Diet casserole keju cottage. Resep terbaik untuk diet casserole keju cottage

Salam, pejuang dengan kilogram dan sentimeter. Anda dan saya kembali ke dapur, di garis depan masalah "Apa yang ingin Anda makan untuk menurunkan berat badan?"

Hari ini tamu saya adalah pahlawan wanita yang layak dari semua menu rendah kalori - casserole keju cottage diet.

Saya memulai topik menggunakan keju cottage dalam diet dalam sebuah artikel . Siapa yang belum membaca - saya menyarankan. Dan sekarang mari kita lanjutkan...

Casserole keju cottage klasik

Sekali waktu, di taman kanak-kanak dan usia sekolah, kita semua makan casserole keju cottage dengan krim asam. Dari semua makan siang sekolah, ini yang saya ingat dengan cinta. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang pasta, bakso, dan sup. .

Casserole keju cottage klasik terdiri dari keju cottage, tepung, telur, dan gula. Anda telah melihat rangkaian produk ini di artikel saya tentang.

Ya, casserole keju cottage adalah saudara perempuan dari kue keju dan nenek dari semua kue keju cottage dari artikel . Kelebihannya ini mendorong saya untuk melanjutkan percakapan tentang produk makanan dengan keju cottage.

Kami mulai menyiapkan casserole keju cottage klasik.

Bahan:

• Keju cottage -500 g;
• telur - 3 buah;
• tepung - 150 gram;
• gula - 50 gram;
• gula vanila - 1 sachet (11 g);
• minyak bunga matahari - 10 ml. (untuk pelumasan formulir).

Memasak:

Giling keju cottage dengan gula dan telur. Lebih baik melakukan ini dengan blender atau penghancur sehingga tidak ada gumpalan keras yang tersisa.

Tambahkan tepung dan aduk rata. Olesi formulir dengan minyak bunga matahari dan taburi tepung. Kocok tepung berlebih dari cetakan.

Dengan sendok, masukkan perlahan campuran dadih ke dalam cetakan. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.

Dimungkinkan, tetapi tidak perlu, untuk melumasi permukaan produk dengan krim asam untuk membentuk kerak emas.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20-35 menit.

Waktu memanggang memiliki variasi seperti itu, karena tergantung pada tinggi isi dalam bentuk. Jika tinggi awal 2 cm, maka 20 menit.

Jika bentuknya kecil dan tinggi awal benda kerja mentah adalah 4 cm, maka Anda perlu memanggang setidaknya selama 35 menit.

Tinggi badan lebih dari 5 cm tidak boleh dilakukan. Lebih baik ambil dua bentuk. Jika tidak, hidangan tidak akan dipanggang di dalam, dan bagian luar kerak akan terlalu gelap, dengan rasa pahit.

Jika tidak ada bentuk lain, maka Anda harus mengurangi suhu pemanggangan dan menambah waktu.

Setelah dipanggang, produk jadi harus dibiarkan agak dingin, lalu keluarkan casserole dari cetakan ke piring. Casserole yang sudah jadi jangan langsung dipotong agar pisau tidak lengket.

Hidangan ini bisa dimakan hangat dan dingin.

Casserole diet dalam microwave

Casserole, tidak seperti kue keju, sudah menjadi hidangan diet. Kue keju digoreng, dan casserole disebut demikian karena dipanggang dalam oven.

Pilihan memanggang modern - dalam oven atau slow cooker . Tetapi pecinta makanan diet bahkan menciptakan mahakarya dadih dalam microwave . Saya menyarankan Anda untuk menonton videonya: Cepat, sederhana, diet!

Rekomendasi untuk mengurangi kandungan kalori dari kue keju cottage

Agar casserole menjadi lebih diet, Anda dapat melakukan beberapa tindakan yang mengurangi kandungan kalori dari komposisi bahan utama.

1. Kurangi jumlah telur atau tinggalkan sepenuhnya. Airiness dari hidangan dapat diberikan dengan menambahkan slaked soda ke dalam adonan. Tidak perlu menghubungkan bahan-bahan dengan telur dalam adonan kue, karena memasak terjadi dalam bentuk.
2. Adonan kue bisa sangat cair, sehingga bahkan keju cottage itu sendiri dapat diganti sebagian dengan produk susu fermentasi lainnya - kefir atau yogurt. Jumlah kalori akan berkurang, tetapi bentuk dan rasanya akan berubah.
3. Anda bisa mengganti tepung terigu dengan gandum utuh atau tepung oatmeal. Seringkali tepung dalam resep diganti dengan semolina. Kue kering yang sudah jadi menjadi lebih rapuh dengan tekstur yang lembut. Namun, kandungan kalori semolina hampir sama dengan tepung terigu. Dalam hal ini, jumlah semolina harus dibuat lebih sedikit daripada jumlah tepung. Tidak cocok untuk menurunkan berat badan.
4. Untuk casserole diet, disarankan untuk tidak mengonsumsi gula. Rasa manis dapat ditambahkan ke hidangan dengan menambahkan buah-buahan kering ke dalam adonan.
5. Jika Anda tidak menggunakan buah-buahan kering, tetapi buah-buahan dan sayuran segar, maka kandungan kalori dari seluruh hidangan akan minimal.

