Teisingas grikių košės receptas. Kolekcijos

Grikiai yra pripažinta javų karalienė, kuri mūsų šalyje nuolat mėgaujasi populiaria meile. Siūlome aptarti įdomius antrųjų patiekalų su grikiais gaminimo receptus.

Grikiai su rusiška dvasia

Net pradedantysis virėjas gali paruošti patiekalą iš grikių. Be to, šie grūdai sėkmingai derinami su įvairiais produktais. Patiekalai iš grikių su mėsa ar vištiena tikrai patiks tradicinės rusų virtuvės šalininkams, ypač jei tai prekybiniai grikiai su malta mėsa. Pirmiausia nuplauname 150 g grūdų ir išdžioviname riebalais išteptoje keptuvėje. Kitoje keptuvėje iš vieno svogūno ir morkų gaminame klasikinį kepsnį. Kai apskrus, paskleiskite 250 g jautienos ar bet kokio kito faršo ir kepkite, kol suminkštės. Tada įpilkite 2 valg. l. pomidorų pasta ir išmaišykite. Supilkite grikius į keptuvę ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo jį visiškai apsemtų. Druskos ir pipirų pagal skonį ir troškinkite, kol iškeps. Pačioje pabaigoje į grikių ir maltos mėsos patiekalą įdedame dvi smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

Vaivorykštės spalvų grikiai

Su daržovėmis jos yra ne mažiau skanios ir maistingos, nes šios kruopos yra prisotintos lengvai virškinamų baltymų ir sveikų angliavandenių. Toks liesas grikių patiekalas ypač rekomenduojamas vegetarams ir pasninkaujantiems. Smulkiai supjaustykite du svogūnus ir pakepinkite juos gilioje keptuvėje. Tada suberkite 2 kubeliais pjaustytas morkas ir troškinkite, kol morkos suminkštės. Pagal skonį galite dėti ir kitų daržovių – paprikų, pomidorų, kukurūzų. Po 5 minučių į daržoves išsiunčiame 2 puodelius nuplautų grikių. Užpilkite 4 stiklinėmis verdančio vandens, pasūdykite pagal skonį, užvirinkite, uždenkite dangčiu ir palaukite 20 minučių. Daugiau grikių dietinių patiekalų receptų rasite mūsų svetainėje.

Grikiai padeda numesti svorio

Beje, grikių patiekalai svorio metimui tikrai leidžiami daugelyje dietų, nes jie gerina virškinimą ir šalina toksinus. Ir tam nebūtina valgyti košių su kefyru ar nuobodžiai virtų grikių patiekalų. Sveikus ir skanius grikių patiekalus geriau gaminti lėtoje viryklėje. Į dubenį dedame 1-1,5 stiklinės nuplautų javainių, užpilame 2,5-3 stiklinėmis vandens ir 40 minučių verdame „grikių“ režimu. Tuo tarpu sutarkuokite vieną morką, susmulkinkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais 200 g pievagrybių. Išdėliojame gatavus grikius, nuplauname multicooker dubenį ir supilame į jį 2-3 šaukštus. l. daržovių aliejus. Daržoves išdėliojame su grybais ir kepame „kepimo“ režimu 30 min. Šiuo metu Pekino kopūsto lapus 10–15 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje. Tada grikius sumaišome su paruoštomis daržovėmis, paimame 2–3 mažus kopūsto lapelius, išdėliojame „persidengę“ ir į juos suvyniojame košę bei daržovių įdarą, suformuojant tankius suktinukus. Supilame juos į multicooker dubenį, užpilame stikline karšto vandens ir įjungiame „kepimo“ režimą – po valandos mūsų grikių patiekalą multivarke galima patiekti prie stalo.

Grikiai kaip vaistas

Daugelis gydytojų rekomenduoja diabetikams skirtus patiekalus iš grikių kaip gydomąją dietą. Grūduose esantys lėti angliavandeniai ir skaidulos mažina cukraus kiekį, o rutinas stiprina kraujagyslių sieneles. Puikus skanaus ir sveiko patiekalo pasirinkimas bus grikių kotletai. Norėdami juos paruošti, pusantro puodelio dribsnių išvirkite pasūdytame vandenyje. Tris svogūnus supjaustome storais žiedais ir lengvai apkepame aliejuje, taip pat išverdame 5-6 vidutines bulves, kol suminkštės. Dabar per mėsmalę permetame svogūnus, bulves, paruoštus grikius ir sumaišome gautą masę. Į jį įmušame du kiaušinius, užpilame 2–2,5 a.š. l. manų kruopų, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Išminkome faršą, iš jo formuojame nedidelius kotletus ir kepame po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Šį greitą ir paprastą grikių patiekalą geriausia patiekti su vėsia grietine.

Grikiai vaikams mėgautis

Ne visi vaikai mielai valgo, nors jame esantys vitaminai ir mineralai visų pirma reikalingi augančiam organizmui. Įdomūs grikių patiekalai, tokie kaip troškinys, padės supažindinti vaikus su šiais grūdais. Išvirkite 1,5 stiklinės grikių. 500 g varškės pertriname per sietelį, kad neliktų gumuliukų. Atskirai išplakite 2 kiaušinius su 2 valg. l. grietinės, tada dalimis pristatome grikius ir varškę. Į gautą masę įpilkite 2 arb. cukraus ir gerai išmaišykite. Kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir paskleiskite į ją varškės-grikių masę. Ant viršaus užpilkite 150 g grietinės ir vieno kiaušinio mišinio. Mes siunčiame troškintuvą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 30 minučių. Beje, toks grikių patiekalas vaikams tinka ir jų mamoms, kurios laikosi dietos.

Norite įdomesnių receptų? Ieškokite jų mūsų kulinariniame portale. O jei turite mėgstamų grikių patiekalų su nuotraukomis, būtinai pasidalinkite jomis su kitais skaitytojais.

Grikiai yra vienas populiariausių grūdų Rusijoje. Likusiame pasaulyje grikiai nėra itin mėgstami. Produkto privalumai yra dideli - sudėtyje yra didžiulis kiekis mikroelementų, mineralų, organinių rūgščių, vitaminų ir amino rūgščių. Dauguma šeimininkių savo arsenale turi vos kelis paprastus receptus, nors skanių grikių patiekalų, kuriuos nesigėdija patiekti per šventę, sąrašas yra platus.

