Eco Inform - agentie de stiri. Evaluarea Ria Evaluarea țărilor în funcție de calitatea mărfurilor produse

Situația cu alimentația este cea mai bună în Europa - în majoritatea țărilor de pe continent, produsele sunt disponibile pentru întreaga populație, prețurile lor sunt scăzute și stabile, calitatea este satisfăcătoare și nu provoacă boli atât de comune precum obezitatea și diabetul.

În cele mai sărace țări din Africa și Asia de Sud-Est, situația este exact inversă - alimentele sunt rare, prețurile sunt mari și instabile. Și Rusia și alte state CSI au ocupat un loc aproximativ la mijloc între acești doi poli. Acestea sunt principalele concluzii ale clasamentului a 125 de țări ale lumii „Good Enough to Eat”, publicat de uniunea internațională Oxfam – Oxford Committee for Famine Relief, care a fost creat în Marea Britanie în 1942 (vezi diagrama de la pagina 1).

La alcătuirea evaluării consolidate, experții au analizat patru indicatori principali: disponibilitatea alimentelor; nivelul și stabilitatea prețurilor la alimente; calitatea produsului; impactul acestora asupra sănătăţii publice. Deci, după primul criteriu, s-a măsurat gradul de malnutriție și numărul de copii subponderali. Conform acestui indicator, cea mai bună situație este în Țările de Jos. Iar disponibilitatea alimentelor este cea mai proastă în Burundi, unde 67% din populație este subnutrită și 35% dintre copii sunt subponderali. Adevărat, în India numărul copiilor subponderali este și mai mare - 44%, iar aceasta este cea mai mică cifră din lume.

Al doilea criteriu reflectă nivelul prețurilor la alimente și volatilitatea acestora. Statele Unite ale Americii conduc aici, unde mâncarea este ieftină și prețurile sunt stabile. Cu toate acestea, calitatea alimentelor este atât de slabă încât, în general, Statele Unite se află doar pe locul 21 în clasament. Dintre țările dezvoltate, cele mai scumpe produse sunt în Marea Britanie, iar Angola s-a dovedit a fi statul cu cele mai scumpe alimente și prețuri instabile pentru aceasta.

În ceea ce privește calitatea alimentelor, Islanda este numită cea mai bună, unde mâncarea este variată, iar apa potabilă este de o calitate excelentă. Dar pentru că aici sunt mulți oameni obezi și diabetici, în general țara s-a clasat doar pe locul 13. Cea mai proastă țară din punct de vedere al calității alimentelor este Republica Madagascar. Rezultatele privind sănătatea legate de nutriție sunt cele mai grave în Kuweit, unde 42% dintre rezidenți sunt obezi și în Arabia Saudită, unde 18% din populație are diabet. Cea mai bună sănătate în ceea ce privește acești indicatori se află în rândul locuitorilor din Bangladesh, Nepal și Etiopia - aproape că nu există obezitate, iar ratele diabetului sunt scăzute.

Pe baza însumării tuturor celor patru criterii, situația nutrițională din Țările de Jos este cea mai favorabilă - această țară a ocupat primul loc în clasament. Potrivit cercetătorului principal Oxfam, Deborah Hardun, Țările de Jos au creat o piață care să permită oamenilor să obțină suficientă hrană. Prețurile rămân destul de mici și în același timp stabile. Și ceea ce mănâncă oamenii în această țară este destul de echilibrat. Olandezii sunt urmați de Franța, Elveția, Danemarca, Suedia, Austria, Belgia, Irlanda, Italia și Portugalia. În „coada” clasamentului - țări africane: Ciad, Etiopia, Angola și Yemen.

Rusia ocupă locul 44 cu Kazahstan, Moldova, Mexic, Chile și Maldive. Cei mai apropiați vecini ai noștri - Ucraina și Estonia - se află pe locurile 35, respectiv 25. Kârgâzstanul rămâne în urmă - se află pe locul 65.

