Tehnologia de cultivare a țelinei în teren deschis. Țelină cu frunze și pețiol: creștere conform tuturor regulilor Îngrijirea răsadurilor la domiciliu

Roșiile Astrakhan se coacă remarcabil întinse pe pământ, dar nu trebuie să repetați această experiență în regiunea Moscovei. Roșiile noastre au nevoie de sprijin, sprijin, jartieră. Vecinii mei folosesc tot felul de cuie, jartiere, bucle, suporturi pentru plante gata făcute și garduri din plasă. Fiecare metodă de fixare a plantei în poziție verticală are propriile sale avantaje și „efecte secundare”. Vă voi spune cum așez tufele de roșii pe spaliere și ce rezultă din asta.

Muștele sunt un semn al condițiilor insalubre și purtătoare de boli infecțioase care sunt periculoase atât pentru oameni, cât și pentru animale. Oamenii caută în mod constant modalități de a scăpa de insectele urâte. În acest articol, vom vorbi despre marca Zlobny TED, care este specializată în produse de protecție a muștelor și știe multe despre acestea. Producătorul a dezvoltat o linie specializată de medicamente pentru a scăpa de insectele zburătoare de oriunde rapid, în siguranță și fără costuri suplimentare.

Lunile de vară sunt momentul în care hortensiile înfloresc. Acest arbust frumos de foioase este luxos parfumat cu flori din iunie până în septembrie. Florarii folosesc de bunăvoie inflorescențe mari pentru decorurile și buchetele de nuntă. Pentru a admira frumusețea unui tufiș de hortensie înflorit din grădina dvs., ar trebui să aveți grijă de condițiile adecvate pentru acesta. Din păcate, unele hortensii nu înfloresc an de an, în ciuda grijii și eforturilor grădinarilor. De ce se întâmplă acest lucru, vom spune în articol.

Fiecare rezident de vară știe că plantele au nevoie de azot, fosfor și potasiu pentru o dezvoltare completă. Aceștia sunt cei trei macronutrienți principali, a căror deficiență afectează semnificativ aspectul și randamentul plantelor, iar în cazuri avansate poate duce la moartea acestora. Dar, în același timp, nu toată lumea înțelege importanța altor macro și microelemente pentru sănătatea plantelor. Și sunt importante nu numai în sine, ci și pentru absorbția eficientă a aceluiași azot, fosfor și potasiu.

Căpșunile de grădină, sau căpșunile, așa cum le spuneam noi, sunt unul dintre fructele de pădure aromate timpurii cu care ne înzestra cu generozitate vara. Cât ne bucurăm de această recoltă! Pentru ca „boom-ul de fructe de pădure” să se repete în fiecare an, trebuie să avem grijă de îngrijirea tufelor de fructe de pădure vara (după sfârșitul fructificării). Depunerea mugurilor florali, din care se vor forma ovarele primăvara, și boabele vara, începe la aproximativ 30 de zile de la sfârșitul fructificării.

Pepenele verde murat picant este o gustare savuroasă pentru carnea grasă. Pepenii verzi și cojile de pepene au fost murați din timpuri imemoriale, dar procesul este laborios și consuma mult timp. Conform rețetei mele, este ușor să gătești pepene verde murat în 10 minute, iar o gustare picantă va fi gata până seara. Pepenele verde marinat cu condimente și chili se păstrează la frigider câteva zile. Asigurați-vă că păstrați borcanul în frigider, nu numai de dragul conservării - răcit, această gustare este doar să vă ling degetele!

Printre varietatea de specii și hibrizi de filodendroni, există multe plante, atât gigantice, cât și compacte. Dar nici o singură specie nu concurează în nepretențiune cu principalul filodendron modest - înroșit. Adevărat, modestia lui nu se referă la aspectul plantei. Tulpinile și butașii înroșiți, frunzele uriașe, lăstarii lungi, formând o siluetă foarte mare, dar izbitor de elegantă, arată foarte elegant. Înroșirea cu filodendron necesită un singur lucru - cel puțin îngrijire minimă.

Supa groasă de năut cu legume și ou este o rețetă ușoară pentru un prim fel copios, inspirat din bucătăria orientală. Supe groase similare sunt preparate în India, Maroc și țările din Asia de Sud-Est. Tonul este dat de condimente și condimente - usturoi, chili, ghimbir și un buchet de condimente picante, care pot fi asamblate după bunul plac. Este mai bine să prăjiți legumele și condimentele în unt topit (ghee) sau să amestecați uleiul de măsline și untul într-o cratiță, acesta, desigur, nu este același, dar are un gust asemănător.

Prună - bine, cine nu o cunoaște?! Este iubită de mulți grădinari. Și totul pentru că are o listă impresionantă de soiuri, surprinde cu recolte excelente, mulțumește cu varietatea sa în ceea ce privește coacerea și o gamă imensă de culoare, formă și gust de fructe. Da, undeva se simte mai bine, undeva mai rău, dar aproape niciun rezident de vară nu refuză să o crească pe terenul ei. Astăzi poate fi găsit nu numai în sud, pe banda de mijloc, ci și în Urali, în Siberia.

Multe culturi ornamentale și pomicole, cu excepția celor rezistente la secetă, suferă de soarele arzător, iar coniferele în perioada iarnă-primăvară - de razele soarelui, sporite de reflexia zăpezii. În acest articol vom vorbi despre un preparat unic pentru protejarea plantelor împotriva arsurilor solare și a secetei - Sunshet Agrosuccess. Problema este relevantă pentru majoritatea regiunilor Rusiei. În februarie și începutul lunii martie, razele soarelui devin mai active, iar plantele nu sunt încă pregătite pentru noile condiții.

