Testul privind natura chimică a proteinelor sunt. Test de biologie „Structura și funcțiile proteinelor” (clasa a 9-a)

Testele au fost întocmite de: profesor de chimie al KSU „Școala Gimnazială Nr. 5” Kalinicheva E. A.

Petropavlovsk, Republica Kazahstan

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. 1 opțiune

1. Nu sunt incluse în proteine:

A) Hidrogen B) Mercur C) Oxigen D) Azot E) Sulf

2. Greutatea moleculară relativă a glicinei:

A) 75 B) 65 C) 88 E) 95 E) 59

3. Glicina formează o legătură peptidică în reacție cu:

A) Hidroxid de sodiu B) Acid sulfuric C) Alanină

D) Acid clorhidric E) Hidroxid de cupru (II).

4. Structura secundară a proteinei are o formă puternică datorită:

a) legături de hidrogen

B) legături esterice

C) Legături peptidice

D) punți sulfuroase

E) poduri de sare

5. Reacția xantoproteică este interacțiunea proteinelor cu concentrate:

A) HCI B) H2SO4 C) H2S E) HI E) HNO3

NH 2

a) aldehide. B) acizi carboxilici. C) aminoacizi.

D) Eter. E) Amin.

7. Trei aminoacizi, conectați în serie, formează un număr de legături peptidice egal cu:

A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

8. Un aminoacid formează un ester în reacție cu:

A) acid B) anhidridă C) aldehidă D) alcool E) bază

9. Aminoacidul poate fi obținut prin hidroliză:

A) Acetat de fenil B) Formiat de etil C) Benzoat de etil

E) Clorura de sodiu E) Glicilglicina

10. Suma tuturor coeficienților din ecuația de reacție, a cărei schemă este H 2 N - C H 2 - COOH + NaOH →

A) 1 B) 2 C) 3 E) 4 E) 5

A) (CH 3) 2 NO 2 B) CH 3 - CO - NH 2 C) CH 3 - COONH 4

E) C3H7NH2 E) C6H5NO2

12. Posibilă reacție:

A) NH 3 + NaCl → B) C 2 H 5 - NH 2 + HCl → C) C 2 H 5 - NH 2 + CH 3 CH →

E) C 2 H 5 - NH 2 + NaOH → E) CH 3 - NH 2 + H 2 →

13. Metodă industrială de producere a anilinei:

A) Sinteza Wurtz B) Sinteza Zelinsky C) Reacția Zinin

E) Reacția lui Kucherov E) Sinteza lui Lebedev

14. Dată o schemă

A) 24,6 g B) 22,7 g C) 25,2 g E) 29,5 g E) 20,5 g

A) Medicamente B) Coloranți C) Polietilenă

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. Opțiunea 2

1. Substanța aparține clasei de aminoacizi:

A) NH2-CH2-CH2-NH2

B) CH2NH2-COOH

C) C6H5NO2

E) (CH3)2-NH

E) CH3-(CH2)2-COOH

2. Fracția de masă a carbonului dintr-o moleculă de glicină:

A) 24% B) 32% C) 40% E) 56% E) 65%

3. Aminoacizii nu interacționează cu:

A) Alcooli B) Alcali C) Cicloalcani

D) Aminoacizi E) Acizi

4. Un ion de aminoacid bipolar se formează atunci când:

A) interacțiunea cu alcalii

B) interacțiunea cu alcoolii

C) interacţiunea cu acizii

D) neutralizarea internă

E) interacțiunea cu halogenuri de hidrogen

5. Aminoacizii sunt compuși amfoteri, deoarece:

C) Reacționează cu apa.

C) formează esteri.

