기계에 솜사탕 조리법. 수제 솜사탕 - 어린 시절로의 회귀
휴가가 한 번도 없습니다. 부모와 함께 공원을 여행하고 주말에만 산책하는 것은 이 치료 없이는 할 수 없습니다. 솜사탕은 어린 시절부터 모든 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 장신구와 함께 장치의 막대기에 어떻게 감겨 있는지 보는 것만으로도 이미 즐거움입니다.
사실, 장치는 단맛이 발명된 것보다 훨씬 늦게 사용되기 시작했습니다. 물론 모든 주부들이 집에서 솜사탕 만드는 법을 아는 것은 아닙니다.
즉시 간식을 먹어야합니다. 모두가 그것이 얼마나 빨리 녹고 단단한 덩어리로 변하는지 압니다.
단맛은 벌크 설탕에서만 얻을 수 있으며 덩어리 지거나 대용품이 효과가 없습니다.
면모 요리는 끈적 끈적한 사업이므로 튀거나 달콤한 방울에서 미리 부엌을 덮는 것이 좋습니다.
뜨거운 시럽으로 작업해야 하며 스스로 화상을 입기 쉬우므로 주의해야 합니다.
사실 솜사탕의 기초는 수평아리나 사탕을 만들기 위한 여백이다. 따라서 시럽의 잔류 물에서 과자를 만들 수 있습니다.
기구가 없는 솜사탕
집에서 솜사탕을 만드는 방법에 대한 단계별 조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 냄비와 포크 몇 개만 있으면 됩니다. 매우 간단하고 구성:
- 설탕 - 300g
- 물 - 100g
- 아세트산 - 드롭
솜사탕 만드는 법
이 모든 재료를 냄비에 넣고 가열하고 시럽을 요리합니다. 시럽은 약한 불에서 준비 중이며 설탕이 타는 경향이 있습니다.
순백의 솜사탕 먹기가 지겹다면 천연염료를 넣어보세요. 비트 주스 또는 베리 잼이 될 수 있습니다.
달콤한 액체를 여러 번 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. 여러 번 방문하면 덩어리가 어두워지기 시작하고 아름다운 황금빛 색조가되고 두껍게되어 포크에 도달합니다. 덩어리를 요리하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 면봉이 통풍이 잘되지 않고 서로 달라 붙습니다.
가장 어려운 것은 장치없이 실을 공으로 감는 것입니다. 포크를 서로 마주보고 고정합니다. 다른 칼 붙이로 우리는 실을 팬에서 당겨 포크 주위에 감습니다. 그 과정은 힘들지만 모든 팁을 따르면 집에 있는 솜사탕이 가게에서보다 더 나빠지지 않을 것입니다.
전문 솜사탕 메이커
특별한 기구는 집에서 누구나 가질 수 있을 만큼 충분히 비싸다. 아직 가지고 있는 사람들은 집에서 솜사탕을 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 수동으로 아무것도 할 필요가 없습니다. 기기의 그릇에 설탕 1.5큰술을 붓고 켭니다.
열이 뜨거워지면 달콤한 모래가 녹습니다. 회전 후 약 1분 후에 흰색 거미줄이 형성됩니다. 우리는 예를 들어 롤을 위해 막대기를 가져 와서 타래가 떨어지지 않도록 수평 위치에서 실을 잡으려고합니다.
요리 명소는 1인분을 위해 고안되었습니다. 더 많은 타래를 얻으려면 주요 제품을 추가하기만 하면 됩니다. 각 회전 후에는 장치를 세척해야 합니다.
잼 시럽을 기반으로 흥미로운 면모를 얻습니다. 우리는 같은 방식으로 행동하지만 과립 설탕을 붓지 않고 두꺼운 달콤한 용액을 발열체에 붓습니다. 그건 그렇고, 예를 들어 아이들을 기쁘게 할 라즈베리 잼으로 칠할 수 있습니다. 풍선은 분홍색과 베리 맛입니다.
전체 색상 팔레트를 원하면 식품 등급의 천연 염료를 구입하십시오. 그러면 공은 노란색, 파란색, 녹색으로 아주 축제가 될 것입니다. 그리고이 모든 것이 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 사실, 각 추가 성분은 프로세스를 복잡하게 만들지 만 지침을주의 깊게 따르면 모든 것이 성공적으로 작동합니다.
장치를 사용할 때 끈적 끈적한 과잉이 용기 벽에 남아 있습니다. 그것을 버리려고 서두르지 마십시오. 손으로 모양을 잡고 말립니다. 집에서 만든 막대 사탕은 매장에서 구입한 것 못지 않게 손님을 놀라게 할 것입니다.
가열로 인한 시럽도 실로 바뀌고 용기의 벽을 따라 분포됩니다. 단맛을 모으는 일만 남았습니다.
