Cârnați de prăjituri cu ciocolată: O rețetă clasică simplă, pas cu pas, din copilărie. Cum sa faci un carnat de ciocolata delicios din fursecuri si cacao, cu lapte condensat, fara unt, cu nuci, ciocolata, stafide, Snickers, din formula pentru sugari fara coacere: retete

Mulți oameni își amintesc acest desert din vremurile URSS. Astăzi, gospodinele pricepute au venit cu mult mai multe rețete diferite: cu adaos de nuci, fructe uscate, lapte condensat - orice produse care pot fi găsite în aproape fiecare frigider.

Cum se prepară cârnați de ciocolată

Ingredientul principal sunt practic prăjiturile scurte. Se freacă pe răzătoare, se sfărâmă manual sau se zdrobește cu o combina. A face cârnați de ciocolată nu este deloc complicat, mai ales dacă ai la îndemână o rețetă pas cu pas. Deci, trebuie să amestecați firimiturile de fursecuri cu produsele de pe listă, să rulați rulada din masa rezultată și să o puneți la frigider pentru câteva ore.

reteta de carnati de ciocolata

Datorită faptului că gospodinele au o imaginație bogată, au fost inventate multe moduri de preparare a acestei delicatese. Toată lumea își va putea alege rețeta preferată de prăjituri cu cârnați de ciocolată și va mulțumi gospodăria cu un desert foarte dulce. Ruloul are un conținut ridicat de calorii, astfel încât utilizarea sa frecventă poate afecta negativ silueta.

Prajituri si cacao

• Timp de preparare: 2 ore.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 435 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.

Reteta de casa prezentata va fi apreciata de gospodinele care vor sa-si hraneasca gustoasa rudele si prietenii. Un astfel de cârnați dulce este cunoscut de mulți adulți, dar delicatețea a fost uitată nemeritat. Rețeta de cârnați de ciocolată și prăjituri cu cacao este o opțiune ieftină pentru un deliciu grozav folosind pudră de cacao neagră, fără zahăr adăugat.

Ingrediente:

• zahăr - 200 g;
• ulei - 200 g;
• pudră de cacao (fără zahăr) - 2 linguri. l.;
• lapte - 100 ml;
• fursecuri - 0,5 kg.

Metoda de gatit:

1. Luați orice tigaie, turnați lapte în ea, adăugați zahăr și cacao, puneți pe foc.
2. Adăugați ulei într-un amestec bine încălzit, topiți, dar nu lăsați lichidul uleios să fiarbă.
3. Rupeți fursecurile cu mâinile în bucăți mici, nu trebuie să faceți firimituri.
4. Trimiteți bucățile la amestecul de ciocolată, amestecați totul. Dacă consistența s-a dovedit a fi prea lichidă, atunci ar trebui să așteptați puțin până când uleiul să înghețe.
5. Formați un cârnați învelindu-l în folie alimentară, puneți la frigider până se solidifică complet.

Cu lapte condensat

• Timp de preparare: 4 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 430 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această rețetă pas cu pas va ajuta chiar și o tânără gospodină să pregătească o delicatesă excelentă pentru toți membrii familiei. Cârnatul de ciocolată din fursecuri cu lapte condensat în această variantă se face cu adaos de alune, dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu nuci, alune sau migdale. Aflați cum să faceți un desert delicios dintr-un set minim de produse.

Ingrediente:

• fursecuri - 350 g;
• cacao - 40 g;
• ulei - 200 g;
• lapte condensat fiert - 400 g;
• arahide - 50 g.

Metoda de gatit:

1. Se inmoaie untul, se bate cu un mixer, adaugand lapte condensat fiert.
2. Transformați fursecurile în firimituri mici, turnați pudră de cacao în același recipient.
3. Amestecați crema de unt cu ingrediente uscate.
4. Sâmburii întregi de arahide se prăjesc ușor într-o tigaie.
5. Combinați amestecul de ciocolată-unt cu nuci.
6. Amestecați bine toate ingredientele cu o lingură. Dacă masa sa dovedit a fi prea groasă, atunci este mai bine să o diluați cu o cantitate mică de lapte, smântână sau lapte condensat obișnuit.
7. Răsuciți cârnații din amestecul de nucă-ciocolată, trimiteți-l pentru câteva ore la rece.

