Owoce podobne do pomarańczy ale zielone. Egzotyczne owoce świata: od papai po marang

1. Dancy mandarynka to tylko rodzaj mandarynki, która rośnie w Maroku, Sycylii, Chinach i USA. Z reguły mandarynki to czerwono-pomarańczowe jasne mandarynki, słodkie, z cienką skórką, która łatwo się rozdziela.
2. Orlando. Wynik zapylenia grejpfruta Duncan pyłkiem z tej samej mandarynki Dancy.
3. Tangelo Nova to hybryda klementynki i tangelo Orlando.
4. Thornton - hybryda mandarynki i grejpfruta.
5. Uglifrut (Ugli) - ta martwa piękność okazała się przypadkiem. W 1917 J.J.R. Sharp, właściciel Trout Hall Ltd. (obecnie Cabel Hall Citrus Ltd., jak rozumiem), Jamajka, znalazła to gówniane gówno na pastwisku. Rozpoznając ją jako prawdopodobną hybrydę mandarynki i grejpfruta, wziął z niej sadzonkę, zaszczepił ją na kwaśnej pomarańczy i przeszczepił potomstwo, wybierając owoc z najmniejszą ilością nasion. W 1934 roku po raz pierwszy dał krajowi tyle owoców węglowych, że mógł nawet rozpocząć eksport do Anglii i Kanady.
6. Tangelo Wekiwa, Kanadyjczyk, o jasnej karnacji, wynik wielokrotnego krzyżowania tangelo z grejpfrutem

7. Tangor jest wynikiem skrzyżowania mandarynki i słodkiej pomarańczy. Raczej tak się uważa. W rzeczywistości wszystko jest trochę bardziej skomplikowane. Najbardziej znanym tangorem jest Świątynia (Świątynia, Świątynia, Świątynia). Jego pochodzenie nie jest do końca jasne.
8. Klementyna. A to hybryda mandarynki i pomarańczy królewskiej, stworzona przez francuskiego misjonarza i hodowcę ojca Clementa (Clementa Rodiera) w Algierii w 1902 roku. Właściwie, jeśli kupisz mandarynkę, która jest w jakiś sposób zbyt słodka jak na mandarynki, całkiem możliwe, że jest to w rzeczywistości klementynka.
9. Naturalnym tangorem Wschodu jest tankan. Kultura ta jest kultywowana od niepamiętnych czasów na południu Chin, na wyspie Formosa (Tajwan) oraz w japońskiej prefekturze Kagoshima. Drzewo, na którym rośnie tankan, jest nie do odróżnienia od mandarynki, ale owoce pozwalają podejrzewać, że ten cytrus jest hybrydą z pomarańczą.
10. Ortanique - również prawdopodobnie naturalny tangor. Znaleziono go również na Jamajce, ale już w 1920 roku. Ponieważ w pobliżu rosły mandarynki i pomarańcze, zdecydowali, że to ich hybryda. Nazwa została zebrana ze świata według nici - lub (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Mandarynka królewska (Citrus nobilis, kunenbo, mandarynka kambodżańska). Jego wygląd zapada w pamięć, rzadko się to zdarza w naszych sklepach i jest sprzedawany po prostu jako mandarynka
12. Markot to także słynny tangor. Również niewiadomego pochodzenia. Marcotes nazywane są tangorami florydzkimi, o odmianach / gatunkach rodzicielskich, o których nic nie wiadomo na pewno. Pierwsze drzewo zostało znalezione w 1922 roku i zbudowane w dobrych rękach.


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) marokański. Według jednej wersji wszystkie satsumy są hybrydą cytronu i limonki; drugi to hybryda pomarańczy i limonki.
14. Cytryna jemeńska - gatunek niezależny.
15. Cytron „Palce (ręka) Buddy” jest podobny do Cthulhu ;)
16. Cytron korsykański. Uwaga - wszystkie te odmiany prawie nie mają miąższu - jedna skórka.


17. Limonka Kaffir (Limonka Kaffir, Limonka Kaffir, Citrus hystrix, Limonka Kaffir, Cytrus Jeżozwierz)
18. Etrog
19. Lipa perska (tahitańska)
20. Limetta (limetta, cytrusowa limonka, włoska limonka, słodka limonka)
21. Limonka meksykańska (limonka zachodnioindyjska, wapno kwaśne). Jest to meksykańska limonka, którą zwykle maluje się na butelkach i puszkach z wszelkiego rodzaju napojami wapiennymi.
22. Wapno indyjskie (alias palestyńskie, palestyńskie słodkie wapno, wapno kolumbijskie) od dawna uważane było za hybrydę wapna i limonki, ale próby krzyżowania tych roślin nie dały nic podobnego.


23. Australijska limonka palcowa (limonka palcowa). Nazywany jest również kawiorem cytrusowym.
24. Jest. Istnieje wiele ich odmian, z miąższem o różnych kolorach. Pochodzenie również jest niejasne. Owoce są podobne do wielobarwnych ogórków. Australijscy kucharze używają miąższu limonek paluszkowych jako przystawki, dodają ją do sałatek i zup oraz dekorują nią dania rybne i mięsne.
25. Limandarynki (cytryny) - wynik krzyżowania mandarynek z limonkami lub cytrynami. Limandarynki były hodowane w Chinach od niepamiętnych czasów. Uważa się, że pierwszy limandaryn powstał w wyniku skrzyżowania kantońskiej cytryny i kantońskiej mandarynki. Chińskie czerwone cytryny, które pojawiają się na naszych półkach to typowe cytryny.
26. Rangpur - indyjska hybryda mandarynki i limonki


27. Otahite (Słodki Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitańska Pomarańcza). Jest to również limandarynka, również prawdopodobnie pochodząca z Indii. Został otwarty w 1813 roku na Tahiti, skąd Europejczycy zabrali go na cały świat.
28. Szorstka cytryna lub cytronella. Pochodzi z północnych Indii i jest hybrydą mandarynki i cytronu.
29. Pomelo. To także Citrus maxima, Citrus grandis, pummela i sheddock – na cześć kapitana Sheddocka, który w XVII wieku przywiózł nasiona pomelo do Indii Zachodnich (na Barbados) z Archipelagu Malajskiego. Owoce ogromne okrągłe lub gruszkowate z dość grubą skórką, dużą ilością soczystego miąższu, szorstkimi, łatwo odrywającymi się błonami. Jeden z oryginalnych owoców cytrusowych, z którego zniknęła cała ich różnorodność. Skórka pomelo jest żółta, zielona, ​​a miąższ żółty, zielony, czerwony.
30. Pomelo z limonką.
31. Hybryda - grejpfrut Duncan, odmiana wyhodowana na Florydzie, w 1830 r.
32. Również hybryda - grejpfrut Hudson


33. Bardzo znaną hybrydą pomelo w naszym kraju jest Oroblanco. Jest wynikiem skrzyżowania syjamskiego słodkiego pomelo i grejpfruta bagiennego.
34. Sweety – grejpfrut hybrydowy z Izraela
35. Grejpfrut nowozelandzki. Nazywa się grejpfrutem, ale uważa się, że jest to albo naturalne tangelo, albo hybryda pomelo i grejpfruta. Niejasne jest również miejsce pochodzenia – Chiny czy Australia. Znacznie słodszy niż większość grejpfrutów.
36. Chironha to owoc cytrusowy, który jest wielkości grejpfruta i smakuje bardziej jak pomarańcza.


