Uključuje lunch paket. Vojni suhi obroci: sastav, vrste, zahtjevi za njih

Što je lunch paket? Odgovor na ovo pitanje pronaći ćete u materijalima predstavljenog članka. Osim toga, reći ćemo vam koji pojedinačni setovi obroka postoje danas, kao i kako se razlikuju u različitim zemljama.

opće informacije

Sušeni obroci su skup proizvoda koji su namijenjeni ishrani vojnog osoblja, kao i civilnog stanovništva, u uvjetima kada nema mogućnosti da sami pripreme toplu hranu. U pravilu, takva dijeta je dizajnirana za jednu osobu. Također treba napomenuti da takav set može uključivati proizvode za jedan obrok i za cijeli dan.

Osnovni zahtjevi za suho lemljenje

Suhi obroci ruske vojske mogu se značajno razlikovati od sličnog skupa proizvoda u drugim zemljama. Međutim, opći zahtjevi za njih svugdje su isti:

Također treba napomenuti da se u nekim slučajevima na takav skup nameću posebni zahtjevi. Na primjer, pakirani obroci ne bi trebali sadržavati proizvode koji mogu stvarati prskanje i mrvice, što je opasno u uvjetima nulte gravitacije.

Sastav individualnih dijeta

Što sadrži standardni lunch paket? Sastav takvog skupa proizvoda može varirati. Ali najčešće uključuje sljedeće komponente:

Liofilizirani i sušeni proizvodi (suhe instant juhe, instant kava, mlijeko u prahu itd.).
Konzervirani proizvodi (na primjer, kondenzirano mlijeko, konzervirano meso, papalina itd.).
Keksi (suhi kolačići), krekeri ili krekeri.
Dodaci hrani i pojačivači okusa (razni začini, sol, začini, šećer).
Vitamini.

Dodatni inventar

Osim prehrambenih proizvoda, civilni ili vojni suhi obroci također uključuju dodatnu opremu kao što su:

posuđe za jednokratnu upotrebu;
proizvodi namijenjeni za dezinfekciju vode;
higijenski proizvodi (žvakaće gume, dezinfekcijske maramice itd.);
sredstva za zagrijavanje hrane (na primjer šibice i sl.).

Također treba napomenuti da ni ruski ni američki lunch paketi ne uključuju vodu. Tekućina za piće dobiva se zasebno ili se nabavlja lokalno.

Koje je namirnice zabranjeno uključivati u suhe obroke?

Postoji niz proizvoda koji su strogo zabranjeni za uključivanje u civilne ili vojne suhe obroke. To uključuje sljedeće:

Jela koja sadrže ljute začine ili začine, nitrite preko 0,03%, kuhinjsku sol preko 0,8%, alkohol, koštice marelice, natrijev pirosulfat, prirodnu kavu, konditorske i kuhinjske masti.
Neoprana hrana, kao i naborano povrće i egzotično voće koje se može brzo pokvariti.
Sve to zahtijeva posebne temperaturne uvjete kako bi se održala sigurnost i kvaliteta.
Slastičarski proizvodi s nadjevima od kreme i visokim udjelom kakaa.
Prehrambeni proizvodi koji nemaju dokumente koji potvrđuju njihovu sigurnost i kvalitetu.

Opseg primjene

Danas na otvorenom tržištu možete pronaći i vojne i civilne suhe obroke. Cijena takvih setova značajno varira i ovisi o proizvodima koji se u njima nalaze.

Posebno treba istaknuti da su glavni konzumenti ovakvih dijeta vojno osoblje. Dobivaju suhe obroke za hranu u uvjetima kampiranja, kada ne postoji način da se postavi puna kamp kuhinja.

Između ostalog, ovaj skup proizvoda se često koristi:

Ljudi koji rade u noćnim smjenama ili rade u smjenama u uvjetima kada je nemoguće sami sebi pripremiti toplu hranu.
Letačke posade koje obavljaju duge letove bez zaustavljanja, kao i na rezervnim i alternativnim aerodromima.
Humanitarne organizacije.
Posade površinskih i podmorničkih brodova.
Spasioci.
Geolozi, turisti i sudionici raznih ekspedicija.

