Grahova juha s prekajenim mesom - zelo okusen recept z rebri.

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Grahovo juho imajo mnogi radi zaradi bogatega okusa. In če juhi dodate prekajeno meso, bo celo stokrat okusnejša. Le malo ljudi bo zavrnilo takšno jed. Recept za grahovo juho s prekajenim mesom, ki vam je na voljo, je zelo enostaven za pripravo. In juha se izkaže za tisto, kar potrebujete - okusna, bogata, dišeča. Recept uporablja zdrobljen grah. Če ga nameravate uporabiti tudi vi, vam ga ni treba namakati. Če kupujete cel grah, ki zahteva obvezno namakanje, potem ne zanemarite teh priporočil. Nekdo raje, da grah v juhi ne zavre mehko, nekomu pa je všeč, ko grah zavre do stanja kaše. Izberite grah po vašem okusu, s katerim bo juha izpadla točno tako, kot vam je všeč. Mimogrede, iz njega lahko skuhate tudi prilogo za drugo jed:.



spojina:

- Prekajeni izdelki (prsi ali dimljene piščančje prsi) - 0,3 kg
- dimljena rebra - 0,5 kg
- poper, sol
- krompir - 0,3 kg
- rastlinsko olje - 2 žlici,
- grah - 250 g
- čebula - 1-2 kos.
- lovorjev list - 3-4 kos.
- zelenje
- korenje - 1-2 kos.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Prekajena rebra damo v ponev, v kateri se bo kuhala naša juha. Rebra napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik. Kuhamo jih 30-40 minut.

Iz juhe vzamemo rebra in jih ohladimo. Meso je ločeno od kosti. Kosti zavrzite kot nepotrebne.

Grah operemo v hladni vodi. Kot že omenjeno, zdrobljenega graha ni treba predhodno namakati.

Meso, odstranjeno z reber, narežemo na koščke in pošljemo v ponev z juho. Tja vlijemo tudi grah. Kuhamo pol ure.
Čebulo drobno sesekljamo.
Korenje očistimo in zdrgnemo z strganjem s srednjimi luknjami.

V ponvi, pokapani z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo.
Čez nekaj časa čebuli dodamo korenje in vso zelenjavo skupaj rahlo prepražimo.

V ločeni ponvi prepražite piščančje prsi. Olja vam ni treba dodajati. Ko je piščanec ocvrt brez olja, se okus prekajenega okusa okrepi.

Krompir očistimo in narežemo (lahko v obliki kock, ali pa v obliki palčk).

Nato prsi damo v vrelo juho ter po okusu dodamo poper in sol.
Takoj za prsi pošljemo zelenjavo v juho. Juho kuhamo, dokler ni pripravljen krompir.
Pet do deset minut pred pripravljenostjo položite lovorjev list. Ko je juha pripravljena, je treba iz juhe odstraniti list in ga zavreči.
Dodamo zelenice.

Pustite, da se grahova juha skuha.
Apetitna in dišeča juha je pripravljena!




Juha je gosta, grah je popolnoma skuhan. Kose lahko tudi zgnetete, potem bo juha videti kot pire juha. Svetujemo vam, da bodite pozorni na pusto različico graha, morda bo komu ta jed bolj všeč.
Dober tek.




Stara Lesya

Grah operemo s hladno vodo. Nato vlijemo v posodo, napolnimo s hladno vodo in pustimo 8-12 ur.

Po preteku časa grah ponovno operemo, vlijemo v ponev, nalijemo 2-2,5 litra vode in pristavimo na počasen ogenj. Kuhamo 1-1,5 ure (dokler grah ni mehak).

Mesne kroglice narežite na majhne koščke.

Olupljen krompir narežemo na majhne kocke.

Sesekljano prekajeno meso damo v ponev z grahom, povečamo ogenj in juho zavremo. Nato zmanjšajte ogenj, dodajte krompir in kuhajte 15 minut.

V vročem rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje.

Zelenjavo prepražimo do mehkega.

V grahovo juho s prekajenim mesom dodamo prepraženo čebulo in korenje, solimo, popramo, dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju 7-10 minut. Nato dodajte sesekljano zeleno in kuhajte še 2 minuti.

Kuhano okusno grahovo juho s prekajenim mesom prelijemo v sklede, dodamo krutone in postrežemo.

Dober tek!

Datum objave: 01.11.2017

Na sporedu je juha iz stročnic – graha. Ta ena sestavina v juhi vsebuje skoraj celoten seznam periodnega sistema. Predstavljajte si, kako uravnoteženo prehransko možnost si lahko zagotovite, če začnete uporabljati ta izdelek.
Seveda se ta kultura v kuhanju uporablja že več stoletij zapored. Ima visoko hranilno vrednost in se odlično dopolnjuje z mesom in ostalo zelenjavo.

Morda vse gospodinje ne marajo kuhati te kulture, saj se grah sprva nekaj ur namaka, da postane mehak v juhi. Čeprav to bolj velja za cel grah, zato izberite razcepljen grah, saj se hitreje skuha.

