Mire kell készülni az új évre. Milyen ételeket kell főzni az újévi asztalra

Az oroszok legkedveltebb ünnepe az újév. Valójában ezt az ünnepet a felnőttek és a gyerekek örömmel ünneplik. De ahhoz, hogy az újév csak kellemes emlékeket hagyjon mindenki emlékezetében, előre fel kell készülni rá. Ezért ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan ünnepeljük a 2017-es újévet, és mit főzzünk, hogy megnyugtassuk a büszke madarat, hogy egész évben kedvező legyen az Ön számára.

Az újévi asztal elkészítésének alapszabályai

Érdemes megjegyezni, hogy az ünnepi újévi menünek kiadósnak és változatosnak kell lennie. Az újév jelképe, a Kakas azonban nem szereti a finomságokat és a különféle élvezeteket. Az újévi asztalhoz vegye alapul az orosz konyha menüjét. Ebben a menüben általában zöldségeknek és fűszernövényeknek kell lenniük. Húsételek elkészítése is ajánlott. De a csirkehús nem ajánlott. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az asztalon legyen könnyű harapnivaló, amelyet majonéz hozzáadása nélkül készítenek el.

Szilveszterkor nem nélkülözheti az édességet. Ezért a desszert ételeknek jelen kell lenniük az asztalon. És mindez azért, mert a kakas szereti az édességeket. A sütemények és egyéb édes desszertek mellett ne felejtsen el könnyű koktélokat, édes borokat és likőröket is az asztalra helyezni.

Mit kell főzni az újévi asztalra

Fentebb leírtuk az ünnepi asztal megszervezésének alapvető szabályait, most érdemes beszélni arról, hogy mit kell főzni a 2017-es újévre. Tehát azonnal azt akarom mondani, hogy mindenki kedvenc Olivier salátája elfoglalja az őt megillető helyet az újévi asztalon. Ne felejtse el a "heringet a bunda alatt". De nagyon kevés ilyen nehéz saláta legyen az asztalodon. Végtére is, a Rooster kedvezőbb minden könnyűnek és természetesnek.

Saláta Laura.

Például ebben az esetben "Laura" nevű zsírt főzhet. Ezt a könnyű salátát nagyon könnyű elkészíteni.

Egy egyszerű saláta elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• pár friss uborka
• 50 gramm konzerv kukorica,
• csokor salátalevél
• egy csokor bármilyen zöld,
• Ízlés szerint majonézt és sót használnak.

Hogyan kell főzni?

Uborka csíkokra vágva. De a zöldeket és a salátaleveleket kézzel apróra vágjuk. Adja hozzá a többi terméket ezekhez az összetevőkhöz, és keverje össze az egészet. Tedd egy salátástálba. Dekorációként használjon zöld csokrokat.

Kedvenc saláta az újévre.

Ezen a salátán kívül szeretnénk még egy könnyű salátát kínálni. Ezt a salátát "Kedvencnek" hívják.

Elkészítése is nagyon egyszerű. Ezen kívül nagyon könnyű. Az elkészítéséhez vegye be:

• friss paradicsom 3 darab mennyiségben,
• 200 gramm rákhús rákruda is megfelelő,
• 50 gramm kemény sajt,
• pár főtt tojás
• majonéz, só ízlés szerint,
• egy csokor bármilyen zöldet.

Hogyan kell főzni?

A rákrudat paradicsommal kockákra vágjuk. De a sajtot és a főtt tojást reszelőn dörzsöljük. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel, sóval ízesítjük. Tedd egy salátástálba. Ne felejtsen el mindent zölddel díszíteni. A salátát lehűtve tálaljuk.

Kiadós saláta.

Olivier saláta és hering mellett bunda alatt. Egy másik kiadós saláta kerülhet az asztalára, amiben gomba is lesz.

Főzéshez vesszük:

• 200 gramm főtt hús,
• 200 gramm csiperkegomba,
• 100 gramm pekingi káposzta,
• 1 hagyma
• 3 főtt tojás
• tejföl vagy majonéz és víz,
• növényi olaj 2 evőkanál. kanál és curry fűszerezés 1 evőkanál mennyiségben. a kanál.

Használjon sót ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

Kezdésként süsse meg a hagymát és a gombát növényi olajon. Ezzel egyidőben a gombát szeletekre, de a hagymát félkarikára vágjuk. Most érdemes omlettet készíteni, amibe vizet, tojást és fűszereket adunk. Az omlett mindkét oldalát meg kell pirítani. Az omlettednek most hidegnek kell lennie. Ezután csíkokra vágjuk. Hús vagy sonka kockákra vágva. A káposztát pedig apróra vágjuk. Az összes terméket összekeverjük és egy salátástálba tesszük. Ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük.

Saláta - kakas.

Elkészítéséhez a következőket vesszük:

• füstölt kolbász 200 gramm mennyiségben,
• burgonya 350 gramm mennyiségben,
• pácolt csiperkegomba 250 gramm mennyiségben,
• 200 gramm alma.

Hogyan kell főzni?

A főtt burgonyát kockákra, a kolbászt csíkokra vágjuk. A gombát is apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, és töltse meg kicsivel.

Fektesse ki a kakast a termékekből, és díszítse paprika tollakkal.

Eredeti ételek a 2017-es újévre

Milyen ünnepi asztal képzelhető el eredeti ételek nélkül. Ezért most olyan ünnepi fogásokat kínálunk, amelyek senkit sem hagynak közömbösen.

Sütőben sült rózsaszín lazac.

A sült rózsaszín lazac elkészítéséhez vegye be:

• frissen fagyasztott hal
• majonéz,
• zöldségek,
• sárgarépa és hagyma
• paradicsom és fűszerek
• napraforgóolaj és citrom.

Hogyan kell főzni?

1. Először is fel kell vágni a halat. Mindenképpen öblítse le a halat, és vágja le róla az uszonyokat és a fejet. Majd a gerinc mentén felvágjuk és filézni vágjuk. És magát a filét több részre vágjuk.
2. Most egy tepsit kenjünk ki olajjal, és tegyünk rá halfilé darabokat. Ezt követően mindent megszórunk fűszerekkel és sóval. Felöntjük citromlével.
3. Ezután vegyünk majonézt, és jól kenjük meg vele a halat. Ebben a szószban hagyjuk ázni a halat. Közben a zöldségeken dolgozunk.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
5. A sárgarépát hagymával a serpenyőbe küldjük, és enyhén megsütjük.
6. A hal tetejére tesszük a zöldségeket, amiket megsütöttünk. Megszórjuk fűszerekkel.
7. Tegyünk a tetejére egy réteg paradicsomot.
8. Ezután tegye az edényt a sütőbe, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse 45 percig.

