Den enklaste hemgjorda pajen. Enkla och läckra pajerecept

Nästan varje riktig värdinna drömmer om att bemästra konsten att göra läckra, hemlagade pajer. Och nu, för att lära dig hur man lagar de mest utsökta pajerna, behöver du bara vara uppmärksam på ett urval av de mest utsökta recepten. I den här underkategorin hittar du recept på hur man gör en paj med en mängd olika fyllningar. Det här är pajer med äpplen, med kål, med sylt, med kött, med keso, med fisk, med potatis, med ost, med svamp, med körsbär och många andra. Fyllningen för pajer kan vara olika, allt beror på dina smakpreferenser. Även här kan du hitta recept på pajer med ovanliga fyllningar. Detta inkluderar dadelpaj, plommonpaj, kokospaj och till och med pumpakanelpaj. Läckra söta pajer kan lagas både till festbordet och bara till te eller kaffe. Och receptet på potatispaj hjälper dig att imponera på dina gäster med en enkel, men samtidigt väldigt aptitretande och smakrik maträtt. En ovanlig kombination av ingredienser kommer säkerligen att tillfredsställa alla. Också i denna underkategori för din bekvämlighet finns recept på pajer med foton. Jästpajer, kefirpajer, enkla pajer, snabba pajer – allt detta hittar du också här. Enkla pajerecept hjälper dig att förbereda en utsökt rätt på några minuter med enkla ingredienser som du alltid kan hitta till hands. Till exempel, för att förbereda en kålpaj, behöver du ett minimum av ingredienser, och resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar. Tro mig, att göra pajer kommer att ge dig mycket nöje, för du kommer definitivt att få den godaste pajen. Och kom ihåg att läckra pajer måste tillagas med kärlek. Först då kommer släktingar och gäster helt enkelt att bli förvånade över de aptitretande hembakade bakverken och dina kulinariska förmågor.

04.01.2019

Gelépaj med körsbär

Ingredienser: körsbär, smör, mjöl, socker, stärkelse, ägg, gräddfil

Gelépajer är gott eftersom de är väldigt lätta att tillaga, och de blir alltid för alla. Vi rekommenderar dig att baka en sådan körsbärspaj enligt vårt recept - du kommer att bli nöjd med resultatet.

Ingredienser:
- 200 gr körsbär;
- 100 gr smör;
- 400 gr mjöl;
- 130 gr strösocker;
- 10 gram stärkelse;
- 4 ägg;
- 250 gr gräddfil.

10.12.2018

Smält-i-munnen äppelpaj "Osynlig"

Ingredienser: mjöl, äpplen, socker, mjölk, vegetabilisk olja, ägg, bakpulver, smör

Äppelpaj är den sortens bakverk som är perfekt för en familjefest. Förbered det enligt vårt recept - du kommer att bli nöjd med dess smak och utseende!

Ingredienser:
- mjöl - 70 gr;
- skalade äpplen - 400 gr;
- socker - 70 gr;
- mjölk - 80 ml;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- ägg - 2 st;
- bakpulver - 1 tsk

För fyllning:
- socker - 80 gr;
- ägg - 1 st;
- smör - 50 gr.

26.08.2018

Achma från lavash med ost och keso

Ingredienser: pitabröd, ägg, kefir, keso, ost, vitlök, salt, peppar, örter, olja

Achma är en mycket god maträtt. som du kan laga själv. Hur man gör detta har jag beskrivit i detalj för dig.

Ingredienser:

- 3 lavash,
- 2 ägg,
- 100 ml. kefir,
- 300 gram keso,
- 250 gram Adyghe ost,
- torr vitlök
- salt,
- peppar,
- grönska,
- 1 msk vegetabiliska oljor.

26.08.2018

Söt tårta till te

Ingredienser: jäst, ägg, salt, vanillin, socker, smör, grädde, mjölk, mjöl

Jag föreslår att du lagar en mycket välsmakande och lättlagad söt kaka till te. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- 250 gram mjöl,
- 100 gram mjölk,
- 20 gram jäst,
- 2 ägg,
- en nypa salt,
- en nypa vanillin,
- 2 tsk + 100 gram socker,
- 1 msk vegetabilisk olja,
- 150 gram smör,
- 200 gram grädde.

05.08.2018

Charlotte med melon

Ingredienser: mjöl, ägg, stärkelse, socker, melon, salt

På sommaren föreslår jag att du lagar mycket goda bakverk - charlotte med melon. Receptet är väldigt enkelt. Denna tårta är perfekt för både te och kaffe.

Ingredienser:

- 200 gram mjöl,
- 3 ägg,
- 1 msk stärkelse,
- 100 gram socker,
- 150 gram melon,
- en nypa salt.

05.08.2018

lingonpaj

Ingredienser: tranbär, stärkelse, salt, mjöl, smör, bakpulver, socker, ägg

Cowberry är inte särskilt välsmakande bär, något syrligt med beska, helt oansenligt. Idag kommer jag att berätta hur man lagar den godaste pajen med detta läckra bär.

Ingredienser:

- 300 gram tranbär,
- 1-2 matskedar stärkelse,
- en nypa salt,
- 2 koppar mjöl,
- 75 gram smör,
- 2 tsk bakpulver
- 150 gram socker,
- 1 ägg.

24.07.2018

Paj med jordgubbar och gräddfilsfyllning

Ingredienser: mjöl, smör, gräddfil, socker, bakpulver, ägg, vanillin, jordgubbe, stärkelse

För att förbereda en utsökt paj behöver du inga speciella färdigheter och förmågor: använd vårt recept och laga det med jordgubbar och gräddfil. Du kommer att se, det är väldigt enkelt och väldigt gott!

Ingredienser:
För test:
- mjöl - 125 gr;
- smör - 50 gr;
- gräddfil - 50 gr;
- socker - 50 gr;
- bakpulver - 1 tsk (eller 0,5 tsk släckt läsk).
För fyllning:
- mjöl -1 msk;
- tjock gräddfil - 100 gr;
- ägg - 1 st;
- socker - 100 gr;
- vanillin efter smak.

För fyllning:
- jordgubbar - 250 gr;
- stärkelse - 1 matsked;
- socker - 2 msk.

23.07.2018

Tatar paj med kött och potatis

Ingredienser: gräddfil, salt, mjöl, socker, smör, ägg, vatten, lök, krydda, köttbuljong, kött, potatis

Denna tatarska paj med kött och potatis kommer att vara en riktig dekoration av alla bord. Receptet är väldigt enkelt och tillräckligt snabbt.

Ingredienser:

- 120 ml. gräddfil;
- ett par nypor salt;
- 500 gram mjöl;
- en nypa socker;
- 50 gram smör;
- 1 ägg;
- 100 ml. vatten;
- 2 lökar;
- kryddor;
- 300 ml. köttbuljong;
- 350 gram kött;
- 1 kg. potatisar.

16.07.2018

plommonpaj

Ingredienser: plommon, smör, mjöl, ägg, socker, kanel, bakpulver, salt, glass, mynta

Idag ska jag berätta hur man lagar en mycket god och lättlagad plommonpaj i ugnen.

Ingredienser:

- 600-700 gram plommon,
- 100 gram smör,
- 30 gram vegetabilisk olja,
- 250 gram mjöl,
- 2 ägg,
- ett glas socker
- 1 msk kanel,
- en och en halv tsk bakpulver
- en nypa salt,
- 30 gram krämig glass,
- 2-3 myntablad,
- lite strösocker.

14.07.2018

Tsvetaevsky paj med hallon

Ingredienser: mjöl, smör, gräddfil, socker, bakpulver, ägg, hallon, stärkelse

En mördegspaj med bär eller frukt och gräddfilsfyllning kallas Tsvetaevsky - man tror att Tsvetaeva-systrarna var mycket förtjusta i sådana bakverk. Vi inbjuder dig att laga denna läckra hallonpaj.

