинах кишечника, та заліза із зруйнованих еритроцитів ( червоних клітин крові, відповідальних за перенесення кисню до тканин та органів) для повторного використання. У нормі трансферрин насичується залізом лише з 33%.

Організм щодня втрачає залізо – до 1 – 2 міліграмів на день. Фізіологічні втрати заліза в нормі відбуваються при виведенні заліза у складі жовчі через кишечник, при злущуванні епітелію шлунково-кишкового тракту. ШКТ), при десквамації ( відлущування) шкіри , у жінок з менструальною кров'ю ( від 14 мг до 140 мг на місяць), при випаданні волосся та зрізанні нігтів.

Що таке сироваткове залізо та яка норма заліза в крові? Навіщо проводять аналіз сироваткового заліза?

Сироваткове або плазмове залізо – концентрація заліза у сироватці або плазмі крові, що не включає залізо у складі гемоглобіну та залізо феритину. Плазма крові – рідка частина крові ( 60% ) світло-жовтого кольору, що не містить формених елементів ( еритроцити, тромбоцити, лейкоцити, лімфоцити та інші). Плазма крові складається з води та розчинених у ній білків, газів, мінеральних речовин, жирів та інших. Сироватка крові є плазмою крові, що не містить фібриноген - білок крові, що бере участь в утворенні тромбу.

Залізо в крові не може бути у вільному стані, так як воно дуже токсичне. Тому визначають рівень заліза у білках-переносниках – трансферині. Для цього за допомогою спеціальних хімічних реакцій залізо виділяють із комплексу з трансферрином. Матеріалом на дослідження є венозна кров. Найчастіше для аналізу концентрації сироваткового заліза застосовується колориметричний метод. Суть методу полягає у визначенні концентрації заліза у сироватці за інтенсивністю фарбування розчину. Інтенсивність фарбування розчину прямо пропорційно залежить від концентрації хімічного забарвленого мікроелемента. Цей метод дозволяє визначити концентрацію мікроелемента із високою точністю.

Показаннями до аналізу концентрації сироваткового заліза є:

• діагностика, диференціальна діагностика ( відмінність однієї патології від іншої зі подібними симптомами) та контроль лікування анемій ( патологічного стану, що характеризується низьким вмістом гемоглобіну в еритроцитах);
• діагностика гемохроматозу ( спадкового захворювання, що характеризується порушенням обміну заліза);
• діагностика інтоксикації ( отруєння) залізом;
• неповноцінне харчування, гіповітамінози ( нестача вітамінів);
• різні захворювання шлунково-кишкового тракту, у яких порушується нормальне всмоктування заліза;
• виявлені відхилення у результатах загального аналізу крові ( еритроцитів, гематокриту);
• кровотечі різної етіології ( рясні тривалі менструації, кровоточивість ясен, кровотеча з гемороїдальних вузлів, виразки шлунка або дванадцятипалої кишки та інших.).

Аналіз на сироваткове залізо проводять для:

• оцінки запасів заліза в організмі;
• розрахунку відсотка насичення трансферину залізом ( тобто визначення концентрації заліза, що переноситься кров'ю);
• диференціальної діагностики анемій;
• контролю лікування анемії;
• контролю лікування препаратами заліза;
• діагностика генетичних захворювань; порушення обміну заліза.

Норма заліза в крові, залежно від віку та статі

Вік	Підлога	Норма заліза
	жіночий	5,1 - 22,6 мкмоль/л
	чоловічий	5,6 - 19,9 мкмоль/л
від 1 до 12 місяців	жіночий	4,6 – 22,5 мкмоль/л
	чоловічий	4,9 - 19,6 мкмоль/л
від 1 до 4 років	жіночий	4,6 - 18,2 мкмоль/л
	чоловічий	5,1 - 16,2 мкмоль/л
від 4 до 7 років	жіночий	5,0 – 16,8 мкмоль/л
	чоловічий	4,6 - 20,5 мкмоль/л
від 7 до 10 років	жіночий	5,5 – 18,7 мкмоль/л
	чоловічий	4,9 - 17,3 мкмоль/л
від 10 до 13 років	жіночий	5,8 – 18,7 мкмоль/л
	чоловічий	5,0 – 20,0 мкмоль/л
від 13 до 16 років	жіночий	5,5 – 19,5 мкмоль/л
	чоловічий	4,8 – 19,8 мкмоль/л
від 16 до 18 років	жіночий	5,8 – 18,3 мкмоль/л
	чоловічий	4,9 - 24,8 мкмоль/л
> 18 років	жіночий	8,9 - 30,4 мкмоль/л
	чоловічий	11,6 – 30,4 мкмоль/л

При отриманні аналізів лікар орієнтується на підлогу та вік пацієнта. Отримані результати може бути у межах норми, нижче чи вище норми. Якщо рівень заліза нижче норми, у пацієнта спостерігається дефіцит заліза. Якщо ж рівень заліза вищий за норму – в організмі пацієнта надлишок заліза. При інтерпретації отриманих результатів слід враховувати багато факторів – харчування, прийом лікарських засобів, менструальний цикл у жінки та інші. Не слід забувати про добове коливання концентрації заліза в крові. Так, максимальна добова концентрація заліза в крові спостерігається вранці. У жінок у період перед та під час менструації показник концентрації заліза в крові вищий, ніж після закінчення менструації. Тому здавати аналіз на сироваткову залозу слід після припинення менструації. Можуть спостерігатися і випадкові коливання рівня заліза крові, наприклад, при різкому підвищенні вживання м'яса у раціоні пацієнта.

Лікарськими препаратами, що підвищують рівень заліза в крові, є:

• ацетилсаліцилова кислота ( аспірин) – нестероїдний протизапальний засіб;
• метотрексат –протипухлинний засіб;
• мультивітаміни, що містять залізо;
• оральні контрацептиви –протизаплідні таблетки;
• антибіотики –метицилін, хлорамфенікол, цефотаксим;
• препарати, що містять естрогени ( жіночі статеві гормони) .