„Fiecare legumă are propriul său timp”, iar fiecare plantă are propriul ei timp optim pentru plantare. Oricine a experimentat plantarea este bine conștient că sezonul cald pentru plantare este primăvara și toamna. Acest lucru se datorează mai multor factori: primăvara, plantele nu au început încă să crească rapid, nu există căldură înăbușitoare și precipitațiile cad adesea. Cu toate acestea, indiferent cât de mult ne-am strădui, circumstanțele se dezvoltă adesea în așa fel încât aterizările trebuie efectuate chiar în plină vară.

Chili con carne în spaniolă înseamnă chili cu carne. Acesta este un fel de mâncare texan și mexican ale cărui ingrediente principale sunt ardei iute și carne de vită tocată. Pe lângă produsele principale, există ceapă, morcovi, roșii și fasole. Această rețetă de chili cu linte roșie este delicioasă! Mâncarea este aprinsă, arzătoare, foarte satisfăcătoare și uimitor de gustoasă! Puteți găti o oală mare, aranjați în recipiente și înghețați - o săptămână întreagă va fi o cină delicioasă.

Castravetele este una dintre cele mai îndrăgite culturi de grădină ale locuitorilor noștri de vară. Cu toate acestea, nu toți și nu întotdeauna grădinarii reușesc să obțină o recoltă foarte bună. Și, deși creșterea castraveților necesită atenție și îngrijire regulată, există un mic secret care le va crește semnificativ randamentul. Este vorba despre ciupirea castraveților. De ce, cum și când să ciupească castraveții, vom spune în articol. Un punct important în cultivarea castraveților este formarea acestora sau tipul de creștere.

Acum fiecare grădinar are posibilitatea de a cultiva fructe și legume absolut organice, sănătoase în propria grădină. Îngrășământul microbiologic Atlant va ajuta în acest sens. Conține bacterii ajutătoare care se instalează în zona sistemului radicular și încep să lucreze în beneficiul plantei, permițându-i să crească activ, să rămână sănătoasă și să ofere randamente ridicate. De obicei, multe microorganisme coexistă în jurul sistemului radicular al plantelor.

Vara este asociată cu flori frumoase. Atat in gradina cat si in camere iti doresti sa admiri inflorescentele luxoase si florile atingatoare. Și pentru aceasta nu este deloc necesar să folosiți buchete tăiate. În sortimentul celor mai bune plante de interior există multe specii frumos înflorite. Vara, când primesc cea mai puternică lumină și durata optimă a orelor de zi, sunt capabili să eclipseze orice buchet. Culturile de scurtă durată sau doar anuale arată ca niște buchete vii.

Țelina, care este cunoscută de multă vreme de toată lumea din Marea Mediterană, câștigă acum din ce în ce mai multă popularitate în rândul grădinarilor. Este apreciat nu numai ca un produs alimentar saturat cu vitamine și microelemente utile, ci și ca un remediu unic. Țelina normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește funcționarea inimii, rinichilor, calmează sistemul nervos și reglează digestia. Datorită versatilității sale, cultivarea și consumul de țelină este o necesitate pentru oricine caută să-și îmbunătățească sănătatea.

Mulți grădinari amatori sunt îngrijorați de întrebarea cum să crească țelina în țară și ce reguli pentru îngrijirea plantelor trebuie respectate. Înainte de a începe să semănați semințele acestei culturi utile, ar trebui să înțelegeți caracteristicile soiurilor sale, deoarece condițiile de creștere a țelinei din fiecare specie sunt ușor diferite.

Există doar trei soiuri de țelină:

rădăcină;
foaie;
tulpină (petiol).

Agrotehnica țelinei rădăcină

Un gigant praghez de țelină rădăcină bună, coaptă, are un tubercul mare, care atinge 10 cm în diametru și 500-900 de grame de greutate. Pentru a obține un rezultat la fel de uimitor, ar trebui să alegeți un material de plantare bun, deoarece cultivarea cu succes a țelinei rădăcină acasă depinde foarte mult de acesta. Atunci când alegeți semințele, este necesar să vă concentrați pe maturitatea soiului. Țelina rădăcină are un sezon lung de creștere (120 până la 200 de zile). Prin urmare, pentru regiunile cu un climat schimbător, este mai bine să alegeți soiuri timpurii care se coacă în 120-150 de zile. Puteți învăța cum să creșteți usturoiul din semințe.

Când să plantezi o cultură? Trebuie amintit că cultivarea țelinei în teren deschis prin însămânțare directă este posibilă numai în regiunile sudice cu climă blândă.În alte regiuni, se cultivă prin răsaduri. Cultura de semănat pentru răsaduri se efectuează la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. Orice recipient convenabil este potrivit ca recipient, iar solul trebuie să fie ușor și hrănitor.

Semințele ar trebui să fie germinate înainte de însămânțare. Recipientele pregătite trebuie umplute cu un substrat, faceți găuri puțin adânci în el, puneți semințele germinate în fiecare și stropiți cu o minge subțire de pământ. Apoi, cutiile trebuie acoperite cu folie. După apariția primilor lăstari, poate fi îndepărtat treptat, iar răsadurile stropite ușor cu pământ.

Dacă răsadurile au crescut dens, ar trebui să fie subțieți, îndepărtând exemplarele cele mai slabe și dureroase. Creșterea răsadurilor de țelină necesită o mare grijă și mai ales la momentul culesului. Dacă acest lucru nu este făcut cu atenție, există riscul de a deteriora rădăcina principală, ceea ce va duce la deformarea culturii de rădăcină și chiar la moartea culturii. Lăstarii sunt transplantați în cupe separate după ce pe ei apar 3-4 frunze individuale.

