Մսով շոգեխաշել. Պարզ և համեղ ճաշ՝ բանջարեղենային շոգեխաշել մսով

Ողջույն, սիրելի բաժանորդներ և մեր կայքի հյուրեր:

Շարունակում ենք աշնանային համեղ ուտեստների թեման։ Եվ այսօր մենք պատրաստելու ենք բանջարեղենային շոգեխաշել մսով և կարտոֆիլով.

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կգնահատի ևս մեկ կարևոր առավելություն՝ շոգեխաշելիս: Եվ սա, իհարկե, դրա ստեղծման արագությունն ու պարզությունն է։ Այն կարելի է շտապել, և ամբողջ ընտանիքին կտրամադրվի համեղ և հագեցնող ընթրիք։ Եվ ամենակարեւորը՝ այն կարող եք ուտել ամբողջ ընտանիքով, քանի որ այն շատ օգտակար է։ Այսպիսով, դուք դեռ շփոթված եք, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար: Ընտրեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերից մեկը և եղեք ստեղծագործ:

Ձմռանը վիտամիններով համալրելու համար մենք արդեն պատրաստել ենք, և, իհարկե,: Բայց հատկապես ակտիվորեն պետք է թարմ բանջարեղեն ուտել, քանի որ դրանք շատ ավելի առողջարար են։ Բացի աղցաններից, դրանցից կարելի է համեղ շոգեխաշել։ Պատրաստման սկզբունքը պարզ է՝ բոլոր բաղադրիչները կտրատել են խորանարդի մեջ և շոգեխաշել մեկ ամանի մեջ։ Միաժամանակ ստացվում է շատ համեղ ու առողջարար։

Խաշածը սրտանց, «տղամարդկային բնավորությամբ» պատրաստելու համար խորհուրդ եմ տալիս մսի հետ շոգեխաշել անուշահոտ բանջարեղենը։ Ի վերջո, ինչպես խորհուրդ են տալիս սննդաբանները, միսը պետք է համադրել բանջարեղենի հետ։ Ըստ բժիշկների՝ բանջարեղենը պարունակում է նյութեր, որոնք նպաստում են մսի մեջ հայտնաբերված բարդ սպիտակուցների արագ քայքայմանը։

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշել սմբուկով, ցուկկինիով և կարտոֆիլով

Ուզու՞մ եք համեղ և հագեցնող ընթրիք, բայց ժամանակը սպառու՞մ է: Ահա համեղ մսային շոգեխաշելու շատ պարզ բաղադրատոմս։ Բաղադրիչները պարզ են և հատկապես բերքահավաքի սեզոնին առկա են հանրապետության գրեթե բոլոր սառնարաններում։ Ճաշատեսակը պատրաստելը շատ հեշտ է և արագ։

Բաղադրությունը:

• 400 գրամ միս (կարող եք օգտագործել ցանկացած), մեր դեպքում՝ խոզի միս;
• 1 գազար;
• 3 կարտոֆիլ;
• լամպ;
• 2 փոքր սմբուկ;
• 1 ցուկկինի;
• 2 քաղցր գունավոր պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• մի քիչ բուսական յուղ;
• մոտ 1 բաժակ ջուր;
• մի թեյի գդալ աղացած պապրիկա;
• մի քիչ աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի (ես խորհուրդ եմ տալիս պղպեղի խառնուրդ);
• մի թեյի գդալ սունելի գայլուկ;
• 3 մեխակ թարմ սխտոր (կամ մեկ ճաշի գդալ աղացած);
• կանաչապատում.

Խոհարարության քայլեր.

1. Միսը մանրակրկիտ ողողեք, չորացրեք ջրից և կտրեք կտորների՝ մոտ 2 * 2 սանտիմետր:

2. Ցուկկինը կտրատել մսին ​​համարժեք խորանարդիկների։ Եթե ​​դուք բարակ կեղևով և փափուկ, չձևավորված սերմերով երիտասարդ բանջարեղեն եք պատրաստում, ապա չեք կարող մաքրել այն։

3. Պղպեղը կտրատել ցուկկինի չափի խորանարդի մեջ։ Նույն կերպ կտրատում ենք մյուս բանջարեղենները (գազար, կարտոֆիլ, սոխ, սմբուկ):

Որպեսզի սմբուկները ճաշատեսակի մեջ դառը համ չստանան և չփչացնեն ձեր ընթրիքը, դրանք նախ պետք է կտրատել խորանարդի մեջ, աղ անել և խառնել։ Թողեք այսպես կես ժամ։ Աղը կսկսի խոնավության ազատման գործընթացը, և դրա հետ միասին դառնություն է դուրս գալու։ Կարող եք միաժամանակ աղաջուր լցնել։

4. Մսի կտորները տապակել բուսայուղի մեջ՝ մինչև թույլ կարմրեն և բովեն։ Այնուհետև այնտեղ ավելացնել սոխը և տապակել 3 րոպե։

5. Այնուհետև ավելացրեք մնացած բոլոր բանջարեղենները, բացի կարտոֆիլից, համեմունքներից, աղից և մանրակրկիտ խառնեք։ Այս ձևով եփեք 5 րոպե կափարիչի տակ: Բանջարեղենը կսկսի հյութ ու հրաշալի բույր արձակել։

5. Ավելացնել տոմատի մածուկ, մի քիչ ջուր և հարել։ Հենց շոգեխաշը նորից եռա, ավելացրեք կարտոֆիլը, խառնեք և փակեք եփեք մինչև կարտոֆիլն ու միսը ամբողջությամբ եփվեն։ Չմոռանաք եփելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել սխտորը։ Այն պետք է անցնի սխտորի միջով։

6. Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!

