Tavola bella e deliziosa. Piatti festivi: ricette con foto

Apparecchiare una tavola festiva è un affare piuttosto costoso. Parliamo di varie opzioni per piatti economici, sostanziosi e deliziosi.

Per cominciare, scegliamo la pratica della pianificazione. Studiamo i prodotti in stock, proviamo ad utilizzarli nei piatti festivi. Scriviamo una lista di piatti con ingredienti e una lista da acquistare in negozio.

Offriamo esempi di opzioni per piatti deliziosi ed economici con una breve descrizione.

Insalate, antipasti

Buste/tubuli con formaggio e funghi. Avvolgiamo i funghi fritti con formaggio grattugiato in una pita sottile o frittelle, li scaldiamo in una padella con burro su entrambi i lati in modo che il formaggio si sciolga. Può essere servito sia caldo che freddo.

Insalata con funghi. Ingredienti: fagioli rossi bolliti -100 gr., funghi fritti nel burro - 100 gr., 2 uova sode, aglio, sale, panna acida o maionese. Mescola tutto.

Aringa sotto una pelliccia. Ingredienti: 0,5 cipolle, 1 aringa, patate grattugiate lesse, carote grattugiate, uova, barbabietole, maionese o panna acida)

Panini con nuvole di formaggio. Grattugiare 2 formaggi fusi come "Hope", "City", 2 uova, grattugiare aglio, panna acida o maionese, mescolare. Metti la nuvola di formaggio risultante sul pane, puoi aggiungere cetrioli e spratti.

Crauti.

Insalata di fretta. Mescolare 1 barattolo di piselli in scatola, 0,5 cipolle tritate finemente con panna acida o maionese, più sale e pepe a piacere. Risulta semplice e abbastanza gustoso.

Carota affilata. Si tratta di variazioni sul tema delle “carote alla coreana”. Tre carote su una grattugia con aglio e pepe nero macinato, coriandolo e altre spezie piccanti, condite con panna acida o olio vegetale.

Ravanello con le carote. Tre ravanelli grattugiati con carote, sale e condite con panna acida.

Avocado con formaggio e aglio. Tre grattugiati 1-2 avocado medi, 150 gr. formaggio, 2-3 spicchi d'aglio, sale, condire con panna acida o maionese.

Opzioni di taglio disponibili: formaggio, salsiccia, cetrioli, pomodori, peperoni dolci.

Frittelle con vari ripieni "economici". Avvolgiamo vari ripieni in frittelle sottili: uova sode tritate finemente o grattugiate, riso con cipolle fritte; fegato con cipolle e uova; purè di patate con funghi e cipolle fritte; formaggio con funghi; Salsiccia lessata affettata con funghi e formaggio.

Insalata con biscotti "Pesce". Disporre a strati: biscotti "di pesce", ricoprire con maionese, formaggio affumicato grattugiato ("salsiccia"), petto di pollo tritato finemente con cipolle verdi, 3 uova finemente grattugiate, uno strato di maionese. È meglio lasciarlo fermentare in frigorifero per 2-3 ore in modo che i biscotti siano "ammollati".

Insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche:
Opzione 1: cavolo giovane, cetriolo, aneto, cipolla verde, panna acida, sale.
Opzione 2: cetriolo, ravanello, 2 uova tritate finemente, tante erbe aromatiche, sale, panna acida.
Opzione 3: cetriolo, pomodoro, peperone dolce, formaggio, cipolla, erbe aromatiche, sale, panna acida.
Opzione 4: petto di pollo o prosciutto, formaggio, peperoni, pomodori, 2 uova sode, sale, pepe macinato, panna acida o maionese.

Pomodori con formaggio e aglio. Tagliare i pomodori a rondelle, mettere sopra il formaggio grattugiato con aglio e maionese.

Piastre di fegato. Facciamo un patè di fegato: 0,5 kg di fegato bollito o fritto, 1 carota, 1 cipolla, 0,5 confezioni di prugne. oli, sale e spezie qb. Scorrere il fegato con le verdure in un tritacarne, mescolare il tutto. Quindi mettere su "piatti di grano", tortine o pane.

Salò. Il salò può essere utilizzato sia come tagliata, sia per fare una specie di spuntino tritandolo insieme ad aglio e pepe in un tritacarne. Quindi spalmare questo composto sul pane. Risulta particolarmente gustoso se tali panini vengono leggermente riscaldati sul fuoco su una griglia.

È più economico quando si utilizza un'abbondanza di ingredienti di stagione: in presenza di funghi freschi colti o in scatola surgelati, cuciniamo piatti con loro, nella stagione dell'abbondanza di verdure fresche, le usiamo al massimo, ecc.

più caldo

Frittelle di petto di pollo. Tritare finemente il petto di pollo crudo, 1 cipolla, sale, pepe, mescolare con la maionese e soffriggere in padella.

Cotolette di pollo. Scorriamo il petto di pollo, aggiungiamo un pezzetto di pancetta o di maiale, 2 uova, sale, pepe, un po' di latte, pane o patate. Mescolare accuratamente e friggere.

Frittelle di fegato. Macina 0,5 kg di fegato di pollo in un tritacarne o in un frullatore, 1-2 uova, 2 cucchiai. cucchiai di latte, cipolla, 100-200 gr. Farina. Mescolare accuratamente fino a ottenere una crema acida densa e distribuire le frittelle su una padella preriscaldata.

Pesce in salsa. Ingredienti: 3 merluzzi grandi, 1 carota, 1 cipolla, 100 gr. latte, 2 cucchiai. cucchiai di panna acida, sale, pepe. Metti il ​​​​pesce in una padella calda, friggi su entrambi i lati, aggiungi le carote e le cipolle tritate, fai sobbollire per 5 minuti, aggiungi il latte, la panna acida, il condimento, fai sobbollire per altri 5-10 minuti.

Patate fritte con cipolle.

Funghi fritti con cipolle e panna acida.

Cotolette di pesce.

Riso bollito con funghi fritti. A parte, cuocere il riso e soffriggere i funghi con le cipolle, quindi mescolare o spalmare i funghi sopra il riso.

Ali di pollo al forno. Poche ore prima della cottura, immergere le ali di pollo nella salsa: panna acida o maionese, sale, pepe, condimento piccante. Quindi stendere su una teglia e cuocere fino a quando non diventa croccante.

Casseruola di patate. Lo avvolgiamo in una pita sottile, disponendolo a strati: purè di patate, carne macinata o stufato, cipolle fritte, formaggio, panna acida.

Insalata tiepida di carne. Friggere a parte: petto di pollo tritato finemente, un po' di manzo e verdure: melanzane, zucchine, cipolle. Lo stendiamo su un piatto, lo serviamo corto.

Frittelle di patate con panna acida e funghi.

Frittelle di zucchine con salsa(maionese, panna acida e aglio)

Per il té

Le torte fatte in casa sono molto più economiche e naturali di quelle acquistate.

Torta di biscotti alle mele. Sbattere 5-6 uova e 150-200 gr. zucchero, aggiungere 100 gr. farina, l'impasto dovrebbe essere come panna acida liquida. Tagliare 2 mele medie in una teglia, stendere l'impasto e cuocere per 30 minuti.

Torta a base di torta. Sulla base di questa torta, puoi fare una torta. Tagliamo la torta in più torte, ricopriamo di panna, aggiungiamo frutta secca imbevuta, marmellata, frutti di bosco, versiamo la glassa al cioccolato.

Frittelle o frittelle sottili con marmellata, latte condensato, cioccolato

Biscotti e cialde fatti in casa

Gelato con marmellata o banane a fette

Marshmallow e biscotti

Cheesecake per il tè con marmellata e panna acida

Torta di ricotta. Disporre a strati: biscotti tipo "Jubilee", "Sugar", uno strato di ricotta con panna acida, uno strato di marmellata a fette sottili, uno strato di biscotti, uno strato di ricotta con panna acida, un strato di marmellata, biscotti, ricotta e versare la glassa al cioccolato.
Per la glassa al cioccolato, sciogliere 2 cucchiaini in 100 g di latte. cacao in polvere, 4-5 spicchi di cioccolato fondente, 1-2 cucchiai di zucchero.

Frutta

L'uso di frutti esotici aumenta significativamente il costo della tavola festiva, puoi usare frutti più convenienti: mele, pere, banane, arance. Di stagione: anguria, melone.

Dopo la vacanza

Succede che molti prodotti rimangono dopo le vacanze. Quindi, dai tagli di verdure e salsiccia, puoi cucinare la zuppa di miscugli, fare una specie di sugo per un contorno e cuocere una casseruola dal contorno rimanente e calda. Se sono rimasti molti prodotti dopo la celebrazione, alcuni possono essere congelati in frigorifero, ad esempio pollo, polpette, salsiccia, frittelle e cheesecake, pesce e molti altri. Così rimarranno freschi e ridurranno notevolmente i tempi di cottura in futuro, basterà solo tirarli fuori e scaldarli.

Completa la lista. Quali opzioni per piatti deliziosi ed economici preparate per le vacanze?

LE MIGLIORI E SUPER DELIZIOSE RICETTE DELLE VACANZE PASSO DOPO PASSO

Una vacanza è sempre gioia, divertimento e prelibatezze. Ma per una brava padrona di casa, questa è anche un'occasione per scervellarsi su quali prelibatezze, insolite e stravaganti per gli ospiti. Ora questi problemi rimarranno nel passato.

Qui troverai molte ricette per le vacanze interessanti, deliziose e semplici. Tutto quello che devi fare è andare al supermercato. Dopodiché, puoi iniziare a prepararti in sicurezza. Il nostro sito web sarà lì per aiutarti in questo.

Se stai cercando ricette natalizie a tema, ad esempio per la tavola di Capodanno, per Pasqua o per un anniversario, troverai un'ampia varietà di idee per decorare e servire piatti nuovi e famosi.

Con le nostre ricette puoi deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con cibo delizioso e la tavola festiva a casa tua sarà indimenticabile.

Le feste natalizie preferite da tutti si stanno avvicinando. A questo proposito, è necessario preparare un menu luminoso e interessante. Offriamo di preparare un classico piatto di Natale: l'oca ripiena.Questa è una ricetta per un originale antipasto di festa. Avremo bisogno di uova, panna acida, condimenti profumati, spezie piccanti, capperi e caviale rosso. Questo piatto decorerà e diversificherà il tuo menu di Capodanno e potrai sorprendere tutti i tuoi ospiti con una nuova ricetta culinaria.

Abbastanza spesso, si verifica una situazione in cui le ricette per pasti veloci possono tornare utili. Gli ospiti sono a portata di mano e hai molte cose da fare e preoccupazioni, o sei appena tornato dal lavoro. Per apparecchiare velocemente la tavola per gli ospiti, non è necessario cucinare per ore piatti esotici. Puoi in modo rapido ed economico e, soprattutto, apparecchiare deliziosamente la tavola festiva e gli ospiti non crederanno nemmeno che sia stato cucinato quasi prima del loro arrivo. Oppure puoi semplicemente accontentare la tua famiglia con piatti semplici e gustosi per i più pigri.

Il classico set della tavola festiva sono antipasti, insalate, piatti caldi e dessert.È in questa sequenza che suggerisco di cucinare.

Spuntini veloci

Crostino con maiale bollito e cetriolo

Ingredienti:

• pane bianco - 10 fette
• prosciutto - 20 pezzi
• burro - 100 gr.
• olive - 20 pz.
• cetriolo, aneto per la decorazione

Il pane bianco a fette sottili viene tagliato a metà obliquamente, spalmato di burro, maiale bollito ben adagiato. Punzecchiamo un'oliva, un cetriolo su uno spiedino e lo infiliamo in una fetta di pane con carne di maiale bollita

Crostino con uovo e salmone

Ingredienti:

• pane di segale - 10 pezzi
• salmone - 10 pezzi
• uova - 5 pezzi
• burro - 100 gr.
• ½ limone
• Aneto, cipolla verde, caviale nero o rosso per la decorazione

Il pane nero viene tagliato a quadrati, unto con burro e cosparso di cipolle verdi. Mettiamo il salmone, cospargiamo un po 'di succo di limone. Mettere sopra mezzo uovo sodo. Decorare con aneto e caviale.

Mozzarella con prosciutto

Ingredienti:

• strisce di prosciutto affumicato - 150 gr.
• insalata di rucola
• un po' di olio d'oliva e pepe nero

Applichiamo una foglia di rucola sulla pallina di mozzarella e la avvolgiamo in una striscia di prosciutto. Condire con un filo d'olio d'oliva e cospargere di pepe nero. Bucherellare il rotolo con uno stuzzicadenti e metterlo su un piatto da portata.

Antipasto di pomodoro con mozzarella

Ingredienti:

• palline di mozzarella - 150 gr.
• pomodorini - 250 gr.
• basilico fresco
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
• sale e pepe nero

Mescolare l'olio d'oliva con sale e pepe nero. Togliamo le mozzarelle dalla salamoia, le asciughiamo un po' e le facciamo marinare per 10-15 minuti in olio d'oliva con sale e pepe. Tagliare leggermente il fondo del pomodoro per stabilità. Infiliamo un pomodoro, una pallina di formaggio e una foglia di basilico su uno stuzzicadenti.

Antipasto di pomodoro facile

Lo spuntino più semplice e veloce per gli ospiti. Tagliare i pomodori a cerchi. Tritare finemente l'aglio e l'aneto. Spruzzare un po' di succo di limone o aceto, sale, pepe e cospargere con aglio e aneto.

Classici del genere: uova ripiene

Un piatto familiare, semplice, veloce, ma sempre popolare. Dai da mangiare a tutti gli ospiti con questo antipasto. Bollire le uova, togliere il tuorlo e poi - libertà per la creatività. Un numero incredibile di condimenti, ne offro solo alcuni:

• tuorlo con cetrioli in scatola, senape e maionese;
• formaggio con tuorlo e maionese;
• fegato di merluzzo e tuorlo (se hai tempo puoi friggere le cipolle);
• piselli, tuorlo e maionese;
• patè di fegato o d'oca con tuorlo e un goccio di brandy;
• tuorlo con burro e un pezzo di salmone salato.

I condimenti possono essere innumerevoli, inventati da quello che c'è nel frigorifero. La cosa principale è che i prodotti sono combinati tra loro a piacere.

Insalate veloci

Le insalate sono molto apprezzate sulla nostra tavola tradizionale. Pertanto, nonostante la mancanza di tempo, vale la pena offrire diverse ricette agli ospiti. E siccome andiamo di fretta, le nostre insalate saranno facili e veloci da preparare.

Insalata "di fretta"

Ingredienti:

• cetriolo - 2 pezzi
• uova di gallina - 2 pezzi
• salsiccia o prosciutto affumicato a metà - 100 gr.
• piselli in scatola - 100 gr.
• formaggio - 50 gr.
• Maionese

Bollire le uova. Mentre le uova bollono e si raffreddano, tagliate a listarelle i cetrioli e la salsiccia. Tagliare anche le uova a listarelle, mescolare con i cetrioli e il prosciutto, aggiungere i piselli e la maionese.

Insalata "Exotica" veloce e gustosa

Ingredienti:

• petto di pollo affumicato - 300 gr.
• ananas in scatola - 250 gr.
• mela - 2 pezzi
• Maionese
• sale pepe

Tagliare a listarelle il petto di pollo, la mela. Ananas tagliato a cubetti. Salate, pepate e condite con la maionese.

Insalata di cetrioli semplice e gustosa

Un'insalata del genere viene preparata in 5 minuti, ma affinché i cetrioli si raffreddino e si mettano leggermente in salamoia, dovrà essere messa in frigorifero per almeno 15 minuti.

Ingredienti:

• cetrioli - 2 -3 pezzi
• sesamo - 2 cucchiai. l.
• ¾ tazza di aceto di riso (qualsiasi altro può essere sostituito)
• 3 art. l. Sahara

Tre cetrioli su una grattugia per carote coreane. Se non esiste una grattugia del genere, tagliala semplicemente a strisce.Tostare i semi di sesamo in una padella calda fino a doratura.

Mescolare l'aceto con lo zucchero e cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Versare i cetrioli con la marinata risultante e mettere l'insalata in frigorifero finché si ha pazienza.

Insalata di pesce affumicato e fagioli

Una deliziosa insalata che si prepara velocemente e non ci sarà limite alla sorpresa degli ospiti.

Ingredienti:

• pesce affumicato a freddo (ho un nasello) - 1 pz.
• fagioli rossi in scatola - 250 gr.
• cipolla - porro qb
• Maionese

Nel pesce avremo bisogno di un filetto, togliamo le lische e la pelle. Tagliare il filetto a pezzetti. Scolare il liquido dai fagioli rossi e aggiungerlo al pesce. Tagliate i porri ad anelli. Aggiungere la maionese e mescolare.

Cibo caldo veloce e gustoso

Non è affatto necessario preoccuparsi per ore ai fornelli per preparare il piatto caldo principale per la tavola festiva. Ci sono tante ricette facili e veloci. In soli 15 minuti puoi cucinare piatti deliziosi.

Per gli amanti del pesce sono adatte ottime ricette con il pesce rosso, preferibilmente con il salmone.

Salmone in crosta di caramello

Una ricetta veloce e gustosa per un piatto caldo, adatto sia per una tavola festiva che per una cena veloce.

Ingredienti:

• filetto di salmone - 1 kg.
• miele - 3 cucchiai. l.
• succo di mela - 1 bicchiere
• sale, pepe qb
• olio d'oliva

Per una cottura veloce, preriscaldate il forno a 200° C. Mescolare 1 bicchiere di succo di mela con 3 cucchiai. l. miele, portare a bollore e cuocere per 1 minuto. Tagliare il salmone in porzioni e metterlo in una teglia unta con olio d'oliva.

Cuocere il pesce in forno per 10 minuti. Dopodiché, togliere il salmone dal forno, salare, pepare e friggere in padella per 2 minuti per lato fino a quando non si formerà una crosticina dorata e glassata. Cospargete di succo di limone al momento di servire.

Salmone in marinata allo zenzero

Anche questo piatto si prepara molto velocemente e lo zenzero gli conferisce un gusto specifico. Inoltre, una tale bistecca di pesce risulta invariabilmente morbida e profumata.

Ingredienti:

• filetto di salmone - 1 kg.
• radice di zenzero - circa 3 - 4 cm.
• sesamo - 2 cucchiai. l.
• salsa di soia - 2 cucchiai. l.
• girasole, oliva o sesamo Burro

Tagliare il salmone o altro pesce rosso a bocconcini. Sbucciare e grattugiare la radice di zenzero. Mescolare lo zenzero, la salsa di soia e l'olio d'oliva, l'olio di semi di girasole (l'olio di sesamo è ancora meglio). Marinare il pesce in questa salsa per almeno 5 minuti. Arrotolare ogni pezzo nei semi di sesamo. Friggere in una padella calda per 3-4minuti per lato.

Maiale istantaneo coreano

Bastano 15 minuti per cuocere questa deliziosa carne, che sarà un gradito ospite sulla tavola delle feste.

Ingredienti:

• carne di maiale (preferibilmente collo morbido) - 0,5 kg.
• cipolla - 2 pezzi
• aglio - 2 spicchi
• salsa di soia - 4 cucchiai. l.
• salsa al peperoncino - 2 cucchiaini
• radice di zenzero - 2 cm.
• cipolle verdi - 100 gr.

Tagliare la carne di maiale in porzioni a listarelle sottili.

Tagliare la cipolla ad anelli, tritare finemente l'aglio. In una padella conolio d'oliva, friggere la carne di maiale a fuoco vivo per 2 minuti. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella, abbassare la fiamma e soffriggere per altri 5 minuti.

Ora aggiungi la salsa di soia, la salsa al peperoncino, lo zenzero grattugiato e le cipolle verdi tritate finemente nella padella con la carne.Chiudere il coperchio e cuocere per altri 2 minuti.

Petto di pollo alla cinese con verdure

E questo piatto richiederà ancora meno tempo, poiché il pollo con salsa di soia e zenzero cuoce all'istante e il risultato è morbido e succoso.

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 kg.
• salsa di soia - 50 ml.
• ananas in scatola - 1 lattina
• peperone dolce - 2 pz.
• cipolla - 1 pz.
• sesamo - 2 cucchiai. l.
• zucchero - 1 cucchiaio. l.
• amido - 1 cucchiaio. l.

Tagliate il petto di pollo a listarelle sottili e versate la salsa di soia per 5 minuti. Tagliare la cipolla a pezzi abbastanza grandi e versare anche la salsa di soia.A questo punto, tagliate a cubetti l'ananas in scatola,strisce di peperoni dolci.

Mettere il petto su una padella preriscaldata e friggere per 5 minuti in olio d'oliva a fuoco alto. Abbassate il fuoco, aggiungete le verdure tritate al pollo, aggiungete un po' di succo di sotto gli ananas e fate sobbollire per altri 5 minuti. Alla fine, se lo si desidera, si può aggiungere l'amido. Per non formare grumi, l'amido deve essere prima sciolto in una piccola quantità di salsa.

Bene, ora che i piatti principali sono pronti, puoi preparare velocemente un dolce.

Dolci per gli ospiti in fretta

Mandarini in glassa al miele

Ricetta molto semplice e vitaminica. Puliamo i mandarini, li mettiamo su un piatto e ci versiamo sopra il miele liquido. Se il miele si è addensato, fatelo sciogliere a bagnomaria. Cospargere le noci sopra i mandarini.

Dessert con mascarpone e biscotti

Ingredienti:

• mascarpone - 100 gr.
• panna - 50 gr.
• biscotti con gocce di cioccolato - 50 gr.
• frutta fresca o surgelata

Montare la panna, mescolare con il mascarpone. Tritare i biscotti. Macinare la frutta fresca con lo zucchero. Versare alcuni dei biscotti in bicchieri di vetro, adagiarvi sopra la massa di formaggio e poi la frutta grattugiata con lo zucchero. Ripeti ancora. ancora uno strato di biscotti e pasta di formaggio. Ricoprire con cioccolato grattugiato, frutta e scaglie di mandorle.

Cioccolata calda

Ingredienti:

• latte di mandorle (può essere sostituito con latte normale) - 250 ml.
• cioccolato fondente - 200 gr.
• cannella - 1 cucchiaino
• zenzero macinato - 0,5 cucchiaini
• noce moscata - un pizzico

Versare il cioccolato tritato nel latte. Aggiungere la cannella, lo zenzero, la noce moscata grattugiata. Portare a bollore, mescolando continuamente, e cuocere per 2 minuti. Controlla che tutto il cioccolato si sia sciolto. Versare caldo in bicchierini.

Allora, ti sei assicurato di poter apparecchiare la tavola in modo veloce e gustoso prima dell'arrivo degli ospiti? L'importante è avere a portata di mano i prodotti e le ricette giusti.

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09.02.2019

Anatra con crauti al forno

Ingredienti: anatra, crauti, cipolla, sale, pepe

Abbastanza spesso, cucino piatti di pollame per la tavola festiva. L'anatra con crauti al forno piace a tutti i membri della mia famiglia. Si scopre che l'anatra è gustosa e tenera.

Ingredienti:

- 1 anatra;
- 400 grammi di crauti;
- 150 grammi di cipolla;
- sale;
- Pepe nero.

17.12.2018

Insalata "Peppa Pig" per il nuovo anno

Ingredienti: patate, pollo, formaggio, cetriolo sottaceto, salsiccia bollita, sale, barbabietole, maionese

Manca poco prima del nuovo anno 2019. È tempo di pensare a cosa tratteremo i nostri ospiti. Dal momento che arriverà l'anno del maiale, puoi organizzare una deliziosa insalata sotto forma del tuo personaggio dei cartoni animati preferito: Peppa Pig.

Prodotti per la ricetta:

- due patate;
- 100 g di carne di pollo;
- 1 cetriolo sottaceto;
- 50 g di formaggio;
- 150 g di salsiccia o salsiccia bollita;
- sale;
- Maionese;
- 2-3 pezzi di barbabietola bollita.

23.11.2018

Tabacco di pollo al forno

Ingredienti: pollo, spezie, sale, aglio, burro

Al forno si ottiene un ottimo pollo al tabacco: tenero, con una crosta croccante, bello e gustoso. È molto più facile che cuocerlo in padella. Non credi? Guarda tu stesso leggendo la nostra ricetta.

Ingredienti:
- pollo - 1 carcassa del peso di 700 gr;
- spezie per pollo al tabacco - 1,5 cucchiaini;
- sale - 1 cucchiaino senza scivolo;
- aglio - 3 spicchi;
- burro - 2-3 cucchiai.

27.09.2018

Finferli fritti con panna acida e cipolle

Ingredienti: finferli, cipolla, panna acida, burro, sale, aneto, prezzemolo

Ingredienti:

- 350 grammi di finferli;
- 100 grammi di cipolla;
- 110 grammi di panna acida;
- 30 grammi di burro;
- sale;
- prezzemolo;
- aneto.

20.05.2018

Anatra con mele e arance al forno

Ingredienti: anatra, mela, arancia, miele, sale, pepe

La carne d'anatra è molto gustosa. Oggi voglio dirti come cucinare un piatto festivo molto gustoso: l'anatra con mele e arance al forno.

Ingredienti:

- 1,2-1,5 kg. anatre,
- 1 mela,
- 2 arance,
- 2-3 cucchiaini miele,
- sale,
- Pepe nero.

09.04.2018

Torta ad aria con glassa su gelatina

Ingredienti: uova, burro, zucchero, lievito, sale, panna, cognac, farina, uvetta, olio vegetale, acqua, gelatina

Vi consiglio di cucinare una torta tenera e ariosa molto gustosa con glassa di gelatina. Ti ho dettagliato la ricetta.

Ingredienti:

- uova - 2 pz.,
- burro - 50 grammi,
- zucchero - mezzo bicchiere + 4 cucchiai,
- lievito - 10 grammi,
- sale - un pizzico,
- panna o latte grasso - 100 ml.,
- cognac - 1 cucchiaio,
- farina - 300 grammi,
- Uvetta,
- olio vegetale - 1 cucchiaio,
- acqua - 3 cucchiai,
- gelatina - mezzo cucchiaino

15.03.2018

Uova ripiene di aringa

Ingredienti: aringhe, uova, aneto e altre erbe aromatiche, cipolle, burro, caviale rosso, formaggio fuso, maionese

Per preparare uno spuntino delizioso e originale per la tavola festiva, è sufficiente acquistare aringhe leggermente salate. Puoi ricavarne delle uova ripiene. Come fare, guarda la ricetta con una foto.

Prodotti per la ricetta:
- filetto di aringa salata - 200 g,
- uova - 5 pz.,
- erbe aromatiche fresche (aneto e prezzemolo),
- una piccola lampadina
- 2 cucchiai. cucchiai di burro,
- 20 g di caviale rosso,
- formaggio fuso - 70 g,
- 50 g di maionese.

11.03.2018

Coniglio stufato in panna acida

Ingredienti: coniglio, panna acida, cipolla, carota, aglio, burro, sale, miscela piccante di erbe italiane, pepe macinato, spezie

Per cena o per una tavola festiva, ti consiglio di cucinare un piatto molto gustoso: coniglio in umido in panna acida. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 1 kg. un coniglio;
- 150 ml. panna acida;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- spicchio d'aglio,
- 50 grammi di burro;
- sale;
- spezie.

17.02.2018

Costine di maiale brasate con patate

Ingredienti: costata di maiale, patata, carota, cipolla, pepe, sale, alloro, paprika, aglio, acqua, olio

Non conosco un solo uomo che rifiuterebbe le costolette di maiale. Questo è un piatto davvero maschile. Per la mia amata, cucino un piatto molto gustoso e sostanzioso: costolette di maiale in umido con patate

Ingredienti:

- mezzo chilo di costine di maiale,
- 400 grammi di patate,
- 1 carota,
- 1 cipolla,
- 1 peperone dolce,
- sale,
- Pepe,
- paprica,
- aglio secco
- 1 foglia di alloro,
- peperoncino,
- 2 bicchieri d'acqua,
- 30 ml. olio vegetale.

07.02.2018

Maiale in salsa agrodolce con ananas e peperoni

Ingredienti: carne di maiale, peperone dolce, ananas in scatola, aglio, zenzero macinato, amido, salsa di soia, olio raffinato, sale, spezie, aceto di frutta, zucchero, ketchup

Se ti piacciono le combinazioni di sapori insolite, come quelle inerenti alla cucina asiatica, allora ti piacerà sicuramente il maiale in salsa agrodolce con ananas e peperoni. Questo piatto risulta molto gustoso ed è adatto sia nei giorni feriali che nei giorni festivi.

Ingredienti:
- carne di maiale (filetto) - 500 g;
- peperone dolce - 0,5 - 1 pz.;
- ananas in scatola - 150 g;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- zenzero macinato - 1 cucchiaino;
- amido - 1 cucchiaio;
- salsa di soia - 3 cucchiai;
- olio raffinato - 3-4 cucchiai;
- sale finemente macinato, spezie.
Per la salsa:
- aceto (preferibilmente frutta) - 1 cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- ketchup - 2 cucchiai;
- salsa di soia - 3 cucchiai.

27.01.2018

Tiramisù al mascarpone e savoiardi

Ingredienti: crema di mascarpone, panna, liquore al caffè, caffè macinato, caffè solubile, acqua, zucchero, biscotti savoiardi, cacao in polvere, cioccolato grattugiato

È difficile trovare un dessert che superi il tiramisù in raffinatezza e raffinatezza. Assolutamente perfetto, con un delicato aroma di crema al burro, questa prelibatezza, a quanto pare, non può essere resa ancora migliore. La nostra ricerca culinaria però non si ferma, abbiamo deciso di fare il tiramisù al caffè.

Ingredienti:

- 200 g di crema di mascarpone;
- 100 ml di panna 35% di grassi;
- 40 ml di liquore al caffè;
- 2 cucchiaini caffè macinato
- 1 cucchiaino caffè istantaneo;
- 100 ml di acqua;
- 3 cucchiaini Sahara;
- 8-10 pezzi Biscotti "Savoyardi";
- cacao in polvere e cioccolato grattugiato.

27.01.2018

Polpette di manzo macinate succose

Ingredienti: vitello, uovo, cipolla, paprika macinata, timo, pepe nero macinato, sale, aglio, pangrattato, olio vegetale, pomodori in scatola, panna acida

Non sai cosa dare da mangiare alla tua famiglia oggi? E tu compri un pezzettino di vitello e cuoci secondo la nostra ricetta delle cotolette al sugo molto gustose e sostanziose.

Per la ricetta avrai bisogno di:

- 300 gr di carne;
- un uovo;
- testa di cipolla;
- 1/2 cucchiaino di paprika macinata;
- 1/2 cucchiaino di timo
- pepe nero macinato - qb;
- sale - a piacere;
- due spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di pangrattato;
- 20 ml di olio vegetale;
- 300 gr di pomodori in scatola;
- mezzo bicchiere di panna acida magra.

18.01.2018

Manzo e maiale in gelatina

Ingredienti: manzo, costine di maiale, alloro, grani di pepe, gelatina, sale, acqua

Vi consiglio di cucinare una gelatina molto gustosa. Manzo e maiale si sposano bene in questo piatto. Ti ho dettagliato la ricetta.

Ingredienti:

- manzo - un pezzo,
- costolette di maiale,
- foglia di alloro - 2 pz.,

- gelatina - 10 grammi,
- sale,
- acqua.

18.01.2018

Gelatina di manzo

Ingredienti: manzo, acqua, grani di pepe, gelatina, sale

Kholodets è un piatto molto gustoso e soddisfacente. Ci sono un sacco di ricette di gelatina e sono tutte follemente deliziose. Oggi ho preparato per voi un'ottima ricetta per la gelatina di manzo.

Ingredienti:

- manzo - un pezzo,
- acqua,
- grani di pepe nero - pochi pezzi,
- gelatina - 10 grammi,
- sale.

17.01.2018

Pizza economica veloce e gustosa su lavash

Ingredienti: lavash, pomodoro, salame, formaggio, maionese, ketchup, sale

La pizza può essere cotta in 10 minuti se non si utilizza una torta di pasta lievitata come base, ma una normale pita sottile. Risulterà altrettanto gustoso e bello, ma preparare un piatto del genere è molto più veloce e più facile.

Ingredienti:

2 pezzi di pane pita sottile;
- 1-2 pezzi di pomodoro;
- 200 gr di salsiccia (tipo Salame);
- 100 gr di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai Maionese;
- 2 cucchiai ketchup;
- sale.

16.01.2018

Manzo Wellington

Ingredienti: filetto di manzo, pasta sfoglia, funghi, cipolla, olio, senape, pancetta, timo, sale, pepe

D'ora in poi, potrai preparare un delizioso manzo alla Wellington nella tua cucina. L'ho già fatto, tutto si è rivelato ai massimi livelli, oggi condivido la ricetta con voi.

Ingredienti:

- 700 grammi di filetto di manzo,
- 500 grammi di pasta sfoglia,
- 300 grammi di funghi prataioli,
- 1 cipolla rossa,
- 70 ml. olio vegetale,
- 1 cucchiaio senape americana,
- 3-4 fette di pancetta
- timo,
- 2 tuorli,
- sale,
- Pepe nero.
Oggi ti facciamo un doppio regalo: ti sveliamo la ricetta per la meravigliosa insalata classica di Stolichny e ti diciamo come fare la maionese a casa. La salsa, preparata con le tue mani e con ingredienti collaudati, risulta essere insolitamente gustosa e tenera.

Ingredienti:
per la maionese:
- 1 uovo;
- 220-250 g di olio di semi di girasole;
- 1-1,5 cucchiaini mostarda;
- 1,5-2 cucchiai. l. succo di limone;
- sale e zucchero;
- 2-3 pizzichi di pepe nero macinato;
Per l'insalata:
- 200-250 g di bollito di manzo;
- 4 uova sode;
- 4 grossi tuberi di patate;
- 2 cipolle medie;
- 1/2 lattina di piselli in scatola;
- 3 cetrioli sottaceto;
- 2 carote lesse;
- 4-5 cucchiai. l. Maionese;
- sale.

09.01.2018

Rotolo "Aringhe sotto una pelliccia".

Ingredienti: aringa salata, barbabietole, patate, zucca, formaggio a pasta dura, panna acida, maionese, gelatina secca, uova, olive, aneto, sale

Ci stiamo preparando attivamente per le vacanze e oggi stiamo preparando l'insalata preferita da tutti con il nome eloquente "Aringa sotto una pelliccia". Tuttavia, quest'anno abbiamo deciso di accendere la fantasia e servire il piatto in un modo speciale, sotto forma di un antipasto. Cosa abbiamo ottenuto?

Ingredienti:
- 1 aringa salata;
- 2 barbabietole al forno;
- 2 patate al forno;
- 110 g di zucca al forno;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 2-3 cucchiai. l. panna acida;
- 3 cucchiai. l. maionese densa;
- 2. l. gelatina secca;
- 1-2 uova sode;
- 4 olive;
- 1 mazzetto di aneto;
- sale.

Quali ricette scegliere per la tavola delle feste? Da un lato, queste dovrebbero essere ricette con foto, semplici e gustose. D'altra parte, vuoi sempre ospiti

Sorprendi con qualcosa di nuovo e insolito. Sì, è semplice, spesso vuoi preparare piatti originali per le vacanze non solo per gli ospiti, ma anche per te stesso. Dopotutto, la tradizionale insalata con bastoncini di granchio e aringhe sotto una pelliccia, per usare un eufemismo, è già stanca.

In questa sezione di un grande portale culinario, non ti perderai né ti confonderai. Tutto perché le insalate più deliziose sulla tavola festiva e le loro ricette con foto sono raccolte qui. Ogni ricetta è stata rivista dai moderatori e si cerca di dare la preferenza a quelle opzioni di cottura che hanno immagini passo passo della preparazione e dell'abbinamento dei prodotti, oltre a una chiara descrizione verbale. Di conseguenza, puoi preparare in modo rapido ed efficiente un nuovo piatto festivo e capire esattamente: non solo dal gusto finale, ma anche dall'aspetto, come si è rivelato correttamente.

Un posto separato è occupato da semplici ricette con foto di panini sul tavolo festivo. Questo è un antipasto comprensibile a tutti, che ha un formato classico, ma con il giusto approccio può differire notevolmente sia nell'aspetto che nella composizione. Se nella tua mente i panini sono ancora associati a un grosso pezzo di pagnotta e salsiccia bollita, allora dovresti sbarazzarti di un tale cliché. Sulla tavola festiva, puoi cucinare una varietà di panini, combinazioni di qualsiasi prodotto e originale.

Ad esempio, qualcuno fa i classici panini con gli spratti, aggiungendovi del kiwi, qualcuno frigge i crostini per i panini con il caviale. Ci sarà un numero enorme di opzioni e varianti qui, la cosa più importante è trovare la ricetta corretta e comprensibile, che sulle pagine del nostro sito, soprattutto in questa sezione, sarà semplice e facile da fare.

Se hai bisogno di ricette per una tavola festiva, le ricette semplici con le foto di questa sezione, completamente dedicata alla tavola solenne, torneranno utili per ogni casalinga. Oltre alle insalate e ai panini, di cui abbiamo già brevemente accennato sopra, nella rubrica puoi trovare molte opzioni per preparare vari antipasti, secondi e dessert freddi e caldi. Guardando quante ricette sono raccolte sulle pagine del nostro sito, capirai che sicuramente non avrai più blocco creativo culinario prima dell'arrivo degli ospiti.

16.09.2018

Insalata tiepida con frutti di mare

Ingredienti: frutti di mare, pomodoro, aneto, sale, pepe, spezie, olio

In soli 15 minuti vi consiglio di preparare una deliziosa insalata tiepida con frutti di mare. La ricetta è semplice. Propongo di servire il piatto sulla tavola festiva.

Ingredienti:

200 grammi di cocktail di mare,
- 1 pomodoro,
- mazzo di aneto
- un pizzico di sale,
- un pizzico di pepe nero macinato,
- un pizzico di noce moscata
- un pizzico di maggiorana
- un pizzico di zenzero tritato
- 20 grammi di burro,
- 3 cucchiai olio d'oliva.

23.07.2018

Deliziosa e bella insalata "Pigna"

Ingredienti: filetto di pollo, uova, formaggio. patate, mais, cipolle, mandorle, maionese

Durante le vacanze invernali, il più delle volte a Capodanno, cucino l'insalata di pigne. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 200 grammi di filetto di pollo,
- 4 uova,
- 2 formaggi fusi,
- 1 patata,
- 100 grammi di mais in scatola,
- 1 cipolla,
- 250 grammi di mandorle tostate,
- 100 grammi di maionese.

23.07.2018

Insalata "Bracciale di melograno" con mandorle

Ingredienti: patate, maionese, carote, manzo. cipolla, uovo, barbabietola, mandorla, melograno

Ci sono molte ricette per l'insalata Bracciale al melograno. Oggi vi consiglio di cucinarlo con mandorle e manzo. L'insalata è molto gustosa.

Ingredienti:

- 2 patate,
- 100 grammi di maionese,
- 2 carote,
- 200 grammi di carne di manzo,
- 1 cipolla,
- 4 uova,
- 2 barbabietole,
- 20 grammi di mandorle,
- 1 melograno.

23.07.2018

Insalata "Mimosa" con mela senza patate

Ingredienti: cibo in scatola, mela, carota, cipolla, patate, uova, formaggio, maionese

Ci sono molte ricette di insalata di Mimosa. Oggi vi racconterò come cucinare un'insalata Mimosa molto gustosa e semplice senza patate con formaggio e una mela.

Ingredienti:

- 1-2 scatole di Sarda in scatola,
- 1 mela,
- 3 carote,
- 1 cipolla,
- 3-4 patate,
- 5 uova,
- 100 grammi di formaggio,
- Maionese.

23.07.2018

Insalata "betulla" con prugne secche

Ingredienti: petto di pollo, funghi, cetrioli, uova, prugne secche, cipolla, maionese, olio, sale, pepe, erbe aromatiche

Per la tavola festiva vi consiglio di cucinare questa deliziosa insalata con le prugne. pollo e funghi.

Ingredienti:

- 300-350 grammi di petto di pollo,
- 300-350 grammi di champignon,
- 2 cetrioli,
- 2 uova,
- 50 grammi di prugne secche,
- 1 cipolla,
- 200-220 ml. Maionese,
- 50-60 ml. olio vegetale,
- sale,
- Pepe nero,
- prezzemolo e aneto.

