หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สวัสดีนักสู้ที่มีกิโลกรัมและเซนติเมตร คุณกับฉันกลับมาอยู่ในครัว ที่แนวหน้าของปัญหา “คุณอยากทานอะไรเพื่อลดน้ำหนัก”

วันนี้แขกของฉันเป็นนางเอกที่สมควรได้รับจากเมนูแคลอรีต่ำทั้งหมด - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ฉันเริ่มหัวข้อการใช้คอทเทจชีสในอาหารในบทความ . ใครยังไม่ได้อ่าน - ฉันแนะนำ และตอนนี้ขอดำเนินการต่อ ...

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิก

กาลครั้งหนึ่ง ในวัยอนุบาลและวัยเรียน เราทุกคนกินหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมครีมเปรี้ยว ในบรรดาอาหารกลางวันของโรงเรียนทั้งหมด นี่เป็นมื้อที่ฉันจำได้ด้วยความรัก สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับพาสต้า ลูกชิ้น และซุป .

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกประกอบด้วยคอทเทจชีส แป้ง ไข่และน้ำตาล คุณได้เห็นชุดนี้ของผลิตภัณฑ์ในบทความของฉันเกี่ยวกับ

ใช่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นน้องสาวของชีสเค้กและคุณยายของเค้กชีสกระท่อมทั้งหมดจากบทความ . ข้อดีของเธอเหล่านี้กระตุ้นให้ฉันพูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชีสกระท่อมต่อไป

เราเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส -500 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (11 กรัม);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล. (สำหรับการหล่อลื่นของแบบฟอร์ม)

การทำอาหาร:

บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่ ควรทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือบดเพื่อไม่ให้มีก้อนแข็งเหลืออยู่

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้ง เขย่าแป้งส่วนเกินออกจากแม่พิมพ์

ด้วยช้อน ค่อยๆ เทส่วนผสมของเต้าหู้ลงในพิมพ์ ปรับพื้นผิวให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย

เป็นไปได้ แต่ไม่จำเป็น จารบีพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อสร้างเปลือกสีทอง

อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20-35 นาที

เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากขึ้นอยู่กับความสูงของเนื้อหาในแบบฟอร์ม หากความสูงเริ่มต้นคือ 2 ซม. ก็ 20 นาที

หากแบบฟอร์มมีขนาดเล็กและความสูงเริ่มต้นของชิ้นงานดิบคือ 4 ซม. คุณต้องอบอย่างน้อย 35 นาที

ความสูงไม่เกิน 5 ซม. ไม่ควรทำ ดีกว่าใช้สองรูปแบบ มิฉะนั้นจานจะไม่ถูกอบภายในและเปลือกนอกจะมืดเกินไปและมีรสขม

หากไม่มีรูปแบบอื่นคุณจะต้องลดอุณหภูมิในการอบและเพิ่มเวลา

หลังจากการอบควรปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นพลิกหม้อจากแม่พิมพ์ลงบนจาน ไม่ควรตัดหม้อปรุงอาหารทันทีเพื่อไม่ให้มีดติด

ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

หม้อตุ๋นอาหารในไมโครเวฟ

หม้อปรุงอาหารซึ่งแตกต่างจากชีสเค้กเป็นอาหารอยู่แล้ว ชีสเค้กถูกทอดและหม้อปรุงอาหารถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมันอบในเตาอบ

ตัวเลือกการอบที่ทันสมัย ​​- ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า . แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนักก็สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของเต้าหู้ในไมโครเวฟ . ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอ: เร็ว ง่าย ควบคุมอาหาร!

คำแนะนำในการลดปริมาณแคลอรี่ของการอบคอทเทจชีส

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารกลายเป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถทำหลายอย่างเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ขององค์ประกอบหลักของส่วนผสม

1. ลดจำนวนไข่หรือทิ้งให้หมด สามารถเพิ่มความโปร่งสบายของจานได้โดยเติมโซดาลงในแป้ง ไม่จำเป็นต้องเชื่อมโยงส่วนผสมกับไข่ในแป้งอบเพราะการทำอาหาร เกิดขึ้นในรูปแบบ
2. แป้งสำหรับอบอาจเป็นของเหลวได้มาก ดังนั้นแม้แต่คอทเทจชีสเองก็สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นได้บางส่วน เช่น kefir หรือโยเกิร์ต จำนวนแคลอรี่จะลดลง แต่รูปร่างและรสชาติจะเปลี่ยนไป
3. คุณสามารถแทนที่แป้งสาลีด้วยแป้งโฮลเกรนหรือแป้งข้าวโอ๊ต บ่อยครั้งที่แป้งในสูตรถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา ขนมอบสำเร็จรูปจะร่วนมากขึ้นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของแป้งเซมะลีเนอร์เกือบจะเท่ากับแป้งสาลี ในกรณีนี้ต้องทำปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์ให้น้อยกว่าปริมาณแป้ง ไม่เหมาะกับการลดน้ำหนัก
4. สำหรับหม้อปรุงอาหารอาหาร แนะนำให้เลิกน้ำตาล ความหวานสามารถเติมลงในจานได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้ง
5. หากคุณไม่ใช้ผลไม้แห้ง แต่ใช้ผักและผลไม้สด ปริมาณแคลอรี่ของทั้งจานจะน้อยที่สุด

