Kål med rödbetor i burkar i stora bitar - recept för vintern. Inlagd kål med rödbetor: Snabbkokning

Inlagd kål med rödbetor(snabb tillagning) - smakharmoni. De bästa recepten på snabbkål med inlagda rödbetor.

Inlagd kål diversifierar din kost på vintern och mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler. Kål med rödbetor kan serveras som förrätt eller användas för att göra sallader.

Instant inlagd kål med rödbetor - de grundläggande principerna för matlagning

På så sätt inlagras vitkål snabbt. Redan efter cirka fem timmar kan du äta det, medan grönsakerna, trots att de hälls upp med varm marinad, förblir saftiga, krispiga och smakrika.

Ska vara vinröd i färgen och ha en söt smak. Det är inte tillåtet att använda en grönsak med vita ådror.

Kålen tvättas, de översta bladen tas bort, skärs i stora bitar och hackas sedan enligt receptet. Rödbetor skalas, tvättas och gnidas på ett grovt rivjärn. Andra grönsaker, om de används, mals på samma sätt som rödbetor. För att göra detta kan du använda ett koreanskt salladsrivjärn.

Att laga sylt tar inte mycket tid, eftersom kålen inte behöver skäras i tunna strimlor, som för surkål. Till detta recept skärs det i rutor.

Marinaden bereds vanligtvis av renat vatten, salt, vinäger, strösocker och vegetabilisk olja. Vatten hälls i en kastrull eller panna, bulkingredienser tillsätts och kokas upp. Ta bort från spisen, häll i vegetabilisk olja, blanda och koka igen. Ställ åt sidan och tillsätt vinäger. Eventuellt tillsätts örter och kryddor till den.

Grönsaker läggs ut i en kastrull eller burk, hälls med varm marinad, täcks med ett fat och lämnas i tre till fyra timmar. Efter denna tid kan kål smakas.

Instant inlagd kål med rödbetor

Ingredienser

två kg kål;
fyra vitlöksklyftor;
två morötter;
rödbetor av medelstor storlek;

Marinad

9% bordsvinäger - 100 ml;
100 g strösocker;
120 ml solrosolja;
30 g bordssalt.

Matlagningsmetod

1. Tvätta kålen, ta bort de översta bladen. Skär gafflarna i stora bitar, ta bort stjälken och skär sedan kålbladen i rutor. Häll upp i en kastrull eller stor skål.

2. Skala morötter och rödbetor, tvätta och hacka på ett rivjärn med stora delar, eller använd ett koreanskt salladsrivjärn för detta.

3. Befria vitlöken från skalet och skär kryddnejlika i tunna skivor. Tillsätt grönsakerna i kålen och blanda väl med händerna. Överför grönsaksblandningen till en ren, torr trelitersburk.

4. Häll ett glas renat vatten i en liten kastrull, tillsätt bordssalt och strösocker. Koka på låg värme. Häll i vegetabilisk olja, blanda och koka igen. Ta kastrullen från värmen, häll i bordsvinägern, blanda.

5. Häll kokande marinad över grönsaker i en burk, täck över och låt stå i fyra timmar.

Instant inlagd kål med rödbetor, finhackad

Ingredienser

1 kg 200 g vitkål;
morot;
ett halvt vitlökhuvud;
beta
Marinad
renat vatten - 500 ml;
ättiksyra 70% - 30 ml;
Lagerblad;
grovt salt - 40 g;
svartpeppar - sex ärtor;
vegetabilisk olja - ¼ stack;
strösocker - 120 g.

Matlagningsmetod

1. Mitt kålhuvud, ta bort de översta bladen och skär ut stjälken. Strimla kålbladen i tunna strimlor. Det är bekvämt att göra detta med en speciell kniv med två blad. Lägg strimlad kål i en stor skål.

2. Stora morötter skalas, tvättas och hackas på ett rivjärn med stora sektioner. Vi lägger det i en kastrull med kål.

3. Skala, tvätta och hacka små rödbetor på samma sätt som morötter. Färgen på kålen beror på mängden rödbetor, ju större den är, desto mer intensiv färg.

4. Vi demonterar ungefär hälften av ett stort vitlökhuvud i skivor, rengör och skär var och en i tunna skivor. Häll över resten av grönsakerna. Vi blandar allt, knådar lite kålen.

