Hur man kokar hårdkokta ägg så att de alltid blir perfekta. Hur man kokar hårdkokta ägg på rätt sätt

Hårdkokta ägg ser ut så här

Hårdkokta ägg är en produkt som ofta finns i kosten för idrottare, aktiva människor och anhängare av en hälsosam livsstil. Och inte konstigt - ägg är rika på olika spårämnen - vitaminer B, kalium, magnesium, jod, selen och lättsmält protein leucin, som är aktivt involverat i syntesen av muskelfibrer.

Hur länge man kokar hårdkokta ägg efter kokning

Det första du bör tänka på när du lagar ett hårdkokt ägg är tillagningstiden. Om den är för kort kommer äggulan att förbli rå, om den är för lång blir äggulan "gummi", obehaglig. Detta syftar på den tid det tar för ett hårdkokt ägg att koka efter kokning, även om du först lägger dem i kallt vatten. Låt oss ta reda på hur mycket hårdkokta ägg som kokas.

• Den högsta kategorin. Vikten av sådana ägg är 75-85 gram, tillagningstiden efter kokning är 11-12 minuter.
• Första kategorin. Vikt 65-75 g, tillagningstid 9-10 minuter.
• Andra kategorin. Vikt 55-65 g, tillagningstid 7-8 minuter.

Om du är intresserad av hur länge du behöver koka hårdkokta ägg av den tredje kategorin räcker det med 6-7 minuter. Om ägget är för stort är det bättre att ställa in timern på 13-14 minuter. Här är hur länge du ska koka hårdkokta ägg efter att ha kokat vatten.

Vad kan man äta kokt ägg med

Vi kom på hur man lagar hårdkokta ägg, hur många minuter att koka dem, du kan fråga vad kokta ägg äts med? Med tanke på sammansättningen av hårdkokta ägg, hur många proteiner och fetter de innehåller, är den mest framgångsrika kombinationen ett ägg med en sallad. Men om du inte är så strikt med din egen diet kan du lägga till rostat bröd, kaffe, te.

Förresten, traditionen att äta ägg till frukost kom från Frankrike - detta fenomen är extremt populärt där.

Vi är levande människor. Ibland kan vi göra ett misstag, men vi vill göra vår sida bättre. Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter. Vi kommer att vara dig väldigt tacksamma!

Allmänna regler och hemligheter för att koka kycklingägg:

Storleken på pannan ska vara sådan att äggen ligger tätt. Om de flyter fritt, kommer de säkert att spricka när de kokar, knackar mot varandra;

Du måste koka ägg i rumstemperatur, särskilt om de läggs i kokande vatten. Skalet av kalla ägg kommer att spricka, så du måste ta ut det ur kylskåpet minst en halvtimme före tillagning;

Om du tillsätter lite salt i vattnet kommer skalet inte att spricka under tillagningen, eftersom det blir hårdare;

Färska ägg ska kokas i 3-4 minuter längre (förpackningsdatum ska anges på förpackningen);

För att förhindra att luft kommer ut från den trubbiga änden måste du sticka hål på skalet från denna sida. Annars kan luftmassan knäcka ägget.

Ett ägg tillagat enligt all kulinarisk vetenskap kommer att bli precis som du vill se det på din tallrik. Det kommer inte att spricka i pannan och kommer inte att läcka ut, det kommer att glädja dig med en mjuk eller tät konsistens av protein och äggula. Nyanserna av kokande ägg gör det möjligt att använda dem som en fast komponent i en sallad eller tvärtom, en mjuk och flytande dressing för denna maträtt.

Hur man kokar hårdkokta ägg

Hårdkokta ägg kan kokas på två huvudsakliga sätt, antingen i kallt eller kokande vatten. Hur länge man ska koka hårdkokta ägg beror på storleken och vattnets initiala temperatur.

Det första sättet är att lägga i kallt vatten. Sekvensen av åtgärder är som följer:

Tvätta äggen noggrant under rinnande vatten;

Lägg stadigt i en kastrull;

Häll en liten mängd kallt vatten så att det bara lite täcker skalet (ägg ska inte flyta fritt);

Skicka till medium eld.

