Paprastas braškių pyragas saulėgrąžų aliejuje. Viktorijos pyragas: geriausi receptai

Braškių pyragas yra nepaprastai skanus naminis pyragas, kurį dabar pats laikas gaminti. Juk braškių sezonas įsibėgėja. Braškės yra gana saldžios, todėl, jei norite, receptuose galite sumažinti granuliuoto cukraus kiekį. Taip pyragas bus mažiau kaloringas.

Šviežių braškių pyragas – paprastas receptas

Jei ieškote lengvo braškių pyrago recepto, tai jums tinka. Tortas labai švelnus, kvapnus ir tiesiog tirpsta burnoje!

Ingridientai:

• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• sviestas - 100 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• miltai - 1,5 šaukštai;
• šviežios braškės - 300 g.

Maisto gaminimas:

1. Taigi, nedelsdami sumaišykite trynius, pridėdami minkšto sviesto.
2. Toliau sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
3. Sausą mišinį reikia nusiųsti į aliejaus-kiaušinių masę, minkyti tešlą.
4. Toliau reikia išplakti baltymus ir sumaišyti su tešla.
5. Dabar jums reikia formos, ją reikia patepti aliejumi ir padengti specialiu popieriumi.

Pagal skersmenį formą rinkitės patys, bet geriau, jei pyragas didelis.

1. Įdėkite tešlą į formą, ją reikia išlyginti.
2. Dabar atėjo laikas braškėms. Nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį, nuleiskite drėgmės perteklių. Uogas suberkite ant tešlos, pasistenkite išdėlioti taip, kad braškės neskęstų.
3. Nusiųskite ruošinį į orkaitę kepti 35 minutes, pašildykite iki 180 laipsnių.

Tada leiskite pyragui pailsėti 15 minučių ir pabarstykite cukraus pudra.

Delikatesas užkariaus savo subtiliu skoniu, aromatu ir nepaprastu braškiniu rūgštumu. Tai puikus pasirinkimas, jei reikia ką nors greitai paruošti desertui.

Braškių pyrago iš mielinės tešlos orkaitėje receptas

Kadangi šiame recepte naudosime mielinę tešlą, gausime sodrius ir sotesnius kepinius.

Ingridientai:

Bandymui:

• gyvos mielės - 25 g;
• miltai - 500 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - ¼ šaukštelio;
• cukrus - 3 šaukštai;
• sviestas arba margarinas - 130 g;
• pienas - 250 ml.

Užpildymui:

• braškės - 1 kg;
• manų kruopos - 2 šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Nedelsdami pašildykite pieną, jame reikia praskiesti mieles.
2. Tada ištirpinkite sviestą, sumaišykite su cukrumi.
3. Suberiame vanilinį cukrų, druską, čia įmušame kiaušinį. Supilkite pieno-mielių mišinį, viską gerai išmaišykite.
4. Toliau reikia įdėti miltų, minkyti tešlą.

Įdėkite į šilumą, leiskite sutilpti. Po dviejų valandų galite pradėti kepti pyragą.

1. Toliau reikės nedidelės tešlos dalies kepimo grotelėms, likusią iškočioti ant stalo, suteikti apskritimo formą. Pirmiausia paviršių pabarstykite miltais.
2. Tešlą perkelkite į formą, kuri iš anksto patepta aliejumi. Pageidautinas skersmuo apie 25 cm Būtinai iš tešlos padarykite šonus.
3. Pabarstykite tešlą manų kruopomis, ant viršaus dėkite braškes, pabarstykite vaniliniu cukrumi, papuoškite ruošinį juostelėmis, kurias darote iš tešlos (atidėti iš anksto), gausite groteles.
4. Būsimas kepimas turi būti suteptas plaktu kiaušiniu, išsiųstas į orkaitę 50 minučių, tiesiog įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Pasibaigus laikui skanėstą išimkite iš orkaitės, palikite valandą prisitraukti. Tai viskas, nuostabus pyragas yra paruoštas!

Pyragas su braškėmis lėtoje viryklėje

Jei mėgstate pyragus kepti lėtoje viryklėje, šis receptas kaip tik jums. Naudosime šviežias braškes, bet jei neturite šviežių uogų, naudokite šaldytas.

Ingridientai:

• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai;
• sviestas - 80 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• braškės - 400 g;
• kiaušiniai - 1 vnt .;
• pienas - 0,5 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

1. Taigi, iš karto reikia išmaišyti sviestą, iš anksto suminkštintą su cukrumi iki vientisos masės.
2. Čia supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, vėl gerai išmaišykite. Norėdami geriau išplakti masę, galite naudoti šluotelę.
3. Suberkite miltus, vanilę, kepimo miltelius, vėl išmaišykite iki vientisos masės.
4. Toliau pereikime prie įdaro. Braškes nuplauti, nusausinti. Jei uogos didelės, perpjaukite jas per pusę.
5. Pradėkime bandymus iš naujo. Pirmiausia multicooker dubenį reikia patepti aliejumi, tada supilti į jį tešlą, išlyginti.
6. Ant viršaus išdėliokite braškes.
7. Režimą „Kepimas“ nustatykite į darbinę padėtį, nes laikas nustatomas individualiai kiekviename multivarke.

Ar pyragas paruoštas, ar ne, patikrinkite dantų krapštuku. Jei pyragas iškeps, pagaliuko paviršius liks sausas.

Išimkite gatavus pyragus iš dubens, leiskite pastovėti 15 minučių. Pabarstykite skanėstą cukraus pudra. papuoškite braškių griežinėliais ir skanaukite.

Pyragas su braškių ir grietinės įdaru

Palepinkite savo šeimą nuostabiu, želė braškiniu pyragu, patikėkite, jie bus sužavėti tokiu skanėstu!

Ingridientai:

Bandymui:

• sviestas - 100 g;
• miltai - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Užpildymui:

• braškės - 0,5 kg;
• miltai - 3 šaukštai;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• grietinė - 300 ml;
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai;
• cukrus - 150 g.