Лікарськими препаратами, що знижують рівень заліза в крові, є:

• ацетилсаліцилова кислота у великих дозах –нестероїдний протизапальний засіб;
• алопурінол –препарат, що знижує рівень сечової кислоти в крові;
• кортизол –глюкокортикоїдний гормон;
• метформін –таблетований гіпоглікемічний засіб ( знижуючий рівень цукру в крові);
• кортикотропін -препарат адренокортикотропного гормону;
• холестирамін –гіполіпідемічний засіб ( що знижує рівень жирів у крові);
• аспарагіназа –протипухлинний засіб;
• препарати, що містять тестостерончоловічий статевий гормон.

Щоб отримати достовірні результати рівня заліза у крові, необхідно правильно підготувати пацієнта до діагностики.

Як правильно підготуватися до здачі аналізу на сироваткове залізо?

Для уникнення спотворення отриманих результатів концентрації заліза у сироватці крові необхідно правильно підготувати пацієнта.

Для правильної підготовки до діагностики рівня заліза у крові необхідно:

• за тиждень до здачі аналізу на сироваткове залізо скасувати прийом ліків та комплексів залізовмісних вітамінів;
• перенести аналіз сироваткового заліза на кілька днів після гемотрансфузії ( переливання крові);
• пояснити пацієнту, що для аналізу сироваткового заліза необхідно буде взяти пробу крові, пояснити суть процедури, попередити про неприємні відчуття при накладенні джгута та пункції. проколювання) вени;
• описати режим дня та харчування, якого пацієнт повинен дотримуватися.

Загальними вимогами до аналізу крові на сироваткове залізо є:

• взяття досліджуваної крові натще;
• виключення куріння, прийому алкоголю та жирної їжі, фізичної активності за 12 годин до аналізу;
• взяття досліджуваного матеріалу до будь-яких діагностичних процедур ( рентгенографії, комп'ютерної томографії);
• відсутність у пацієнта вірусних та запальних захворювань.

Яким має бути рівень сироваткового заліза під час вагітності?

Вагітність – дуже важливий та складний період у житті будь-якої жінки. У цей час у організмі відбуваються серйозні фізіологічні зміни. Плід використовує мікроелементи та макроелементи матері як «будівельні частинки». Тож жінці дуже важливо стежити за своїм харчуванням. Воно має бути збалансованим та забезпечувати надходження вітамінів, мінералів, білків та інших речовин у достатній кількості. Зазвичай потреба у цих речовинах перевищує добову норму невагітної жінки, оскільки використовуються для функціональних потреб організму матері та плода.

Причинами зростання потреби у залозі при вагітності є:

• збільшення об'єму крові на 50%, а, отже, у 2 рази збільшується потреба в залозі для вироблення гемоглобіну ( залізовмісного білка, що транспортує кров);
• значне споживання заліза з депо заліза матері на освіту плаценти, еритроцитів ( червоних кров'яних тілець, що транспортують кисень) Плоду;
• залозодефіцитна анемія ( анемія - стан, що характеризується низьким рівнем гемоглобіну в крові) до вагітності, що посилює дефіцит заліза при вагітності.

Додатково до нормальної фізіологічної втрати заліза у вагітних жінок збільшується щоденна витрата заліза. У I триместрі додаткові витрати заліза становлять 0,8 міліграма на добу, у II триместрі – 4 – 5 міліграмів на добу, у III триместрі – до 6,5 міліграмів на добу. На розвиток плода необхідно 400 міліграмів заліза, на матку, що збільшилася в розмірі - 50 - 75 міліграмів заліза, на побудову плаценти, через яку підтримується життєдіяльність плода, необхідно 100 міліграмів заліза. Загалом для нормального перебігу вагітності та пологів майбутній мамі необхідно близько 800 міліграмів заліза додатково. Під час вагітності та пологів ( без ускладнень) витрачається близько 650 міліграм заліза.

Нормальний показник рівня сироваткового заліза у вагітних – від 13 мкмоль/л до 30 мкмоль/л. Добова потреба заліза у вагітних становить до 30 – 38 міліграмів.

Для вагітної жінки та її майбутнього малюка однаково небезпечні як нестача заліза, і його надлишок. Якщо в організм вагітної жінки не надходить необхідна добова норма заліза, його запаси швидко виснажуються. Це призводить до нестачі заліза ( рівень сироваткового заліза) та розвитку залізодефіцитної анемії ( патології, за якої знижується рівень гемоглобіну в крові). В результаті анемії і плід, і мати страждають від нестачі кисню. Залізодефіцитна анемія призводить до ослаблення імунітету, підвищеної стомлюваності, запаморочення, слабкості. Розвиток залізодефіцитної анемії в І або ІІ триместрі вагітності значно підвищує ризик передчасних пологів, народження дитини з низькою масою тіла, мертвіння або смерті новонародженого.

Також дефіцит заліза у матері сприяє розвитку залізодефіцитної анемії у новонародженого, що може негативно позначитися на його розумовому та фізичному розвитку. Під час пологів жінка може втратити велику кількість крові. Якщо раніше вже був дефіцит заліза, то кровотеча може призвести до розвитку тяжкого ступеня анемії та необхідності переливання крові. Науково доведено, що нестача заліза є однією з причин розвитку післяпологової депресії.

Надлишок заліза ( рівень сироваткового заліза > 30 мкмоль/л) також негативно впливає на перебіг вагітності та здоров'я плода. Надлишок заліза може спостерігатися при спадкових захворюваннях з порушенням обміну заліза та надмірному надходженні заліза в організм ( неконтрольований прийом залізовмісних лікарських препаратів). Надмірний вміст заліза в крові у вагітної жінки може стати причиною розвитку гестаційного діабету. патології, за якої спостерігається високий вміст цукру в крові вагітної жінки), прееклампсії ( ускладнення вагітності після 20 тижня, що характеризується високим артеріальним тиском та високим вмістом білка в сечі), викидня. Тому препарати заліза слід приймати під суворим контролем лікаря.