Planta nu tolerează bine frigul de primăvară, poate arunca tulpini de flori și poate deveni nepotrivită pentru consum. Prin urmare, nu merită să vă grăbiți să plantați răsaduri. Este mai bine să așteptați până când capătă putere și devine mai puternic, iar solul și aerul se încălzesc bine. Momentul optim pentru plantarea țelinei în pământ este a doua jumătate a lunii mai - primele zile ale lunii iunie.

Plantei îi plac zonele bine luminate, deschise, cu sol ușor, neacid. Din toamnă, trebuie avut grijă să fertilizați zona pentru țelină și să adăugați humus. Răsadurile se plantează în rânduri cu un interval între ele de 30 cm, iar între plante - 20. Pentru ca țelina să se dezvolte bine, este interzisă îngroparea punctului de creștere în pământ.

Apariția frunzelor noi indică o bună înrădăcinare a răsadurilor. Odată ce se întâmplă acest lucru, puteți trece la procedura de îndepărtare a rădăcinilor orizontale. Pentru a face acest lucru, solul din jurul plantei trebuie greblat și tăiat toate rădăcinile laterale în exces cu un cuțit. Dacă ignorați această operațiune, puteți obține culturi de rădăcină deformate fără o prezentare. De asemenea, pentru a preveni formarea unui tubercul aplatizat, frunzele inferioare trebuie îndepărtate periodic din plantă.

Cum să crești frunze de țelină?

Țelina din frunze sau arpagic este un condiment indispensabil în gătit. Se foloseste la prepararea supelor, ciorbelor, preparatelor calde, pentru decorarea salatelor, in muraturi si marinate.

Țelina cu frunze este cultivată prin răsad sau semănat direct în grădină.

Pentru a obține o recoltă bună, cultivarea țelinei cu frunze se face cel mai bine în răsaduri. Cu toate acestea, este posibil să întâmpinați unele dificultăți. În primul rând, semințele plantei sunt prea mici și incomod pentru a lucra. În al doilea rând, au adesea o rată de germinare scăzută, iar acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți semințele și densitatea lor de semănat.

Plantarea semințelor pentru răsaduri ar trebui să înceapă la sfârșitul lunii martie. Înainte de a pune sămânța într-un recipient, trebuie să fie înmuiată în apă timp de câteva zile. Semințele se pot semăna în cutii, păstrând o distanță între rânduri de 6-7 cm, sau în tablete de turbă. Primii lăstari pot fi observați în 15-20 de zile, cu condiția ca temperatura să fie între + 20- + 25 de grade.
După apariția răsadurilor, este mai bine să reduceți temperatura din cameră la + 14- + 15 grade. Formarea a 2-3 frunze adevărate indică disponibilitatea răsadurilor pentru relocarea în ghivece separate.

Plantarea răsadurilor de frunze de țelină în pământ se efectuează, de regulă, la începutul lunii mai. În același timp, semințele pot fi semănate cu însămânțare directă. Grădinarii cu experiență sfătuiesc să planteze mai multe soiuri pe site cu diferite anotimpuri de vegetație pentru a avea verdețuri parfumate pe masă toată vara.

Caracteristicile îngrijirii țelinei cu frunze în câmp deschis sunt udarea regulată. De obicei, pentru fiecare irigare se folosesc aproximativ 5 litri pe 1 metru pătrat. De asemenea, planta trebuie hrănită. Prima dată - la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor pe paturi. Este mai bine să folosiți îngrășăminte complexe de potasiu-azot pentru pansamentul superior.

Reguli pentru tehnologia agricolă a țelinei pețiol

Țelina pețiol sau tulpină (Pascal, Utah) este foarte activ folosită în gătit: frunzele sale sunt adăugate în salate, supe, preparate calde, tulpina este înăbușită, coaptă, aburată și fiartă. Și deși acum este mai puțin obișnuit decât frunzele și rădăcinile, dar printre locuitorii de vară puteți auzi din ce în ce mai mult întrebarea despre cum să creșteți țelina pețiol, ceea ce înseamnă că popularitatea sa crește rapid.

Pentru a obține pețiole puternice, mari și hrănitoare, modul de creștere a țelinei în țară în răsaduri este considerată cea mai bună opțiune. La urma urmei, planta este destul de capricioasă și sensibilă la frig. Atunci când alegeți sămânța, trebuie să luați în considerare timpul de coacere a soiului, gustul, randamentul și alte caracteristici importante. Succesul întregului proces va depinde de semințele potrivite.

Procesul de creștere a răsadurilor de țelină pețiol nu este diferit de alte tipuri de această plantă.

Desigur, pentru a determina momentul semănării semințelor, trebuie luat în considerare sezonul de creștere al soiului indicat pe ambalaj.

O etapă mai complexă și mai consumatoare de timp începe după plantarea răsadurilor în pământ. Țelina pețiol este foarte iubitoare de umiditate, așa că trebuie să monitorizați cu atenție regularitatea udării. Solul ar trebui să fie întotdeauna suficient de umed, dar stagnarea este absolut inacceptabilă.

Pentru a reduce cantitatea de muncă necesară pentru a crește o plantă, este mai bine să alegeți soiuri cu auto-albire. Nu necesită proceduri speciale pentru albirea pețiolelor, dar sunt considerate mai puțin rezistente la frig. Dacă există dorința de a schimba cu albire, atunci trebuie amintit că soiurile care nu se auto-albire sunt recomandate să fie cultivate în șanțuri adânci, stropite cu pământ pe măsură ce cresc. Dacă țelina a fost plantată pe un pat obișnuit, atunci puteți merge în altă direcție. Cu o lună înainte de recolta așteptată, puteți începe procedura de albire izolând pețiolele de lumină cu material de ambalare (carton, hârtie, penofol, ziare vechi și tapet). Pețiolele cultivate în astfel de condiții sunt fragede, crocante și absolut deloc amare.