Ingredienser:
För en form med en diameter på 20 cm:
För test:
- mjöl - 125 gr;
- smör - 50 gr;
- gräddfil - 50 gr;
- socker - 80 gr;
- bakpulver - 0,5 tsk

För fyllning med gräddfil:
- mjöl - 1 msk;
- fet gräddfil - 100 gr;
- ägg - 1 st;
- socker - 100 gr.

För fyllning:
- hallon - 200 gr;
- stärkelse - 1 msk.

30.06.2018

rabarberpaj

Ingredienser: mjöl, mannagryn, socker, ägg, kefir, smör, rabarber, salt, läsk, bakpulver

Du kan göra denna rabarberpaj väldigt enkelt och snabbt. Brödet är fluffigt och mycket gott.

Ingredienser:

- 150 gram mjöl;
- 120 gram mannagryn;
- 200 gram socker;
- 3 ägg;
- 200 ml. kefir eller curdled mjölk;
- 60 gram smör;
- 300 gram rabarber;
- salt;
- läsk;
- bakpulver.

28.06.2018

Mördeg hallonpaj

Ingredienser: smör, ägg, socker, mjöl, salt, bakpulver, hallon

Jag föreslår att du gör en läcker hallonpaj av mördeg. Det är inte svårt att förbereda detta läckra bakverk, det visar sig vansinnigt gott.

Ingredienser:

- 250 gram smör,
- 1 ägg,
- 180 gram socker,
- 450 gram mjöl,
- en nypa salt,
- en halv tsk bakpulver till deg
- 300 gram hallon.

20.06.2018

Enkel och läcker bulk äppelpaj "Tre glas"

Ingredienser: socker, mannagryn, mjöl, vaniljsocker, bakpulver, salt, smör, äpple, citronsaft, kanel

Hemmafruar har alltid varit väldigt förtjusta i bulkpajer - trots allt är det väldigt enkelt och lätt att laga dem. Och detta bakverk - med äpplen - kommer inte att vara ett undantag. Du kommer säkert att uppskatta hur snabbt pajen har en tillagningsprocess och vilket läckert resultat.

Ingredienser:
För torrblandning:
- socker - 1 glas;
- mannagryn - 1 glas;
- mjöl - 1 kopp;
- vaniljsocker - 10 gr;
- bakpulver - 2 tsk;
- salt - 1 nypa;
- smör - 100 gr.
För fyllning:
- äpplen - 1-1,2 kg;
- citronsaft - 1-2 matskedar;
- kanel - valfritt.

20.05.2018

Paj med kyckling i ugnen

Ingredienser: smör, gräddfil, ägg, mjöl, bakpulver, salt, socker, kyckling, vitlök, lök, dill, krydda

Om du vill prova en läcker kycklingpaj, uppmärksammar jag dig på detta utmärkta recept med detaljerade bilder.

Ingredienser:

- 215 gram smör,
- 200 gram gräddfil,
- 2 äggulor,
- 400 gram mjöl,
- 1 tsk bakpulver
- salt,
- en halv tsk Sahara,
- 2 kycklingkvarter
- 2 vitlöksklyftor,
- 5 ägg,
- 2 lökar,
- 2 matskedar vegetabiliska oljor,
- en halv tsk paprika,
- gäng dill
- en nypa spiskummin
- en nypa av en blandning av paprika.

24.04.2018

Jästdeg blåbärspaj

Ingredienser: jästdeg, blåbär, socker, stärkelse, zest

Väldigt enkelt och snabbt kan du göra denna blåbärspaj. Vi kommer att använda färdig jästdeg.

Ingredienser:

- 300 gram jästdeg,
- 200 gram blåbär,
- 80 gram socker,
- 50 gram majsstärkelse,
- apelsinskal.

De mest populära bakrecepten utbyts mellan hemmafruar. Om du behöver göra en efterrätt så snart som möjligt, bör du inte använda en komplex deg som kräver jäst. Fyllda pajer eller flerlagerskakor med grädde kan inte heller tillagas på en halvtimme. Därför kommer de mest framgångsrika idéerna för en snabb efterrätt att vara en mängd olika kex, muffins, kesopannkakor eller mördegskakor.

Snabba pajer är inte bara enkla, utan också väldigt goda. Det tar inte mycket tid att förbereda sådana bakverk, men de visar sig fortfarande vara frodiga, lätta, behaga med en fantastisk arom och är idealiska för te. Hur är tårtan idag?

Snabbpajer för te - allmänna principer för beredning

Snabba pajer görs inte med komplex jästdeg som tar lång tid att mogna. Oftast är de gjorda av halvflytande, torr eller smördeg. Alla dessa typer är lätta att blanda, och vissa säljs till och med i butiken. Detta är mycket bekvämt, det hjälper till att spara tid och snabbt bygga något för te eller för den oväntade ankomsten av gäster. Eftersom pajer är i hast kan de formas direkt efter knådning.

Vilka fyllningar används för söta pajer:

Olika frukter och bär;

Sylt, sylt, sylt;

Det finns pajer utan fyllning alls, till exempel med kakao. Nedan följer ett gott, men väldigt enkelt och snabbt recept. I vissa produkter tillsätts helt enkelt lite hackad frukt, bär eller russin i degen, vilket också kan göras. Sådana pajer liknar till och med något kakor. De blir också möra, frodiga och har inget emot att bli smorda med glasyr, grädde, täckta med sylt.

Recept på en snabb tårta till te med kakao

Ett mycket enkelt och välsmakande alternativ. Receptet på en snabb tekaka använder kakaopulver. Ju bättre det är, desto bättre blir bakningen och smaken.

Ingredienser

Ett glas mjölk;

Ett glas socker;

90 ml olja;

120 gram mjöl;

Tre matskedar kakao (inget socker);

10 gram ripper;

Två ägg.

Matlagning

1. Dela mjölken på mitten, häll upp i olika skålar.

2. Vi delar även strösockret på mitten och sedan kakaopulvret. Rör om en blandning, ställ åt sidan den resulterande chokladen.

3. Tillsätt ägg till den andra blandningen och vispa omedelbart med en mixer i flera minuter.

4. Häll i oljan, tillsätt mjöl och tillsätt en påse bakpulver. Vispa ett par minuter till.

5. Häll chokladdegen i en smord form. Grädda kakan i ca 25 minuter. Vi ställer in och kokar hela tiden i 200 grader, reducera inte.

6. Om det finns tid, så tar vi ut kakan, gör många hål på toppen. Det vill säga att vi sticker hål med en tandpetare väldigt ofta, häller den andra delen av mjölk och kakao ovanpå och låter det dra i den avstängda ugnen.

7. Om tiden är knapp, skär sedan kakan på mitten i två tallrikar, häll en del med hälften av chokladmjölken, täck med den andra kakan.

8. Vi genomborrar också toppen med ett vasst föremål och smörjer med den återstående chokladen. Ta dig tid, låt vätskan dra in. Tårtan behöver ingen dekoration.

Varje hemmafru vet utantill hur man lagar sin favorit, mycket snabba läckra kaka till te, utan att ens titta på receptet. Men om du precis har börjat med kulinariska experiment är det inte förbjudet att kika och laga mat strikt enligt instruktionerna. Huvudsaken är att de produkter som behövs för de enklaste desserterna alltid kommer att finnas i ditt hem, och du behöver inte köpa dem speciellt. Receptalternativen kan variera. Kex med äpplen (charlotte) är erkänt som en av de mest populära söta rätterna. Du kommer behöva:

• ägg - 4 st.;
• socker - 1 msk.;
• mjöl - 1 msk.;
• äpplen - 2 st.

Om du inte har äpplen kan du lägga till valfri fyllning till denna snabbpaj. Torkad frukt, russin eller torkade aprikoser, eller annan färsk frukt som persikor eller päron fungerar bra. Om du inte har något till hands, tillsätt en matsked kakaopulver, torra vallmofrön eller kokosflingor till degen.

