Šokoladinė sausainių dešra: paprastas klasikinis žingsnis po žingsnio receptas iš vaikystės. Kaip pasigaminti skanią šokoladinę dešrelę iš sausainių ir kakavos, su kondensuotu pienu, be sviesto, su riešutais, šokoladu, razinomis, "Snickers", iš nekepimo kūdikių mišinio: receptai

Daugelis žmonių šį desertą prisimena iš SSRS laikų. Šiandien įgudusios šeimininkės sugalvojo daug daugiau įvairių receptų: pridėjus riešutų, džiovintų vaisių, kondensuoto pieno – bet kokių produktų, kurių galima rasti kone kiekviename šaldytuve.

Kaip pasigaminti šokoladinę dešrą

Pagrindinis ingredientas iš esmės yra trapios tešlos sausainiai. Trinama ant trintuvės, trupinama rankomis arba sutrinama kombainu. Šokoladinės dešros gaminimas nėra visiškai sudėtingas, ypač jei po ranka turite žingsnis po žingsnio receptą. Taigi, sausainių trupinius reikia sumaišyti su sąraše esančiais produktais, iš gautos masės susukti vyniotinį ir padėti porai valandų į šaldytuvą.

šokoladinės dešros receptas

Dėl to, kad šeimininkės turi turtingą fantaziją, buvo sugalvota daug būdų, kaip paruošti šį skanėstą. Kiekvienas galės išsirinkti mėgstamą šokoladinės dešros sausainių receptą ir pamaloninti savo namiškius itin saldžiu desertu. Ritinys turi daug kalorijų, todėl dažnas jo naudojimas gali neigiamai paveikti figūrą.

Sausainiai ir kakava

Virimo laikas: 2 valandos.
Porcijos: 5 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 435 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.

Pateiktą naminį receptą įvertins namų šeimininkės, norinčios skaniai pavaišinti artimuosius ir draugus. Tokią saldžią dešrą žino daugelis suaugusiųjų, tačiau skanėstas buvo nepelnytai pamirštas. Sausainių ir kakavinės šokoladinės dešros receptas yra nebrangus pasirinkimas puikiam skanėstui naudojant tamsius kakavos miltelius be pridėtinio cukraus.

Ingridientai:

cukrus - 200 g;
aliejus - 200 g;
kakavos milteliai (be cukraus) - 2 šaukštai. l.;
pienas - 100 ml;
sausainiai - 0,5 kg.

Virimo būdas:

Paimkite bet kurią keptuvę, supilkite pieną, įpilkite cukraus ir kakavos, padėkite ant ugnies.
Į gerai įkaitintą mišinį įpilkite aliejaus, ištirpinkite, bet neleiskite aliejiniam skysčiui užvirti.
Sausainius sulaužykite rankomis į mažus gabalėlius, neturėtumėte daryti trupinių.
Siųsti gabaliukus į šokolado mišinį, viską išmaišyti. Jei konsistencija pasirodė per skysta, tuomet reikėtų šiek tiek palaukti, kol aliejus užšals.
Suvyniokite į maistinę plėvelę suformuokite dešrelę, dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Su kondensuotu pienu

Virimo laikas: 4 valandos.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 430 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Šis žingsnis po žingsnio receptas padės net jaunai šeimininkei paruošti puikų delikatesą visiems šeimos nariams. Šokoladinė dešra iš sausainių su kondensuotu pienu šioje versijoje gaminama pridedant žemės riešutų, tačiau jei norite, galite ją pakeisti graikiniais, lazdyno riešutais ar migdolais. Sužinokite, kaip iš minimalaus produktų rinkinio pasigaminti skanų desertą.

Ingridientai:

sausainiai - 350 g;
kakava - 40 g;
aliejus - 200 g;
virtas kondensuotas pienas - 400 g;
žemės riešutai - 50 g.