Det är bara möjligt att säga i förväg hur mycket ett ägg som kommer att kokas i kallt vatten. Allt beror på vattnets initiala temperatur, eldens styrka, kastrullens egenskaper och till och med hur högt området är i förhållande till havsnivån. Ju högre terräng, desto lägre tryck i atmosfären och följaktligen desto lägre är vattnets kokpunkt (genom att tillsätta salt till vattnet ökar vi det).

Därför måste du fokusera på ögonblicket av kokning. Hur länge ska man koka ägg efter att ha kokat vatten? För att få ett kallt ägg måste du ställa in kökstimern på 7-8 minuter.

Det andra sättet är att lägga ägg i kokande vatten. I det här fallet måste äggen vara i rumstemperatur, annars kommer de omedelbart att spricka. Lägg dem försiktigt i kokande vatten, använd en matsked och sänk ner i det till botten av pannan. Det är viktigt att skalet inte träffar botten.

Hur länge ska man koka hårdkokta ägg efter den andra kokningen? Små ägg måste kokas i åtta minuter, stora ägg i tio minuter. Egentligen förblir tillagningstiden densamma som i den kalla läggningsmetoden. Ta bort kokta ägg från kokande vatten med en sked och häll kallt vatten över dem. Forcerad kylning hjälper till att dra av skalet lättare.

Hur man kokar mjukkokta ägg

För att mjukkokta ägg ska vara smakrika och vackra måste de vara som färskast. Gulan med denna tillagningsmetod förblir flytande. En gammal fuktig äggula är osannolikt att smaken av riktiga gourmeter. Dessutom är mycket färska ägg lättare att ta bort skalet.

För att kontrollera färskheten hos ett kycklingägg kan du använda en enkel folkmetod: doppa det i kallt vatten.

1. För mjukkokta ägg är ägg som snabbt sjunker till botten idealiska. De revs senast för sex dagar sedan, så de behöll all smak och fräschör.

2. Om ägget sjönk lite, men inte rörde vid botten, det vill säga att det flyter i mitten av vattenlagret, så fungerar det också. Åldern på en sådan produkt är från en till två veckor.

3. Olämplig för mjukkokande ägg som blir kvar flytande på vattenytan. De revs för ungefär en månad sedan. Du kan fortfarande använda en sådan produkt (till exempel i hembakade kakor), men du bör inte laga mjukkokta.

Hur kokar man mjukkokta ägg? Det finns flera sätt. Det är fortfarande samma kalla eller varma bokmärke.

Första sättet

Med den kalla metoden ska de tvättade äggen läggas tätt i en kastrull, häll kallt vatten och sätt på hög värme. Så snart vattnet börjar bubbla, sänk temperaturen till medel-låg.

Hur mycket man ska koka ägg efter kokande vatten beror också på deras storlek och det önskade resultatet:

Vanligtvis räcker tre minuter för att få ett halvflytande ägg. Gulan förblir helt flytande, och proteinet kommer att tjockna lite, men blir inte särskilt hårt, som ett hårdkokt ägg;

Om du vill göra gulan lite tjockare måste du fortsätta koka i fyra minuter. Under denna tid kommer proteinet att vara helt kokt, och äggulan kommer att tjockna något;

De som vill få en öm tjock äggula med ett rått centrum måste koka äggen i fem minuter efter att ha kokat vatten.

Andra sättet

Den ska placeras i kokande vatten. Ägg med kompakt temperatur skickas försiktigt, med hjälp av en sked, till botten av den bubblande pannan. Exakt en minut senare ska tillagningen avbrytas och äggen ska ligga i kallt kokande vatten i fem eller sex minuter.

I ett fem minuters ägg kommer proteinet att vara flytande, i ett sex minuters ägg blir det halvfast. Lämnar du den i en minut till, det vill säga håller den i hett vatten i sju minuter, får du ett ägg i en påse. Genom att experimentera med tiden kan du uppnå exakt det resultat som kommer att ge nöje.

Efter fem till sex minuter kan äggen hällas med kallt vatten för att svalna. För att göra skalen lättare att ta bort räcker det med två minuter i ett kallt "bad".

Tredje vägen

Hett bokmärke enligt ett speciellt schema, utan matlagning alls. Hur kokar man mjukkokta ägg på det här sättet? Den beredda produkten vid rumstemperatur bör placeras tätt i en kastrull och häll kokande vatten över den. Vattnet ska bara täcka skalet lite. Stäng kastrullen tätt med lock och låt äggen stå i tio minuter.

