Paprastos salotos su šviežiomis daržovėmis. Daržovių salotos

Kiek įvairių skanių kulinarinių patiekalų receptų galima paruošti iš to, kas auga sode! Net labiausiai patyręs šefas nežino tikslaus galimų receptų skaičiaus! O kalbėti apie šviežių daržovių ir vaisių salotų naudą sveikatai yra begalė. Kiekvienas iš augalinių salotų ingredientų, be kvapiųjų atspalvių, suteikia naudingų mikroelementų, vitaminų, saulėto žvalumo ir geros nuotaikos.

Pastebėtina, kad augaliniai kulinariniai skanėstai visada yra ekonomiškas pasirinkimas skaniai pamaitinti šeimą. Net jei darže neauginate daržovių ir žolelių, o viską perkate turguje, privačios žemės ūkio produkcijos savikaina yra daug pigesnė nei žinomų Europos ar šalies maisto gamintojų prekių.

Daugelį šeimininkių traukia patiekalų iš augalinių produktų ruošimo procesas, nes salotų kompozicijos tinka tiek kasdieniame meniu, tiek ant šventinio stalo.

Žinoma, svarbu juos tinkamai paruošti! Kad visi naudingi komponentai būtų išsaugoti maksimaliai, kad būtų skanu ir patenkinama.

Kaip teisingai atlikti tokią užduotį – pasakys žemiau esantys receptai ir neįkainojami šefo patarimai. Būtent šie šefo komentarai padės lengvai susidoroti su daržovių salotų ruošimu!

Kaip virti šviežių daržovių salotas - 15 veislių

Kopūstai – būtinas produktas ant kiekvieno stalo. Ir kuo dažniau ši daržovė dominuos jūsų mityboje, tuo sveikesnis taps jūsų kūnas. Sode įvairių rūšių ir veislių kopūstus augina visi. O salotų iš jo be galo daug!

Ingredientai 4 porcijoms:

• Baltieji kopūstai - 1 kg;
• Žalumynai (krapai, petražolės, bazilikas ir kt.) - 1 krūva asortimente;
• Naminis agurkas - 4-5 vnt;
• Saldieji pipirai (raudonieji) - 3-4 vnt;
• Oranžinė - 1 vnt;
• Pomidoras (nebūtina) - 1 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Obuolių sidro actas - 2 šaukštai;
• Druska / cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, pagardinkite druska/cukrumi ir gerai išminkykite, kad išsiskirtų sultys. Palikite 30 minučių.

Agurkai, saldieji pipirai - supjaustyti plonais griežinėliais;

Žalieji, svogūnai - smulkiai pjaustyti.

Po pusvalandžio, kai kopūstas jau gerai prisisotins savo sultimis, sumaišykite visas kitas daržoves ir tik dabar suberkite apelsiną, išardytą griežinėliais, kurios taip pat padalinamos per pusę.

Palikite salotas 2 valandas šaltai, kad skonis būtų tobulas. Patiekite prie stalo, geriausia kaip atskirą patiekalą.

Beveik bet kokias kopūstų salotas galima pasigaminti be riebaus užpilo, nes sūdytos, saldintos ir acto sultys yra puiki alternatyva bet kokiam padažui!

Vasariškomis pomidorų, kopūstų ir agurkų salotomis su paprikomis nieko nenustebinsite. O šios visų pamėgtos salotos gardinamos įvairiausiais padažais: grietinės, majonezo, acto-garstyčių, saulėgrąžų ir kt. Tačiau kopūstų salotoms padažo tiesiog nereikia, nes šioje daržovėje yra pakankamai sulčių, kad pagardintų visus salotų ingredientus. iš sielų!

Ingredientai 4 porcijoms:

• Kopūstai - 1 kg;
• Agurkai - 0,5 kg;
• Pomidorai - 0,5 kg;
• saldieji pipirai - 0,5 kg;
• Petražolės - 1 krūva;
• Druska / cukrus + obuolių sidro actas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, druską / cukrų ir sumalkite rankomis, kol pasirodys sultys. Palikite 1 valandai.

Pomidorai, agurkai, žolelės, paprikos – gražiai supjaustykite visas daržoves.

Po valandos į kopūstą suberkite likusias daržoves, pagardinkite actu ir galite patiekti.

Šių salotų paslaptis ta, kad pageidautina naudoti ankstyvus arba vidutinio brandinimo kopūstus, nes. tai yra sultingiausios veislės. O kadangi salotose nėra aliejaus užpilo, jį pakeičia kopūstų mirkymas kartu su actu.

Šios salotos ypač patiks tiems, kurie mėgsta subtilų maistą, nes. pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra kepamas orkaitėje, o tai reiškia, kad jis įgauna išskirtinį „rūko“ skonį.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos - 2 vnt;
• Pomidorai - 2 vnt;
• Morkos ir svogūnai - 1 vnt;
• saldieji pipirai - 1 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Druska / cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Cukinijas,saldžiąsias paprikas,svogūnus,morkas nulupkite ir supjaustykite 2x2cm gabalėliais.Viską sudėkite į aliejumi išteptą popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje kol suminkštės.

Taip pat supjaustykite pomidorus, smulkiai supjaustykite žalumynus.

Daržoves iš orkaitės supilkite į salotų dubenį, suberkite česnaką, pomidorus ir per spaudą išspaustus žalumynus. Jei pageidaujate, į šias salotas galite įpilti porą šaukštų alyvuogių ar augalinio aliejaus. Viską išmaišyti ir patiekti.

Receptas savo gaminimo procese panašus į ankstesnį receptą „Beveik kaip ugnis“. Skirtumas tik tas, kad čia vietoj cukinijų – baklažanai ir grybai, kad būtų tikras jausmas, kad esi miške!

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt;
• Pomidorai - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 2 vnt;
• Miško grybai - 300 gr;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Druska ir aliejus – neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite, nulupkite ir supilkite daržoves ant kepimo skardos orkaitėje. Kepame kol suminkštės.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir kitą kartą kepkite ant atskiro lakšto, taip pat kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite žalumynus. Išimkite visus iškeptus produktus ir atvėsinkite. Suberkite žalumynus ir valgykite.

Paprastos salotos su saulėgrąžų aliejumi.

Unikalus įprastų augalinių vinaigreto ingredientų ir šioms salotoms neįprastų pupelių priedų derinys. Pasirodo, vinaigretui būdingas ypatingas skonis. O tai, kad tai vinaigretės salotos, primena tik burokėlius.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Burokėliai - 0,5 kg;
• Morkos - 0,3 kg;
• Bulvės - 1 kg;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• Konservuotos (arba virtos) pupelės - 1 valgomasis šaukštas;
• Konservuoti žirneliai - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska / prieskoniai / žolelės - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.