Cremoasă

• Timp de preparare: 3 ore.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 518 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru cei care doresc să gătească un desert delicios cu propriile mâini, merită să ia în considerare versiunea propusă a deliciului. Cârnatul cremos dulce este făcut cu lapte condensat și are o aromă plăcută de vanilie. Rețeta implică diferite opțiuni pentru desert: cu și fără pudră de cacao - totul depinde de dorința ta și de preferințele culinare ale gospodăriei tale.

Ingrediente:

• vanilie - 0,25 linguriță;
• ulei - 100 g;
• cacao - 1 lingura. l.;
• lapte condensat - 0,33 conserve;
• prăjituri „Jubilee” - 400 g.

Metoda de gatit:

1. Scoateți untul din frigider din timp, astfel încât să aibă timp să se înmoaie.
2. Se macină fursecurile până se pesmet, se adaugă vanilie sau o jumătate de plic de zahăr vanilat, cacao.
3. Trimiteți untul pe firimituri, măcinați cu mâinile până se omogenizează.
4. Adăugați lapte condensat la componente, amestecați masa până când toate produsele se transformă într-un amestec omogen.
5. Formați un cârnați împachetând ingredientele în folie alimentară.
6. Pune cârnatul dulce pentru câteva ore la rece, după care poți tăia în porții.

Cu lapte

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 385 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această versiune a delicatesei mai este cunoscută și sub denumirea de Minutul de prăjituri și cacao, deoarece timpul de pregătire pentru o rulada delicioasă nu depășește 15 minute. Învață cum să faci un desert excelent acasă și să faci pe plac celor dragi. Cârnatul de ciocolată din biscuiți cu lapte se dovedește a fi apetisant și dulce și este preparat doar din produse naturale.

Ingrediente:

• cacao - 1,5 linguri. l.;
• prăjituri scurte - 250 g;
• lapte - 5 linguri. l.;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• ulei - 80 g.

Metoda de gatit:

1. Pasează fursecurile cu mâinile astfel încât să se transforme în firimituri, dar nu prea mici.
2. Se toarnă zahăr, cacao în tigaie, se amestecă. Adăugați lapte, apoi porniți gazul. Amestecați constant amestecul până când toate cristalele de zahăr s-au dizolvat.
3. Adăugați o bucată de unt la masa finită, aduceți dulceața la fierbere. Opriți după un minut.
4. Se amestecă ciocolata topită cu fursecuri, se amestecă.
5. Puneți o peliculă timp de un minut, formați o rolă.
6. Înainte de servire, este indicat să răciți cârnații dulci pentru câteva ore la frigider.

cu stafide

• Timp de preparare: 3 ore 30 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 567 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dacă habar n-ai cum să faci un astfel de tratament delicios, atunci ia notă de această rețetă de casă cu o fotografie. Cârnatul de ciocolată cu stafide se dovedește a fi foarte dulce, în timp ce poate fi păstrat mult timp la frigider, învelit într-un film - cea mai bună soluție pentru cei care nu își pot imagina viața fără dulciuri. Opțional, pudra de cacao poate fi omisă.

Ingrediente:

• stafide, nuci - după gust;
• zahăr - 1,5 linguri;
• ou - 1 buc.;
• ulei - 300 g;
• cacao - 1 lingura. l.;
• Fursecuri aniversare - 0,5 kg.

Metoda de gatit:

1. Topiți o bucată de unt într-o cratiță cu fundul antiaderent, adăugați zahăr, fierbeți ingredientele timp de 2 minute, amestecându-le tot timpul cu o lingură. Lăsați amestecul să se răcească ușor.
2. Zdrobiți fursecurile cu mâinile. Puteți folosi un blender.
3. Bateți un ou în untul dulce răcit, adăugați cacao și firimituri de prăjituri.
4. Se amestecă bine aluatul rezultat până se formează o masă omogenă, se înfășoară în folie, se răsucește rulada.
5. Cârnații cu stafide și nuci se recomandă să se răcească înainte de servire.

