Kaip pagaląsti peilį galandimo mašinoje. Galandimo įrankiai elektriniu šlifuokliu

Kiekviena save gerbianti šeimininkė virtuvėje turėtų turėti kelis gerus virtuvinius peilius. Visi gaminiai skirtingi, turi skirtingą funkcionalumą ir paskirtį. Tačiau vienintelis jiems bendras reikalavimas – įrankiai turi būti puikiai pagaląsti. Galite pagaląsti peilius strypu arba naudoti kitus įrankius.

Rankiniai ir mechaniniai įrankiai

Atidžiau pažvelgus, virtuvinis peilis kažkuo primena pjūklą. Jei dantys ant jo daromi dažnai ir yra arti vienas kito, tai toks pjaustytuvas yra labai funkcionalus ir virtuvėje užteks tik vieno iš jų. Labai svarbu nepamiršti laiku pagaląsti šio nepakeičiamo įrankio, nes laikui bėgant visi peiliai nusibosta. Be to, ašmenys blogėja nuo intensyvaus naudojimo. Kraštelis pradeda trupėti, lūžti ar rūdyti.

Iki šiol yra daugybė galandimo galimybių naudojant elektrinius arba mechaninius galąstuvus. Taip pat yra specialių mašinų su šlifavimo diskais. Deja, galąstuvai negarantuoja gero rezultato, o naudojant mašiną reikia žinoti kaip tinkamai pagaląsti, ir netgi galės naudotis pačiu mechanizmu. Namuose daug lengviau pagaląsti peilį strypu.

Tinkamas pasiruošimas

Svarbiausias procesas prieš galandimą yra nustatyti ašmenų pažeidimo mastą. Tai padaryti gana paprasta: reikia pakeisti ašmenis po saulės spinduliais ir žiūrėti kampu. Taigi, jūs galite akimirksniu pamatyti visus iškilimus ir žetonus, su kuriais turite susidoroti. Probleminės vietos atrodys kaip linijos ar taškai ant ašmenų. Kai sritis ant ašmenų neturi perėjimų, paviršius yra ryškiai apibrėžtas ir vienodas, tai rodo, kad peilis jau puikiai pagaląsta.

Prieš galąsdami nuobodus peiliuką, pirmiausia nuplaukite peilį vandeniu ir muilu. Ši procedūra atliekama siekiant palengvinti tolesnius veiksmus. Švarus peiliukas puikiai slys šlifavimo akmenų paviršiumi ir laikysis norimu kampu. Pasibaigus galandimo procesui, peilį vėl reikia nuplauti vandeniu ir muilu.

Šlifavimo akmens pasirinkimas

Svarbiausias galandimo elementas yra strypas. Norėdami profesionaliai pagaląsti peilius, turite įsigyti kelis akmenis su skirtingo dydžio grūdeliais. Kad skustuvas būtų aštresnis, naudokite iki penkių skirtingų šlifavimo akmenų.

Galąstuvai yra šių tipų:

• Dirbtinis. Jie reikalingi pradiniam galandimui. Šie strypai yra pagaminti iš sintetinių abrazyvinių akmenų.
• Natūralus. naudojamas galutiniam apdorojimui. Jų gamybai naudojamas deimantas, korundas, granatas, japoniškas vandens akmuo.

Jei lygintume strypus pagal savikainą, tai natūralūs yra daug brangesni nei dirbtiniai, bet rezultatas to vertas. Taip pat būtina pasirinkti tinkamą akmens dydį: jis turi būti tokio pat ilgio kaip ir ašmenys, kuriuos reikia galandti, arba maždaug 2 kartus didesnio dydžio.

Kalbant apie plotį, jis nevaidina reikšmingo vaidmens ir gali būti bet koks. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad pradedantysis turės pagaląsti peilį, vis tiek geriau pasirinkti didesnio pločio strypą, nes ateityje jiems bus lengviau dirbti.

Prieš pat galandimo procesą, akmenį reikia pamirkyti skystyje. Jei tai dirbtinis batonėlis, tai vandenyje, jei natūralus – aliejuje. Ši procedūra atliekama siekiant uždaryti akmens poras, kad būtų sumažinta užteršimo rizika.

Strypas iš natūralių akmenų turi daug privalumų, kurių pagrindinis yra didelis grūdelis. Tai leidžia greitai pagaląsti ašmenis, padaryti jį aštrų be iškilimų. Taip pat iš natūralios medžiagos, bet pridedant sintetinių akmenų, gaminami strypai su vidutiniais ir smulkiais grūdeliais.

Vandeniu sudrėkintas strypas gali būti įvairių formų, kad tiktų tam tikriems peiliams. Jis būna kelių tipų: smulkus, šiurkštus arba vidutinis.

Vienu iš patvariausių gaminių laikomi galandtuvai, pagaminti naudojant deimantinį smėliuką, kuris įkomponuotas į plastikinį pagrindą. Jie gaminami su stambiagrūdžiais, itin dideliais ir plonais.

Kampo aptikimas

Neretai daugelis žmonių daro klaidą pačioje proceso pradžioje, nes neatsižvelgia į teisingą peilių galandimo kampą, todėl jie greitai nublanksta ir net lūžta. Todėl labai svarbu prisiminti, kaip peilius pagaląsti strypu rankiniu būdu, pasirenkant tinkamą kampą.

Kai kampas labai didelis, tuomet metalo atsparumas išoriniams poveikiams bus didesnis, vadinasi, pakartotinio galandimo greitai nereikės. Aštrus kampas leidžia lengvai pjauti, tik bėda ta, kad galandimo srityje esantis metalas greitai deformuojasi.

Svarbų vaidmenį atlieka peilio paskirtis, priklausomai nuo to, nustatomas norimas kampas. Buvo nustatytos šios gairės:

• Japoniški peiliai pagaląsti 10–20 laipsnių kampu;
• profesionalus ir nugarinė turi būti pagaląsta 25 laipsnių kampu;
• namų ūkis su 30 laipsnių nuolydžiu;
• medžioklė - 35–40 laipsnių kampas.

Nuo pat pradžių turėtumėte nuspręsti dėl nuolydžio ir jo laikytis. Arba, norint išlaikyti kampą, galima naudoti kelis kartus sulankstytą popieriaus lapą. Toks matuoklis bus gana tikslus ir nebrangus. Taip pat šiame lape galite patikrinti ašmenų aštrumą.

Be galandimo kampo, taip pat turite laikytis tam tikro kampo tarp akmens ir ašmenų. Jis turėtų būti kuo arčiau 90°. Kitaip tariant, peilį reikia laikyti taip, kad ašmenys būtų statmeni šlifavimo akmeniui.

Žingsnis po žingsnio procedūra

Iš pradžių peilių galandimui akmuo imamas stambaus grūdelio dydžiu. Toks strypas naudojamas pašalinti nelygumus ir drožles ant ašmenų, o tada jau naudojamas mažesnis abrazyvinis įrankis. Kuo mažesnis grūdelių dydis apdailinant, tuo geriau, nes galų gale ašmenys pasirodys labai aštrūs, be jokių defektų. Galiausiai vietoj strypo galite naudoti šlifavimo pastą.

Galandimo veiksmų seka:

Daugelis žmonių ieško šlifavimo akmenų, kad būtų lengvas ir efektyvus galandimas. Paprastai galandimas vyksta abiejose ašmenų pusėse, kiekviena pusė apdorojama paeiliui. Pirma, visas procesas atliekamas su dideliais grūdais, o tik tada su mažais. Todėl labai patogu naudoti dvipusę juostą.