Дефіцит заліза вагітних зустрічається набагато частіше, ніж надлишок заліза. Нестачу заліза можна компенсувати дієтою, багатою на залізо, або прийомом залізовмісних лікарських препаратів. У раціоні вагітної жінки має бути червоне м'ясо. найбагатше джерело заліза), м'ясо кролика, курки, індички, а також зернові, бобові, шпинат, капуста, каші та інші.

Якщо надходження заліза з їжею не задовольняє потреби організму, лікар може додатково призначити прийом препаратів заліза. Прийом препаратів заліза проводиться під суворим контролем сироваткового заліза. Дозування препаратів підбирає лікар залежно від лабораторних показників пацієнтки ( рівня сироваткового заліза, гемоглобіну). Часто вагітним призначають препарати кальцію, які погіршують всмоктування заліза. Тому в період лікування препаратів заліза варто відмінити або обмежити застосування кальцію. Якщо це неможливо, то кальцій слід приймати у перервах між прийомом їжі та препаратами заліза.

Препаратами заліза, які призначаються під час вагітності, є:

• Сорбіфер дурулес.У таблетці даного препарату міститься 100 міліграм заліза і вітамін С для поліпшення всмоктування заліза в кишечнику. При вагітності з метою профілактики дефіциту заліза призначають по 1 таблетці на добу, для лікування – по 1 таблетці вранці та ввечері.
• Ферроплекс.Драже містять по 50 міліграмів заліза та вітамін С. Приймають по 2 драже 3 рази на добу.
• Тотема.Тотема є розчином, що містить 50 міліграмів заліза. Для профілактики призначають внутрішньо по 1 ампулі щодня з 4 місяців вагітності. У великих дозах тотему призначають лише за лабораторно підтвердженої залізодефіцитної анемії. Призначається по 2 – 4 ампули на добу.
• Фенюльс.У капсулах міститься 45 міліграм заліза. Для профілактики приймають по 1 капсулі щодня з 14 тижня вагітності. Після щоденного прийому препарату протягом 2 тижнів роблять тижневу перерву, а потім знову продовжують прийом препарату.

Побічними ефектами препаратів заліза є нудота, біль у животі, запор або діарея. Також стілець набуде чорного кольору, що є нормою. При появі побічних ефектів необхідно звернутися до лікаря. Лікар зменшить дозу препарату заліза або зовсім його скасує. якщо дозволить стан пацієнтки та показники лабораторних досліджень).

Які захворювання призводять до зниження рівня заліза?

Багато захворювань, звички та характеру харчування впливають на концентрацію заліза в крові, а саме знижують його рівень у крові.

Симптоми дефіциту заліза в організмі

Дефіцит заліза призводить до погіршення роботи органів та систем, нестачі кисню, порушення синтезу ферментів та гормонів. Але дефіцит заліза не одразу призводить до появи симптоматики. Спочатку організм використовує залізо зі своїх запасів. Поступово після виснаження запасів заліза починають виявлятися симптоми, які з часом стають більш вираженими.

Розрізняють латентні ( приховані) та явні ознаки нестачі заліза в крові. Латентні ознаки виявляються при незначному дефіциті заліза. Часто рівень сироваткового заліза є нормальним або близьким до нижнього прикордонного значення ( жінки – 8,9 мкмоль/л, чоловіки – 11,6 мкмоль/л). У цьому організм використовує запаси заліза.

Симптомами латентної стадії дефіциту заліза у крові є:

• зниження працездатності;
• підвищена стомлюваність;
• виражене нездужання, слабкість;
• пришвидшене серцебиття ( тахікардія);
• підвищена дратівливість;
• депресії;
• головні болі та запаморочення;
• утруднене ковтання;
• глосит ( запальний процес мови);
• випадання волосся;
• ламкість нігтів;
• блідість шкірних покривів;
• погіршення пам'яті, уваги, розумових процесів, можливості навчання;
• часті інфекції дихальних шляхів;

При витрачанні заліза із запасів та його недостатньому надходженні в організм порушуються багато процесів в організмі. Симптоми стають більш вираженими. Тяжкий дефіцит заліза призводить до захворювань і серйозних ускладнень.

Симптомами вираженого дефіциту заліза є:

• зниження імунітету -пацієнт часто хворіє на вірусні та респіраторні захворювання;
• знижена температура тіла, мерзлякуватість –температура тіла нижче 36.6 ° С, людина некомфортно почувається при низьких температурах, у нього постійно холодні кінцівки;
• погіршення пам'яті, уваги, темпів навчанняпри дефіциті заліза пацієнту важко зосередитись, запам'ятати інформацію, спостерігається часта забудькуватість;
• зниження працездатності –пацієнт постійно почувається втомленим, «розбитим» навіть після повноцінного сну;
• порушення роботи шлунково-кишкового трактупогіршення апетиту, утруднення ковтання, біль у ділянці шлунка, запор, метеоризм ( надмірне скупчення газів у просвіті кишечника), поява відрижки та печії;
• підвищена стомлюваність, слабкість у м'язах –пацієнт спостерігає в себе підвищену втому навіть після нетривалої активності, також відзначає у себе слабкість у м'язах при фізичних навантаженнях та у спокої;
• неврологічні порушення –підвищена дратівливість, запальність, депресивні стани, плаксивість, мігруючі болі ( головні, в серці);
• затримка розумового та фізичного розвитку у дітей –нестача заліза призводить до кисневого голодування, що негативно впливає на центральну нервову систему дитини, розвиток серцево-судинної системи та інших;
• геофагія ( збочення живлення) – при дефіциті заліза людина може почати вживати неїстівні предмети - крейда, землю, пісок;
• сухість, блідість шкірних покровів та слизових оболонок –шкіра стає сухою, починає лущитися, з'являються тріщини та виражені зморшки, утворюються ранки в куточках рота. хейліт), стоматит ( запалення слизового епітелію ротової порожнини);
• сухість, ламкість нігтів та волосся –при нестачі заліза волосся стає тьмяним, ламким, втрачає блиск і об'єм, нігті шаруються і легко ламаються;
• запаморочення, втрата свідомості ( непритомність) – внаслідок зниження рівня гемоглобіну в крові організм страждає від кисневого голодування, особливо це позначається на головному мозку, що проявляється запамороченням, короткочасною втратою свідомості, потемнінням в очах;
• задишка, прискорене серцебиття –дефіцит заліза призводить до нестачі кисню, який організм намагається компенсувати шляхом почастішання дихання та серцебиття.