Danes bomo razmislili o možnostih kuhanja tako najpreprostejše puste juhe kot juhe iz dimljenega graha, saj je to priljubljena v mnogih družinah, ki je že dolgo in trdno zasedla svoj položaj na odprtih prostorih kuhinjske mize.

Okusna grahova juha

Grahova juha s prekajenim mesom: recept po korakih s fotografijo

Ko kupujemo vrečko prekajenega mesa, se včasih spopadamo z idejami: pojej vse to aromatično meso tukaj in zdaj ali pa vseeno nahrani družino. Družina v večini primerov prevlada. No, kaj je srčnega in zelo okusnega lahko naredite z njimi? Seveda skuhamo juho, v katero bomo dodali grahove plodove.

Sestavine:

• 4 krompirja
• 1 žarnica
• 1 korenček
• grah
• krekerji
• rastlinsko olje
• začimbe
• Prekajeno meso

1. Grah vnaprej nalijte, da nabrekne in se zlahka skuha, tako naj stoji šest ur.

Že nabrekel grah kuhamo približno dve uri.

2. Vzemimo kos prekajenega mesa.

3. Čebulo drobno sesekljamo.

4. Narežemo štiri srednje gomolje krompirja.

5. Po 1,5 ure lahko v grahovo juho že dodamo koščke mesa in krompirja.

6. Čebulo in korenje prepražimo do mehkega in zmešamo z juho, vso to zmes položimo z grahom.

Količino soli in drugih začimb prilagodite po svojem okusu.

Krutone položite v skledo juhe.

Kako kuhati grahovo juho v počasnem kuhalniku

Multicooker je preprosto zasnovan, da vas razvaja z jedmi iz graha in bisernega ječmena. V moji čudežni enoti je funkcija "gašenje" 2 uri. Odličen je tudi za kuhanje graha brez predhodnega namakanja. Glavna stvar je, da pravočasno sprostite paro, tako da dvignete pokrov, da juha ne izteče iz posode.

Sestavine:

• 500 gr krompirja
• 2 korenja
• 1 žarnica
• dimljena rebra
• kozarec zdrobljenega graha
• žlico rastlinskega olja
• nekaj soli in zelišč

1. Pripravimo čebulo in en korenček.

2. Cel krompir sesekljamo in ga napolnimo s kozarcem čiste vode, da ne počrni.

3. Poskusite odrezati meso z reber.

V počasnem kuhalniku vso zelenjavo prepražimo hkrati, tako da skupaj z reber spustimo čebulo, korenje in narezane koščke.

Izberite način "Cvrtje" ali "Fry"

Pri počasnem kuhalniku se lahko omejite na večkratno pranje sesekljanega graha v tekoči vodi. Ampak, če uporabljate cele jedrce, jih boste vseeno morali pustiti, da nabreknejo.

4. Položite krompir, začimbe in žlico soli.

Rebra bodo juhi dala bogato juho in vse skupaj napolnili z vrelo vodo, da se izognemo temperaturnim razlikam in da ne pokvarimo keramične posode.

Nalijte 2 litra vode in pritisnite gumb za želeni način. Moj večnamenski kuhalnik je "Juha", obstajata načina "Kuhanje" ali "Duhanje".

Naša juha se kuha približno 59 minut.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri

Skoraj vsi radi jedo rebra, a če jim odrežete nekaj mesa, lahko dobite dišečo jed. Da bi dobili dober okus, jih je bolje dodati več. Mimogrede, s kostmi in kitami iz reber se juha izkaže za bolj bogato.

Sestavine:

• 3 kosi krompirja
• dimljena rebra
• Kozarec zdrobljenega graha
• žarnica
• 1 korenček
• sol, poper, začimbe
• 3 stroki česna

1. Po pranju prelijte grah z vrelo vodo.

2. Narežite 3 krompirje

3. Vzdolžno ločite rebra.

4. Lonec z vodo damo zavreti in nato vanj damo rebra za 5 minut.

5. Naredimo pečeno zelenjavo: čebulo in korenje s česnom.

Na rebra dodamo grah, po pol ure kocke krompirja in prepražimo.

Ko juha zavre, jo potresemo z začimbami in peteršiljem.

Klasični recept za grahovo juho

V tradicionalnem receptu za juho se sestavine s časom niso veliko spremenile. Res je, da lahko vzamete kateri koli kos mesa, da bo juha bolj mesna.

Sestavine:

• 200 gr graha
• meso - 500 gr
• čebula - 1 kos
• korenje - 1 kos.
• 5 krompirjev
• Sol, začimbe

Kozarec graha prelijte z vodo in pustite 6 ur.

Hkrati bomo kuhali meso in grahova jedrca.

Zelenjavo zmeljemo in prepražimo, tako da korenček postane mehak.

Pripravimo tudi krompir, ki ga vlijemo v juho.