Kue keju cottage yang manis

Untuk mendiversifikasi rasa casserole biasa, tambahkan bahan-bahan manis alih-alih gula ke dalam adonan yang sudah jadi.

• Buah kering.Misalnya, kismis, aprikot kering, prem, buah ara, beri kering apa pun, ceri / ceri yang diadu. Buah-buahan kering dapat dicampur secara merata dengan adonan, atau dapat diletakkan di lapisan terpisah di antara lapisan dadih.
• Buah-buahan dan beri. Misalnya, apel, prem, persik, aprikot, ceri, jeruk, dan buah (berry) segar, beku, atau kalengan lainnya. Buah paling baik dipotong menjadi irisan tipis atau kubus kecil. Produk jadi akan elegan. Jika Anda menumbuk, makanan yang dipanggang akan memiliki tekstur yang seragam.
• Jem, selai jeruk, selai, selai. Bahan-bahan manis ini membuat kue keju cottage menarik bagi anak-anak, tetapi sama sekali tidak cocok untuk makanan diet.

Saya sendiri suka casserole dengan blackcurrant . Rasa asam, warna dan aroma yang sangat baik. Tapi ibuku lebih menyukainya dengan apel.

Kue dadih tanpa pemanis

Memberi makan anak dengan keju cottage atau wortel sama sekali tidak mudah. Mungkin itu sebabnya wortel casserole keju cottage adalah yang paling tidak populer. Meskipun dari sudut pandang diet, yang paling berguna.

Keju cottage dan casserole wortel bisa manis dan gurih. Casserole gurih dengan sayuran segar dan rempah-rempah adalah hidangan kedua yang enak.

Sayuran untuk memanggang keju cottage tanpa pemanis dapat digunakan mentah yang dicincang halus atau direbus terlebih dahulu.

Selain wortel, labu, zucchini, zucchini, tomat, kembang kol, dan brokoli cocok dengan keju cottage.

Campuran dibuat dari keju cottage, telur dan tepung (semolina) tanpa gula. Tambahkan garam. tapi kami tidak akan melakukannya. Anda juga bisa memotong sayuran: adas, peterseli.

Sayuran dalam casserole dapat dicampur, dan kemudian ditata dalam cetakan. Anda dapat melakukan sebaliknya: sebarkan massa dadih dan lapisan sayuran dalam bentuk berlapis-lapis.

Taburi dengan dadih lagi. Untuk mendapatkan kerak yang menggugah selera, terkadang bagian atas hidangan ditaburi keju parut. Ini pasti akan menambah kalori, tetapi terlihat sangat enak.

resep khusus

Saya sudah menyelesaikan pekerjaan artikel itu, karena mereka mengirimi saya resep casserole yang unik tanpa tepung dan semolina , tanpa telur dan gula, dengan pisang.

Untuk sebungkus keju cottage (250 gram), diambil tiga pisang matang dan setengah gelas oatmeal cincang.

Pisang dihaluskan dengan blender, dicampur dengan oatmeal. Keju cottage ditambahkan ke dalam campuran dan dikocok kembali secara menyeluruh.

Campuran harus berdiri pada suhu kamar selama 20 menit agar serpihan membengkak. Kemudian padamkan seperempat sendok teh soda kue dengan jus lemon dan campur dengan massa dadih. Masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 180 derajat.

Disiapkan dan dicoba. Enak, harum. Saya tidak menghitung kalori, dan tidak. Di satu sisi, kami menghilangkan tepung, telur, dan gula secara umum.

Dan di sisi lain, tiga pisang - ahli gizi mungkin menentang, kata mereka, banyak gula, berkalori tinggi. Namun, saya rasa tidak. Ini adalah produk alam.

Daging pisang mengandung banyak zat bermanfaat: beta-karoten, pektin, vitamin B1, B2, B6, C, PP, serta kalium, kalsium, magnesium, besi, fluor, fosfor dan natrium, fruktosa dan serat. Lihatlah monyet yang makan pisang sepanjang hidup mereka - apakah mereka gemuk?!

Bagaimana menurutmu? Bisakah resep ini disebut diet? Saya menantikan komentar Anda.

Kirim resep rendah kalori Anda.