După rețeta clasică

• Timp de preparare: 8 ore.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 555 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Frumusețea clasicilor este că poți veni cu multe variații diferite de la el, să-l îmbunătățești. Așa că, de exemplu, un cârnați de ciocolată clasic, ca în copilărie, se prepară atât din ingredientele obișnuite, cât și cu adaos de tot ce este. Dacă vrei să știi cum să gătești un desert clasic, atunci asigură-te că ai păstrat această rețetă pentru tine într-o carte de bucate.

Ingrediente:

• arahide - 100 g;
• ulei - 200 g;
• zahăr - 1 lingură;
• fursecuri - 0,5 kg;
• lapte - 100 ml;
• cacao - 2 linguri. l.

Metoda de gatit:

1. Se pune o bucată de unt într-un bol, se toarnă lapte, se adaugă zahăr și cacao. Se pune masa pe baie de aburi, astfel încât zahărul să se dizolve și untul să se topească.
2. Zdrobiți fursecurile în firimituri sau pur și simplu rupeți în bucăți.
3. Se toacă arahide, adorm până la ficat.
4. Se toarnă amestecul cu lapte dulce gras, se amestecă până se obține un aluat vâscos.
5. Pune masa dulce pe film. Este mai bine să se formeze sub formă de cârnați, deci este mai ușor să tăiați delicatesa în porții. Legați strâns marginile foliei, trimiteți tratarea aproape gata la frigider.
6. Se servește cârnații dulci după 3 ore.

Biscuiti cu nuci

• Timp de preparare: 7 ore.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 454 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O delicatesă preferată din copilărie va deveni principalul răsfăț la o petrecere cu ceai. Rețeta de cârnați de ciocolată din fursecuri cu nuci este pe placul multor gospodine, deoarece o rulada delicioasă nu necesită coacere. Există multe rețete de cârnați de ciocolată, dar este mai bine să alegeți cu nuci, pentru că gustul preparatului devine mai interesant, pe care orice dinte de dulce îl va aprecia cu siguranță.

Ingrediente:

• cacao - 30 g;
• lapte pasteurizat - 115 ml;
• ulei - 195 g;
• nuci - 115 g;
• zahăr - 215 g;
• prăjituri scurte - 515 g.

Metoda de gatit:

1. Zdrobiți biscuiții cât mai mic posibil. Se toaca nucile separat.
2. Într-un castron, combinați laptele cu un pahar de zahăr și untul moale, care trebuie mai întâi tăiat în bucăți.
3. Se încălzește amestecul de lapte-unt la foc până la o consistență omogenă. După aceea, turnați prăjituri detaliate, nuci într-o soluție caldă.
4. Se amestecă bine masa, se formează un cârnați din ea, se înfășoară în folie alimentară.
5. Trimiteți piesa de prelucrat la frigider timp de 6 ore.
6. După timpul specificat, tăiați cârnatul dulce.

Video

Cârnați de ciocolată - un desert neobișnuit care readuce amintiri dulci din copilărie, arată ca un cârnați afumat cu pete albe de fursecuri. Rețeta de cârnați de ciocolată cu lapte condensat din copilărie nu necesită coacere, ingrediente complicate sau pași culinari complexi, chiar și un începător se poate descurca. Singurul punct important este păstrarea produsului finit la frigider pentru câteva ore sau peste noapte; gătitul în sine nu durează mai mult de o jumătate de oră.

Va fi un mare adaos la ceaiul de dimineață sau o ceașcă de cafea, înlocuind cu succes dulciurile obișnuite: gustul ciocolatei este în armonie cu prăjiturile și laptele condensat, pe baza cărora se frământă toată această delicie dragă inimii. La compoziția cârnatului se pot adăuga nuci sau arahide mărunțite, gustul și aroma cârnaților de ciocolată cu lapte condensat vor deveni doar mai bogate și mai bizare. Forma produsului nu trebuie să corespundă batonului obișnuit de cârnați, se pot forma mici bare.

