Inlagd het paprika: recept och hur den georgiska metoden skiljer sig från den armeniska. Varmpeppar: matlagningsrecept

Enligt det klassiska receptet är hela paprikan inlagd, tillsammans med den gröna stjälken. Den skärs inte eller rengörs inte från frön.

• peppar - 1 kg;
• vatten - 1 l;
• vinäger - 0,5 l;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l. till banken;
• salt - 1 msk. l. till banken.

Bords-, äppel- eller vinvinäger passar till receptet. Ingredienserna räcker till 2 liters burkar.

Skölj paprikan noggrant under rinnande vatten. Lägg i rena, torra burkar. Det är inte nödvändigt att sterilisera dem först. Koka upp 0,5 liter vatten och häll peppar. När vätskan har svalnat, häll av den. Koka upp det återstående vattnet och häll upp i burkar så att det tar upp hälften. Fyll det återstående utrymmet med vinäger, häll i vegetabilisk olja och tillsätt salt.

Rulla ihop burkarna och förvara dem svalt och mörkt. Paprika som tillagas på detta sätt förblir varma. Marinad kan användas som tillsats till sallader om vinäger finns med i receptet.

Varm peppar i vinäger: ett recept med kryddor

För en kryddigare aptitretare, använd detta recept. Den innehåller mycket dill, som kan konsumeras med peppar. Denna aptitretare kombineras med förrätter, potatis eller kött.

• peppar - 1,5 kg;
• vatten - 1,5 l;
• vinäger - 250 ml;
• dill - ett stort gäng;
• pepparrotsblad, körsbär och vinbär - 2 st.;
• lagerblad - 2 st.;
• salt - 4 msk. l.;
• socker - 2 msk. l.

Utbyte - 1 tre-liters eller 3-liters burkar.

Skölj paprikan, skär bort de gröna stjärtarna (ta inte bort stjälken med frön) och skär längsgående så att saltlaken kommer in. I botten av rena burkar, lägg pepparrot, vinbär, körsbär och lagerblad. Lägg paprikan i lager, flytta den med hackad dill.

Koka upp vatten, tillsätt salt, socker och vinäger till det. Efter 5 minuter, häll paprikan med kokande saltlake. Rulla ihop burkarna och linda in dem i en varm filt tills de svalnar. Mellanmålet är klart att äta om en månad.

Peppar i vinäger är ett mellanmål som älskare av kryddiga rätter kommer att älska. På en sval plats lagras den i 3-5 år, och behåller en kryddig smak hela tiden. Diversifiera det uttråkade sortimentet av vinterförberedelser med ett nytt recept.

varm paprika recept i vinäger

Har du skördat en rik skörd av bitterpeppar och vet inte vad du ska göra med den? Koka bitterpeppar i vinäger - det här är en kryddig aptitretare som serveras till de första kött- och grönsaksrätterna.

Recept på paprika, inlagd, saltad och inlagd för vintern

Peppar är en av de mest salta grönsakerna som ger rätter en skärpa och ljusstyrka i färgen. Het paprika inlagd för vintern är det bästa alternativet. Det rekommenderas att laga det med tillsats av pepparrot, vitlök, olika örter. Det kommer att bli hela familjens favoriträtt. Den kan saltas, jäsas, konserveras med marinad, och du kan även göra härliga twists för vintern med den.

1 Näringsvärde, indikationer och kontraindikationer

Inlagd peppar, noggrant förberedd för vintern, kommer att ge dina favoriträtter en pikant smak och ljus arom.Att äta peppar stimulerar produktionen av endorfiner i människokroppen - hormonet av glädje och lycka.

• stimulerar nervsystemet, vilket tvingar det att hålla sig i god form;
• stärka immunförsvaret, så att en person är mindre benägen att bli sjuk;
• förbättrar blodcirkulationen;
• lindrar stress och smärta.

Denna grönsak är dock inte användbar för alla människor på grund av innehållet av endorfiner i den. Läkare varnar för att det är nödvändigt att helt utesluta det från kosten eller minska mängden för de människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen (GIT). Därför, om en person har gastrit, pankreatit, kolecystit eller magsår, bör varm peppar kasseras.

Inlagd het paprika för endorfinproduktion

För alla andra människor är det bara ett lager av näringsämnen och vitaminer. Bland vilka är vitaminerna A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, fosfor, betakaroten, kolin, järn, kalium och andra.

I måttliga doser behandlar det ett antal sjukdomar:

• sömnlöshet;
• diabetes;
• bronkial astma;
• allergi;
• ateroskleros;
• godartade tumörer

Tänk på de mest populära och läckra recepten för betning, betning och konservering. Och dela även recept på utmärkta förberedelser för vintern.

Inlagd het paprika för vintern: recept och matlagningsmetod

• varm peppar - baserat på 1 liters burk;
• blad av svartvinbär pepparrot och körsbär - 3 - 4 st.;
• pepparkorn - 5 - 7 st.;
• vitlök - 5 - 8 kryddnejlika;
• gröna (persilja, dill, dragon, basilika) - efter smak;
• kanel, kryddnejlika för krydda.

Marinera en kryddig grönsak

För marinaden måste du ta följande komponenter:

Receptet är ganska enkelt. Literburkar bör steriliseras. I kylda steriliserade burkar måste du lägga svarta vinbär, pepparrot och körsbärsblad på botten. Tillsätt sedan hackade gröna (persilja, dill, dragon, basilika). Sedan läggs kryddor (kanel, kryddnejlika), vitlök och pepparkorn i burken.

Efter att alla syltkryddor är i burken går vi vidare till heta peppar. Den måste tvättas och läggas tätt i en burk upp till axlarna.

Lägg paprika i burkar

Fyll arbetsstycket med kokande vatten. Täck med ett steriliserat lock och låt det brygga i 5 minuter. Häll sedan vattnet från burken i en kastrull och förbered marinaden utifrån det. För att göra detta, tillsätt salt och socker i kokande vatten. Tillsätt vinäger 1 minut före kokning. Färdig varm marinad måste hällas, och sedan kan burkarna rullas ihop.

Aptitretande marinerad twist är klar. Nu på vintern kan du njuta av den kryddiga smaken av peppar i kombination med dina favoriträtter. Inlagd paprika blir en underbar dekoration för både vanliga och festliga bord.

Vinägermarinad kan ersättas med citron om du inte gillar den syrliga tonen i rätten.

3 Saltning av het paprika för vintern: det bästa saltningsreceptet för hela familjen

• 1 kg varm peppar;
• 50 g dill, persilja, selleri;
• 50 g vitlök.