6. Compoziția proteinelor include în mod necesar elementul:

A) siliciu B) clor C) brom D) carbon E) iod

7. Prima proteină a cărei structură a fost complet descifrată:

A) lizina B) cazeina C) albumina D) insulina E) hemoglobina

8. Cel mai apropiat omolog al glicinei se numește:

A) Tirozina B) Treonina C) Cistoina D) Alanina E) Guanina

9. Structura primară a unei proteine ​​este formată din legături:

A) Ionic B) Peptidă C) Ester E) Glicozidic E) Hidrogen

10. Efectul reacției biuretului asupra proteinelor - colorare:

A) roșu B) albastru C) violet D) galben E) purpuriu

11. Clasa de amine include substanța:

A) CH 3 - CO - NH 2 B) CH 3 - COOHNH 4 C) C 3 H 7 NH 2

E) (CH3)2N02E) C6H5N02

12. Un lichid uleios incolor cu miros caracteristic, slab solubil în apă, foarte solubil în solvenți organici este:

A) (CH 3) 3 N B) CH 3 NH 2 C) C 2 H 5 NH 2

D) (C2H5)2NHE)C6H5NH2

13. S-a descoperit reacţia C 6 H 5 NO 2 + 6H →

A) N.N. Zinin B) A.M. Butlerov C) M.V. Lomonosov

E) M. Berthelot E) N. N. Semenov

14. Suma tuturor coeficienților din ecuația de reacție, a cărei schemă este C 6 H 5 NH 2 + Br 2 →

A) 3 B) 5 C) 6 E) 4 E) 8

15. Dată o schemă

C 2 H 2 → C 6 H 6 → C 6 H 5 NO 2 → C 6 H 5 N H 2 → Cl

Pentru a obține 18,6 g de anilină, va fi necesar nitrobenzen cu o masă:

A) 20,5 g B) 25,2 g C) 24,6 g E) 22,7 g E) 29,5 g

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. 3 optiune

1. Grup funcțional de amine primare:

A) > NH B) > N C) - NO 3 D) - N H 2 E) - NO 2

2. Greutatea moleculară relativă a etilaminei C 2 H 5 N H 2:

A) 31 B) 45 C) 46 E) 48 E) 54

3. Reacția lui Zinin:

A) C 2 H 2 + HOH → CH 3 - SON

C) C 6 H 5 NO 2 + 6H → C 6 H 5 NH 2 + 2H 2 O

C) CH 2 \u003d CH 2 + H 2 → CH 3 - CH 3

E) n CH2 = CH2 → (- CH2 - CH2 -) n

E) Cl - CH 2 - COOH + NH 3 → NH 2 - CH 2 - COOH + HCl

4. Apa cu brom servește ca reactiv pentru determinarea:

5. Dată o schemă

C 2 H 2 → C 6 H 6 → C 6 H 5 NO 2 → C 6 H 5 NH 2 → Cl

Pentru a obține 18,6 g de anilină, va fi necesar nitrobenzen cu o masă:

A) 20,5 g B) 22,7 g C) 25,2 g E) 29,5 g E) 24,6 g

6. Compoziția aminoacizilor include în mod necesar elementul:

A) Cl B) Fe C ) Na E) P E) C

7. Folosind doar glicină și cisteină, puteți obține diverse dipeptide:

A) 2 B) 5 C) 3 E) 4 E) 1

8. Acidul aminoacetic în soluție apoasă poate reacționa cu:

A) Nitrat de fier (II)

B) alcool benzilic

C) Soluție de amoniac de oxid de argint

D) clorură de bariu

E) alcool etilic

10. Amfoteritatea aminoacizilor este confirmată prin interacțiunea cu:

A) NaOH și HCl B) NaOH și CaCO 3 C) CH 3 COOH și C 2 H 5 OH

E) CH3OH și NaOH E) HCI și HBr

11. Polimerii chimici nu includ:

A) Kapron B) Lavsan C) Polietilenă D) Polistiren E) Proteine

12. . Răsucirea lanțului polipeptidic din cauza legăturilor de hidrogen dintre O H

C-N-

grupuri în elice α, acestea sunt:

A) structura primară a unei proteine

C) toate structurile proteice de mai sus

C) structura terţiară a proteinei

D) structura secundară a proteinei

E) structura proteinelor cuaternare

13. Când proteinele sunt încălzite în soluții de acizi și alcaline, se întâmplă următoarele:

A) Formarea unei structuri cuaternare B) Hidroliza C) Dizolvarea E) Reacția de culoare pentru proteine ​​E) Formarea legăturilor peptidice