Як підвищити рівень заліза у крові?

Перш ніж розпочати терапію дефіциту заліза в організмі, необхідно визначити причину його виникнення та усунути її. Якщо не усунути причину втрати заліза, лікування принесе тільки тимчасовий ефект. Це призведе до повторних курсів лікування.

Перед застосуванням залізовмісних препаратів або зміни харчування необхідно пройти обстеження, здати аналіз на сироваткове залізо. Якщо під час лабораторного дослідження підтвердили дефіцит заліза, лікар індивідуально підбере тактику лікування для пацієнта. Принцип лікування залежатиме від показників рівня заліза, стану пацієнта ( наприклад, вагітність), супутніх захворювань ( при деяких захворюваннях можуть спостерігатися підвищені втрати заліза).

При незначному нестачі заліза достатньо скоригувати харчування пацієнта, збільшивши в раціоні кількість продуктів, багатих на залізо. У цьому необхідно враховувати витрати заліза у організмі пацієнта. В деяких випадках ( при хронічних кровотечах, вагітності, годуванні груддю, інтенсивному зростанні.) кількості заліза, що надходить із продуктів харчування, може виявитися недостатньо. Тоді доповнюють терапію прийомом препаратів заліза.

При тяжкому дефіциті заліза лікування починають відразу з прийому лікарських препаратів у вигляді капсул, таблеток та драже. В особливо тяжких випадках препарати заліза призначаються внутрішньовенно під строгим контролем лікаря.

Дієта при дефіциті заліза

З їжею в організм людини надходить гемове та негемове залізо. Гемове залізо ( джерелом є гемоглобін) у кілька разів ефективніше засвоюється організмом на відміну від негемового. Гемове залізо організм одержує з м'ясних продуктів, а негемове – із продуктів рослинного походження.

Джерела гемового заліза

Продукт (100 грамів)	(мг)
яловичина	2,7
свинина	1,7
індичата	3,7 – 4,0
курятина	1,6 – 3,0
телятина	2,8
печінка свиняча	19,0
печінка теляча	5,5 – 11,0
бруньки яловичі	7,0
морська риба	1,2
серце	6,3
скумбрія	2,4
тріска	0,7
молюски	4,2
мідії	4,5
устриці	4,1

З продуктів рослинного походження організм отримує негемове тривалентне ( Fe 3+) та двовалентне залізо ( Fe 2+). Негемове залізо набагато гірше засвоюється організмом.

Джерела негемового заліза

Продукт (100 грамів)	Вміст заліза у міліграмах (мг)
абрикоси	2,2 – 4,8
горох	8,0 – 9,5
боби	5,6
гречка	8,0
горіхи ( мигдаль, фундук)	6,1
сушені гриби	35
сушена груша	13
квасоля	11,0 – 12,5
яблука	0,6 – 2,3
яблука сушені	15,0
шипшина	11,0

Для кращого засвоєння заліза необхідно:

• Вживати продукти, багаті на вітамін С, вітаміни групи В і фолієву кислоту.Вітамін С у 6 разів покращує всмоктування заліза у кишечнику. Тому для кращого засвоєння даного мікроелемента необхідно збільшити прийом продуктів, багатих на вітамін С. До таких продуктів відносяться шпинат, цвітна капуста, цитрусові, броколі та інші. Джерелами фолієвої кислоти є арахіс, мигдаль, волоські горіхи, насіння льону та інші. Вітаміни групи В містяться в кисломолочних продуктах, горіхах, дріжджах, яєчному жовтку.
• Зменшити вживання чаю та кави.Танін, що міститься у чаї та каві, значно зменшує засвоєння заліза. Тому не варто вживати дані напої відразу після їди, оскільки вони знижують всмоктування заліза на 62%. Не варто забувати, що організмом отже в нормі засвоюється лише 10% заліза, що надійшов з їжею.
• Обмежити вживання продуктів, багатих на кальцій і препаратів кальцію.Кальцій також уповільнює засвоєння заліза організмом людини. Тому при терапії залізодефіцитних станів слід обмежити вживання твердого сиру, молока, кунжуту, зелені та інших. Також якщо пацієнт приймає препарати кальцію, слід скасувати або обмежити його прийом. Якщо це неможливо, приймати кальцій слід у перервах між їдою.

Препарати заліза

Якщо не вдається підвищити рівень сироваткового заліза за допомогою дієти, пацієнту призначають лікарські препарати заліза. Дозування та тривалість курсу лікування лікар підбирає індивідуально. Терапія препаратами заліза повинна проводитись під контролем рівня сироваткового заліза, визначеним за умов лабораторії.