För saltlake tar vi:

För att förbereda en god peppargurka måste du baka den i ugnen tills den är mjuk, låt den sedan svalna och sprid den försiktigt mycket tätt i steriliserade burkar.

God salt varm peppar

Varje lager måste skiftas växelvis med vitlök, sedan med örter. Koka upp vatten för saltlake. Tillsätt salt, vinäger. Låt svalna. Efter det, häll burkarna med den kylda saltlaken upp till axlarna.

För en god smak av pickles i burkar måste du lägga en last och lämna den där i 3 veckor. Burkar med pickles bör förvaras i rumstemperatur i upp till 3 veckor och sedan kylas.

Denna vintertwist är inte konserverad eller inlagd. Det är det mest användbara, eftersom det behåller alla ämnen och vitaminer som vår kropp behöver. Att salta varm paprika är precis vad din familj behöver för hälsan.

4 inlagda paprika för vintern: ett mycket enkelt recept

Matlagningsmetod. Bred ut peppar på en bricka och låt torka i 2-3 dagar. Det ska "rynka sig" något och "sjunka". Stick sedan igenom den på flera ställen med en gaffel.

Redo varm peppar bör placeras i en skål och häll saltlake. Den är beredd av kylt kokt vatten med tillsats av salt.

Redo varm peppar i saltlake

När du har lagt ut all peppar och fyllt den med saltlake, måste du lägga förtryck på toppen. Lämna förtrycket i 3 dagar, håll allt i rumstemperatur. Sedan dräneras saltlaken, hälls nyberedd och sätts igen under tryck. Du måste jäsa den i ytterligare 5 dagar, men bara på en varm plats. Det bästa stället för detta är köket, eftersom det är varmt och torrt där. På dag 9 måste du överföra inlagd het paprika till en steriliserad burk och hälla saltlake för tredje gången.

Täck med plastlock och förvara inlagd paprika i kylen. Sådana inlagda paprika är vansinnigt goda, de är perfekta för stuvade grönsaker och potatismos. Detta är det bästa receptet på picklad paprika någonsin. Det kommer att uppskattas av hela din familj.

5 Varmpepparsnurr utan salt

• 400 g varm röd paprika;
• 100 g naturlig äppelcidervinäger;
• doftande torkade örter: mejram, oregano, basilika, rosmarin, etc. i mängden 3 msk. l. 400 g varm paprika.

Doftande örter för en kryddig snurr

Recept. Skölj het paprika och lägg i steriliserade burkar. Ta bort äppelcidervinäger, doftande örter och honung och häll i en burk med het paprika. Förvara på en mörk plats i 1 månad. Sedan kan den läggas i kylen. Kryddig och mycket doftande peppar utan salt är klar. Detta är en bra förberedelse inför vintern.

6 Konservering av varm peppar med tomat

En av de bästa kombinationerna i matlagning är kombinationen av peppar med tomat. Det spelar ingen roll vilken matlagningsteknik du har valt för detta. Denna kombination är optimal för betning, saltning, betning och konservering.

Den salta smaken av tomatjuice, i vilken kryddig het paprika är marinerad, kommer att vara ett utsökt tillskott till alla kött- eller fiskrätter.

• 200 g varm röd paprika;
• 200 g vegetabilisk olja;
• 500 ml tomatjuice;
• salt och socker efter smak.

Tvätta den pikanta heta paprikan och stek i en panna i vegetabilisk olja. Det ska bli mjukt, för detta är det nödvändigt att steka det från alla sidor.

Rosta kryddig het paprika

För att göra detta mycket snabbare och enklare kan du använda ugnen. Den måste värmas upp till 180 grader och smörj bakplåten med vegetabilisk olja så att grönsaken inte brinner. Det är nödvändigt att steka på alla sidor.

Sterilisera twistburkarna medan paprikorna rostas. Lägg rostad eller stekt paprika i burkar och häll över kokande tomatjuice.

Tomatjuicedressingen ska vara tjock, så indunsta saften först om den är för tunn. Glöm inte att tillsätta salt och socker.

Skruva fast den färdiga konserveringen. En underbar förberedelse inför vintern är klar. Smaklig måltid!

Inlagd het paprika för vintern - recept för skörd, saltning, konservering Video

Vi lär oss att göra förberedelser, twists från varmpeppar för vintern i form av saltning, konservering och betning. Video med ett steg-för-steg-recept om hur man lagar inlagd het paprika

Hur man förbereder paprika: pickla och salta de "eldiga" baljorna för vintern

Het paprika är inte inlagd särskilt ofta. Under tiden erhålls utmärkta ämnen från den. Från vår artikel kommer du att lära dig hur man picklar den, läser recepten, lär dig hur man saltar en grönsak för vintern. Vi bifogar ett foto till recepten för ämnen från varm paprika.

Egenskaper hos inlagd het paprika

Inlagd varm paprika är inte bara ett välsmakande mellanmål, de är också mycket hälsosamma:

• rik på betakaroten, nödvändig för god syn;
• stärker immunförsvaret;
• förbättrar blodcirkulationen;
• ökar stressbeständigheten;
• innehåller kolhydrater, proteiner och fetter.

De som regelbundet förbereder sig för vintern och konsumerar denna produkt är alltid på gott humör, vars källa är endorfin. Varmpeppar, även i form av en blank, stimulerar produktionen av detta "lyckohormon". De säger att om ditt huvud gör mycket ont så räcker det med att äta en bit av en "eldig" grönsak och smärtan kommer att försvinna. Så det är värt att inkludera denna produkt i listan över vinterförberedelser.

Förrätten blir läcker, och om du lägger baljor av olika färger i en burk, så är den också vacker.

Men som vilken produkt som helst, bör bittersmakande paprika konsumeras med måtta. Någon kan ha en individuell intolerans mot produkten, vilket kan provocera upp förekomsten av vissa sjukdomar.

Råd. Innan du börjar sylta het paprika, sätt på gummihandskar, annars kommer du att uppleva alla nöjen med hans brinnande humör på din hud.

Hur man picklar varm paprika

Det finns många recept på vinterpreparat från paprika. Samtidigt lägger kryddiga älskare hela baljor i burkar, och de som föredrar en måttlig smak tar bort fröna och hinnorna först och minskar därigenom skarpheten. Låt oss titta på några recept.

Bitra baljor i oljemarinad

Fördelen med detta recept är att det inte finns någon vinäger här, och dessutom behöver arbetsstycket inte steriliseras:

• paprika tvättas, torkas;
• lägg i burkar, strö lager med torra kryddor och hackad vitlök;

• ta oraffinerad oraffinerad olja eller solrosolja, koka upp;
• häll varm olja i burkar, täpp till;
• skickas till källaren.