Straipsnio turinys:
1. Kaip išsirinkti grikių košę

Kaip išsirinkti grikių košę

Norint, kad grikių patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir išsaugotų kuo daugiau naudingų savybių, reikia pasirinkti tinkamą produktą. Reikia žiūrėti ne tik į košės galiojimo laiką.

1. Perkant parduotuvėje pirktus dribsnius verta teikti pirmenybę gaminiui, supakuotam į plastikinius maišelius.
2. Daugiausia vitaminų turintys grikiai yra auksinės spalvos ir šiek tiek žalsvo ar kreminio atspalvio. Tamsūs javai, kurie jau buvo termiškai apdoroti, iš kompozicijos praranda didelę dalį maistinių medžiagų.
3. Javų grūdai turi būti sveiki.
4. Perkant birius grikius, reikėtų įvertinti ne tik vizualines javų savybes, bet ir kvapą. Pašalinių aromatų priemaiša rodo netinkamą produkto laikymą.
5. Grikius geriau laikyti stikliniuose arba keraminiuose induose. Kruopos nelaikomos per ilgai.

Grikių receptai

Standartinis grikių košės gaminimo receptas yra žinomas visiems. Net ir jį galima paruošti įvairiai – saldus, su uogiene, uogomis, pienu ar sūdytas kaip garnyras. Tačiau ne visos šeimininkės žino, kad grikių receptų variantų yra šimtai. Kruopos dedamos į sriubas, pyragus, kepami grikių kotletai, kepami troškiniai, blynai ir net sausainiai.

Keletas receptų, kuriais galite pradžiuginti artimuosius ir svečius.

Grikių varškės kotletai

Tokius kotletus galima paruošti ir vaikams. Grūdų ir varškės derinys daro juos švelnius ir neįprasto skonio. Kotletams reikia produktų:

• 125 g vidutinio riebumo varškės;
• 100 g smulkiai sutrintų grikių;
• kiaušinis;
• 200 ml. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas Sachara;
• sviesto.

Kaip gaminti:

1. Pusę kiaušinio (galite imti tik trynį), varškę ir pusę šaukšto cukraus sutrinkite iki vientisos masės. Jei masė yra sausa, ją galima atskiesti nedideliu kiekiu grietinės ar pieno.
2. Pieną užvirinkite, suberkite šiek tiek sviesto ir grikius. Virkite košę piene 15-20 minučių ant silpnos ugnies.
3. Paruoštus grikius atvėsinti ir minkyti. Į košę supilkite kiaušinio baltymą ir pusę šaukšto cukraus. Sumaišykite.
4. Iš gautos grikių masės suformuokite paplotėlius. Į kiekvieno centrinę dalį dėkite varškės įdarą. Tortą suvyniokite taip, kad susidarytų pyragas.
5. Kotletai verdami garuose. Pakanka maždaug 15-20 minučių. Prieš patiekdami kotletus apšlakstykite grietine.

Šį skanėstą gali valgyti tie, kurie laikosi dietos ir stebi savo svorį. Norėdami paruošti dietinius sausainius, jums reikia:

• kefyras - 300 ml;
• natūralus skystas medus - 2 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai;
• rugių sėlenos - 2 šaukštai;
• vidutinio dydžio obuoliai - 4 vnt.;
• grikiai - 2 puodeliai.

Kaip gaminti:

1. Javus sumalkite virtuviniu kombainu ar kitu būdu.
2. Nuluptus obuolių vaisius sutarkuoti ant stambios trintuvės.
3. Į indą supilkite smulkiai sumaltus grikius, sėlenas, obuolius, medų, sviestą ir kefyrą. Užminkykite tirštos konsistencijos tešlą - nelipnią ir netrupančią. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek kefyro.
4. Gauta tešla padalijama į mažas dalis, kurių kiekviena susukama į rutulį ir susmulkinama į pyragą.
5. Suformuotus sausainius sudėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių. Po 60 minučių sausainius galima išimti iš orkaitės.

Įdarytą vištieną galima patiekti pietums. Patiekalas taip pat gali būti puikus priedas prie šventinio stalo. Norėdami paruošti pagrindinį patiekalą, jums reikės:

• vištienos broileriai - 1 vnt. (1,5-2 kg.);
• pievagrybiai - 0,2 kg .;
• grikiai - 1 puodelis;
• vidutinė lemputė;
• vidutinio dydžio morkos;
• pora skiltelių česnako;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos skerdeną.
2. Česnaką susmulkinkite česnako presu.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite prieskonius, išspaustą česnaką ir druską.
4. Įtrinkite broilerių prieskonių mišiniu, sudėkite į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Kelioms valandoms nusiųskite šaltai.
5. Tuo tarpu išvirkite grikius. Pagal receptą reikia palikti šiek tiek nepakankamai iškeptą – pakanka 10-15 minučių ant vidutinės ugnies.
6. Svogūną smulkiai supjaustykite.
7. Grybai supjaustyti mažais puslankiais.
8. Morką sutarkuoti.
9. Sudėkite svogūną į įkaitintą keptuvę, pakepinkite. Sudėkite grybus. Daržoves pakepinti.
10. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, sudėkite morkas prie keptų daržovių. Kepkite 2-3 minutes.
11. Išvirusius grikius sudėkite į daržoves į keptuvę, įberkite prieskonių ir druskos. Sumaišykite ingredientus.
12. Išimkite iš šaldytuvo prieskoniais ir druska prisotintą vištieną ir įdarykite daržovių bei košės mišiniu.
13. Dantų krapštukais pradurkite skylutę, kurioje buvo išdėliotas faršas, kad faršas neiškristų.
14. Vištieną galima suvynioti į foliją arba kepti atvirą ant kepimo skardos.
15. Priklausomai nuo broilerio dydžio, tai užtruks 60–90 minučių. Optimali temperatūra yra 180 laipsnių.