Ne mažiau populiarūs yra keraminiai peilių galandimo akmenukai. Juos galima panaudoti įvairiai, pavyzdžiui, galąsti vieną pusę, o tik paskui kitą. Kiekvienoje pusėje pageidautina atlikti nuo 15 iki 30 judesių su juosta. Šiuo atveju spaudimo jėga nevaidina jokio vaidmens.

Po kiekvieno galandimo ašmenis reikia nuplauti vandeniu, taip nuplaunant nuo metalo atsiradusias dulkes. Šis veiksmas turi būti kartojamas reguliariai ir intervalais tarp galandimo.

Pačiam pagaląsti peilį nebus sunku, vienintelis dalykas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį – galandant nereikėtų nuo ašmenų pašalinti daug plieno, nes tai prisideda prie greito nusidėvėjimo ir ašmenys tiesiog pertraukas.

Specialistai pataria pradėti praktiką ant seno peilio, o tai nėra gaila. Kai pavyksta puikiai pagaląsti, galite pereiti prie mėgstamo įrankio.

Plonų pjūvių tipai

Rinkoje yra barų su įvairių rūšių grūdais. Tarp jų verta išskirti šiuos dalykus:

• didelis - naudojamas norint atkurti teisingą kampą, taip pat paaštrinti pjovimo briauną;
• vidutinis – naudojamas peilio aštrumui atkurti;
• plonas - su jo pagalba jie atlieka švarų šlifavimą ir redagavimą.

Iš esmės kasdieniame gyvenime naudojami batonėliai su vidutinio grūdėtumu. Jie gali greitai ir lengvai atkurti ašmenų aštrumą, todėl jis tampa lygus ir lygus.

Čia bus nuosekliai išdėstyti įrašai apie galandimą nuo pagrindų iki profesionalaus lygio.

Likite su mumis.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 1.

Paprastai akmenys skirstomi į tris kategorijas:
1. Grubių kraštų formavimas;
2. vidutinis, norint gauti išankstinį pjūvį;
3. apdaila, siekiant kuo didesnio ryškumo.
Tiesą sakant, akmenys, priklausomai nuo būklės, yra didesni nei ašmenys, nes abrazyvų grūdelių dydžio skirtumas turėtų skirtis 2 kartus. su retomis išimtimis, bet apie tai vėliau. Pradedantysis tokio kiekio akmenų neištemps. Todėl pradedantiesiems geriau naudoti paprastesnį būdą. Tai švitrinis popierius.
Jei reikia, lengviau nusipirkti popieriaus lapus nuo 280-320 iki 2500 ir daugiau. taip, jie yra trumpalaikiai, bet visas komplektas bus pigesnis nei vienas 1000 grit vandens akmuo.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 2.

DARBO VIETOS PARUOŠIMAS.

Svarbu turėti šlifavimo akmenį, kad jį sutvarkytumėte.

Japonai Rokstede naudoja nuotraukose parodytą tvirtinimą, kad pritvirtintų odą. Odelę taip pat galima pritvirtinti kanceliariniais spaustukais prie lygaus ir lygaus paviršiaus arba priklijuoti dviguba juostele prie lygaus strypo. Jei prilaikote šlifavimo akmenį rankomis, tada viskas paprasta, o jei akmuo didelis, tai svarbu, kad jis neslystų ant stalo, kitaip jis bus ne galandimas, o kankinimas.
1. Akmuo turi būti sunkus, kad neslystų.
2. Jei akmuo lengvas, tuomet jį reikia pakloti ant neslidaus paviršiaus, geriausia ant guminio pakloto.
3.Užfiksuokite akmenį į specialų laikiklį, kuris palengvina darbą.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 3
GALANDIMO KAMPAS.
Galandimo kampas yra svarbiausia peilio savybė, kuri lemia įrankio pjovimo savybes ir priklauso nuo dviejų aspektų: ašmenų medžiagos ir jo apimties. Skirtingi šaltiniai paprastai pateikia tas pačias kampo reikšmes ir šių verčių atitikimą konkrečiai operacijai, pavyzdžiui, 10 ° -15 ° yra skustuvų ir skalpelių galandimo kampas, 15 ° -25° yra virėjo, filė peilių kampas, o 25° - 40° - galandimo kampas medžiokliniams ir naudingiems peiliams (turistų, stovyklaviečių). Reikia patikslinti vieną dalyką – sumažinus galandimo kampą, ašmenų pjovimo savybės didėja, tačiau mažėja metalo stiprumas, o tuo pačiu, esant aukštoms plieno charakteristikoms, patartina išlaikyti didelį galandimo kampą, vadovaujantis. peilį daugiausia naudojant sunkiems darbams (skerdenoms pjauti, kaulus kapoti ir pan.). d.).
Ašmenų scheminio brėžinio paaiškinimai:
1.Pjovimo briauna;
2. Tiekimas;
3.Gallandinimo kampas;
4. Nusileidimas;
5. Užpakalis.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 4
GALANDIMO KAMPO NUSTATYMAS.

O štai baikeriai iš filmo „Kitoje įstatymo pusėje“ 1993 m. Jei pamenate, 23-24 min ten buvo momentas, kai mechanikas paklausia policijos agento, ar jis supranta variklius.
Tai ta pati reakcija, kurią tau sukelia Danas Saxonas, kai skaitai straipsnius apie galandimą, pasieki opusą, nustatai kampą 15-20 ir t.t. laipsnių. Kaip? Būtent to niekas nemoko.
Yra akmuo arba, kaip nustatėme pradedantiesiems, švitrinis popierius. Peilis yra, bet kaip galąsti, jei nežinai nei kaip paimti peilį, nei kaip išlaikyti kampą, nei kokius judesius daryti. Taigi, pradėkime nuo šių ESMINIŲ PAGRINDŲ, kurių daugelis žmonių pasigenda.
PIRMAS METODAS
Norėdami automatiškai laikyti kampą, naudokite šabloną. Ypač jei kampo nėra, o yra ant stiklinės lentos žmonos, mamos, anytos ir pan. Anksčiau buvo įrašas apie šį paprastą galąstuvą. Atrama po pusės galandimo kampu. Kaip pagaląsti parodyta vaizdo įraše.Galima naudoti bet kurią lentą su prisegtu švitriniu popieriumi, nes ją paėmėme išsaugoti. Padėkite jį tinkamu kampu. Kad nesusvyruotų, kaip patinka ir patogiai užsisegti. Proktorius jums padės. Arba supjaustykite padėkliukus iš nereikalingų segmentų norimais kampais.
Jei esate pradedantysis, galąskite tarsi ant diržo su pasta ant savęs. Taip pat galite pagaląsti grūdus, kad treniruotumėte spaudimą. Niekada nespauskite per stipriai, kad perpjautumėte popierių. Jei pjaunate, vadinasi, darote neteisingai: stipriai spaudžiate arba netinkamai palaikote kampą.

Prisegtame įraše aprašoma, kaip dirbti su tokiu galąstuvu. Bent jau padaryti pirminį pleištą. http://vk.com/zatochka.nozhej? w=siena-100724972_406/visi

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 5

Galandimo kampo nustatymas improvizuotais metodais.

Visi mokėmės mokykloje ir beveik neabejotinai visi pamiršo toigonometriją. Sinusai ir kosinusai. Anksčiau jie mums niekada nepasinaudodavo, bet dabar padės. Mes žinome peilio plotį. Ar ne? Hmm, paimk liniuotę ir pamatuok. Padedame peilį ant akmens bet kokiu kampu. Akimis arba ta pačia liniuote išmatuojame aukštį nuo peilio užpakalio vidurio iki akmens. Šį aukštį padalijame iš ašmenų pločio ir gauname kampo tarp ašmenų ir akmens sinusą. Arba pusės galandimo kampo sinusas arba esamas galandimo kampas arba kampas, iki kurio norite pagaląsti peilį. Viskas paprasta.