Eldig aptitretare "Gorgon"

För att förbereda detta brinnande ämne behöver du:

• ta 1 kg baljor, tvätta;
• klippa hästsvansar;
• snitta en grund trubbig sida;
• lägg grönsaker i rena burkar;
• häll kokande vatten i 10 minuter;
• ersätt kokande vatten med marinad;
• rulla ihop burkar utan sterilisering.

Marinaden är beredd av 1,5 liter vatten, salt och socker (1,5 matskedar vardera), 3 msk. skedar 9% vinäger. De första 3 ingredienserna kokas, sedan tillsätts vinäger.

Förrätt av varm paprika på armeniska "Tsitsak"

Efter detta recept får du en mycket kryddig maträtt. Ingen peppar lämpar sig för saltning, utan bara tunn och lång, salladsfärgad. Pepparn tvättas inte utan läggs omedelbart ut på bordet så att den ympas något, då:

1. Tvätta. Stick igenom med en tjock nål eller gaffel 2-3 gånger.
2. Paraplyer av dill, vitlök placeras på botten av behållaren.
3. Ta ett glas grovt salt, lös upp i 5 liter vatten.
4. Häll grönsaker. Tryck ner med förtryck och lämna i rummet tills baljorna blir gula.
5. Sila av saltlaken.
6. Peppar läggs i rena burkar utan saltlake, steriliseras i 10 minuter, stängs. Du kan göra en ny saltlake, koka den och hälla baljorna i den.

Ett annat alternativ:

• häll kall marinad i burkar;
• stäng saltad paprika med nylonlock;
• sänkt i en kall källare.

Georgiska inlagda beska baljor

Denna aptitretare är mycket kryddig.

1. De sticker paprika med en stjälk och låter dem stå på bordet en dag.
2. Häll kokande vatten i 15 minuter och låt rinna av.
3. Skala vitlöken (6 huvuden), mal i en köttkvarn tillsammans med koriander, dill, persilja.
4. Tillsätt salt (ett glas), äppelcidervinäger (2 koppar), socker (0,5 koppar), vegetabilisk olja (4 koppar). Denna mängd är beräknad för 5 kg baljor.
5. Koka marinaden, fyll den med råvaror, blanda, låt stå i 2 timmar.
6. Pålagd i burkar, steriliserad.

Observera: tiden för sterilisering av 0,5-liters burkar är 10 minuter, liter - 20.

Varm peppar i honungsmarinad och tomatsås

För att förbereda paprika enligt detta recept måste du ha en kall plats att förvara den, eftersom. den är inte hermetiskt tillsluten. Banker är täckta med plastlock. Marinad recept:

Skidor av olika färger, utan att separera svansarna, tvättas, torkas, förpackas i burkar, hälls med marinad.

För det andra receptet behöver du mindre baljor. De tvättas, svansarna tas bort, steks. Juice framställs av tomater, salt och socker tillsätts. Paprikan som läggs ut i en behållare hälls, steriliseras i 15 minuter.

Som du kan se kan många förberedelser för vintern göras från bittra baljor. De diversifierar din meny underbart.

Hur man picklar och saltar varm paprika för vintern (recept med foto)

Het paprika är inte inlagd särskilt ofta. Under tiden erhålls utmärkta ämnen från den. Från vår artikel kommer du att lära dig recepten.

Skördar varm paprika för vintern

Under den kyliga frostiga säsongen kan het paprika behövas för att förbereda olika såser och kryddor. Naturligtvis kan du köpa en mald version i butiken, men det är bättre om det finns en värdefull burk förberedd i förväg i källaren eller kylskåpet. Artikeln kommer att diskutera hur man korrekt konserverar, syltar och saltar paprika. Beprövade recept, en steg-för-steg-guide och bilder hjälper dig att snabbt och enkelt stänga flera burkar med en kryddig produkt för vintern.

Varm peppar ger glädje

Bitter varm peppar kan ge "mening" till vilken maträtt som helst, ge zest och unik pikantitet. Varför älskar många den brinnande kryddigheten hos en kryddig grönsak? Forskare har funnit att att äta peppar stimulerar produktionen av lyckliga hormoner, endorfiner.

Tusentals rätter tillagas med peppar, och det finns inte mindre recept för att skörda en kryddig grönsak för vintern. Den är saltad, fryst, inlagd, jäst, torkad, blötlagd eller fryst. Stäng med vinäger, citronsaft eller olivolja.

Enligt finsmakare kan peppar från en öppen burk användas inte bara för att laga andra rätter, utan också som ett oberoende kryddigt och surt krispigt mellanmål.

Det enklaste pepparreceptet

Detta recept sparar tid för tusentals hemmafruar. Paprika används hel, utan långkok. Som ett resultat blir det varmt och krispigt.

För att starta konservering behöver du:

• 1 kg. het peppar;
• olika kryddor beroende på dina preferenser: svartpeppar, lagerblad, torra dillparaplyer, vinbärskvistar och blad, dragon eller basilika, vitlök, kanel;
• 1 l. vatten;
• 4 msk. l. salt;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1 tsk vinäger i en burk.

1. Tvätta den kryddiga grönsaken. Skär av de torra ändarna av baljorna utan att öppna paprikan.
2. Skålla paprikan med kokande vatten.
3. Förbered burkarna, lägg paprikan i dem tätt på axlarna.
4. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker;
5. Häll burkar och deras innehåll under "axlarna" på cylindern med kokande marinad.
6. Låt marinaden rinna av, koka upp och häll över paprikan igen. Så gör 3 gånger. I det här fallet kommer paprikan att visa sig inte rå, men inte kokt, vilket kommer att bevara användbara föreningar så mycket som möjligt.
7. Innan du korkar, häll den angivna mängden vinäger i varje burk. En sådan produkt lagras - tillsammans med andra ämnen på en sval plats.

Råd. För att få maximalt antal baljor i burken placeras de vertikalt. Det bästa sättet är att doppa en kniv i burken och lägga paprikan på den.