Țările din fosta Uniune Sovietică nu s-au numărat printre liderii în rating în ceea ce privește disponibilitatea alimentelor, deși indicatorii lor sunt mai favorabili decât, de exemplu, majoritatea țărilor din Asia, Africa și America Latină. În ceea ce privește calitatea alimentelor, Rusia este semnificativ înaintea Indiei și Africii de Sud, iar în ceea ce privește suficiența alimentară pe piața internă, indicatorul rusesc este mult mai ridicat decât cel al multor alte țări din fosta URSS, India și Africa de Sud. În ceea ce privește stabilitatea prețurilor, Belarus este înaintea tuturor în ceea ce privește creșterea lor între țările fostei URSS, iar Estonia rămâne lider în ceea ce privește stabilitatea. În Rusia, prețurile cresc, dar nu la fel de repede ca cele ale vecinilor din Uniunea Vamală. Evaluarea calității alimentelor pe piața internă a Federației Ruse este, de asemenea, medie în comparație cu alte țări din fosta URSS. În general, atât acest rating, cât și alte evaluări ale situației alimentare sunt aceleași: nivelul anului 2011 este menținut sau indicatorii sunt doar puțin mai mari decât acesta.

Astfel, potrivit statisticilor paneuropene și cercetării RIA-Analystica bazate pe aceasta, în 2011 Rusia era una dintre puținele țări din Europa în care prețurile alimentelor interne au crescut într-un mod lent. Creșterea medie ponderată a prețurilor la alimente nu a depășit 3%, în timp ce în alte țări ale fostei URSS nu a fost mai mică de 5,5% și, de exemplu, în Turcia și Cipru - peste 12%. Pe de altă parte, Belarus s-a dovedit a fi lider în ceea ce privește creșterea prețurilor la alimente atât în ​​Europa, cât și în fosta URSS - acestea au crescut cu peste 23%. Potrivit unui studiu Oxfam, creșterea prețurilor la alimente în republică continuă, deși a încetinit față de 2012.

La recentul forum „Agroholdings of Russia-2013”, participanții au spus că, în comparații de acest fel, factorul geografic ar trebui să joace un rol decisiv. Mărimea teritoriului Federației Ruse nu este comparabilă cu acest indicator al multor țări dezvoltate, iar geografia populației este, de asemenea, semnificativ diferită. De aici neuniformitatea în producție, consum, calitatea alimentelor și prețuri.

„Din motive naturale și geografice, este recomandabil să comparați indicatorii complexului agroindustrial al Rusiei cu indicatorii țărilor similare ca dimensiune și geografie - Canada, Argentina, Australia, Noua Zeelandă”, Ekaterina Kondratyuk, expert de la Agenția Agromax, a explicat pentru RBG: - A satura piața, de exemplu, Olanda sau Danemarca, al căror teritoriu este mai mic decât regiunea Moscovei, iar densitatea populației este mai mare, este mult mai ușor și mai rapid decât piețele din Rusia sau Canada.

Evaluare RIA - 18 iul. Din cele mai vechi timpuri, omul a căutat modalități de a-și prelungi viața. Astăzi, datorită progresului tehnologic, mulți consideră calea către nemurire nu printre resursele interne ale corpului, ci în rezultatele diferitelor dezvoltări, este implicat ajutorul științei și tehnologiei. În acest sens, numărul de studii este în creștere, producția de diferite medicamente este în creștere. Potrivit datelor publicate de agenția de cercetare IMS Health, în 2012, piața farmaceutică globală se ridica la aproximativ 1 trilion de dolari, ceea ce este aproximativ egal cu jumătate din PIB-ul Rusiei, iar această piață continuă să crească rapid. Potențialul și semnificația pieței farmaceutice sunt enorme. În același timp, aproape jumătate din piața farmaceutică este exportul de produse. Pentru a determina cine joacă un rol de lider pe piața globală a medicamentelor, precum și locul pe care Rusia îl ocupă pe aceasta, experții RIA Rating au pregătit un rating al celor mai mari țări exportatoare de produse farmaceutice în 2012.

Lideri mondiali pe piata farmaceutica

Pe baza clasamentului 2012 al Băncii Mondiale și al bazei de date privind comerțul cu mărfuri a Națiunilor Unite, Germania este principalul exportator mondial de produse farmaceutice, cu exporturi de aproape 67 de miliarde de dolari. Ponderea exporturilor de produse farmaceutice germane este de aproximativ 30% din aprovizionarea țării cu toate produsele chimice în străinătate, dar datorită structurii diversificate a comerțului exterior în totalul exporturilor de mărfuri, această pondere este mică - doar 4%. Producția de produse farmaceutice în Germania se dezvoltă după modelul tipic al țărilor dezvoltate - se acordă o mare importanță noilor cercetări și dezvoltări. De exemplu, numai în 2011, în această țară s-au investit circa 10,5 miliarde de euro în cercetare-dezvoltare în domeniul farmaceutic.