Ko mine pol ure, dodamo nekaj začimb in krompirjeve kocke.

Zdaj lahko dodate pečenko.

Uživajte v kosilu!

Kako kuhati grahovo juho kot v vrtcu

Vzamemo enake sestavine kot zgoraj, le da prekajeno meso zamenjamo s piščančjim mesom. In v tem receptu ni ocvrtega zelenjavnega preliva. Tukaj zelenjavo takoj odložimo, da je kuhana.

Odvečna maščoba v otroški juhi ni potrebna.

Pogosto v vrtcih korenje ne podrgnemo, ampak drobno sesekljamo.

Krompir bi moral oddajati škrob ali, z drugimi besedami, zavreti.

Za tri litre juhe se vzame le en majhen lovorjev list.

Korak za korakom recept za grahovo juho s piščancem s fotografijo

Piščanec je najbolj priljubljen izdelek za številne družine. Iz njega je narejeno vse, razen sladic.

To je popolna juha za to. Še posebej, če imate otroke, ki imajo radi samo lahke juhe in nežno meso. Niso vsi fantje pripravljeni na primer žvečiti govedino.

Sestavine:

• Kozarec zdrobljenega graha
• šopek kopra
• 1 korenček
• 1 žarnica
• 3 majhni krompirji
• 300 gramov piščančjega fileja

Grah je treba namočiti in sprati pod vodo, ki bo izprala vse ostanke in nepotreben škrob.

Nato v žito ponovno vlijemo vodo in pustimo 20 minut, da nabrekne, v tem času narežemo preostale izdelke.

Piščančji file ločite.

Za hitrejše kuhanje juhe je bolje, da vse sestavine narežemo tanjše.

Zato krompir narežemo na majhne koščke.

Grahu, ki je vsrkal vso vodo, dodamo koščke krompirja in dodamo vodo, ki bo postala juha.

V grahovo maso lahko daš koščke fileja in zmanjšaš jakost ognja približno dvajset minut. Medtem ko čakamo, da je juha pripravljena, bomo naredili preliv.

Zelenjavo z zelišči prepražimo do mehkega, da jo damo v juho.

Hrano kuhajte še četrt ure.

recept za govejo grahovo juho

Govedina je zelo zdrava in vsebuje veliko železa. Kuhati pa ga morate nič manj kot grah, da postane mehak in dobro žvečljiv.

Zato ga kuhajte na majhnem ognju dve uri, preden vnesete vse preostale izdelke po receptu.

Sestavine:

• 500 gr govejega mesa
• 4 krompirja
• 250 gr posušenega graha
• 2 majhni čebuli
• korenček
• malo masla
• sol, začimbe

Grah že nabrekne, medtem ko režemo zelenjavo. Bolje jih je prenesti na rastlinsko olje.

V tem času na štedilniku že vre goveja juha, ki ji prilijemo grah.

Po dvajsetih minutah vanjo stresemo sesekljane gomolje krompirja.

Bolje je, da meso vzamete, ga zmeljete in spustite nazaj v juho.

Na poti zelenjavni preliv.

Začinimo z začimbami in soljo.

Recept za grahovo juho s svinjino

Svinjina juhi doda maščobo in hranilno vrednost. Morda ne boste dobili zlate barve, a sitost za pol dneva dela zagotovo. Ne morete dati veliko mesa in je bolje, da iz njega odrežete vso kožo in maščobo.

Sestavine:

• 120 gr graha
• 250 gr svinjine
• 3 kosi krompirja
• 3 čebule
• korenček
• koper, sol, poper, začimbe

Grahove plodove z mesom kuhamo 25 minut.

Nato narežemo krompir in gremo takoj na juho.

Zelenjavo skuhamo, vendar je ne pražimo, ampak jo takoj spustimo za krompirjem.

Dodamo začimbe in kuhamo še pol ure.

Okusna pusta grahova juha

Ob cerkvenih praznikih se lahko med postom kuhajo tudi obilne jedi. Pripravite enako grahovo juho, vendar brez mesne sestavine. Začimbe bodo le poudarile okus graha, česen pa bo dodal okus.

To juho kuhamo toliko časa, da sta polovica krompirja in graha kuhana. Po vrhu lahko potresete česnov kruh ali krutone. Odsotnosti mesa na splošno potem nihče ne bo opazil.

Sestavine:

• Pol skodelice graha (120 g)
• Liter vode
• 2 kos. krompir
• korenček
• polovica glave čebule
• česen
• zelenje
• začimbe, lovorjev list, sol

Grahova jedrca operemo.

Grahova juha je recept klasične ruske kuhinje. Grahova juha je še posebej okusna, če je kuhate ne samo z navadnim mesom - svinjino, govedino ali piščancem - ampak tudi s prekajenim mesom.

Grahova juha je neverjetno okusna. Če želite, lahko pričarate nad njeno kalorično vsebnostjo in skuhate pusto grahovo juho, t.j. popolnoma brez mesa. Ali pa vzemite piščančja prsa, ki veljajo za prehranski izdelek.