14. Numărul de legături peptidice dintr-o tetrapeptidă:

A) 4 B) 3 C) 2 E) 1 E) 5

15. Reacția xantoproteică este interacțiunea proteinelor cu concentrate:

A) Hcl B) HNO 3 C) H 2 S D) HI E) H 2 SO 4

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. 4 optiune

1. Monomeri proteici:

A) Aminoacizi B) Hidroxiacizi C) Acizi anoxici

D) Acizi minerali E) Acizi carboxilici

2. Structura secundară a unei molecule de proteine ​​seamănă cu:

A) Ramificatie B) Spirala C) Tetraedru E) Fir E) Globul

3. O legătură peptidică este un grup de atomi:

A) - CO - NH - B) - OH C) - CO - H D) - O - CO - E) - NH 2

4. Denaturarea proteinelor duce la distrugerea:

A) numai structură secundară

B) legături de hidrogen

C) legături peptidice

D) structuri secundare și terțiare

E) doar structura primară

5. Reacția biuretului la proteine ​​- dovada prezenței în compoziția moleculelor:

A) miez de benzen B) legături peptidice C) sulf

E) legături de hidrogen E) legături esterice

6. Substantele organice cu formula generala R - CH - COOH se refera la:

NH 2

a) aldehide. B) acizi carboxilici. C) Amina.

D) Eter. E) aminoacizi.

7. Judecăți greșite despre aminoacizi:

A) Fac parte din proteine

C) amfoter

D) au un gust dulce

E) Solide

8. Dacă luați două molecule de aminoacizi, se formează:

A) gaxapeptidă B) pentapeptidă C) tetrapeptidă

E) tripeptidă E) dipeptidă

9. Suma tuturor coeficienților din ecuația de reacție, a cărei schemă

H 2 N - CH 2 - COOH + HCl → A) 1 C) 2 C) 3 E) 4 E) 5

10. Greutatea moleculară relativă a glicinei:

A) 95 B) 65 C) 88 E) 75 E) 59

11. Doar aminoacizii se caracterizează prin formarea de:

A) acizi B) baze C) săruri

E) peptide E) esteri

12. Un aminoacid formează un ester în reacție cu:

A) alcool B) anhidridă C) aldehidă

D) acid E) bază

13. Formula aminei:

A) C 6 H 5 N 2 Cl B) C 6 H 5 NH 2 C) C 6 H 5 OH D) C 6 H 4 (N O 2) (CH 3) E) C 6 H 5 N O 2

14. Volumul de oxigen (la n.o.) necesar pentru arderea a 5,6 litri de amină și o densitate a hidrogenului de 15,5:

A) 14,4 l B) 12,6 l C) 11,2 l

E) 16,8 l E) 22,4 l

15. Anilina nu este utilizată pentru a obține:

A) Polietilenă B) Coloranți C) Medicamente

E) Explozivi E) Antioxidanți

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. 5 optiune

1. CH 3 - NH 2 este formula:

2. Fracția de masă a carbonului în metilamină:

A) 29% B) 33% C) 39% E) 45% E) 61%

3. Metilamina reacţionează cu:

A) H2O, NO2 B) H2O, HCI C) H2O, NH3 D) CO2, HCI E) NH3, NO2

4. 504 l de aer (20% oxigen) (n.o.) se consumă complet pentru arderea metilaminei cu o masă de:

A) 82 g B) 96 g C) 124 g E) 62 g E) 31 g

5. Denumirea istorică 2 - acid aminopropanoic:

A) Glicina B) Lizina C) Alanină D) Arginină E) Cistina

6. Aminoacizii prezintă proprietăți acide atunci când interacționează cu:

A) H 2 SO 4 B) KOH C) HCl D) H 2 CO 3 E) H 2 O

7. Când 150 g dintr-o soluție de acid aminoacetic 1% interacționează cu hidroxidul de potasiu, se formează o sare cu o masă:

A) 2,26 g B) 3,36 g C) 4,46 g E) 5,46 g E) 6,46 g

8. Monomer proteic:

A) Amine B) Glucoză C) Anilină D) Aminoacizi E) Nucleotide

9. Faptul că dioxidul de sulf SO 2 se formează în timpul arderii lânii este o dovadă a prezenței unui element în proteina lânii...

