A DIY tégla füstölő grill nagyon hasznos lesz. Hiszen ez nem csak egy normális és egészséges étel önmaga számára.

Itt további bevételekre gondolhat. Végül is ezekre a termékekre nagy a kereslet. Ma megmondjuk, hogyan készítsünk saját kezűleg grillezőt téglafüstölővel.

A szerkezet megfelelő működéséhez bizonyos beépítési részleteket be kell tartani. Az építkezés megkezdése előtt nézzen meg fényképeket és videókat erről a témáról, és gyűjtsön további információkat.

Végül is itt figyelembe kell venni mind a betöltött termékek mennyiségét, mind a füstölő méretét.

Csináld magad barbecue és füstölő téglából

A füstölővel ellátott tégla grillezés a megjelenés meghatározásával kezdődik. Itt nagyon fontos a könnyű használat és a méret.

A legegyszerűbb lehetőség egy kétszintes szerkezet, amelynek alsó része tűzifa helye, a felső része pedig maga a kandalló kéményével. A közelmúltban a tégla grillezők és füstölők népszerűvé váltak a vidéki házakban.

Sült vagy füstölt hal, disznózsír és hús minden asztalt díszít.

Az alapozás elkészítése

A füstölővel ellátott tégla grillnek meglehetősen jelentős súlya van. Ezért az alapnak erősnek kell lennie. Erősítésre is szükség lesz.

Figyelem: Füstölőben a tűztérnek a talajszint alatt kell lennie, ezért az alapozásnál ezt figyelembe kell venni.

• Először jelöléseket készítünk a talajon. Megjelöljük a méreteket. Itt felhívjuk a figyelmet arra, hogy az alapozás méretei nagyobbnak kell lenniük, mint maga a szerkezet. Azonnal lemérjük az átlókat is, és ellenőrizzük a helyüket.
• Egy lyuk ásása után, amelynek mélysége legalább 50 cm, homokpárnát készítünk. Anyagként egyszerű folyami homokot használunk, jobban zsugorodik.
• Most elkészítjük a zsaluzatot a füstölő tűztér kijáratához. Ehhez egy egyszerű shalevkát használunk.
• Fémrúdból hegesztjük az erősítést, és a lyukba helyezzük.
• Cementhabarcsot készítünk. Várjuk, hogy teljesen megszáradjon. Kész az alap.

Grillező építése

Tégla füstölőből grillsütővel kezdjük a grillezést.

A saját kezű grillezéshez a következő eszközöket kell beszereznie:

• Lapát.
• Simítóval vagy simítóval habarcshoz.
• A szint százötven centiméter.
• Tégla (körülbelül száz-százötven darab).
• Százötven kilogramm homok.
• Huszonöt kilogramm cement.

Figyelem: Ne felejtse el, hogy a tégla- és alapozáshoz használt habarcsot össze kell keverni, ezért készletezzen egy tartályt. Ezenkívül a munkarészhez tűzálló téglákat használunk.

• Most jelöléseket készítünk, és elkezdjük a fektetést. Kandallónál a tűzifa rekesz falai tetszőleges magasságba rakhatók és tetszőleges téglából készíthetők. Ebben a kérdésben nincsenek speciális ajánlások. Ez lesz a kandalló, amelyben kebabot főzhet. A kandalló belsejébe rozsdamentes acélból készült rácsot is felszerelhet.

Figyelem: A grillsütő legoptimálisabb méretei legfeljebb egy méter hosszúak, körülbelül húsz-huszonöt centiméter mélyek és negyven centiméter szélesek. A levegőnek a szénhez való folyamatos hozzáférése érdekében a kandalló tűzterét hamutartóval vagy hamugödörrel kell felszerelni.

• A téglából készült grillfüstölőnek jó minőségű öntettel kell rendelkeznie. A varrásnak nem szabad megegyeznie. Ezenkívül az erősség érdekében acélhálót helyeznek a varrásba
• Bármely grillezőnek két fülkével kell rendelkeznie. Ha a tervek szerint téglalap alakúak lesznek, akkor előre gondoljon arra, hogy a szemöldökön egy acélsarok található.
• Ha a fülkék íves típusúak, akkor rétegelt lemezből vagy táblákból ívsablont kell készíteni. Az ív közepére kulcstéglát kell helyezni, amely az egész szerkezetet megtartja.
• A nyílások falait ötven-hatvan centiméter magasra rakják, ha a mennyezet íves, de ha téglalap alakú, akkor hetven-nyolcvan centiméteres magasságban.
• Miután két sor téglát leraktak egy ilyen padlóra, a kandalló magassága az alap felett akár száz centiméter is lehet, ami a legtöbb ember számára nagyon kényelmes.
• A grill külső része díszítőtéglákkal bélelhető, ami nagyon lenyűgöző lesz. De a belső felületeknek hőálló téglából kell készülniük, mivel az összeomlás nélkül bírja a magas hőmérsékletet. Megépült a grill, és most grillezésre hívhatja a vendégeket.

Füstölő kialakítása

A téglából készült füstölő grillek különböző funkciókat látnak el. A füstölőben füstöt kell felhalmoznunk és a kívánt irányba engednünk.

A fő különbség a füstölő és a barbecue vagy grill között az, hogy tűztere a talajszint alatt található. Az alapozásnál ezt figyelembe vettük.