37. Calamondin (czyli złota limonka, pomarańcza panamska, calamansi, piżmowa limonka), wynik skrzyżowania kwaśnej mandarynki (sunky) i kumkwatu
38. Yuzu (ichandrin, młody) - wynik skrzyżowania sunki i ichang-papeda (limonka ichang)
39. Kumkwat. Są to takie małe, ze skrajną falangą kciuka dorosłego samca, żółte lub pomarańczowe owoce, przypominające kształtem zredukowane cytryny. Sprzedawane z reguły w dużych sklepach spożywczych, w laminowanych tacach piankowych. Pojawili się w Rosji stosunkowo niedawno, zaledwie kilka lat temu. Na początku były piekielnie drogie, ale dziś spadły. Cóż, jeśli jeszcze ich nie wypróbowałeś, prawdopodobnie je widziałeś.
40. Limequat Eustis (połączenie meksykańskiej limonki i okrągłego kumkwatu)
41. Mandarynka Indio
42. Lemonkwaty (cytryna + kumkwat) i pomarańczowe kwasy (pomarańcza lub tripoliata + kumkwat). I tutaj uwaga, faustreme to hybryda limonki Eustice i australijskiej lipy palcowej


43. Sevillano, Sewilla gorzka pomarańcza. W Sewilli produkują 17 tys. ton rocznie. Gorzkie pomarańcze nie są spożywane na świeżo, nie są używane do produkcji soków, ale są używane do hybrydyzacji owoców cytrusowych, do produkcji gorzkich pomarańczy, do nadania pomarańczowego smaku likierom, a także jako przyprawa do ryb i jako dodatek surowiec do otrzymywania olejków aromatycznych.
44. Citranzhquat - hybryda cytrangi (która z kolei jest hybrydą pomarańczy i trójlistków, czyli poncirus) i kumkwatu.
45. Kikudaidai z gorzkiej pomarańczy (cytrusy japońskie, canaliculata) to roślina czysto ozdobna. W Japonii można podziwiać
46. ​​​​Bergamot (bergamot lemon, bergamot sour orange) - odmiana gorzkiej pomarańczy o bardzo jasnym, rozpoznawalnym zapachu - stosowana w perfumerii
47. Pomarańcza słodka Citrus sinensis - cytrusy chińskie.
48. Hybryda kwaśnej pomarańczy i pomelo - natsudaidai lub natsumikan


49. Citrus sinensis - od wewnątrz.
50. Czerwone pomarańcze. Ich rosyjska nazwa to korolki. Amerykanie nazywają je krwawymi pomarańczami - krwawymi pomarańczami. Najkrwawszy sanguinelli...
51. ...i sanguinelli


52. Owoc papeda ichang. Użyj paped do hybrydyzacji
53. Ponciruses - samodzielny rodzaj podrodziny pomarańczowej rodziny rue, obejmujący jeden gatunek - trifoliata lub poncirus trójlistny.
54. Citremon - hybryda trifoliaty i cytryny
55. Kabusu (kabosu) - chińska, ale szczególnie popularna w Japonii hybryda papedy i pomarańczy


56. Eremocitruses lub australijskie limonki deserowe. Jest to również odrębny podrodzaj owoców cytrusowych. Eremocitrus ma martwe, kudłate drzewo i małe zielone owoce
57. Murrays to odrębny rodzaj rodziny rue, a nie cytrusy. Ale ich owoce są podobne do owoców cytrusowych, dlatego każdy, kto zajmuje się hodowlą, badaniem i hybrydyzacją owoców cytrusowych, jest również zainteresowany murrajami. Murray jest również znany jako pomarańczowy jaśmin.


58. Severinia jest również bliska owocom cytrusowym
59. Afrocitrus lub citropsis. Są to afrykańskie pomarańcze wiśniowe. Są to drzewa o małych jadalnych owocach, które nieco przypominają owoce cytrusowe.
60. Cytrynowa feronia, kwaśna limonka lub indyjskie jabłko drzewne. Indyjska dziko rosnąca ruta z bardzo kwaśnymi (choć podobno są też słodkie) jadalne owoce z niemal drewnianą skórką.
61. Pomarańcza Cejlońska. Owoce pomarańczy są bardzo gorzkie, ale liście po natarciu, połamaniu mają silny cytrynowy posmak.

Kira Stoletova

Grapefruit Sweety od dawna jest rozpoznawana i popularna na całym świecie, dzięki ogromnej ilości dobroczynnych właściwości, które oddziałują na ludzki organizm. Zawiera dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin, które pozwalają normalizować wszystkie funkcje ważnych narządów.

Opis owocu

Jest to owoc, który uzyskano przez skrzyżowanie hybrydy pomelo i zwykłego grejpfruta. Rozwój przeprowadzili naukowcy z Kalifornii, którzy wyhodowali ten owoc pod koniec lat 50. XX wieku. Nazwa „Sweety” jest tłumaczona jako „Sweet”, co mówi o smaku tego grejpfruta. W Hiszpanii nazywa się Oroblanco.

Różnica w stosunku do poprzedników polega na tym, że grejpfrut jest duży, podczas gdy Oroblanco ma niewielkie rozmiary i ma bogatą zieloną barwę, która nie zmienia się nawet po pełnej dojrzałości.

Z opisu wynika, że ​​miąższ produktu jest słodki i soczysty, zbliżony w smaku do pomelo. Nie ma goryczki, ale w miąższu są przegrody, które nadają lekko gorzki smak, jak grejpfrut.

Prawidłowe jedzenie owoców

Ten mały zielony grejpfrut jest spożywany, podobnie jak inne owoce, na świeżo.

Skórka ma dużą gęstość, trudno ją obrać, dlatego warto zrobić kilka drobnych nacięć na powierzchni – wtedy łatwiej będzie oddzielić ją od miąższu.

Owoce Sweety mają wszechstronne zastosowanie:

• nadaje się do świeżego spożycia, co pozwala organizmowi otrzymać wszystkie niezbędne przydatne pierwiastki śladowe i witaminy;
• często używany do przygotowania dań deserowych;
• służy do przygotowania świeżych sałatek, które są przygotowywane z owoców.

Korzystne cechy

Skład tego produktu zawiera duże stężenie kwasów, które korzystnie wpływają na stan układu odpornościowego. Słodycz uzyskuje się dzięki dużej ilości glukozy i sacharozy. Z tego powodu owoce są używane w leczeniu cukrzycy, ponieważ owoc ten nie podnosi poziomu cukru we krwi. Osoby starsze powinny używać takich owoców w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, ponieważ wraz z wiekiem cholesterol tylko wzrasta.

Zielone owoce poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Służy do normalizacji snu i przywrócenia tonu całego organizmu. Jest to idealne rozwiązanie dla osób wykonujących pracę umysłową lub fizyczną. Codzienne spożywanie miąższu owocu poprawia samopoczucie człowieka i dodaje mu sił i energii na cały dzień.

Skład owocu zawiera witaminy, wapń, fosfor i cynk, nie tylko zwiększa odporność organizmu na wirusy i infekcje, ale także podnosi odporność całego organizmu. Korzyści płynące z tego owocu w żywności to zapobieganie chorobom.

Ważne jest, aby podawać suchą karmę dzieciom, które mają już słabą odporność. Oroblanco zawiera błonnik, który poprawia trawienie, usuwa toksyny z jelit i wspomaga odchudzanie.

Użyj do utraty wagi

Kalorie tylko 60 kcal na 100 g.

Ta hybryda ma zdolność rozkładania tłuszczów i prowokowania utraty wagi. Jeśli nie lubisz gorzkich grejpfrutów, które zaleca się jeść na odchudzanie, to słodka Sweety jest najlepszą opcją.