Elveția ocupă locul doi în clasamentul țărilor la exportul de produse farmaceutice. Exportul de produse farmaceutice în această țară a atins anul trecut 54 de miliarde de dolari.Farmaceutica este liderul incontestabil al industriei elvețiene. Poziția Elveției este deosebit de puternică în producția de medicamente antipiretice, vitamine, interferon anticancer, medicamente pentru tratamentul SIDA. O trăsătură caracteristică a industriei chimice elvețiane este nivelul ridicat al cheltuielilor pentru cercetare și dezvoltare. În ceea ce privește procentul cheltuielilor de cercetare-dezvoltare din venituri, elvețianul Hoffmann-La-Roche cu 32% este a doua companie farmaceutică din lume după americanul Pfizer (35%), iar în valori absolute ale costurilor de cercetare, companiile elvețiene conduc cu siguranta. Fiecare al patrulea franc elvețian cheltuit pentru cercetare, dezvoltare și inovare este legat de industria farmaceutică.

Pe locul trei în clasament se află Belgia cu un volum de exporturi de produse farmaceutice de 44 de miliarde de dolari.O poziție atât de înaltă a țării se explică prin faptul că companii atât de mari precum Pfizer și GSK au transferat complet în Belgia producția de vaccinuri, care alcătuiesc majoritatea exporturilor de produse farmaceutice ale țării. În plus, specializarea Belgiei poate fi numită reexport de produse farmaceutice, care include atât prelucrarea produselor originale, cât și sortarea și reambalarea. Acest lucru este confirmat și de volumul mare de importuri de produse farmaceutice.

Statele Unite, pe locul 4 în clasament, în ciuda transferului pe scară largă a producției de către giganții farmaceutici americani în alte țări, continuă să joace un rol foarte important în arena comerțului farmaceutic global. Adesea, această țară este un „trendsetter” în producția și comerțul de produse farmaceutice, putem remarca introducerea a trei etape de studii clinice, sau stimularea guvernamentală a producției de medicamente pentru boli rare. Dintre cele mai mari 50 de companii farmaceutice din lume, conform Current Partnering, 18 sunt americane.

Primele cinci sunt închise de Franța, care, cu un export de produse farmaceutice de 34 de miliarde de dolari, împreună cu alte țări europene dezvoltate, dezvoltă și furnizează un număr mare de medicamente, cosmetice și alte produse similare pe piața mondială.

În general, nu este de mirare că primele douăzeci ale clasamentelor sunt predominant țări europene dezvoltate. Acest lucru se datorează faptului că producția de produse farmaceutice este asociată cu costuri ridicate pentru cercetarea și dezvoltarea de noi medicamente. În plus, adesea, procesul de fabricație a produselor farmaceutice în sine necesită costuri ridicate pentru echipamente, personal calificat etc.

Rusia ocupă doar locul 36 în clasamentul exporturilor de produse farmaceutice. Exportul de produse farmaceutice rusești este relativ mic (aproximativ 600 de milioane de dolari - de 100 de ori mai puțin decât cel al Germaniei). Totodată, conform rezultatelor anului 2012, pentru fiecare dolar primit din exportul produselor farmaceutice ale țării, sunt 21 dolari importuri. Acest lucru sugerează că țara nu are cercetare și dezvoltare națională în acest domeniu pentru a satisface în mod adecvat nevoile interne de medicamente și alte produse farmaceutice.

„Locuri de asamblare” pentru medicamente

Luând în considerare pozițiile țărilor în ceea ce privește ponderea exporturilor de produse farmaceutice în totalul exporturilor, se poate stabili că doar într-un număr mic de țări, vânzările de produse farmaceutice ocupă un loc semnificativ în totalul exporturilor de produse manufacturate.

