Ինչ պատրաստել երեխաների ծննդյան օրվա համար - տոնական մենյու. Քաղցր սեղան երեխայի ծննդյան համար (Քենդի բար)

Անձնական արձակուրդներ

Արտիճուկ

Տանտիրոջ առաջարկը՝ «ինքդ քեզ տանն արա» հազվադեպ է տարածվում սառնարանի վրա։

Քաղցր սեղանը կապված է դպրոցի հետ։ Տարրական դպրոցում մենք միանգամից մի քանի տարեդարձ էինք նշում, մեզ նախապես զգուշացրել էին այս մասին և խնդրել մեզ հետ վերցնել ափսե, բաժակ և գդալ։ Ծննդյան մարդիկ իրենց մայրիկների թխած տորթեր ու թխվածքաբլիթներ էին բերում, իսկ մենք հաճույքով ուտում էինք այդ ամենը։ Ավագ դպրոցում ծննդյան տղան տորթ բերեց, իսկ դասերից հետո մենք մեր դասարանում պլաստիկ բաժակներից թեյ խմեցինք։ Միևնույն ժամանակ, մենք երբեք գդալ կամ պատառաքաղ չենք ունեցել, ուստի մենք պետք է տորթը ուտենք մեր ձեռքերով: Բայց դուք վախեցնում եք երեխաներին:

Աշխատանքի ժամանակ ամեն ինչ կառուցված է նմանատիպ օրինակով։

Ինչ մատուցել քաղցր սեղանի վրա՝ ի պատիվ աշխատանքի ծննդյան տարեդարձի.

Տորթ

Մեծ տորթը (մոտ 1 կգ քաշով) կարելի է կտրել 12 մեծ կամ 24 փոքր կտորների։ Սովորաբար յուրաքանչյուր հրավիրված ստանում է մեկ մեծ կտոր տորթ, ինչը նշանակում է, որ եթե դուք հրավիրել եք 12 հոգու ձեր ծննդյան խնջույքին, կարող եք յոլա գնալ մեկ տորթով, իսկ եթե 20 հոգի, ապա ստիպված կլինեք գնել երկուսը: Միաժամանակ ավելի լավ է գնել տարբեր տորթեր ու մանր կտրատել, հետո բոլորը կարող են փորձել։

Մեծ տորթը 24 մասի կտրելու օրինակ՝ մանուշակագույն գծեր՝ առաջին փուլ, տաք վարդագույն երկրորդը Մեծ տորթը 12 կտոր կտրելու օրինակ

12 հոգի = 1 մեծ տորթ, 20 հոգի = 2 մեծ տորթ:

Փոքր տորթը սովորաբար կտրվում է 8 մասի:

Փոքր տորթը 8 մասի կտրելու օրինակ

Կոնֆետներ

Գնե՛ք տարբեր քաղցրավենիք՝ կարամել, ծորենի, չիր՝ շոկոլադի մեջ և շոկոլադ միջուկով։ Սուպերմարկետներում քաղցրավենիքները կարելի է լցնել տոպրակների մեջ ըստ օրինագծի՝ մի քանիսը լրիվ նույնն են աշխատողների թվին, իսկ որոշները՝ կիսով չափ։ Իսկ կոնֆետները կարելի է ընտրել ըստ փաթաթանների գույնի, օրինակ՝ գնել միայն կարմիրը։

Տորթեր և թխվածքաբլիթներ

Սրանք նույնպես շատ համեղ բաներ են։ Օրինակ՝ մեկ տորթի փոխարեն կարելի է տորթեր գնել։ Դրանց թիվը պետք է համապատասխանի հյուրերի թվին, կամ եթե կան երկու տեսակի տորթեր, ապա կարող եք ամեն տեսակ ընդունել հյուրերի կեսը։

Հյութ, թեյ, սուրճ

Եթե ​​սովորաբար ձեր ծննդյան օրը նշում եք ոտքի վրա, ապա ավելի լավ է աշխատակիցներին հյուրասիրել հյութերով ու գազավորված ըմպելիքներով, իսկ եթե կա տեղ, որտեղ բոլորը կարող են նստել, ապա կարող եք թեյ կամ սուրճ խմել։

Հաշվե՛ք հյութի քանակը՝ ըստ հյուրերի քանակի։ Մեկ բաժակի մեջ կա մոտ 200 մլ հյութ, սովորաբար դրանք լցնում են կես բաժակի մեջ, ինչը նշանակում է, որ 1 լիտր հյութի փաթեթը բավարար է 10 աշխատակցի մեկ մատուցման համար։ Ավելի լավ է 1 լիտր տարբեր հյութ ընդունել, քան 2 լիտր նույնը։

1 լիտր հյութի տուփ = կես բաժակ 10 աշխատակցի համար։

Թեյի տոպրակներ - մեկ տոպրակ մեկ անձի համար: Թեև սովորաբար թեյ կամ սուրճ է, բայց յուրաքանչյուրը պատրաստում է իր սեփական կամ «բրենդային»:

Մրգեր

Նարինջ, մանդարին, բանան, խնձոր, սալոր, տանձ, դեղձ, սեխ և այլն: Բայց հատուկ բազմազանություն չի պահանջվում, քանի որ ձմռանը նարինջն ու բանանը բավական կլինեն, իսկ ամռանը՝ խնձորն ու տանձը։ Իդեալում, քանակությունը կիսով չափ լինի ձեր ծննդյան օրը հրավիրված աշխատակիցների քանակից, քանի որ և՛ խնձորը, և՛ տանձը պետք է կտոր-կտորվեն՝ առնվազն 4 հատ։ Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր աշխատող կկարողանա վերցնել երկու կտոր տանձ և երկու։ խնձորի կտորներ. Թեյ խմելու համար կիտրոնը չի վնասում։

Ալկոհոլ

Եթե ​​ձեր ընկերությունը թույլ է տալիս, առաջարկեք ձեր գործընկերներին ալկոհոլային խմիչքներ: Սովորաբար քաղցրավենիքի համար առաջարկում են կոնյակ և չոր գինի, գինու փոխարեն կարելի է բիրտ շամպայն ընդունել։ Քաղցր սեղանի մոտ ալկոհոլը սովորաբար խմում են «սիմվոլիկ», այնպես որ պետք չէ յուրաքանչյուր աշխատակցի համար մեկ շիշ գնել + 1 պահեստային։ 0,5 լիտրանոց գինու շիշը բավարար է 10 հոգու համար (եթե յուրաքանչյուրը լցնում եք 50 գ)։ Սակայն, օրինակ, 10 ժամվա ընթացքում ավելի լավ է վերցնել 1 շիշ գինի և 1 կոնյակ կամ 2 շիշ կարմիր և սպիտակ գինի։

Գինի 0,5 լ = 10 հոգի 50-ական գ.

Չորացրած մրգեր և ընկույզներ

Եթե ​​կա ֆինանսական հնարավորություն, ապա քաղցր սեղանը կարելի է դիվերսիֆիկացնել ընկույզով, չրերով և այլ արևելյան քաղցրավենիքներով։

Կարևոր մանրուքներ

Հոգ տանել մրգերի համար նախատեսված մեծ ափսեների մասին, իսկ տորթի կտորների համար՝ փոքր ափսեները, հյութի համար նախատեսված բաժակները, ալկոհոլը, գդալները, պատառաքաղները և անձեռոցիկները:

Ժամանակակից ծնողները նախընտրում են իրենց երեխաների ծննդյան տարեդարձը նշել սրճարանում, սակայն նույնիսկ տանը կարող եք ստեղծել յուրահատուկ տոնական մթնոլորտ։ Տանը, նվազագույն ջանքերով հնարավոր է երեխաների ծննդյան օրվա համար էժան ճաշացանկ պատրաստել։ Հիմնական խնդիրն այն է, որ ճաշատեսակները զարդարվեն այնպես, որ ախորժակ առաջացնեն։

Մենյու երեխայի ծննդյան օրվա համար

Արժե նախօրոք հաշվի առնել մանկական ծննդյան մենյուը՝ նախուտեստներն ու հիմնական տաք ուտեստները չպետք է շատ լինեն, բայց դրանք պետք է բավարար լինեն բոլոր հյուրերին կերակրելու համար։ Երեխաների ծննդյան մենյուում ներառեք օրիգինալ նախուտեստներ, առողջ բանջարեղենային աղցաններ, հեշտ ուտվող կանապեներ և տարտլետներ: Պետք է երևակայությամբ մոտենալ մանկական սննդի ձևավորմանը, նրան տոնական տրամադրություն հաղորդել։ Խմիչքներից կարող եք մատուցել կոմպոտներ, քաղցր թեյ և սովորական չգազավորված ջուր։

Մեկ տարով

Ծնողները մտածում են, թե ինչ ճաշացանկ տրամադրեն երեխայի ծննդյան օրը 1 տարի։ Ծննդյան տղայի փոքր տարիքի պատճառով դուք չպետք է շատ տարակուսեք այս հարցում. հարմար է մանկական կաթնաշոռով և մրգային խյուսով բուֆետային սեղան, որով հրավիրված ծնողները կարող են կերակրել մինչև մեկ տարեկան երեխաներին: Ճաշացանկը հիանալի տեսք կունենա մրգային ափսե, մանկական թխվածքաբլիթներ, փաթեթավորված հյութեր նորածինների համար՝ ծղոտներով: Որպես հիմնական աղանդեր կարող եք մատուցել տնական թխվածքաբլիթ՝ մանկական կաթնաշոռով քսած տորթերով։

2 տարի

Ինչից պատրաստել 2 տարեկան երեխայի ծննդյան օրը, արժե բացառել մայոնեզով համեմված աղի ու յուղոտ ուտեստները։ Կծու խորտիկները, ապխտած միսը, ոսկորներով մրգերը հարմար չեն երեխաների համար։ Երկու տարեկան երեխաների համար ընտրանքային մենյու այսպիսի տեսք կունենա.

• բուսական աղցան գազարով չամիչով;
• կարտոֆիլի պյուրե ոզնիի կոտլետներով;
• խորտիկ կոտրիչ կաթնաշոռով և լոլիկով;
• խնձոր փափուկ կարամելի մեջ;
• հատուկ մանկական հյութեր կամ կոմպոտներ:

5 տարի

Հինգ տարեկանում արդեն ավելի հեշտ է երեխաների ծննդյան օրվա համար ճաշատեսակներ ընտրելը, քանի որ երեխաների համար թույլատրված են գրեթե բոլոր ապրանքները։ Խորտիկների, կանապեների և սենդվիչների լավագույն բաղադրիչներն են խաշած հավը, տավարի անյուղ միսը, ընկույզը: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ լավ է մատուցել բրինձ, կարտոֆիլ, մակարոն։ Հինգ տարեկան երեխայի ծննդյան օրվա օրինակելի ընտրացանկը կունենա հետևյալ տեսքը.

• կարտոֆիլի և մսի կաթսա;
• լոլիկի, վարունգի, եգիպտացորենի և թթվասերի բանջարեղենային աղցան;
• տնական ելակի սուֆլե;
• գազարի ըմպելիք նարնջով.

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել հետաքրքիր և ոչ միայն:

Երեխաների ծննդյան օրվա բաղադրատոմսեր

Շատ տարբերակներ կան, սիրելիս: Մեծահասակների համար գրեթե ցանկացած բաղադրատոմս հարմար է նաև երեխաների մենյուի համար մի փոքր փոփոխությամբ. խոզապուխտը և ապխտած միսը փոխարինվում են խաշած միսով, մայոնեզն ու կետչուպը հանվում են, իսկ շեշտը դրվում է թարմ արտադրանքի վրա՝ բանջարեղեն և մրգեր: Եթե ​​երեխան ցանկանում է մասնակցել խոհարարությանը, լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն սկսնակ խոհարարին սովորական սննդին տոնական համ տալ՝ սենդվիչների կամ պիցցայի վրա պատկերել ձեր սիրելի զվարճալի մուլտհերոսներին, մատուցելը անսովոր է:

Մանկական աղցաններ

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 5 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 78 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.