Maisto gaminimas:

1. Iš karto reikia sumaišyti sviestą, miltus, kiaušinį ir cukrų. Turėtumėte gauti vienalytę tešlą.
2. Iš gautos tešlos suformuokite rutulį, apvyniokite jį maistinės plėvelės gabalėliu, nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių.
3. Tuo tarpu reikia paruošti braškių-grietinės įdarą. Grietinę sumaišyti su miltais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Į gautą masę įmuškite kiaušinius. Mišinį gerai išplakite šluotele.
4. Imkime braškių. Nuplaukite jas, nusausinkite braškes ir supjaustykite mažais griežinėliais.
5. Paruoškite formą, patepkite aliejumi.
6. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, ji turėtų tapti tanki.
7. Tešla turi būti tolygiai paskirstyta pagal formą, būtinai padarykite buferius. Geriau paimti 25 cm skersmens formą.
8. Ant tešlos dėkite braškes, o dabar viską reikia užpilti kiaušinių-grietinės mase.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, nusiųskite pyragą kepti pusvalandį.

Tešlą atvėsinkite. Štai ir viskas, netrukus galėsite mėgautis naujuoju kulinariniu šedevru!

Pyragas su braškėmis ir varške

Norėdami pradžiuginti save ir savo namiškius pačiais subtiliausiais kepiniais su braškėmis, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Šis pyragas sužavės jus savo aromatu ir nepaprastu skoniu!

Ingridientai:

Bandymui:

• pienas - 2 šaukštai;
• druska - žiupsnelis;
• miltai - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sviestas - 110 g.

Užpildymui:

• šviežios braškės - 250 g;
• neriebi varškė - 250 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 6 šaukštai;
• želė pakuotė.

Maisto gaminimas:

1. Miltus sumaišykite su druska, cukrumi, sviestu ir kiaušiniu. Užminkykite tešlą. Suteikite jam rutulio formą, pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
2. Dabar pereikime prie įdaro. Varškę reikia išminkyti su cukrumi ir kiaušiniais iki vientisos masės.
3. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, perkelkite į formą, būtinai padarykite šonus.
4. Ant viršaus paskleiskite sluoksnį varškės mišinio.
5. Įdėkite ruošinį į orkaitę kepti pusvalandžiui, tik pašildykite iki 180 laipsnių.

Varškė turi tapti tiršta, o šonai rausvi.

1. Braškes nuplaukite, supjaustykite į lėkštes, sumaišykite su cukrumi ir želė.
2. Nusiųskite mišinį į mikrobangų krosnelę 2 minutes, nustatydami maksimalią galią.
3. Išimkite kepinius, užpilkite želė, padėkite atgal 5 minutėms.

Tai viskas, greitai bus paruoštas nepaprastai skanus pyragas!

Pyragas su braškių uogiene

O dabar siūlau pabandyti išsikepti pyragą su braškių uogiene. Jis pasirodys ne mažiau skanus ir patrauklus!

Ingridientai:

• cukrus - 100 g;
• miltai - 250 g;
• pienas - 120 ml;
• sviestas - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• braškių uogienė - 350 g;
• druska - žiupsnelis;
• kepimo soda - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius reikia sumušti į švarų dubenį, čia supilti pieną, įberti cukraus, įberti druskos, išmaišyti.
2. Dabar atsargiai suberkite miltus, išmaišykite, pradėkite minkyti tešlą.
3. Perkelkite į iš anksto paruoštą formą, nepamirškite padaryti šonų.
4. Ant viršaus aptepti uogiene. Jei norite, tuomet iš tešlos galite pasidaryti juosteles ir papuošti skanėstą pavaizduodami groteles.
5. Įdėkite ruošinį į orkaitę 30 minučių, tik iš anksto pašildykite iki 180 laipsnių.

Gatavus pyragus atvėsinkite ir pakvieskite visus prie stalo.

Lengvas braškių pyrago receptas

Na, mielos šeimininkės, dabar žinote apie geriausius ir greičiausius skanių braškių pyragų receptus, tada viskas jūsų rankose. Nebijokite eksperimentuoti, nes pridėję bet kurį kitą komponentą galite sukurti savo asmeninį kulinarinį šedevrą!

Ingridientai

• 5 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• žiupsnelis vanilino;
• 160 ml augalinio aliejaus;
• 300 g miltų;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 500–600 g braškių;
• keli šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Sumaišykite cukrų ir vanilę. Baltymus plakite mikseriu iki purumo ir, toliau plakdami, palaipsniui supilkite cukrų. Jei norite, kad pyragas būtų saldesnis, galite paimti šiek tiek daugiau. Kruopščiai plakite mišinį iki vientisos kreminės konsistencijos.

Toliau plakdami baltyminį kremą mikseriu, įdėkite vieną trynį ir supilkite aliejų. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Į grietinėlę pamažu suberkite persijotą miltų mišinį, po kiekvieno įpylimo kruopščiai išmaišykite.

Tešlą supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir išlyginkite. Tada į tešlą įspauskite visą braškę.

Pyragą kepkite 170°C valandą. Gatavą desertą pabarstykite išsijotu cukraus pudra.

www.ochenwkusno.ru

Ingridientai

• 2 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• žiupsnelis vanilino;
• 200 ml kefyro;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;
• 300 g miltų + šiek tiek pabarstymui;
• 250–300 g braškių;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas

Ingridientai

• 450 g miltų;
• 220 g cukraus;
• ¼ arbatinio šaukštelio sodos;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• 300 g sviesto;
• 3 kiaušinių;
• 200 g riebios varškės;
• žiupsnelis vanilino;
• 200 g riebios grietinės;
• 120 g cukraus pudros;
• 200–300 g braškių;
• 1 šakelė mėtų.

Maisto gaminimas

Sumaišykite miltus ir 200 g cukraus. Sodą nugesinkite citrinos sultimis ir suberkite į miltų mišinį. Ten sudėkite minkštą sviestą ir 2 kiaušinius ir minkykite tešlą. Uždengiame maistine plėvele ir dedame valandai į šaldytuvą.

Atvėsusia tešla paskleiskite kepimo formos dugną ir šonus. Uždenkite pergamentu ir pabarstykite ant jo džiovintų žirnelių ar pupelių.

Toks krūvis reikalingas, kad kepant pyragas neišbrinktų.

Formą su tešla 10 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 °C.

mojewypieki.com

Ingridientai

• 125 ml pieno;
• 150 g sviesto;
• 500 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 1¾ arbatinio šaukštelio tirpių sausų mielių
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 2 kiaušinių tryniai;
• žiupsnelis;
• 500 g braškių;
• 1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolo.