Atunci când alegeți ingrediente pentru o rețetă de cârnați de ciocolată cu fursecuri cu lapte condensat, este indicat să optați pentru produse proaspete și de înaltă calitate:

1. Luați prăjituri simple, dar alegeți cele dulci, în mod ideal - cu gust de lapte copt, fără umplutură și ciocolată, de exemplu, un biscuit sau șarvetă.
2. Nu înlocuiți untul cu margarină, diferența de gust va fi semnificativă. Înmoaie untul în prealabil, scoțându-l din frigider cu câteva ore înainte de gătit.
3. Cacao ar trebui să fie naturală, fără aditivi, nu este de dorit să luați amestecuri pentru băuturi.
4. Gustul va fi mai fraged dacă zahărul este transformat în pudră cu o râșniță de cafea.

Așadar, iată câteva rețete foto selectate de cârnați de ciocolată cu lapte condensat, în urma cărora puteți pregăti cu ușurință un răsfăț delicios care să mulțumească cu un gust familiar - ideal pentru adunările de vechi prieteni.

Cârnați de ciocolată din prăjituri, lapte condensat, nuci și fructe confiate

Totusi, cei mai deliciosi carnati de ciocolata facuti din fursecuri sunt facuti cu lapte condensat, incercati, nu veti regreta. Și apropo, mâncarea de glumă perfectă pentru 1 aprilie sau Halloween!

• 500 g fursecuri;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 200 g margarină;
• 5 lingurite ;
• optional - nuci sau fructe confiate.

Zdrobiți fursecurile: dacă la modă veche, atunci cu sucitorul, dacă într-un mod mai modern, atunci cu ajutorul unui blender. Adăugați nucile și fructele confiate, untul moale și amestecați totul într-un aluat improvizat.

Adaugam cacao si putin cate putin, amestecand, adaugam laptele condensat. Masa nu trebuie să se sfărâme, ci să fie suficient de groasă și de plastic pentru a forma un cârnați din ea. Dacă este prea uscat, încercați să adăugați câteva linguri de lapte până obțineți ceea ce doriți.

Orbește cârnatul, înfășoară-l în hârtie de copt sau folie alimentară și ține la frigider până se întărește complet (cel puțin câteva ore).

Inainte de servire se presara cu zahar pudra si se taie felii subtiri de „carnati”.

Cârnați delicate de ciocolată din biscuiți și lapte condensat

În versiunea anterioară, produsul finit este uniform de ciocolată, fragedă și parcă se topește în gură. Dacă te ții de o rețetă mai clasică de cârnați de ciocolată cu lapte condensat, atunci bucăți de prăjituri ar trebui să fie vizibile în textura cârnatului. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să măcinați componenta principală nu foarte sârguincios, lăsând fragmentele sale mai mari.

• 600 g fursecuri;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 200 g unt;
• 5 st. l. cacao.

Deci, este necesar să spargeți fursecurile, așa cum sa indicat deja mai sus, și să puneți firimiturile într-un recipient mare și convenabil.

Separat, se topește untul și se amestecă cu laptele condensat și cacao, se toarnă această masă în fursecuri mărunțite și se amestecă bine masa, ca și cum ar fi frământat aluatul pentru copt.

Fără a desface, puneți la congelator câteva ore. Și apropo, cârnații de ciocolată cu lapte condensat se păstrează perfect în congelator până la o lună. Dar de ce să-l păstrezi? Ea trebuie mâncată!

Cum să gătești cârnați de ciocolată din lapte condensat cu alune

S-a menționat mai sus cum să gătești cârnați de ciocolată din lapte condensat cu nuci. Mai accesibil cu alune, încercați.

• 500 g fursecuri;
• 200 g unt;
• 0,5 gr. Artă. lapte condensat;
• 100 g de arahide;
• 1 gr. Artă. Sahara;
• 2 linguri. l. cacao.

Măcinați alunele și prăjiturile în bucăți arbitrare: cu cât produsul finit va fi mai mare, cu atât mai „aspru” și, respectiv, cu atât mai mic, cu atât mai fraged. Amestecă-le împreună. În principiu, puteți adăuga fructe uscate aburite, fructe confiate, bucăți de jeleu sau marmeladă, precum și condimente după gust - vanilie, scorțișoară etc.

Se incinge laptele si se amesteca cu restul ingredientelor care nu au fost inca folosite si se asteapta pana se topesc untul si zaharul. Se toarnă amestecul în biscuiții cu arahide, se amestecă și se modelează în cârnați. Se lasa la calit la frigider.