Maisto gaminimas:

Daržoves iš sodo išvirkite uniformose (arba kepkite orkaitėje), atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Svogūną 30 minučių pamarinuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, tada smulkiai supjaustykite.

Sumaišykite visas daržoves, suberkite visas ankštines daržoves ir pagardinkite aliejumi. Po 30 minučių galite patiekti.

Kompetentingiau bus ne virti daržoves, o kepti lupenoje, nes. tokiu terminiu apdorojimu išsaugoma daugiau mikroelementų ir vitaminų.

Tai paprastas, bet labai įdomus receptas. O skonis ir nauda čia kelis kartus didesnė!“

Ingridientai:

• Burokėliai - 1 kg;
• Obuolių sidro actas - 4-5 šaukštai;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 0,5 krūva;
• Česnakai - 3-4 skiltelės;
• Druska - 2 šaukšteliai;
• Cukrus - 4 šaukšteliai;
• Kmynai - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška tarka. Pagardinkite česnaku, druska, cukrumi, perleistu per spaudą, įpilkite kmynų ir acto. Palikti 1 parai vėsioje vietoje, kad pasimarinuotų.

Patiekdami supjaustykite svogūno plunksnas ir sumaišykite su burokėliais.

Šis receptas ypač tinka žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų. Burokėliuose yra aliejų, kurie padeda normalizuoti skrandžio darbą, ši daržovė teigiamai veikia kraujodaros funkciją, viso organizmo ląsteles.

Brokoliai yra skanūs!

Brokoliai jau seniai auginami mūsų soduose. Ši daržovė kepama, verdama, kepama, sūdoma. Salotų kompozicijose brokoliai taip pat labai veiksmingi!

Ingridientai:

• Brokoliai kopūstai - 0,5 kg;
• saldieji pipirai - 4-5 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Pomidorai - 2 vnt;
• Druska / prieskoniai - pagal skonį;
• Bet koks aliejus - 3-4 šaukštai

Maisto gaminimas:

Brokolinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir pavirkite gerai pasūdytame vandenyje 5-7 minutes. Per kiaurasamtį pašalinkite skysčio perteklių, atvėsinkite.

Pomidorus, svogūnus ir papriką supjaustyti 2x2 cm kubeliais, sudėti į riebalais išteptą skardą ir kepti orkaitėje, kol suminkštės ir kol atsiras ypatingas aromatas. Atvėsinkite daržoves.

Viską sumaišykite, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi bei žolelėmis.

Daržovių salotos su padažu

Kiek salotų receptų sukūrė kulinarijos specialistai, tiek padažų šioms salotoms greičiausiai yra. Tradiciniais laikome majonezą, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų, grietinę. Tačiau yra ir kitų netikėtų padažo komponentų derinių, kurie suteikia salotoms nuostabų skonį.

Saulėgrąžų aliejaus ir sojų padažo derinys gana dažnai naudojamas salotoms. Tai suteikia patiekalui ypač aštrų skonį ir aromatą. Net jei sodo daržovės yra labiausiai paplitusios, salotos vis tiek pasirodys su užjūrio natomis.

Ingridientai:

• Agurkas - 1 vnt;
• Morkos - 1 vnt;
• Daikon ridikėliai - 1 vnt;
• Krapų žalumynai - 0,5 krūva;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 5-7 vnt;
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai;
• Sojų padažas - 5-6 šaukštai;
• Druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Jei korėjietiškoms morkoms naudosite trintuvą, tada salotos atrodys kaip kinų virtuvės patiekalas. Bet iš principo puikiai tiks ir mūsų naminė tarka.

Paruoškite daržoves (morkas, ridikėlius ir agurkus): nuplaukite, nusausinkite nuo vandens likučių, nulupkite. Pirmiausia sutarkuokite morkas. Pasūdykite ir sutrinkite, kad padidintumėte sultingumą.

Tada sutarkuokite agurką ir ridikėlius. Smulkiai supjaustykite krapus. O žaliųjų svogūnų plunksnas supjaustykite iki 5 cm ilgio gabalėliais, o paskui kiekvieną išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis.

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi bei sojos padažu.

Bent kartą išbandę šias salotas tikrai norėsite jas paversti tradiciniu savo šeimos patiekalu. Kokia paslaptis? Padaže!

Ingridientai:

• Pomidorai ir agurkai - po 4 vnt.;
• saldieji pipirai - 2 vnt;
• Kopūstai, morkos ir jauni saulėgrąžų daigai - po 100 g;
• Krapai - 1 krūva;
• Žalieji svogūnai - 1 krūva;
• Saulėgrąžų aliejus (gali būti alyvuogių aliejus) - 6 šaukštai;
• Actas - 2 šaukštai;
• Druska - 1 šaukštelis;
• Juodieji malti pipirai - 0,5 šaukštelio;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Maisto gaminimas:

Pomidorai, agurkai ir saldžiosios paprikos bei žalieji svogūnai 2x2 cm kubeliais.

Kopūstai, trys morkos ant korėjietiškos trintuvės.

Smulkiai supjaustome krapus.

Paruoškite padažą: sumaišykite actą, aliejų, juoduosius pipirus, druską ir česnaką ir plakite šluotele. Į šį padažą suberkite daržoves pjaustydami. Pabaigoje – viską gerai išmaišyti ir valgyti.

Prieš dedant saulėgrąžų daigus į salotas, patartina jų paragauti. Tai savotiško skonio, o jei nemėgstate, salotose jas galite pakeisti jaunomis pupelių ankštimis arba šparaginėmis pupelėmis.

Garstyčių padažas šiose salotose yra praktiškai naminis majonezas. O daržovės, pagardintos tokiu kvapniu padažu, įgauna ryškesnį skonį.

Ingridientai:

• Agurkas - 2 vnt;
• Pomidoras - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 1 vnt;
• Žalieji svogūnai - 4-5 plunksnos;
• Druska ir kapotos petražolės - pagal skonį;
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Garstyčios - 1 šaukštelis;
• Actas - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

Visas daržoves supjaustykite 2x2 cm kubeliais Svogūnus - juostelėmis. Išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kol padažas išvirs.

Padažui sumaišyti saulėgrąžų aliejų, cukrų, laikyti garstyčias, obuolių arba balzamiko actą (5%). Plakite mikseriu iki vientisos masės.

Pagardinkite salotas ir patiekite.