Երեխաները տարբերվում են բազմազանությամբ, քանի որ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել համեղ տարբերակներ: Այս մեթոդը ներառում է գազարի, խնձորի և եգիպտացորենի օգտագործումը։ Ճաշացանկից առողջարար վիտամինային աղցանն առատ է ձվով, իսկ հյութեղ՝ թթվասերով կամ ցածր յուղայնությամբ մածունով: Աղ և պղպեղ՝ նվազագույնի։

Բաղադրությունը:

• խնձոր - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - կարող է;
• թթվասեր - 50 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Գազար, ձու եփել, կոպիտ քսել։
2. Խնձորները կտրատել խորանարդի մեջ, խառնել սննդի հետ, համեմել թթվասերով։

Կամ փորձեք այս մեկը.

• Ժամանակը՝ 10 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 5 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 50 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Ծնողները կարող են գտնել երեխաների ծննդյան մենյուի գաղափարները հեշտ տարբերակներում: Այս բաղադրատոմսը ներառում է համեղ և առողջարար բաղադրիչների օգտագործում։ Ցածր կալորիականությամբ աղցանը դուր կգա փոքրիկ քաղցր ատամին, քանի որ այն պարունակում է քաղցր չամիչ, որն ավելի լավ է վերցնել առանց կորիզների, որպեսզի երեխան չխեղդվի: Թարմ գազարը թթվասերով կհագեցնի օրգանիզմը վիտամին A-ով։

Բաղադրությունը:

• հում գազար - 3 հատ;
• թթվասեր - 50 մլ;
• չամիչ - մի բուռ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Չամիչը շոգեխաշել եռման ջրով, խառնել քերած գազարի հետ։
2. Համեմում ենք թթվասերով, աղով։

Նախուտեստներ

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 98 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

քաղցր սեղան

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 89 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Քաղցր ծննդյան սեղանը կլինի ճաշացանկի պարտադիր մասը, քանի որ երեխաները սիրում են քաղցրավենիք և տորթեր։ Թող դրանք լինեն առողջ և համեղ, բայց ոչ շատ հմայիչ։ Տոնական մենյուի օրիգինալ գաղափարը կլինի շամփուրների վրա մինի թխվածքաբլիթների արտադրությունը՝ դրանք հարմար են ուտելու համար, ձեռքերը չեն կեղտոտվում, իսկ նախուտեստը շատ գրավիչ տեսք ունի։

Բաղադրությունը:

• պատրաստի թխվածքաբլիթներ - 3 հատ;
• շոկոլադե-ընկույզի մածուկ - 50 մլ;
• խտացրած կաթ - 50 մլ;
• ջեմ - 50 մլ;
• շոկոլադ - 30 գ;
• հրուշակեղենի սոուս - 30 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Տորթերը տրորել, բաժանել 3 մասի։ Առաջինը խառնում ենք մակարոնեղենի հետ, երկրորդը՝ խտացրած կաթով, երրորդը՝ ջեմով։ Գլորել գնդիկների մեջ, թելերով շամփուրների վրա:
2. Յուրաքանչյուրը թաթախեք հալած շոկոլադի մեջ և ցողեք։

Երեխային դուր կգա նաև այս տորթը.

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 198 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.

Ամենակարևոր գաղափարը, թե ինչ պատրաստել երեխաների ծննդյան համար, կլինի ճաշացանկի տորթը: Մի անհանգստացեք ժամանակ կորցնելու մասին. այս բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ զանգվածը կկատարվի առանց թխելու: Բուժումը թույլ է տալիս օգտագործել ցանկացած հատապտուղ, ոչ միայն հաղարջ: Ազնվամորիները, ելակները կամ ցանկացած անտառային տեսակ կկատարեն: Բուրավետ շոռակարկանդակը հաճելի կլինի բոլոր հյուրերին:

Բաղադրությունը:

• թխվածքաբլիթներ - 300 գ;
• կարագ - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 800 գ;
• թթվասեր - 100 գ;
• սերուցք - մի բաժակ;
• ժելատին - 50 գ;
• հաղարջ - 300 գ;
• մածուն - մի բաժակ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը թխվածքաբլիթներով քսում ենք մինչև փշրանքները, սառչում կես ժամ։
2. Բլենդերով կաթնաշոռը հարել թթվասերով, լցնել ժելատինով կրեմի մեջ։ Զանգվածի մեկ երրորդը հարել հատապտուղներով, մնացածին ավելացնել մածուն։
3. Երկու զանգվածները լցնել թխման ամանի մեջ՝ հերթափոխով շերտերով։ Զարդարել հաղարջով, մեկ ժամով դնել սառնարանում։

Մանկական բուֆետային սեղան ծննդյան օրվա համար

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 97 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Ոչ մի մանկական ֆուրշետի սեղան չի կարող անել առանց ճաշացանկի թեթև, բայց առատ խորտիկների: Ամենահարմարն է դրանք մատուցել մեծ սպասքի կամ սկուտեղի վրա, որպեսզի երեխաները մոտենան սեղանին և տանեն այն, ինչ սիրում են։ Միաժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել, որ սնունդը ձեռքերում չքայքայվի։ Իդեալական է մկան ձվի նախուտեստը, որը պատրաստված է բողկի և դեղաբույսերի միջուկով:

Բաղադրությունը:

• ձու - 5 հատ;
• սերուցքային պանիր - 200 գ;
• բողկ - 3 հատ;
• սամիթ - 30 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն եփել, դեղնուցը հանել, խառնել պանրի հետ։ Լրացրեք սպիտակուցների կեսերը, դրեք դրանք։
2. Բողկի շրջանակներից ականջներ պատրաստեք, սամիթից՝ աչքերը և ալեհավաքները։

Կամ փորձեք այլընտրանքը.

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 153 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Ինչպե՞ս պատրաստել այնպիսի նախուտեստ, որը կարող է զարմացնել բոլորին։ Պահպանեք բաղադրիչները գաղտնի: Այս ճաշացանկի բաղադրատոմսը ներառում է խաշած բրինձ վերցնելը և դրանից ոսկե կոլոբոկներ ձևավորելը: Տապակած դրանք անմիջապես կկտրվեն երեխաների կողմից. համեղ ուտեստը գրավիչ տեսք ունի և ինչ-որ չափով հիշեցնում է ավանդական սիցիլիական arancini նախուտեստը:

Բաղադրությունը:

• սերուցք - 1,5 բաժակ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• բրինձ - 400 գ;
• մաղադանոս - մի փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կրեմը տաքացնել, դրանց մեջ լուծել քերած պանիրը։ Բրինձը եփել, մաղադանոսը մանր կտրատել։
2. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, գնդիկներ կազմել, փշրանքների մեջ գլորել և տապակել։
3. Մատուցելուց առաջ չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Մանկական կանապեներ

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 94 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Ծննդյան համար երեխաների համար սրտանց կանեփի տարբերակ կլինի հավի ֆիլեով ռուլետները քերած պանրով և արքայախնձորով: Ցանկության դեպքում սունկ կարելի է ավելացնել, բայց եթե կասկածում եք, թե արդյոք դրանք կհավանեն երեխաներին, ավելի լավ է հեռացնել սունկը։ Թխած մսի կոկոնները ոչ միայն համեղ կլինեն, այլև առողջարար, քանի որ հավի միսը դիետիկ միս է։ Ավելի լավ է դրանք մատուցել կանաչիով։

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 1 կգ;
• պանիր - 200 գ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
• թարմ շամպինիոններ - 100 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հավի միսը շերտերի կտրատել, հարել, աղ անել։ Յուրաքանչյուր թերթիկի վրա քսել քերած պանիրը, արքայախնձորը և սնկի շերտերը։ Ամուր փաթաթեք, դանակահարեք ատամհատիկներով:
2. Թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Կամ այլընտրանքային տաք նախուտեստ.

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 103 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.

Նրանց համար, ովքեր ժամանակ ունեն պատրաստել տնական tartlets, հարմար է մանկական ճաշացանկի բաղադրատոմսը հավի միջուկով: Սրտանց տարբերակը դուր կգա երեխաներին, իսկ մեծերին նույնպես դուր կգա: Եթե ​​հավը ձեզ դուր չի գալիս, այն կարող եք փոխարինել խեցգետնի ձողերով։ Մսին ավելացնում են սպանախը, պանիրն ու սերուցքը։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 2 բաժակ;
• կարագ - 250 գ;
• ջուր - 160 մլ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• սպանախ - մի փունջ;
• պանիր - 100 գ;
• սերուցք - 150 մլ;
• ձու - 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խմորի համար խառնել ալյուրը, փափուկ կարագը, լցնել սառը ջրի մեջ։ Կես ժամ հետո կտրեք կաղապարները։
2. Միջուկի համար ֆիլեն խորանարդի կտրատել, խառնել մանրացրած սպանախի, քերած պանրի, սերուցքի և ձվի հետ։
3. Լրացրեք տարտլետները, թխեք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Քաղցր սիրահարներին դուր կգա այս տարբերակը.

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 54 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Մենյուի մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել համեղ կանապեներ, մրգերի օգտագործմամբ բաղադրատոմսն է: Կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի՝ բանան, նարինջ, ելակ, կիվի։ Որպեսզի շրջանակներն ու կտորները ժամանակից շուտ չմթնեն, արժե դրանք ցողել կիտրոնի հյութով, բայց մի փոքր, քանի որ երեխաները կարող են հրաժարվել թթու կանապեներից։ Հարած սերուցքով նկարված զվարճալի դեմքերը կծառայեն որպես զարդարանք։

Բաղադրությունը:

• բանան - 2 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
• ելակ - 10 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը մաքրել, կտրատել շերտերով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով։
2. Ելակի կտորները քսել շամփուրի վրա։

Tartlets

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 124 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Ձեռք են բերվում երեխաների համար սրտանց ու համեղ տարտլետներ, որոնց մեջ շատ է նարինջով կրեմ։ Դրանց պատրաստումը հեշտացնելու համար արժե վերցնել պատրաստի խմորեղենի զամբյուղներ։ Ձիաձավարով, կաթով և նարինջով լցված քաղցր և թթու tartlets-ը դուր կգա ցանկացած տարիքի երեխաներին, սակայն դրանք չպետք է ներառվեն ճաշացանկում, եթե երեխան ալերգիա ունի ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ: Այնուհետեւ նարինջը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ մրգով։

Բաղադրությունը:

• պատրաստի tartlets - 10 հատ;
• նարինջ - 2 հատ;
• սեմոլինա - 120 գ;
• կաթ - 160 մլ;
• շաքարավազ - 10 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նարինջի միջուկը մանրացնել բլենդերով, եռացնել, շաղ տալ շաքարավազով և ձավարով, եփել 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
2. Կաթը առանձին եռացնել, թանձր ձավարի շիլան եփել, հովացնել, կտրատել։
3. Տարտելի մեջ խառնում ենք նարնջի կրեմի հետ։

սենդվիչներ

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 108 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Կլինի հաղթող-հաղթող տարբերակ: Ավելի լավ է դրանք զարդարել ձեր սիրած հեքիաթների կամ մուլտֆիլմերի հերոսների զվարճալի դեմքերով. կանի Նյուշան Smeshariki-ից կամ սմայլիկի պատկերով: Միջուկները լինելու են ափսեների մեջ հալած պանիր, հավի ֆիլե կամ բժշկի երշիկ։ Մի մոռացեք կանաչի և բանջարեղենի մասին։ Լոլիկը, վարունգը, խաշած գազարը կզարդարեն սնունդը։

Բաղադրությունը:

• տոստ հաց - 10 հատ;
• հազարի տերևներ - 10 հատ;
• վերամշակված պանիր - 10 ափսե;
• խաշած երշիկ - 200 գ;
• լոլիկ - 5 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացը թեթև տապակել, վրան դնել հազարի տերեւներ, պանրի ափսե։
2. Երշիկից պատրաստեք խոզի կերպար, զարդարեք լոլիկի կտորներով։

Կամ այսպես.