Wybór i przechowywanie

Przy wyborze weź pod uwagę wagę owocu: jeśli jest lekki, nie ma w nim zbyt wiele miąższu. Owoce Sweetie są nieco mniejsze niż pomelo. Jeśli usuniesz skórkę, wymiary miąższu są równe mandarynce. Ten egzotyczny owoc sprowadzany jest do Europy z odległych krajów, więc zbierany jest jeszcze niedojrzały, co negatywnie wpływa na smak.

Powinien być przechowywany w temperaturze 22-24°C. W tych warunkach okres przydatności do spożycia wynosi 7-10 dni. W przypadku przechowywania w lodówce terminy wydłużają się do 14-18 dni.

Przeciwwskazania

Ten owoc sam w sobie nie szkodzi, dlatego przeciwwskazania są minimalne. Warto zastanowić się nad właściwym dawkowaniem. Dzienna norma to 500-600 g. Wraz ze wzrostem tej dawki pojawi się nadmiar witamin, co nie jest dobre dla organizmu. Należy pamiętać, że Sweetie zawiera kwasy, co oznacza, że ​​osoby, które cierpią na nadkwaśność, wrzody czy nieżyt żołądka, powinny spożywać go ostrożnie.

Warto powstrzymać się od stosowania, jeśli masz alergię na cytrusy. Nie można jeść takich owoców dla osób z indywidualną nietolerancją owoców cytrusowych lub niektórych elementów zawartych w ich składzie.

Kochanie - co to jest? Owoce za granicą.

Owoc pomelo. Przydatne właściwości i przeciwwskazania.

A gdyby tak zrobić sok SUPER CITRUS z sześciu owoców cytrusowych! Jak będzie smakować? Alex Bojko

Wniosek

Jeśli kiedykolwiek spróbujesz tego owocu, nie będziesz mógł się oprzeć jego przyjemnemu słodkiemu smakowi. Ma dobroczynne właściwości dla organizmu, co jest tak ważne we współczesnym świecie, gdy układ odpornościowy człowieka jest osłabiony przez ciągły stres lub środowisko.

Cytrusy nas nie zaskoczą – wiele osób codziennie dodaje cytrynę do herbaty, a mandarynki kupuje nie tylko na Nowy Rok. Ale rodzina cytrusów nie ogranicza się do tych owoców. Na świecie jest wiele pachnących owoców, o których być może nie próbowałeś, a nawet nie słyszałeś. Nasz dzisiejszy wybór to kilkanaście cytrusowych nowości.

Ten cytrus uzyskano w 1914 roku przez skrzyżowanie mandarynki i grejpfruta. Owoc okazał się nieco większy niż grejpfrut, ale smakuje bardziej jak mieszanka mandarynki i cytryny. Agli ma słodki, soczysty miąższ i pomarszczoną zielonkawo-żółtą skórkę. Uprawia się ją głównie w USA na Florydzie, więc jeśli tam przejeżdżasz – spróbuj!

2. Bergamotka

Okazuje się, że to nie tylko aromat do herbaty, ale także cytrusowy, uzyskany przez skrzyżowanie cytronu i pomarańczy. Ma kwaśny, ale przyjemny smak. Bergamotka, w przeciwieństwie do większości owoców cytrusowych, spożywana jest wyłącznie w postaci przetworzonej – służy do robienia dżemów, dżemów, marmolady.

Owoce pochodzą z dzikich miejsc Indii. Ma kwaśny smak, dzięki czemu mieszkańcy południowych Indii używają go nawet do marynowania. Skórka Gayanima ma specyficzny aromat, przypominający zapach imbiru lub eukaliptusa.

Hybryda cytrusowa wyhodowana w Algierii w 1902 roku przez francuskiego księdza księdza Klemensa (stąd nazwa). Przypomina mandarynkę, ma przyjemny smak, jest hodowany głównie w krajach śródziemnomorskich (ta sama Algieria, Hiszpania, Włochy, Maroko).

W przeciwieństwie do swojego ozdobnego kuzyna zwanego kikudaidai, który jest również uprawiany w Japonii, natsudaidai jest całkowicie jadalny – jest hybrydą kwaśnej pomarańczy (pomarańczy) i pomelo. To prawda, że ​​jest znacznie bardziej kwaśny niż te owoce. Roślina ta została odkryta w ogrodzie prefektury Yamaguchi w XVII wieku i od tego czasu natsudaidai jest symbolem prefektury tego miasta.

Jest zupełnie inna od znanej nam limonki! Czasami nazywany jest kawiorem cytrusowym - ze względu na wielobarwną miazgę, składającą się z elastycznych drobnych cząstek i naprawdę przypominającą kawior. Istnieje wiele odmian limonek paluszkowych, a na zewnątrz te owalne owoce przypominają kolorowe ogórki. Ten owoc zyskał największą popularność w Australii: lokalni szefowie kuchni aktywnie wykorzystują go w gotowaniu, dodając limonkę do sałatek, a nawet zup, podawany jako przystawka, ozdabiając dania mięsne i rybne miąższem.

W rzeczywistości jest to mandarynka, która jednak przewyższa wszelkie mandarynki i ich hybrydy pod względem walorów smakowych i odżywczych. Miąższ dojrzałych owoców jest pomarańczowy, soczysty, słodki, z dużą ilością nasion. Do jedzenia używa się nie tylko owoców, ale także liści - tworzą pachnącą herbatę, która doskonale gasi pragnienie.

To także odmiana mandarynki, która jednak ani zapachem, ani smakiem nie przypomina mandarynki: przypomina jednocześnie pomarańczę, mandarynkę i grejpfruta i ma słodko-kwaśny smak z lekką goryczką. Chcieć spróbować? Będę musiał pojechać do Japonii, do prefektury Hiroszima. Co ciekawe, nie zjada się ich od razu po zdjęciu z gałęzi – owoce hassaku powinny leżeć miesiąc lub dwa w ciemnym miejscu, a nawet na ziemi lub piasku. W ten sposób ten cytrus uzyskuje swoją słodycz.

Roślina pochodzi z podnóża Andów, ale tych owoców można spróbować nie tylko tam, ale także w Kostaryce, Peru, Kolumbii, Ekwadorze. Jest to krzew o wysokości 1,5-2 m, który wygląda tak atrakcyjnie, że znajduje zastosowanie jako roślina ozdobna do szklarni i ogrodów. Jej owoce wyglądają jak małe pomarańcze, ale ich niesamowity smak przypomina mieszankę ananasa, marakui i truskawek. Wnętrze owocu naranjilli zawiera wiele kremowych białych nasion podobnych do nasion pomidora.

Kolejny cytrus pochodzi z Indii, który wyróżnia się dużymi owocami (do 12 cm) z twardą, „drewnianą” skórką. Z wyglądu miąższ jest nieatrakcyjny, ale ma doskonały smak - feronia może być zarówno słodka, jak i kwaśna.

Dlatego podczas podróży nie zapomnij spróbować lokalnych egzotycznych cytrusów, których raczej nie znajdziesz w naszych supermarketach.

Tylko najbardziej nieśmiały podróżnik, znajdujący się w egzotycznym kraju, zakłopotany wyglądem, zapachem lub nazwą, odmówi spróbowania nieznanych owoców. Przyzwyczajeni do jabłek i pomarańczy turyści nie mogą się zmusić do odgryzienia kawałka mangostanu, duriana czy śledzia. Tymczasem to właśnie kulinarna rewelacja może stać się jednym z najbardziej żywych wrażeń całej wyprawy.

Poniżej egzotyczne owoce z różnych krajów - ze zdjęciem, opisem i angielskimi odpowiednikami nazw.