A) sulf B) carbon C) siliciu D) oxigen E) hidrogen

10. Configurația spațială a spiralei lanțului polipeptidic este:

A) structura primară a unei proteine

B) structura secundară a proteinei

C) structura terţiară a proteinei

E) structuri proteice primare și secundare

11. Proteinele accelerează reacțiile chimice din organism:

A) hemoglobine B) virusuri C) enzime

D) bacterii E) hormoni

12. Insulina este un hormon, este -

a) reglează digestia

B) reglează respirația

C) transportul oxigenului

D) reglează glicemia

E) reglează sistemul nervos

13. În timpul interacțiunii se poate forma o legătură peptidică:

A) etanol și etilamină

C) Aldehidă acetică și etanol

C) glicina si anilina

D) glicina si alanina

E) Apa si glicina

14. Reacția biuretului proteic este apariția:

A) culoare galbenă când interacționează cu acidul azotic

C) culoare albă când interacționează cu acidul clorhidric

C) culoare violetă la interacțiunea cu sulfatul de cupru (II) în prezența alcaline

E) culoare neagră când interacționează cu acetatul de plumb

E) culoare albastră când interacționează cu acidul fosforic

15. Nu se aplică polimerilor naturali:

A) Celuloza B) Capron C) Proteina D) Acid nucleic E) Amidon

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. 6 optiune

1. Compoziția proteinelor nu include elementul:

A) clor B) hidrogen C) azot D) oxigen E) carbon

2. Metoda de co-pliere a mai multor lanțuri polipeptidice este:

A) structura secundară a proteinei

C) structura proteică primară și secundară

C) structura proteinelor secundare și terțiare

D) structura proteinelor cuaternare

E) structura terţiară a proteinei

3. Atunci când la proteină se adaugă hidroxid de cupru (II) proaspăt preparat, se formează următoarele:

A) Precipitat albastru B) Precipitat roșu C) Colorație galbenă

D) Colorare roșu-violet

4. Procesele metabolice din organism sunt reglate de proteine:

A) hormoni B) enzime C) virusuri D) hemoglobine E) bacterii

5. Trei aminoacizi, conectați în serie, formează un număr de legături peptidice egal cu:

A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

6. C 2 H 5 - NH 2 este formula:

A) metilamină B) dimetilamină C) etilamină D) anilină E) nitrobenzen

7. Fracția de masă a carbonului în etilamină:

A) 29% B) 53% C) 39% E) 45% E) 61%

8. Pentru arderea completă a 9 g de etilamină, dacă fracția volumică a oxigenului din aer este de 20%, aerul este consumat cu un volum de:

A) 16,8 l B) 22,4 l C) 84 l E) 112 l E) 44,8 l

9. Apa cu brom servește ca reactiv pentru determinarea:

A) hexan B) benzen C) metan D) anilină E) glicerol

10. Anilina nu este utilizată pentru a obține:

A) Antioxidanți B) Coloranți C) Medicamente

E) Explozivi E) Polietilenă

11. Substantele organice cu formula generala R - CH - COOH se refera la:

NH 2

a) aldehide. B) acizi carboxilici. C) Amina. D) Eter. E) aminoacizi.

12. Doi aminoacizi, conectați în serie, formează un număr de legături peptidice egal cu: A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

13. Suma tuturor coeficienților din ecuația de reacție, a cărei schemă este H 2 N - C H 2 - COOH + NaOH →

A) 1 B) 2 C) 3 E) 4 E) 5

14. Judecăți greșite despre aminoacizi:

A) Fac parte din proteine

B) Sunt formate numai din carbon și hidrogen.

C) amfoter

D) au un gust dulce

E) Solide

15. Aminoacizii sunt compuși amfoteri, deoarece:

C) Reacționează cu apa.

C) formează esteri.

E) Faceți referire la compuși organici care conțin azot.