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 99 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Սենդվիչների համար ավելի գոհացուցիչ տարբերակներ կլինեն ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում հաց թխելու օգտագործումը: Նման նախուտեստի միջուկը խաշած միս է, քերած պանիր և թարմ բանջարեղեն՝ լոլիկ, քաղցր պղպեղ, խոտաբույսեր։ Հիմքը կարող է լինել մի փոքր հնացած բոքոն, որը կարելի է փափկել՝ թրջելով հարած ձվի մեջ։ Տաք սենդվիչներ կուրախացնեն բոլոր հրավիրվածներին։

Բաղադրությունը:

• բոքոն - 10 շերտ;
• ձու - 3 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• պանիր - 100 գ;
• կանաչի - մի փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանի կտորները թաթախեք հարած ձվերի մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա։ Վրան դնել լոլիկի շերտերի միջուկը, պղպեղի շերտերը, կտրատած եփած միսը և քերած պանիրը։ Շաղ տալ խոտաբույսերով:
2. Թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե կամ միկրոալիքային վառարանում միջին հզորությամբ 5 րոպե։

Պիցցա

• Ժամկետը՝ կես ժամ։
• Մատուցումներ՝ 12 անձ:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 204 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Երեխաների համար պիցցան պատրաստվում է արագ և պարզ ծննդյան օրվա համար, եթե դրա համար պատրաստի խմոր եք վերցնում և ինքներդ չեք հունցում։ Հիմքը կարող է լինել շերտավոր կամ առանց խմորիչ խմոր, իսկ միջուկը՝ ցանկացած խաշած միս, թարմ բանջարեղեն, շատ պանիր ու խոտաբույսեր։ Ջեռոցը կարող է լինել մեծ պիցցա կամ ափսեները բաժանել մասերի շրջանակների: Մինի պիցցաներն ավելի հարմար են ձեռքերով ուտել առանց կեղտոտվելու վախի։

Բաղադրությունը:

• պատրաստի խմոր - 2 թերթ;
• ձու - 1 հատ;
• հնդկահավի ֆիլե - 200 գ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 0,5 հատ;
• թթվասեր - 20 մլ;
• տոմատի մածուկ;
• պանիր - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խմորը գրտնակել, դնել թխման թերթիկի վրա։ Քսել թթվասերով՝ խառնած մեկ թեյի գդալ տոմատի մածուկով, դնել լոլիկի խորանարդիկներ, բուլղարական պղպեղի կտորներ, կտրատած խաշած հնդկահավի ֆիլե։
2. Շաղ տալ քերած պանիրով, թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։

Կամ դա արեք ինքներդ.

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 200 կկալ։
• Նպատակակետը՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ դժվար։

Եթե ​​մայրիկը ժամանակ ունի, ապա նա կարող է այն լցնել միջուկով ըստ ճաշակի։ Ավելի լավ է ընտրել ավելի քիչ ճարպ, առանց մայոնեզի և ապխտած մսի ավելացման։ Իդեալական հավի ֆիլե՝ համակցված պահածոյացված արքայախնձորի հետ։ Այն կստացվի գոհացուցիչ և միևնույն ժամանակ քաղցրության մի փոքր երանգով։ Երեխաները չեն կարողանա դադարեցնել պիցցա ուտելը, քանի դեռ նրանք ամբողջը չեն ուտում:

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - 300 մլ;
• չոր խմորիչ - 10 գ;
• շաքարավազ - 15 գ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 150 գ;
• պանիր - 100 գ;
• ընկույզ - 3 հատ;
• թթվասեր - 50 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կեֆիրը տաքացնել, ավելացնել խմորիչը, շաքարավազը, ալյուրը: Փափուկ խմոր հունցել, գրտնակել, դնել թխման թերթիկի վրա։ Մի քիչ սպասեք, որ հիմքը բարձրանա:
2. Քսել թթվասերով, եփած ֆիլեն դնել խորանարդի մեջ, թակած արքայախնձորները, շաղ տալ քերած պանիրով, մանրացրած ընկույզով։
3. Թխել 220 աստիճան ջերմաստիճանում 20 րոպե։

Ինչպես սեղան դնել երեխայի ծննդյան օրվա համար

Կարեւոր տարր է երեխայի ծննդյան օրվա սեղանի տեղադրումը: Արժե անել առանց վառվող մոմերի, սուր բուրմունքով թարմ ծաղիկների և հեշտությամբ կոտրվող ուտեստների։ Արժե նման խորտիկներ պատրաստել, որպեսզի հարմար լինի դրանք ուտել ձեռքերով կամ պատառաքաղով առանց դանակի, չզարդարեք մանր դետալներով։ Իդեալական է պատին դրված ֆուրշետի սեղանը: Ծառայել սենդվիչներ և կանապեներ մեծ սկուտեղների վրա, իսկ սենյակում բացօթյա խաղերի համար տեղ թողնել:

Մանկական կերակուրներ պատրաստելը

Տոնական ճաշացանկում կարևոր է մանկական ուտեստների ձևավորումը։ Լավ է նկարել սենդվիչներ և tartlets զվարճալի դեմքերով, կենդանիների դեմքերով կամ ծաղիկներով: Աղցանները պետք է զարդարել բանջարեղենի շերտերով ողջույնի տեսքով։ Կարտոֆիլի պյուրեը կարելի է ներկել ճակնդեղով կամ սպանախով, դնել տան, գրամեքենայի տեսքով: Եթե ​​ձեր տրամադրության տակ կան հրուշակեղենի հովանոցներ, անպայման զարդարեք դրանք աղանդերի ամաններով։

Մանկական սեղանի ձևավորում

Մի մոռացեք մանկական սեղանի դիզայնը, որից կախված է տոնական տրամադրությունը։ Ահա մի քանի գաղափարներ մանկական սեղանի համար, որոնք առաջարկում են փորձառու մայրերը.

• օգտագործեք գեղեցիկ սփռոց մուլտիպլիկացիոն հերոսներով և նույն անձեռոցիկներով;
• զարդարել միանգամյա օգտագործման ճաշատեսակները գունավոր կոնֆետիով, կամ մատուցել բոլոր ուտեստները ուտելի ուտեստների մեջ՝ tartlets, կարտոֆիլի շերտերի վրա;
• զարդարել սեղանի մակերեսը ցրված քաղցրավենիքներով, դրել ծաղկաման սառնաշաքարներով;
• յուրաքանչյուր հյուրի համար անուն դրեք նշան և նվերով փուչիկ կապեք սեղանին:

Ստուգեք ընտրանքները յուրաքանչյուր օրվա համար:

Տեսանյութ

Բարի օր բոլորին: Մենք բոլորս սիրում ենք տոներ նշել։ Բայց երեխայի համար տոն է, դուք միշտ ցանկանում եք ինչ-որ առանձնահատուկ բան անել, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր եզակի և պաշտվող երեխաների ծննդյան օրվան:

Ի վերջո, երեխայի ծննդյան օրը յուրաքանչյուր ընտանիքում ամենակարեւոր օրն է: Փոքրիկ հյուրերը միշտ տուն են բերում զվարճանք, ծիծաղ, ուրախ ժպիտներ, զվարճալի լուսանկարներ, գործեր և ստեղծում նման գրավիչ մթնոլորտ ողջ օրվա ընթացքում:

Եվ, հետևաբար, ոչ ոք չի վիճի այն փաստի հետ, որ այս ամենի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մանկական տոնական համեղ սեղան։ Որի վրա կլինի մեծ գեղեցիկ տորթ և ինչ-որ ստեղծագործական բան տարբեր ապրանքներից: Եվ իհարկե, բոլորը ցանկանում են զարդարել սեղանը յուրահատուկ ձևով, ստեղծագործ մոտեցմամբ, զանազան դեկորատիվ իրերով։

Այս հոդվածում ես կկիսվեմ մանկական ճաշատեսակների գաղափարներով: Երեխայի ծննդյան օրը առաջին հերթին մեր որովայնի տոնն է։ 🙂 ուստի ճաշացանկը պետք է լինի պարզ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ և առողջարար:

Ցանկանում եմ նշել, որ երեխայի ծննդյան օրվա ճաշացանկը ունի իր առանձնահատկությունները, սա առաջին հերթին տարիքային է: 1 տարվա ճաշացանկը և 3 տարեկան կամ 7 տարեկան երեխայի ճաշացանկը, իհարկե, սկզբունքորեն կտարբերվեն միմյանցից։

1. Երեխաների սեղանին ոչ մի դեպքում չպետք է լինեն ապխտած միս, չափազանց յուղոտ, աղի ուտեստներ։ Փորձեք վերացնել տապակած մթերքները և փորձեք նվազագույնի հասցնել մայոնեզը, պղպեղը և սխտորը:

2. Մի տարվեք փորձարկումներով։ Հիշեք, որ երեխաներն ամենից շատ սիրում են այն ուտեստները, որոնք իրենք գիտեն և իրենց համով ծանոթ են:

3. Եթե երեխաները դեռ շատ փոքր են, ապա հեռացրեք մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել, և դրանք, որոնք կարող են ուժեղ բծեր թողնել հագուստի վրա:

4. Եթե մանկական սեղանի համար ձկան ուտեստներ եք պատրաստում, զգուշորեն հանեք բոլոր ոսկորները։

5. Վերացրեք սոդան։ Գազավորված ջուրը երեխայի օրգանիզմի թշնամին է. Ավելի լավ է պատրաստել հատապտուղ մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտներ, բնական հյութեր, թեյ։

1 տարեկան, 2-3 տարեկան, 5-6 տարեկան ծննդյան երեխայի համար մենյու կազմելու առանձնահատկությունները

Մենյու 1 տարեկան երեխայի համար

Հաճախ շատ ծնողներ չգիտեն, թե ինչ ճաշացանկ պատրաստել ծննդյան օրը, երբ երեխան 1 տարեկան է: Շնորհիվ այն բանի, որ երեխան դեռ շատ փոքր է: Պետք չէ ինչ-որ բան հորինել, ավելի լավ է երեխային տալ մի բան, որն օգտակար է և նա սիրում է: Օրինակ, դա կարող է լինել նրա սիրելի կաթնաշոռն ու մանկական թխվածքաբլիթներով մրգահյութը։ Եվ նաև պատրաստեք մրգային ափսե խյուսից: Դե, աղանդերի համար կարող եք թխել մանկական կաթնաշոռով քսած թեթև թխվածքաբլիթ։

Մենյու 2-3 տարեկան երեխայի համար

Նման ճաշացանկը նույնպես պետք է լինի պարզ: Ի վերջո, 2-3 տարեկան երեխան դեռ շատ փոքր է ինչ-որ դելիկատես ուտելու համար։ Բացառեք ճաշացանկից ցանկացած ապխտած միս, ձուկ, չափազանց յուղոտ և աղի ուտեստներ և իհարկե մայոնեզով բաղադրատոմսեր։ Դուք կարող եք պատրաստել բանջարեղենային աղցան, կարտոֆիլի պյուրե և կոլոլակ, խորտիկներ կաթնաշոռով և չամիչով, ուզվարա կամ դոնդող: Երիտասարդ հյուրերին կարող եք առաջարկել բնական հյութ մրգերից կամ հատապտուղներից:

Մենյու 5-6 տարեկան երեխայի համար

Այս տարիքի համար ճաշացանկը շատ ավելի հեշտ է ստեղծել, քանի որ այս տարիքի երեխաներին թույլատրվում է ուտել գրեթե բոլոր բաղադրիչները: Բայց այնուամենայնիվ, ավելի լավ է նախ հավ կամ անյուղ տավարի միս մատուցել։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք օգտագործել մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրե: Աղցանը լավագույնս պատրաստված կլինի բանջարեղենից, ինչպիսիք են լոլիկն ու վարունգը: Խմիչքները կարող են օգտագործվել տարբեր տեսակի մրգային խմիչքների, հյութերի. Դե, աղանդերի համար՝ հատապտուղներով կաթնաշոռով թաթախված թխվածքաբլիթ։

Երեխաների ծննդյան օրվա լավագույն և ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Ինչպե՞ս համոզվել, որ բոլոր երեխաները երջանիկ և շատ հագեցած են: Պատասխանը պարզ է, միացրեք ձեր հնարամտությունն ու երևակայությունը և գեղեցիկ ձևավորեք տոնական ուտեստները։ Նույնիսկ ամենապարզները, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պյուրեը երշիկներով, պարզ հնդկացորենի շիլա կամ մակարոնեղեն, կարելի է զարդարել օրիգինալ և առասպելական ձևով, ահա այն տարբերակները, որոնք ես վերցրեցի.

