코티지 치즈 : 신체에 대한 이익과 해로움, 인간 영양에서 코티지 치즈의 가치. 노인을위한 코티지 치즈의 이점과 해로움 인체를위한 코티지 치즈
이러한 완벽한 평판을 자랑하는 제품은 거의 없습니다. 코티지 치즈는 전 세계적으로 사용됩니다. 의사는 만장일치로 아픈 사람과 건강한 사람 모두에게 권장합니다. 많은 사람들이 확신합니다. 코티지 치즈는 이점이며 그로 인한 피해는 누구에게도 발생하지 않습니다. 이것이 사실이며 몸에 무엇을 주는가?
조언은 필요 없지만 그래도! 코티지 치즈의 유익한 특성에 대해 다시 한 번
코티지 치즈의 건강 가치는 제조 기술과 구성에 의해 결정됩니다. 발효를 제공하는 우유와 박테리아의 두 가지 구성 요소만 포함합니다.
몸에 그러한 음식을주는 것은 무엇입니까? 단백질, 비타민 A, E, D, K, 니코틴산, B 그룹의 전체 세트, 발린, 트립토판, 리신 등의 여러 필수 아미노산. 이러한 "신 우유"의 일부와 함께 우리는 칼슘, 인, 철, 셀레늄, 칼륨, 망간, 나트륨, 몰리브덴을 상당히 많이 먹습니다.
다른 많은 제품과 달리 코티지 치즈를 매일 사용하면 몸에 도움이되며 메뉴의 이러한 구성 요소는 성인이나 어린이에게 해를 끼치 지 않습니다. 그것은 모든 연령대에 표시되며 노인은 단순히 필요하며 임산부와 수유중인 여성에게 허용됩니다.
코티지 치즈의 약용 특성:
- 뼈 조직과 인대를 강화하고 회복시킵니다.
- 임산부의 칼슘 부족을 보충하십시오.
- 노인을 골다공증으로부터 보호하십시오.
- 대사 과정의 균형을 유지하고 병적 비만을 차단하므로 간 세포의 지방 변성을 예방합니다.
- 신경계의 상태를 개선하고 충동의 전달에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 기억력, 지적 능력, 격려에 유익한 영향을 미칩니다.
- 파킨슨 병 및 알츠하이머 병의 발병을 늦추십시오.
- 단백질에 대한 신체의 필요를 완전히 덮습니다.
- 호르몬 배경을 정상화합니다.
- 면역력 증가;
- 헤모글로빈을 높입니다.
심장을 지키는 두부
이 신 우유 "진미"는 신체가 마그네슘, 칼륨 및 인의 결핍을 느낄 때 심혈관 병리학에 표시됩니다. 심장에 대한 코티지 치즈의 이점은 몸에 메티오닌을 공급한다는 것입니다. 이 아미노산은 비타민 B6와 함께 콜레스테롤 대사를 정상화하고 식물성 단백질의 흡수를 향상시킵니다.
또 다른 귀중한 아미노산인 라이신은 심근 세포를 회복시키고 정상적인 혈관 긴장도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 코티지 치즈는 단백질이 풍부하여 심장 근육의 효율성을 증가시킵니다.
고혈압 환자는 이러한 저지방 제품을 매일 100g 또는 주당 250g을 섭취해야 합니다.
남자가 더 좋은거 아님?
이 영양 제품은 남성에게 필수적입니다. 그들의 몸에 코티지 치즈의 이점과 해악은 무엇입니까? 나열된 치료 조치 외에도 근육량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 그 단백질(카제인)은 몸에 천천히 흡수되기 때문에 근육은 훈련 중뿐만 아니라 수면 중에도 자랍니다. 그래서 이 발효유 제품은 운동을 하고 싶은 사람들에게 신의 선물입니다.
남자가 코티지 치즈로 식사하면 이것으로 인한 해는 없지만 이익만 있습니다. 결국, 이 제품은 성적 잠재력을 향상시키고 정자의 질을 향상시킵니다.
얼마나 많은 지방 - 그렇게 좋은?
오늘날 많은 사람들, 특히 채식주의자, 운동선수 및 체중 감량 메뉴에는 저지방 코티지 치즈가 포함됩니다. 전문가들은 다양한 방식으로 신체에 대한 이점과 해로움을 평가합니다. 80%가 물입니다. 오해와 달리 지방이 없다고(0~0.6%까지 다양) 지방이 없다고 0칼로리가 있는 것은 아닙니다. 그들의 수는 100 그램 서빙 당 86-105 kcal에 이릅니다.
무지방 제품은 긍정적인 측면이 있습니다. 그것은 완전한 단백질 (최대 16 %), 유당, 아미노산을 포함하고 일반 코티지 치즈가 가지고있는 일부 비타민을 유지하지만 비타민 A, E, D는 훨씬 적습니다. "제로"의 단점은 적은 양의 지방이 칼슘 흡수에 악영향을 미친다는 것입니다.
전유에서 가장 가치있는 지방 코티지 치즈는 건강 개선 특성 측면에서 얻을 수 있습니다. 그것의 이익과 해악은 어떻게 비교됩니까? 무지방 "형제"와 달리 지방은 최소 18%, 수분은 약 65%입니다. 칼로리 측면에서이 제품은 쇠고기를 능가합니다. 평균적으로 253kcal이 들어 있습니다. 영양가가 높고 미네랄이 풍부하며 지방이 90~95% 흡수됩니다.
위험한 음식에 관해서는 코티지 치즈 이외의 모든 것이 떠오릅니다. . 신선하고 고품질이며 자연적 일 때 알레르기 반응조차 할 수 없으며 알레르기를 제거하는 데 도움이됩니다. 메뉴에 코티지 치즈를 포함하면 유익하지만 최소한의 피해를 입힐 가능성이 있습니다.
코티지 치즈가 가져올 수 있는 세 가지 위험:
- 중독 위험. 커드는 부패하기 쉬운 제품입니다. 부적절하게 보관하면 보툴리누스 중독을 유발할 수 있는 병원체를 비롯한 병원체가 발생합니다. 항상 제품의 외관, 냄새에 주의하고 유통기한을 확인해야 합니다. 제조 후 5-7 일이 지나면 그러한 코티지 치즈를 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 몸에 과잉 단백질을 얻을 기회. 단백질이 너무 많으면 신장에 해를 끼칩니다. 이러한 성가심을 없애고 단백질의 필요성을 충족시키려면 하루에 100-200g의 코티지 치즈를 먹어야 합니다. 심한 신장 손상이나 죽상 동맥 경화증으로 고통받는 사람들에게는 사용을 줄이는 것이 좋습니다.
- 추가 파운드를 얻을 가능성. 이러한 발효유 제품은 체중 감량을 위한 많은 식단에서 발견되지만 칼로리 함량이 최대 260Kcal인 지방 코티지 치즈는 날씬한 몸매에 기여하지 않습니다.