ขนมหวานคอทเทจชีส

หากต้องการเปลี่ยนรสชาติของหม้อปรุงอาหารทั่วไป ให้เติมส่วนผสมที่หวานแทนน้ำตาลลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

• ผลไม้อบแห้ง.ตัวอย่างเช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน มะเดื่อ ผลเบอร์รี่แห้ง เชอร์รี่หลุม/เชอร์รี่ ผลไม้แห้งสามารถผสมกับแป้งได้อย่างสม่ำเสมอหรือสามารถวางในชั้นที่แยกจากกันระหว่างชั้นนมเปรี้ยว
• ผลไม้และผลเบอร์รี่. ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ล พลัม ลูกพีช แอปริคอต เชอร์รี่ ส้ม และผลไม้สด แช่แข็ง หรือผลไม้กระป๋องอื่นๆ (ผลเบอร์รี่) ผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะสง่างาม หากคุณกำลังบด ขนมอบจะมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
• Confiture, แยม, แยม, แยม. ส่วนผสมที่หวานเหล่านี้ทำให้ขนมอบคอทเทจชีสดึงดูดใจเด็กๆ แต่ไม่เหมาะกับอาหารลดน้ำหนักเลย

ฉันรักหม้อปรุงอาหารตัวเองกับลูกเกดดำ . รสเปรี้ยว สีสวย และกลิ่นหอม แต่แม่ชอบมากกว่ากับแอปเปิ้ล

เค้กเต้าหู้ไม่หวาน

การให้อาหารเด็กด้วยคอทเทจชีสหรือแครอทนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย นั่นคงเป็นสาเหตุว่าทำไมแครอท หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นไม่เป็นที่นิยมมากที่สุด แม้ว่าจากมุมมองด้านอาหารจะมีประโยชน์มากที่สุด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทสามารถเป็นได้ทั้งแบบหวานและแบบคาว หม้อปรุงอาหารรสเผ็ดพร้อมผักสดและสมุนไพรเป็นคอร์สที่สองที่ยอดเยี่ยม

ผักสำหรับการอบชีสกระท่อมแบบไม่หวานสามารถใช้สับละเอียดดิบหรือตุ๋นไว้ล่วงหน้า

นอกจากแครอท ฟักทอง บวบ บวบ มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ และบร็อคโคลี่ เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส

ส่วนผสมนี้เตรียมจากคอทเทจชีส ไข่ และแป้ง (เซโมลินา) ที่ไม่มีน้ำตาล ใส่เกลือ. แต่เราจะไม่ คุณสามารถสับผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ผักในหม้อสามารถผสมแล้ววางในแม่พิมพ์ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้: กระจายมวลเต้าหู้และชั้นของผักในรูปแบบเป็นชั้น

ราดด้วยนมเปรี้ยวอีกครั้ง เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย บางครั้งโรยหน้าด้วยชีสขูด มันจะเพิ่มแคลอรีอย่างแน่นอน แต่มันดูอร่อยมาก

สูตรเฉพาะ

ฉันทำงานบทความเสร็จแล้ว เพราะพวกเขาส่งสูตรหม้อปรุงอาหารที่ไม่เหมือนใครมาให้ฉันไม่มีแป้งและเซโมลินา , ไม่มีไข่และน้ำตาล,กับกล้วย

สำหรับคอทเทจชีสหนึ่งแพ็ค (250 กรัม) นำกล้วยสุกสามชิ้นและข้าวโอ๊ตสับครึ่งแก้ว

กล้วยบดด้วยเครื่องปั่นผสมกับข้าวโอ๊ต เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง

ส่วนผสมควรยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวม จากนั้นดับเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชาด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว ใส่ในรูปแบบจาระบีและอบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เตรียมพร้อมและทดลอง อร่อยหอม ฉันไม่ได้นับแคลอรี่และฉันไม่ ในอีกด้านหนึ่ง เราเอาแป้ง ไข่ และน้ำตาลโดยทั่วไป