Ձեր ծննդյան տարեդարձը պայծառ ու անմոռանալի դարձնելու համար առաջարկում եմ սա մենյու երեխայի ծննդյան օրվա համար.

Երեխաների համար աղցանները, լուսանկարներով բաղադրատոմսերը պարզ ու համեղ են ծննդյան օրվա համար

Ծնողները միշտ պատրաստ են իրենց երեխաներին կերակրել տոնին ոչ միայն համեղ, այլև ուտեստը շատ վառ և օրիգինալ դարձնելու համար։

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մանկական աղցանների 2 տարբերակ.

Տարբերակ թիվ 1 Պարզ և համեղ աղցան երեխայի ծննդյան համար

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Եփած հավ - 150 գ (ֆիլե կամ կրծքամիս)
• Եփած կարտոֆիլ - 200 գ:
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Կիվի - 2 հատ:
• Եփած գազար - 1 հատ:
• Եփած ձու - 1 հատ:
• Բնական մածուն կամ թթվասեր՝ 2 ճ.գ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարտոֆիլը եփեք կեղևով։ Դրանից հանել կեղևը և կտրատել խորանարդի մեջ։

2. Հավի միսը պետք է խաշել, ինչպես նաև կտրատել խորանարդի մեջ։

3. Կիվին մանր կտրատել։

4. Այժմ մնում է լոլիկը կտրատել, դրանք նույնպես խորանարդի կտրատել։

5. Աղ, ավելացնել բնական մածուն եւ լավ խառնել։

6. Դե, հիմա պետք է յուրօրինակ ձևով զարդարել աղցանը։ Ինչպես, օրինակ, ես արեցի: Բավականին պարզ և միևնույն ժամանակ գեղեցիկ: Գազարը քերել և քսել աղցանի վրա։ Ձվերից պատրաստեք զվարճալի նապաստակի մանրամասները: Դե, կանաչից խոտ պատրաստիր։ Բարի ախորժակ!

Տարբերակ թիվ 2 Պարզ մանկական աղցան երեխայի համար իր ծննդյան օրը

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կանաչ խնձոր - 1 հատ:
• գազար - 1 հատ.
• ձու - 1 հատ.
• եգիպտացորեն - կես բանկա
• թթվասեր հագնվելու համար - 2-3 tbsp

Խոհարարության եղանակը.

1. Գազարն ու ձուն քերել։

2. Խնձորը պետք է կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

3. Բոլոր ապրանքները խառնել իրար։ Կամ կարող եք այս գեղեցկությունը անխառն դնել սեղանին։ Իսկ երբ ընթրիք լինի, ամեն ինչ լավ խառնել ու թթվասեր ավելացնել։

Իսկ հիմա առաջարկում եմ դիտել այս տեսանյութը՝ «Աղցաններ մանկական տոնի համար. Մանկական աղցանների լավագույն 5 բաղադրատոմսեր»

Սենդվիչներ տոնական սեղանի վրա, պարզ տարբերակներ երեխաների համար

Մանկական սենդվիչներ զարդարելու շատ տարբերակներ կարող եք գտնել, պարզապես վերցրեք սովորական բաղադրիչները, հորինեք ինչ-որ մուլտհերոս կամ կենդանի՝ օգտագործելով պանիր, լոլիկ, վարունգ, սոխ, կաթնաշոռ, բողկ, հաց և ցանկացած այլ ապրանք, օրինակ՝

Տարբերակ թիվ 1 Սենդվիչներ երեխաների համար «Ladybug»

Ձեր փոքրիկ հյուրերին ուրախացնելու համար հաճեցրեք նրանց թույն սենդվիչներ՝ լեդիբուգների տեսքով։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• տապակած հաց - 10 հատ
• պանիր - 200 գ.
• չերի լոլիկ - 5 հատ:
• սխտոր - 1 պճեղ
• ձիթապտուղ - 6 հատ:
• թթվասեր - 4-5 թ.գ
• կանաչապատում զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք պանիրը և քերիչով անցկացրեք մանր քերիչով։ Դրան բավականին քիչ սխտոր ավելացրեք։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Պանիրն ու սխտորը խառնել իրար՝ ավելացնելով թթվասերը։

2. Այս խառնուրդը քսել հացի կտորների վրա։

3. Չերի լոլիկը և ձիթապտուղը կիսով չափ կտրատել: Մի փոքր կտրեք ցողունը: Այս տեղում ձեզ հարկավոր կլինի ձիթապտղի կեսը դնել։

4. Որպես թեւեր ստեղծվեն, լոլիկի մեջ փոքր կտրվածքներ արեք։

5. Այժմ լոլիկը և ձիթապտուղը շարել քսած հացի վրա։ Կազմեք սև կետեր, դրա համար ձիթապտուղները մանր կտրատեք։ Աչքերը կարելի է թթվասերով կետերի տեսքով պատրաստել։ Խոտի փոխարեն կանաչի դրեք։ Եվ ահա թե ինչ պետք է տեղի ունենա. Գեղեցկուհին։ Եվ համեղություն!

Տարբերակ թիվ 2 Քաղցր արագ մանկական սենդվիչ «Բաժակ», քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Այս տեսակի սենդվիչը բավականին արագ և հեշտ է հավաքվում)))

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Սպիտակ հաց
• նարնջագույն
• սալորաչիր
• կարագ

Խոհարարության եղանակը.

1. Չորացնել հացը։ Դա կարելի է անել տոստերում կամ ջեռոցում։

2. Վերցրեք կարագը և քսեք հացի շերտերին։

3. Նարնջի կեղեւը հանում ենք ու շրջանաձեւ կտրատում։ Շրջանակը դնել կարագի վրա։

4. Սալորաչիրից կտրեք աչքերն ու բերանը։

Կարևոր է Մի մոռացեք լավ ողողել սալորաչիրը։

5. Այժմ զարդարեք մեր զվարճալի սենդվիչը: Քաղցր և համեղ սենդվիչը պատրաստ է։ Երեխաներին վերաբերվեք առողջությանը:

Մանկական սենդվիչներ զարդարելու բազմաթիվ տարբերակներ կարող եք առաջարկել, գլխավորն այն է, որ մտածեք, թե ում կամ ինչպես եք ցանկանում զարդարել ուտեստը։ Ահա ևս մեկ տեսանյութ՝ սենդվիչային դեկորացիաներով։

Մանկական սենդվիչներ «Առյուծի ձագ և նապաստակ»

Հավի շամփուրներ ջեռոցում շամփուրների վրա

Մեկ այլ տարբերակ է պատրաստել հավի շամփուրներ և կարտոֆիլի գունավոր գնդիկներ: Եթե ​​դուք մանկական տոն եք նշում բնության գրկում, ապա կարող եք հեշտությամբ պատրաստել խոզի շամփուրներ մեծ երեխաների համար։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թռչնի միս - 700 գ
• թթվասեր - 3 ճ.գ
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ
• կիտրոնի հյութ
• սոխ - 1 հատ.
• պղպեղ և աղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք առանց ոսկորների հավի կտորները:

2. Պատրաստել մարինադը։ Դրա համար խառնել թթվասերը, կիտրոնի հյութը, պղպեղը և աղը։

3. Հավի կտորների վրա լցնել մարինադը։ Բաղադրիչներին ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Խառնել։ Տեղադրել սառնարանում գիշերը։

4. Միսը մարինացնելուց հետո կտորները դնել շամփուրների վրա։ Ձեզ հարկավոր չէ ծիածանը կրել: Յուրաքանչյուր շամփուր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ: Դնել ջեռոցը և թխել 30-40 րոպե։ Քյաբաբը պատրաստ է, հեռացրեք փայլաթիթեղը։

Կարտոֆիլի գունավոր գնդակներ «Երթևեկության լույս»

Այս առաջին տաք ուտեստը լիովին բնական կլինի, այն սիրում են և՛ աղջիկները, և՛ տղաները, այն կարող եք օգտագործել նույնիսկ տանը, նույնիսկ խաղասենյակում: Դուք կարող եք այն պատրաստել ձմռանը և ամռանը։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կարտոֆիլ - 1 կգ
• կարագ - 50 գ;
• սերուցք - 200 մլ;
• գազարի հյութ - 3 ճ.գ. լ.;
• ճակնդեղ - 3 ճ.գ. լ.;
• սպանախի հյութ - 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստել կարտոֆիլի խյուս։ Խյուսին ավելացնել կրեմ։

2. Կարտոֆիլի զանգվածը պետք է լինի միատարր ու օդային։

3. Այժմ խյուսը բաժանել 3 մասի։ Առաջինին ավելացնել գազարի հյութ, երկրորդին՝ ճակնդեղի, երրորդին՝ սպանախի հյութ։

4. Յուրաքանչյուր տեսակի խյուսից գնդիկներ ենք կազմում։ Գնդիկները դնել բուսայուղով քսած թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Նման բազմագույն գնդիկները շատ գեղեցիկ հավելում կլինեն տոնական սեղանին։

Կարելի է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել ծաղիկների տեսքով։ Հիանալի և պարզ տեսք ունի:

Ծննդյան քաղցր սեղան, ճաշացանկ

Մրգերը, թխվածքաբլիթները և, իհարկե, տորթը հարմար են երեխաների քաղցր սեղանի համար։

Մրգերը կարելի է դնել օրիգինալ և համեղ ձևով, օրինակ՝ այսպես.

Ծննդյան տարտլետներ երեխաների համար միջուկով

Առաջարկում եմ պատրաստել մանկական քաղցր թարթլետներ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թխվածքաբլիթի խմորի զամբյուղներ - 15 հատ:
• խտացրած կաթ - 1 բանկա
• սերուցք - 1 ճ.գ.
• ժելատին - 2 ճ.գ
• ընկույզ, կիվի, շոկոլադ՝ զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Հետևելով հրահանգներին՝ ժելատինը թրջում ենք ջրով։

3. Ստացված խառնուրդով լցնում ենք տարտլետները։

4. Դրանից հետո տարտլետները դնել սառնարանը, որպեսզի կրեմը պնդանա։

5. Զարդարեք մրգերով և շոկոլադով։ Վերևում մանր ընկույզները մանր կտրատեք։ Պարզվեց զարմանալիորեն համեղ! Եփել ուրախությամբ։

Մանկական ծննդյան խմիչք տանը

Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա կարող եք առաջարկել տանը եփած բնական կոմպոտներ, հյութեր, ուզվարներ և մորսիկներ։

Եվ դուք կարող եք պատրաստել կաթնային ժելե: Սա շատ համեղ և օգտակար ըմպելիք է հատկապես մանկության տարիներին։ Կան երեխաներ, ովքեր չեն սիրում կաթ խմել, բայց կաթնային դոնդողը փրկություն կլինի մեծամասնության համար, քանի որ այն կարելի է եփել ոչ միայն ծննդյան օրը, այլ օրինակ՝ ցերեկային խորտիկի համար։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թարմ կովի կաթ - 600 մլ
• շաքարավազ - 60 գ
• կարտոֆիլի օսլա - 40 գ
• սառը ջուր - 120 մլ

Խոհարարության եղանակը.

