Bulvės su troškiniu – receptas tinginiams. Pietūs turistas namų virtuvėje – bulvės su troškiniu

Jei reikia greitai paruošti vakarienę, troškinkite bulves su troškinta mėsa. Paprastai indelis konservuotų mėsos visada yra sandėlyje pas gerą šeimininkę. O jei sandėlyje turite naminės mėsos konservų – dar geriau.
Ingredientai bulvių troškiniui:

0,7 kg bulvių
0,4-0,5 kg troškinio
morka
svogūnas arba žalias svogūnas
70 gr pomidorų pastos
juodųjų pipirų žirnelių
Lauro lapas
1 st. šaukštas saulėgrąžų aliejaus kepimui

Troškintos bulvės su troškiniu, receptas puode

Norėdami troškinti bulves su troškiniu puode, nulupkite gumbus. Jei bulvė šviežia, galite nubraukti odelę. Taigi bulvėje liks daugiau naudingų medžiagų.
Nuluptus gumbus nuplaukite, supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į puodą. Atkreipkite dėmesį – reikia užpilti daug vandens, skystis turi šiek tiek apsemti bulvių griežinėlius.

Sudėkite bulves į puodą ant viryklės. Nulupkite morkas ir svogūnus. Nuplautas morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite kubeliais. Turiu žalių svogūnų, jie sėkmingai pakeis svogūnus ropėmis. Morkas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje. Jei troškinys riebus, vietoj aliejaus galite naudoti riebalus iš konservų skardinės. Baigiant troškinti į daržoves supilkite patį troškinį ir pomidorų pastą. Pomidoras suteiks patiekalui skonį, sultinį padarys sotesnį. Jei nėra pomidorų pastos, galima apsieiti ir be jos.
Troškintas daržoves su mėsa iš keptuvės perkelkite į bulves puode. Troškinkite bulves su troškinta mėsa puode po dangčiu ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos, į puodą sudėkite lavrushką, susmulkintas šviežias žoleles, jei reikia, pasūdykite. Troškintos bulvės su troškiniu puode yra paruoštos. Padalinkite jį į lėkštes. Galite pakviesti savo šeimą prie stalo.

Iš jaunų bulvių gerai virti ne tik bulves su troškiniu, bet ir aštraus skonio česnakines bulves, receptas.

Bulvė su troškiniu buvo labai populiarus patiekalas stygiaus laikais, nes jį sudarančių produktų nesunkiai galima rasti kiekviename šaldytuve. Tai padarė skanų ir sotų patiekalą visai šeimai. Dabar galite nesunkiai įsigyti pačių išskirtiniausių mėsos rūšių ir joms sugalvoti įvairiausių garnyrų, tačiau daugelis vis tiek periodiškai naudoja bulvių su troškiniu receptą. Pagaliau, greitesnės vakarienės beveik neįmanoma sugalvoti- tiesiog sumaišykite visus ingredientus multicooker dubenyje, puode arba keptuvėje!

Paprasčiausias troškinio su bulvėmis variantas reiškia, kad yra tik šie du produktai. Bulvės kepamos, verdamos, troškinamos arba kepamos. Troškinys arba kepamas, arba dedamas į garnyrą iš karto iš stiklainio. Kuriame Nesvarbu, iš kokios mėsos gaminami konservai. Bet kokiu atveju patiekalas bus labai sultingas ir sotus..

Žinoma, troškinį su bulvėmis galima paįvairinti ir kitais priedais. Tarp jų – daržovės, grybai, žolelės, įvairūs prieskoniai. Taip pat į patiekalą galima įpilti pomidorų ar grietinės padažo, viską apibarstyti kietuoju sūriu, įberti česnako ar aitriosios paprikos ir pan.. Pirmieji patiekalai ruošiami net iš bulvių su troškiniu. Tada galite sugalvoti dar daugiau galimų papildomų produktų. Grūdai, makaronai, ankštiniai augalai, koldūnai, virti kiaušiniai, džiovinti grybai ir daugybė kitų skonių paprastą sriubą pavers karališku skanėstu.