Մսով և կարտոֆիլով բանջարեղենով շոգեխաշելու բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​դուք ունեք այնպիսի խոհանոցային օգնական, ինչպիսին է դանդաղ կաթսան, ապա համեղ մսի շոգեխաշել պատրաստելը 2 անգամ ավելի հեշտ է։ Պարզապես սահմանեք ցանկալի ռեժիմը և խելացի տեխնոլոգիան ինքնին կընտրի ցանկալի ջերմաստիճանը: Այսպիսով, հիմա ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել համեղ շոգեխաշել մսով և կարտոֆիլով։

Բաղադրությունը:

• կես կիլոգրամ խոզի միս (ֆիլե);
• կիլոգրամ կարտոֆիլ;
• 200 գրամ գազար;
• 200 գրամ սոխ;
• 200 գրամ լոլիկ;
• որոշ կանաչապատում;
• 200 գրամ քաղցր պղպեղ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության քայլեր.

1. Շոգեխաշել պատրաստելու համար միսը պետք է լինի կամ թարմ, կամ ամբողջովին հալածված։ Սառեցված կտորներն այնքան էլ համեղ չեն և գեղեցիկ կեփվեն։ Կտորը պետք է լվանալ և մի փոքր չորացնել։ Կտրեք կոկիկ, միջին խորանարդի մեջ: Անմիջապես ուղարկեք բազմաբուխ ամանի մեջ:

2. Գազարը կտրատված է միջին, ոչ փոքր կտորներով։ Նաև ուղարկեք հաջորդը, մսի մոտ:

3. Լոլիկը նույնպես խորանարդի կտրատել։

4. ... և սերմացու պղպեղ:

Շոգեխաշած պատրաստելու ոսկե կանոնն է բոլոր բանջարեղենն ու միսը կտրատել միջին, ավելի մեծ խորանարդիկների մեջ: Այսպիսով նրանք կպահպանեն իրենց ձևը շոգեխաշելիս և խառնելիս։ Շատ ախորժելի ու գեղեցիկ է ստացվում։

5. Մնացած բոլոր բանջարեղենները, բացի սխտորից, նույն կերպ կտրատել խորանարդի մեջ։ Սխտորն ավելի լավ է ճնշել մամուլում:

6. Մեր ապագա շոգեխաշին ավելացրեք ձեթ, աղ և ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունք։ Լավ խառնել և փակել կափարիչը։ Սահմանեք «մարման» ռեժիմը 1 ժամ:

Եթե ​​դուք ունեք Redmond multicooker և այն ունի Multicook ֆունկցիա, ապա կարող եք ջերմաստիճանը սահմանել 100 աստիճան, իսկ ժամանակը մինչև 40 րոպե:

7. Այժմ այս անգամ կարող եք մոռանալ ճաշատեսակը պարբերաբար խառնելու և վերահսկելու անհրաժեշտության մասին: Ձեր խելացի «ընկերը» դա կանի ձեր փոխարեն։ Միակ բանը, որ կարող եք անել, մինչ բանջարեղենն ու միսը շոգեխաշվում են, կանաչիները մանրացնելն է։

8. Պատրաստի ուտեստը ցանել թարմ դեղաբույսերով և մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Բուսական շոգեխաշել մսով, ցուկկինիով, կաղամբով և կարտոֆիլով

Ես նույնպես կցանկանայի այս բաղադրատոմսը պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Դա մեզ՝ տանտիրուհիներիս համար, շատ է հեշտացնում գործը։ Եթե ​​ձեռքի տակ նման օգնական չունեք, կարող եք ճաշատեսակը պատրաստել վառարանի վրա։ Դա նույնպես շատ պարզ է. Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսի՝ միսն ու բանջարեղենը նախ մի փոքր տապակում ենք, իսկ հետո շոգեխաշում ենք։

Բաղադրությունը:

• մեկ հավի կրծքամիս;
• փոքր ցուկկինի;
• մեկ գազար;
• 4-5 կարտոֆիլ;
• կես գլուխ փոքր կաղամբ;
• լամպ;
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (կարող եք օգտագործել լոլիկի պյուրե);
• մի քիչ բուսական յուղ;
• աղ և համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նախքան եփելը, անհրաժեշտ է միսը ամբողջությամբ հալեցնել: Ավելի լավ է օգտագործել թարմ: Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել մի քիչ ձեթ և դնել կրծքի կտորները։ Սահմանեք ժամանակը 20 րոպեի և «Frying» ռեժիմի վրա: Երբ ձեթը փրփրում է, տապակել միսը 5 րոպե, երբեմն խառնելով: Տապակելիս կափարիչը պետք է բաց լինի։

2. Մինչ հավը բովում է, պատրաստեք նաև հետևյալ ապրանքները. Կտրեք ցուկկինը կիսաշրջաններով, եթե դրանք փոքր են: Ավելի մեծ պտուղները կարելի է կտրել խորանարդի մեջ: Ինչպես նաև գազարը, սոխը և կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կաղամբը մանրացրեք։

3. 5 րոպե հետո ավելացնել սոխն ու գազարը։ Խառնել և եփել ևս 5 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել ցուկկինին եւ կարտոֆիլը։ Եփել մնացած ժամանակը։

4. Այժմ շոգեխաշման մեջ պետք է ավելացնել կաղամբը, բոլոր համեմունքները, աղն ու տոմատի մածուկը։

5. Սեղմեք սխտորը մամուլում և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Սահմանեք «մարման» ռեժիմը 20 րոպե: Ծածկեք կափարիչով և սպասեք ազդանշանի գործընթացի ավարտի մասին՝ առանց կափարիչը բացելու: Եթե ​​ձեր ուտեստը ձեզ մի փոքր չոր է թվում, և դա կարող է տեղի ունենալ բանջարեղենի անբավարար հյութալիության պատճառով, մի քիչ ջուր ավելացրեք։

6. 20 րոպեից կափարիչի տակ ձեզ կսպասի այսպիսի գեղեցկուհի։ Ճաշատեսակը կարելի է շաղ տալ խոտաբույսերով և անմիջապես մատուցել։

Հուսով եմ՝ օգնեցի ձեզ լուծել յուրաքանչյուր տանտիրուհու «Ի՞նչ պատրաստել» հրատապ հարցը։ Այս բաղադրատոմսերը անպայման կուրախացնեն ձեզ և ձեր սիրելիներին: Բարի ախորժակ! Կհանդիպենք շուտով:

Սկզբում որպես նախուտեստ ծառայել է բանջարեղենի շոգեխաշածը։ Այն մատուցվում էր առաջինը սեղանին, և բաղադրիչներն այնպես էին ընտրված, որ ճաշատեսակը ախորժակը բացեր հիմնական ուտեստները մատուցելուց առաջ։

Այսօր շոգեխաշածը մի փոքր փոխվել է և կարող է ծառայել նաև որպես նախուտեստ, կամ գուցե ծառայել որպես հիմնական ուտեստ։ Բանջարեղենի շոգեխաշած հիմնական բաղադրիչներից մեկը միսն է։ Այս մթերքի շնորհիվ է, որ ճաշատեսակի հագեցվածությունը մեծանում է, այն նաև թույլ է տալիս շոգեխաշել որպես կերակուր մակարոնեղենի, կարտոֆիլի և բրնձի համար։

Հավանաբար, շատերի համար բանջարեղենային շոգեխաշածը կապված է խոհանոցում երկար ու տքնաջան աշխատանքի հետ։ Բայց ճաշ պատրաստելը նույնպես կանգ չի առնում, և եթե ցանկանաք, կարող եք խնայել ժամանակը մսով հյութալի, ախորժելի և հագեցնող բանջարեղենային շոգեխաշել պատրաստելու համար։

Մսով բանջարեղենային շոգեխաշել՝ սննդի պատրաստում

Մսով բանջարեղենային շոգեխաշել - ճաշատեսակի անունից արդեն կարելի է եզրակացնել, որ ճաշատեսակի մեջ շեշտը դրված է մի քանի բանջարեղենի և մսի համադրության վրա։ Շոգեխաշելիս գրեթե ցանկացած բանջարեղեն օգտակար կլինի՝ սմբուկ, գազար, կարտոֆիլ, ցուկկինի, լոլիկ, շաղգամ և շատ ավելին:

Ինչ վերաբերում է մսին, ապա այստեղ նույնպես սահմանափակումներ չկան՝ հավի ֆիլե, խոզի կողիկներ, տավարի փափկամիս, դիետիկ նապաստակի միս։ Չմոռանանք կանաչի մասին. Թարմ ծաղկաթերթերը պետք է զարդարեն պատրաստի ուտեստը և լինեն վերջին համի և բույրի հպումը:

Բաղադրատոմս 1. Բուսական շոգեխաշել աղացած միսով

Բանջարեղենի և աղացած մսի հարուստ հավաքածուն թույլ կտա վայելել բույրերի և անարտահայտելի համերի փունջ։ Կարելի է խոզի և տավարի աղացած միս վերցնել, իսկ դիետիկ սննդի համար ավելի լավ է կանգ առնել հավի մսից։

Պահանջվող բաղադրիչները.

500 գ - աղացած միս;

500 գ - կաղամբ;

500 գ - կարտոֆիլ;

3 արվեստ. լ. - բուսական յուղ;

2 հատ. - գազար;

2 հատ. - պղպեղ;

300 մլ - ջուր;

2 հատ. - սոխ;

Սամիթ, մաղադանոս, աղ և այլ համեմունքներ։

Խոհարարության եղանակը.

Սկսենք բաղադրատոմսի նկարագրությունը արտադրանքի պատրաստումից։ Կարտոֆիլը մաքրում ենք, խորանարդիկ կտրատում, գազարն ավելի լավ է քերիչով անցկացնել, բայց ով ուզում է՝ կարող է խորանարդի կտրատել, սոխը կտրատում են բարակ կիսօղակներով։ Վերցնում ենք մի գլուխ կաղամբ, կտրում անհրաժեշտ կտորը և մանր կտրատում։ Պղպեղը մաքրվում է ցողունից և կտրատում բարակ շերտերով: Կանաչիները նույնպես կարելի է մանր կտրատել։ Թվում է, թե բաղադրիչները պատրաստ են, կարող եք անմիջապես անցնել տապակման: Ավելի լավ է վերցնել մի մեծ տապակ, որպեսզի կարողանաք անմիջապես տապակել ամեն ինչ մեկ ուտեստի մեջ։ Աղացած միսը նախ ուղարկում ենք տաք ձեթի մեջ, վարդագույն գույնը անհետանալուց հետո գազարը լցնում ենք տապակի մեջ, մեկ րոպե անց պղպեղն ու սոխը գնում են։ Բանջարեղենը մի փոքր տապակել, իսկ հետո կարտոֆիլը ուղարկել նրանց։ Կափարիչը սերտորեն փակեք: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։ Աղ և համեմել աղացած մսի համեմունքներով: Ժամանակն է ջրի. Հեղուկը լցնել տապակի մեջ և եփ գալ մոտ 20 րոպե։ Կափարիչը բացելուց հետո ավելացնում ենք կաղամբը, ամեն ինչ լավ խառնում ենք և շարունակում ենք շոգեխաշել մարմանդ կրակի վրա մոտ 30 րոպե։ Ճաշատեսակը պատրաստ է՝ չմոռանաք զարդարել թարմ խոտաբույսերով։

Բաղադրատոմս 2. Բուսական շոգեխաշել մսով (խոզի կողիկներ)

Մսով շոգեխաշել կարելի է ոչ միայն մսի ֆիլեից, այլ նաև կողոսկրից։ Այս դեպքում վերցրեք խոզի կողիկներ եւ մի շարք բանջարեղեն։

Պահանջվող բաղադրիչները.

400 գ - կողիկներ;

300 գ - կարտոֆիլ;

2 հատ. - սոխ;

3 հատ. - լոլիկ;

1 հատ. - ցուկկինի;

3 հատ. - գազար;

Խոհարարության եղանակը.