Selalu berhubungan

Vitaly Sorokin

RESEP KUE MAKANAN SEDERHANA 1. Casserole ayam: sederhana dan sehat BAHAN: ● 500 g fillet ayam ● 1 wortel ● 1 bawang bombay ● kembang kol 100 g ● 1 butir telur ● keju rendah lemak 70 g ● rempah-rempah PERSIAPAN: Potong ayam menjadi kecil-kecil, wortel dan potong bawang dengan blender atau parut. Campur semuanya dengan telur, garam dan masukkan ke dalam loyang. Taruh kubis di atasnya dan taburi dengan keju parut. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. 2. casserole sayur dan ayam BAHAN: ● Dada ayam tanpa kulit - 1 pc (450 g) ● Wortel - 2 pcs ● Kembang kol - 100 g ● Kuning telur - 1 pc ● Garam PERSIAPAN: Rebus fillet, wortel, dan kembang kol di berbagai peralatan. Masukkan ayam melalui penggiling daging, tambahkan kuning telur dan garam. Gosok sayuran melalui saringan dan bumbui dengan garam. Letakkan daging cincang di bagian bawah formulir, pure sayuran di atasnya (bisa bergantian). Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (170C). Panggang sampai empuk (15 menit). Anda bisa menaburkan keju, seperti pada foto. 3. Casserole Zucchini dengan keju dan keju cottage BAHAN: ● zucchini 400 g ● keju cottage 0% 125 g ● keju rendah lemak 40 g ● telur 2 pcs. ● bawang putih 1 siung PERSIAPAN: Pertama-tama nyalakan oven pada suhu maksimal. Tiga zucchini di parutan kasar, peras dan tiriskan cairan berlebih. Dalam wadah terpisah, campur keju cottage, telur kocok, bawang putih dan garam. Tiga keju di parutan kasar, tambahkan zucchini. Campur zucchini dan keju cottage dan oleskan dalam cetakan silikon. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan selama 35-40 menit. Casserolenya enak panas dan dingin. Oleh karena itu, sangat cocok sebagai camilan untuk bekerja atau di jalan. 4. Keju cottage dan casserole kubis BAHAN: ● Kubis 300 g ● Keju cottage skim 250 g ● Bawang putih 5 g ● Susu skim 200 ml ● Telur 100 g (2 pcs.) ● Jinten, adas (biji) - sejumput masing-masing ● Garam , lada hitam - secukupnya. PERSIAPAN: Campur keju cottage dengan susu, telur dan jinten. Potong kubis dan rebus dalam sedikit air selama sekitar 15 menit, tambahkan garam dan bawang putih cincang. Masukkan kubis ke dalam loyang, tuangkan campuran keju cottage, telur dan susu, aduk. Masukkan ke dalam oven selama 35 menit pada suhu 180-200 derajat. 5. Casserole keju dan sayuran BAHAN: ● wortel 1 pc. ● Keju Adyghe - sepotong kecil, katakanlah, 5x2x2 cm ● yoghurt alami 50 g ● zucchini atau zucchini kecil 1 pc. ● keju rendah lemak 50 g ● garam, rempah-rempah ● minyak zaitun ● biji wijen (opsional, tidak termasuk dalam perhitungan BJU) PERSIAPAN: Potong wortel menjadi setengah lingkaran, mulailah menggorengnya di wajan yang sudah diolesi minyak. Pada saat ini, potong zucchini menjadi kubus kecil, tambahkan wortel. Tambahkan sekitar 4-5 sdm ke dalam wajan. l. air dan tutup dengan penutup, kecilkan api sedikit dan biarkan sayuran direbus dengan tenang. Pada saat ini, potong dadu (hampir sama dengan zucchini) keju Adyghe dan pikirkan bumbu apa yang akan ditambahkan. Kami menawarkan: kunyit, ketumbar, jinten. Saat airnya hampir habis, sayuran sudah cukup empuk. Tambahkan keju Adyghe, rempah-rempah, garam dan tambahkan sedikit (beberapa sendok) yogurt. Hidangan hampir siap. Memarut keju. Kami mengoleskan sayuran di piring, segera taburi dengan keju parut, selagi masih sangat panas, Anda bisa menaburkan sedikit wijen di atasnya. Lebih banyak untuk dekorasi dan beberapa bumbu. 6. Pilihan makan malam: casserole makarel BAHAN: ● Fillet makarel segar yang dicairkan 600 g (2 pcs.) ● Zucchini 400 g ● Bawang bombay 1 pc. ● Wortel 1 buah. ● Telur 4 pcs. ● Susu skim 2/3 cangkir ● Keju keras rendah lemak 50 g ● Garam, lada hitam bubuk secukupnya PERSIAPAN: Pertama-tama, ikan harus dicairkan sedikit agar mulai memakan pisau. Makarel sangat empuk sehingga jika Anda benar-benar mencairkannya, maka - bahkan ketika memotongnya dengan pisau ikan khusus yang bagus - itu tidak akan dipotong, tetapi tersedak. Kemudian cuci atau Anda cukup menyeka dengan handuk kertas. Potong kepala dan ekornya. Makarel, seperti pike hinggap dan salmon, adalah predator, dan lemaknya disimpan terutama di dinding perut. Karena itu, lebih baik membuka ikan ini dari belakang. Kami memotong bangkai di sepanjang tulang belakang, dan itu akan hancur menjadi lapisan dua bagian, disatukan oleh perut. Ngomong-ngomong, jauh lebih mudah untuk melepas bagian dalamnya - sampai mencair dan mengalir. Kemudian dengan hati-hati potong tulang belakang. Dengan pisau kami menghapus film hitam yang melapisi rongga perut: itu memberi kepahitan. Dan terakhir, potong ikan tenggiri menjadi potongan-potongan kecil. Mari beralih ke sayuran. Kami menghapus bokong dari zucchini dan tiga di parutan sedang. Jika zucchini masih muda dan sangat lunak, maka Anda tidak perlu mendapatkan bijinya. Kami membersihkan wortel dan tiga di parutan sedang. Cincang halus bawang bombay. Campur semua sayuran, garam dan merica. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan pengocok. Tambahkan susu, garam dan merica sesuai selera. Kami mengambil formulir untuk memanggang. Semprotkan dengan minyak zaitun dan tata: setengah dari sayuran, lalu ikan dan tutup dengan sisa sayuran. Tuang semuanya dengan telur kocok dan susu. Kami menutupi formulir dengan penutup atau kertas timah dan memanggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat C selama 30 menit. Selama waktu ini, tiga keju di parutan halus. Setelah 30 menit, kami mengeluarkan casserole, taburi dengan keju dan, tanpa menutupi formulir, atur untuk memanggang selama 15 menit lagi. 7. Casserole zucchini-tomat dengan keju BAHAN: ● 1-2 tomat ● 1 kg zucchini ● 100 g keju keras rendah lemak ● 500 ml susu skim ● 1 sdm. l. oatmeal ● minyak zaitun untuk olesan ● pala bubuk, merica, garam PERSIAPAN: 1. Potong zucchini setebal 0,5 cm Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 10 menit - sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memiliki rak kawat, lebih baik memanggang di rak kawat. Letakkan setengah dari zucchini yang tumpang tindih di dalam loyang yang dilumuri minyak (kami memiliki ukuran 28 cm kali 18 cm). Garam lada. Taburi atasnya dengan lapisan tomat cincang. 2. Tuang tepung ke dalam panci terpisah, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tuang susu dalam aliran tipis, tambahkan garam, merica dan pala dan, aduk, masak dengan api kecil sampai kental (konsistensi krim asam cair). 3. Parut keju. Tuang lapisan zucchini dan tomat dengan saus (jangan buru-buru menuangkan semua saus, mungkin terlalu banyak, Anda hanya perlu menutupi sayuran dengan ringan), taburi dengan setengah keju parut. Letakkan separuh zucchini lainnya. Garam lada. Dan taburi sisa keju di atasnya. 4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit - sampai berwarna cokelat keemasan. Dan sajikan segera!