A füstölőház építéséhez szükségünk lesz:

• Körülbelül négy méter fémcsövek (a kéményt vörös téglából saját maga is lefektetheti, biztosítva annak teljes tömítettségét).
• Vörös tégla (száz-százhúsz darab).
• Lapát (szükséges a talajjal való munkához).
• Simító habarcshoz.
• Legfeljebb ötven kilogramm cement.
• Száznyolcvan kilogramm homok.

Figyelem: Az utolsó összetevők mennyisége teljes mértékben függ a kémény hosszától és az anyagtól, amelyből a szerkezet készül.

• Az a tartály, amelyben az oldatot összekeverik, szintén nem lesz felesleges. Fémlemez 20x20-as vízelvezető lyukakkal, vagy vegyen egy régi, de nem rozsdás rácsot.
• A felszínen csak egy dohányzószekrény és egy tűztérfedél lesz. Egy ilyen füstölőház hideg füstölési technológiát biztosít.
• A tűztér és a dohányzószekrény között négy méter hosszú árkot kell ásni (a légcsatornához szükséges), és csövet kell fektetni. A dohányzószekrényhez légcsatornát csatlakoztatunk, így szükség lesz egy lyukra, amivel alapot hozunk létre.
• A füstölő kamra tűztere téglából készült. A mélysége körülbelül százötven centiméter, az átmérője pedig száz. Ahhoz, hogy a tűztér belseje tömített legyen, agyaggal kell bevonni. Tíz centimétert mérünk alulról, és ezen a szinten vízelvezetést készítünk. Rendkívül fontos, hogy az alsó része levegőellátást biztosítson.

Figyelem: Ha bármilyen fém alkatrészt falazatba fektet, ügyeljen arra, hogy a rögzítő részt azbeszt zsinórral tekerje be. Így elkerülheti a problémákat az anyag bővítésekor.

Dohányzószekrény építése

Az alapot hagyományos technológiával öntik. Mérete a tervezett füstölési mennyiségtől függ. De általában a füstölőkamra méretei másfél, vagy akár kétszer akkora, mint a tűztér térfogata.

A földet a teljes szerkezet körül tömöríteni kell, hogy a teljes rendszer kellően merev legyen, és a telek esztétikai megjelenése ne sérüljön.

• Vegye le a tűztér fedelét, rakjon ki tűzifát és papírt, és gyújtsa meg a tüzet. Lezárjuk a fedelet, de ne felejtsünk el egy kis rést hagyni, hogy a levegő bejusson.
• A füst lassan elkezd bejutni a füstölőbe a csatornán keresztül. Ha van elég szén, adjunk hozzá szilva- és almaforgácsot. Minden készen áll.
• Miután a szekrény megtelt sűrű és sűrű füsttel, bezárják, és ez azt jelenti, hogy a füstölési folyamat megkezdődött.

Készen áll a barkácsfüstölő és a téglából készült grillsütő. A telepítés után azonnal hagyni kell az egész szerkezetet teljesen megszáradni. Ezt követően többször enyhén tapossunk.

A téglafüstölőnek és a grillezőnek teljesen száraznak kell lennie, különben hevítéskor repedések keletkezhetnek. Száradás után a szerkezet használatra kész.

A grill-füstölő egy többfunkciós sütő, amely lehetővé teszi számos étel elkészítését a kertben. Lehet rajta húst sütni és füstölni is, némi továbbfejlesztéssel pedig teljes értékű szabadtéri konyhává varázsolható. Az ilyen típusú házi grillezés lehet tégla vagy fém; A modelleket gyártási technológiájuk összetettsége különbözteti meg.

A grill-füstölő külön modulokból van összeállítva, ami lehetővé teszi, hogy egy ilyen kültéri tűzhelyet bármilyen igényhez igazítson. Maximális konfigurációjában négy fő részből áll:

• grill - nyitott kandalló kebab és grillezéshez;
• füstölő - kamra, amelybe a kandalló füstje belép;
• fával vagy szenet égető kályha - olyan kandalló, amelyet egy fém főzőlap borít, normál égőkkel;
• közös kémény.

A legérdekesebb a dohányzó kamra. Kétféleképpen készíthető: meleg vagy hideg füstölésre. Az első esetben ez egy hagyományos kémény módosítása, amelybe horgokat szerelnek fel a hús vagy hal felakasztására. A hideg füstölőkamrát a tűzhelytől távol kell elhelyezni, hogy a füstnek legyen ideje lehűlni.

A kályha konfigurációja a választott anyagtól függ: ha a legpraktikusabb kialakítás általában fémből készül, amelyet kevés alkatrész jellemez, akkor a tégla grillsütő állandó épület. A fém füstölőház mozgathatóvá és akár összecsukhatóvá is tehető. Teljes értékű univerzális konyhát készíthet téglából, mosogatóval, vágóasztallal, edénypolcokkal stb.

Így a füstölővel ellátott grill tervezésekor át kell gondolnia a következő részleteket:

• gyártási anyag;
• a fő funkciók száma;
• kiegészítő berendezések rendelkezésre állása;
• a tűzhely megjelenésének kialakítása.

Ezen paraméterek alapján részletes tervezési rajz készül, amely feltünteti a méreteket, a szükséges anyagok mennyiségét és a kemence tömegét. A grillezéshez is érdemes megfelelő helyet választani, ahol lehet n o lerakja az alapot.

Téglás kültéri kemence építése

Ha a kályhát állandó használatra építik, a grillező és a füstölő egy téglaszerkezetben való kombinálása a legjobb megoldás, mivel ezzel anyag-, idő- és helytakarékos. Téglából kályhát építeni nehezebb, mint fémből, de az eredmény jobb lesz.