ในทางกลับกัน กล้วยสามลูก นักโภชนาการอาจต่อต้าน หลายคนบอกว่า น้ำตาลเยอะ แคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม ฉันไม่คิดอย่างนั้น นี่คือผลผลิตจากธรรมชาติ

เนื้อกล้วยประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: เบต้าแคโรทีน เพคติน วิตามิน B1, B2, B6, C, PP เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟลูออรีน ฟอสฟอรัสและโซเดียม ฟรุกโตส และไฟเบอร์ ดูลิงกินกล้วยมาทั้งชีวิต อ้วนมั้ย?!

คุณคิดอย่างไร? สูตรนี้เรียกว่าอาหารได้หรือไม่? ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ

ส่งสูตรแคลอรี่ต่ำของคุณ

ติดต่อได้เสมอ

Vitaly Sorokin

สูตรทำเค้กอาหารง่ายๆ 1. หม้อตุ๋นไก่: ส่วนผสมที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ: ● เนื้อไก่ 500 กรัม ● 1 แครอท ● 1 หัวหอม ● กะหล่ำดอก 100 กรัม ● ไข่ 1 ฟอง ● ชีสไขมันต่ำ 70 กรัม ● เครื่องเทศ การเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แครอทและสับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับไข่ เกลือ และใส่ในถาดอบ ใส่กะหล่ำปลีด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที 2. ส่วนผสมหม้อปรุงอาหารผักและไก่: ● อกไก่ไร้หนัง - 1 ชิ้น (450 กรัม) ● แครอท - 2 ชิ้น ● ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม ● ไข่แดง - 1 ชิ้น ● การเตรียมเกลือ: ต้มเนื้อ แครอท และดอกกะหล่ำในภาชนะต่างๆ ผ่านไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่แดงและเกลือ ถูผักผ่านตะแกรงและปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เนื้อสับที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม น้ำซุปข้นผักด้านบน (คุณสามารถสลับกันได้) ใส่ในเตาอุ่น (170C) อบจนนุ่ม (15 นาที) คุณสามารถโรยด้วยชีสตามภาพ 3. หม้อปรุงอาหารบวบกับชีสและคอทเทจชีส ส่วนผสม: ● บวบ 400 กรัม ● คอทเทจชีส 0% 125 กรัม ● ชีสไขมันต่ำ 40 กรัม ● ไข่ 2 ชิ้น ● กระเทียม 1 กลีบ การเตรียม: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดก่อน บวบสามตัวบนเครื่องขูดหยาบบีบและระบายของเหลวส่วนเกิน ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมคอทเทจชีส ไข่ตี กระเทียมและเกลือ สามชีสขูดหยาบใส่บวบ ผสมบวบกับคอทเทจชีสแล้วเกลี่ยในแม่พิมพ์ซิลิโคน เราใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 35-40 นาที หม้อต้มกำลังดีทั้งร้อนและเย็น จึงเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับทำงานหรือระหว่างเดินทาง 4. คอทเทจชีสและกะหล่ำปลีหม้อ ส่วนผสม: ● กะหล่ำปลี 300 กรัม ● คอตเทจชีสพร่องมันเนย 250 กรัม ● กระเทียม 5 กรัม ● นมพร่องมันเนย 200 มล. ● ไข่ 100 กรัม (2 ชิ้น) ● ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง (เมล็ด) - หยิกอย่างละ ● เกลือ , พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส การเตรียม: ผสมคอทเทจชีสกับนม ไข่ และยี่หร่า สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยประมาณ 15 นาที ใส่เกลือและกระเทียมสับ ใส่กะหล่ำปลีลงในจานอบเทส่วนผสมของคอทเทจชีสไข่และนมผสม ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา 5. หม้อปรุงอาหารชีสและผัก ส่วนผสม: ● แครอท 1 ชิ้น ● Adyghe ชีส - ชิ้นเล็ก 5x2x2 ซม. ● โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 กรัม ● บวบหรือบวบขนาดเล็ก 1 ชิ้น ● ชีสไขมันต่ำ 50 กรัม ● เกลือ เครื่องเทศ ● น้ำมันมะกอก ● เมล็ดงา (ไม่จำเป็น ไม่รวมในการคำนวณ BJU) การเตรียม: ตัดแครอทเป็นครึ่งวงกลม แล้วเริ่มทอดในกระทะที่มีไขมัน ในเวลานี้หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอท เพิ่มประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำและปิดฝาลดความร้อนเล็กน้อยและปล่อยให้ผักเคี่ยวอย่างสงบ ในเวลานี้หั่นเป็นก้อน (เหมือนกับบวบ) ชีส Adyghe แล้วคิดว่าจะใส่เครื่องเทศอะไร เรานำเสนอ: ขมิ้น, ผักชี, ยี่หร่า เมื่อน้ำเดือดเกือบหมดแล้วผักก็จะค่อนข้างนิ่มอยู่แล้ว เพิ่มชีส Adyghe เครื่องเทศเกลือและเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อย (สองสามช้อน) จานเกือบจะพร้อมแล้ว