Virimo būdas:

Sviestą suminkštinkite, plakite mikseriu, įpildami virinto kondensuoto pieno.
Sausainius paverskite smulkiais trupiniais, į tą patį indą suberkite kakavos miltelius.
Sumaišykite grietinėlę su sausais ingredientais.
Visus žemės riešutų branduolius lengvai apkepkite keptuvėje.
Šokolado-sviesto mišinį sumaišykite su riešutais.
Visus ingredientus gerai išmaišykite šaukštu. Jei masė pasirodė per tiršta, geriau ją praskiesti nedideliu kiekiu pieno, grietinėlės ar įprasto kondensuoto pieno.
Iš riešutų-šokolado mišinio susukite dešrą, nusiųskite porą valandų šaltai.

Kreminės

Virimo laikas: 3 valandos.
Porcijos: 5 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 518 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Tiems, kurie nori pasigaminti skanų desertą savo rankomis, verta apsvarstyti siūlomą skanėsto versiją. Saldi kreminė dešra gaminama su kondensuotu pienu ir turi malonų vanilės skonį. Receptas apima įvairius deserto variantus: su kakavos milteliais ir be jų - viskas priklauso nuo jūsų noro ir jūsų namų ūkio kulinarinių pageidavimų.

Ingridientai:

vanilė - 0,25 šaukštelio;
aliejus - 100 g;
kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.;
kondensuotas pienas - 0,33 skardinės;
sausainiai "Jubiliejus" - 400 g.

Virimo būdas:

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis spėtų suminkštėti.
Sausainius sutrinkite iki trupinių, suberkite vanilę arba pusę maišelio vanilinio cukraus, kakavos.
Sviestą nusiųskite į trupinius, sumalkite rankomis iki vientisos masės.
Supilkite į komponentus kondensuotą pieną, maišykite masę, kol visi produktai pavirs į vienalytę mišinį.
Suvyniokite ingredientus į maistinę plėvelę, suformuokite dešrą.
Saldžią dešrą porai valandų padėkite šaltai, po to galėsite pjaustyti porcijomis.

Su pienu

Virimo laikas: 15 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 385 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Ši skanėsto versija taip pat žinoma kaip sausainių ir kakavos minutė, nes skanaus vyniotinio paruošimo laikas neviršija 15 minučių. Išmokite pasigaminti puikų desertą namuose ir pradžiuginkite savo artimuosius. Šokoladinė dešra, pagaminta iš sausainių su pienu, yra patraukli ir saldi, o ji gaminama tik iš natūralių produktų.

Ingridientai:

kakava - 1,5 šaukštai. l.;
trapios tešlos sausainiai - 250 g;
pienas - 5 šaukštai. l.;
cukrus - 5 šaukštai. l.;
aliejus - 80 g.

Virimo būdas:

Sausainius sutrinkite rankomis, kad jie taptų trupiniais, bet ne per maži.
Į keptuvę supilkite cukrų, kakavą, išmaišykite. Įpilkite pieno, tada įjunkite dujas. Nuolat maišykite mišinį, kol ištirps visi cukraus kristalai.
Į gatavą masę įdėkite gabalėlį sviesto, užvirinkite saldumą. Po minutės išjunkite.
Išlydytą šokoladą sumaišyti su sausainiais, išmaišyti.
Minutę padėkite ant plėvelės, suformuokite ritinėlį.
Prieš patiekiant, saldžią dešrą patartina porą valandų atvėsinti šaldytuve.

su razinomis

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 567 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Jei neįsivaizduojate, kaip pasigaminti tokį skanų skanėstą, atkreipkite dėmesį į šį naminį receptą su nuotrauka. Šokoladinė dešra su razinomis pasirodo labai saldi, tuo tarpu ją galima ilgai laikyti šaldytuve, suvyniotą į plėvelę – geriausias sprendimas neįsivaizduojantiems savo gyvenimo be saldumynų. Pasirinktinai kakavos miltelių galima atsisakyti.