După întărire, aspectul cârnatului poate fi diversificat prin stropire nu doar cu zahăr pudră sau cacao, ci și cu o variantă preferată de decor de cofetărie - de la tals la semințe de susan.

Reteta de carnati de ciocolata cu lapte condensat si nuca din copilarie

A sosit momentul să gătești cârnați de ciocolată din fursecuri și lapte condensat după o rețetă care prevede nuci.

• 200 g prăjituri scurte;
• 120 g lapte condensat;
• 100 g unt;
• 50 g nuci;
• 4 linguri. l. cacao;
• 2 linguri. l. zahăr pudră.

Zdrobim fursecurile intr-un mojar sau macinam intr-un alt mod accesibil. Fragmentele de ficat ar trebui să aibă dimensiuni diferite, astfel încât tăierea produsului finit să fie vizual mai interesantă. De asemenea, tăiem nucile cu un cuțit în bucăți arbitrare și le turnăm într-un recipient cu fursecuri.

Separat, amestecați cacaoa cernută cu laptele condensat și untul moale. Turnați-le în firimiturile de prăjituri și nuci și amestecați, amestecați, amestecați până obțineți o masă de cârnați complet uniformă. Formăm din el un cârnați direct pe folie sau hârtie și îl învelim imediat. Facem butoaie de cârnați fie rotunde, fie formăm un cârnați, astfel încât tăietura să fie triunghiulară sau dreptunghiulară. Plecăm în frig pentru noapte.

Inainte de servire se indeparteaza folia si se decoreaza cu pudra si se taie felii.

Cârnați clasici de ciocolată din biscuiți și lapte condensat

Și în sfârșit, rețeta clasică, conform căreia acest desert spectaculos a fost pregătit anterior pentru vânzare. Apropo, cârnații de ciocolată cu nuci din prăjituri și lapte condensat erau mai scumpi.

Masa din care veți forma cârnați trebuie să fie uniform saturată cu lapte condensat, dar nu lichid. Dacă laptele condensat este prea lichid, atunci adăugați-l la fursecuri în porții, dar dacă ați mers deja prea departe, adăugați prăjituri pentru a corecta situația.

• 600 g prăjituri scurte;
• 380 g lapte condensat lichid;
• 200 g unt;
• 5 lingurite cacao.

Se macină foarte fin cantitatea principală de fursecuri (o jumătate de kilogram sau puțin mai puțin), ideal cu un mojar sau un blender, astfel încât să nu rămână bucăți. Porțiunea rămasă, separat, se rupe în bucăți mari (reper - dimensiunea bucăților va corespunde incluziunilor din cârnatul finit).

Pune untul moale în fursecuri mărunțite, frământați și turnați laptele condensat. Se toarnă cacao cu o cantitate mică de apă clocotită, se amestecă, se lasă să se umfle puțin și, de asemenea, se adaugă la masa de fursecuri. Se amestecă până la o consistență plastică uniformă.

În ultima etapă, adăugați bucăți de fursecuri și amestecați în același mod. Formați cârnați cu mâinile, înfășurați-i în plastic și trimiteți-i la congelator timp de 5 ore.

Au fost un tratament preferat al copilăriei noastre. De ce să nu le faci singur pentru a-ți încânta familia cu un desert delicios? Dacă ați avut eșecuri la coacere în trecut, nu vă faceți griji că vasul nu va funcționa acum. La urma urmei, acest desert nu necesită nicio coacere. Nici nu trebuie să te încurci cu gelatina diluată. Chiar și un copil poate face un cârnați. Apropo, conectați micii ajutoare la procesul de a face un „servelat” dulce. Vor fi interesați, iar această primă experiență culinară (fără îndoială de succes) îi va încuraja să se angajeze în gătit în viitor. Există destul de multe rețete de cârnați de prăjituri. Există atât lapte integral, cât și lapte condensat și așa-numita „varenka”. Puteți găti sau ciocolată, cu nuci și alți aditivi. Dacă numărați caloriile, atunci desertul poate fi făcut fără unt. Mai jos veți găsi o selecție a celor mai bune rețete de prăjituri și cârnați din lapte condensat.