Բուսական շոգեխաշել խոզի կողերով բավականին պարզ է. Սկզբից մենք կողոսկրերը կբաժանենք մի քանի փոքր կտորների։ Բանջարեղենը նույնպես մաքրում ենք և կտրատում. կարտոֆիլը՝ խորանարդի, գազարը՝ քերիչով, սոխը՝ կես օղակների, ցուկկինը՝ քառակուսիների։ Լոլիկները լավագույնս մաքրվում են, դրանք պետք է լցնել եռացող ջրով, հեռացնել թաղանթը, այնուհետև մանրացնել:

Խոհարարություն. Մենք խոզի կողիկներ ենք ուղարկում տաք յուղի մեջ: Մոտ 5 րոպե լավ տապակել կոլոլակները։ Այնուհետև սոխն ուղարկում ենք մսի մեջ։ Փակեք կափարիչը և թողեք, որ միսը ներծծի սոխի հյութը։ Հաջորդը, ճաշատեսակի մեջ ավելացնել գազարն ու կարտոֆիլը: Կրկին թողեք, որ բաղադրիչները մի փոքր տապակվեն, մի քանի րոպե անց մենք վերջին ապրանքը` ցուկկինին, ուղարկում ենք թավայի մեջ: Մնում է շոգեխաշել մինչև եփելը։ Վերջում աղ, շաղ տալ սամիթով։

Բաղադրատոմս 3. Բուսական շոգեխաշել մսով դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​բանջարեղենային շոգեխաշել սովորական ձևով, վառարանի վրա, ավելի երկար է տևում, քան մենք կցանկանայինք, ապա դանդաղ կաթսայում շոգեխաշելը ոչ միայն համով է հարուստ, այլև չի պահանջում մշտական ​​ներկայություն խոհանոցում։ Դանդաղ կաթսան շատ ավելի հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը։

Պահանջվող բաղադրիչները.

500 գ - միս;

2 հատ. - ցուկկինի;

3 հատ. - բիբար;

3 հատ. - սմբուկ;

2 հատ. - սոխ;

3 հատ. - լոլիկ;

1 հատ. - գազար;

Ժանգը. կարագ;

3 ատամ - սխտոր:

Խոհարարության եղանակը.

Առանց բաղադրիչների հիմնական խմբին անցնելու, սմբուկը կտրատում ենք խորանարդի մեջ և աղ ենք անում։ Այս վիճակում բանջարեղենը պետք է մնա որոշ ժամանակ՝ մոտ մեկ ժամ։ Դա թույլ կտա նրանց կորցնել որոշ դառնություն, ինչը կարող է ազդել ճաշատեսակի համի վրա:

Վերցրեք խոզի փափկամիսը և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Ամանի մեջ մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք, կարգավորեք «Frying» ռեժիմը և խոզի միսը լավ տապակեք 15 րոպե։ Առայժմ եկեք անցնենք բանջարեղենին: Սոխը մանր կտրատել, գազարը բարակ օղակներով կտրատել, պղպեղը (ավելի լավ է տարբեր գույների բուլղարերենը վերցնել) շերտերով կտրատել, լոլիկը նույնպես միջին չափի կտորներով կտրատել։ Թակած բանջարեղենը ուղարկում ենք մսի մեջ և երկարացնում ռեժիմը 10 րոպե։ Մնում է ավելացնել ցուկկինին, սմբուկը և թակած սխտորը։ Եթե ​​ամանի մեջ ջուր չկա, կարող եք ավելացնել 100 մլ արգանակ կամ ջուր։ Աղում ենք և եփում ենք ուտեստը «Մարման» ռեժիմով մոտ 40 րոպե։

Բաղադրատոմս 4. Բուսական շոգեխաշել մսով ջեռոցում

Վառարանը տնային տնտեսուհիներին հնարավորություն է տալիս ամբողջ ազատ ժամանակը տրամադրել ընտանիքի հետ շփվելուն։ Այսպիսով, բանջարեղենով շոգեխաշել մսով պատրաստելու դեպքում կարելի է վստահել ջեռոցին, ուտելիք պատրաստել և ուտեստը ուղարկել շոգեխաշելու։

Պահանջվող բաղադրիչները.

500 գ - միս;

2 հատ. - գազար;

500 գ - կարտոֆիլ;

2 հատ. - սոխ;

500 գ - կաղամբ;

3 հատ. - լոլիկ;

100 գ - մարգարին;

Խոհարարության եղանակը.

Տապակել մսի կտորները։ Եթե ​​ընտրում եք յուղոտ միս, ապա ավելի լավ է թավայի մեջ ձեթ չլցնել։ Մինչ միսը դանդաղորեն տապակվում է, պատրաստում ենք բանջարեղենը։ Կարտոֆիլը կտրատվում է խորանարդի մեջ, սոխը՝ կես օղակների, գազարը՝ օղակների։ Կաղամբը մանր կտրատել, լոլիկը կտորներով կտրատել։

Խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բանջարեղենները, աղը և ավելացնել համեմունքները։ Շոգեխաշածը կարելի է եփել առանձին կաթսաներում կամ փոքր կաթսայում։ Եփվող տարայի մեջ նախ շարում ենք տապակած միսը, իսկ հետո՝ խառը բանջարեղենը։ Լրացրեք մի բաժակ ջուր և ուղարկեք ջեռոց: Եփելուց 30 րոպե առաջ ճաշատեսակի մեջ ավելացնել մարգարին։ Մատուցելիս շոգեխաշածը զարդարել խոտաբույսերով։

Բանջարեղենի շոգեխաշածը թույլ է տալիս օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն, որը դուք կարող եք գտնել տանը: Նույնիսկ մեկ գազարից, սոխից և մի քանի կարտոֆիլից կարող եք համեղ և հագեցնող ուտեստ պատրաստել։

Մսային շոգեխաշման պատմություն

Հենց բառը «շոգեխաշել»բխում է ֆրանս «ռագու», որն ի սկզբանե նշանակում էր ուտելուց առաջ մատուցվող նախուտեստներ: Նման մսային շոգեխաշածը շատ երկար շոգեխաշում էին թույլ կրակի վրա, երբեմն լոբի, բրյուսելյան կաղամբ, սնկով։ Ավելացված գարեջուրը կամ գինին նման ճաշատեսակին համ էին հաղորդում, և խտությունը ձեռք էր բերվում սև հացի փշուրի օգնությամբ։