Set suhih obroka u SSSR-u

Dnevnice u SSSR-u po osobi odobrene su Rezolucijom Vijeća narodnih komesara SSSR-a i Centralnog komiteta Svesavezne komunističke partije boljševika. Tako je od 1. lipnja 1941. suhi obrok ruskog vojnika uključivao sljedeće proizvode:

raženi krekeri - oko 600 g (ili crni kruh);
koncentrirana proso kaša - 200 g;
koncentrirani pire od juhe od graška - 75 g;
jedan od sljedećih popisa: polu-dimljena kobasica Minskaya - 100 g, sir (feta sir) - 160 g, dimljeni/sušeni žohar - 150 g, sušeni riblji file - 100 g, slana haringa - 200 g, konzervirano meso - 113 G;
granulirani šećer - 35 g;
čaj - 2 g;
sol - 10 g.

Vojni komplet suhih obroka 1980-ih

Osamdesetih godina, oružane snage SSSR-a koristile su suhe obroke, koji su se sastojali od mesnih konzervi (250 g), dvije konzerve mesnih konzervi i povrtne hrane - svaka po 250 g (to jest, riža ili heljdina kaša s dodatkom malog količina govedine), pakiranje crnih krekera, vrećica crnog čaja, kao i velika količina granuliranog šećera.

Spakirani obroci za rusku vojsku

Od 1991. „Individualna dijeta“ počela se koristiti u oružanim snagama Ruske Federacije. Postoje dvije vrste takvog skupa:

IRP-B, odnosno individualna dijeta - borbena. Sastoji se od 4 konzerve (varivo, mljeveno meso ili pašteta, riža ili s komadićima junetine i ribe), 6 paketa vojnog kruha (najčešće beskvasni krekeri), 2 vrećice instant čaja sa kristalnim šećerom, suhi koncentrat prirodnog napitka. “Molodets”, voćni džem (obično jabuka), 1 multivitaminska tableta, 1 paket instant kave, 4 paketa šećera, umak od rajčice, 3 tablete Aquatabs namijenjene za dezinfekciju vode za piće, 4 tablete (prijenosni grijač), žlica, 3 higijenska uloška. i šibice otporne na vjetar.
IRP-P, odnosno individualna dijeta - svakodnevna. Ovaj set ima različite brojeve. Obračunava se po danu (doručak, ručak i večera) i ne razlikuje se mnogo od borbe. Međutim, predstavljeni obrok ima nešto manje kalorija i težine. Vrlo često se koristi u svakodnevnim aktivnostima kada nije moguće organizirati poljsku kuhinju.

Dakle, IRP-P (br. 4) uključuje sljedeće prehrambene proizvode:

vojni raženi kruh - 300 g;
pirjana svinjetina - 250 g;
amatersko mljeveno meso (konzervirano) - 100 g;
cestovna kaša od bisernog ječma s komadima govedine - 250 g;
Slavenska heljdina kaša s komadićima govedine - 250 g;
koncentrat za pripremu pića - 25 g;
voćni džem (obično jabuka) - 90 g;
granulirani šećer - 30 g;
sa šećerom - 32 g;
grijač (set sa suhim alkoholnim tabletama i šibicama otpornim na vjetar i vodu) - 1 kom.;
multivitamini u tabletama - 1 kom .;
paket i otvarač za konzerve - 1 kom.;
papir i higijenski ulošci - 3 kom.

Ovisno o broju suhog dnevnog obroka, njegov sadržaj može varirati. Dakle, sedmi set uključuje slanu haringu, pirjano meso sa zelenim graškom, kavijar od povrća, topljeni sir, dvije vrste keksa itd.

Unatoč činjenici da različiti brojevi IRP-P uključuju različite prehrambene proizvode, takvi obroci na terenu su prilično visokokalorični. Zato se tijekom punog terenskog doručka, ručka ili večere vojnik (ili civil) može dobro nahraniti kako bi mogao nastaviti izvršavati svoju misiju. Uostalom, zahvaljujući suhom lemljenju, nema potrebe za organiziranjem, što oduzima puno truda i vremena.

Američki pakirani obrok MRE

Vojni obroci nazivaju se MRE. Ovo je engleska kratica koja označava Meal, Ready-to-Eat, odnosno "Hrana spremna za jelo". U pravilu se takav set pakira u vrećicu boje pijeska od debele plastike (dimenzija 25x15x5 cm). Označava broj jelovnika (24 stavke) i naziv glavnog jela.