Durian

Owoce duriana - "owocu o smaku nieba i zapachu piekła" - mają nieregularny, owalny kształt, z bardzo ostrymi cierniami. Pod skórą lepka miazga o wyjątkowym smaku. „Król owoców” ma silny zapach amonu, tak silny, że durianu nie wolno przewozić samolotami i wnosić do pokoi hotelowych, o czym świadczą odpowiednie plakaty i znaki przy wejściu. Najbardziej pachnący i najbardziej egzotyczny owoc Tajlandii jest bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze.

Kilka zasad dla tych, którzy chcą spróbować (nie próbuj!) Duriana:

• Nie próbuj samodzielnie wybierać owoców, zwłaszcza poza sezonem. Zapytaj o to sprzedawcę, pozwól mu pociąć i zapakować w przezroczystą folię. Lub znajdź już zapakowane owoce w supermarkecie.
• Lekko dociśnij miąższ. Nie powinno być elastyczne, ale łatwo wsuwać się pod palce, jak masło. Elastyczna miazga już nieprzyjemnie pachnie.
• Niepożądane jest łączenie z alkoholem, ponieważ miąższ duriana działa na organizm jako stymulant o dużej mocy. Tajowie wierzą, że durian rozgrzewa ciało, a tajskie przysłowie mówi, że „ciepło” duriana można złagodzić chłodem mangostanu.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Malezja, Kambodża.

Pora roku: Od kwietnia do września, w zależności od regionu.

Mangostan

Inne nazwy to mangostan, mangostan. Jest to delikatny owoc o grubej purpurowej skórce i okrągłych liściach na łodydze. Biały miąższ przypomina obraną pomarańczę i ma nieopisany słodko-kwaśny smak. Wewnątrz mangostanu znajduje się sześć lub więcej miękkich białych plastrów: im więcej, tym mniej nasion. Aby wybrać odpowiedni mangostan, należy wziąć do ręki najbardziej fioletowe owoce i delikatnie ścisnąć: skórka nie powinna być twarda, ale też niezbyt miękka. Jeśli skóra pęka nierównomiernie w różnych miejscach, płód jest już nieświeży. Owoce można otworzyć robiąc w skórce otwór nożem i palcami. Nie próbuj brać plastrów rękami: miąższ jest tak delikatny, że po prostu go zmiażdżysz. Dobrze znosi transport.

Gdzie spróbować: Birma, Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Malezja, Indie, Filipiny, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Kostaryka.

Pora roku:

Chlebowiec różnolistny

Inne nazwy to indyjski chlebowiec, ewa. Jest to duży owoc o grubej, kolczastej, żółtozielonej skórce. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku gruszki Duchesse. Segmenty są oddzielone od siebie i sprzedawane w workach. Miąższ dojrzały jest spożywany na świeżo, niedojrzały jest gotowany. Jackfruit miesza się z innymi owocami, dodaje do lodów, mleka kokosowego. Nasiona są jadalne po ugotowaniu.

Gdzie spróbować: Filipiny, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Kambodża, Singapur.

Pora roku: Od stycznia do sierpnia, w zależności od regionu.

liczi (liczi)

Inne nazwy to liczi, chińska śliwka. Owoce w kształcie serca lub okrągłe rosną w gronach. Pod jasnoczerwoną skórką biały przezroczysty miąższ, soczysty i słodki w smaku. Poza sezonem w krajach azjatyckich te owoce tropikalne Sprzedawane w puszkach lub w plastikowych torebkach.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Kambodża, Indonezja, Australia, Chiny.

Pora roku: od maja do lipca.

Mango

Jeden z najpopularniejszych owoców we wszystkich krajach tropikalnych. Owoce duże, jajowate, wydłużone lub kuliste. Miąższ żółtopomarańczowy, soczysty, słodki. Zapach mango przypomina aromat moreli, róży, melona, ​​cytryny. Spożywa się również niedojrzałe zielone owoce - je się je z solą i pieprzem. Wygodne jest obieranie owoców ostrym nożem.

Gdzie spróbować: Filipiny, Indie, Tajlandia, Indonezja, Birma, Wietnam, Chiny, Pakistan, Meksyk, Brazylia, Kuba.

Pora roku: cały rok; szczyt w Tajlandii od marca do maja, w Wietnamie zimą i wiosną, w Indonezji od września do grudnia.

Papaja

Owoce duże o żółtozielonej skórce. Cylindryczne owoce egzotycznych owoców osiągają długość 20 centymetrów. Smak to skrzyżowanie melona i dyni. Dojrzała papaja ma jasnopomarańczowy miąższ, który jest niezwykle delikatny i przyjemny w jedzeniu oraz wspomaga trawienie. Niedojrzałą papaję dodaje się do pikantnej sałatki tajskiej (som tam), smaży się, a mięso z nią duszone.

Gdzie spróbować: Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Bali, Indonezja, Filipiny, Meksyk, Brazylia, Kolumbia.

Pora roku: cały rok.

Longan

Inne nazwy to lam-yai, „oko smoka”. Jest to okrągły, brązowy owoc, który wygląda jak mały ziemniak. Bardzo słodkie, soczyste i kaloryczne. Łatwo zdzieralna skórka pokrywa przezroczystą białą lub różową miazgę o konsystencji zbliżonej do galaretki. W rdzeniu owocu znajduje się duża czarna kość. Longan jest dobry dla zdrowia, ale nie powinieneś jeść dużo na raz: doprowadzi to do wzrostu temperatury ciała.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Chiny.

Pora roku: od połowy czerwca do połowy września.

Rambutan

Rambutan jest jednym z najbardziej znanych owoce tropikalne, który charakteryzuje się „zwiększoną włochatością”. Pod czerwoną, włochatą skórką kryje się biały półprzeźroczysty miąższ o słodkim smaku. Aby się do niego dostać, musisz „przekręcić” owoc na środku. Owoce je się świeże lub puszkowane z cukrem. Surowe nasiona są trujące, a prażone są nieszkodliwe. Przy wyborze należy kierować się kolorem: im bardziej różowy, tym lepiej.

Gdzie spróbować: Malezja, Tajlandia, Indonezja, Filipiny, Indie, częściowo Kolumbia, Ekwador, Kuba.

Pora roku: od połowy kwietnia do połowy października.

Pitaja

Inne nazwy to pitahaya, long yang, „owoc smoka”, „owoc smoka”. Jest to owoc kaktusa z rodzaju Hylocereus (słodka pitaja). Bardzo piękny wygląd: jasnoróżowy, wielkości dużego jabłka, lekko wydłużony. Skórka pokryta jest dużymi łuskami, brzegi zielone. Jeśli usuniesz skórkę (jak w przypadku pomarańczy), wewnątrz zobaczysz gęsty biały, czerwony lub fioletowy miąższ z wieloma małymi nasionami. Dobry w koktajlach owocowych w połączeniu z limonką.

Gdzie spróbować: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Malezja, Chiny, Tajwan, częściowo Japonia, USA, Australia, Izrael.

Pora roku: cały rok.

karambola (karambola)

Inne nazwy to „gwiazdy tropikalne”, „starfruit”, „kamrak”. Jej żółte lub zielone owoce są podobne pod względem wielkości i kształtu do słodkiej papryki. Na kroju mają kształt gwiazdy - stąd nazwa. Dojrzałe owoce są soczyste, lekko kwiatowe, niezbyt słodkie. Niedojrzałe owoce zawierają dużo witaminy C. Dobrze sprawdzają się w sałatkach i koktajlach, nie trzeba ich obierać.

Gdzie spróbować: Wyspa Borneo, Tajlandia, Indonezja.

Pora roku: cały rok.