Ingridientai:

razinos, riešutai - pagal skonį;
cukrus - 1,5 šaukštai;
kiaušinis - 1 vnt .;
aliejus - 300 g;
kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Jubiliejiniai sausainiai - 0,5 kg.

Virimo būdas:

Puode nepridegančiu dugnu ištirpinkite gabalėlį sviesto, suberkite cukrų, ingredientus virkite 2 minutes, visą laiką maišydami šaukštu. Palikite mišinį šiek tiek atvėsti.
Sausainius sutrupinkite rankomis. Galite naudoti maišytuvą.
Į atvėsusį saldų sviestą įmuškite kiaušinį, suberkite kakavą ir sausainių trupinius.
Gautą tešlą gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė, suvyniokite į foliją, susukite vyniotinį.
Dešrą su razinomis ir riešutais prieš patiekiant rekomenduojama atvėsinti.

Pagal klasikinį receptą

Virimo laikas: 8 valandos.
Porcijos: 3 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 555 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Klasikos grožis yra tas, kad iš jo galima sugalvoti daug įvairių variacijų, patobulinti. Taigi, pavyzdžiui, klasikinė šokoladinė dešra, kaip ir vaikystėje, ruošiama ir iš įprastų ingredientų, ir pridedant visko, kas yra. Jei norite sužinoti, kaip gaminti klasikinį desertą, būtinai išsaugokite šį receptą sau kulinarinėje knygoje.

Ingridientai:

žemės riešutai - 100 g;
aliejus - 200 g;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
sausainiai - 0,5 kg;
pienas - 100 ml;
kakava - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Į dubenį įdėkite gabalėlį sviesto, supilkite pieną, suberkite cukrų ir kakavą. Masę dėkite ant garų vonelės, kad cukrus ištirptų, o sviestas išsilydytų.
Sausainius sutrupinti į trupinius arba tiesiog sulaužyti gabalėliais.
Žemės riešutus susmulkinti, užmigti iki kepenų.
Supilkite mišinį su saldžiu riebiu pienu, maišykite, kol gausis klampi tešla.
Saldžiąją masę dėkite ant plėvelės. Geriau formuoti dešros formą, taip skanėstą lengviau supjaustyti porcijomis. Tvirtai suriškite plėvelės kraštus, beveik paruoštą skanėstą nusiųskite į šaldytuvą.
Saldžią dešrą patiekite po 3 valandų.

Sausainiai su riešutais

Virimo laikas: 7 valandos.
Porcijų skaičius: 8 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 454 kcal.
Paskirtis: desertui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Mėgstamas skanėstas nuo vaikystės taps pagrindiniu skanėstu arbatos vakarėlyje. Šokoladinės dešros iš sausainių su riešutais receptas patinka daugeliui šeimininkių, nes skanaus vyniotinio nereikia kepti. Šokoladinių dešrelių receptų yra daug, tačiau geriau rinktis su riešutais, nes patiekalo skonis tampa įdomesnis, kurį tikrai įvertins kiekvienas smaližius.

Ingridientai:

kakava - 30 g;
pasterizuotas pienas - 115 ml;
aliejus - 195 g;
graikiniai riešutai - 115 g;
cukrus - 215 g;
trapios tešlos sausainiai - 515 g.

Virimo būdas:

Sausainius sutrupinkite kuo smulkiau. Graikinius riešutus susmulkinkite atskirai.
Dubenyje sumaišykite pieną su stikline cukraus ir minkštu sviestu, kurį pirmiausia reikia supjaustyti gabalėliais.
Pieno-sviesto mišinį pakaitinkite ant ugnies iki vientisos konsistencijos. Po to į šiltą tirpalą supilkite detalius sausainius, riešutus.
Masę gerai išmaišykite, iš jos suformuokite dešrelę, suvyniokite į maistinę plėvelę.
Ruošinį nusiųskite į šaldytuvą 6 valandoms.
Praėjus nurodytam laikui, supjaustykite saldžią dešrą.

