Melyik szalma a legjobb gombatömbökhöz. Minden eszköz jó: hogyan lehet gombát termeszteni fűrészporon és szalmán

A legjövedelmezőbb dolog a csiperkegomba termesztése a faluban, ha van saját farmja és háziállatai. Hasznos mezőgazdasági termékek a fűrészpor és a trágya. Ezen erőforrások felhasználásával jelentősen csökkentheti a gyártási költségeket. Más esetekben át kell gondolni a nagyon szükséges alapanyagok beszerzésének lehetőségeit, és a nagy kereslet miatt esetenként nehézkes lehet több tonna trágya beszerzése. Ha azonban kívánja, találhat megfelelő olcsó forrásokat. Az ilyen vállalkozásba kezdõ gazdálkodók egyébként jó állami támogatásra jogosultak.

A helyiségeken és a nyersanyagokon kívül felszerelésre lesz szüksége, különösen, ha saját maga tervezi a komposzt előállítását. Hiszen 20 tonna komposzt kézi berakása valószínűleg nem lehetséges. A csiperkefarm kiszolgálásához traktorral, szükséges felszereléssel és munkásokkal kell rendelkeznie.

Fűrészpor a szalma alternatívájaként

A csiperkegomba speciálisan előkészített szubsztrátumon nő. A hozam nagyban függ az előkészítés minőségétől. Az aljzat két fő összetevője a trágya és a szalma. 1:1 arányban használják. Szalma helyett használhat fűrészport. Ez rendkívül ritkán történik, de az utóbbi években ez a módszer egyre népszerűbb.

Ha a farm mellett van egy famegmunkáló üzlet, akkor a fűrészpor beszerzése sokkal egyszerűbb és olcsóbb, mint a szalma. De van itt egy nagyon fontos pont: a fahulladék csak keményfából származhat. Figyelembe véve, hogy a fűrészüzem általában mindent fűrészel, és nem választja el a fűrészport, helyesebb a tűlevelű fákból származó alapanyagok beszerzése.

Egyre növekszik azoknak a kertészeknek a száma, akik a parcelláikon szeretnének gombát termeszteni. Például laskagomba. Termesztésének mezőgazdasági technológiája annyira változatos, hogy elvileg mindannyian meglehetősen magas hozamot takaríthatunk be. A laskagomba termést pedig rövidebb idő alatt lehet megszerezni, ha szalma aljzaton termesztjük. Ehhez elegendő mennyiségű szalmával kell rendelkeznie. A vidéki lakosok szerves trágyájával egyidejűleg is megvásárolható.

N 1. lehetőség.

A laskagomba termesztése szalmaágyban.

Préselt szalmából 20 cm magas ágyat építünk. A szalmát vízbe áztatjuk (kézzel megnyomva nedvességcseppeknek kell megjelenniük).

Egy szalmaágyat 8 cm mélységben „fertőznek meg” micéliummal, 1-1,5 négyzetméterhez egy kilogramm micélium szükséges.

Az ágyat négy hétig vastag film borítja. Egy hónap múlva eltávolítják, és az ágyat 5 cm-es talajréteggel borítják, télen letakarják, hogy megóvják a túlzott nedvességtől.

A gombaültetvényt általában májusban telepítik, de ezt szeptemberben is megtehetjük télire.

A vegetációs időszak két évében minden négyzetméterről 3-7 kilogramm gombát gyűjtenek.

A 2. lehetőség a következőket tartalmazza:

A laskagomba termesztése szalma aljzaton.

A szalmát 2-4 cm hosszú darabokra törjük, porrá őröljük, nedvességbe alaposan átitatjuk és legalább egy órán át forró vízben tartjuk, vagy 70 fok feletti hőmérsékleten beáztatjuk. Ezután a szalmaszubsztrátumot lehűtjük, alaposan összekeverjük a micéliummal, és 5-10 mm átmérőjű lyukakkal ellátott, egymástól 10 cm távolságra lévő perforált műanyag zacskókba helyezzük. Ezeket a készítményeket egy hónapig 20-25 fokos hőmérsékleten tárolják, és árnyékba vigyék a friss levegőre. A nyolcadik napon a műanyag zacskókat eltávolítják.