Američki pakirani obroci, kao i ruski, imaju dosta kalorija (oko 1200 kilokalorija). Ovisno o jelovniku, može biti težak od petsto do sedamsto grama. Posebno treba istaknuti da je ovaj set namijenjen za jedan obrok. Osim glavnog jela, sadrži topli instant napitak (kava ili čaj), kao i hladni, a to je limunada u prahu.

Pakirani obroci za MRE ne uključuju prvo. No, postoji i desert u obliku kolačića, slatkiša, muffina i keksa. Osim toga, takav set može uključivati meki sir i kekse.

Za zagrijavanje hrane, američki pakirani obroci uključuju poseban paket koji sadrži kemijski grijač bez plamena. Da bi djelovao, potrebno je u njega uliti malu količinu vode, a zatim unutra staviti vrećicu s pićem ili hranom.

Sastav od dvadeset i četiri američka pakirana obroka

U nastavku ćete pronaći sve vrste individualnih dijeta za američku vojsku i neke zemlje NATO-a. Pakirani obroci, osim navedenih proizvoda, moraju sadržavati komponente kao što su dvije žvakaće gume, sol, nekoliko listova toaletnog papira, karton šibica, plastična žlica i mokri ubrus.

Maslac od kikirikija, odrezak i gljive, junetina, grah, kava, krekeri, mlijeko u prahu, limunada, slatkiši ili čokolada, šećer i crvena paprika.
Pečene jabuke, svinjski kotleti (s rezancima), krekeri od povrća, meki sir, ljuti umak, milkshake, šećer, kava i mlijeko u prahu.
Krumpirovi štapići, goveđe okruglice, pšenični kruh, meki sir, čokoladni biskvit, ljuti umak, limunada u prahu, šećer, kava i mlijeko u prahu.
Meki sir, seoska piletina, krekeri, rezanci s maslacem, ljuti umak, keksi s džemom, mocha cappuccino, bomboni, šećer, kava i mlijeko u prahu.
Pšenični kruh, pržena pileća prsa, čokoladni biskvit, gulaš, jabukovača, čaj od limuna sa zaslađivačem, žele, kakao, bomboni i začini.
Kuhana riža, piletina s umakom, mješavina grožđica i oraha, meki sir, ljuti umak, krekeri od povrća, mlijeko u prahu, kava s voćnim okusom, šećer i vrećica čaja.
Meksička riža, začinjena piletina, meki sir, kolačići, slatkiši, krekeri od povrća, zaslađeni čaj s limunom i ljuti umak.
meki sir, pereci sa sirom, roštilj umak, pšenični kruh, ljuti umak, limunada, čaj s limunom i sladilo.
Goveđi gulaš, krekeri od povrća, meki sir, ljuti umak, milkshake, čokoladni kolačići, šećer, kava i mlijeko u prahu.
Meki sir, tjestenina s povrćem, kruh s povrćem, muffin, crvena paprika, kakao, mlijeko u prahu, kava, šećer, čokolada ili slatkiš.
Špageti u umaku od rajčice s povrćem, suhim voćem, slatkišima, maslacem od kikirikija, cupcakeom, čajem s limunom i zaslađivačem, krekerima, začinima i jabukovačem.
Pita od riže i graha, kolačići punjeni voćem, cupcake, krekeri, sušeno voće, slani i ljuti umak, maslac od kikirikija, čaj s limunom i zaslađivač.
Okruglice punjene sirom, umak od jabuka, kolačić, maslac od kikirikija, slatkiši, čaj od limuna sa zaslađivačem, jabukovača, krekeri i začini.
Cupcake, umak za špagete s povrćem, maslac od kikirikija, slani pečeni kikiriki, krekeri, suho voće, čaj s limunom i sladilom, začini i jabukovača.
Meksička govedina s povrćem i sirom, meksička riža, limunada, čokoladni kolačići, krekeri od povrća, meki sir, kava, šećer, ljuti umak i mlijeko u prahu.
Meki sir, slatkiši, pileći rezanci, krekeri od povrća, pire od maline i jabuke, keksi od smokava, ljuti umak, kakao, šećer, kava i mlijeko u prahu.
Kineski rezanci, japanska govedina, džem, slatkiši, kolačići od maslaca od kikirikija i sira, šećer, limunada, pšenični kruh, mlijeko u prahu, kava, čokolada ili slatkiši, crvena paprika.
Pureća prsa s umakom i pireom, čokoladica, pereci sa sirom, krekeri, ljuti umak, limunada, šećer, maslac od kikirikija, kava i mlijeko u prahu.
Kuhana divlja riža, krekeri, džem, kakao, zobeni keksi, junetina s gljivama, kava, ljuti umak, mlijeko u prahu i šećer.
Krekeri s maslacem od kikirikija, pšenični kruh, meki sir, ljuti umak, milkshake, slatkiši, špageti s mesnim umakom, kava, šećer i mlijeko u prahu.
Cupcake, ljuti umak, pečena piletina sa sirom, žele, krekeri, šećer, vrećica čaja, milkshake i mlijeko u prahu.
Riža s povrćem, zobeni keksi preliveni čokoladom, šećer, slatkiši, meki sir, limunada, pšenični kruh, kava, ljuti umak i mlijeko u prahu.
Pereci, ljuti umak, piletina i tjestenina, maslac od kikirikija, cupcake, limunada, pšenični kruh, šećer, kava i mlijeko u prahu.
Pire krumpir, pečena govedina s umakom, žele, punjeni kolačići, kakao, krekeri od povrća, šećer, kava, mlijeko u prahu, bomboni ili čokolada, crvena paprika.