Vaizdo įrašas

Šokoladinė dešra – neįprastas desertas, keliantis saldžius prisiminimus iš vaikystės, atrodo kaip rūkyta dešra su baltais sausainių dėmėmis. Šokoladinės dešros su kondensuotu pienu receptas nuo vaikystės nereikalauja kepimo, sudėtingų ingredientų ar sudėtingų kulinarinių žingsnių, net pradedantysis gali su tuo susidoroti. Vienintelis svarbus dalykas – gatavą produktą keletą valandų arba per naktį palaikyti šaldytuve, pats gaminimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.

Tai bus puikus priedas prie rytinės arbatos ar kavos puodelio, sėkmingai pakeičiantis įprastus saldumynus: šokolado skonis dera su sausainiais ir kondensuotu pienu, kurio pagrindu minkomas visas šis širdžiai mielas malonumas. Į dešros sudėtį galima pridėti smulkintų riešutų ar žemės riešutų, šokoladinės dešros su kondensuotu pienu skonis ir aromatas taps tik sodresnis ir keistesnis. Gaminio forma neturi atitikti įprastos dešros lazdelės, galima formuoti nedidelius batonėlius.

Renkantis ingredientus šokoladinės dešros receptui su kondensuoto pieno sausainiais, patartina rinktis šviežius ir kokybiškus produktus:

Paimkite paprastus sausainius, bet rinkitės saldžius, idealiu atveju - kepto pieno skonio, be užpildų ir šokolado, pavyzdžiui, krekerį ar trapius pyragus.
Nekeiskite sviesto margarinu, skonio skirtumas bus nemenkas. Iš anksto suminkštinkite sviestą, išimkite iš šaldytuvo likus kelioms valandoms iki gaminimo.
Kakava turi būti natūrali, be priedų, nepageidautina vartoti gėrimų mišinius.
Skonis bus švelnesnis, jei cukrų kavamale paversite į miltelius.

Taigi, čia yra keletas atrinktų šokoladinės dešros su kondensuotu pienu nuotraukų receptų, kuriais vadovaudamiesi galėsite lengvai paruošti skanų skanėstą, kuris džiugins pažįstamu skoniu – idealiai tinka senų draugų susibūrimams.

Šokoladinė dešra, pagaminta iš sausainių, kondensuoto pieno, riešutų ir cukruotų vaisių

Visgi skaniausios šokoladinės dešrelės iš sausainių gaminamos su kondensuotu pienu, pabandykite, nepasigailėsite. Ir, beje, tobulas pokštų patiekalas balandžio 1-ajai arba Helovinui!

500 g sausainių;
1 skardinė kondensuoto pieno;
200 g margarino;
5 arb ;
neprivaloma – riešutai ar cukruoti vaisiai.

Sutrinkite sausainius: jei senoviniu būdu, tai su kočėlu, jei šiuolaikiškiau, tai su blenderio pagalba. Suberkite riešutus ir cukatas, minkštą sviestą ir viską išmaišykite į improvizuotą tešlą.

Supilame kakavą ir po truputį maišydami pilame kondensuotą pieną. Masė turi netrupėti, o būti pakankamai tiršta ir plastiška, kad iš jos susidarytų dešra. Jei jis per sausas, pabandykite įpilti porą šaukštų pieno, kol gausite tai, ko norite.

Dešrelę apakinkite, suvyniokite į pergamentinį popierių arba maistinę plėvelę ir laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings (bent kelias valandas).

Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite plonais „dešros“ griežinėliais.

Švelni šokoladinė dešra, pagaminta iš sausainių ir kondensuoto pieno

Ankstesnėje versijoje gatavas produktas yra tolygiai šokoladinis, švelnus ir tarsi tirpstantis burnoje. Jei pasiliksite klasikinį šokoladinės dešros su kondensuotu pienu receptą, tada dešros tekstūroje turėtų matytis sausainių gabalėliai. Norėdami tai padaryti, tereikia ne itin kruopščiai sumalti pagrindinį komponentą, paliekant didesnius jo fragmentus.