Sejak kecil, casserole keju cottage favorit kami selalu dibuat dari keju cottage lunak berlemak, dengan banyak gula, mentega, dan tepung premium - itulah mengapa selalu menjadi lembut dan enak. Tetapi versi rendah kalori dari makanan penutup ini juga bisa berubah - Anda hanya perlu menjadi kreatif.

Tidak sulit untuk membuat makanan casserole keju cottage - alih-alih keju cottage berlemak, ambil keju cottage rendah lemak, ganti tepung biasa dengan biji-bijian, gula dengan buah-buahan (tidak akan ada lebih sedikit kalori dari ini, tetapi akan ada lebih banyak manfaat). Jika Anda menggunakan pemanis, itu bahkan lebih mudah.

Dan bahkan jika Anda tidak ingin mengacaukan oven, Anda masih bisa menyenangkan diri sendiri dengan casserole. Sangat mudah untuk memasak dalam microwave, dalam slow cooker dan bahkan dalam wajan biasa. Resep casserole keju cottage diet

Casserole keju cottage diet udara tanpa tepung dan semolina

Bahan:

• Dadih 0% - 1 kg
• Telur - 5 buah.
• Soda - sdt
• garam - 1 sejumput
• Pemanis sesuai selera
• Vanila

Campur keju cottage dengan blender dengan kuning telur sampai halus, tambahkan pemanis, soda, garam, vanila. Kocok protein yang didinginkan dengan mixer dalam busa yang lembut. Campur busa protein dengan massa dadih dengan sangat hati-hati. Pindahkan campuran ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200˚С selama 30-40 menit. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

KBJU per 100 g:

• Protein - 15,7 g
• Lemak - 2,4 g
• Karbohidrat - 1,2 g
• Kandungan kalori - 89,6 kkal

Casserole keju cottage diet dengan labu dalam slow cooker

Bahan:

• Dadih 0% - 500 g
• Telur - 3 buah.
• Labu manis - 400 g
• Semolina - sdm.
• Krim asam 10% - 200 g
• Soda - sdt
• garam - 1 sejumput
• Vanila
• Kayu manis

Kocok telur dengan mixer dengan krim asam, tambahkan keju cottage ke dalam campuran ini dan aduk hingga rata. Parut labu di parutan halus dan tambahkan ke massa dadih. Tuang semolina, tambahkan garam, soda, vanila dan kayu manis, aduk rata. Biarkan selama 15-20 menit agar semolina membengkak. Kemudian masukkan massa ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan ke mode "memanggang" selama satu jam, lalu alihkan perangkat ke mode "pemanasan" selama 40-50 menit lagi - sehingga casserole akan matang dengan baik dan berair. Jika labu tidak terlalu manis, Anda bisa menambahkan pemanis ke "adonan", atau sajikan casserole dengan madu atau saus manis.

KBJU per 100 g:

• Protein - 9,1 g
• Lemak - 3 gram
• Karbohidrat - 7,7 g
• Konten kalori - 90,6 kkal

Casserole keju cottage diet dengan kakao dalam microwave

Bahan:

• Dadih 0% - 170 g
• Telur - 2 buah.
• Bubuk kakao - 1 sdm.
• Pemanis sesuai selera
• Soda - sdt
• Vanila

Campur keju cottage dengan telur sampai rata, masukkan coklat bubuk, pemanis, soda dan vanila. Masukkan massa ke dalam mangkuk atau mangkuk keramik, racun dalam microwave selama 6-8 menit dalam mode pemanasan. Saat bagian tengah "diambil", casserole akan siap. Jika Anda tidak menggunakan telur utuh untuk itu, tetapi hanya protein, makanan penutupnya akan menjadi lebih lapang, lebih sedikit kalori, tetapi juga kurang enak.