1. Լցնել կաթը և դնել կաթսայի մեջ։ Դնել եփելու վառարանի վրա։

2. Քանի դեռ կաթը եփվում է, հոգ տանել օսլայի մասին։ Օսլայի մեջ ջուր լցնել և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։

3. Հենց կաթը եռա, վրան շաքարավազ ավելացրեք։ Լավ խառնում ենք, որ լուծվի ու շաքարավազի հատիկներ չլինեն։

4. Այժմ զգուշորեն, շատ դանդաղ, բարակ հոսքով օսլան լցնում ենք կաթի մեջ։

Կարևոր է Օսլա լցնելիս միշտ պետք է կաթը խառնել, որպեսզի թրոմբներ չառաջանան։

5. Կաթը նորից եռալուց հետո ժելեը եռացրեք մոտ 1-2 րոպե։ Եվ հետո հանեք այն վառարանից։ Հանգստանալ. Թող երեխան փորձի: Կարելի է լցնել սկանչիկի մեջ և շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով։

Իսկ դուք կարող եք զարդարել մանդարինի կտորներով, որոնք կառաջացնեն բուռն հույզեր և այս համեղ ուտեստը արագ ուտելու ցանկություն։

Ահա այսպիսի հետաքրքիր տոնական ճաշացանկ, որը կարող է ստացվել երեխայի համար։ Գլխավորը նրան գոհացնել ցանկանալն է։ և ամեն ինչ գեղեցիկ ձևավորեք:

Դարձրեք ձեր երեխայի ծննդյան օրն անմոռանալի: Տվեք նրան ձեր սերը, հոգատարությունը և ուշադրությունը, և այդ ժամանակ կտեսնեք, որ երեխան կփոխադարձի: Ի՞նչ ուտեստներ եք սովորաբար պատրաստում ձեր ընտանիքում, ինչպե՞ս եք դրանք զարդարում։

Ձեր հյուրերին հյուրասիրեք համեղ ուտեստներով և, ինչպես ասում են, բարի ախորժակ, ընկերներ!!!

Ռ.ՍԿարծում եմ, որ երբ երեխան այդքան նշանակալից օր է ունենում իր կյանքում, և նույնիսկ եթե նա նախադպրոցական տարիքի է, ապա դուք անպայման հյուրասիրություններ կհասցնեք մանկապարտեզ։ Ես մի հետաքրքիր գաղափար ունեմ, թե ինչպես գեղեցիկ փաթեթավորել հյուրասիրությունները մանկապարտեզի համար: Դա կարելի է անել տորթի տեսքով։ Ավելի մանրամասն, թե ինչպես կարելի է դա անել, այս բլոգի հոդվածը կարող է լինել առանձին:

Երեխայի ծննդյան օրը զվարճալի տոն կազմակերպելու առիթ է։ Մեծահասակների խնդիրն է ստեղծել ոգեշնչող մթնոլորտ, մտածել իրադարձության սցենարի շուրջ և ընտրել լավ մանկական ճաշացանկ: Հյուրերի տրամադրությունն ու ընդհանուր հաջողությունը մեծապես կախված են նրանից, թե ինչպիսին կլինի ծննդյան սեղանը։ Շատ ռեսուրսներ կարող են խնայվել, եթե ուշադիր պլանավորեք, եփեք և զարդարեք ուտեստները ձեր սեփական ձեռքերով: Այս գրառման մեջ մենք խոսում ենք այն մասին, թե ինչպիսին կարող է լինել մանկական ծննդյան տոնի սեղանը օրիգինալ տոնելու համար:

Մանկական ծննդյան տարեդարձ կազմակերպելու գաղափարներ

Ծնունդը առասպելական միջավայրում նշելու համար անհրաժեշտ է միջոցառման համար ճիշտ ընդհանուր թեմա ընտրել, որպեսզի ծրագիրը հետաքրքիր և հետաքրքիր լինի երեխաների համար: Ահա վերջին լուծումները.

• Ծնունդ ծովահենների ոճով;
• Սարդ մարդ;
• Paw Patrol;
• երեկույթ Hello Kitty-ի ոճով;
• Ծնունդ Թերեմկայում;
• դպրոցական ծննդյան տարեդարձ առաջին դասարանցու համար մանկությանը հրաժեշտ տալու համար.
• միջոցառում Պինոքիոյի մասին հեքիաթի ոճով;
• ծննդյան օրը Կարլսոնի հետ;
• մանկական Հելոուին;
• Զմրուխտ քաղաքի բնակիչների արկածները;
• Ալիսը հրաշքների աշխարհում;
• Cars մուլտֆիլմի հիման վրա;
• արձակուրդ Սմեշարիկի երկրում;
• ծննդյան տարեդարձ Դաշա ճանապարհորդի հետ;
• Ռապունզելի կամ արքայադուստր Սոֆիայի ծննդյան օրը.
• փոքր մոդելների երեկույթ նորաձևության ցուցադրությամբ;
• իրադարձություն սեզոնների փոփոխությամբ;
• ճանապարհորդություն ժամանակի մեքենայով;
• տիեզերական ծննդյան օր;
• Լունտիկ;
• Մոխրոտը;
• Հարրի Փոթթեր;
• մանկական որոնում (հիմնված ձեր սիրած համակարգչային խաղերի վրա);
• երեկույթ Winx-ի հետ;
• ծննդյան տարեդարձը սաֆարիի կամ կովբոյի ոճով:

Հասկանալու համար, թե ինչպես կազմակերպել երեխաների ծննդյան տարեդարձը տանը, պետք է սկսել առիթի հերոսի նախասիրություններից, ապրելակերպից և հոբբիներից: Օրինակ՝ տոն բալետի, բռնցքամարտի, արվեստի, ուշուի թեմաներով՝ համապատասխան պարագաներով և մրցանակներով։ Այս մոտեցումը թույլ կտա ձեզ անսովոր ծննդյան օր անցկացնել անհատական ​​պլանի համաձայն:

Hello Kitty դեկոր քաղցր սեղան մուլտֆիլմ սենյակի դեկոր թիթեռի ձևավորում զարդարանք Մաշայի և արջի հետ մանկական սենյակի դեկոր սենյակի ձևավորում փուչիկներով պայծառ տոնական սեղան

Սենյակը բարիքներով լրացուցիչ զարդարելու համար դուք պետք է ավելացնեք Քենդի բար՝ սա քաղցրավենիք կամ քաղցր սեղան է, որը կարելի է զարդարել միջոցառման ընդհանուր թեմայի համաձայն:

Արժե նախօրոք մտածել, թե ով և ինչպես է շնորհավորելու, նվերներ տալու ծննդյան տղամարդուն և հյուրերին: Պետք է սովորել և իդեալականորեն պարապել երգերը, հավաքել համապատասխան երաժշտություն, պատրաստել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մրցույթների անցկացման համար։

Ավելի լավ է, եթե ֆոտո և վիդեո նկարահանումները կատարվեն պրոֆեսիոնալ, այդպիսով հնարավոր կլինի լավագույնս ֆիքսել բոլոր մասնակիցներին և հիշողության մեջ պահել լավագույն եզակի պահերը։ Լուսանկարչական գոտի կարող եք կազմակերպել ինքներդ կամ լուսանկարչի օգնությամբ։

Երեխաների տոնը հատուկ բուրմունքով լցնելու և զվարճանք հորինելու անհրաժեշտությունից փրկվելու համար հրավիրեք անիմատորների։ Սրանք մանկական շոուների արվեստագետներ են, ովքեր ցանկացած իրադարձության բերում են հեքիաթային աշխարհ, կախարդանք և շատ դրական: Անիմատորներ կարելի է պատվիրել այսօր ինտերնետով կամ հեռախոսով, հյուրերին անպայման դուր կգա այս գաղափարը, իսկ օրվա հերոսն իրեն կզգա ուշադրության կենտրոնում։

Գալիք ծննդյան տարեդարձին առանձնահատուկ նշանակություն տալու և հյուրերին ակնարկելու համար, որ նրանք նույնպես պետք է լավ պատրաստվեն, պետք է մանրակրկիտ մտածել հրավերի տեքստի շուրջ և նախապես ուղարկել գեղեցիկ հրավիրատոմսեր բոլորին։

Հյուրերին որպես նվեր կարող են ծառայել լուսանկարների շրջանակներ, բացիկներ, քաղցրավենիք, խաղալիքներ, բանալի շղթաներ, տարբեր գրենական պիտույքներ և մանկական ապրանքներ։

Ի թիվս այլ զվարճանքի իրադարձությունների, ավելացրեք հաղթող-հաղթող տարբերակ՝ պարտությունների խաղ, և ավելի լավ է դրանում առաջադրանքներ ընտրել տոնի ընդհանուր թեմային համապատասխան:

Երեխաներին ուրախացնելու և պարզ հմտություններ սովորեցնելու համար կարող եք վարպետության դասեր կազմակերպել ստեղծագործության, խոհարարության, պարի կամ այլ հետաքրքիր ոլորտներում:

Նախ պետք է որոշել թեման և ըստ դրա զարդարել սենյակը, ստեղծել փչովի և թղթե զարդեր և ֆոներ, գնել փոքր մրցանակներ և մեծ նվերներ։ Նաև թեմայի շուրջ ընտրվում են տանտերերի և հյուրերի զգեստները, կիրառվում է մասնակիցների դիմահարդարումը, ընտրվում է երաժշտական ​​ուղեկցություն, զարդարված հյուրասիրություններ:

օրիգինալ սեղանի ձևավորում բանան ծովահենների երեկույթի համար

Մանկական ծննդյան սեղան

Տոնական մենյուի բաղադրիչները

Լավագույն տարբերակը ֆուրշետի կամ ֆուրշետի սեղան պատրաստելն է: Այսինքն՝ մասնակիցներն ուտում են ըստ ցանկության, ինքնուրույն հյուրասիրում են սովորական տարաներից, կարող են կանգնել կամ նստել ուտելիս: Այս դեպքում մատուցումը չափազանց պարզ է և խնդիրներ չի առաջացնի։ Եթե ​​ձեզ հաջողվի գեղեցիկ ձևավորել մանկական ուտեստները, ապա դրանք հաճելի կլինեն ուտելու համար, իսկ հյուրերը կունենան անմոռանալի փորձ։ Ինչ կարող է ներառվել տոնական ճաշի մեջ.

• առաջին ճաշատեսակները (թարմ պատրաստված, թեթև սերուցքային ապուրներ, սերուցքային ապուրներ, որոնք մատուցվում են նստատեղերով առանձին ճաշասեղանի վրա);
• մանկական սենդվիչներ (կարող են լինել նաև tartlets, canapes);
• ձուկ և միս (լավ հարմար է աղցանների և սենդվիչների համար, պատրաստված փոքր մասերում, որպեսզի չծանրաբեռնեն երեխաների մարմինը);
• բանջարեղենային ուտեստներ (հում և խաշած բանջարեղենից պատկերված կտրվածքները կարող են հաջող լինել, դրանք ստեղծվում են հատուկ կաղապարների միջոցով և գեղեցիկ դրված մեծ ափսեների վրա, դրանք օգտագործվում են կոմպոզիցիաներ կառուցելու համար՝ կենդանիներ, տրանսպորտային միջոցներ, մուլտհերոսներ);
• մանկական համեղ աղցաններ (սննդարար ուտեստներ պատրաստվում են մրգերից մածունով կամ տարբեր թեթև բաղադրիչներով);
• համեղ խմորեղեն և քաղցրավենիք (տոնի թեմայով դեկորով կամ մակագրություններով տորթեր, պաղպաղակ, բոլոր տեսակի քաղցրավենիք և հրուշակեղեն);
• մանկական ըմպելիքներ (ոչ գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքներ).