Dăunători și boli ale culturilor

Dintre dăunători, țelina este cel mai adesea atacată de afida fasolei, precum și de muștele de țelină și morcov. Cele mai frecvente boli ale țelinei sunt cercosporoza, mozaicul de castraveți, mucegaiul pufos, septoria și rugina. Măsurile de combatere a insectelor și a bolilor, de regulă, se bazează pe tratarea plantelor cu preparate speciale - fungicide și insecticide. Cu toate acestea, trebuie amintit că prin tratarea semințelor înainte de însămânțare, respectând regulile tehnologiei agricole și efectuând săpături adânci a solului, toate problemele pot fi evitate.

Rădăcină de țelină - cultivare

Această plantă se găsește rar în grădinile noastre. Se pare că acest lucru se întâmplă deoarece cultivarea țelinei rădăcină sau pețiol durează mai mult de cinci luni (pentru frunză, acești termeni sunt mai scurti), iar acest lucru face ca orice grădinar să se joace cu ea. Dar are o mulțime de proprietăți utile, așa că cred că poți munci din greu. Fiți atenți - poate dăuna persoanelor cu anumite boli.

Rădăcină sau rizomat - o cultură de rădăcină foarte fragedă și gustoasă. Fiert - asemănător cu cartofii. Face supe cremoase și salate delicioase. De asemenea, este bine să coacem rădăcina, tăiată în bucăți mari, cu carne. Deosebit de utilă este o salată de rădăcină rasă cu mere, morcovi, ierburi, asezonată cu ulei vegetal și suc de lămâie.

Rădăcină de țelină - cultivare

Tehnologia de semănat, de creștere a răsadurilor, de plantare a rădăcinii și a țelinei pețiolului în pământ este aceeași. Prin urmare, aici vom vorbi despre rădăcină, dar să știți că pețiolul ar trebui să fie cultivat în același mod. Există unele diferențe în îngrijire, dar acestea vor fi discutate mai jos. Speciile de frunze pot fi semănate imediat în pământ deschis.

Rădăcina este o cultură destul de dificilă. Când o crești, există o mulțime de subtilități, caracteristici.

Prima este selecția soiului. Soiurile vechi de țelină rădăcină, cum ar fi Apple și Gribovsky, sunt încă vândute. Ele formează culturi de rădăcină nu foarte mari, cântărind nu mai mult de 200-350 g. La soiurile moderne, rădăcina poate ajunge la o greutate de 900 g. Există încă un dezavantaj la soiurile vechi - dau un lob mare de rădăcini ramificate. Nu este foarte convenabil să curățați o astfel de legumă - există o mulțime de deșeuri. Încercați să obțineți acele soiuri care dau o recoltă rădăcină uniformă, bună și mare.

A doua caracteristică este că această plantă are un sezon de creștere foarte prelungit - de la germinare până la coacere. De exemplu, la soiurile mediu-timpurii, este de 160-180 de zile. De fapt, aceasta este mai mult de 5 luni de așteptare a recoltei.

Ca să nu vorbim despre creștere - baza culturii sunt semințele. Este important ce semințe să alegeți. Grădinarii ar trebui să acorde atenție soiurilor precum Yesaul, Edward, Maxim. Acestea sunt soiuri șic de rădăcină, sunt bine depozitate și se coc calm.

Maxim (rădăcina) este un soi foarte timpuriu. Este la fel ca și Esaul din punct de vedere al maturizării, dar are o perioadă mai lungă de creștere. Adică, poate da o cultură de rădăcină și mai mare decât Esaul. Aceste soiuri de rădăcină ar trebui să li se acorde atenție acelor grădinari care nu au mai cultivat această cultură de rădăcină. Acestea sunt soiuri fără probleme.

răsaduri de țelină cum să crească

Semănat pentru răsaduri - sfârșitul lunii ianuarie-începutul lunii februarie (teritoriul Krasnodar), februarie-începutul lunii martie (banda de mijloc).

Rădăcina și petiolul nu pot fi cultivate fără răsaduri - cel mai probabil va fi o grămadă de verdeață, dar nu va exista nicio cultură de rădăcină. Frunzele pot fi semănate imediat în pământ deschis. Dar pregătirea semințelor pentru semănat este aceeași pentru toată lumea.

Semințele sunt preînmuiate în apă fierbinte la o temperatură de 60°C. Învelișul semințelor conține multe uleiuri esențiale. Este nevoie de apă fierbinte pentru a le îndepărta, deoarece uleiurile esențiale nu permit semințelor să germineze rapid.

Păstrați semințele în apă fierbinte până se răcesc complet. Apa fierbinte nu dizolvă uleiurile esențiale; atunci când este încălzită, acestea se ridică la suprafața apei. Spălăm semințele cu apă curentă - în timp ce uleiurile sunt spălate. Se toarnă semințele pe o cârpă, se usucă ușor până când apare fluiditatea, astfel încât să nu se lipească unele de altele.

Semințele de țelină germinează doar la lumină. Semințele le semănăm pe suprafața solului, nu stropindu-le cu pământ, ci apăsând ușor cu palma mâinii pe suprafața pământului. Aceasta este condiția principală pentru creșterea țelinei. Stratul de sol din pepinieră trebuie să aibă o înălțime de 7-10 cm, să existe o iluminare foarte bună. Acoperim pepiniera de sus cu o folie sau un pahar.

Țelina răsare strâns, lăstarii apar în douăzeci de zile. Prima dată când udați, utilizați un pulverizator.