Grejpfrut

Owoc ten ma wiele nazw - pomelo, pamela, pompelmus, grejpfrut chiński, wysiek itp. Owoc cytrusowy wygląda jak ogromny grejpfrut z miąższem białym, różowym lub żółtym, który jednak jest znacznie słodszy. Jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii. Zapach jest najlepszym przewodnikiem przy zakupie: im jest silniejszy, tym bardziej skoncentrowany, bogaty i świeży będzie smak pomelo.

Gdzie spróbować: Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja, Tahiti, Izrael, USA.

Pora roku: cały rok.

Guawa

Inne nazwy to guawa, guawa. Owoce okrągłe, podłużne lub gruszkowate (od 4 do 15 centymetrów) o białym miąższu i żółtych twardych nasionach. Jadalne od skóry do kości. Dojrzały owoc żółknie i jest zjadany ze skórką - aby poprawić trawienie i pobudzić serce. Niedojrzałe, je się jak zielone mango, posypane przyprawami i solą.

Gdzie spróbować: Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Egipt, Tunezja.

Pora roku: cały rok.

Sapodilla (Sapodilla)

Inne nazwy to sapotilla, ziemniak drzewny, akhra, chicu. Owoc przypominający kiwi lub śliwkę. Dojrzały owoc ma mleczno-karmelowy smak. Sapodilla może trochę „na drutach”, jak persimmon. Najczęściej służy do robienia deserów i sałatek. Niedojrzałe owoce wykorzystywane są w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.

Gdzie spróbować: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Kambodża, Malezja, Indonezja, Sri Lanka, Indie, USA (Hawaje).

Pora roku: od września do grudnia.

Jabłko Cukrowe

Bardzo pożyteczny bladozielony owoc. Pod wyraźnie wyboistą, bagiennozieloną skórką kryje się słodki, pachnący miąższ i nasiona wielkości fasoli. Aromat z ledwo wyczuwalnymi nutami drzew iglastych. Dojrzałe owoce są średnio miękkie w dotyku, niedojrzałe - twarde, przejrzałe rozpadające się w dłoniach. Służy jako baza do lodów tajskich.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Indonezja, Australia, Chiny.

Pora roku: od czerwca do września.

Chompoo

Inne nazwy to jabłko różane, śliwka Malabar. Ma kształt słodkiej papryki. Występuje zarówno w kolorze różowym, jak i jasnozielonym. Miąższ biały, gęsty. Nie trzeba go czyścić, nie ma kości. Smak niczym się specjalnie nie wyróżnia i przypomina bardziej lekko słodzoną wodę. Ale po schłodzeniu te tropikalne owoce dobrze gaszą pragnienie.

Gdzie spróbować: Indie, Malezja, Tajlandia, Sri Lanka, Kolumbia.

Pora roku: cały rok.

Aki (Akke)

Aki, czyli bligia delicious, ma kształt gruszki z czerwono-żółtą lub pomarańczową skórką. Po pełnym dojrzeniu owoc pęka i wychodzi kremowy miąższ z dużymi, błyszczącymi nasionami. Są to najniebezpieczniejsze egzotyczne owoce na świecie: niedojrzałe (nieotwarte) owoce są silnie trujące ze względu na wysoką zawartość toksyn. Można je jeść tylko po specjalnej obróbce, takiej jak przedłużone gotowanie. Aki smakuje jak orzech włoski. W Afryce Zachodniej mydło wytwarza się ze skórki niedojrzałych owoców, a miąższu używa się do połowu ryb.

Gdzie spróbować: USA (Hawaje), Jamajka, Brazylia, Wenezuela, Kolumbia, Ekwador, Australia.

Pora roku: Od stycznia do marca i od czerwca do sierpnia.

Ambarella (Ambarella)

Inne nazwy to jabłko Cythera, żółta śliwka, śliwka polinezyjska, słodka mama. Owoce owalne o złocistym kolorze z cienką, twardą skórką zbierane są w gronach. Wewnątrz - chrupiący, soczysty, żółty miąższ i twarda kość z kolcami. Smakuje jak skrzyżowanie ananasa i mango. Dojrzałe owoce spożywa się na surowo, przygotowuje z nich soki, dżemy, marmolady, niedojrzałe owoce stosuje się jako dodatek do zup.

Gdzie spróbować: Indonezja, Indie, Malezja, Filipiny, Fidżi, Australia, Jamajka, Wenezuela, Brazylia, Surinam.

Pora roku: od lipca do sierpnia.

Bam-balan (Bambangan)

Zwycięzca w nominacji „Najbardziej rodzimy smak”. Bam-balan przypomina barszcz ze śmietaną lub majonezem. Owoc ma owalny kształt, ciemny kolor, nieco ostry zapach. Aby dostać się do miazgi, wystarczy usunąć skórę. Owoce są również dodawane do dekoracji.

Gdzie spróbować: Wyspa Borneo (część malezyjska).

Salak (Salak)

Inne nazwy to smalec, śledź, rakum, „owoc węża”. W gronach rosną okrągłe lub podłużne małe owoce. Kolor - czerwony lub brązowy. Skórka pokryta jest małymi kolcami i można ją łatwo usunąć nożem. Wewnątrz znajdują się trzy słodkie segmenty. Smak jest bogaty, słodko-kwaśny, przypominający persimmon lub gruszkę.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Indonezja, Malezja.

Pora roku: cały rok.

Bael (Bael)

Inne nazwy to jabłko drzewne, jabłko kamienne, pigwa bengalska. Dojrzały owoc szarozielony zmienia kolor na żółty lub brązowy. Skórka jest gęsta jak orzech i nie da się do niej dostać bez młotka, więc sama miazga jest najczęściej sprzedawana na targowiskach. Jest żółta, z wełnistymi nasionami, podzielona na segmenty. Kaucję spożywa się w postaci świeżej lub suszonej. Służy również do robienia herbaty i napoju sharbat. Owoc działa drażniąco na gardło, powodując swędzenie, więc pierwsze doświadczenie interakcji z kaucją może się nie powieść.

Gdzie spróbować: Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Malezja, Filipiny, Tajlandia.

Pora roku: od listopada do grudnia.

Kiwano

Również - melon rogaty, ogórek afrykański, ogórek rogaty. Gdy dojrzeje, skorupa pokryta jest żółtymi kolcami, a miąższ nabiera intensywnego zielonego koloru. Podłużne owoce nie są obierane, lecz krojone jak melon lub arbuz. Smak to mieszanka banana, melona, ​​ogórka, kiwi i awokado. Innymi słowy, można go dodawać zarówno do dań słodkich, pikantnych, jak i marynowanych. Jadalne są również niedojrzałe owoce.

Gdzie spróbować: Afryka, Australia, Nowa Zelandia, Chile, Gwatemala, Kostaryka, Izrael, USA (Kalifornia).

Pora roku: cały rok.

Magiczny Owoc (Cudowny Owoc)

Inne nazwy to cudowne jagody, słodka puteria. Nazwa egzotycznego owocu była zasłużona. Smak samego owocu w żaden sposób nie wyróżnia się, ale przez godzinę wydaje się człowiekowi, że wszystko, co zjada, jest słodkie. Kubki smakowe są oszukiwane przez specjalne białko znajdujące się w magicznych owocach – mirakulinę. Słodkie potrawy wydają się bez smaku.

Gdzie spróbować: Afryka Zachodnia, Portoryko, Tajwan, Japonia, Australia, Australia, USA (Południowa Floryda).

Pora roku: cały rok.