Grietinės ir majonezo duetas suteiks jūsų salotoms subtilų ir pikantišką skonį. Nuostabi salotų kompozicijos išvaizda patiks, o skonis džiugins net gurmaną!

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg;
• Ridikėliai ir morkos - po 2;
• Obuolys - 1 vnt;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• Krapų žalumynai - 1 krūva;
• Grietinė - 4 šaukštai;
• Majonezas - 4 šaukštai;
• Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kopūstus, morkas, ridikus ir obuolius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška trintuve. Sudėkite kiekvieną daržovę atskirai!

Obuolių negalima nulupti nuo viršutinės odelės – taip išsaugoma daugiau naudingų mikroelementų.

Sumaišykite grietinę ir majonezą, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnaką, perleistą per česnaką. Viską sudėkite į vieną dubenį ir plakite iki vientisos masės.

Išdėliokite salotas sluoksniais:

1 sluoksnis - kopūstas - aptepti grietinės ir majonezo padažu;

2 sluoksnių - ridikėlių - padažas ant viršaus;

3 sluoksnių - morkos - padažas ant viršaus;

4 sluoksniai - obuoliai - padažas ant viršaus;

Paskutinis sluoksnis yra užmigti su žalumynais.

Daržovės grietinės padaže – pažįstamas ir daugelio mėgstamas derinys. O jei į grietinę įdėsite garstyčių grūdelių! Tokia netikėta kompozicija pakeis salotų skonį ir padarys jas šiek tiek aštrias.

Ingridientai:

• Agurkas ir pomidoras - po 2 vnt.;
• Krapų žalumynai - 1 krūva;
• Grietinė - 1,5 šaukštai;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• Garstyčių grūdeliai - 1 šaukštelis;
• Druska / cukrus / malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Daržoves gražiai supjaustykite ir išmaišykite.

Sumaišykite grietinę, alyvuogių aliejų, garstyčių sėklas, druską ir prieskonius – gerai išplakite mikseriu iki vientisos tirštos kreminės masės.

Pabarstykite daržoves ir nedelsdami patiekite.

Karštą ir kvapnų maistą visi visada valgo su malonumu. Tai ne klasikinis pirmojo patiekalo pavyzdys – tai salotos, kurios patiekiamos ir karštos!

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt;
• bulgarų pipirai - 2-3 vnt.;
• Cukinijos - 1 vnt;
• Baklažanai - 1 vnt;
• Pomidorai - 2-3 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 100 g;
• Druska, cukrus, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite 2x2 cm kubeliais.

Morkas sutarkuokite stambia tarka (arba korėjietiška), o papriką supjaustykite juostelėmis.

Atskirai apkepkite kiekvieną daržovę, sudėkite į indą, šiek tiek nukošdami likusį aliejų ir išmaišykite. Patiekite karštą.

Topinambas nėra toks populiarus kulinarijoje kaip vietinės bulvės. Nors iš esmės tai yra natūralus bulvių analogas. Jame yra dar keletas naudingų mikroelementų ir vitaminų, todėl jį auginti yra lengva. Topinambų salotos užpildys kambarį maloniu ant laužo keptų bulvių aromatu ir suteiks daug malonių skonių!

Ingridientai:

• Topinambas - 0,5 kg;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 1 krūva;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• Pomidoras - 1 vnt;
• Grietinė - 2 šaukštai;
• Druska / prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite tekančiu vandeniu ir žievelėje išvirkite topinambą (galite kepti orkaitėje, kol suminkštės). Atvėsinkite ir pašalinkite odą. Supjaustykite 1,5x1,5 cm kubeliais.

Žaliuosius svogūnus ir pomidorus supjaustykite kubeliais.

Geriau česnako nespausti per česnakų gaminimo aparatą, o taip pat supjaustyti smulkiais gabalėliais – taip išsaugosite subtilesnį skonį ir aromatą, tačiau patiekalas neprisotins aštrumo.

Druska ir pipirai daržovės pagal skonį. Viską sumaišykite dideliame dubenyje ir pagardinkite grietine.

Taip paprasta ir greita paruošti originalias ir labai maistingas salotas.

Kodėl toks pavadinimas? Gana dažnai šios salotos ruošiamos šaltuoju žiemos-pavasario laikotarpiu. Sultingų žaliųjų svogūnų ir šviežių agurkų aromatas kartu su ryškiai oranžiniais kukurūzais tikrai primena pavasarį!

Ingridientai:

• Pekino kopūstas (arba bet koks kopūstas) - 0,5 kg;
• Agurkas - 1 vnt;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 5-7 vnt;
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė (200 g);
• grietinė - 200 g.

Maisto gaminimas:

Kopūstą susmulkinkite ir minkykite, kol suminkštės. Supjaustykite agurką ir svogūną.

Sumaišykite visus ingredientus, suberkite kukurūzus (be skysčio) ir pagardinkite grietine. Ant viršaus galite papuošti krapais ar kitais žalumynais pagal skonį.

daržovių salotos. daržovių salotos

Ilgo ir sveiko gyvenimo receptas yra paprastas. Dietologų teigimu, norint apsisaugoti nuo daugelio rimtų negalavimų, per dieną reikia suvalgyti septynias porcijas vaisių ir daržovių. Be to, tinkama mityba, pagrįsta kasdieniu daržovių ir vaisių patiekalų vartojimu, yra švelnios odos, storų plaukų ir gražių nagų garantija. Norime to ar ne, bet daržovės yra „mūsų viskas“, o jų įvairovė leidžia visą gyvenimą nenuobodžiauti su salotomis.

Prieš gaminant salotas, daržoves reikia gerai nuplauti ir supjaustyti. Jie taip pat gali būti šiek tiek apdorojami kulinariniu būdu. Pavyzdžiui, burokėlių salotoms burokėliai verdami arba kepami. Yra daug šiltų salotų, kuriose apdorojamos ir daržovės – pavyzdžiui, svogūnai troškinami su morkomis. Žinoma, sveikiausios daržovių salotos yra žaliavų mišiniai.

Daržovės salotose puikiai derinamos su bet kokiu maistu – mėsa, paukštiena, žuvimi, jūros gėrybėmis, grybais, sūriu, riešutais, žolelėmis, kiaušiniais.