Forró halat tálalunk.

Illatos burgonya sajttal és tejföllel.

A sajttal és tejföllel sült burgonya csodálatos és kiadós étel lesz az újévi asztalon. Egy ilyen étel sokakat elvarázsol ízével. Sőt, egy ilyen étel remek köret is lehet. Ennek a csodálatos és nagyon ízletes ételnek az elkészítéséhez vegye be:

• kiló burgonya
• 450 gramm tejföl,
• 200 gramm sajt
• vaj,
• fűszerek és só.

Hogyan kell főzni?

1. A tiszta burgonyát vékony karikákra vágjuk.
2. Egy réteg burgonyát terítünk, és bőven leöntjük tejföllel. A tetejét megszórjuk fűszerekkel és sóval.
3. Adjunk hozzá kemény sajtot.
4. Most váltakozó rétegek.
5. A formát burgonyával 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 25 percig sütjük.
6. Ezt követően a kész ételt tányérokra fektetjük.

Karácsonyi szendvics vörös hallal.

Eredeti harapnivalóként az újévi asztalon finom és ínycsiklandó szendvicseket használhat. A vörös halból készült szendvicsek elkészítéséhez el kell készítenie a szükséges összetevőket:

• kis darab banán
• 100 gramm vörös hal,
• 100 gramm ömlesztett sajt,
• 1 ecetes vagy friss uborka,
• fél doboz olajbogyó.

És készítsen elő éles nyársakat.

Hogyan kell főzni?

1. Először a banánt vágjuk kis négyzetekre.
2. Ezután egy serpenyőben, olajjal megkent serpenyőben süssük meg a kenyérszeleteket minden oldalukon. Hűvös arany szelet kenyér.
3. Most kenjük meg a kenyérszeleteket olvasztott sajttal.
4. A piros halat is apróra vágjuk.
5. A halat rátesszük a sajtra, majd rátesszük az olívabogyót.
6. Mindenképpen tegyen mindent nyársra, és tálalja az újévi asztalra.

Egy újabb canapé recept.

A következő recepthez készülünk:

• olajbogyó,
• sonka.

Mindent nyársra teszünk, és egy egyszerű, de nagyon finom szendvicset kapunk.

Canape heringgel.

A heringet bármilyen ünnepségre szolgálják fel. Az új évre pedig eredeti miniszendvicseket készíthet heringgel. Csak vegyen egy szelet kenyeret és egy szelet heringet. Az előételt megszórjuk koriandermaggal.

Végezetül nézze meg a videót: hogyan ünnepeljük a 2017-es újévet

A 2017-es új évre nem elég jó recepteket előszedni, foglalkozni is kell velük. Természetesen minden háziasszonynak megvannak a saját finom és bevált receptjei, de ha új recepteket használ az újévi asztalhoz, akkor azt javaslom, hogy próbálja ki az ételeket, hogy megértse, mennyi ideig tart elkészíteni őket.

Próbáljon meg minden vendég ízlésének megfelelni. Édesanyám mindig nagy asztalt készített, és nekem úgy tűnt, hogy ugyanaz az étel többször került az asztalra - gyerekkoromban azt hittem, hogy ez csak a szépség miatt van, de valójában édesanyám többször is elismételte a legjobb receptjeit.

Ugyanez a saláta lehet például majonézes, vagy lehet fűszerezetlen is – vendégeink körében nem mindenki eszik majonézt. Voltak lehetőségek hús, hal és egyéb allergének nélkül is. Étlap összeállítása előtt érdeklődjön vendégei ízlése felől.

Ezenkívül egyszerű recepteket is fel kell venni az újévi menübe - elvégre öt percet vesz igénybe a közönséges répák aszalt szilvával főzéséhez, és elég gyorsan megeszik.

Ha nehézségei vannak egy étel felszolgálásával, a fényképezés segít - tanulmányozza át a képeket, és próbálja meg ismételni a tálalást a lehető legközelebb az eredetihez.

Snackek

A kakas évének újévi snack receptjeit jobb úgy kiválasztani, hogy könnyen elkészíthető legyen - a vendégek először a falatokat söprik le.

sült avokádó

Hozzávalók:

• 3 érett avokádó;
• 2 evőkanál liszt;
• 2 tojás;
• 100 g panírozó keverék;
• Szagtalanított olaj.

Hogyan kell főzni

1. Verjük fel a tojásokat, sózzuk a keveréket, öntsük egy kényelmes tányérba. Tegyünk mellé két tányért - az egyik lisztet, a másikat panírozáshoz való keverékkel.
2. Az avokádót meghámozzuk, hosszában 6-10 szeletre vágjuk.
3. Magas oldalas serpenyőbe öntsünk olajat és melegítsük fel, az olaj melegítési fokát egy kis szelet kenyérrel határozhatjuk meg - gyorsan meg kell sütni.
4. Minden darab avokádót forgassunk meg lisztben, mártsuk a tojás és zsemlemorzsa keverékébe, majd tegyük olajba.
5. Távolítson el minden darabot, és tegye egy tányérra, amelyet előzőleg nedvszívó szalvétával borított, és hagyja, hogy a felesleges zsír lefolyjon.
6. Egy szál zölddel tálaljuk.

Nagyon egyszerűen elkészíthető előétel, de nagyon hatékony és ízletes.

Hozzávalók

• 1 lap kész leveles tészta;
• 10 szárított paradicsom;
• 20 olajbogyó;
• 1 tojás kenéshez;
• Provence gyógynövény keverék.

Hogyan kell főzni

1. Két nagy tésztalapot nyújtsunk ki vékonyra.
2. A szárított paradicsomot és az olajbogyót egy tésztarétegre helyezzük.
3. A tölteléktől mentes helyet felvert tojással kenjük meg, a széleit jól kenjük meg.
4. Befedjük egy második réteg tésztával, kissé kinyújtjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
5. Vegye ki a félkész terméket a hűtőszekrényből, és vágja csíkokra.
6. Tegyünk tésztacsíkokat sütőpapírra, kenjük be felvert tojással, majd szórjuk meg Provence-i fűszernövényekkel, és tegyük be a sütőbe 20 percre.