5. Häll en halv liter i en kastrull, tillsätt de återstående ingredienserna och håll i eld tills det kokar. Häll kokande marinad över grönsakerna. Vi täcker med en platt platta och lägger en belastning på den. Marinera kål i 12 timmar. Efter denna tid kan du äta den. Vi lägger ut det i rena burkar, stänger locken och lagrar i kylan i högst två veckor.

Instant inlagd kål med rödbetor "Pelyustka"

Ingredienser

kålgafflar av medelstorlek;
salt - matsked;
små rödbetor;
;
ett vitlökhuvud;
vinäger - 150 ml;
vegetabilisk olja - ett halvt glas;
granulerat socker - 100 g;
renat vatten - liter;
svartpeppar - sex ärtor.

Matlagningsmetod

1. Tvätta kålhuvudet, ta bort de översta bladen och dela det i åtta delar.

2. Skala, tvätta och smula rotfrukterna till tunna strimlor. Bryt vitlökshuvudet i klyftor. Ta bort skalet från dem och skär i tunna skivor.

3. Häll det renade vattnet i en kastrull, tillsätt strösocker, pepparkorn, bordssalt och häll i vegetabilisk olja. Sätt på eld och koka i fem minuter från det att det kokar.

4. Lägg kålbladen i en djup skål, varva dem med hackade grönsaker. Häll varm marinad över innehållet. Täck med en tallrik och lägg förtryck ovanpå. Håll värmen ett par dagar och ställ sedan in i kylan. Kål kan lagras i upp till två veckor.

Kål med rödbetsmarinerad koreansk stil

Ingredienser

kålhuvud;
svartpeppar - sex ärtor;
grovt salt - 50 g;
bordsvinäger - en tredjedel av en stack;
två rödbetor;
två lagerblad;
vitlök - fyra kryddnejlika;
granulerat socker - ett halvt glas;
vegetabilisk olja - ½ kopp;
renat vatten - liter;
löklök.

Matlagningsmetod

1. Kombinera renat vatten med salt och kryddor i en liten kastrull. Sätt på spisen och koka i tio minuter. Tillsätt sedan vinäger och rör om.

2. Skölj kålhuvudet, plocka isär det till blad och skär dem i fyrkanter, lika stora som en tändsticksask.

3. Tvätta de skalade rödbetorna och skär i snygga tunna strimlor.

4. Skala löken och skär i tunna halvringar. Befria vitlöksklyftorna från skalet och hacka fint.

5. Lägg alla grönsaker i en emaljpanna och blanda väl. Häll över marinaden och låt stå varmt i åtta timmar. Blötlägg sedan lika länge i kylan.

Instant inlagd kål med rödbetor och pepparrot

Ingredienser

rödbetor - 300 g;
granulerat socker - 2/3 stack;
persiljerot - 100 g;
grovt salt - 100 g;
vitlök - 100 g;
renat vatten - 150 ml;
pepparrotsrot - 100 g.

Matlagningsmetod

1. Tvätta små kålhuvuden, ta bort de övre bladen, skär ut stjälken. Skär bladen grovt.

2. Skala och vrid persiljerot, pepparrot och vitlök i en köttkvarn.

3. Tvätta de skalade rödbetorna och skär i skivor.

4. Koka upp renat vatten med salt och socker. Kyl något.

5. Lägg kål och rödbetor i en emaljerad panna, varva med hackad grönsaksblandning och kryddor. Trampa ner. Häll innehållet med saltlake, täck över och låt marinera i fem dagar. Förvara kokt kål kylt.

Instant inlagd kål med rödbetor "Provencal"

Ingredienser

gafflar av vitkål;
kryddpeppar - åtta ärtor;
en beta;
granulerat socker - stack.;
Lagerblad;
bordsvinäger - stack;
vegetabilisk olja - stack;
morötter - tre stycken;
fyra vitlöksklyftor;
grovt salt - 80 g;
renat vatten - 1,5 liter.

Matlagningsmetod

1. Skala, tvätta och riv rödbetorna på ett rivjärn med stora delar, eller hacka i matberedare med ett speciellt munstycke. Doppa rödbetorna i kokande vatten och blanchera i fem minuter. Släng på en sil.

2. Skölj kålen, ta bort de översta bladen och hacka i tunna strimlor. Skala och hacka morötterna på ett grovt rivjärn. Skär de skalade vitlöksklyftorna i skivor.