Sedan måste vattnet hällas ut och äggen bryggas om med en ny portion kokande vatten. Sekundär fyllning görs i två eller tre minuter (beroende på önskad konsistens på äggulan). Det återstår bara att ta ut äggen och servera omedelbart (ät mjukkokta ägg varma).

Ägg tillagade på detta sätt är ljuvligt möra. Protein liknar en luftmassa, ett moln som omger en halvflytande äggula.

Hur man kokar ägg i en påse efter att ha kokat vatten

Punchade ägg är en fastare, tjockare version av mjukkokta ägg. Därför tillagas de på samma sätt, förutom den tid som spenderas i kokande vatten.

Efter kokning i ett kallt bokmärke är tillagningstiden fem till sex minuter. I ett hett bokmärke, efter en minuts tillagning, tar det sju minuter att hålla ägget i kokande vatten.

Det är inte nödvändigt att kyla ägg i en påse i kallt vatten: rätten serveras varm. För att göra det lättare att skala skalet kan du doppa äggen i kallt vatten i två minuter.

Hur man kokar ett pocherat ägg

Den ursprungliga versionen av ett kokt ägg är en maträtt under det utsökta namnet pocherat ägg. Summan av kardemumman är att koka innehållet utan skal. Det blir en mjukluftig massa som passar perfekt in i konceptet med en morgonmacka, en mjuk sallad eller en separat rätt som serveras med sås och en bit färsk baguette.

Produkten för en original och välsmakande maträtt måste vara mycket färsk. Ett ägg som lades för mer än en vecka sedan sprider sig över vattenytan under tillagningen. Men vitan av ett färskt ägg kommer att samlas runt äggulan i form av en tät påse.

För att förbereda ett pocherat ägg behöver du ytterligare ingredienser:

en tesked salt;

Fyra teskedar 6% vinäger.

Ett pocherat ägg kokas i en speciell låg kastrull eller gryta. Du kan ta en lämplig stålskål. Koka upp en och en halv liter vatten. Häll normen för vinäger i kokt vatten, salt. Vinägern hjälper ekorren att hålla sin form, och saltet kommer att öka vattnets densitet.

Nu är det viktigaste: du måste mycket försiktigt bryta skalet och hälla ägget på ett fat eller i en liten skål. Minska värmen på spisen till ett minimum för att minska intensiteten i kokningen och förhindra proteinnedbrytning.

För fatet så nära vattenytan som möjligt, lut det så att ägget glider smidigt ner i kokande vatten. Knuffa försiktigt med en sked för att se till att äggvitan inte fastnar i pannan. Det återstår att observera förtjockningsprocessen, med fokus på din smak. Tillagningstiden kommer att vara från en till fyra minuter. Protein bör i alla fall bli fast.

Du måste få det färdiga pocherade ägget med en hålslev. Om det fortfarande bildas fula trådar längs kanterna på det förtjockade proteinet kan de skäras av.

Hur många minuter att koka ägg: video

Hur man lagar hårdkokta ägg

Hårdkokta ägg är inte bara en utmärkt frukost eller lätt mellanmålsbas, utan också en frekvent ingrediens i pajer, sallader och ett tillägg till olika soppor. Det är mycket viktigt att ett sådant ägg inte har en obehaglig grå kant runt en ljus äggula, så att proteinet inte förvandlas till gummi, eller omvänt, äggulan och proteinet visar sig inte vara flytande. Den korrekta sekvensen av åtgärder och den exakta iakttagandet av koktiden hjälper till att undvika dessa kulinariska katastrofer.

Precis som de berömda hjältarna från Swift, Laputianerna, inte kunde komma till enighet om vilken ände de skulle knäcka ägg, så kan kockar inte komma överens om vilket vatten de ska lägga dem i för att koka hårdkokta - kokande eller kall. Anhängare av den första metoden säger att de inte ser någon skillnad, och tillagningstiden minskar avsevärt. De som förespråkar det andra alternativet hävdar att det är så här du definitivt kommer att skydda äggen från att spricka.

De som kokar ägg i kokande vatten föreslår att man sticker hål i dem med en speciell maskin för att undvika sprickor, eller tillsätter lite vinäger, salt eller läsk i vattnet för att hjälpa till att koagulera proteinet och på så sätt förhindra att det "flykter" genom sprickorna.