Maisto gaminimas

Pieną šiek tiek pakaitinkite ir jame ištirpinkite 25 g sviesto. Sumaišykite pusę išsijotų miltų, 50 g cukraus, mieles ir pusę druskos. Supilkite pieną su sviestu ir 1 trynį ir užminkykite tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie valandą. Tešla turi padidėti dvigubai.

Smulkiai tešlai sumaišykite likusius miltus, cukrų ir druską bei kepimo miltelius. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltų mišinį ir trynį ir išmaišykite.

Braškes supjaustykite ketvirčiais, suberkite krakmolą ir švelniai išmaišykite. Iškočiokite tešlą, padėkite ant kepimo skardos ir palikite 20 minučių. Tada suberkite uogas ant tešlos, pabarstykite smėlio trupiniais ir kepkite pyragą 180 °C temperatūroje 40-50 minučių.

tasteandbake.com

Ingridientai

• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 500 g;
• 300–400 g braškių;
• 150-200 g cukraus;
• 1 kiaušinis.

Maisto gaminimas

Kepimo skardą ar kitą kepimo formą išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi. Iš tešlos atpjaukite apie ¼ tešlos, o likusią dalį iškočiokite sluoksniu pagal formos dydį. Ištieskite lapą ant pergamento.

Ant viršaus paskleiskite uogas ir pabarstykite beveik visu cukrumi. Likusią tešlą iškočiokite, supjaustykite juostelėmis ir iš jų padarykite pynę ant uogų. Tvirtai uždarykite tešlos kraštus.

Pyrago paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite likusiu cukrumi. Kepame 200°C apie 20 minučių.

whatsgabycooking.com

Ingridientai

• 350 g miltų;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 240 g sviesto;
• 6-8 šaukštai šalto vandens;
• 300–400 g braškių;
• 6-8 persikai;
• 80 g cukraus + pabarstymui;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• ⅓ arbatinio šaukštelio druskos;
• ¾ arbatinio šaukštelio kukurūzų krakmolo;
• 1 kiaušinio baltymas.

Maisto gaminimas

Sumaišykite 300 g miltų, druską ir 220 g sviesto. Užpilkite šaltu vandeniu, šakute lengvai patrinkite mišinį ir rankomis minkykite tešlą. Jei jis suskyla, įpilkite dar šiek tiek vandens. Tešlą padalinti į dvi dalis, apvynioti maistine plėvele ir valandai padėti į šaldytuvą. Tada iškočiokite vieną tešlos dalį ir sudėkite į kepimo indą.

Tešla turi padengti formos dugną ir šiek tiek išsikišti už šonų.

Braškes perpjaukite pusiau ir supjaustykite griežinėliais. Švelniai sumaišykite juos su cukrumi, muskato riešutu, druska ir krakmolu. Ant tešlos dėkite įdarą ir ant viršaus dėkite likusį smulkiais gabalėliais supjaustytą sviestą.

Iškočiokite antrąjį tešlos gabalėlį ir supjaustykite į kelias juosteles. Iš jų ant pyrago supjauskite pynę, nupjaukite tešlos perteklių ir tvirtai pritvirtinkite kraštus. Baltymus sumaišykite su 1 šaukštu vandens, aptepkite pyragą ir pabarstykite cukrumi.

Pyragą kepkite iki 220°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir kepkite dar 35-40 minučių.

addapinch.com

Ingridientai

• 100 g sviesto;
• 120 g miltų;
• 1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 300 g cukraus;
• 240 ml pieno;
• žiupsnelis vanilino;
• 500 g braškių.

Maisto gaminimas

Sviestą supilti į kepimo formą ir ištirpinti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje. Miltus, kepimo miltelius, druską, 250 g cukraus, pieną ir vanilę išmaišyti iki vientisos masės. Išimkite formą iš orkaitės ir supilkite tešlą, nemaišydami jos su aliejumi.

Braškes perpjaukite pusiau, pabarstykite likusiu cukrumi ir švelniai išmaišykite. Uogas dėkite į formą su tešla, nemaišydami. Pyragą kepkite 180°C temperatūroje 45 minutes, kol švelniai apskrus.

8. Nekepkite braškių pyrago

Ingridientai

• 250 g Oreo sausainių arba įprastų šokoladinių sausainių;
• 80 g sviesto;
• 1½ arbatinio šaukštelio želatinos;
• 3 šaukštai šalto vandens;
• 300 g braškių;
• 300 g grietinėlės plakimui;
• 80 g cukraus pudros;
• žiupsnelis vanilės.

Maisto gaminimas

Sausainius sutriname blenderiu, supilame ištirpintą sviestą ir gerai išmaišome. 20–23 cm skersmens formos dugną ir šonus paskleiskite sausainių pagrindu, dėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

Želatiną ištirpinkite vandenyje ir palikite 5-10 minučių. 200 g braškių sutrinkite trintuvu. Želatinos vandenį kaitinkite ant silpnos ugnies, kol jis visiškai ištirps. Į sutrintas uogas supilkite želatiną ir išmaišykite.

Grietinėlę išplakti iki kreminės masės. Toliau plakdami suberkite cukraus pudrą ir vanilę. Supilkite kreminę braškių tyrę ir gerai išmaišykite. Likusias braškes supjaustykite dideliais gabalėliais, suberkite į grietinėlę ir vėl švelniai išmaišykite.

Užtepkite įdarą ant atvėsusio pagrindo. Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai ar bent kelioms valandoms. Gatavą pyragą galima papuošti braškėmis ir sausainiais.

joythebaker.com

Ingridientai

Bandymui:

• 200 g miltų;
• 60 g cukraus pudros;
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 130 g sviesto;
• 1 kiaušinio trynio;
• šiek tiek augalinio aliejaus.

Užpildymui:

• 480 ml pieno;
• 6 kiaušinių tryniai;
• 100 g rudojo cukraus;
• 60 g kukurūzų krakmolo;
• žiupsnelis druskos;
• 2 žiupsneliai vanilino;
• 40 g sviesto;
• 2 prinokusių bananų;
• 100 g braškių;
• 240 g plaktos grietinėlės;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Sumaišykite miltus, cukraus pudrą ir druską. Sudėkite šalto sviesto gabalėlius ir masę sutrinkite mikseriu. Toliau maišydami tešlą, supilkite išplaktą trynį. Minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos. Juo paskleiskite kepimo formos dugną ir šonus ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Blizgančią pusę patepkite aliejumi ir šia puse uždenkite tešlą, prispausdami foliją. Formą pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Tada atsargiai nuimkite foliją.