Hur man saltar varm röd och grön paprika

Bränna saltade baljor på ett anmärkningsvärt sätt "bli vänner" med kött, grönsaker, shish kebab. Detta recept är intressant för sin lätthet. Om du kan förstöra rätten under betning genom att tillsätta mer eller mindre vinäger, så är allt mycket enklare. Arbetsstyckets sammansättning:

1. Sortera paprikan, tvätta och skär bort den gröna svansen. Rengöring är inte nödvändigt.
2. Längs basen måste du göra ett snitt på 2 cm med en vass kniv.
3. Lägg gröna baljor i en bassäng.
4. Blanda salt och vatten i en separat behållare och koka upp saltlaken.
5. Häll på baljorna med kokande saltlake och tryck ner med någon form av belastning.
6. Du bör få en bassäng med baljor nedsänkta i saltlake. Från ovan måste du täcka den med en handduk.
7. Nu ska du glömma peppar i 3 dagar. Töm sedan vattnet, förbered en ny saltlake på samma sätt, täck med förtryck och en handduk. Denna gång infunderas grönsakerna i 5 dagar.
8. Efter den angivna perioden ska vätskan hällas ut. Förbered en ny saltlake, koka upp den och häll över paprikorna i burkar. Nu kan den stängas.

Enkel saltning av bitterpeppar med örter

Ett expressrecept utan förblötning och insisterande kan komma väl till pass när det finns väldigt lite tid att skörda peppar.

• varm peppar - 1 kg;
• ett halvt litet knippe persilja och lika mycket dill.
• några vitlöksklyftor efter smak;
• 50 gr. salt.

Hur man inlagrar brinnande baljor:

1. Den tvättade grönsaken bör noggrant rengöras från frön.
2. Förbered och sterilisera flera burkar.
3. Lägg vitlök och örter på botten av varje behållare. Fäst sedan kapslarna ordentligt.
4. Koka upp vatten, rör i salt (per 1 liter - 50 g).
5. Häll den heta paprikan med kokande saltlake och rulla ihop locken. Smaklig måltid!

Förberedelser för vintern från varm paprika är oumbärliga för att förbereda grönsakssallader, kötträtter, olika såser, kryddor och adjika. Utöver de välkända fördelarna har peppar ett antal helande egenskaper, och det gör helt enkelt en person gladare!

Hur man picklar varm paprika för vintern: ett steg-för-steg-recept med ett foto - eGreenhouse

Artikeln kommer att diskutera hur man korrekt konserverar, syltar och saltar paprika. Beprövade recept, en steg-för-steg-guide och bilder hjälper dig att snabbt och enkelt stänga flera burkar med en kryddig produkt för vintern.

Att laga inlagd het paprika för vintern är en ganska enkel process, vars resultat kommer att ge ett utsökt mellanmål under lång tid.

Vanligtvis sylts paprika hela, utan att kränka kapselns integritet.

enkelt recept

Det enklaste receptet för detta ämne kommer inte att ta mycket tid och kommer inte att kräva några komplexa manipulationer.

Och inlagd het paprika är beredd av:

• Capsicum varm peppar;
• Vinäger;
• Vatten;
• Kryddor.

Så i början måste du förbereda pepparskidor - skölj dem och skär av de torra spetsarna, om några. Det är viktigt, återigen, att inte skada deras integritet.

Därefter läggs paprika, skållad med kokande vatten och tillsatser (peppar-ärter, pepparrots- eller vinbärsblad, körsbärsblad, kanel, kryddnejlika, honung, etc.) i burkar.

Marinaden bereds med en hastighet av: 1 liter vatten - 2 msk. l. socker och 4 tsk. salt, samt en tesked vinäger (9%). Vattnet kokas upp, socker och salt tillsätts, varefter burkar med grönsaker och tillsatser hälls upp till axlarna, täckta med rena lock.

Fyll dem med grönsaker i den andra cirkeln, låt burkarna stå i 5 minuter och upprepa sedan operationen igen.

Vid den sista hällningen av het paprika med saltlake hälls vinäger i, varefter locken täpps till, ställs att svalna upp och ner.

Recept för inläggning av het paprika för vintern

Det finns många recept för detta ämne. Varje år kan du förbereda nya alternativ, men var aldrig uppmärksam på allt. Kryddiga hemkonserverade rätter diversifierar husmanskost, så att du kan visa upp kulinariska läckerheter bland vanliga och välbekanta rätter på semestern.

Och även burkar med färgglada paprika ser väldigt dekorativa ut på hyllorna med förnödenheter. Vi kommer att presentera några särskilt intressanta recept.

Metoder för att skörda het inlagd paprika för vintern har två huvudriktningar: betning med varm saltlake och kall. Båda metoderna är bra för att bevara produkten, men smaken på resultatet är helt olika rätter.

De är utan tvekan lika, men du kan uppskatta alla nyanser genom att försöka laga inlagd het paprika för vintern och smaka på dem själv.

Du kan också dela in typerna av inläggningsrecept i de som använder vinäger och de där det inte är det. Så detta konserveringsmedel ersätts med citronsyra eller produkter som har en stark naturlig surhet.

Dessa inkluderar tomater, citronsaft, röda vinbär, druvblad. Förutom dem kan du lägga till pepparrot eller körsbärsblad - de låter dig bevara färgen på grönsaker.

Het paprika i en söt marinad

För matlagning behöver du:

• Capsicum - 3 kg;
• Kanderad honung;
• Vinäger 9%.

Grönsaker tvättas i vatten och placeras sedan i burkar som helhet. Förbered sedan marinaden i en hastighet av: för 1 msk. vinäger står för 2 msk. l. honung. Mängden vinäger-honungsfyllning beror på smakpreferenser och burkarnas fyllighetsgrad. Denna kryddiga och söta aptitretare passar bra till många huvudrätter.

Denna typ av preparat kan förvaras utan ett lufttätt lock, eftersom vinäger och honung tillsammans gör ett bra jobb med att skydda mot bakterier och mögel.

Det är bäst att lagra inlagd het paprika för vintern i kylskåpet eller i källaren. Doften och smaken av den färdiga konserveringen kommer att uppfylla alla förväntningar.

Det är viktigt att ta hänsyn till att all konservering utan kokning måste förberedas med sterila gummihandskar i alla skeden av tillagningen.

Matlagningsalternativ med honung och socker

Fortsätter det söta och kryddiga temat, här är ett annat recept.

Ingredienserna är följande:

• Varm paprika i olika färger;
• Socker;
• Vinäger 9%.

Skölj grönsakerna väl, lägg i steriliserade burkar. Fyllningen bereds enligt proportionen: för 1 glas vinäger - en matsked socker och en matsked honung. Mängden marinad beräknas exakt för antalet burkar.

Liksom det tidigare alternativet kräver detta inte att marinaden kokas och kan förvaras utan att täppas igen. Banker förvaras bäst i källaren.