Förbered så här:

1. Separera vitan från äggulorna. Vispa vitorna med en mixer eller visp tills det bildas hårda toppar. Tillsätt äggulor och socker i blandningen.
2. Tillsätt långsamt ett glas mjöl till socker-äggblandningen. Sluta inte piska.
3. Lägg till ditt valda fyllmedel. Frukter (äpple, päron, persika) måste skalas och skäras i små bitar. Rör om med en sked.
4. Lägg degen i en form (välj silikon eller metall klädd med folie). Grädda i ugnen i 30-40 minuter.

För att effektivt dekorera ett kex, använd strösocker, kanel, flerfärgade konfektyrströssel. Om tiden tillåter, gör en glasyr av choklad eller äggvita med socker, smörj kexen med sylt. Däremot kan du servera ett kex till te utan dekorationer. Det här receptet är bra eftersom du kan ändra tillsatserna beroende på vilka frukter du har hemma.

Ännu ett snabbt recept på tekaka

Påminner mig om en klassisk hemgjord surmjölksbaserad tårta. För att baka det behöver du följande ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• mjöl - 2 msk.;
• socker - 150 g;
• kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, gräddfil (eller någon fermenterad mjölkprodukt) - 1 kopp;
• läsk - 1 tesked;
• citron eller vinäger;
• torkad frukt eller bär.

Precis som kexet tillåter detta mycket enkla enkla pajerecept ett urval av pålägg. Du kan lägga till russin, nötter, finhackade torkade aprikoser till kakan. Bär, som frysta tranbär, är perfekta. Försök att göra en mycket originell cupcake och lägg till choklad som är bruten i små bitar. Du kan lägga till en matsked dessertlikör. Förbered så här:

1. Vispa äggen med socker med en mixer i ett tätt skum.
2. Häll långsamt ett glas kefir eller yoghurt i blandningen och häll sedan i mjölet. Fortsätt vispa degen tills den är slät.
3. Släck en ofullständig tesked bakpulver med citronsaft eller vinäger. Vispa.
4. Lägg sedan till ditt valda fyllmedel.
5. Lägg degen i en silikonform och sätt in i ugnen i 40 minuter.

Recept på en snabb paj till te med äpplen

För beredning av en sådan hemmagjord paj används bulkdeg. Bakning från det visar sig smuligt, mört, men inte torrt på grund av det stora antalet äpplen. Detta är idealiskt för de hemmafruar som inte vet hur eller helt enkelt inte gillar att knåda degen.

Ingredienser

160 gram mannagryn;

160 gram mjöl;

6-7 äpplen;

180 gram socker;

130 gram smör;

1 tsk. kanel och rivare.

Matlagning

1. Och skicka mannagryn, mjöl till en torr skål, tillsätt socker, tillsätt kanel och bakpulver. Blanda allt noggrant, ställ åt sidan för att vänta i vingarna.

2. Skär av en bit smör ca 20 gram, skicka resten av produkten till förpackningen i frysen. Vi gnuggar formen med olja, vi ångrar det inte, lagret ska bli normalt.

3. Vi rengör alla äpplen, tre på ett grovt rivjärn, förbi kärnan. Du behöver inte lägga till något till dem.

4. Vi sprider en tredjedel av den torra mjölblandningen i en smord form. Jämna ut för hand.

5. Lägg nu ut hälften av de rivna äpplena. Det är bättre att omedelbart fördela ett jämnt lager, för att inte skada den nedre bulkdelen av kakan senare.

6. Somna äpplen med ytterligare en del av mjölblandningen.

7. Och lägg ut äpplena igen.

8. Häll mjölet ovanpå med semlan som blir kvar, fördela.

9. Vi tar ut smöret från frysen, gnuggar det med chips, lägger det ovanpå pajen.

10. Skicka till ugnen, koka i 40 minuter. Vi lägger och bakar hela tiden på 180, du behöver inte byta. Sedan tar vi ut det, låter det stå ett tag, blir starkare och först efter det skär vi det i bitar.

Recept på en snabb tårta till te "Royal Cheesecake"

Trots namnet har detta bakverk lite gemensamt med cheesecake, om bara ostmassan. Detta snabba tekakarecept använder torr deg igen, men på ett lite annorlunda sätt.

Ingredienser

150 g olja;

Ett och ett halvt glas vitt mjöl;

Salt och läsk 1 nypa vardera;

Ett halvt glas socker i degen;

Ett halvt kilo keso;

Ett halvt glas socker till fyllningen;

Matlagning

1. Om oljan är frusen, hård, då måste du riva den. Kan skäras med kniv. Om oljan är mjuk. Lägg det bara i en stor skål.

2. Tillsätt strösocker till smöret, tillsätt receptbelagt mjöl, tillsätt läsk och salt. Gnid det hela med händerna tills det är slätt. Du bör få en klibbig smula.

3. Lägg keso i en annan skål, tillsätt strösocker till den, lägg vanillin, bryt ägg. Vispa allt detta med en mixer för att få en homogen kräm. Men du kan bara försiktigt mala massan med en sked.

4. Vi breder ut 2/3 av hela den torra degen i en form. Av smulorna bygger vi små sidor.

5. Häll nu ut ostmassafyllningen. Du behöver inte oroa dig för att det är vattnigt. Efter bakning kommer massan att bli brantare, förvandlas till en mjuk sufflé.

6. Strö kvarvarande torrdeg över ostmassan.

7. Vi skickar kesopajen för att baka i ugnen. Vi lagar cheesecaken i 180 grader tills den är gyllenbrun på toppen. Efter gräddningen, låt stå i en halvtimme så att kakan blir starkare.

Recept på en snabb tårta till te med sylt

För att förbereda en snabb tekaka enligt detta recept kan du till och med använda kanderad sylt. Särskilt framgångsrika bakverk erhålls från vinbär och körsbärssylt.

Ingredienser

Ett glas sylt;

Ett glas socker;

1,5 tsk soda;

2 msk. mjöl;

120 g gräddfil;

Ett glas mjölk.

Matlagning

1. Häll 2-3 msk. l. socker, skicka resten av sanden till en skål, tillsätt ägget. Bred på sylt och läsk. Vispa ihop allt.

2. Tillsätt ett glas mjölk till degen, vispa igen.

3. Tillsätt mjöl och knåda halvflytande deg. Häll i en smord form.

4. Värm ugnen till 220 grader.

5. Lägg kakan att grädda. Sänk genast temperaturen till 180. Koka i cirka en halv 20 minuter.

6. Vispa gräddfil med resterande socker.

7. Ta ut kakan från ugnen, pensla med gräddfil.

8. Sätt tillbaka i ugnen, koka i cirka fem minuter till.

Recept på en snabb smördegspaj

En variant av en väldigt enkel och snabb kaka för te, som inte ens behöver mjöl. Men du måste köpa ett paket smördeg, absolut vad som helst duger.

Ingredienser

Förpackningsdeg 400-500 gram;

300 g sylt eller valfri sylt;

2 msk. l. Sahara;

1-2 äpplen;

Matlagning

1. Rulla ihop degen, dela lagret i två olika delar. För botten av pajen tar vi en större bit, du kan omedelbart flytta den till en form, glöm inte de små sidorna.

2. Vi gnuggar äpplet så att fyllningen inte blir för söt. Tillsätt sylt eller någon tjock sylt. Tillsätt torrmalen kanel om så önskas. Vi rör om fyllningen. Vi flyttar till det första lagret av smördeg.

3. Vispa ägget, smörj kanterna på degen, det vill säga sidorna.

4. Täck med en andra bit smördeg, nyp ihop kanterna.

5. Ovanifrån gör vi flera hål.

6. Smörj in kakan med ett ägg och strö lätt över socker. Det behövs, eftersom degen inte är söt, och den kommer inte att steka vackert.

7. Vi bakar. Vi ställer in på 220 grader, koka tills de är gyllenbruna på toppen.

Recept på en snabb äppelpaj

Ett annat recept på en snabb paj för te, som tillagas med ett äpple. Men degen är lätt som ett kex.

Ingredienser

Fyra ägg;

110 g mjöl;

20 gram stärkelse;

5 g ripper;

1-2 äpplen;

170 g socker.