ตะแกรงชีส. เรากระจายผักบนจานโรยด้วยชีสขูดทันทีในขณะที่ยังร้อนมากคุณสามารถโรยงาเล็กน้อยไว้ด้านบน เพิ่มเติมสำหรับการตกแต่งและเครื่องเทศ 6. ตัวเลือกอาหารเย็น: ปลาแมคเคอเรลหม้อปรุงอาหาร ส่วนผสม: ● ปลาทูสดละลายน้ำแข็ง 600 กรัม (2 ชิ้น) ● บวบ 400 กรัม ● หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น ● แครอท 1 ชิ้น ● ไข่ 4 ชิ้น ● นมพร่องมันเนย 2/3 ถ้วย ● ชีสแข็งไขมันต่ำ 50 กรัม ● เกลือ พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส การเตรียม: อย่างแรกเลย ปลาควรจะละลายน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อเริ่มใช้มีด ปลาแมคเคอเรลนุ่มมากจนหากคุณละลายน้ำแข็งจนหมด แม้ว่าจะตัดด้วยมีดปลาชนิดพิเศษที่ดี มันจะไม่ถูกตัด แต่สำลัก จากนั้นล้างหรือเช็ดด้วยกระดาษชำระ ตัดหัวและหางออก ปลาแมคเคอเรลเช่นปลาหอกและปลาแซลมอนเป็นสัตว์กินเนื้อและไขมันของพวกมันส่วนใหญ่สะสมอยู่ที่ผนังหน้าท้อง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเปิดปลาเหล่านี้จากด้านหลัง เราตัดซากตามกระดูกสันหลัง และมันจะแตกออกเป็นสองส่วน โดยส่วนท้องจะรวมกันเป็นหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ถอดด้านในออกได้ง่ายกว่ามาก - จนกว่าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งและไหลออกมา จากนั้นค่อยตัดกระดูกสันหลังออก ด้วยมีดเราเอาฟิล์มสีดำที่บุช่องท้องออก: มันให้ความขมขื่น และสุดท้ายหั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นเล็กๆ มาต่อกันที่ผัก เราเอาบั้นท้ายออกจากบวบและสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง ถ้าบวบยังอ่อนและอ่อนมาก คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดมา เราทำความสะอาดแครอทและสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมผักทั้งหมด เกลือและพริกไทย ตอกไข่ 4 ฟองลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใช้แบบฟอร์มสำหรับการอบ สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วจัดวาง: ครึ่งหนึ่งของผัก ตามด้วยปลา และปิดด้วยผักที่เหลือ เททุกอย่างด้วยไข่และนมที่ตี เราปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 C องศาเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้สามชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หลังจากผ่านไป 30 นาทีเราก็นำหม้อปรุงอาหารออกมาโรยด้วยชีสและตั้งให้อบต่ออีก 15 นาทีโดยไม่ปิดบัง 7. หม้อปรุงอาหารบวบ-มะเขือเทศกับชีส ส่วนผสม: ● มะเขือเทศ 1-2 ลูก ● บวบ 1 กก. ● ชีสไขมันต่ำ 100 กรัม ● นมพร่องมันเนย 500 มล. ● 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต ● น้ำมันมะกอกสำหรับทาจารบี ● ลูกจันทน์เทศ พริกไทย เกลือ การเตรียม: 1. ตัดบวบหนาประมาณ 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณมีตะแกรง จะดีกว่าที่จะอบบนตะแกรง วางบวบครึ่งหนึ่งทับซ้อนกันในจานอบที่ทาด้วยไขมัน (เรามีขนาด 28 ซม. x 18 ซม.) เกลือพริกไทย โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับหนึ่งชั้น 2. เทแป้งลงในกระทะแยกต่างหากผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เทนมในกระแสบาง ๆ ใส่เกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศแล้วคนให้เข้ากันปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น (ครีมเปรี้ยวเหลว) 3. ตะแกรงชีส เทซอสบวบและมะเขือเทศหนึ่งชั้น (อย่ารีบเทซอสทั้งหมดมันอาจจะมากเกินไปคุณเพียงแค่ต้องปิดผักเบา ๆ ) โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางบวบอีกครึ่งหนึ่ง เกลือพริกไทย และโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน 4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลทอง และเสิร์ฟทันที!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เราโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็กได้รับการเตรียมจากชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ที่มีน้ำตาลจำนวนมากเนยและแป้งระดับพรีเมี่ยม - นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เนื้อนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ แต่ของหวานรุ่นแคลอรีต่ำก็สามารถออกมาได้เช่นกัน - คุณเพียงแค่ต้องมีความคิดสร้างสรรค์

การทำอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่ใช่เรื่องยาก - แทนที่จะเป็นคอทเทจชีสที่มีไขมันใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแทนที่แป้งธรรมดาด้วยธัญพืชไม่ขัดสีน้ำตาลกับผลไม้ (จากนี้จะมีแคลอรีน้อยลง แต่จะมีมากขึ้น ประโยชน์). ถ้าคุณใช้สารให้ความหวาน มันจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

และแม้ว่าคุณจะไม่ต้องการยุ่งกับเตาอบ คุณยังสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยหม้อปรุงอาหาร ทำอาหารได้ง่ายในไมโครเวฟ ในหม้อหุงช้า และแม้แต่ในกระทะธรรมดา สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม Diet

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดความอ้วนแบบไม่มีแป้งและเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 1 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• โซดา - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• วนิลา

ผสมคอทเทจชีสกับเครื่องปั่นกับไข่แดงจนเนียน ใส่สารให้ความหวาน โซดา เกลือ วานิลลา ตีโปรตีนที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสมในโฟมนุ่ม ๆ ผสมโฟมโปรตีนกับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200˚C เป็นเวลา 30-40 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 15.7 กรัม
• ไขมัน - 2.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 1.2 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 89.6 kcal

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฟักทองหวาน - 400 กรัม
• เซโมลินา - ½ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 10% - 200 g
• โซดา - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• วนิลา
• อบเชย

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยครีมเพิ่มชีสกระท่อมลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมจนเนียน ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดละเอียดและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว เทเซโมลินาใส่เกลือโซดาวานิลลาและอบเชยผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม จากนั้นใส่มวลลงในชาม multicooker แล้วใส่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นอีก 40-50 นาทีเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การทำความร้อน" - เพื่อให้หม้อปรุงอาหารจะอบได้ดีและฉ่ำ ถ้าฟักทองไม่หวานมาก คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานใน "แป้ง" หรือเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับน้ำผึ้งหรือซอสหวาน

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 9.1 กรัม
• ไขมัน - 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.7 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 90.6 kcal

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารกับโกโก้ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 170 g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• วนิลา

ผสมคอทเทจชีสกับไข่จนเนียน ผสมผงโกโก้ สารให้ความหวาน โซดา และวานิลลา ใส่มวลในชามเซรามิกหรือชาม วางยาพิษในไมโครเวฟเป็นเวลา 6-8 นาทีในโหมดทำความร้อน เมื่อ "จับ" ตรงกลางหม้อก็จะพร้อม หากคุณไม่ใช้ไข่ทั้งฟอง แต่ใช้เฉพาะโปรตีน ของหวานจะกลายเป็นโปร่งสบายมากขึ้น มีแคลอรีสูงน้อยลง แต่ก็อร่อยน้อยลงด้วย

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน -15.6 กรัม
• ไขมัน - 5.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.1 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 122.7 kcal

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่หวานในกระทะ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 170 g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งข้าวไร - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 3-5 ก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำ

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่โซดา แป้ง ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ ตั้งกระทะให้ร้อนดี สารกันติดสามารถใช้ "แห้ง" ได้จะดีกว่าถ้าเติมน้ำมันพืชสองสามหยดลงในน้ำมันปกติ ใส่มวลนมเปรี้ยวในชั้นที่เท่ากันบนกระทะปิดฝาแล้วลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด หม้อจะพร้อมเมื่อตั้งส่วนบนสุดเรียบร้อยแล้ว

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 14.1 กรัม
• ไขมัน - 3.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 12.3 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 140.7 kcal

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 150 g
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• วนิลา
• อบเชย
• โซดา - ½ ช้อนชา
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, โซดา, เกลือ, เครื่องเทศ, เซโมลินาและสารให้ความหวาน ให้คนให้เข้ากัน เพิ่มข้าวโอ๊ตผสมอีกครั้ง ปอกแอปเปิ้ลและสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมลงในแป้ง ใส่มวลลงในชามของ multicooker และตั้งค่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 13.1 กรัม
• ไขมัน - 3.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.8 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 114.2 kcal