Jei tešla šiek tiek puri, švelniai paspauskite ją rankomis.

Kepkite tešlą dar 8-10 minučių ir atvėsinkite.

Pieną užvirinkite. Trynius išplakti su cukrumi, krakmolu, druska ir žiupsneliu vanilės iki vientisos masės. Toliau maišydami palaipsniui supilkite karštą pieną. Supilkite mišinį į puodą ir maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies.

Nuimkite grietinėlę nuo ugnies ir palikite 5 minutes. Tada įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite. Kremą uždenkite maistine plėvele ir atvėsinkite šaldytuve.

Beveik visas braškes ir bananus supjaustykite plonais sluoksniais ir dėkite ant atvėsusio pyrago. Uždenkite įdarą atšaldyta grietinėle. Grietinėlę išplakti iki kreminės masės, suberti cukraus pudrą, žiupsnelį vanilės ir vėl išplakti. Tortą aptepkite kremu ir papuoškite griežinėliais pjaustytomis braškėmis.

Braškių pyragai – tai magiško aromato kepiniai.

Uogų sezono metu ji turi būti iškepta ir pasimėgauti laiku.

Čia surinkti skaniausi braškių pyragų variantai, nuotraukos, receptai ir vertingi patarimai.

Braškių pyragas – bendrieji gaminimo principai

Tešlą pyragui geriau išsivirti patiems, ji pasirodys skanesnė nei pirkta ir daug aromatingesnė. Jei nėra laiko ir reikia greitai iškepti kepinius, tuomet galite naudoti jau paruoštą sluoksniuotą tešlą. Pyrago forma ir formavimo būdas priklauso nuo recepto.

Pyragų rūšys:

uždaryta;

Atviras, įskaitant želė;

Pusiau uždaras;

Sumaišytas (iš skystos tešlos).

Braškės daugiausia naudojamos įdarui, kartais – dekoravimui. Prieš naudojimą uogos nuplaunamos, išdžiovinamos ir pašalinamos uodegos. Tai reikia padaryti labai atsargiai, nes pačios braškės yra labai minkštos ir gali lengvai virsti koše. Dėl tos pačios priežasties uogos dedamos į tešlą jau formoje, kad dar kartą nesusimaišytų.

Mielinis pyragas su braškėmis (receptas su nuotrauka)

Labai purus braškių pyrago variantas, kuris taip išsilaiko kelias dienas. Tešla minkšta, lengva, bet reikia leisti gerai išrūgti.

Ingridientai

400 ml pieno;

350 gramų margarino;

11 gramų mielių;

1 puodelis cukraus;

1 pakelio vanilinio cukraus;

0,5 šaukštelio druskos;

Kilogramas miltų;

Braškių;

Cukrus įdarui.

Maisto gaminimas

1. Mieles suberiame į iki 40 laipsnių pašildytą pieną, dedame 300 gramų miltų, dedame porą šaukštų cukraus. Viską išmaišome, uždengiame tešlą ir dedame valandai į šilumą. Jis turėtų skleisti rūgštų kvapą.

2. Kiaušinius išplakti su likusiu cukrumi ir receptine druska, supilti į tešlą. Vieną trynį reikia atidėti į nedidelę lėkštę, juo aptepti pyragą.

3. Margarinas pašildomas iki šiltos būsenos ir taip pat įmaišomas į tešlą, paliekant šiek tiek sutepti kepimo skardą.

4. Į tešlą suberkite likusius miltus, gerai išminkykite ir dėkite į ugnį, kol gerai pakils, palaikykite dar 1,5 val.

5. Išrūšiuojame braškes, paruošiame cukrų įdarui.

6. Truputį nugriebiame tešlą ir atidedame žiuželiui, iš likusios darome pyragą, perkeliame į formą. Spurgos skersmuo turi būti šiek tiek didesnis, kad gautųsi šonai.

7. Paskleiskite braškes, pabarstykite cukrumi.

8. Iš atidėtos tešlos darome ilgas žiuželes. Juos galite tiesiog iškočioti rankomis arba kočėlu pasidaryti plačią juostelę, tada perpjauti peiliu.

9. Ant pyrago išdėliojame juosteles, susukti nebūtina, tiesiog darome groteles.

10. Suformuotą gaminį patepkite kiaušiniu, nustatykite kepti. Temperatūra 180.

Greitas braškių pyragas (receptas su nuotrauka)

Paprasčiausio braškių pyrago variantas, kurį madinga pagaminti per kelias minutes iš sluoksniuotos tešlos. O kepti užtruks dar pusvalandį. Iš karto įjungiame 200 ° C orkaitę ir pirmyn!

Ingridientai

Pusė kilogramo tešlos;

100 gramų cukraus;

1 trynio;

Pusė kilogramo braškių;

2 šaukštai krakmolo.

Maisto gaminimas

1. Padalinkite tešlą į dvi skirtingas dalis. Antrasis turėtų būti ne daugiau kaip trečdalis pirmojo, o gal net mažiau.

2. Formoje paskirstome didelį sluoksnį, pirštais paskirstome išilgai šonų, aštriu peiliu pašaliname visą perteklių.

3. Suformuotą formą pabarstykite krakmolu.

4. Ištepame nuluptas ir geriausia džiovintas braškes.

5. Viršų pabarstykite cukrumi. Jei uogos pakankamai saldžios, tuomet smėlio galite dėti mažiau nei nurodyta recepte.

6. Iš anksčiau atidėto tešlos gabalo supjaustykite juosteles, suformuokite gardelę ant pyrago.

7. Sutepkite išplaktu tryniu, kepkite, kol iškeps.

Želė pyragas su braškėmis (receptas su nuotrauka)

Labai švelnaus braškių pyrago variantas, receptas su nuotrauka ir visomis gaminimo detalėmis. Skanumui reikia geros, o ne grietinės. Riebalų kiekis nuo 15 iki 20%.