Läs också, Använd dessa metoder så kan du laga zucchinirätter när du vill, och inte bara i säsong.

Våra kockar har redan förberett konserverade tomater med vitlök för vintern. Skynda dig att göra din egen!

Och vi har samlat populära recept på twists från gurkor, tomater, zucchini och aubergine. Lycka till med bevarandet, kära värdinnor!

Inlagd färgad paprika för vintern

Detta recept är redan baserat på kokning. Den klassiska och välbekanta versionen ser ut exakt så här, men i det här specifika fallet är honung också närvarande, vilket kommer att ge den kryddiga rätten nya smakfärger.

Här är en rikare lista:

• Varm peppar - 5 kg;
• 250 g honung;
• 20 g salt;
• Vegetabilisk olja - 360 ml;
• 1 liter vinäger 9%;
• Kryddor (malen kanel, kryddnejlika, lagerblad och söta ärtor) - efter smak;
• 2 vitlökhuvuden.

Sterilisera burkarna innan du börjar laga mat. Skölj baljorna, skär i 2-4 delar, skålla. Marinaden kokas upp genom att koka upp vatten och tillsätta vinäger, olja, honung och kryddor. Under kokningen doppas hackad peppar i marinaden i 5 minuter och tas ut.

I botten av varje burk måste du lägga 2-3 vitlöksklyftor utan att skära dem. Grönsaker stoppas i burkar så tätt som möjligt, hälls med kokande saltlake och rullas ihop. Den sista manipulationen får inte utföras, eftersom receptet tillåter möjligheten att förvara produkten inte i förseglad förpackning.

Honung, enligt recensioner från många hemmafruar, kompletterar perfekt inlagd het paprika i konservering, vilket ger den sötma, på grund av vilken den blir godare och rikare i smak.

"Eldsnack"

För alla älskare av kryddig mat kommer varm peppar alltid att vara relevant, och recept för dess förberedelse för vintern dyker upp varje år. Här är en av de intressanta varianterna på temat "inlagd het paprika för vintern."

För matlagning behöver du:

• 1 kg peppar;
• Salt - 1,5 msk. l.;
• Socker - 1,5 msk. l.;
• Vinäger 9% - 3 msk. l.

Tvätta paprikan som vanligt. Trimma hästsvansarna och för att frigöra de vassa eteriska oljorna, se till att skära den trubbiga sidan till ett grunt djup. Marinaden kokas även med salt, socker och vinäger.

Förberedda paprikor läggs i sterila burkar, varefter de hälls med kokande vatten. Efter 10 minuter töms det kokande vattnet och saltlaken är redan hälld. Banker rullas ihop med lufttäta lock.

Resultatet är en ganska kryddig maträtt som inte lämnar likgiltiga matälskare med en gnista.

Betningsmetod utan vinäger

Betning utan vinäger bygger som sagt på att denna produkt ersätts med sura grönsaker, löv etc. Låt oss koka varm peppar i en oljemarinad.

Som ett exempel på en sådan metod för att skörda peppar kan ett sådant recept tjäna.

Ingridienserna är:

• Peppar;
• Tomat juice;
• Salt;
• Vegetabilisk olja;
• Socker.

Så, hur man picklar varm paprika utan vinäger för vintern? Låt oss börja processen i ordning. Tvätta grönsakerna, skär av stjälkarna. Skidorna måste stekas. Juice kan pressas från tomater, eller så kan man ta den färdig, men den ska vara naturlig och med mycket fruktkött.

Koka det flera gånger, sila och häll socker och salt efter smak. Paprika, redan rostad, lägg i burkar och tillsätt juice hela tiden. Förslut och sterilisera burkarna i 20 minuter.

Denna ovanliga metod låter dig klara dig utan vinäger, vilket kan tilltala många. Ändå är säkerheten för en sådan produkt inte på något sätt sämre än klassiskt beredda marinader.

Förutom att följa recept kan du även ta till några ytterligare knep för att ändra något i slutprodukten eller rätta till vissa felräkningar.

Paprika i valfri färg är lämpliga för betning, och om du blandar dem blir du varierad och vacker.

Ibland kanske det inte finns tillräckligt med peppar för en eller två burkar. Det verkar vara ett problem. Men det finns ett enkelt sätt: tillsätt hackad paprika i en burk, där den i marinaden kommer att blötläggas med kryddighet och kommer inte att förstöra maträtten på något sätt.

Utöver det kan du lägga till körsbärstomater, som också blir varma och kompletterar både utseendet och det gastronomiska värdet.

Om det är omöjligt att vara mycket skarp, kan frön och inre skiljeväggar av baljorna skäras ut från råa baljor, eftersom de innehåller huvudkoncentrationerna av eteriska oljor.

Det finns många sätt att laga inlagd varm paprika, bland vilka huvudgrupperna kan särskiljas: inläggning med och utan kokning, såväl som med och utan tillsats av vinäger.

Recept skiljer sig åt i närvaro av olika ingredienser - från de enklaste, från salt och vinäger, till mer komplexa med stekning och tillsats av honung och många kryddor.

Hot pepper är en ganska kryddig grönsak som ger krydda och ljushet till nästan alla rätter. Han är älskad av alla fans av "kryddig", så en frekvent gäst i deras kök. Tillsammans med tillsatser som pepparrot och vitlök kommer det att ge rätten en oförglömlig smakton, mycket uppskattad av älskare av salta godsaker. Varför är peppar så populärt? Svaret på denna fråga ges av forskare. Så dess användning bidrar till produktionen av endorfiner, det vill säga lyckohormoner. Därför får en person som äter kryddigt nöje. Samtidigt stimuleras immunförsvaret, blodcirkulationen förbättras, stressen minskar och smärtsyndromet försvinner.

Het paprika kan skördas för vintern, det finns många sätt att göra detta. Den kan saltas, marineras hel eller med tillsatser, torkas, jäsas, konserveras i vinäger eller citronsaft, olivolja och så vidare. Detta är vad vi ska prata om idag.

inlagd het paprika hela)

Ingredienser: peppar, kryddor efter smak (pepparkorn, pepparrotsblad, körsbär och vinbär, samt dillparaplyer, basilika, vitlök, kryddnejlika och kanel). Marinad: två koppar socker och fyra teskedar salt tas för en liter vatten, en sked vinäger läggs i varje liters burk.