Ukrajinski set hrane

Svaka država razvija vlastite individualne suhe obroke za svoju vojsku. Ukrajina izdaje IRP slične ruskim. Ovaj set je dizajniran za tri obroka (odnosno doručak, ručak i večera). U pravilu, njegov sastav uključuje kekse od pšeničnog brašna, mesne i biljne konzerve, koncentrat mesne juhe, riblje ili mesne konzerve, džem, šećer u prahu, instant čaj, koncentrat voćnog napitka, multivitaminski pripravak "Hexavit", plastičnu žlicu, karamel. , papir i higijenski ulošci.

Pakirani obroci za djecu

Prema sanitarnim i epidemiološkim zahtjevima, suhi obroci za djecu trebaju uključivati sljedeće prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja:

negazirana mineralna voda (flaširana) - do 500 ml;
voćni nektari i sokovi, kao i prirodni sokovi od povrća - do 500 ml;
gotova obogaćena industrijska pića - 250 ml;
bezalkoholna sokova - 200 ml;
tvrdi sirevi u vakuumskom pakiranju - 60-100 g;
neslani i neprženi orasi (indijski oraščići, bademi, pistacije, lješnjaci) - 20-50 g;
sušeno voće, oprano u vakuumskoj ambalaži - 50 g;
suhi keksi, krekeri, keksi, sušari ili krekeri;
tamna ili gorka čokolada s visokim udjelom kakaa;
konzervirano voće, pire od povrća i voća - 250 g;
džem, konzerve i marmelada - do 40 g;
kruh od raži, pšenice i žitarica;
obogaćene instant pahuljice za bebe - 160-200 g;
žitarice za doručak;
goveđi gulaš u umaku od rajčice:
koncentrirana pileća i goveđa juha;
suha krema s niskim udjelom masti;
prilozi od povrća i žitarica (konzervirano);
kondenzirano mlijeko - 30-50 g;
čaj u vrećicama, kakao i napitak od kave.

Danas ćemo pogledati što naša vojska jede na terenu.
Prilično dobra dijeta.

Imamo: individualnu dijetu (IRP), opcija 7.
Dopustite mi da vas podsjetim da je ovo samo jedna od ponuđenih opcija lemljenja, u ostalima oprema može biti drugačija.
Posebno se slikam pored kutije šibica da mogu procijeniti dimenzije

Proizvođač Leningradskoye OJSC (Krasnodar Territory. To je raznolika strukturna proizvodnja Ministarstva obrane Ruske Federacije), glavna proizvodnja je Gryazinsky Food Plant OJSC (Lipetsk region)

