Саранча — самый опасный вредитель мира растений. Можно ли победить саранчу? Использование народных средств

За длинную историю земледелия человек научился справляться почти со всеми насекомыми-вредителями. Что только не идет в ход: и хитроумные ловушки, и различные растительные отвары и настои, и широкий арсенал химических препаратов. Но, несмотря на это, и сегодня остались вредители, сражение с которыми зачастую заканчивается не в пользу человека. Один из них – всепожирающая саранча, атаку которой можно сравнить с полноценным стихийным бедствием. Об особенностях жизнедеятельности саранчи и основных способах борьбы с ней мы и поговорим сегодня.

Опасна ли саранча?

Представитель семейства прямокрылых, саранча, внешне очень похожа на обычного кузнечика, отличаясь от него более крупными размерами (от 3,5 до 6,5 см) и наличием крыльев у взрослых особей. Личинки вылупливаются из яиц в мае, причем из одной кладки (кубышки) выходит порядка ста особей. От взрослого насекомого личинку отличают недоразвитые крылья и отсутствие половых органов. Молодая саранча объедает окрестную зелень, а когда она заканчивается, отращивает крылья и начинает мигрировать. При этом она сбивается в огромные стаи, которые могут достигать нескольких километров в длину. Перемещаясь в поисках пищи, стаи саранчи практически в считанные минуты уничтожают под корень не только молодую поросль, но и взрослые деревья и кустарники.

Как бороться с саранчой на даче?

Хотя для многих жителей России и Украины саранча является достаточно редким гостем, но существенное потепление климата приводит к тому, что ареал ее распространения значительно расширяется. Чаще всего на дачных участках обнаруживаются одиночные особи, которые можно просто собрать вручную. В регионах, где нашествия саранчи совсем не редкость, используются следующие народные методы борьбы с ней:

Не обойтись в борьбе с саранчой и без химического оружия. Препараты «Цезарь», «Фастак», «Гладиатор», «Каратэ Зеон», «Арриво», «Таран» рекомендуется использовать во время весенней перекопки земли. В разгар атаки бороться с бедой можно при помощи «Кондифора», «Танкера» или «Имиджа».

В южных регионах России зафиксировано масштабное нашествие саранчи. Насекомые уже нанесли огромный вред сельскому хозяйству, уничтожив тысячи гектаров посевов.

Из-за саранчи в Оренбургской, Астраханской областях и в Башкирии объявлен режим ЧС. Экстренные меры также принимают в Ставропольском крае и в Чеченской Республике. Поля ядовитыми инсектицидами ежедневно обрабатывает авиация, однако полчищам саранчи все равно удается прорывать оборону и двигаться дальше, сообщает Первый канал . По словам местных жителей, насекомых добивают во дворах и на огородах, пишет NEWSru.com .

В видеосюжете запечатлены гроздья саранчи, оккупировавшей южные регионы: тысячи насекомых висят на деревьях и кустах, живым облаком движутся по проселочным дорогам.

В Астраханской области саранча захватила огромную территорию площадью в 300 кв. километров. В Икрянинском районе, где люди живут в основном животноводством, массовое нашествие насекомых объясняют отсутствием в этом году паводка. Каждый день самолеты распыляют химикаты на предельно малой высоте.

О том, что в регионе началось ежегодное нашествие саранчи, местные СМИ писали еще в середине июня. Увеличение количества насекомых тогда фиксировали в Лиманском, Икрянинском и Камызякском районах. Как писал портал «Астрахань.ru » со ссылкой на Министерство сельского хозяйства Астраханской области, на борьбу с вредителями направлена авиатехника, также используют ручное опрыскивание. Как заверили в ведомстве, ядохимикатов достаточно, муниципалитетам выделены средства на борьбу с саранчовыми.

На прошлой неделе в ведомстве отчитывались, что ситуация с саранчой взята под контроль. Сообщалось, что ГУ МЧС организовало «информационный обмен по фитосанитарной обстановке с ФГБУ «Россельхозцентр» по Астраханской области, Министерством сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области».