Препарати заліза, які призначаються при дефіциті заліза

Препарат	Доза, тривалість лікування
Мальтофер	Розчин для вживання. Для лікування дефіциту заліза приймають по 1 флакону ( 100 мг заліза) від 1 до 3 разів на добу. Тривалість лікування – від 3 до 5 місяців. Після цього продовжують приймати по 1 флакону на день протягом 1-3 місяців для відновлення запасів заліза. Для профілактики дефіциту заліза приймають по 1 флакон протягом 1 - 2 місяців.
Біофер	Для лікування залізодефіцитного стану приймають по 1 таблетці ( 100 мг заліза) від 1 до 3 разів на добу протягом 3 – 5 місяців. Потім протягом декількох місяців приймають по 1 таблетці на добу відновлення запасів заліза. Для профілактики дефіциту заліза приймають по 1 таблетці протягом 1 – 2 місяців. Містить фолієву кислоту, яка покращує всмоктування заліза.
Ферро-фольгамма	Для лікування залізодефіцитної анемії приймають по 1 капсулі ( 37 мг заліза) 3 рази на день. Тривалість лікування становить від 3 до 16 і більше тижнів. залежно від виразності дефіциту заліза). Для профілактики – по 1 капсулі тричі на добу протягом місяця. Містить вітамін В 12 і фолієву кислоту.
Ферретаб	При лікуванні застосовують від 1 до 3 капсул ( 50 мг заліза) на добу. Лікування продовжують до нормалізації рівня заліза у крові. Потім продовжують підтримуючу терапію протягом 4 тижнів. Містить фолієву кислоту.
Гемофер	Приймають внутрішньо у перервах між їдою по 46 крапель ( у краплі міститься 2 мг заліза) 2 рази на добу разом із соком або водою. Тривалість лікування не менше 2 місяців.
Сорбіфер дурулес	Внутрішньо по 1 таблетці ( 40 мг заліза) 1 - 2 рази на день. При необхідності дозу збільшують до 3 – 4 таблеток на день у 2 прийоми. Курс лікування становить 3 – 4 місяці. Містить аскорбінову кислоту.
Тардіферон	Внутрішньо по 1 таблетці ( 80 мг заліза) 2 рази на день до їди або під час їди. Тривалість лікування – від 3 до 6 місяців.
Феррум	Ін'єкційну форму цього препарату застосовують лише внутрішньом'язово. Спочатку вводять тест – дозу. За відсутності реакції вводять усю дозу. Призначають по 1 - 2 ампули ( 100 мг заліза) на добу.
Венофер	Застосуються внутрішньовенно. Внутрішньом'язове введення є неприпустимим. Вводять повільно після тест-дози. Доза підбирається індивідуально, залежно від виразності дефіциту заліза. Одна ампула містить 40 мг заліза.
Космофер	Препарат для внутрішньом'язового та внутрішньовенного введення. Одна ампула містить 100 мг заліза. Доза та тривалість лікування підбираються індивідуально.
Тотема	Розчин для вживання. У 1 ампулі міститься 50 мг заліза. Призначають по 1 ампулі внутрішньо 2-3 рази на добу тривалістю курсу лікування до півроку.
Гематоген	У вигляді жувальних пастилок чи плитки. Вміст заліза варіює. Приймають по 1 – 2 пастилці 2 – 3 десь у день.

Препарати заліза призначають внутрішньовенно при вкрай тяжких залізодефіцитних станах. Також показаннями до внутрішньовенного введення є захворювання шлунково-кишкового тракту, за яких значно знижується всмоктування заліза. Спочатку вводять тест – дозу для виключення побічних реакцій. Введення препарату проводиться лише у присутності лікаря.

Для лікування та профілактики залізодефіцитних станів у дітей застосовують сиропи, плитки та жувальні пластинки.

Про що свідчить підвищений рівень заліза крові?

Рівень сироваткового заліза вважається підвищеним, якщо він більший за верхню допустиму межу – 30,4 мкмоль/л. Підвищення рівня може спостерігатися при різних патологіях, а також передозуванні препаратів заліза. Підвищення рівня заліза відбувається, коли надходження заліза в організм перевищує його витрати та виділення.

Залежно від причини появи надлишок заліза поділяють на первинний та вторинний. Первинний надлишок заліза спричинений спадковою патологією – гемохроматозом. До вторинного надлишку заліза призводять захворювання внутрішніх органів та багато зовнішніх факторів.

Підвищений рівень заліза в крові може спостерігатися за:

• Гемохроматоз.Гемохроматоз - спадкове захворювання, при якому порушується нормальний обмін заліза з його накопиченням в органах та тканинах. Накопичення заліза в органах призводить до порушення їх структури та функції. Згодом розвиваються різні захворювання – цироз печінки. заміщення здорової тканини печінки на рубцеву), артрит, цукровий діабет та інші.
• Різні типи анемій ( гемолітичної, гіпопластичної, апластичної, сидеробластної та інших). Збільшення вмісту заліза за різних типів анемій виникає з багатьох причин. Це залежить від типу анемії. Наприклад, при гемолітичній анемії відбувається посилене руйнування еритроцитів. Залізо з еритроцитів потрапляє в кров. При сидеробластній анемії порушується утилізації заліза кістковим мозком для синтезу гемоглобіну.
• Таласемії.Таласемія – це спадкова патологія, яка характеризується порушенням синтезу компонентів ( ланцюгів) структури гемоглобіну. У результаті синтез гемоглобіну витрачається менше заліза.
• Гострі отруєння залізом.Гострі отруєння залізом виникають при значному передозуванні препаратів заліза – прийомі до 200 міліграм заліза. До цього може призвести безконтрольний прийом препаратів заліза, самолікування, прийом залізовмісних препаратів дітьми у великих кількостях ( ціла упаковка).
• Захворювання печінки ( вірусному гепатиті, некрозі печінки), селезінки, підшлункової залози.Захворювання різних органів призводять до порушення обміну речовин, порушення всмоктування вітамінів і мікроелементів, до гормональних збоїв. Одним із наслідків є надмірне накопичення заліза в крові.
• Порушення обміну заліза.Різні захворювання та патологічні процеси можуть призвести до порушення обміну заліза. Це може бути як зниженням його рівня, і підвищенням.
• Надмірне надходження заліза в організм.Надмірне надходження заліза до організму можливе при самостійному лікуванні препаратами заліза. Також при нормальному надходженні заліза в організм та порушенні його обміну може спостерігатися підвищення сироваткового заліза.
• Передменструальний період.Підвищення рівня заліза у передменструальному періоді є варіантом норми. Тому здавати аналіз на сироваткове залізо краще після закінчення менструації.
• Часті переливання крові.При частих переливаннях крові та короткому проміжку між ними можливе підвищення рівня сироваткового заліза.