Ingridientai

0,3 kg miltų;

0,1 kg aliejaus;

0,17 kg cukraus;

1 arb vanilinio cukraus;

500 gramų braškių;

300 gramų grietinės.

Maisto gaminimas

1. Sviestą supjaustykite gabalėliais. Pusvalandį pastoviame karštyje, gali ir ilgiau. Jis turėtų tapti minkštas.

2. Į jį suberkite miltus, sumalkite.

3. Įmušame vieną kiaušinį ir šaukštą cukraus, vėl permalame, tešla paruošta, iš jos iškočiojame bandelę ir atvėsiname.

4. Mes užsiimame įdaru. Uogos tiesiog išrūšiuojamos, nuplaunamos ir išdžiovinamos.

5. Į grietinę įmušame kiaušinius ir vaniliną, suberiame likusį cukrų ir viską išplakame porą minučių mikseriu.

6. Išimame tešlą, iš jos formuojame apatinį pyrago paplotėlį, išpjauname nedidelius šonus. Apačią būtinai keliose vietose pradurkite šakute. Kad pyragas nepakiltų, neburbuliuotų kepant.

7. Ištepame braškes. Jei uogos sultingos, tuomet jas galima sumaišyti su šaukštu krakmolo.

8. Ant viršaus užpilkite grietinės ir iškart statykite kepti.

9. Braškių pyrago gaminimo laikas apie 45 minutes, temperatūra 180.

Pyragas su braškėmis (receptas su nuotrauka)

Trapios pyrago su braškėmis variantas, receptas su nuotrauka ir žingsnis po žingsnio paruošimas. Tešlai reikės šiek tiek pagulėti šaldiklyje, geriau minkyti iš anksto.

Ingridientai

0,25 kg margarino;

Trys stiklinės miltų;

500 gramų šviežių braškių;

3 šaukštai krakmolo;

5 tryniai;

Stiklinė cukraus;

5 gramai kepimo miltelių;

0,5 stiklinės vandens.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite minkštą margariną, keturis trynius, pusę cukraus ir miltus, patrinkite rankomis, palaipsniui supilkite skeltuvą ir vaniliną. Tešlą padaliname į skirtingas dalis, siunčiame šaltai.

2. Uogas išlaisviname nuo lapų ir šakelių, nuplauname, suberiame su krakmolu sumaišytą cukrų ir užpilame vandeniu. Uždedame ugnį. Virkite įdarą, kol sutirštės. Virinti nereikia. Atvėsk.

3. Išimame sustingusią tešlą, imame kočėlą ir iškočiojame sluoksnį apatiniam pyragui. Mes keičiame, nepamirškite ištiesinti šonų pirštais.

4. Taip pat iškočiojame antrą sluoksnį. Imame bet kokią formą (pjauname) ir išspaudžiame figūrėles. Tai gali būti širdelės, lapai, apskritimai.

5. Tepame braškių įdarą.

6. Ant viršaus dedame iš tešlos išpjautas figūrėles.

7. Pyragą dedame kepti į 200° C. Visiškai atvėsusį perpjaukite, kad neištekėtų įdaras.

Pyragas su braškėmis (receptas su nuotrauka) iš kefyro tešlos

Universali braškių pyrago versija, kurią galima kepti lėtoje viryklėje, orkaitėje. Tam reikės kelių uogų.

Ingridientai

0,2 kg miltų;

0,1 kg kefyro;

0,2 kg cukraus;

5-6 šaukštai sviesto;

0,1 kg braškių;

1 arb plėšytojas;

Maisto gaminimas

1. Kiaušinį sumaišykite su kefyru ir išplakite šluotele.

2. Suberkite cukrų, ištirpinkite.

3. Supilkite ištirpintą sviestą. Bet ne karšta, kitaip kiaušiniai sutrauks. Galite ištirpinti gabalėlį margarino.

4. Suberti miltus, išmaišyti. Pristatome vanilę su kepimo milteliais.

5. Supilkite tešlą į lėtą viryklę arba į bet kokią formą, visada pateptą riebalais.

6. Ant viršaus išbarstome braškes, siunčiame į orkaitę, kepame orkaitėje apie pusvalandį. Lėtoje viryklėje tinkamu režimu atlaikome 50 minučių.

Biskvitinis pyragas su braškėmis (receptas su nuotrauka)

Oro šarlotės su uogomis variantas. Tai bene lengviausias braškių pyragas vasarą.

Ingridientai

140 gramų miltų;

140 gramų cukraus;

Stiklinė uogų;

0,5 pakelio plėšiklio.

Maisto gaminimas

1. Jei kiaušiniai dideli, tai užtenka trijų gabalėlių. Jei jie maži, imame keturis.

2. Juos išplakti iki putų su cukrumi, masė turi būti labai puri.

3. Miltus supilkite į sietelį, suberkite ten kepimo miltelius, persijokite ir supilkite į tešlą.

4. Išmaišykite.

5. Sutepkite formą, perkelkite į ją tešlą. Šonus ir dugną galite pabarstyti miltais, pyragas iškepus lengviau iššoks.

6. Ant viršaus užtepkite braškių. Kepant sumažės.

7. Pyragą dedame ant kepimo, orkaitėje įkaitiname 180. Pažiūrime pasirengimą, išimame ir atvėsiname.

Varškės pyragas su braškėmis (receptas su nuotrauka)

Sultingo pyrago su braškėmis variantas iš varškės tešlos. Kepimas džiugins vasarišku aromatu ir nuostabiu skoniu.

Ingridientai

0,23 kg miltų;

0,2 kg aliejaus;

0,1 kg cukraus;

1 pakelis vanilės;

0,25 kg varškės;

2/3 stiklinės braškių;

1 arb kepyklos kultivatorius.