Salotų skonį daugiausia lemia naudojamas padažas. Daržovių salotų padažų skaičius stebina savo įvairove. Tai ne tik mums gerai žinomi augalinis aliejus, grietinė, majonezas, jogurtas, bet originalūs sveikuoliški padažai, ruošiami iš sveikų ingredientų ir gerokai pranoksta riebų majonezą. Pavyzdžiui, pekino kopūsto, bulvių, kiaušinių, agurkų ir šparaginių pupelių salotas galima pagardinti žemės riešutų padažu, kuris gaminamas iš žemės riešutų, žuvies padažo, medaus, kokosų pieno, svogūno, česnako ir aitriosios raudonosios paprikos. Kitas originalus sveikos mitybos variantas – imbiero padažas. Galima pagardinti morkų salotomis. Imbiero užpilui paruošti imbieras ir riešutai susmulkinami ir sumaišomi su aliejumi, medumi ir citrinos sultimis.

Kopūstų ir morkų salotoms užpilas gaminamas iš citrinų ir apelsinų sulčių mišinio, į kurį įdedama pjaustytų svogūnų, petražolių, vorčesterio padažo, paprikos ir saulėgrąžų aliejaus.

Salotoms su jūros gėrybėmis, taip pat beveik bet kokiam rytietiškos virtuvės receptui tinka sojos padažas. Jis gali būti naudojamas kaip "mono" komponentas arba galite pridėti ryžių acto ir sezamo aliejaus.

Padažui galite naudoti ir augalinį aliejų. Tiesiog nepamirškite, kad geriausias pasirinkimas yra alyvuogių aliejus, Viduržemio jūros regiono virtuvės pagrindas, kuris pagrįstai laikomas sveikiausia virtuve pasaulyje. Česnakai, garstyčios ir citrinų padažai taip pat yra priešakyje. Pikantišką salotų skonį išgausite naudojant sezamų aliejų ir vynuogių kauliukų aliejų.

Daržovių salotos yra populiarus dietinis patiekalas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Daržovės teigiamai veikia skrandį, skatina maisto virškinimą ir baltymų, riebalų bei angliavandenių pasisavinimą. Vieni pirmųjų salotas ruošė senovės romėnai, kurie tam naudojo alyvuogių aliejų, svogūnus, endivijas ir medų. Viduramžiais pradėti naudoti ir česnakai, petražolės, pipirmėtės. Daržovių salotos dėl ingredientų prieinamumo ir įvairovės gali pasigirti bene didžiausiu visų rūšių receptų skaičiumi. Salotoms galite naudoti šparagus, pomidorus, paprikas, česnaką, žalius svogūnus, petražoles ir daugelį kitų daržovių kartu su actu, augaliniu aliejumi, grietine, majonezu ir druska. Gatavas patiekalas dažniausiai patiekiamas šaltas su kepta mėsa arba kaip užkandis.

Skiltyje „Daržovių salotos“ 655 receptai

Burokėlių, kukurūzų ir svogūnų salotos

Daržovių salotos iš burokėlių su kukurūzais paruošiamos labai greitai. Dėl aštrumo pridėkite saldžių salotų lapų ir česnako skiltelę. Aromatingas augalinis aliejus – alyvuogių ar saulėgrąžų – tinka salotoms pagardinti. Vietoj šviežių petražolių galite pridėti ...

raudonųjų kopūstų salotos

Šviesiai raudonųjų kopūstų salotos su šviežiais agurkais gali būti patiekiamos ne tik kaip užkandis, bet ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Kopūstai kartu su šviežiais agurkais, pagardinti citrinos sulčių ir augalinio aliejaus mišiniu, papildys Jūsų kasdienę...

Burokėlių salotos su suluguni sūriu, agurkais ir kaliaropėmis

Burokėlių salotos su kaliaropių kopūstais įgauna naują, sudėtingesnį, neįprastą skonį, jei į jas įdedate sūdytą rūkytą suluguni sūrį ir marinuotus agurkus. Dėl aštrumo į salotas galite įdėti smulkiai supjaustyto česnako ir viską pagardinti jogurtu be...

Brokolių salotos su morkomis ir česnaku

Brokoliai yra labai populiarūs tarp sveikos mitybos ir lieknėjimo šalininkų. Turi daug baltymų, o maistinėmis savybėmis baltymai artimi mėsos baltymams. Norėdami susipažinti su sveikais kopūstais, kviečiame įvaldyti paprastą salotų receptą iš ...

Žiedinių kopūstų salotos su pomidorais ir kiaušiniais

Paprastas žiedinių kopūstų salotų receptas su pomidorais ir kietai virtais kiaušiniais gali būti patiekiamas kaip pagrindinis vakarienės ar pietų patiekalas. Kad daržovių salotos išliktų šviežios, pagardinkite jas garstyčiomis ir tirštu balzamiko užpilu. Lengva išmokti, skanu ir...

Salotos su sūriu ir lęšiais

Salotos su sūriu ir lęšiais suteikia skonio paletę, apimančią Jaltos svogūno aštrumą ir saldumą, sūrio sūrumą, pomidorų ir paprikų sultingumą. Viską subalansuoja virti lęšiai. Ji neturi savo aiškiai apibrėžto skonio, kuris yra daržovių ...

Keptų moliūgų salotos su burokėliais ir sūriu

Lengvų keptų daržovių salotų receptas su sūriu sūriu gali būti patiekiamas kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Salotų padažui sumaišykite augalinį aliejų (alyvuogių arba saulėgrąžų) su sojos padažu ir balzamiko actu. Šis padažas yra...

Daržovių salotos su avokadu, mangais ir kukurūzais

Neįprastų daržovių salotų, kurias sudaro avokadas, mangas, kukurūzai ir žalumynai, receptas. Jo paruošimas užtruks labai mažai laiko, o dėl to ant jūsų stalo atsiras skanios, ryškios, sultingos salotos, kurias iškart norėsis valgyti. ...

Maroko morkų salotos su kmynais

Maroko virtuvėje yra įdomus morkų salotų su kmynais receptas. Salotų rinkinys minimalus. Užtenka kelių saldžių morkų, kurios stambiai supjaustomos ir blanširuojamos, ir aštraus sviestinio užpilo. Recepte esantys ingredientai...

Saldžiųjų bulvių, morkų ir saulėgrąžų salotos

Iš žalių, nepaprastai sveikų šakniavaisių pagamintos salotos yra malonaus skonio ir įdomios, ryškios išvaizdos. Jis gali būti naudojamas kaip lengvas užkandis arba sotus valgis (jei laikotės dietos). Dėl saldžiųjų bulvių, kuriose yra...

Salierų ir morkų salotos

Subtiliausias ir aromatingiausias iš visų šaknų prieskonių yra salierai. Jis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, pavyzdžiui, padidina tonusą. Paprastai salierų šaknis dedama į salotas, sultinius, sriubas ir troškinius. Siūlome išbandyti...