«Основным направлением борьбы с саранчовыми является ее уничтожение. В частности - обработка сельскохозяйственных угодий ядохимикатами с помощью прицепных тракторных опрыскивателей, авиабортов и ручных опрыскивателей», - говорилось в сообщении. В Астраханской области снова наблюдается активный подъем численности итальянского пруса и азиатской саранчи, отмечали в ведомстве. По состоянию на 23 июня в Астраханской области саранчой заражено около 33 тысячи га. В четырех районах области был введен режим «повышенной готовности».

В Башкирии и Оренбургской области из-за нашествия вредителей ввели режим чрезвычайной ситуации. В Оренбуржье на борьбу с саранчой тратятся миллионы рублей, однако там, где земля не обрабатывается, - на брошенных полях, в заповедниках и просто в степи - вредители продолжают размножаться. Местные жители предлагают законодательно обязать недобросовестных пользователей земли принимать участие в сражении с саранчой.

В середине июня сайт «Метеовести » писал, что в двух районах Оренбургской области из-за саранчи объявлен режим чрезвычайной ситуации. На борьбу с вредителями правительство региона выделило порядка 50 миллионов рублей. Для химической обработки полей задействована авиация. Как отмечалось, в Оренбургской области в больших количествах обнаружили личинки итальянского пруса - вида саранчи, наиболее опасного для сельхозугодий.

В местном правительстве заявляли, что Оренбуржье готово к нашествию саранчи, химикатами обрабатывают в том числе приграничные территории с Казахстаном, откуда летом обычно мигрирует саранча.
В Абзелиловском районе Башкирии на прошлой неделе был введен режим ЧС из-за нашествия саранчи. Как сообщал сайт Proural.info , насекомые распространились на территории 10 населенных пунктов, повреждено около 13,2 тысячи га пастбищ и сенокосных угодий. Нашествию саранчовых вредителей также подверглись 11 сельхозпредприятий с общей площадью 20 тысяч га. Аграрии приступили к химической обработке полей, отмечалось в сообщении.

В Ставропольском крае на прошлой неделе были приняты экстренные меры по борьбе с саранчой, сообщает Министерство сельского хозяйства края. Уже замечены стаи насекомых на полях Апанасенковского, Арзгирского, Благодарненского, Буденновского, Левокумского, Нефтекумского и Туркменского районов, которые граничат с Чечней, Дагестаном и Калмыкией. Именно из соседних республик вредители начинают миграцию на Ставрополье. В управлении Россельхозцентра по Ставропольскому краю дали рекомендации аграриям, что нужно предпринимать и какие препараты применять, пока саранча не встала на крыло.

По данным «Кавказского узла », более 4,5 тысячи га посевов (из 10 тысяч га, пораженных саранчовыми вредителями) уже обработано химикатамив Чечне. Насекомые оккупировали 11 районов республики. Для борьбы с вредителями используется как наземная техника со специальным навесным оборудованием, позволяющим распылять ядохимикаты, так и малая авиация, сообщили изданию в Минсельхозе республики.

Вредоносные насекомые мигрируют в республику из соседнего Дагестана и Ставропольского края, отметил сотрудник министерства. «Больше всего от нашествия саранчи пострадали равнинные Грозненский и Гудермесский районы, сложная ситуация также в Шелковском, Наурском и Надтеречном, немного лучше обстоят дела в предгорных районах», - отметил источник. Саранча появилась не только на полях сельхозпредприятий, но и на частных приусадебных участках, рассказали местные жители.

Всего существует три вида саранчи - марокканская, итальянская и перелетная (мигрирующая азиатская). Марокканская до России не долетает. Итальянская обитает в Северном Казахстане, от ее нашествий страдают Южная Сибирь и Урал, Южное Поволжье и Крым. Перелетная азиатская саранча становится причиной сельскохозяйственных бедствий на Северном Кавказе и в Крыму. Саранча активизируется в жару - когда столбик термометра достигает отметки +28, насекомые, страдая от жажды, начинают уничтожать все растения на своем пути. При температуре +15 саранча впадает в оцепенение.