3. Lös upp socker och salt i vatten. Tillsätt vinäger och sätt blandningen i brand. Koka fem minuter.

4. Lägg grönsakerna i en emaljskål, tillsätt kryddor, blanda. Häll i marinaden och vegetabilisk olja. Lägg en platt tallrik ovanpå och lägg en vikt på den. Marinera kål i 12 timmar. Skicka sedan för förvaring i kyla.

Instant inlagd kål med rödbetor - tips och tricks

Förutom ingredienserna för marinaden som anges i receptet kan du lägga till örter eller kryddor efter din smak.
För att få en behaglig kryddig smak av kål, lägg till skalad och hackad ingefärsrot till den.
Rätten kommer att se aptitlig och vacker ut om grönsakerna läggs i lager i en burk.
Lök kommer att ge inlagda grönsaker en specifik smak.
Inlagd kål kan användas för att göra sallader, till exempel vinägrett.

Vitkål med rödbetor - kombinationen är ganska framgångsrik och populär, och finns ofta i olika hemgjorda preparat. Kål är lågt i kalorier och mycket viktigt i kosten för människor, dessutom är det ganska tillgängligt under hela året. Sallader, snacks är gjorda av saftiga gafflar, saltade inlagd kål med rödbetor... En speciell tillsats - rödbetor - färgar rätten i sin egen karaktäristiska färg och ger en rik smak. När den konsumeras kan du unna dig enbart kål, men Bordeaux, som vitlök, tas helt enkelt bort. Utöver dessa grönsaker läggs också gröna, paprika, lök och många andra komponenter, utformade för att berika den övergripande smaken av recept. Konservering, å andra sidan, bevarar rätter, mikroelementen som finns i dem och det övergripande näringsvärdet.

Den första kulinariska metoden för inlagd blockering kräver ett kilo vitkål, 2 rödbetor och morötter vardera, ett par vitlöksklyftor, 200 ml äppelokta, 50 ml vegetabilisk olja, 120-130 g sockersand, 3 msk. . salt. Vitlök kan utelämnas om en dieträtt är avsedd eller om ätare inte gillar kryddiga mellanmål. Skörden utförs tillräckligt snabbt, och mitt i grönsaksmognadssäsongen kommer detta recept att vara användbart.

En av de viktiga rollerna i betning spelas av en läcker marinadfyllning. Det är tack vare henne att komponenterna är mättade med saftighet och läckra aromer. För att göra en lösning tas en liter vatten, salt-socker och ocet. Behållaren med innehållet placeras på spisen och kokas upp, omrörning och samtidigt upplösning av ingredienserna. För varje recept på inlagd kål med rödbetor fyllningen förbereds individuellt. Men ändå kommer kryddiga kryddor inte att vara överflödiga i den.

Ett kålhuvud skärs i rutor på 2 * 3 cm. Därefter viks snittet i en emaljerad skål och knådas för hand tills kronbladen separeras. Morötter skalas, tvättas och hackas med barer. Rödbetor tvättas noggrant, skalas och skärs i snygga skivor. Vitlöksklyftor måste skalas och skäras i flera tallrikar.

Betningsbehållaren kommer att vara en tre-liters glasburk, som tvättas och torkas. I den läggs skålens komponenter i lager: kvadrater av kål, morötter med rödbetor, vitlök etc. skikten upprepas till toppen av behållaren. Du bör få 3-4 växlingar, knåda ingredienserna hårt med fingrarna. På slutet hälls 2 msk i. vegetabilisk olja.

Marinaden hälls sist efter oljan. När det behövs ska fyllningen ha svalnat. Burken är inte tätt täckt med ett nylonlock och lämnas i rumstemperatur i 2 dagar, och först efter det stängs disken tätare. Inlagd kål med rödbetor för vintern förvaras i kylen i en dag och överförs sedan till en sval plats för slutlig mognad. I den färdiga grönsaksblandningen bevaras alla vitaminer. Dessutom passar förrätten bra till olika tillbehör. Du kan unna dig det efter tre dagar, eller det är bättre att behålla det tills det kalla vädret, och först då njuta av en sådan smaskig.

Inlagd kål med betor diversifierar din kost på vintern och mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler. Kål med rödbetor kan serveras som förrätt eller användas för att göra sallader.

Instant inlagd kål med rödbetor - de grundläggande principerna för matlagning

På så sätt inlagras vitkål snabbt. Redan efter cirka fem timmar kan du äta det, medan grönsakerna, trots att de hälls upp med varm marinad, förblir saftiga, krispiga och smakrika.