Sada se suhi obroci proizvode upravo u takvim kartonskim pakiranjima, iznutra prekrivenim folijom. Ne sviđa mi se ova opcija, jer... kutija je manje otporna na oštećenja od prethodno korištene plastične kutije. Na primjer, u opciji koja se razmatra, ručka se vrlo brzo potrgala, iako je nisam aktivno povukao. Ako ga izvadite iz tijesno napunjene sportske torbe ili ruksaka, skinut će se. Također, nakon otvaranja se pokazalo da su usprkos vanjskom integritetu kutije, vrećica šećera i vrećica pekmeza bile na neki način oštećene, zbog čega su neke konzerve i pakiranja morali biti očišćeni od gore navedenog spomenutih proizvoda. Povrh svega, jedna od žlica koja je došla u kompletu bila je praktički prepolovljena. Ili nisam imao sreće, ili se kutija stvarno boji stiskanja.
Otvoren paket

Iznutra se izvadi kutija u kojoj je sadržaj obroka čvrsto upakiran

Upute za korištenje

Meso sa zelenim graškom i mrkvom

Goveđi ragu

Heljdina kaša s govedinom

Haringa u ulju

Kavijar od povrća

Topljeni sir

Ozbiljna primjena

Ukupno ima 4 paketa keksa (po 8 komada) od kojih su dva od pšeničnog brašna prvog razreda, a dva od pšeničnog brašna. Ranije su se suhi keksi radili samo od brašna prvog razreda

Koncentrat za suho piće

Tri vrećice čaja uključene

Sada ovo nije spaljeni šećer s ekstraktom, kao prije, već sasvim obična vrećica lišća čaja

Uz čaj dolaze dvije vrećice pekmeza od jabuka

Šećer za tri šalice čaja

Torba je u potpunosti od papira, nema zaštitu od vlage, tako da je ne možete dugo nositi kao rezervu na terenu: ili će se poderati ili pokisnuti. Nezgodan

Novost u odnosu na ranije suhe obroke je mljeveni crni papar i sol. Nikada nisam htio dodati papar ili sol u suhe obroke, pa ne vidim puno smisla u njima (sol se, međutim, može koristiti za običnu hranu), ali ljubitelji ljutog će svakako biti sretni

I papar i sol opet su u papirnatim vrećama, što onemogućuje njihovo skladištenje u rezervi na polju.

Multivitamin - 1 kom.

Higijenski artikli uključuju dezinfekcijske maramice. Sada postoje dvije opcije - za tijelo i opremu i za pribor za jelo. U poljima, u svakom slučaju, neće obratiti pažnju na natpise, pogotovo jer je sastav salveta isti))

Urez koji razdvaja salvete je loše napravljen, zbog čega je prilikom pokušaja odvajanja jedan od paketa otvoren. Moramo to popraviti

Set sadrži tri jednostavne papirnate salvete

I to čak tri žlice naspram jedne u ranijim verzijama. Na fotografiji ih je četvero, jer... sir uključen

Ista ona žlica za koju se pokazalo da je slomljena u naizgled potpuno netaknutoj kutiji. Vidljivi su i tragovi pekmeza iz oštećene vrećice.

Otvarač limenki

Lovačke šibice i suho gorivo. Na posljednjem se vide tragovi istog istisnutog pekmeza

Otvaram staklenke. Oni se, naravno, mogu zagrijati kada su zatvoreni, ali morate paziti da staklenka ne eksplodira zbog pregrijavanja i tada će biti nezgodno otvoriti vruću. Zato sam ga radije otvorio unaprijed

Staklenku kavijara od povrća lakše je otvoriti - samo povucite kut

Još je praktičnije otvoriti staklenku topljenog sira

Otvorena govedina

Meso sa zelenim graškom

Heljda

Haringa u ulju. Bilo ga je nezgodno otvoriti, jer... Staklenka se malo deformirala i ulje je odmah izletjelo van. Bolje ga je pakirati u istu tvrdu staklenku kao i sir

Tapeta keksi od brašna

Počinjem se zagrijavati.
Izvlačim gumb, odvajam Taganku i spremnik s tabletama

Dovodim Taganku u radno stanje

Ako se tableta iz spremnika vadi jednostavnim pritiskom, tada ribež, budući da je napravljen od mekanog materijala, nije htio progurati ambalažu, zbog čega ga se moralo rezati nožem. Mana

Sumpor na pločici se, naravno, zapalio udarcem o ribež, ali se plamen gotovo odmah ugasio, pa sam ga morao zapaliti šibicama. Štede li se na sumporu?