A tégla grillezőknek a következő előnyei vannak:

• megbízhatóság és tartósság;
• üzembiztonság;
• esztétikus megjelenés;
• hatékony működés - az étel egyenletesen melegszik és teljesen füsttel telítődik.

A tervezés és kivitelezés bonyolultsága mellett ennek a lehetőségnek a hátrányai közé tartozik a szerkezet tőke jellege. Önálló alapokon fog állni, és a projekt befejezése után nem lehet változtatni - ha a meglévő grillezőhöz szabadtéri füstölőt szeretne hozzárendelni, akkor az egész kályhát le kell bontani és újjá kell építeni.

A tégla kemence konfigurációja bármilyen lehet. A füstölőt általában forrón készítik - a kamrát közvetlenül a grill fölé helyezik. A hideg füstölő kamra megvalósításához hosszú kéményt kell kifejleszteni, amely jelentősen megnöveli a szerkezet méretét és súlyát, az anyag mennyiségét és a projekt költségét.

A tégla sütő drága projekt; A munka megkezdése előtt sok szerszámot és anyagot kell készítenie. Az egyes tételek a projekttől függően változhatnak, de általában a következő készletre lesz szükség:

Ezenkívül a projekt alapján acéllemezeket, rudakat és ajtókat kell vásárolnia.

Mivel a téglaszerkezet nagy tömegű lesz, alapra kell építeni. Az alapozás típusát az SNiP 3.02.01-87 szerint választhatja ki, figyelembe véve a talaj típusát és jellemzőit; a legtöbb esetben a monolit vasbeton lehetőség megfelelő. Pontosan az alapozás miatt fog elhúzódni az építkezés: a betonnak egy hónapon belül meg kell erősödnie a téglarakás megkezdése előtt.

Az alap öntésének eljárása a következő:

M200 vagy M250 minőségű tartós beton készítése javasolt, a recept a cement csomagolásán található. A pénz megtakarítása érdekében zúzott követ önthet a gödör aljára - ez nem befolyásolja az alap megbízhatóságát, és csökken a beton szükséges térfogata.

Nagy alapmélység esetén a cement-homok keveréket 100 mm-es rétegekben kell önteni, 2-3 napot várva. Az utolsó réteg kiöntése után az alapot műanyag fóliával borítják, hogy megvédjék a csapadéktól és a légköri nedvességtől.

A téglarakás kényelme érdekében a rajzon kívül el kell készítenie egy megrendelést - egy diagramot, amely bemutatja az egyes falazatsorokat. A minták a rács konfigurációjától függően változhatnak, de a legtöbb esetben a tűzhely magassága az alaptól a kémény elejéig nem haladja meg a 30 sort vagy 2 m-t.

Fontos ismerni a téglával való munka következő jellemzőit:

Fontos, hogy a kéményben réseket készítsenek a csappantyúk számára, amelyek segítik a füstölőkamra hőmérsékletének szabályozását. A hús forró füstölése körülbelül 65 °C, a hal -75 °C hőmérsékleten történik. Ha a kémény hossza lehetővé teszi a hőmérséklet 23 °C-ra csökkentését, a kamrában hideg füstölés lehetséges.

A falazás befejeztével már csak a kampókat kell felszerelni a füstölőkamrába, az ajtókat a tűzhelyekre és az egyéb szerelvényeket. A kész kályhát is le kell fedni tetővel: a tégla jól felszívja a nedvességet, ezért óvni kell a csapadéktól.

Grill készítés fémből

Ha gyorsan és minimális pénzügyi költségekkel kell egy kültéri füstölőt összeszerelnie, a fém füstölő kamrával ellátott grillsütő a legjobb megoldás. A funkciók számát tekintve ez az opció nem rosszabb, mint egy tégla, de a kialakítás kevésbé lesz megbízható és esztétikus.

A fém grill-füstölő előnyei a következők:

Ha hiányzik a fémmel való munkavégzés tapasztalata, akkor lehet, hogy nem lesz igazán szép az eredmény, de garantáltan ellátja a feladatait. A téglából készült grillsütővel ellentétben az acélfüstölő mindig módosítható új alkatrészek hozzáadásával. Ha a modulokat nem hegesztéssel, hanem kötőelemek segítségével rögzítik, a szerkezet szétszedhető és a természetbe vihető - az állandó tűzhely helyett egy kényelmes és mobil multifunkcionális grillezőt kap.

A fémsütő egyik fő előnye, hogy szinte bármilyen anyagból kellő szilárdsággal elkészíthető. 2 mm vagy annál nagyobb vastagságú fémlemez alkalmas; a méret befolyásolja a szerkezet súlyát és tartósságát - a vékony acél gyorsabban kiég. Bármilyen típusú acél használható, de a rozsdamentes acél a legjobb megoldás.

Ha nem lehetséges acéllemezt vásárolni, használhat rendelkezésre álló anyagokat: hordókat, kazánokat, kazánokat stb. Jó lehetőség a régi gázpalackok, amelyek optimális méretűek a grillezéshez. Mielőtt elkezdené velük dolgozni, a tartályokat meg kell tisztítani a gázmaradványoktól. Ez így történik:

1. Teljesen engedje el az illékony gázt a csap kinyitásával.
2. Csavarja ki a csapot, töltse fel színültig az üveget vízzel, és engedje le. Ismételje meg többször.
3. Az illatanyagok szagának eltávolításához öblítse ki a tartály belsejét kálium-permanganát oldattal vagy szerves oldószerekkel (benzin, hidrogén-peroxid stb.).