Forró húsételek

A 2017-es újévre meleg ételek receptjeit választjuk. A 2017-es újévre elkészített újévi ételek szinte bármiek lehetnek, de jobb, ha eredeti recepteket használunk – így hangsúlyozhatja az ünnep fontosságát.

Pulykamell szelet

Hozzávalók:

• egy kis üveg mozzarella;
• pulykamell;
• 8 db. kis paradicsom;
• 4 sertészsír csík húsos réteggel;
• 1 bolgár paprika;
• extra szűz olívaolaj;
• só, bors;
• Provance-i gyógynövények;
• néhány levél rozmaring.

Hogyan kell főzni:

1. Tegye fel a sütőt melegedni, és gondoskodjon a húsról - a pulykamellet 4 részre kell vágni, hideg vízzel leöblíteni, megszárítani és le kell verni.
2. A bolgár borsot meg kell tisztítani, majd vékony csíkokra vágni. Az apróra vágott paprikát a karajok számának megfelelően osztjuk szét, és mindegyik részt tekerjük be egy-egy szalonnacsíkkal.
3. A felvert pulykahúsra morzsolt mozzarellát kell tenni.
4. Tedd rá a karaj borsot egy darab disznózsírral és formálj egy tekercset.
5. Minden tekercset külön sütőpapírra teszünk, minden sütőpapírra 2 koktélparadicsomot teszünk, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, fűszerezzük, majd rozmaringgal díszítjük.
6. Csomagolja be az egyes tekercseket pergamenbe (tekerje fel, mint egy cukorkát), kösse össze a széleit kemény cérnával.
7. Formába tesszük a kötegeket, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd felvágjuk a pergamentet és további 10 percig sütjük – hogy szép héjat kapjunk.
8. Friss paradicsommal és bármilyen körettel tálaljuk.

A 2017-es ünnep újévi menüjének összeállításakor válasszon recepteket fotókkal. Lehetnek bevált újévi receptek a kakas évének ünnepéhez, vagy egyszerűen szokatlan receptek a 2017-es karácsonyra és újévre egy videóval vagy fotóval - így leegyszerűsíti az asztal előzetes elkészítését.

Gyömbéres karácsonyi sonka

Hozzávalók

• körülbelül 2,5 kg súlyú sertéshús.
• 1 evőkanál száraz őrölt gyömbér gyökér;
• 6 fej fokhagyma;
• só;
• paprika keveréke;
• egy kis cayenne bors;
• gyömbér - körülbelül 10 centiméter;
• pár lime.

Főzés:

1. Vágjunk le egy kis zsírt a sonkáról, a hús zsírja nem lehet több másfél centiméternél.
2. A gyömbért meghámozzuk és apróra vágjuk (lehet reszelő is). El kell távolítania a citrusfélék héját - zöldséghámozóval vagy ugyanazzal a reszelővel, és külön-külön ki kell préselni a levet.
3. A lime héjának egy részét összekeverjük reszelt gyömbérgyökérrel, ebbe a keverékbe kicsit kevesebb, mint egy teáskanál sót és lime levét kell tenni.
4. Keverjük össze a gyömbért borssal, héjjal és sóval.
5. A húst zsírral felhordva kell az asztalra tenni, és meg kell tölteni só és gyömbér keverékével. Több helyen kell kést szúrni, majd megfordítani és a kapott lyukba beletenni a gyömbér-lime keveréket, óvatosan összenyomkodni és a kés eltávolításával a lyukat bezárni.
6. A sonka megtöltése után átlósan le kell vágni rajta a zsírt és bedörzsölni gyömbérpor, só és bors héja keverékével.
7. Készítsünk fóliás borítékot - mindegyikbe tegyünk egy-egy fej fokhagymát, amelyről távolítsuk el a felső száraz réteget, és egy darab zsírt vágjunk le a sonkáról, tekerjük fel mindegyik borítékot.
8. Vegyünk egy olaj nélkül süthető serpenyőt, és a sonka rovátkolt részét (ahol a zsír van) néhány percre "zárjuk le".
9. Helyezzük a sonkát a rácsra és egy tepsibe, amit nagyon forró sütőben 25 percre tesszük.
10. Csökkenteni kell a hőt, egy tepsibe önteni 1-1,5 csésze vizet, tepsiben a rácsra fokhagymafejeket tenni.
11. Minden kilogramm súlyra 20 perc sebességgel sütjük. Egy 2 kilós sonka elkészítése 80 percet vesz igénybe, ha a nyers hús súlya 2,5 kg, akkor 100 percet vesz igénybe - vagyis 1 óra 40 percet.
12. A sonkát kivesszük, alufóliával letakarjuk 20 percre, majd tálalhatjuk.

Az újévi húsételek receptjei kiválasztásakor ne felejtse el a szószokkal is megoldani a problémát - saját maga főzi meg, vagy csak készen vásárol? Mindenesetre ezt a pontot át kell gondolni és figyelembe kell venni.

Szokatlan halételek

Ha ritkán főz halat, akkor jobb, ha megnézi a 2017-es újévi recepteket fényképpel - így gyorsan kitalálhatja, hogyan kell elkészíteni egy adott ételt, és ami a legfontosabb, hogyan kell kinéznie a végeredménynek.

Halhab fekete kenyéren

Hozzávalók

• Mascarpone vagy lágy túró, fényes íz nélkül - 150 g;
• 3 csokor zöldhagyma;
• 150 g lazac;
• 3 evőkanál citromlé;
• Provance-i gyógynövények;
• szeletelt Borodino kenyér.

Főzés így:

1. A mascarponét, a lazacot és a citromlevet turmixgépben pasztaszerű állapotúra őröljük.
2. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a halas keverékhez keverjük.
3. Egy cukrászzacskó segítségével cseppentse a habot a Borodino kenyérdarabokra, szórja meg Provence-i fűszernövényekkel.