Vištienos iešmeliai ant iešmelių video

Grikinius blynus galima paruošti, kai vakarykštės košės liks nedidelis kiekis. Grikiniai blynai puikiai papildys pusryčius ar popietę. Juos galima patiekti su grietine arba uogiene. Virimui jums reikės šių komponentų:

• 1/2 stiklinės grikių košės (šaltos);
• 1/2 stiklinės miltų;
• 3/4 stiklinės pieno;
• didelio vištienos kiaušinio (mažiems reikės 2 vnt.);
• 1 valgomasis šaukštas kristalinis cukrus;
• 50 g sviesto;
• augalinis aliejus kepimui;
• žiupsnelis smulkios druskos.

Kaip gaminti:

1. Šaltus (vakarykščius) grikius suberkite į indą ir panardinamuoju trintuvu sutrinkite iki vienalytės tyrelės konsistencijos.
2. Į atskirą gilų dubenį sudėkite sviestą (iš anksto suminkštinkite), cukrų ir kiaušinį. Suplakite ingredientus mikseriu.
3. Supilkite pieną ir sumaišykite su grikiais.
4. Gerai išmaišykite ir palaipsniui suberkite miltus. Masę reikia nuolat maišyti, kad miltų gumuliukai „sulaužytų“. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau. Tešlos konsistencija neturi būti tiršta.
5. Paruoštą tešlą palikite 10-15 minučių.
6. Keptuvę ištepkite saulėgrąžų aliejumi ir įkaitinkite. Kepimo technika tokia pati kaip ir paprastų blynų – masę supilkite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes.

Ažūriniai blynai ant kefyro ir pieno vaizdo įrašas

Lengvai paruošiamas ir skanus rizotas patiks namiškiams. Grikių košė puikiai dera su grybais ir sūriu. Virimui imkite produktus:

• grikiai - 0,8 kg;
• balti grybai (pievagrybiai) - 0,8 kg .;
• nesūdytas sviestas - 0,2 kg;
• 2 mažų svogūnų (arba 1 didelio);
• pagal skonį ir pageidavimus parmezano.

Kaip gaminti:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Išdėliokite svogūną. Kepkite iki skaidrumo.
3. Supjaustykite grybus. Pritvirtinkite juos prie svogūno ir leiskite susidariusiam skysčiui išgaruoti.
4. Į atskirą keptuvę suberkite grikius ir pakaitinkite apie 6 minutes. Tada į grūdus suberkite grybus ir svogūnus, įberkite druskos.
5. Sudėkite maistą į gilią kepimo indą ir užpilkite virintu vandeniu, kad jis padengtų turinį maždaug 1 cm.
6. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite pusvalandį. Optimali temperatūra yra 180 laipsnių.
7. Prieš patiekiant patiekalą rizotas paskaninamas sviestu ir apibarstomas sūriu.

Kvapi, trapi košė iš puodo – puikus pagrindinis vakarienės patiekalas. Savas laikas gaminiams paruošti ne daugiau kaip 30 minučių. Patiekalui reikalingi ingredientai:

• kiauliena (geriausia nugarinė) - 0,5 kg .;
• grikiai - 9 šaukštai;
• sultinio arba koncentruotų kubelių;
• svogūnai - pagal pageidavimus;
• lauro lapas ir prieskoniai pasirinktinai.
• druskos.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite puodus. Tokiam produktų kiekiui pakanka 3 vnt.
2. Mėsa supjaustyta mažais kubeliais.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
4. Nuplaukite grikius.
5. Jei imami sultinio kubeliai, tuomet juos reikia ištirpinti nedideliame kiekyje karšto vandens (1-1,5 stiklinės).
6. Į kiekvieną puodą sudėkite laurų lapus, svogūną, mėsą ir grikius.
7. Ant viršaus užpilkite sultinį.
8. Truputį pasūdykite, įberkite mėgstamų prieskonių.
9. Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite puodus apie 60 minučių. Tokiu atveju temperatūra turėtų būti apie 150 laipsnių.
10. Prieš patiekiant gatavą patiekalą galima papuošti žolelėmis.

Šis receptas tinka tiems, kurie nori košėje išlaikyti daugiau maistinių medžiagų. Receptas yra neskausmingas. Grikius pagal šį būdą galima virti iš vakaro. O ryte pusryčiams mėgaukitės kvapnia koše. Reikalingi ingredientai:

• stiklinės (0,25 l.) grikių;
• 0,5 l. - verdantis vanduo;
• druskos, sviesto pagal pageidavimą.

Kaip gaminti:

1. Išmatuokite javus stikline, supilkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Pereikite, atskirdami juodus branduolius.
2. Nuluptus grikius supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu.
3. Indą apvyniokite kilpiniu rankšluosčiu, o geriausia – keliais.
4. Palikite košę išbrinkti mažiausiai 60 minučių.
5. Nesugėręs vanduo – nusausinti.
6. Pasūdykite ir išmaišykite.
7. Prieš naudojimą grikius pakaitinkite bet kokiu būdu – mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje. Įdėkite sviesto.

Šis receptas yra skanus ir patenkinamas. Galima imti bet kokį maltą mėsą, šviežius ar šaldytus grybus, daržoves galima naudoti ir nuo užšalimo ar sezonines. Reikalingi ingredientai:

• 0,4 kg. grikiai;
• 0,5 kg. Malta mėsa;
• 200 g grybų - šaldytų arba šviežių;
• dideli saldieji pipirai;
• 2 vidutinio dydžio pomidorai;
• lemputė;
• 2 morkos;
• 2 puodeliai (400 ml) bet kokio sultinio – daržovių, mėsos ar geriamojo vandens.
• šaukštas grietinės;
• šiek tiek augalinio aliejaus kepimui;
• prieskoniai druska pagal pageidavimą.