Rödbetorna ska vara vinröda i färgen och ha en söt smak. Det är inte tillåtet att använda en grönsak med vita ådror.

Kålen tvättas, de översta bladen tas bort, skärs i stora bitar och hackas sedan enligt receptet. Rödbetor skalas, tvättas och gnidas på ett grovt rivjärn. Andra grönsaker, om de används, mals på samma sätt som rödbetor. För att göra detta kan du använda ett koreanskt salladsrivjärn.

Att laga inlagd kål tar inte mycket tid, eftersom kålen inte behöver skäras i tunna strimlor, som för surkål. Till detta recept skärs det i rutor.

Marinaden bereds vanligtvis av renat vatten, salt, vinäger, strösocker och vegetabilisk olja. Vatten hälls i en kastrull eller panna, bulkingredienser tillsätts och kokas upp. Ta bort från spisen, häll i vegetabilisk olja, blanda och koka igen. Ställ åt sidan och tillsätt vinäger. Eventuellt tillsätts örter och kryddor till den.

Grönsaker läggs ut i en kastrull eller burk, hälls med varm marinad, täcks med ett fat och lämnas i tre till fyra timmar. Efter denna tid kan kål smakas.

Recept 1. Instant inlagd kål med rödbetor

Ingredienser

två kg kål;

fyra vitlöksklyftor;

två morötter;

rödbetor av medelstor storlek;

Marinad

9% bordsvinäger - 100 ml;

100 g strösocker;

120 ml solrosolja;

30 g bordssalt.

Matlagningsmetod

1. Tvätta kålen, ta bort de översta bladen. Skär gafflarna i stora bitar, ta bort stjälken och skär sedan kålbladen i rutor. Häll upp i en kastrull eller stor skål.

2. Skala morötter och rödbetor, tvätta och hacka på ett rivjärn med stora delar, eller använd ett koreanskt salladsrivjärn för detta.

3. Befria vitlöken från skalet och skär kryddnejlika i tunna skivor. Tillsätt grönsakerna i kålen och blanda väl med händerna. Överför grönsaksblandningen till en ren, torr trelitersburk.

4. Häll ett glas renat vatten i en liten kastrull, tillsätt bordssalt och strösocker. Koka på låg värme. Häll i vegetabilisk olja, blanda och koka igen. Ta kastrullen från värmen, häll i bordsvinägern, blanda.

5. Häll kokande marinad över grönsaker i en burk, täck över och låt stå i fyra timmar.

Recept 2. Instant inlagd kål med rödbetor, finhackad

Ingredienser

1 kg 200 g vitkål;

morot;

ett halvt vitlökhuvud;

Marinad

renat vatten - 500 ml;

ättiksyra 70% - 30 ml;

Lagerblad;

grovt salt - 40 g;

svartpeppar - sex ärtor;

vegetabilisk olja - ¼ stack;

strösocker - 120 g.

Matlagningsmetod

1. Mitt kålhuvud, ta bort de översta bladen och skär ut stjälken. Strimla kålbladen i tunna strimlor. Det är bekvämt att göra detta med en speciell kniv med två blad. Lägg strimlad kål i en stor skål.

2. Stora morötter skalas, tvättas och hackas på ett rivjärn med stora sektioner. Vi lägger det i en kastrull med kål.

3. Skala, tvätta och hacka små rödbetor på samma sätt som morötter. Färgen på kålen beror på mängden rödbetor, ju större den är, desto mer intensiv färg.

4. Vi demonterar ungefär hälften av ett stort vitlökhuvud i skivor, rengör och skär var och en i tunna skivor. Häll över resten av grönsakerna. Vi blandar allt, knådar lite kålen.

5. Häll en halv liter i en kastrull, tillsätt de återstående ingredienserna och håll i eld tills det kokar. Häll kokande marinad över grönsakerna. Vi täcker med en platt platta och lägger en belastning på den. Marinera kål i 12 timmar. Efter denna tid kan du äta den. Vi lägger ut det i rena burkar, stänger locken och lagrar i kylan i högst två veckor.

Recept 3. Instant inlagd kål med rödbetor "Pelyustka"

Ingredienser

kålgafflar av medelstorlek;

salt - matsked;

små rödbetor;

stor morot;

ett vitlökhuvud;

vinäger - 150 ml;

vegetabilisk olja - ett halvt glas;

granulerat socker - 100 g;

renat vatten - liter;

svartpeppar - sex ärtor.