DIYers는 자신의 손으로 전기 장치를 만드는 방법을 배웠습니다. 만드는 데는 몇 가지 간단한 항목이 필요합니다. 물론 집에서 만든 아날로그는 완전히 무료이지만 품질에는 최소한의 영향을 미치지 않습니다. 우리는 통풍이 잘되는 면화 치료를받습니다. 조립 지침은 인터넷에 있으며 오랫동안 안주인이 테스트했습니다.
물론 전기 방식이 훨씬 더 편리하고 몇 배나 빠르며 많은 어린이들을 위해 준비할 수 있습니다. 생일 파티에서 예상치 못한 놀라움 - 최소한의 돈을 쓰고 모든 사람의 취향에 대접합니다.
우리 중 누가 솜사탕을 사지 않았습니까? 그러한 사람들은 아마도 자연에 존재하지 않을 것입니다. 그리고 결국, 우리는 솜털 구름을 촘촘한 공으로 굴리면 염료가 든 한 숟가락의 설탕조차도 수집 될 가능성은 거의 없으며 여전히 ... 사랑하는 아이가 보는 그런 눈빛과 어린 시절의 기억이 너무 달콤해서 지나칠 수 없는 소중한 쟁반이 그리워진다.
모두 솜사탕이 어떻게 만들어지는지 보았습니다. 회전하는 금속 실린더에서 달콤한 실이 구멍을 통해 날아가 판매자가 즉시 막대기로 집어서 감기 시작합니다. 공기의 95%로 구성된 큰 면솜 덩어리가 나타납니다.
무슨 일이 어떻게 일어나고 있는지 아주 분명합니다. 착색 및 향료가 섞인 설탕은 중앙 실린더에서 가열되어 녹기 시작합니다. 실린더가 회전함에 따라 용융 덩어리는 원심력의 작용에 따라 구멍을 통해 밀어내고 측면으로 흩어집니다. 판매자는 이 스레드만 잡으면 됩니다. 일부 장인은 솜털로 솜털 구름뿐만 아니라 단순한 그림도 만듭니다.
집에서 솜사탕 만드는 법?
솜사탕을 만드는 장치는 즉석 재료와 독립적으로 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 코카콜라의 알루미늄 캔;
- 예를 들어 오래된 전기 면도기의 전기 모터;
- 발열체;
- 면이 주방 전체에 흩어지지 않도록 변이 높은 대야와 같은 용기.
제조 공정.
1. 우리는 캔에서 설탕을위한 중앙 실린더를 만듭니다.
- 항아리를 약 반으로 자르고 절단 모서리가 안쪽으로 약간 구부러져 있습니다.
- 얇은 못이있는 측면에서 우리는 실을위한 구멍을 만듭니다.
- 바닥 중앙에는 고정 구멍도 있습니다.
2. 전기 모터의 축을 바닥의 구멍에 삽입하고 고정합니다.
3. 골반 바닥에서 용기로 전기 모터를 강화합니다.
가장 어려운 것은 발열체 캔을 바닥으로 가져 오는 것입니다. 그것은 모두 유형에 달려 있습니다. 장인 자신이 여기서 무엇을 할 수 있는지 알아낼 것 같습니다.
설치가 완료되면 한 숟가락의 설탕을 항아리에 붓고 염료와 혼합할 수 있습니다(또는 약간의 과일 주스를 떨어뜨림). 혼합물을 약 30분 동안 가열한 다음 모터를 켭니다. 이제 빨대나 회전 운동이 있는 스시 스틱으로 떠오르는 실을 집으십시오.
확실히 많은 사람들은 솜사탕을 어린 시절, 공원이나 광장으로의 여행과 연관 짓는데, 반드시 그것을 먹는 것이 동반됩니다. 가끔 이 맛을 기억하고 싶지만 가족 나들이는 아직 계획이 없다. 이 경우 간단한 재료 세트를 사용하여 집에서 자신의 손으로 솜사탕을 만들 수 있습니다. 특별한 장치가 없으면 과정은 물론 어려울 것이지만 원하는 경우 마스터하는 것이 가능합니다.
이 진미를 자주 요리하여 어린이와 자신을 부려먹을 계획이라면 필요한 장치를 구입하는 것이 좋습니다. 비용이 비교적 저렴하고 사용하기 쉽고 완전히 안전합니다.
장비
솜사탕 또는 오히려 준비를 위해 장치를 구입하기로 결정한 경우 올바르게 사용하는 방법을 알아야합니다.
특수 장비에서 솜사탕을 만드는 과정은 여러 단계로 수행됩니다. 기기가 워밍업 중입니다. 1-2 tsp의 양으로 디스크에 설탕을 붓습니다. 녹으면 제품이 아삭아삭 달콤한 실로 바뀝니다. 이제 막대기로 옮겨야합니다.