Tamaryndowiec (tamaryndowiec)

Tamaryndowiec, czyli daktyl indyjski, należy do rodziny roślin strączkowych, ale jest również spożywany jako owoc. Zakrzywione owoce o długości do 15 centymetrów z brązową skórką i słodko-kwaśnym miąższem. Jest używany jako przyprawa, jest częścią słynnego sosu Worcestershire i służy do przygotowywania przekąsek, deserów i różnych napojów. Słodycze przygotowywane są z dojrzałego suszonego tamaryndowca. Turyści na pamiątkę przynoszą do domu sos mięsny i syrop koktajlowy na bazie daktyli indyjskich.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Wenezuela, Panama.

Pora roku: od października do lutego.

Marula (Marula)

Świeża marula występuje wyłącznie na kontynencie afrykańskim, a wszystko dlatego, że po dojrzeniu owoce zaczynają fermentować w ciągu kilku dni. Okazuje się, że taki niskoalkoholowy napój (można spotkać słonie „pijane” z maruli). Dojrzałe owoce są koloru żółtego i przypominają śliwki. Miąższ biały z twardą kością. Do czasu rozpoczęcia procesu fermentacji ma przyjemny aromat i niesłodzony smak.

Gdzie spróbować: Republika Południowej Afryki (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana itp.)

Pora roku: od marca.

Kumkwat (Kumkwat)

Inne nazwy to japońska pomarańcza, fortunella, kinkan, złote jabłko. Owoce są małe, wyglądają jak mini pomarańcze, skórka bardzo cienka. Jadalna w całości, z wyłączeniem kości. Smakuje trochę kwaśniej niż pomarańcza, pachnie jak limonka.

Gdzie spróbować: Chiny, Japonia, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód, Grecja (Korfu), USA (Floryda).

Pora roku: od maja do czerwca w sprzedaży przez cały rok.

Cytryna (Cytron)

Inne nazwy to ręka Buddy, cedrat, korsykańska cytryna. Za zewnętrzną oryginalnością kryje się banalna treść: podłużne owoce mają prawie twardą skórkę, przypominającą smak cytryny i fiołka w zapachu. Można go używać wyłącznie do robienia kompotów, galaretek i kandyzowanych owoców. Często ręka Buddy jest sadzona w doniczce jako roślina ozdobna.

Gdzie spróbować: Chiny, Japonia, Malezja, Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Indie.

Pora roku: od października do grudnia.

Pepino (Pepino Dulce)

Również - słodki ogórek, gruszka melonowa. Formalnie jest to jagoda, chociaż jest bardzo duża. Owoce są zróżnicowane, występują w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach, niektóre mają jasnożółty kolor z czerwonymi lub fioletowymi pociągnięciami. Miąższ smakuje jak melon, dynia i ogórek. Przejrzałe pepino nie są smaczne, podobnie jak niedojrzałe.

Gdzie spróbować: Peru, Chile, Nowa Zelandia, Turcja, Egipt, Cypr, Indonezja.

Pora roku: cały rok.

Mameja (mamej)

Inne nazwy to sapota. Owoce małe, okrągłe. Wewnątrz - miąższ pomarańczowy, do smaku, jak można się domyślić, przypomina morelę. Dodawany jest do ciast i ciast, konserw, a galaretkę przygotowuje się z niedojrzałych owoców.

Gdzie spróbować: Kolumbia, Meksyk, Ekwador, Wenezuela, Antyle, USA (Floryda, Hawaje), Azja Południowo-Wschodnia.

Naranjilla

Inne nazwy to naranjilla, lulo, złoty owoc Andów. Zewnętrznie naranjilla wygląda jak kudłaty pomidor, chociaż smakuje jak ananas i truskawki. Sok z miąższu służy do robienia sałatek owocowych, lodów, jogurtów, herbatników, słodkich sosów i koktajli.

Gdzie spróbować: Wenezuela, Panama, Peru, Ekwador, Kostaryka, Kolumbia, Chile.

Pora roku: od września do listopada.

Soursop (Soursop)

Również - annona, guanabana, graviola. Jeden z największych owoców tropikalnych na świecie: waga owocu może osiągnąć 7 kilogramów. Owoce owalne lub sercowate, skórka twarda, pokryta miękkimi kolcami. Miąższ jest kremowobiały, smakuje jak lemoniada, z przyjemną kwaskowatością. Służy do robienia koktajli, soków, przecierów, sorbetów i lodów. Czarne nasiona są trujące.

Gdzie spróbować: Bermudy, Bahamy, Meksyk, Peru, Argentyna.

Pora roku:

Również Jaboticaba, brazylijskie drzewo winogronowe. Owoce, które wyglądają jak winogrona lub porzeczki, rosną w gronach na pniach i głównych gałęziach. Skóra jest gorzka. Z miąższu powstają soki, napoje alkoholowe, galaretki, marmolady.

Gdzie spróbować: Brazylia, Paragwaj, Boliwia, Argentyna, Urugwaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipiny.

Pora roku: od kwietnia do końca października.

Kuba

Niedojrzałe zielone owoce wyraźnie przypominają ogórki, tylko większe. Gdy dojrzeją, stają się jasnożółte. Miąższ pomarańczowo-brązowy jest kwaśny, pachnący, z małymi nasionami. Kuruba doskonale gasi pragnienie. Z miąższu powstają soki, dżemy, galaretki, wino, sałatki.

Gdzie spróbować: Boliwia, Kolumbia, Urugwaj, Argentyna, Ekwador, Peru, Indie, Nowa Zelandia.

Pora roku: przez cały rok, w Indiach i Nowej Zelandii od marca do listopada.

Cupuaçu

Soczyste i pachnące owoce mają kształt melona, ​​osiągają długość 25 centymetrów, szerokość 12 centymetrów. Skórka lekko twarda, czerwonobrązowa. Miąższ biały, słodko-kwaśny, nasiona ułożone w pięciu gniazdach. Spożywana jest na świeżo i wykorzystywana do produkcji soków, jogurtów, likierów, dżemów, słodyczy i czekoladek. Uważa się, że najsmaczniejsze cupuaçu to ta, która spadła na ziemię.

Gdzie spróbować: Brazylia, Kolumbia, Wenezuela, Ekwador, Meksyk, Peru, Kolumbia.

Pora roku: cały rok.

Marang

Owoce Marang mają wydłużoną, grubą skórkę pokrytą kolcami, które twardnieją w miarę dojrzewania. Wewnątrz - białe plastry z pestkami, dość duże, z jedną trzecią dłoni. Każdy opisuje smak na swój sposób. Niektórzy są więc pewni, że przypomina lody w filiżance waflowej, inni, że przypomina piankę. Inni w ogóle nie potrafią opisać swoich uczuć. Marang nie jest eksportowany, ponieważ psuje się natychmiast. Jeśli wgniecenia nie wyprostują się po naciśnięciu, należy je pilnie zjeść. Jeśli płód jest lekko ściskany, należy pozwolić mu się położyć przez kilka dni. Marang jest zwykle spożywany na świeżo, ale jest również używany w deserach i koktajlach. Nasiona są prażone lub gotowane.

Gdzie spróbować: Filipiny, Brunei, Malezja, Borneo, Australia.

Pora roku: od sierpnia do końca kwietnia.

owoce Tajlandii

Owoce sprzedawane są przez cały rok, chociaż poza sezonem np. mangostan nie jest zbyt powszechny, a ananasy są dwa razy droższe. Możesz kupować na targowiskach, na ulicznych straganach, od kupców z mobilnymi wózkami.

Ananas, banan, guawa, chlebowiec, durian, melon, karambola, kokos, liczi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarynka, mapla, noina, papaja, pitaja, pomelo, rambutan, śledź, sapodilla, tamaryndowiec, jujube.