Kaip gaminti:

1. Grikius nuplaukite, išrūšiuokite.
2. Nulupkite morkas ir svogūnus. Smulkiai supjaustykite svogūną, morką supjaustykite mažais kubeliais.
3. Jei naudojami švieži grybai, juos nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Šaldytų grybų net negalima atitirpinti.
4. Nuplaukite saldžiąją papriką, išvalykite sėklas. Supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Uždėkite puodą ar katilą ant ugnies. Supilkite aliejų. Pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
7. Suberti morkas. Kepkite, maišydami, 2-3 minutes.
8. Faršą dėkite ant daržovių. Gerai išmaišykite, kad faršas būtų trapus, be gumuliukų. Kepkite 6 minutes.
9. Susmulkintus grybus pridėkite prie daržovių ir maltos mėsos. Kepkite 3-4 minutes.
10. Suberkite kapotą saldžiąją papriką. Viską išmaišyti. Kepkite 3-4 minutes.
11. Supilkite pomidorus ir vėl išmaišykite.
12. Suberkite prieskonius, druską, pagardinkite grietine. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
13. Katilo turinį užpilkite vandeniu arba sultiniu. Išmaišykite ir suberkite grikius.
14. Dar kartą išmaišykite. Uždengti dangteliu. Virkite šiek tiek daugiau nei pusvalandį (35 minutes) žemiausioje temperatūroje.
15. Virimo metu košės maišyti nebūtina. Pasirengimą lemia visiškas vandens išgaravimas.
16. Po virimo košę išmaišykite ir leiskite užvirti 15 minučių.

Dar viena grikių kotletų įvairovė. Puikiai tinka pietums ar vakarienei. Užkąsti galite pasiimti į kelią arba į darbą. Reikalingi komponentai:

• 0,5 kg - mėsos filė (kalakutiena arba vištiena);
• 200 - grikiai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2 svogūnų galvutės;
• 180 g pomidorų pastos (arba šviežių pomidorų sulčių);
• 0,2 l. vanduo;
• druska, prieskoniai pagal pageidavimus;
• 0,2 kg miltų kotletams apkepti;
• kepimo aliejaus.

Kaip gaminti:

1. Grikius nuplaukite, išrūšiuokite. Supilkite verdantį vandenį santykiu 1:1. Druska. Virkite 20 minučių. Atvėsk.
2. Kalakutienos mėsą nuplaukite. Supjaustykite gabalėliais ir susmulkinkite virtuviniu kombainu kartu su 1 svogūnu.
3. Maltoje mėsoje įmuškite kiaušinius, pipirus, druską. Sumaišykite.
4. Į masę suberkite grikių košę. Sumaišykite. Maltos mėsos konsistencija turi būti tiršta.
5. Suformuokite nedidelius paplotėlius.
6. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Išdėliokite kotletus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
7. Gatavus grikius sudėkite į indą.
8. Padažui: svogūno galvą supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Druska.
9. Įdėkite pomidorų pastą ir užpilkite vandeniu. Troškinkite 3-4 minutes.
10. Sudėkite greechaniki į puodą ar katilą ir užpilkite pomidorų padažu. Uždengti dangteliu. Palikti troškintis ketvirtį valandos.
11. Paruoštus graikus patiekite prie stalo, užpildami pomidorų padažu.

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti pomidorų padažą kotletams

Grikiai yra unikalus produktas. Kulinariniai eksperimentai su grūdais leidžia sukurti naujus nepaprastus patiekalus su nuostabiu aromatu, skoniu ir puokšte naudingų mikroelementų. Štai grikių patiekalai, receptai paprasti ir skanūs, galite rinktis pagal savo skonį. Sėkmės jums pasirinkus.

Vienintelė kontraindikacija dideliais kiekiais vartoti grikius yra skrandžio ir žarnyno veiklos sutrikimai.

Grikių patiekalai yra pažįstami kiekvienam iš mūsų nuo vaikystės. Iki šių dienų grikiai su pienu išlieka vieni naudingiausių ir labiausiai paplitusių pusryčių. Kitas populiarus ir paprastas grikių patiekalas – košė su padažu. Taip pat iš šių javų galite gaminti nuostabius troškinius.

1. Patiekalai iš grikių - Grikiai rusiškai

Grikių virimo ingredientai rusų kalba:

• 300 g grikių
• 600 g grybų
• 4 vištienos kiaušiniai
• 150 g svogūnų (trys mažos galvutės)
• 1 maža morka

Grikių virimas rusų kalba:

1. Grikius nuplaukite ir virkite, kol visiškai iškeps.
2. Virkite vištienos kiaušinius. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir pakepinkite jame svogūną. Kai ji taps skaidri, sumeskite morką į keptuvę ir kartu kepkite 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4. Sudėkite gatavą daržovių kepsnį į virtus grikius ir išmaišykite.
5. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite grybus, kol suminkštės. Taip pat perkelkite juos į grikius ir išmaišykite.
6. Susmulkinkite virtus kiaušinius ir taip pat sudėkite į grikius.
7. Grikius galite patiekti rusiškai kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą.

Tokia košė pasirodo pasakiškai skani ir ją mėgsta net aršūs grikių priešininkai. Jei pageidaujama, į šį patiekalą galima įdėti virtos arba keptos mėsos. Tokius grikius skanu naudoti ir šaltus, ir šiltus.

2. Grikių patiekalai – grikių troškinys

Ingredientai grikių troškinimui gaminti:

• vištienos krūtinėlė - 1 filė
• 25% grietinė - 350 g
• virti grikiai - 200 g
• grybai - 200 g (galite paimti šaldytus)
• 1 didelis saldus svogūnas
• sūris - apie 70 g
• čiobrelis - dvi - trys šakelės (galima pakeisti čiobreliais);
• alyvuogių aliejus - pora šaukštų;
• juodieji pipirai ir smulki druska – po žiupsnelį.

Užkepų su grikiais gaminimas:

1. Grikius verdame beveik iki galo, kai iš košės užvirs visas vanduo, leiskite pastovėti apie dešimt minučių. Kruopos turi būti sausos ir trapios.
2. Svogūną nulupkite ir gerai supjaustykite.
3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus, tada pakepinkite jame susmulkintą svogūną. Ten suberkite grybus, pasūdykite maistą, pipiruokite, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies.
4. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į keptuvę su grybais. Į jį supilkite likusį šaukštą aliejaus, įmeskite čiobrelių lapelių, dar kartą pasūdykite ir kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos, įjungdami kuo didesnę ugnį.
5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
6. Vištieną ir grybus sudėkite į formą, suberkite virtus grikius, viską išlyginkite, ant viršaus uždenkite storu sluoksniu šviežios grietinės ir pabarstykite sūriu.
7. Kepkite grikių troškinį įkaitintoje orkaitėje apie trisdešimt keturiasdešimt minučių.

