Kako kuhati palačinke iz bučk? Bujne palačinke iz bučk: recept.

Če se sprašujete: kaj kuhati iz bučk je okusno, hitro in enostavno, potem je današnji članek za vas. Konec koncev, kaj bi lahko bilo lažje kot palačinke? - Samo palačinke iz bučk. Pa tudi preprosta in okusna, katere recepte sem objavila v zadnjem članku.

Zdi se, no, kaj je lahko posebnega pri receptih za ocvrtke iz bučk? In izkazalo se je, da če sestavine le malo spremenite, potem vsakič dobite popolnoma drugačno jed. Prepričajmo se o tem in poskusimo kuhati palačinke po različnih receptih.

Palačinke iz bučk so preprosti in okusni recepti s fotografijami:

Palačinke iz bučk v ponvi - recept s fotografijo korak za korakom

Zelo sveže, današnje fotografije. Kuhane palačinke za zajtrk, izginile v 5 minutah. Izkazali so se neverjetno nežni in okusni.

Potrebovali bomo:

• jajce - 1 kos.
• moka - 4 žlice. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• koper in peteršilj
• sol po okusu
• rastlinsko olje za cvrtje

1. Bučke operemo in očistimo. Če je bučka mlada in so semena majhna, jo uporabimo z njimi. Imela sem "starejšo" bučko, zato sem odstranila kašo s semeni. Nato bučke naribamo na grobo strgano.

2. Zabijte jajce, posolite.

3. Sveža zelišča drobno sesekljamo in dodamo bučkam.

4. V testo dodamo zdrob in moko. Konzistenca testa spominja na gosto kislo smetano. Dobro premešamo.

Če med kuhanjem bučke spustijo veliko soka, odcedite odvečno tekočino

5. Testo z žlico damo na segreto ponev z rastlinskim oljem in oblikujemo palačinke. Pražite na obeh straneh do lepe zlato rjave barve.

6. Postrezite s kislo smetano.

Bujne palačinke iz bučk - recept s fotografijo korak za korakom

Če želite poskusiti bujne palačinke, boste morali v testo dodati sodo. Upoštevajte, da bo tukaj potrebno veliko več moke.

Potrebovali bomo:

• bučke - 1-2 kos. (odvisno od velikosti)
• jajce - 2 kos.
• moka - 1 skodelica
• čebula - 1 kos.
• česen - 1 strok
• koper in peteršilj
• sol, poper po okusu
• soda - 1 čajna žlička
• rastlinsko olje za cvrtje

1. Bučko očistimo in naribamo na grobo strgano. Masi bučk dodamo sodo (1 žlička), da testo dobi sijaj.

2. Sveža ali posušena zelišča zmeljemo in dodamo bučkam.

3. Strok česna bodisi pretlačimo skozi stiskalnico ali pa ga preprosto drobno sesekljamo in tudi pošljemo na bučke. Sol in poper po okusu.

4. Na vrsti je dodajanje moke. Za obogatitev s kisikom ga presejemo skozi cedilo in postopoma vlivamo v testo.

5. V jajcih ločimo beljake od rumenjakov. V testo pošljemo rumenjake, beljake pa stepemo do pene in jih prav tako dodamo v testo. Stepen beljak bo palačinke še bolj dvignil.

6. Čebulo narežemo čim manj in jo prav tako dodamo v testo.

7. Vse sestavine dobro premešamo in testo pustimo stati 30 minut.

8. Pečemo v dobro segreti ponvi v veliki količini rastlinskega olja. Pražite na obeh straneh do lepe zlate barve.

Palačinke iz bučk - recept Julije Vysotske

Okusne palačinke, ki jih izvaja Yulia Vysotskaya, s kostanjevo moko, sušenimi paradižniki in sirom brie, mislim, da bodo marsikomu všeč. Zelo rada gledam, kako Julia hitro kuha.

Palačinke iz bučk s kefirjem - okusen in hiter recept

Ta recept za sladke sladke ocvrtke iz bučk z dodatkom jabolka in kefirja.