Matlagning

Innan man gör inlagd het paprika för vintern tvättas dess baljor, torra tips skärs av. Kryddor och peppar läggs ut i förberedda burkar, som tidigare skållas med kokande vatten. Det är nödvändigt att fylla behållaren upp till axlarna. Därefter kokas vattnet upp, salt och socker tillsätts och innehållet i burkarna hälls upp, stängs med nylonlock och behållaren ställs åt sidan för att svalna. Därefter hälls saltlaken i en kastrull, kokas upp och burkarna hälls igen. De stängs också och lämnas i fem minuter. Sedan dräneras saltlaken igen, kokas och burkarna hälls för sista gången, efter att ha hällt vinäger i dem. Behållaren korkas, vänds upp och ner och kyls.

Inlagd paprika vriden i en köttkvarn

Ingredienser: ett kilo paprika, ett halvt glas äppelcidervinäger, en matsked salt.

Matlagning

Vi förbereder varm paprika för vintern enligt följande: mogna baljor av valfri färg tvättas, deras stjälkar skärs av och passeras genom en köttkvarn utan att ta bort fröna. Den resulterande massan blandas med salt och vinäger och läggs ut i steriliserade burkar, stängs sedan med lock och placeras på en mörk, sval plats.

Denna smaksättning är utmärkt för stekt kött, fisk, förrätter, och den kan även läggas till adjika.

Grundläggande regler för inläggning av paprika

Det finns många recept på paprika. De kan skilja sig åt i vissa nyanser, men de grundläggande principerna för betning förblir oförändrade. Produkter som salt, vinäger och kryddor gjorda av kryddpeppar och svartpeppar, kryddnejlika och kanel måste finnas med utan att misslyckas. Dill, vitlök, selleri och ingefära används ofta. Grovt salt är bäst, eftersom fint salt ofta innehåller jod som kan missfärga baljorna. Vinäger, naturligtvis, du kan ta äpple eller vin, men det bästa alternativet är ett koncentrerat bord. Alla kryddor måste läggas hela, annars blir saltlaken grumlig. Betningsrätter bör väljas från glas eller aluminium, eftersom en sådan yta inte reagerar med vinäger och inte ger maträtten en obehaglig eftersmak. Inlagd het paprika bör "mogna" inom tre veckor, och du kan lagra den i upp till ett år. Men efter fyra månader blir den lite mjuk. Om en burk med grönsaker öppnas, bör den endast förvaras i kylskåpet, stängd med ett nylonlock.

Varm peppar i oljemarinad

Ingredienser: varm peppar, kryddor efter smak (örter), vitlök, pepparrotsrot, samt lagerblad och pepparkorn. Till marinaden: ta en halv liter äppelcidervinäger och olivolja, en matsked honung per liter burk.

Matlagning

Skidorna tvättas väl och torkas, tätt viks i förberedda burkar, skiftar med vitlök och örter, lagerblad, pepparkorn, hackad pepparrotsrot tillsätts. Marinaden förbereds: vinäger och olja kombineras, honung tillsätts, allt blandas väl, burkar hälls och stängs med nylonlock. Paprika skördas i tre veckor på en varm plats, varefter den är klar för användning.

Vinäger kan ersättas med citronsaft, men i det här fallet är det ett måste att lägga pepparrot i burkar.

Varm peppar i tomatjuice

Ingredienser: juice från tre kilo tomat, ett kilo varm röd paprika, en matsked salt, tre koppar socker, fem lagerblad, en halv sked mald svartpeppar, trettio gram vitlök, fem matskedar vegetabilisk olja och en matsked vinäger.

Matlagning

Heta paprika, recepten som vi överväger idag, tvättas och torkas. Banker steriliseras. Saften sätts i brand, femton minuter efter kokning, tillsätt salt och kryddor, koka i en halvtimme, lägg sedan pepparskidor och koka i tjugo minuter. Sedan tillsätts krossad vitlök och vegetabilisk olja, medan lagerbladet tas bort. Koka upp allt, häll i vinägern, blanda väl.

Heta paprika läggs i burkar, hälls med juice, rullas ihop och slås in tills de är helt kylda. Det bör noteras att i denna maträtt är paprikan inte lika kryddig som juicen, även om smaken av den senare är oförutsägbar och magnifik. Det är bäst att förvara öppna burkar i kylen.

Krydda passar utmärkt till pasta, kött, pilaff och soppor.

Tsitsak

Denna kryddiga armeniska krydda passar bra till saltgurka, kål och grill. Peppar för henne ta bara grönt, det ska vara tunt och varmt.

Ingredienser: sex kilo paprika, tio liter vatten, ett gäng dill, två glas salt.

Matlagning

Heta paprika behöver inte tvättas, de får stå på bordet i två dagar för att vissna. Sedan tvättas den och stickas igenom varje balja med en gaffel. Förberedd peppar placeras i en behållare, blandas med vitlök och hackad dill, hälls med förberedd saltlake. För att göra detta är saltet förlöst i kallt vatten. Behållaren täcks och sätts under tryck i två eller tre dagar. Beredskap kan bestämmas av färg: paprikan ska bli gul.

Burkarna tvättas väl, paprikan och dillen tas ut, pressas, läggs ut i behållare och rammas. Om det finns saltlake töms det. Paprika pastöriseras i tio minuter och rullas ihop, häller het saltlake.

Inlagd het paprika: ett recept med squash och chili

Ingredienser: trettio paprikor, tjugo patissons, fem chilipeppar, lagerblad och pepparkorn efter smak, ett halvt knippe dill, ett glas salt, ett och ett halvt glas socker, fyrahundra gram vinäger, tre liter vatten.

Matlagning

Hur man picklar varm paprika? Matlagningsreceptet säger att baljorna måste tvättas, skär grönsakerna på mitten och lägg allt i förberedda burkar i lager. Vatten kokas i en stor behållare. Chili skärs i tunna halvringar, kryddor och dill, vatten tillsätts och kokas i ungefär en halvtimme. Det här är marinaden som vi ska hälla grönsakerna med. Därefter måste tre-liters burkar steriliseras i trettiofem minuter, rullas ihop med lock och placeras på en mörk, sval plats. Het paprika serveras till mexikanska, kinesiska eller thailändska rätter tillsammans med doftande ris.

Het paprika med gröna tomater

Ingredienser: två koppar tärnade gröna tomater, tre chilipeppar, två matskedar vegetabilisk olja, en vitlöksklyfta, ett lagerblad, en fjärdedel vardera torr oregano, timjan, mejram, tre matskedar socker, tre matskedar salt, en liter vatten, en halv liter bordsvinäger.