Пока от нашествий саранчи страдают только южные регионы. Однако, по мнению синоптиков, которое приводили «Метеовести», если процесс глобального потепления будет идти с той же скоростью, как сейчас, уже к 2050 году полчища саранчи пересекут центр России и подойдут к Карелии.

Между тем в соцсетях, комментируя стихийные бедствия, обрушившиеся на Россию за последний месяц, вспомнили Библию. Как известно, на прошлой неделе сразу несколько российских городов - Липецк, Краснодар, Сочи, Воронеж – были затоплены мощными ливнями. Такая последовательность событий стала поводом для иронии. Кто-то пошутил, что так наказана за действия на Украине. Вспомнили и в Сибири.

Блин, прям по Библии. Сначала потоп, теперь саранча. Дальше лягушки с неба и засуха

Arviana Melony (@simplymania)

Появление саранчи на дачном участке грозит ликвидацией всего урожая, поэтому борьба с саранчой станет самым надежным способом сохранить свои растения. Для устранения расплодившихся особей применяют активные химические препараты, а в качестве профилактики можно использовать народные рецепты.

Как распознать саранчу?

Название «саранча» имеют несколько видов прямокрылых насекомых, основной особенностью которых является возможность далеких миграций. По внешнему виду саранча похожа на кузнечиков, однако взрослые особи имеют яркие крылья, которыми громко трещат.

Саранча очень быстро плодится, поэтому появление даже нескольких особей должно насторожить владельцев участков. Способность быстро перемещаться делает этих насекомых мобильными, даже большие семьи моментально перемещаются на дальние расстояния.

Период размножения считается самым опасным, поскольку личинки насекомых обладают особой прожорливостью. В стадии развития особи держатся обособленно, поэтому найти и уничтожить личинок очень сложно, они не скапливаются в одном месте. За несколько недель личинки превращаются во взрослых вредителей и начинают передвигаться на соседние территории, что ведет к уничтожению большого объема сельскохозяйственных культур. В это время насекомые уже собираются в массовые колонии, поэтому найти их очень легко, зато теперь еще сложнее уничтожить.

Чем опасна саранча?

Для человеческого здоровья саранча не несет никакого вреда, однако появление на садовом участке большого количества насекомых само по себе неприятно. Летающие и прыгающие вредители мешают находиться на оккупированной территории, они раздражают своим треском и приносят массу беспокойства домашним животным. Как следствие, охота домашних питомцев за прыгучими насекомыми приводит к дополнительной порче сельскохозяйственных угодий и растущих там культур.

Как победить саранчу на своем участке?

С появлением вредителей на дачном участке следует начинать защитные действия своей территории. Меры борьбы с саранчой могут быть следующими:

Стоит отметить, что применение против саранчи только лишь современной химии может не дать никакого результата, поскольку здоровые взрослые насекомые устойчивы к разнообразным ядовитым химикатам. В данной ситуации следует применять комплексные методы борьбы, включая опрыскивание посевов, механическое уничтожение и меры профилактики дальнейшего размножения особей.

Борьба с саранчой ведется на протяжении многих веков. Насекомые отличаются отменным аппетитом и поедают декоративные и культурные растения. Наибольшую угрозу для сельскохозяйственных угодий представляют стаи саранчи, способные за считанные часы уничтожить целое поле. На Руси в период нашествий на борьбу с насекомыми выходили все жители губерний. Вооружившись трещотками, кастрюлями и всем, что издавало громкие звуки, отгоняли летунов от полей, не давая им сесть на землю.

Интересно! А. С Пушкину довелось стать свидетелем одной из миграций саранчи, о чем он составил краткий доклад: «23 мая – летела, 24 – села, 25 – все съела, 26 улетела».

Современные меры борьбы претерпели множество изменений, благодаря чему уничтожить саранчу на своем приусадебном участке стало вполне реальным.