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทในกระทะ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 200 g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย
• เกลือ - 1 หยิก
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ต้มแครอท ปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น ผสมน้ำซุปข้นกับคอทเทจชีสและไข่แดง ใส่แป้ง อบเชย และสารให้ความหวาน ตีโปรตีนแช่เย็นกับเกลือด้วยเครื่องผสมลงในโฟมที่เข้มข้นแล้วคลุกเคล้ากับมวลแครอทเต้าหู้ ใส่ส่วนผสมในกระทะที่อุ่นพอประมาณ ปิดฝา แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 10.7 กรัม
• ไขมัน - 3.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.1 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 109.7 kcal

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้กล้วยในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 500 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - ½ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• วนิลา
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

Semolina เทน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ตีไข่กับนม จากนั้นผสมส่วนผสมกับคอทเทจชีส ใส่เกลือ สารให้ความหวาน และวานิลลิน จากนั้นคนในเซโมลินาที่บวม หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์และอบประมาณ 45-50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180˚C

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 10.9 ก
• ไขมัน - 2.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 11 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 106.9 kcal

ผลลัพธ์สไตล์

ส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ปรากฎว่าอร่อยมากกับลูกแพร์, แอปริคอต, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, ผลเบอร์รี่ทุกชนิด หากคุณเจอคอตเทจชีสแบบแห้ง คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น

คนสมัยใหม่เลือกรับประทานอาหารที่สมดุลและถูกต้องเพราะช่วยให้ไม่เพียงแค่รักษารูปร่างที่ดี แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย เมนูอาหารเช่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมรวมอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ มันมีประโยชน์มากสำหรับทุกวัยโดยเฉพาะสำหรับเด็กมันถูกใช้สำหรับผู้ที่มีโรคต่าง ๆ มันถูกระบุสำหรับนักกีฬาเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เราขอเสนอสูตรอาหารสิบสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อน

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อาหารจานนี้มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง เหมาะสำหรับเด็กเพราะมีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างเหมาะสม คอตเทจชีสมีแคลเซียม โปรตีนอยู่มาก เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่ดีที่สุด การเติมลูกเกดช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มคุณค่าด้วยเกลือแร่วิตามินและกรดอินทรีย์ ทั้งหมดนี้ทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อม อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กน้อย.

มันจะต้องอยู่ในอาหารของบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร เนื่องจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อมย่อยได้ง่ายและเป็นจานนมหมักซึ่งมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางส่วนสำหรับอาหารจานนี้

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม Diet

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของหวานได้ ให้พลังงานเพียง 90 แคลอรีต่อ 100 กรัม สูตรอาหารที่นำเสนอนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก พ่อครัวมือใหม่สามารถรับมือได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ ปรุงโดยไม่ต้องเติมแป้ง. ส่วนประกอบหลักของสูตรทั้งหมดคือคอทเทจชีสและไข่ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผลไม้แบบดั้งเดิมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักในอาหารจานนี้ด้วย นี่คือสูตรที่มีฟักทองและผัก

สูตรที่ 1 กับ kefir

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสในปริมาณ 250 กรัม
• สองไข่,
• kefir ไขมันต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดในปริมาณใด ๆ
• คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน

การทำอาหาร:

สูตรที่ 2 สำหรับหม้อหุงช้า

เตรียมอาหาร:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 600 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - 4 ช้อนใหญ่
• Semolina - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก

การทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้และผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง ควรสังเกตว่าหม้อปรุงอาหารสามารถกลายเป็นน้ำได้เนื่องจากของขวัญจากธรรมชาติให้น้ำผลไม้มากมาย
3. เรากระจายมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในรูปแบบจาระบีและวางไว้ในโหมด "การอบ" ซึ่งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยม ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมเป็นเวลา 50 นาที

สูตรที่ 3 กับฟักทอง

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เนื้อฟักทอง 400 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• คุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลา - ไม่จำเป็น
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สูตรที่ 4 กับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
• คุณต้องเอา 4-5 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
• น้ำตาลหรือสารทดแทน - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ผลไม้หรือผลไม้แห้งในปริมาณใด ๆ
• โซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
2. ในภาชนะอื่นรวมไข่แดงกับคอทเทจชีสเพิ่มโซดาผลไม้ผสม
3. เทโปรตีนและน้ำตาลลงในมวลเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
4. โอนส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบในเตาอบที่ 190 หรือ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