Tonhal carpaccio egy párnán

Hozzávalók:

• 400 g tonhalfilé (feltétlenül friss);
• 3 evőkanál olivaolaj;
• 1 tk apróra vágott friss oregánó;
• 1 nagy marék rukkola;
• 1 citrom leve és héja;
• fél fej saláta;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. Öblítsük le a tonhalat, válasszuk le a héjától, szárítsuk meg papírtörlővel, és csomagoljuk be fóliába, majd tegyük a fagyasztóba fél órára.
2. A rukkolát és a salátát kézzel nagy darabokra tépjük, jól összekeverjük.
3. Keverjük össze az olívaolajat és a citromlevet, adjuk hozzá a sót és az oregánót.
4. Vegye ki a tonhalat a fagyasztóból, vágja nagyon vékony szeletekre (éles késsel vagy speciális aprítógéppel).
5. A zöldekből dús párnát formázunk egy tányéron (keveset hagyjunk a díszítéshez).
6. A tonhalat úgy fektessük le, hogy a szeletek fedjék egymást, és díszítsük egy kicsit salátalevéllel a tetejét.
7. Töltsük meg a salátát.

Újévi köretek

Egyetértek, hülyeség a 2017-es újévi asztalra közönséges tésztát tenni köretként? Néhány érdekes köret segít változatossá tenni a 2017-es új év menüjét.

Karfiol sajttal

Hozzávalók:

• 1 közepes fej karfiol;
• 3 evőkanál finomított olaj;
• 1 tk őrölt paprika;
• fokhagyma ízlés szerint;
• 50 g kemény sajt;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. A sütőt bemelegítjük, kb 180°C kell.
2. Mossa meg a káposztát, távolítsa el a szárát és a leveleit, vágja le úgy, hogy laposan feküdjön.
3. Helyezze a káposztát egy tepsibe.
4. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük növényi olajjal, paprikával és sóval.
5. Kenjük meg a káposztát fokhagymás olajjal.
6. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, és megszórjuk káposztával.
7. Helyezzük a tepsit a sütőbe és süssük körülbelül 1 órán keresztül.
8. Ellenőrizze a készenlétet egy éles késsel a fej közepén - a késnek könnyen, roppanás nélkül kell belemennie.
9. Egy egész káposzta nagyon lenyűgözőnek tűnik, ezért jobb, ha a vendégek előtt, az asztalon vágja.

Hozzávalók:

• fél kiló zöldborsó (fagyasztott);
• 3-4 szár zeller;
• 1,5 evőkanál vaj
• 2-4 gerezd fokhagyma;
• friss kakukkfű;
• 2 evőkanál Száraz fehér bor;
• 1 st. tejszín (30% feletti zsírtartalom);
• 1 tk citromhéj;
• 1 tk mustár (lehetőleg szemekkel);
• 1 tk liszt vagy keményítő;
• bors és só ízlés szerint;
• petrezselymet díszítéshez.

Hogyan kell főzni

1. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
2. A zellert átlós szeletekre vágjuk.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a borsóra (kiolvasztás nélkül).
4. Egy serpenyőbe vajat teszünk, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a fokhagymát.
5. Miután a vaj felolvadt, hozzáadjuk a borsót és a zellert, sózzuk, borsozzuk.
6. Szórjuk meg liszttel és adjuk hozzá a tejszínt, enyhén kevergetve forraljuk fel.
7. Citromhéjjal, mustárral ízesítjük, tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.

Újévi desszertek

A fényképekkel ellátott újévi receptek segítenek csodálatos és egyszerű desszertek elkészítésében.

banános sajttorta

Hozzávalók:

• 0,5 kg zsírszegény túró;
• 6 érett banán;
• 2 evőkanál keményítő;
• 1 tojás.

Hogyan kell főzni

1. Verjük fel a tojást, a túrót és a keményítőt.
2. A hámozott banánt turmixgépben ledaráljuk.
3. A tésztát alaposan összegyúrjuk és formába tesszük.
4. Süssük aranybarnára.

sárgarépa muffin

Hozzávalók:

• 1 st. Szahara;
• 3 tojás;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• 0,5 st. szagtalan növényi olaj;
• 1 narancs héja;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 st. Liszt;
• 1 tasak sütőpor;
• szerecsendió és fahéj ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és újra felverjük.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral és átszitáljuk.
4. A tojásos keverékbe öntjük a lisztet és a sárgarépát, öntsünk bele növényi olajat, keverjük a tésztához a fahéjat és a szerecsendiót.
5. Osszuk el a masszát a muffinformák között, és süssük 20 percig.

A 2017-es újév étlapjába nem érdemes túl sok desszertet beletenni, 1-2 is elég lesz, de legyen finom recept. Készíthetsz egy hétköznapi tortát, vagy valami igazán egyedit is beiktathatsz a 2017-es év ünnepének étlapjába.

Bónusz: finom ital

Általában italként sokan egyszerűen alkoholt és üdítőt vásárolnak, de szokatlan italokat is készíthetsz - főleg, hogy ez meglehetősen egyszerű.

karácsonyi tea

Adj hozzá néhány fűszernövényt a főzött teához (nyárkor szárítottad a mentát? Ha nem, akkor a fűszer részlegben vásárolhatod meg), és adj a teához egy kis rumot, és készíts egy speciális szirupot a karácsonyi teához - narancs, héj , szegfűszeg és gyömbér. Ennek a szirupnak az illatától egyébként nem csak a konyha, hanem az egész ház megtelik egy csodálatos újévi aromával.

Most már tudja, mit főzzön a 2017-es új évre, és részletes menüt készíthet. Gondosan gondoljon át minden ételt, tanulmányozza át mások újévi étlapját, és kiváló ünnepi asztal lesz az újévre vagy a karácsonyra!

Az újév a szlávok legkedveltebb ünnepe minden korosztály számára. Annak érdekében, hogy hosszú ideig sikeres és emlékezetes legyen, minden részletet előre át kell gondolnia - az öltözéktől a szeretteinek ajándékozásig. Találjuk ki, hogyan ünnepeljük a 2017-es újévet, és mi legyen az asztalon lévő menü, hogy megnyugtassuk a büszke madarat és elnyerjük tetszését.

Az újévi lakoma nem egy hétköznapi vacsora, hanem alkalom arra, hogy az egész családot összehozzuk, vendégszeretetet mutassunk mind a meghívott barátoknak, mind az év patrónusának – a Tűzkakasnak. És, mint tudod, mesteri és rendkívüli madár, és az ünnepi menünek meg kell felelnie az ízlésének, hogy szerencsét és jólétet vonzzon a házba.