Как выглядит вредитель

Перед тем, как бороться с саранчой, следует разобраться, как она выглядит и каковы ее особенности. Нередко дачники убивают безобидных и полезных кузнечиков, принимая их за саранчу.

Как отличить кузнечика от саранчи

Действительно, оба насекомых очень похожи и отличить их можно лишь по нескольким деталям:

у кузнечика усы, передние лапки значительно длиннее, чем у саранчи;
у женской особи кузнечика на окончании брюшка есть своеобразный выступ, напоминающий саблю;
саранча активна днем, кузнечики же, напротив, вечером и ночью;
кузнечик – хищник и его рацион включает мелких насекомых, саранча – чистый веган и кроме растительной пищи ничего не употребляет.

Тело саранчи более длинное и узкое, голова малоподвижная с квадратной мордой без явных признаков агрессии. У кузнечика голова отличается подвижностью, мордочка с узкими челюстями и хищным выражением. Но сопоставлять и сравнивать такие незначительные нюансы, можно лишь, держа на руках 2 представителей, а когда же он один – распознавать его значительно труднее.

На заметку! Самое главное отличие саранчи от кузнечика – короткие усы и умение летать во взрослом состоянии.

Внешний вид саранчи

Семейство саранчовых насчитывает порядка 10 000 видов, на постсоветском пространстве обитает около 400 видов. Самые распространенные из них:

сибирская кобылка;
перелетная азиатская саранча;
прус итальянский.

Длина прыжка саранчи в 20 раз превышает ее размеры

Длина насекомого в зависимости от вида и возраста варьируется в диапазоне от 2 см до 10 см. Самые крупногабаритные особи могут похвастаться размером 20 см. Обитает практически повсюду, за исключением Антарктиды и Арктики. Окрас очень изменчив и часто определяется условиями жизни саранчи. В европейской полосе встречаются преимущественно особи серого, зеленого, оливкового цвета.

Если насекомое ведет оседлый одиночный образ жизни, то окрас маскировочный, не выделяющий его на фоне места обитания.

После того как саранча стала членом стаи, она приобретает такой же цвет, как и остальные участники «сообщества». Интересно, что, будучи в стаде, особь увеличивается в размерах и меняется ее поведение.

Образ жизни

В конце весны из яиц появляются личинки саранчи. От взрослых особей их отличают габариты, недоразвитые крылья, несформировавшиеся половые органы. Молодняк начинает активно питаться, при этом не характеризуется особой разборчивостью и поедает любые части растений, включая корни.

По мере взросления личинка саранчи претерпевает несколько линек. Весь период от вылупившейся личинки до имаго составляет 35-45 дней. Взрослая особь отличается хорошими летными качествами. В поисках кормовой базы перемещается со скоростью 10 км/ч и за день преодолевает дистанцию до 100 км.

Яйца самка откладывает весьма своеобразно. Раздвигая землю яйцекладом, она опускает брюшко в землю и в образовавшуюся ямку помещает 50-100 яиц. Посредством особой железы покрывает их пенящейся слизью, которая заполняет все пустоты между яйцами, застывает и образует кубышку. В таком состоянии эмбрионы зимуют. Самка после откладывания яиц погибает.

Интересно! Известны случаи, когда на площади 1 кв. м было до 2000 кубышек.

Вред саранчи

Зная, какими серьезными бывают последствия от укусов насекомых, становится вполне логичным вопрос, опасна ли саранча для человека. В отличие от своего собрата кузнечика, саранча не способна укусить. Но вот вред она причиняет огромный. Для саранчи характерно издавать скрипучие звуки, напоминающие треск. Даже при небольшой численности особей на участке шум получается изрядный, который раздражает как человека, так и животных. Вследствие чего последние начинают проявлять беспокойство.

Но все же главный фактор, чем опасна саранча – это уничтожение урожая. В приоритете злаковые, бахчевые культуры. От растений не остается ни следа, саранча пожирает их от корней до кончиков листьев.