Matlagning

Chilipeppar ska skäras i ringar och skickas med resten av grönsakerna till steriliserade burkar. Därefter måste du förbereda en marinad av vatten, vinäger, socker och salt, tillsätt kryddor och vegetabilisk olja till den. Allt detta är nödvändigt för att hälla grönsaker, stänga dem med lock, kyla och lägg i tre dagar på en kall plats. Förvara snacks i kylan.

Varm peppar utan vinäger

Ingredienser: varm paprika, kallpressad olivolja, vitlök, örter.

Matlagning

Innan du förbereder inlagd het paprika måste grönsaker förberedas: tvättas och torkas, lägg dem sedan i burkar, som först bör steriliseras. Fyll på helt med olja, stäng med lock. Förvara maten på en mörk plats. Smör från skörden passar bra att använda i sallader.

Så vi tittade på hur du kan laga varm paprika för vintern. Läkare säger att en sådan aptitretare är bra för dem som inte lider av gastrointestinala sjukdomar. Denna produkt är rik på vitaminer, betakaroten, järn, fosfor, kolin och många andra användbara element. Många har fel och hävdar att paprika är ohälsosamma: om de konsumeras med måtta kommer det bara att ha en positiv effekt på kroppen. Så produkten hjälper till att bli av med sömnlöshet, förbättrar tillståndet med komplikationer av diabetes, normaliserar blodkärlens funktion, ökar aktiviteten i hjärnans nervvävnad, behandlar astma, allergier, epilepsi, ateroskleros och till och med godartade tumörer.

Varmpeppar (röd) har en stark kryddig arom och en bitter smak. Detta beror på innehållet av capsaicin i den, som inte finns i paprika. Vissa sorter är så skarpa att rörande av baljan kan orsaka hudirritation. Denna grönsak används sällan i matlagning. Dessutom kan dess överdrivna konsumtion leda till utvecklingen av maligna tumörer, eftersom det irriterar magslemhinnan. Om du håller dig till normen kommer det att vara användbart för mag-tarmkanalen och gör att du kan mätta kroppen med vitaminer, mineraler och spårämnen som är nödvändiga för dess normala liv.

Steg 1: Förbered varm paprika.

Viktig: allt arbete med peppar bör utföras i plasthandskar och var försiktig, för om det kommer på slemhinnan kan juicen orsaka kraftig irritation och till och med brännskador.
Lägg paprikorna i ett durkslag och skölj med varmt rinnande vatten. Fixa det på vikten och vänta tills allt överflödigt vatten rinner ut. Gör nu små genomgående snitt precis under stjälken utan att skära av den. Detta är nödvändigt så att luft inte blir kvar inuti paprikorna. Mycket långa svansar kan skäras av för att hålla dem ur vägen när du lägger paprikan i burken.

Steg 2: Förbered inlagd het paprika.

Lägg beredda paprika i en burk, tätt mot varandra. Koka den angivna mängden rent vatten i en kastrull och häll sedan försiktigt innehållet i burken i den. Blötlägg paprikorna i varmt vatten för 10 minuter. Detta ska räcka för att burken ska svalna och kunna ta den utan att bränna dig.
Häll tillbaka vattnet i pannan, tillsätt salt och socker i de angivna proportionerna. Koka upp vätskan, häll sedan i vinägern och sätt tillbaka den i burken.
Stäng paprikorna med ett lock och slå in och slutför därmed konserveringen. Det återstår bara att linda arbetsstycket med en handduk, vända det och vänta tills det svalnar. Vanligtvis tar detta en dag, varefter arbetsstycket måste vändas tillbaka och lämnas för förvaring tills det är dags att servera paprikan till bordet.

Steg 3: Servera inlagd het paprika.

Inlagd varm paprika serveras som förrätt till färska, salta eller feta rätter, samt till olika kötträtter och starka drycker. Det är bäst att helt enkelt lägga de förberedda baljorna i en separat skål, dekorera dem med färska vitlöksklyftor eller inlagda tomater. Spänningssökare kommer definitivt att uppskatta den pikanta smaken av paprika som tillagas enligt detta recept.
Smaklig måltid!

Om så önskas kan klasar av färska örter, kryddnejlika, lagerblad och oskalade vitlöksklyftor läggas till varje burk.

Receptet som anges här kan kallas grundläggande, för på grundval av det kan vi skapa vårt eget, som specifikt tillgodoser dina önskemål och din familjs önskemål.

Också i varje burk kan du lägga paprika, skuren i tjocka ränder. Som ett resultat av konservering kommer det också att bli mättat och bli stickande.

För att konserverad paprika ska lagras så länge som möjligt, bearbeta, sterilisera burkarna noggrant före skörd.

Inlagd het paprika för vintern

God eftermiddag kära läsare! Om du gillar kryddig, rekommenderar jag att du förbereder inlagd het paprika för vintern. Detta är inte riktigt en traditionell beredning, men det är värt ett försök en gång.

Och plötsligt gillar det! Och särskilt eftersom på vintern under influensasäsongen och en sådan peppar är inte bara ett mellanmål, utan också en bra profylaktisk att underhålla. Låt oss laga mat!

Inlagd het paprika för vintern utan sterilisering

För matlagning är vilken paprika som helst, både röd och grön, lämplig. Det är bättre att välja tunnare baljor, eftersom de marineras snabbare och är vackra utan skador. Om baljorna är väldigt långa kan du skära i bitar. Denna paprika passar bra till alla kötträtter.

Du kommer behöva:

För 1 liters burk

• 300 gr. - varm peppar
• 2 msk. skedar - grovt salt
• 3 art. skedar socker
• 100 ml. - bordsvinäger
• Rent kallt vatten
• 2-3 st. - lagerblad
• 5-6 st. - svartpepparkorn (du kan också använda kryddpeppar, senapsfrön, kryddnejlika)
• Gröna ( , ) - efter din smak

Hur man lagar mat:

1. Tvätta burkarna och tillsätt alla kryddor i botten av varje.

2. Tvätta paprikan, skär av de torra ändarna, om det behövs, och lägg dem i en burk (du kan inte skära svansarna, det är bekvämare att ta paprikan i svansen när du smakar) till toppen.

På en notis! Om det inte finns tillräckligt med varm paprika kan du lägga till (skär den bara i tunna skivor). Det kommer att sylta och bli inte mindre gott än kryddigt!

3. Häll hett vatten över paprikan och låt stå i 30 minuter. Häll sedan av vattnet i en separat kastrull eller skål, tillsätt salt och socker, låt koka upp och häll tillbaka i burkar.

4. Efter 5-10 minuter, häll tillbaka vattnet i pannan, tillsätt vinäger och häll det i burkar igen. Häll marinaden ända till halskanten så att den häller rakt ut!