Potrebovali bomo:

• bučke - 1 kos.
• jabolko - 1-2 kos.
• jajce - 1 kos.
• kefir - 1/2 skodelice
• moka - 7 žlic. l.
• soda - 1/2 žličke
• sol - ščepec
• sladkor - 1 žlica. l.

1. Bučke očistimo, odstranimo semena in na drobno naribamo. Pustimo stati, in ko bučka izloči sok, jo odcedimo, bučno maso rahlo ožamemo.
2. Jabolka olupimo in naribamo na grobo strgano. Bučkam dodamo jabolko.
3. Kefirju dodajte sodo, premešajte in vlijte v zelenjavno mešanico.
4. V ločeni posodi stepemo jajce, dodamo sladkor in sol ter rahlo stepemo z vilicami ali metlico. Zmešajte jajčno mešanico z bučkami.
5. Moko presejemo skozi cedilo in postopoma vlivamo v testo. Dobro premešamo in pečemo v vroči ponvi.

Palačinke iz bučk s sirom in česnom

In palačinke iz bučk lahko kuhamo z dodatkom sira, ki jim daje nežen okus. In če se odločite, da v testo za ocvrtke dodate česen, vam ne bo žal, vsa gospodinjstva bodo že med cvrtjem zadišala.

Potrebovali bomo:

• bučke - 2 kos.
• jajca - 2 kos.
• sir - 100 gr.
• moka - 4 žlice. l.
• čebula - 1 kos.
• česen - 1 strok
• sol, poper po okusu
• sveža zelišča
• rastlinsko olje za cvrtje

1. Sir podrgnite na srednjem strganju.

2. Svež peteršilj in koper drobno sesekljamo.

3. Tudi česen drobno sesekljamo, lahko ga preskočite skozi stiskalnico. Čebulo pasiramo, t.j. podrgnite na drobno Rende ali zmeljemo v mešalniku v pire.

4. Bučke (lahko jih nadomestimo z bučkami) naribamo na grobo naribano in dodamo sir, zelišča, jajca, česnovo in čebulno kašo. Sol in poper po okusu.

5. Vlijemo moko in testo dobro premešamo.

6. Pečemo v segreti ponvi na obeh straneh. Palačinke so lepe, dišeče zlate barve.

Palačinke iz bučk z mletim mesom - leni bučkini belci

Palačinke iz bučk s feta sirom

Toda ta recept mi ​​je priporočila hčerka in ta jed je postala pogost gost v naši kuhinji. Fritte so zelo okusne, prijetne kislosti.

Potrebovali bomo:

• bučke - 1 kos.
• jajca - 2 kos.
• feta sir (lahko ga nadomestimo s sirom) - 100 gr.
• moka - 3 žlice. l.
• vijolična čebula - 1/2 kos.
• sol, poper po okusu
• sveža zelišča
• sok 1/3 limone
• rastlinsko olje za cvrtje

1. Bučke naribamo, solimo in pustimo 10-15 minut, da pustijo sok. Nato ožemite in odcedite odvečno tekočino. Po želji potresemo z mletim črnim poprom.
2. V ločeni skledi stepemo jajca, dodamo drobno sesekljano zeleno, iztisnemo limonin sok.
3. Moko presejemo skozi cedilo in dodamo testu.
4. Čebulo narežite na majhne kocke in jo prav tako dodajte v testo.
5. Na koncu z vilicami nadrobimo feta sir in ga zgnetemo v bučno testo.
6. Popečemo v vroči ponvi na obeh straneh.
7. Postrežemo te palačinke z nizko vsebnostjo maščob naravnega jogurta zelo okusno.

Zdi se mi, da ste prepričani, da so bučkine palačinke preprosta in hkrati okusna jed za zajtrk, kosilo in večerjo. Glede na sestavo sestavin se lahko njihov okus razlikuje od nežnega do pikantnega, od slanega do sladkega.

Želim vam, da eksperimentirate in razveselite svoje ljubljene s tako lepo in okusno jedjo. Poleg tega je zdaj vrhunec sezone bučk.

Jejte za zdravje! In če so vam bili recepti všeč, jih delite s prijatelji in znanci.