A palackot kint, lakóépületektől távol kell tisztítani - tűzbiztonsági okokból és a kellemetlen szag megjelenésének elkerülése érdekében, aminek eltűnése sokáig tart.

Munka előtt készítse el a grill rajzát. Javasoljuk, hogy három modult építsenek be a kialakításba: egy sütőedényt, egy füstölőkamrát és egy kivehető kéményrészt, amelyben a füst lehűl a hideg füstöléshez.

Az anyagokon kívül szerszámokat kell készíteni: fémfűrész, csiszoló gyémánt csiszolókoronggal, fúró, hegesztőgép, csavarhúzó, rögzítőelemek és mérőműszerek.

Mivel az acéltűzhely kialakítása szinte bármilyen lehet, minden egyes esetnek megvannak a sajátosságai a grill összeszereléséhez. A lemeztermékek gyártásának általános eljárása a következő:

1. A rajznak megfelelően a tűzhely és a füstölőkamra falai acélból vannak kivágva. A méretek bármilyenek lehetnek; A főzés tervezett mennyiségeihez kell igazodnia. Figyelembe kell venni, hogy a nyársakat 8-10 cm-es lépésekben helyezzük a grillre, hogy a hús jobban megsüljön. Ahhoz, hogy a füst bejuthasson a füstölőházba, levehető, lezárt fedelet kell készítenie a pörkölőhöz.
2. A grill hosszú falaiba és aljába léglyukak vannak fúrva.
3. Az alkatrészeket sarok segítségével hegesztik vagy rögzítik egymáshoz.
4. A füstölőház vagy a tűzhely oldalához közel van rögzítve (meleg füstöléshez), vagy 3-4 m távolságra (hideg füstöléshez).
5. A lábak hozzá vannak hegesztve a tűzhelyhez, rögzítések a zsírtálcához, kampók az élelmiszerek füstölőben való felakasztásához és egyéb alkatrészek.

Ha acél helyett hengereket vagy hordókat használnak, a grill készítésének folyamata hasonló - az egyetlen különbség az, hogy már van kész test, csak ki kell vágni a tartály falának egy részét, csatlakoztatni kell a füstölőt. a tűzhellyel és szerelje fel a szerelvényeket.

Amikor a kályha készen áll, már csak a külső felületét kell lefesteni, hogy megvédje a nedvességtől, és távolítsa el a szerkezetet a gyúlékony anyagoktól. A kényelem kedvéért érdemes a pavilon mellé telepíteni. A tégla grillsütőt előre meg lehet tervezni, hogy az üdülőterületet egyetlen egésszé egyesítse.

A füstölőházakat joggal tekintik az egyik legnépszerűbb barbecue-típusnak. Sokoldalúságuk lehetővé teszi, hogy ízletesen készítsen sokféle ételt. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készítsünk saját kezűleg téglából grillfüstöt. Rajzok és fotók, valamint lépésről lépésre szóló utasítások - mindezt megtalálja a cikkben. A kényelem érdekében használhatja az alábbi navigációt.

Téglás grill-füstölő jellemzői

Barbecue, barbecue és füstölő - három az egyben saját kezű fémből vagy téglából három eszköz kombinációja. A grill egy tűzhely, amelyen húst és halat süthet. A füstölőház egy szorosan lezárt fémtartály, amelyben a főtt ételt füst éri. A barbecue remek steakeket készít.

A kültéri téglafüstölők és grillsütők fő jellemzője, hogy a főtt étel nem füstöl, hanem puha és lédús marad.

A dohányzóval készített étel egészséges, mert növényi olaj nélkül készül. A grillfüstölőkben az ételeket gyakran forró füstöléssel készítik.

Csináld magad tégla füstölő grill: rajzok és fotók, lépésről lépésre

Egy téglából készült barbecue-füstölő, amelyről az alábbiakban rajzokat és fényképeket talál, a következő előnyökkel rendelkezik:

• kényelem a főzés során;
• az épület tartóssága. Megfelelő gondossággal ez a kialakítás évtizedekig tart;
• megbízhatóság. Miután épített egy téglából készült grill-füstölőt, győződjön meg arról, hogy semmilyen időjárási körülmény nem rontja el;

Csak egy hátránya van: meglehetősen nehéz elkészíteni, mivel kevés tudással rendelkezik az ilyen kemencék felépítésében.

Előkészítő munka

A grill építése előtt el kell végeznie néhány előkészítő munkát, nevezetesen:

• válasszon egy helyet a grill felszereléséhez;
• projekttervet készíteni;
• válassza ki és vásárolja meg a szükséges eszközöket és anyagokat.

Egyébként, ha meg akarja fontolni, hogy mit tehet, az utasításokat a megfelelő anyagban találja!

Meghatározzuk a telepítés helyét a helyszínen

Vannak, akik a grillsütőt nem csak piknikeszköznek tekintik, hanem olyan helynek is, ahol a legtöbb főételt elkészíthetik. Ezért egy jövőbeli grill-füstölő helyének kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• olyan helyet válasszon, ahol a legkevesebb szél van kitéve;
• távolság az otthontól. A legjobb, ha a grillt a ház közelében helyezi el, hogy kényelmesen ki tudja venni az edényeket és az ételeket;
• A tűzveszély csökkentése érdekében ne helyezze a grillezőt fák alá.