Owoce Wietnamu

Wietnam, jeden z największych dostawców owoców na rynku światowym, może poważnie konkurować nawet z Tajlandią. Większość owoców na południu Wietnamu. Poza sezonem ceny szczególnie egzotycznych owoców mogą wzrosnąć nawet 2-3 razy.

Awokado, ananas, arbuz, banan, guawa, jackfruit, durian, melon, gwiaździste jabłko, zielona pomarańcza, karambol, kokos, liczi, longan, mango, mangostan, mandarynka, marakuja, mleczne jabłko, mombin, noina, papaja, pitahaya, rambutan, różane jabłko, sapodilla, mandarynka, cytron.

owoce Indii

Indie leżą w kilku strefach klimatycznych jednocześnie, co stwarza dogodne warunki do uprawy owoców charakterystycznych zarówno dla stref tropikalnych, jak i umiarkowanych (wyżyny). Na półkach można znaleźć znajome jabłka, brzoskwinie i winogrona oraz egzotyczne kokosy, papaję i sapodillę.

Awokado, ananas, anonna (cherimoya), arbuz, banan, guawa, guawa, jackfruit, figa, karambola, kokos, mango, mandarynka, marakuja, papaja, sapodilla, tamaryndowiec.

Egipskie owoce

Zbiory w Egipcie zbiera się wiosną i jesienią, więc „sezon” na owoce jest tu prawie zawsze. Wyjątkiem są okresy graniczne, np. wczesna wiosna, kiedy „zimowe” owoce już odeszły, a „letnie” dopiero są w drodze.

Morele, pigwa, pomarańcza, arbuz, banan, winogrono, granat, grejpfrut, gruszka, guawa, melon, figa, kantalupa, karambola, kiwi, czerwony banan, cytryna, mango, marania, nieszpułka, pepino, brzoskwinia, pitaja, pomelo, cukier jabłko, pęcherzyca, data, persimmon.

Owoce na Kubie

W przeciwieństwie do tego samego Egiptu pory roku na Kubie wyrażane są znacznie wyraźniej. Przez cały rok można kupić ananasy, pomarańcze, banany, guawę, papaję. W lipcu-sierpniu najsmaczniejsze mango, latem zaczyna się też sezon mamonchillo, cherimoya, karambola i awokado, wiosną kokosy, arbuzy, grejpfruty.

Awokado, ananas, annona, pomarańcza, banan, wiśnia barbados, grejpfrut, guawa, caimito, karambol, kokos, limonka, cytryna, mamonchillo, mango, marakuja, papaja, sapodilla, tamaryndowiec, czerymoja.

Owoce na Dominikanie

Na tropikalnej Dominikanie jest dużo owoców: od tych najbardziej znanych, jak banany i ananasy, po egzotyczne - granadille, mamonchillos i sapoty.

Awokado, ananas, annona, arbuz, banan, granadilla, granat, grejpfrut, guanabana, melon, caimito, kiwi, kokos, mamonchillo, mamon, mango, marakuja, owoce morza, nieszpułka, noni, papaja, pitahaya, sapota.

Większość z nas je owoce hybrydowe, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. I choć wiele osób uważa, że ​​takie jedzenie nie jest zbyt smaczne jak zwykłe odmiany, to jednak są one bardzo popularne wśród ludzi.Był czas, kiedy pewien owoc był dostępny na rynkach tylko raz. Teraz w sklepach spożywczych znajdziesz nie tylko owoce sezonowe, ale także niektóre rodzaje niesezonowych. Niektóre z tych owoców mogły być sprowadzone skądinąd, ale częściej zobaczysz owoce z lokalnych odmian. Te owoce są hybrydami. Owoce te powstają przez skrzyżowanie dwóch lub więcej podobnych odmian w obrębie tego samego gatunku lub rodzaju. W rezultacie skrzyżowana roślina otrzymuje właściwości obojga rodziców.

Hybrydyzacja nie jest niczym nowym, w sposób naturalny rodzi się nawet nowe owoce. Sztuczna hybrydyzacja ma na celu zwiększenie plonów, poprawę właściwości odżywczych i pozbycie się niektórych szkodników.

Wadą tych owoców jest to, że mogą nie mieć smaku i oryginalnego aromatu. Inną wadą jest to, że po zasianiu nasion tych roślin, nie zawsze wyrosną one na te same rośliny, co hybrydowa roślina rodzicielska.

Hybrydy nie są genetycznie modyfikowanymi owocami. Do genetycznie zmodyfikowanych owoców wprowadza się gen innego owocu, a nawet zwierzęcia. Na przykład do pomidorów wprowadzono gen zwierzęcy, który blokuje syntezę enzymu odpowiedzialnego za dojrzewanie owoców.

Dowiedz się więcej o hybrydach owoców cytrusowych tutaj.

Owoce Agli pozyskiwane są ze skrzyżowania grejpfruta i mandarynki. Jest to duży, słodki, soczysty owoc z zielonkawo-żółtą pomarszczoną skórką. Owoc agli ma słodki miąższ. Uprawiana głównie na Florydzie. Ugli jest nieco większy niż grejpfrut. Smak bardziej przypomina mieszankę cytryny i mandarynki.

Pomarańcza jest hybrydą mandarynki i pomelo, a zaczęto ją uprawiać już 2,5 tysiąca lat p.n.e.

Okazało się, że Aprium dzięki skrzyżowaniu śliwki z morelą. Aprium są dostępne w USA w czerwcu. Owoce wytrawne i niezbyt soczyste, ale bardzo słodkie o pomarańczowym aromacie. Smak dojrzałych owoców jest podobny do moreli.

Boysenberry to skrzyżowanie jeżyny, maliny i jeżyny. Jagoda jest większa niż jeżyna z dużymi nasionami. Jagoda ma bogaty bordowy kolor. I staje się czarny, gdy dojrzeje.

Owoc winogronowy to połączenie winogron i jabłka. Winogrono + jabłko = chwytak. Owoc smakuje jak winogrono, ale wygląda jak jabłko. Winogrona zazwyczaj wyglądają na większe, a miąższ jest słodszy i bardziej chrupiący. Winogrono to marka, która została specjalnie przetworzona, aby miąższ smakował jak winogrona. Chwytak to odmiana jabłka Fuji.

Grejpfrut to hybryda dwóch gatunków cytrusów, pomelo i pomarańczy. Owoc ma czerwony miąższ. Grejpfrut występuje ze skórką żółtą, pomarańczową oraz w odmianach: biały, różowy i czerwony. Kolor nie wpływa na smak, natomiast różowy i czerwony grejpfrut doda witaminy A do Twojej diety.

Dekopon to skrzyżowanie Kiyomi tangor i Ponkan. Sam tangor Kiyomi jest skrzyżowaniem pomarańczy Trovita i Mikan lub Satsuma. Decopan jest bez pestek i ma bardzo słodkie owoce. Decopan został wprowadzony w Japonii w 1972 roku. Ogólna nazwa decopan to shiranuhi lub shiranui. Owoce decopan są bardzo duże i mają słodki smak.

Yoshta została uzyskana przez skrzyżowanie czarnej porzeczki i agrestu. Wielkość owoców jest bardzo duża, ale w smaku przypomina porzeczki. Owoce dobrze znoszą mrozy i czarne porzeczki. Jagoda została wyhodowana w Niemczech i jest całkowicie odporna na grzyby i bakterie niszczące porzeczki. Dojrzałe jagody są koloru ciemnoniebieskiego.