Matlagning

1. Blanda mjöl med en rivare och potatis- eller majsstärkelse. Sikta ihop.

2. Vispa äggen först utan tillsatser, det är bättre att använda en mixer. Tillsätt socker efter en minut. Vispa tills ett bra skum erhålls.

3. Häll det siktade mjölet till äggen, rör om.

4. Häll degen i en klädd form.

5. Skär ett stort äpple i bitar eller ta två små frukter. På liknande sätt kan du laga pajer med päron, persikor, plommon.

6. Grädda kakan tills den är klar i 180 grader.

7. Strö den färdiga kakan med pulver eller smörj med honung.

Recept på en snabb tårta för te på kefir

Om det inte finns någon kefir, ersätt den gärna med yoghurt eller utspädd gräddfil. Allt fungerar utmärkt med dem också.

Ingredienser

240 ml kefir;

Ett glas socker;

Två ägg;

Två glas mjöl;

En näve russin eller bär;

1 tsk soda.

Matlagning

1. Om äggen är små tar vi tre saker för testet. Blanda dem med socker och vispa lite.

2. Tillsätt kefir till äggen, tillsätt läsk och rör ihop allt.

3. Häll i mjölet, blanda och degen är klar.

4. Vi tvättar en näve russin eller vilka bär som helst. Du kan skära ett äpple eller päron i små bitar. Lägg till degen, rör om.

5. Häll den förberedda degen i en smord eller täckt form, jämna till lagret.

6. En sådan kaka bakas i genomsnitt en halvtimme. Vi håller temperaturen i området 190 grader, vi använder pulver för dekoration.

En fluffig och mjuk kaka erhålls endast från siktat mjöl. Förresten, kakaopulver. Rippers, stärkelse och andra bulkingredienser är också önskvärda att passera genom en sikt. Kvaliteten på bakningen kommer bara att förbättras av detta.

Doften av hembakade kakor ger i sig aptit och det är mycket viktigt att det är behagligt. Förutom vanillin kan kanel, torr ingefära, hackad citron eller apelsinskal tillsättas i degen.

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

100 läckra pajerecept

Jag erbjuder ett recept på en läcker paj med citronfyllning. Det förbereds ganska enkelt. Ingredienserna för att göra pajen är enkla, och smaken är utsökt, kaloriinnehållet är inte särskilt högt.

Pajen förbereds mycket snabbt, eftersom färdig smördeg och konserverad fisk används. Det blir en mycket god tårta som hela din familj kommer att älska.

Paj med sylt, vars recept är så enkelt som två och två, är ett utmärkt tillbehör till ett te- eller soffbord. En enkel hemgjord paj.

Att laga en paj med köttfärs innebär ännu en gång att bekräfta att du är en underbar värdinna. Och med att känna till några hemligheter kan en sådan paj göras enkelt och mycket snabbt, och utan att offra smaken!

Min moster kom på receptet på fryst tranbärspaj. I vår familj är denna kaka traditionell, vi bakar den ständigt för alla möjliga familjesemester.

Jordgubbspaj för 14 februari - söt, passionens färg, mör och godast! Snälla din älskade, gör hans liv till en söt saga. Och alla hjärtans dag är det bästa tillfället att skämma bort honom eller henne.

Paj med äpplen och bananer är mör, något fuktig på grund av bananer. Äpplen tillför syrlighet, medan söt banan ger en exotisk smak till den klassiska pajen. En tårta när som helst på året!

Min mamma hittade receptet på lakepaj någonstans. Och det lagar helt fantastiskt! Degen är vanlig, på gräddfil. Det blir väldigt gott!

Läcker och doftande mangopaj kan tillagas hemma, mycket snabbt och enkelt. Förbered vaniljstången och dina vanliga bakingredienser.

Din uppmärksamhet - det grundläggande receptet för att göra quiche med ost. Lägg till några ytterligare ingredienser till receptet - och varje gång får du en ny version av quiche med ost.

Kaloririk, rejäl och otroligt god fiskpaj med potatis kan lagas till lunch eller tas med som mellanmål.

De säger att detta recept på quiche med broccoli och tonfisk tillhör fransmännen. Kanske. Jag lånade den av min mamma. Konserverad tonfisk och broccoli är en fantastisk duo! Försök.

Förut trodde jag uppriktigt på att det var omöjligt att göra en tårta i en brödmaskin. Det visade sig att det inte alls är så - pajer i en brödmaskin visar sig inte vara mindre goda än bröd!

Detta är förmodligen en av de godaste pajerna i världen, för det är han som doftar av något särskilt hemtrevligt och kärt. Jag tror att det här är doften av barndom och mat lagad av min mormor.

En mycket intressant kombination av majsgryn, bönor och stekt lök kommer att tilltala riktiga gourmeter. Om du vill laga något riktigt ovanligt, då är du här.

Om du vill ha något nytt till efterrätt, se till att laga denna chokladrödbetspaj! Rödbetor är ganska söt, och i bakning är dess smak särskilt trevlig.

Lär dig hur du gör kött- och potatispaj och lägg till ytterligare en läcker och mättande rätt till din meny! Män är förtjusta i denna tårta.

Smörpaj är en smakrik och inte svår rätt att tillaga. Nu på sommaren kan du själv samla färska, unga fjärilar i skogen och göra en läcker paj av den. Missa inte chansen!

Den mest delikata fluffiga kexen med saftiga päron, rikligt beströdda med strösocker ... Du saliverar också, eller hur? Sedan berättar jag hur man gör en paj med konserverade päron.

Jag vill berätta hur man lagar degen till en äppelpaj - frodig, mjuk, "pösig" - i allmänhet precis så som en riktig jästdeg ska vara!

Nyårstårta "Häst 2014"

Hästens år kommer att vara lugnt och kommer att ge framgång för dem som startade sin verksamhet förra året, inklusive rejäla sådana, säger astrologer. Och för att locka en bra häst, förbered en läcker paj till hennes ära.

Mjölksvampar är mycket välsmakande och extremt värdefulla svampar (de innehåller mycket proteiner). Därför är en paj med svamp och potatis inte bara välsmakande, utan också mycket tillfredsställande och näringsrik. Prova själv!

Receptet för att göra en mager paj med sylt utan ägg och mejeriprodukter är användbart för alla som observerar fasta och övervakar också deras hälsa och vikt.

Var inte rädd för det icke-ryska namnet - i själva verket är receptet på quiche med skinka extremt enkelt. Det kommer inte att vara svårt för dig att laga det hemma. Men smaken av denna quiche är helt enkelt utsökt.

Rysk äppelpaj bakade min mormor. Det är väldigt lätt att förbereda. Det visar sig doftande och välsmakande. Recept på rysk äppelpaj - till din uppmärksamhet! Ska vi försöka? ;)

Svamp är en mycket värdefull, dessutom välsmakande produkt. Från dem kan du laga många rätter för olika smaker. Till exempel ostronsvamppaj.

Quiche lauren tillagas med stekt bacon och riven hårdost. basen till quichen är gjord av mördeg. Förbered den i förväg eller köp färdig mördeg. Låt oss laga mat.

Om du tror att pajer är långa och besvärliga, så har du djupt fel! Från det här receptet lär du dig att laga en kålpaj i all hast och glädja din familj och vänner med doftande färska bakverk utan onödiga problem.

Engelsk brödpudding är en intressant rätt som är mer av en efterrätt i sitt väsen. Puddingen är beredd med citrusfrukter, honung, pinjenötter, så den blir väldigt vacker och välsmakande.

Crostatta med sylt är en utsökt kaka, en av favoritdesserterna i Italien. Den här rätten är, precis som många andra italienska rätter, lika enkel att tillaga som den är utsökt.

En paj med kål och köttfärs visar sig vara väldigt mättande, det kan bli en fullvärdig lunch eller middag. Både degen och fyllningen förbereds helt enkelt, så alla kan laga denna paj.