Ügyeljen arra a helyre, ahová nem csak grillezőt-füstölőt helyezhet el, hanem előtetőt is. Ez segít megvédeni Önt a csapadéktól főzés közben.

Projekt, rajz és diagram papíron

A következő szakaszban meg kell értened, hogyan fog kinézni a jövőbeli grill-füstölőd. Ehhez meg kell mérnie a telek méretét, majd az interneten ki kell választania egy tégla füstölővel ellátott grillező kívánt kialakítását. Ha egyedi grillt szeretne készíteni kifejezetten a webhelyére, akkor a legjobb, ha szakemberhez fordul rajzért.

Eszközök és anyagok

A projekt elkészítése után el kell döntenie, hogy milyen anyagokra lesz szükség a tégla grill-füstölő saját kezű építése során. A rendelésről készült rajzok és fotók következnek.

A munka során szüksége lesz:

Gitt kés

Betonkeverő

Kiterjesztés

Kesztyű

Ezenkívül meg kell vásárolnia a következő típusú anyagokat:

Befejező csempe

Vakolat

Hőálló festék

Cserépragasztó

Vízszigetelő fólia

Nagy súlya miatt a füstölő grillnek szilárd alapra van szüksége. Az ilyen típusú objektumok ideális megoldása egy megerősített alappal rendelkező monolit födémalap használata.

Az alapítvány telepítésekor a munka a megadott sorrendben történik:

Szakasz	A pavilon általános képe
1	Kezdetben a helyszín meg van jelölve. A grill felszereléséhez a terület optimális mérete körülbelül 3 m2;
2	A projekt által meghatározott kerület mentén egy gödör képződik. Mélysége közvetlenül függ olyan jellemzőktől, mint a grill súlya, talajadatok;
3	A zsaluzat készül. 50 mm-rel a talajszint felett kell lennie. Belül is szigetelőanyaggal kell bélelni. Esetünkben ez tetőfedő;
4	Az alsó rész lerakása nedves homokkal. A homokréteg magassága 100 mm legyen;
5	Erősítő háló kialakítása. Gyártásához 10-12 mm vastagságú rudak szükségesek. 10 mm távolságra kell őket lefektetni. Ezt követően vezetékkel vannak összekötve. 2 hálót kell készíteni, amelyeket 50 mm magas rudak kötnek össze egymással;
6	Az erősítő rácsot közvetlenül a gödörbe helyezik. Mindezt homok és cement 3:1 arányú oldatából készített keverékkel töltik meg. A következő rétegeket egy napos időközönként készítik el, és a zsaluzatot a szélekig alakítják ki;
7	Az utolsó cementréteg kiegyenlítése.

Az építkezés megkezdése előtt megoldást kell készíteni egy tégla füstölővel ellátott grillezésre. Az elkészítéséhez homokra, cementre és oltott mészre lesz szüksége. Mindezeket a komponenseket 3:1:1 arányban veszik. A tűzálló téglák lerakásához agyaghabarcsot készítenek.

Bázis

A következő lépés az alapozás után az alagsor építése.

Ha az első szintet habarcs nélkül fekteti le, akkor megjelölheti és beállíthatja a téglákat, és nem kell később vágnia. A falazatnak köszönhetően a rácsok és a nyárs további helyéről is dönthet majd

A falazat szilárdságának növelése érdekében a téglát előzetesen megnedvesítik vízzel. Az első téglasort keverék nélkül rakják le, a következő sorokat úgy rakják le, hogy a következő sor tégláinak közepe az előző téglák illesztésére essen. A sarkok erősítése érdekében dróttal vannak megerősítve.

Téglás grill (rajzok és fényképek üsttel)

A jövőbeni füstölőházi grill falainak felállításakor ügyeljen arra, hogy azok pontosan függőlegesen legyenek elhelyezve. A megrendelések használata segít ebben - bizonyos eszközök sarkok vagy lécek formájában, amelyek elosztása megfelel a falazat vízszintes sorainak vastagságának (77 mm az egyágyas és 100 mm vastag tégla esetén).

Még a falak sarkaira történő fektetés megkezdése előtt meg kell határozni a téglafüstölővel ellátott grillsütő sorrendjét.

rézműves

A grill építésének következő szakasza a tűzhely. Ehhez fém sarkokat kell felszerelni a szintjén, ami segít rögzíteni a tűztér alapját. A levegő hozzáférésének biztosítása érdekében bizonyos számú téglát a tűzhely alá habarcs nélkül kell lerakni. Ehhez elég 2-3 rés.

Maga a tűztér fémből készült: lyukak vannak benne, hogy biztosítsák a levegő hozzáférését. A rostély felszerelésének megkönnyítése érdekében két téglát helyeznek el a szemközti végeken enyhe kiemelkedéssel.

Az építkezés utolsó előtti szakasza a falak és a füstgyűjtő. Az első nyolc sor a fáskamrának van fenntartva. A kilencedik sor rétegelt lemez zsaluzat felszerelésére szolgál. A tizedik sorban átfedés jön létre a fülkéhez.

Ebben az esetben a tégla élesen van lerakva, vastagsága 18 cm. A következő sor a tűzifatároló terület egyengetését szolgálja. Az asztallap a 12. sorban található. A 13-15. sorból kialakítjuk a tűzteret. A következő a füstgyűjtő.

A füstgyűjtőt általában 10 sor téglából építik, amelyeket párkányokkal helyeznek el. A párkány hossza az elülső oldalon 17 mm, az oldalakon 35 mm. A távolságok a tervezési jellemzőktől és az első sor hosszától függően változtathatók.

