Baka en läcker chokladkaka. Enkel hemgjord chokladkaka

Kanske bara en kaka kan vara godare än choklad, som kombinerar både ett mört kex som smälter i munnen och en luftig grädde med oljig chokladsmak. Här är en chokladkaka och dess mycket goda och enkla recept. Det tar bara 1,5 - max 2 timmar att förbereda tårtan! Och om du inte dekorerar den ovanpå från en konditoripåse, utan bara smetar in den med grädde, så är det fullt möjligt att hålla det inom en timme. Det är sant att den färdiga efterrätten ska få brygga i kylen i cirka en timme eller i frysen i cirka 15 minuter.Därför är denna chokladkaka ett riktigt fynd och en livräddare för en söt tand. Efterrätten är baserad på ett klassiskt chokladkex med kakao, som kompletterar den läckra chokladkrämen. Och även om du aldrig har förberett krämer för kakor, kommer det här alternativet att fungera första gången, krämreceptet är så enkelt och lätt att använda. Vad mer glädjer i detta recept på chokladkaka? Så detta är ett minimum av ingredienser och möjligheten att experimentera. Nåväl, låt oss inte slösa tid, det är dags att börja ett steg-för-steg-recept.

Ingredienser:

för provet:

3 ägg;
75 g mjöl;
1 tsk (utan glid) bakpulver för deg;
4 msk kakao pulver;
75 g socker.

för grädde:

200 g smör;
1 burk (370 g) kokt kondenserad mjölk
3 msk kakao.

dessutom:

150 ml mjölk;
100 g bär eller frukt (valfritt);
40 g mjölk eller mörk choklad.

Enkelt och gott recept på chokladkaka

1. Receptet på chokladkex är så enkelt att du direkt kan sätta på ugnen på 200 grader, låt den bli varm. Vi förbereder alla ingredienser. Ta ut smöret ur kylen och låt det tina i rumstemperatur. Du kan baka ett kex i din favoritform till en tårta. Efterrätten blir ganska liten, så det räcker med en rund form med en diameter på 20 cm. Jag använde en liten rektangulär metallform. För att göra det lättare att ta bort kexet kan du genast täcka botten och sidorna av formen med pergament. Om du använder en silikonform kan du lämna den ofylld.

2. I en djup skål för vispning med en mixer, bryt 3 ägg och häll 75 g socker.

3. Vispa med en mixer på hög hastighet. Äggmassan ska bli vit, bli tjock, frodig, öka i volym med 2-3 gånger. Ju bättre äggen vispas desto mörare och luftigare blir själva kexet.

4. Sikta 75 g mjöl till äggen, 1 tsk. utan en skiva bakpulver för deg och 4 msk. kakao pulver. Ju bättre kakaopulver, desto rikare blir chokladsmaken på kexet. Därför, om det inte finns någon favorittillverkare, är det bättre att välja dyrare chokladpulver. Alkaliserat kakaopulver, som skiljer sig från den naturliga bearbetningsmetoden, anses bäst förmedla smaken av choklad.

Vilket kakaopulver är bäst? Alkoholiserad i en mörkare färg är den mjuk och doftande i smaken på grund av metoden för bearbetning av råvaror med alkalier, vilket minskar surheten i den färdiga produkten. Men under bearbetningen går många av kakaons fördelaktiga egenskaper förlorade, till exempel minskar nivån av antioxidanter. En naturprodukt innehåller mer näringsämnen, kostar lite mindre, men den är inte lika rik på smak.

5. Blanda försiktigt alla ingredienser med en mixer.

6. En enkel chokladkexdeg är klar: den är luftig, med många små bubblor, i konsistensen som flytande gräddfil.

7. Häll degen i formen.

8. Jämna till med en sked. Vi lägger kexen för att baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter, beroende på degens tjocklek.

9. Att kexen är klar kan också avgöras av dess utseende. Men för säkerhets skull kontrollerar vi beredskapen med ett träspett eller en tandpetare. Vi sticker hål i mitten och ser: om det inte finns några spår av smet kvar på pinnen, är chokladkexet klart. Låt oss låta det svalna.

10. Under tiden svalnar kexet, du kan göra ett lager tårta - det blir en enkel chokladkräm baserad på smör och kokt kondenserad mjölk. Det är bättre att använda olja med en fetthalt på minst 82%. Vi kokar kondenserad mjölk på egen hand eller köper färdig. När du väljer kondenserad mjölk, var uppmärksam på etiketten. Produkter med inskriptionen "GOST" och med ett foto av en blond pojke med en sked på etiketten anses vara av högre kvalitet. Lägg mjukt smör och tjockkokt kondenserad mjölk i en djup behållare.

11. Häll i 3 matskedar kakaopulver.

11. Blanda försiktigt grädden. För att kakaopulvret inte ska spridas åt olika håll, blanda först med mixervisparna avstängda, slå sedan på den på medelhastighet och vispa chokladkrämen i 2-3 minuter.

12. Krämen förbereds mycket snabbt. Den håller formen perfekt, så den passar bra till att breda kexkakor och till att dekorera en tårta.

13. Vi tar ut den kylda kexen från formen och skär den i 2 delar. Om kexet är högt behöver det skäras över så att kakorna blir 1-1,5 cm tjocka Min tårta är tunn, du kan helt enkelt skära den på längden i 2 delar.

14. Lägg kakan på ett fat eller serveringsställ. För att kakan ska bli mjukare ska kexet vara lätt fuktigt. Vi blötlägger kakan med mjölk, den absorberar vätskan som en svamp.

15. Bred ut hälften av grädden, jämna till med en sked.

16. Kakan kommer att visa sig vara ganska söt, så frukt och bär kommer inte att störa, men det här är upp till dig. Jag har svarta vinbär på bilden, det blir en väldigt god tårta med apelsin och banan.

17. Vi lägger den andra kakan ovanpå, tryck lätt på den med händerna. Blötlägg kexet med resten av mjölken.

18. Om det inte finns tid för dekoration, bred sedan ut resten av grädden och jämna till med en matsked. Och om tiden tillåter – smörj kexet med ett tunt lager grädde.

19. Fyll konditorpåsen med grädde.

20. Dekorera med grädde.

21. Nu behöver du kyla kakan väl i kylen (minst 1 timme), eller så kan du lägga den i frysen i 15-20 minuter. Smörkrämen stelnar lite och kexet blir fuktigare.

22. Gnid in chokladen på ett fint rivjärn.

23. Strö choklad på en kall efterrätt.

Idag ska vi baka en chokladkaka. Denna delikatess kommer att tilltala alla söta tand. Chokladkaka visar sig vara otroligt god: chokladkaka, chokladkräm och chokladglasyr - vad kan vara godare? En av fördelarna med denna kaka är en mycket enkel tillagningsprocess som inte tar mycket tid. Kakan är mycket mör och smaken är rik.

Behaga dina nära och kära med denna delikatess så ofta som möjligt, eftersom choklad innehåller en enorm mängd antioxidanter som förhindrar utvecklingen av cancertumörer, förhindrar sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och har en föryngrande effekt på kroppen, och choklad har också förmågan att muntra upp.

Överraska och gläd dina nära och kära med en utsökt chokladdessert. Det är bara lättare att göra.