Bulves su troškiniu patiekite taip pat, kaip ir verda – viskas išmaišoma. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis.

Tobulos bulvės su troškiniu virimo paslaptys

Žinoma, bulvės su troškiniu yra išskirtinai naminis patiekalas ir tikrai netinka sutikti svečius. Tačiau jį būtinai reikėtų pasilikti kulinarinėje knygoje, jei prireiktų greitai pamaitinti visą šeimą subalansuota vakariene. Kad patiekalas kiekvieną kartą būtų geresnis ir geresnis, turite atsiminti šiuos gudrybes: kaip virti troškintas bulves:

Slaptas numeris 1. Prieš gaminant troškinį geriau sutrinti šakute, kad visi gabalėliai būtų vienodo dydžio ir neliktų didelių gumuliukų.

Slaptas numeris 2. Viršutinio riebalų sluoksnio nuo troškinio geriau nenaudoti – jame gali būti kenksmingų medžiagų. Tiesiog atsargiai išimkite jį iš stiklainio.

Slaptas numeris 3. Sūdydami troškinį su bulvėmis reikia būti itin atidiems – dažnai jame jau būna pakankamai druskos, o ir prieskonių dėti nereikia. Geriausia patiekalą tiesiog paragauti, o tada nuspręsti dėl reikiamo prieskonių kiekio.

Slaptas numeris 4. Bulvių patiekalus sūdyti rekomenduojama tik jau šiek tiek pavirus (kepti, troškinti, virti). Druska suminkština bulves, jos tampa per minkštos ir trapios, todėl gali tiesiog subyrėti ir virsti bulvių koše, o tai nebūtina visuose receptuose.

Slaptas numeris 5. Rinkdamiesi troškinį būkite itin atidūs. Patikrinkite galiojimo datą, riebumo procentą, gamintoją ir tt Per pigių produktų geriau neimkite, antraip stiklainio viduje liks tik riebi masė, kurioje mėsos praktiškai nėra.

Paprasčiausias, suprantamiausias ir pagal maisto kainas prieinamas receptas. Jam labiausiai tiks kokybiškas kiaulienos ar jautienos troškinys. Šį patiekalą vargu ar galima pavadinti sveiku ar dietiniu, tačiau jis idealiai tinka greitai numalšinti alkį ir pavaišinti visą šeimą gardžia vakariene iš po ranka esančių ingredientų. Jums gali prireikti daugiau augalinio aliejaus, priklausomai nuo to, ar mėgstate minkštas bulves, ar garnyrui renkatės keptus gabalėlius.

Ingridientai:

1,5 kg bulvių;
1 skardinė troškinio;
3 str. l. daržovių aliejus;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Bulves supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Troškinį kepkite iki auksinės rudos spalvos ir minkštumo.
Troškinį dėkite į lėkštę, pašalinkite riebalų perteklių ir suminkykite mėsą šakute.
Bulves pasūdykite, pabarstykite pipirais, supilkite troškinį į keptuvę ir viską atsargiai išmaišykite.
Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinį su bulvėmis troškinkite 5-10 minučių.

Įdomu iš tinklo

Nėra nieko lengviau, kaip virti virtas bulves su troškiniu puode. Vos kelios minutės laiko, ir soti vakarienė su mėsa bei garnyru bus paruošta. Ypatinga šio patiekalo savybė bus pomidorų padažas, kurį geriausia derinti su jautienos troškiniu. Paprastai jis parduodamas paruoštas stikliniuose induose. Taip pat padažą galite pakeisti pomidorų pasta ar kečupu, šiek tiek atskiesdami juos virintu vandeniu.