Puteți crește răsaduri în tablete de turbă. După apariția a 3-4 frunze, vă puteți scufunda - alegeți cupe individuale cu un volum de 200-500 ml.

Răsaduri de țelină rădăcină

Alegerea unui loc de plantare a răsadurilor este foarte importantă pentru țelină. Trebuie să fie un loc absolut luminos. Chiar și puțină umbrire reduce greutatea tuberculului. Pământul ar trebui să fie foarte liber, fertil, umed. Dacă aveți sol argilos sau, ca al meu, pământ negru, asigurați-vă că adăugați nisip, compost, rumeguș atunci când plantați. Capul rădăcinii va fi dificil să-și crească volumul dacă solul este dens.

Culegând răsaduri de țelină în pământ

Răsadurile sunt plantate în pământ conform schemei 40 × 40 cm.Nu economisiți spațiu în grădină. Această legumă ar trebui să fie spațioasă, plantele nu trebuie să se umbrească între ele. Repet încă o dată - îi place foarte mult lumina. Plantațiile îngroșate, când frunzele mari răspândite se umbră unele pe altele, duc la formarea unei mici rădăcini.

Răsadurile sunt transplantate în pământ deschis când ajung la o înălțime de 8-10 cm. Până în acest moment, au deja 6-7 frunze adevărate.

Cea mai importantă condiție pentru transplantarea țelinei rădăcină este să nu adâncești gâtul rădăcinii - locul unde frunzele merg la rădăcină. Dacă plantați sub nivelul unde au crescut răsadurile, atunci rădăcinile vor crește mici, cu multe rădăcini laterale. Acest lucru, desigur, va afecta foarte mult calitatea culturii - puteți folosi doar frunze pentru hrană, nu va exista rădăcină.

Răsadurile de țelină rădăcină plantate în faguri

Fotografia de mai sus este orientativă: acordați atenție distanței dintre răsaduri - acest lucru este foarte important pentru rădăcină - ar trebui să fie spațioasă.

Experții recomandă plantarea țelinei în faguri. Rădăcinile au un sistem radicular foarte bogat. Îți amintești ce se întâmplă cu rădăcina după săpat? Așa e, shaggy. Plantarea într-o creastă oferă fructelor o zonă suplimentară de creștere, reduce „stăpânirea” rădăcinii.

Rădăcină de țelină - ce fel de îngrijire este necesară în grădină?

Necesita udare buna, regulata. Soiurile de rădăcină nu tolerează deloc uscarea solului. Pe sol uscat, cultura rădăcină își pierde gustul și aroma. Este recomandabil să mulci paturile pentru a reține umiditatea. Dar atunci când mulciți, asigurați-vă că gâtul rădăcinii rădăcinii de țelină nu este acoperit cu mulci.

Foarte des există tentația de a scoate frunzele tinere parfumate, de exemplu, pentru salată sau supă - așa cum facem de obicei cu frunzele de pătrunjel. Este recomandabil să nu faceți acest lucru. Și dacă ați decis deja să vă ospătați cu frunze tinere, atunci smulgeți planta - nu va avea niciun sens. Pentru că planta capătă putere tocmai datorită frunzelor. Puteți smulge frunzele numai după ce pețiolele frunzelor devin plinuțe și apare o îngroșare - a început să se formeze o rădăcină.

Cum să hrănești rădăcină de țelină, pat de țelină? Dacă ați adăugat compost și cenușă în partea inferioară a găurilor atunci când le-ați așezat, atunci puteți face fără pansament. Dar această legumă crește mult timp, sezonul de creștere este foarte lung, așa că nu va fi de prisos să o hrănim cu îngrășământ complex o dată pe lună. Trebuie luat în considerare faptul că rădăcinile elimină calciul din sol la nivel de macronutrienți, prin urmare, simultan cu complexul, îngrășămintele de calciu, de exemplu, nitrat de calciu, pot fi adăugate la pansamentul superior.

Țelina rădăcină nu este spud, doar petiolul este spud. În loc să vă albiți pețiolele, puteți folosi împachetarea lor cu hârtie. Acest lucru se face de obicei cu două săptămâni înainte de recoltare. Tulpinile trebuie apăsate strâns una pe cealaltă și învelite cu material de protecție împotriva luminii (ziar, foaie de hârtie). Până la recoltare, pețiolele devin fragede, albe, amărăciunea dispare.

Tăierea rădăcinilor laterale ale rădăcinilor

O altă tehnică importantă este îndepărtarea rădăcinilor laterale. Această operațiune se efectuează numai pentru țelina rădăcină. Tăiem rădăcinile laterale chiar în pământ, încercuind rădăcina principală de-a lungul conturului cu un cuțit. Această procedură se efectuează de două ori pe sezon. Datele sunt la mijlocul verii. De obicei, soiurile mai vechi necesită o astfel de prelucrare. Prin urmare, dacă nu doriți să vă deranjați, alegeți varietăți din noua selecție.

Când baza lăstarului principal al țelinei rădăcinii începe să se îngroașe, mai multe frunze exterioare sunt tăiate, astfel încât să rămână doar rozeta interioară. Frunzele care ar trebui tăiate încep de obicei să se aplece spre pământ. Lăsați doar cele care cresc vertical. Acest lucru promovează creșterea rădăcinilor. Începând de la mijlocul verii, frunzele bătrâne îngălbenite sunt tăiate.

Cum să distingem frunzele de țelină de pețiol? Pețiolul frunzei al frunzei va avea un gol în interior, iar pețiolul va avea pulpă densă, fără goluri în interior.