Pe primul loc în ceea ce privește ponderea produselor farmaceutice în export, conform calculelor, este ocupat de Irlanda cu un volum de export de 23% din totalul exporturilor de mărfuri ale țării. Irlanda găzduiește mulți producători mari de produse farmaceutice, cum ar fi Pfizer, Merck & Co., Novartis, GlaxoSmithKline și o serie de companii de dispozitive medicale. În total, în această mică țară activează aproximativ 150 de întreprinderi legate de producția farmaceutică. Cu toate acestea, doar aproximativ o treime dintre aceștia sunt producători locali. Aceștia îndeplinesc comenzile de la producători străini și, de asemenea, produc vitamine, generice și suplimente alimentare. În ciuda faptului că Irlanda nu se caracterizează prin propriile cercetări, această țară, acționând ca un loc de producție, este un fel de „China produselor farmaceutice”. Un model similar este observat în mai multe alte țări, cum ar fi India. Companiile indiene folosesc diverse strategii pentru a concura, cum ar fi concentrarea eforturilor pe diverse piețe regionale de creștere, producerea de medicamente generice și furnizarea de servicii de externalizare.

Locul doi la o marja larga fata de lider este ocupat de Elvetia cu o cota de 16%. Industria chimică (și cea farmaceutică ca parte a acesteia) a fost în mod tradițional una dintre cele mai importante industrii din Elveția. Aceasta este urmată de Belgia, cu o cotă de 14% din exporturile de produse farmaceutice. Aproximativ douăzeci de companii internaționale au ales Belgia pentru a-și crea bazele de producție, nu doar pentru a furniza produse pieței interne, ci și pentru a asigura piețele altor țări.

Exportul specific de produse farmaceutice: poziția tristă a Rusiei

Dacă luăm în considerare țările în ceea ce privește exporturile de produse farmaceutice pe cap de locuitor, atunci primele trei clasamente pentru acest indicator vor fi Elveția (7,1 mii dolari), Irlanda (6,5 mii dolari) și Belgia (4,2 mii dolari), ceea ce confirmă și importanța acestora în comertul farmaceutic.produse pe scena mondiala. În același timp, Statele Unite și Germania, având exporturi semnificative de produse farmaceutice (40, respectiv 67 miliarde dolari) în termeni absoluti, datorită bunei diversificari și volumului mare al economiilor lor, nu ocupă poziții foarte înalte în acest indicator. . Este de remarcat faptul că locul 4 este ocupat de Singapore, care aparține așa-numiților „tigri din Asia de Est”, care caracterizează creșterea rapidă a economiei la un nivel comparabil cu cel al țărilor dezvoltate. Întreaga industrie farmaceutică a acestei țări reprezintă astăzi mai mult de 16% din producția industrială totală, iar exporturile le depășesc de 10 ori pe cele ale Rusiei.

Datorită concentrării pe exporturi, Slovenia ocupă locul cinci la exportul de produse farmaceutice pe cap de locuitor. Principala companie farmaceutică slovenă KRKA este una dintre cele mai mari companii de medicamente generice din Europa și furnizează produse în multe țări din întreaga lume. Compania a devenit rapid un jucător important pe piața est-europeană printr-o serie de achiziții de succes. Piețele externe cheie pentru produsele farmaceutice slovene sunt Croația, Polonia și Rusia. Spre comparație, exporturile rusești de produse farmaceutice pe cap de locuitor (aproape 4,5 dolari) sunt de 300 de ori mai mici decât cele ale Sloveniei și de 1.600 de ori mai puțin decât ale Elveției.

Ponderea exporturilor rusești de produse farmaceutice în totalul exporturilor de mărfuri este, de asemenea, scăzută, de doar 0,1%, ceea ce nu este surprinzător în ansamblu. Pentru a dezvolta industria farmaceutică rusă, inclusiv creșterea ponderii exporturilor, în opinia lui, este necesar să se găsească o combinație de modele de producție farmaceutică din țările dezvoltate de vest și din estul în curs de dezvoltare. Ar putea avea sens să furnizeze facilități de producție rusești pentru marile companii străine, să producă medicamente generice la scară mai mare și, în același timp, să crească cheltuielile pentru cercetare și dezvoltare și inovare. Acest lucru va permite în cele din urmă industriei farmaceutice ruse să concureze pe piața europeană, dar numai în acele segmente în care nu suntem încă fără speranță în urmă.