Vsebuje veliko elementov v sledovih, magnezija, kalcija, fosforja in je v kombinaciji z vitaminoma C in E. Kalorij v bučkah je manj kot 25, in če dodamo še dejstvo, da bučke ne povzročajo alergijskih reakcij, dobimo odlično otroško hrano, ki lahko otrokom od petih mesecev dodamo pire krompirju.

Ne glede na to, koliko ljudi poskusi, je nemogoče najti jed, v katero ne bi dali bučk, saj je nevtralnega okusa in se odlično prilega skoraj vsaki hrani. Iz njega lahko kuhate:

Prvi obrok;
Zelenjavni ragu;
Otroški pire;
Vložena zelenjava;
marmelada;
Peci in pite;
Jedi na premog.

Palačinke so najboljša jed, ki jo je enostavno pripraviti iz bučk, saj se potrebne sestavine nahajajo v vsakem hladilniku. In kalorična vsebnost navadnih ocvrtih bučk, v katerih ni dodanega sladkorja, ocvrte v rastlinskem olju, je 150 kcal. Zato majhna količina palačink, ki jih zaužijete v času kosila, ne bo škodila figuri.

Več priljubljenih receptov

1. Najlažji recept

Priprava bogatih, nežnih in dišečih palačink ne traja veliko časa, lahko pa jih jeste v kakršni koli obliki.

Sestavine:

- rastlinsko olje;
- nekaj kosov bučk;
- 2 piščančja jajca;
- 5 žlic moke;
- začimbe po okusu.

kuhanje:

1. Zeleno z nožem na drobno narežemo, tri vnaprej pripravljene bučke na drobno naribamo in po potrebi odstranimo sok.

2. Bučke in zeleno zmešajte s piščančjim jajcem, dodajte moko, sol, poper in dobro premešajte. Pri dodajanju moke je pomembno paziti, da mešanica za bučke ni pregosta ali tekoča, moko vzamemo v količini po lastni presoji.

3. V ponev prilijemo sončnično olje, počakamo, da se segreje, in z žlico damo testo. Palačinke nekaj časa prepražimo na vseh straneh. Fritte lahko uživamo takoj, ko je na njih vidna zlata skorja.

2. Palačinke iz bučk z mletim mesom

Po kuhanju te jedi lahko dobite ne le prilogo, ampak tudi glavno jed. Bučke dajejo jedi lahkotnost in nežnost ter mesu sitost. Lahko so narejeni iz perutnine, svinjine, govedine in celo rib.

Zahtevane komponente:

Mleto meso 300 gramov;
bučke;
Par čebule;
Piščančja jajca 2 kos;
Tri žlice moke;
Začimbe po okusu.

Korak za korakom:

1. Čebulo z nožem drobno sesekljamo. Lahko vzamete tudi drobno strgalo, kar vam bolj ustreza, in ga dajte v mleto meso, potresite z začimbami.

2. Tri bučke naribajte in zmešajte vse ostale sestavine: piščančja jajca, moko, sol in poper, mleto meso.

3. V ponvi segrejemo olje in z žlico damo testo ter pečemo palačinke, dokler ne dobijo zlate barve.

4. Nastalo jed je idealno postreči takoj po kuhanju, saj je takrat odličnega okusa in videza.

3. Palačinke iz bučk s čebulo

Neverjetna jed. Zahvaljujoč čebuli palačinke dobijo pikanten okus. In skuhate jih lahko v kratkem času. Zahtevane sestavine:

Srednje velike bučke;
Skodelica moke;
Čebula 1 kos;
Piščančje jajce;
Sol in rdeča paprika po okusu.

Priprava po korakih:

1. Tri bučke skupaj s čebulo na drobno Rende.

2. Našo zelenjavo zmešamo z jajcem, začimbami in dobro premešamo.

3. Vlijemo moko, ponovno nežno in temeljito premešamo.

4. Z žlico dobljeno zmes razporedimo v ponev, ki smo jo predhodno segreli z rastlinskim oljem in pečemo palačinke približno 5 minut na vseh straneh. Pripravljeno jed postrežemo s kislo smetano.