สูตรที่ 5 กับชีสและสมุนไพร

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

คุณต้องเตรียมหม้อตุ๋นจากคอทเทจชีสดังนี้:

1. ตีไข่และผสมกับคอทเทจชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
2. โซดาควรดับใน kefir และเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
3. จุ่มรำ ชีส และสมุนไพรลงในภาชนะที่มีมวลอาหาร ผัดอีกครั้ง
4. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
5. หากต้องการคุณสามารถทำเปลือกชีสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ให้ทาชีสขูดบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

สูตรที่ 6 กับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

สูตรนี้ต้องผลไม้หวาน จึงไม่ใส่น้ำตาล

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณต้องใช้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
• ไข่,
• โยเกิร์ต 30 มล.
• น้ำซุปรสกล้วย,
• ลูกแพร์หั่นเป็นก้อน

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม?

สูตรที่ 7 กับแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
• 3 ไข่,
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ล ควรเป็นสีเขียว ขนาดกลาง หั่นเป็นชิ้นหรือหลอด

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจัดทำดังนี้:

สูตรที่ 8 กับผัก

สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเผ็ดคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง,
• หัวหอม,
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• ดอกกะหล่ำต้ม 3-4 ดอก
• พริกหยวกครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• รำ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
2. รวมกับชิ้นมะเขือเทศ, กะหล่ำปลีสับ, พริกไทยก้อน, กานพลูกระเทียมบด, รำ, คอทเทจชีสบดและโปรตีนวิปปิ้ง, เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
3. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที​

สูตรที่ 9 กับน้ำผึ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

การทำอาหาร:

1. โปรตีนถูกวิปปิ้งให้เป็นฟอง, เซโมลินา, น้ำผึ้งถูกเติมเข้าไป มวลผสมกันอย่างดี
2. มวลโปรตีนผสมกับคอทเทจชีสบด
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยว
4. หม้อปรุงอาหารปรุงสุกในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สูตรที่ 10 กับนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• ฟรุกโตสเพื่อลิ้มรส
• นม - 120 มล.
• เนย - 1 ช้อนใหญ่สำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

​

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารจะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่งเพื่อความเร็วและความสะดวกในการเตรียม จะใช้เวลาน้อยที่สุดของผลิตภัณฑ์และใช้เวลาเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ จานที่มีแคลอรีต่ำ เนื้อนุ่มและอร่อยนี้เหมาะสำหรับการทานอาหารมื้อดึก เพราะช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของชาวยุโรปเหนือและตะวันออก มีรสชาติดีเยี่ยมอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ เนื่องจากส่วนผสมหลัก - ชีสกระท่อมซึ่งมีโปรตีนจากสัตว์และวิตามินบี 12 เป็นจำนวนมากจึงสามารถแข่งขันกับอาหารจานเนื้อได้หลายชนิด

ในเวลาเดียวกันเนื้อหาและองค์ประกอบของกรดไขมันต่ำทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหาร นอกจากนี้ คอทเทจชีสยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ย่อยง่าย

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เมื่อใช้คอทเทจชีสแบบคลาสสิกหรือไขมันต่ำ จานนี้มีประมาณ 170 - 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เป็นที่เชื่อกันว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไขมันต่ำมีสุขภาพดีกว่ามาก อย่างไรก็ตาม ด้วยปริมาณไขมันที่ลดลง เนื้อหาของวิตามินบี 12 เดียวกันนั้นก็ลดลงเช่นกัน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารในเตาอบ

เมื่อควบคุมอาหาร เมนูของคุณต้องมีหม้อตุ๋นชีสกระท่อม มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

นวดคอทเทจชีสด้วยช้อนในชามลึก

ถ้าแห้งให้เติมนมเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่นมด้วย kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต เราตีไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งที่บดแล้วทำตามโครงสร้างของแป้งเต้าหู้ - ไม่ควรหนาเกินไป เราควบคุมกระบวนการนี้ด้วยค่าใช้จ่ายของนม สามารถเพิ่มบัควีทหรือข้าวไรย์ลงในแป้งสาลี

หรือแม้แต่แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตที่แช่ไว้ในนมร้อน เราเพิ่มวานิลลา

เทแป้งลงในแม่พิมพ์พิเศษแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

การมีเครื่องใช้ไฟฟ้าเช่นหม้อหุงช้าอยู่ใกล้มือ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.;
• กล้วยไม่ใหญ่ - 2 ชิ้น.;
• อบเชย - ถุง;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สะระแหน่สด - กิ่งก้าน