Vallmofrökaka är en fantastisk sötsak till te. Jästdegen i receptet är väldigt lättknådad och passar snabbt. Pajen kan serveras med te eller kall mjölk.

Det här engelska äppelpaj-receptet lever upp till sitt namn, eftersom jag först provade det i London, i ett fantastiskt bageri. Överflöd av äpplen och fantastisk smak!

Låt oss laga en mycket god maträtt som är omöjlig att motstå - en fiskpaj, eller snarare en hälleflundrapaj. Det visar sig verkligen gudomliga bakverk. Steg för steg recept med foton - till din uppmärksamhet.

En utsökt yoghurtbaserad paj kommer att tilltala alla familjemedlemmar utan undantag. En delikat och väldoftande deg smälter i munnen, och kakan äts i taget till sista smula :)

Jag lägger till körsbärstomater till quichen med svamp och ost - det blir jättegott! Och, naturligtvis, örter och kryddor. Ta för dig!

Shepherd's pie är en traditionell engelsk rätt enligt ett gammalt recept. Den kan säkert serveras som en huvudrätt till lunch. Saftigt nötkött och potatis gör pajen mättande.

Den bästa äppeldesserten i en slow cooker är en doftande, söt och mör paj. Du bör bara prova det en gång, men du kommer att bli kär i denna smak för alltid.

Läcker, mör och vacker kesopaj i hast. Och ja, det är också användbart. Lätt att göra och ett mästerverk!

Rejäl och smakrik, och viktigast av allt billig jordgubbsdessert i en långsam spis. Denna dessert är värd att testa!

Jag ska berätta receptet på spaghettipaj, rejäl och god. Den förbereds enkelt, snabbt, kräver inte mycket tid och ansträngning.

Upp och ner äppelpaj är en varm efterrätt för kalla höstkvällar. Den söta hinten av kola och samtidigt den syrliga smaken av äpplen skapar en underbar kombination.

Det är denna köttpaj med potatis som är understruken i min kokbok med en röd markör! Lamm gör pajen väldigt mättande! Och det är lätt att förbereda.

Kisselpaj är inget nonsens och inte en fantasi om en schizofren, utan en ganska god och lättlagad paj. Tror du inte? Läs sedan hur du gör en gelépaj hemma.

Jag delar ett enkelt sätt hur man lagar en paj med svamp och potatis - du kan inte föreställa dig en mer doftande och tillfredsställande maträtt, en riktig dekoration för ditt semesterbord. Prova det, det är enkelt och ekonomiskt!

En snabb och smakrik smördegskålspaj är perfekt som mellanmål hemma eller i naturen.

Rötterna till receptet på lök- och skinkapaj går tillbaka till Tyskland. Jag ska berätta receptet på deg och fyllning till pajen. Receptet på en paj med lök och skinka tog jag förresten med från Tyskland.

Som min mormor brukade säga - inget ska gå förlorat! Om ditt bröd torkar ut, släng det inte! Gör en brödpaj av det! Slösa inte din energi på degen, så kommer kakan att bli väldigt god!

Sparrislagerkaka är ett bra säsongsbetonat bakningsalternativ för att tillfredsställa din familj. Dessutom är sparris den mest kalorifattiga grönsaken som är full av vitaminer och mineraler!

Idag ska jag berätta hur man gör en tårta till den 14 februari - Internationella alla hjärtans dag. Kakan blir läcker, men dess huvudsakliga egenskap är att du kan skära mycket vackra hjärtan ur den. Försök!

Quiche är en ganska vanlig typ av paj, gjord med många fyllningar. Jag föredrar quiche med lök, mycket välsmakande och tillfredsställande, och viktigast av allt - budget. Rekommendera!

Fransk äppelpaj är en doftande, fräsch och budgetvänlig dessert gjord på äpplen och bakverk. En sådan paj är särskilt populär i Bretagne och Normandie. Fransk äppelpaj tillagas inom en timme.

Att göra en fikon- och getostpaj är lätt nog, men intrycket blir starkt. Detta recept tillhör kategorin original och ovanligt för vår meny. Desto roligare är det att laga mat!

Hawaiipaj är gjord på ananas och nötter. Ingredienserna är inte de mest bekanta för en rysk person, men om du vill prova något nytt är receptet på Hawaiipaj vad du behöver.

Receptet på riven äppelpaj är för sötsugar- och teälskare. Delikat äppelfyllning passar bra till mördeg, och doften av kanel ger ännu mer sofistikering.

En läcker och tillfredsställande paj kommer att tilltala alla, särskilt män. Och viktigast av allt, denna köttpaj tillagas i en hast - du behöver inte spendera mycket tid och ansträngning på förberedelsen!

Smördeg med ost och korv är gjord med salami, så dess smak är ovanlig, rik. Pajen fylls. Passa på att prova det, eftersom receptet på smördeg med ost och korv är enkelt!

Står gäster utanför dörren eller vill du ha något gott och ovanligt? Gör en läcker och rejäl cheesecake på nolltid. Det är enkelt och enkelt!

Apelsinpaj görs bäst under apelsinsäsongen som du kommer att behöva många av dem för en paj. Dessutom kommer vi att laga apelsinsirap. Garnera den färdiga kakan med färska apelsinskivor.

De mest favoritpajer i min familj. Smakfullt och billigt. Jag berättar hur man lagar pajer med kål i ugnen - alla har känt sedan barndomen!

Det är inte så svårt att förbereda en mycket god paj med kål. Allt du behöver är lite tid och detta fantastiska recept. Och resultatet av det utförda arbetet kommer att överträffa alla dina förväntningar.

Körsbärspaj är väldigt, väldigt gott! Söt, saftig, doftande körsbärspaj blir en hit till din lunch eller middag. Huvudsaken är att receptet på körsbärspaj är väldigt varierande - du kan experimentera.

Utmärkt smak och arom, enkel beredning och tillgänglighet av ingredienser - det här är de viktigaste fördelarna med denna paj. Koka denna äppelpaj i all hast och njut av resultatet!

Tomatpaj är en traditionell sydländsk, eller snarare, medelhavsrätt. Perfekt för en brunch eller en lätt middag en varm sommarkväll. Kakan bara försvinner framför våra ögon.

Äppelpaj kommer ut olika varje gång. Dessa är olika sorter av äpplen och andra kryddor, och en ny stämning. Det här är min favorit äppelpaj. Jag bakar den ofta och med nöje. Jag delar med mig av receptet.

Kulebyaka med lax - rysk fiskpaj. Du kan laga den på olika sätt. Detta kulebyaki-recept är gjort med dillpannkakor, couscous, karamelliserad lök och lax. Kulebyaka förbereds i två timmar.

Paj "Mazurka" är lätt att tillaga och samtidigt full av smaker. Dess fyllning innehåller torkade aprikoser, nötter, kryddnejlika - det här är en bra lösning för en mysig tefest!

Att laga en rejäl fiskpaj är enkelt och roligt. En puffpaj med pollock kommer inte att lämna någon gourmet oberörd, även om den tillagas bokstavligen i en handvändning. Delar receptet!

Jag bakar en tårta med vågor mitt i veckan. Det blir en sådan lat middag (jag använder färdig deg). Jag värmer upp buljongen och slukar den med pajen. Jag lägger till kycklingfilé i fyllningen. Smaskigt!

Jag uppmärksammar dig på ett enkelt recept på en öppen päronpaj. Det kallas också "Tudor" - förmodligen var de engelska kungarna från denna dynasti mycket förtjusta i att festa på en sådan paj.

Jag uppmärksammar dig på ett enkelt recept på kesopaj med päron. Kombinationen av mjuk ostmassa med doftande saftiga päron och kanel kommer säkert att tilltala alla älskare av hembakade kakor!

Jag uppmärksammar dig på ett recept för att göra en mördegspaj med päron och delikat gräddfil - en utsökt efterrätt som passar inte bara för en festlig tefest, utan också för en barnmeny.

Mycket god och mättande paj med tunn smulig deg. Den tillagas enkelt och snabbt, och du kan mata hela familjen med den, för det kommer definitivt inte att finnas någon som är likgiltig för detta kulinariska mästerverk.