Ինքներդ որոշեք, թե ինչ սեղան դնել, լավագույնը կլինի ձեր դեպքում: Ձեր հայեցողությամբ կարող եք ավելացնել կամ հեռացնել ճաշատեսակներ, պատրաստել դրանց տարբեր տատանումները, ամենակարևորը, չպետք է լինեն մեծ քանակությամբ բաղադրիչներից ուտեստներ:

Ինչպիսի՞ սնունդ պետք է լինի երեխաների ծննդյան օրը:

Շատ մասնագետներ նրբերշիկները դասում են անառողջ մթերքների շարքին, ուստի այս մթերքը երեխաների համար չէ։

Երեխաների ճաշացանկը չպետք է լինի շատ սխտոր, մայոնեզ և պղպեղ: Ուտեստները պետք է լինեն պարզ և ծանոթ, մի խառնեք շատ բաղադրիչները։ Էկզոտիկ չստուգված ապրանքները հարմար չեն:

Տոնական ճաշացանկը չպետք է պարունակի պոտենցիալ ալերգենիկ մթերքներ։ Դուք չեք կարող փորձարկել մեծահասակների աղանդերը, որոնք հարմար չեն մանկական սննդի համար: Մի մատուցեք ոսկորներով ձուկ, կորիզներով հատապտուղներ և կոպիտ կաշվով մրգեր:

Ցանկալի է բացառել յուղոտ սնունդը, չափազանց աղի և կծու ուտեստները, ապխտած միսը։

կանեփ հացով և պանրով զվարճալի սենդվիչներ

Երեխաների ծննդյան օրվա բաղադրատոմսեր

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ պատրաստել երեխաների համար տոնի համար, ապա օգտագործեք պարզ բաղադրատոմսեր մեր հոդվածի լուսանկարներով:

արևապաշտպան ապուրի բաղադրատոմսը

Բաղադրիչներ:

• առաջին թարմության հավի ֆիլե - 50 գրամ;
• ջուր - 500 միլիլիտր;
• քաղցր պղպեղ և կարտոֆիլ - 1 հատ;
• դդումի միջուկ - 150 գրամ;
• սերուցք կամ թթվասեր - 50 միլիլիտր;
• սոխ - կես սոխ;
• աղ և մաղադանոս:

Մսի արգանակը եփել, կեղևազատել և կտրատել դդումը կարտոֆիլով։ Պղպեղից հանում ենք կենտրոնը, մանր կտրատում։ Սոխը մաքրել, կիսով չափ կտրատել։ Պատրաստի արգանակից հանում ենք ֆիլեը, մեջը թաթախում սոխը, պղպեղի կտորները, դդումն ու կարտոֆիլը։ Այս ամենը եփել ևս կես ժամ։ Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Ապուրից հանել պղպեղն ու սոխը, նորից դնել ֆիլեն, կանաչին, ամբողջ զանգվածը մշակել բլենդերով։ Պատրաստի ուտեստը դառնում է նարնջագույն։ Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ կրեմով կամ թթվասերով նկարեք ցանկացած պատկեր, օրինակ՝ ժպիտ, արև։ Սերուցքային ապուրը մատուցել տոստով։

կրեմ ապուր

Նուրբ մրգային աղցան

Բաղադրիչներ:

• բանան, տանձ և խնձոր - յուրաքանչյուրը մեկ միրգ;
• մրգային քաղցր մածուն կամ մածուն արտադրանք `150 գրամ;
• կանաչ խաղողը պետք է առանց կորիզների լինի - 1 բաժակ;
• շոկոլադ.

Մրգային աղցանները ներդաշնակորեն տեղավորվում են քաղցր սեղանի մեջ և պարունակում են վիտամիններ։ Տանձը, խնձորն ու բանանը մաքրել, միջին չափի խորանարդիկներ պատրաստել։ Յուրաքանչյուր խաղող կտրատել երկու մասի, քերիչով պատրաստել շոկոլադե կտորներ։ Լցնել բոլոր բաղադրիչները ճաշատեսակի մեջ, լցնել մածուն, շոկոլադ ցանել բոլոր ապրանքների վրա:

մրգային աղցան

նարնջագույն tartlets

Բաղադրիչներ:

• tartlets- ի հիմքը - խմորի բաժակները ձեռք են բերվում խանութում կամ թխվում ինքնուրույն;
• կաթ;
• նարինջներ;
• ձավար և շաքար:

Նարինջների կեղևը հանեք, ցանկացած ձևով մանրացրեք դրանց միջուկը՝ դա կարելի է անել մաղով կամ բլենդերով։ Նարինջի զանգվածը տաքացնել, լցնել կամայական քանակությամբ ձիաձավար և հատիկավոր շաքար, եփել մոտ 5 րոպե, հովացնել։ Կաթը տաքացրեք մինչև եռալ: Մեջը մի քիչ աղ ու շաքար ենք լցնում, ապա լցնում ենք ձիաձավարը և շարունակում եփել մինչև թանձր շիլա ստացվի։ Շիլան լցնել կաղապարների մեջ և սառչել։ Կերտեք ձիաձավարի կամայական կտորներ, նարնջի սերուցքային զանգվածով շերտերով շարեք, այս պուդինգը կծառայի որպես լցոնիչ յուրաքանչյուր տարտլետի համար։ Զարդարեք տնական cupcakes-ը մրգերի և հատապտուղների կտորներով:

tartlets նարնջով

Մանկական ծիածանի տորթ

Խմորի բաղադրիչները 15 չափաբաժին տորթի համար.

• ալյուր, մածուն, կաթ և շաքար `յուրաքանչյուրը 200 միլիլիտր;
• ձու - 2 հատ;
• թխում փոշի - 3 փոքր գդալներ;
• բուսական յուղ - մեկուկես ճաշի գդալ;
• վանիլին - 2,5 թեյի գդալ;
• կարագ - 75 գրամ:

Կրեմի բաղադրիչները.

• վանիլին - 2 փոքր գդալներ;
• շաքարի փոշի - 350 գրամ;
• կարագ - 110 գրամ;
• կաթ - 4 մեծ գդալ.

Վառ ծիածանի տեսքով տորթը անպայման կզարդարի մանկական սեղանը։ Պատրաստման գործընթացը տևում է մոտ 2 ժամ։ Նախ, փափկամազով հարում ենք բուսայուղը, կարագը և շաքարավազը։ Այնուհետև ավելացրեք ձվերը, նորից ուժգին թափահարեք։ Այնուհետև լցնել փխրեցուցիչը ալյուրի հետ, լցնել կաթը, ավելացնել մածունը և վանիլինը։ Խմորը նորից հարում ենք ու 6-7 հավասար բաժիններ անում։ Յուրաքանչյուր տորթին անհրաժեշտ է գույն տալ, օրինակ՝ ծիածանի գույները: Նարնջագույն և կարմիր ստանալու համար օգտագործում ենք գազարի և ճակնդեղի հյութեր։ Այլ երանգներ կարելի է ձեռք բերել հատուկ խոհարարական ներկերի օգնությամբ:

Տորթերը թխում ենք մոտ 10 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Կրեմ պատրաստելու համար խառնեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները։ Եթե ​​մեկը մյուսի վրա դնում եք բազմերանգ տորթեր՝ բացերը քսելով կրեմով, ստացվում է ծիածանի գույների տորթ։

Ցանկության դեպքում մաստիկով կարող եք համեղ տորթ պատրաստել, համացանցում կան բազմաթիվ վիդեո բաղադրատոմսեր, թե ինչպես ստեղծել գլուխգործոցներ։ Եթե ​​ժամանակ չկա դելիկատեսների պատրաստման գործընթացի համար, ապա ավելի լավ է գնել օրիգինալ անհատականացված տորթ և տոնական դեկորով այլ հրուշակեղեն։ Քաղցրավենիքը թխելու և զարդարելու համար կարող է ժամանակ պահանջվել, և դուք պետք է նախօրոք պատվիրեք ապրանքը, դա պետք է հոգ տանել:

ծիածանի տորթ

Սենդվիչներ երեխաների ծննդյան համար

Գերազանց խորտիկ տարբերակ է փոքրիկ սենդվիչներ: Նրանք պետք է լինեն տպավորիչ և շատ համեղ։ Ինչ է անհրաժեշտ որակյալ սենդվիչներ ստեղծելու համար.

• ամբողջական հացահատիկի հաց (հաց ամբողջական ձավարեղենով, թեփ, կոպիտ ալյուրից);
• եփած միս;
• կանաչապատում;
• կարագ;
• մրգեր;
• պանրի զանգված;
• կաթնաշոռ;
• բանջարեղեն.

Սենդվիչները պետք է դասավորվեն այնպես, որ հյուրերին հարմար լինի դրանք վերցնել և արագ ուտել։ Անհրաժեշտ է բացառել լցոնումների արտահոսքը և արտահոսքը։ Օրինակ՝ բանջարեղենը հացին սոսնձելու համար օգտագործեք կաթնաշոռային զանգված։ Կոշտ պանիրը փոխարինվում է Health կամ Mozzarella պանիրով։

Տոնական սենդվիչներ պետք է փոքր լինեն: Կլորացված կամ գանգուր ձևը ողջունելի է: Հաճելի սրտեր. Տոնին պահանջված են քաղցր սենդվիչներ՝ մինի պիցցաների, ձկան, մսի, բանջարեղենի և խոտաբույսերի տեսքով - գլխավորն այն է, որ պարունակությունը հարմար է երեխաների համար։

Սենդվիչների բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ լվանում են, սերմերը և կեղևները հանվում են: Լավագույն տեսք ունենալու համար մենք կտրում ենք արտադրանքը մատուցելուց անմիջապես առաջ: Որպեսզի յուղը ավելի հեշտ քսվի մակերեսին, այն պետք է քսել։ Վնասակար նրբերշիկների փոխարեն խորհուրդ է տրվում ընտրել հնդկահավի ֆիլե, տավարի մսի կտորներ, հավի կրծքամիս։

մեծ աչքերով սենդվիչներ սենդվիչներ միջատներով սենդվիչ կատու բու սենդվիչ ձկան սենդվիչ գիշերային բու սենդվիչի վրա սենդվիչ գաղափարներ սեղանի ձևավորման համար

Կանապե մանկական տոնական սեղանի համար

Կարևոր չէ, թե ով է առիթի հերոսը տղա, թե աղջիկ. Երեխայի մոտ էսթետիկ համ ձևավորելու համար այն պետք է օգտագործել սենդվիչներ կամ կանապեներ պատրաստելու ժամանակ։ Մեկ մատուցման զանգվածն ընդամենը 60-80 գրամ է։

Յուրաքանչյուր մինի սենդվիչ՝ փայտով ամրացված, պետք է հարմար լինի ամբողջությամբ ուտելու համար՝ առանց ձեռքերը կեղտոտելու։

Խոհարարության համար հարմար են խոզապուխտը, տավարի միսը, բադը, խաշած խոզի միսը, հավի միսը։ Կազմը կօգնի լրացնել աղցանն ու այլ կանաչիները, բանջարեղենի կտորները, ձիթապտուղները։ Եթե ​​փորձեք, ապա գեղեցիկ կանապեների տեսքով հյուրերը կկարողանան օգտագործել շատ օգտակար մթերքներ, որոնք նրանք չեն ուտում, օրինակ՝ պղպեղ, գազար, սոխ:

Ոչ պակաս հետաքրքիր մրգային կանապեներ։ Լավագույն բաղադրիչներն են բանանը, դեղձը, կիվին, խնձորը, տանձը, առանց կորիզների խաղողը և նեկտարինը։ Մրգերը չեն մգանա, եթե կանապեները պատրաստելուց անմիջապես առաջ և ցողել կիտրոնի հյութով: Լվացված պտուղները, որոնցից հանվում են սերմերը և կեղևը, մի փոքր չորացնում ենք սրբիչի վրա, կտրատում տարբեր ձևերի։ Դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն խորանարդներ կամ գավաթներ, այլև օգտագործել կաղապարներ կենդանիների և բույսերի ուրվանկարների տեսքով:

Առողջ սունկ պատրաստելու համար վերցնում ենք կես չերրի լոլիկ և միացնում լորի ձվի հետ, որից վերին մասը կտրված է։ Ստացվում է հմայիչ սունկ, որի վրա մնում է միայն ատամի մածուկով թթվասերի կետեր քսել։ Արժե նաև կանաչի ավելացնել։