너무 시큼한 코티지 치즈는 위액과 위염의 산도가 높은 사람들에게 불편함을 유발할 수 있습니다.
코티지 치즈는 오랫동안 유익한 특성으로 유명한 제품입니다. 어린 시절부터 좋아하는 진미는 독립적 인 제품으로 꿀, 딸기, 과일 및 야채와 함께 신체에 유리합니다. 남성에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 그것을 사용하여 건강 문제를 해결할 수 있습니까?
코티지 치즈의 구성
에너지, 활력 및 힘을 유지하는 것은 적절한 영양 섭취에 크게 좌우됩니다. 빠른 삶의 속도, 스트레스, 극심한 육체적, 정신적 스트레스는 완전한 식사를 가능하게 하지 않습니다. 그러나 많은 문제에 대처하는 데 도움이 되도록 식단에 추가해야 하는 많은 건강 식품이 있습니다. 코티지 치즈는 남자의 몸에 얼마나 유용합니까? 답을 하자면 제품의 구성을 살펴보자.
천연 커드는 엄청난 양의 단백질과 지방을 함유하고 있습니다. 단백질은 뼈와 근육 시스템의 건축 자재입니다. 단백질 함량이 높기 때문에 프로 운동 선수가 사용합니다. 특히 보디 빌딩은 반드시 코티지 치즈의 소비를 포함합니다. 유익한 특성 덕분에 단백질이 근육 성장을 촉진하는 데 도움이 되므로 빠르게 마른 몸을 얻을 수 있습니다. 운동 선수는 밤에 근육 구조가 회복되고 에너지를 얻기 때문에 일반적으로 잠자리에 들기 전에 코티지 치즈를 섭취합니다. 의사는 또한 지속적으로 무거운 육체 노동을 하는 사람들을 위해 식단에 추가할 것을 권장합니다.
코티지 치즈에는 아연과 셀레늄과 같은 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그들은 호르몬 테스토스테론의 신체 증가에 유리하게 영향을 미칩니다. 따라서 남자를위한 코티지 치즈는 유리한 호르몬 배경과 건강을 보장합니다. 인과 칼슘은 뼈 형성에 중요한 역할을 합니다. 이러한 요소에는 코티지 치즈가 풍부합니다. 몸에 아연과 셀레늄이 부족하면 뼈가 약해져서 골절이 자주 발생할 수 있습니다. 의사는 어린이와 노인을 위해 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.
남성에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 면역 체계를 향상시키는 유산균이 함유되어 있습니다. 그들은 위장관의 기능을 조절하고 신진 대사를 향상시킵니다. 코티지 치즈의 주요 특성 중 하나는 유산균이 비뇨생식기 계통에서 정체된 과정의 소멸을 유발한다는 것입니다. 그리고 이것은 많은 남성 질병의 예방입니다.
코티지 치즈에는 신경계와 심장 기능을 조절하는 데 필요한 비타민 B가 다량 함유되어 있습니다. 스트레스와 뇌의 강한 긴장으로 이것이 중요합니다. 외부 자극 부정적인 요인 (스트레스, 과로)은 심장 마비, 뇌졸중으로 이어집니다. 통계에 따르면 남성은 이러한 질병의 영향을 가장 많이 받습니다.
칼로리
코티지 치즈의 칼로리 함량은 지방 함량의 정도에 영향을 받습니다.
- 제품의 18% 지방 함량 - 236kcal.
- 9% 지방 - 169kcal.
- 0.6% 지방(무지방) - 110kcal.
- 230kcal에는 수제 코티지 치즈가 있습니다.
수제 코티지 치즈의 지방 함량 비율은 우유의 품질이 발효유 제품을 준비하는 과정에 영향을 미치기 때문에 다양합니다.
지방 또는 저지방
지방 함량에 따라 코티지 치즈는 일반적으로 유형으로 나뉩니다. 다음과 같은 유형이 있습니다.
- 고전.
- 뚱뚱.
- 용감한.
- 기름기없는.
- 무 지방.
뚱뚱한 코티지 치즈는 가장 높은 칼로리입니다. 몇 파운드를 감량해야 하는 사람들에게는 저지방 또는 거친 버전의 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 이 두 종류는 칼로리의 빠른 연소에 기여합니다.
초과 중량이 없으면 지방 함량이 높은 고전적인 유형의 코티지 치즈를 안전하게 즐길 수 있습니다.
무지방 및 저지방 코티지 치즈는 지방이 많은 것보다 영양소가 적습니다. 우리는 비타민 A, D, E에 대해 이야기하고 있습니다.
수제 코티지 치즈도 지방이 많고 무지방일 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
코티지 치즈를 먹기 가장 좋은 시간은?
남성을위한 코티지 치즈에 유용한 것이 무엇인지 알아 냈습니다. 언제 섭취하는 것이 좋은지 알아봅시다.
특정 식품군의 사용에 금기 사항이 없다면 건강한 몸은 어느 날 코티지 치즈를 잘 흡수할 수 있습니다.
음식의 동화와 소화에서 신체의 주요 조수는 췌장입니다. 이 기관은 밤에 "수면"합니다. 따라서 과식을 하지 않는 것이 좋습니다. 췌장은 저녁에 먹은 것을 완전히 소화하는 시간이 필요하기 때문에 취침 2시간 전이나 그 이전에 식사를 해야 합니다. 저녁에 코티지 치즈는 150g 이하의 무지방을 사용하는 것이 좋습니다.
뚱뚱한 코티지 치즈는 아침에 가장 잘 섭취됩니다.
낮 동안 간식으로 이 제품의 이상적인 소비.
코티지 치즈 : 남성의 이익과 해로움
같은 동전에는 항상 양면이 있습니다. 긍정적 인 측면에서 시작합시다.
남성에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 이 제품은 또한 신체에 다음과 같은 이점을 제공합니다.
- 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
- 혈관벽 강화에 도움을 줍니다.
- 우울증의 징후를 제거합니다.
- 정신 활동 수준을 높이고 기억력을 향상시킵니다.
- 신경 자극의 전도를 가속화합니다.
- 뼈, 치아 및 연골을 강화합니다.
- 격렬한 훈련 중 염좌의 출현에 대해 경고합니다.
남성을 위한 코티지 치즈의 이점은 발기를 안정시키고 정자 형성 과정을 정상화하는 것입니다.
남자의 하루 코티지 치즈 소비량은 200g입니다. 이 양의 발효유 제품은 신체의 근육 및 골격 시스템을 강화하기에 충분합니다. 남자의 몸에 대한 코티지 치즈의 이점은 그것이 발기 부전 예방이라는 사실에 있습니다.