Wapno krwawe jest hybrydą limonki czerwonej i mandarynki Ellendale. Skórka, miąższ i sok mają krwistoczerwony kolor. Smakują bardzo kwaśno. Owoce mają szerokość 20-30 mm.

wapno

Limekwat to owoc cytrusowy, który jest skrzyżowaniem limonki i kumkwatu. Limekwat to małe drzewo o gęstych liściach, które za młodu wydaje dużo owoców. Jest używany w wielu przepisach, w których obecne są limonki i cytryny. Owoc wapna ma mały zielono-żółty kolor. Nie ma nasion. Owoc zawiera mało kalorii.

Odmiany limekwatu:

Eustis: limonka skrzyżowana z okrągłym kumkwatem. Lakeland: limonka skrzyżowana z okrągłym kumkwatem, z innymi nasionami hybrydowymi pochodzącymi od rodziców, takich jak Eustice. Tavares: limonka skrzyżowana z owalnym kumkwatem, gdzie owoc jest znacznie większy i bardziej wydłużony.

Lemato to hybrydowa odmiana cytryny i pomidora. Chociaż do pomidora dodano gen bazylii, dzięki czemu pomidor pachnie jak cytryna. Izraelscy naukowcy opracowali genetycznie zmodyfikowany pomidor, który smakuje jak cytryna i róża. Około 82 osób skosztowało eksperymentalnego owocu z niemodyfikowanym owocem. Opisali ten owoc jako zapach róży, geranium i cytrynowej zieleni.

Opinie respondentów:

• 49 osób wolało genetycznie modyfikowane pomidory
• Prawdziwe pomidory preferowało 29 osób
• 4 osoby nie skłaniały się ku żadnym pomidorom.

Pomidory modyfikowane genetycznie mają tylko kolor jasnoczerwony, ponieważ zawierają o połowę mniej likopenu niż zwykłe pomidory. Mają długi okres przydatności do spożycia i wymagają mniej pestycydów do wzrostu.

Limandarin, rangpur

Rangpur to hybrydowa odmiana mandarynki i cytryny. Rangpur jest również znany jako Lemandaryński. Owoce mają kwaśny smak. Nazwa „rangpur” pochodzi z języka bengalskiego. Ponieważ ten owoc jest uprawiany w Rangpur w Bangladeszu, miasto słynie z owoców cytrusowych. Rangpur można również stosować do zastępowania limonek. Owoce mogą być małe lub średniej wielkości. Rangpur jest używany jako roślina ozdobna lub doniczkowa w USA. Ale jest używany głównie jako podkładka w innych krajach.

Loganberry to hybryda jeżyny amerykańskiej i czerwonej maliny europejskiej. Jagody są duże i wydłużone. Dojrzałe jagody stają się ciemne i jaskrawoczerwone. Zbierane są od lipca do września. Jagody są soczyste i mają ostry kwaskowaty smak. Owoce dojrzewają zawsze bardzo wcześnie.

Marionberry skrzyżowane między Chehalem i Olallieberries. W tych latach są najczęstsze odmiany jeżyny. Jagody również są błyszczące, podobnie jak inne odmiany jeżyn. Jagody są średniej wielkości, słodkie, soczyste i mają cierpki smak.

Nectacotum to hybrydowa odmiana moreli, śliwki i nektarynki. Są koloru czerwono-zielonego z jasnoróżowym miąższem. Owoc ma słodki smak. Dobrze będzie dodać go do sałatek.

Owoce są okrągłe i lekko gruszkowate, wielkości grejpfruta. Skórka jest jasnożółta i łatwa do obierania. Wewnętrzna część podzielona jest głównie na 9-13 segmentów, nie gorzka, miąższ żółtopomarańczowy. Ściany są delikatne z łagodnym posmakiem pomarańczy i grejpfruta oraz lekko kwaskowate.

Ortanic to hybryda pomarańczy i mandarynki. Owoce odkryto na Jamajce. Ma silny cytrusowy aromat i ostry, mętny słodki smak. Ortanic jest blady i bez pestek. Ma soczysty miąższ i rośnie w rejonie Morza Śródziemnego.

Olallieberry to skrzyżowanie jeżyny z jagodami i wygląda jak klasyczna jeżyna. Ma słodki aromat. Używany do robienia dżemów i wina. Jagody są duże, błyszczące i soczyste. Ta jagoda została wyhodowana w 1950 roku. Jagody są bardzo specyficzne i dostępne są głównie w Kalifornii.

sosna

Okazała się sosna, dzięki skrzyżowaniu truskawek chilijskich i truskawek wirginijskich. Owoce bardzo pachnące o smaku ananasa. Gdy owoce dojrzewają, stają się białe z czerwonymi nasionami. Pinebury uprawia się bardzo mało, głównie w Europie i Belize.

Okazało się, że Plumkot, dzięki skrzyżowaniu śliwki i moreli. Owoce są żółte z czerwonym odcieniem, miąższ w zależności od odmiany czerwony lub ciemnofioletowy. Ma bardzo gładką skórkę, jak śliwka. Śliwka dobrze rośnie tam, gdzie rośnie śliwka lub morela.

Owoc pluot to indywidualne skrzyżowanie śliwki i moreli. Jest to nowy owoc, który został opracowany przez Floyda Zygera w 1990 roku. Ploot występuje w różnych kolorach od różowego do czerwonego. Pluot jest znacznie słodszy niż jego rodzice (śliwka i morela). Pluot jest bardzo soczysty i słodki, dlatego dzieci tak go uwielbiają. Istnieje około 25 odmian. Owoce mają bardzo niską zawartość tłuszczu i sodu.

Kochanie, oroblanco

Sweetie to hybryda pomelo i białego grejpfruta. Owoce są słodkie, duże, z kilkoma nasionami. Sweetie smakuje jak zapach jego kwiatów. Drzewa Oroblanca nie rosną w niskich temperaturach. Ma tendencję do bardzo szybkiego dostosowywania się do otoczenia i dobrego wzrostu. Owoc ma grubą skórkę. W większości importowane z Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis to hybryda mandarynki i kumkwatu. Owoce są kwaśne i są powszechnie używane w kuchni.

Taybury to jedna z wielu jagód hybrydowych skrzyżowanych z jeżynami i malinami. Został wyhodowany w Szkocji i nazwany na cześć szkockiej rzeki Tay. Taybury często rośnie w ogrodach przydomowych. Ma silny cierpki aromat.

Tangor okazał się dzięki skrzyżowaniu mandarynki i pomarańczy.

Tangelo to skrzyżowanie mandarynki pomelo i grejpfruta. Owoce tangelo i mandarynki są podobne. Tangelo zaczyna dojrzewać od późnej jesieni do późnej zimy. Wielkość owocu zwykle waha się od standardowej pomarańczy do wielkości grejpfruta. Miąższ tangeli jest kolorowy i bardzo soczysty. Można z niego wycisnąć sok.

Pomidor to hybryda ziemniaka i pomidora. Tomato uprawia zarówno pomidory, jak i ziemniaki. Z nasion pomidora pojawiają się ziemniaki lub pomidory, które nie zachowują cech matczynych.

Ten owoc, który jest powszechny w miesiącach wakacyjnych, to rodzaj mandarynki. Dojrzewają wcześniej niż inne owoce cytrusowe i można je również uprawiać w domu w ciepłych regionach. Mandarynka Fairchilda została uzyskana przez skrzyżowanie klementynki z tangelo Orlando. Owoce są smaczne i łatwe do obrania.

Yuzu okazało się, dzięki skrzyżowaniu mandarynki z papedą (cytrynę Ichansky'ego). Ten owoc jest bardzo podobny do grejpfruta o nierównej skórce. Średnica owocu wynosi od 5,5 cm do 7,5 cm.Ten owoc jest uprawiany głównie w Chinach, Korei i Japonii. Owoce są bardzo pachnące i mogą być żółte lub zielone w zależności od dojrzałości. Do przodu