600 g sausainių;
1 skardinė kondensuoto pieno;
200 g sviesto;
5 g. l. kakavos.

Taigi, sausainius reikia sulaužyti, kaip jau buvo nurodyta aukščiau, o trupinius suberti į didelį, patogų indą.

Atskirai ištirpiname sviestą ir sumaišome su kondensuotu pienu bei kakava, šią masę supilame į trupintus sausainius ir masę gerai išmaišome, tarsi minkant tešlą kepiniams.

Neišvyniojus įdėkite į šaldiklį kelioms valandoms. Ir beje, kondensuoto pieno šokolado dešra puikiai išsilaiko šaldiklyje iki mėnesio. Bet kam jį laikyti? Ji turi būti suvalgyta!

Kaip virti šokoladinę dešrą iš kondensuoto pieno su žemės riešutais

Aukščiau buvo minėta, kaip virti šokoladinę dešrą iš kondensuoto pieno su riešutais. Su žemės riešutais pigiau, išbandykite.

500 g sausainių;
200 g sviesto;
0,5 gr. Art. kondensuotas pienas;
100 g žemės riešutų;
1 gr. Art. Sachara;
2 valg. l. kakavos.

Susmulkinkite žemės riešutus ir sausainius į savavališkus gabalėlius: kuo didesnis, tuo „šiurkštesnis“ gatavas produktas bus, o kuo mažesnis, tuo švelnesnis. Sumaišykite juos kartu. Iš esmės galima dėti garuose virtų džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, želė ar marmelado gabalėlių, taip pat pagal skonį prieskonių – vanilės, cinamono ir kt.

Pieną pašildykite ir sumaišykite su likusiais dar nenaudotais ingredientais ir palaukite, kol sviestas ir cukrus išsilydys. Supilkite mišinį į žemės riešutų sausainius, išmaišykite ir formuokite dešreles. Palikti sustingti šaldytuve.

Sustingus dešrelės išvaizdą galima paįvairinti pabarstant ne tik cukraus pudra ar kakava, bet ir mėgstamu konditerinio dekoro variantu – nuo drožlių iki sezamo sėklų.

Šokoladinės dešros receptas su kondensuotu pienu ir graikiniais riešutais nuo vaikystės

Atėjo laikas virti šokoladinę dešrą iš sausainių ir kondensuoto pieno pagal receptą, kuriame numatyti graikiniai riešutai.

200 g trapių sausainių;
120 g kondensuoto pieno;
100 g sviesto;
50 g graikinių riešutų;
4 valg. l. kakavos;
2 valg. l. cukraus pudra.

Sausainius susmulkiname grūstuvėje arba sutriname kitu prieinamu būdu. Kepenų fragmentai turėtų būti skirtingo dydžio, kad gatavo produkto pjūvis būtų vizualiai įdomesnis. Riešutus taip pat supjaustome peiliu į savavališkus gabalėlius ir supilame į indą su sausainiais.

Atskirai sumaišykite išsijotą kakavą su kondensuotu pienu ir minkštu sviestu. Supilkite juos į sausainių trupinius ir riešutus ir išmaišykite, maišykite, maišykite, kol gausis visiškai vientisa dešrelių masė. Iš jos tiesiai ant plėvelės ar popieriaus formuojame dešrelę ir iškart suvyniojame. Dešros statines darome arba apvalias, arba formuojame dešrą, kad pjūvis būtų trikampis arba stačiakampis. Paliekame nakčiai šaltai.

Prieš patiekdami nuimkite plėvelę ir papuoškite milteliais bei supjaustykite griežinėliais.

Klasikinė šokoladinė dešra, pagaminta iš sausainių ir kondensuoto pieno

Ir galiausiai klasikinis receptas, pagal kurį šis įspūdingas desertas anksčiau buvo paruoštas pardavimui. Beje, šokoladinės dešrelės su riešutais iš sausainių ir kondensuoto pieno buvo brangesnės.