Симптомами підвищеного рівня заліза у крові є:

• нудота, блювання, печія, запор чи діарея;
• ушкодження слизової оболонки кишечника;
• втрата апетиту; зниження маси тіла;
• апатія, зниження працездатності;
• поява болю, набряклості в суглобах;
• поява артриту ( запального процесу у суглобах), атеросклерозу ( відкладення атеросклеротичних бляшок на стінках судини), діабету ( підвищеного рівня цукру в крові);
• зниження імунітету;
• гіперпігментація шкіри, сіро-коричневий відтінок шкірних покривів та слизових оболонок;
• випадання волосся;
• біль у м'язах;
• затримка фізичного та розумового розвитку дитини;
• зниження лібідо ( статевого потягу).

Як знизити рівень заліза у крові?

Надлишок заліза в крові може призвести до багатьох захворювань - інфаркту міокарда, печінкової недостатності, цукрового діабету, артриту, онкологічним захворюванням. У тяжких випадках навіть до смерті людини. Тому при лабораторно підтвердженому надлишку заліза в крові необхідно вжити заходів для зниження рівня.

Зменшити рівень заліза в крові допоможе:

• Застосування спеціальних лікарських засобів.До лікарських препаратів, що прискорюють виведення заліза, відносяться гепатопротектори, препарати цинку, препарати, що зв'язують залізо – дефероксамін ( десферал), тетацин кальцію.
• Дотримання спеціальної дієти.При надлишку заліза з раціону виключаються продукти, багаті на цей мікроелемент. Це м'ясо, квасоля, сушені гриби, сушені яблука та груші, морепродукти та інші. Також не варто приймати вітаміни, що сприяють покращенню всмоктування заліза – вітаміни групи В, вітамін С, фолієва кислота. Рекомендується вживати більше продуктів, що погіршують всмоктування заліза – кава, чай, продукти, багаті на кальцій, препарати кальцію та цинку.
• Періодичне кровопускання.Процедура полягає у щотижневому заборі близько 350 мілілітрів крові у пацієнта. За бажання пацієнт може стати донором крові.
• Гірудотерапія ( лікування п'явками). Лікування п'явками також допоможе знизити рівень заліза в крові. Відбувається це внаслідок харчування п'явок кров'ю людини. При цьому втрачається гемоглобін та залізо у його складі.
• Обмінне переливання крові.Обмінне переливання крові використовують при тяжкому отруєнні залізом. Процедура полягає в одночасному заборі крові з кровоносного русла пацієнта та переливанні крові донора.

Чому гемоглобін низький за нормального рівня сироваткового заліза?

При деяких патологічних станах рівень гемоглобіну може бути знижений за нормального або підвищеного рівня сироваткового заліза. У цих випадках анемія ( стан, що характеризується низьким рівнем гемоглобіну в крові) розвивається при достатньому надходженні заліза в організм. Коли ж це відбувається і чи небезпечно це для здоров'я людини? Низький рівень гемоглобіну позначається на всіх системах та органах людини у вигляді кисневого голодування клітин. А надалі це може призвести до порушення обміну речовин у тканинах організму. Але чому за нормального рівня заліза в організмі недостатньо виробляється гемоглобіну?

Однією з причин низького гемоглобіну при нормальному рівні сироваткового заліза є нестача в організмі вітаміну В 12 та фолієвої кислоти, які беруть участь у процесі утворення еритроциту.

Методом лікування є внутрішньом'язове введення розчину вітаміну В 12 у дозі 500 -1000 мкг щодня протягом 10 днів, а потім застосування препарату 2 - 3 рази на місяць із профілактичною метою. Фолієва кислота застосовується у дозі 50 – 60 мг на добу.

Ще однією причиною розвитку анемії за нормального вмісту заліза є проблема недостатньої кількості еритроцитів або неповноцінність білка гемоглобіну.

Причиною недостатньої кількості еритроцитів або неповноцінності білка гемоглобіну є:

• Серповидноклітинна анемія.Серповидноклітинна анемія - це вроджене захворювання, пов'язане з порушенням будови гемоглобіну, при якому воно набуває характерної серпоподібної форми. Клінічними проявами серповидноклітинної анемії є тромбози судин різних органів серповидними еритроцитами, гемолітична анемія, блідість та жовтяничність шкірних покривів, повторні тромбози різних органів, спленомегалія. патологічне збільшення селезінки у розмірах), гепатомегалія ( збільшення печінки у розмірі), задишка, загальна слабкість та нездужання. Серповидно-клітинна анемія є невиліковною хворобою. Симптоматичним лікуванням при кризі є адекватна гідратація ( насичення організму рідиною), переливання еритроцитарної маси ( препарату крові, що складається з еритроцитів), а також внутрішньовенне введення антибіотиків.
• Руйнування еритроцитів під впливом деяких хімічних речовин.Руйнування еритроцитів відбувається при вплив сполук миш'яку, свинцю, нітритів, амінів, деяких органічних кислот, чужорідних сироваток, отрут комах і змій. Механізм ушкоджуючої дії обумовлений руйнуванням мембран еритроцитів та потраплянням у плазму великої кількості гемоглобіну. Це призводить до інтенсивного білкового розпаду з подальшим пошкодженням органів виділення – нирок та печінки. Перша допомога полягає у введенні специфічних антидотів, наприклад, при укусах змій – протизміїних сироваток.
• Захворювання органів кровотворення.Недостатня кількість еритроцитів може спостерігатися при деяких захворюваннях органів кровотворення, зокрема при раку крові – лімфосаркомі, лімфогранулематозі та інших. У таких випадках патологічні клітини розвиваються швидше та заміщають собою клітини-попередники еритроцитів та інших формених елементів крові.