Ռուսաստանում այս տերմինը սկսեց նշանակել օտար ծագում ունեցող ցանկացած ուտեստ, թեև կարելի է ենթադրել, որ նման բան դեռ պատրաստվում էր այստեղ: Այս կամ այն ​​ձևով մսային բանջարեղենի շոգեխաշածը առկա է տարբեր ժողովուրդների ճաշացանկում և կոչվում է «լեչո», «ռատատուի», «ազու», «ֆրիկասե» և այլն: Արևելյան խոհանոցը նույնպես սիրում է նմանատիպ շոգեխաշած շոգեխաշած սոուսով , բայց, ավանդույթի ուժով, այնտեղ շատ ավելի սուր է։

Ինչպե՞ս պատրաստել մսային շոգեխաշել ռեստորանային վարպետների ներկայիս կանոններով: Անպայման ներառեք գառան, տավարի, խոզի, որսի, թռչնի միս բանջարեղենի նկատմամբ 1-ից 1 հարաբերակցությամբ:Բուսական տարբերակում սպիտակուցի հիմքը լոբին կամ լոբին է: Իսկ եթե օտարերկրացիները սիրում են օգտագործել սմբուկ, ցուկկինի, կաղամբի տարբեր տեսակներ, պրաս, ապա մեզ մոտ ավանդաբար հայտնի անփոփոխ մսային շոգեխաշել կարտոֆիլով։ Դե ինչ, KhozOboz-ի հետ միասին կպատրաստենք նման ուտեստ՝ լրացուցիչ հարստացնելով թարմ բանջարեղենով։

Մսի շոգեխաշած բաղադրիչները

Կարտոֆիլով և բանջարեղենով մսով շոգեխաշելու բաղադրատոմսը մեզանից կպահանջի ունենալ ապրանքների հետևյալ ցանկը.

• Տավարի միս (միջուկ) - 0,5 կգ;
• Լոլիկ - 3 շատ հասած միջին մրգեր;
• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 1 մեծ բանջարեղեն;
• Բրոկկոլի (կարելի է սառեցնել) - 300 գր.;
• Կարտոֆիլ - 6 խոշոր արմատային մշակաբույսեր;
• Գազար - 1 հատ;
• Միջին չափի սոխ (կարելի է կարմիր) - 1 հատ;
• Սև պղպեղ, աղ, չոր Պրովանսի խոտաբույսեր, դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի;
• Սխտոր (1-2 գլուխ);
• Կարմիր կծու պղպեղ (1-2 հատ) - ըստ ցանկության;
• Տապակելու համար անհրաժեշտ է նաև բուսայուղ՝ մոտ 100 գրամ։

Մսով շոգեխաշել

HozOboz-ից բանջարեղենով մսային շոգեխաշելու բաղադրատոմսը ներառում է պատրաստման հետևյալ քայլերը.

1. Տավարի միսը կտրատում ենք փլավի նման խորանարդիկների։ Միսը ուղարկում ենք տաքացրած յուղի մեջ խորը հաստ պատերով տապակի մեջ (կաթսա), տապակում մինչև կիսով չափ եփած;
2. Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ, ավելացնել տավարի միսը;

   

3. Միևնույն ժամանակ գազարը մանր կտրատում ենք՝ անմիջապես դնում ենք տապակի համար։ Բանջարեղենն ու միսը բերում ենք մի փոքր ոսկեգույն գույնի, աղ, ավելացնում ենք խոտաբույսեր, համեմունքներ, սև պղպեղ, որը նույնպես պետք է թեթև տապակել՝ ընդգծելով բուսական յուղի համը;

   

4. Պղպեղը մանրացնում ենք խորանարդի մեջ, անմիջապես ուղարկում կրակին;

   

5. Լոլիկը նույնպես պետք է մանր կտրատել և ավելացնել մեր ուտեստին;

   

6. Բրոկոլին ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերի մեջ և կծու պղպեղի հետ միասին ուղարկում կաթսա՝ չմոռանալով խառնել խառնուրդը;

   

7. Կարտոֆիլը կտրատում ենք այնպես, ինչպես դուք սովոր եք։ Բանջարեղենի վրա քսում ենք կտորները, ավելացնում մոտ 100 գր. ջուր, դափնու տերեւ եւ ծածկել կափարիչով։ Թողնել եփվի մոտ 15-20 րոպե մարմանդ կրակի վրա, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի։ Այս փուլում նուրբ ներկայացման համար կարող եք ավելացնել մոտ 200 գր. գինի, որն այնուհետև պետք է գոլորշիացնել:

   

8. Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Սոուսի գործառույթը կկատարեն բնական հյութը, յուղը և համեմունքները, մատուցելուց առաջ անպայման խառնեք բաղադրիչները։

   

Բանջարեղենով շոգեխաշելու տարբերակներ

Ինչպես արդեն նշվեց, մսով շոգեխաշել հնարավոր է ցանկացած բանջարեղենի, սնկով։ Այնուամենայնիվ, կան նաև տարբեր տեխնոլոգիաներ բուն պատրաստման գործընթացի համար.