És 2-3 hét múlva megkapják az első gombatermést.

A gombát négy hónapig gyűjtik. Átlagosan a betakarítás minden szakaszában a terméshozam a szalma aljzat tömegének 20-25 százaléka. Amikor beáll a fagy, a gombaültetvényeket befedik.

Van mód laskagomba termesztésére szalmabálákon. Kezdetben a szalmát be kell áztatni.

Miért történik ez? A helyzet az, hogy a laskagomba micélium nagyon érzékeny, és a klasszikus termesztés során a szalmabálákon végzett micélium oltásakor (még ha ideális minőségű is), pl. Pusztán víz öntésével a micéliumot penészgombák károsíthatják. Ennek kezelésére egy új módszert fejlesztettek ki: a szalmabálát anaerob erjesztésnek vetik alá, hasonlóan ahhoz, ami akkor történik, amikor a savanyú káposzta savanyú káposzta. A fermentációs folyamat során a mikroorganizmusok savas környezetet hoznak létre. Ebben a környezetben nem létezhetnek nem kívánt gombák és baktériumok, de ez nem vonatkozik a laskagombára. Micéliuma fermentált (fermentált) szalmában terjedhet, uralva a versengő organizmusokat.

Ehhez a módszerhez bármilyen gabonaszalmát használnak: őszi és tavaszi búzát, árpát, zabot, rizst. A lényeg az, hogy nem kezelik gombaellenes szerekkel vagy gyomirtó szerekkel.

Ezért fontos, hogy először eldöntse, milyen típusú gombát szeretne termeszteni: szürkéskék laskagombát, sűrű húsú, vagy világosbarna, lágyabb gombát. Fontos a betakarítás időpontjának megtervezése is. A nyári laskagomba micéliumának ültetésére a legjobb idő május és június, a téli pedig júliustól szeptemberig.

Szalma fermentációs folyamata

A felesleges mikroorganizmusokat nem tartalmazó szalma előállítása érdekében a bálát az oltás előtt fermentációs eljárásnak vetjük alá. Ezután néhány hétre teljesen vízbe merítjük. Ne engedje, hogy a bála oxigénnel érintkezzen. Ezért nagyméretű tartályt (esőhordót vagy régi fürdőkádat) kell használni. A szalma lebegésének megakadályozása érdekében helyezzen be egy súlyt.

Konténer építése

A tartály alá építhet egy nagy dobozt, amely tartós műanyag fóliával van bélelve, vagy egy szalmabálát elég vastag (legalább 0,2 mm) fóliába csomagolhat.

Szüksége lesz egy legalább 2,5 m hosszú négyszögletes fóliadarabra, amelyet szalmára fektetnek, és mind a négy sarkát felül hajtják. A brikett vízzel való feltöltéséhez és az erjedés során keletkező gázok eltávozásához a tetején egy lyukat kell hagyni.

A fólia sarkait például egy rövid és széles műanyag cső köré szoríthatja. Az egész szerkezetet alaposan és szorosan kösd le, hogy a víznyomás ne válassza el a fólia végeit.

További stabilitást biztosíthat ennek az ideiglenes konténernek, ha többszörösen körbetekerjük ragasztószalaggal. Most egy tömlőből vízzel töltheti fel a „szerkezetet”.

Bármilyen edényt is használ, fontos, hogy a bálát mindig vízzel fedje le. Rendszeresen ellenőrizni kell, és szükség esetén azonnal vizet kell önteni.

Szalma fermentációs folyamata

Az, hogy az erjedési folyamat milyen gyorsan fejeződik be, a hőmérséklettől függ. Átlagos hőmérsékleten (kb. 20°C) 2 hét alatt elmúlik, 15°C-on egy héttel tovább, 10°C-on pedig nagy nehezen megy tovább. Természetesen a szalmát a hűvös évszakban is erjesztheti, ha a tartályt állandó hőmérsékletű helyiségben helyezi el.

Nyáron ideális a félárnyékos hely a kertben. A hosszú ideig vízben lévő bálában a szalma világossárga színűvé válik, savanyú szagú lesz.

Most körülbelül egy napig hagyni kell a vizet lefolyni, majd be kell oltani a micéliumot.

A laskagomba termesztése. Micélium oltás

Megjegyzendő, hogy ennél a módszernél nem érdemes szalmán nevelt laskagomba micéliumot használni, mert rosszul növekszik. Jobb a búzaszemeken termesztett micélium ültetése.

Elültették a micéliumot, fóliába csomagolták, vasvillával átszúrták

A micélium beoltásához éles csap segítségével (15-20 cm mély) lyukakat kell készíteni a bála felső és oldalsó felületén. Ezután adjon magokat ezekbe a lyukakba (2-3 evőkanál ültetőmicélium). Fedjük le a lyukakat szalmával. Ebben az esetben gondoskodni kell a tisztaságról, és a lehető legkevésbé zavarni az érzékeny micéliumot. A maradék szemeket a szalmára szórják.

A frissen oltott bálákat műanyag fóliába csomagolják, amelybe villával körülbelül két tucat lyukat készítenek.

A laskagomba növekedése során a film megzavarja a szellőzést, aminek következtében megnő a micélium által kibocsátott szén-dioxid-tartalom, és ebben a környezetben a gombák jobban fejlődnek. Ezenkívül a fólia megvédi a bálát az esőtől és megakadályozza a gyors száradást.

Hőfok

Annak érdekében, hogy a micélium gyorsan növekedjen a szalmában, a hőmérséklet nem lehet 15 °C-nál alacsonyabb. Jobb, ha 20 és 25°C között van. A szalmabála hőmérséklete azonban nem haladhatja meg a 30°C-ot, különben a micélium elpusztul. Árnyékos helyen a bála nem valószínű, hogy annyira felforrósodik.

A hőmérsékletet hőmérővel lehet ellenőrizni. Ha szükséges, egy ideig eltávolíthatja a fóliát, amíg a hőmérséklet 30 °C alá süllyed. Hőmérséklettől függően 3-5 hét elteltével a szalmabála laskagomba micéliummal benő.

Érlelés és betakarítás

Most a bálát az állandó helyére kell helyezni. Vagy itt hagyhatod. A filmet el kell távolítani. Hosszan tartó esős időben letakarhatja a bálát perforált fóliával, vagy építhet egy egyszerű tetőt. Száraz időben a szalma felületét folyamatosan enyhén nedvesíteni kell, különben a kis gombák kiszáradhatnak. Egyszerre legfeljebb 1 liter vizet öntünk egy szalmabálára.

Az időjárástól és hőmérséklettől függően 2-3 hét múlva megjelennek az első apró gombák. Körülbelül 10 nap telik el, és elérik a betakarítási érettséget. A gombát akkor érdemes szedni, ha a kalap széle vízszintes. Leggyakrabban a laskagomba bokrokban nő.

Amikor a legtöbb példány beérett, az egész bokrot óvatosan letépik. A következő 2-3 hónapban, ha a hőmérséklet megfelelő marad az ilyen típusú gombák számára, több laskagomba-érési hullám következik.

A laskagomba kultúra meglehetősen fagyálló. Üvegházakban a téli laskagomba decemberig teremhet, fűtés nélkül.

Egy kimerült szalmabála morzsolódik. Ez a szalma felhasználható a kertben a talaj fellazítására. Egy bála szalmából 4-5 kg ​​gombát kaphatunk.

Lehetséges hibák a laskagomba termesztése során

A laskagomba termesztése teljes kudarccal végződhet, ha a szénabálát elönti a víz.

A hosszan tartó csapadék is meghibásodást okoz, ha a bála nincs megfelelően védve.

Ha a fehér micélium helyett zöld, piros vagy sárga szálakat talál, az azt jelenti, hogy itt penészgombák telepedtek meg. Ennek oka lehet a munka nem megfelelő tisztasága, szennyezett szalma, nem megfelelő fermentáció vagy sterilizálás. A súlyosan érintett aljzatot meg kell semmisíteni.

A laskagomba szénabálákon történő termesztése során először a trágyabogarak jelenhetnek meg, de a laskagomba micélium általában legyőzi őket.

A laskagomba szinte nem szenved férgektől, hacsak nem hagyjuk túlérni.

A meztelen csigák nagy veszélyt jelentenek: egyetlen éjszaka alatt elpusztíthatják a kis gombákat, gyakorlatilag maradék nélkül. Ezért azt a helyet, ahol a bálák találhatók, fahamu vagy kis fűrészpor gyűrű formájában kell elkeríteni. A régóta ismert „sörcsapdák” jól szolgálhatnak.

Az egerek szeretnek micéliumot ültetni, és a frissen oltott szalmabálákból ügyesen húznak ki finom szemeket micéliummal. Tehát időben be kell állítani az egérfogókat.

Ha a beltérben termesztett laskagombának aránytalanul hosszú lábai vannak, akkor hiányzik a levegő vagy a fény – esetleg mindkettő.

Iratkozzon fel, hogy cikkeket kapjon

Iratkozz fel

Fejlődésének hosszú évei alatt az ember megtanulta használni nemcsak a természet adta ajándékokat, hanem saját növényeit is. A zöldségek és gyümölcsök mellett saját gombát is termeszthet. A laskagomba szalmán történő termesztése olyan folyamat, amely nem igényel sok erőfeszítést az embertől. Bárki megbirkózik ezzel, a lényeg az, hogy kövesse a megállapított szabályokat, és ne térjen el az algoritmustól.

Szalma előkészítése laskagombához

A szalma előkészítése az első lépés az otthoni gombatermesztéshez. Ez a szakasz alapvető fontosságú a laskagombák további megfelelő fejlődéséhez. Ezért az alábbi feltételeknek kell megfelelnie ahhoz, hogy elégedett legyen az eredménnyel:

1. A szalmát olyan helyen készítik elő, ahol nincs állati szőr, por vagy egyéb szennyeződés. Ellenkező esetben a folyamat megszakad, ami negatívan befolyásolja a csírázó laskagombát.
2. A szalma feldolgozása előtt zsírtalanítani kell azt a területet, ahol az anyagot betakarítják. Ehhez alkoholos oldatot használnak. 5 órával a beavatkozás után kezdődhet a kezelés.
3. A szalma feldolgozása előtt egy nappal az egész helyiséget megtisztítják a felgyülemlett portól, és csak csapvizet ajánlott használni háztartási vegyszerek hozzáadása nélkül.

Tisztítás fermentációval

A szalma fermentációval történő tisztítása több szakaszban történik:

1. A szalmát forrásban lévő vízbe helyezzük, amíg a folyadék teljesen lehűl.
2. Merítse újra forrásban lévő vízbe, és hagyja a szalmát a folyadékban 8-9 órán át.
3. Szárítsa meg a szalmát tiszta papírlapokon 3 napig. Erre megfelelő egy meleg szoba, rendszeres szellőztetéssel.
4. A szalma hosszú ideig erjesztett közegben tartásával a baktériumok eltávolíthatók a felületéről, amelyek penészesedést okozhatnak a növekvő laskagombán.

Szalma pasztőrözés

A pasztőrözéshez szalma szükséges, apró darabokra vágva, amelyek hossza nem haladja meg a 7 cm-t.Az ilyen méretű anyag alkalmas lesz a pasztőrözésre, és a laskagomba sokkal gyorsabban jelenik meg rajta. Algoritmus száraz szárak feldolgozására:

1. Egy mély serpenyőben forraljuk fel a vizet. A víz mennyiségét a számítás alapján kell venni: 1 liter 10 cm térfogatú szalmakockánként.
2. Amint forrni kezd, csökkenteni kell a hőt. Ebben az esetben a víz hőmérsékletét 72-75 C-on kell tartani.
3. A szalmát hálóba tesszük, hogy pasztőrözés közben ne essen szét a serpenyőben. Száraz szárakat helyezünk egy serpenyőbe 50 percre, majd kapcsoljuk ki a hőt.
4. 20 perc múlva a szívószálat kivesszük, száraz, tiszta papírra helyezzük, szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután az anyagot új lapokra helyezzük, és megvárjuk, amíg teljesen megszárad.

Hideg inkubáció

Ez egy gyorsabb módja a szalma feldolgozásának:

1. A szalmát megmossuk, majd szobahőmérsékleten tiszta vízbe tesszük egy órára.
2. Az anyagot kivesszük és szalvétára tesszük, hogy lecsepegjen.
3. Fél óra elteltével tegyük át egy szövetzsákba. A zúzott micélium egyenletesen oszlik el a szalmán. Fólia van feltekerve a tetejére.
4. A zacskót állandó 4-6 C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük.

A szalma állapotát rendszeresen ellenőrizni kell. Amint megjelenik egy fehér bevonat, egy napra melegebb helyiségben távolítják el anélkül, hogy az öntött micéliumot megtisztítanák.

Fertőtlenítés hidrogén-peroxiddal

Ez a módszer az előző rövidített, de nem kevésbé hatékony változata:

1. A szalmát 30 percre vízbe helyezzük, majd 1 órán át szalvétán hagyjuk.
2. Az anyagot micéliummal meghintjük, és jól szellőző helyiségben 3 órán át állni hagyjuk.
3. A hidrogén-peroxidot és a vizet egy serpenyőben 1: 1 arányban hígítjuk. A micéliumtól megtisztított szalmát 4 órára az oldatba helyezzük.
4. Ezt követően a szalmát 2 napig szárítjuk, a tetejére egyenletesen szórva micéliumot.

Egyéb sterilizációs lehetőségek

A pasztőrözési folyamat felgyorsítása érdekében a vízfürdőt helyettesítheti egy egyszerű, hígított hidrogén-peroxidos fürdővel. A hidrogén-peroxidot 1:1 arányban hígítjuk, és tisztított szénát adunk az oldathoz. A szalmát az előkészített folyadékban legalább 3 órán át kell tartani, majd jól szellőző helyen szárítani.

A laskagomba szalmán történő termesztése legfeljebb 2 hónapig tart. Ha minden feltétel teljesül, ekkorra megjelennek az első gyümölcsök, fogyasztásra készen. A gomba fejlődése állandó hőmérsékletű ablaktalan helyiségben történik.

Hőfok

A laskagomba termesztésének előfeltétele az állandó hőmérséklet fenntartása a helyiségben. Attól függően, hogy hány hét telt el a gomba termesztésének előkészítése óta, különböző fokozatokra van szükség:

• Az első héten a csírázó gombát hűvös helyiségben kell tartani. 7-10 fokos hőfokkal bővítmény, pince vagy istálló megfelelő;
• A termesztés második hetében a szobahőmérsékletet 12-13°C-ra kell emelni. Ezt a hőmérsékletet addig tartjuk, amíg fehér vékony hajtások meg nem jelennek;
• az átalakítás után a zsákot a betakarított szalmával melegebb, 18-20°C átlaghőmérsékletű helyiségbe helyezzük. A gombának 3 hétig ott kell maradnia.

Fontos! A helyiségben magas páratartalom fenntartása szükséges. Ekkor felgyorsul a laskagomba termesztésének folyamata.

Micélium vetés

A micéliumot az előre elkészített szalmába helyezzük a következő algoritmus szerint:

1. Az előkészített zacskó aljára tíz centiméteres szalmaréteget helyezünk.
2. A micéliumot a tetejére dobják, hogy a fehér réteg észrevehető legyen.
3. Szalma kerül a tetejére, a rétegmagasság kb. 5-7 cm.
4. Ugyanannyi micéliumot öntünk.
5. Ezeket a lépéseket addig ismételjük, amíg az egész zsák meg nem telik palántákkal. Minél bőségesebben öntik a laskagomba termesztésére szolgáló fehér készítményt, annál jobb lesz a betakarítás.

Tanács! A micélium ültetése előtt ajánlatos alaposan kezet mosni. Ellenkező esetben nagy a veszélye annak, hogy káros baktériumok vagy vírusok kerüljenek a palántákba, ami negatívan befolyásolja a gombák fejlődését.

Gombaápolás

A laskagomba szerény gomba, így nem igényel különösebb gondosságot a tulajdonostól a termesztés során:

• az előkészített szalmával ellátott zsákokat függőlegesen, egymástól 30-35 cm távolságra kell felszerelni. A jövőben ne mozgassa őket, különben nagy a kockázata a micélium vagy a fiatal palánták elpusztításának;
• A helyiségben normál világítást kell fenntartani - körülbelül 5 W / négyzetméter. m;
• A termesztés első 2 hónapjában naponta permetezni kell a gombát permetezőről, a patakot a kalapok alsó részébe irányítva. Jobb, ha szűrővel tisztított vizet veszünk, de nem forraljuk. Néha műtrágyákat vagy szervetlen vegyületeket adhatunk a folyadékhoz.

Tanács! A palántákkal való minden interakció előtt kezet kell mosni. Ekkor a laskagomba nagyra és ízletesre nő.

Érlelés és betakarítás

Az első betakarítás, ha minden termesztési feltétel teljesül, 6-7 hét múlva jelenik meg. A kupakok elkezdenek felfelé görbülni, jelezve, hogy készen állnak a fogyasztásra. A termőtest érett felső részének átmérője általában eléri az 5 cm-t.

Az első betakarításkor fontos, hogy ne sértse meg a micéliumot, akkor a következő gombák gyorsabban növekednek. A gomba vágásakor meg kell tartani az alsó részt, akkor a gyökérrendszer nem zavarja, és továbbra is ellátja tápanyagokkal a következő laskagombát.

Gyakori hibák

A gombák termesztése során gyakran elkövetik a következő hibákat, amelyek negatívan befolyásolják a laskagomba további fejlődését:

1. Az első hónapban a levegő páratartalmát nem mérik. Annak ellenére, hogy a gombák gyorsabban csíráznak egy magas vízgőzkoncentrációjú helyiségben, nem ajánlott olyan zacskókat tartani, ahol ez az érték meghaladja a 75%-ot. Az ellenőrzéshez pszichométert vagy higrométert használnak.
2. A legalacsonyabb és legmagasabb hőmérséklet ismerete, amelyen a gomba normális növekedése a szalmán megszűnik. Annak ellenére, hogy a laskagombáknak alacsony hőmérsékletre van szükségük a fejlődési folyamat megfelelő megkezdéséhez, érdemes betartani a tudományos tenyésztők által megállapított hőmérsékleti rendszert. Az alsó határ + 2°C, a felső határ pedig + 30°C. Ha a szobahőmérséklet túllépi ezeket a jeleket, akkor a normál fejlődési feltételek megszakadnak.

Annak érdekében, hogy a gombák ízletesek legyenek, és az eredmény a tulajdonos tetszését elnyerje, a következő termesztési szabályokat kell követni:

1. A beltéri felületek rendszeres tisztítása magas klórtartalmú vízzel javasolt. Magas páratartalom mellett ennek a kémiai elemnek a gőze gyorsan szétterül és felszívódik a szalmába, majd a gombákba.
2. Ha víz jelenik meg a zacskókban, akkor az alján több rést kell készíteni, amelyeken keresztül kifolyhat. A folyadék megzavarhatja a gombák növekedését, ezért a stagnálást a lehető leghamarabb meg kell szüntetni.
3. A csírázáshoz az első két hétben olyan helyet kell választani, ahol a napsugarak nem érnek el. Ellenkező esetben a micélium helytelenül fejlődik, ami fejletlen laskagombák megjelenéséhez vezet.
4. Szalmazsák mozgatásakor a csírázó gombát óvni kell a napfénytől és a széltől. Ezért ajánlatos ezt este megtenni, miután a palántákat vastag ruhába vagy vastag takaróba csomagolták.

Következtetés

A laskagomba szalmán történő termesztése több hétig is eltarthat. Az így létrejövő termés azonban megtéríti a termesztésre fordított erőfeszítéseket és pénzt.

A laskagomba egy nagyon ízletes gomba, amelyet nem nehéz termeszteni. Készítmény szubsztrát laskagomba termesztésére- felelős folyamat, amelytől a gomba betakarítása közvetlenül függ.

Az aljzat összetétele

A laskagomba intenzív termesztésének szubsztrátuma kb 2-3 cm nagyságú aprított szalma lehet kb 0,5 cm szemcseméretű zúzott kukoricacsutka hozzáadásával A kiindulási anyagok keverékében az arány változhat, ill. különböző adalékanyagként vagy tiszta tömegben használhatók cellulózt tartalmazó anyagok - gabonahulladék, kéreg, keményfa fűrészpor és mások.

Az aljzat nedvesítése laskagomba számára

Az elkészített zúzott masszát megnedvesítjük. A gombafarmon a párásítás halomban vagy elárasztással történik.

Ha halomban megnedvesítjük, a kezdeti szubsztrátummasszát halom formájában egy megtisztított felületre fektetjük. Az öntözés naponta 2-3 alkalommal történik. A párásítási folyamat általában 3 naptól egy hétig tart a felhasznált anyagtól függően. Amikor az aljzat nedvességgel telített, tanácsos a masszát 2-3 alkalommal keverni.

Fénykép király laskagombáról egy kivonó blokkon

Az elárasztással történő párásítás egy speciális medencében történik. Az áztatás időtartama 3-6 nap, és a medencében vizet kell cserélni.

A laskagomba előkészített szubsztrátumának optimális páratartalma 70-75%.

Hőkezelés

A laskagomba termesztésére szánt nedves aljzatot termikusan kell kezelni, a legjobb kezelési mód a gőzpasztőrözés 55-60 °C-on, 10-12 órán keresztül. A pasztőrözés után az aljzatot 22-25 °C-ra hűtjük. A hűtési folyamat történhet önállóan vagy a helyiség friss hideg levegővel történő kényszerszellőztetésével.

Micélium vetés

A laskagomba micélium vetésére előkészített szubsztrátum világos arany színű, nedvességtartalma 70%, specifikus kellemes illatú, savassága körülbelül 6,5-7,0. Az összes nitrogéntartalom 1,3% legyen (szárazanyagra vonatkoztatva).

Adagológarattal és vetőberendezéssel ellátott szállítószalag segítségével a kész laskagomba szubsztrátumot tartályokba helyezik. Ebben az esetben a laskagomba micélium egyidejű vetését hajtják végre.

A kivonó blokkok előállításához általában perforált polimer zacskókat használnak (a lyuk átmérője 2-3 mm, 9-15 cm-es lépésekben).

Ha nem rendelkezik a gombatermesztés gépesítésével, nevezetesen a tartályok aljzattal való feltöltéséhez és a laskagomba micélium vetéséhez, akkor a micéliumot kézzel keverje össze az aljzattal egy tiszta, terített fólián. A laskagomba micélium hozzáadása után a szubsztrátot (tömböket) tartalmazó tartályokat csíráztatás céljából egy előkészített inkubációs helyiségbe helyezzük.

Olvasd el a cikket

A kép a laskagombák forgását mutatja az aljzaton