3. Grikių patiekalai - Grikių košė su mėsa

Grikių košė su mėsa – vienas populiariausių ir skaniausių patiekalų. Grikių košę virti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti, o tai užtruks nemažai laiko. Mūsų grikių košės su vištienos krūtinėlė receptas. Mėsa pakepinama su svogūnu ir saliero stiebeliu, po to troškinama. Grikiai patiekiami su mėsa ir daržovėmis.

Grikių košės su mėsa virimo ingredientai:

• 600 g vištienos krūtinėlės filė
• 1 svogūnas (150 g)
• 200 g grikių
• 400 ml vandens
• Saliero stiebas (50 g)
• žiupsnelis čiobrelių
• 100 ml grietinėlės
• 15 g sviesto
• 30 ml alyvuogių aliejaus
• Druska, pipirai pagal skonį
• Krapų ir petražolių žalumynai

Sveiki visi maisto mėgėjai! Šiandien darbotvarkėje – itin sveikas patiekalas, pavyzdžiui, grikių košė, kurią paruošti labai paprasta ir greitai. Ar norite sužinoti visas paslaptis ir subtilybes? Tada perskaitykite pastabą nuo pradžios iki pabaigos.

Manau, daugelis spėja, kad ši kruopelė yra vienas naudingiausių maisto produktų ir praturtintas, jį valgo net besilaikantys dietos, rekomenduojama sportuojantiems ir, žinoma, vaikams. Apie šio produkto naudą parašyta daug knygų ir straipsnių, kurių nesunkiai galite ieškoti paieškos sistemoje ir perskaityti. Šiandien ne apie tai. Ką iš jo galima paruošti? Žinoma, labiausiai paplitusi ir populiariausia rūšis – košės.

Pamenu, vaikystėje mėgdavau valgyti su pienu, o draugės valgydavo su cukrumi. Ir kaip jums patinka, rašykite savo atsiliepimus ir pageidavimus, nesidrovėkite!

Daugelis gamina iš prodelio, kažkas mieliau perka greitą maistą, pavyzdžiui, Uvelką maišeliuose ar kitus, kuriuos reikia užpilti verdančiu vandeniu ir tada suvartoti. Kuris geresnis? Kažkaip nemėgstu šitų maišelių, man atrodo, kad mažai kas naudingo, vis tiek man labiau patinka tikras gaminimo būdas. Ir tu?

Šis be pieno pasirinkimas tinka tiems, kurie mėgsta šį patiekalą trapus, o ne purus. Na, tiesą pasakius, čia skonio reikalas, man labiausiai patinka, kai jis išvirtas, toks vėsus ir minkštas, skanus, tam dedu daugiau sviesto ir atitinkamai vandens.

Taigi kokios turi būti teisingos proporcijos, grikių ir vandens santykis? Parašykite, kaip gaminate

Mums reikės:

• grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• vanduo - 2 šaukštai.
• druska - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Pirmas svarbiausias žingsnis – reikia kruopščiai išrūšiuoti kruopas, neapleisti šio veiksmo, niekada.

Pašalinę visas dėmes, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Tada paimkite puodą ir įdėkite į jį, pildami vandenį.

Svarbu! Svarbiausias kartą kankinantis klausimas – kiek vandens paimti? Atsakymas yra, vartokite 1,5–2 kartus daugiau.

3. Padėkite ant viryklės ir užvirkite, va, matėme putas, nebijokite, taip turėtų būti. Ištrinkite ją. Iš karto pasūdykite, jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, vištienos mišinio. Išmaišykite.

4. Kitas žingsnis – reikia palaukti, kol vandens lygis grikiuose taps mažesnis nei pačių javų. Po to keptuvę reikės uždaryti dangčiu ir leisti mirkti apie 20-30 minučių. Matote, šiame paveikslėlyje, pasibaigus laikui, vandens beveik neturėtų likti, tik šiek tiek tiesiai ant dugno, tai matyti. Išjunkite viryklę ir palikite stovėti po uždarytu dangčiu dar dvidešimt minučių.

Svarbu! Pačioje pabaigoje, kai jis užpiltas, galima įdėti gabalėlį sviesto ir išmaišyti.

5. Dabar paimkite pavyzdį, kaip patiko? Turiu trapių, kietų, nuostabiai skanių! Vaikui, vaikams tai gaminti bus tiesiog nuostabu. Manasis visada tai valgo su priedu. Patiekite su bet kokiomis salotomis arba naudokite kaip garnyrą prie bet kokio mėsos patiekalo, pavyzdžiui, mėsos kukulių.

Skanių atradimų ir gero apetito!

Grikių košės su pienu receptas

Pamenu, vaikystėje, kai mama pašaukė prie stalo, iš karto su džiaugsmu paėmiau stiklinę pieno ir iškart įpyliau į šį patiekalą. Galite tai padaryti taip, tai yra lengviausias pieno pasirinkimas, arba galite virti su šiuo karvės ingredientu.

Mums reikės:

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus, kurių jums prireiks.

2. Antras žingsnis – kruopas rūšiuoti ir nuplauti, tada į puodą supilti vandenį ir ten suberti kruopas, užvirus pavirti apie 7 min. Kai visas vanduo užvirs, supilkite visą pieną. Išmaišykite ir pasūdykite. Galima cukruoti pagal skonį, jei mėgstate saldų variantą.

Įdomus! Šių javų juodieji grūdai laikomi pačiais sveikiausiais, todėl jų neišmeskite.

3. Virkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Tada išjunkite viryklę ir leiskite užvirti, dar 20 minučių sugerkite pieno skonį, galite uždengti rankšluosčiu.