• Մսային շոգեխաշած ցուկկինի հետ կարելի է նախապես շոգեխաշել, այնուհետև կաթսաների մեջ ուղարկել ջեռոց 20-30 րոպե։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քերած պանիրով։
• Կաղամբով, ոլոռով, գազարով և մսով մսային շոգեխաշածը կարելի է պատրաստել դիետիկ եղանակով՝ տավարի միսը եռացնելուց և բանջարեղենը շոգեխաշելուց հետո, այնուհետև կաթսայի մեջ լոլիկի մածուկով ջրի մեջ եփելուց հետո։
• Բաղադրատոմսը հաճախ ներառում է սալորաչիր, առանց որի, օրինակ, գառան մսի ալժիրյան տարբերակն անհնար է պատկերացնել։ Այստեղ հիանալի ներառում է զաֆրանը, դարչինը և կարմիր աղացած պղպեղը:
• Սմբուկով շոգեխաշելը կարելի է պատրաստել բանջարեղենը (լոլիկ, կարտոֆիլ) բարակ շրջանակներով կտրատելով, որոնք հետո անհրաժեշտ է տապակել և թխել ջեռոցում։ Այս դեպքում բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ մատուցելու օրիգինալ մսային շոգեխաշել, որի լուսանկարն ուղղակի հիպնոսացնող է, գեղեցիկ ու էլեգանտ, ինչպես «Ռատատույ» ֆիլմում։

Բանջարեղենի հետ մսային շոգեխաշի օգուտները

Տավարի և հորթի միսը համարվում է մսի ամենաօգտակար տեսակներից մեկը՝ երկաթի նման հետքի տարրի բարձր պարունակության պատճառով, որն օգտակար է հեմոգլոբինի ցածր մակարդակի դեպքում։ Նաև այս մթերքը յուրահատուկ է իր բարձր սննդային հատկություններով, հեշտությամբ մարսվող ունակությամբ: Բանջարեղենը, հատկապես նրանք, որոնք հավաքվում են սեզոնին, իրենց այգուց, հարուստ են գրեթե բոլոր առկա վիտամիններով և սննդանյութերով: Եթե ​​դուք խուսափում եք նախապես տապակելուց, այլ միայն շոգեխաշում եք ուտեստը, ապա գրեթե բոլորն առանց վախի կարող են այն ներառել իրենց ամենօրյա սննդակարգում։

Եզրակացություն

Մսային շոգեխաշել, որի լուսանկարով բաղադրատոմսն այս անգամ տրամադրել է KhozOboz-ը, հիացնում է իր հյութալի համով և վառ բույրով։ Սա այն ուտեստն է, որը կհանդուրժի ձեր երևակայության ցանկացած դրսևորում իր պատրաստման ժամանակ, այնպես որ մի արհամարհեք ձեր խոհանոցում հիանալի խոհարար զգալու այս հնարավորությունը:

Բանջարեղենով շոգեխաշածը տարածված է ամբողջ աշխարհում, թեև ամենուր այն պատրաստվում է տարբեր բանջարեղենից՝ նախընտրելով տարբեր մեթոդներ։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ բանջարեղենի շոգեխաշածը շատ համեղ, առողջարար և հագեցնող ուտեստ է, որը կարող է փոխարինել ոչ միայն կողմնակի ճաշատեսակին, այլև մի ամբողջ ընթրիքին։ Հատկապես գոհացուցիչ է մսով բանջարեղենային շոգեխաշել։ Նրանում գերակշռում է տարատեսակ բանջարեղենի խառնուրդը, որը ճաշատեսակը դարձնում է ոչ շատ ծանր, բայց կա նաև միս, որի շնորհիվ շոգեխաշածը դառնում է էլ ավելի համեղ ու հագեցնող։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Եթե ​​դուք պարզապես կտրատեք բանջարեղենի շոգեխաշած բաղադրիչները և շոգեխաշեք դրանք, ապա չպետք է ակնկալեք, որ կստանաք իսկապես համեղ և հաճելի ուտեստ: Որպեսզի մսով բանջարեղենի շոգեխաշածը ախորժելի ու համեղ դուրս գա, պետք է իմանալ և հետևել մի քանի պարզ, բայց ոչ պակաս կարևոր կանոնների։

• Բանջարեղենն ավելի արագ է եփվում, քան միսը, ուստի շոգեխաշածները միշտ սկսվում են մսամթերքից: Կտրել միսը չպետք է լինի շատ մեծ կտորների. Նախքան բանջարեղենի հետ համադրելը, միսը պետք է տապակվի։ Դա թույլ կտա նրան միաժամանակ պատրաստել նրանց հետ և չկորցնել հյութեղությունը եփման ընթացքում։
• Բանջարեղենային շոգեխաշել պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել ցանկացած միս, միայն կարևոր է, որ այն լինի թարմ և որակյալ։ Այս դեպքում նախապատվությունը պետք է տալ երիտասարդ կենդանիների մսին, քանի որ այն ավելի նուրբ ու փափուկ է ստացվում։
• Եթե ​​ցանկանում եք բանջարեղենային շոգեխաշել սառեցված մսով, ապա պետք է այն ճիշտ հալեցնել, այսինքն՝ թողնել, որ այն հալվի սառնարանի վերին դարակում։ Եթե ​​միսը հալեցնում եք միկրոալիքային վառարանում կամ տաք ջրում, այն կկորցնի իր հյութեղությունը, կդառնա չոր, կոշտ և անհամ, դժվար կլինի ծամել և կուլ տալ նույնիսկ հյութալի բանջարեղենով:
• Շոգեխաշը պատրաստելիս կարևոր է պահպանել բանջարեղենն ինքնին շարելու կարգը, քանի որ դրանք տարբեր կառուցվածք ունեն և, համապատասխանաբար, եփվում են տարբեր ժամանակներում։
• Փորձեք շոգեխաշելու համար նախատեսված բանջարեղենը կտրատել նույնիսկ միջին չափի, մոտավորապես նույն չափի և նույն ձևի կտորների: Այս դեպքում ուտեստը շատ ավելի ախորժելի տեսք կունենա։

Մսով բանջարեղենային շոգեխաշի պատրաստման մնացած մասը կախված կլինի ընտրված բաղադրատոմսից։ Սակայն, անկախ ճաշատեսակի պատրաստման եղանակից, ուտելուց առաջ այն թարմ խոտաբույսերով շաղ տալը չի ​​խանգարում։ Այն ոչ միայն կզարդարի շոգեխաշելն ու հաճելի բուրմունք կհաղորդի, այլև կդարձնի ավելի առողջարար։