Ingridientai:

3 bulvių;
1 svogūnas;
1 skardinė jautienos troškinio;
1 morkos;
200 g pomidorų padažo;
50 ml augalinio aliejaus;
3 skiltelės česnako;
2 pomidorai;
20 g sviesto;
Želdynai;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
Atskirame puode įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūną ir česnaką iki skaidrumo.
Į daržoves suberkite morkas ir sviestą, viską pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
Išimkite troškinį iš stiklainio, susmulkinkite šakute ir sudėkite mėsą į bendrą puodą.
Troškinį kepkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies.
Smulkiai supjaustykite pomidorus ir kartu su pomidorų padažu nusiųskite į troškinį.
Viską gerai išmaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį.
Virtas bulves sudėkite į daržoves ir troškinkite, švelniai išmaišykite ir viską kartu troškinkite 5 minutes.
Patiekalą pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir leiskite šiek tiek užvirti.

Lėtoje viryklėje bulvės su troškiniu pasirodo labai minkštos ir minkštos dėl to, kad produktai ne tik troškinami, bet ir slūgsta puode. Kad bulvė neprarastų formos, geriau ją supjaustyti dideliais gabalėliais. Jei pageidaujama, česnako ir svogūnų kiekį galima sumažinti, tačiau su nurodytu kiekiu patiekalas bus labai sultingas ir kvapnus. Multicooker dubenėlio prieš gaminant net nereikia patepti aliejumi – troškinyje riebalų yra daugiau nei pakankamai, kad bulvės nesudegtų.

Ingridientai:

1 skardinė troškinio;
10 bulvių;
10 skiltelių česnako;
5 lemputės;
2 lauro lapeliai;
1 ryšelis krapų;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Bulves supjaustykite dideliais savavališkos formos gabalėliais.
Troškinį dėkite į lėkštę ir minkykite.
Česnaką ir svogūną taip pat supjaustykite dideliais gabalėliais.
Sudėkite visas bulves į multicooker dubenį, ant viršaus suberkite svogūną ir česnaką.
Po daržovių į puodą sudėkite troškinį ir lauro lapus.
Viską pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, sumaišykite ingredientus ir uždarykite multicooker dangtį.
Virkite bulves su troškiniu režimu „Troškinys“ 1 valandą 30 minučių, tada šiek tiek palaikykite režimu „Palaikyti temperatūrą“ („Pašildymas“).
Smulkiai supjaustykite krapus ir po signalo supilkite į multicooker dubenį, išmaišykite.

Troškinys puikiai tinka kaip mėsos ingredientas sriubai. Pirmasis patiekalas pasirodys sotus, skanus ir kvapnus. Svarbiausia iš pradžių išvirti bulves, kad nereikėtų troškinio per ilgai laikyti ant ugnies. Taigi visi produktai atskleis savo skonį ir taps minkšti. Geriau imkite sriubos vermišelius - jie paruošiami vos per porą minučių, todėl galite dėti iš karto kartu su troškiniu. Jei norite įdaryti sriubą rageliais ar kietaisiais makaronais, sudėkite juos kartu su skrudintomis daržovėmis.

Ingridientai:

3 litrai vandens;
1 skardinė troškinio;
3 bulvių;
100 g vermišelių;
1 morkos;
30 ml augalinio aliejaus;
1 svogūnas;
Želdynai;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Supilkite vandenį į tinkamo dydžio puodą ir padėkite ant ugnies.
Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir užpilkite verdančiu vandeniu, virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Morkas sutrinkite ant trintuvės, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Daržoves supilkite į puodą su bulvėmis ir dar pavirkite 5 minutes.
Į sriubą suberkite troškinį ir vermišelius, gerai išmaišykite.
Troškinį su vermišeliais pavirkite porą minučių, tada pagal skonį įberkite druskos, pipirų, nukelkite sriubą nuo ugnies.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir supilkite į bendrą puodą.
Uždenkite sriubą dangčiu ir leiskite užvirti 15 minučių.