Oavsett beredningsmetod bör ägg initialt vara i rumstemperatur.

Lägg ett eller flera ägg i en kastrull eller slev. Om du kokar många ägg, var uppmärksam på att alla ska ligga på botten av fatet i ett lager, eller så ska du koka dem i flera steg. Häll kallt vatten på äggen så att vätskan stiger 3-4 centimeter över dem. Koka upp vattnet. Du kan täcka äggen med ett lock och stänga av värmen, eller så kan du sänka värmen till medel och koka äggen utan lock. Ägg under lock kommer att vara klara på 12-15 minuter, ägg i kokande vatten kommer att kokas på 10-12 minuter. Den exakta tillagningstiden beror också på äggets storlek. Ju mindre den är, desto snabbare blir den klar och vice versa.

För att stoppa tillagningsprocessen måste äggen kylas snabbt. Det finns också två sätt här. Du kan försiktigt rinna av det varma vattnet och hälla det kalla vattnet i grytan med ägg, eller så kan du använda en hålslev för att ta bort äggen från det kokande vattnet och lägga dem i en skål med isvatten.

Att koka ägg i mer än 15 minuter eller lämna dem i varmt vatten under lång tid efter tillagning kommer att göra att gulan blir missfärgad och avger en obehaglig svavellukt.

Hur man lagar mjukkokta och i påsar ägg

Att laga ett mjukkokt ägg är inte mycket svårare än att hårdkoka det. Tiden spelar också en avgörande roll här. Det är värt lite underexponering av ägget – och du kommer att ha ett flytande protein. Överkoka - istället för ett mjukkokt ägg, slutar du med ett ägg i en påse, med gulan gripen runt kanterna, fortfarande flytande i mitten. Men genom att koka ett ägg i en påse och inte beräkna tiden kan du få antingen ett mjukkokt ägg - med en delikat äggula och ett beslagtaget protein, eller ett hårdkokt ägg med en "kornig" gula.

Få en slev eller kastrull som är tillräckligt stor för att hålla äggen i ett lager. Fyll en gryta med tillräckligt med vatten för att täcka hela maten och låt vätskan koka upp. Ta ägg i rumstemperatur och släpp dem i kokande vatten med en hålslev eller matsked. Sänk värmen, vattnet ska koka "mjukt", utan att bubbla. För att koka mjukkokta ägg, koka: - stort ägg - 3 minuter 30 sekunder; - medelstort ägg - exakt 3 minuter; - ett litet ägg, som en vaktel - 2 minuter 40 sekunder.

För att få ett ägg i en påse, koka: - stort ägg - 4 minuter 20 sekunder; - medelstort ägg - 3 minuter 50 sekunder; - litet ägg - 3 minuter 30 sekunder.

Doppa de färdiga äggen i kallt vatten i 1-2 minuter. Häll av vattnet och fyll igen med färskt kallt vatten i 1-2 minuter.

Välj ägg för kokning som är minst 5-7 dagar gamla. Annars blir det svårt för dig att befria dem från skalet utan att skada proteinet.

Den berömda "kulinariska kemisten" Heston Blumenthal lagar mjukkokta ägg lite annorlunda. Han lägger dem i en kastrull med kallt vatten, precis som för hårdkokning, täcker dem med ett lock och kokar upp på hög värme. Så snart vattnet kokar stänger Blumenthal av värmen eller tar bort kastrullen från spisen och håller ägget täckt i varmt vatten i exakt 6 minuter. Han serverar varma ägg omedelbart och skär av locket från dem med en speciell giljotinanordning.

Det verkar: vad kan vara enklare än kokta ägg till frukost. Men det visar sig att det finns knep även här. Det finns flera grader av beredskap för kokta ägg. Till sallad är endast hårdkokta ägg lämpliga, och för stämbanden är det nyttigt att äta mjukkokta ägg, nästan råa. Och om du gör ett misstag ens för en minut under tillagningen, kommer det att visa sig, tyvärr, inte alls.

För familjens behov hittade jag på Internet och laddade ner intressanta timers som visar hur många minuter att koka ägg. Vi noterar att skriva ut och hänga ett PM i köket. Och vi delar med dig

hemligheter

För att laga 5 ägg räcker det med 1 liter vatten och 1 matsked salt. Jaja. Det finns ett sådant litet knep: för att äggen ska bli bättre rengjorda och godare måste du lägga salt i vattnet när du lagar mat.