Oxfam, Comitetul Internațional pentru Alinare a Foameților, publică anual evaluarea țărilor în ceea ce privește calitatea și disponibilitatea alimentelor. Conform rezultatelor din 2013, Rusia a ocupat a 44-a linie din 125 posibile în acest rating.

Kazahstan, Moldova, Mexic, Chile și Maldive se află lângă noi. Cel mai rău dintre toate lucrurile cu disponibilitatea alimentelor sunt în Burundi. Ei bine, despre locurile în care mâncarea de calitate este disponibilă pentru toată lumea, veți afla din topul nostru de astăzi, care include liderii ratingului.

10. Portugalia

Portughezii nu abuzează de excelentul port local, preferând legumele, carnea slabă și cerealele. Produsele de calitate din această țară sunt disponibile pentru aproape 100% din populație.

9. Italia

Bucătăria italiană este bogată în legume, fructe de mare, fructe, care sunt destul de accesibile. Celebrele paste italiene au fost, de asemenea, clasificate ca un produs sănătos și de înaltă calitate, deoarece în Italia pastele sunt făcute numai din făină integrală, fără aditivi.

8. Irlanda

Locuitorii „Insulei de Smarald” au pe masă produse lactate de înaltă calitate, produse de panificație și legume produse local. Mâncarea este disponibilă pentru marea majoritate a cetățenilor irlandezi.

7. Belgia

Belgienii sunt una dintre cele mai bogate națiuni din Europa. Prin urmare, nu este de mirare că cetățenii țării își pot permite mâncare de calitate. Apropo, prețurile alimentelor în Belgia nu sunt deloc scăzute.

6. Austria

Produsele alimentare austriece sunt de o calitate excelentă. Ei bine, raportul dintre salariile cetățenilor țării și prețurile la alimente le permite austriecilor să mănânce corect, mâncând alimente proaspete și sănătoase în fiecare zi.

5. Suedia

Experții notează ecologia favorabilă a acestei țări scandinave, care face posibilă obținerea de produse lactate de înaltă calitate, cereale, legume și fructe. Prețurile alimentelor sunt ținute sub control de o economie stabilă, iar calitatea alimentelor garantează angajamentul suedezilor pentru un stil de viață sănătos.

4. Danemarca

Situația alimentară din Danemarca este foarte asemănătoare cu imaginea suedeză. Este demn de remarcat doar câteva diferențe în dietă. Dacă în Suedia cea mai mare parte a preparatelor naționale este peștele, atunci danezii sunt mai dedicați cărnii, lactatelor și cerealelor.

3. Elveția

Calitatea înaltă a produselor elvețiene nu necesită dovezi separate. În ciuda faptului că costul alimentelor în Elveția este adesea mai mare decât media europeană, salariile cetățenilor vă permit să cumpărați aproape orice mâncare fără restricții.

2. Franţa

Francezii aderă în mod tradițional la o dietă sănătoasă. Aproape fiecare familie își poate permite produse locale de înaltă calitate: pește, legume, cereale, brânzeturi. S-au spus multe despre beneficiile vinurilor franceze celebre.

1. Olanda

Această țară a ocupat prima poziție în clasament pe suma tuturor celor patru criterii: disponibilitatea și calitatea alimentelor, impactul nutriției asupra sănătății națiunii și nivelul prețurilor la alimente. Experții au remarcat că olandezii primesc o dietă perfect echilibrată la un preț constant scăzut.

Cercetătorii au evaluat fiecare țară în funcție de mai mulți indicatori: calitatea produselor, varietatea meniurilor rezidenților, disponibilitatea și costul alimentelor, utilitatea alimentelor, precum și starea fizică a locuitorilor țării, gradul lor de malnutriție sau obezitatea.

Mâncarea de cea mai înaltă calitate este în Islanda, a fost clasată pe primul loc pentru varietatea alimentelor, calitatea și siguranța apei. Acesta este doar nivelul de obezitate, comun în rândul locuitorilor săi, a mutat țara pe locul 13. La fel ca în Statele Unite, unde, în principiu, mâncarea este accesibilă, prețurile pentru aceasta sunt stabile și există puține plângeri cu privire la calitate. Cu toate acestea, țara nu a reușit să intre în top 20 din cauza numeroșilor rezidenți care suferă de diabet și obezitate. Potrivit acestui indicator, Statele Unite au ocupat unul dintre primele locuri, alături de Mexic, Iordania, Arabia Saudită și Kuweit.

