집에서 버섯 키우기. 초보자를위한 집에서 샴 피뇽 재배 (지하실, 시골) 집에서 샴 피뇽 재배
샴 피뇽은 추가 광고가 필요하지 않고 현대 요리에 널리 사용되는 매우 일반적인 버섯입니다. 그들은 많은 수의 요리를 준비하기 위해 갓 고른 상태로 사용되며 통조림 형태로 소비됩니다. 다양한 요리는 샴 피뇽의 쾌적하고 섬세한 맛으로 완벽하게 보완되며 그 향은 고유 한 노트를 가져옵니다. 버섯은 신체에 필요한 미량 원소와 비타민을 포함하는 매우 유용한 제품입니다. 샴피뇽은 인간이 쉽게 소화할 수 있는 단백질을 다량 함유하고 있어 단식 기간에 고기 대용으로 수요가 많으며 식이영양용으로 널리 이용되고 있다. 저칼로리 함량과 풍부한 구성의 유기적 조합으로 신체 상태를 손상시키지 않고 다이어트를 고수할 수 있습니다.
버섯은 거의 모든 대륙, 바람직하게는 대초원과 삼림 대초원 지역에서 자랍니다. 그들은 초원과 숲의 열린 공간에서 발견되며 잘 축축하고 거름이 된 토양을 선호합니다.
겉으로는 자연에서 자라는 어린 샴 피뇽은 흰색 또는 회백색이며 그 아래에 흰색 판이있는 구형 모자가 있습니다. 더 성숙한 버섯에는 분홍색 판이 달린 우산 모양의 모자가 있으며 어두워지고 갈색 또는 밝은 갈색이됩니다. 모자 아래에 특징적인 막이 있는 어린 표본을 수집하여 먹는 것이 바람직합니다. 천 년 전, 샴피뇽은 특별한 잔디밭에서 재배되는 최초의 버섯 중 하나였습니다. 시간이 지남에 따라이 버섯은 어둡고 축축한 지하실에서 잘 자랍니다. 현대적인 상황에서 이 인기 있는 버섯은 특별한 농장에서 재배됩니다. 그것의 생산은 산업 기반으로 이루어지며 전체 버섯 산업은 샴 피뇽 재배에 종사합니다. 육종가의 노력을 통해 약 50 품종이 육종되었으며 색상, 캡 구조 및 저장 수명이 약간 다르며 모두 화이트 샴 피뇽의 잡종입니다. 맛있고 영양가 있고 향긋한 샴피뇽은 주방에서 널리 사용되며 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 버섯의 이러한 인기는이 제품의 팬들에게 관심이 있었고 집에서 샴 피뇽을 재배하려는 욕구를 불러 일으켰습니다. 산림 버섯은 가능한 오염원에서 멀리 떨어진 곳에서 수집하는 경우에만 우수한 제품입니다. 삼투성이므로 토양과 공기에서 모든 유해 물질을 매우 집중적으로 흡수하고 축적하기 때문입니다. 좋은 대안은 건강에 해로운 물질을 포함하지 않는 인공 조건에서 자란 샴 피뇽을 구입하는 것입니다. 환경 친화적인 제품을 사용하기 위한 이상적인 옵션은 스스로 재배한 샴피뇽입니다. 이를 통해 구매 비용을 많이 절약하고 흥미 진진한 작업을 수행하며 건강하고 맛있는 결과를 얻을 수 있으며 품질과 신선도를 확신 할 수 있습니다. 집에서 샴 피뇽을 재배하는 것은 간단하고 쉬운 일이 아닙니다. 이를 위해서는 집중적 인 성장과 생산적인 결과를 보장하는 몇 가지 기본 조건의 올바른 이행과 인내가 필요합니다. 이렇게하려면 성장 조건을 자연 서식지 환경에 더 가깝게 가져와야합니다. 집에서 샴 피뇽을 재배 할 때 모니터링해야 할 요소에는 퇴비의 올바른 구성, 적절한 미기후 조직, 적시 급수, 가능한 해충 및 질병 퇴치 등이 있습니다. 중요한 조건은 방의 우수한 환기이며 버섯에는 많은 신선한 공기가 필요합니다. 성장 과정에서 샴 피뇽은 이산화탄소를 생성하며 초과분은 줄기의 불균형 신장을 초래합니다. 빛의 존재는 버섯의 수확량에 중요하지 않으므로 지하실이나 닫힌 창고에서 안전하게 자랄 수 있습니다. 다른 작물이 자랄 수 없는 온실이나 차고의 어두운 구석을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그러한 조건에서 좋은 공기 순환을 보장하는 것입니다. 버섯의 집중적인 성장에 필요한 높은 습도로 인해 방은 이러한 환경에서 번성하는 다양한 해충 및 질병에 감염되기 쉽습니다. 따라서 모든 표면은 포르말린 용액과 황산구리가 포함된 석회를 사용하여 고품질로 소독해야 합니다. 집에서 샴 피뇽을 재배 할 때 탁월한 수확량은 퇴비라고하는 특별히 준비된 토양에서 얻을 수 있으며 유기 비료로 충분히 맛을 내야합니다. 숙성을 위해 놓인 퇴비는 땅에 닿아서는 안되며 공기 접근이 모든면에서 이루어지는 것이 바람직합니다. 퇴비는 축축해야하지만 과도한 수분은 발효 과정을 방해 할 수 있습니다. 고품질 퇴비를 얻기 위해 익을 더미의 최적 크기는 1.5/1.5/1.5m이며 이는 좋은 연소 과정을 보장합니다. 좋은 발효 과정에는 많은 양이 필요하기 때문에 소량의 퇴비는 시도할 가치조차 없습니다. 기질이 발효되는 동안 이산화탄소와 암모니아가 방출되기 때문에 퇴비를 만드는 장소로 거리를 선택하는 것이 좋습니다. 퇴비화를 위해 방을 선택했다면 통풍이 잘 되어야 합니다. 퇴비는 3주 안에 익습니다. 이 기간 동안 기질의 균일한 연소를 위해 3-4회 혼합하고 잘 적셔야 합니다. 구성을 풍부하게하기 위해 첫 번째 혼합 중에 분쇄 된 석회가 도입되고 두 번째 과인산 염이 도입되고 마지막 분쇄 석고 또는 설화 석고가 도입됩니다. 발효 과정에서 퇴비는 55-70도까지 가열될 수 있으며, 과정이 끝나면 온도가 20-24도까지 떨어지고 특유의 암모니아 냄새가 사라집니다. 완성 된 퇴비는 갈색이되고 압착시 손과 스프링에 달라 붙지 않으며 짚은 부드러워지고 쉽게 찢어집니다.
수율에 영향을 미치는 요인
특정 유리한 환경이 조성되면 집에서 샴 피뇽 재배가 일년 내내 가능합니다. 이를 위해 온도 체계가 15-25도 내에서 유지되고 충분히 높은 공기 습도(최소 80-90%)를 유지할 수 있는 방이 선택됩니다.
가을-여름 기간에는 나라에서 샴 피뇽을 재배하면 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 이를 위해 그늘진 곳에 특수 토양으로 침대를 만듭니다. 균사체가 마르고 물에 잠기는 것을 방지하기 위해 침대를 필름이나 루핑 재료로 덮어 침대에 특정 미기후를 만듭니다.퇴비화
샴 피뇽 재배의 가장 어렵고 책임있는 단계는 퇴비 준비입니다. 버섯은 자라는 토양의 구성을 요구합니다. 주요 구성 요소는 각각 4/1의 비율로 말똥과 젖은 짚입니다. 이러한 구성 요소는 교대로 레이어로 배치되며 레이어 수는 각 구성 요소의 약 4개입니다. 층 사이의 구성을 개선하려면 소량의 과인산 염과 요소를 추가하십시오. 퇴비 속의 말똥이 가장 좋은 수확량을 내지만, 필요에 따라 다른 동물의 거름이나 닭의 거름으로 대체할 수도 있다.
샴 피뇽은 상당히 흔한 버섯입니다. 그들은 식품 산업, 특히 요리에 사용하기 위해 대량 재배됩니다. 기업가는 번식을 통해 사업을 구축하여 좋은 수입을 얻습니다. 그러나 숙련된 농부들은 집에서 재배한 샴피뇽을 선호합니다. 기사에서 그것에 대해 읽으십시오.
토양에 무엇이 있습니까?
집에서 샴 피뇽을 키울 수 있습니까? 물론 이것은 경험이없는 농부 또는 개인 농장 소유주의 권한 내에 있습니다. 가장 중요한 것은이 문제에 대한 지식을 비축하고 지침을 명확하게 따르는 것입니다. 버섯 재배에서 가장 시간이 많이 걸리는 과정은 토양을 준비하는 것입니다. 3 평방 미터의 균사체 면적의 경우 다음을 포함하는 식물 기원 성분 100kg이 필요합니다.
- 빨대.
- 곡물은 호밀이나 밀을 사용할 수 있습니다.
- 떨어진 식물 잎.
- 토마토 또는 감자로 만든 상판.
또한 토양 구성에는 다음이 포함되어야 합니다.
- 반 센트 정도의 말 또는 소 거름.
- 물 - 300-400리터.
- 각각 2kg의 요소와 과인산.
- 석고 - 7 또는 8, 분필 - 5kg.
새 배설물을 사용하여 다른 구성을 준비할 수 있습니다. 다른 재료와 그 양은 다음과 같습니다.
- 쓰레기와 짚 - 중심별.
- 물 - 300리터.
- 석고, 설화 석고 - 이전 구성에서와 같이.
- 우레아 - 2kg.
퇴비를 만드는 과정
먼저 너비, 길이 및 높이가 같은 치수 (1.5 미터)로 칼라를 만들어야합니다. 연소가 적절하게 발생하는 것은 매개변수의 비율입니다. 퇴비는 2~3주 안에 숙성됩니다.
집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법? 먼저 다음과 같이 준비된 토양에 심어야합니다. 식물 기원과 짚의 모든 구성 요소는 하루 동안 담가야합니다. 동시에 그들과 거름을 층으로 깔고 짚에 물을 많이 주어야합니다. 더미에 포함된 구성 요소는 적절한 연소를 보장하기 위해 일주일에 한 번 철저히 반죽하고 적셔야 합니다. 첫 번째 반죽 중에 분쇄 된 석회가 퇴비에 추가됩니다. 두 번째 - 과인산 염. 그런 다음 분쇄 된 석고 또는 설화 석고를 추가하여 혼합합니다. 혼합 후 매번 결과 스택을 필름으로 덮습니다.
토양을 준비하는 동안 암모니아 및 이산화탄소와 유사한 불쾌한 냄새가 방출된다는 점을 명심해야 합니다. 따라서 야외에서 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 동시에 햇빛과 강수량으로부터의 보호가 필요합니다. 실내에서 공정을 구성하는 경우 통풍이 잘 되어야 합니다.
집에서 샴 피뇽 버섯을 재배하는 방법? 이렇게하려면이 프로세스가 불가능한 중요한 사항을 고려해야합니다. 우선, 버섯 재배에 대량으로 필요하기 때문에 퇴비가 공급됩니다. 준비 과정에서 온도는 53 ~ 70 ° C에 도달 할 수 있습니다. 연소 과정이 완료되면 온도계가 21-25 ° C로 떨어지고 불쾌한 냄새가 사라집니다. 완성된 토양은 탄력 있는 구조를 가지며 갈색을 띤다. 손에 달라 붙지 않고 빨대가 쉽게 찢어 질 수 있습니다.
퇴비를 올바르게 만드는 방법?
토양 준비가 완료되면 다른 절차 인 배치를 진행하십시오. 먼저 버섯을 재배할 용기를 선택해야 합니다. 랙, 나무 상자, 플라스틱 용기, 가방이 될 수 있습니다. 퇴비 덩어리는 높이가 22cm를 초과해서는 안되는 층의 준비된 용기에 배치됩니다.
균사체의 종류
버섯의 종자를 균사체라고 합니다. 집이나 실험실에서 재배됩니다. 균사체에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 퇴비 -이 유형의 씨앗은 약 1 년 동안 영하의 온도에서 장기간 저장됩니다. 1 평방 미터의 플롯 영역에는 500g의 균사체가 필요합니다.
- 곡물 - 이 구성은 첫 번째 구성보다 더 효과적입니다. 이 종의 종자 재료는 더 잘 발아하고 더 많은 수확량을 제공합니다. 같은 지역에 대한 소비량은 330-350g으로 적지 만이 균사체에는 유통 기한이 짧다는 중요한 단점이 있습니다. 그 속성은 반년 동안 만 보존됩니다. 종자는 냉장고에 보관하십시오.
상업적 목적으로 샴 피뇽을 재배하는 경우 심기 재료를 구입하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 사람들은 그것이 자란 조건 때문에 혼란스러워서 스스로 그것을 합니다. 재료를 얻으려면 포자를 뿌리거나 자실체에서 분리 한 다음 특별히 준비된 배지 인 한천 맥아 즙에 넣어야합니다. 준비는 다음 기술에 따라 수행됩니다.
- 먼저 맥주 맥아 즙 (1 리터)과 한천 (20g)을 끓는 물과 혼합해야합니다.
- 성분을 녹인 후 1/3의 시험관에 조성물을 붓습니다. 그런 다음 용기를 면봉으로 막고 101 ° C 및 1.5 기압의 온도에서 30 분 동안 오토 클레이브에 넣습니다.
- 테스트 튜브는 직선이 아니라 비스듬히 배치되어 플러그 앞에 3.5cm 이상 남지 않도록 이제 맥아 즙이 굳을 때까지 기다려야합니다.
- 그 후 불임을 유지하면서 포자 또는 자실체 조각을 시험관에 추가해야합니다.
- 용기는 무성해질 때까지 온도 조절 장치 또는 24 ° C의 암실에 보관해야 합니다. 몇 주 후 영양 배지는 균사체에 의해 마스터됩니다. 이것은 그들이 완전히 착륙할 준비가 되었음을 의미합니다.
일반적으로이 구성은 귀리 한천, 당근 한천과 같은 대체물도 있지만 집에서 균사체를 재배하기 위해 버섯 피커가 사용합니다.
버섯의 적정재배 기술
집에서 버섯은 균사체를 사용하여 자랄 수 있습니다. 이렇게하려면 적절하게 심어야하며 실내에서 온도 및 습도 조건을 올바르게 선택해야합니다. 이러한 조건에서 첫 수확은 1년 안에 얻을 수 있습니다.
심기 재료가 곡물 균사체 인 경우 깊이 30cm, 너비 50-60cm의 홈을 토양에 만들어야합니다. 구덩이 사이의 거리는 20cm 여야하며 온도가 정상화 되려면 2 ~ 3 일 동안 방치 한 다음 균사체를 깔아야합니다. 곰팡이의 몸을 배열하기 위해 바둑판 패턴이 사용됩니다.
퇴비 균사체가 샴 피뇽 심기에 사용된다면 기술이 다릅니다. 작은 구덩이의 바닥은 배수로로 덮여 있습니다. 퇴비는 균사체가 놓인 위에 놓입니다. 그 후 심기 재료가 닫힙니다. 고품질 균사체를 고려한 모든 규칙에 따라 7일 안에 새로운 실 가지가 나타날 것으로 예상할 수 있습니다.
21 일 후 25-30cm 두께의 침대 위에 축축한 흙을 깔아야하는데 층이 크면 버섯의 몸체가 막히고 발아가 곧 일어나지 않습니다.
버섯이 자라는 방의 온도 체계를 관찰하려면 일시적으로 헛간을 설치하거나 흙을 짚으로 덮어야합니다. 퇴비에 흰색 코팅이 나타나면 적셔야합니다. 토양에 물을 뿌린 후 캐노피 또는 짚을 제거합니다.
첫 번째 수확은 오래 기다리지 않고 45일만 기다리면 됩니다. 수확 기간이 3 ~ 4 일로 짧기 때문에 버섯이 익는 즉시 수집해야합니다. 다음 결실 기간은 3~4개월로 예상됩니다. 첫 번째 파도의 수확이 가장 풍부합니다.
가방에 샴 피뇽
집에서 샴 피뇽 버섯을 재배하는 방법? 이에 대한 많은 가능성이 있습니다. 각 농장에는 별채, 지하실이 있습니다. 그들은 버섯 재배에 적합합니다. 그러나 폴리머 소재로 만든 가방에 집에서 샴 피뇽을 키울 수 있습니다. 이 방법은 오랫동안 많은 국가에서 사용되었습니다. 대량의 버섯 작물을 얻을 수 있습니다.
가방은 다양한 용량의 투명 폴리머 필름에서 독립적으로 만들 수 있습니다. 집에서 키우려면 25kg이 더 적합합니다. 그러나 가방 선택의 주요 기준은 버섯 재배 작업의 편의성입니다. 그리고 그것이 성공하려면 방에 가방을 적절하게 배치해야 합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행되지만 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 체스 배치의 원칙에 따라. 이 방법을 사용하면 가용 영역을 10%만 사용하지 않습니다.
- 가방의 평행 배치. 이 경우 면적 손실은 훨씬 더 커집니다 - 20%.
이것은 더 많은 기질을 포함하는 깊은 백으로 보상할 수 있습니다. 그리고 특이한 침대 사이의 공간은 공기 순환을 위해 사용됩니다. 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 기술 준수로 모든 것이 완료되면 우수한 결과를 얻을 수 있습니다.
가방에 수확
버섯 따는 시간이 가장 즐거운 시간입니다. 버섯은 주머니 흙에 균사체를 심은 후 4개월이 지나면 익는다. 수확할 때 최대 정확도를 보여야 합니다. 날카로운 칼날이나 다른 물체로 버섯을자를 수 없으며 비틀어야 합니다. 그 후 균사체에 영양 기질을 뿌리고 스프레이 병을 사용하여 물을 뿌립니다. 2주 동안 열매를 맺습니다. 이 기간 동안 샴피뇽은 2~3일 후에 수확됩니다. 음식에는 냉동 샴 피뇽보다 신선한 샴 피뇽을 사용하는 것이 좋습니다. 캡 내부에 라이트 플레이트가 있는 버섯이 유용합니다. 버섯이 오래되면 유독 할 수있는 샴 피뇽에 독성 물질이 축적되기 때문에 갈색을 띄게됩니다.
가방에 샴 피뇽 재배의 이점
이 버섯은 소박하며 야외 정원이나 실내에서 자랄 수 있습니다. 그러나 경험이 있는 버섯 피커는 가방에서 재배하는 것을 선호합니다. 이 방법에는 몇 가지 장점이 있기 때문입니다.
- 해충 및 각종 질병은 전체 사이트로 퍼지지 않습니다. 필요한 경우 항상 구내에서 특정 가방을 제거할 수 있기 때문입니다.
- 가방 형태의 특이한 침대의 이동성으로 인해 버섯은 계절에 따라 영구적으로 자랄 수 있습니다.
- 배치할 때 가방을 특수 스탠드에 여러 단으로 배치할 수 있습니다. 이렇게 하면 공간이 절약됩니다. 이것은 실내에서 키울 때 특히 중요합니다.
- 폴리에틸렌 백의 비용은 플라스틱 용기보다 저렴합니다. 이것은 버섯을 대량으로 재배할 때 중요합니다.
이 기술의 단점은 수작업을 사용한다는 것입니다. 하지만 재배 규모가 작다면 부담스럽지 않다.
지하실의 버섯
지하에 위치한 지하실은 안정적인 미기후를 가지고 있기 때문에 그러한 장소에서 버섯을 재배하는 것이 편리합니다. 여기에서 샴 피뇽 재배를위한 최적의 조건을 만드는 데 드는 인건비는 예를 들어 온실보다 훨씬 적습니다. 지하실에서 집에서 샴 피뇽을 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 온도와 습도 조건을 모니터링하는 것입니다. 잠복기 동안 공기 습도는 75% 이상이어야 합니다. 지하실이 건조하면 가습기를 사용하십시오. 포자는 24 ~ 28 ° C의 더 높은 온도에서 활성화되고 곰팡이는 16 ° C로 떨어지면 발아한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 지하실은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.
- 콘크리트 벽이 있습니다.
- 나무 바닥은 엄격히 금지됩니다. 바닥은 콘크리트로 만들어야 하며 극단적인 경우에는 시멘트를 발라야 합니다.
- 지하실은 환기가 되어야 합니다.
- 곰팡이가 지하실에 들어올 수 있는 곤충을 손상시키는 것을 방지하기 위해 통풍구는 그물망으로 덮여 있습니다.
- 천장 벽을 소독해야 합니다. 이를 위해 석회를 사용할 수 있습니다.
- 지하실이 큰 경우 잠복기 및 자실체 획득을 위해 구역으로 나누어야합니다.
나라에서 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법?
이런 식으로 버섯을 재배하는 것은 예를 들어 지하실에서보다 훨씬 어렵습니다. 여기에서 균사체 심기 장소 선택이 매우 중요합니다. 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법? 이렇게하려면 항상 그늘에 있고 땅이 마르지 않는 곳을 찾아야합니다. 사이트 위에 캐노피가 설치되거나 어두운 온실이 여기에 배치됩니다. 샴 피뇽은 집에서 어떻게 재배됩니까 (기사에 사진이 나와 있음)? 균사체는 표준 기술에 따라 심어진다. 샴 피뇽의 경우 성장에 중요한 조건은 정확한 온도와 습도입니다. 특히 버섯은 절대적으로 열을 용납하지 않기 때문에 이러한 지표를 유지해야 합니다. 똑같이 중요한 것은 기판의 선택입니다. 그것의 영양소는 대량으로 포함되어야하며 이산화탄소는 소량이어야합니다. 최선의 선택은 미리 숲에서 가져와야 하는 땅입니다.
아파트에서 자라는 버섯
이 방법은 별장이나 정원이 없는 사람들에게 적합합니다. 이러한 버섯 재배의 주요 임무는 정상적으로 성장하고 열매를 맺을 최적의 조건을 만드는 것입니다. 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법의 예가 아래에 단계별로 나와 있습니다.
- 가장 먼저 할 일은 사람들이 사는 방에서 버섯 재배를 위해 아파트의 방을 격리하는 것입니다.
- 습도를 측정합니다. 약 90%로 높아야 합니다. 수치가 낮으면 가습기를 설치해야 합니다.
- 최적의 온도를 유지하기 위해 객실에는 히터와 환기 장치가 설치되어 있습니다. 그들의 도움으로 온도 체제가 유지됩니다. 균사체는 20 ° C에서 발아하고 자실체는 15 ° C에서 발아한다는 점을 명심해야합니다.
- 건물을 준비한 후 선택한 용기에 기질을 채웁니다.
- 균사체가 심어지고 위에 필름으로 덮여 있으며 버섯이 나타난 후에 제거해야합니다.
- 토양은 지속적으로 축축하며 건조해서는 안됩니다.
- 시간이 되면 버섯을 채취해야 합니다.
버섯은 건강하고 영양가가 높을 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 따라서 고대부터 다양한 요리를 준비하는 데 사용되었습니다. 버섯은 수프, 로스트, 샐러드, 패트, 스낵 등을 요리하는 데 사용됩니다. 물론, 당신은 일년 내내 그런 좋은 것들로 자신을 애지중지하고 싶습니다. 그런 다음 집에서 자란 버섯이 구출됩니다. 이 옵션은 숲에 가고 싶지 않거나 겨울을 비축하거나 단순히 신선한 것을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 샴 피뇽은 가장 흔한 버섯이기 때문에이 기사에서는 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법에 대한 질문을 고려할 것입니다.
샴 피뇽의 유용한 특성
뛰어난 향, 매운 맛 - 이것은 샴 피뇽을 몇 마디로 설명하는 방법입니다. 그러나이 버섯은 뛰어난 맛뿐만 아니라 유용한 특성도 다릅니다. 그렇다면 샴 피뇽은 무엇이며 그 구성에는 무엇이 포함됩니까?
- 단백질. 셀이 업데이트되고 빌드되는 중요한 구성 요소입니다.
- 다양한 아미노산. 그들은 사고 과정과 기억을 포함하여 인체의 많은 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법을 알고 있다면 우리 머리를 작동시키는 연중 공급을 제공 할 수 있습니다.
- 비타민 A, B, C, D.
- 인. 샴 피뇽은이 요소가 풍부하기 때문에 마음에 들지 않으면 쉽게 생선을 대체 할 수 있습니다.
또한 방부제로 상처, 상처 및 궤양의 빠른 치유를 위해이 버섯 주스를 사용할 수 있습니다. 이것은 샴 피뇽이 가진 가장 기본적인 유익한 특성입니다.
샴 피뇽 재배 조건
샴 피뇽 재배 기술에는 몇 가지 중요한 조건을 준수하는 것이 포함됩니다.
- 햇빛 부족.
- 온건한 따뜻함. 온도 체제를 관찰하는 것이 중요하며 샴 피뇽을 재배 할 때 방울은 매우 바람직하지 않습니다.
- 균일하고 통풍이 잘됩니다.
- 높은 습도.
- 버섯 성장의 각 단계에 필요한 특정 미기후.
이러한 조건을 충족하고 샴피뇽을 성공적으로 재배하려면 특수 장비가 필요할 수 있습니다. 나중에 이 문제로 돌아가겠지만 지금은 버섯 재배에 가장 적합한 장소를 고려할 것입니다.
샴 피뇽 재배 장소
위에서 언급한 바와 같이 샴피뇽이 일년 내내 성공적으로 재배되기 위해서는 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다. 집에서는 지하실, 지하실, 발코니 또는 차고가 적절한 장소가 될 수 있으며 버섯은 상자나 팔레트에 심습니다.
샴 피뇽은 매우 소박한 버섯이므로 야외 정원이나 온실에서도 자랄 수 있습니다. 그러나이 경우 작물은 따뜻한 계절에만 수확됩니다.
정원에서 샴 피뇽을 재배하는 방법?
신선한 공기 속에 있기 때문에 정원에서 버섯을 재배하는 것이 좋습니다. 그러나 열린 땅에서는 샴 피뇽에 필요한 조건을 만드는 것이 더 어렵고 이것을 고려해야하므로 타포린으로 덮거나 캐노피, 온실을 만드는 것이 좋습니다. 귀하의 사이트에 가장 습하고 그늘진 곳이 있다면 좋을 것입니다. 퇴비는 침대 위에 깔고 집에서 버섯을 키울 때와 같은 방식으로 모든 작업을 수행합니다.
샴 피뇽 재배 장비
샴 피뇽 재배용 기질
이것은 버섯 재배에서 가장 어려운 단계로 간주됩니다. 기질이 올바르게 만들어지지 않으면 수확이 좋지 않을 수 있습니다. 그럼 어떻게 구성해야 할까요?
기질의 경우 호밀 또는 밀의 거름과 짚을 포함하는 버섯 퇴비가 필요합니다. 말 거름은 높은 수확량을 제공하지만 소나 새 배설물도 사용할 수 있습니다. 샴 피뇽은 매우 "대식"이기 때문에 썩지 않은 낙엽과 일부 유기 폐기물을 추가하면 플러스가 될 것입니다. 또한 사탕무 상판, 해바라기 씨 껍질, 요소, 백악, 석고, 골분, 밀기울 및 과인산 염이 영양 성분으로 사용됩니다. 기질을 모을 때 다음 비율이 관찰됩니다: 거름 75% 및 퇴비 25%.
1.5 평방 미터의 작은 지역에서 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법? 다음 퇴비 공식을 사용할 수 있습니다.
- 빨대 - 50kg.
- 요소 및 과인산 염 - 1kg.
- 석고 - 4kg.
- 분필 - 2.5kg.
- 거름 - 150kg.
전체적으로 200kg이 조금 넘는 기판이 나옵니다.
짚은 먼저 하루 동안 담근 다음 거름으로 층을 쌓아야합니다. 짚의 각 층은 요소와 과인산 염으로 가장 잘 적셔집니다. 그런 다음 모든 것이 혼합되고 다른 영양 성분이 이미 도입되었습니다. 이제 기질을 약 20일 동안 주입해야 합니다. 불쾌한 암모니아 냄새가 사라지면 완전한 준비 상태에 대해 이야기 할 수 있습니다.
이 공식을 고수 할 필요는 없으며 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법에 대한 다른 요리법이 있습니다.
기질을 컴파일 할 때 암모니아와 이산화탄소의 특정 냄새가 동반되는 발효 과정이 시작된다는 사실에 대비해야하므로 실내가 아니라 신선한 공기에서하는 것이 좋습니다. 퇴비는 비와 햇빛으로부터 숨길 수 있도록 캐노피로 덮어야 합니다.
샴 피뇽 균사체 심기
집에서는 실험실에서 얻은 무균 균사체를 키우는 것이 좋습니다. 그들은 뿌리를 내리고 더 빨리 번식하기 쉽습니다. 버섯 버섯은 다양한 종류가 있으며 한 유형은 더 많이 소비되고 다른 유형은 더 적게 소비됩니다. 따라서 1m2의 기질에는 400g의 곡물 균사체가 필요하고 비료는 500g이 필요합니다.
소모품의 수량을 결정하고 구입하면 바로 랜딩을 진행할 수 있습니다. 먼저 기질의 온도를 측정해야하며 약 25 도의 표시가 버섯 균사체에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.
그렇다면 샴 피뇽 버섯을 재배하는 방법은 무엇입니까? 구멍은 서로 20-30cm 떨어진 바둑판 패턴으로 만드는 것이 좋습니다. 버섯 피커는 작은 조각으로 부서져 5cm 깊이로 심어야합니다. 곡물 품종은 단순히 표면에 놓을 수 있습니다.
심기 후 버섯 균사체 관리
균사체를 이식한 후에는 위에서 언급한 조건을 준수해야 합니다. 이것은 높은 습도와 상당히 적당한 열입니다. 또한 이러한 조건은 실내뿐만 아니라 기판에서도 충족되어야 합니다. 지속적으로 촉촉하게 유지하려면 신문지로 덮고 수시로 뿌릴 수 있습니다. 그러면 퇴비가 마르지 않습니다.
약 일주일 후 균사체가 자라기 시작한 다음 기질을 토양 위에 3-4 센티미터 뿌려야합니다. 샴 피뇽 재배 기술은이 기간 동안 기질의 온도를 약 20도, 실내에서 12-17도까지 약간 낮출 필요가 있음을 시사합니다. 방의 통풍을 잊지 말고 초안을 허용해서는 안됩니다. 원칙적으로 그것은 균사체의 전체 관리입니다.
샴피뇽 수확
집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않으며 수확에도 고유 한 뉘앙스가 있습니다.
잘 관리하면 샴 피뇽은 최대 2 개월 동안 파도에 열매를 맺으며 그 동안 버섯을 여러 번 얻을 수 있습니다. 30일 후에 첫 작물 수확을 시작할 수 있습니다.
샴 피뇽은 산림 버섯처럼 잘리지 않지만 기질에서 꼬여 있습니다. 그런 다음 빈 구멍에 흙을 뿌리고 적셔 새로운 작물의 출현을위한 조건을 만듭니다. 버섯은 모든 사람이 수집하는 것이 아니라 "익은"버섯 만 수집합니다. 이들은 줄기와 뚜껑 가장자리를 연결하는 뚜껑 아래에 흰색 필름이 늘어나고 접시는 옅은 분홍색을 띤 버섯입니다. 갈색 접시가 있는 버섯은 먹지 않는 것이 좋습니다. 필름이 터지면 버섯은 오래된 것으로 간주됩니다. 이것은 균사체를 매우 고갈시키므로 허용해서는 안 됩니다.
성장하는 샴 피뇽 - 비즈니스 아이디어
버섯 재배는 18세기에 유럽 국가에서 인기가 있었으며 이탈리아, 프랑스, 미국, 독일, 스웨덴, 영국, 벨기에에서도 가장 흔했습니다. 러시아에서는이 버섯의 가정 생산이 19 세기에 시작되었습니다. 우리 숲은 이미 자연의 식용 선물이 풍부하기 때문입니다.
오늘날 버섯 재배는 이익이 좋은 사업입니다. 간단한 수학적 계산을 하면 1년에 최대 6개의 작물을 얻을 수 있습니다. 물론 장비, 전기 및 난방에 대한 추가 비용이 있습니다. 그러나 일반적으로 샴 피뇽 판매로 좋은 수입을 얻을 수 있으며 결과 작물을 지속적으로 판매 할 사람을 알아야합니다.
오늘날 샴 피뇽 재배와 같은 틈새 시장이 이미 기업가에 의해 점령되고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 버섯은 열매가 풍부하고 재배하기 쉽고 필요한 원자재 (사실 폐기물)를 거의 무료로 구입할 수 있기 때문입니다. 물론이 사업에 뛰어들 수는 있지만 첫 달에 확실한 이익을 얻으려면 많은 노력을 기울여야 할 것입니다.
이제 집에서 샴 피뇽을 재배하는 방법과 이에 필요한 장비를 알았습니다. 대규모 생산에 참여하거나이 버섯을 일년 내내 즐기기 위해 자신과 영혼을 위해 심을 수 있습니다. 어쨌든 샴 피뇽 재배는 쉽고 흥미로운 작업입니다.
이 사업이 유럽에서 상당한 인기를 얻은 후 버섯 재배로 돈을 벌겠다는 아이디어가 러시아에 왔습니다. 샴 피뇽 재배 방법에 대한 지식은 정확성, 인내, 작업 및 특정 투자가 필요한 비즈니스가 빠른 속도로 발전하는 데 도움이 될 것입니다.
버섯은 광범위하게 또는 집중적으로 자랄 수 있습니다. 첫 번째 경우 버섯은 자연 조건에서 재배되며 이 방법은 적은 수확량을 제공합니다. 두 번째 경우 샴 피뇽은 인공 조건에서 사육되며 높은 수확량에 대한 전망이 있습니다.
이 버섯 재배 방법에는 특별한 도구와 조건이 필요합니다.
성장 방법
샴 피뇽을 재배하는 방법은 거의 없으며 토양이있는 위치 (상자, 선반, 정원 침대 또는 가방)에 따라 다릅니다.
상자에서 샴 피뇽을 재배하려면 상자 자체가 필요합니다. 그들은 곰팡이 처리가 된 나무로 만들어야합니다. 이 방법의 유일한 단점은 아니지만 중요한 단점은 값 비싼 장비를 구입해야하므로 가장 인기가 없다는 것입니다.
선반에서 자라는 것도 큰 단점이 있습니다. 상단 선반에서 흐르는 과도한 물을 통해 해충과 질병에 감염될 위험이 높습니다.
버섯 재배자가 지하 공간이 비어 있으면 정원에서 재배하는 기술이 편리합니다. 이 경우 더 많은 수작업이 필요하고 밀폐된 공간은 청소가 불편할 뿐만 아니라 질병에 걸릴 가능성도 크게 높아진다. 이 기술도 인기가 없습니다.
가방에 샴 피뇽을 재배하는 방법이 가장 효과적인 것으로 알려져 있습니다.여기의 재정적 비용은 상당히 실현 가능하며 특별한 건물을 장비할 필요가 없습니다. 주머니가 질병에 감염되면 감염된 부분을 제거하고 다른 주머니를 보호함으로써 확산을 제한하는 것이 매우 쉽습니다. 퇴비화에는 많은 힘이 필요하며, 이는 이 방법의 유일한 중요한 단점으로 간주됩니다. 가방은 체스 또는 병렬의 두 가지 패턴으로 바닥에 놓입니다. 체스 계획에 따라 설치하면 생산 영역의 약 9%가 손실되며 병렬로 최대 20%가 손실됩니다. 이러한 손실은 딥 백을 사용하여 줄일 수 있습니다. 백 사이에 형성된 공간은 기판 냉각에 필요한 공기 순환에 기여합니다.
자산이 충분하면 연탄에 투자할 수 있습니다. 이 재배 기술은 완전히 기계화되어 있으며 감염 확산에 대한 보호 기능이 뛰어납니다.
가방에 버섯 재배
어디서부터 시작해야 할까요?
처음에는 어떤 품종을 재배하고 싶은지, 이 생산에 얼마나 투자할 수 있는지, 규모는 어떻게 될지(대기업, 추가 수입, 판매하지 않고 자신의 테이블에 유용한 제품)를 결정해야 합니까? 이 질문에 답하면 집에서 버섯 재배를 시작하는 주요 작업으로 진행할 수 있습니다. 이 과정은 매우 힘들며 인내, 지식 및 지침 준수가 필요합니다.
경작
샴 피뇽 재배 기술은 가장 책임 있고 어려운 단계 인 기질 준비에서 시작됩니다. 샴 피뇽에 적합한 퇴비는 기업의 높은 수익성을위한 가장 중요한 기반입니다. 샴 피뇽은 영양 배지의 품질을 매우 요구하기 때문입니다. 여기에서 정해진 규칙을 엄격히 준수하여 문제없이 샴 피뇽을 키울 수 있는지 확인하는 것이 매우 중요합니다.
기질의 주요 구성 요소는 간단합니다 : 말 배설물 (총 부피의 최대 80 %)과 짚 또는 호밀 종자로 만든 퇴비 (밀 사용 가능). 말 배설물 대신 뮬린 또는 새 배설물도 사용됩니다 (여기서 조심해야합니다. 곰팡이는 그것을 많이 "사랑"하지 않으며 수확량 수준이 감소 할 가능성이 있습니다). 비와 햇빛으로부터 보호되는 야외에서 기판을 준비하는 것이 가장 좋습니다.
3m² 면적의 균사체를 갖추려면 100kg의 짚, 2kg의 요소, 2kg의 과인산 염, 최대 8kg의 석고, 5kg의 일반 분필, 말 비료 (3 -빨대보다 부피가 5배 이상). 새 배설물을 사용하면 비율이 달라집니다. 짚 100kg, 거름 100kg, 물 300리터, 석고 8kg, 설화 석고(과인산 염과 분필 대신)가 필요합니다.
먼저 빨대를 물에 하루 동안 담근 후 분뇨와 함께 층 (3-4 층)으로 쌓아 요소와 과인산 염을 첨가합니다. 제대로 된 작물을 재배하려면 산란 과정에서 짚을 다시 적시는 것이 중요합니다(짚 100kg당 물 300-400리터). 그런 다음 모든 것이 완전히 혼합되고 나머지 구성 요소가 추가되어 순서를 관찰합니다. 먼저 처음으로 혼합하고 석고를 추가하고 두 번째로 과인산 염을 사용하고 세 번째와 네 번째 혼합 사이에 분필을 추가합니다.
그 후 온도 상승과 함께 구성 요소의 "연소"가 스택에서 시작됩니다. 20일 후 암모니아가 완전히 증발하면(특징적인 냄새가 없는 것으로 인식할 수 있음) 버섯 재배를 시작할 수 있습니다.
샴 피뇽 재배를위한 기질 준비 계획
균사체 책갈피
종자를 심기 위해 약 15kg의 퇴비를 특수 구멍이 뚫린 폴리에틸렌 백에 넣고 균사체를 심습니다. 특수 실험실에서 재배되는 고품질 "종자"또는 균사체 (멸균 균사체)를 심어야 양질의 제품을 잘 수확 할 수 있습니다. 균사체에는 곡물과 퇴비의 두 가지 유형이 있습니다. 퇴비 균사체의 샴 피뇽은 수확량이 적지 만 장점이 있습니다. 부정적인 요인에 민감하지 않고 더 오래 보관되며 품질을 완벽하게 유지합니다. 그러나 곡물 균사체 생산에서 더 많이 사용됩니다.
밭 1제곱미터당 최대 400g의 곡물과 약 500g의 퇴비 균사체가 소비됩니다. 가방에서 샴 피뇽을 재배하려는 경우 기질 100kg 당 약 800g의 곡물 균사체가 소비됩니다. 균사체를 겹겹이 (정원에) 놓거나 (가방에) 혼합하십시오.
기질과 균사체가 혼합된 것을 비닐봉지에 넣고 랙에 3일간 방치한 후 비닐봉지에 5~6회 칼집을 낸 후 18~20°C의 암실에 방치한다. 2 ~ 3 주 후 슬롯에 버섯이 나타나면 가방을 환기가 잘되고 24 시간 조명이 켜져 있고 온도와 습도가 정상보다 높은 방으로 옮겨야합니다. 버섯은 약 3~4주 안에 판매 가능한 크기로 자랍니다. 수확 후 가방을 첫 번째 방으로 옮기면 일주일 후에 버섯이 다시 자라기 시작합니다.
버섯이 열매를 맺을 때 공기 습도 (약 70-95 %)와 온도 체제 (기질 온도 20-27 ° C)를 모니터링해야합니다. 초안을 피하십시오.
곡물 균사체
샴 피뇽은 가장 흔한 버섯 유형 중 하나입니다. 다음으로 초보자를 위해 집에서 샴 피뇽 재배에 대해 자세히 설명하겠습니다. 직접 보시다시피 이 프로세스는 매우 간단하며 누구나 처리할 수 있습니다. 물론 고려해야 할 몇 가지 미묘함이 있습니다.
아래의 모든 권장 사항을 따르면 좋은 버섯 수확을 얻을 수 있습니다. 그 자체뿐만 아니라 판매에도 충분할 것입니다. 사실, 도시 아파트에서 버섯을 번식시키는 것이 가능할 것 같지 않습니다. 국내에서 하는 것이 좋습니다.
필요한 재료
이 나라에서 샴 피뇽을 재배하는 기술은 아주 간단합니다. 그러나 구현을 위해서는 일부 재료와 장비가 필요할 수 있습니다.
- 우선, 버섯이 자랄 영양 배지 인 기질이 필요합니다. 그것을 만드는 방법과 이에 필요한 것은 나중에 설명합니다.
- 두 번째는 균사체, 즉 곰팡이 포자입니다. 이것은 식물의 씨앗과 유사한 심기 재료입니다. 정원을 위한 모든 것을 판매하는 상점에서 구입할 수 있습니다. 곡물과 퇴비의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 비닐 봉지로 생산되며 유통 기한은 약 6개월입니다. 두 번째는 유리병입니다. 20일 동안 사용할 수 있으며 수확량이 적습니다.
일반적으로 샴 피뇽 재배 장비는 필요하지 않습니다. 그러나 이것은 공정을 크게 단순화하고 생성된 버섯의 양과 품질을 증가시킵니다. 다음을 사용하면 도움이 됩니다.
- 환기 및 난방 시스템;
- 급수 시스템;
- 수확한 버섯을 보관하는 냉장고.
샴 피뇽을 대량으로 재배하려면 일부 프로세스를 기계화할 수 있는 장비가 필요합니다. 예를 들어, 윈치와 컨베이어가 있는 리프트.
준비
첫 번째 단계는 기판을 준비하는 것입니다. 이것은 버섯 재배에서 가장 어려운 일입니다. 그리고 최종 결과가 가장 크게 좌우되는 것은 이것에 있습니다.
요리를 위해 분뇨 (바람직하게는 말 분뇨이지만 소 또는 새 분뇨도 사용할 수 있음)와 짚을 새 배설물의 경우-1 : 1의 경우 약 4 : 1의 비율로 사용합니다. 구성 요소의 다소 불쾌한 냄새와 공정에서 유독 가스의 방출로 인해 예를 들어 미사용 토지 또는 여름 별장과 같이 공기 중에 기판을 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 항상 직사광선과 강수량으로부터 보호하는 캐노피 아래에 있습니다. 극단적인 경우에는 실내에서도 할 수 있지만 비주거용이고 환기가 잘 되는 곳이어야 합니다.
말이나 소의 배설물을 사용할 때는 짚 100kg에 석고 8kg, 백악 5개, 요소 2개, 과인산 2개를 첨가해야 한다. 새를 사용하는 경우 같은 양의 짚에 약 300 리터의 물을 추가하고 백악과 과인산 염을 설화 석고로 대체해야합니다. 당연히 계산의 편의를 위해 수치가 제공되며 필요한만큼 기판을 수행해야합니다. 위의 예에서 얻은 결과는 약 3제곱미터의 균사체에 충분합니다.
먼저 짚을 하루 정도 불려줍니다. 그 후, 그것과 분뇨가 각 구성 요소의 3-4 층으로 서로 쌓여 있습니다. 동시에 빨대는 추가로 적셔지며 특히 새 배설물을 사용하는 경우 풍부합니다. 다음으로 요소와 1파운드의 과인산 염을 첨가합니다. 그 후 모든 것이 완전히 혼합되고 석고, 나머지 인산염 및 분필이 추가됩니다. 각 성분을 첨가한 후에는 혼합을 반복해야 합니다. 약 한 달 안에 버섯 재배를 위한 영양 배지가 준비됩니다.
착륙
따라서 기질이 준비되었으므로 이제 버섯을 심어야합니다. 1제곱미터의 영양 배지에는 약 400g의 곡물 균사체 또는 500개의 퇴비가 필요합니다.
포자를 파종하기 전에 기질을 열처리하는 것이 좋습니다. 그런 다음 섭씨 25도까지 식혀야 합니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 완성 된 재료는 탄력 있고 손으로 눌렀을 때 약간 탄력이 있습니다. 이제 나무 상자에 넣어야 합니다. 금액은 평방 미터당 약 100kg의 면적을 기준으로 계산됩니다.
실제로 착륙은 다음과 같습니다. 3 ~ 4cm 깊이의 구멍은 서로 최소 20cm 떨어진 곳에 못을 사용하여 기판에 만들어집니다. 심기 재료가 그들에게 도입됩니다 : 소수의 건조 또는 작은 덩어리. 곡물 포자를 사용하는 경우 표면에 고르게 뿌리고 4cm 기질 층으로 덮을 수도 있습니다.
다음으로 상자를 삼베로 덮고 필요에 따라 물을 뿌립니다. 습도는 약 90%로 높아야 하지만 발아 중인 버섯에 액체가 닿지 않도록 해야 합니다.
지하실이나 지하실에서 자랍니다.
지하실이나 지하실에서 샴 피뇽을 재배하는 것-한마디로 실내에서-는 미국에서 버섯을 재배하는 가장 인기있는 방법입니다. 이것은 조명 장비가 유용한 곳입니다. 버섯 자체는 성장을 위해 빛이 필요하지 않지만 사람은 어둠 속에서 볼 수 없으며 랜턴을 손에 들고 식목을 돌보는 것은 그리 편리하지 않습니다.
성장 첫 달 동안 버섯에 물을주는 것은 용납되지 않습니다. 이때 균사체가 자라며 액체에 닿으면 전체 작물이 죽을 수 있습니다. 그러나 실내의 전체 습도는 90~95%를 유지해야 합니다. 토양의 최상층을 건조시키는 것도 불가능합니다. 이 목표를 달성하기 위해 정기적으로 물에 적신 삼베로 상자를 묘목으로 덮는 방법이 사용됩니다.
기판 내부의 온도는 섭씨 25도에서 27도로 유지되어야 합니다. 이것은 높은 수율을 달성하기 위한 최선의 선택입니다. 원칙적으로 온도는 약간 높거나 낮을 수 있습니다.
균사체가 죽기 때문에 30도 이상 20도 미만의 온도에서는 샴 피뇽 재배가 불가능하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
한 달 안에 버섯의 발아가 시작됩니다. 그 이후로 그들을 돌보는 순서가 변경되었습니다. 상자에서 삼베를 제거하고 싹이 난 샴 피뇽에 흙을 뿌립니다. 그 후 물을 주지만 너무 많지는 않습니다. 기판은 축축해야 하지만 젖어서는 안 됩니다. 또한 수확하기 전에는 이 상태를 유지해야 한다.
공기의 총 습도는 80%, 온도는 15도에서 17도까지 낮아져야 합니다. 이 기간 동안 방을 잘 환기시키는 것이 특히 중요합니다. 공기는 신선하고 깨끗해야 하지만 동시에 버섯 상자 바로 위의 통풍구와 공기 흐름의 활발한 움직임은 허용되지 않습니다.
야외 재배
그러나 국내에서 샴 피뇽을 재배하려는 모든 사람이이 실내 공간을 사용할 기회가있는 것은 아닙니다. 원칙적으로 정원에서 바로 야외에서 버섯을 키울 수 있습니다. 그러나 치료 요구 사항이 동일하게 유지되기 때문에 훨씬 더 어려울 것입니다.
먼저 장소를 선택해야 합니다. 밝은 빛, 특히 직사광선은 버섯에 해를 끼치기 때문에 음영 처리되어야 합니다. 또한 침대 전체에 강우를 방지하기 위한 캐노피가 있어야 합니다.
이 경우 성장하는 기질은 약 40cm 깊이까지 땅에 묻혀 있습니다. 그 양은 여전히 평방 미터당 100kg입니다. 포자는 1cm 이하의 깊이에 놓여지며 그 후에 모든 것이 흙으로 뿌려집니다. 침대는 비닐 랩이나 같은 삼베로 덮어야 합니다. 첫 번째 촬영이 나타난 후 한 달 안에 제거할 수 있습니다.
야외에서 자라는 샴 피뇽은 온도가 15도에서 17도까지 유지되는 가을에 가장 잘 이루어집니다. 이것은 균사체 발아 후 관리 문제를 해결할 것입니다. 그리고이 시점까지 심기를 덮는 필름은 높은 토양 온도를 유지해야하는 기간 동안 버섯이 얼지 않도록합니다.
온실을 이용하는 것이 국내에서 버섯을 재배하는 가장 좋은 방법입니다. 특별한 장비를 사용하지 않고 환기를 구성하고 온도 및 습도 체제를 유지하는 것이 더 쉽습니다.
결론
따라서 전국적으로 혼자서 샴 피뇽을 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 몇 가지 중요한 사항을 고려해야 합니다.
- 첫째, 이것은 균사체가 자랄 영양 배지 인 퇴비의 올바른 준비입니다.
- 둘째, 일정한 온도와 습도. 급격한 점프가 없어야하며 다른 조건이 필요한 두 번째 단계로의 전환도 점진적으로 수행해야합니다.
- 셋째, 규칙적인 환기로 묘목 위에 깨끗한 공기를 유지합니다. 그러나 그 위의 공기의 갑작스런 움직임과 초안이 없습니다.
이러한 조건 하에서 국가에서 샴 피뇽을 재배하는 것은 쉬운 일이 될 것이며 매우 적절한 수확을 할 것입니다.
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