Osobni savjet - ako zagrijavate konzerviranu hranu, stavite Taganok na isti način kao na fotografiji. A ako želite prokuhati vodu u šalici, okrenite Taganok. Tada će tablet biti izravno ispod šalice i plamen će grijati nju, a ne atmosferu;)

Paljenje lovačke šibice

Stvari su krenule

Je li to samo kod mene ili ovo suho gorivo nakon što izgori ostavlja više "dima" nego prije?

Dojmovi iz procesa prehrane.
1. Žlice sišu. Prvo, strašno ga je pritisnuti, čini se kao da će se slomiti. Drugo, tko je došao na ideju da ima oštre rubove? Gotovo svaki put nakon slanja sljedeće porcije u usta, unutarnja površina usana, koja je strugana žlicom, boli. Dobro je što je žlica sada prostranija nego u prijašnjim obrocima, ali neka bude malo čvršća i zaokružite krajeve.
2. Goveđi gulaš. Drago mi je da joj se opet vratio okus mesa koji je prethodnih godina nestao.
3. Heljdina kaša. Ništa se nije promijenilo, ostalo je dobro kakvo je bilo.
4. Meso sa zelenim graškom. Jednostavno nisam ljubitelj takvih jela, pa me se nije baš dojmilo, ali na njivi će se odlično snaći. Usput, vrlo zadovoljavajuća stvar.
5. Haringa. Obična riblja konzerva.
6. Kavijar od povrća. Opet, nisam veliki ljubitelj takvih jela, pa sam radije stavila samo umak od rajčice. Ali opet će u polja poći za milom dušom.
7. Topljeni sir. Samo topljeni sir.
8. Pekmez. Jako dobro ide uz kekse. Minus - na pakiranju nema zareza za kidanje. Kao rezultat toga, morate ga iščupati zubima.

9. Koncentrat za suho piće. Ako ste pili "Yupi" ili "Invite", onda znate kako to izgleda. Vrlo omiljeno piće na terenu

10. Keksi. One od prvoklasnog brašna su mi ok, tapete mi nekako nisu dobre, valjda jer ne jedem proizvode od mekinja. Neobično.
11. Čaj. Konačno običan paketić, a ne ekstrakt sa šećerom.

Pa, IRP-7 je dobar pakirani obrok, koji treba malo poboljšati u smislu pakiranja i kvalitete komponenti. Šteta što nema slatkiša, ne bi škodili nimalo.

Preporučam da pregledate sve moje postove pod oznakom "pakirani obroci", možete vidjeti testiranje lemljenja IRP-B-1 i komunikaciju s jednim od proizvođača suhih obroka. Usput, neki moji komentari, kao što vidimo, uzeti su u obzir;).

Zapakirani obroci

Individualna prehrana - svakodnevna (IRP-P), na fotografiji IRP-P-4, tzv. "Suhi obrok"

Francuski lunch paket

Zapakirani obroci(Individualna dijeta (IRP)) - dijeta, njen sastav (set proizvoda), namijenjena prehrani vojnog osoblja, kao i onih koji rade u smjenama ili noćnim smjenama u uvjetima kada nije moguće pripremiti toplu hranu. Osim toga, suhe obroke mogu koristiti turisti, letačke posade, djelatnici hitne pomoći, itd. Suhi obroci trebaju osigurati ljudskom tijelu potrebne kalorije i vitamine barem jedan dan.

Žargonski naziv, u vojnom žargonu ruskih oružanih snaga - suhi obrok.

U oružanim snagama SSSR-a

U oružanim snagama SSSR-a osamdesetih godina koristio se suhi obrok koji se sastojao od konzerve mesnih konzervi od 250 g, dvije konzerve „konzerve od mesa i povrća“ (odnosno heljdine ili rižine kaše s mesom) od 250 g. svaki, paket crnih krekera, vrećica čaja i prilično velika količina Sahare.

U ruskim oružanim snagama nakon 1991

Oružane snage Ruske Federacije koriste "Individualnu dijetu" u dvije glavne varijante: IRP-B i IRP-P.