대나무 또는 스시 스틱을 사용할 수 있습니다. 그들은 그릇에 수직으로 배치됩니다. 회전하면 실 자체가 그 주위에 감겨서 푹신한 공을 형성합니다. 섬유가 용기 벽에 남아 있으면 솜사탕 스틱으로 주울 수도 있습니다.
착색된 간식을 준비해야 하는 경우 염료를 설탕에 첨가하여 사용할 수 있습니다.
이 장비를 사용하면 맛있는 과자를 빠르게 요리할 수 있지만 다음과 같은 단점도 있습니다.
- 기기가 상당히 큽니다. 크기는 푸드 프로세서나 슬로우 쿠커와 비슷합니다.
- 저렴한 장비 담당자는 매우 빠르게 가열되므로 솜사탕을 준비할 때 주기적으로 꺼야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 장치가 곧 실패합니다.
장치의 그릇을 청소하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 시간이 지남에 따라 설탕 층으로 완전히 덮일 것입니다.
이러한 장치가 있으면 솜사탕의 영구 생산을 조직 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 이것이 비즈니스를 만들고 성장시키는 데 좋은 아이디어라고 생각합니다.
DIY 장비
장치의 작동 원리는 간단하여 많은 사람들이 독립적으로 만들도록 권장합니다. 이렇게 하려면 아마도 모든 가정에서 찾을 수 있는 간단한 재료 세트와 숙련된 손이 필요합니다.
자신의 손으로 이 장치를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 파일이나 사포로 청소하십시오. 2개의 주석 마개(예: 병 마개). 그 중 하나에 큰 구멍을 만들고 두 번째 덮개에 여러 개의 작은 구멍을 만들고 와이어로 연결하십시오.
이제 일부 가정용 전자 장치(예: 헤어 드라이어)의 모터를 연결해야 합니다. 장치의 기초가 될 보드에 와이어로 전체 구조를 감쌉니다. 단자를 사용하여 배터리와 모터를 연결합니다(크라운 배터리 사용 가능).
파티션을 만들기 위해 한쪽에 두꺼운 판지를 설치하십시오. 집에서 솜사탕을 만들 수 있는 장치가 준비되어 있어 일반 장비로 사용할 수 있습니다. 양초나 라이터로 회전하는 드럼을 가열할 수 있습니다.
디자인의 단순함에도 불구하고 안전하지 않으므로 원래 장비를 얻거나 아예 없이 하는 것이 좋습니다. DIY 미식가는 장치의 도움으로 만든 것보다 나쁘지 않습니다.
프라이팬이나 냄비에
먼저, 적은 양의 재료로 요리를 연습합니다. 이 과정에는 기술이 필요합니다. 이와 관련하여 처음 몇 번은 연습해야 할 수 있습니다.
재료:
- 설탕 - 2 큰술. 엘.;
- 물 - 0.5 컵;
- 식초 - 2 방울;
- 포크, 중국 젓가락.
요리 방법:
그것이 요리의 전체 원리입니다. 안전을 잊지 마세요. 뜨거운 설탕 시럽은 취급 시 주의하지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.
처음으로 양모가 예상한 대로 되지 않으면 화낼 필요가 없습니다. 다음에는 더 나아질 것입니다.
컬러 트리트먼트
색깔 솜사탕은 특히 어린이와 성인에게 사랑 받고 있지만 집에서 만드는 방법은 무엇입니까? 절대 어렵지 않습니다. 오늘날 치료법이 새로운 맛을 얻을 수 있도록 다양한 염료와 식품 첨가물이 판매되고 있습니다.
가장 인기있는 염료 :노란 커큐민, 빨간 베타닌, 노란 사프란, 자주색 안토시아닌, 불타는 빨간 파프리카. 사실, 그들의 구성을 연구할 때 천연 성분인 고체 화학 물질이 거의 없다는 것이 분명해집니다. 어린이를위한 간식을 준비 할 때 그러한 구성 요소를 사용해서는 안됩니다.
과일과 베리(딸기, 라즈베리, 레몬, 오렌지, 민트 시럽 등)의 즙을 이용하여 착색 면모를 만들 수 있습니다. 맛을 다양화하고 아름다운 색상을 제공합니다. 간식 준비 기술은 동시에 변경되지 않습니다. 나머지 재료에 주스를 추가하기만 하면 됩니다.
냄비 (또는 냄비)에서 요리하는 경우 물을 덜 섭취하십시오. 필요한 양의 액체에 주스가 보충됩니다. 첨가제가 다른 여러 시럽을 준비한 후 실을 연결할 수 있습니다. 그러면 단맛이 여러 색으로 바뀝니다.
재료를 준비할 때 솜사탕을 만들기 위한 설탕은 최고 품질이어야 한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 염색된 원료를 사용하지 마십시오. 대부분 화학약품을 사용하여 색상을 부여하므로 천연 염료를 사용하십시오.