명백한 이점이 풍부함에도 불구하고 코티지 치즈를 먹는 것은 해로울 수 있습니다. "메달"의 부정적인 측면을 고려하십시오.
- 중독 위험. 커드는 부패하기 쉬운 제품입니다. 저장 규칙을 따르지 않으면 쉽게 중독 될 수 있습니다. 병원성 유기체는 부패한 발효유 제품에 축적됩니다. 그들은 보툴리누스 중독을 일으킬 수 있습니다. 이것은 신경계와 척수에 영향을 미치는 심각한 독성 감염성 질환입니다. 결과적으로 급성 호흡 부전의 발병, 근육 신경 분포 장애. 이 질병은 치명적입니다.
- 고 칼로리. 코티지 치즈에는 신장에 악영향을 미치는 많은 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 이 발효유 제품은 하루 150g 이상 섭취할 수 없습니다.
코티지 치즈는 어린이와 성인 모두에게 똑같이 유용한 보편적 인 제품으로 정당하게 간주됩니다. 그 구성에 유용한 속성의 광범위한 목록은 다양한 질병과의 싸움에서 없어서는 안될 조수가 될 모든 권리를 부여합니다.
어린 시절부터 사랑받은 진미의 유용한 특성으로 인해 훌륭한 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 그들의 맛은 잊을 수 없습니다.
사워 크림으로
남성을위한 사워 크림과 함께 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 나는이 조합이 소화 시스템의 기능에 유리하게 영향을 미친다는 점에 주목하고 싶습니다. 위장에 들어가는이 디저트는 점막을 자극하지 않습니다.
코티지 치즈에 사워 크림을 첨가하면 근육량의 성장이 가속화되어 보디 빌더를 기쁘게 할 수는 없습니다. 그러나 두 제품의 지방 함량 비율을 고려해야 합니다.
남성용 사워 크림이 든 코티지 치즈는 에너지를 높이고 체력을 높이는 데 도움이됩니다. 스포츠 훈련 전에 이 독특한 조합을 사용하면 작업 능력이 향상됩니다. 훈련 후 근육 섬유를 복원하는 과정이 크게 가속화됩니다.
코티지 치즈 요리 옵션
자두, 건포도, 말린 살구, 견과류, 꿀, 딸기, 파슬리, 딜 및 마늘을 코티지 치즈에 추가할 수 있습니다. 마지막 두 성분은 성생활의 질을 높이는 데 도움이 됩니다. 채소와 마늘에는 많은 미네랄과 아연이 함유되어 있습니다. 따라서 이러한 구성 요소는 테스토스테론 생성에 기여합니다. 남자의 몸에있는이 호르몬이 충분하지 않으면 눈에 띄는 발기 부전과 근육량이 감소합니다.
남자의 식단에 사워 크림과 함께 코티지 치즈를 포함하면 "남성 힘"이 증가합니다. 이 진미에 꿀을 추가할 수 있습니다. 이 경우 뇌 활동이 향상되고 근육 조직이 강화됩니다.
왕성한 샐러드 요리
남자의 목표가 힘을 높이고 근육량을 빠르게 얻는 것이라면 치유 샐러드를 먹는 것이 유용합니다.
다음 재료가 필요합니다.
- 삶은 사탕무, 강판에 잘게 - 200g.
- 천연 코티지 치즈 - 100g.
- 천연 요구르트(무첨가) - 50g.
- 마늘 - 3 정향.
- 파슬리, 소금 및 후추 맛.
마늘은 다지고 파슬리는 잘게 다져 모든 재료를 섞는다. 요구르트 - 샐러드 드레싱. 그러한 요리는 필요한 유용한 비타민과 미네랄로 사람의 몸을 포화시킬 것입니다.
새우와 코티지 치즈를 곁들인 맛있는 샐러드
이 푸짐하고 맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 새우 300g(삶아 다진 것).
- 배추(다진 것) 300g.
- 파슬리와 양상추(다진 것) 150g.
- 중간 크기의 토마토 1개와 오이 1개(다진 것).
- 무지방 코티지 치즈 250g.
- 올리브(선택사항)
모든 재료는 혼합되어야 합니다. 사워 크림은 드레싱에 좋습니다. 약간의 소금을 첨가하는 것이 허용됩니다.
코티지 치즈는 건강에 좋은 발효유일 뿐만 아니라 다재다능한 제품입니다. 이 진미는 다른 재료와 결합하여 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 남자는 건강한 코티지 치즈를 포기하지 않고 식단에 맛있는 다양성을 쉽게 추가할 수 있습니다.
고대에도 사람들은 러시아에서 치즈라고 불리는 코티지 치즈의 이점에 대해 알고 있었습니다. 현대 과학자들은이 제품의 특성이 구성으로 인한 것임을 입증했습니다. 유청에서 분리된 응고된 우유인 커드를 조리하면 유지방과 단백질이 방출됩니다.
단백질은 인체의 근육, 뼈 및 기타 조직 형성을 위한 인체의 건축 자재이므로 여성도 단백질 섭취 규범을 준수해야 합니다. 이 규범을 준수하려면 하루에 코티지 치즈 300g만 먹으면 충분하지만 고기나 계란을 섭취할 필요는 없습니다.
두부는 콜린, 카제인, 메티오닌과 같은 단백질을 함유하고 있어 동물성 단백질을 대체할 수 있습니다.
응고 과정에서 우유 단백질은 위액의 효소가 더 쉽게 분해되기 때문에 응유가 우유보다 더 잘 흡수됩니다. 실험에 따르면 위장에서 코티지 치즈를 처리하는 데 우유나 케피어가 분해되는 것보다 더 적게 할당됩니다.
코티지 치즈의 일부인 미네랄도 몸에 유익합니다. 칼슘은 뼈, 연골 및 치아의 성장과 강화를 촉진하며, 이 미네랄은 심장, 신장, 구루병에 필요합니다. 또한 코티지 치즈에는 세포와 신경 조직, 나트륨, 철, 염소, 인의 기능에 필요한 심장, 마그네슘의 작용에 긍정적인 영향을 미치는 칼륨이 많이 들어 있습니다.
코티지 치즈의 구성에서 그룹 B의 비타민은 신진 대사에 중요한 역할을하고 죽상 동맥 경화증을 예방하며 비타민 C는 면역력을 향상시키고 비타민 A는 시력을 증가시킵니다. 아미노산은 간 질환에 대한 좋은 예방책입니다. 또한 코티지 치즈는 신장, 위장관, 호흡기, 심장 및 혈관 질환에 대한 식단 구성에 포함됩니다. 그것은 혈액의 헤모글로빈 수치를 조절하고 피부의 염증을 줄이며 관절의 통증을 제거합니다.
코티지 치즈는 해롭습니까?