5. Nu kan du rulla.

Kaloriinlagd varm paprika per 100 gr. - 33 kcal.

Smaklig måltid!

På en notis! Om du inte vill få en MYCKET het paprika, då kan du förblöta den i varmt vatten i 10 minuter eller i kallt vatten i en dag (vattnet måste bytas med jämna mellanrum). Så skärpan och bitterheten kommer delvis att försvinna.

Videorecept: Inlagd paprika för vintern! Tja sååå läcker!!

inlagd varm peppar

Peppar inlagd för vintern på georgiska

Naturligtvis vet georgier mycket om kryddiga snacks och vet förmodligen hur man lagar dem korrekt och välsmakande. Låt oss prova och vi har deras signaturrecept!

Du kommer behöva:

• 2,5 kg. - het peppar
• I ett gäng - färska örter (persilja och)
• 4 saker. - Lavrushki
• 150 gr. - stort
• 250 ml. - solrosolja (kan vara olivolja)
• För 3-4 msk. matskedar - grovt salt och socker (se efter smak)
• 500 ml. - bordsvinäger (du kan ta vin)
• 2 liter - rent vatten

Hur man lagar mat:

1. På de brinnande baljorna i botten gör du små snitt så att paprikan snabbt blötläggs i marinad.

2. Häll vatten i en stor kastrull, tillsätt socker, salt, lagerblad, olja, vinäger och låt koka upp.

3. Koka baljorna i en het marinad i 6-7 minuter (ev i portioner), låt dem bara inte flyta och rör om och vänd hela tiden.

4. Lägg den kokta paprikan i en separat panna eller skål.

5. När marinaden svalnat, tillsätt finhackade örter och vitlök, låt koka upp.

6. Häll paprika med varm marinad och tryck på toppen.

7. Låt pannan stå i kylen ett dygn och överför sedan paprikan till burkar för ytterligare förvaring.

Smaklig måltid!

Videorecept: Saltning av bitter paprika på georgiska

Inlagd varm peppar

Varmpeppar marinerad i armenisk stil

I Armenien tillagas en het aptitretare som kallas "tsitsak" av unga, fortfarande ljusgröna paprika. Serveras till kötträtter.

Du kommer behöva:

• 3 kg. - het peppar
• 250 gr. - stor vitlök
• 350 ml. - solrosolja
• 500 ml. - (du kan också ta vin)
• 100 gr. - salt (se efter smak)
• Stort gäng färsk persilja

Hur man lagar mat:

1. Tvätta baljorna och skär i spetsen.

2. Lägg alla baljorna i en stor kastrull eller skål.

3. Finhacka örterna, vitlöken, tillsätt salt, blanda väl. Häll den resulterande massan i paprikan och blanda väl igen. Låt marinera ett dygn, stäng pannan eller skålen med lock.

4. Ersätt vinägern med vegetabilisk olja och stek paprikan i en stekpanna i små portioner i denna fyllning.

5. Lägg de stekta baljorna i burkar och sterilisera i 20 minuter.

6. Förvara på en sval plats, men du kan börja smaka på en dag.

7. Om du vaknar för att prova för första gången, hämtar det försiktigt andan och bränner ordentligt!

Smaklig måltid!

På en notis! Inlagd het paprika innehåller endorfiner i stora mängder - glädjens hormon! Som vi saknar så mycket under höst-vinterperioden att ta itu med. Och med inlagd het paprika kommer du alltid att ha ett gott humör och munterhet.

Videorecept: Armenisk inlagd paprika

Inlagd het paprika med honung

I det här receptet kommer vi att kombinera det oförenliga - honung och varm peppar. Men resultatet är fantastiskt med sin ovanliga smak och originalitet!

Du kommer behöva:

• 200 gr. - varm paprika för 1 liters burk
• 2 msk. skedar - bra kvalitet
• 1 st. en sked med topp - grovt salt (prova efter din smak)
• 200 ml. (glas) - äppelcidervinäger (kan vara bord, men 6%)

Hur man lagar mat:

1. Vid baljorna, skär svansarna lite och tryck hårt i burken.

2. Förbered marinaden - blanda vinäger, honung, salt. Häll marinaden över paprikan.

3. Stäng burken med lock, förvara i kylen.

Kaloriinnehåll av peppar med honung per 100 gr. - 53 kcal.

Smaklig måltid!

Videorecept: Peppar med honung

Varm peppar i tomat

Varmpeppar marinerad för vintern i tomat

Det här är ett recept för den som inte riktigt gillar kryddig. Tomatjuice mjukar upp paprikan lite och är inte så bitter.

Du kommer behöva:

• 1 kg. - het peppar
• 2,5 liter - med hemgjord eller köpt massa
• 1 st. en sked med ett objektglas (30 gr.) - grovt salt
• 3 art. skedar (90 gr.) - socker
• ¼ tsk - svartmalen peppar
• 3-4 stora kryddnejlika - vitlök (ska få en hög matsked hackad)
• 1 st. sked - bordsvinäger 9%
• 300 ml. - solrosolja (kan vara olivolja)
• 5 delar. - lagerblad

Hur man lagar mat:

1. Tvätta baljorna, skär i bitar och lägg i burkar.

2. Förbereda marinaden. Koka tomatjuice, salt, lager, socker i en separat kastrull i 20 minuter, tillsätt sedan vinäger och hackad vitlök och låt koka upp igen.

3. Häll marinaden över paprikan och rulla ihop.

Smaklig måltid!

Videorecept: Skörda röd het paprika för vintern i tomatjuice

Varm inlagd paprika

Koreansk inlagd het paprika

Det här receptet är inget vinterpreparat utan för snabb användning. Om det inte finns något lagringsutrymme. Men du kan laga mat när som helst på året och den portion som du kan äta på kort tid.

Du kommer behöva:

• 1 kg. - het peppar
• 3-4 stora klyftor - vitlök
• 400 ml. - rent vatten
• 70 ml. - äpple eller bordsvinäger 6 %
• 1 tsk vardera - svart och röd mald peppar och korianderfrön
• För ½ st. skedar - salt och socker (titta på din smak)

Hur man lagar mat:

1. Tvätta baljorna, skär av svansarna och lägg i burkar.

2. Vi förbereder marinaden. Lägg alla ingredienser från listan i en separat panna, låt det koka upp och häll paprikan med den färdiga marinaden. Stäng burkarna med lock.

3. Ställ in i kylen efter kylning. Du kan äta på 2-3 dagar.

Smaklig måltid!

Inlagd het paprika - snabbt och enkelt

I kontakt med