Cea mai ușoară rețetă

Din aceste două ingrediente și unt se prepară prăjituri cârnați cu lapte condensat, după cum sugerează și numele. În ceea ce privește electrocasnicele, vom avea nevoie de ajutorul unui frigider cu congelator. În primul rând, să clarificăm problema cu cookie-urile. Ce ar trebui să fie? Este mai bine să luați prăjituri scurte - „Pentru ceai”, „Bună dimineața” și soiuri similare de produse de patiserie ieftine de fabrică. Biscuiții și biscuiții nu sunt foarte potriviti. Dar condiția principală este ca prăjiturile să fie dulci. Aditivi aromatizanți - vanilie, lapte copt, ciocolată - diversifică-ți desertul cu noi nuanțe. Gătitul cârnaților este ușor. Zdrobim fursecurile. Acest lucru se poate face cu un sucitor sau cu mașina de tocat carne. Se umple cu lapte condensat. De obicei este prea lichid. Asadar, pentru ca desertul sa isi pastreze forma, adaugam acolo putin unt. Care sunt proporțiile celor trei ingrediente? Un borcan de lapte condensat va necesita o jumătate de kilogram sau puțin mai multe biscuiți și 200 de grame de unt înmuiat. Se amestecă, se întinde masa pe folie alimentară sau folie. Formăm un cârnați. Ne ascundem trei ore la congelator.

„Celai de cârnați”

Această varietate de produse din carne se caracterizează prin includeri de bucăți mari de grăsime. Să încercăm să imităm cârnatul „Tea” într-o prezentare dulce. Măcinați trei sute de grame de prăjituri scurte. Într-o cratiță, amestecați un pahar de zahăr cu o cantitate mică de pudră de cacao. Se toarnă cinci linguri de lapte condensat. Punem cratita pe foc mic si, amestecand continuu, aducem la fiert. Răcim puțin masa. Adăugați la el 200 de grame de unt rece tăiat bucăți. Important este ca acolo să nu se topească, dar în duet cu masa capătă o consistență cremoasă. În cratiță se adaugă o sută de grame de arahide prăjite decojite și prăjituri mărunțite. Se amestecă cu grijă. Amestecul vâscos se pune pe o folie unsă cu unt. Dăm formă. Cârnați de prăjituri cu lapte condensat „Ceaiul” ar trebui să stea la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, scoateți folia și tăiați felii. Nucile vor arăta ca niște bucăți de grăsime.

Cârnați cu umplutură

Să încercăm acum să complicăm rețeta noastră originală. Din umpluturi, cârnații din biscuiți cu lapte condensat vor deveni și mai gustoși. Fursecurile în sine pot conține ingrediente suplimentare - stafide, vanilie, coajă de lămâie.Dacă baza de cârnați este cea mai simplă, o vom completa cu diverși aditivi. Ar putea fi bomboane. Sunt pre-aburite și tăiate în bucăți mici. Puteți face jeleu sau puteți folosi marmeladă cumpărată din magazin. În acest caz, dulciurile trebuie și ele tăiate în cuburi mici. Vanilina, coniac, lichior, lămâie sau coajă de portocală vor adăuga note noi capodoperei tale. Puteți experimenta și în etapa finală. Cand scoti carnatii din congelator si scoti folia sau folia de pe el, ruleaza-l in glazura de ciocolata, zahar pudra, nuca de cocos sau nuci tocate marunt. Această „piele” dintr-o secțiune va da desertului și mai multă asemănare cu un produs din carne.

Cârnați de prăjituri dulci: o rețetă cu lapte condensat, dar fără unt

Spălăm douăsprezece fructe de pădure de prune mari, scoatem semințele și tocăm mărunt. Dacă fructele uscate sunt prea tari, trebuie turnate cu apă fierbinte timp de zece minute, puse într-o strecurătoare și răcite. Separați câteva bucăți din trei sute de grame de fursecuri obișnuite, restul măcinați într-un blender în firimituri. Adăugați trei linguri de cacao și prune uscate tocate. Frământați. Fursecurile pe care le punem deoparte se adauga in masa. Va servi ca liant, în loc de grăsime. Puțin câte puțin, lingură cu lingură, începem să adăugăm lapte condensat până când masa devine vâscoasă, lipindu-se de mâini. Pentru ca carnatul dulce de biscuiti cu lapte condensat sa isi pastreze bine forma, trebuie sa fie pus la congelator pentru cel putin o ora. Apoi se poate elibera deja de pe folie sau folie, se pune în pane la alegere și se pune înapoi la frigider.