Բուսական շոգեխաշել խոզի մսով

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սպիտակ կաղամբ - 1 կգ;
• ցուկկինի - 0,8 կգ;
• գազար - 0,3 կգ;
• լոլիկ - 0,3 կգ;
• սոխ - 100 գ;
• խոզի միս - 0,7 կգ;
• բուսական յուղ - ըստ անհրաժեշտության;
• աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվանալ խոզի միսը, հեռացնել թաղանթները, կտրել ավելորդ ճարպը: Միսը չորացրեք թղթե սրբիչներով և կտրատեք փոքր խորանարդիներով (ոչ ավելի, քան 1,5 սմ):
• Լոլիկը մանր խորանարդի կտրատել, լվանալուց հետո։ Պարտադիր չէ դրանք կեղևազրկել, բայց եթե կտրատելուց առաջ լոլիկի կեղևը հանեք, ավելի լավ կլինի։ Լոլիկի կլպելը հեշտ կլինի, եթե վրան եռման ջուր լցնեք։
• Կլպել գազարը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ՝ մոտ երեք անգամ փոքր, քան մսի կտորները։
• Լվացեք ցուկկինին, կեղևը հանեք բանջարեղենի կեղևով։ Կտրեք երկայնքով կիսով չափ և գդալով հանեք սերմերը։ Եթե ​​ձեր ցուկկինը շատ երիտասարդ է, ապա այս մանիպուլյացիաներն ավելորդ են: Կտրել ցուկկինին մոտ 1 սմ կտորներով։
• Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել այնպես, ինչպես ցուկկինին։
• Լվացեք կաղամբը: Դանդաղ կամ փչացած տերևները հեռացնելուց հետո այն մանր կտրատել։
• Մեծ հաստ պատերով կաթսայի կամ տարողունակ կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսայուղը։ Դրա մեջ լցնել սոխը, կտրատել միջին չափի կտորներով կամ բարակ կես օղակներով։ Տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Ավելացնել միս: Տապակել այն բոլոր կողմերից, որպեսզի բոլոր կտորներն ամբողջությամբ պատվեն ոսկե կեղևով։
• Մի փոքր թուլացրեք կրակը և ավելացրեք գազարն ու կաղամբը։ Տապակել դրանք մսի հետ միասին 10 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
• Մնացած բանջարեղենը լցնում ենք կաթսայի մեջ։ Լցնել մի քիչ ջուր։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ:
• Մսով բանջարեղենային շոգեխաշել մարմանդ կրակի վրա 40 րոպե եփել։ Եթե ​​միսը մանր կտրատված է, իսկ բանջարեղենը՝ երիտասարդ, ապա եփման ժամանակը կարելի է կրճատել 10 րոպեով։

Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քանակությունը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի բավականաչափ տարողունակ տարա։ Եթե ​​ձեր տանը չկա մեծ կաթսա կամ մեծ չափի հաստ հատակով տապակ, ապա բաղադրիչների քանակը կարող է կրկնակի կրճատվել։

Բուսական շոգեխաշել տավարի մսով

• տավարի միս - 0,4 կգ;
• լոլիկ - 0,5 կգ;
• ցուկկինի - 0,4 կգ;
• կանաչ լոբի - 0,2 կգ;
• սմբուկ - 0,2 կգ;
• բուլղարական պղպեղ - 0,4 կգ;
• սոխ - 0,4 կգ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• տավարի արգանակ կամ բանջարեղենի արգանակ - 0,25 լ;
• բուսական յուղ - 60 մլ;
• աղ, սև աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Տավարի միսը լավ լվանալ, հեռացնել թաղանթը։ Կտրեք շերտերով, ինչպես տավարի ստրոգանոֆը: Միսը կտրատելուց առաջ չորացրեք։
• Սմբուկը լվանալ, սրբիչով չորացնել, երկայնքով կտրատել մոտ 1 սմ հաստությամբ ափսեների մեջ, ափսեներին աղ ցանել և քամոցի մեջ դնել։ Կես ժամ հետո սմբուկները լվանալ հոսող ջրի մեջ, չորացնել անձեռոցիկներով և կտրատել խորանարդի մեջ։
• Ցուկկինը լվանալուց և չորացնելուց հետո նույն կտորներով կտրատել։ Անհրաժեշտության դեպքում ցուկկինը մաքրում ենք բանջարեղենը կեղևահանող սարքով, գդալով հանում սերմերը՝ պտուղը կիսով չափ կիսելով։
• Հեռացրեք սոխի կեղևը և կտրատեք բարակ կես օղակներով:
• Կտրեք յուրաքանչյուր պղպեղը կիսով չափ: Հեռացրեք սերմերը, կտրեք ցողունը: Կտրել պղպեղը կես օղակների մեջ: Խաշածն ավելի ախորժելի դարձնելու համար ավելի լավ է տարբեր գույնի պղպեղներ վերցնել։
• Լոլիկի վրա խաչաձեւ կտրվածքներ արեք։ Բանջարեղենը 2 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Հանեք դրանք, սառը, մաքուր: Լոլիկի միջուկը քսել մաղով կամ մանրացնել բլենդերով։
• Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և խառնեք լոլիկի խյուսի հետ։ Սրան ավելացնել աղ և համեմունքներ։
• Տոմատի խյուսը միացրեք մի բաժակ արգանակի հետ, լավ խառնեք։ Եթե ​​դուք չունեք պաշար կամ բանջարեղենի պաշար, կարող եք օգտագործել սովորական ջուր:
• Տաքացրեք ձեթը խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ։ Սոխը թաթախեք մեջը և թույլ տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• Ավելացնել միս: Տապակել այն՝ խառնելով, մինչև լավ կարմրի։
• Մնացած բանջարեղենը, ներառյալ կանաչ լոբին, լցնել տապակի մեջ, բոլորը միասին տապակել 10 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Շոգեխաշելու համար կարող եք օգտագործել սառեցված կանաչ լոբի։ Այս դեպքում այն ​​պետք է դնել թավայի մեջ՝ առանց հալեցնելու։
• Լցնել արգանակի հետ խառնած լոլիկի խյուսը։ Կափարիչով ծածկում ենք թավան կամ կաթսա, կրակն իջեցնում։
• Տավարի մսով բանջարեղենը շոգեխաշել 30-40 րոպե։