여가 시간에 어떻게든 나는 아이들을 위해 그런 서프라이즈를 하기로 결정했습니다. 나는 전체 인터넷을 삽질했지만 시럽을 부어야하는 엔진 샤프트의 디스크가있는 모호한 그림 만 찾았습니다. 그러나 나는 최종 제품을 얻기 위해 설탕 자체를 채우는 것에 대한 질문(그림을 찾는 다른 사람들뿐만 아니라)에 관심이 있었습니다. 하루 일과를 친구와 보낸 후 즉석에서 장치를 만들었습니다.
완제품 유형(고품이 아님)
사진 1
다음이 필요했습니다.
1. 가로등 램프의 플라퐁 (다른 그릇은 할 수 있지만 오래된 세탁기의 스테인레스 스틸 탱크는이 유형의 램프가 엔진의 편리한 패스너로 판명되었습니다)
2. 자동차 앞유리 와이퍼의 모터는 이미 전구 홀더 하우징에 장착되어 있습니다.
사진 2
3. 오래된 전기 스토브에서 10개.
사진 3
4. 주요 부품은 원료를 채우는 헤드입니다. 시행착오를 거쳐 최적의 작업 결과가 결정되었습니다. 이를 위해 가스 실린더에서 두 개의 기어박스가 필요했습니다(상단 캡이 함께 꼬임).
사진 4
그리고 그녀의 그림
볼트에 헤드를 고정한 사진입니다.
사진 5
유리 섬유 또는 석면에 전기 발열체를 설치합니다(사용 가능하지만 석면이 더 유독함).
사진 6
어셈블리 자체는 가열 요소가 장착되는 모터 샤프트에 헤드를 가능한 한 상단에 가깝게 설치하는 것으로 구성됩니다.
사진 7
엔진이 필요합니다. 그 힘은 엔진이 더 강력할수록 더 많기 때문에 장치의 다른 모든 부품의 크기를 결정합니다. 테이프 레코더 또는 세탁기에서 엔진을 사용할 수 있습니다.
설탕, 요리 중 가열, 상당히 넓은 그릇에 필요합니다. 가열되기 때문에 재료는 안전해야 하고 고온에서 녹지 않아야 합니다.
필요한 마지막 요소는 전원 공급 장치입니다. 그것은 무엇이든 될 수 있습니다 - 또는 220V 네트워크.
이 디자인은 제조 원리를 반영하며 원하는 방식으로 수정 및 개선할 수 있습니다.
조립 공정
면직물을 만들기위한 간단한 장치의 기초는 보드가 될 것입니다. 엔진을 고정하기 위해 카네이션이 박혀 있지만 와이어로 엔진을 연결할 수도 있습니다.여러 개의 구멍과 작은 샤프트가 있는 간단한 테이프 모터가 엔진에 사용됩니다. 볼이 샤프트에 고정되고 구멍을 통해 엔진이베이스에 부착됩니다.
그릇은 솜사탕 생산 장치에서 가장 복잡한 요소입니다. 맥주 또는 케첩에서 작은 코르크를 사용할 수 있습니다. 펩시 캔, 맥주 및 기타 음료는 균일하게 절단된 경우 사용할 수 있습니다. 모든 항목은 모든 페인트를 제거하기 위해 사포로 처리됩니다.
그 후, 중간에 구멍이 만들어지고 주변에 많은 작은 구멍이 뚫립니다. 두 번째 플러그에서는 중간에 작은 구멍이 만들어지고 둘레를 따라 4개가 더 만들어집니다.
와이어를 사용하여 두 부품을 함께 연결합니다. 위쪽 부분은 중앙에 큰 구멍이 있고 아래쪽 부분은 주변에 많은 작은 구멍이 있습니다. 완성 된 그릇은 엔진에 고정됩니다. 이제 솜사탕의 첫 번째 부분을 만들기 위해 오래된 충전기로 엔진에 전원을 공급하기만 하면 됩니다.
이렇게 하려면 충전기에서 플러그를 뽑고(따라서 충전기의 유형은 중요하지 않음) 끝에 있는 전선을 벗겨냅니다. 극성을 관찰하여 엔진에 연결하고 네트워크에 연결하십시오. 그릇이 떨어지지 않고 움직이면 모든 것이 올바르게 된 것입니다.
제조공정
설탕과 열원이 필요합니다. 설탕을 그릇에 붓고 액체 상태로 가열합니다. 그런 다음 장치가 켜지고 막대기로 솜사탕의 얇은 실을 모을 수 있습니다.습도가 높으면 좋은 제품이 작동하지 않습니다. 이 경우 덮개가 있는 디자인을 전개할 수 있습니다.
그러한 장치로 많은 면봉을 만들 수는 없지만 일요일에 아이들을 기쁘게하기에는 충분할 것입니다.
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