모든 사람이 코티지 치즈를 먹는 것은 항상 그런 것은 아닙니다. 지방이 상당히 많이 함유되어 있어 과체중이나 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 무지방 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 제품에는 동일한 양의 영양소가 있지만 지방 함량은 18 또는 15%에서 1.8 또는 1%로 감소합니다. 체내에 포만감을 주어 많은 양의 영양소를 공급하지만 칼로리가 적기 때문에 다이어트 식품으로 이상적입니다.
그러나 정상적인 콜레스테롤 수치를 가진 건강한 사람들은 일반 지방 코티지 치즈도 먹을 수 있으며, 그 구성의 지방량은 해롭지 않습니다.
또한 체내 칼슘 대사와 관련된 질병에는 이 제품을 사용할 수 없습니다. 특히 혈당 수치가 높은 사람들에게 설탕과 풍미가있는 코티지 치즈 덩어리 또는 커드를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 맛을 더 즐겁게 만들기 위해 바나나, 사과, 말린 과일 조각을 추가할 수 있습니다. 만료일이 지나면 코티지 치즈는 소화 불량을 유발할 수 있습니다.
코티지 치즈는 가장 유명하고 유용한 발효유 제품 중 하나입니다. 코티지 치즈는 유명한 맛 특성 외에도 신체에 많은 치유력을 가지고 있습니다.
역사적 증거에 따르면 코티지 치즈는 고대 로마에서 알려졌습니다. 러시아에서는 전통적으로 응고 된 우유에서 얻었습니다. 보통의 신 우유는 점토 냄비의 가열 된 오븐에 넣은 다음 응고 된 응고 된 우유를 린넨 백에 부어 유청이 유리되도록했습니다. 그 후, 유청이 완전히 분리되고 상당히 조밀 한 덩어리가 형성되도록 두부를 프레스 아래에 두었습니다. 비슷한 방식으로 코티지 치즈는 오늘날 집에서 준비됩니다.
- 굵게(18% 이상);
- 굵게(다이어트 소프트, 9%);
- 기름기 없음(최대 3%).
코티지 치즈는 우유 단백질이 응고되는 방식으로도 구별됩니다. 그것은 일어난다:
- 산성, 일반적으로 탈지유로 만듭니다. 이 경우 단백질은 젖산 발효 중에 형성되는 젖산의 작용으로 접힙니다.
- 유산균 스타터와 레닛을 동시에 사용하여 제조한 Acid-rennet.
코티지 치즈의 구성
코티지 치즈의 영양가는 우유 500g에서 일반적으로 약 200g의 코티지 치즈를 만들 수 있기 때문에 우유의 영양가보다 높습니다. 또한 코티지 치즈의 영양가는 지방 함량에 따라 다릅니다. 예, 다음이 포함됩니다.
- 지방 - 15g의 단백질, 18g의 지방, 2.8g의 탄수화물;
- 굵은 글씨 - 18g 단백질, 9g 지방, 3g 탄수화물;
- 무지방 - 단백질 22g, 지방 0.6g, 탄수화물 3.3g.
코티지 치즈의 구성은 다음과 같습니다.
- 비타민 - A, D, C 및 B 비타민;
- 미네랄 - 철, 칼슘, 인;
- 유당(유당);
- 효소.
칼로리 코티지 치즈
코티지 치즈의 칼로리 함량은 지방 함량에 따라 다릅니다. 따라서 저지방 코티지 치즈 0.6%에는 110-120kcal, 굵은 9%-169kcal, 지방 18%-236kcal이 포함되어 있습니다.
건강에 가장 유익한 것은 칼로리와 지방이 낮은 코티지 치즈입니다. 또한 칼로리 함량에 따라 코티지 치즈는 운동 선수의 다이어트와 영양, 다양한 요리 준비에 모두 사용됩니다.
코티지 치즈의 유용한 특성
코티지 치즈는 건강하고 영양가 있는 식단에 없어서는 안될 제품입니다. 코티지 치즈의 유익한 특성은 준비 기술 때문이며, 그 결과 유지방과 쉽게 소화 가능한 우유 단백질의 두 가지 귀중한 성분이 추출됩니다. 우유 단백질(카제인)은 영양가가 높으며 동물성 단백질을 대체할 수 있습니다.
코티지 치즈의 유익한 특성 중 하나는 간 질환 예방에 필요한 아미노산입니다.
코티지 치즈는 인과 칼슘이 풍부하여 뼈와 골격계의 적절한 형성이 불가능합니다. 이러한 미네랄이 특히 필요합니다.
- 골절과 함께;
- 치아와 뼈가 자라는 동안의 어린이;
- 고혈압 및 심장병;
- 구루병으로;
- 신장 질환이 있는 경우;
- 임산부;
- 노인들에게.
코티지 치즈의 또 다른 유용한 특성은 위장관의 기능을 개선하고 장 운동성을 정상화하는 구성 요소인 유산균 때문입니다.
코티지 치즈의 장점
어린이와 노인을 위한 칼슘, 아미노산 및 비타민 공급원으로서의 코티지 치즈의 이점은 입증되었습니다. 또한 코티지 치즈는 신경계의 기능을 정상화하고 혈액 내 헤모글로빈 수치를 높이며 대사 질환 예방제로 사용할 수 있습니다. 이유식에서 코티지 치즈의 이점은 신장, 간, 소화기 계통, 폐 및 심혈관 질환 치료에서 식단의 일부로 사용될 때 나타납니다.
코티지 치즈의 이점도 입증되었습니다.
- 성장 호르몬의 생산을 증가시키기 위해. 지난 세기의 70 년대에 단백질을 사용하면 성장 호르몬 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.
- 초과 중량을 줄이기 위해. 많은 연구에서 코티지 치즈와 기타 우유 단백질이 효과적인 지방 연소에 기여한다는 사실이 확인되었습니다.
- 근육량을 늘리려면. 근육 및 기타 조직의 구축을 제공하는 코티지 치즈의 아미노산은 근육량 구축을 위한 다른 단백질 공급원보다 바람직합니다. 또한 코티지 치즈는 칼슘이 풍부하여 테스토스테론 수치의 증가와 결과적으로 근육량의 빠른 성장에 기여합니다.
- 죽상 동맥 경화증을 예방하기 위해 코티지 치즈에는 메티오닌과 콜린뿐만 아니라 칼슘과 인 염이 포함되어 있습니다.
두부 보관 조건
코티지 치즈는 부패하기 쉬운 제품입니다. 냉장고에 2~3일 이상 보관하지 않아야 합니다. 또한 변질되지 않도록 비닐 봉지에 보관하지 마십시오. 코티지 치즈를 저장하는 가장 좋은 방법은 에나멜 또는 유리 제품입니다.
장기 보관을 위해 수제 코티지 치즈를 동결하는 것이 좋습니다. 이 경우 맛의 품질이 다소 낮아지지 만 유용한 특성을 잃지 않습니다.