No, če želite juho kuhati bolj zadovoljivo, a bolj mastno, potem vzamemo svinjino ali prekajeno meso. Kot rezultat, boste dobili okusno jed, ki nikakor ni slabša od kombinirane mesne meše.

Grahova juha - klasičen recept

Klasični recept za grahovo juho je preprost in okusen način za popestritev večerje.

Potrebovali bomo:

• meso - 300 g;
• krompir - 3 kos.;
• korenje - 2 kos.;
• žarnica;
• grah - nekaj več kot pol kozarca;
• maslo;
• sol;
• poper;
• soda.

kuhanje

1. Prva skrivnost je zmehčanje graha. Če želite to narediti, ga napolnite z vrelo vodo in v tekočino dajte 1 žličko. soda. Ko grah v takšni vodi malo poleži (dovolj je 20 minut), se bo zmehčal in se hitro skuhal. Ne bojte se za okus jedi - soda nanjo sploh ne bo vplivala.

1. Meso narežite na majhne porcije. V ponev vlijemo malo sončničnega olja in jih prepražimo, tesno na vsaki strani.

1. Korenje naribajte na grobo strmo, čebulo sesekljajte in jih pošljite v ponev k kuhanemu mesu. Pražite jih približno 5 minut.

V nobenem primeru ne solite graha ali cvrtja! To bo znatno podaljšalo čas kuhanja graha.

1. Zdaj sperite grah iz sode - za udobje lahko uporabite cedilo. Napolnite ga z dvema litroma vode in prižgite.

Zahvaljujoč namakanju, že v fazi vrenja, grah skoraj razpade.

1. Meso z zelenjavo damo v vrelo vodo in pustimo kuhati 10 - 15 minut.

1. Takoj, ko se grah dokončno razdrobi, v ponev damo krompirjeve kocke in jed solimo. Kuhanje mehke krompirjeve juhe.

Po okusu lahko juho ob serviranju dodate peteršilj in poper. Dober tek!

Grahova juha s prekajenimi rebri (prekajeno meso)

Enostavna za pripravo in neverjetno okusna grahova juha bo postala še bolj aromatična, če vanjo dodate prekajeno meso. Eksperimentirajte s sestavo in vsakič dobite nov okus!

Sestavine:

• 2 korenja;
• 1 čebula;
• 5 srednjih krompirjev;
• 1,5 skodelice graha;
• pol kilograma dimljenih reber;
• sol;
• poper;
• list lavruške;
• zelenje.

kuhanje:

1. Prva stvar, s katero začnemo, je grah. Namočite ga 5-6 ur ali bolje čez noč.

Odcedite vodo in žito sperite s hladno vodo. Če uporabljate vroče, se bo namočeni škrob penil in oviral normalno pranje.

1. V petlitrsko ponev nalijemo vodo in vanjo stresemo grah. Vklopimo ogenj in pustimo, da zavre - v 20 minutah bo dosegel želeno konsistenco.

Ko grah zavre, ne pozabite odstraniti pene, potem bo juha ostala prozorna.

1. Krompir in čebulo narežemo na kocke. Korenje - pol obroči.
2. Čebulo stresemo v ponev, ji dodamo korenje. Malo praženja popra - to bo juhi dodalo nenavaden pridih.
3. Prekajena rebra ali katero koli drugo prekajeno meso narežemo na porcije.

Celo rebro ločimo od mesa, ostalo pa narežemo po želji.

1. Na korenček razporedimo meso in pražimo 10 minut, pri čemer dobro segrejemo rebra.
2. Grah je že kuhan - vanj pošljemo krompir!
3. Po 10 - 15 minutah v juho damo pečeno zelenjavo z mesom. Vse to naj vre 10 minut. In to je to, grahova juha s prekajenim mesom je pripravljena!

To juho postrežemo v porcijah, v vsak krožnik položimo krutone in jih potresemo z zelišči. Dober tek!

Grahova juha z dimljenimi rebri v počasnem kuhalniku - recept po korakih

Za kuhanje grahove juhe v počasnem kuhalniku uporabljamo že pripravljeno juho. To bo močno pospešilo čas kuhanja juhe, ki je tako pomembna, ko morate nahraniti lačno družino!

Sestavine:

• 1 korenček
• 400 g dimljenih reber;
• 2-3 krompirja;
• žarnica;
• kozarec graha;
• začimbe po okusu;
• juhe približno 2 litra.

Ta različica juhe bo s celim, ne kuhanim grahom, zato vam je ni treba namakati s sodo.

kuhanje:

1. Rebra narežite na servirne kose. Meso prestavimo v skledo multicookerja.

1. Čebulo narežemo čim manjše in z njo prelijemo meso.