Naudodamiesi trigonometrijos dėsniais, galite gauti lentelę, pagal kurią nustatomas galandimo kampas, priklausomai nuo ašmenų pločio. Tai yra, jei norite gauti 20 laipsnių kampą, ašmenų plotį turite padalyti iš 3 ir tokiu dydžiu pakelti peilio užpakalį virš galandimo akmens.

Galandimo kampas vienoje pusėje.
Padalinkite ašmenų plotį iš: 20° - L/3
15° - L/4
12° - L/5
10°-L/6
8 - L/°7
5° - L/11

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 6.

GRIP PEILIS. JUDĖJIMAI LYGIAgrečiai KRŪTINAI.

Vaizdo įraše pateikiami pagrindiniai dalykai, kaip laikyti peilį be stipraus įtempimo, kad jis ilgą laiką atlaikytų stiprų kampą. Peilio judinimo „milovidovskiu“ pavyzdys, nes Milovidovas jį pagaląsdavo savo vaizdo įraše apie galandimą.

Kaip pakelti peilį, jei baigiasi tiesioji atkarpa ir prasideda rekursinė arba išgaubta krašto dalis. Kodėl negalima stumti ir pan.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 7.

GRIP PEILIS. JUDĖJIMAI PEILIU NUO KRŪTINĖS.

Ankstesnės dalies tęsinys. Jame nurodoma, kaip tinkamai laikyti peilį, kad būtų išlaikytas galandimo kampas tolstant nuo savęs ir link savęs. Kodėl pageidautina pagaląsti sukant peilį kampu į akmenį. Ką tai duoda galandant ant plonų akmenėlių. Saugos inžinerija. Visada laikome pirštus ant akmens.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 8
PEILIS SU VIENINIU GALANDYMU. KALTAS TIPAS.

Apsvarstykite dabar populiarų specialų ašmenų korpusą.

Daugelis žmonių mano, kad kadangi peilis turi vienpusį galandimą, jis turi būti galąstas iš vienos pusės. O skraistė turbūt pati nukrenta ar nesusidaro? Tai netiesa. Visada susidaro šlaunikaulis. Ir jūs visada turėtumėte jį išvalyti. Kaip tai padaryti ant kaltinio peilio ir į kokius niuansus reikia atsižvelgti, žiūrime vaizdo įraše.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 9.
GRŪDŲ PERĖJIMO VALDYMAS. APDAILOS AKMENYS.

Galąstume, galąstume, bet iki kada? Jei nuolat keičiame galandimo pusę, tai jei peilis pradeda pjauti, mes jį apdirbome. Tai yra ant grubaus akmens arba švitrinio popieriaus, kad būtų suformuotas pleištas. Tačiau toks aštrinimas šiurkštumu ir agresyvumu yra labai nestabilus. Kurį abrazyvą naudoti toliau. Čia praverčia dviejų taisyklė. Kiekvienas kitas akmuo turi būti bent 2 kartus mažesnis už ankstesnį. Tai yra, jei jie pagaląsti 50–60 mikronų, tada kiti 25–30 mikronų. Arba tarp jų, jei norime gauti švaresnį paviršių. 40 pavyzdžiui. Ir taip einame toliau.
Bet mes pereiname prie naujo smėlio tik tada, kai nupoliruojame kraštą ties esamo abrazyvo riba. Ir tai nustatoma arba vizualiai, o tai sunku be mikroskopo, nes akimis arba padidinamuoju stiklu galite pamatyti riziką dėl 14 mikronų abrazyvo... Atsisveikinkite su regėjimu.
Čia padeda šerdis. Plienas yra lankstus, o briaunos galas susilenkia veikiant apkrovai. Lyg briaunos bukai. Bet čia jis mums padės. Jei galąsime vienoje pusėje, tai kai abrazyvas pasieks krašto kraštą, jis tikrai pradės lenkti į kitą pusę, nesvarbu, ar galandote ant grūdelio, ar toli nuo grūdelio. Žinoma, jei tai nėra keramika ir kai kurie kiti plieno tipai, kuriuos bendražygis teisingai paminėjo žemiau. Tokiais atvejais padės jau nuojauta ir patirtis. Taigi, jei galandote iš vienos pusės, o iš kitos pusės per visą krašto ilgį susidarė šlaunikaulis, tai apdirbote šią krašto pusę. Apverskite peilį ir perpjaukite kitą pusę. Ar susidarė šerdis? Mes jį pašaliname sukdami peilį, keisdami šonus su kiekvienu abrazyvo, ant kurio jis buvo pagaląstas, judesiu.
Iš abiejų pusių buvo pašalintas šlifavimas - pagal aukščiau parašytą principą pereiname prie kito abrazyvo. Taip ir aštriname iki ribos, kurios pradedančiajam pakanka. Ir čia svarbu NEspausti. Kuo stipriau stumsite, tuo greičiau susiformuos įdubimas veikiant slėgiui, tačiau tai nebus požymis, kad pašalinote ankstesnio akmens riziką.
Geram pjūviui pakanka 7-10 mikronų apdailos. Arba 5. tai yra 1000-3000 grūdų pagal įvairius Japonijos standartus, kurių daugumai žmonių užtenka. Dauguma plienų puikiai pjauna ir nusiskuta. Dažnai tai yra kai kurių plienų galandimo riba dėl jų struktūros. Pavyzdžiui, nėra prasmės galąsti greitųjų pjaustytuvų virš 2000–3000. Jie pradeda putoti.
Čia, aukščiau nurodytoje apdailos skalėje, pagal mūsų schemą sumalame peilį. Tada pradedame jį sukti su minimaliu slėgiu, keičiant šonus, kad sumažintume nuolaužų susidarymą. Plienas turi skirtingą lankstumą, todėl minkštą plieną yra sunkiau pagaląsti - šerdis tiesiog vaikšto beprotiškai. Mes jau pavertėme jį pjūviu, kuris mus tenkins, ir pereiname prie odos. ŠVARUS, be abrazyvo.
Galąstame ant odos užpakalio kryptimi, nuo grūdelių, kad neįpjautų. Oda dėl struktūros šiek tiek abrazyvinė. Tai reiškia, kad jis gali sugauti ploniausią atšaką ir jį nulaužti, sudarydamas dantytą kraštą, arba ištiesinti. Peilį laikome griežtai 90 laipsnių kampu prie diržo. Ne 30-45, kaip su pagrindiniu galandimu, bet griežtai tolygiai. SVARBU.
Koreguojame ant odos, keičiame puses, tikriname pjūvį tiek kartų, kiek, jūsų manymu, pakanka. Čia nepadės receptas, pavyzdžiui, 10 kartų vienoje pusėje. Jie tapo kitokie. O čia pagrindinis kontrolės kriterijus – GAUTI REZULTATAI. Tai viskas.

Vėlgi.
1. Paruošiame darbo vietą.
2. Nurodytais būdais nustatome galandimo kampą.
3. Peilį pagaląstame pagal schemą, keičiant grūdėtumą.
4. Galų gale pašaliname šerpetą.

Viskas labai paprasta, tik dabar žinai, kaip. Sunkiausia dalis yra rasti pradinį tašką. Kampuotas kraštas, ant kurio galite tiesiog padėti peilį. Kai yra kampas tolesnis galandimas tampa lengvesnis.