코티지 치즈의 사용
쉽게 소화되는 단백질과 칼슘의 공급원인 코티지 치즈는 하루에 최대 200g까지 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 많은 영양사들은 체중 감량을 위해 다양한 식단에 포함할 것을 권장합니다.
- 400~600g의 무지방 코티지 치즈와 60g의 사워 크림을 4번의 식사로 나눕니다. 또한 낮에는 최대 100ml의 커피 또는 차와 우유와 최대 2잔의 로즈힙 국물을 마실 수 있습니다.
- 하루에 세 번, 저지방 0.6% 코티지 치즈 100g과 케피어 900g을 6회분으로 나누어 섭취합니다.
자기 전에 코티지 치즈를 먹는 것은 보디빌더와 근력 운동 선수 사이에서 인기 있는 습관입니다. 수면 중에 근육이 회복되고 성장하며 코티지 치즈가 이러한 과정의 촉매제라고 믿어집니다. 물론 이러한 경우 저칼로리 저지방 코티지 치즈를 선호해야합니다.
코티지 치즈는 뇌졸중, 타박상, 종양 치료에 민간 요법에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 2 큰술에서 준비된 압축에 사용됩니다. 1 큰술이 든 천연 코티지 치즈 숟가락. 꿀 한 숟가락. 화상을 치료할 때 약간 따뜻한 코티지 치즈를 화상 부위에 하루에 최대 3번 발라야 합니다.
또한 코티지 치즈는 얼굴과 몸을위한 다양한 크림과 마스크를 준비하는 미용 목적으로도 사용됩니다.
칼로리 함량이 다른 코티지 치즈는 전 세계의 요리 전문가가 널리 사용합니다. 치즈 케이크, 수플레, 코티지 치즈, 캐서롤, 머핀, 케이크, 치즈 케이크 및 기타 여러 요리와 같은 다양한 디저트가 준비됩니다.
코티지 치즈의 해로움
코티지 치즈는 칼로리 함량이 낮은 저지방 종을 먹는 경우 해를 끼치 지 않습니다. 또한 권장 보관 조건을 잘 지켜볼 필요가 있으며, 제조일로부터 2~3일 이상 보관된 코티지 치즈는 드시면 안됩니다.
코티지 치즈는 거의 모든 사람에게 적합한 건강한 제품으로 간주됩니다. 코티지 치즈는 발효유 제품에 대한 개인적인 편협함의 경우와 과량 섭취하는 경우에만 해를 끼칠 수 있습니다.
코티지 치즈로 인한 피해는 칼로리 함량과 저장 수명을 늘리기 위해 전분 및 기타 타사 성분을 추가하는 "커드 제품"을 정기적으로 사용하는 경우에도 발생할 수 있습니다.
유제품이라는 주제를 생각하면 코티지 치즈가 생각나지 않을 수 없습니다. 그리고 그들이 말 그대로 아무 것도 여성이 모자, 스캔들 및 샐러드를 만들 수 있다고 말하면서 그녀는 코티지 치즈로 다이어트 요리, 약 및 안면 마스크를 요리 할 수 있습니다. 안믿어? 의심? World Without Harm, 당신이 몰랐던 코티지 치즈의 특성에 대해 알려드릴 준비가 되었습니다.
코티지 치즈의 장점
코티지 치즈를 구성하는 유용한 물질
코티지 치즈가 훌륭하고 풍부한 칼슘 공급원이라는 사실을 고려할 때 아무도 이의를 제기하지 않을 것이라고 생각합니다. 그러나 이 주제를 계속합시다. 차례로 칼슘은 머리카락, 치아, 손톱 및 뼈의 건강하고 아름다운 상태를 상상하기 어려운 구성 요소입니다. 그래서 우리는 코티지 치즈의 이점에 관한 첫 번째 결론을 내립니다. 건강하고 아름다우려면 식단에 그러한 유제품을 포함시켜야 합니다.
우리가 언급한 것과 동일한 칼슘은 임신 중 임산부와 이미 출산의 기쁨을 경험하고 아기에게 모유 수유를 하고 있는 사람들에게 매우 중요합니다. 엄마와 아기를 위한 칼슘 - 올인원 제품!
다이어트에서 코티지 치즈의 역할
다양한 유형의 다이어트에 익숙한 사람들은 코티지 치즈가 다양한 효과적인 다이어트에 매우 자주 포함된다는 데 동의할 것입니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 예, 때문에
칼슘 외에도 코티지 치즈에는 철, 인과 같은 다른 성분도 포함되어 있습니다. 코티지 치즈는 식단에서 훌륭한 천연 단백질 공급원이기도 하며 유용한 미네랄, 유당, 지방, 효소, 호르몬 및 12가지 비타민의 균형 잡힌 양은 영양학자뿐만 아니라 모든 유형의 식품에 회의적인 사람들에게도 깊은 인상을 남깁니다. 그가 보는 것처럼 다이어트는 건강에 해를 끼칠뿐입니다.
따라서 몸이 피로하지 않고 건강이 악화되지 않는 다이어트를 꿈꾸면 코티지 치즈 단일 다이어트 또는 저지방 또는 완전 무지방 코티지 치즈를 사용할 수있는 다이어트를 선택하십시오. 따라서 과체중을 제거하고 모든 유용한 물질로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 글쎄, 그런 용감하지만 정당한 조치를 취하기로 결정했다면 도넛, 빵, 초콜릿을 천연 코티지 치즈로 바꾸는 방법, 건강과 조화가 최고의 보상이 될 것입니다.
코티지 치즈의 "나이" 이점
코티지 치즈의 사용이 당신의 삶에 가져올 또 다른 무조건적인 플러스는 코티지 치즈가 절대적으로 모든 연령대에 유용하다는 사실입니다.
즉, 이 제품은 연령 제한이 없습니다. 어린이용 - 코티지 치즈는 성장하는 신체에 유용한 물질을 제공하고 조화로운 발달과 성장을 촉진합니다. 뼈, 치아, 머리카락 및 손톱을 강화.
엄마를 위한 코티지 치즈의 이점
임산부와 현재 어머니를 위해 - 식단의 코티지 치즈는 이 제품으로부터 2개의 유기체가 혜택을 받는다는 사실에 기여합니다.
이 유제품도 쉽게 소화되는 범주에 속하므로 두부 아침 식사 또는 오후 간식 후에 위장의 무거움이나 과식 및 과체중 문제가 발생하지 않는다는 점은 주목할 만합니다. 음, 이미 중년의 선을 넘은 사람들을 위해 신체의 칼슘 결핍을 채우는 데 도움이되는 것은 코티지 치즈입니다. 이는 뼈의 취약성, 모발 및 치아 손실, 손톱의 층화와 같은 신체적 증상뿐만 아니라 , 뿐만 아니라 심리적 증상 - 나쁜 기분, 과민 반응, 급격한 기분 변화.