Kallt vatten hälls i en emaljerad metallbehållare, ägg sänks ner i den och sätts i brand. Om du lägger ägg i varmt vatten (eller till och med väldigt varmt) kommer de att spricka och det finns inget att laga mat - kontrollerat

Vi kokar upp vattnet, minskar värmen till en långsam (tillräckligt för att vattnet ska koka något) och noterar tiden.

Timers

Den enklaste timern:

• Mjukkokta ägg ska kokas i 3-4 minuter;
• ägg "i en påse" - 5 minuter;
• hårdkokta ägg ska kokas - 9-10 minuter.

Tiden räknas efter kokande vatten!

Utökad timer:

• Efter 2 minuter: inte bara äggulan kommer att vara flytande, utan också proteinet (något).
• Efter 4 minuter: ett traditionellt mjukkokt ägg erhålls (starkt protein och flytande äggula).
• Efter 6 minuter: äggulan ser ut som en mjuk deg för modellering.
• Efter 8 minuter: vi får ett nästan hårdkokt ägg (gulan har stelnat, men inte helt).
• Efter 9-10 minuter: traditionellt hårdkokt ägg.

Följande klassificering är också intressant:

Enligt denna klassificering gillar mannen ägg "i påsen", och jag "nästan hårdkokta".

Så tillagningstiden varierar från 2 till 10 minuter. Det är definitivt inte nödvändigt att koka längre, annars blir ägget gummiaktigt.

I slutet av tillagningen stängs elden av och det varma vattnet töms, och äggen hälls med kallt vatten så att de svalnar och är lätta att rengöra.

Vårt experiment

Efter att ha skrivit artikeln ville jag genast smaka på ett kokt ägg, och det var mjukkokt. Jag lagade precis så mycket som behövdes enligt timern - exakt 4 minuter. Här är vad som hände:

Utmärkt mjukkokt ägg! Proteinet är fast, äggulan är flytande. Hon tog av toppen av skalet och åt med en sked. Mmmm.

Förresten, du kan också koka ägg i en slowcooker. 5 minuter är tillräckligt för att koka ett mjukkokt ägg i "Steam" -läget.

Smaklig måltid! Skriv i kommentarerna vilket stadium av äggberedskap som är din favorit. Nyfiken på att veta 😉

Inte en enda hemmafru kan klara sig utan kycklingägg i köket, eftersom de ofta fungerar som huvudingrediensen i många mjölprodukter och sallader, och kan också dekorera bordet i form av kalla aptitretare. För att förbereda sådana snabba mellanmålsalternativ räcker det att koka ett hårdkokt ägg och sedan fylla det med en förberedd fyllning eller helt enkelt dekorera maträtten på ett ovanligt sätt.

Men trots den till synes enkel förberedelse har många hemmafruar ett problem: hur mycket ska man koka ägg så att de inte överkokar (underkokar) och spricker?

Hur lagar man ägg på en vanlig spis?

Du kan koka hårdkokta ägg på en gas- eller elektrisk spis på två sätt: i kallt eller varmt vatten. Innan du börjar laga mat ska den råa produkten tvättas väl under rinnande vatten.

Om äggen var i kylskåpet, innan de kokar rekommenderas det att placera dem i varmt vatten i 2-4 minuter eller bara låta dem värmas upp till rumstemperatur i 15 minuter. Detta är nödvändigt så att skalet inte spricker under ett kraftigt temperaturfall under tillagningsprocessen.

Det är också mycket viktigt att välja rätt panna för matlagning. I en gryta som är för stor kan äggen vid kokning bryta in i varandra, så om du tänker koka en liten mängd av produkten är det bättre att välja en mindre kastrull eller slev.

I kallt vatten

Vi lägger de tvättade kycklingäggen i en kastrull eller slev och häller kallt vatten så att det är 1-2 cm högre än produktens yta. Vattnet ska vara lätt saltat så att skalet inte spricker.

Vi lägger en behållare med ägg och vatten på medelvärme. Så fort vattnet börjar koka minskar vi elden och noterar tiden. För att göra hårdkokta ägg bör koktiden i kokande vatten vara 10 minuter.