VISOS SĖKMĖS.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 10.
Galandimo ant kišeninės juostos pavyzdys. Lauko parinktis. Į žygį nepaimsi mašinos su krūva akmenų. Ir įvaldyti korekciją ant tokio anksčiau gerai pagaląsto peilio juostos nėra taip sunku. Taip, ir naudinga toli nuo civilizacijos ir ypač medžioklėje. Skerdena darosi šalta, o peilis užsikabinęs ant nešvarios odos. Nepjaustykite skerdenos NUBUKO PEILIU. tai ką nors supyks.

Profesionalus (Jumapili) GALANDIMAS PRADEDANTIEMS 11

Abrazyvinių akmenų paruošimas darbui.

ABRAZYVINIŲ AKMENŲ LYGINIMAS.

Abrazyviniai akmenys, dirbtiniai arba natūralūs, prieš darbą turi būti išlyginti ir išvalyti nuo užsikimšimo, jei tokių yra. Neišlyginus akmens plokštumos, negalėsime tinkamai suvaldyti kampo tarp tiekimo ir akmens paviršiaus, tai sukels kampo pažeidimą, krašto užsikimšimą. Įsivaizduokite, kad dirbote ant neišlyginto akmens. Jūs turite labai mažai galimybių valdyti darbą ant krašto, galandimo kampas skiriasi priklausomai nuo to, kurioje akmens dalyje yra tiekimas.
Pirmiausia reikia patikrinti akmens darbinio paviršiaus plokštumą. Tai galima padaryti, pavyzdžiui, su metaline liniuote (bet ne itin lanksčia), uždėjus ją krašteliu ant akmens priešais kampais ir už liniuotės pastatant šviesos šaltinį.
Jei žvelgdami tarp liniuotės ir akmens matome tarpą, tuomet akmenį reikia redaguoti ant darbinio paviršiaus.

Išlyginimui naudojamas kitas abrazyvas. Tai arba abrazyvas ryšulyje (kiti didesnio grūdėtumo akmenys, švitrinis popierius, abrazyviniai tinkleliai), arba laisvi grūdeliai, užtepti vandeniu ant juosmens.
Akmenų išlyginimas panašus į galandimą. Būtina ne tik išlyginti paviršių, bet suteikti jam norimą šiurkštumą. Todėl pradedame nuo stambaus grūdelio, pašaliname strypo lygumą, o tada keičiame odeles arba pudras, paverčiame paviršių iki norimo šiurkštumo. Apdailos grūdeliai paprastai yra du kartus didesni už lyginamo akmens grūdelių dydį. Būtina, kad paviršius būtų darbingas, su pjovimo grūdeliais, o ne perpoliruotas. Nors dirbdami su mažesniais grūdeliais galime pradėti plėšyti gabalus iš išlyginto paviršiaus.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS 12

SOZH, KAIP SVEIKA – NORS NEMYLI, BET BŪTINA.

SOZH yra pjovimo skysčių santrumpa.
Kam jie reikalingi? Ir ar jie reikalingi? Apsvarstykite aušinimo skysčio mažinimo komponentus.
Pradėkime nuo to, kad ilgai dirbant su ašmenimis ant strypo gali įkaisti abu. Temperatūra nedidelė, tačiau siauroje krašto dalyje tai gali būti labai koncentruotas ir mirtinas perkaitimas. Ne veltui vienos iš geriausių mechanizuotų įrankių šlifavimo staklių yra tos, kurios yra lėtai judančios ir turinčios vandens aušinimą, kaip Tormek, Shinko ir jų analogai.
Tepimas aiškus. Ant sušlapusio akmens ašmenys eina su mažiau pastangų, jį lengviau valdyti. Bet aušinimo skysčio pilkite be fanatizmo, kitaip gausite čiuožyklą, o ne abrazyvinį paviršių.
Ir trečia, abrazyvas turi būti kažkur pašalintas. Jei akmuo yra sausas, tada jo pjovimo poros greitai užsikimš, akmuo taps riebaluotas ir nustos veikti. Todėl daugelis akmenų naudojami tik su aušinimo skysčiu. Be jo jie tiesiog neveikia. Ir sušlapęs paviršius mažiau užsikemša, jame užsilaiko panaudotas metalas, akmuo geriau veikia ilgiau ir greičiau. Net ir deimantus – ne nuodėmė drėkinti, kad vėliau, užsikimšus, nenuvalytų.
Daugelis akmenų ne veltui vadinami vandens akmenimis. Priklausomai nuo raiščio, jie dirba skirtingu greičiu, tačiau išdžiūvę pradės lengviau trupėti. O sudrėkintos ne išnyksta prieš akis, o veikia. O nulaužtas abrazyvas vandenyje toliau veikia, sudarydamas abrazyvinę suspensiją, kuri kai kuriais atvejais pagreitina procesą. Nors pakaba taip pat labai plona. Kai kur pageidautina, bet kai kur geriau nuplauti.
Taigi aušinimo skystis palengvina akmens apdirbimą, pašalina vietinį krašto perkaitimą ilgalaikio monotoniško darbo metu, pagerina akmenų eksploatacines savybes, sumažina įvairių akmenų užsikimšimą ir susidėvėjimą.
Dažniausiai naudojami aušinimo skysčiai: vanduo, muiluotas vanduo, mineralinės alyvos. Natūralus, kai kuriais atvejais, jei nesilaikoma, gali poliarizuotis ir sugadinti darbinį paviršių. Ją teks perdaryti. Be to, skirtingų rūšių aušinimo skystis skirtingai veikia rezultatą: ant vieno akmens vanduo gali duoti 7000 grūdėtumo apdailą, o perbrauktas aliejaus lašas – jau 10 000 ar net didesnį efektą.
Čia yra toks naudingas dalykas, vadinamas SOZH.

Profesionalus (Jumapili) GALANDYMAS PRADEDANTIEMS №13.
APDAILOS OPERACIJOS. KODĖL ARKANSAS YRA TAIP VERTAMAS.

Apdailos operacijos visiškai pagrįstai vadinamos galąstuvo super-užduotimi, kai po galandimo suteikiame briaunui ATVARUMĄ. Asmeniškai as atskiriu poliravimo ir šlifavimo funkciją.Šlifuojant ant Arkanzaso gali susidaryti matinė apdaila, o kraštas bus labai atsparus. Veidrodinę briauną galima gauti ir ant labai mažo deimanto, tačiau toks mega ryškumas ilgai neišliks. Nepraktiška. Taip, ir įprastos pastos šiuo atžvilgiu yra prastesnės nei LYGINIMAS.
Pažvelkime atidžiau į derinimo sąvoką. Galandimo procese, sumažindami abrazyvo grūdėtumą, sumažiname jo paliekamas rizikas. Rizika iš esmės yra mikroįtrūkimai. KUO JŲ DAUGIAU, TUOJ STIPRESNI METALAS DŪS MIKRO LYGIU. Atitinkamai, pageidautina juos visiškai pašalinti. IŠLYGINTI PAVIRŠIĄ.
Paprastas pavyzdys iš praktikos. Paėmiau paprastus virtuvinius peilius (kaip vokiškus, kurių pilna visose parduotuvėse) iš ne paties kiečiausio plieno. Galąsčiau vienu kampu, bet vienas baigtas ant 2000 grūdėtumo švitrinio popieriaus, o antrasis ant smulkios deimantinės pastos 0,5 mikrono, tai yra apie 30 000 grūdėtumo. Jis siaubingai kirpdavo pagaląstą deimantą, nuo svorio nuskeldavo plaukai. Taip, tik nupjovus ant lentos, atneštas ant odos vis tiek nupjovė, o briliantu baigtas kraštas blizgėjo per visą ilgį. Deimantų grūdeliai turi aštrius kraštus, o rizika yra gili. Jie pjauna ne tik matricas, bet ir karbidus. Ir kraštas yra veidrodyje. Taigi veidrodis, deja, nėra kokybės rodiklis.