과학자들은 40세 이상의 사람들에게 실제로 칼슘의 필요성이 증가하고 있으며, 이러한 신체 요구의 변화로 인해 식단을 조정할 필요가 있다는 결론에 도달했습니다. 즉, 식단에 코티지 치즈를 포함함으로써 칼슘과 관련하여 증가된 신체 요구량을 모두 보충할 수 있습니다.
그러나 이것이 이 제품의 모든 "연령" 이점이 아닙니다. 코티지 치즈는 혈중 콜레스테롤 수치와 직접적으로 관련된 신체의 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 그리고 이 유제품에 포함된 물질은 싱크탱크 업무 정상화, 특히 배고픔과 포만감에 대한 책임이 있습니다. 이 센터의 작업이 방해를 받으면 사람이 하나 또는 두 번째 감각을 제어하지 못하고 결과적으로 더 많은 음식을 섭취하기 시작하여 단순히 소화할 시간이 없습니다. 이때 인간의 혈액 내 포도당 수치가 증가하여 청구되지 않은 채로 남아 있으면 지방으로 변형되어 지방으로 변형되어 비만으로 이어집니다. 그렇기 때문에,
모든 유제품 중에서 그러한 이상적인 제품의 설명에 가장 적합한 것은 코티지 치즈입니다!
코티지 치즈 선택 방법에 대한 비디오 :
질병 예방에 코티지 치즈의 역할
우리는 다양한 질병을 예방하고 그러한 질병을 치료하는 동안 특정 유형의 영양 섭취 또는식이 요법을 따라야한다는 것을 모두 알고 있습니다. 따라서 코티지 치즈는 심혈관 질환, 위장관 질환, 담낭, 간으로 고통받는 사람들의 식단에 의심과 두려움없이 포함될 수 있습니다 ...
예를 들어, 고혈압의 경우, 무엇보다도 소금 및 치즈를 포함한 기타 제품의 사용을 배제하는 적절한 식단도 매우 중요합니다. 그러나 치즈에 소금이 포함되어 있으면 코티지 치즈에는 없기 때문에 치즈를 이 특정 유제품으로 안전하게 대체할 수 있습니다.
미용에서 코티지 치즈의 이점
그러나 이것이 혜택의 모든 비밀이 아닙니다! 이러한 저렴하고 쉽게 접근할 수 있고 효과적인 제품의 도움으로 집에서 화장용 안면 마스크를 준비할 수 있습니다. 그러한 미용 절차 후의 효과는 단순히 환상적일 것입니다. 왜냐하면,
코티지 치즈에는 표피의 재생을 촉진하는 비타민 B2가 들어 있습니다.
자, 이제 결과를 요약할 시간입니다. 이 건강하고 맛있는 제품(방부제와 첨가물이 없는 천연 코티지 치즈에 대해 이야기하고 있습니다!)을 먹는다는 것은 건강, 아름다움 및 내면의 조화로운 기분을 돌보는 것을 의미합니다!
음, 반영 정보로 코티지 치즈가 해로울 수있는시기에 관한 비디오 :
코티지 치즈의 해로움
유용한 구성에도 불구하고 코티지 치즈는 또한 우리의 건강을 해칠 수 있습니다. 놀랍고 이것이 어떻게 가능한지 묻고 싶습니까? 사실 코티지 치즈는 다른 발효유 제품(케피어, 사워 크림, 요구르트)과 비교할 때 가장 부패하기 쉬운 제품이며 대장균이 가장 빠르게 증식합니다. 따라서 눈앞에 신선한 코티지 치즈가 있는지 확실하지 않으면 사지 마십시오. 마찬가지로 충분히 무균 상태에서 만들어졌는지, 어디에서 어떻게 포장했는지 의심스럽다면 건강을 위협해서는 안 됩니다.
이 제품의 허용 유효 기간은 제조 순간부터 72 시간이며, 그러한 코티지 치즈는 저온에서 냉장고에 보관됩니다.
"기타" 코티지 치즈는 이미 건강에 잠재적으로 위험하며 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
그러나 상점에서 판매되는 코티지 치즈를 보면 포장에 이 제품이 제조일로부터 5-7일 또는 그 이상 이내에 소비될 수 있다고 명시되어 있습니다. 이것이 어떻게 가능한지? 사실은
코티지 치즈가 자연스러울수록 유통기한이 짧아집니다. 그러나 동시에 막 여과 공정의 도움으로 응유가 가능한 가장 높은 온도로 가열되면 그러한 제품의 저장 수명이 경우에 따라 최대 한 달까지 연장될 수 있습니다. 그러한 제품의 영양가는 보존되고 외부 미생물은 억제되며 대장균은 증식하지 않지만 ... 대부분의 영양소, 비타민 및 미량 원소는 단순히 사라집니다.
그리고이 경우 코티지 치즈를 사는 것이 아니라 누가 알겠습니까? 그리고 이 이해할 수 없는 제품의 혜택을 기대하는 것은 너무 대담한 것입니다.
마찬가지로, 제품 포장에 "코티지 치즈"가 아니라 "커드 제품"이 표시되어 있고 이 제품에 식물성 지방(코코넛 또는 팜유)이 포함되어 있는 경우 - 이 제품은 귀하와 귀하의 건강에 실질적인 커드 혜택을 가져오지 않습니다... 일부 영양학자들은 반대로 생각하지만,
지방 코티지 치즈는 죽상 동맥 경화증에 기여하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시키는 반면 두부 제품은 혈관의 상태에 해를 끼치 지 않습니다.
그러나 그런 다음 코티지 치즈에 돈을 지불하고이 제품의 이점에 의존합니다 ...
글쎄, 보시다시피, 코티지 치즈와 같은 발효유 제품의 최대 이점을 얻으려면 유통 기한과 구성뿐만 아니라 충분한 수의 다른 뉘앙스를 고려해야합니다 제품 ...
그러나 운이 좋고 천연 제품을 찾으면 몸이 자연스럽고 신선한 코티지 치즈의 모든 이점을 누릴 수 있습니다!
Shevtsova Olga, 무해한 세계
코티지 치즈, 그 이점과 해로움
우유와 코티지 치즈는 사람이 알게되는 동물 기원의 첫 번째 제품입니다. 코티지 치즈수천 년 전에 등장한 이 제품은 원래 따뜻한 곳에서 신 우유나 응고된 우유를 오랜 시간 끓인 후 캔버스 백에 여과하여 조각에서 유청을 분리하여 생산되었습니다. 그 다음 생성된 응고된 슬러리를 프레스 아래에 밤새 두어 "치즈".전통적인 방법은 여전히 가정 생산과 관련이 있지만 이제는 기업 규모에서 효소 또는 산 방법을 사용하여 러시아, 서유럽 및 동유럽에서 전 세계로 퍼지기 시작한 제품을 얻습니다. 코티지 치즈는 정말 유용하며 구성에서 알 수 있듯이 무지방 및 지방 제품의 강점과 약점은 정확히 무엇입니까? 코티지 치즈에서 발견되는 귀중한 비타민은 무엇이며 단백질, 지방 및 탄수화물 함량은 얼마입니까? 코티지 치즈의 화학 성분
이 발효유 제품의 주요 원료는 우유입니다. 물질의 양적 함량은 어떤 것이 사용되는지, 천연 또는 건조 상태로 재구성되었는지에 따라 다릅니다. 코티지 치즈에서 발견:
- 비타민 - PP, A, C, D, E, B1, B2;
- 베타-카로틴 및 카로티노이드;
- 미네랄 요소 - 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 황, 철, 구리, 불소, 아연;
- 단당류 및 이당류;
- 콜레스테롤;
- 금연 건강 증진 협회;
- 지방산;
- 아미노산;
- 유기산.
코티지 치즈에는 얼마나 많은 단백질, 지방 및 탄수화물이 있습니까? 소화가 잘되는 단백질 함량이 높은 제품(약 18-21g) 및 소량의 탄수화물 3g.
지방의 질량 분율에 따라 제품은 다음과 같이 분류됩니다. 다음 유형:
- 지방 ~18%;
- 굵게 ~ 9%;
- 무지방 ~ 3% 미만.
반 지방 클래식 코티지 치즈의 칼로리 함량은 136 - 154 kcal / 100 g입니다.
코티지 치즈의 유용한 특성
코티지 치즈는 빠르게 소화되는 카제인, 인, 칼슘 및 기타 미량 원소의 훌륭한 공급원입니다. 음식의 규칙적인 섭취 촉진:
- 뼈, 치아, 머리카락 및 손톱 강화;
- 근골격계의 형성;
- 골다공증 예방;
- 면역 강화;
- 세포 및 조직 수준에서 재생 과정의 가속화;
- 작업 능력의 증가;
- 시력 회복;
- 심혈관 질환 발병 예방;
- 빈혈 발병 위험 감소 및 혈액 내 철분 함량 조절.
코티지 치즈는 발진, 가려움증, 발적 등 모든 증상의 흐름을 완화하는 데 도움이 되므로 알레르기에 유용합니다. 또한 이 발효유 제품은 아미노산의 우수한 공급자, 그 중 많은 것들이 호르몬, 효소, 항체와 같은 단백질 구조의 세포 내 합성에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
또한 미용에 사용되어 피부 질환과 곰팡이 감염을 효과적으로 퇴치하고 피부의 젊음과 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
가능한 피해 및 금기 사항
제품을 정기적으로 사용하면 모든 장기의 최적 기능을 지원하지만 이것이 무해하다는 의미는 아닙니다. 제품이 테이블 위에 있을 때 바람직하지 않습니다. 개인적인 편협일반적으로 또는 개별 유제품 구성 요소.
코티지 치즈는 열의 영향으로 곡물이 발달할 때 제대로 보관하지 않으면 위험할 수 있습니다. 병원성 미생물총및 병원성 미생물. 우유가 처음에 가공에 적합하지 않은 경우 제품 획득 기술을 위반하는 경우에도 해를 입을 수 있습니다.
신 우유 성분은 담석증 및 요로 결석증, 위장관 및 간의 일부 질병에 금기입니다. 어떤 경우에는 클래식 또는 무지방 중 선택의 문제가 있습니다.
건강한 영양에 적용
이 제품은 장의 상태를 완벽하게 정상화하고 위장관의 기능을 회복하며 암세포의 발달을 억제하는 것을 포함하여 많은 질병의 예방에 기여하며 궤양과 위염의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 코티지 치즈는 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 회복하며 신진 대사를 가속화하기 때문에 체중을 모니터링하는 사람들과 당뇨병 환자에게 유용합니다. 독립형 제품으로 사용되며 에 언급되어 있습니다. 많은 요리법, 대부분 다음과 같습니다.
- 베이커리 제품;
- 과자;
- 일부 유형의 빵;
- 캐서롤;
- 바레니키;
- 교회 요리;
- 시르니키;
- 크림, 무스, 푸딩;
- 충전제와 두부 혼합물.
코티지 치즈는 많은 천연 제품과 잘 어울립니다.
- 신선, 냉동 또는 통조림 베리(크랜베리, 블루베리, 블루베리, 크랜베리, 클라우드베리, 체리, 블랙베리, 라즈베리, 딸기, 바다 갈매나무속);
- 신선하거나 준비된 과일 조각(사과, 배, 살구, 수박, 포도, 자두, 레몬, 라임, 오렌지, 귤, 바나나, 자몽, 감, 포멜로, 키위);
- 말린 과일(말린 살구, 건포도, 대추야자, 자두, 무화과);
- 꿀;
- 견과류(호두, 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈, 피스타치오, 잣, 브라질);
- 사워 크림, 요구르트, 케 피어, 발효 구운 우유;
- 잼, 잼 또는 confiture;
- 푸른 잎;
- 향신료와 향신료.
닭고기, 칠면조, 어묵과의 조합은 제외되지 않습니다.
체중 감량을 위한 코티지 치즈 
개발된 두부 성분에 여러 유형의 유제품 다이어트및 금식일, 예를 들어 두부 사과 또는 두부 살구.
코티지 치즈의 특별한 장점은 소화가 빨라 식사 중 또는 중간에 가벼운 간식으로 먹을 수 있다는 것입니다.
소비율
제품을 과식할 경우 발생할 수 있습니다. 체내 과잉 칼슘따라서 영양사의 권장 사항에 따르면 성인, 임산부 및 수유부가 하루에 섭취하는 것이 허용됩니다. 80g클래식 코티지 치즈 또는 150g무지방(저지방).
저지방 사워 크림으로 채우고 설탕 대신 천연 벌꿀이나 베리/건과일을 사용해도 좋다.
가장 작은 코티지 치즈는 다음과 함께 보완 식품에 도입 될 수 있습니다. 3~4개월하루에 디저트 스푼으로 나이를 먹습니다. 어린이 코티지 치즈를 직접 준비 할 때 제품을 고운 체로 여러 번 닦고 끓인 우유 몇 스푼으로 희석하여 너무 두껍지 않도록하는 것이 중요합니다.
코티지 치즈를 선택하는 방법
슈퍼마켓에서 제품을 구입할 때 라벨에 주의하십시오. 천연 코티지 치즈에는 우유와 스타터 문화만 포함되어 있습니다. 방부제, 증점제, 유화제, 향미 및 냄새 향상제, 기타 첨가제의 존재는 특히 어린이용 코티지 치즈에서 허용되지 않습니다. 식물성 기름과 지방이 구성에 표시되면 이것은 두부 제품이며 훨씬 적은 이점이 있지만 가격도 저렴합니다.