ในชามเหล็ก ตีไข่เย็นกับเกลือเล็กน้อย จนเกิดเป็นหมวกสีขาวมั่นคง ล้างลูกเกดในน้ำร้อนเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ให้นิ่ม

ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้เล็ก ๆ พวกมันสุกและหวานกว่า ในชามสำหรับหน่วยเรารวมแป้ง, อบเชย, คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง, โจ๊กกล้วยและลูกเกด

เราผสมแป้งเต้าหู้ทั้งหมด ตะล่อมส่วนผสมไข่อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายซิลิโคน เราใส่ชามในหม้อหุงช้าเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการอบแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

เรานำมันออกมาพลิกบนจานแบนอย่างระมัดระวังปล่อยให้เย็นแล้วบดด้วยน้ำตาลผงแล้วตกแต่งด้วยสะระแหน่

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองชั้น

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเพื่อให้มีสุขภาพดียิ่งขึ้นและมีแคลอรีสูงน้อยลงคุณสามารถนึ่งและโดยการเติมแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มความเปรี้ยวเป็นพิเศษได้

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 450 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว - 6 ชิ้น.;
• วานิลลิน - แพ็ค;
• คูระ - 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสองครั้งดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและนิ่มมาก เพิ่มไข่และตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่มั่นคง

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและแกน แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นเพื่อนึ่ง เราสับผลไม้เป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามอำเภอใจใส่วานิลลาและน้ำผึ้งผสม

เราใช้รูปแบบพิเศษสำหรับการอบคัพเค้ก บางครั้งมันมาพร้อมกับหม้อไอน้ำสองชั้น หากไม่มี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง

หล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางส่วนของแป้ง เปิดใช้งานหม้อไอน้ำสองครั้ง ใส่ภาชนะที่ชั้นล่างแล้วอบประมาณ 30 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองแคลอรี่ต่ำกับคอทเทจชีส

ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบฟักทอง แต่มันมีประโยชน์มาก และคุณต้องฉลาด โดยปลอมแปลงมันในจานต่างๆ ดังนั้นเมื่อเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองคุณจะเสริมสร้างร่างกายของเด็กด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายอย่างในคราวเดียว

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ฟักทอง - 250 กรัม
• มังกะ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 150 มล.;
• สารให้ความหวาน - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับรูปร่าง;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

เราลอกเปลือกออกจากฟักทอง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำ ตั้งไฟประมาณ 15 นาที นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมในชามพลาสติกลึก

ใส่ไข่ สารให้ความหวาน ตีจนฟู ผัดฟักทองต้ม หากมวลออกมาไม่หวานมากหรือรสจืดคุณสามารถเพิ่มปริมาณสารให้ความหวานได้

เท semolina กับโยเกิร์ตลงในชามขนาดเล็ก ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที ควรใช้โยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น เราค่อย ๆ แนะนำส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลฟักทองเต้าหู้

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชบดด้วยเกล็ดขนมปัง สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินา

เราส่งไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำนมข้นหรือน้ำผึ้งเหมาะสำหรับจานนี้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารในไมโครเวฟ

เชฟผู้สร้างสรรค์เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารได้คิดค้นสูตรน้ำหนักเบาสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 2% - 250 กรัม;
• วานิลลิน - ถุง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

เราบดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง ผสมน้ำตาลและวานิลลาใส่ไข่ เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นแก้วปั่นแล้วตีจนเป็นก้อนปุย ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วบดเป็นแป้ง

เราแนะนำแป้งถั่วในแป้งเต้าหู้ เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย เราใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

เราเอามันออก ปล่อยให้มันอบ วางบนจาน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพร

วิธีทำหม้อตุ๋นชีส Dukan

การปฏิบัติตามอาหาร Dukan คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเสียสละและปฏิเสธอาหารจานอร่อยโดยไม่จำเป็น อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และนมเปรี้ยว หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะไม่ขัดกับหลักการของมัน

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถทำแบบหวานหรือเผ็ดได้ ในแก้วเครื่องปั่น ตีไข่ขาวกับสารให้ความหวาน

คุณควรมีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับไข่แดงเพิ่มรำมวลโปรตีน ผสมทุกอย่างช้าๆ และโอนไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคน

เราตั้งให้อบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 170 องศา จานนี้สามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้ เพียงแค่เพิ่มเวลาทำอาหารเป็นสองเท่า

สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณสามารถใช้ผลไม้ผักหรือผลเบอร์รี่ได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับแป้งได้ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมจำนวนมาก

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม แยม ชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่แทนซอสได้

อร่อย!