Dabar jūs žinote, kaip virti bulves su troškiniu pagal receptą su nuotrauka. Gero apetito!

Prisipažinkite, mieli skaitytojai, ar jūs taip pat mėgstate keptas bulves, visai ne sveikas, bet tokias apetitą keliančias ir skanias?... Žinau, kad sveikos gyvensenos šalininkai nepritars mano šiandieniniam receptui, o tie, kurie mėgsta skanius ir skanius patiekalus. sotūs patiekalai tikrai jį įvertins pelnytai. Ir kepsime ne šiaip keptas bulves, o keptas bulves su troškiniu keptuvėje.

Toks patiekalas padės, jei neturite daug laiko, bet norite pagaminti maistingus pietus ar vakarienę, kuri tikrai patiks visiems namuose. Ir suaugusieji, ir vaikai mielai valgo tokią skanią bulvę su troškiniu keptuvėje, nepaisant to, kad tai paprastas patiekalas, be jokių kulinarinių malonumų.

O gaminimo prasme toks receptas tinka kiekvienai šeimininkei, net ir labiausiai nepatyrusiai – jame nėra nieko sudėtingo. Aš jums parodysiu, kaip kepti bulves su troškiniu keptuvėje su šios meistriškumo klasės pagalba su nuotrauka, ir jūs patys įsitikinsite, kaip tai paprasta ir lengva, o svarbiausia - skanu!

Ingridientai:

0,5 kg bulvių;
250-300 g troškinio;
1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
šiek tiek druskos pagal skonį.

Kaip kepti bulves su troškiniu keptuvėje:

Šiam patiekalui galite naudoti bet kokį troškinį: vištienos, triušienos... Jei troškinyje yra daug riebalų (dažniausiai taip būna jautienoje ir kiaulienoje), perkeliame į lėkštę ir iš karto išimame. Dažniausiai mėsa troškinyje kepama vidutinio dydžio gabalėliais – tiesiog patogu naudoti. Bet jei norite, kad troškinio gabalėliai būtų mažesni, juos supjaustykite arba išimkite rankomis išilgai pluoštų. Bulvėms su troškiniu renkamės šiek tiek želė (apie 1/4 - 1/5 troškinio svorio, tai yra 50-60 g). Želė turi būti naudojama: tokiu atveju visa bulvė bus prisotinta troškinio aromato, ji taps minkštesnė ir skanesnė.

Nuplaukite bulves, nulupkite ir vėl nuplaukite. Bulves supjaustome nelabai smulkiais gabalėliais, apie 2 cm.Buves nusausinkite popieriniu rankšluosčiu - tokiu atveju kepdamos bulvės neaptaškys aliejumi (kitaip paviršių aplink viryklę teks nuplauti nuo riebalų, ir galite gauti karštų riebalų lašų).

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Bulves paskirstome į keptuvę ir kepame ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos 4-5 minutes.

Nukelkite keptuvę nuo ugnies, palikite porą minučių pastovėti – per tą laiką bulvės šiek tiek atvės ir neaptaškys aliejumi. Tada apverskite bulves, grąžinkite keptuvę ant ugnies ir lygiai taip pat apkepkite kitą pusę.

Ugnį sumažiname iki minimumo, dedame truputį bulvių (atsižvelgiant į tai, kad troškinys sūrus) ir švelniai išmaišome. Keptuvę su bulvėmis uždengiame dangčiu ir verdame dar 5-7 minutes, kol bulvės bus beveik paruoštos.

Troškinį dėkite į keptuvę su bulvėmis, švelniai išmaišykite.

Ant nedidelės ugnies troškinkite bulves su troškiniu keptuvėje 5-7 minutes. Per šį laiką želė iš troškinio turės laiko ištirpti ir įsigerti į bulves, o pačios bulvės bus visiškai paruoštos.