Які наслідки дефіциту заліза?

Близько 30% населення земної кулі страждає від нестачі заліза в організмі. І при цьому близько 20% навіть не здогадуються про це, маючи латентний ( прихований) Дефіцит заліза. Чим же важливим є цей мікроелемент для людського організму? Залізо входить до складу дуже важливого для організму білка – гемоглобіну, який відіграє роль переносника кисню від легень до всіх органів та тканин. Нестача заліза призводить до залізодефіцитної анемії. Залізодефіцитна анемія – це стан, що характеризується порушенням синтезу гемоглобіну через недостатнє вміст заліза.

При нестачі кисню відбувається хронічне кисневе голодування тканин та органів на клітинному рівні. Це призводить до функціональних та структурних змін у даних органах. Залізо також входить до складу багатьох ферментних систем, знаходиться в клітинах печінки, селезінки, м'язах, кістковому мозку. Ось чому його дефіцит позначається на загальному самопочутті людини – з'являється загальна слабкість, нездужання, запаморочення, зниження працездатності. внаслідок порушення обміну речовин). Також погіршуються функціональні та регенераторні ( відновлювальні) можливості органів прокуратури та тканин, зменшується вироблення ферментів і гормонів. Помітно знижується імунітет, що проявляється частими простудними захворюваннями.

На рівні шкірних покривів та їх придатків дефіцит заліза проявляється у блідості та сухості шкіри та слизових оболонок, що призводить до дерматитів та екзем. запальним та алергічним захворюванням шкіри), стоматитам ( виразковим ураженням слизової оболонки рота), Хейліт ( тріщинами у куточках рота).

При дефіциті заліза пацієнт часто хворіє на бронхіти. запаленням бронхів), трахеїтами ( запальними процесами у трахеї), ринітами ( запаленням слизової оболонки носа). На рівні серцево-судинної системи з'являються біль у серці, знижений артеріальний тиск, задишка при фізичному навантаженні.

При нестачі заліза відбувається витончення та атрофія слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, що проявляється болями або печінням у язиці, збоченням смаку ( хворі їдять крейду, глину, землю, вапно), знижується кислотність шлункового соку з утворенням ерозій та виразок.

М'язова слабкість при нестачі заліза призводить до хибних позива на сечовипускання, нетримання сечі при кашлі, сміху, фізичному напрузі.
У дітей хронічна залізодефіцитна анемія призводить до затримки росту, порушення пам'яті, уваги, утруднення навченості, нічного діурезу. мимовільному сечовипусканню уві сні).

У вагітних жінок нестача заліза призводить до передчасних пологів, викидня, мертвонародження.

Залізо – життєво важливий мікроелемент. Його недолік або надлишок призводить до поразки всіх органів і тканин. Це негативно впливає на якість життя людини. У деяких випадках дефіцит заліза може призвести до необоротних наслідків. А тяжкі випадки надлишку чи нестачі заліза можуть призвести до загибелі людини.

Один з основних елементів гемоглобіну - залізо, яке бере участь безпосередньо в реакції кровотворення. Воно має для людини важливе значення. Низьке чи підвищене залізо у крові викликає розвиток патологій. Важливо знати, що це для організму.

Роль та норма

В організм цей елемент надходить разом із продуктами. Після того, як залізо в кишечнику засвоїлося, воно потрапляє в кровоносне русло. Відкладаються надлишки в печінці, кістковому мозку та селезінці, якщо вони не використовувалися організмом, тому що не виводяться природним шляхом. Більшість заліза (60-70%) є у складі гемоглобіну, але ці одне й те.

Основні його функції:

• підтримання нормального рівня холестерину;
• участь у кровотворенні;
• перенесення кисню в організмі;
• запобігання розвитку анемії;
• допомога у виробленні гормонів щитовидної залози, що впливають на обмінні реакції.

Залізо регулює окисно-відновні процеси, підтримує імунітет, сприяє синтезу білка міоглобіну, що бере участь у скороченні м'язових тканин.

У крові нормальна кількість елемента становить:

• для чоловіків – 11-30 мкмоль/л;
• для жінок – 9-30 мкмоль/л;

Норма заліза у дітей змінюється в залежності від віку: у новонароджених – 17-45 мкмоль/л, до двох років – 7-8 мкмоль/л, старше двох років – на рівні дорослих.

Середньодобовий нормальний надходження заліза у дорослої людини становить 20-25 мг. Саме стільки потрібно організму для нормального функціонування.

Необхідні аналізи

Визначають рівень заліза за допомогою біохімічного аналізу. Дослідження проводять у разі:

• наявної підозри на інтоксикацію організму залізовмісними препаратами;
• інфекційних захворювань;
• патології органів травлення;
• контролю ефективності лікування

Забір крові проводять в ранковий час, натще. Напередодні здачі рекомендується утриматися від їди протягом 12 годин, уникати важкого фізичного та емоційного навантаження, за 2-3 години не курити.

Симптоми підвищеного рівня

Оптимальна кількість металу в організмі людини становить 4-5 грам, але іноді рівень його змінюється. Підвищений вміст заліза зустрічається менш часто, ніж його недолік, але наслідки у своїй більш тяжкі.

При надлишку цього елемента людина відчуває такі відчуття:

• швидку стомлюваність, головний біль, запаморочення;
• печію, нудоту, що супроводжується блюванням, порушення діяльності шлунково-кишкового тракту;
• свербіння по тілу;
• зниження ваги; відсутність апетиту.

Крім цього, з'являється ризик розвитку цукрового діабету, артриту, атеросклерозу, хвороб серцево-судинної системи, інфекцій, патологій печінки. На долонях, у пахвових западинах виникає неприродна пігментація, збільшується печінка.