Masė, iš kurios formuosite dešreles, turi būti tolygiai prisotinta kondensuoto pieno, bet ne skysta. Jei kondensuotas pienas per skystas, tuomet jį dalimis supilkite į sausainius, bet jei jau nuėjote per toli, įdėkite sausainių, kad ištaisytumėte situaciją.

600 g trapių sausainių;
380 g skysto kondensuoto pieno;
200 g sviesto;
5 arb kakavos.

Pagrindinį sausainių kiekį (pusę kilogramo ar šiek tiek mažiau) sutrinkite labai smulkiai, geriausia grūstuvu ar blenderiu, kad neliktų gabalėlių. Likusią dalį, atskirai, sulaužykite į didelius gabalėlius (orientyras - gabalėlių dydis atitiks gatavos dešros inkliuzus).

Minkštą sviestą sudėkite į smulkiai susmulkintus sausainius, išminkykite ir supilkite kondensuotą pieną. Kakavą užpilti nedideliu kiekiu verdančio vandens, išmaišyti, šiek tiek pabrinkti, taip pat supilti į sausainių masę. Išmaišykite iki vientisos plastikinės konsistencijos.

Paskutiniame etape sudėkite sausainių gabalėlius ir išmaišykite taip pat. Rankomis formuokite dešreles, apvyniokite jas į plastiką ir nusiųskite į šaldiklį 5 valandoms.

Tai buvo mėgstamiausias mūsų vaikystės skanėstas. Kodėl nepasigaminus jų patiems, kad savo šeimą pradžiugintumėte gardžiu desertu? Jei praeityje turėjote kepimo nesėkmių, nesijaudinkite, kad patiekalas dabar neveiks. Juk šis desertas nereikalauja jokio kepimo. Nereikia maišytis ir su skiedžiama želatina. Net vaikas gali pagaminti dešrą. Beje, prie saldaus „servelato“ gamybos proceso prijunkite mažuosius pagalbininkus. Jiems bus įdomu, o ši pirmoji (neabejotinai sėkminga) kulinarinė patirtis paskatins ateityje užsiimti maisto gaminimu. Sausainių dešrelių receptų yra nemažai. Yra ir nenugriebtas pienas, ir kondensuotas pienas, ir taip vadinama „varenka“. Galite virti arba šokoladą, su riešutais ir kitais priedais. Jei skaičiuojate kalorijas, tai desertas gali būti pagamintas ir be sviesto. Žemiau rasite geriausių sausainių ir kondensuoto pieno dešrų receptų pasirinkimą.

Lengviausias receptas

Sausainių dešra su kondensuotu pienu ruošiama, kaip rodo pavadinimas, iš šių dviejų ingredientų ir sviesto. Kalbant apie buitinę techniką, mums prireiks šaldytuvo su šaldikliu pagalbos. Pirmiausia išsiaiškinkime slapukų problemą. Kas tai turėtų būti? Geriau imk trapius sausainius – „Arbatai“, „Labas rytas“ ir panašių rūšių pigių gamyklinių kepinių. Krekeriai ir sausainiai nelabai tinka. Tačiau pagrindinė sąlyga – sausainiai turi būti saldūs. Kvapiųjų medžiagų priedai – vanilė, keptas pienas, šokoladas – paįvairina Jūsų desertą naujais niuansais. Išvirti dešrą lengva. Sausainius sutriname. Tai galima padaryti su kočėlu arba mėsmale. Užpildykite kondensuotu pienu. Paprastai jis būna per skystas. Todėl, kad desertas išlaikytų formą, ten įdedame šiek tiek sviesto. Kokios yra trijų ingredientų proporcijos? Stiklainiui kondensuoto pieno prireiks svaro ar šiek tiek daugiau sausainių ir 200 gramų minkšto sviesto. Išmaišykite, paskleiskite masę ant maistinės plėvelės ar folijos. Suformuojame dešrą. Tris valandas slepiame šaldiklyje.