KBJU per 100 g:

• Protein -15,6 g
• Lemak - 5,2 g
• Karbohidrat - 3,1 g
• Konten kalori - 122,7 kkal

Casserole keju cottage tanpa pemanis dalam wajan

Bahan:

• Dadih 0% - 170 g
• Telur - 2 buah.
• Tepung gandum hitam - 2 sdm.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Peterseli - 3-5 tangkai
• Garam secukupnya
• Soda - sdt
• Lada hitam

Campur keju cottage dengan telur, tambahkan soda, tepung, peterseli cincang halus, garam, merica, dan bawang putih cincang. Panaskan wajan dengan baik. Non-stick dapat digunakan "kering", lebih baik menambahkan beberapa tetes minyak sayur ke yang biasa. Letakkan massa dadih dalam lapisan yang rata di atas wajan, tutup dengan penutup dan kurangi panasnya seminimal mungkin. Casserole akan siap ketika bagian atasnya sudah benar-benar matang.

KBJU per 100 g:

• Protein - 14,1 g
• Lemak - 3,8 g
• Karbohidrat - 12,3 g
• Kandungan kalori - 140,7 kkal

Casserole keju cottage diet dengan apel dalam slow cooker

Bahan:

• Dadih 0% - 500 g
• Krim asam 10% - 150 g
• Apel - 2 buah.
• Oatmeal kecil - 2 sdm.
• Telur - 2 buah.
• Semolina - 2 sdm.
• garam - 1 sejumput
• Vanila
• Kayu manis
• Soda - sdt
• Pemanis sesuai selera

Kocok telur dengan baik dengan mixer. Tambahkan krim asam, keju cottage, soda, garam, rempah-rempah, semolina, dan pemanis ke dalamnya. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tambahkan oatmeal, aduk kembali. Kupas dan cincang halus apel, atau parut di parutan kasar. Campurkan ke dalam adonan. Masukkan massa ke dalam mangkuk multicooker dan atur selama satu jam dalam mode "memanggang".

KBJU per 100 g:

• Protein - 13,1 g
• Lemak - 3,5 g
• Karbohidrat - 7,8 g
• Kandungan kalori - 114,2 kkal

Keju cottage diet dan casserole wortel dalam wajan

Bahan:

• Dadih 0% - 200 g
• Telur - 3 buah.
• Wortel - 1-2 buah.
• tepung jagung - 2 sdm
• Kayu manis
• garam - 1 sejumput
• Pemanis sesuai selera

Rebus wortel, kupas dan haluskan dengan blender. Campur pure dengan keju cottage dan kuning telur, tambahkan tepung, kayu manis dan pemanis. Kocok protein dingin dengan garam dengan mixer menjadi busa yang kuat dan campur perlahan dengan massa dadih wortel. Masukkan campuran ke dalam panci yang dipanaskan dengan baik, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil sampai matang.

KBJU per 100 g:

• Protein - 10,7 g
• Lemak - 3,3 g
• Karbohidrat - 9,1 g
• Konten kalori - 109,7 kkal

Diet casserole dadih-pisang dalam oven

Bahan:

• Dadih 0% - 500 g
• Pisang - 2 buah.
• Telur - 3 buah.
• Susu - sdm.
• Semolina - sdm.
• garam - 1 sejumput
• Vanila
• Pemanis sesuai selera

Semolina tuangkan setengah gelas air panas dan biarkan selama 30 menit. Kocok telur dengan susu, lalu campur dengan keju cottage, tambahkan garam, pemanis dan vanilin, lalu masukkan semolina yang bengkak. Potong pisang menjadi irisan dan masukkan ke dalam adonan. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180˚C selama 45-50 menit.

KBJU per 100 g:

• Protein - 10,9 g
• Lemak - 2,2 g
• Karbohidrat - 11 g
• Konten kalori - 106,9 kkal

Hasil Gaya

Bahan-bahan untuk casserole keju cottage dapat bervariasi - ternyata sangat lezat dengan pir, aprikot, aprikot kering, kismis, prem, semua jenis beri. Jika Anda menemukan keju cottage kering, sedikit kefir atau yogurt akan membantu membuat casserole lebih empuk.

Orang modern memilih diet seimbang dan memang demikian, karena memungkinkan tidak hanya untuk mempertahankan sosok yang baik, tetapi juga kesehatan. Hidangan diet seperti casserole keju cottage termasuk dalam menu berbagai diet. Ini sangat berguna untuk segala usia, terutama untuk anak-anak, digunakan untuk penderita berbagai penyakit, diindikasikan untuk atlet, serta untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kami menawarkan sepuluh resep untuk casserole keju cottage diet yang lembut.

Manfaat casserole keju cottage

Hidangan diet ini adalah salah satu yang paling berguna. Cocok untuk anak-anak, karena berkontribusi pada perkembangan tubuh anak yang tepat. Keju cottage memiliki banyak kalsium, protein, itu adalah salah satu produk nutrisi terbaik. Penambahan kismis ke dalamnya semakin meningkatkan nilai produk, memperkayanya dengan garam mineral, vitamin, dan asam organik. Semua ini membuat casserole keju cottage makanan yang sempurna untuk anak kecil.