Arbūzų salsa su sūriu ir kukurūzais

Arbūzų salsa – tai paprastas arbūzų salotų receptas su daržovėmis ir labiausiai paplitusiu salotų padažu. Vietoj sūrio galite naudoti bet kokį jauną marinuotą sūrį. Į salotas įpilkite šiek tiek Vusterio padažo dėl prieskonių, bet jei...

Pekininių kopūstų salotos su kiaušiniu, sezamu ir pomidoru

Pekino kopūstų salotų receptas yra lengvo ir originalaus dizaino, kurio paruošimas neužima daug laiko. Salotų padažas su citrina ir raudonaisiais pipirais patiekalui suteiks ypatingo pikantiškumo. Sezamas suteiks salotoms neįprastą skonį. Jei į...

Klasikinės graikiškos salotos

Klasikinės graikiškos salotos ruošiamos iš šviežių daržovių ir pagardintų žalumynų. Prie salotų, be daržovių ir žalumynų, dedamas kubeliais pjaustytas marinuotas sūris (feta, sūris) ir alyvuogės. Į šias salotas galite įdėti šaškėmis supjaustytą salotos lapą, šviežią ...

Pavasarinės salotos su Adyghe sūriu ir sėmenų aliejumi

Dažniausią pavasarinių daržovių ir žolelių salotų receptą galima praturtinti įmaišius Adyghe sūrio. Patiekalas ne tik sveikas ir skanus, bet ir gražus. Adyghe sūrį galima pakeisti fetos arba Imeretijos sūriu. Svarbiausia, kad sūris būtų...

Burokėlių salotos su grietine ir krienų padažu

Sutarkuoti stalo krienai suteikia pikantiško aštrumo, o grietinė sušvelnina krienų skonį. Švieži krapai suteikia skonį. Apskritai pagal šį receptą paruoštos burokėlių salotos pasirodė labai patenkintos dėl sūrio ir kiaušinių. Beje, burokėlių virimas turi savo mažą ...

Salotos su raugintais kopūstais ir bulvėmis

Salotas su raugintais kopūstais ir bulvėmis galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Padažui būtinai paimkite kvapnų saulėgrąžų aliejų. Su juo kopūstų salotos pasirodo tikrai skanios. Jei rauginti kopūstai atrodo per sūrūs...

Salotos su salierais ir žaliais žirneliais

Kūno jėgoms palaikyti pravers salotos su salierais ir žaliais žirneliais. Kartais jis tiesiog vadinamas žalia dėl sodrios sudedamųjų dalių spalvos. Daržovių salotos pasirodo neįprastai lengvos, todėl puikiai tiks į dietą tiems, kurie...

Raugintų kopūstų salotos su svogūnais

Raugintų kopūstų salotų receptas, kurį galima patiekti kaip garnyrą prie dešrų ar kitų mėsos patiekalų. Sutarkuotos morkos ir plonais griežinėliais supjaustyti svogūnai papildomai dedami į kopūstų salotų dubenį, o jei kopūstai pasirodo per rūgštūs, juos reikia nuplauti prieš ...

Pastaruoju metu daug kalbama apie tinkamą mitybą, kas tai yra. Žinoma, greitas maistas, riebus ir angliavandenis, turėtų būti apribotas ir, jei įmanoma, visiškai pašalintas iš dietos. O kas turėtų būti kasdieniame meniu – kruopos ir, žinoma, daug daržovių. Jei jums reikia paprastų ir skanių receptų su nuotraukomis, kaip virti daržovių salotas, tuomet esate tinkamu adresu.

Turite suprasti, kad kalbėti apie žalių daržovių naudą be terminio apdorojimo yra ne tik mada ir ne tik tai, ką mitybos specialistai stengiasi paversti madinga. Daržovėse yra skaidulų, kurių organizmui reikia pakankamais kiekiais, kad virškinimo traktas veiktų sklandžiai ir teisingai. Todėl, jei dažnai užkietėja viduriai ar, atvirkščiai, dažnai viduriuoja, tai pirmasis varpelis, signalizuojantis, kad reikia skubiai pradėti valgyti skaidulų, o tai reiškia, kad reikia ruošti daržovių salotas. Receptai su nuotraukomis yra paprasti ir skanūs, mūsų svetainėje rasite daug įvairių.

Čia patyrusi šeimininkė, ko gero, pasakys, kad daržovių salotoms paruošti ypatingo proto ir recepto nereikia. Na, o agurkus ir pomidorus supjausčiau, viską pagardinau augaliniu aliejumi ir tai puikios salotos. Tiesą sakant, čia daug kas priklauso nuo tinkamo daržovių derinio. Taip pat reikia atsiminti, kad salotų padažas yra ne tik augalinis aliejus ar grietinė. Čia galite naudoti balzamiko actą, citrinų sultis, garstyčias ir daugybę kitų papildomų ingredientų.

Norint paruošti daržovių salotas be majonezo, reikalingi ir receptai su nuotraukomis. Nes galbūt čia bus kalbama apie paprastų daržovių derinį, tačiau padažas gali visiškai pakeisti pažįstamo patiekalo skonį. Taigi daržovių salotos šeimos meniu turi būti kasdien. Be to, jei tikslas maitintis teisingai ir sveikai, tai kiekvienam šeimos nariui reikėtų apie kilogramą salotų – šviežių daržovių, prieskoninių žolelių.

Būtinai, nepaisant sezono, palepinkite save ir savo artimuosius šviežiomis daržovių salotomis. Tai yra sveikatos ir ilgaamžiškumo, grožio ir tiesiog linksmos, geros nuotaikos pagrindas. Į salotas geriausia pirkti sezonines daržoves, žiemą tai gali būti morkos ir burokėliai, kopūstai, svogūnai. Pavasarį ir vasarą, žinoma, įvairios daržovės leidžia įjungti kulinarinę fantaziją visu pajėgumu.

20.06.2018

Salotos "Caprese"

Ingridientai: aliejus, bazilikas, pomidoras, mocarela, druska, pesto, pipirai, žolelės, grietinėlė

Salotos "Caprese" atkeliavo pas mus iš Italijos. Jį paruošti gana paprasta, o skonis patiks absoliučiai visiems.

Ingridientai:

- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejus,
- ryšelis baziliko
- 2 pomidorai,
- 2 vnt. mocarela,
- 2 šaukštai pesto,
- druska,
- Juodasis pipiras,
- žaluma,
- balzamiko kremas.