Matlagningsmetod

1. Tvätta kålhuvudet, ta bort de översta bladen och dela det i åtta delar.

2. Skala, tvätta och smula rotfrukterna till tunna strimlor. Bryt vitlökshuvudet i klyftor. Ta bort skalet från dem och skär i tunna skivor.

3. Häll det renade vattnet i en kastrull, tillsätt strösocker, pepparkorn, bordssalt och häll i vegetabilisk olja. Sätt på eld och koka i fem minuter från det att det kokar.

4. Lägg kålbladen i en djup skål, varva dem med hackade grönsaker. Häll varm marinad över innehållet. Täck med en tallrik och lägg förtryck ovanpå. Håll värmen ett par dagar och ställ sedan in i kylan. Kål kan lagras i upp till två veckor.

Recept 4. Koreansk Instant Inlagd Kål med Betor

Ingredienser

kålhuvud;

svartpeppar - sex ärtor;

grovt salt - 50 g;

bordsvinäger - en tredjedel av en stapel;

två rödbetor;

två lagerblad;

vitlök - fyra kryddnejlika;

granulerat socker - ett halvt glas;

vegetabilisk olja - ½ bunt;

renat vatten - liter;

löklök.

Matlagningsmetod

1. Kombinera renat vatten med salt och kryddor i en liten kastrull. Sätt på spisen och koka i tio minuter. Tillsätt sedan vinäger och rör om.

2. Skölj kålhuvudet, plocka isär det till blad och skär dem i fyrkanter, lika stora som en tändsticksask.

3. Tvätta de skalade rödbetorna och skär i snygga tunna strimlor.

4. Skala löken och skär i tunna halvringar. Befria vitlöksklyftorna från skalet och hacka fint.

5. Lägg alla grönsaker i en emaljpanna och blanda väl. Häll över marinaden och låt stå varmt i åtta timmar. Blötlägg sedan lika länge i kylan.

Recept 5. Instant inlagd kål med rödbetor med pepparrot

Ingredienser

rödbetor - 300 g;

granulerat socker - 2/3 stack;

persiljerot - 100 g;

grovt salt - 100 g;

vitlök - 100 g;

renat vatten - 150 ml;

pepparrotsrot - 100 g.

Matlagningsmetod

1. Tvätta små kålhuvuden, ta bort de övre bladen, skär ut stjälken. Skär bladen grovt.

2. Skala och vrid persiljerot, pepparrot och vitlök i en köttkvarn.

3. Tvätta de skalade rödbetorna och skär i skivor.

4. Koka upp renat vatten med salt och socker. Kyl något.

5. Lägg kål och rödbetor i en emaljerad panna, varva med hackad grönsaksblandning och kryddor. Trampa ner. Häll innehållet med saltlake, täck över och låt marinera i fem dagar. Förvara kokt kål kylt.

Recept 6. Instant inlagd kål med rödbetor "Provencal"

Ingredienser

gafflar av vitkål;

kryddpeppar - åtta ärtor;

en beta;

strösocker - stack .;

Lagerblad;

bordsvinäger - stack;

vegetabilisk olja - stack;

morötter - tre stycken;

fyra vitlöksklyftor;

grovt salt - 80 g;

renat vatten - 1,5 liter.

Matlagningsmetod

1. Skala, tvätta och riv rödbetorna på ett rivjärn med stora delar, eller hacka i matberedare med ett speciellt munstycke. Doppa rödbetorna i kokande vatten och blanchera i fem minuter. Släng på en sil.

2. Skölj kålen, ta bort de översta bladen och hacka i tunna strimlor. Skala och hacka morötterna på ett grovt rivjärn. Skär de skalade vitlöksklyftorna i skivor.

3. Lös upp socker och salt i vatten. Tillsätt vinäger och sätt blandningen i brand. Koka fem minuter.

4. Lägg grönsakerna i en emaljskål, tillsätt kryddor, blanda. Häll i marinaden och vegetabilisk olja. Lägg en platt tallrik ovanpå och lägg en vikt på den. Marinera kål i 12 timmar. Skicka sedan för förvaring i kyla.