Clasa a 11a. Test de control. Amine. Aminoacizi. Veverițe. Răspunsuri

Opțiunea 1 Opțiunea 2 Opțiunea 3 Opțiunea 4

1 - B 1 - B 1 - D 1 - A

2 - A 2 - B 2 - B 2 - B

3 - C 3 - C 3- B 3 - A

4 - A 4 - D 4 - D 4 - D

5 - E 5 - A 5 - E 5 - B

6 - C 6 - D 6 - E 6 - E

7 - A 7 - D 7 - A 7 - B

8 - D 8 - D 8 - E 8 - E

9 - E 9 - B 9 - C 9 - D

10 - D 10 - C 10 - A 10 - D

11 - D 11 - C 11 - E 11 - D

12 - B 12 - E 12 - D 12 - A

13 - C 13 - A 13 - B 13 - B

14 - A 14 - E 14 - B 14 - B

15 - C 15 - C 15 - B 15 - A

5 opțiunea 6 opțiunea

10 - C 10 - E

11 - C 11 - E

12 - D 12 - V

13 - D 13 - D

14 - C 14 - B

Teste pe tema „Proteine”

1. Ce compuși sunt monomeri ai moleculelor de proteine:

A. glucoza

B. glicerina

B. aminoacizi

G. acizi graşi.

2. Câți dintre aminoacizii cunoscuți sunt implicați în sinteza proteinelor:

A. 20

B. 30

W. 100

G. 200.

3. Ce parte din moleculele de aminoacizi le deosebește unele de altele:

A. radical

B. grupare carboxil

B. acid gras

G. grupare amină.

4. Prin ce legătură chimică sunt aminoacizii interconectați într-o moleculă proteică a structurii primare:

A. disulfură

B. peptidă

B. hidrogen.

5. În care organele celulare sunt sintetizate proteinele:

A. în cloroplaste

B. în mitocondrii

V. în ribozomi

B în reticulul endoplasmatic.

6. Unde sunt localizați ribozomii:

A. în cloroplaste

B. în mitocondrii

B. în membrana reticulului endoplasmatic.

7. Ce structuri ale moleculelor de proteine ​​pot fi rupte în timpul denaturarii și apoi restaurate din nou:

A. primar

B. secundar

B. terţiară

G. cuaternar.

8. Câtă energie se eliberează atunci când 1 g de proteină este descompus:

A. 17,6 kJ

B. 35,2 kJ.

9. Care sunt diferențele dintre enzime și alte proteine?

A. sunt catalizatori pentru reactii chimice

B. includ vitamine, metale

V. sunt sintetizate pe ribozomi.

10. Care sunt principalele funcții ale proteinelor?

A. transport

B. protectoare

B. catalitice

G. constructii.

Răspunsuri: 1. C 2. A 3. A. 4. B 5. C 6. C 7. A 8. A 9. B 10. A, B, C, D.

Pe tema: dezvoltări metodologice, prezentări și note

Teste de limba rusă, test final pentru clasa a 5-a, test de mijloace expresive, lecții bazate pe lucrările lui Voronkova și Chivilikhin

Teste de pregătire pentru pregătirea pentru examen. Poate fi folosit ca examen Test pentru elaborarea cunoștințelor sarcinii B8 Test final pentru clasa a 5-a Dezvoltarea metodologică a lecțiilor pe lucrări...

UTILIZAȚI Engleză Test Toefl Test ielts Teste CAE Teste de ascultare Teste de citire Vocabular Ce trebuie să știi pentru a promova examenul cu succes

Test toefl Test Ielts Teste CAE Teste de ascultare Teste de citire Vocabular Ce trebuie să știți pentru a trece cu succes Examenul Unificat de Stat Indiferent ce învață o persoană de-a lungul vieții, el va fi întotdeauna...

Testul nr. 1 „Structura și funcțiile proteinelor” - 1 opțiune.

Spate numarul 1 unu răspunsuri corecte

I. Ce compuși sunt monomerii moleculelor de proteine?

a) glucoză b) glicerol c) acizi grași

e) aminoacizi

2. Câți dintre aminoacizii cunoscuți sunt implicați în sinteza proteinelor?

a) 20 b) 23 c) ​​100
3. Ce parte din moleculele de aminoacizi le deosebește unele de altele?
a) radical b) grupare amino c) grupare carboxil

4. Prin ce legătură chimică sunt aminoacizii interconectați într-o moleculă proteică a structurii primare?

A) legătură peptidică

NHsituate în bucle adiacente ale spiralei

5. Despre ce nivel de organizare structurală a proteinelor vorbim: „Aceasta este o „împachetare” spațială tridimensională a lanțului polipeptidic, care are ca rezultat un globul”?