Itu harus ada dalam makanan seseorang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan. Karena casserole keju cottage mudah dicerna dan merupakan hidangan susu fermentasi, yang memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus. Nah, itulah beberapa resep masakan yang satu ini.

Resep casserole keju cottage diet

Casserole keju cottage dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan penutup. Hanya ada 90 kalori per 100 gram. Resep yang disajikan sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu dan uang, koki pemula bisa mengatasinya. Casserole keju cottage rendah kalori disiapkan tanpa menambahkan tepung. Komponen utama dari semua resep adalah keju cottage dan telur. Selama memasak, Anda tidak hanya dapat menambahkan buah-buahan tradisional, tetapi juga sayuran ke dalam hidangan diet ini. Nah, berikut ini adalah resep dengan labu dan sayuran.

Resep nomor 1 dengan kefir

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda harus mengambil produk berikut:

• Keju cottage dalam jumlah 250 g,
• Dua telur,
• Kefir rendah lemak - 2 sendok besar,
• Gula ditambahkan secukupnya
• Kismis dalam jumlah berapa pun.
• Secara opsional, Anda dapat menambahkan apel, aprikot kering, atau plum.

Memasak:

Resep nomor 2 untuk slow cooker

Siapkan makanan:

• 600 g keju cottage bebas lemak,
• Telur - 1 pc,
• Yogurt atau krim asam 15% lemak - 4 sendok besar,
• Semolina - 5 sendok besar,
• Fruktosa atau pemanis secukupnya.
• Buah atau beri pilihan Anda.

Memasak:

1. Hancurkan keju cottage dengan garpu atau menggunakan blender.
2. Tambahkan semua bahan kecuali buah dan aduk rata. Tambahkan buah-buahan tergantung pada konsistensi. Perlu dicatat bahwa dengan mereka casserole bisa menjadi berair, karena hadiah alam memberi banyak jus.
3. Kami menyebarkan massa homogen dalam bentuk berminyak dan meletakkannya di mode "memanggang", di mana casserole dadih sangat baik. Tutup dengan penutup dan nyalakan program selama 50 menit.

Resep nomor 3 dengan labu

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• Keju cottage - 200 g,
• Telur - 3 buah,
• 400 gr bubur labu
• 1 apel
• Anda bisa melakukannya tanpa gula atau secukupnya,
• Vanila - opsional
• Kismis secukupnya
• Garam secukupnya.

Memasak:

Resep nomor 4 dengan aprikot kering dan kismis

Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 g keju cottage rendah lemak,
• Tergantung pada ukuran telur, Anda perlu mengambil 4-5 potong,
• Gula atau pengganti - 1 sendok besar,
• Buah-buahan atau buah-buahan kering dalam jumlah berapa pun,
• Sejumput soda.

Memasak:

1. Kocok putih dengan gula.
2. Di wadah lain, campur kuning telur dengan keju cottage, tambahkan soda, buah, campur.
3. Tuang protein dan gula ke dalam massa dadih dan aduk rata.
4. Pindahkan campuran yang sudah jadi ke cetakan yang diolesi minyak bunga matahari dan panggang dalam oven pada suhu 190 atau 200 derajat selama sekitar 30 menit.

Resep nomor 5 dengan keju dan rempah-rempah

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Anda perlu menyiapkan casserole dari keju cottage seperti ini:

1. Kocok telur dan campurkan dengan keju cottage parut, aduk rata.
2. Soda harus didinginkan dalam kefir dan ditambahkan ke massa dadih.
3. Celupkan dedak, keju, dan rempah-rempah ke dalam wadah dengan massa makanan. Aduk lagi.
4. Masukkan campuran dadih ke dalam cetakan silikon dan panggang selama sekitar 40 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.
5. Jika mau, Anda bisa membuat kulit keju. Untuk melakukan ini, 5 menit sebelum memasak, oleskan keju parut di permukaan casserole.

Resep nomor 6 dengan yogurt, pir, dan pisang

Resep ini membutuhkan buah manis, jadi tidak ada gula yang ditambahkan.

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda perlu mengambil:

• 250 g keju cottage rendah lemak,
• Telur,
• 30 ml yoghurt,
• pure pisang,
• Pir dipotong menjadi kubus.

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage?

Resep nomor 7 dengan apel dan oatmeal

Untuk menyiapkan casserole keju cottage ini, Anda perlu mengambil produk:

• 500 g keju cottage rendah lemak,
• 3 telur,
• Serpihan oat digiling menjadi tepung - 3 sendok besar,
• Krim asam atau yogurt rendah kalori - 2 sendok besar,
• Gula - 2 sendok besar,
• Sebuah apel, lebih disukai hijau, berukuran sedang, dipotong menjadi irisan atau sedotan.

Casserole dadih disiapkan sebagai berikut:

Resep nomor 8 dengan sayuran

Untuk casserole keju cottage yang gurih, Anda membutuhkan komponen berikut:

• Keju cottage bebas lemak - 200 gr,
• Putih 1 butir telur,
• kepala bawang,
• 1-2 tomat
• 3-4 kuntum kembang kol rebus,
• Setengah paprika
• 2 siung bawang putih
• Dedak - 1 sendok besar,
• Rempah-rempah.