Kokosgräddpaj är bra för ett speciellt tillfälle som en födelsedag. Kakan är fluffig, mjuk, vit och "snöig" med kokosflingor. Den är perfekt till jul också. Låt oss lägga till några nötter!

Mormors kanel äppelpaj har funnits i generationer. Det här är en klassiker, allas favoritdessert, som passar perfekt till både vardags- och festliga bord. Inte en paj, utan en måltid!

På sommaren kan du köpa (eller plocka i trädgården) rabarber. Syrliga rabarber och söta äpplen gör en underbar pajfyllning. Vi gör en paj med rabarber och äpplen öppna, täcker fyllningen med ett "galler".

Jag bakar en vacker luftig jästpaj med äpplen till helgen. Det varar i tre dagar, så jag oroar mig inte för efterrätt på helgen. Jag bakar en öppen äppelpaj, så den är mycket mer aromatisk och intressant.

Det klassiska receptet på en enkel äppelpaj bör finnas i varje hemmafrus arsenal. Kakan lagar sig snabbt och ser ganska bra ut. Ska vi försöka?

Paj med äpplen och jordgubbar passar perfekt till eftermiddagen. Föreställ dig en kopp kaffe med mjölkskum och en fluffig kaka med sötsyrliga jordgubbar och äppelskivor. Riktigt sylt!

Det hände så att för de flesta teälskare är användningen otänkbar utan bakning. I Kina, Japan, England, Ryssland och alla andra länder i världen serverar tefester sina traditionella delikatesser. Det är dock inte alltid möjligt att köpa eller baka en av dessa desserter - det kan vara för komplicerat eller tidskrävande, och dessutom säljs inte alltid specifika ingredienser i butikerna.

Men det här är ingen anledning att spendera en tebjudning utan dina favoritgodis - varför inte baka en snabb kaka till te? De flesta av dessa recept är tillgängliga på en budget och tar inte mycket tid. Och att baka dem är kul! Dessutom kan du välja söta eller salta pajer efter din smak.

Osötade snabba pajer till te

Recept 1. Paj av färdig smördeg

För att baka denna paj behöver du:

• 4 kokta ägg;
• 2 burkar konserverad fisk;
• 1 stor lök;
• färska gröna;
• färdig smördeg köpt i butik - 2 ark;
• råa ägg - 1 st;
• majonnäs.

Det enda du behöver laga är fyllningen. För henne måste du mosa fisken med en gaffel, skära äggen i små bitar, skära löken i halva ringar och stek. Blanda allt, salt, tillsätt örter.

Smörj formen med smör, lägg ut det första arket. Lägg fyllningen på den och smörj ytan med majonnäs. Täck det hela med ytterligare ett degark, och fäst ihop kanterna. För att få en gyllene skorpa är det lämpligt att smörja toppen av pajen med ett rått ägg.

Det är viktigt! Bakningstemperatur - 180 ° C. Grädda i cirka en halvtimme tills de är gyllenbruna. Pajen är idealisk för den som inte har tid att göra degen för hand, och den är dessutom väldigt god.

Recept 2. Snabbpaj till te med ost

Detta är bra eftersom nästan vilken fyllning som helst kan användas i den: kött, fisk, korv med lök, ost och vad du vill. Dessutom kommer han att behöva till bordet inte bara under tedrickande, utan också som en oberoende varm maträtt.

För att förbereda det måste du förbereda:

• 150 g av din favoritkorv (kan ersättas med skinka eller bringa);
• medium gäng gröna: grön lök, persilja och något annat;
• 20 gr smör;
• 2 råa ägg;
• 250 ml kefir;
• lite salt;
• 5 g bakpulver (kan ersättas med läsk);
• 200-250 gr ost;
• 250 gr mjöl.

Det är lämpligt att slå på ugnen i förväg så att den blir tillräckligt varm. Den optimala temperaturen är 200°C. Medan ugnen förvärms kan du förbereda fyllningen och degen.

Skär löken i halva ringar eller små rutor. Korv - små rutor eller tunna remsor. Allt detta blandas och steks i smör.

Under stekningen av fyllningen kan du förbereda degen. Dess bas består av ägg, kefir, salt, bakpulver. Korv med lök läggs i denna blandning och blandas. Men osten måste rivas på ett grovt rivjärn och först efter det läggs till degen. Här hälls också mjöl, och massan blandas igen ordentligt.

Den färdiga degen kan läggas i en form och in i ugnen. Ungefärlig baktid är 30 till 40 minuter. Pajens beredskap kommer att indikeras av en gyllene skorpa, såväl som frånvaron av klibbig deg till en tändsticka eller tandpetare.

Söt snabb kaka till te

Söta snabba pajer för te är vanligtvis de ledande när det gäller konsumtionsfrekvens - detta är en av sötsugarnas favoritgodis. Det finns många recept på dem, såväl som varianter av fyllningar.

Recept 1. Snabbkaka till te på en halvtimme

Receptet är anmärkningsvärt eftersom dess tillagningstid bara tar en halvtimme. Detta är ett oumbärligt alternativ om du bjöd in gäster till en tefest och du behöver komma på något brådskande. Dessutom är han väldigt söt.

För honom behöver du:

• 200 gr socker;
• 2 ägg;
• 5 gram vaniljsocker;
• 300 gr mjöl;
• 2,5 g bakpulver;
• en fjärdedel tesked salt;
• 150 - 180 mjölk (om inte, ersätt med kefir).

30-60 minuter före tillagning rekommenderas att ta ut äggen och smöret ur kylen - låt dem värmas upp till rumstemperatur. Det är bättre att slå på ugnen i förväg. Medan det värms upp finns det tid att förbereda alla komponenter. Den idealiska temperaturen för bakning är 180°C. En bakplåt eller form ska först smörjas med olja, och strö med lite mjöl ovanpå så att degen inte fastnar.

Smör och socker gnuggas ordentligt. Det är naturligtvis bättre att använda en mixer så att det inte blir några klumpar. Vispa hela tiden, tillsätt ägg till massan och sedan vaniljsocker.

Det är viktigt! Innan du tillsätter mjöl måste det siktas så att degen blir luftig. Bakpulver och salt siktas med mjöl. Båda blandningarna, flytande och torra, kombineras väl blandade. Nu kan du tillsätta mjölk och blanda igen.

Degen läggs i en form och placeras i en uppvärmd ugn. Denna snabba tårta till te kommer att gräddas i ungefär en halvtimme. Den kontrolleras för beredskap med hjälp av en tändsticka, en tandpetare eller någon träpinne. Stick igenom degen noggrant. Fastnar inte? Så tårtan är klar.

Om du vill kan finhackade valnötter, hasselnötter eller mandel läggas till degen att välja mellan. Små chokladbitar kommer att göra bakverk ännu godare.

Recept 2. Snabb smulig kaka till te

Den färdiga kakan med sylt är väldigt luftig och smakrik. Huvudingrediensen här är plommonsylt. Men det kan ersättas med vilket annat som helst.

Nödvändiga komponenter:

• 3 facetterade glas mjöl;
• 1 förpackning margarin;
• 3 ägg;
• 150 gram socker;
• salt;
• släckt läsk;
• 500 ml tjock plommonsylt.

Till detta recept behövs bara äggulorna, vitan kan senare användas efter eget gottfinnande. Gulorna vispas med socker tills en vitaktig massa erhålls.

Smöret måste smältas och sedan blandas med äggulorna. Här läggs också salt och läsk, allt detta blandas. Mjöl siktas i blandningen och blandas igen. Ungefär en fjärdedel av degen separeras och läggs i frysen. Det som är kvar är uppdelat i två delar.

Så att degen inte brinner och inte fastnar, måste bakformen smörjas med vegetabilisk olja och sedan strös med mjöl. Först läggs den första delen av degen ut, ytan är väl jämn. Nästa lager blir hälften av sylten. Ett andra lager av deg läggs ovanpå, rullas ut till cirka 1,5 cm, och den återstående sylten läggs på den.