Kodėl žmonės myli Arkanzasą? Didelis gretimų grūdų vienodumo laipsnis. Galite tolygiai išlyginti kraštą. Akmuo kietas, neapdirbtas, o tai tinka apdailai. Veikia greičiau nei daugelis kitų natūralių akmenų. Abrazyviniai grūdeliai yra labiau suapvalinti. Jie ne tik pjauna metalą, bet ir stumia per jį. Plienas yra labai lankstus mikro lygiu.
Todėl Arkanzasas, greičiau nei daugelis kitų apdailininkų, leidžia išgauti tiek aštrų, tiek pjovimo, tiek KRAŠTAUS SUKIETINTU SLUOKSNIU. Tai yra, šmeižtas.

Kas yra užsegimas? Dėl šios priežasties šokiai su tamburinais ant skirtingų akmenų ir atskiro įrašo verta tema.

Žymos: Vaizdo įrašas, kaip pagaląsti peilius elektriniu galąstuvu

Galbūt viskas per paprasta, bet biudžetiniams peiliams viskas.

kaip teisingai pagaląsti ant galąstuvo | Temos autorius: Ivanas

Zoya  Jei turite omenyje galandimą ant romėniško strypo ar elektrinio peilių galąstuvo, tai lengviau parodyti, nei pasakyti... Gerai, pabandysiu. Tvirčiau paimkite peilį į ranką. Jei turite strypą, galanddami turėsite jį laikyti kita ranka. Tada staigiai traukite vieną ašmenų pusę išilgai strypo, tada kitą, sukdami peilį IŠ ašmenų link savęs, laikydami ašmenis nedideliu kampu strypo atžvilgiu. Jei turite elektrinį galąstuvą, paleiskite visą peilio ašmenį pakaitomis Vadim palei švitrinio akmens šoninį paviršių, vėl laikydami peiliuką nedideliu kampu į akmenį.
Reguliariai tikrinkite galandimą: jei pasukate peilį pačiu ašmenų kraštu į save ir žiūrite į jį šviesoje, tada jame neturėtų būti šviesių dryžių. Jei jie yra, toliau galandinkite.

Vladislavas   Turite omenyje peilių galandimą?
Jums reikia tinkamo šlifavimo, o galandimo kampai nėra labai maži – jie greitai nublanksta.
Žirklės turi 35 laipsnių galandimo kampą.

Beveik bet koks peilis gali būti aštrus ilgą laiką, jei jį pagaląsite teisingai ir pasirinksite tinkamą galąstuvą. Šiandien mes jums pasakysime, kaip ir kuo reikia pagaląsti peilius, kad būtų pasiektas norimas efektas.

Tai galima padaryti naudojant įvairius įrankius:

• šlifavimo akmuo;
• šlifavimo rinkinys;
• elektrinė;
• mechaninė mašina;
• musata ir kt.

Galąstuvo pasirinkimas

Šlifavimo akmuo

Tai dar vienas įprasto šlifavimo akmens pavadinimas. Tikrai kiekvienas turėjo jį laikyti savo rankose. Sumaniai valdydamas, jis greitai grąžins ašmenis į pradinį aštrumą. Pagrindinė įrankio charakteristika yra granuliškumas, kitaip tariant, abrazyvinių grūdelių skaičius 1m3.

Patarimas

Norint gerai pagaląsti peilį, reikia turėti du strypus: „retesnis“ tiks galandimui, „storas“ – ašmenų šlifavimui.

Šlifuoklis (elektrinis)

Puikiai pagaląsta įvairios paskirties peilius: virtuvei, turizmui, medžioklei ir kt. Dėl specialaus mechanizmo įrankis pats nustato norimą galandimo kampą. Dažnai jis naudojamas atsuktuvams ir žirklėms.

Svarbu!!!

Elektrinis galąstuvas gali suteikti ašmenims nuostabų aštrumą, kuris išliks ilgais įvarčiais. Jis suteiks naujos gyvybės net ir labai nuobodžiams peiliams.

Šlifavimo mašina (mechaninė)

Šį įrenginį daug lengviau naudoti nei šlifavimo akmenį. Ašmenys pritvirtinti specialiu laikikliu, kuris leis išlaikyti stabilų galandimo kampą tekinimo proceso metu.

Svarbu!!!

Galandimo kokybei didžiausią įtaką turi peilio kampas, darbo greitis – rankų jėga ir miklumas.

Galandimo rinkinys

Galandimo technologija su galandimo komplektu meistrui neturi nieko sudėtingo. Sistema sukurta specialiai, kontroliuojamas galandimo kampas, ašmenys dėl to tampa aštrūs, kaip skustuvas. Rinkinį sudaro keli atskiri skyreliai, kurių kiekviename tam tikru kampu tvirtinamas peilis.

Svarbu!!!

Į standartinį komplektą įeina akmenukai su įvairiaspalvėmis rankenėlėmis (atskira spalva nurodo tam tikrą akmens grūdėtumą), kreiptuvai, alyva.

Musat

Šis įrenginys periodiškai redaguoja pjovimo peilio dalį. Jo dėka bus galima kontroliuoti krašto aštrumą be galandimo. Iš išorės musat atrodo kaip dildė.

Svarbu!!!

Musat tinka tik reguliariai naudojamiems peiliams. Jei reikėjo, jis tiesiog paėmė peilį ir atnaujino jo pjovimo dalį. Jei peilis yra bukas, musatas yra nenaudingas.

Teisingo galandimo strypu procesas

• Pirmiausia pamerkite šlifavimo akmenį į muiluotą vandenį ir atidėkite į šalį. 20 minučių užteks. Tai daroma siekiant, kad tada pašalintas metalas neužsikimštų į poras;
• pasibaigus laikui, sklandžiais judesiais pradėkite važiuoti šlapia juosta abiejose pjovimo briaunos pusėse;
• pirmiausia dirbkite su stambiagrūdžiu strypo paviršiumi, kol ašmenys pasidengs įdubomis, tada išlyginkite paviršių mažais „grūdeliais“;
• pagaląsti reikia kryptimi „nuo savęs“, taikyti vidutinę jėgą, pjovimo briauna turi būti nukreipta į priekį;

Kaip pagaląsti peilį

Patarimas

Stenkitės labai atsargiai paleisti ašmenis išilgai juostos, nekeisdami kampo viso proceso metu.

Teisingas galandimo kampas

Galandant peilį namuose, galandimo kampą turite nustatyti patys. Tai padės įprastos žirklės. Paimkite juos į rankas ir įkiškite ašmenų galą tarp dviejų ašmenų. Atsargiai, kad ašmenys nenukristų, patraukite rankenas vienas į kitą, žiūrėdami į lempą. Kai tik tarpas išnyksta, reikia nuimti peilį ir išmatuoti kampą, susidariusį su transporteriu.

Svarbu!!!

Galandimo kampas priklauso nuo kelių faktorių: ašmenų kokybės ir kietumo, peilio paskirties.

• 10-17% - dėl tokio galandimo gaunamas labai aštrus ir subtilus kraštas. Paprastai toks galandimo kampas būdingas skustuvams ir skalpeliams;
• Virtuviniams peiliams labiausiai tinka 20-25%, todėl jis yra labiausiai paplitęs. Tvirtas ir tobulas kraštas puikiai atlieka savo darbą;

Peilio galandimas iki skustuvo aštrumo (po mikroskopu)

• 25-30% - taip aštrinami peiliai ekstremalioms naudojimo sąlygoms, tokie peiliai turėtų dirbti ramia sąžine ilgą laiką be „laisvai samdomo“ galandimo. Tai medžiokliniai ir turistiniai peiliai;
• 30-40% - peiliams pjaustantiems kartoną, žarnoms, kilimams, kitiems pjovimo ir sunkiems darbams.