4. Svarbiausias dalykas, patiekalo ragavimas, išdėliokite lėkštėse, į kiekvieną įdėkite po gabalėlį sviesto.

Grikių košė su mėsa puode

Mums reikės:

• jautienos minkštimas - 200 g
• svogūnas - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• česnakas - 1 skiltelė
• lauro lapas - 2 vnt.
• pomidorų pasta - 2 šaukštai
• prieskoniai antriesiems patiekalams - 1 šaukštelis
• druskos, pipirų pagal skonį
• grikiai - 150 g
• sviestas - 15 g
• daržovių aliejus
• vanduo - 300-400 ml

Virimo būdas:

1. Pradėkite nuo mėsos drožimo, supjaustykite ją dideliais ar mažais gabalėliais, patys nuspręskite, kaip jums labiausiai patinka. Kepkite katile su augaliniu aliejumi, kol skystis nustos bėgti iš mėsos.

2. Morkas supjaustykite žiedais ir juostelėmis, svogūnus pusžiedžiais ir česnaką smulkiai peiliu.

3. Į mėsą suberkite visas daržoves, išmaišykite, kepkite, kol visos daržovės suminkštės.

Svarbu! Pačioje pabaigoje suberkite susmulkintą smulkintą česnaką.

Po to sudėkite lavrushka ir prieskonius, prieskonius. Ir, žinoma, druska ir pipirai, o tada pomidorų pasta. Išmaišykite. Dabar užpilkite šį grožį virintu vandeniu iš virdulio, vanduo turi padengti visą masę. Jautieną su daržovėmis troškinkite uždengę 15-20 minučių.

4. Dabar sudėkite nuplautus ir surūšiuotus grūdus ir užpilkite vandeniu, apskritai vandens turėtų būti 2 kartus daugiau nei grikių, t.y. proporcijos yra nuo 1 iki 2.

Įdomus! Jei į šį patiekalą įdėsite grybų, gausite prekybinius grikius.

5. Išmaišykite, šiame etape pagal skonį galite įdėti daugiau druskos ir juodųjų pipirų. Puodą sandariai uždarykite dangčiu ir virkite, kol suminkštės. Dabar, kaip sakoma, negalima sugadinti košės su maltais, įpilti sviesto ir troškinti tiesiog dvi minutes. Leiskite pastovėti šiltoje vietoje. Po kurio laiko galėsite pabandyti! Štai toks lengvas, švelnus ir, svarbiausia, įperkamas troškintų grikių su daržovėmis variantas bet kokiai kišenei. Gero apetito!

Svarbu! Jei matote, kad grikiai neišvirti, o vandens neužtenka, galite įpilti dar šiek tiek ir virti toliau.

Grikių košės su kariuomenės troškiniu receptas

Dažnas bakalauro žvilgsnis, kai norisi ko nors kvapnaus, ir greitai iškepa, taip sakant, visada gali įgelti kareiviškas variantas. Šį patiekalą galima gaminti gamtoje, iškyloje, žygyje, manau, mokyklos laikais visi valgydavo šį patiekalą. Taigi prisiminkime viską, kas buvo pamiršta iš paauglystės, mano draugas visada pasiimdavo vieną termose. 🙂

Pasirodo labai gerai. Beje, bulves galima virti ir su troškiniu.

Kaip visada, reikės pačių paprasčiausių ingredientų.

Mums reikės:

• grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• daržovių aliejus
• jautienos troškinys - 1 stiklainis
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 2 vnt.
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• universalūs prieskoniai - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pirmiausia išrūšiuokite grūdus, pašalinkite dėmeles ir pagaliukus.

2. Dabar kepkite. Virtuviniu peiliu supjaustykite visas sąraše esančias daržoves, pavyzdžiui, svogūnus ir morkas. Geriausia tai padaryti, sutarkuoti morkas, o svogūną susmulkinti kubeliais.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūnus bei morkas iki auksinės rudos spalvos, kad daržovės taptų minkštos, o svogūnai – skaidrūs.

3. Toliau troškinį išimkite iš stiklainio, žiūrėkite, kad visi riebalų pertekliai nepatektų ant grotelių, geriau visiškai nuimkite nuo stiklainio viršaus. Švelniai sutrinkite šakute, jei ten mėsa stambiai susmulkinta, tai suteiks vienodumo.

Svarbu! Į stiklainį galite paimti absoliučiai bet kokią mėsą, net jautieną, net kiaulieną, net triušį. Kurį labiausiai myli, imk.

4. Sumaišykite su daržovėmis ir šiek tiek troškinkite 2-3 minutes. Dabar užpilkite vandeniu ir suberkite ten grikių kruopas. Druska pagal skonį, įberkite, jūsų nuomone, geriausių prieskonių arba imkite tuos pačius universalius. Prieskonių, dedu kalendros ir kartais kario. Apskritai, kas ką myli. Virkite, kol paruošite, kol pamatysite, kad grikių košė yra paruošta, ji tapo minkšta ir minkšta.

5. Tadam, viskas paruošta, mėgaukitės puikiu skoniu ir vaizdu.

Grikių košė su mėsa, svogūnais ir morkomis Redmond arba Polaris lėtoje viryklėje

Kaip aš myliu tokį padėjėją, ir šio patiekalo gaminimas jame nėra išimtis. Išduosiu jums paslaptį, kad galite remtis bet kokiu variantu ir gaminti maistą. Svarbiausia pasirinkti tinkamą režimą ir tada viskas tikrai pasiteisins. Siūlau šį super skanų variantą.

Mums reikės:

• vištienos kulšelės ar kita vištienos, jautienos ar kiaulienos dalis - 400-500 gr
• grikiai - 2 šaukštai.
• svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l
• druska ir pipirai - pagal skonį
• geros nuotaikos 🙂

Virimo būdas:

1. Iš multicooker paimkite dubenį ir kepkite daržoves su augaliniu aliejumi režimu „Kepimas“, kol beveik iškeps.

Tada sudėkite gabalėliais arba pagaliukais supjaustytą mėsą. Tęskite kepti tol, kol iš mėsos nebeišbėgs sultys. Druska

Svarbu! Paimkite geriausią jautieną arba kiaulieną.