30.05.2018

Dietinės kopūstų salotos

Ingridientai: vištienos koja, kopūstai, garstyčių sėklos, augalinis aliejus, actas

Iš paprastų kopūstų gaminamos puikios salotos – skanios ir sveikos. Tokie receptai yra populiarūs tiems, kurie laikosi dietos. Siūlome pasigaminti salotas iš kopūstų ir virtos vištienos – bus įdomiau ir skaniau.

Ingridientai:
- vištienos kumpis arba krūtinėlė - 1 vnt;
- kopūstai - 1 galva;
- garstyčių grūdeliai - 7 gr;
- mažai daržovių - 1 valgomasis šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas.

17.05.2018

Dietinės salotos su avokadu

Ingridientai: avokadas, pomidorai, citrina, česnakas, alyvuogių aliejus, druska, pipirai

Šiandien siūlau pasigaminti labai skanių dietinių salotų iš avokadų. Receptas labai paprastas ir greitas. Tokias salotas galite ruošti ir kiekvienai dienai, ir šventiniam stalui.

Ingridientai:

- avokadas - 1 vnt.,
- pomidorai - 180 gramų,
- citrinos sultys - 2-3 šaukštai,
- česnakai - 2 gvazdikėliai,
- alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai,
- druska,
- Juodasis pipiras.

15.05.2018

Šviežių kopūstų ir agurkų salotos

Ingridientai: agurkai, kopūstai, krapai, žalieji svogūnai, saulėgrąžų aliejus, druska, actas

Švieži kopūstai ir agurkai puikiai dera. Lengviausias būdas jas pasigaminti – lengvos daržovių salotos, kurios idealiai tinka tiek prie mėsos, tiek prie žuvies patiekalų. Šį receptą paruošėme jums.
Ingridientai:
- agurkas - 1 šviežias;
- kopūstai - 150 gr;
- krapai - 0,5 ryšulio;
- žalieji svogūnai - 0,25 kekės;
- kvapnus saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai;
- druska - 1 žiupsnelis;
- actas 9% - 0,25 šaukštelio

27.04.2018

Kopūstų salotos su obuoliu ir morkomis

Ingridientai: morkos, kopūstai, obuoliai, druska, cukrus, actas

Kopūstai ir morkos – pažįstamas derinys salotoms. Taip pat galite į juos įdėti obuolį - tokia forma jis pasirodys dar skanesnis, patikėkite! Kaip tai pritaikyti praktiškai, sužinosite iš mūsų išsamios meistriškumo klasės.
Ingridientai:
- morkos - 2 vnt;
- jauni kopūstai - 1/2 dalis kopūsto galvos;
- obuolys - 1 vnt;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- actas pagal skonį.

26.04.2018

šviežių kopūstų salotos

Ingridientai: kopūstai, agurkai, krapai, žalieji svogūnai, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, cukraus pudra

Puikios salotos – nepretenzingos, bet skanios – gaunamos iš šviežių kopūstų. Tai ypač naudinga pavasarį ir vasarą, kai organizmas turi pasisemti vitaminų. Ir šis receptas tam puikiai tinka.
Ingridientai:
- kopūstai - 450 gr;
- švieži agurkai - 150 gr;
- krapai - nedidelis kiekis;
- žali svogūnai - nedidelis kiekis;
- alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- cukraus pudra - 0,5 šaukštelio

26.04.2018

Salotos su ridikėliais, agurkais ir kiaušiniu

Ingridientai: ridikėliai, kiaušinis, agurkas, žalias svogūnas, druska, pipirai, augalinis aliejus

Ridikėlių-agurkų-kiaušinių salotos yra lengvai pagaminamos, turi prieinamų ingredientų ir visada veikia. Tad jei norite šiek tiek gaivos ir pavasariško entuziazmo virtuvėje, šis receptas kaip tik jums!
Ingridientai:
- ridikėliai - 200 gr;
- kiaušinis - 1 vnt;
- švieži agurkai - 150 gr;
- žalieji svogūnai - 1 maža krūva;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

23.04.2018

Šviežių kopūstų ir morkų salotos su actu

Ingridientai:švieži kopūstai, morkos, svogūnai, druska, cukrus, obuolių sidro actas, augalinis aliejus, žalieji svogūnai, žolelės

Atkreipiu jūsų dėmesį į labai skanų ir įdomų receptą, kaip paruošti mano mėgstamas šviežių kopūstų ir morkų salotas su actu.

Ingridientai:

- 300-350 gramų kopūstų;
- 1 morka;
- pusė svogūno;
- druska;
- cukrus;
- 2 šaukštai obuolių sidro actas;
- 2-3 šaukštai daržovių aliejus;
- ryšelis žalumynų.

20.04.2018

Ridikėlių salotos su kiaušiniu ir žaliais svogūnais

Ingridientai: ridikėliai, žalieji svogūnai, kiaušiniai, majonezas

Labai paprastai ir greitai paruošite šias skanias salotas su ridikėliais, kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais.

Ingridientai:

- ridikėliai - 200 gramų,
- žalias svogūnas - krūva,
- kiaušiniai - 2 vnt.,
- majonezas arba grietinė.

18.04.2018

Kopūstų salotos žiemai su paprikomis ir pomidorais

Ingridientai: kopūstai, svogūnai, saldžiosios paprikos, pomidorai, morkos, cukrus, actas, augalinis aliejus, druska,

Kopūstai, pomidorai, paprikos yra puikus ingredientų derinys. Būtent jis yra ruošinio, su kuriuo norime jus pristatyti, šerdis. Patikėkite, šis konservavimas tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams!

Ingridientai:
- 1 kg baltojo kopūsto;
- 300 g svogūnų;
- 3-4 gabaliukai saldžiosios paprikos;
- 300 gr pomidorų;
- 2 didelės morkos;
- 1/3 stiklinės cukraus;
- 70 ml 9% acto;
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus;
- 1,5 šaukštai rupios druskos.

24.03.2018

Žaliųjų ridikėlių salotos su morkomis

Ingridientai: ridikėliai, obuoliai, morkos, citrina, česnakai, aliejus, druska

Šias skanias, sveikas, vitaminingas salotas su žaliais ridikėliais, morkomis ir obuoliu paruošti užtruksite vos 20 minučių.

Ingridientai:

- 200 gramų žaliųjų ridikėlių,
- 150 gramų obuolių,
- 100 gramų morkų,
- 1 citrina,
- 3 skiltelės česnako,
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejus,
- druska.

21.03.2018

Burokėlių salotos su obuoliu

Ingridientai: virti burokėliai, obuolys, citrinos sultys, grietinė, jogurtas, druska, graikiniai riešutai, juodieji pipirai

Siūlau išvirti labai skanias ir sveikas salotas su burokėliais ir obuoliais. Užpildysime grietine arba jogurtu.