Depășit clasamentul principal Olanda. Țara a ocolit chiar și Franța, în care știau mereu și le plăcea să mănânce bine, iar felurile de mâncare erau decorate rafinat. Care este secretul? În primul rând, într-un echilibru bun al tuturor factorilor, inclusiv calitatea alimentelor, costul și disponibilitatea acesteia, ce aleg oamenii pentru mesele lor zilnice, câți oameni din țară sunt obezi și diabetici...

Țările de Jos au toți acești indicatori, poate nu cei mai buni - de exemplu, Islanda ocolește țara în ceea ce privește calitatea alimentelor, iar cea mai sănătoasă populație se află în Cambodgia, Bangladesh și Nepal. Pe de altă parte, imaginea de ansamblu a situației gastronomice din Olanda li s-a părut mai bună experților Oxfam.

Interesant este că primele 20 de țări din clasament sunt toate europeni (cu excepția Australiei). Marea Britanie a reușit cu greu să intre în top 20, adevărul este că britanicii sunt urmăriți de prețuri instabile și destul de mari la alimente, făcându-l mai puțin accesibil.

AiF.ru a decis să afle cum mănâncă olandezii și de ce au ocupat primul loc în ratingul de accesibilitate a alimentelor.

Sandvișuri - pentru totdeauna

Toți cei care au locuit măcar puțin în Olanda notează predilecția deosebită a locuitorilor săi pentru sandvișuri, sandvișuri și tot felul de combinații de pâine cu altceva (pește, brânză, pate). Olandezii încep ziua cu un sandviș, sunt luați cu ei și la prânz. Sandvișurile sunt făcute atât simple (puneți o bucată de brânză pe pâine) cât și complexe multistratificate. În general, se are impresia că Olanda este o țară a unui sandviș fierbinte. Sunt multe dintre ele și toate sunt diferite și interesante. Sandvișurile acoperite cu ouă prăjite sunt, de asemenea, comune.

Brânză

Olanda este faimoasă pentru ei. Edam, olandeză, Leiden, Gouda, brânzeturi de oaie și capră, cu diverși aditivi (cu pesto, piper, condimente), lactate, dietetice... Locuitorii din Țările de Jos sunt foarte pasionați de brânzeturile lor, le mănâncă singure și, de asemenea, ca parte din diverse feluri de mâncare, ei bine, cu pâine, ca și fără ea.

Mâncăruri calde

S-a întâmplat ca olandezii să mănânce mâncare caldă mai ales seara, după muncă. Asigurați-vă că aveți un fel de mâncare din carne sau pește în combinație cu stamppot - piure de legume. Acest piure este al doilea cel mai popular fel de mâncare din Olanda, după sandvișuri. Carnea – poate fi variată, dar piureul de cartofi este aproape întotdeauna servit ca garnitură cu adaos de orice legume (varză murată, salată verde sau varză proaspătă, morcovi, broccoli etc.). Cartofii și legumele se fierb separat și apoi se pasează într-un piure. Stampila se servește în mod tradițional cu o bucată de cârnați fiert în felul cârnaților noștri.

Olandezii mănâncă rar supe, cea mai cunoscută și populară este supa de mazăre, cu adaos de slănină și alte cărnuri afumate. Trebuie să fie foarte groasă pentru ca lingura să se ridice.

Peste si fructe de mare

Țările de Jos este o țară maritimă, așa că una dintre trăsăturile distinctive ale dietei locuitorilor săi este peștele de nord. În primul rând - hering, țara are chiar o sărbătoare specială - ziua în care regina încearcă heringul proaspăt murat din noul sezon. În Olanda, se vinde la fiecare colț - acesta este un fast-food special olandez. Se vinde decojit, adesea cu ceapa. Un sandviș cu pâine moale cu hering și ceapă tocată este foarte comun.
Pe lângă hering, olandezii au acces și la alți pește proaspăt și sărat, diverse fructe de mare, cele mai populare fiind midiile și creveții. Se fierb in smantana sau se prajesc.

cu o mână generoasă

Olanda este renumită pentru generozitatea sa. Dacă o bucată de pâine - apoi o felie, dacă o bucată de carne - atunci este foarte groasă. Portie de cartofi prajiti pe strada - cu tobogan.