1. Korenje podrgnemo. V tem receptu uporabite fino stran strgala. Zelenjavo damo v skledo.

1. V ponev pošljemo tudi kozarec graha.

1. Krompir narežemo na palčke in ga damo v počasen kuhalnik.

1. Po okusu začinite s soljo, poprom in zelišči ter zalijte juho do zgornje meje.

1. Izberemo način, v katerem najraje kuhamo - "Chef", "Soup" ali "Stew" in pustimo 25 - 30 minut. Nič drugega vam ni treba – po nastavljenem času bo juha pripravljena! In to je res, zelo enostavno!

Grahova juha - Recept s piščancem

Iz piščanca lahko pripravite okusno in hitro bogato juho. To bo precej nežno, a tudi hranljivo, primerno za dietno hrano. In to prvo jed lahko pripravi vsak.

Sestavine:

• piščanec - 1 prsa;
• grah - 1 skodelica;
• krompir - gomolji;
• korenje - 2 kosa;
• paprika - 1 kos;
• 1 čebula
• zelena.

Ta recept bo vseboval neverjetno dišečo juho, juho pa bomo skuhali kar v globoki ponvi ali kotlu.

kuhanje:

1. Tradicionalno grah namočimo po izbrani metodi.
2. Čebulo drobno sesekljamo in jo pošljemo v ponev s segretim oljem
3. Piščanca narežemo na centimeter debele trakove. Pošljemo k čebuli in vse skupaj pražimo vsaj 12 minut.
4. Narežemo zeleno, tri korenje, narežemo papriko in jih pošljemo v ponev. malo bledim. Dovolj 4-5 minut.
5. Položimo namočen grah in hkrati na kocke narezan krompir. Dodamo malo soli.
6. Juho kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča, t.j. še približno 15 minut.

Lahka, pikantna in nenavadna grahova juha je že na vaši mizi!

Pusta grahova juha - brezmesni recept

Skrivnost okusne puste juhe je v dišeči juhi. Bomo poskusili kuhati?

Če želite to narediti, vzemite:

• grah - 200 g;
• lovorjev list - 3-4 kos.;
• poper v zrnu - 2-3 kos.;
• čebula - 4 kos.;
• veliko korenje - 1 kos .;
• krompir - 5 kosov;
• zelenje;
• sol - 2 žlici;
• sončnično olje - 100 ml;
• Beli kruh.

kuhanje:

1. Polovico korenčka narežemo na kolobarje. Na ogenj pristavimo lonec z vodo in vanj damo kolobarje čebule in korenčka, lovorjev list in poper v zrnu. Juho bomo kuhali 30 minut.

1. V tem času v ponev vlijemo olje in vanj takoj pošljimo korenček, nariban na grobo strgano. Med mešanjem pražimo 2-3 minute.

1. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo še 3 minute.Če imate radi gosto juho, dajte v ponev 2-3 žlice moke in dobro premešajte.

1. Krompir narežemo in ga damo v zelenjavno juho. Kuhamo 15 minut.

1. Položimo predhodno namočen grah, dobro premešamo. Na voljo je še 20 minut in juha bo pripravljena!

1. V tem času lahko narežemo bel kruh in ga posušimo v pečici – dobimo slastne krutone. Prav njih bomo dali na vsak krožnik.

1. Torej, grah je kuhan – pečenko damo v juho in pustimo, da ponovno zavre.

Jed prelijemo na krožnike in vanjo damo krutone!

Predlagam, da si ogledate video recept za grahovo juho s prekajenim mesom

Dober tek in se vidimo za nove recepte!

Okusne, hranljive jedi dobimo iz stročnic v bogatih juhah s prekajenim mesom. Razpoložljivost glavnih komponent vam omogoča, da prve jedi kuhate tako pogosto, kot zahteva gospodinjstvo. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo in vzemite si čas, da svoje ljubljene nahranite s tem, kar imajo radi.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenim mesom

Vsaka gospodinja zna skuhati klasično juho z grahom in prekajenim mesom, saj si ruske kuhinje brez te vroče prve jedi ni mogoče predstavljati. Pripravimo ga lahko iz posušenega rumenega in zelenega, konzerviranega in zamrznjenega graha. Juhe so lahko puste in bogate, s koščki mesa, samo v juhi, z okusnimi pečenkami in svežo zelenjavo. Dodatek mesa ali slanine receptu za pripravo dimljene grahove juhe ji daje nov okus in aromo.

Koliko kuhati grah

Odgovor na vprašanje, koliko časa kuhati grah v juhi, je odvisen od tega, kako zrel in posušen je, cel ali napol, namočen 3 ure ali čez noč. Za juho-pire je primeren zdrobljen, kuha se od pol ure do ure. Če imate radi cel grah, potem morate izdelek namočiti 6-8 ur, kuhati vsaj uro in pol. Suhi fižol kuhamo 3-4 ure. Pravijo, da se bo grah hitreje skuhal, če v vrelo juho pri namakanju dodate sodo ali hladno vodo.