A páraelszívó utolsó sorának méreteinek teljes mértékben meg kell felelniük a kémény paramétereinek.

Dekoratív befejezés

Dekoratív téglával vagy kővel borítást tartalmaz. A grill körüli esztétikus megjelenés és kényelem javítása érdekében a talajt járólapokkal fektetik le. Ez javítja a tűzbiztonsági szintet is. A kényelem kedvéért előtetőt és márvány munkalapot is biztosíthat a vágóasztalhoz.

Példák a grillezésre tégla füstölővel

Tehát megnéztük a grill-füstölő építésének folyamatát. Befejezésül bemutatunk néhány lehetőséget a füstölővel ellátott grillezéshez.

Pechnik Company A kályhakomplexum elrendezése: grill, bogrács és füstölő

A kályhakomplexum rendje: grill, bogrács és füstölő

A kemencekomplexum építési sorrendje: grill bográcsos, füstölő és vágóasztalok

Felhívjuk figyelmét egy rövid megrendelésre, amely néhány magyarázatot tartalmaz a Lipetsk városában található kemencekomplexum gyártásával kapcsolatos munkáról. Ebben a változatban egy nagy grillsütőt képzelünk el középen, a bal oldalon egy kemence található egy legfeljebb 20 literes bogrács számára, a jobb oldalon egy füstölő 10 nagy horoggal, és két asztal az oldalán kis dekoratív falakkal. (a továbbiakban: grillsütő).

A grill építése egy projekttel kezdődik. A „barbecue projekt” linken megtekintheti, hogyan néz ki ez a projekt. A projekt jóváhagyása után megvásároljuk a szükséges anyagokat és megkezdjük az építkezést.

Az első lépés a vízszigetelés lerakása, lehetőleg két rétegben, a teljes grillkomplexum alatt. A központ megtalálása, és onnan a teljes grillsütő további elhelyezése. Kezdetben az első sort szárazon fektetjük le, minden derékszöget és átlót megmérünk. Hogyan történik ez eljárásunkban, az a képen látható.

Ezután a téglákat a nedves talajra kell helyezni, ahogyan az ábrán látható rendelés a képen. Ha arról a keverékről beszélünk, amelyre a vörös kályhatégla kerül, akkor ez a " agyag-homok keverék Kostroma városából" A miénk sütők csak erre a keverékre helyezik, mivel ez a legjobb minőségű anyag vörös agyagtéglák lerakásához. Ha a keverék alapja vörös ék, a kályhatégla alapja pedig vörös agyag, akkor a melegítés eredményeként a tégla és az agyag pontosan azonos tágulással rendelkezik, ami nem teszi lehetővé B-B-Q megreped és összeomlik.

Természetesen vannak más kötőanyagok is, például a cég anyagai." Plitonit", tűzoltóagyag keverék, tűzoltóagyag, sőt agyag is, amelyet a kályhakészítők maguk ásnak ki a föld belsejéből. Mindezek az anyagok gyengébb minőségűek agyag-homok keverék Kostromából. Ezért javasoljuk, hogy csak ezt használja. Ez a keverék ára 500 rubel / 25 kg. Például a „Plitonit - termikus falazat” szintén 500 rubelt fizet 25 kg-onként, és a tűzoltóagyag keverék 350 rubelt 25 kg-onként. Az árak nem sokat változnak, ami a minőségről nem mondható el.

Utána tűzálló téglából íves áthidaló kerül kirakásra.

Kezdjük el rakni a tűzhelyet a füstölőben. Meg kell mérni a rács méreteit, és réseket kell hagyni hozzá. Amint a képen látható, fontos, hogy egy átjárót készítsenek a hideg levegő számára. Az ajtó szellőzéséhez szükséges. Ezután lefektetik a füstölő külső falait, amelyekben tűztér lesz. A tűzálló téglát a tűzálló téglát a tűzálló téglára helyezzük a tűzálló keverékre, mivel az tűzálló téglát tartalmaz, ami elvileg nekünk megfelelő. Van jobb minőségű keverék, de a költsége sokkal magasabb.

Ugyanezen az elven építünk egy bográcsnak való kályhát, csak az nagyobb méretű. Rácsot is szerelünk és külső falakat építünk. Kályhaajtót szerelünk beléjük. Hagyjon lyukat az öntöttvas lemez számára.

Miután elkészült a sütő, visszamegyünk a füstölőbe. A peremére kirakjuk a tűzteret tűzhely téglából, a tetejét kályhatéglával lefedjük, amire a füstölő doboz kerül felhelyezésre.

Ezt követően a komplexum központi részéhez - a grillezőhöz - megyünk. A második és néhány soron a tűzoltó téglákon hornyokat készítünk a rostélynak és rudakat a nyársnak. Több sor tűzteret és kabátot emelünk és íves áthidalót építünk. Mindent ellenőrizünk a szintre.

Ezt követően teljesen lefektetjük a kabátot úgy, hogy az íves áthidalót egy sor tégla fedje. A füstölőhelyiségbe dohányzóládát szerelünk, és a grill magasságában is kibéleljük a dobozt téglával.

Ezután elkezdjük az oldalasztalok építését. Így kényelmesen lehet rajtuk állni a magasban végzett munkához. Az asztalt a kerület mentén vízszintesen kell elhelyezni, hogy az asztallapot egyenletesen rögzíthesse.