Maisto gaminimas

1. Ant viryklės ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.

2. Kiaušinius ir cukrų išplakti, į juos supilti sviestą ir vanilę.

3. Varškę sutriname, galima naudoti sietelį, svarbu, kad neliktų gumuliukų, kad trupinio struktūra būtų vienalytė.

4. Varškę sumaišykite su likusiais tešlos ingredientais.

5. Suberti miltus ir kepimo miltelius. Maišykite šaukštu iki vientisos masės.

6. Perkeliame į formą, kurios skersmuo nuo 24 iki 27 milimetrų. Galima kepti ant nedidelės kepimo skardos.

7. Ant viršaus dėkite braškių.

8. Kepti 180, atvėsinti. Jei norite, papuoškite milteliais.

Jei pyrago viršus prastai parudavęs, o viršutinės plutos spalva nėra labai graži, galite apgauti. Medų atskiedžiame nedideliu kiekiu vandens, išimame karštą pyragą ir greitai sutepame. Mes pridedame temperatūrą, galite nustatyti maksimalią. Kepkite iki gražios spalvos.

Pyragėliams galite naudoti ir šaldytas braškes, tačiau prieš ruošiant įdarą uogoms reikia leisti atitirpti ir nupilti visą skystį. Jei braškės sumaišytos su tešla, galite jas dėti šaldytas.

Pati braškė skaniai kvepia ir turi ypatingą aromatą. Į įdarą nereikia dėti daug vanilės ar cinamono. Skonį geriau pabrėžti ir pagilinti apšlakstant uogomis spiritu.

Išplauti kepimo skardą po uogų pyrago nėra lengva užduotis. Geriau žaiskite saugiai ir uždenkite lakštą kepimo popieriumi arba specialiu kilimėliu.

Geriausia braškių pyrago puošmena – mėtų lapeliai, cukraus pudra. Šviežių uogų geriau nenaudoti, jos nepalankiai pabrėžia iškepusį, suglamžytą, pakitusios spalvos įdarą.

Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip pasigaminti saldų pyragą su Viktorija, apsvarstysime įvairius receptus. Išsirinkite sau tinkamą ir kepkite kepinius savo artimiesiems.

Sluoksniuotas tortas

Sluoksniniai pyragaičiai populiarūs visame pasaulyje. Taip yra todėl, kad tokie produktai paruošiami gana lengvai ir greitai. Iš šviežios Viktorijos (braškių veislės) pagamintas pyragas yra saldus, kvapnus ir skanus.

Norėdami pagaminti braškių sluoksnio pyragą, jums reikės:

• šaukštas cukraus ir sviesto;
• cukraus pudros (pakaks kelių šaukštų);
• 500 gramų sluoksniuotos tešlos;
• 400 gramų braškių.

Geriau patiekti su arbata. Pavyzdžiui, žalia.

Gaminimas: žingsnis po žingsnio instrukcijos

Dabar mes jums pasakysime, kaip pasigaminti pyragą:

1. Pirmiausia kepimo skardą ištepkite sviestu.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3. Sluoksniuotą tešlą (iš anksto atšildytą) padėkite ant kepimo skardos.
4. Tada nusausinkite nuplautas braškes. Uogą supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Išdėliokite braškes ant tešlos, palikite tuščią tarpą aplink kraštus.
6. Sulenkite per visus kraštus. Tada tvirtai prijunkite kampus.
7. Toliau braškinę sluoksniuotą tešlą pabarstykite cukrumi.
8. Nusiųskite kepti maždaug penkiolika-dvidešimt minučių.
9. Tešlai iškepus apibarstykite cukraus pudra. Jei pageidaujate, desertą galite papuošti plakta grietinėle.

Tortas pasirodo gražus ir neįprastas.

Trinta ant kefyro

Dabar apsvarstykite kitą pyrago su Viktorija receptą. Ant jo paruošti pyragaičiai yra patrauklūs ir saldūs. Pagaminti tokį desertą nėra sunku, o gaminimo procesas neužims daug laiko.

Virimui jums reikės:

• vienas kiaušinis;
• du šimtai gramų miltų ir tiek pat cukraus;
• šaukštelis vanilės ekstrakto ir kepimo miltelių;
• 100 gramų braškių;
• 100 ml kefyro (riebalų kiekis ne didesnis kaip 2,5%);
• šeši šaukštai sviesto (virimui naudokite naminį).

Drebučių pyrago ruošimas

Norėdami gauti skanų desertą, vadovaukitės instrukcijomis.

1. Pirmiausia sumaišykite kepimo miltelius su miltais ir cukrumi.
2. Tada į mišinį įpilkite kambario temperatūros aliejaus. Toliau iš masės padarykite trupinius. Norėdami pasiekti šį rezultatą, galite naudoti maišytuvą.
3. Supilkite kefyrą ir į masę supilkite vanilę ir kiaušinį.
4. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, gautą tešlą sudėkite į kepimo formą.
5. Tešlą papuoškite uogomis.
6. Įdėkite į įkaitintą orkaitę penkiolikai – dvidešimt minučių.
7. Kai pyrago viršus bus auksinis, išimkite Viktorijos pyragą iš orkaitės. Jis jau pasiruošęs. Leiskite pastovėti porą minučių, supjaustykite tešlą ir patiekite prie stalo.

Kepant puikiai dera arbata su melisa.

Skanu su vanile

Dabar mes jums pasakysime, kaip virti braškių vanilės pyragą. Šio kepinio kūrimo procesas nesukels jokių sunkumų.

Virimui jums reikės:

• 450 gramų braškių (Victoria veislės);
• šaukštelis vanilės ekstrakto;
• didelis kiaušinis;
• šeši šaukštai nesūdyto sviesto;
• cukraus (vienas puodelis + du šaukštai);
• 250 g miltų;
• pusė puodelio pieno;
• 1,5 stiklinės miltų;
• druska (0,5 šaukštelio);
• pusantro arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

Skanių pyragų gaminimas

Iškepti gana paprasta.

Kepinius patiekite su plakta grietinėle. Galite laikyti kambario temperatūroje, bet ne ilgiau kaip penkiasdešimt valandų.

Kepimas su varške ir braškėmis

Kaip pasigaminti skanų ir sveiką skanėstą namuose? Siūlome pyrago su Viktorija ir varške receptą. Dėl šio derinio produktas yra labai švelnus ir sultingas.

Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• 250 gramų sviesto;
• 500 gramų varškės (250 gramų tešlai, likusieji – įdarui);
• du kiaušiniai;
• du arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• 400 gramų miltų;
• 100 gramų cukraus;
• vanilinas;
• 400 gramų braškių;
• apie 150 gramų cukraus pudros (iš kurių 100 gramų reikia įdarui);
• šaukštas krakmolo.