Prekajeno meso

Izbira izdelkov za to prvo vročo jed je velika. Uporabite lahko klobaso, klobase, svinjino, goveja rebra, koleno, slanino, prsi, salamo. Grahova juha s prekajenim mesom se bo izkazala za bogato, z vonjem po dimu, bo imela bogat okus in aromo. Mesnih dobrot ne zamenjajte z nadomestki, ki so narejeni iz tako imenovanega tekočega dima. Lahko uničijo vse.

Grahova juha s prekajenim mesom - recept s fotografijo

Kaj lahko preseneti in preseneti recept za pripravo grahove juhe s prekajenim mesom? Pogosto kuha doma, a mu nikoli ni dolgčas. Grahova juha s prekajenim mesom obožuje začimbe, a pri tem je pomembno, da z njimi ne pretiravamo, saj lahko zamašijo okus, ki ga prekajene dobrote, kot so piščančja krila, dajo vaši najljubši hrani. Pri kuhanju ne pozabite, da se hitro kuhajo.

Sestavine:

• zdrobljen grah - 1 skodelica;
• voda - 3 l;
• krompir - 3-4 kos .;
• krila - 3-4 kosi;
• korenje, čebula - 1 kos;
• sončnično olje - 30 g;
• koper, peteršilj, sol.

Način kuhanja:

1. Grah razvrstite, sperite, pustite v vodi 3-4 ure.
2. Operite, dajte kuhati.
3. Dodajte krompir.
4. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja damo krila.
5. Narezano čebulo in korenje prepražimo, položimo, zavremo.
6. Dodajte sesekljano zeleno.
7. Postrezite z rezinami belega kruha, popečenega na maslu.

Z dimljenimi rebri

Če želite uporabiti recept za grahovo juho s prekajenimi rebri, morate stročnico namočiti v vodi in kupiti kakovostno meso. Težko je oporekati učinku prekajenih reber, vse druge možnosti so manj okusne in bogate. Ljudje z boleznimi prebavil bi morali razmišljati o koristih in škodi takšne hrane - ali jim bo prekajeno meso škodilo. Znanje kuhati zdravo hrano je glavni pogoj za zdravo prehrano.

Sestavine:

• svinjska rebra - 350 g;
• zdrobljen grah - 2 žlici. l.;
• voda - 2 l;
• krompir - 3 kos.;
• sončnično olje;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Iz reber zavremo juho.
2. Dodamo namočen fižol, kuhamo, mešamo, da se ne prime na dno, 40-50 minut.
3. Ko je grah napol kuhan, spustite krompir na kocke.
4. V ponev damo koščke mesa, narezane na reber.
5. Naredite pečenko, začinite skoraj pripravljeno juho.
6. Na koncu damo sol, poper, začimbe.

V počasnem kuhalniku

Okus tej hrani daje dobro kuhan grah. Vendar ga ni vedno mogoče spraviti v takšno stanje - vse druge sestavine se lahko spremenijo v pire, juha bo postala motna, jed se bo izkazala za neestetično. Počasen kuhalnik bo pomagal preprečiti to, kar bo omogočilo, da bo hrana zamrla in pridobila bogat okus. Grahova juha v počasnem kuhalniku se vedno dobi - to je njena prednost.Grahova juha s prekajenim mesom je prozorna, zelenjava je dobro kuhana; prsi in klobase pa bodo juho obogatile z zelo prijetnim okusom! Preučujemo recept, poglejte fotografijo.

Sestavine:

• voda - 2 l;
• žar klobase - 300 g;
• krompir - 3 veliki;
• korenje - 1 kos.;
• čebula - 2 kos.;
• grah (polovice) - 120 g;
• vrela voda - 300 ml;
• sol - 1 l sladice;
• suha začimba - 1 čajna žlička;
• Lovorjev list.

Način kuhanja:

1. Suhi grah prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da nabrekne.
2. Čebulo narežemo na manjše koščke, korenje na rezine.
3. Narežite prsi in klobase.
4. Grah držite v cedilu, da izgine vsa voda.
5. Vse sestavine, vključno s soljo, začimbami, lovorjevim listom, dajte v skledo multicookerja. Dodamo vodo in premešamo.
6. Posodo postavite v telo večnamenskega kuhalnika, zaprite pokrov, zaženite program: jušni meni - čas kuhanja - 1 ura 30 minut.
7. Na koncu kuhanja izklopite samodejno ogrevanje, odprite pokrov, premešajte, potresite z dišečimi zelišči.

S piščancem

Priprava okusne, zadovoljive in zdrave prve jedi ne bo trajala več kot eno uro. Juha iz dimljenega piščančjega graha je kuhana brez večjih težav, saj lahko kupite ne cel grah, ki potrebuje čas, da se zmehča, ampak zdrobljen ali sesekljan. Če je čas za kuhanje omejen, je ta možnost najbolj primerna. Ta jed ne zahteva redkih sestavin, vendar se vedno izkaže za okusno. Začinjeno je s prekajenim mesom in drobno sesekljanim česnom.