"Arbatos dešra"

Šiai mėsos gaminių įvairovei būdingi didelių riebalų gabalėlių intarpai. Pabandykime pamėgdžioti „Arbatos“ dešrelę saldžiame pateikime. Tris šimtus gramų trapių sausainių sumalkite. Puode sumaišykite stiklinę cukraus su nedideliu kiekiu kakavos miltelių. Supilkite penkis šaukštus kondensuoto pieno. Puodą dedame ant nedidelės ugnies ir nuolat maišydami užverdame. Masę šiek tiek atvėsiname. Įpilkite 200 gramų šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais. Svarbu, kad jis ten netirptų, o duetu su mase įgautų kreminę konsistenciją. Į puodą dedama šimtas gramų nuluptų skrudintų žemės riešutų ir trupintų sausainių. Atsargiai išmaišykite. Klampus mišinys dedamas ant folijos, išteptos sviestu. Suteikiame formą. Sausainių dešra su kondensuotu pienu „Arbata“ šaldytuve turi pastovėti porą valandų. Prieš patiekdami nuimkite foliją ir supjaustykite griežinėliais. Riešutai atrodys kaip riebalų gabalėliai.

Dešra su užpildais

Dabar pabandykime apsunkinti mūsų originalų receptą. Iš užpildų dešra iš sausainių su kondensuotu pienu taps dar skanesnė. Pačiuose sausainiuose gali būti papildomų ingredientų - razinų, vanilės, citrinos žievelės.Jei dešros pagrindas yra paprasčiausias, jį papildysime įvairiais priedais. Tai gali būti saldainiai. Jie iš anksto išgarinami ir supjaustomi mažais gabalėliais. Galite pasigaminti želė arba naudoti parduotuvėje pirktą marmeladą. Tokiu atveju saldainius taip pat reikėtų supjaustyti mažais kubeliais. Vanilinas, konjakas, alkoholiniai gėrimai, citrinos ar apelsino žievelės suteiks jūsų šedevrui naujų natų. Taip pat galite eksperimentuoti paskutiniame etape. Ištraukę dešrą iš šaldiklio ir nuėmę nuo jos foliją ar plėvelę, apvoliokite šokoladiniame glare, cukraus pudroje, kokosuose ar smulkiai pjaustytuose riešutuose. Ši "odelė" skyriuje suteiks desertui dar daugiau panašumo į mėsos gaminį.

Saldi sausainių dešra: receptas su kondensuotu pienu, bet be sviesto

Dvylika stambių džiovintų slyvų uogų nuplauname, išimame sėklas ir smulkiai supjaustome. Jei džiovinti vaisiai per kieti, juos reikia dešimt minučių užpilti karštu vandeniu, įdėti į kiaurasamtį ir atvėsinti. Atskirkite kelis gabalėlius nuo trijų šimtų gramų paprastų sausainių, likusius sutrinkite trintuvu į trupinius. Įpilkite tris šaukštus kakavos ir pjaustytų slyvų. Minkyti. Į masę dedami sausainiai, kuriuos atidedame į šalį. Jis pasitarnaus kaip rišiklis, o ne riebalai. Po truputį, šaukštas po šaukšto pradedame pilti kondensuotą pieną, kol masė taps klampi, lips prie rankų. Kad saldi biskvitinė dešra su kondensuotu pienu gerai išlaikytų formą, ją reikia įdėti į šaldiklį bent valandai. Tada jau galima išimti iš plėvelės ar folijos, paleisti į pasirinktą duoną ir padėti atgal į šaldytuvą.