Apropo, despre cartofi. Olandezii îl iubesc foarte mult, îl pasează și, de asemenea, îl prăjesc și îl toarnă la prânz.

Deci, meniul zilnic al olandezilor, deși este divers, nu există bibelouri deosebite în bucătăria lor. Totul este destul de simplu. Poate că totul este despre produse mult mai bune, fast-food bun, prețuri rezonabile și, bineînțeles, pește de mare proaspăt, care este cu adevărat din belșug aici.

Rusia și Kazahstanul au ocupat locul 44 (Belarus pe locul 57) în lume în ceea ce privește calitatea alimentelor, pierzând 10 poziții în fața Ucrainei. La studiul realizat de concernul Oxfam au participat aproximativ 125 de țări ale lumii, dintre care Rusia a ocupat locul 44, Ucraina pe locul 33, în timp ce țări europene producătoare de produse ecologice (Olanda, Franța, Elveția, Danemarca, Austria).

„Nu am învățat încă cum să navigăm în abundență de alimente”, spune dieteticianul Elena Solomatina.
Potrivit acesteia, cea mai mare parte a populației noastre încă nu a scăpat de vechile obiceiuri de consum. „Unele produse erau inaccesibile și erau depozitate de sărbători. De regulă, nu era cea mai sănătoasă mâncare - tot felul de șprot, maioneză, cârnați, suc... Și se credea că toată calitatea cea mai înaltă era produsă în străinătate. Odată a fost așa. S-au schimbat multe de atunci, dar oamenii fac încă o alegere în favoarea acestor produse”, a spus expertul. Și ea a adăugat că marketingul joacă un rol important aici - oamenii „ciugulesc” ambalajele strălucitoare și mărcile recunoscute.

Obiceiurile de consum învechite și o dragoste nesănătoasă pentru importuri sunt principalele probleme ale alimentației noastre

Și până la urmă am ajuns la concluzia că consumatorul casnic mediu se gândește rar la propriul său, alegând produse mai dăunătoare, spune Solomatina. La urma urmei, consecințele negative ale unei astfel de nutriții nu apar imediat. „Nu am învățat încă cum să acordăm atenție compoziției produselor de pe etichete”, se plânge ea.
Dar totuși, situația se schimbă odată cu creșterea calității vieții. Da, și noi încet, dar am început să scăpăm de stereotipurile alimentare. Din ce în ce mai mulți tineri care nu știu ce lipsă se duce la magazine. Și tratează diferit alegerea achizițiilor. Deci, în clasamente similare viitoare, locul țărilor CSI va fi probabil mai mare.

Cui ii este foame azi?

Cele mai recente cifre arată că 840 de milioane de oameni suferă de foame în fiecare zi, în ciuda faptului că au suficientă hrană pentru a-i hrăni pe cei flămânzi.

Motivele foametei includ lipsa investițiilor:

• în infrastructura din țările în curs de dezvoltare
• la fermele mici,
• securitate, interzicerea acordurilor comerciale,

La fel și biocarburanții, care deturnează culturile de la alimente la combustibil și impactul acestora asupra schimbărilor climatice.

Studiile arată că ar putea crește numărul persoanelor expuse riscului de foame cu 20 până la 50% până în 2050.
„Această cifră arată destul de clar că, deși există suficientă hrană în lume, încă nu suntem capabili să hrănim pe toată lumea în toate țările lumii”, a spus Deborah Hardoon, cercetător senior la Oxfam.
„Dacă am avea o distribuție mai uniformă a bogăției și resurselor, și în special a alimentelor, aceasta nu ar fi o problemă”, a adăugat ea.

Clasamentul Oxfam se bazează pe date culese în perioada octombrie-decembrie 2013, folosind cele mai recente informații de la Organizația Mondială a Sănătății, Fondul pentru Alimentație și Agricultură, Organizația Internațională a Muncii și alte organizații internaționale.
Raportul este o secțiune transversală bazată pe diferențele relative între țări, bazate pe factori cantitativi. Dar Hardoon a spus că aceasta nu este imaginea completă.