4. Palačinke iz bučk s česnom

Palačinke bodo všeč tistim, ki imajo radi nenavadne jedi z dodatkom česna. Če jih postrežete vroče s kislo smetano, bodo postale najljubša jed gostov in gospodinjstev.

Zahtevane komponente:

- tretjina kozarca moke;
- piščančje jajce;
- srednje velike bučke;
- čebula;
- nekaj strokov česna;
- sol po okusu.

Korak za korakom:

1. Tri bučke na strganju skupaj s čebulo, česen pa na drobno sesekljamo z nožem ali sesekljamo s stiskalnico za česen.

2. Zmešajte naribane bučke in česen, jajce in čebulo, začimbe in vse še enkrat dobro premešajte.

3. Testo z žlico razporedimo v ponev z rastlinskim oljem, ki ga predhodno segrejemo, in palačinke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

4. Palačinke postrežemo s kislo smetano ali kot prilogo k mesnim jedem.

5. Sladke palačinke iz bučk

Recept je nenavaden, vendar bo otrokom zagotovo všeč. Palačinke bodo nežne in okusne, zato ne odlašajte in jih začnite kuhati.

Zahtevane komponente:

- pol kilograma bučk;
- granulirani sladkor 2 žlici;
- jajce;
- sol;
- sončnično olje;
- moka 200 gramov.

Korak za korakom:

1. Za kuhanje po tem receptu morate vzeti bučke, ki so predhodno olupljene. Ko bučko narežemo na koščke, jo na drobnem strganju znebimo semen in treh kosov. To bučko pire zmešajte z jajcem, soljo, sladkorjem in sodo na konici noža.

2. Ponev postavimo na štedilnik in počakamo, da se segreje, vlijemo sončnično olje in vanj previdno z žlico damo dobljeno testo, nato pa palačinke prepražimo na vročem olju, dokler se ne pojavi zlata skorja.

3. Jed je najbolje začeti jesti, ko je še topla, s sladko omako, marmelado, medom ali kislo smetano.

6. Palačinke iz bučk s sirom

Zahtevane komponente:

- bučke 200 gramov;
- piščančja jajca 2 kos;
- sol po okusu;
- moka 30 gramov;
- trdi sir 100 gramov;
- rastlinsko olje 100 gramov.

Korak za korakom:

1. Bučke oplaknite in naribajte, posolite in pustite, da se v masi kuhajo približno 10 minut. Sedaj posebej stepemo jajca in jim dodamo moko.

2. Vse dobro premešamo, da ni grudic. Sir naribamo na drobno strgano in dodamo dobljeni mešanici.

3. Nato vzamemo skledo z mešanico bučk, ožamemo in dodamo glavni masi. Nastalo maso temeljito premešajte in začnite njeno pripravo. V segreto ponev vlijemo olje in z žlico položimo testo.

4. Popečemo z vseh strani in damo v skledo, pokrijemo s pokrovom.

5. Ta recept vam omogoča, da kot prigrizek kuhate palačinke, pa tudi sladke, ki so primerne za čaj.

7. Palačinke iz bučk z jabolki

Zahtevane komponente:

- srednje veliko jabolko;
- bučke 2 kos;
- jajce;
- moka 60 gramov;
- sladkor 2 žlički;
- čajna žlička vanilina;
- sončnično olje 100 gramov;
- cimet, sol po okusu;
- soda, gašena s kisom.

Korak za korakom:

1. Bučke in jabolka odstranimo iz lupine, semen in naribamo.
2. V bučno maso damo sol, granuliran sladkor, vanilino in moko ter sodo s kisom. 3. Vse dobro premešamo in popražimo. Če želite to narediti, z žlico dajte testo v ponev.
4. Nastala jed bo nežna in prijetnega okusa. Postrežemo ga lahko tako v ločeni obliki za čaj kot skupaj s kislo smetano.

8. Palačinke iz bučk s korenjem

Zahtevane komponente:

- tri piščančja jajca;
- srednje velike bučke 2 kosa;
- korenje;
- strok česna;
- čebula;
- zelenje;
- začimbe po okusu;
- sončnično olje.