Pyrago su varške gaminimas

Kiekvienas žmogus gali paruošti tokį kvapnų desertą, jei atidžiai perskaitys receptą.

1. Pirmiausia vandens vonelėje ištirpinkite sviestą.
2. Paimkite vidutinį indą, pvz., negilų dubenį. Jame sumaišykite lydytą sviestą, kiaušinius, cukrų ir varškę.
3. Į gautą masę suberkite miltus ir kepimo miltelius.
4. Tada užminkykite kietą tešlą.
5. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vanilę, varškę ir cukraus pudrą.
6. Po to įkaitiname orkaitę. Sutepkite formą aliejumi. Išklokite tešlą ir padarykite bamperius aplink kraštus.
7. Varškės masę dėkite ant tešlos. Ant viršaus atsargiai išdėliokite braškes, pabarstykite jas krakmolu.
8. Jei tešlos liko, galite papuošti Viktorijos pyragą.
9. Nusiųskite gaminį kepti orkaitėje apie trisdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite su aromatizuota arbata!

Pyragas su šaldytomis uogomis

Siūlome išsivirti pyragą su Viktorija – šaldytomis braškėmis. Tokius kepinius galima gaminti net žiemą. Tortas puikiai tiks prie rytinės kavos.

Virimui jums reikės:

• 150 ml pieno (riebumas pasirinktinai, geriausia vidutinio, pavyzdžiui, 2,5);
• trys šimtai gramų miltų;
• šaukštelio druskos;
• trisdešimt gramų mielių;
• kiaušinis;
• du šimtai gramų braškių (galite naudoti ir šviežias, ir šaldytas);
• šaukštelio druskos;
• penkiasdešimt mililitrų augalinio aliejaus;
• trys šv. šaukštai cukraus.

Skanių pyragų gaminimas

Pyragas greitai iškepa.

1. Pirmiausia šiltoje tamsoje atskieskite mieles.
2. Viename inde sumaišykite cukrų (vieną šaukštą) ir kiaušinį, išplakite.
3. Sumaišykite mieles su kiaušiniais. Ten įpilkite druskos ir pusę miltų.
4. Užminkykite tešlą. Leiskite stovėti penkiolika minučių.
5. Suberkite likusius miltus. Tada, žinoma, pakartokite minkymą. Tešlą padėkite į šiltą vietą trisdešimčiai minučių.
6. Formą patepkite aliejumi. Išklokite didžiąją dalį tešlos, padarykite šonus, ant pagrindo dėkite braškę (smulkintą) ir pabarstykite gaminį cukrumi.
7. Tortas su Viktorija kepamas apie keturiasdešimt minučių. Tokiu atveju orkaitės temperatūra turi būti du šimtai laipsnių. Priešingu atveju produktas arba neiškeps, arba pradės degti.

Tortą patartina laikyti šaldytuve.

greitas pyragas

Šis pyragas paruošiamas vos per 30 minučių.

Virimui jums reikės:

• du kiaušiniai (vidutinio dydžio);
• 0,75 stiklinės miltų ir tiek pat cukraus;
• 250 gramų braškių;
• penkiasdešimt gramų sviesto (naudokite sviestą).

virimo procesas

1. Sumaišykite sviestą (minkštą), cukrų ir kiaušinius.
2. Rezultatas yra vienalytė masė.
3. Įdėkite ten miltus. Užminkykite tešlą.
4. Tada paimkite formą. Uždenkite jį specialiu popieriumi.
5. Sudėkite braškes, uogas užpildykite tešla.
6. Kad ant viršaus susidarytų auksinė plutelė, pabarstykite gaminį manų kruopomis.
7. Nusiųskite formą į orkaitę. Jau turėtų būti įkaitinta iki 190 laipsnių. Produktas turi būti kepamas trisdešimt minučių.
8. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
9. Kai pyragas iškeps, palikite jį keptuvėje ir apverskite.
10. Prieš patiekdami pabarstykite milteliais.

"Viktorija"

Šis pyragas gavo savo pavadinimą karalienės garbei. Kartais pyragas taip vadinamas dėl to, kad jame yra Viktorijos braškių. Dėl to, kad naudojama mascarpone (itališkas kreminis sūris), kremas yra labai švelnus.

Norėdami pagaminti skanų Viktorijos pyragą, jums reikės:

• trys kiaušiniai;
• 100 gramų miltų ir tiek pat cukraus;
• 250 gramų maskarponės;
• 100 ml mililitrų;
• braškių (Victoria veislės);
• 100 ml uogienės sirupo;
• 1 st. šaukštas konjako;
• vienas trynys;
• dvi šv. šaukštai cukraus pudros.

Pyrago „Viktorija“ paruošimo ypatybės

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų. Plakite mikseriu iki purumo.
2. Palaipsniui suberkite miltus, bet nenustokite plakti.
3. Gautą tešlą gerai išmaišykite mentele. Taip daroma taip, kad apačioje nusėdę miltai būtų sumaišyti su likusia mase.
4. Suformuokite (pageidautina naudoti nuimamą) tepalą su aliejumi.
5. Supilkite į ją tešlą.
6. Nusiųskite formą į orkaitę maždaug keturiasdešimt minučių.
7. Šiuo metu į maišytuvo dubenį įpilkite trynio, supilkite ten miltelius, sumaišykite maišytuvu.
8. Tada į dubenį sudėkite maskarponę. Sumaišykite kompoziciją iki vientisos masės.
9. Paruoštas kremas bus sodrus ir lengvas.
10. Taip pat turėtumėte paruošti impregnavimą pyragams. Norėdami tai padaryti, sumaišykite konjaką (arbatinį šaukštelį) su sirupu.
11. Išimkite biskvitą iš orkaitės, iš visų pusių patepkite sirupu.
12. Ant plutos ištepkite maskarponės kremą. Paskirstykite tolygiai
13. Viktorijos braškes gerai nuplaukite, supjaustykite lėkštėmis, šiomis uogomis papuoškite kepinius.

Drebučių pyragas iš Viktorijos – skanėstas, kuris pradžiugins svečius ir namų šeimininkus. Patiekite desertą su arbata ar kava!

Smėlis

Vaikams tai patiks.