З появою подібних симптомів призначають проведення аналізу визначення складу крові та виявлення захворювань, які провокують патологію.

Причини високих значень

Часто виявляють, що в крові багато заліза, якщо людина безконтрольно приймає різні полівітаміни та препарати з великим його вмістом.

Іноді до подібного наводить питна вода, зайве вживання залізовмісних продуктів. Але основні причини, що викликають високий рівень елемента, це соматичні захворювання та порушення генетичного плану.

1. При дисфункції гена, відповідального за метаболізм із присутністю Fe, в організмі він не засвоюється, а надлишок заліза накопичується в органах та тканинах. У разі діагностують первинний гемохроматоз - генетичне захворювання. При цій патології уражаються печінка, серцевий м'яз, селезінка, підшлункова залоза, що спричиняє розвиток важких форм серцевої недостатності, набряків, цирозу печінки, цукрового діабету, захворювань суглобів.
2. Поразка нирок, така як нефрит, порушує утилізацію елементів крові, і вони залишаються у плазмі, поступово розпадаючись та вивільняючи залізо.
3. Гостра та хронічна форма гепатиту, при якій у крові у великій кількості знаходиться білірубін.
4. - захворювання, що передається у спадок, коли синтез димерного гемоглобіну підміняється тетрамерним.

• гемолітичного типу - через прискорений розпад еритроцитів гемоглобін проникає в кров, в аналізах виявляють високий рівень сироваткового заліза;
• апластичного типу, що можливо при порушенні утворення еритроцитів та інших компонентів крові через прийом деяких ліків, отруєння хімічними речовинами, рентгенівське опромінення, інфекційні захворювання;
• анемія, що виникла через дефіцит вітаміну В12, що буває після вирізування частини шлунка за будь-якими показаннями.

Анемія можлива через нестачу вітаміну В6, що порушує утворення порфіринів.

Підвищити рівень металу в крові здатне і переливання крові, зловживання алкоголем.

Наслідки надлишку заліза

Якщо перевищено норму заліза, це говорить про розвиток в організмі будь-яких захворювань та дисфункції, наприклад:

• про нестачу вітамінів В6, В12, фолієвої кислоти;
• про наявність анемії будь-якого типу;
• про отруєння організму продуктами, що містять надмірну кількість Fe.

Перевищення заліза можливе, якщо його виведення з організму порушене, наприклад, при гепатиті гострого чи хронічного характеру.

У дорослих

Надлишок заліза небезпечний такими наслідками:

• виникає ризик розвитку хвороб печінки, найчастіше цирозу, здатного спричинити онкологічні процеси;
• захворювання підшлункової залози, підвищення цукру в крові, і як наслідок – діабет;
• проблеми в роботі серцево-судинної системи, тому що надлишок заліза провокує серцеву недостатність.

Багато людей відзначають часті перепади настрою, незрозумілу втому та слабкість. Крім того, у дорослих знижується сексуальна активність, виникають проблеми з репродуктивною функцією. У чоловіків можливий ризик розвитку імпотенції, у жінок виникають збої менструального циклу.

Негативно впливає на організм матері та дитини надлишок заліза при вагітності. Через плаценту метал надходить до немовля, але його кількість не регулюється, тому отруєння залізом можливе і у мами, і у малюка.

Якщо не вжити вчасно необхідних заходів, це згубно позначиться на розвитку органів шлунково-кишкової системи, серця, м'язової системи.

У дітей

Високий показник Fe у крові має негативні наслідки для дітей. У дитини можливі такі прояви, як затримка розвитку та статевого дозрівання, погане зростання. Крім цього, є ризик виникнення тих самих патологій, що й у дорослих.

Нормалізація та профілактика

Внаслідок високого вмісту заліза виникають згубні наслідки для організму. Особливого ризику схильні чоловіки в будь-якому віці, діти, жінки в період менопаузи. Найчастіше ця проблема не загрожує донорам, які постійно здають кров.

Щоб уникнути негативного впливу на організм великої кількості цього елемента, потрібно періодично визначати його рівень. При необхідності лікар дасть рекомендації, якими способами знизити залізо.

Наприклад, які приймати медикаменти, дотримуватися певної дієти. За відсутності протипоказань можна стати донором.

живлення

Необхідно переглянути принципи живлення та включити в меню продукти, що сприяють зниженню металу, наприклад:

• рисова крупа добре виводить надлишок мікроелементів, зокрема залізо;
• молочні та кисломолочні продукти, що містять кальцій у великій кількості, тому що його надлишок заважає всмоктуванню металу.

Зменшити рівень заліза можна при скороченні в раціоні продуктів з великим вмістом вітаміну С і вітамінів групи В, які сприяють засвоєнню Fe.

Не слід вживати разом білок і овочі або фрукти, багаті на них. Наприклад, не потрібно їсти на десерт яблуко або цитрус, якщо основна страва була м'ясна.

Медикаментозні препарати

При хронічному підвищенні заліза, його відкладення органів прописують спеціальні препарати. Зазвичай лікарі призначають гепатопротектори, цинковмісні засоби, гептапептиди, комплексоутворювачі.

Допомагають зниженню кількості металу тетацин кальцію, десферал (дефероксамін), що зв'язує залізо.

Якщо отруєння елементом має важкий характер, застосовують обмінне переливання крові, коли одночасно виробляють її забір у хворого та донорське переливання.

Народні методи

Як народний засіб, що нормалізує вміст заліза, часто рекомендують гірудотерапію. П'явки, висмоктуючи кров, знижують кількість цього металу.

У домашніх умовах можна скористатися муміє, вживаючи його 10-денним курсом по 0,2 грама протягом дня. Після закінчення прийому роблять перерву 5-7 днів, потім відновлюють лікування.

Якщо при дослідженні крові виявлено великий вміст заліза, то починати лікування (традиційне чи народними засобами) слід лише після консультації з лікарем.