Apie peilio galandimo kampą

Svarbu!!!

Peilio šlifavimas padeda pašalinti drožles, susidariusias dėl galandimo stambiagrūdžiu strypu. Vėlesnis smulkių grūdelių poveikis dėl sukamaisiais judesiais su strypu neleis peiliui greitai nublukti.

Išvada:

Norėdami grąžinti peilį į norimą aštrumą, turite periodiškai jį pagaląsti. Norėdami tai padaryti, yra įvairių metodų ir skirtingų įrankių, apie kuriuos šiandien kalbėjome. Dabar jūs žinote, kaip atlikti šį „meistro“ verslą namuose. Sėkmės ir jūsų namuose tik aštrūs peiliai!

Kaip pagaląsti peilį ant akmens. Pradedančiųjų vadovas

Kaip lengvai ir paprastai pagaląsti peilį ant švitrinio popieriaus

Gaminant reikia naudoti aštrius peilius. Žinoma, lengviau kreiptis į specialistą, kuris greitai ir už nedidelius pinigus gali teisingai pagaląsti peilį, tačiau tai galite padaryti patys.

Būtina pagaląsti peilį pagal tam tikras taisykles, kitaip galite sugadinti ašmenis.

Teisingas peilio galandimo kampas

Galandant virtuvinius peilius svarbu, kad daiktai būtų tam tikroje padėtyje darbinio paviršiaus atžvilgiu. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamą galandimo kampą.

Šis parametras priklauso nuo daugelio veiksnių, pavyzdžiui, metalo, iš kurio pagamintas peilis, tipo ir stiprumo, taip pat nuo to, kokiam tikslui šis įrankis naudojamas. Taigi, įvairių tipų peilių galandimo laipsnis:

• skalpelis ir skutimosi peiliukai - nuo 10 iki 15 laipsnių;
• daržovių, mėsos ir žuvies peiliai - nuo 15 iki 20 laipsnių;
• kiti maisto ruošimo prietaisai - nuo 20 iki 25 laipsnių;
• medžioklės ašmenys - 25-30 laipsnių.

Svarbu pasirinkti tinkamą galandimo kampą, tai būtina norint pasiekti norimą virtuvės prietaiso aštrumą.

Kokių kruopų reikia peiliams galąsti

Galandant peiliukus, naudojami specialūs akmenys. Jų paviršius yra abrazyvas, susidedantis iš įvairaus dydžio grūdelių. Nuo šio rodiklio priklauso akmens grūdelių dydis. Galandimo įrenginiai skirstomi į šias grupes:

• stambiagrūdė (ypač stambi medžiaga);
• paprasti stambiagrūdžiai;
• vidutinio grūdėtumo;
• smulkiagrūdis (smulkus abrazyvas);
• mikrogrūdėta (padidinto smulkumo medžiaga).

Kaip teisingai pagaląsti peilį? Geras meistras žino, kad naudoti tik vienos rūšies akmenis yra neefektyvu. Pagal taisykles galandimas atliekamas pakaitomis, pereinant nuo stambiagrūdžių ir stambių iki gležnų, plonų akmenų.

Kaip pagaląsti peilius ant šlifuoklio

Mašinos naudojimas laikomas efektyviu galandimo būdu, tačiau mechanizmas yra nepatogus, todėl jį turi ne kiekvienuose namuose. Tačiau jei turite galimybę jį panaudoti bukiems virtuvės prietaisams pagaląsti, turėtumėte žinoti kai kurias šio darbo subtilybes:

• galandimas ant mašinos atliekamas aukštoje temperatūroje, todėl būtina nustatyti minimalų apsisukimų skaičių, kad nesugadintumėte ašmenų;
• ašmenys turi būti tvirtai prispausti prie šlifavimo paviršiaus, o judesiai galandimo metu turi būti lygūs;
• pasiekus pjovimo paviršiaus aštrumą, svarbu, kad pagaląsta dalis būtų 25–30 laipsnių kampu šlifavimo disko atžvilgiu.

Turėkite omenyje, kad jums reikės daug laiko dirbti. Be to, neturėtumėte imtis galandimo ant mašinos tiems, kurie neturi pakankamai patirties šiuo klausimu.

Kaip pagaląsti peilius švitriniu šlifuokliu

Jei turite šiek tiek patirties ir žinote, kaip veikia švitrinis peilis, galąsti peilius jums nebus sunku. Taigi, galanddami šlifavimo peiliukus, laikykitės šių taisyklių:

• dedant ašmenis ant abrazyvo, nenaudokite didelių mechaninių pastangų;
• abrazyvo sukimosi trajektorija turi būti kryptimi nuo užpakalio iki krašto;
• peilis ant šlifavimo perkeliamas per apskritimą, sklandžiai judėdamas nuo prietaiso rankenos iki ašmenų galo;
• galandant iš abiejų pusių negalite pakeisti ašmenų tvirtinimo kampo, tereikia jį perstatyti į kitą pusę;
• darbo pabaigoje redaguokite peilį juostele, musatu ar švitriniu popieriumi.

Žinoma, tikri meistrai teikia pirmenybę rankiniam galandimui, kuris leidžia pasiekti maksimalų efektą. Bet jei tai ne dėl to, kad ašmenys būtų skalpelio aštrumo, o tik būtų gana aštrūs, naudojant švitrinį šlifavimą pasieksite neblogų rezultatų.

Kaip pagaląsti virtuvinius peilius galąstuvu

Šiandien galite įsigyti specialių prietaisų peiliams galąsti – tai ašmenų galąstuvai. Šie įrenginiai yra mechaniniai ir elektriniai. Jei nesate labai patyrę arba patys nebandėte galąsti peilių, geriau naudokite elektrinį variantą.

Toks galąstuvas savarankiškai pasirenka galandimo kampą ir naudojamas bet kokio tipo buitiniams peiliams pagaląsti. Darbas atliekamas taip:

• Nustatykite norimą režimą.
• Įdėkite ašmenis į specialią skylę.
• Šiek tiek paspauskite, kad tarp ašmenų ir šlifavimo paviršiaus susidarytų tvirtas kontaktas.

Kai atliksite šiuos veiksmus, jums nebereikės jaudintis, kad sugadinsite peilį. Galąstuvas šį darbą atliks pats, o jūs gausite nuostabiai pagaląstus ašmenis. Tai geriausias būdas pasiekti norimą virtuvės prietaiso aštrumą namuose.

Kaip naudoti galąstuvą peiliams su apvaliais diskais

Peilių galandimui yra įvairių įrankių, tarp jų ir galandtuvų su apvaliais diskais. Skirtumas tas, kad šlifavimo medžiaga šiuo atveju yra specialus besisukantis volas, kuris šlifuoja pjovimo paviršių 45 laipsnių kampu.

Pagrindinis tokių prietaisų privalumas yra tas, kad po galandimo ant ašmenų nėra įbrėžimų, o darbas paprastas. Be to, ant ritininių galąstuvų galąsti įrankiai išlieka aštrūs daug ilgiau nei naudojant V formos įrankius.

Dažniausiai tokie galąstuvai pritaikomi ne tik peiliams, bet ir žirklėms.

• Todėl pirmiausia įsitikinkite, kad pasirinkote ertmę peiliui galąsti.
• Paimkite galąstuvą į kairę ranką, o peilį – į dešinę.
• Padėkite peilio ašmenis rankenos srityje tarp diskų ir prispauskite prie galo.
• Pakartokite tą patį kelis kartus.
• Būkite atsargūs, kad neįsipjautumėte.