Ingridientai:

- 2 burokėliai;
- 1 obuolys;
- 1 šaukštelis citrinos sulčių;
- 3 šaukštai grietinės arba jogurto;
- druska;
- 4-5 graikiniai riešutai;
- žiupsnelis juodųjų pipirų.

18.03.2018

Salotos "Granatinė apyrankė su moliūgu"

Ingridientai: moliūgas, mėsa, sūris, majonezas, kiaušinis, granatas, graikinis riešutas, pipirai, druska

„Granatų apyrankės“ salotų receptų yra daug, tačiau šiandien aš jums paruošiau neįprastą receptą. Kaip pagrindinį ingredientą naudosime moliūgą. Išbandykite - labai skanu.

Ingridientai:

- pusė moliūgo
- 300 gramų karštai rūkytos mėsos,
- 250 gramų kieto sūrio,
- 150-200 gramų majonezo,
- 2 kiaušiniai,
- 1 puodelis granatų sėklų
- pusė stiklinės graikinių riešutų,
- pipirai,
- druska.

14.03.2018

Salotos su bulguru ir daržovėmis

Ingridientai: bulguras, pomidoras, agurkas, svogūnas, žolelės, druska, pipirai, česnakai, aliejus, citrinos sultys, actas

Labai mėgstu salotas su ryžiais, jos sočios ir labai skanios. Šiandien aprašiau jums vienos mėgstamiausių salotų su bulguru ir daržovėmis receptą.

Ingridientai:

- pusė stiklinės bulguro
- 1 pomidoras,
- 1 agurkas,
- pusė svogūno
- 5-6 žaliųjų svogūnų plunksnos,
- petražolės,
- krapai,
- prieskoniai,
- 2 šaukštai augaliniai aliejai,
- 1-2 šaukšteliai citrinos sulčių arba acto.

14.03.2018

Salotos "Tabouleh"

Ingridientai: bulguras, pomidoras, agurkas, žalumynai, kmynai, druska, pipirai, citrinos sultys, aliejus

Esu tikras, kad jums patiks šios labai skanios neįprastos „Tabouleh“ salotos. Šiandien aš jums aprašiau klasikinį jo paruošimo receptą.

Ingridientai:

- trečdalis stiklinės bulguro,
- 1 pomidoras,
- 1 agurkas,
- petražolės,
- krapai,
- žalias svogūnas,
- mėtų,
- zira,
- druska,
- pipirai,
- 1,5-2 šaukšteliai citrinos sulčių,
- 1-2 šaukštai augaliniai aliejai.

Bet kokia artėjanti šventė kiekvieną šeimininkę sumaišo: ką patiekti ant stalo, kaip nustebinti svečius ir pamaloninti artimuosius? O jei nesilaikysite nusistovėjusios tradicijos (supjaustykite Olivier dubenį, išsivirkite banalų ir jau nuobodų „kailį“, kepsite želė mėsą ir pan.), o demonstruosite kūrybišką mąstymą, nustebinti svečius visai įmanoma.

Kodėl mūsų šventiniame meniu paprastai būna tiek mažai daržovių? Daugelis mano, kad jie nėra per daug iškilmingi ir tinka tik kasdieniam gyvenimui. Tačiau receptai su daržovių šventinių salotų nuotraukomis įtikins net ir įkyrius skeptikus, kad tokia nuomonė klaidinga. O patiekalų įvairovė, kurią galima pasigaminti iš tokių naudingų sodo dovanų, ilgam pavers jūsų meniu nestandartiniu. O jei ant šventinio stalo dar elegantiškai papuošiate daržovių salotas, galite patikti puikiam kulinarijos specialistui ir menininkui.

Sluoksniuotos kopūstų salotos

Kai kam kopūstas gali pasirodyti nuobodi daržovė, tačiau iš jų galima pasigaminti tiesiog nuostabių patiekalų, įskaitant šventines daržovių salotas. Trečdalis kilogramo Pekino kopūstų imama ir smulkiai supjaustoma. Pusė raudonojo svogūno supjaustoma pusžiedžiais. Du kiaušiniai išvirti ir atskirti; baltymai supjaustomi juostelėmis. Trys pomidorai supjaustomi apskritimais ir išdėstomi išilgai indo krašto. Įdaras daromas: tryniai sumalami su šaukštu garstyčių ir dviem dideliais šaukštais alyvuogių aliejaus, pasūdomi, pabarstomi pipirais, paskaninama cukrumi ir išminkoma, po to atskiedžiama pilnu šaukštu obuolių acto. Pusė kopūsto dedama į indo vidurį su pomidorais ir užpilama padažu. Ant viršaus išdėliojama pusė svogūno, ant jo užtepama pusė šviežio agurko. Toliau suberti susmulkintus baltymus, apšlakstyti padažu ir apibarstyti grūstais graikiniais riešutais. Tada atvirkštine tvarka: likęs agurkas - likęs svogūnas (užpilkite) - antroji kopūsto pusė ir likęs užpilas. Viršų apibarstome riešutais – ir salotos paruoštos valgyti.

grybų pieva

Receptai su daržovių švenčių salotų nuotraukomis yra tokie viliojantys ir įvairūs, kad tiesiog seilėtės, o akys bėga. Dėl to - pasirinkimo problema. Tačiau jūs turite susikaupti ir tai padaryti. Jei domitės naujametinėmis daržovių salotomis, išbandykite taip: išvirkite keturias bulves ir apie penkis kiaušinius, supjaustykite kubeliais. Paimkite indelį sveikų konservuotų grybų. Pusę palikite papuošimui, pusę supjaustykite juostelėmis. Lygiai taip pat supjaustykite apie dešimt šviežių pievagrybių ir pakepinkite su nedideliu pjaustytu svogūnu. Agurką supjaustykite juostelėmis (šviežią – jei nelabai brangu, arba marinuotą – jei šviežio nėra po ranka). Sumaišykite visus gabalėlius, pipirus, druską, jei reikia, pagardinkite majonezu. Įdėkite į salotų dubenį su tvarkingu stikleliu, į kurį įsmeikite rezervuotus grybus, tada tarp jų paskleiskite petražolių lapelius. Skanu ir grazu!