Շոգեխաշը ափսեների վրա դնելիս մի խնայեք սոուսը. այն համեղ է, և շատ հաճելի կլինի դրա հետ ուտեստն ուտել։

Բանջարեղենով շոգեխաշել մսով և սնկով

• միս (խոզի կամ հորթի միս) - 0,35 կգ;
• թարմ շամպինիոններ - 100 գ;
• գազար - 0,3 կգ;
• սոխ - 0,2 կգ;
• քաղցր պղպեղ - 0,2 կգ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• աղացած պապրիկա - մի պտղունց;
• տոմատի մածուկ - 10 մլ;
• ջուր կամ արգանակ - 100 մլ;
• բուսական յուղ - ըստ անհրաժեշտության;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք միսը: Չորացնել, կտրատել շերտերով։
• Լվացեք բանջարեղենը: Մաքրել սոխն ու գազարը։ Հեռացրեք ցողունները և սերմերը պղպեղից:
• Պղպեղը կտրատել 4 մասի, կտրատել օղակների քառորդ մասի։
• Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ:
• Կտրել գազարը շերտերով կամ քերել կորեական աղցանների համար:
• Սունկը կտրատել շերտերով։
• Տավարի միսը տապակի մեջ տապակել տաք յուղի մեջ:
• Ավելացնել սոխ և պղպեղ, տապակել 5 րոպե։
• Լցնել գազարն ու սխտորը։ Եփել ևս 5 րոպե։
• Ավելացնել սունկ: Ամեն ինչ լցնել արգանակից, սոյայի սոուսից, տոմատի մածուկից և համեմունքներից պատրաստված սոուսով։
• Ծածկեք կափարիչով և եփեք կես ժամ մարմանդ կրակի վրա։

Չնայած պարզ բաղադրությանը՝ մսով և սնկով բանջարեղենային շոգեխաշածը շատ համեղ է ստացվում, հյութալի և բուրավետ։ Այն կարելի է ինքնուրույն ուտել կամ մատուցել բրնձի կամ մակարոնեղենի հետ։

Բանջարեղենի մսով շոգեխաշելն առատ և համեղ ուտեստ է։ Միայն այն կփոխարինի լիարժեք կերակուրին: Միեւնույն ժամանակ, նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է հաղթահարել դրա պատրաստումը:

Գարնանային նախաճաշը պետք է առանձնահատուկ լինի, քանի որ դուք իսկապես ցանկանում եք վառ գույներ և բույրեր։ Ձմռանից հետո օրգանիզմը պահանջում է առավելագույնը օգտակար նյութեր, և այս ուտեստը կօգնի համալրել դրանց պաշարները։Այսօր ես ուրախացրի իմ ընտանիքին աներևակայելի համեղ ուտեստով՝ բանջարեղենային շոգեխաշել մսով։ Խոհարարության ընթացքում ես քայլ առ քայլ լուսանկար արեցի բաղադրատոմսը պատկերացնելու համար, որն այժմ կիսվում եմ: Ուշադրություն դարձրեք. 🙂

Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.

- կարտոֆիլ - 3 պալար;
- կաղամբ (սպիտակ) - 150 գրամ;
- գազար - 1 հատ;
- միս (խոզի միս) - 150 գրամ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 1 բաժակ;
- ծովի աղ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ (համեմ, քրքում, պղպեղ) - ըստ ճաշակի;
- տոմատի մածուկ կամ կետչուպ - ըստ ճաշակի;
- ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- կանաչի (մաղադանոս) - զարդարման համար:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշել մսով թավայի մեջ

Սկսելով եփել՝ միսը պետք է կտրատել կտորների՝ մոտավորապես 2-3 սանտիմետր տրամագծով։ Մսի ընտրությունը կախված է ձեր նախասիրություններից և առկայությունից: Ես խոզի մի թարմ կտոր ունեի, որը հիանալի կերպով լրացնում էր բանջարեղենի շոգեխաշած համը։

Միսը լցնել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ։ Տապակել՝ շաղ տալ քրքումով, համեմով և պղպեղով։ Ավելացնել ծովի աղ (կարող եք փոխարինել սովորական աղով):

Կլպել և կտրատել կարտոֆիլի պալարները։ Ուղարկեք դրանք մսի մեջ: Տապակել։

Մնացած բանջարեղենը մաքրել և կտրատել։ Ես քերեցի գազարն ու սխտորը, իսկ սոխը դանակով մանր կտրատեցի։ Պատրաստի բանջարեղենը ուղարկվում է տապակի մեջ: Խառը.

Այժմ դուք պետք է կտրեք սպիտակ կաղամբը բարակ շերտերով: Այլ բաղադրիչներով ուղարկեք թավայի մեջ։ Ավելացնել լոլիկի հյութ։ Խառնել ամեն ինչ և եփ գալ կափարիչի տակ:

Շոգեխաշածի վերջում ավելացնել տոմատի մածուկ կամ կետչուպ։ Ես սիրում եմ օգտագործել կետչուպ, որը ես միշտ ունեմ իմ սառնարանում, ի տարբերություն մակարոնեղենի:

Պատրաստ լինելուց հետո շոգեխաշածը թողեք կափարիչի տակ յոթից տասը րոպե։ Բացելով կափարիչը՝ դուք կհիացած կլինեք ուտեստի բույրով։

Բանջարեղենի, մսի և համեմունքների այս խառնուրդը կհիացնի ձեզ իր համով և սննդանյութերի զանգվածով։

Բուսական շոգեխաշել մատուցել կետչուպով և խոտաբույսերով զարդարված մսով։ Ամեն ինչ շատ պայծառ ու գարնանային է ստացվում։

Պատրաստեք համեղ և առողջարար ուտեստներ ձեր և ձեր ընտանիքի հանդեպ սիրով։ Բարի ախորժակ! Շնորհավոր գարուն։ 🙂