Sestavine:

• voda - 2 l;
• grah - 1 skodelica
• prekajen piščanec - 400 g;
• krompir - 6 kosov;
• čebula, korenje - 1 kos;
• sol, začimbe, poper - po okusu
• česen - 2 zoba;
• peteršilj.

Način kuhanja

1. Piščanca narežemo, kosti pustimo kuhati. Meso odstavimo.
2. Po 10-15 minutah v vrelo juho vrzite zdrobljen grah (ne morete ga vnaprej namočiti, ampak ga temeljito sperite).
3. Čebulo olupimo, sesekljamo, korenje naribamo, vse prepražimo.
4. Odstranite kosti iz juhe; ko je grah napol kuhan, dodamo na majhne kocke narezan krompir.
5. 15 minut pred koncem kuhanja damo cvrtje.
6. Na koncu položite koščke piščanca.
7. Sol, poper, začimbe, zelišča, česen - po okusu.
8. Pustite, da vzhaja 10-15 minut.

Jušni pire

Kako kuhati kremno grahovo juho s prekajenim mesom, bi morala vedeti vsaka gospodinja. Večina otrok se tega navadi že v vrtcu, zato si kot odrasli radi privoščijo gosto, bogato jed, zlasti pozimi, za družinsko mizo po službi ali daljšem sprehodu. Tako kupimo izdelke, nastavimo mešalnik, preučimo recept s fotografijami po korakih in kuhamo grahovo kremno juho s prekajenim mesom.

Sestavine:

• prekajeni mesni izdelki - 200-300 g;
• suhi grah - 400 g;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• zelena - 2-3 stebla;
• sol;
• zelenje;
• kisla smetana.

Način kuhanja:

1. Opran grah namočite čez noč ali vsaj 2 uri.
2. Prekajena rebra kuhamo 30 minut, vodo malo posolimo, nato jih odstranimo iz ponve.
3. Grah pošljite v juho, kuhajte 40 minut.
4. Na olju prepražimo čebulo in korenje, damo v juho.
5. Nato v ponev pošljite sesekljano zeleno, kuhajte 15 minut.
6. Sestavine zmeljemo z mešalnikom do gladkega. Če se izkaže, da je pregosta, jo razredčimo z vrelo vodo in ponovno postavimo na štedilnik.
7. V juho dajte koščke prekajenega mesa, po nekaj minutah - zelenice.

Z mesom

Bogata, okusna grahova juha z mesom - goveje, svinjino, piščanec, puran ali jagnjetina - se kuha dolgo časa, vendar se v tem času začne proces mehčanja graha. Če za prvo jed vzamete zdrobljen grah, se bo hitreje kuhal. Rumene polka pike bodo dale čudovito barvo - to je jasno vidno na fotografiji. Za krepko juho je najbolje uporabiti grahovo juho s prekajenim mesom z rebri ali kostno kašo. Jesti ga je treba s krekerji ali krutoni, ocvrtimi na maslu s česnom.

Sestavine:

• rumeni cepljen grah - 1,5-2 skodelice;
• meso - 300-500 (del mesa zamenjajte s prekajenim mesom);
• voda - 2 litra;
• krompir - 5-6 kosov;
• korenje - 1-2 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• Črni poper; lavrushka, zelišča in korenina peteršilja;
• kisla smetana.

Način kuhanja:

1. Predhodno namočen grah sperite, kuhajte z mesom 2-2,5 ure
2. Po vrenju odstranimo peno in v juho potopimo zeleno, korenino peteršilja, poper v zrnu.
3. Solite pred koncem kuhanja.
4. Iz ponve odstranite korenine in meso. Vanjo potopite krompirjeve rezine.
5. Na olju prepražimo čebulo in korenje.
6. Meso narežite, skupaj s cvrtjem in lovorjem pošljite v juho.
7. Pustite, da se kuha 5-10 minut pod pokrovom, potresemo z zelišči.
8. V skledah prelijemo s kislo smetano.

z govedino

Goveje meso se praviloma dolgo kuha, vendar maščoba daje neverjetno. Juha, ki se blešči z zlatimi iskricami, je odlična osnova za vsako prvo jed. Zato si je vredno vzeti čas in zadovoljiti svojo družino. Kuhana grahova juha z govedino in prekajenim mesom je še posebej dobra, če želite pojesti nekaj pekočega in močnega. Kako ga kuhati? Večino časa se juha kuha sama, samo premešajte, pripravite okusno pečenko in drobno sesekljano zelenjavo.

Sestavine:

• goveje prsi - 600 g;
• korenje - 2 kos.;
• ledja - 150 g;
• čebula - 2 kos.;
• krompir - 2 kos.;
• sol in poper - po okusu;
• grah - 300 g;
• Lovorjev list.