6. Proteinele simple constau din:

a) numai din aminoacizi c) aminoacizi si lipide

7. Care este funcția proteinei în cauză: „Proteinele speciale sunt capabile să accelereze reacțiile biochimice care au loc în celulă”?

8. Care este funcția proteinei în cauză: „Proteinele speciale mențin o concentrație constantă de substanțe în sânge și celule, participă la creștere, reproducere și alte procese vitale”?

a) plastic d) protector g) receptor

b) catalitic e) contractil h) energie

c) transport f) reglementare

Spate nr 2 Răspundeți la întrebările oferite, selectațiDouă răspunsuri corecte

9. Ce este comun tuturor aminoacizilor?

a) radical b) grupare amino c) grupare carboxil

Spate numarul 3 Răspundeți la întrebările oferite, selectațiTrei răspunsuri corecte

10. Cum pot fi rupte structurile proteinelor și apoi restaurate?

a) structura primara c) structura tertiara

b) structura secundara d) structura cuaternara

Testul nr. 1 „Structura și funcțiile proteinelor” – opțiunea a 2-a.

Spate numarul 1 Răspundeți la întrebările oferite, selectațiunu răspunsuri corecte

1. Ce compuși sunt monomerii moleculelor de proteine?

a) acizi grași b) glicerol c) aminoacizi

d) glucoza

2. Câți dintre aminoacizii cunoscuți sunt implicați în sinteza proteinelor?

a) 150 6) 5 c) 20

Z. Ce parte din moleculele de aminoacizi distinge prietenul lor

de la prieten?

4. Prin ce legătură chimică ia naștere structura terțiară a unei proteine?

a) peptidă

b) legătura de hidrogen între grupările -CO și -NHsituate în bucle adiacente ale spiralei

c) legături dintre radicalii aminoacizi

5. Despre ce nivel de organizare structurală a proteinelor vorbim: „Apare ca urmare a combinării mai multor macromolecule cu structură terțiară într-un complex complex?

a) structura primara c) structura tertiara

b) structura secundara d) structura cuaternara
6. Care este funcția proteinelor în cauză: „Proteinele specifice protejează organismele de invazia proteinelor și organismelor străine și de deteriorare”?

a) plastic d) protector g) receptor

b) catalitic e) contractil h) energie

c) transport f) reglementare

7. Care este funcția proteinelor în cauză: „Proteinele speciale sunt capabile să atașeze și să transfere diverse substanțe”.

a) plastic d) protector g) receptor

b) catalitic e) contractil h) energie

c) transport f) reglementare

Spate nr 2 Răspundeți la întrebările oferite, selectațiDouă răspunsuri corecte

8. Ce este comun tuturor aminoacizilor?

a) grupare carboxil b) radical c) grupare amino

Spate numarul 3 Răspundeți la întrebările oferite, selectațiTrei răspunsuri corecte

9. Ce structuri ale moleculelor de proteine ​​pot fi rupte în timpul denaturarii și apoi restaurate din nou?

a) structură cuaternară c) structură secundară

b) structura tertiara d) structura primara
10. Proteinele complexe constau din:

a) numai aminoacizi c) aminoacizi și lipide

b) aminoacizi şi carbohidraţi d) aminoacizi şi acizi nucleici

A3 . Ce factori cauzează denaturarea ireversibilă a proteinelor?

A4 . Precizați ce se observă atunci când acidul azotic concentrat acționează asupra soluțiilor de proteine:

A5 . Proteinele care îndeplinesc o funcție catalitică se numesc:

	Hormonii		Enzime
	vitamine		proteine

A6. Proteina hemoglobinei îndeplinește următoarele funcții:

Partea B

B1. Corela:

Tipul de moleculă proteică		Proprietate
	Proteine ​​globulare		Moleculă încolăcită
	proteine ​​fibrilare		Nu este solubil în apă
			se dizolvă în apă sau se formează soluții coloidale
			structură filamentoasă

B2. Proteine:

Partea C

C1. Scrieți ecuațiile de reacție prin care se poate obține glicina din etanol și substanțe anorganice.

Opțiunea 2

Partea A

A1 . Ce element are cea mai mare fracție de masă în proteine?