Priprava po korakih:

1. Morate vzeti strgalo in naribati korenje, bučke na povprečno velikost in premešati. Odcedite odvečno tekočino in dodajte sesekljano zeleno, jajca, drobno sesekljano čebulo, začimbe in premešajte.
2. Na štedilnik pristavimo ponev in vanjo dodamo olje, počakamo, da se segreje.
3. Z žlico začnite razmazati testo.
4. Popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
5. Če v maso damo nariban sir, potem bo bolje obdržal obliko. Priporočljivo je postreči z jogurtom brez dodatkov ali kisle smetane.

Našteti recepti so le majhen del tega, kar lahko pripravimo iz bučk. Lahko eksperimentirate in vsakič dodate novo sestavino, potem bo rezultat vsakič drugačen okus in zanimiva jed. In za tiste, ki sledijo svoji postavi, bodo bučke postale nepogrešljiv izdelek.

8 ocen, povprečje: 4,38 od 5)

Bučke so ena mojih najljubših zelenjadnic. Iz nje lahko skuhate veliko zdravih in okusnih jedi. Zato se takoj, ko se na trgih pojavijo prve mlade bučke z občutljivo kožo, takoj naselijo v moji domači kuhinji. Z mano skuhajte palačinke iz bučk s hrustljavo skorjico in nežno sredico – preprosto je, okusno in zdravo!

Boste potrebovali:

• bučke 1 kg
• čebula 2 kos
• jajca 4 kos
• moka 2 skodelici (prostornina stekla 200 ml)
• mleti črni poper
• suha začimba
• rastlinsko olje za cvrtje

Po želji lahko palačinkam dodamo nariban sir in surovo korenje, naribano na drobno strgano.

Fotorecept po korakih za pripravo palačink iz bučk:

Za to jed lahko uporabite tako bučke kot bučke, kar je načeloma isto. Ta zelenjava se razlikuje le po barvi. Bolje je, da vzamete bučke zelo mlade, z občutljivo kožo, potem jih ne bo treba lupiti.

bučke operemo, odrežemo debelo steblo in izliv. Če so bučke zaraščene, jih je treba olupiti in izrezati semena. Očistite in operite čebulo.

Za ocvrtke bučke in čebula potrebno podrgnite na strganje. Jaz uporabljam Bernerjevo strgalo. Z njegovo pomočjo se bučke zlahka spremenijo v tanke slamice in zato ne sproščajo soka tako hitro, zato boste potrebovali manj moke.

V skledo damo naribane bučke in čebulo, dodamo jajca,sol,poper in suha začimba- lahko so provansalska zelišča ali na primer suneli hmelj. Dodala sem paprikine kosmiče.

premešati vsebino posode. Priročno je to narediti ročno. Bučke naj bodo popolnoma prekrite z jajci.

Dodajte moko Sedaj bolje premešajte z žlico ali lopatico.

To je to bučkino testo za palačinke moral bi biti sposoben.

Testo z žlico razporedimo v ponev z vročim rastlinskim oljem.

Palačinke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Položite gotove palačinke prtiček za odvajanje odvečne maščobe.

Zelo hitro in enostavno - bučkine palačinke so pripravljene. Celotna jed! Verjemite, to ne bo veliko!

Verjetno ga je vsak poskusil vsaj enkrat v življenju. Priprava te jedi ne bo trajala dolgo. Pripravljeni so v 10-20 minutah in izkažejo se neverjetno nežni in okusni.

Palačinke so v bistvu možnost poletnega zajtrka, ko pa bučke zastarele v hladilniku, se takoj pojavi vprašanje, ali naj iz njih naredim to jed? Obstaja veliko receptov za to jed. Z dodatkom kefirja, zelenjave, sladke, kuhane v ponvi, v pečici.

Danes bomo z vami analizirali najpreprostejše in najbolj okusne recepte za palačinke iz bučk. In tudi jaz vam želim ponuditi recepte, poskusite, ne bo vam žal.