Kaip pagaląsti Damasko plieno peilius

Damasko plieno peiliai buvo populiarūs visais laikais, laikomi patvariausiais, o jų aštrumą vargu ar su kuo galima palyginti. Tačiau net ir ši medžiaga tampa nuobodu.

Svarbu žinoti, kad čia negalima naudoti elektrinių galąstuvų, reikia tik rankinio apdorojimo. Galanddami peilį iš Damasko plieno, turite laikytis šių principų:

• Pirmiausia nustatykite metalo stiprumą. Tai galima padaryti atkreipiant dėmesį į galandimo kampą, kuo tvirtesnė medžiaga, tuo ji bus aštresnė.
• Naudokite smulkiagrūdžius abrazyvus, palaipsniui pereikite prie mikro dangų.
• Ašmenis galąsti tik išilgai pjovimo paviršiaus.
• Jei yra įdubimų, reikia šlifuoti kraštą per visą ilgį.
• Jei šlaitus reikia šlifuoti, tai reikia padaryti prieš galandant pjovimo briauną. Jei apdorosite jau pagaląstą ašmenį, galiukas gali tiesiog suapvalėti.

Jei nesate tikri, kad viską padarysite teisingai, geriau nerizikuokite ir kreipkitės į specialistą.

Ar įmanoma pagaląsti peilį be akmens

Pasitaiko, kad peilį reikia skubiai pagaląsti, bet nėra tinkamų įrankių. Tačiau nenusiminkite, problemą galite išspręsti šiais būdais:

• pagaląsti nuobodų peilį ant kito pjovimo įrenginio ašmenų;
• pagaląsti neapdorotus lėkštės ar puodelio dugno kraštus;
• šlifuokite ašmenis švitriniu popieriumi, apdorodami tik vieną pusę;
• Paimkite bet kurį gatvėje rastą akmenį ir pagaląskite jį taip pat, kaip tai darote su šlifuokliu.

Tai leis trumpam pagaląsti nuobodu prietaisą, tačiau tokių būdų negalima vadinti visaverčiu galandimu. Atminkite, kad šias priemones geriausia išsaugoti kaip paskutinę priemonę ir nenaudoti visą laiką, kitaip peiliukai greitai taps beverčiai.

Kaip pagaląsti peilį ant peilio

Ką daryti, jei ašmenys nuobodu, o po ranka nebuvo nei strypo, nei elektrinio galąstuvo? Pagaląsti savo peilį! Atlikite šią procedūrą taip:

• nuobodžio ašmenų pjovimo paviršių pritvirtinkite prie kito peilio galo;
• paimkite įrankius taip, kad galąstute „nuo savęs“, tai yra, pjovimo briaunos turi būti nukreiptos į šonus;
• atlikite 10-15 energingų judesių, braukdami vienu peiliuku prie kito.

Tai leis trumpam „atgaivinti“ nuobodų peilį, tačiau tokia procedūra nėra visavertis galandimas.

Kaip pagaląsti peilį iki skustuvo aštrumo

Beveik bet kuriam peiliui galima suteikti aštrų skustuvo kraštą. Norėdami tai padaryti, naudokite vieną iš šių būdų:

• Paviršių apdorokite GOI pasta ir natūralios odos gabalėliu, smulkiagrūdžiu akmeniu pašalinę įpjovas. Nepamirškite, kad reikia baigti apdailą, judant nuo rankenos iki galo, nekeičiant krypties, o ašmenis laikyti kampu.
• Šlifuokite kraštą, kol įpjovos bus gerai, tada lygiai taip pat apdirbkite kitą ašmenų pusę. Tai suteiks prieskonių, bet neilgam.
• naudokite keramiką, pavyzdžiui, apverskite plokštę aukštyn kojomis ir pagaląskite prietaisą ant nebaigtų dugno vietų, kurios nėra padengtos glazūra.

Dirbdami būkite atsargūs, kad neįsipjautumėte ir nepažeistumėte ašmenų.

Kaip pagaląsti dantytą peilį

Jei jūsų virtuvėje yra dantytų peilių, tuomet turite žinoti, kad šių prietaisų negalima pagaląsti įprastais galandikliais. Kad šis pjovimo paviršiaus variantas būtų aštrus, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Paruoškite specialų įrankį dantytiesiems peiliams, būtent kūginį galandimo strypą, geriausia iš keramikos.
• Nustatykite pusę, kurioje yra nuožulni dantys, ir pagaląskite šią ašmenų dalį.
• Galąstuvą nustatykite kampu į nuožulnią ašmenų dalį.
• Kiekvieną įdubimą pagaląskite keliais judesiais, judindami ašmenis „nuo savęs“ kryptimi.
• Švitriniu popieriumi arba tuo pačiu strypu nuimkite susidariusias atplaišas, bet nespauskite paviršiaus, o elkitės švelniai.
• Lygiąją ašmenų pusę pagaląsti tinkamu įrankiu.

Atminkite, kad negalite naudoti strypo, kuriuo aprišate dantytus paviršius toje ašmenų pusėje, kur jų trūksta, kitaip sugadinsite peilį.

Ne visai

Labai svarbu pasirinkti tinkamą medžioklinį peilį. Būtina atsižvelgti į daugelį veiksnių: ilgį, plotį, formą, rankenos ir ašmenų medžiagą, galandimo kampą. Daug kas priklauso nuo peilio paskirties.

Medžioklinių peilių rūšys

Atsižvelgiant į visas siūlomų medžioklinių peilių charakteristikų įvairovę, juos galima suskirstyti į dvi grupes:

1. Bendras naudojimas, naudojamas grobiui pribaigti. Jų ašmenys yra lygūs, rankena būtinai turi ribotuvą.
2. Specialioji paskirtis (odos nulupimas, mėsos pjaustymas nuo kaulo, gyvulio ar paukščio skerdenos išpjaustymas).

Jie taip pat skirstomi pagal ašmenų tipą ir viršutinio krašto galandimą. Jis yra tiesus ir suapvalintas. Rankų darbo medžiokliniai peiliai yra ypač originalūs savo atlikimu.

Medžioklinio peilio pasirinkimas

Šiuo metu siūlomas didelis įvairių šalių gamintojų medžioklinių peilių pasirinkimas. Rusijos gamintojai taip pat nenusileidžia siūlomų egzempliorių kokybei ir įvairovei. Jų konstrukcija gana paprasta: rankena ir ašmenys. Ašmenys turi pjovimo dalį, kuri vadinama ašmenimis ir yra periodiškai galandama. Siekiant laikytis saugos taisyklių ir užtikrinti saugumą, labai svarbus ir dėklas iš patvarios ir minkštos medžiagos (dažniausiai iš storos natūralios odos su mediniu ar plastikiniu įdėklu). Jame turi būti saugos diržas, kad ginklas neiškristų iš makšties.

Renkantis medžioklinį peilį, turite vadovautis pagrindinėmis savybėmis:

1. Peilio forma turi atitikti jo naudojimo paskirtį (ašmenys gali būti tiesūs arba lenkti).
2. Medžioklinių peilių galandimas priklauso nuo jų paskirties.
3. Pjaunant skerdeną rankena turi būti patogi. Jis gali būti išdėstytas kaip ašmenų tęsinys ir kampu į jį. Gamina iš įvairių medžiagų: medžio, metalo, beržo tošies, keramikos, plastiko. Kad neišslystų iš rankų, jis turi turėti ribotuvą.
4. Rankenos pritvirtinimo prie ašmenų būdas. Su veržle pritvirtinta rankena yra daug tvirtesnė nei su klijais.
5. Medžioklinių peilių ašmenų medžiaga Plieno kietumas priklauso nuo anglies kiekio. Vertingiausi prekių ženklai yra Damaskas ir Damaskas. Medžiokliniams peiliams optimalus laikomas 50–60 HRC (Rockwell). Plienas turi būti antikorozinis.
6. Ašmenų ilgis ir plotis. Optimalus ilgis laikomas 12-13, plotis 3-3,5 cm.