Efter denna tid, stäng av spisen, töm det kokande vattnet från pannan och sänk ned de kokta äggen i kallt vatten i flera minuter. Om detta inte görs kommer det senare att bli mycket svårt att skala dem, och därför kommer de att bli olämpliga för fyllning eller servering som kalla aptitretare.

Kycklingägg tillagade enligt alla regler måste ha:

• hel, utan sprickor, skalet,
• tätt protein,
• ljusgul äggula (i överkokta ägg blir äggulan blågrönaktig).

I varmt vatten

Det speciella med denna metod är att råa ägg läggs i redan kokande vatten. Innan du lagar mat, ställ en kastrull med saltat vatten på spisen. När vattnet kokar, sänk försiktigt ner kycklingäggen ett och ett i pannan (för att inte skada deras skal på väggarna eller botten av skålen).

Koka äggen på låg värme i ca 7-8 minuter. Den färdiga produkten, som i det första fallet, efter att ha tagits bort från spisen, bör placeras i kallt vatten en stund.

För att göra ägg lätta att skala efter tillagning, använd hemligheterna från följande video när du lagar mat.

Processen att koka ägg i en slowcooker liknar på många sätt att koka dem på spisen. Den enda punkten: tiden det tar att tillaga kokta ägg kan variera beroende på multikokarens modell.

I parläge

Vi placerar de förtvättade kycklingtestiklarna på botten av multikokarskålen och fyller den med vatten så att vattennivån är över äggens yta. Stäng sedan locket på multikokaren och slå på "Steam" -läget.

Efter att ha kokat vatten, vänta 10 minuter, stäng sedan av multikokaren, ta bort äggen och häll kallt vatten över dem.

Det är möjligt att tillaga hårdkokta ägg i detta läge även utan att de kommer i kontakt med vatten. För att göra detta, lägg ut den råa produkten på matlagningsgallret och häll 3 fulla glas vatten i den långsamma kokaren. Sedan startar vi "Steam" -läget, vänta 10 minuter efter att vattnet kokar och stäng av enheten.

I flerparläge

Denna metod liknar i sekvensen den föregående, förutom att istället för programmet "Pired" väljs läget "Multi-pairs". Temperaturen bör i detta fall ställas in inom 100 grader Celsius. Äggkokningstiden blir 20 minuter.

Trots det faktum att när du använder "Multi-steam" -läget tar det nästan 2 gånger längre tid att tillaga, spricker äggen sällan och överkokar under tillagningsprocessen.

Hur man kokar ägg i mikrovågsugn?

Utvecklarna av mikrovågsugnar förbjuder kategoriskt att koka ägg i dem, eftersom äggskal ofta exploderar på grund av ökningen av innehållets volym.

Men om det inte finns något annat sätt att förbereda denna kostprodukt kan det fortfarande göras. För att lära dig hur man kokar hårdkokta ägg i en mikrovågsugn så att de inte spricker, bör du lära dig några viktiga punkter:

• du kan bara laga ett ägg åt gången i mikrovågsugnen;
• knäckta ägg bör inte användas för matlagning;
• använd inte metallbehållare eller skålar med guld/silverbeläggning för matlagning i en mikrovågsugn;
• ägget i behållaren måste vara helt under vatten;
• ugnseffekten under tillagningen bör inte överstiga 400 watt.

För att laga hårdkokta ägg i mikrovågsugnen måste du hälla vatten i ett glas och salta det. Doppa sedan ägget i det och sätt in glaset i mikron.

På enheten ställer du in kokeffekten på 200-300 W och sätter på den i 5-7 minuter. Efter denna tid måste ägget tas bort från glaset och placeras i ett par minuter i kallt vatten.

Hur håller man ägg hela medan de kokar?

För att förhindra att kycklingägg spricker under tillagningen finns det en liten hemlighet. En vanlig synål kan skydda skalet från att spricka under kokning, med vilken du noggrant måste genomborra ägget från den trubbiga änden innan du lagar mat. Denna manöver tillåter inte bara att bevara produktens integritet under tillagningen, utan också avsevärt underlätta dess ytterligare rengöring.

Det är bevisat att ju längre du kokar hårdkokta ägg, desto sämre tas de upp av kroppen. Att hålla dem i kokande vatten i mer än 30 minuter gör dem helt ohälsosamma. Följ därför matlagningsreglerna ovan och gläd dina gäster med läckra kokta äggrätter!