2. Tada suberkite grikius ir į dubenį įpilkite vandens, druskos.

3. Įjunkite kitą režimą "Gesinimas" arba "Grupė", priklausomai nuo to, kokį multivarkiklį turite, "Polaris" įjungiu "Krupą", Redmonde "Gerinimą".

Svarbu! Atidarę dangtelį, galite įdėti lauro lapą, kad patiekalas būtų skonio. Padėkite jį pabaigoje, kad nepasirodytų kartaus skonio.

4. Po to, praėjus nustatytam laikui, 15 minučių leiskite stovėti įjungus šildymo režimą. Toks troškintas skanumas turėtų pasirodyti tarsi iš orkaitės. Kažkiek primena plovą, naudojamos tik ne ryžių kruopos.

Grikių košė su grybais ir svogūnais puode ir orkaitėje

Mėgstu grybus, jau mėgstu marinuotus, su svogūnais ir sviestu, atėjus sezonui galima net dėti į šį patiekalą ir jis pasirodys tiesiog stebuklingas. Norėdami padėti, šis vaizdo įrašas iš YouTube kanalo, leidžiantis troškinti orkaitėje su puodais, pasirodys su kaupu!:

Vištienos košė – skanus receptas

Mėgstantiems vištienos mėsą patariu šį variantą, nes ji, lyginant su kitomis rūšimis, pasirodo dietinė, liesa.

Padažas grikiams be mėsos kaip valgomajame

Norėjau baigti rašyti šį įrašą, kai staiga prisiminiau, kad kam nors gali būti naudingas šio garnyro padažas. Dažniausiai mano šeimoje toks sveikas patiekalas ruošiamas su kotletais ar kotletais. Aš darau tokį užpildą, darželyje, beje, taip daro.

Virimo būdas:

1. Svogūnus ir morkas supjaustau arba susmulkinu, siunčiu pakepinti keptuvėje.

2. Tada dedu porą šaukštų pomidorų pastos, druskos pagal skonį, pipirų, išmaišau, tada įpilu vandens iš akies, užverdu ir verdu 2-3 minutes.

3. Jei mėgstate tirštumą, tai pabaigoje galite į atskirą stiklinę suberti 2-3 šaukštus miltų, užpilti vandens iš čiaupo arba geriamojo vandens, žodžiu pusę stiklinės ir gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Kas dabar? Šį mišinį supilkite į verdantį pomidorų padažą, o užvirus įdėkite lauro lapą ir po 1 minutės išjunkite ir nukelkite nuo viryklės.

Tikiuosi kažkam buvo naudinga, parašykite savo atsiliepimus ir komentarus, apsilankykite pas mane dažniau puslapyje, užsiprenumeruokite kontaktinę grupę. Viso geriausio ir geriausio, iki greito susitikimo draugai, gero savaitgalio! Iki!

Laba diena, mieli skaitytojai ir svetainės svečiai! Smagu, kad esate svečiuose!

Daugelis iš mūsų stengiasi į savo racioną įtraukti kuo daugiau sveiko maisto. Gauname daug informacijos iš žiniasklaidos, skaitome ir darome išvadas: ar mums reikia to ar kito produkto, ar ne.

Pastaruoju metu daug dėmesio skiriama grikiams, kuriuos dietologai mums primygtinai rekomenduoja nuo daugelio ligų ir tiesiog dėl sveikos mitybos.
laikomas vienu iš naudingiausių produktų, kuriame yra daug mikroelementų ir vitaminų, o dėl naudingų savybių jis neabejotinai mėgaujasi populiaria meile.
Gydytojai mano, kad nuolat vartodami grikius savo racione galite išvengti daugelio patologijų, susijusių su kraujagyslėmis, širdimi, medžiagų apykaitos sutrikimais.
Ir, kas nėra svarbu, jis laikomas visiškai ekologišku produktu, nes grikiai yra labai nepretenzingi auginant, jiems nereikia
gydant pesticidais.

Šiandien padariau nedidelį pasirinkimą grikių patiekalai kurie yra labai skanūs, sveiki ir lengvai paruošiami.

1. Grikiai – pirklys

INGRIDIENTAI:

● 300-400 gr. mėsos

● 1 stiklinė grikių

● 1 lemputė

● 1 vidutinė morka

● 1 nedidelė česnako skiltelė

● 1 lauro lapas

● druskos, maltų pipirų pagal skonį

GAMYBA:

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, lengvai apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Tada įpilkite šiek tiek vandens, įdėkite lauro lapą ir troškinkite mėsą po dangčiu ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Išrūšiuokite grikius, užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, tada nupilkite vandenį.
Atskirai pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas, į mėsą suberkite daržoves ir susmulkintą česnaką, druską, pipirus, suberkite grikius, įpilkite karšto vandens, kad grikiai pasidengtų piršto aukštyje, užvirkite, tada uždenkite uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol visas skystis susigers ir grikiai taps minkšti. Tada išjunkite ugnį, galite įdėti gabalėlį sviesto ir išmaišyti.

2. Grikiai "Rusiškai"

INGRIDIENTAI:

● Grikiai - 300 g

● Grybai - 600 g

● Kiaušiniai - 4 vnt.

● Svogūnai - 3 nedideli svogūnai

● 2 mažos morkos
● Druska

GAMYBA:

Grikius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Virkite kiaušinius. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite į jį morkas ir kepkite ~5-7 minutes retkarčiais pamaišydami.
Paruošta kepti, pereiti prie grikių, sumaišyti. Toje pačioje keptuvėje kepkite paruoštus grybus, kol suminkštės ~ 7-10 min. Grybus perkelkite į grikius, išmaišykite. Kiaušinius supjaustyti mažais kubeliais. Į grikius įmušame susmulkintus kiaušinius ir išmaišome. Patiekite kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą.

3. Rytietiški grikiai

INGRIDIENTAI:

● 1 puodelis grikių,

● 5-6 dideli pievagrybiai,

● 1 svogūnas,

● 1 skiltelė česnako,

● pusės nedidelio čili pipiro,

● sojos padažas,

● 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus

● 2 šaukšteliai citrinos sulčių,

● žiupsnelis kardamono sėklų,

● keletas šviežių mėtų lapelių,

● druska.