Peilių galandimo būdai

Nepaisant plieno, iš kurio pagamintas peilis, kietumo, po tam tikro laiko jo aštrumas mažėja. Todėl šią funkciją būtina periodiškai atkurti. Medžioklinius peilius galąsti galima įvairiais būdais, naudojant:

• šlifavimo akmenys;
• musata;
• įrankių rinkinys;
• specialūs kišenių galąstuvai;
• (mechaninis, elektrinis);

Reikėtų atsiminti: kuo mažesnis medžioklinio peilio galandimo kampas, tuo subtilesniam darbui jis skirtas. Medžiokliniams peiliams – 15-30 laipsnių. Pavyzdžiui, pjaustymo ir iškaulinėjimo darbams - 30, universaliems - 20, kai lupti ir atskirti mėsą nuo kaulo - 15 laipsnių.

Paprastai šlifavimo staklės naudojamos gamybos įmonėse ir specialiuose įrankių galandimo taškuose. Tačiau labai dažnai medžiotojai tai daro patys, naudodami kitus aukščiau išvardintus prietaisus, skirtus medžioklės galandimui ir

Peilio galandimas strypu (akmeniu)

Apsvarstykite, kaip tinkamai pagaląsti medžioklinį peilį su strypu namuose. Galandant peilį tokiu būdu, būtina pasirinkti plokščią platų strypą, kurio ilgis ne mažesnis kaip 25 cm, ir nešiurkšti struktūra. Tokiu atveju turite laikytis veiksmų sekos:

1. Strypas turi būti pritvirtintas ant lygaus ir tvirto paviršiaus.
2. Patepkite aliejumi (augaliniu, techniniu) arba muiluotu vandeniu, kad metalo drožlės nepriliptų prie strypo, palaukite kelias minutes.
3. Sklandžiais judesiais pradėkite galandimą sudrėkintu strypu, traukdami peilį per visą ašmenų ilgį. Šį veiksmą atliekame iš abiejų pusių paeiliui. Tokiu atveju būtina stebėti pradinį medžioklinio peilio galandimo kampą.
4. Procesą reikia kartoti keletą kartų, kol ant senojo krašto iš abiejų pusių atsiras naujas kraštas.
5. Tada strypas pakeičiamas į smulkiagrūdį akmenį ir lengvais slankiojančiais judesiais poliruojamas be slėgio.

Norėdami patogiau pritvirtinti šlifavimo akmenį, galite padaryti rėmą stačiu kampu ir pritvirtinti strypą jame pasvirusioje padėtyje. Galite naudoti specialų švitrinio tvirtinimo įrenginį su reguliuojamu nuolydžiu.

Norėdami kontroliuoti medžioklinių peilių galandimo kokybę, galite pabandyti vienu judesiu iškirpti laikraščio lapą vertikalioje padėtyje. Galandimo kampą galima patikrinti paprasčiausiu būdu paprastomis žirklėmis. Būtina juos paimti į rankas, įkišti ašmenis tarp jų, palaipsniui suspaudžiant peilio ašmenis. Tuo pačiu metu, kad būtų geriau matoma, nukreipkite juos į ryškią šviesą (lempą), kad įsitikintumėte, jog suspaudimas yra tvirtas. Tada atsargiai nuimkite ašmenis ir matuokliu išmatuokite kampą tarp žirklių ašmenų.

Peilio galandimas musatu

Musat yra dildė su apvalia arba nupjauta iš abiejų pusių dalimi, kuri turi rankenėlę. Jo gamybai naudojamas labai kietas plienas arba deimantu dengta keramika. Musatas paprastai koreguojamas tik ne per nuobodžiais peiliukais. Tokiu atveju pjovimo briauna nepažeidžiama net ir pakartotinai naudojant. Jei peilis visiškai prarado pjovimo savybes, tokiu būdu jo galąsti negalima.

Procesas atliekamas taip:

• viena ranka laiko musatą vertikalioje padėtyje (ant neslidaus paviršiaus);
• į kitą ranką imame ašmenis 15-20 laipsnių kampu, ištempiame iš viršaus į apačią (nuo savęs ir link savęs) per visą ašmenų ilgį (pirma iš vienos pusės, paskui iš kitos pusės) . Tokius pakartojimus reikia daryti nuo 4 iki 6. Naudojant keraminį ar deimantinį musatą, užtenka vieno karto.

Peilio galandimas specialiais rinkiniais ir kišeniniais galandikliais

Peilių galandimo komplektą sudaro keli akmenukai su įvairiaspalvėmis rankenomis, specialūs kreiptuvai ir alyva. Galandimo technologija šiais prietaisais yra paprasta ir nereikalaujanti specialių įgūdžių. Kiekvienas skyrius turi savo tvirtinimo kampą. Rankenėlių spalva išskiria šlifavimo akmenėlių grūdėtumą. Naudojant šį metodą, ašmenų galandimas yra tobulas.

Specializuotose parduotuvėse parduodami kišenių galąstuvai – tai smulkūs įvairių formų akmenukai (apvalūs, kvadratiniai, ovalūs), telpantys į delną. Paprastai jie yra pagaminti iš kokybiškų medžiagų. Jie yra specialiose įdubose, padarytose plastikiniame dėkle tam tikru kampu. Šiuos galąstuvus patogu pasiimti su savimi į medžioklę ar žvejybą, nes jie yra kompaktiški ir lengvai naudojami.

Galandimo metodo priklausomybė nuo plieno rūšies

Ne visi galandimo būdai vienodai tinka įvairių rūšių plienui. Taigi, pavyzdžiui, labai populiarių Damasko plieno peilių negalima pagaląsti elektrinėmis mašinomis, nes jie turi nevienalytę struktūrą. Jis susideda iš kintamų minkštų ir kietų sluoksnių, todėl ašmenis reikia pagaląsti itin atsargiai, kitaip ašmenų kraštas taps briaunotas ir ateityje sutrupės. Iš tokio plieno pagaminti peiliai turi būti galąsti rankomis, palaipsniui keičiant akmenų grūdelių dydį mažėjimo kryptimi.

Damasko plienui būdingas padidėjęs kietumas. Peilius iš jo reikia galąsti ilgą laiką. Šiuo atveju dažnai naudojamos elektrinės ir mechaninės mašinos. Pradėti reikia nuo stambiagrūdžių akmenų, suvilgytų vandeniu, palaipsniui artėjant prie smulkiagrūdžių.

Atkreiptinas dėmesys, kad naudojant automatizuotą galandimo būdą neįmanoma pasiekti ryškumo ir tikslumo, kurį užtikrina rankų darbas. Pagrindinis privalumas yra šio proceso greitis.

Rankų darbo medžiokliniai peiliai reikalauja specialaus požiūrio galandant ašmenis, nes jie gali būti pagaminti iš nestandartinių plieno rūšių. Todėl rekomenduojama juos pagaląsti rankomis.

Darome išvadą: teisingas medžioklinių peilių galandimas yra labai svarbus procesas norint išlaikyti išvaizdą ir ilgaamžiškumą. Šis medžioklės rekvizitas turi būti naudojamas tik pagal paskirtį ir neturėtų būti pamirštas, kad jis būtų švarus, periodiškai suteptas alyva (tiek ašmenys, tiek medinės rankenos), kad neprarastų blizgesio ir neišdžiūtų.