Šokoladinių dešrelių sausainių su virintu kondensuotu pienu receptas

Saldintas pienas stiklainyje gali būti per skystas. Ir ši aplinkybė gali sugadinti desertą, jei laikysitės proporcijų. Galite virti patys. Tačiau pažadėjome, kad deserto paruošimo procesas bus paprastas ir greitas. O virti sandariai uždarytą skardinę – ilgas ir rizikingas verslas. Labai gali būti, kad konservai sprogs, o pieną teks išimti nuo virtuvės lubų. Bet parduotuvėse parduodamas jau išvirtas kondensuotas pienas – gaminys stikliniuose indeliuose pavadinimu „Irisas“. Pusei šios talpos reikia 150 gramų minkšto sviesto. Minkyti iki vientisos kreminės masės. Jei norime, kad sausainių dešra su kondensuotu pienu būtų šokoladinė, šiame etape dedame tris ar keturis šaukštus kakavos miltelių. Į grietinėlę supilkite stiklinę sausainių, paverstų trupiniais trintuvu arba mėsmale. Suformuojame dešrą. Dedame valandai į šaldytuvą.

saldus "servelatas"

Kas nemėgsta šios rūkytos dešros su smėlio spalvos purslais? Pabandykime pagaminti kažką panašaus išvaizda, bet ne skoniu. Kad „servelato“ spalva būtų sodresnė, imame šokoladinius sausainius. Šiuo atveju susmulkiname ne blenderiu, o susmulkiname bulvių trintuvu. Dirbame be fanatizmo, nes reikia ir vidutinių, ir didelių gabalų. Taip pat sumalkite graikinių riešutų branduolius. Norint sustiprinti traškumo savybes, pirmiausia juos reikia kalcinuoti sausoje keptuvėje. Dviems šimtams gramų sausainių imame 50 gramų riešutų branduolių. Į dubenį persijokite dar apie tris ar keturis šaukštus kakavos miltelių. Įpilkite šimtą gramų minkšto sviesto. Masę išmaišome ir pradedame pilti kondensuotą pieną. Minėtam pieno ingredientų kiekiui reikia apie 120 gramų.Dešra iš sausainių ir kakavos su kondensuotu pienu turi būti dedama į maistinę plėvelę. Leiskite pastovėti per naktį šaldytuve. Ryte nuimkite plėvelę ir apvoliokite dviejuose šaukštuose cukraus pudros.

Ateina iš vaikystės

Dešra iš sausainių ir kakavos su kondensuotu pienu pagal sovietinį GOST buvo paruošta naudojant kiaušinį. Kadangi šis desertas termiškai neapdorojamas, verta pagalvoti apie salmoneliozės riziką. Bet vis tiek senasis receptas turi teisę egzistuoti. Jis mums liepia pirmiausia sumaišyti indelį kondensuoto pieno su trimis šaukštais kakavos miltelių. Masę dedame ant ugnies ir šiek tiek pašildome. Įpilkite apie 150 gramų aliejaus. Kiaušinį įmušame į šokoladinį kondensuotą pieną, įpilame pusę arbatinio šaukštelio vanilino ir 50 gramų konjako ar alkoholinio gėrimo. Masę plakite šluotele. Šimtas penkiasdešimt gramų riešutų (pagal GOST tai turėtų būti žemės riešutų ir migdolų mišinys) išdeginami keptuvėje ir supjaustomi vidutinio dydžio gabalėliais. Sudedame į masę. Ten sutrupiname 400 gramų trapių sausainių – nelabai smulkiai. Tada elgiamės taip, kaip nurodyta ankstesniuose receptuose.

Kad desertas būtų skanus, reikia vartoti tik natūralius ir šviežius produktus. Sviesto nekeiskite užtepu, o trapios tešlos sausainių – džiovintais krekeriais. Šie du ingredientai tiesiogiai veikia deserto kokybę. Šokoladiniai dešrelių sausainiai su kondensuotu pienu bus dar skanesni, jei vietoj kakavos įdėsite tikrą šokoladinį plytelę. Jį reikia suskaidyti į gabalus ir pašildyti vandens vonioje kartu su sviestu ir nedideliu kiekiu pieno.