Memasak:

1. Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Campurkan dengan irisan tomat, kubis cincang, merica batu, siung bawang putih yang dihancurkan, dedak, keju cottage yang dihaluskan dan protein kocok, tambahkan bumbu dan aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan silikon dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.​

Resep nomor 9 dengan madu

Bahan yang dibutuhkan:

Memasak:

1. Protein dikocok hingga berbusa, semolina, madu ditambahkan ke dalamnya. Massa tercampur dengan baik.
2. Massa protein dicampur dengan keju cottage tumbuk.
3. Olesi formulir dengan mentega, taruh campuran dadih.
4. Casserole dimasak dalam oven pada suhu 180 derajat selama 30 menit.

Resep nomor 10 dengan susu

Bahan yang dibutuhkan:

• keju cottage - 500 g,
• Telur - 4 buah,
• Fruktosa secukupnya
• Susu - 120 ml,
• Mentega - 1 sendok besar untuk mengoles cetakan.

Memasak:

​

Casserole keju cottage diet akan menarik bagi ibu rumah tangga yang sibuk untuk kecepatan dan kemudahan persiapan. Ini akan membutuhkan produk minimum dan sedikit waktu. Selain itu, hidangan rendah kalori, lembut, dan lezat ini cocok sebagai makan malam larut malam, karena sangat memuaskan rasa lapar tanpa merusak sosoknya.

Casserole keju cottage adalah salah satu hidangan tradisional masyarakat Eropa Utara dan Timur. Ini memiliki rasa yang luar biasa, kaya akan zat bermanfaat. Karena bahan utama - keju cottage, yang mengandung sejumlah besar protein hewani dan vitamin B12 - ia berhasil bersaing dengan banyak hidangan daging.

Pada saat yang sama, kandungan dan komposisi asam lemak yang rendah membuat hidangan ini menjadi makanan. Selain itu, keju cottage merupakan sumber kalsium dan fosfor yang mudah dicerna.

Bergantung pada kandungan lemak dalam produk aslinya, kandungan kalori casserole dapat bervariasi. Saat menggunakan keju cottage klasik atau rendah lemak, hidangannya mengandung sekitar 170 - 200 kkal / 100 g.

Dipercaya bahwa casserole keju cottage rendah lemak jauh lebih sehat, namun, dengan penurunan jumlah lemak, kandungan vitamin B12 yang sama juga berkurang.

Diet casserole keju cottage dalam oven

Saat mengikuti diet, menu Anda harus memiliki casserole keju cottage. Ini disiapkan dengan cukup mudah dan cepat.

Uleni keju cottage dengan sendok di mangkuk yang dalam.

Jika sudah kering, tambahkan sedikit susu. Anda bisa mengganti susu dengan kefir atau yogurt rendah lemak. Kami mengocok telur dan mencampur semuanya dengan baik.

Kami menambahkan tepung yang dihancurkan dan mengikuti struktur adonan dadih - tidak boleh terlalu tebal. Kami mengatur proses ini dengan mengorbankan susu. Soba atau gandum hitam dapat ditambahkan ke tepung terigu.

Atau bahkan menggantinya dengan oatmeal, yang sudah direndam dalam susu panas. Kami menambahkan vanila.

Tuang adonan ke dalam cetakan khusus dan panggang selama sekitar empat puluh menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Casserole keju cottage dalam slow cooker

Memiliki alat listrik seperti slow cooker, Anda dapat dengan mudah menyiapkan sarapan untuk seluruh keluarga.

Komponen:

• keju cottage rendah lemak - 500 g;
• Telur - 3 buah;
• Tepung gandum - 8 sdm. l.;
• Krim rendah lemak - 100 ml;
• Pisang tidak besar - 2 pcs.;
• Kayu manis - tas;
• Kismis - 50 g;
• Garam - sejumput;
• Gula bubuk - 2 sdm. l.;
• Mint segar - setangkai.

Dalam mangkuk besi, kocok telur dingin dengan sedikit garam. Sampai terbentuknya topi putih yang stabil. Bilas kismis dengan baik dalam air panas, tuangkan hangat dan biarkan melunak.

Kupas pisang dan haluskan dengan garpu. Lebih baik mengambil buah kecil, mereka lebih matang dan manis. Dalam mangkuk untuk unit, kami menggabungkan tepung, kayu manis, keju cottage yang digosok melalui saringan, bubur pisang, dan kismis.

Kami mencampur semua adonan dadih. Masukkan campuran telur dengan hati-hati dengan spatula silikon. Kami memasukkan mangkuk ke dalam slow cooker, mengaktifkan fungsi memanggang dan membiarkan memasak selama sekitar 20 menit.

Kami mengeluarkannya, dengan hati-hati membaliknya di atas piring datar, biarkan dingin, hancurkan dengan gula bubuk dan hiasi dengan setangkai mint.

Keju cottage dan casserole apel dalam ketel ganda

Anda bisa memasak casserole keju cottage sehingga lebih sehat dan lebih sedikit kalori, Anda bisa mengukusnya, dan dengan menambahkan apel, Anda bisa menambahkan rasa asam ekstra.

Komponen:

• Keju cottage lemak sedang - 450 g;
• Telur - 4 buah;
• Apel dengan asam - 6 buah;
• Vanillin - satu bungkus;
• Kura - 50 gram;
• Madu - 3 sdm. l.
• Minyak sayur - untuk mengoles cetakan.