Instant inlagd kål med rödbetor - tips och tricks

• Förutom ingredienserna för marinaden som anges i receptet kan du lägga till örter eller kryddor efter din smak.
• För att få en behaglig kryddig smak av kål, lägg till skalad och hackad ingefärsrot till den.
• Rätten kommer att se aptitlig och vacker ut om grönsakerna läggs i lager i en burk.
• Lök kommer att ge inlagda grönsaker en specifik smak.
• Inlagd kål kan användas för att göra sallader, till exempel vinägrett.

Kål med rödbetor i stora bitar i burkar är en fantastisk aptitretare som kan serveras som ett komplement till huvudrätterna på ett fest- eller middagsbord. Grönsaksdelikatesser kan förberedas dagligen eller förberedas för framtida bruk. Tack vare den fantastiska kombinationen av produkter och doftande marinad är förrätten väldigt aptitretande, krispig och smakrik. Att laga en snabb måltid är inte svårt även för en nybörjarkock.

Blandade grönsaker

Kål med rödbetsbitar - ett omedelbart mellanmål. I de flesta fall kan delikatessen konsumeras en dag efter att betning påbörjats. Diverse grönsaksburkar kan förvaras i kylen i flera veckor.

Beroende på de ytterligare ingredienser som används för att förbereda pickles, kommer den slutliga smaken på mellanmålet att ändras. Rätten kan vara kryddig, syrlig, söt eller kryddig. Sådan smakmångfald kan uppnås med hjälp av morötter, vitlök, kryddpeppar, bords- eller äppelcidervinäger, lagerblad, raffinerad eller väldoftande vegetabilisk olja, lök, socker, örter, koriander och mycket mer.

För att skapa ett krispigt mellanmål är sena sorter av vitkål lämpliga. Sådana frukter har en mer elastisk struktur och starka löv. Om det finns några skador på ytan eller inuti grönsaken bör de tas bort. De återstående bladen kan säkert användas för att göra en sallad.

Betor till mellanmål ska ha en rik, jämn färg, utan vita streck. Endast i det här fallet kommer skålen att ha en vacker rosa färg. För att grönsaksbitarna ska ha en ljus smak bör betor av lämpliga sorter användas: Bordeaux, egyptisk lägenhet, Red ball, Detroit, Mulatto eller Bona. Produkten ska vara fast, utan skador eller bucklor.

Burkarna som ska innehålla mellanmålet ska tvättas noggrant och torkas. Om salladen inte görs som en förberedelse för vintern är det inte nödvändigt att sterilisera behållarna.

Att marinera kål med rödbetor i stora bitar är väldigt enkelt. Beprövade steg-för-steg-recept hjälper dig att skapa ett läckert och aptitretande mellanmål med minimal ansträngning.

Klassiskt recept

Grönsaker tillagade enligt det klassiska receptet har en krispig sötsyrlig smak med en liten inslag av kryddor. En aptitretare är bra som tillskott till huvudrätterna – den harmonierar perfekt med kötträtter. Du kan äta sallad redan 3 timmar efter starten av tillagningen, men grönsaker når sin bästa smak dagen efter.

Nödvändiga produkter:

Steg för steg process:

Tips: Packa inte grönsakerna för hårt. Det räcker att trycka lätt på dem med händerna.

Grönsaker på koreanska

Kål i koreansk stil med rödbetsskivor är en kryddig och väldoftande delikatess som kommer att dekorera alla julbord. Rätten kommer att komplettera huvudrätterna och kommer att vara ett utmärkt mellanmål för starka alkoholhaltiga drycker. Du kan äta kål 20 timmar efter starten av betningsprocessen.

Du kommer behöva:

Matlagningsguide:

Tips: för att göra aptitretaren mer kryddig bör rena pepparskidor läggas till burken med grönsaksskivor.

Mellanmål utan vinäger

Det vinägerfria aptitretareceptet kommer att tilltala dem som, av någon anledning, inte gillar denna koncentrerade produkt. Grönsaker har en sötaktig eftersmak och en magisk arom på grund av kryddpeppar och kryddnejlika. Rödbetor med kål, tillagade utan användning av vinäger, kan erbjudas till barn. Barn kommer definitivt att gilla de vackra rosa bladen med en krispig smak.

Nödvändiga produkter:

Steg för steg process:

Tips: utseendet på aptitretaren blir mer elegant, och smaken blir ljusare om du inkluderar färska örter i skålen. Dess typ och kvantitet kan justeras efter eget gottfinnande.