저지방 제품크리미한 우유빛깔과 거친 질감을 가지고 있으며, 코티지 치즈 클래식균일한 질량을 갖는다.
코티지 치즈에 과일 성분이 많을수록 음식 알레르기가 발생할 가능성이 높아진다는 것을 기억하십시오.
코티지 치즈를 저장하는 방법
신선한 코티지 치즈는 3~6일 동안 보관됩니다. t 0+4 °C, 두부 제품 - 반달. 냉동된 커드 제품은 1차 해동 전까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. 재냉동은 2차 해동 시 제품의 안전성에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.
코티지 치즈는 디저트로 쉽게 작용할 수 있고 수많은 식품 성분과 완벽하게 결합되는 두 번째 코스가 될 수 있기 때문에 놀라운 발효유 제품입니다. 그것은 빠르게 흡수되고 에너지로 포화되며 신체를 보호하고 모든 시스템의 기능을 정상화하고 많은 질병의 발병을 예방합니다. 코티지 치즈는 맛있고 건강하며 수십 가지 국가 요리 레시피에 포함되어 있어 각 가족 구성원이 "자신의" 두부 요리를 찾을 수 있습니다. 공유하다 코멘트이 제품에 대한 귀하의 경험. 
현재까지 코티지 치즈 발명의 정확한 시간은 확실하지 않습니다. 아마도 코티지 치즈는 우유가 단순히 신맛이 나고 유장이 점차적으로 누출되었을 때 우연히 세상에 나타났습니다. 이 놀라운 발효유 제품이 언제부터 시작되었는지는 정확히 알려져 있지 않습니다.
이 제품은 진정으로 보편적인 것으로 간주됩니다. 예를 들어 사워 크림, 우유, 크림, 와인, 꿀, 과일, 딸기를 섞어서 짠 음식으로 먹을 수도 있습니다. 다양한 제과류의 충전재로 좋습니다. 코티지 치즈는 신체에 이점과 해로움을 모두 가지고 있습니다.
DIY 코티지 치즈 준비
이 제품은 집에서 아주 쉽게 준비할 수 있습니다. 물론 이 경우 용기에 부어 하루 동안 실내에 두어야 하는 소박한 신선한 우유를 비축하는 것이 좋습니다. 그 후 거의 끓기 시작할 때까지 가열 한 다음 거즈 층을 통해 빠르게 식히고 여과해야합니다.
또한 두부 덩어리가 든 거즈 백을 짜서 매달아 여분의 유청이 배수되도록해야하며 마시거나 베이킹에 사용할 수도 있습니다. 수제 제품은 훨씬 더 뚱뚱할 것입니다. 3리터의 우유에서 약 300g의 건강한 코티지 치즈를 얻을 수 있습니다.
코티지 치즈의 장점
이점에 대해 이야기하면이 제품의 독창성은 높은 영양가 때문입니다. 모든 발효유 제품을 능가하는 귀중한 단백질 함량과 동시에 체내에 완벽하게 흡수됩니다. 그 안에 존재하는 단백질은 생명에 중요한 아미노산으로 매우 빠르게 분해됩니다.
영양가와 소화력이 우수하여 어린이, 노약자, 장기병에서 회복중인 분들의 식단에 적극 추천하고 있습니다. 위장을 자극하지 않으므로 소화관의 만성 질환에 먹어야합니다.
코티지 치즈는 각각식이 제품이며 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 근육량을 늘리고자 하는 동시에 허리선을 줄이고자 하는 사람들에게 이상적입니다. 에너지 값은 매우 가변적이므로 100g에 100에서 200칼로리가 넘을 수 있습니다.
순수 단백질의 약 30%가 저지방 코티지 치즈에 존재한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 여기에는 유약을 바르는 달콤한 커드가 포함되지 않으며 매우 고칼로리이므로식이 목적으로 사용해서는 안됩니다.
단백질 외에도 코티지 치즈에는 비타민 P, B, A, E, 엽산과 같은 다른 필수 물질이 많이 포함되어 있습니다. 미네랄에는 마그네슘, 칼슘, 아연, 불소, 구리, 철 및 인이 포함됩니다. 이러한 화합물 덕분에 이 유용한 제품은 쉽게 소화됩니다.
칼슘의 가장 좋은 공급원은 쉽게 찾을 수 없으며 수유부와 임산부에게 특히 중요합니다. 생후 5개월부터 아기들에게 보완 식품으로 도입됩니다. 어린이 식단에는 저지방 코티지 치즈가 포함됩니다. 또한 신체의 뼈 조직 복원, 심혈관계 기능 및 신경 활동에 유용합니다.
뼈 조직을 강화할 수 있다는 의견이 있습니다. 예, 이것은 사실이지만 한 가지 주의 사항이 있습니다. 이 경우 무지방 제품을 구입할 가치가 있습니다. 이는 다량의 지방이 칼슘과 같은 미네랄의 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다.
코티지 치즈의 하역 일
신진 대사를 개선하려면 두부 금식 날짜를 정하는 것이 좋습니다. 이 경우 하루에 네 번 무지방 사워 크림을 첨가하여 약 150g의 양으로 섭취해야합니다. 이 부분은 가장 최적이며 약 35g의 순수 단백질을 포함합니다.
이러한 하역을 정기적으로 수행하면 몇 달 안에 피부 상태가 크게 개선되는 것을 알 수 있습니다. 일반적으로 신체의 색조가 증가하고 일정량의 추가 파운드를 잃을 수 있습니다.
코티지 치즈의 위험성에 대해
모든 이점에도 불구하고 코티지 치즈에도 해가 있습니다. 아주 신선하게 먹지 않으면 때때로 몸에 중독이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 2~3일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 이 시간이 지나면 캐서롤이나 치즈 케이크에만 적합합니다.
과도하게 사용하면 각각 간의 기능적 활동에 악영향을 미칠 수 있습니다. 적당히는 모든면에서 좋습니다. 더 나은 소화율을 위해 달콤한 과일 및 열매와 결합해야 합니다. 하루에 이 제품을 250g 이상 먹으면 안 됩니다. 일주일에 두세 번 식단에 도입하면 충분합니다.
유약을 바른 커드는 지방이 많을 뿐만 아니라 건강에 해롭지 않은 다양한 방부제와 유화제가 들어 있기 때문에 해롭습니다. 신선한 딸기와 과일을 추가하여 더 나은 천연 코티지 치즈를 먹습니다.
결론
물론 코티지 치즈는 우리 메뉴에 있어야합니다. 일주일에 두 번 이상 먹는 것이 가장 좋습니다.이 경우이 제품은 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 저지방 버전을 구입하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈. 이익과 피해.
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