Nu kan tårtan dekoreras. För detta behöver du fryst deg. Den gnids på ett grovt rivjärn över sylten.

Den här kakan gräddas i ca 40 minuter. Bakningstemperaturen liknar föregående recept - 180 ° C.

Ett läckert recept på en snabb tepaj från självaste England

Detta recept är mycket populärt i Europa och Amerika. Han har många matlagningsvarianter - du kan lägga till alla typer av nötter, kaffe, zest till degen. Men det finns bara en grund för detta – det klassiska sättet att göra browniepaj.

Vad du behöver:

• ett halvt paket smör;
• 1 st. Sahara;
• ett halvt glas mjöl;
• 4 ägg;
• 1 chokladkaka;
• 40 gr kakao;
• salt.

Choklad och smör läggs i en behållare och smälts samman i ett vattenbad. Detta är det mest avgörande steget - om du blir distraherad och förbisedd kommer blandningen att brännas eller delamineras. Lägg därför alla ovidkommande angelägenheter åt sidan under dessa få minuter. Det är möjligt att ta bort behållaren från spisen först när dessa komponenter har smält helt och blandningen har blivit homogen.

Det är viktigt! Vispa ägg och socker till skum. Vid det här laget har chokladen och smöret svalnat något och kan blandas i äggblandningen. Kakao och salt placeras också här. Det rekommenderas att sikta mjölet så att degen blir luftigare.

Alla ingredienser blandas försiktigt, och degen läggs ut i en form. Det måste smörjas med smält smör, och istället för mjöl, strö över en liten mängd kakao. Den optimala tjockleken på degen i formen är 2-3 cm, inte mer.

Ugnstemperaturen är 180°C. Den här snabba tekakan gräddas i cirka 20 minuter. Beredskapen kan också kontrolleras med en träpinne. Om inget fastnar, tas brownies ut och skärs i diamanter eller rutor - beroende på vad som passar bäst. Vissa sötsaker föredrar att dekorera tårtskivor med glass eller vispgrädde.

Snabb tekaka- Läcker och prisvärd delikatess. De flesta ingredienserna till den finns i vilket kök som helst, men även om något saknas är det inga problem att köpa det. Den största fördelen med sådana pajer är att de kan tillagas med en mängd olika fyllningar. Faktum är att du kan välja vilken fyllning som helst av söt eller salta och ersätta den som används i receptet. Och när kakan är klar, njut av dess smak och din favoritdoft av te!

Till din uppmärksamhet - 8 recept för snabba och mycket välsmakande pajer med fyllning. En rätt som kan serveras till frukost, afternoon tea, att ta med sig till skolan eller jobbet, och även för att unna gästerna. Lär dig hur du gör hemgjorda fyllda pajer med olika typer av deg. Även om du inte har tid att laga mat tar det väldigt lite tid att baka dessa pajer!

Jäst vaniljsås pajer

Ingredienser:

Vetemjöl (250 ml vardera) - 4 staplar.
Vatten (1 kopp (250 ml) varmt för utspädning av jäst, 1 kopp kokande vatten för att brygga deg) - 2 staplar.
Jäst (färsk, kan ersättas med torr instant - 10 g) - 50 g
Socker - 1 msk. l.
Salt - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Matlagning:

Eftersom den här degen är väldigt snabb bör fyllningen vara klar i början av knådningen.
Jag hade två. Den första är en gryta blandad med stekt lök och kokt ris.
Och kokta ägg med salladslök.
För testet behöver vi 2 koppar vatten. Vi lägger en på elden för att koka.
I en annan, varm, odlar vi jäst, tillsätter salt, socker och vegetabilisk olja.
Färsk jäst kan ersättas med snabbjäst, jag använde en påse Saf-moment (11g)
Sikta mjöl i en separat skål.
Tillsätt jästblandningen och rör om snabbt. Allt mjöl kommer naturligtvis inte att absorberas, men det spelar ingen roll.
Häll ett glas kokande vatten ovanpå och börja knåda degen. Först med en sked, för att inte bränna dig, sedan med händerna.
Vid behov kan du tillsätta mjöl lite i taget.
Degen ska vara mjuk och elastisk.
Nästa steg är mitt personliga initiativ. Eftersom jag älskar matematisk precision vägde jag degen på en elektronisk våg på 50 g. Jag fick 27 likadana bollar.
Du kan dock hoppa över det här steget och omedelbart riva av degbitar ...
... rulla till tunna kakor, lägg ut fyllningen ...
...och göra pajer.
Efter att den sista har blivit blind, sätt omedelbart pannan på elden, värm den vegetabiliska oljan väl i den och stek.
Väldigt viktigt! Oljan ska inte sparas, den ska nå minst halva pajen, och ännu bättre. I det här fallet blir pajerna frodiga och utan en vit remsa i mitten.
Det är allt! Frodiga, röda och mycket snabba pajer är klara!

deg som fluff

Ingredienser:

- 1 kopp - kefir
- 0,5 kopp - vegetabilisk olja
- 1 påse (11 gram) torrjäst
- 1 tesked salt
- 1 msk. sked - socker
- 3 koppar mjöl

Matlagning:

Blanda kefir med smör och värm lite, tillsätt salt och socker, sikta mjöl och blanda med jäst, häll gradvis i kefirblandningen och knåda degen, täck och sätt på värme i 30 minuter. Medan degen jäser kan du förbereda fyllningen. Klä en plåt med smord papper, forma till biffar och lägg med skarven uppåt på plåten. Medan ugnen värms upp. ge dem lite avstånd (10 minuter), smörj sedan pajerna med ett ägg.
Grädda i en temperatur på 180-200 grader tills de är gyllenbruna.
Absolut allt går att baka av den här degen: pizza, pajer, bullar (vanilj, lite mer socker och lite smält margarin kan läggas till degen).

Degen blir alltid ut.
Om det verkar för dig att det inte kom upp så mycket på 30 minuter, bli inte avskräckt, som det borde vara, den här degen stiger under bakning.

Pajer med kål "cigarrer"

Ingredienser:

Vetemjöl (ca) - 2 staplar
Vegetabilisk olja - 0,5 st.
Vatten - 0,5 st.
Salt
Vitkål (färsk eller surkål) - 1 gaffel
Morot - 1 st
Lök - 1 st.

Matlagning:

Av mjöl, smör, vatten och salt, knåda en mjuk och elastisk deg, dela i 12-14 bitar
Vi rullar varje bit nästan till ett genomskinligt tillstånd och lägger fyllningen på kanten - jag har slaktat kål stuvad i en panna med lök och morötter, jag lade till citronsaft för surhet, du kan vinäger.
Slå försiktigt in vår "cigarr", lägg den på en bakplåt med sömmen nedåt, pajen visar sig vara cirka 10 * 3 cm stor.
Smörj in med ett ägg och grädda i 200 grader i 20-30 minuter, tills de är gyllenbruna
Mycket gott, flagnande och krispigt, jag rekommenderar starkt.

Kesopajer på 15 minuter

Kesopajer är en god och snabb efterrätt för barn och vuxna, som är behaglig att äta till te, kaffe eller sval bärkompott. Och tack vare innehållet av keso är detta också en mycket hälsosam maträtt, den kan till och med inkluderas i kosten för dem som följer terapeutiska dieter och avstår från mjöl.
Det bästa av allt är att vissa frukter och bär kombineras med ostmassa: äpplen, aprikoser, plommon eller persikor, krusbär, jordgubbar och andra. De kan skäras i små bitar eller gnidas på ett grovt rivjärn, blandas med kanel, honung, socker eller citronskal. Tack vare detta val kan du laga olika pajer varje gång och ständigt överraska dina gäster.
Och som fyllning för en sådan efterrätt är alla typer av sylt eller sylt lämpliga, där det finns många stora bitar av frukt och hackade valnötter. Och om du verkligen gillar keso kan du göra inte bara deg av den, utan också fyllningen. För att göra det godare, blanda keso med lite socker, smör och russin.
Efter att ha bestämt dig för att fylla pajerna med sylt, kassera den flytande, eftersom den kommer att rinna ut, vilket kommer att förstöra hela skålen för dig. Det är bäst att bara använda frukten från den.