Amikor elkészült a füstölő, a bográcsos sütő, az asztalok és a grillsütő (a szemöldök le van takarva), akkor továbbmegyünk a grilltetőre.

Ha kész a boltozat, a csövet a kívánt magasságba helyezzük. A magasság a tető magasságától és a cső és a gerinc arányától függ.

Ezek után nem marad más hátra, mint a tűzoltó téglákból szépségsapkát készíteni és kis díszfalakat építeni.

Ezután felszereljük a kályhák összes szerelvényét: egy rostélyt és egy hamutartót a sütőben a bogrács alatt, két tömör öntöttvas rácsot egy méter széles, két hamutartót ezekhez és egy dekoratív akadályt, hogy a szél kevesebb füstöt fújjon ki. a tűztérből, mivel a kályha kívül van, két rúd a nyársnak, a füstölőben is van rács és hamutartó.

Ezután megrendeljük és felszereljük a márvány munkalapot.

Miután az összes szerelvényt felszereltük, felfűtöttük a kályhákat és megbizonyosodtunk a jó huzatról, elkezdhetjük a díszítő részt - a kőbevonatot.

Ez a kemencekomplexum rövid áttekintése.

Bármilyen kemencekomplexum építéséhez nyújtunk szolgáltatásokat. Munkáink minőségéről és azok árairól a linkre kattintva tájékozódhat

Bármely házi kézműves, aki tudja, hogyan kell téglával dolgozni, szabadtéri grillsütőt készíthet a nyaralójában. Ennek a cikknek az a célja, hogy segítse a háztulajdonost saját kezűleg egy kerti kályha helyes megépítésében, egy kész projekt segítségével, utasításokkal. A kényelem kedvéért adunk néhány rajzot és példát a falazatra.

Grillkomplexumot építünk főzőlappal

Kültéri kályha nyaralóban történő építéséhez javasoljuk a képen látható projekt megvalósítását. Soroljuk fel a szerkezet műszaki jellemzőit:

• 2 egyidejűleg működő munkahely - grill és főzőlap;
• teljes méretek a tervben – 1660 x 1020 mm, magasság – 3220 mm (beleértve a kéményt a kupakkal);
• a füstgázok összegyűjtése mindkét tűztérből egy csőbe van szervezve;
• a kialakítás a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsödik - a tűztérben használt tűztér íves íve helyett közvetlen mennyezet van egy fémkereten;
• a kebab grill alatt van egy fülke a tűzifa tárolására és szárítására;
• a kémény zárt tégla sapkával van ellátva, amely megakadályozza a csapadék bejutását a füstcsőbe.

Jegyzet. A háztulajdonos kérésére a séma módosítható. Például tűzhely helyett üstöt szereljen fel, a grillt pedig grillsütőhöz igazítsa. Az edények elhelyezésére szolgáló szekrényeket vagy a füstölőt külön kell építeni.

Első pillantásra az univerzális grilltűzhely kialakítása bonyolultnak tűnik, de a valóságban meglehetősen egyszerű megvalósítani. Jobb, ha a szerkezetet lombkorona alá vagy belsejébe helyezi, hogy a falazatot ne mossa le az eső, és tovább tartson.

Az építkezés megkezdése előtt a verandán egy 176 x 112 cm méretű platformot kell biztosítani (50 mm-es margó a kályhatest mindkét oldalán). Ügyeljen arra, hogy a kéménycső ne essen egybe a teherhordó tetőgerendákkal, ellenkező esetben a tetőt újra kell készíteni.

Építőanyagok

Ahhoz, hogy saját kezűleg építsen egy komplex grillsütőt, amely a rajzon látható, a következő anyagkészletet kell megvásárolnia:

• szabványos méretű agyagtégla – 720 db. (testes ajánlott);
• ША-8-as tűzálló kőminőség tűzterek lerakásához – 80 db;

• rakodóajtó 25 x 21 cm, hamutartó - 25 x 14 cm;
• tisztítóajtók 13 x 13 cm – 3 db.;
• egyenlő szögű sarkok 40 x 4 mm, 4 csap M12-es menettel és anyákkal (hossz - 70 cm) a padlókeret összeszereléséhez;
• öntöttvas panel 2 égőhöz 71 x 41 cm;
• bazaltkarton és tetőfedő lemezek;
• időszakos profilerősítés Ø 12-16 mm az alapban.

Jegyzet. A tégla mennyiségét a kéménycső és a kupak felépítésének figyelembevételével tüntettük fel.

A kemence metszeti diagramjai

A tűzálló falazathoz speciális tűzálló agyagot vagy habarcsot kell vásárolnia. A kemence testét agyagos-homokos habarcsra rakják M400 cement hozzáadásával. Az alapozáshoz zúzott követ, homokot és portlandcementet használnak. Az, hogy mennyi építőanyagra van szükség, a talaj stabilitásától és az alapozás mélységétől függ.

Vasbeton alapozás

Mivel a szerkezet tömege meghaladja az 1 tonnát, ezért nem építhető sem talajra, sem cementesztrichre. Megbízható alapra van szükség, 5-10 cm távolságra a veranda aljától.Az építkezéshez egy alapozó gödröt ásnak, amelynek mélysége a sűrű talajhorizontok előfordulásától függ. Általában nem haladja meg az 1 m-t.

Referencia. A fagylökésnek kitett talajokon fémgerendákkal vagy betonrácsokkal összekötött cölöpcsavaros alapot kell építeni.