20.07.2018

Insalata "Derevensky" con cetrioli e champignon

Ingredienti: patate, filetto di pollo, funghi, cipolla, cetriolo, sale, pepe, olio, maionese

Oggi vi consiglio di cucinare una gustosissima insalata "Rustica" con funghi e cetrioli sottaceto. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- 2 patate,
- 200 grammi di filetto di pollo,
- 6-8 champignon,
- 1 cipolla rossa
- 5 cetrioli sottaceto,
- sale,
- Pepe nero,
- 2 cucchiai oli vegetali,
- 1 cucchiaio Maionese.

12.07.2018

Patate al forno al microonde (in un sacchetto)

Ingredienti: patate, sale, olio vegetale, paprika secca, pepe nero macinato, aglio granulato, erbe di Provenza

Arrostire le patate nel microonde ti farà risparmiare un sacco di tempo. Ma allo stesso tempo, il gusto del piatto non ne risentirà affatto. Per una vacanza o per una cena in famiglia - un ottimo contorno.

- 8-10 tuberi di patata;
- un po' di sale;
- 2-3 cucchiai. l. olio vegetale;
- un pizzico di paprika macinata;
- un pizzico di pepe nero;
- 1/3 cucchiaino aglio semolato;
- un pizzico di erbe provenzali.

01.07.2018

Insalata "Venezia" con prugne e pollo

Ingredienti: filetto di pollo bollito, patate lesse, prugne secche, cetriolo fresco, sale, maionese, rametti verdi, olive

Se stai cercando una ricetta per un'insalata sostanziosa e gustosa che sia facile da preparare, allora dovresti prestare attenzione all'insalata di Venezia. Contiene pollo e prugne e questa è una combinazione di grande successo.

Ingredienti:
- 200 gr di filetto di pollo bollito;
- 5-6 pezzi di patate lesse;
- 8-10 pezzi di prugne secche;
- 1 cetriolo fresco;
- sale qb;
- maionese a piacere;
- rametti di verde per decorazione;
- olive - per la decorazione.

30.06.2018

Insalata tiepida con fegatini di pollo

Ingredienti: fegatini di pollo, rucola, pomodoro, farina di mais, noci, sale, pepe, lime, olio, condimento

Questa insalata calda con fegatini di pollo non è solo gustosa, ma anche salutare. La ricetta è abbastanza semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 100 grammi di fegato di pollo;
- un mazzetto di rucola;
- 1 pomodoro;
- 4 cucchiai Farina di mais;
- 20 grammi di pinoli;
- sale;
- Pepe nero;
- una fetta di lime;
- 2 cucchiai olio d'oliva;
- un pizzico di timo;
- un pizzico di salato.

27.06.2018

Insalata "Riccio" con pollo e carote coreane

Ingredienti: funghi, pepe, petto di pollo, cipolla, burro, uova, formaggio, carota, maionese, sale

Per la tavola festiva, ti suggerisco di cucinare un'insalata "Riccio" molto gustosa e bella con funghi e carote coreane.

Ingredienti:

- 300 grammi di petto di pollo,
- 1 cipolla,
- 2-3 cucchiai olio di semi di girasole,
- 200 grammi di funghi in salamoia,
- 3-4 uova,
- 200 grammi di formaggio,
- 300 grammi di carote coreane,
- Maionese,
- sale,
- Pepe nero,
- 2 piselli di pimento.

20.06.2018

Insalata "Perla" con salmone e arancia

Ingredienti: salmone, formaggio, uova, arancia, maionese, olive

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, prepara un'insalata "Perla" molto gustosa e bella con salmone e arancia per la tavola festiva.

Ingredienti:

- 250 grammi di salmone,
- 200 grammi di formaggio a pasta dura,
- 4 uova,
- 1 uovo di quaglia,
- 1 arancia,
- 2-3 cucchiai Maionese,
- 4-5 olive.

20.06.2018

Insalata Caprese

Ingredienti: olio, basilico, pomodoro, mozzarella, sale, pesto, pepe, erbe aromatiche, panna

L'insalata "Caprese" ci è arrivata dall'Italia. È abbastanza facile da preparare e il gusto piacerà a tutti.

Ingredienti:

- 2 cucchiaini olio d'oliva,
- mazzetto di basilico
- 2 pomodori,
- 2 pezzi Mozzarella,
- 2 cucchiai pesto,
- sale,
- Pepe nero,
- verde,
- crema balsamica.

17.06.2018

Insalata "Il capriccio delle donne" di pollo con ananas

Ingredienti: filetto di pollo, formaggio, ananas, aglio, maionese, sale

Ti offriamo una ricetta classica con una foto dell'insalata "Women's Caprice" di pollo con ananas. Ma puoi anche sperimentare e aggiungere i tuoi ingredienti.

Ingredienti:

- 300 grammi di filetto di pollo,
- 100 grammi di formaggio a pasta dura,
- 150 grammi di ananas in scatola,
- 2 spicchi d'aglio,
- Maionese,
- sale.

17.06.2018

Insalata "Riccio" con carote coreane

Ingredienti: filetto di pollo, uovo, funghi, cipolla, olio, sale, carota, panna acida, formaggio, spezie

Per i bambini, assicurati di preparare un'insalata molto gustosa e bella a forma di riccio. I bambini adoreranno questa insalata.

Ingredienti:

- 200 grammi di filetto di pollo,
- 2 uova,
- 150 grammi di funghi prataioli,
- 1 cipolla,
- 1 cucchiaio oli vegetali,
- 3 pizzichi di sale,
- 150 grammi di carote in coreano,
- 4 cucchiai panna acida o maionese
- 70 grammi di formaggio a pasta dura,
- 1/5 cucchiaino spezie.

17.06.2018

Insalata "Lady's whim" con pollo e ananas

Ingredienti: carne di pollo, uova, formaggio, ananas, sale, maionese

Ci sono molte ricette per l'insalata "Lady's Caprice". Oggi porto alla vostra attenzione una ricetta per insalata "Lady's whim" con pollo e ananas.

Ingredienti:

- 300 grammi di carne di pollo,
- 2 uova,
- 100 grammi di formaggio a pasta dura,
- 200 grammi di ananas in scatola,
- sale,
- 2-3 cucchiai Maionese.