Vi behöver 50 minuter för att göra en chokladkaka. Vi kommer att ha 8 portioner. Och steg-för-steg-bilder hjälper dig att snabbt navigera i ett redan enkelt recept.

Ingredienser för chokladkaka

För test:
Gräddfil - 220 gram
Socker - 250 gram
Kondenserad mjölk - 200 gram

Kycklingägg - 3 stycken
Vaniljsocker - 1 påse
Soda - 1 tesked
Vinäger - 1 matsked
Mjöl - 2,5 koppar (ett glas med en kapacitet på 250 milliliter)

För grädde:
Smör - 250 gram
Kakaopulver - 4 matskedar
Kondenserad mjölk - 200 gram

För chokladglasyr:
Gräddfil - 1 matsked
Smör - 40 gram
Socker - 2 matskedar
Kakaopulver - 2 matskedar.

Ett enkelt recept med ett foto

Vi bakar tårtor:

För att göra detta måste vi knåda degen. Vi slår 3 ägg i en tom behållare, häll gräddfil, tillsätt socker, vaniljsocker, mjöl, läsk och släck det med vinäger.

Tillsätt nu kondenserad mjölk och kakaopulver.

Blanda alla ingredienser noggrant. Degen är klar.

Till bakning använder jag en löstagbar rund form. Innan degen läggs i formen måste du smörja dess botten och sidor med smör. Häll hälften av degen i formen, fördela den jämnt över ytan.
Vi placerar kakan i en förvärmd ugn. Vi bakar i 10 - 15 minuter vid en temperatur på 150 grader. Vi bestämmer tårtans beredskap med en trätandpetare: vi genomborrar kakan, om degen förblir på tandpetaren är kakan inte klar ännu. Du bör ha den i ugnen ett tag.

Vi sprider den färdiga kakan på en maträtt, på samma sätt som vi bakar den andra. Kakorna är porösa och mjuka.

Nu förbereder vi krämen:

Smör måste först tas ut ur kylen, det ska vara mjukt.
Häll oljan i en tom behållare.

Tillsätt kondenserad mjölk och kakaopulver. Eller så kan du ta en burk färdig kondenserad mjölk med kakao. Blanda ingredienserna noggrant.

Krämen är klar.

Vi smetar de redan kylda kakorna med grädde, smörjer sidorna.

Nu förbereder vi chokladglasyren:

Smält smöret på en lätt eld, tillsätt gräddfil, socker, kakaopulver till det. Häll den varma glasyren över kakan tills den stelnar.

Dekorera eventuellt tårtan med grädde och dekorera med färska bär. Så vår fantastiska chokladkaka är klar enligt ett enkelt recept med ett foto. Kalla alla till bordet så snart som möjligt! Om du föredrar kakor med lös grädde, låt din dessert stå i 12 timmar och njut av din måltid!

Chokladkaka är en av de mest älskade efterrätterna, vilket passar utmärkt till alla tebjudningar. Ofta är kakor förknippade med en semester, särskilt med en anständig design. För beredning av sådana bakverk behövs en bas - chokladkakor. I den här artikeln kommer vi att titta på flera alternativ för deras förberedelse.

Kexchokladkakor

Detta är en av de enklaste och samtidigt komplexa ämnena för chokladkaka. Det är bäst att tillaga ett kex i en långsam spis eller en modern elektrisk ugn, eftersom ojämna luftflöden i en gasugn kan få kakan att sätta sig.

För matlagning behöver du följande produkter:

8 ägg;
220 g mjöl;
en sked bakpulver;
en matsked kakao;
250 g socker.

Separera vitan från äggulorna. Vänd vitan till ett fluffigt skum med hjälp av en mixer, tillsätt hälften av sockret och vispa igen. Det är nödvändigt att uppnå att sockerkorn helt försvinner. Ställ skummet åt sidan och upprepa proceduren med äggulorna. Vänd försiktigt ner äggulorna i äggvitorna och rör om med en träslev uppifrån och ned. Blanda det siktade mjölet med bakpulvret och kakaopulver i en separat skål. Tillsätt den torra blandningen till äggskummet, rör om med en träspatel. Häll den flytande massan i en löstagbar form, täckt med pergament. Sätt in massan i ugnen i 30-40 minuter.

Det är tillrådligt att inte störa kakan de första 25 minuterna så att den inte sätter sig.

Ta ut det färdiga kexet från ugnen och vänd det upp och ner, lägg på en metallgrill och låt svalna.

Smördeg chokladkakor

Mycket goda kakor som kan smörjas med vaniljsås eller gräddfil. För matlagning behöver du:

210 g margarin;
2 ägg;
220 g socker;
2 matskedar kakao;
600 g mjöl;
bakpulver.

Riv det frysta margarinet och blanda med resten av ingredienserna. Knåda degen, den ska vara heterogen med bitar av margarin. Knåda inte länge, annars smälter margarinet och degen blir trögflytande. Dela snabbt klumpen i tre likadana bitar, täck dem med en film och ställ i kylen i 2-8 timmar. Ta ut degen från kylen. Lägg varje bit på pergament och täck med hushållsfilm.

Kavla ut kakorna genom cellofan, med en diameter på 25-28 cm.Du behöver inte strö över mjöl.

Direkt på pergamentet, överför kakorna till ugnen i 15-20 minuter.

Gräddfil chokladkakor

Klassiskt recept på chokladgräddfil. För att förbereda det, blanda 2 ägg, ett halvt glas mjölk och 200 g socker i en skål. Tillsätt 220 g gräddfil (plastmugg) och bakpulver med 2 msk kakao. Blanda allt och häll ett glas mjöl i den flytande massan. Häll den flytande degen i formen, försmörj den med olja. Grädda 40 minuter. Ta bort från ugnen och kyl. Dela kakan i två kakor och täck dem med gräddfil eller vispad äggvita.

Som du kan se finns det många recept för att göra chokladkakor. Vilken du ska välja beror på innehållet i ditt kylskåp och preferenser. Efter att ha smetat in sådana halvfabrikat med grädde får du en utsökt tårta för en festlig tefest.

Ett enkelt recept på chokladkaka är ett riktigt fynd för en nitisk hemmafru. Tack vare enkel teknik kan du enkelt göra en goding för hela familjen eller snabbt förbereda dig för gästernas ankomst.

Enkel chokladkaka. Recept med foto

Denna dessert är tillagad av de enklaste produkterna som kan hittas i vilket kylskåp som helst. Ändå är kakorna enligt detta recept mycket välsmakande, måttligt fuktiga och med en rik chokladsmak. För att vara säker på detta, läs noggrant instruktionerna och börja laga mat. Hur bakar man en chokladkaka? Ett enkelt recept för dig:

Blanda i en djup skål 250 gram siktat mjöl, 1,5 tesked läsk, 300 gram socker och 50 gram kakao.
Tillsätt två kycklingägg, 60 gram smält smör, lite vaniljextrakt, 300 ml mjölk och en matsked vinäger till den torra blandningen.
Blanda degen med en mixer och överför den sedan till en ugnsform. Grädda kakan i en förvärmd ugn i cirka en timme. Tänk på att degen kommer att öka i volym, så den ska bara fylla formen halvvägs.
Den färdiga kakan måste försiktigt tas bort och läggas på ett fat. När den svalnat tillräckligt, häll den med valfri kräm.

Du kan dekorera den färdiga efterrätten efter eget tycke. Till detta kan till exempel riven choklad, körsbär eller jordgubbar användas.

Chokladkaka. Enkelt kakao recept

Många oerfarna kockar har svårt att göra en utsökt chokladdessert hemma. Lyckligtvis, för att implementera detta recept, behöver du ingen speciell talang, inget seriöst tillvägagångssätt eller mycket tålamod. Läs hur du gör en enkel chokladkaka (recept med foto) och börja gärna baka:

Vispa ett glas socker och ett glas kefir med en mixer.
Tillsätt en kopp siktat mjöl, lite läsk och två matskedar kakao i en skål.
Lägg den färdiga degen i en form och skicka den för att baka i ugnen i en halvtimme.
När kakan är klar tar du ut den från ugnen, svalnar och skär på längden i två lika delar.
Medan basen till tårtan svalnar förbereder du krämen. För att göra detta, slå med en mixer ett ofullständigt glas socker och 400 ml gräddfil. Smörj kakorna och kakans yta med den resulterande blandningen.
För dekoration behöver du en bar mörk choklad. Riv den på ett grovt rivjärn och strö kakan med den resulterande smula.

Innan du serverar kakan till bordet, ställ in den i kylen ett par timmar så att den kan blötläggas väl i gräddfil.

Choklad Kokos tårta

Inte konstigt att folk säger att allt genialt är enkelt. Vi inbjuder dig att försäkra dig om detta genom att förbereda en utsökt dessert för din familj. Här är ett enkelt recept på chokladkaka:

Mosa fyra gulor med en matsked socker.
Vispa fyra äggvitor och fem matskedar socker till ett stabilt skum med en mixer.
Kombinera båda blandningarna, tillsätt fem matskedar kakao, tre matskedar mjöl och lite släckt läsk till dem.
Häll degen i en form och grädda tills den är klar i en förvärmd ugn.
För att förbereda fyllningen, blanda sex matskedar socker, ett glas mjölk, 100 gram mjukt smör och 200 gram kokos. Koka den resulterande blandningen på låg värme tills den blir tillräckligt tjock.
Skär den färdiga kakan i två delar och blötlägg med sprit blandat med vatten. Lägg sedan ut fyllningen och täck den med den andra delen av kakan.

Täck desserten med chokladglasyr eller din favoritkräm.

Tårta "Marquis"

Denna läckra efterrätt är extremt populär. Dess delikata chokladsmak ligger före konkurrenterna och gör den tilltalande för både vuxna och barn. Här är ett enkelt recept på chokladkaka. Hemma kommer det inte att vara svårt att laga det:

Chokladkaka från bulkkakor

Denna enkla dessert kan bli din favoritgodis. Och poängen ligger inte bara i den underbara smaken, utan också i metoden att baka. Hur bakar man snabbt en chokladkaka? Ett enkelt recept som hjälper dig:

Eftersom kakorna kokar mycket snabbt, förbered först grädden. För att göra detta måste du slå 400 ml gräddfil och ett glas socker med en mixer.
För att förbereda degen måste du vispa två ägg med ett glas socker. Efter det, tillsätt tre matskedar kakao, 50 gram smält smör, 200 ml varm mjölk, en tesked släckt läsk och en halv kopp siktat mjöl. Blanda alla ingredienser noggrant.
Hetta upp en stekpanna med non-stick över eld och baka sju kakor på den.
Täck tårtbotten med grädde och dekorera sedan som du vill. För detta ändamål kan du använda riven choklad eller kokosflingor.

Innan du går till ditt bord måste kakan vara väl mättad med grädde och bli mjuk. Därför bör den stå i kylen i flera timmar eller till och med över natten.

Snabb chokladkaka

Detta recept är idealiskt för att snabbt förbereda sig för att möta oväntade gäster. Det kanske enklaste receptet på chokladkaka kommer att vara användbart för dig:

Vispa fem ägg med ett glas socker och vaniljextrakt.
Häll en och en halv kopp mjöl, bakpulver, en sked snabbkaffe och ett glas söt kakao i degen.
Mixa degen med en mixer tills den är slät och grädda den i ugnen tills den är genomstekt.
Dekorera den färdiga tårtan med chokladglasyr och mandel.

Detta enkla recept på chokladkaka är för alla. Förbered därför gärna en söt efterrätt till kvällsteet eller ett annat svensexa.

Slutsats

Vi är säkra på att du kommer att älska detta enkla recept på chokladkaka. Experimentera med recept och gläd dina nära och kära med nya desserter.

Chokladkaka är en söt konfektdessert med tillsats av choklad eller kakao. Det finns ett enormt antal recept på kakor med choklad, men många tillverkare håller sig inte till ett specifikt recept, såvida det förstås inte gäller kakmakare på fabriker och konditorier på restauranger. Många hemmafruar föredrar att ändra receptet enligt deras humör och preferenser, och låt oss säga att detta inte är skadligt, utan bara förbättrar smaken. Det händer ofta att värdinnan inte har någon ingrediens som anges i receptet till hands, då ersätter hon den omedelbart, och resultatet är ganska utmärkt. Men det finns gamla recept från kända konditorer, kakor med kända namn, med märkesrecept, naturligtvis, de bör inte modifieras, då får du en helt annan smak och kakan kommer att skilja sig från sin riktiga "bror". För att förbereda en utsökt tårta är ett oumbärligt villkor ett gott humör, en stor önskan, färska produkter, en bra ugn och lite tid. Välj ditt favoritrecept och laga mat för hälsan, snälla dig själv och din familj, gäster, dela ditt recept på chokladkaka med nöje.

Hemlagad "chokladkaka"

Vilken hemlagad kaka som helst kan dekoreras enligt din smak och fantasi. Även om du bara strör kakan med riven choklad, eller strör den med glasyr, ber den redan om det i munnen. Och om den är blöt i kondenserad mjölk, måttligt fuktig och doftande kex, med delikat chokladkräm, är det svårt att bryta sig loss från en sådan efterrätt.
Grädde: kondenserad mjölk - 1 b., smör - 180 gr., kakao - 2 msk.
Deg: vispa äggulor (3 st.) med socker (1 st bunt). Vispa vitorna separat med salt + läsk (släck 1/4 tsk). Blanda försiktigt, häll försiktigt 200 gr. mjöl och 3 msk. l. kakao.
Smörj en form med en diameter på 24 cm, grädda kakan i 30 minuter. vid T 180 gr. Kyl och skär i 3 bitar. Smörj in kakorna med grädde, dekorera med riven choklad, glasyr eller strö över kakao. Strö ändarna med kaksmulor. Ställ in i kylen några timmar för att stelna krämen.
2:a kakreceptet: 100 gr. smält margarin (eller 0,5 b. kondenserad mjölk), 1 ägg. 1 st stack gräddfil, 1 st. socker, 1,5 st. mjöl. 1 tsk läsk (släck), 2 msk. kakao. Baka 4 kakor.

"Tjuserska"

Den klassiska versionen med vaniljsås. Kexet är mycket fluffigt, och krämen är ovanligt mör. Glasyren ska vara något bitter, vilket ger en speciell smak till denna kaka.
Kex: 4 ägg, 200 g socker (kanske lite mindre), 200 g mjöl, 10 g bakpulver, vanilj.
Matlagning: vispa ägg med socker, tillsätt mjöl, vanilj, bakpulver. Lägg degen i en form, grädda i 30 minuter i 180 C.
Grädde: 200 ml mjölk + 2,5 msk. l. mjöl +1 ägg + 1/2 msk. socker + vanilj + 50 g smör.
Matlagning: vispa mjölk, mjöl, ägg, socker, vanilj. Låt puttra tills det tjocknat, rör hela tiden. Lägg smöret i den varma grädden, rör om. Vispa. Kyla ner. Kyl skorpan på galler. Skär i två delar. Smörj in den nedre kakan med den avsvalnade krämen, lägg den andra kakan ovanpå. Låt stå lite i kylen. Toppa kakan med chokladglasyr.
Glasyr (tillval):
1. Smält mörk choklad. Choklad kan smältas i mikron, men du kan göra det i ett vattenbad.
2. Glasyr kan förberedas själv. Många alternativ. Till exempel: socker - 5 msk. + mjölk - 3 matskedar + kakao - 2 msk. l. + 50 gr. Smör. Mjölk + socker + kakao koka upp, ta bort från värmen, tillsätt smör. I detta skede är denna version av glasyren klar. Det är lämpligt att lägga till lite mer gräddfil till en sådan glasyr, eller istället för mjölk kan du bara använda gräddfil. Det blir mer oljigt och tjockt. Färdig tårta "Enchantress" med ett lager av vaniljsås, toppad med chokladglasyr, måste du lägga i kylen så att glasyren hårdnar lite, och krämen ansluter kakorna ordentligt. Eftersom kakan inte kräver någon impregnering kan den serveras vid bordet på ett par timmar.

Luftig, med en delikat choklad-krämig smak, kakan är inte svår att förbereda, men den väcker alltid entusiastiska känslor hos dem som hade en chans att prova den.
Recept och ingredienser: degen behöver - 3 äggulor, 3 proteiner, 3 matskedar socker, 3 matskedar mjöl, 1 bakpulver, 3 matskedar varmt vatten och kakao. Vispa äggulorna med socker, tillsätt vatten, mjöl, pulver, kakao och tillsätt vispade proteiner. Baka en tårta som sedan kan delas upp i tre kakor. Bred varje kaka med ostmassakräm.
Gräddmassa: 250 gr. vispa med en mixer, vispa grädde 250 gr. 30 %, med 150 gram strösocker. Tillsätt 20 gr. blanda gelatin (pulver) med keso, skär kakan, blöt lite, lägg grädden, täck med den andra delen av kakan, chokladglasyr på toppen, 100 gr. koka choklad med 50 g vatten, lite margarin, låt stå i kylen tills det svalnat helt.

Tårta "Höstdrömmar"

En tårta som kommer att pryda och förbättra ditt humör, trots alla väder. Låt det vara ett fuktigt höstregn, för med dessa "höstdrömmar" spelar ingenting längre någon roll för dig. Samla bara ett mysigt sällskap, eller din familj och njut av denna utsökta smak av kakan.
Receptets ingredienser:
Till kexen: 5 ägg, 3/4 msk. socker, 1 1/4 msk. kakmjöl, 1/4 tsk salt, 1/2 msk. smält sl. smör, 2 msk kakao.
Till mousse: 200 g mörk choklad (finhackad), 450 ml grädde, 9 g gelatin, 2 apelsiner
För ganache: mörk chokladkaka, 150 ml grädde 33%, 50 gr. sl. oljor
Laga en uppvärmd kex: för att göra detta, vispa äggen med socker i ett vattenbad i cirka 10 minuter tills en tjock ljusgul massa bildas. Tillsätt vanilj och mjöl siktat med salt. Rör om försiktigt. Blanda ner några matskedar deg i det smälta och avsvalnade smöret och blanda sedan lika försiktigt ner det i kexet. Tillsätt kakaopulver.
Lägg degen i en form täckt med bakplåtspapper och grädda i en ugn som är förvärmd till 180C i 25-30 minuter, kontrollera om den är klar med en tändsticka. Kyl och skär i 2 kakor (du kan använda en kaka).
Mousseberedning: smält chokladen i vattenbad. Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Värm 100 ml grädde tills den är varm och lös upp det svullna gelatinet i dem. Häll varm grädde över chokladen och rör om. Kyl till rumstemperatur. Vispa resterande grädde till mjuka toppar. Gradvis, i 3 doser, tillsätt vispad grädde till chokladmassan, blanda försiktigt.
Hopsättning: en löstagbar form, större än för bakning, täck med en film. Du kan använda samma form, bara klipp av kanten med 1 cm. Lägg kakan på botten av formen.
Tvätta apelsinen väl, skär i skivor och i hälften igen. Lägg de skurna halvorna runt omkretsen i springan mellan kexet och formens väggar. Bred ut chokladmousse. lägg en andra apelsin, skalad från alla skal, på den. Kyl i kylen ett par timmar.
Matlagningsganache: smält choklad i ett vattenbad, tillsätt uppvärmd grädde, smör, rör om. Kyl, häll mousse ovanpå. Dekorera som din fantasi dikterar. Jag gjorde chokladblad.
Chokladblad: Smält chokladen i ett vattenbad och applicera med en pensel på riktiga löv) tidigare väl tvättad med tvål och torkad med en pappershandduk), rosenblad är mycket bekväma för detta. Försök att applicera choklad så att den inte faller på baksidan av arket, det hjälper till att undvika problem senare. Lägg dem i frysen i en timme och ta sedan försiktigt bort de riktiga bladen från chokladen. Det är inte svårt, men man måste vara beredd på att alla blad inte tas bort utan problem, en del måste ätas upp direkt! 🙂 Ställ kakan i kylen över natten.

Skulle behöva: 100 gr. mjöl, 100 gr. socker, 50 gr. mörk choklad, 2 ägg, 100 gr. smör, 1 msk. l. kakao, 1 påse vaniljsocker, 1 tsk. bakpulver, 150 gr. frysta plommonhalvor, en nypa salt. För frosting; 100 gr. choklad, 20 gr. smör och 3 msk. l. grädde (35%)
Matlagning: Vispa ägg med socker, vaniljsocker och salt pösigt. Smält choklad. Blanda äggmassan med choklad (kyld). Blanda mjöl, kakao och bakpulver, blanda med äggmassa. För över degen till formen från multikokaren (du kan även använda en silikonform om du ska baka i ugnen). Rulla varje halva av plommonen i stärkelse (vi har majsstärkelse), bred ut på degens yta, tryck lätt ner i degen Du kan lägga en nöt i plommonet. Vi lagar mat i läget "Bakning" i 1,5 timmar. När det svalnat, täck med glasyr. Tårta och foto sarachai

Chokladkaka "Delight"

Chokladälskare kommer att älska denna tårta. Det är utan krusiduller och är lätt att tillaga, från de mest prisvärda produkterna.
Deg: 0,5 b. kondenserad mjölk, 1 msk. gräddfil, 1 msk. socker, 1 ägg, 1 tsk. läsk släckt med vinäger, 2 msk. l. kakao, 1,5 msk. mjöl. Dela och grädda 4 kakor, det gräddar snabbt.
Grädde: 200 gr. dränera. oljor, 0,5 p. kondenserad mjölk, 2 msk. l. kakao. 1 tårta - gräddfil med socker, smeta, sedan grädde, och så 2, 3 kakor (gräddfil ~ 0,5 msk + 4 msk socker), 4 kakor - bara grädde, smeta kanterna med grädde, strö kanterna och riven ovanpå choklad och bitar. Njut, det är en riktig smakfröjd!

Choklad och gräddfilstårta

Fuktig, doftande, smältande i munnen, ovanligt god kaka med en skonsam impregnering av gräddfil och glasyr.
Tårtdeg: 2 ägg vispade med 1 msk. socker + 1 msk. gräddfil + 2 tsk kakao + 1 tsk läsk (släcker ej) + salt på spetsen av en kniv + 1 msk. mjöl. Vispa allt väl med en mixer och lägg bakat på medelvärme. Kyl den färdiga kakan, skär i 2 delar så att bottenkakan blir högre än toppen. Blötlägg båda kakorna med grädde (blöt bara den översta lite, och häll nästan all grädde på botten och låt dra i ca 5 minuter, du kan sticka hål i kakan på många ställen med en gaffel för snabb blötläggning.
Beredning av kräm: 1 st. vispa gräddfil med 1 msk. Sahara. Toppen av tårtan kan hällas med samma gräddfil och strö med riven choklad eller gräddglasyr: 4 msk. l. mjölk + 1/4 msk. socker + 2 tsk smält kakaon på elden, det finns smör 1 msk. l och häll ovanpå kakan. Tårtan blir ännu godare om du låter den stå över natten eller en halv dag i kylen.

Chokladkörsbärstårta

Ovanligt läcker och ursprungligen beredd tårta, var uppmärksam på dess montering. Det färdiga kexet skärs på mitten i två kakor. Smulan tas ut ur varje och lämnar bara väggarna. Smulet blandas med 1/3 av hela grädden och med ½ av körsbäret, sedan börjar monteringen av kakan: den nedre delen smetas med grädde, bred ut körsbäret, lägg sedan ut hela massan av smula, lägg körsbäret på toppen igen och smörj med grädde - nu kan du stänga toppen av kexet som är inuti Det behövs också lite grädde. Häll kakan med chokladglasyr (mjölk + choklad) och ställ in den i kylen för impregnering.
I förväg måste du förbereda körsbär fyllda med konjak med socker - helst 2 dagar i förväg. Du kommer också att vara intresserad av ".
Tillagning av kex: för testet behöver du en stor kapacitet - minst 5 liter: blanda äggen med strösocker, ånga tills det är tjockt, ta bort från värmen och fortsätt att vispa tills det svalnar. Tillsätt sedan mjölet blandat med kakao utan mixer med en sked. Lägg i en rund form (diameter 26 cm, höjd ca 6 - observera att kexen reser sig väldigt högt)
Beredning av kräm:
Kakaomix med strösocker 1/6 del, tillsätt mjölk och sätt på elden under konstant omrörning. När det kokar, ta bort från värmen och ställ åt sidan. Tillsätt ägg. Vispa smöret och strösockret separat, tillsätt kakao och ägg i delar, tillsätt vaniljsocker.
Kexdeg:Ägg - 10 st., s / sand - 2,5 koppar (sockerpulver är bättre), mjöl - 2 koppar, kakao - 50 g.
Grädde: Mjukat smör - 600 g, s / sand - 3 koppar (sockerpulver är bättre), ägg - 4 st., Mjölk - 1 kopp ungefär, kakao - 50 g, vaniljsocker - 2 påsar, choklad - 1,5 brickor eller 2, körsbär - 2,5 koppar (kan frysas), konjak - 0,5 koppar.

Tårta "Tidbit"

Att göra deg i följande ordning: 450 g gräddfil + 450 g socker + 2 ägg + en nypa salt + 1 tsk läsk (släck med vinäger) + 3 msk. mjöl. Efter varje tillsats av ingredienser, blanda väl och tillsätt sedan kakao. Smörj formen med olja och strö lätt över ströbröd. Häll degen och grädda samtidigt. 180-200 grader. Skär den färdiga kakan i 2 delar och smörj med grädde. Du kan lägga till nötter, russin till kakorna om du vill.
Grädde: 1 burk kokt kondenserad mjölk + 1 förpackning smör. Toppa med choklad! Smaklig måltid!

Tårta "Southern Night"

Ingredienser: 2 ägg, 150 g smör, 200 g socker, 300 g mjöl, 10 g bakpulver, 0,5 tsk läsk, 1 msk vinäger, 1 dl mjölk, 70 g kakaopulver.
Grädde - vad du vill. Dekoration - choklad eller kakaoglasyr. Du kan göra en annan kräm: krämig, med kondenserad mjölk eller kola, vaniljsåsvit eller med kakao, du kan bara smeta med tjock grädde! Du kan lägga till katrinplommon eller nötter till grädden på vintern, på sommaren - färska bär - jordgubbar, vinbär, körsbär, hallon, aprikoser! Du kan dekorera tårtan med grädde eller chokladglasyr, riven choklad.
Matlagning:
Blanda mjöl, kakao, bakpulver, läsk i en skål. I en annan, vispa mjukt smör, socker och sedan ägg, tillsätt dem ett i taget. Häll en matsked vinäger i ett glas mjölk.
Blanda innehållet i tre behållare: torr degingredienser, vispad blandning och fermenterad mjölk. Den resulterande chokladdegen - doftande, hällande, måttligt tjock - hälls i en löstagbar form, vars botten är täckt med bakpapper och sidorna smörjs med vegetabilisk olja. Grädda i 200 C i ca 30 minuter. Vi försöker beredskap med en tandpetare. Efter att ha svalnat kakan och tagit ut den ur formen, skär den i två delar. Vi förbereder grädden genom att vispa ett halvt paket smör och en halv burk kondenserad mjölk och täcka kakorna. Ringla toppen av kakan med smält choklad. Chokladkakan "Southern Night" är klar!

Bananöverraskningstårta

Älskar överraskningstårtor, den här tårtan är precis rätt för dig, speciellt barn älskar den. Du kommer att lära dig om en läcker överraskning i receptet.

Till kexen: 4 ägg, 150 g socker, 1 påse vaniljsocker, 1/2 tsk. skedar citronskal, 75 g mjöl, 75 g stärkelse, 1 hel tesked bakpulver.
För fyllning: 4 g gelatin, 4 bananer, 2 msk. skedar socker, 500 ml grädde eller gräddfil 30% fett, 5 msk. skedar chokladchips, 100g chokladglasyr.
Tillagning av kex:
1) Värm ugnen till 180. Separera äggvitorna från gulorna. Vispa äggulorna till ett hårt skum med strösocker, vaniljsocker och citronskal. Fördela den uppvispade äggvitan ovanpå. Blanda mjöl, stärkelse och bakpulver, sikta ovanpå äggblandningen och blanda allt försiktigt.
2) Klä botten av springformen med bakplåtspapper. Fyll formen med deg och grädda i ugnen i 30-35 minuter. Ta ut formen från ugnen, tippa upp kakan på ett galler och ta bort bakplåtspappret. Kyl kexet och skär det först då horisontellt på mitten.
Fyllning:
Blötlägg gelatinet. Skala 1 banan, mosa och blanda med socker. Vispa grädde, tillsätt chokladbitar och bananpuré. Lös upp gelatinet på låg värme och vänd försiktigt ner i grädden med en visp.
Komplettering:
1) Lägg den nedersta kakan på ett fat och omslut den i en tårtring, lämna ett mellanrum på 1 cm.
2) Hacka chokladglasyren och smält den. Skala resterande bananer, doppa i glasyren och arrangera i form av en ring på en kexkaka. Observera att bananer måste vara mycket mogna. Detta är den mycket läckra överraskningen, när de skärs hittar alla en bit banan.
3) Toppa med 2/3 av banankrämen, jämna till och täck med det andra tårtlagret. Bestryk ytan med den återstående krämen så att den flyter längs kakans kanter mellan den och ringen. Ställ kakan i kylen i minst 2 timmar. Glasyr kan förberedas själv: 2 msk. kakao, 5 msk socker, 3 msk gräddfil, 1 msk. Smör. Koka i 5 minuter, rör om hela tiden. Foto och smimama tårta

Tårta "Lakomka"

Deg: 3 ägg, 1 msk socker, 1 msk. mjöl, 1 tsk färdigt bakpulver. Mal äggulorna med socker, tillsätt mjöl, bakpulver, blanda allt noggrant och inför försiktigt de vispade proteinerna.
Marängtårta: 2 protein tjockt vispa med 0,5 msk. Sahara. Grädda i 1 timme vid 175*.
Grädde: koka en burk kondenserad mjölk i 2 timmar (eller köp färdig kokt kondenserad mjölk) och vispa med 200 g smör.
Baka ett kex. Skär i 2 kakor, bred grädde på bottenkakan, sedan marängkaka, pensla med grädde igen, nästa. kexkaka och grädde. Garnera med krossade nötter (rostade jordnötter) på sidorna och chokladchips på toppen (du kan blanda mörk och vit choklad).

Mjuk, mör kaka som smälter i munnen. Och det är verkligen lätt att laga!
Recept:
Chokladbiskvier: 4 ägg, 1 msk. socker, 1 msk. mjöl, 1 tsk bakpulver, 3 msk. lögner. kokande vatten, 3 msk. lögner. vegetabilisk olja, 2 bord. lögner. kakao, vanilj efter smak.
Matlagning: vispa äggen med socker i 15 minuter med en mixer tills massan ökar med 3 gånger, sikta ner mjölet med bakpulvret i den vispade massan och blanda försiktigt. Tillsätt sedan smör, blanda, blanda kakao med kokande vatten tills en krämig konsistens och lägg till degen, blanda. Täck formen med bakplåtspapper, grädda i förvärmd till 180 grader. ugn.
Chokladgräddsufflé: 1 glas vispgrädde +200 gr. choklad, smält i vattenbad. Kyl blandningen (du kan kyla över natten), vispa sedan väl med en mixer.
Kex skuren i tre delar, blöt varje med sirap och smeta med grädde.

Chokladkaka "Inspiration"

Helt lättlagad tårta, utan några "bells and whistles". Men ändå väldigt gott och väldigt inspiration och gott humör!
Tillagning av kex: Vispa 3 ägg och 1 glas socker väl med en mixer. Tillsätt långsamt 1 dl mjöl och 1 msk. kakao. Blanda mycket försiktigt så att kexet inte faller. Smörj formen med smör eller margarin, häll degen i den. Grädda i ugnen på 150C i 1 timme. Skär den färdiga kakan på mitten och smeta med valfri kräm. Jag har gräddfil. Tårtan är beströdd med riven Inspirationschoklad, därav namnet på vår tårta. Servera med te, kaffe, njut och låt dig inspireras!

Laga kakor: 200 gr. mjuka upp margarinet, tillsätt 1,5 msk. socker, 5 ägg, 4 tsk. kakao, 1/2 tsk läsk, 1,5-2 msk. mjöl. Degen blir som tjock gräddfil. Häll degen på en smord bakplåt och grädda tills den är genomstekt i en temperatur av 180-200 gr.

Medan kakorna bakas, matlagningsgrädde: 250 gr. vispa smör med en burk kondenserad mjölk, tillsätt sedan 1,5 dl tjock gräddfil och vispa lite till. Skär de avsvalnade kakorna i 4-5 cm rutor och lägg dem i ett objektglas på ett fat, doppa dem först i grädde. Strö över chokladbitar ovanpå. Kakan måste stå i flera timmar för att blötläggas, sedan visar den sig vara väldigt mör och saftig.

Tårta "Black Magic" på kefir

På kefir kan du inte bara laga läckra pannkakor och pajer, utan också denna ovanligt utsökta kaka. För detta behöver vi också:

Ingredienser: 1,3/4 dl mjöl, 2 dl socker, 3/4 dl kakaopulver, 2 tsk. läsk, 1 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 2 ägg, 1 glas starkt bryggkaffe, 1 glas kefir
1/2 kopp vegetabilisk olja, 1 tsk. vaniljextrakt eller vaniljsocker.
Glasyr: 80 gr. smör, 100 gr. kakao, 200 gr. strösocker, 100 ml mjölk, 1 tsk vaniljextrakt.
Matlagning:
1. Värm ugnen till 180 C. Smörj och mjöla två runda bakformar.
2. Blanda mjöl, socker, kakao, läsk, bakpulver och salt i en stor skål. Gör ett hål i mitten.
3. Tillsätt ägg, kaffe, kefir, vegetabilisk olja och vanilj. Vispa i 2 minuter på medelhastighet. Degen blir flytande. Häll i förberedda formar.
4. Baka i en förvärmd ugn i 30 - 40 minuter, kontrollera beredskapen med en torr sticka. Låt svalna i 10 minuter, ta sedan ur formarna och låt svalna helt på galler. Varva och pensla med kräm efter önskemål.
Chokladglasyr:
5. Smält smör, tillsätt kakao.
6. Tillsätt sedan strösocker, mjölk och en tesked vaniljextrakt.
7. Rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar.
8. Tillsätt en liten mängd mjölk om glasyren är tjock.
9. Smörj in kakorna och sidorna på tårtan med rikligt med chokladglasyr.
10. Ställ in i kylen i 3-4 timmar.

Tårta "Tryffel eller 300% choklad"

Om du har ett sorgligt humör och en obegriplig melankoli, så är detta den bästa desserten för aromatiskt kaffe. En bit av denna magnifika tårta kommer säkert att förbättra ditt välbefinnande, för det här är samma tårta med mascarpone och choklad från den parisiske kocken Cyril Lignac (Cyril Lignac), som kanske den unga kulinariska specialisten charmade den franska filmstjärnan Sophie Marceau själv.) Intresserad av receptet?

Ingredienser: 200 g choklad (smält i vattenbad), 250 g mascarpone, 4 ägg, 75 g socker, 40 g mjöl. Viktigt: ägg och mascarpone ska vara i rumstemperatur, lägg ut dem ur kylen i förväg.

Matlagning:
1) Värm ugnen till 200 ℃, klä en ⦰24 cm form med bakplåtspapper.
2) Vispa mascarponen, häll chokladen i den, blanda. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Sedan socker och mjöl.
3) Lägg degen i en form, jämna ut den, grädda i 25-30 minuter.
Kex: 1 ägg, 30 g socker, 30 g mjöl (inklusive 1 tsk kakao), 1 tsk vaniljextrakt, 15 g smör (smält och kyl till rumstemperatur). Vispa vitorna med socker till toppar, tillsätt äggulorna, fortsätt att vispa. Tillsätt mjöl, blanda med en sked. Tillsätt olja, blanda försiktigt med vikningsrörelser. Klä en form (⦰24 cm) med bakplåtspapper. Häll degen, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 6-7 minuter. Överdriv inte! Lägg sedan chokladdegen ovanpå och grädda vidare. Foto och recept gornarosa

Tårta "Senhösten"

Kakan är tillagad enligt frau-milova2011 receptet "Chiffong Autumn": Hösten är kaffe med kanel, lönnlöv, delikata vaniljbullar och en subtil lukt av rök ... Hösten är en läcker chiffongkaka med fallna chokladblad ... Chiffongkex för en dia. 22 cm:
Receptets ingredienser: Mjöl -150 g; kakaopulver - 1 msk. skeden; snabbkaffe - 1 tesked; vanillin; äggvita - 5 st; äggulor - 3 st; bakpulver - 1 tesked; socker - 125 g; vatten - 100 ml; vegetabilisk olja (luktfri) - 90 ml; en nypa salt.
Grädde: rustik gräddfil (minst 40%) - 300 g; strösocker - 50 g; krämförtjockningsmedel - 1 tesked; snabbkaffe - 1 tesked; vatten (kokande vatten) - 1 msk. skeden; sprit - 2 teskedar.
Matlagning: Blanda kakao och kaffe, tillsätt varmt vatten, rör om tills det är slätt. Vispa äggvitan med salt tills den blir hård. Vispa gulorna med socker fluffigt. Häll gradvis i oljan i små portioner. Tillsätt kakao-kaffelösningen medan du vispar försiktigt. Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i en mixerskål. Knåda degen och uppnå en homogen massa. Vänd försiktigt ner äggvitorna i smeten uppifrån och ned. Konsistensen på degen ska likna inte tjock gräddfil. Grädda i ugn förvärmd till 160 C (öppna inte luckan!) i 50 minuter. (I multikokaren i BAKNING-läget - 20 minuter uppvärmning + 50 minuter med degen). Ta ut kexet ur formen efter att det svalnat helt. Skär kexet i 3 delar och bred ut med grädde, garnera med chokladblad och rostade mandelflingor.
Grädde: Lös upp kaffe i kokande vatten, tillsätt likör. Vispa gräddfil med strösocker och gräddförtjockningsmedel. Häll i kaffe, rör om.

Tårta "Choklad bliss"

Kakan är baserad på receptet av den berömda österrikiska konditorn Franz Sacher "Sacher". Sachertorte är en länge älskad chokladkaka, en österrikisk konditors mästerverk. Cake är en wiensk dessert och en av de mest populära kakorna i världen. I Ryssland har Pragkakan, som är en variant av Sacherkakan, varit populär sedan sovjettiden.

Ingredienser för deg: bitter choklad - 60 g, smör - 100 g, mjöl - 150 g, ägg - 6 st, bakpulver, vaniljsocker - 1 tsk, nötter - 50 g, apelsinsylt - 200 g. Smörj in båda halvorna av kakan med det från insidan Å andra sidan har den här kakan bara chokladglasyr inuti.
För chokladglasyr: bitter choklad - 140 g, mjölk - 3-4 msk. skedar, smör - 10-15 g.

Detsamma, den berömda "Sacher", som redan nämndes i toppreceptet. ”Denna magnifika wienerkaka serveras på nästan alla kaféer och restauranger i Wien. Inkapslad i chokladrustning, obeskrivlig till utseendet, helt utan krämiga bakverk, gömmer den under ett gjutet brunt skal en sådan uppsättning chokladupplevelser som bara ett surt aprikoslager kan lugna. För att slå ut en kil med en kil är det bara wienerkaffe i ett högt glas med ett moln nyvispad grädde som lagt sig på Sacheren. Ingen har någonsin gått ner i vikt av detta, men med respekt för livet och uppskatta det bästa i det, räknade österrikarna aldrig kalorier. (Smsa LyudVik)

Ingredienser: 125 g choklad (Babaevsky 75%), 150 g smör, lite mer än 1/2 msk. socker, 6 stora ägg, 1 msk. mjöl (per 250 ml) + 2 msk. kakao + 1 msk. stärkelse, 1 tsk vanilj extrakt,
1 burk aprikossylt, 2-3 msk. l. konjak eller mandellikör (kan vara apelsin), 1 msk. osmalda valnötter.
Matlagning:
1) Värm ugnen till 180 grader, smörj en form med en diameter på 24 cm med smör (det var lätt att komma ihåg, på den tiden var formen den enda)).
2) Blanda nötter, mjöl, stärkelse och kakao.
3) Smält choklad med smör och vanilj (får inte koka).
4) Vispa vitorna med socker, tillsätt äggulorna och vispa lite till.
5) Tillsätt försiktigt choklad-smörblandningen, blanda med en sked nerifrån och upp.
6) Tillsätt torra ingredienser (mjöl + kakao + nötter + stärkelse).
7) Häll degen i en form och grädda tills en torr splitter i mitten.
8) Skär den avsvalnade kakan i 2 delar.
9) Mal aprikossylt tills den är slät, tillsätt 2-3 msk. konjak eller mandellikör.
10) Smörj kakor med sylt i ett tunt lager. Du behöver inte använda allt för att undvika att bli smutsigt söt. Låt det dra väl. Jag låter stå över natten i kylen.
11) Förbered glasyren på morgonen: smält 200 g choklad med 50 g plommon. oljor. Täck kakan med varm glasyr. Ställ i kylen i flera timmar.

Du måste omedelbart varna för att det kommer att ta tillräckligt med tid att förbereda den här kakan, så om du inte har den kan du göra det lättare - baka ett kex och förbered valfri kräm med bara designidén.
Genuesiska chokladkex: 3 ägg, 90 g socker, 50 g mjöl, 20 g stärkelse, 1 msk kakao, 1 msk. vaniljsylt (eller bara essenser), 40 g plommon. oljor.

Matlagning: hacka mjöl, stärkelse, kakao och smör med en kniv till fina smulor och ställ i kylen. Vispa ägg med socker i vattenbad. Blandningen ska vara varm, koka inte! Tillsätt gradvis sylt och smörsmulor i äggen. Täck en bakplåt med bakplåtspapper, smörj med vegetabilisk olja, sprid degen i ett jämnt lager och baka vid 170 grader i en väl uppvärmd ugn. Vänd på kexlagret, ta bort pergamentet, blötlägg med en blandning av vatten och apelsinlikör.
Feijoa mousse: 500 ml feijoa riven med socker (sommarberedning), 300 mg färskost, 400 ml grädde, 20 g gelatin.

Matlagning: smält ner gelatinet i grädden. Vispa alla ingredienser i en mixer. När moussen börjar stelna, bred ut den på kexet. Skär kexet i remsor på 5-7 cm breda (jag fick 4 remsor på 7 cm vardera). Vrid den första remsan till en snigel, lägg den på basen (för detta baka en cirkel av mördeg eller kexdeg). Linda sedan de återstående remsorna i en cirkel. Smula överflödig deg från botten och blanda med resten av moussen, belägg kakans sidor med detta.
Glasyr: 1/2 chokladkaka, 1 msk. l. vaniljsylt, 50 ml grädde, 50 g färskost, 2 proteiner, 2 msk. Sahara.
Matlagning: Smält choklad, grädde, sylt, blanda, kyl. Vispa vita med socker. Blanda allt. Dekorera tårtan.

"Chocolate Marquise", så kallades kakan av den berömda konditorn Danit Salomon i en bokstavlig översättning från hebreiska från den chica receptboken "Chocolate and Roses." Så här beskriver Danit själv sin tårta: "Vid första anblicken verkar det som om det här är en enkel kaka, men så fort du biter på den förstår du omedelbart att vi har framför oss en utsökt delikatess, rik på smak. ”
Observera att här är den minsta mängden mjöl endast 3 matskedar. Den är mycket lik i sammansättningen de välkända browniesna, men skiljer sig i konsistens och smak. Chokladkakaälskare kommer att bli positivt överraskade.
Vad vi behöver: löstagbar ugnsform 22-24 cm, bakplåtspapper, folie, och en stor djup form (en långpanna duger) som passar vår lilla form.
Till pajen: 1 kopp socker, 1/2 tsk. snabbkaffe, 1/4 kopp varmt vatten, 300 g krossad mörk choklad, 225 g mjukt smör, en nypa salt, 1 msk. chokladlikör, 5 ägg, 3 msk mjöl. Värm ugnen till 180 gr. Häll 1/2 kopp socker i en medelstor kastrull, lös upp kaffe i varmt vatten och häll i en kastrull. Sätt på eld och låt koka upp för att lösa upp allt socker. Tillsätt choklad, rör om väl och ta bort från värmen. Häll en sked sprit här. Tillsätt olja en matsked i taget. Blanda ordentligt och låt svalna något medan du vispar äggen. Vispa ägg med resterande socker i 5-7 minuter. Vänd försiktigt ner äggblandningen i chokladblandningen. Tillsätt det siktade mjölet och blanda noga med en sked, men vispa inte. Klä formen med bakplåtspapper. Slå in utsidan i folie för att hålla vattnet ute. Häll den färdiga massan i formen och lägg i en annan form. Ställ in båda formarna i ugnen på mitten av hyllan. Häll kokande vatten i en stor form så att den når mitten av en liten form. Grädda i ca 60-70 minuter. Beredskap att kontrollera med en träpinne i mitten av kakan. Ta bort den färdiga kakan från en stor form, ta bort folien och låt svalna. Efter 30 minuter kan du ta bort formringen, täcka med en form och vända på kakan, ta bort bakplåtspappret och svalna helt. Du kan dekorera med kakao eller riven choklad. Ställ i kylen ca 1 timme innan servering.

Oreokårta

Om du letar efter ett kakrecept utan bakning, men säkert välsmakande och originellt, då är detta recept precis rätt för dig. Tårta utan bakning "Oreo" det är för sanna chokladälskare! Och för dem som inte är på diet)))
Du kommer behöva: 2 förpackningar Oreokakor och 100 g smör till botten.
Matlagning: smula kakorna till små smulor, blanda med smält smör och lägg ut formen. En form duger (avtagbar 30 cm är bäst), forma sidorna. Ställ in i frysen en stund medan du förbereder fyllningen.
För fyllning: på låg värme, värm 250 g grädde, 60 g smör och 250 g bitter choklad. Låt inte koka upp! När smöret och chokladen har smält, ta bort från värmen och fortsätt röra tills du har en slät, homogen massa. Häll grädden i den avsvalnade botten och ställ i kylen över natten. Kakan är väldigt fet, väldigt choklad och väldigt god. Det blir litet, men mer behövs inte. En liten skiva kaffe räcker för att njuta av smaken i ett varmt sällskap. Foto och tårta från

Tårta "Chocolate-lad"

Tårtan är chokladrik på grund av chokladkakan och chokladglasyren, fin och god!) Ingredienserna är hämtade från de vanligaste. Och du kan dekorera tårtan efter eget tycke.
Receptets ingredienser: 300 g mjöl, 3 ägg (medelstor), 2 msk. socker, 110 g margarin/smör, 3,5 msk. kakaopulver, 2 h, l, vaniljsocker, 1,5 h, l, bakpulver + lite smält smör för att smörja formen.
Matlagning: smält margarinet (i vattenbad) och vispa ihop med socker och vaniljsocker. Vispa hela massan väl med en mixer. Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret och vänd ihop med en spatel. (Degen är luftig, med bubblor). Tillsätt kakaopulver (sikta innan så att det inte blir några klumpar). Blanda igen med en spatel. Smörj formen med olja. Grädda i 180-200 grader (beroende på din ugn) i 40 minuter. Häll kakan med chokladglasyr, strö över chokladchips.

Choklad Gloss tårta

Receptberedning och ingredienser: Vispa 4 ägg med 2 dl socker, tillsätt 1 dl mjölk, 1 dl solrosolja, 1 paket vaniljsocker, en nypa salt, 1 paket bakpulver, 2 dl mjöl, 3 matskedar kakao och blanda i ugnen på 180 grader i 50-55 minuter . Kontrollera beredskapen med en träpinne.

Grädde: 2 ägg + 2 msk mjöl + 1/2 dl socker + 2 msk kakao + 1/2 dl vatten. Blanda allt så att det inte blir några klumpar, koka på låg värme tills det tjocknat. Mjuka upp smöret och blanda ihop allt. Fyll kakan med chokladglasyr och dekorera med nötter.

Chokladkakor är älskade av både vuxna och barn, så för alla fester och helgdagar serveras denna chokladprodukt alltid till efterrätt. Som regel kommer ingen att vägra en sådan kaka, de kommer inte ens ihåg att de är på diet och extra kalorier. På tal om kalorier, ja de är ganska höga i kalorier, men vem vill inte få en laddning av livlighet, gott humör och njutning på samma gång. Låt oss inte glömma att resenärer, klättrare, ubåtsmän och, naturligtvis, astronauter tar med sig choklad på sin resa. Och vi är jordiska människor, varför unnar vi oss inte en speciell smak av choklad. Till sådana kakor läggs bitter choklad, mjölkchoklad, kakao, kaffe, nötter, vallmofrön, kokosflingor, bär och frukter. När du läser långa recept på chokladkaka råder det ingen tvekan om att du inte kan göra en liknande tårta, men oroa dig inte i förväg, du kommer att bli ännu bättre! Om du absolut inte vill bråka med bakning så kommer dessa väl till pass i din spargris.