Fă-ți timp pentru a dezgropa rădăcina de țelină. Pentru că este o plantă de zi scurtă. Se dovedește că toate substanțele nutritive se acumulează în el toamna, când vremea este deja răcoroasă noaptea. Recoltat târziu - septembrie-octombrie. Dacă nu au avut timp să curețe înainte de îngheț, în jurul bazei tulpinilor se așează un strat de paie, iarbă cosită de 15 cm grosime pentru a proteja prizele de îngheț. Este de dorit ca mulciul să fie uscat.

Vecini buni pentru țelina rădăcină sunt prazul, varza. În plus, el însuși protejează multe plante de dăunători. Poate fi plantat chiar și lângă flori - va alunga afidele, de exemplu, din trandafiri.

O modalitate de a-l păstra este să scoți țelina, să înfășori rădăcina în hârtie și să o pui cu capul în jos într-o cutie de nisip umed. Păstrați cutia în pivniță.

O cultură de legume neobișnuit de utilă, care se bucură de o binemeritată recunoaștere din partea tuturor dieteticienilor din lume. Cu siguranță ați văzut această plantă suculentă pe rafturile magazinelor de mai multe ori. Cultura de legume este doar un depozit de nutrienți: utilizarea zilnică a acesteia sub formă de salată va ajuta la menținerea tonusului fizic și la îmbunătățirea digestiei. Însă mulți grădinari reacționează lent la posibilitatea de a crește această plantă acasă, deoarece se îndoiesc că poate ieși ceva valoros din jocul cu răsaduri (creștere, plantare, îngrijire). Cu siguranță se poate! Și vom vorbi despre cum să creștem corect oricare dintre principalele soiuri de țelină în câmp deschis: rădăcină, frunză sau petiol.

Principalele soiuri și soiuri de țelină

În mod tradițional, există 3 tipuri principale de țelină mirositoare: rădăcină, pețiol, frunză.

Să le luăm în considerare mai detaliat.

Înainte de a alege o varietate specifică de țelină, trebuie remarcat faptul că fiecare dintre tipurile sale principale are un sezon de creștere complet diferit:

rădăcină - cea „cel mai lentă”. De obicei, pentru maturarea completă a fructelor, trebuie să așteptați de la cinci luni la șase luni.
pețiolate - a luat o poziție de mijloc. Sezonul de creștere este de obicei în jur de 3 luni.
foaie - cel mai „agil”. Ne așteptăm la aproximativ 60 de zile și puteți tăia primii lăstari de verdeață.

Sfat. Fiecare dintre principalele tipuri de țelină are și soiuri timpurii, mijlocii și târzii.

Plantarea semințelor și plantarea unei plante în pământ

Diferite tipuri de țelină sunt cultivate aproape în același mod, cu doar câteva diferențe, despre care vom discuta puțin mai târziu. Merită menționat punctele generale: oricare dintre speciile de mai sus „iubește” solul afanat ușor și fertil. Dar umbra, în general, nu va dăuna: frunzele vor deveni mai parfumate. Luați în considerare separat procesul de plantare pentru fiecare tip de plantă.

rădăcină de țelină

Această plantă este plantată exclusiv în răsaduri în perioada februarie-martie. Pentru ca răsadurile să fie bune, semințele sunt supuse unei manipulări simple: se lasă câteva zile în tifon umed, după care se pun la frigider timp de 10 zile, după care se pot planta. Într-o structură cu pământ pregătit care conține humus, gazon, nisip, se fac șanțuri la o distanță de 3 cm unele de altele.

Cea mai eficientă metodă: stropiți șanțurile cu zăpadă și răspândiți semințele pe ea. Zăpada va îndeplini 2 funcții: va face posibil să vedeți mai bine unde cad semințele și, atunci când se topește, le va „lua” cu ea la adâncimea dorită. Acoperim însămânțarea cu o folie de protecție/sticlă și o trimitem într-un loc cald.

Sfat. Când plantați țelina rădăcină, în niciun caz nu fertilizați solul cu gunoi de grajd, altfel fructele pot fi afectate de pete.

În aproximativ o săptămână, ar trebui să apară primele frunze. De îndată ce se întâmplă acest lucru, plantele trebuie să fie aruncate în jos (transplantate într-un recipient mai mare cu pământ nou pregătit). Datorită acestei proceduri, puieții tineri vor deveni mai puternici și vor prinde bine rădăcini.

Aterizarea în sol se efectuează aproximativ două luni mai târziu (mijlocul lunii mai). Distanța dintre brazde și adâncimea de plantare se păstrează la fel ca în recipientul pentru semințe. Lăsăm un spațiu liber de aproximativ 20 cm între plantele tinere.

răsad de țelină

telina petiol

Spre deosebire de țelina rădăcină, semințele de pețiol pot fi plantate direct în pământ deschis. Dar vă sfătuim să vă abțineți de la această metodă de plantare, deoarece în stadiul inițial această plantă necesită îngrijire și crește foarte încet. Deci, ne oprim pe metoda răsadului.

Semănăm semințele într-un recipient cu un amestec de sol pre-umezit. Trebuie să le apăsați ușor în pământ. Acest proces poate dura aproximativ două săptămâni. Și în tot acest timp, este necesară udarea atentă și precisă pentru răsaduri. După apariția primelor frunze se procedează la plantarea în pământ, observând distanța dintre rânduri și plante individuale de aproximativ 25 de centimetri. Dacă mugurii au ajuns la 5-7 cm, puteți mulci solul cu rumeguș, frunze etc.

Plantarea țelinei în pământ deschis

frunze de telina

Primul pas este supunerea semintelor la tratament cu permanganat de potasiu. Apoi semănăm într-un recipient cu pământ pregătit și stropim cu grijă răsadurile cu turbă deasupra. Primii mențin temperatura la 20 de grade. După apariția primilor lăstari - reduceți la 15 grade. Plantam în pământ primăvara (până în aprilie) după o schemă similară cu pețiolul.