Az asztalkészítés alapelvei

Az ünnepi menüre gondolva emlékezni kell arra, hogy a Kakas az egyszerűséggel kombinált jólétet részesíti előnyben. Tehát a 2017-es újévi asztalnak változatosnak, kielégítőnek kell lennie, de felesleges sallangok és finomságok nélkül. A legjobb, ha a hagyományos orosz konyhát veszi alapul. Az étlapon mindenféle zöldségnek és fűszernövénynek kell dominálnia. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a húst el kell hagyni – válasszon bármilyen más húst a szárnyason kívül. Az előételeknek és salátáknak könnyűnek kell lenniük, majonéz hozzáadása nélkül.

A kakas is szereti az édességeket, ezért a desszert ételeknek is az asztalon kell lenniük, lehetőleg adagolva. Aperitifként könnyű koktélok alkalmasak. A főételhez likőröket, likőröket, tinktúrákat és borokat kínáljon a vendégeknek.

Ünnepi harapnivalók és saláták a 2017-es újévre

Természetesen nem szabad megtagadnia az Olivier saláta főzését, amelyet minden családtag szeret, vagy „. A felfújt saláták hagyományos formában és tekercs formájában is bemutathatók. De a nehéz, kiadós saláták a lehető legkevesebbet kerüljenek az asztalra. A saláták legjobb öntete a növényi olaj (napraforgó vagy olíva). Ha nem tudja elképzelni az életet szószok nélkül, jobb, ha természetes termékekből főzzük őket, mert a kakas nem tolerálja a mesterségességet, és az ilyen ételek kevésbé károsítják a szervezetet. A majonéz elkészítéséhez alaposan felverünk 2 tojást, 3 evőkanál. citromlé, 1 tk mustár, kevés só, bors és 1 ek. olivaolaj.

Nem szabad megfeledkeznünk az ünnepi asztal megfelelő kialakításáról a 2017-es új évre, a tüzes kakas évére. Ügyeljen arra, hogy legyen piros elem, legyen szó terítőről, szalvétáról vagy edényekről. Helyezzen gyönyörű gyertyákat az asztalra, mert a tűz lesz a következő év eleme. A tálalás végén adjunk hozzá piros gyümölcsöket - mandarin, narancs, alma.

Ne félj kísérletezni az ételekkel! És jó étvágyat szilveszterkor!

Az ünnepek előtti forgatagban sok időt fordítanak az ajándékok kiválasztására, az otthonuk díszítésére, előre elkezdik tervezni az ünnepi ruhát, és mindezt a szimbólum jellemzői és követelményei figyelembevételével teszik. a közelgő újévet.

Nem mondható el, hogy kevés figyelmet kap az asztal, de drága termékek vásárlásakor a háziasszonyok inkább a családjuk preferenciáira koncentrálnak, évről évre akár kedvenc, de ugyanazokat az ételeket főzik. Ez nagy hiba. Különös figyelmet kell fordítani az újévi találkozón lévő csemegékre.

Mit tegyünk a gyönyörű asztalunkra?

Amikor eldöntjük, mit főzünk a kakas évére, és milyen menüt válasszunk az újévre, figyelembe vesszük a jövő szimbólumának preferenciáit - elegancia, egyszerűség, természetesség. A Tűzkakas megnyugtatása érdekében ne feledje, hogy ez egy olyan madár, amelyet nem lehet kapzsinak nevezni. Így az újévi asztal fő kívánsága a jólét, nem a túlzás. Ne próbáljon kitűnni a kulináris élvezetekben – az ételeknek érthetőnek kell lenniük, nem túl igényesnek, de sokféle ízléshez ajánljanak választást.

A hagyományos készlet - előételek, saláták, felvágottak, szendvicsek, meleg ételek és desszertek - a madarak tüzes képviselőjéhez méltóan ízletes és bőséges lakomát biztosít.

Aminek nincs helye az asztalon

Hogy ne idegesítse fel a büszke madarat, gondolja át, milyen ételeknek nem örülne a Kakas az étlapján. A válasz azonnal érkezik – a rokonaitól előkészítve!

1. 1. számú szabály a 2017-es újévi asztalhoz: ne csirke! Ha nagyon szereti a sült baromfit, jobb, ha a baromfiudvarban főz valami versenyzőt: kacsát, libát vagy pulykát.
2. A túl őszintén felszolgált tojásételek figyelmeztethetik a kakast, aki felelős utódaiért: töltve, aszpikban vagy teljesen salátában, például gomba vagy hóember formájában. A tojás ugyanakkor más ételekhez is hozzátartozik: nem titok, hogy a csirkék szívesen lakmároznak belőle.

Előnyben részesített termékek az újévi ételekhez

Amikor az étlap összeállításán gondolkodik, olyan termékeket válasszon, amelyek családja és vendégei ízlésének megfelelnek, de nem mondanak ellent az idei év szimbolikájának.

1. Maximum zöldség, a legváltozatosabb, jobb többszínű, főleg "tüzes" árnyalatok.
2. Hal és egyéb tenger gyümölcsei: a keleti kultúra képviselője (kínai naptár!) biztosan tetszeni fog.
3. A köretek mindig a tollas szimbólum íze szerint készülnek. Természetesen a gabonaételek rusztikusnak tűnhetnek az újévi asztalra, de ugyanaz a rizs nagyon szokatlan és ünnepi módon elkészíthető.
4. A saláták ne legyenek túl bonyolultak, sok hozzávalóval: Rooster szereti a "tiszta", egyszerű, hagyományosan kedvelt ízeket. Készítse el családja kedvenc ünnepi salátáit.
5. Desszertnél ügyelj a sütésre, mert a kakasnak a szemek, amiből a liszt készül, az első csemege, aztán lesz olyan finom morzsa! Jobb, ha az ételeket saját kezűleg készítik, és nem készen vásárolják: a baromfi értékelni fogja a befektetett családi energiát, és növeli azt. Nagyon jó lehetőség a karácsonyfára akasztott festett mézeskalács. A falusi madár a túrós desszertekkel, például a sajttortával is elégedett lesz.
6. Ne spóroljon a zöldekkel: mi lehet jobb egy kakas számára, mint a friss fű? Használja salátákhoz, valamint ételek díszítéséhez.
7. Ha a házi és a bolti termékek között választ, válasszon természetesebb termékeket. Például a házi salátákhoz való majonéz sokkal finomabb, mint a bolti, a pudinghoz való tejet pedig semmiképpen ne porítsuk. Erre az újévi asztalra kell tenned a kezed: hidd el, az eredmény megéri!