A2 .Indicati carui grup de substante apartine hemoglobina:

A3. Coagularea unei spirale într-o bilă - „globul” caracterizează:

A4 . La arderea proteinelor, se simte mirosul:

A5 . Apariția unei culori galbene în timpul interacțiunii unei soluții proteice cu acid azotic concentrat indică prezența în proteină a reziduurilor de aminoacizi care conțin:

A6 .Proteine ​​care protejează împotriva pătrunderii bacteriilor în celulă:

Partea B

B1. Proteinele pot fi găsite:

B2 . Ce afirmații despre proteine ​​sunt adevărate?

Partea C

C1. Efectuați transformări:

H 2 O / Hg 2 + + Ag 2 O / NH 3 (soluție) + Cl 2 NH 3 (ex.)

C 2 H 2 → X 1 → X 2 → X 3 → X 4

Opțiunea 3

Partea A

A1 .Structura primară a unei proteine ​​este:

A2 .Bobinele structurii secundare proteice sunt ținute împreună în principal prin legături:

A3. Denaturarea proteinelor duce la distrugerea:

	Legături peptidice		Legături de hidrogen
	structura primara		Structura secundară și terțiară

A4 . Precizați reacția calitativă generală pentru proteine:

A6. Anticorpii și antitoxinele îndeplinesc următoarea funcție a proteinelor:

Partea B

B1. Corela:

Tipul de țesut sau funcția proteică		tip de proteină
	Țesuturile musculare			Proteine ​​globulare
	Țesuturi tegumentare, păr, unghii			proteine ​​fibrilare
	Enzime
	Proteine ​​de transport

B2 . În timpul hidrolizei proteinelor se pot forma substanțe:

	C2H5OH		CH3CH(NH2)COOH
	CH3COOH		CH2(OH)CH(NH2)COOH
	NH2CH2COOH		NH2-NH2

Partea C

C1. Scrieți ecuațiile de reacție pentru formarea unei dipeptide din:

a) acid aspartic (acid 2-aminobutandioic);

b) din acid aminoacetic şi alanină.

Opțiunea 4

Partea A

A1 .Structura secundară a proteinei se datorează:

A2 . Combinația de patru globule într-o moleculă de hemoglobină caracterizează:

Structura primară a unei proteine

Biologie nota 10. Subiect: Veverite.

1.. A trăi este diferit de a nu trăi:
A) compozitia substantelor anorganice
B) prezența catalizatorilor

B) metabolism
D) interacțiunea moleculelor între ele

2 Proteinele sunt:

A) monomeri; B) biopolimeri; B) monozaharide; D) polizaharide.

3. Monomerii proteici sunt:

A) nucleotide; B) aminoacizi; B) baze azotate.

4. Aminoacizii diferă:

A) grupare amino, B) grupare carboxil; B) un radical.

5. Compoziția moleculelor proteice include:

A) numai aminoacizi

B) aminoacizi și uneori ioni metalici

C) aminoacizi și uneori molecule lipidice

D) aminoacizi și uneori molecule de carbohidrați

6. Structura moleculei proteice, care este determinată de succesiunea resturilor de aminoacizi: A) primar; B) secundar; B) terțiar; D) cuaternar.

7. Structura secundară a proteinei este susținută de legături:

A) numai peptidă;

B) numai hidrogen;

C) disulfură şi hidrogen;

D) hidrogen şi peptidă;

8. Structura terţiară a unei proteine ​​este formată din legături

A - hidrogen, peptid, hidrofob
B - peptidic, hidrofob, ionic
B - hidrogen, hidrofob, ionic.

9. Cele mai puțin durabile structuri proteice sunt:

A) primar si secundar

B) secundare și ternare

B) terţiară şi cuaternară

D) Cuaternar și secundar

10. Enzimele îndeplinesc următoarele funcții:

A) sunt sursa principală de energie;

B) accelerarea reacțiilor biochimice;

B) transportul oxigenului

D) participă la o reacție chimică, transformându-se în alte substanțe.

11. Activitatea biologică a unei proteine ​​este determinată de structura:

A) numai primar;

B) numai secundar;

B) întotdeauna cuaternar;

D) Cuaternar, uneori terțiar.

De ce există doar 20 din cei 200 de aminoacizi într-o proteină?

Procesul de denaturare este...?

* Descrieți funcțiile proteinelor.