Sfat. Telina cu frunze iubește plantarea superficială, așa că lăsați vizibil punctul de creștere.

Îngrijirea adecvată a răsadului

Îngrijirea creșterii țelinei nu este atât de dificilă pe cât pare la prima vedere. Este suficient să respectați regulile de bază de îngrijire și să o faceți eficient și constant.

Folosim îngrășăminte și top dressing

Oricare dintre tipurile de țelină necesită dressing de top, dar fiecare dintre ele are propriul său. Luați în considerare toate tipurile separat:

Urmărim creșterea plantelor

Pentru fiecare tip de țelină este relevantă o abordare individuală. Deci, frunzele de țelină nu necesită îngrijire complexă. Este suficient să slăbiți periodic spațiul dintre rânduri, să udați în mod regulat răsadurile și să scăpați de buruieni pe măsură ce apar. Pentru a reduce eforturile, mulciți solul - acest lucru vă va scuti de plivitul spațiului dintre rânduri. Frunzele de țelină nu-i place să se formeze cruste pe sol, fii atent la asta. Până la sfârșitul verii, puteți începe recoltarea.

Îngrijirea țelinei pețiole nu este mult mai dificilă. Este suficient să curățați în mod constant solul de buruieni, să spălați periodic răsaduri (aproximativ o dată la 20 de zile) și să mențineți solul umed, dar în același timp să nu permiteți excesul de apă în paturi. Acest lucru trebuie făcut cu grijă pentru a preveni pătrunderea solului pe baza plantei.

Țelină în câmp deschis

Când cultivați rădăcină de țelină, este important să urmați câteva reguli de bază:

nici un deal;
eliberarea obligatorie a părții superioare a rădăcinilor de pe pământ și ruperea rădăcinilor laterale;
presarea artificială a frunzelor pe pământ (acest lucru se face pentru ca rădăcinile să crească mai viguros, dar numai după ce frunzele înseși încep să se încline spre sol). Până la mijlocul toamnei începem recoltarea.

Atenție: boli și dăunători

Cultivarea culturilor de țelină este o sarcină destul de minuțioasă și, pentru ca munca să nu se piardă, trebuie să aflați ce boli așteaptă această plantă în drum spre coacere și să vedeți cum arată.

Făinarea este un strat alb care afectează frunzele și pețiolele unei plante. Devine gri închis în timp. Frunzele „bolnave” devin tari și casante. Sursa de infecție este rămășițele afectate ale altor plante.
Septtoria. Pete brune care apar pe frunzele și pețiolele plantei în timpul șederii lor în sere. Ca rezultat - moartea completă a frunzelor. Agentul cauzal iubește solul umed și temperaturile ridicate (23-28 de grade).

Septtoria

Cercosporoza. Pete rotunde, gălbui pe frunze și pețiole. Pe vreme umedă, aceștia capătă o acoperire cenușie. O plantă „bolnavă” crește mai rău, rădăcinile nu se dezvoltă. Sursa de infecție o reprezintă reziduurile de plante afectate de pe suprafața solului.

După cum puteți vedea, cultivarea țelinei este o afacere destul de supărătoare, dar nu atât de lipsită de speranță pe cât ar părea la început. Este nevoie doar de mult efort și atenție. Și până în toamnă, masa ta va avea o legumă sănătoasă și gustoasă crescută cu propriile mâini.

Telina in gradina: video

Cultivarea țelinei: foto

Țelină - o planta minunata parfumata, bienala din familia umbrelelor (telina), inaltime de 80-90 cm.Se gaseste in salbaticie in regiunile sudice ale tarii noastre. Din păcate, în nord-vest țelină crește doar ca anual, pentru ca nu ierneaza la noi.

Cultivați trei soiuri țelină : rădăcină, pețiol și frunză. La pețiol și frunze de țelină rădăcina este rădăcină pivotantă cu ramuri, iar aceste specii sunt cultivate în principal pentru verdeață.

In primul an țelină formează o rozetă puternică de frunze, pe a doua - tulpini de flori și semințe. Semințele rămân viabile timp de trei ani.

Țelină Are o aromă puternică și un gust amar-dulce și picant. Se consumă toate părțile plantei: semințele, rădăcinile, frunzele și tulpinile, care sunt mai suculente și mai fragede decât, de exemplu, pătrunjelul.

Rădăcina și frunzele de țelină conțin potasiu, magneziu, calciu, mangan, fier, zinc, fosfor și sodiu. La fel si vitaminele B (tiamina, riboflavina), vitamina K, E, provitamina A si acidul ascorbic. Pe lângă minerale, țelina conține ulei esențial, apiin glicozidă, colină, proteine, caroten etc. Apiol îi conferă țelinei gustul său caracteristic.

Țelina este utilă în special pentru persoanele în vârstă: îmbunătățește metabolismul apă-sare și are un efect pozitiv asupra obezității și nevrozelor.

Planta are proprietăți diuretice, laxative ușoare, antiseptice, antiinflamatorii și de vindecare a rănilor. Ridică tonusul general al corpului, crește performanța fizică și psihică.

Țelină în grădină este „prieteni” și ajută varza albă, alungând varza de la ea, iar varza, la rândul ei, stimulează creșterea țelinei. Creste bine langa rosii, tot felul de ceapa, salata verde, conopida. Poate fi plantat în paturi după castraveți și fasole. Nu se recomanda plantarea langa patrunjel, fenicul, cartofi si porumb.