A csirkehús mindig helyettesíthető pulykával, vagy bármilyen mással, a csirketojást pedig indo-kacsával vagy fürjevel.

A Rooster nem támaszt különösebb követelményeket az italokkal szemben, de férfi képviselőként az ő ízlése szerint erősebbek lesznek a lehetőségek, bár nem szabad megtagadni a hagyományos pezsgőt a csilingelő óra alatt.

Forró étel. Mi a főétel a Kakas évében

Itt két lehetőség van: vagy hagyományos csirke, vagy ugyanúgy elkészített fürj, kacsa, vagy liba. Ízben megengedik a csirkét, és talán a vendégek jobban szeretik.

Főételként marhahústekercset, vagy házias sertéssültet is készíthetsz. Nem árt, ha főzés közben ropogósra tesszük az ételt, tálaláskor pedig fényesebben díszítjük.

Többféle újévi meleg étel közül választhatunk.

Sütőben, saját levében sült lazac

A sült lazac azért jó, mert kalóriadúsan és könnyeden is, diétásan is főzhető (ehhez fóliába tesszük a halat).

A hal egészben süthető vagy steakekre vágva.

Hozzávalók:

• lazac steak,
• só,
• őrölt bors,
• száraz bazsalikom.

Főzés:

1. A steakeket megszórjuk sóval, és 20 percre a hűtőbe tesszük.
2. Ezzel egyidőben kapcsoljuk be a sütőt, hogy 180 fokra felmelegedjen.
3. Ha formában sütjük, akkor töltsük fel negyed vízzel, és fedjük le a halat.
   Ha könnyebb és kalóriaszegényebb ételt szeretne, csomagolja be a lazacot fóliába.
4. A tetejére szórjuk a bazsalikomot.
5. 25 percig sütjük. Ha aranyszínű kéreg hatását szeretné elérni, nyissa ki a fedőt, és párolja további 10 percig.

Sertésszelet az ünnepi asztalra

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 szelet (150 g) karaj,
• 1 csésze liszt
• 2 tojás,
• 2 csésze zsemlemorzsa,
• só bors,
• vaj és növényi olaj a sütéshez.

A hús sütéséhez bilincsekre lesz szükség.

Főzés:

1. A sertéshúsdarabokat 1,5 cm vastagon megsózzuk, és 15-20 percre a fagyasztóba tesszük.
2. Kivesszük a kihűlt húst, borsozzuk.
3. Lisztbe és enyhén felvert tojásba forgatjuk.
4. Helyezze a húst a sütőbilincsbe.
5. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá napraforgóolajat és egy evőkanál vajat.
6. Süssük a húst közvetlenül a bilincsekben mindkét oldalon körülbelül 2-3 percig.

Azonnal forrón tálaljuk.

Milyen újévi harapnivalók tetszenek a Kakas számára 2017 előestéjén

Ha a meleget az asztal fő díszítésének nevezik, akkor a falatok a dizájn.

Minden asztalon jelen vannak az étkezés kezdetétől a végéig.

Nyugtassuk meg azonnal a háziasszonyokat, mindenki kedvenc vörös kaviáros szendvicse kerülhet az asztalra. Kedveli a kakast élénk színével és formájával, amely szemekre emlékeztet. A vörös kaviárral a felszolgált ételeket is díszíthetjük.

A tekercseket mindenki számára előnyös snackként is használhatja. Ha nem szeretne boltban rendelni, vagy szilveszterkor először megkóstolni egy korábban ismeretlen ételt, akkor maga is főzhet egy előételt.

Próbálja ki az eredeti és gyönyörű receptek egyikét.

Előétel avokádóval és garnélarákkal (vagy rákkal)

Készíthetünk eredeti tartleteket, melyek kosarai nem tésztából lesznek, hanem közvetlenül avokádó szeletekből.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 érett avokádó
• 200 g fagyasztott garnélarák (vagy rák),
• 1 medvehagyma (helyettesíthető közönséges, de nem keserű hagymával),
• fél uborka
• fél piros chili paprika
• 1 lime leve,
• 1-2 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj,
• negyed teáskanál sót
• 2 evőkanál friss koriander.

Főzés:

1. Ha a garnélarák (rákok) megfagyott, olvasszuk fel szobahőmérsékleten, vagy tegyük egy szűrőedénybe vízzel.
2. Ezután apró darabokra vágjuk.
3. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
4. Vágjuk fel az uborkát, és vágjuk szeletekre vagy apró kockákra.
5. Távolítsuk el a magokat a chili paprikáról, és apróra vágjuk.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadva a citromlevet, az olajat, a sót és a finomra vágott koriandert.
7. Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját.
8. Tedd a tölteléket az avokádóba.
9. A tetejét korianderrel díszítjük.

Tálaljuk előételként vagy más ételek részeként.

Uborkás tekercs szalonnával (vagy sajttal)

Hozzávalók 4 adaghoz:

• szalonna (vagy sajt) - 170 g,
• uborka - 1 darab,
• friss petrezselyem.

Ehhez a recepthez nyársra lesz szükség a kész tekercsek rögzítéséhez. Lehetnek fából és műanyagból, egyszerű pálcika formájúak és texturált hegyűek: a lényeg, hogy elég hosszúak legyenek!

Főzés:

1. A szalonnát vágd vékony szeletekre, ha darabokban vásároltad.
2. A szalonnát mindkét oldalát ropogósra sütjük.
3. Vágja fel az uborkát vékony csíkokra, amelyek összegömbölyödnek és nem törnek el. Erre a legmegfelelőbbek a hosszú gyümölcsű fajták.
4. Az uborka tetejére helyezzük a sült szalonnát, szorosan feltekerjük és nyárssal rögzítjük.
5. Díszítsd friss petrezselyemmel, és díszítsd bátran az ünnepi asztalt ezzel az előétellel!

Amikor a kakas évével találkozva a harapnivalók kiválasztásáról beszélünk, ne feledje a szabályt - minden világos és ropogós!

Ideális esetben, ha gabonaféléket és lisztből készült termékeket használhatunk harapnivalók (és egyéb ételek) díszítésére.