Reteta de fursecuri cu carnati de ciocolata cu lapte condensat fiert

Laptele îndulcit într-un borcan poate fi prea lichid. Și această împrejurare poate strica desertul, dacă te ții de proporții. Puteți găti singur. Dar am promis că procesul de preparare a desertului va fi simplu și rapid. Și a găti o cutie sigilată este o afacere lungă și riscantă. Este foarte posibil ca conservele să explodeze, iar laptele să fie scos de pe tavanul bucătăriei. Dar laptele condensat deja fiert este vândut în magazine - un produs în borcane de sticlă numit „Toffee”. Jumătate din această capacitate necesită 150 de grame de unt înmuiat. Se framanta pana se obtine o crema omogena. Daca vrem ca biscuitii nostri cu lapte condensat sa iasa ciocolata, in aceasta etapa adaugam trei-patru linguri de cacao pudra. Se toarnă un pahar de fursecuri în cremă, transformate în firimituri cu un blender sau mașină de tocat carne. Formăm un cârnați. O dam la frigider pentru o ora.

"Servat" dulce

Cui nu-i place acest cârnați afumat cu stropi bej? Să încercăm să facem ceva asemănător ca aspect, dar nu ca gust. Pentru a face culoarea „servelat” mai saturată, luăm prăjituri de ciocolată. In acest caz, nu il macinam in blender, ci il zdrobim cu un zdrobitor de cartofi. Lucrăm fără fanatism, pentru că avem nevoie și de piese medii și mari. Măcinați miezul de nucă în același mod. Pentru a le spori proprietățile crocante, trebuie mai întâi calcinate într-o tigaie uscată. Pentru două sute de grame de fursecuri luăm 50 de grame de miez de nuci. Cerne încă trei sau patru linguri de pudră de cacao într-un castron. Adăugați o sută de grame de unt moale. Amestecam masa si incepem sa adaugam laptele condensat. Cantitatea de ingrediente din lapte de mai sus durează aproximativ 120 de grame. Cârnații din prăjituri și cacao cu lapte condensat trebuie plasați în folie alimentară. Se lasa sa stea peste noapte la frigider. Dimineața, îndepărtați folia și rulați în două linguri de zahăr pudră.

Vine din copilărie

Cârnații din prăjituri și cacao cu lapte condensat conform GOST sovietic au fost pregătiți folosind un ou. Deoarece acest desert nu suferă tratament termic, merită luat în considerare riscul de salmoneloză. Dar totuși vechea rețetă are dreptul să existe. El ne îndrumă să amestecăm mai întâi un borcan de lapte condensat cu trei linguri de cacao pudră. Punem masa pe foc si o incalzim putin. Adăugați aproximativ 150 de grame de ulei. Introducem un ou în lapte condensat de ciocolată, adăugăm o jumătate de linguriță de vanilină și 50 de grame de coniac sau lichior. Bate masa cu un tel. O sută cincizeci de grame de nuci (conform GOST ar trebui să fie un amestec de alune și migdale) se calcinează într-o tigaie și se toacă în bucăți de dimensiune medie. Adăugăm la masă. Fărâmăm acolo 400 de grame de prăjituri scurte - nu foarte fin. Apoi procedăm așa cum este indicat în rețetele anterioare.

Pentru a face desertul gustos, trebuie să luați numai produse naturale și proaspete. Nu înlocuiți untul cu tartinat, iar prăjiturile scurte cu biscuiți uscati. Aceste două ingrediente afectează direct calitatea desertului. Fursecurile cu cârnați de ciocolată cu lapte condensat vor fi și mai gustoase dacă includeți un baton de ciocolată adevărată în loc de cacao. Trebuie rupt în bucăți și încălzit într-o baie de apă împreună cu unt și o cantitate mică de lapte.