У насекомого всех возрастов заложен стадный рефлекс. Стоит им только увидеть себе подобных, как они начинают объединяться. При благоприятных условиях, хорошей кормовой базе стремительно размножаются и в итоге образуется могучая стая. Численность ее может исчисляться тысячами, миллионами и даже миллиардами особей. Такая орда уничтожает все на своем пути, оставляя от цветущих полей пустыри. Насекомые поедают виноградные плантации, зерновые и овощные поля, соломенные крыши домов, камыши, фруктовые сады. Интересно, что во время длительных миграций в стае не гнушаются каннибализмом. Ослабших особей племя тут же поглощает.

Самое сильное нападение саранчи за последние 30 лет в России было зафиксировано в 2015 г. Полчища вредоносных насекомых уничтожили 30 тысяч гектаров в Башкирии, 10 тысяч в Чечне, 35 тысяч в Астраханской области. Пострадали Ставрополье и Оренбургская область. Общая площадь поврежденных угодий приравнивается к территории Румынии.

По мнению некоторых специалистов, температура выше 28°С заставляет активизироваться азиатскую саранчу, обитающую в Крыму и на Кавказе. Страдая от недостатка влаги, особи пытаются восполнить ее, тем самым уничтожая растительность. Если глобальное потепление будет продолжаться с той же скоростью, что и сейчас, то через 30-40 лет полчища саранчи доберутся до Карелии.

Способы борьбы с саранчой

Способы, как бороться с саранчой, люди изобретают на протяжении тысячелетия. Примитивные методы сводились к растаптыванию насекомых, для чего их загоняли в специальные канавы и выпускали крупный рогатый скот. Также разбрасывали ядовитые приманки, пропитанные мышьяком. В эпоху СССР очаги заражения обрабатывали посредством авиации сильнодействующими химикатами, что в конечном итоге привело к значительному уменьшению популяции. В результате таких действий, почвы, на которых проводилась обработка, становились непригодными.

Сейчас такие способы борьбы с саранчой практически не применяются. К тому же в результате исследований и практического опыта было установлено, что инсектициды практически бесполезны в отношении саранчи. Возможно, что за долгие годы травли, у них выработалась резистентность к химическим соединениям, которая передается из поколения в поколение.

В 2012 году биологи, казалось бы, нашли способ, как избавиться от саранчи. Был протестирован гормональный препарат димилин. Средство оказывало губительное влияние только на прямокрылых, к коим и относится саранча. Немаловажный плюс заключался и в том, что препарат обволакивал тонкой восковой пленкой листья и сохранял свою эффективность на протяжении 30 дней.

Однако агрономы посчитали, такой способ борьбы при помощи димилина нерациональным, трудоемким и дорогостоящим. Так как пришлось бы проводить обработку несколько раз – от саранчи одним средством, от прочих вредителей другим.

В 2015 г в период нашествия в Астраханской области было протестировано еще одно средство для уничтожения саранчи. Есть множество патогенных организмов, которые оказывают негативное влияние на саранчу, колорадского жука, тлю. Но под действием солнечного света, температур они быстро разрушаются.

Исследователи поместили их в микрокапсулу, внутри которой есть необходимый питательный запас для штаммов грибов, а оболочка надежно защищает от внешнего воздействия. В результате проведенных опытов смертность среди саранчи наступала в 90%, а урожай не подвергался нападениям вредителей на протяжении месяца. Когда препарат будет запатентован и «обрастет» соответствующими документами, возможно, что человечество получит эффективное средство для борьбы с нашествиями саранчи. Другой вопрос, что цена его будет не из дешевых. Процесс микрокапсулирования увеличивает стоимость продукта в несколько раз.

Как уничтожить саранчу на огороде

Пока исследователи корпят в лабораториях, саранча не дремлет. И если справиться с нашествием многомиллионной стаи рядовому огороднику пока не под силу, искоренить редких поселенцев он вполне может.