Cel mai comun

soiuri de telina

Soiuri de țelină rădăcină (soiuri autohtone cu gust bun și calitate de păstrare). Soiuri vechi: Măr, delicatețe, rădăcină Gribovsky. Dintre soiurile noi, Registrul de Stat al Soiurilor recomandă Albin, Diamant, Egor, Yesaul, Cascade, președintele RZ, Yudinka.

Precum și soiurile importate: Uriașul Praga, Globul de zăpadă, Jupiter.

Soiuri de țelină pețiol : Pascal, Utah, Golden Pen(soiuri străine). Soiuri interne noi: Bland, Tango(folosit ca frunză și pețiol).

Soiuri de țelină cu frunze (creț și obișnuit): Veselie, Zakhar, Kartuli (creț, Transcaucazia), Bland, Obninsky. Printre noile soiuri: Sail, Tango(pețiol și frunză).

Tehnologie agricolă pentru cultivarea țelinei

Țelina iubește solul fertil și nu tolerează solurile acide.. Preferă lut. Fotofilă. Crește cel mai bine într-un climat temperat și umed, la o temperatură de 15-22 °. Țelina este iubitoare de umezeală, dar nu tolerează umezeala, nu poate fi plantată în locuri în care apele subterane sunt aproape. Țelina petiole este deosebit de solicitantă în condițiile de creștere. Sub țelină (în special rădăcină) este necesară o arătură adâncă a solului. Cei mai buni predecesori sunt varza, castraveții, cartofii.

(rădăcină) are un sezon lung de creștere (140-200 de zile), este cel mai bine cultivat prin răsaduri în martie - începutul lunii aprilie. Semințele sale sunt foarte mici, așa că grădinarii cu experiență sfătuiesc în vase mici de turbă umplute cu un amestec de nutrienți, turnați puțină zăpadă deasupra, compactați-o și răspândiți deasupra 3-5 semințe de țelină (semințele vor fi vizibile pe zăpadă) și apoi se întinde pe suprafață cu un chibrit ascuțit . Apoi vasele se acoperă cu sticlă deasupra și se lasă până când apar lăstari. Primele două luni, răsadurile cresc foarte încet, se plantează în pământ la mijlocul lunii mai, în faza a 3-a-5-a frunze adevărate. Distanța dintre plante este de 30 cm Hrănire în iunie: 1 linguriță. superfosfat la 10 litri de apă (în loc de apă, puteți folosi o infuzie de buruieni). Culturile de rădăcină au nevoie de bor. Cenușa este, de asemenea, turnată pe culoare. Țelina nu tolerează gunoiul de grajd proaspăt. Este util să mulciți în mod constant culoarele cu iarbă sau turbă - aceasta hrănește țelina și, în același timp, îneacă buruienile.

Pentru a obține o rădăcină uniformă, în iulie-august este necesar să tăiați cu grijă mici rădăcini laterale cu un cuțit ascuțit și să expuneți (nu deal!) vârful rădăcinii astfel încât să se ridice ușor deasupra solului. În timpul verii, frunzele marginale sunt tăiate la rozeta frunzelor, lăsând nu mai mult de 4-5 bucăți în centru. Dacă îndepărtați în mod constant toate frunzele din țelina rădăcină, atunci o rădăcină mare nu se va lega. Pentru utilizarea constantă a verdețurilor în sezonul de vară, se cultivă soiuri de țelină cu frunze.

telina petiol spum cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare pentru a albi pețiolele și a le da un gust mai delicat. Puteți înfășura prize de țelină cu hârtie kraft până la lamele frunzelor, iar acest lucru va albi bine și pețiolele.

Țelina este afectată de septoria, făinare, fomoză, putregaiul alb și cenușiu al rădăcinilor, bacterioză.

Deteriorat de musca morcovului, musca de țelină și puricii frunzei de morcov.

Preparatele chimice împotriva dăunătorilor sunt nedorite.

frunze de telina se recolteaza in iulie, in perioada de crestere maxima a frunzelor, iar a doua oara se taie toamna, cand creste din nou. Materiile prime sunt uscate sub un baldachin la umbră și depozitate într-un recipient închis.

rădăcină de țelină curățăîn octombrie, iar în regiunile sudice - în noiembrie. Toamna, înainte de îngheț, țelina este săpată cu furculița, verdeața este tăiată și rădăcina este uscată la soare. Depozitat, ca și alte culturi de rădăcină, în pivniță.

telina petiol acestea sunt recoltate înainte de debutul înghețului, iar dacă există o seră, sunt transplantate în ea pentru creștere.
Pețiolii și firele de frunze de frunze și de țelină se consumă proaspete, fierte sau înăbușite și, de asemenea, uscate pentru iarnă pentru a fi folosite ca condiment.

Pentru ca rădăcinile de țelină decojite să nu se întunece, acestea trebuie scufundate în apă acidulată (acolo trebuie să adăugați puțin suc de lămâie). Rădăcinile de țelină vor avea un gust mai bun dacă sunt fierte în suc propriu. Cu cât rădăcinile de țelină sunt tăiate mai fin, cu atât sunt mai aromate. Legumele rădăcinoase crude sunt folosite în salate, pot fi prăjite în pesmet, precum conopida.

Frunzele, pețiolele și rădăcina de țelină sunt folosite la conservarea și murarea castraveților, roșiilor, ardeilor și varzei.

Semințele de țelină măcinate sunt folosite în produse de patiserie sărate, diverse sosuri, sosuri, brânzeturi și pateuri de pește.

În multe țări, țelina este folosită ca componentă a amestecurilor uscate. Se adaugă în supe grase de gâscă, supe de rață și vânat de tartă, la ciuperci. Aroma rafinată oferă preparate de țelină din fasole, vinete, varză, morcovi, cartofi și sosuri de roșii.

Video: țelină. cultivare