GAMYBA:

Grikius užpilkite dviem puodeliais vandens, uždenkite dangčiu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Svogūną smulkiai supjaustykite. Kai vanduo užvirs, įberkite nedidelį žiupsnelį druskos. Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir kepkite grikius, kol suminkštės.
Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite kardamono sėklas, smulkiai pjaustytą česnaką ir čili pipirus, svogūnus, grybus, citrinos sultis, 2 valg. šaukštai sojos padažo. Viską kartu pakepinti ant mažos ugnies 2-3 minutes. Įpilkite grikių, šiek tiek sojų padažo (jei reikia), išmaišykite ir papuoškite mėtų lapeliais.

4. Grikiai su rūkyta mėsa, du variantai
1 receptas

INGRIDIENTAI:

● Rūkyta krūtinėlė, virta kiauliena, kumpis (kartu 250 gramų)

● 1 lankas

● 1 morka (nedidelė)

● Grikiai - 1 puodelis (200 ml)

● Vanduo (arba vištienos sultinys) - 400 ml

● Sviestas – daržovėms kepti, „iš akies“

● Druska, paprika (milteliai), pipirai (šiek tiek)

GAMYBA:

Išrūšiuoti grikius, nuplauti tekančiu vandeniu. Svogūnus ir morkas supjaustykite ir pakepinkite svieste puode, kurį pašaukite į orkaitę. Sudėkite mažais kubeliais supjaustytą mėsą. Apkepkite svogūnus, morkas ir mėsą. Išmaišykite, užpilkite šiek tiek vandens arba sultinio (kad paprika nepajuoduotų), suberkite papriką ir prieskonius.
Ant kepsnio uždėkite grikių (nemaišykite). Vandenį (sultinį) supilkite per kiaurasamtį. Vandeniui verdant nuimame putas, uždengiame dangčiu ir pašauname į jau įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę.
Po 40 minučių ištraukite, pažiūrėkite, ar vanduo visiškai neužvirė, tada dar šiek tiek prakaituokite. Kepimas orkaitėje 50 minučių. Grikiai virti, kvapnūs ir labai skanūs.

2 receptas

INGRIDIENTAI:

• 1 ½ stiklinės grikių

• 200 g rūkytos šoninės
  

• 50-60 g saliero šaknų
• 6 rūkytos medžioklinės dešros
• 2 marinuoti agurkai
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 1-2 lauro lapai
• 40 g sviesto
• 1 st. l. saulėgrąžų aliejus
• druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų

  Maisto gaminimas
  

Nulupkite česnaką. Grikius nuplaukite, užpilkite 3 stiklinėmis šalto vandens, užvirinkite. Kai užvirs, įberkite šiek tiek druskos, pipirų, supilkite sviestą ir saulėgrąžų aliejų, česnaką ir lauro lapą, bet nemaišykite, kitaip košė nebus trupanti. Uždenkite, sumažinkite ugnį, virkite 15 minučių, kol suminkštės.

Kol grikiai kepa, paruoškite pasyvavimą. Nuplaukite ir nulupkite svogūnus, morkas, salierus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas, salierą, raugintus agurkus, šoninę supjaustykite juostelėmis. Medžioklines dešreles supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.

Šoninę dėkite į įkaitintą gilią keptuvę, kepkite 1-2 minutes ant vidutinės ugnies, kol dalis riebalų ištirps. Tada suberkite svogūną, kepkite 4-5 minutes retkarčiais pamaišydami. Morkas dėkite į keptuvę, pakepinkite 5 minutes, tada suberkite salierą, agurkus ir dešreles, virkite ant vidutinės ugnies retkarčiais pamaišydami dar 5-6 minutes.

Patiekiant į lėkštes dėkite grikių košę, ant viršaus dėkite keptas daržoves.

5. Grikiai su malta mėsa, svogūnais, morkomis ir pomidorais

INGRIDIENTAI:

● Grikiai - 400 gr.

● Malta mėsa - 0,6 kg

● Pomidorai - 3 vnt.

● Svogūnai - 3 vnt.

● Morkos — 1 vnt.

● Augalinis aliejus - 0,5 a.š.

● Juodieji pipirai

● Raudonieji malti pipirai

● Malta paprika

● Lauro lapas

● Druska

GAMYBA:

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Siunčiame į įkaitintą aliejų. Pakepinti iki auksinės rudos spalvos.

Į svogūną suberkite maltą mėsą. Tuo tarpu pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę.

Supjaustykite mažais kubeliais. Ant ugnies dedame puodą su vandeniu grikiams. Į verdantį vandenį suberiame druską, lauro lapą ir pačius grikius. Užvirus sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždarykite dangtį ir virkite, kol suminkštės. Supjaustome morkas. Taip pat siunčiame į svogūną su malta mėsa. Viską sumaišome.

Kepkite, kol faršas paruduos. Tada suberkite pomidorus, druską, juoduosius ir raudonuosius pipirus, maltą papriką. Viską troškiname ant vidutinės ugnies 5 minutes uždengę dangtį, kad pomidorai duotų sulčių, po to tiek pat be dangčio, kad padažas sutirštėtų. Jei norite, galite įdėti porą šaukštų pomidorų pastos.

Į grikius suberkite faršą ir gerai išmaišykite. Patiekite karštą.

6. Grikių košė su mėsa puode

INGRIDIENTAI:

● mėsa kiauliena arba jautiena (tikriausiai kuo daugiau, tuo geriau)

● stiklinė ar dvi grikių (priklausomai nuo valgytojų skaičiaus),

● lemputė,

● lauro lapas,

● bet koks sultinys 1 stiklinei (200-250 gr.) grikių 500 ml skysčio

GAMYBA:

Mėsa supjaustyta mažais gabalėliais. įdėti į puodo dugną. Svogūną supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais, uždėkite ant mėsos, taip pat yra lauro lapas. Grikius nuplaukite, sudėkite į puodą. Vandenį užvirinkite. Galite užpildyti paprastu mėsos ar daržovių sultiniu. Pasūdykite, suberkite prieskonius.