Način kuhanja:

1. Grah sperite, čez noč namočite v mrzli vodi.
2. Zakuhamo mesno juho tako, da v ponev dodamo čebulo, korenček, lovorjev list, črni poper in piment.
3. Kuhane prsi ohladite, narežite,
4. V precejeno juho damo grah, kuhamo, da se zmehča, nato pa vanj damo krompirjeve kocke.
5. Dimljeni hrbet narežite na manjše koščke, pošljite pražiti s čebulo in korenjem.
6. Ko je krompir pripravljen, v juho dodamo praženca. Na koncu kuhanja solimo.
7. Pustite, da se juha skuha.

s svinjino

Svinjska grahova juha - sveža in dimljena - napolni hišo z gosto aromo. Prva jed, kuhana s stročnicami, je zelo zadovoljiva in ima učinek pogrevanja. Ta juha je resnično družinam prijazna in je tudi zelo zdrava. Grah vsebuje veliko količino piridoksina, ki spodbuja razgradnjo aminokislin v telesu.

Sestavine:

• sveža in prekajena svinjina - 500 g;
• posušen grah - 400 g;
• korenje - 150 g;
• krompir - 200 g;
• čebula - 150 g;
• paprika, lovorjev list, črni poper, sol;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Sveže in prekajeno svinjino narežemo na koščke in iz nje skuhamo juho.
2. V juhi vnaprej namočen grah kuhamo 40 minut.
3. Korenje v krogih, čebulo na kockah na olju prepražimo do zlato rjave barve.
4. Krompir narežemo, potopimo v vrelo juho.
5. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo pošljite cvrtje v juho, solite, začinite z začimbami.

V piščančji juhi

Iz piščanca lahko pripravite odlično juho iz dimljenega graha. Piščančja stegna bodo naredila odlično bogato juho, malo dišeče klobase ali prsi pa ji bo dalo okus, vonj, barvo, nasičenost. Grah je treba vnaprej namočiti, da hitro zavre in da grahovi juhi s prekajenim mesom potrebno gostoto.

Sestavine:

• grah - 2 skodelici;
• piščančja stegna - 2-3 kosi;
• korenje - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• krompir - 5 kosov;
• prekajeno meso - 300 g;
• lovor - 3 listi;
• sol, črni poper, zelišča - po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Zavremo piščančjo juho, iz nje odstranimo meso.
2. Krompir narežemo, pustimo nekaj časa v vodi.
3. Na olju prepražimo čebulo in korenje.
4. V juhi namočen grah kuhamo vsaj pol ure.
5. Dodajte krompir. Ko je skoraj kuhano, cvrtje spustimo v juho.
6. Piščančje koščke, sesekljano prekajeno meso damo v juho.
7. Grahovo juho na piščančji juhi aromatiziramo s prekajenim mesom, lovorjem, poprom, zelišči, pustimo, da zavre.
8. Pustite stati 10 minut.

Z dimljeno steblo

Prekajena krača ima visoko kalorično vsebnost. Jedi na takšni osnovi ni priporočljivo kuhati vsak dan, še posebej, če sledite dieti. Vendar se ne smete nenehno prikrajšati za takšno hrano, kot je grahova juha z členkom - vsebuje veliko železa, kalcija, fosforja, joda, magnezija, fluora in vitaminov. To je obilen obrok, zato lahko jedci zavrnejo drugo jed. Torej, pripravljamo grahovo juho s prekajeno kračo in začimbami.

Sestavine:

• prekajeno kuhano steblo - 1 kos .;
• zdrobljen grah - 500 g;
• lovorjev list - 2-3 kosi;
• voda - 5 l;
• korenje - 3 kos.;
• čebula - 2 kos.;
• sol in začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Grah skuhajte v ponvi do mehkega.
2. Prekajeno koleno z grahom kuhajte približno 3 ure, dokler ni popolnoma kuhano.
3. Kuhano meso vzamemo iz vode, ohladimo s hladno vodo.
4. Korenček narežemo na tanke trakove, čebulo sesekljamo. Lahko jih dušite, slabše pa ne bo, če zelenjavo surovo potopite v juho.
5. Odstranite kosti in kožo, meso narežite na koščke, pošljite v juho, kuhajte do mehkega.
6. Solimo, dodamo začimbe.

Z dimljeno slanino:

• dimljena slanina - 200 g;
• zdrobljen grah - 1 skodelica;
• voda - 1,5 litra,
• korenje - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• zelena - 4 stebla;
• krompir - 2 kos.;
• česen - 3 zob;
• lavrushka - 2 lista;
• sol, timijan.

Način kuhanja:

1. Grah namočite v vrelo vodo 60 minut.
2. Slanino narežemo na trakove, rahlo prepražimo v ponvi.
3. Čebulo skupaj s korenčkom drobno sesekljamo; zelena - malo večja, prepražimo na stopljeni maščobi.
4. Začinimo z lovorjevim listom, timijanom.
5. Zalijemo z 1,5 litra vode, po eni uri dodamo sesekljan krompir in nato preliv iz ponve.
6. Grahovo juho s surovo prekajeno slanino solimo čisto na koncu kuhanja.

Video