Ezért az újévi asztalon lévő piték és sütemények biztosan tetszeni fognak a Kakasnak! Igaz, itt felmerül egy „de”: akkor diétáznia kell ...

Szóval döntsd el magad)))

De a különböző színű bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket a 2017-es találkozón nem csak az íz oldaláról kell mérlegelni, hanem mindenekelőtt a megjelenésüket és színüket is figyelembe kell venni.

A narancssárga citrusfélék, a piros alma, a zöld szőlő és a vörös birs egész remekműveket hozhat létre az asztalon.

És most az újévi saláták!

Mit ér az asztal saláták nélkül?!

Zöldség, hús, gomba és hal variációk várják a 2017-es újévi asztalt.

Nincsenek szabályok azok számára, akik makacsul nem akarják ugratni a Kakast, kivéve a tyúktojás és a csirkehús nem kívánt felhasználását. De figyeljen, csak az ilyen tojások nyilvánvaló jelenlétéről beszélünk. De egy edénybe is álcázhatók))).

Ne utasítsa el a hagyományos Oliviert!

Ebben az egyik fő összetevő helyettesíthető fürj- vagy indouttojással. Ízlés szerint gyakorlatilag nem különböznek az ilyen ismerős csirkéktől.

Hozzávalók:

• 200 g főtt csirke,
• 2 közepes főtt sárgarépa
• 2 főtt burgonya,
• 3 főtt tojás
• 2-3 savanyúság,
• 100 g konzerv borsó,
• aioli szósz az öntethez (vagy a szokásos majonéz).

Hagyományos főzési mód: apró kockákra vágjuk és összekeverjük. De a kialakítás eltérő lehet. Egy nagy salátástálba tehető. És minden vendégnek külön tálalhatod tálban vagy pohárban.

Könnyű saláta tonhalral és mozzarellával

A hagyományos saláták mellett nem árt, ha megpróbálsz valami újat főzni az újévi asztalra! Új receptet kínálunk egy halas és sajtos salátához.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 1 fej jégsaláta (kb. 200-300 g), vagy bármilyen más,
• 200-250 g mozzarella,
• 1-2 közepes méretű, érett paradicsom (vagy cseresznye)
• 130 g tonhalkonzerv (saját levében vagy olajában - mindegy).

Töltelékhez:

• 4 evőkanál olívaolaj,
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál fehérbor vagy almaecet
• egy nagy gerezd fokhagyma (vagy két kicsi)
• só, bors.

Főzés:

1. Egy tálban keverjük homogén emulzióig a reszelt fokhagymát a töltelékhez készült termékekkel.
2. A salátát nagy kockákra vágjuk.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a mozzarellát és a tonhalat (a levét ki kell ereszteni!).
4. Mindent összekeverünk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk)))

Ha a receptek közül választ, akkor figyeljen a paraszti lehetőségekre, amelyek sok zöldséget, húst és fűszernövényeket tartalmaznak.

Tehát az újévi asztal alapvető szabályai:

• Az ünnepi asztalnak a lehető legfényesebbnek és színesebbnek kell lennie.
• Minél több növényi étel kerül az asztalra, annál jobb.
• Ropogós kéreg vagy keksz és chips használata a kész ételek díszítésére erősen ajánlott.
• Az ünnepi asztal ne csak csemegékben és ételekben legyen gazdag, hanem szépen díszítettnek és díszítettnek kell lennie.
• Ne fukarkodjon az igazi edényekkel – nincs eldobható tányér és csészék!
• Legyen az ünnepi asztal teljes díszítése a lehető legfényesebb.

Ahhoz, hogy az újévi ünnepek sikeresek legyenek, kövesse ezeket az egyszerű szabályokat, és akkor a boldog Rooster nem hagy védnöksége nélkül!

2016-11-01

Már nagyon kevés van hátra, és sok háziasszony azon töri a fejét, hogy összeállítson egy ünnepi menüt. Itt megtalálja az újévi asztal díszítésének szabályait és receptjeit.

A keleti naptár szerint az új 2017-es év a leginkább társasági évnek számít, a tűz pedig a vitalitást szimbolizálja, amely a növekedésre és a sikerre törekszik. Éppen ezért az újév ünneplésének előkészítésekor lelkesen és fényes ötletekkel kell megközelítenie.

A terítésnél használjunk piros és arany színeket, az élénk színek hígítására pedig a fehér és az ezüst tökéletes. És persze ne felejtsd el a gyertyákat!

Hogyan készítsünk újévi menüt

A jelekben hinni pusztán személyes ügy, de feltétlenül tudnia kell, hogyan vonzza magához a Tűzkakas szerencséjét, és tudja megnyugtatni, mert a szilveszter a varázslat éjszakája. Ehhez figyelembe kell vennie egy csodálatos és fényes madár függőségét és ízét.

A kakas gazdaságos, de nem kapzsi állat. Az ünnepi asztalnak meg kell mutatnia a gazdagságot, ugyanakkor ne törjön ki az ételek és ételek bőségétől. Az ételek lehetnek a lehető legegyszerűbbek, nem túl bonyolultak és egzotikusak.

Az ünnepi asztalon gyakran láthatunk sült csirkét, kacsát vagy más madarat. De nem szilveszterkor. Abba kell hagynia az ilyen ételek fogyasztását. A baromfihús jelenléte csak salátákban és kis mennyiségben lehet. Ezért előnyben kell részesíteni a sertés-, borjú-, marha- és halételeket. Ezenkívül ne tegyen töltött tojást az asztalra.

A Tűzkakas évében az asztalra kerüljön zöldség és gyümölcs, salátákban és szeletelve is. Ne feledkezzünk meg a desszertről sem. Legjobb pitét vagy süteményt készíteni.

Főételek receptjei a 2017-es újévre

Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége: 1 kg lazacfilé, 300 ml legfeljebb 10% zsírtartalmú tejszín, 150 g sajt, 1 hagyma, só és ízlés szerint fűszerek.

Az első lépés a szósz elkészítése. A tejszínt egy kis tálba kell önteni. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A fűszerezés bármi lehet. Ha egy kis citromlevet adunk a tejszínhez, a szósz besűrűsödik, és folyékony tejfölre hasonlít.

Vágja fel a lazacfilét apró darabokra, és tegye egy előzőleg növényi olajjal kikent tepsire. A szószt a filére öntjük és 20 percig állni hagyjuk, majd a lazacdarabokat megszórjuk reszelt sajttal. Most el kell küldenie a tepsit a 180 fokra melegített sütőbe. A halat 30-35 percig kell sütni.

A díszítéshez szüksége lesz: 10 nagy vagy 15 közepes burgonya, 2 tojásfehérje, fűszerek és olívaolaj.

Először könnyű tésztát kell készítenie, amelyben a burgonya meg fog főzni. Ehhez a tojásfehérjét jól felverjük. A burgonyát szeletekre kell vágni, és felvert fehérjékkel kell keverni. Ezután adjon hozzá minden fűszert ízlése szerint. Kis mennyiségű olívaolajat öntünk egy tepsibe, és beletesszük a burgonyaszeleteket. Kívánság szerint fűszernövényeket szórhatunk a tetejére. A burgonyát 220 fokon kb 40 percig sütjük. míg a burgonyát 10-15 percenként meg kell keverni.

Sertés tekercs aszalt szilvával és sajttal

Hozzávalók: 1 kg sertésnyak, 200 g sajt, 200 g aszalt szilva, 250 g tejföl, legfeljebb 25% zsír, 1 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál szemes mustár, 2 teáskanál szárított bazsalikom, só és bors ízlés szerint.

Az első lépés az aszalt szilva előkészítése. Ehhez meleg vízbe kell áztatni, hogy megduzzadjon. A sertéshúst alaposan öblítsük le, és vágjuk 2 centiméter vastag hosszirányú csíkokra (a húst a szálakon át kell vágni), és jól verjük fel.

A tejfölt vajjal, mustárral, bazsalikommal és fűszerekkel összekeverjük. Ezzel a szósszal minden húsdarabot meg kell kenni mindkét oldaláról. Hagyja a húst 10-15 percig főzni. Most jól meg kell szárítani az aszalt szilvát és apróra vágni, a sajtot is fel kell vágni.

Most a sajtot és az aszalt szilvát a sertéshús ¼-ére kell fektetni, és óvatosan csavarni kell a tekercset. A tekercseket tepsire fektetjük, és 180 fokon körülbelül egy órán keresztül sütjük.

És itt van még néhány recept az újévi asztal második fogásaihoz

Saláta receptek a 2017-es újévre

A salátához kell: 1 konzerv lazac, 250 g sajt, 1 kis paradicsom, 1-2 teáskanál citromlé, zöldek - kapor és petrezselyem, 1 csomag keksz.

Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni. A halat egy tálba tesszük, és villával jól felaprítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a citromlevet. A kapott keverékből kúpot formázunk. Most kezdjük el díszíteni a karácsonyfát. A bolyhos mancsok hatásának megteremtéséhez zöldeket kell használni. Egy paradicsomból csillagot és játékokat vágunk ki. A játékok gránátalmából és olajbogyóból is készíthetők.

A kekszekre azért van szükség, hogy kényelmes legyen a salátaevés.

Vegye figyelembe, hogy nem faraghat kúpot, hanem tegye a keveréket egy tányérra, és formálja meg, mint az alábbi képen.

Szükséges termékek: 200 g csirkefilé, 3 közepes méretű burgonya, ½ konzerv kukorica, 150 g koreai sárgarépa, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál majonéz, 1 csokor saláta, só ízlés szerint.

A csirkefilét megfőzzük és apróra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát, sárgarépát, finomra vágott petrezselymet, sót és majonézt a csirkéhez. Alaposan keverjük össze.

A burgonyát vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a csirkehúsos tálhoz. Keverjük újra. Most meg kell találnia egy edényt, tegye rá salátaleveleket, és tegyen salátát a tetejére. Kívánság szerint a tetejét díszítheti fűszernövényekkel, paradicsommal vagy retekkel.

Uzsonnák az újévi asztalon

Snack "halszálkás"

Uzsonnához kell: 1 vékony pita kenyér, 250 g túró, 100 g parmezán sajt, 2 db piros kaliforniai paprika, 20 db olajbogyó, 1 csokor salátalevél. Kívánság szerint divatos friss bazsalikomot venni.

Először el kell készítenie a tölteléket.

Tegye a túrót egy mély tálba, és adja hozzá a finom reszelőn reszelt parmezánt, az apróra vágott olajbogyót és a paprikát.

Helyezzen fóliát az asztalra, és tegyen ki salátaleveleket, és tegyen pita kenyeret a tetejére. Óvatosan 4 egyforma részre vágjuk. Mindegyik részre rákenjük a tölteléket, és óvatosan feltekerjük a tekercseket. Ujjaival háromszög alakú formát formázunk. Most a tekercseket 2 órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Kivesszük, levesszük a fóliát, és apró darabokra vágjuk. Minden darabot szurkáljunk egy nyársra. Helyezzen egy fél olajbogyót a karácsonyfa tövébe.

Termékek: 300 g tőkehal (lehet friss vagy konzerv is), 7 db burgonya, 3 db tojás, 2 db uborka, 1 db zöldhagyma, 400 g sajt, 1 db piros és 1 db sárga paprika, 1 csomag majonéz és ízlés szerint fűszerek.

Forraljuk fel a tőkehalat, válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apróra. Ha a tőkehalat tégelybe vagy más halba vitte, akkor csak gyúrja össze. A burgonyát össze kell törni. A tojásokat apróra vágjuk vagy finom reszelőn dörzsöljük. Most össze kell keverni az összes hozzávalót, a fűszereket és majonézt kell hozzáadni, hogy kis golyókat tudjon felcsavarni.

Most meg kell színezni a golyókat. Ehhez különböző tányérokon nagyon finomra kell vágni a paprikát, uborkát, zöldhagymát. Minden golyót jól megforgatunk az egyik tányérban, és tányérra tesszük.

A golyók színezéséhez bármilyen terméket használhat, minden az Ön ízlésétől függ.

Ötletek vágáshoz az újévi asztalon

Hiba nélkül az ünnepi asztalon legyen zöldség-, hús- és gyümölcsdarabok. Az apróra vágott termékeket egyszerűen ki lehet rakni egy edényre, de kreativitást és fantáziát is megmutathat.

Videó: "Az újév étlapja 2017-re"

Boldog új évet!