Georgiskt sätt att laga mat

Det georgiska receptet involverar användningen av en stor mängd olika örter, på grund av vilken maträtten visar sig vara mycket doftande och aptitretande. För beredning av ett kaukasiskt mellanmål är små kålhuvuden, skurna i fyra delar, lämpliga. Du kan äta mat tre dagar efter påbörjad betning. Det bör dock komma ihåg: ju längre mellanmålet är i saltlake, desto mer intensiv smak har det.

Du kommer behöva:

Matlagningsguide:

Tips: du kan använda alla kryddor, kryddor och örter för att förbereda ett georgiskt mellanmål. Det kaukasiska köket uppmuntrar bara sådana experiment.

Kål marinerad med rödbetor och äpplen

Om äpplen läggs till kål marinerad med betor, kommer förrätten att ha en helt obeskrivlig, original smak. Frukter ger rätten en intressant delikat ton. Den harmoniska kombinationen av alla ingredienser kommer säkerligen att tilltala alla släktingar och gäster samlade vid det festliga bordet.

Nödvändiga produkter:

Steg för steg process:

Tips: söta och sura varianter av äpplen är lämpliga för att förbereda en sådan aptitretare. Det är dessa typer som kommer att ge rätten en oklanderlig smak.

Små knep för stort skoj

Kål med rödbetor, inlagd på ett snabbt sätt, är ett gott, elegant och hälsosamt mellanmål. Servera rätten för alla tillfällen, oavsett om det är en enkel lunch eller en galamiddag. Det bästa är att det inte finns några svårigheter eller fallgropar vid beredningen av pickles. Även en nybörjarvärdinna kan göra en maträtt. Och så att aptitretaren alltid blir aptitretande, krispig, doftande och välsmakande, bör du känna till några knep:

Kål i stora bitar, marinerad med rödbetor och kryddor, kommer säkert att tilltala alla som haft turen att smaka. Efter att ha bestämt sig för att göra en aptitretare nästa gång är det bättre att öka antalet produkter så att alla nära och kära kan njuta av en utsökt maträtt. God aptit och den krispigaste kålen!

Inte bara ett festligt bord, utan också en vanlig familjemåltid klarar sig inte utan sallader - de stimulerar aptit och matsmältning. En utmärkt ersättning för grönsakssallad är inlagd kål med rödbetor - omedelbar eller dagligen, vars recept vi kommer att överväga i detalj. En magnifik aptitretare diversifierar inte bara menyn med en kontrasterande smak, utan kommer med sitt utseende att locka uppmärksamhet och få en komplimang.

Inlagd kål med snabbbetor hjälper dig i de fall där menyn saknar zest, den där sötsyrliga rätten, som denna färgglada aptitretare är. Du kan snabbt hacka kålgafflar, riva rödbetor, blanda dem och hälla på marinad! Så enkelt är det att göra! Låt oss lära känna receptet!

Som regel är alla kålsorter lämpliga för betning - från tidigast till vinter. Det finns inga begränsningar för att kapa gaffeln. Om du snabbt vill sylta en grönsak så är det precis vad du behöver skära i strimlor! Bitar av medelstorlek 4x4 cm eller lite mer används oftast för daglig inlagd kål. Om betningshastigheten inte är viktig för dig, skär helt enkelt kålhuvudet i 8 delar och marinera under tryck.

Inlagd kål med rödbetor - snabbt

Ingredienser

• Kål - 2 kg + -
• — 1-2 st. + -
• - 1 ST. + -
• — 3-4 kryddnejlika eller efter smak + -

För marinad:

• - 100 g + -
• - 1 msk. l. + -
• - 100 ml + -
• - 120 g + -

Matlagning

Grönsaker enligt detta recept marineras på några timmar - 4-5 timmar och du är klar! Och även om grönsaksskivorna hälls med kokande saltlake, förblir de krispiga, med en mild salt smak och arom.

Daglig inlagd kål med rödbetor - ett recept med paprika

Grönsaker enligt detta recept är mycket kryddig smak och arom. En underbar aptitretare till ditt semesterbord!

För 2 kg vitkål behöver vi:

• 1 stor rödbeta,
• 1-2 morötter (valfritt)
• 1 huvud vitlök.

Inlagd kål med rödbetor är ett bra nyårsmellanmål! Om du marinerade den med tallrikar, lägg dem sedan i en viss ordning, vilket ger maträtten en original design! Lycklig fest!