Testui jums reikės:

• 100 gramų cukraus;
• du kiaušiniai;
• 350 gramų miltų;
• vienos pakuotės sviesto;
• vienas šaukštas kepimo miltelių.

Įdarui reikės:

• du kiaušiniai;
• du šimtai gramų braškių;
• cukraus (užteks 100 g);
• dvi šv. šaukštai krakmolo;
• šaukštas grietinės.

trapios tešlos pyrago receptas

Pyragas ruošiamas taip:

Kepinius geriausia patiekti šiltus. Taigi skonis bus ryškesnis ir sodresnis.

Receptas

Dabar skaitytojai žino skirtingus pyrago su Viktorija receptus. Kaip matote, jų yra labai daug. Yra sluoksniuotos tešlos ir trapios tešlos variantų. Taigi išsirinkite sau tinkamą ir gaminkite savo artimiesiems!

Braškės yra visiškai paruoštas ir nepaprastai skanus desertas. Tačiau ne visada galima rasti šviežių uogų. Tačiau šaldyti jie parduodami visur. Ir todėl nėra jokių kliūčių, trukdančių paruošti skanųšaldytas braškių pyragas.

Braškės jau seniai besąlygiškai pripažįstamos uogų pasaulio karaliene. Absoliučiai visiems patinka stebuklingas sultingų vaisių aromatas ir nuostabus skonis. Neįmanoma rasti žmogaus, kuris būtų visiškai abejingas šiam skaniam delikatesui.

Braškės naudingos regėjimui, smegenims, odai, sąnariams; išvalo toksinus iš organizmo, mažina kraujospūdį ir cukrų, optimizuoja medžiagų apykaitą. Ir geriausia dalis: gydytis tokiu naudingu „vaistu“ yra vienas malonumas. Juk visi jame esantys vitaminai, mikroelementai, antioksidantai supakuoti į stulbinančiai skanų apvalkalą.

Norint ilgiau palaikyti ryšį su šilta vasara, sultingos uogos išsaugomos kompotuose, iš jų verdamos uogienės, marmeladai, uogienės ir, žinoma, užšaldomos. Vėliau žiemą šaldytos braškės gali pagaminti daugybę puikių skanėstų. Pavyzdžiui: želė, želė, suflė ir, žinoma, pyragai. Iš tiesų, tinkamai užšaldant, uogos išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų ir tokį taurų skonį.

Paprastas sprendimas

Bet koks pyragas su braškėmis, net ir šaldytas, automatiškai įgauna nepralenkiamo deserto statusą. Daugelis namų šeimininkių vertina paprastumą, todėl pirmasis yra labai paprastas receptas, kurio įgyvendinimui jums reikia:

• 1 stiklinė miltų;
• 50 g sviesto;
• 3 kiaušinių;
• ¾ puodelio cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 300 g šaldytų braškių (atšildytų, nusausintų).

Virimo procesas yra labai paprastas:

1. Kambario temperatūros sviestą, cukrų ir kiaušinius išmaišyti mikseriu. Į juos supilkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Minkytos tešlos konsistencija artima tirštos grietinės.
2. Paruoškite kepimo formą: patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis.
3. Pusę tešlos supilkite į formą, ant tešlos paskleiskite uogas. Ant viršaus uždėkite likusią masę ir kepkite orkaitėje apie 40 minučių standartinėje 180 laipsnių kepimo temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą mediniu dantų krapštuku.

Šviežiai iškeptas braškių pyragas atvėsti ir papuošti cukraus pudra. Paprasta, skanu ir beprotiškai skanu!

Žinoma, tai ne klasikinis štrudelis, o veikiau „temos variacija“, nes tešla jai paruošti imama jau paruošta. Bet nuo to pyragas nepablogėja. Ir, svarbiausia, skirtingai nei jo „akademinis“ kolega, jis nereikalauja iš šeimininkės specialaus kulinarinio pasirengimo.

Apskritai, paruošta sluoksniuota tešla daugeliu atvejų yra puikus išsigelbėjimas. Dabar tai padės sukurti nuostabų braškių pyragą. Jam jums reikės:

• sluoksniuotos tešlos pakavimas (be mielių);
• 300 gramų šaldytų braškių;
• 1 stiklinė cukraus;
• 2 šaukštai džiūvėsėlių;
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo;
• trynio (prieš kepant gaminį sutepkite riebalais).

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Norint paruošti šį pyragą, iš šaldytuvo reikia iš anksto išimti maišelį braškių. Uogas sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų sulčių perteklius. Tešlą taip pat reikia atšildyti kambario temperatūroje.
2. Atsargiai, kad vidiniai sluoksniai nesuplyštų, tešlą iškočiokite tiesiai ant pergamentinio popieriaus lakšto (taip lengviau perkelsite gaminį į kepimo skardą). Sutepkite sluoksnį augaliniu aliejumi ir pabarstykite krakmolu (kepimo metu jis apsaugos tešlą nuo sulčių, o pyragas gerai iškeps).
3. Dabar belieka paruoštą tešlą iškloti su braškėmis, sumaišytomis su cukrumi ir džiūvėsėliais, paliekant laisvus kraštus: 3 centimetrai iš trijų pusių ir 10 iš ketvirtos pusės. Ant įdaro apvyniokite siaurus kraštus, tada būsimą štrudelį susukite į ritinį ir pateikite į kepimo skardą. Sutepkite paviršių tryniu. Galima daryti du vyniotinius – iš kiekvieno tešlos sluoksnio atskirai.
4. Pasiruošimas baigtas. Pats metas pyragą maždaug pusvalandžiui siųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 - 200 laipsnių. Gali būti, kad tai užtruks šiek tiek daugiau laiko (visos orkaitės skirtingos). Vienas dalykas yra tikras: kepimo metu turite atidžiai stebėti, kad produktas nesudegtų.

Tai visa išmintis. Pats subtiliausias ir kvapniausias štrudelis su braškėmis yra paruoštas. Prieš patiekiant, jis turi būti kruopščiai pagardintas cukraus pudra.

Toks pyragas nuostabiai skanus karštas – su ledų gabalėliu ir kava. Tačiau taip pat gerai šalta. Patikrinta: naminiai braškių pyragaičiai visada yra absoliučiai naudingas pasirinkimas!

Gero apetito ir puikių desertų!

Braškių pyrago recepto vaizdo įrašas