Troškinį be kulinarinių abejonių galima vadinti universaliu gastronominiu gaminiu, kuris padės, kai nėra laiko gaminti sočių antrųjų patiekalų, pavyzdžiui, pietų užkandžiui. Troškinys puikiai dera su dribsniais ir makaronais, ir, žinoma, su bulvėmis. Kvapios ir labai skanios bulvės su troškiniu keptuvėje – būtent tokį patiekalą siūlome pasigaminti šiandien. Šio patiekalo privalumai – gaminimo greitis ir ekonomiškumas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka išsamiai parodo, kaip troškinti bulves su troškiniu.

Ingridientai:

bulvės - 4 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
aliejus (naudokite augalinį) - 2 šaukštai. l.;
bet koks troškinys - 200 gr;
druska ir prieskoniai - savo nuožiūra.

Kaip troškinti bulves su troškiniu keptuvėje

Indui parenkame tinkamą gumbų kiekį, nuplauname po vandeniu nuo galimų teršalų. Tada jums patogiu būdu nulupame nuplautas bulves.

Bulves perkeliame ant pjaustymo paviršiaus ir supjaustome dideliais gabalėliais. Tuo pačiu metu keptuvėje įkaitiname visą aliejų. Didelius bulvių griežinėlius suberkite į keptuvę ir kepkite 5-7 minutes.

Kol bulvių gabalėliai keps, sutarkuokite morkas. Morkų drožles paskleiskite ant bulvių. Sumaišome. Pasirinktinai prie ingredientų galite pridėti svogūnų.

Atidarykite troškinio skardinę. Sudėkite turinį į keptuvę. Įpilkite šiek tiek virinto vandens. Pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir sumaišykite produktus.

Keptuvę su ingredientais uždengiame dangčiu, ugnį šiek tiek sumažiname. Troškinkite bulves su troškiniu, kol visiškai iškeps.

Bulvės su troškiniu keptuvėje yra paruoštos, kai gumbai lengvai persmeigiami peiliu ar šakute.

Sudedame į porcijomis lėkštes ir patiekiame ant stalo su raugintomis ar šviežiomis daržovėmis arba iš jų. Visi skanūs ir sotūs užkandžiai!

Nežinau kaip jūs, brangūs draugai, bet man tai labai patinka - mes puode verdame troškintas bulves su troškiniu. Ypač puikus patiekalas išeis su naminiu troškiniu, bet tinka ir geras parduotuvėje pirktas. Bulves galima virti su juška - labai skanu, arba galima ir tirštesnę, praktiškai be juškos - irgi neblogai. Pietums puikiai tiks troškintos bulvės su troškiniu, galite patiekti šviežių žolelių, marinuotų arba šviežių agurkų/pomidorų.

Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.

Kadangi dabar jaunų daržovių metas, puikiai tinka naujos bulvės. Nulupkite ir nuplaukite gumbus, supjaustykite mažais apskritimais arba pagaliukais – kaip jums patinka. Tada paruoškite puodą troškinimui, į jį sudėkite bulves.

Tada nuvalykite, nuplaukite morkas ir svogūnus. Morkas supjaustykite griežinėliais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Daržoves perkelkite į bulves. Jei norite, galite pridėti mėgstamų daržovių.

Iš karto atkimškite troškinio indelį, visą turinį perkelkite į keptuvę. Nebūtina naudoti jautienos troškinio, puikiai tiks kiauliena, vištiena, kalakutiena.

Jei norite bulvių su yushka, užpilkite švariu filtruotu vandeniu. Padėkite keptuvę ant viryklės, kepimo metu suberkite lauro lapą ir prieskonius. Prieš dėdami druskos, būtinai paimkite mėginį, nes parduotuvėje pirktas troškinys dažnai būna gana sūrus. Troškinkite visus ingredientus uždengę 25-30 minučių. Pabaigoje viską pagardinkite sauja smulkintų šviežių krapų.

Troškintos bulvės su troškiniu puode pasirodo labai švelnios, skanios ir kvapnios. Būtinai išbandykite!