Памятка, как бороться с саранчой:

Обнаружив взрослую особь или яйцекладку незамедлительно уничтожать ее механическим путем.
Глубоко вскапывать почву в конце лета, чтобы найти и обезвредить кубышки саранчи. В этот же период можно выжигать растительные остатки, стерни. Это позволит ликвидировать яйца саранчи, которые находятся на поверхности почвы. Но как правило, большинство кубышек находятся на глубине 5-7 см, поэтому выжигание не поможет полностью избавиться от яйцекладок.
Химическая обработка почвы наиболее эффективна до начала посева семян, высадки растений. Для этого используют средства из группы пиретроидов: «Таран», «Цезарь», «Карате», «Фастак». Рабочий раствор готовят в соответствии с инструкцией. Если обработка проводится в конце мая, июне, когда личинки саранчи 2 или 3 возраста, в раствор дополнительно добавляют фосфорорганические препараты.
В период нашествий для защиты растений применяют средства на основе имидаклоприда: «Имидж», «Танкер».
Поздней осенью проводятся агротехнические мероприятия, включающие перепахивание, культивацию.

Для борьбы с саранчой задействуют и естественных врагов: рептилий, жуков-нарывников, птиц.

Тимьян или чабрец? А, может быть, чебрец или богородская трава? Как правильно? А правильно по-всякому, ведь под этими названиями «проходит» одно и то же растение, точнее, один род растений из семейства Яснотковые. Существует и множество других народных названий, связанных с удивительным свойством этого полукустарника выделять большое количество ароматных веществ. О выращивании тимьяна и его использовании в дизайне сада и кулинарии пойдет речь в этой статье.

Любимые сенполии обладают не только особенной внешностью, но и весьма специфическим характером. Выращивание этого растения мало напоминает классический уход за комнатными культурами. И даже родственницы узамбарских фиалок из числа Геснериевых требуют несколько другого подхода. Поливы часто называют самым «странным» пунктом ухода за фиалками, которые предпочитают нестандартный полив классическому методу. Но изменить подход придется и в подкормках удобрениями.

Полезные, выносливые, неприхотливые и простые в выращивании бархатцы незаменимы. Эти летники уже давно из городских клумб и классических цветников перебрались в оригинальные композиции, украсили собой грядки и горшечные сады. Бархатцы с их легко узнаваемыми желто-оранжево-коричневыми окрасами и еще более неподражаемыми ароматами сегодня способны приятно удивить и своим разнообразием. Во-первых, среди бархатцев есть как высокие, так и миниатюрные растения.

Система защиты плодовых и ягодных насаждений базируется на применении в основном пестицидов. Однако, если в защите семечковых садов пестициды можно применять в течение практически всего вегетационного период с учетом срока ожидания для каждого препарата, то в защите ягодных культур их можно использовать только до фазы начало цветения и после сбора урожая. В связи с этим встает вопрос какие препараты следует применять в этот период для подавления вредителей и патогенов.

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Бисквитное пирожное с шоколадным кремом - легкое, пушистое и воздушное, с нежным кремом-помадкой на основе сухого молока, какао и сливок. На приготовление этого десерта понадобится совсем немного времени, а продукты - простые, недорогие и доступные. Домашние пирожные к вечернему чаю - приятные и уютные моменты жизни, которые может организовать любая хозяйка для своей семьи или друзей-подруг. Кокосовую стружку в этом рецепте можно заменить поджаренными грецкими орехами.

Часто случается так, что химические инсектициды, особенно, которые давно представлены на рынке, перестают действовать на вредителей из-за выработки резистентности (устойчивости) к действующему веществу, и тогда на помощь могут прийти биологические препараты, которые, кстати, обладают целым рядом преимуществ. В этой статье вы узнаете, за счет чего средство Лепидоцид защитит овощные, ягодные, декоративные и плодовые культуры от листогрызущих вредителей.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Голубика – малораспространенная перспективная ягодная культура в садах. Ягоды голубики являются источником биологически активных веществ и витаминов, обладают противоцинготным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим свойствами. Ягоды содержат витамины С, Е, А, флавоноиды, антоцианы, микроэлементы – цинк, селен, медь, марганец, а также растительные гормоны - фитоэстрогены. Своим вкусом ягоды голубики напоминают смесь винограда и черники.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.