Takoj, ko slišimo za palačinke, se domišljija takoj razigra in pred seboj si predstavljamo kup rdečkastih palačink. Vedno želite poskusiti nekaj novega, zato jim bomo danes dodali sir, obljubljamo, da vas bo rezultat prijetno presenetil.

Sestavine:

• Bučke (srednje) - 1 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Kefir - 1 skodelica (200 ml)
• Sir - 50 gr. (lahko po okusu)
• Moka - 1 skodelica
• Česen - 2-3 stroki
• Sol - po okusu
• Soda - na konici noža
• Poper - po okusu
• Zelenice - po okusu

Način kuhanja:

1. Pripravite vse sestavine. Vzamemo bučko, temeljito speremo pod tekočo vodo, na obeh straneh odrežemo repove.

2. Vtrite na grobo Rende.

3. Česen olupimo iz lupine in ga z drobilcem za česen dodamo v posodo z bučkami.

4. Tam na drobno naribamo sir.

5. Zeleno operemo in drobno sesekljamo.

6. Malo soli, popra, dodamo sodo na konici noža, razbijemo eno jajce.

7. Sestavine napolnite s kefirjem.

8. Dodamo en kozarec presejane moke in vse dobro premešamo (če je zelo suho, dodamo še kefir).

9. Pustite 10 minut, da bučke dajo sok.

10. V tem času segrejte ponev, vanjo dodajte rastlinsko olje in namažite palačinke.

11. Popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Postrežemo k mizi vroče. Dober tek.

Sladke palačinke iz bučk - Zelo okusne

Vsak sladkosned je verjetno že uporabil ta recept za pripravo palačink. No, ali poskusil z mojo babico. Vabimo vas, da sami skuhate palačinke po tem receptu in vaši sorodniki in prijatelji ne bodo ostali ravnodušni in bodo zagotovo prosili za dodatke.

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Moka - 60 gr.
• Sol - ½ čajne žličke
• Jajce - 1 kos.
• Sladkorni pesek - 3-4 žlice. žlice
• Pecilni prašek - na konici noža
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Bučke očistimo, na obeh straneh odrežemo repke, vzamemo grobo strgalo in sesekljamo.

2. Dodajte jajce, dobro premešajte.

3. Vlijemo sladkor, pecilni prašek, sol in moko, vse dobro premešamo.

4. Ponev segrejemo, vanjo vlijemo olje, namažemo palačinke. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju 2 minuti.

5. Nato obrnemo na drugo stran in na enak način pražimo 2 minuti.

6. Postrežemo vroče z medom.

Dober tek.

Preprost recept za ocvrtke na kefirju

Malo ljudi ve, da palačinke iz bučk niso le okusna in zadovoljiva hrana, ampak tudi zdrava. Navsezadnje ta zelenjava vsebuje vlaknine, ki so potrebne za naše telo. Samo enkrat poskusite kuhati to jed in razumeli boste, kako čudovita je.

Sestavine:

• Bučke - 1 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Kefir - 1 skodelica
• Moka - 1 skodelica
• Soda - ½ čajne žličke.

Način kuhanja:

1. Moje bučke, odrežite "zadnjico" na obeh straneh in podrgnite na srednjem strganju.

2. Naribane bučke pustimo stati 10 minut, da dajo sok.

3. In zdaj razbijemo jajce, vlijemo v kozarec kefirja.

4. Dodamo presejano moko. Vse skupaj stepemo z mešalnikom.

5. Bučko stisnemo v umivalnik in jo dodamo masi z moko ter z žlico ali z mešalnikom dobro premešamo.

6. Nalijte ½ čajne žličke sode. Segrejte štedilnik in ponev prižgite na srednji ogenj. Položite ocvrtke.

7. Na srednjem ognju pečemo 2 - 3 minute, nato obrnemo in popečemo še na drugi strani. Postrezite s kislo smetano.

Recept za ocvrtke iz bučk v pečici

In tudi vi radi jeste okusno in gosto, kot večina ljudi na zemlji. Toda včasih želite jesti zdravo hrano? Ne skrbite, palačinke iz bučk ne bodo škodile vašemu zdravju in ne bodo dodale odvečnih kilogramov.