տոնական կանապեներ բանան-ելակի կանապեներ կանեփի պատրաստման հավաքածուներ

Տանը սեղան դնելուց առաջ պետք է ամեն ինչ պլանավորել, դրա համար պետք է հետաքրքրվել հյուրերի ճաշակով և հաշվի առնել նրանց տարիքը։ Մեկ տարվա ճաշացանկը զգալիորեն կտարբերվի 3-4 տարվա ճաշացանկից։ Փոքր երեխաների համար խորհուրդ է տրվում ընտրել առավել քնքուշ ապրանքներ, իսկ ավելի մեծ երեխաների համար սննդակարգը շատ ավելի լայն է և բազմազան։ 5, 6, 7 տարեկան երեխաները կարողանում են ինքնուրույն սենդվիչներ և կանապեներ պատրաստել, նրանք սիրում են ուտելիք պատրաստել և զարդարել. այս գործունեությունը կարող է ծառայել որպես տոնական զվարճանքներից մեկը: 9-10 տարեկան հյուրերի համար նախատեսված սնունդը հնարավորինս մոտ է մեծահասակների սեղանին, սակայն, այնուամենայնիվ, տոնին նրանց չի կարելի առաջարկել ալկոհոլ, գազավորված ըմպելիք, երշիկեղեն, կծու և ալերգենիկ ուտեստներ։

Յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար լուրջ իրադարձություն է հյուրեր ընդունելը, տոնական ճաշի լիարժեք ապահովումը, հարմարավետ մթնոլորտը և ժամանցային ծրագիրը։ Իսկ ամենապատասխանատուը երեխաների ծննդյան տարեդարձը տանը նշելն է, իսկ այսօր առաջարկում ենք քաղցր սեղան՝ որպես թեթև լուծում բոլոր մայրերի և տատիկների համար։ Ի վերջո, աղանդերն ամենասպասված ուտեստն են երիտասարդ հյուրերի համար, իսկ քաղցրեղենին ամբողջությամբ նվիրված կերակուրը ոչ մի երեխայի մի կողմ չի թողնի:

Երեխաների ծննդյան օրը նշելու մեկ այլ վերանայման հոդված ներառում է ոչ ամենավանդական քաղցրավենիքները և բաժանված թխման տարբերակները:

Իհարկե, ոչ ոք չեղյալ չի համարում քաղցր սեղանի դասական ֆավորիտների յուրահատուկ հմայքը։ Տորթեր «Կարտոֆիլ» և կրեմ, վաֆլի ռուլետներ, կարկանդակներ «քերած» և խնձորով, տորթեր «Նապոլեոն» և «Կիև»: Փառահեղ դարավոր բաղադրատոմսերը կուրախացնեն երեխաների շատ սերունդներ:

Այնուամենայնիվ, այսօր մենք կենտրոնացել ենք պարզ քաղցր բաղադրատոմսերի վրա՝ հարմար բուֆետային մատուցմամբ:

Մրգեր. պարզ տեխնիկա գեղեցիկ մատուցման համար

Ինչպես մատուցել աղանդեր, որոնց համար պատառաքաղներ չեն պահանջվում

Cake Pops-ի և քաղցր մրգային կանապեների մատուցման նրբությունները նկարագրված են համանուն բաժնում:

Բաղադրություն քաղցր և մրգային կանապեների համար

Բոլոր տեսակի սեզոնային մրգեր, կոշտ պանիր, ընկույզ, մարմելադ, մարշմալոու: Եվ մի մոռացեք գանգուր կտրվածքները, ներառյալ թխվածքաբլիթները և մեկ թեյի գդալ խնձորի, տանձի, ձմերուկի և սեխի միջուկը:

Մրգային կանապեների համար շահավետ տարբերակներ.

• Մի խորանարդ կոշտ պանիր, տանձ, հատապտուղ մարմելադ, մի փոքր կտոր նարինջ:
• Մրգային խորանարդիկներ՝ առագաստի նման փաթաթված հոլանդական պանրի բարակ շերտով և անանուխի տերևով։
• Մարմելադի տարբեր տեսակներ՝ փոխարինելով կիտրոնի կամ նարնջի կտորներով։
• Հատապտուղների կանապեներ՝ մեկ ամբողջական ազնվամորու, հապալաս, մոշ, ելակ: Այն կարելի է թելել՝ փոխարինելով պանրի քառակուսիներով կամ պինդ պանրի երկար շերտի մեջ, ինչպես ուլունքները ժապավենի մեջ։

• Մի խորանարդ պանիր, շաքարի օշարակով կամ մեղրով քսած եփած գազար, կես ընկույզ և խաղող։
• Քաղցր և թթու խնձորի մի շրջան, մի խորանարդ պանիր, մի կտոր կիտրոն և ձիթապտուղ։
• Marshmallow, հատապտուղներ, կես ընկույզ.

Մրգի ցանկացած կտոր կարելի է թաթախել հալած շոկոլադի մեջ՝ սպիտակ կամ սև։ Իսկ թե ինչ համադրությամբ լարել շոկոլադե հարեւանին, դա անձնական ճաշակի հարց է։

Մրգային կտորներ ձմերուկի կամ ցիտրուսային ամանի մեջ

Կանապեն հարմարավետ և գեղեցիկ է: Բայց դուք կարող եք դա անել այլ կերպ և ոչ պակաս արդյունավետ: Առաջարկեք երեխաներին պատառաքաղներ և սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի մեծ տեսականիից ընտրելու ազատություն:

Մատուցելիս հարել բնական տարաները՝ մի աման ձմերուկի և սեխի կեղևով, թուրինջի կիսավեր ու խոշոր նարինջներով ամաններ, որտեղից հանվում է միջուկը։

Մրգային և կաթնային ժելե

Բազմաշերտ ծիածանի ժելե, թափանցիկ դոնդող ամբողջական հատապտուղներով և մրգի կտորներով, դոնդողով տորթեր, հաճախ կաթնաշոռի շերտով - այս ամենը երեխաներին շատ ավելի հաճելի է, քան մեծահասակներին: Հատկապես, եթե գեղեցկության ներկայացումը բաժանված է:

Դրա համար դոնդողը սառեցրեք առանձին կաղապարների կամ սովորական ամանների մեջ։

Կամ դոնդողը փակեք ցիտրուսային մրգի մի կտորի մեջ։ Երկրորդ գաղափարը անպայման կգերի երեխաներին ծննդյան խնջույքի ժամանակ և ձեր քաղցր սեղանը կդարձնի անմոռանալի:

Հաղարջի ժելե կիտրոնի կեղևում

մեզ պետք կգա

• 3 միջին չափի կիտրոն
• 200 գր կարմիր հաղարջ,
• 20 գ ուտելի ժելատին,
• 100 մլ ջուր
• 60 գր շաքարավազ
• 1 ճ.գ վանիլային շաքար:

Խոհարարություն

1. Ներծծում ենք ժելատինը։
2. Կիտրոնները կիսով չափ կտրատեք՝ գդալով հեռացնելով ամբողջ միջուկը՝ առանց կեղևը կոտրելու։ 2 կիտրոնի միջից քամեք հյութ։
3. Հաղարջը մաքրում ենք մաղի միջով՝ քամելով հյութը։
4. Միացնում ենք ջուրը, հաղարջի հյութը և կիտրոնը։
5. Ավելացնել սովորական և վանիլային շաքարավազ և հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի։
6. Ժելատինը ամբողջությամբ լուծեք և ավելացրեք հաղարջի հեղուկի մեջ։

Տաքը լցնել կիտրոնի կիսամանների մեջ և թողնել սառչի, ապա դնել սառնարանը: Երբ դոնդողն ամբողջությամբ բռնվում է, կիտրոնի կեսերը կտրեք 2 մասի։ Զարմանալի «հաղարջի կիտրոն» - պատրաստ է ծառայելու:

Մանկական ժելեի այլ գունավոր համադրություններ՝ կրաքարի կեղև կաթով կամ ազնվամորու ժելեով: Նարինջ - կիվի ժելեով: Գրեյպֆրուտ - հապալասով կամ սև հաղարջի ժելեով:

Աղանդեր կաթնաշոռից և արքայախնձորից

Այս աղանդերի գեղեցկությունը պատրաստման հեշտությունն է և բաղադրիչների առկայությունը տարվա ցանկացած ժամանակ։ Այն դուր կգա երեխաներին չափաբաժնի մատուցման հնարավորության և ժելեին նմանության պատճառով:

Բաղադրիչներ

• 400 գր կաթնաշոռ,
• 200 գր թթվասեր,
• Պահածոյացված արքայախնձոր (մոտ 1 բանկա 600-800 մլ),
• 500 մլ արքայախնձորի հյութ
• 25 գր ժելատին,
• ½ բանկա խտացրած կաթ,
• Վանիլին և մանրացված առանց կորիզների չոր մրգեր՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստումը աներևակայելի հեշտ է։

1. Ժելատինը 1 ժամ թրմեք արքայախնձորի հյութի մեջ, իսկ հետո, ինչպես միշտ, լուծեք մարմանդ կրակի վրա՝ առանց եռալու։
2. Բլենդերով ընդհատում ենք կաթնաշոռը, թթվասերը, խտացրած կաթն ու վանիլինը։
3. Միավորել սառեցված ժելատինով և ավելացնել թակած արքայախնձորի խորանարդները։

Լցնել ամանների մեջ և թողնել ամբողջովին սառչի սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը հանում ենք ամաններից և կիսագնդերի տեսքով մատուցում կոնտրաստ ափսեների վրա։

Կաթնաշոռ «Պոլոսատիկ»

Այս թեթև աղանդերի դեպքում մի փոքր ավելի մեծ աղմուկ է բարձրացել, քան նախորդը, սակայն այն նաև տպավորիչ տեսք ունի։ Միևնույն ժամանակ, մանկական ծննդյան օրվա համար քաղցր սեղանի համար բաժանված ժելե ուտեստների բոլոր առավելությունները պահպանվում են:

Բաղադրիչներ

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 250 գր,
• Յոգուրտ - 250 մլ,
• Ժելատին - 25 գր,
• Կակաոյի փոշի - 4 ճաշի գդալ,
• Վանիլին - ½ թեյի գդալ,
• Կաթ - 50 մլ,
• Մեղր կամ շաքար `համտեսել:

Խոհարարություն

1. Ժելատինը թրջել կաթի մեջ։
2. Կաթնաշոռի, մածունի ու մեղրի հետ խառնում ենք ու մանրակրկիտ հարում ենք (հարիչ, բլենդեր)։
3. Զանգվածը կիսում ենք կիսով չափ, մի մասին ավելացնում ենք կակաոյի փոշի։
4. Զանգվածը հերթափոխով քսում ենք դոնդողի կամ թասերի կաղապարների մեջ, որպեսզի սպիտակ և շոկոլադե շերտերի հերթափոխից պնդանալը գծավոր աղանդեր ձևավորի։

1 ժամով սառչում ենք սառնարանում։ Պատրաստի աղանդերը ամաններից հանում ենք ու մատուցում կիսագնդերի տեսքով, որը կարելի է թեթև ցանել քերած մուգ շոկոլադով կամ բաժանել մասերի։

Կոնֆետներ չորացրած մրգերի խառնուրդից

Վերցնենք ընկույզ և 2-3 տեսակի չիր՝ սենյակային ջերմաստիճանի ջրով թրջած և լավ լվացված։ Օրինակ՝ սալորաչիրն ու ծիրանի չիրը։ Բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի մեջ և մանրացնում մինչև մածուցիկ զանգված, որի մեջ ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել մեղր կամ շաքար։

Կոշտությունը բարելավելու համար կարելի է ավելացնել մեկ գդալ թթվասեր կամ թրջած կաթի փոշի (1 ճաշի գդալ կաթը լցնում են 2-3 ճաշի գդալ ջրի մեջ)։

Ձեռքերը ջրով թրջելուց հետո զանգվածից գնդիկներ ենք կազմում և գլորում ամենապարզ փոշիների մեջ՝ կաթի փոշի, կակաո, կոկոսի փաթիլներ, մանր կտրատած ընկույզ։ Քաղցրավենիք - սառեցրեք:

Մատուցում - սկուտեղի վրա, կպցնելով շամփուրներ կամ կոկտեյլ խողովակներ:

Կարելի է օգտագործել նաև չամիչ և խուրմա։ Հարմար է նաև, որ քաղցրավենիքները պահվում են սառնարանում մինչև 2 շաբաթ, ինչը նշանակում է, որ դրանք կարելի է նախապես պատրաստել։

Հնդկացորենի քաղցրավենիք «Թխած տրյուֆել»

Համեղ և առողջարար քաղցրավենիքի համար, որտեղ հազվադեպ մարդը կարող է գուշակել առաջատար բաղադրիչը, մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գր հնդկաձավարի ալյուր,
• 200 մլ յոգուրտ,
• 1 ճ/գ շաքարավազ
• 2 ճ.գ. լ. կակաոյի փոշի
• 5 ճ.գ սալորաչիրի խյուս,
• 3-5 ամբողջական սալորաչիր,
• 0,5 ճ.գդ սոդա,
• 5 ճ.գ մեղր,
• Քնջութ - 2 ճաշի գդալ,
• Արևածաղկի ձեթ - 1 ճ.գ.