Žieminės daržovių salotos

Turiu pasakyti, kad gaminti tokius patiekalus kaip daržovių salotos (taip pat ir naujametines) žiemą yra šiek tiek sudėtinga užduotis dėl menko ingredientų asortimento. Tačiau kulinarinį stebuklą galite sukurti ir iš konservuotų daržovių. Sultys nupilamos iš žaliųjų žirnelių, saldžiųjų kukurūzų ir pupelių. Daržovės sumaišomos salotų dubenyje, papildytos česnaku, majonezu ir krapais. Jei norite papildomos žievelės – įpjaustykite obuolį į salotas. Lygiagrečiai gaminami maži krekeriai (arba perkami jau paruošti). Jas reikia įpilti į salotas, kai jos jau yra ant stalo, kad neaprūgtų.

salotos "Sirtaki"

Daugelyje daržovių salotų ant šventinio stalo yra sūris. Šis yra vienas iš tų. Tik sūris imamas ne kietas, o marinuotas – sirtakis, fetaksas, feta. Salotų dubenėlis išklojamas smulkintu Pekino kopūstu (užtenka penkių lapelių). Ant jo paskirstomas šiaudelis didelės raudonosios paprikos. Kitas sluoksnis – pomidorų kubeliai (užtenka poros pomidorų). O pasirinktas sūris vainikuoja dizainą (šiek tiek daugiau nei 200 gramų) sumaišytas su alyvuogėmis – gali būti sveikas, gali būti ir kapotų žiedelių. Padažui sumaišomi du šaukštai alyvuogių aliejaus, šaukštas garstyčių ir sutrinta česnako skiltelė. Jei norite, salotų viršų galite pabarstyti kietojo sūrio drožlėmis.

Sevilijos salotos

Jei mėgstate egzotiką, jei domitės originaliomis daržovių salotomis ant šventinio stalo – šis receptas kaip tik jums. Jam didelės saldžiosios paprikos supjaustomos juostelėmis – dėl grožio geriau imti žalią arba raudoną. Apelsinas nulupamas ne tik nuo žievelės, bet ir nuo vidinių pertvarų, supjaustomas proporcingais griežinėliais. Trys salotų lapai suplėšomi, apie dešimt alyvuogių susmulkinama žiedais. Visi komponentai pasūdomi, pabarstomi pipirais, sumaišoma, pagardinama majonezu ir apibarstoma plonais žaliųjų svogūnų žiedais.

Obuolių salotos su daržovėmis

Jam verdamos trys bulvės, dvi morkos ir keturi kiaušiniai. Prie jų jungiasi keturi rauginti arba rauginti agurkai ir du saldžiarūgščiai obuoliai be odelės. Visi komponentai supjaustomi kubeliais; obuolys taip pat lengvai apšlakstomas citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Į salotų dubenį dedami perkošti žirniai. Dažniausiai šventinės daržovių salotos aptepamos majonezu (bent jau dauguma). Tačiau šiam patiekalui reikia neriebios grietinės. Prieš nešant skanėstą ant stalo, geriau jį trečdalį valandos palaikyti šaldytuve.

Salotos "Principessa"

Į šventines daržovių salotas įdėjus ką nors nestandartinio, įprasčiausių ingredientų skonis taps ryškesnis ir sodresnis. Norėdami paruošti šį erdvų patiekalą, turite laikytis vienos sąlygos: nesuspausti sluoksnių.

Pirmasis yra virti, nulupti ir trinami burokėliai - du vidutiniai šakniavaisiai. Geriau įtrinti tiesiai į salotų dubenį, laikydami trintuvą pagal svorį. Toliau du bananai supjaustomi nedideliais kubeliais, sumaišomi su puse stiklinės garuose virtų ir pertrintų razinų bei dviem peiliu susmulkintomis česnako skiltelėmis. Tai bus antrasis salotų sluoksnis. Taip pat jį reikia šiek tiek aptepti majonezu. Trečiasis – vėl burokėliai, pagardinti majonezu ir apibarstyti grūstais graikiniais riešutais. Jei norite ypatingo grožio, surinkite salotas į kulinarinį žiedą, kad atrodytų kaip pyragas.

Salotos "Mylėtojas"

Dideli virti burokėliai įtrinami ir sumaišomi su nedideliu kiekiu garuose virtų ir susmulkintų džiovintų slyvų. Dvi vidutinės morkos nulupamos ir įtrinamos žalios. Morkų komponentą reikia derinti su mirkytomis razinomis ir pjaustytais džiovintais abrikosais. Šimto gramų sūrio gabalėlis vėl įtrinamas ir sumaišomas su pora išspaustų česnako skiltelių. Belieka surinkti šią variaciją tema „Daržovių salotos ant šventinio stalo“: visi ingredientai išdėliojami sluoksniais ir sutepami majonezu. Viršutinė konstrukcija apibarstyta žemės riešutais.

Daržovių salotos su jautiena

Iki šiol buvo aprašytos šventinės daržovių salotos, nepridedant mėsos komponentų. Tačiau jei jų nevengiate, ypatingą dieną pasilepinkite tokiu patiekalu. Išvirkite ketvirtį kilogramo geros jautienos pagal visas taisykles ir supjaustykite kubeliais. Paimkite keletą salotų lapų. Dvi skirtingų spalvų paprikos puseles supjaustykite juostelėmis, raudonąjį svogūną – pusžiedžiais, maždaug penkis mažus raugintus agurkus – kubeliais. Įpilkite į tai stiklinę virtų raudonųjų pupelių (arba stiklainį, konservuotą savo sultyse) ir pagardinkite puse stiklinės majonezo, sumaišyto su šaukštu aštrių garstyčių. Druska, žolelės ir pipirai – kaip jums patinka.

Neįprastos salotos su nektarinu

Jau aprašėme daržovių salotas ant šventinio stalo be majonezo. Šis yra iš tos pačios kategorijos ir netgi su neįprastais komponentais. Pusė nuplautų salotų galvos ir rukolos kekės lapai (be stiebų) subėga į smulkius gabalėlius; du salierų stiebeliai subyra apskritimais; ketvirtis kilogramo vyšninių pomidorų (ar kitų smulkių pomidoriukų) supjaustoma ketvirčiais; du kieti nektarinai sutrupinami kubeliais. Dabar padažas: krūva krapų ir dvi česnako skiltelės perpilamos per maišytuvą. Į masę įspaudžiama citrina ir pilamas augalinis aliejus. Sūdytos ir pipiruotos salotos, pagardintos šiuo padažu ir dedamos ant stalo vidurio.

Išstudijavęs visą siūlomą gausą, bet kuris kulinarijos specialistas neatsisakys paruošti daržovių salotų šventiniam stalui. Receptai su nuotraukomis jam labai padės ir suteiks įkvėpimo dekoruojant patiekalus.