Kami melewatkan keju cottage melalui penggiling daging listrik dua kali, sehingga casserole akan menjadi sangat empuk dan lembut. Tambahkan telur dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai terbentuk massa yang stabil.

Kami membersihkan apel dari kulit dan intinya. Rendam aprikot kering dalam air hangat untuk mengukusnya. Kami memotong buah menjadi potongan-potongan dengan ukuran dan bentuk yang sewenang-wenang menjadi massa dadih, tambahkan vanila dan madu, campur.

Kami mengambil formulir khusus untuk memanggang kue mangkuk. Terkadang mereka datang dengan ketel ganda, jika tidak, Anda dapat membelinya di toko perangkat keras mana pun.

Lumasi dengan minyak, taruh sebagian adonan, aktifkan double boiler, letakkan wadah di tingkat bawah dan panggang selama sekitar 30 menit.

Resep untuk casserole labu rendah kalori dengan keju cottage

Tidak semua anak menyukai labu, tetapi sangat bermanfaat dan Anda harus pintar menyamarkannya dalam berbagai masakan. Jadi, setelah menyiapkan casserole dadih dengan labu, Anda akan memperkaya tubuh anak dengan beberapa vitamin dan mineral yang bermanfaat sekaligus.

Komponen:

• keju cottage - 350 g;
• Labu - 250 gram;
• Manka - 3 sdm. aku;
• Yoghurt buatan sendiri - 150 ml;
• Pemanis - 50 g;
• Telur - 2 buah;
• Kayu manis - tas;
• Remah roti - untuk bentuk;
• Minyak sayur - untuk pelumasan.

Kami mengupas kulit dari labu, memotongnya menjadi beberapa bagian, mengisinya dengan air dan memasaknya selama sekitar 15 menit. Uleni keju cottage dengan garpu dalam mangkuk plastik yang dalam.

Tambahkan telur, pemanis, dan kocok hingga mengembang. Campurkan labu rebus. Jika massa yang keluar tidak terlalu manis atau bahkan hambar, Anda bisa menambah dosis pemanisnya.

Tuang semolina dengan yogurt dalam mangkuk kecil. Kita biarkan mengembang selama 30 menit, sebaiknya yogurt di minum di suhu ruangan agar prosesnya lebih cepat. Perlahan kami memasukkan campuran semolina ke dalam massa dadih labu.

Lumasi formulir dengan minyak sayur, hancurkan dengan remah roti. Bisa diganti dengan semolina.

Kami mengirim untuk memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit. Krim asam rendah lemak, susu kental atau madu cocok untuk hidangan ini.

Casserole keju cottage diet dalam microwave

Koki inventif telah datang dengan resep ringan untuk casserole keju cottage dalam microwave untuk mempercepat proses memasak.

Komponen:

• Keju cottage 2% - 250 g;
• Vanillin - tas;
• Telur - 1 buah;
• Kacang kenari - 30 gram;
• Gula - 2 sdm. aku;
• Mentega - untuk pelumasan.

Kami menggiling keju cottage melalui saringan. Campur gula dan vanili, tambahkan telur. Kami memindahkan semuanya ke dalam gelas blender dan kocok sampai terbentuk massa yang halus. Kupas kacang dari cangkangnya dan giling menjadi tepung.

Kami memasukkan tepung kacang ke dalam adonan dadih. Kami menggeser semuanya ke dalam cetakan yang diolesi mentega. Kami memasukkan microwave selama 10 menit dengan daya maksimum.

Kami mengeluarkannya, membiarkannya menguap, meletakkannya di piring. Jika diinginkan, Anda dapat menghias dengan buah-buahan, beri atau rempah-rempah.

Cara memasak casserole keju cottage Dukan

Dengan mengikuti diet Dukan, Anda dapat menurunkan berat badan tanpa pengorbanan yang tidak perlu dan penolakan hidangan lezat. Diet ini didasarkan pada makanan berprotein: daging, susu, dan susu asam. Casserole keju cottage tidak akan bertentangan dengan prinsipnya.

Komponen:

• keju cottage rendah lemak - 350 g;
• Telur - 2 buah;
• Dedak - 3 sdm. aku;
• Pemanis - secukupnya.

Casserole ini bisa dibuat manis atau gurih. Dalam gelas blender, kocok putih telur dengan pemanis.

Anda harus mendapatkan konsistensi yang lapang. Kami melewati keju cottage melalui blender bersama dengan kuning telur, tambahkan dedak, massa protein. Campur semuanya perlahan dan pindahkan ke cetakan silikon.

Kami mengatur untuk memanggang selama 30 menit pada suhu tidak melebihi 170 derajat. Hidangan ini juga bisa dimasak dalam microwave, cukup dua kali lipat waktu memasaknya.

Untuk casserole keju cottage, Anda bisa menggunakan buah, sayuran, atau beri apa saja. Namun, jangan lupa bahwa produk ini dapat memberikan kelembapan ekstra pada adonan. Dalam kasus seperti itu, perlu untuk meningkatkan dosis bahan curah.

Alih-alih saus, hidangan ini dapat disajikan dengan selai, selai, teh, kolak, atau jus buah segar.

Selamat makan!