Խոհարարություն

1. Հնդկացորենի ալյուրը մաղել և միացնել չոր բաղադրիչները։
2. Սալորաչիրից, արևածաղկի ձեթից և մածունից խյուսը պտտվում է բլենդերի վրա մինչև հարթ:
3. Չոր բաղադրիչների խառնուրդի ոլորված զանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ։
4. Ստացված խմորից պատրաստում ենք տորթեր, որոնց մեջտեղում դնում ենք մի քիչ շատ մանր կտրատած սալորաչիր։
5. Տորթերը փակել և գնդիկներ ձևավորել։
6. Քաղցրավենիք թխում ենք 7-10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստի քաղցրավենիքները զարդարում ենք մեղրով և քունջութով։ Դրա համար կոնֆետը թաթախեք մեղրի մեջ, մինչև կեսը ընկղմվի, հանեք, շրջեք և նորից կիսով չափ թաթախեք քունջութով տարայի մեջ։

քաղցր երշիկ

Վաղուց հայտնի, բայց ոչ ամենատարածված բաղադրատոմսը մեզ թույլ կտա դիվերսիֆիկացնել հարմար քաղցրավենիքի ցանկը։ Մենք նաև կկարողանանք քաղցր երշիկի կտորներ ներառել մրգային կանապեների մեջ։

Բաղադրիչներ

• Թխվածքաբլիթներ «Հոբելյանական» 500 գր.,
• Կարագ 200 գր.,
• Կակաոյի փոշի 2 ճ/գ,
• Շաքարավազ - 100 գր.,
• Կաթ 1 բաժակ.

Խոհարարություն

1. Թխվածքաբլիթների կեսը բլենդերի վրա կտրատում ենք ալյուրի մեջ, իսկ կեսը ձեռքերով մանր կտրատում ենք։ Դա անելու համար հարմար է օգտագործել կոկիկ «պլաստմասե տոպրակի մեջ» կոտրելու տեխնիկան:
2. Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, ապա լցնել կաթի մեջ և ավելացնել շաքարավազն ու կակաոյի փոշին։
3. Անընդհատ խառնելով, շարունակեք տաքացնել մինչև գրեթե եռալը։
4. Ավելացնել մանրացված թխվածքաբլիթները, հարել և հեռացնել կրակից։
5. Մեծ ամանի մեջ ավելացնել թխվածքաբլիթի կտորները տաք խառնուրդի մեջ։

Ստացված զանգվածից պատրաստում ենք երշիկեղեն՝ օգտագործելով կպչուն թաղանթ կամ մագաղաթյա թուղթ։ Ձևավորված նրբերշիկները 5-6 ժամով ուղարկում ենք սառնարան։ Մատուցելու համար պաղեցրած երշիկները կտրատեք շերտերով։

Cake Pops - Ամերիկայի մեգա-հայտնի աղանդերը

Փոքր թխվածքաբլիթներ, որոնք ամբողջությամբ ծածկված են կոշտ գլազուրով:

Այս աղմկահարույց աղանդերի ամենահետաքրքիրն այն է, որ իրականում Cake Pops-ը փոքրիկ կարտոֆիլի տորթ է փայտի վրա: Ամերիկայից մեզ է վերադառնում հարմար ֆուրշետի բաղադրատոմսը, որը մեր լայնությունների թերևս ամենահայտնի դելիկատեսն է։

Ինչպե՞ս պատրաստել թխվածքաբլիթներ: Տնական թխվածքաբլիթով կարելի է հարել։ Եվ դուք կարող եք խնայել ջանքերը՝ վստահելով հեղինակավոր ապրանքանիշին և գնելով պատրաստի թխվածքաբլիթներ սուպերմարկետում:

Գնդիկների ձևավորման գործընթացը տարրական է. թխվածքաբլիթը բաժանվում է կտորների և համադրվում շոկոլադի, մրգերի, խտացրած կաթի պլաստիկ խառնուրդների հետ։ Ստացված թեթևակի կպչուն խմորից գլորում ենք գնդիկները... Եվ ահա սկսվում է զվարճանքը։

Cake Pops-ի պատրաստման նրբությունները

1. Անպայման թաթախեք շամփուրները (կամ սովորական կոկտեյլի խողովակները) գանաշի մեջ, կպցրեք դրանք գնդիկների մեջ և բլանկները 20 րոպեով դրեք սառնարանը:
2. Սառեցված աշխատանքային կտորները թաթախում ենք հալած շոկոլադի կամ գլազուրի մեջ և զարդարում համապատասխան շաղ տալ։ Համեղ ազատ հոսող դեկորացիաների թվում են ոչ միայն հրուշակեղենի շաքարի մանրուքները, այլև բնական բաղադրիչները՝ թակած ընկույզը կամ քնջութի սերմերը:
3. Cake Pops-ը զարդարելու պարզ հնարքներին կարող եք ծանոթանալ այստեղ՝ ժամը 11:00-ից.

Բիսկվիթային խմորի հետ մածուցիկ խառնուրդների բաղադրատոմսերը բազմաթիվ են: Սրանք կարող են լինել բոլոր տեսակի շոկոլադի, մուրաբաների, մեղրի և մուրաբաների գանաշները, ինչպես նաև քաղցր խառնուրդներ, որոնք հատուկ պատրաստված են Cake Pops-ի համար:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք 2 հայտնի բաղադրատոմս, որոնք կարելի է պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում.

Բալի-կաթի խառնուրդ

Մինչեւ համասեռ զանգվածը բլենդերի մեջ խառնել սառեցրած կեռասը (500 գ) խտացրած կաթի հետ (80 գ):

շոկոլադե գանաշ

Հալեցնել շոկոլադը (500 գր), որտեղ ավելացնել կարագը (50 գր), սերուցքը (100 գր) և շաքարի փոշին ըստ ճաշակի։

Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ առանց ալյուրի

Թխվածքաբլիթները նման են կոճապղպեղի: Վերևում դրանք չոր են, իսկ մեջտեղում՝ փափուկ կարամելի նման։ Շոկոլադե իրիս համով: Երեխաների համար հարմար է դրանք վերցնել և կրել, ինչը թույլ է տալիս ծննդյան օրը չվերածել քաղցր սեղանի շուրջ նստելու։

մեզ պետք կգա

• 2 բաժակ շաքարի փոշի
• 1,5 բաժակ շոկոլադե չիպսեր
• ½ բաժակ կակաոյի փոշի
• 3 հատ. ձվի սպիտակուց,
• 1 ճ.գ օսլա,
• ¼ թ/գդ աղ.

Խոհարարություն

1. Ջրային բաղնիքում տաքացնում ենք շոկոլադե չիպսերը։
2. Ձվի սպիտակուցը հարում ենք մի պտղունց աղով մինչև պնդանա։
3. Սպիտակուցներին աստիճանաբար ավելացրեք 1 բաժակ շաքարի փոշի՝ շարունակելով հարել։
4. Ստացված զանգվածը ավելացնել կակաոյի փոշին։ Այնտեղ ուղարկում ենք նաև հալած շոկոլադ, օսլա և աղ և հունցում խմորը։

Հավաքելով ճաշի գդալով, մածուցիկ խմորից գնդիկներ գրտնակել շաքարի փոշու մեջ և դնել բուսայուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Դնում ենք 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 10-15 րոպե։

Կաթնաշոռի հյութ

Ամեն նորը լավ մոռացված հին է: Խոհարարության մեջ դա հաճախ է պատահում, և դրա վառ օրինակն էր վերը նկարագրված մեգահանրաճանաչ Cake Pops-ի «կարտոֆիլ» կոմպոզիցիան։

Իսկ հիմա մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես արագ և հեշտությամբ կերակրել ձեր փոքրիկի փոքրիկ հյուրերին բաց կարկանդակներով՝ կաթնաշոռի միջուկով։ Նշենք, որ այստեղ կրկին գործ ունենք ամբողջ տարվա բաղադրիչների հետ։

Խմորի բաղադրիչներ

Ալյուր - 200 գր, ձու - 1 հատ, ձվի դեղնուց - 1 հատ, շաքարի փոշի - 50 գր, կարագ - 100 գր, փխրեցուցիչ - 1/3 թ/գ, աղ - 1 պտղունց։

Լրացման բաղադրիչներ

Կաթնաշոռ (9%) – 200 գր, շաքարավազ – 40 գր, ալյուր – 30 գր, թթվասեր – 20 գր, ձվի դեղնուց – ½ հատ: (լցոնում) + ½ հատ. (քսելու համար), ջուր - 1 tbsp. (քսելու համար):

Լցոնման պատրաստում

• Միացնում ենք և բլենդերի մեջ զգուշորեն ընդհատում ենք կաթնաշոռը, շաքարավազը, թթվասերը, ալյուրը և ½ դեղնուցը։
• Միջուկն ուղարկում ենք սառնարանում հանգստանալու։

Սկսենք թեստը

1. Հարիչով հարել կարագը շաքարավազի, ձվի, դեղնուցի և աղի հետ։
2. Ալյուրը տրորում ենք մաղով, ավելացնում փխրեցուցիչը, խառնելուց հետո ավելացնում ենք յուղային զանգվածին։
3. Շարունակում ենք խմորն ընդհատել հարիչով մինչև գնդիկավոր լինելը։ Հավաքեք կտորները և ձեռքերով հունցեք խմորը։

Երշիկը գրտնակում ենք, որը դանակով բաժանում ենք 5-6 հավասար մասերի։ Յուրաքանչյուր կտոր ձեռքերով հարթեցրեք կամ գրտնակով գլորեք շրջանագծի կամ օվալաձևի մեջ։

Մենք սկսում ենք սուկուլենտներ

• Մոտ 1 ճաշի գդալ միջուկը քսում ենք շրջանագծի կեսին և ծածկում ենք խմորի երկրորդ կեսով, որպեսզի միջուկը մի փոքր երևա շրջագծով։
• Սուկուլենտները լցնում ենք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, քսում ենք դեղնուցով, որ գեղեցիկ գույն ունենա։ Յուղ = ½ ձվի դեղնուց + ջուր:
• Թխել 200 աստիճանով մոտ 20 րոպե։

Երեխաների ծննդյան օրվա ճաշացանկը և հատկապես քաղցր սեղանը հիանալի հնարավորություն է վերադառնալու մանկության աշխարհ։ Մենք կարող ենք հիշել դասական բաղադրատոմսեր, կամ կարող ենք զինվել դասականների թեմայով ժամանակակից տատանումներով, որոնց պատրաստման մեջ մենք իսկապես ցանկանում ենք ներգրավել երեխային:

Մի հապաղեք - ներգրավվեք: Ի վերջո, սա օգտակար ուսումնական փորձ է, որպեսզի մեր երեխան հասկանա, թե որքան աշխատանք և գյուտ է ծախսվում իր հետաքրքիր մեծանալու վրա։