Matlagning:

För att göra kesopajer, blanda två ägg med 3 msk. matskedar socker och vispa tills sockret är helt upplöst. Kombinera den resulterande blandningen med 500 g keso, rör om och tillsätt 10 msk. matskedar siktat mjöl. Återigen, blanda allt väl tills en homogen massa bildas, lägg två nypor salt och samma mängd läsk i den. Knåda inte för styv deg.
Förbered fyllningen och dela degen i önskat antal bitar. Du bör få ett 20-tal av dem i standardstorlek. För barn kan du göra mindre bitar för att göra pajerna mer miniatyrliga och attraktiva.
Forma degbitarna till en kakform, lägg en liten mängd fyllning inuti och nyp kanterna ordentligt. Tänk på att fyllningen inte ska ramla ur pajen. Lägg sedan pajerna på en bakplåt, försiktigt smord med olivolja, separat från varandra. Grädda i varm ugn i 15 minuter på 200 C.
Efter den utsatta tiden tar du ut ostmassapajerna och strö över dem lätt med strösocker. Låt dem svalna en stund och servera med te, kompott eller mjölkdrycker.

Bebispajer

Dessa pajer är bara fantastiska!
Det mjukaste, godaste! Och att laga dem är så enkelt och snabbt att du bara inte kan tro att ett så läckert resultat erhålls ...
Vilken fantastisk deg! Det är inte ens klart om det är jäst eller inte ... Mjukt, lydigt, tidig mognad, jag har aldrig arbetat med det förut ...
Och själva pajerna är beredda på ett så ovanligt sätt!
Du kommer gilla det! Låt oss förbereda dem...

Ingredienser:

mjöl -3-,5 msk (550-600 g)
mjölk -1 glas (250 ml)
torrjäst -11 g
dränera. olja -200 g
socker -1 msk.
salt -1/2 tsk

Matlagning:

Smält smöret i en kastrull och späd det med mjölk. Mjölk-smörblandningen ska vara varm
Tillsätt jäst, socker och salt där. Rör om och låt stå i 5 minuter.
Sedan siktar vi mjölet. Inte allt på en gång, gradvis...
Blanda med en sked. När degen går ihop till en mjuk klump, lägg den på ett bord pudrat med mjöl.
Vi knådar lite.Degen är klar! Hiss behövs inte. Låt oss börja dela...
Dela degen i 6 bitar
Rulla varje bit till en rektangel, 50x30 cm stor, ca 3 mm tjock
Bred ut fyllningen längs långsidan
Rulla ihop till en rulle
Nyper ihop kanterna
Vi pudrar handen med mjöl och med kanten av handflatan gör vi sågrörelser framifrån och bak. Samtidigt börjar vår korv rulla runt bordet och få en "midja" ... Lite övning så kommer det att bli snabbt och vackert! Tack vare att "såga" håller pajernas kanter ihop av sig själva. Svansarna kan tryckas ner något för större skönhet. Lägg på en bakplåt. Smörj pajerna med ingenting. Grädda genast i en ugn förvärmd till 180 C i 25-30 minuter eller tills de fått färg. Om de inte är kraftigt rodnade erhålls de mjukaste. Om du bakar hårdare blir de krispigare ... Det är de här inuti - det är lite deg, det är mycket pålägg! På grund av att degen vrids är den lite flagnande... Du måste prova! Din familj kommer att bli glad!

Delikat hembakade pajer

När du väl provat detta recept kommer du för alltid att bli hans trogna "fan". Hemligheten med dessa läckra pajer ligger i den ojämförliga degen: mjuk, elastisk, inte klibbig för händerna och mycket behaglig att ta på. Och vilka pajer som görs av det! Mild, luftig, mjuk som ludd! Och inte bara pajer: tjejerna gjorde söta och salta pajer av den här degen, jästrullar med äpplen, munkar, bullar och cheesecakes, kanelbullar, vita, korvar i degen .. - allt blev som en saga, hur gott

Ingredienser:

Mjöl - 600 gr.;
granulerat socker - 4 matskedar;
ägg - 2 st.;
margarin - 50 gr. (kan ersättas med smör);
mjölk - 250 ml. (kan ersättas med vatten + torrmjölk 2 matskedar, eller kefir);
salt - 1 tsk;
jäst - 2 tsk torr (eller ca 24 gr. pressad);
vanillin - 1 tsk (det är möjligt utan det).

Matlagning:

Jag kommer inte att beskriva fyllningen, eftersom alla har sin egen favorit. Dessa pajer passar till alla, det vill säga köttfärs, den där patéen, de hackade kycklingläggen, lök och grönt, sylt, kål, svamp, ost, choklad, etc.
Författaren gjorde degen i en brödmaskin med hjälp av huvuddegprogrammet, men om du gör det manuellt är det inget komplicerat heller.
För att göra detta måste du späda jästen i varm mjölk eller vatten med tillsats av 1 msk. Sahara.
Låt dem få liv (jäst), och när de börjar skumma kan du göra deg.
För att göra detta, blanda alla ingredienser och knåda degen, om den är vattnig, tillsätt mer mjöl.
Degen ska inte fastna på händerna.
Lägg degen på en varm plats att närma sig i 2-2,5 timmar.
Knåda två gånger, för tredje gången kan du skulptera pajer och baka.
Lägg pajerna på en bakplåtspappersklädd plåt, smörj med ett ägg och sätt in i en förvärmd ugn på 200 grader tills de får färg.

Pannkakor

Ingredienser:

2 ägg
500 ml surmjölk (eller kefir + mjölk)
200 gr keso oavsett fetthalt
1 tsk läsk
12 msk mjöl med dia (300 g)
salt, socker efter smak
vegetabilisk olja ca 100 ml.

Matlagning:

Vispa keso med ägg, tillsätt hälften av mjölken.
Tillsätt salt, socker (om pajerna är med osötad fyllning, så lite mer salt och vice versa) och tillsätt mjöl.
Tillsätt läsk till den återstående mjölken, blanda väl och kombinera med ostmassan.
Vispa allt med en mixer eller visp. Massan visar sig vara konsistensen av tjock gräddfil.
Därefter förbereder vi fyllningen efter smak.Fyllningen kan vara vilken som helst: svamp, lever, kål, kyckling eller söt - persikor och plommonsylt, keso.
Häll en del av degen i en väl uppvärmd långpanna, sänk värmen och täck med lock.
Så snart det märks att pannkakans botten är brynt, lägg fyllningen (närmare mitten) försiktigt, med hjälp av en spatel, vik pannkakan på mitten. Degen är mjuk och rullar lätt ihop.
Täck pannan med lock i 1 minut, vänd sedan pannkakan och täck igen.

Pajer - Utsökt utan krångel

Pajerna är mjuka, goda och blir inte unkna på 2-3 dagar (om de lever förstås :)) Degen förbereds på 5 minuter och pajerna formas direkt, du behöver inte vänta tills den jäser.

Ingredienser:

1 glas varmt vatten
50 gr. pressad jäst
1 st. en sked socker
1 tsk salt
3 art. skedar solrosolja
4 koppar mjöl
1 glas kokande vatten
någon fyllning

Matlagning:

Lös upp jästen i varmt vatten, tillsätt socker, salt, solrosolja, blanda mjölet lite och häll i ett glas kokande vatten. Knåda degen. Efter att degen är knådad börjar vi genast skulptera pajer. Jag förberedde fyllningen i förväg, jag hade en potatis med en lever, och så, någon efter din smak kommer att göra här. Det jag gillar med det här receptet är att man absolut inte behöver vänta – trots att degen är jäst. Medan några stektes, skulpterade jag de nästa) Pajerna blev inte särskilt vackra, men de har ingen motsvarighet i smak och hastighet.