Sestavine:

• Mlade bučke - 1 kg.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Pšenična moka - 150 g
• Čebula - 100 g
• Sol - po okusu
• Poper - po okusu
• Rastlinsko olje - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Bučke operemo in obrišemo s kuhinjsko krpo, na obeh straneh odrežemo repke, ne lupimo, podrgnemo na srednjem strganju. Damo ga v cedilo, damo v ponev in 15 minut stiskamo bučko maso.

2. Prestavimo v globoko posodo in jim razbijemo jajca, dobro premešamo.

3. Čebulo olupimo od lupine in drobno sesekljamo (lahko jo naribamo na drobno strgano). Dodajte v skledo z jajčno mešanico.

4. Moko presejemo in zamesimo testo, dodajamo ga v majhnih porcijah, pri čemer testo dobro premešamo (da ne nastanejo grudice).

5. Testo solimo, popramo in dobro premešamo.

6. Pečico segrejte na 200 stopinj.

7. Vzamemo pekač, nanj položimo list pergamenta in ga namažemo z rastlinskim oljem.

8. Pripravljeno testo z žlico razporedimo po pergamentu.

9. Pekač damo v pečico in pečemo 20 - 25 minut. Palačinke postrezite vroče, prijeten tek.

Kako narediti palačinke iz bučk brez jajc

Sestavine:

• Mlade bučke - 350 gr.
• čebula - 100 gr.
• zelena čebula, koper in peteršilj - po okusu
• pšenična moka - 3 žlice. l.
• sol in poper - po okusu
• rastlinsko olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Mlade plodove bučk operemo pod tekočo vodo, obrišite in odrežite repke.

2. Drgnite na drobno ali grobo strganje.

3. Čebulo olupimo in jo z nožem sesekljamo na majhne kvadratke.

4. Peteršilj, koper in čebulo drobno sesekljamo.

5. Zdaj vzamemo globoko skledo in v njej združimo bučke, čebulo, zelišča. Solimo, popramo in dobro premešamo.

6. Dodamo malo moke, da zamesimo testo srednje gostote in ponovno premešamo.

7. Ponev pristavimo na štedilnik, vanjo nalijemo olje, segrejemo. Palačinke razporedimo in pražimo na srednjem ognju.

8. Po 2-3 minutah obrnemo palačinke (v tem času naj porjavijo) in jih pripravimo na drugi strani. Dober tek.

Video recept za ocvrtke iz bučk z zdrobom brez moke

Če želite hitro pojesti, vas ta krepki in slasten video recept ne bo dolgo čakal.

Dober tek!

Da bi pripravili krepko in zelo okusno jed, vam ni treba hoditi po nakupih in iskati dragih izdelkov, saj se lahko znebite s preprostimi sestavinami – tistimi, ki jih imate doma. Vzemite na primer navadne bučke, moko in jajca. Iz tako preprostih izdelkov lahko naredite zelo nežne in osupljivo okusne palačinke iz bučk.

Sam postopek je neverjetno preprost in niti ni odvisen od načina priprave. Vzamemo sadje, po možnosti mlado in močno. V tem primeru ni potrebno čistiti kože. Toda za odrasle plodove z grobo kožo je seveda bolje, da jo odrežete in se seveda znebite semen.

Torej, v današnjem članku si oglejmo recepte za preproste, zelo okusne in zdrave palačinke iz bučk. Vprašajte, zakaj iz bučk? Da, ker palačinke naredijo mehke in nasičene s potrebnimi makro in mikroelementi, vitamini in vlakninami. In ti recepti so za tiste, ki imajo radi recepte

Kako kuhati palačinke iz bučk z zdrobom - recept s fotografijo

Sestavine:

• Majhne bučke - 2 kos
• jajca - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• paprika - 1 kos.
• zdrob - 4 žlice. l
• škrob - 2 žlici. l
• česen - 1 strok
• gorčica - 1 žlica. l
• kurkuma - 1/2 žličke
• rastlinsko olje - za cvrtje
• sol - po okusu.