A lépésről lépésre történő alapozási technológia így néz ki:

1. Jelöljön ki és ásson ki egy 1760 x 1120 mm-es lyukat, tömörítse az alját vibrációs lappal vagy kézzel. Helyezzen egy 0,1 m vastag homokpárnát, és ismételje meg a tömörítést.
2. Töltse fel a gödröt a talajszintig törmelékkel - kődarabokkal, téglával és egyéb szilárd építési hulladékkal, a fa kivételével. Töltsük meg az üregeket agyag- és vizes iszappal, és hagyjuk megkeményedni.
3. A rudak 10-15 cm-es osztásközönkénti megkötésével erősítő hálót készítsünk, amelyet a visszatöltés tetejére szereljük fel, 3-5 cm-rel emelve állványokkal úgy, hogy a rudak a beton vastagságában legyenek.
4. Készítsen házi zsaluzatot 20 cm magas deszkákból.

Az öntés utolsó szakasza a 150-es beton előkészítése és a keverék behelyezése a zsaluzatba. Az ömlesztett anyagok aránya 3 rész homok + 5 rész zúzott kő 1 adag M400 portlandcementenként. Helyezze vízszintesen a monolit felső síkját, és hagyja 4 hétig megkeményedni. A zsaluzat eltávolítása 7-10 nap múlva javasolt.

A vasbeton födém alá vízszigetelés céljából egy réteg tetőfedő anyagot célszerű elhelyezni a diagramon látható módon. Ekkor a monolit nem lesz telítve a talaj nedvességével. További információ a kemence alapozásáról a videóban található:

Felkészülés az építkezésre

Kezdésként fedje le a megkeményedett betonlapot 2 réteg tetőfilccel, hogy biztosítsa a téglaszerkezet vízszigetelését. Szerelje össze a képen látható szabványos tűzhelykészítő szerszámkészletet: simítók, kefék, mérőeszközök stb.

A háztáji grillsütő habarcsát elkészítheti saját maga, vagy vásárolhat kész építőkeveréket. Az első esetben a következő sorrendben járjon el:

1. Áztassuk az agyagot, lehetőleg talajmentesen, egy vályúban vízzel 1-2 napig.
2. Az agyagoldatot szitán szúrjuk át, válasszuk szét a kavicsokat és gyúrjuk össze a csomókat.
3. Szitáljuk át a homokot és keverjük össze folyékony agyaggal körülbelül 1:1 arányban.
4. A fektetés előtt adjon hozzá 200-300 gramm cementet vödörenként.

A kész oldat ne tapadjon túlságosan a simítóhoz, és kézzel összenyomva minimális repedést okozzon. A jobb tulajdonságok elérése érdekében kísérletezzen a homok és az agyag arányával.

Jegyzet. A tűzálló téglák rögzítésére szolgáló habarcsot a csomagoláson (zsákon) lévő utasítások szerint készítjük el.

Fektetési utasítások

Téglakütő-barbecue építéséhez javasoljuk, hogy kövesse a lépésenkénti utasításokat, fényképekkel és eljárásokkal:

A rendelési példát útmutatóként használva helyezze el a kéményt úgy, hogy a kupak felül legyen zárva. A cső magassága az azonos szintek számának csökkentésével vagy növelésével állítható a 28. szintről a 38. szintre. Ennek a grillszerkezetnek a lerakásának folyamatát a videó részletesen tárgyalja:

Tanács. Ha bővíteni szeretné a szerkezet funkcionalitását, egyszerűen adjon hozzá további elemeket a kályha oldalaihoz. A hátsó fal lerakása oldalra folytatható bármilyen vörös téglával.

Ha kész, hagyja száradni a kályhát 2-4 napig, az időjárástól függően. Ezután próbálja meg begyújtani mindkét grillkamrát kis mennyiségű fával.

Hogyan rakjunk kályhatéglákat helyesen

A működőképes kültéri kályha sikeres felépítéséhez feltétlenül tartsa be a következő falazási szabályokat:

A kiálló habarcsot simítóval távolítsa el, a belső felületeket pedig nedves ruhával törölje le. Ha nincs tapasztalata, ne próbálja a köveket csákánnyal aprítani, betonozáshoz jobb, ha vágókoronggal ellátott köszörűt használ.

Összefoglalva - a legegyszerűbb kályha lehetőségek

Szándékosan javasoltuk egy komoly kerti grillkomplexum azonnali építését, mivel a többfunkciós sütő jobban érdekli a felhasználókat. Ha sikerül egy hasonló grillsütőt téglából építeni, akkor az éjjeliszekrények, a füstölő és még kandalló építése sem lesz nagy probléma.

A tőkeszerkezet helyett egyszerű szerkezetet készíthet, a képen látható. Nincs szükség habarcsra, és nincs is szükség alapozásra: vegyél egy kész grillhálót és rakj ki egy téglaszekrényt a méretei szerint. Az épület összeomlásának megakadályozása érdekében válasszon sík, szilárd platformot.

A legegyszerűbb füstgyűjtős grillsütő két támfal formájában cement-homok habarcsra épül. A tűzhely felszereléséhez vasbeton födémet öntenek (vagy készet használnak). Alternatív lehetőség a téglafalak összefűzése sarokkerettel. A füstgyűjtő esernyő közönséges tetőacélból készül.

Tervezőmérnök több mint 8 éves építőipari tapasztalattal.
A Kelet-Ukrán Nemzeti Egyetemen szerzett diplomát. Vladimir Dal 2011-ben elektronikai ipari berendezések szakon szerzett diplomát.

Kapcsolódó hozzászólások: