Förvaring av folie och matfilm i köket. Matfilm eller folie: vad är det bästa sättet att förvara mat

Eller grönsaker, och packa om den återstående maten och ta med den hem. I genomsnitt varierar foliepriserna från 30 till 400 rubel. Vi bestämde oss för att testa matfolie från olika tillverkare och se om det är vettigt att betala för mycket.

Matlagningsfolie i köket är alltid användbart

Hur man korrekt förvarar mat i folie

De flesta hemmafruar använder aluminiumfolie för sitt avsedda syfte: att hålla matvaror färska från butiken efter att de har öppnats. En bit av den här eller den produkten lindas helt enkelt in i flera lager folie och läggs i kylskåpet. Faktum är att du kan slå in det i ett lager, det viktigaste är att skarven på arken är lufttät. Luft- och ångpermeabiliteten för även den tunnaste folien är nästan noll. Ett antal tillverkare har skrivit att folie inte ska användas för att lagra sura och salta livsmedel, eftersom metallen kan oxidera. Men vi gjorde ett enkelt experiment: vi placerade foliebitar från olika tillverkare i vanlig bordsvinäger. Efter 3 timmar tvättades arken och tittades på. Ingen av dem visade tydliga tecken på oxidation. Slutsats: under en kort tid (ett par timmar) kan sura livsmedel förvaras inslagna i folie. För längre förvaring är det bättre att använda matfilm eller en behållare med lock.

Hur man bakar i folie

En annan populär användning av folie är för bakning. I det här fallet är det bättre att vika foliearket på mitten - så att det inte rivs, och för bättre värmeöverföring. Det är inte värt att vrida kanterna hermetiskt - det finns en chans, om än liten, att förpackningen kan slitas isär av ånga.

Det finns en hel del kontroverser bland hemmafruar om vilken sida - glansig eller matt - att lägga ut produkter. I stort sett är det ingen skillnad: reflektionsförmågan på den blanka sidan är 88% och den matta sidan är 80%, det vill säga tillagningshastigheten kommer att vara ungefär densamma. Vi genomförde ett experiment: för en utsökt sallad bakade vi två rödbetor av samma storlek, inslagna i folie på olika sätt. En timme efter att ha varit i en ugn förvärmd till 180 grader, var temperaturen på betorna i folie, inslagna med en glans på utsidan, 99,6 ° C; rödbetor inslagna i folie matt sida ut - 101 ° C. Så om du vill tillaga rätten lite snabbare - slå in folien med den matta sidan ut.

Rödbetor lindade frostad sida ut kommer att koka lite snabbare.

Men i mikron ska du inte laga mat i folie. Aluminium överför inte elektromagnetiska vågor, och potentialskillnaden mellan folien och kaminens metalldelar eller olika foliebitar kommer att få metallen att gnista vid kontaktpunkterna. Om du behöver värma något i folie, så ska det rullas ut innan uppvärmning.

En annan användning av folie är att göra bakformar av den. För att göra detta är det bättre att använda tjock folie eller vika tunn folie i flera lager.

Vi testade matfolie för enkel användning (är det lätt att varva ner från rullen), styrka (sliter den när den är inslagen), "klibbighet" (fastnar maten på den när den gräddas), brandbeständighet - det vill säga de egenskaper som hemmafruar brukar uppmärksamma och trädgårdsmästare.

Förekomster under test

För testning valde vi följande foliemärken: Paclan, Toppits, Every Day, Sayan Grill, Sayan Universal, Food Foil, Chistyulya, Moy Dom.

Foliepriser varierar från 30 till 400 rubel

Toppits folie packades i en låda, alla andra folier var krympförpackade. Alla folier, med undantag för "Every Day"-folien, har en varning för oönskad kontakt med syra. Tjockleken anges endast för Sayan-folien (20 µm och 11 µm). Av alla prover, vid den första bekantskapen, lockar Toppits folie, som har en bikakestruktur, uppmärksamhet. Enligt tillverkarna förbättrar detta dess användning. Men, som det visade sig under testningen, beter sig präglad folie i de flesta standardsituationer ungefär som utan den.

Honeycomb Toppits Folie

Alla andra folier liknar varandra och om man lägger alla prover sida vid sida kan man bara se en liten skillnad i glansgraden.

Bekvämligheten att använda

Först och främst måste folien vara stark och inte slitas sönder vid avrullning. Efter att ha öppnat förpackningen genomförde vi det första testet - vi lindade av en bit folie och slet av den för hand. Endast en folie - namnlös ("Matfolie") - slets sönder inuti vid avrullningen. Det fanns en önskan att omedelbart ta bort den från testningen, men efter att försiktigt linda upp en stor bit lyckades vi stävja den.

"Matfolie" rivs sönder vid avrullning från rulle

I framtiden var det med denna rulle som problem uppstod igen: kanten ville inte vända - en situation som är bekant för många hemmafruar.

Kanten på folien ville inte vecklas ut

Folien "Sayan for Grill" tycktes oss vara den mest bekväma att använda. Vi bedömde användarvänligheten på en 5-gradig skala (se sammanfattningstabellen i slutet av provkörningen). Och de såg också till att det är bekvämare att riva av folien med handen på kanten av bordet och inte klippa den med sax.

Det är bekvämt att riva av folien på kanten av bordet

Styrka

För ett styrketest packade vi en betknöl i ett lager folie och snodde ändarna tätt. Två prover - "Sayanskaya universal" och "Mitt hus" - slets samtidigt, jag var tvungen att göra en andra tagning. Våra förväntningar om att något prov skulle brista från ångan gick inte i uppfyllelse, alla buntar förblev intakta.

För ytterligare ett styrketest lindade vi in ett vanligt glas med en bit folie och skar bort kanterna.

Du kan göra formar av folie

Efter det hälldes ett glas vatten i varje form. Endast Toppits folie och Sayanskaya för grill klarade detta test, alla andra vände förr eller senare om och vattnet rann ut ur dem.

"Stickiness"

Den vanligaste användningen av folie är att använda den som substrat eller kuvert när man bakar kött eller fisk i ugnen. När de bakas i ett kuvert är det mer sannolikt att produkterna stuvas i sin egen juice, därför fastnar de nästan aldrig. Men när man använder folie som substrat händer detta ganska ofta.

Först och främst bestämde vi oss för att baka kycklingvingar på folie (se receptet). Vingarna bakas i två omgångar: först, utan någonting, vid en temperatur av 180 ° C i 30 minuter, och sedan smord med sås och skickas till ugnen förvärmd till 150 ° C i ytterligare 15 minuter. Kycklingen fastnade inte alls bara på Sayan Universal-folien.

Kycklingvingar fastnade inte bara på "Sayan Universal"-folien (vänster i nedre raden)

Vi bestämde oss också för att baka saltad citron på folie – det var intressant att se hur folien beter sig i en aggressiv miljö. Det fanns inga synliga förändringar på folien. Saften från citronerna torkade. Seriöst citron fastnade bara på folien av Paclan, "Every Day" och "My House".

Citronen fastnade inte alls på Toppits-folien (andra från vänster i översta raden)

brandmotstånd

Många tillverkare hävdar att deras folie är lämplig för att grilla mat. Vi gav proverna ett grymt test: vi brände dem med en brännare i 30 sekunder (ungefär samma sak som att kasta folie på heta kol).

Att bränna folie med en brännare är nästan detsamma som att kasta den på heta kol.

Metallen glödde, men höll. Senare, efter att ha undersökt folien, såg vi att alla lakan hade bränts igenom: ett genomskinligt nät var synligt genom ljuset. Slutsats: du bör inte kasta grönsaker inslagna i folie i elden, det är bättre att laga mat på glödande kol.

istället för ett CV. I slutet av testningen kom vi ihåg talesättet om "brittiska forskare": det blev klart att vi bara bevisade en sak - alla testade prover beter sig ungefär likadant. Ledaren kunde inte identifieras. Å andra sidan identifierades en tydlig outsider: Moy Dom-folien klarade inte hållfasthetstest, saltad citron var helt fast på den och även kycklingvingar satt fast. Men "Matfolien", som slets under avvecklingen, klarade ett av styrketesterna, och vingarna och citronen fastnade nästan inte vid den. Folien "Sayan för grillning" visade sig vara den mest bekväma att använda, den håller sin form bättre än andra, men tyvärr håller kycklingvingarna fast vid den. Paclan-folie kännetecknades av ett orimligt högt pris - i våra tester visade den inte resultat som var värda att köpa.

Klädfilm är en helt genial sak, som finns i många applikationer. Som namnet antyder används denna film vanligtvis för att linda in produkter i den, och på så sätt rädda dem från vittring.

Till exempel kommer redan skuren ost att lagras längre om den är inslagen i matfilm, detsamma gäller för korv, men förutom sitt direkta syfte kan filmen användas på andra originella sätt.

Förvara delar av degen i frysen

För att låta degen stelna, slå in den i matfilm. Det kommer inte att fastna på ytan av kylskåpet och kommer inte att absorbera främmande lukter.

Förvara maten ordentligt

För att aromatiska produkter som skinka eller ost inte ska avbryta och absorbera lukterna av varandra, slå in dem i matfilm. Det kommer att hjälpa till att skydda produkter från väderpåverkan, bevara deras smak och ursprungliga utseende.

Kavla ut degen genom matfilm. Bord och kavel håller sig rena

Klä ett bord eller skärbräda med ett ark, täck degen med ett annat. Det krävs skicklighet, men det är värt det.

Linda in mixern med matfilm för att förhindra att vätskor stänker och mjöl från att damma.

Fungerar med stativmixer och stavmixer. I det senare fallet måste du stänga tre fjärdedelar av skålen och lämna en öppning för apparaten.

Håll spritspåsen ren

Om det bara finns en påse, men det finns flera krämer (även olika färger) måste den tvättas många gånger. Men allt är mycket enklare om du gör en påse matfilm, lägger i grädde och stoppar in den i en konditoripåse.

Skydda dina prylar från fukt och föroreningar

Slå in din surfplatta och smartphone i plastfolie när du tittar på YouTube medan du äter eller lagar mat. Matfilmen är tunn - sensorn reagerar. Och om något spills eller vaknar förblir prylen oskadd.

Lämna dina tallrikar rena efter att ha ätit

Idén kommer att uppskattas av ungkarlar och desperata lata människor.

Bli av med korklukt i vin

När trikloranisol (TCA) dyker upp i en vinkork börjar vinet lukta mögel eller våt kartong. Du kan bli av med obehagliga lukter med en karaff. Om det inte finns där, hjälper en enkel anordning gjord av matfilm och en karaff. Om TCA är låg kan filmen absorbera den.

Koka pocherade ägg utan tjuvskytt

Täck en liten skål med matfilm, smörj den med vegetabilisk olja och knäck ett ägg. Gör sedan en påse, vrid den hårt och skicka den till kokande vatten. Denna tillagningsmetod är bekväm eftersom du kan laga flera pocherade ägg samtidigt.

Koka ägg i kylen

Eller snarare, i frysen. Från lång exponering för låga temperaturer blir äggulorna hårda och får en ovanlig smak. Slå in äggen tätt i matfilm och ställ in i frysen. Temperaturen ska vara under 18 grader.

Efter tre dagar, ta ut den, gör ett litet hål, dränera proteinet och bryt sedan skalet helt och ta försiktigt bort äggulan. Denna rätt serveras på några dyra restauranger.

Gör ett spillfritt glas

En bra lösning för barn och en livräddare när du reser. Från ett sådant kärl är det bekvämt att dricka på tåget och i bilen utan rädsla för att hälla dig själv och allt runt omkring. Sträck bara filmen över glaset, tryck på kanterna hårt. Sätt in ett sugrör i mitten.

Låt inte flytande mat och dryck läcka

Kom ihåg regeln: först filmen, sedan locket. Detta inkluderar flaskor, lunchlådor och andra redskap som du planerar att ta med dig på en picknick eller till jobbet. Även en tjock sås kan läcka ut om behållaren med den välter i påsen.

Använd matfilm istället för en kylmatta

Marknadsförare hävdar att kylmattor av silikon är antibakteriella och hjälper maten att hålla sig fräsch längre. Faktum är att de bara skyddar hyllorna från fläckar från krukor och andra föroreningar. Men vanlig plastfilm kommer att klara sig bra med det här uppdraget.

Vad händer om köket är begränsat av kvadratmeter och det inte finns något speciellt skafferi i det? Hur organiserar man förvaringssystem och passar alla köksredskap? Vi har förberett 7 praktiska idéer och 25 visuella exempel som hjälper till att hålla ordning på ett litet kök.
1. Öppna hyllor

Du kan förvara rätter på öppna hyllor
Öppna hyllor kan installeras i vilken del av köket som helst - på en fri vägg, i en nisch, mellan möbler och apparater, i hörnen, under taket. De är också bra eftersom de inte visuellt minskar utrymmet, utan ger det ett perspektiv, skapar en känsla av lätthet. På sådana hyllor är det bekvämt att lagra tallrikar, koppar, glas, kryddor och dina favoritkokböcker.

Öppna hyllor sparar utrymme

Öppna hyllor överbelasta inte utrymmet

Intressant förvaring av disk på öppna hyllor

Snygga öppna hyllor i det inre av ett litet kök
2. Fönstersäte

Du kan ordna en fönsterplats
I ett litet kök måste du använda allt utrymme. Och inte bara på väggarna. Det är värt att uppmärksamma platsen vid fönstret. Här kan du även installera små hyllor eller använda fönsterbrädan som arbetsyta. Det är bekvämt att förvara en mixer, kaffebryggare, disk på den.

Alternativ för fönstersits
3. Diskar på väggen
I händelse av att det är många kastruller och stekpannor, och det finns få förvaringsplatser, kan disken förvaras direkt på väggarna. För dessa ändamål måste de vara i perfekt skick - väl tvättade och rengjorda, så att det ser estetiskt tilltalande ut.

Du kan hänga kastruller och kastruller direkt på väggen
För att fixera disken på väggen räcker det att använda takräcke och lameller. Naturligtvis, om du vill, kan du göra en speciell bräda med krokar, på vilken det är bekvämt att hänga de nödvändiga föremålen.

Grytor och stekpannor på skenor

Du kan göra en speciell bräda med krokar
4. Takräcke
Takräcke är riktiga hjälpare för moderna hemmafruar. Med hjälp av strukturer i flera våningar kan du lagra inte bara slevar, spadar och vispar. Vissa modeller har plats för tallrikar, koppar, grytlock och bestick.

Ett exempel på att förvara disk i ett litet kök

Takräcke i kökets inredning
På magnetiska modeller är det bekvämt att lagra knivar, saxar, fästa ark med recept på dem. På skenorna med krokar, koppar, krukor, handdukar, kommer skimmers perfekt att passa. Det finns prover där det finns en plats för förvaring av pappershanddukar, matfilm, folie.

Magnetskenor gör det enkelt att förvara knivar

Vissa modeller har förvaringsutrymme för pappershanddukar.
Takräcke, som öppna hyllor, är universella. De kan installeras på ett köksförkläde, fria väggar och fragment nära skåp. Det är bäst om de är placerade så nära arbetstriangeln som möjligt, så att värdinnan alltid snabbt kan ta rätt krydda eller redskap.

Grytlock kan förvaras på skenorna

Praktiska förvaringsfickor

Behändiga räcken i köket
5. Förvara grönsaker
Om det inte finns något separat skafferi i ett litet kök, måste du tänka på korrekt förvaring av grönsaker. Ett av de bästa alternativen är att gömma dem i en eller flera lådor. Huvudsaken är att den ligger på en torr plats (inte nära diskbänken) och väl ventilerad. Det är tillrådligt att förvara grönsaker inte i plastpåsar, utan i korgar som låter luft passera igenom. Det kan vara flätade eller metallmodeller.
I skåpet kommer potatis och andra grönsaker att begränsas i ljuset, vilket förlänger deras hållbarhet. Gröna, tomater, gurkor och zucchini kan förvaras på nedre hyllan i kylskåpet eller i speciella behållare som finns i alla kylskåp.

Ett alternativ för förvaring av grönsaker om lägenheten inte har ett skafferi
6. Beställning i skåpen
Ibland, med ett tillräckligt antal skåp, är det fortfarande brist på förvaringssystem. Allt på grund av fel organisation av utrymmet inuti dem. Hur får man ordning på allt?
Först och främst är det nödvändigt att packa alla bulkprodukter i glas- eller plastburkar, signera dem för en enkel sökning efter önskad spannmål.
Då måste du reda ut disken och bli av med trasiga och oanvändbara tallrikar, koppar, krukor.
De föremål som är minst använda placeras bäst på de högsta hyllorna.
För att göra det bekvämt att få en burk med en viss spannmål eller krydda måste du ställa upp kärlen på detta sätt: höga burkar är uppradade (nära skåpväggen), medelstora placeras framför dem, och minsta containrar är placerade närmare dörren.

Korrekt förvaring av disk i skåp

Korrekt arrangemang av rätter

Förvaring av spannmål i ett litet kök

Förvaring av pannor och bakformar

Det är bekvämt att lagra spannmål i plast- och glasburkar
7. Under diskbänken
När frågan om att lagra rätter, grönsaker och produkter är löst, återstår det att ta reda på var man ska gömma hushållskemikalier? Tvätt, städning, svampar och handskar samt en kvast med soptunna och soptunna placeras bäst under diskbänken. Här är det lämpligt att utrusta bekväma hyllor eller använda infällbara behållare på hjul, som du kan köpa i en järnaffär. Vanliga plast- och metalllådor är lämpliga för förvaring av hushållsartiklar.

Förvaring under diskbänken

Kylskåpet under nyårshelgerna är vanligtvis sprängfyllt med mat lagad för semestern. Letidor kommer att berätta vad som är det bästa sättet att förvara mat så att den håller sig fräsch så länge som möjligt.

För att snabbt kunna sätta in mat i kylen och placera dem kompakt i det, är det lämpligt att du har matbehållare i olika storlekar, bakplåtspapper, matfilm, keramik och emaljredskap i ditt kök.

Smör, efter att du har öppnat förpackningen, är det lämpligt att överföra till keramik eller glas, men inte till plast.
Rökt korv och hårdost bäst inslagna i pergamentpapper; den släpper inte in lukt och fett, men den andas. Om du redan har skurit korv och ost så kan du slå in dem i matfilm eller folie – men du bör inte förvara dem länge i kylen.

kaviar det är bättre att överföra från en öppen burk eller plastbehållare till en glasburk - på så sätt håller den sig fräsch längre. Gör samma sak med all burkmat som du redan har öppnat, men ännu inte ätit till slutet. Men marinaderna bör inte överföras till en annan behållare - på detta sätt kommer de bara att försämras snabbare.
För ägg det finns speciella fack i kylskåpsdörren. Om du har en stor belastning på hyllorna i kylskåpet så kan du förvara ägg här, men det skulle ändå vara mer korrekt att ha dem på översta hyllan - då håller de sig fräscha längre.
Grönsaker och frukt det är bättre att förvara dem i speciella behållare i botten av kylskåpet, och det är inte nödvändigt att lägga dem i påsar. Faktum är att fukt kondenseras i polyeten, vilket gör att frukt och grönsaker möglar snabbare. Bättre att hålla dem öppna. Om du köpt grönsaker och frukter i butiken redan förpackade i vakuumpolyeten, blir deras hållbarhet längre än om du lägger dem i en vanlig plastpåse. Men så fort du öppnar förpackningen kommer processen för bakteriell reproduktion snabbt att börja utvecklas och produkterna kommer att börja försämras.
färska gröna det är bättre att förvara i en plastpåse, men lite på glänt så att det andas.
Färskt kött och fisk utan frys kan du hålla den väldigt kort - inte mer än 1-2 dagar, medan de antingen kan lämnas i vakuumförpackningen som du köpte dem i, eller överföras till glas eller emaljerade fat.
Färdigmat(soppor, sallader, huvudrätter) kan förvaras i emaljgods, plast- eller glasbehållare.

Rörande plastlådor, sedan måste de för det första vara avsedda för matförvaring (det finns en speciell skylt - ett glas och en gaffel), och för det andra måste du kontrollera vilka rätter de är lämpliga för (varma och kalla eller bara kalla), om de används i mikrovågsugnen (om du bestämmer dig för att värma upp skålen utan att överföra den till en annan behållare). Det rekommenderas inte att lagra sura livsmedel, rätter tillagade med citronsaft, vinäger i plastbehållare. En annan nackdel med plastbehållare är att de tvättas dåligt från fett, grovhet uppstår snabbt på deras yta, det vill säga att de snabbt misslyckas.
Glasbehållare att föredra: de är lätta att rengöra, de kan lagra vilken mat som helst. Men deras nackdel är bräcklighet. Dessutom kan du inte omedelbart sätta en glasbehållare som du precis tog ut ur kylskåpet i mikrovågsugnen. Det behöver värmas upp lite.
vakuumbehållare- en utmärkt enhet som låter dig öka produktens hållbarhet med 3 gånger. Principen för deras funktion är som följer: luft pumpas ut ur behållaren, vilket saktar ner tillväxten av bakterier och ökar produktens hållbarhet. I vakuumbehållare kan du förvara färdigmat, styckning, färskt kött och fisk. Om du vill använda en vakuumbehållare för att lagra den färdiga maträtten, är det viktigt att överföra den till en behållare och kyla 2 timmar efter att produkten har tillagats.
Rekommenderas inte använd redskap av aluminium och redskap i rostfritt stål som förvaringsbehållare - metallytan kan oxidera och förgifta mat.
i folie det är inte önskvärt att lagra sura rätter (till exempel kött eller fisk tillagad med tomat eller citron), och det är också omöjligt att linda in fortfarande varma livsmedel i den, annars kan aluminiumet som folien är gjord av reagera med mat och partiklar av ämnet kommer in i människokroppen.

Varje produkt har sin plats

Hyllan intill frysen är det bästa stället att lagra mejeri- och surmjölksprodukter, ost. Temperaturen här är från 0° till +4°.
På de mellersta hyllorna, där temperaturen är cirka + 3 ° - + 6 °, är det bra att hålla korv, korv, smör, färdigrätter.
I "noll"-zonen, där temperaturen hålls inom 0°-+2° grader (vanligtvis placerad ovanför grönsaksbehållarna), kan du lagra färskt kött och fisk (se till att isolera dem från andra produkter).
I facket längst bort från frysen kommer frukt, grönsaker, bär, svamp att förbli färska under lång tid.
Temperaturen i kylskåpsdörren är instabil med tanke på att vi ofta öppnar kylskåpet. Det är bäst att lägga öppna juicer, mousserande vatten, såser här.
Försök att inte röra kylskåpets bakvägg med all fyllighet, annars kan de överfrysa.

Vilka produkter behöver inte ett kylskåp:

Tropiska frukter (bananer, ananas, mango, kiwi) förvaras bäst inte i kylskåpet - de kan förlora sina smakegenskaper från låga temperaturer.
Lägg inte choklad i kylen om du inte vill att den ska bli vitaktig.
Kylning krävs inte för att lagra vegetabilisk olja.
Det är ingen mening att förvara potatis, lök, vitlök, aubergine, oslipad pumpa i kylskåpet.
Konserver, om de är stängda, tar bara förgäves plats i kylen - de kan mycket väl ligga i rumstemperatur.

1. Öppna hyllor

Öppna hyllor kan installeras i vilken del av köket som helst - på en fri vägg, i en nisch, mellan möbler och apparater, i hörnen, under taket. De är också bra eftersom de inte visuellt minskar utrymmet, utan ger det ett perspektiv, skapar en känsla av lätthet. På sådana hyllor är det bekvämt att lagra tallrikar, koppar, glas, kryddor och dina favoritkokböcker.

2. Fönstersäte

I ett litet kök måste du använda allt utrymme. Och inte bara på väggarna. Det är värt att uppmärksamma platsen vid fönstret. Här kan du även installera små hyllor eller använda fönsterbrädan som arbetsyta. Det är bekvämt att förvara en mixer, kaffebryggare, disk på den.

3. Diskar på väggen

I händelse av att det är många kastruller och stekpannor, och det finns få förvaringsplatser, kan disken förvaras direkt på väggarna. För dessa ändamål måste de vara i perfekt skick - väl tvättade och rengjorda, så att det ser estetiskt tilltalande ut.

För att fixera disken på väggen räcker det att använda takräcke och lameller. Naturligtvis, om du vill, kan du göra en speciell bräda med krokar, på vilken det är bekvämt att hänga de nödvändiga föremålen.

4. Takräcke

Takräcke är riktiga hjälpare för moderna hemmafruar. Med hjälp av strukturer i flera våningar kan du lagra inte bara slevar, spadar och vispar. Vissa modeller har plats för tallrikar, koppar, grytlock och bestick.

På magnetiska modeller är det bekvämt att lagra knivar, saxar, fästa ark med recept på dem. På skenorna med krokar, koppar, krukor, handdukar, kommer skimmers perfekt att passa. Det finns prover där det finns en plats för förvaring av pappershanddukar, matfilm, folie.

Takräcke, som öppna hyllor, är universella. De kan installeras på ett köksförkläde, fria väggar och fragment nära skåp. Det är bäst om de är placerade så nära arbetstriangeln som möjligt, så att värdinnan alltid snabbt kan ta rätt krydda eller redskap.

5. Förvara grönsaker

Om det inte finns något separat skafferi i ett litet kök, måste du tänka på korrekt förvaring av grönsaker. Ett av de bästa alternativen är att gömma dem i en eller flera lådor. Huvudsaken är att den ligger på en torr plats (inte nära diskbänken) och väl ventilerad. Det är tillrådligt att förvara grönsaker inte i plastpåsar, utan i korgar som låter luft passera igenom. Det kan vara flätade eller metallmodeller.

I skåpet kommer potatis och andra grönsaker att begränsas i ljuset, vilket förlänger deras hållbarhet. Gröna, tomater, gurkor och zucchini kan förvaras på nedre hyllan i kylskåpet eller i speciella behållare som finns i alla kylskåp.

6. Beställning i skåpen

Ibland, med ett tillräckligt antal skåp, är det fortfarande brist på förvaringssystem. Allt på grund av fel organisation av utrymmet inuti dem. Hur får man ordning på allt?
Först och främst är det nödvändigt att packa alla bulkprodukter i glas- eller plastburkar, signera dem för en enkel sökning efter önskad spannmål.
Då måste du reda ut disken och bli av med trasiga och oanvändbara tallrikar, koppar, krukor.
De föremål som är minst använda placeras bäst på de högsta hyllorna.
För att göra det bekvämt att få en burk med en viss spannmål eller krydda måste du ställa upp kärlen på detta sätt: höga burkar är uppradade (nära skåpväggen), medelstora placeras framför dem, och minsta containrar är placerade närmare dörren.