Način kuhanja:

Bučke očistimo s kože, po potrebi odstranimo semena in naribamo na grobo strgano. Nato dodamo zdrob in vse dobro premešamo.

Nato čebulo, papriko nasekljamo na majhne koščke in prestavimo na naribane bučke. Tu vbijemo jajce, dodamo škrob, kurkumo, dodamo gorčico, sol po okusu in dobro premešamo.

Ponev postavimo na srednji ogenj, vanjo vlijemo rastlinsko olje in pečemo palačinke na obeh straneh, dokler niso kuhane. Končano jed postrezite s kislo smetano!

Enostavne palačinke iz bučk s česnom in sirom

Sestavine:

• Bučke - 2 kos
• jajca - 2 kos
• trdi sir - 100 gr
• čebula - 1 kos.
• moka - 4 žlice. l
• česen - 2 stroka
• rastlinsko olje - za cvrtje
• zelenjava, sol in poper - po okusu.

Način kuhanja:

Bučko očistimo s kože in jo podrgnemo na drobno strgano.

Nato na drobno sesekljamo oprana zelišča in česen. Sir naribamo na grobo strgano. Čebulo v tem primeru lahko zvijemo v mlinčku za meso ali v mešalniku, da naredimo pire. Nato vse te sestavine prestavimo v skledo z naribanimi bučkami, tam stepemo jajca, dodamo sol, poper po okusu in vse dobro premešamo.

Sedaj v pripravljeno zmes dodamo moko in dobro premešamo.

Ponev postavimo na srednji ogenj, vanjo vlijemo olje in počakamo, da se dovolj segreje. Nato damo v ponev z žlico peciva in jih na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve.

Po kuhanju, da odstranite odvečno olje, palačinke položite na prtičke in jih postrežite.

Recept za ocvrtke iz bučk v pečici

Sestavine:

• Bučke - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• jajce - 1 kos.
• krušne drobtine - 60 gr
• olivno olje
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Bučko očistimo s kože in jo naribamo na grobo strgano. Nato ga s pomočjo rok pretlačimo skozi cedilo in prestavimo v globoko skledo, ter prelijemo s sokom.

Z mešalnikom ali mlinčkom za meso dodamo sesekljano čebulo, vmešamo jajce, prilijemo 2-3 žlice olivnega olja in dobro premešamo.

Nato dodamo drobtine in ponovno premešamo.

Zdaj z žlico razporedite torte na pergamentni papir, položen na pekač, in ga za 5-7 minut pošljete v predhodno segreto pečico na 180 stopinj. Nato ga vzamemo ven, obrnemo in pošljemo nazaj v pečico še 5-7 minut, dokler ni kuhano.

V tem receptu lahko nadzirate nivo olja bodisi navzdol za bolj pusto palačinke ali obratno. Vse je odvisno od individualnih preferenc, izbira je vaša!

Sladke palačinke iz bučk

Sestavine:

• Bučke - 500 gr
• sladkor - 4 žlice
• moka - 60 gr
• jajce - 1 kos.
• sol - po okusu.

Način kuhanja:

Bučke očistimo s kože, naribamo na drobno strgano. Vlijemo eno piščančje jajce, vlijemo sladkor, sol po okusu in moko. Vse dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.

Nato obrnemo in pečemo še na drugi strani.

Palačinke iz bučk brez jajc

Sestavine:

• Bučke velike - 1 kos.
• pšenična moka - 250 gr
• sol, poper in sveža zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

Tako kot v zgornjih receptih moramo bučke najprej olupiti in odstraniti semena. Drgnemo ga na srednjem ali drobnem strganju.

Tam dodajte sol in poper po okusu.

Postopoma dodajamo moko in takoj premešamo.

Konsistenca testa mora biti gosta, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

Nato ponev postavimo na srednji ogenj, vanjo vlijemo rastlinsko olje, z žlico razporedimo palačinke in jih na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve.

Srčne palačinke iz bučk z mletim mesom (video)

Dober tek!!!