Individualna dijeta - borbena (IRP-B)

Sastav IRP-B obično uključuje četiri konzerve (konzervirano meso (gulaš), konzervirana hrana u obliku mljevenog mesa ili paštete, heljdina i rižina kaša s govedinom i ribljom konzervom), 6 paketa vojnog kruha (najčešće običnih beskvasnih krekera). ), instant čaj sa šećerom 2 pakiranja, koncentrat suhog prirodnog napitka „Molodets“, instant kava 1 paket, granulirani šećer 4 paketa, voćni džem, umak od rajčice, 1 tableta multivitamina, 3 tablete „Aquatabs“ za dezinfekciju vode, prenosivi grijač (4 tablete suhog alkohola), otvarač za konzerve, žlica, šibice otporne na vjetar i 3 higijenska uloška.

Individualna prehrana - svakodnevna (IRP-P)

Individualna dijeta - svakodnevna (IRP-P), ima različite brojeve, dizajnirana je za jedan dan (za tri obroka (doručak, ručak, večera), i ne razlikuje se mnogo od borbene, nešto je manje težine i sadržaja kalorija, koristi se za svakodnevne aktivnosti, u nedostatku poljske kuhinje... IRP-P-4 uključuje:

Vojni kruh - 300 grama;
Konzervirano meso:
- pirjana svinjetina - 250 grama;
- amatersko mljeveno meso - 100 grama;
Konzervirano meso i povrće:
- cesta biser ječam kaša s govedinom - 250 grama;
- Slavenska heljdina kaša s govedinom - 250 grama;
Voćni džem - 90 grama;
Koncentrat za piće - 25 grama;
Instant čaj sa šećerom - 32 grama;
Šećer - 30 grama;
Multivitamini, tablete - 1 komad;
Grijač, set - 1 kom;
Papirnate salvete - 3 komada;
Otvarač za konzerviranu hranu i ambalažu - 1 kom;

Obroci obroka za posade zrakoplova i helikoptera na alternativnim aerodromima (RPESV)

Dijeta za posade zrakoplova i helikoptera na alternativnim aerodromima (RPESV) namijenjena je prehrani letačkog osoblja pri slijetanju na alternativne aerodrome gdje nije moguće pripremati toplu hranu od letačkih obroka.

Razlikuje se od borbenih i svakodnevnih obroka u prisutnosti liofiliziranih mliječnih proizvoda - topljenog sira, kiselog vrhnja i maslaca.

Sadržaj IRP-a može se konzumirati i hladan i topao, ne zahtijeva kuhanje niti prisutnost vode (voda se, naravno, uključuje u prehranu odvojeno od obroka). Limenke su izrađene od višeslojnog polimernog materijala koji je otporan na visoke temperature i zatvorene su. Obroci imaju ručku za nošenje i vješanje.
Sadržaj obroka omogućuje prehranu tijekom dana u polju ako imate pri ruci barem hladnu vodu (za razrjeđivanje koncentrata).
Ukupna težina IRP-P je 1.625 kg, težina sadržaja je 1.330 kg; težina IRP-B je 1,5 kg uključujući pakiranje.
Energetska vrijednost IRP-P je 3360 kcal, IRP-B je 3590 kcal.

Suhi obroci američke vojske

MRE pakirani obroci. Gore lijevo je otvorena vanjska ljuska, dolje lijevo je kemijski grijač bez plamena.

MRE suhi obroci "Obrok, spreman za jelo", “Hrana spremna za konzumaciju”) pakirani su u debelu plastičnu vrećicu boje pijeska dimenzija 25x15x5 centimetara. Prikazuje broj jelovnika (ukupno ih je dvadeset i četiri) i naziv glavnog jela.

Ukupni kalorijski sadržaj obroka je oko 1200 kilokalorija, težina - od 500 do 750 grama, ovisno o jelovniku. Uz glavno jelo, obrok uključuje topli instant napitak - čaj, kavu ili kakao, kao i hladni u obliku limunade u prahu. Ne postoji prva stvar, za desert - kolačići, slatkiši, muffini, keksi. Sastav može uključivati kekse i meki sir.

Za zagrijavanje hrane, MRE uključuje poseban paket s kemijskim grijačem bez plamena. Napunite grijač malom količinom vode i zatim u njega stavite vrećicu s hranom ili pićem.

Sastav svih 24 obroka

Ispod su sve vrste obroka američke vojske. Osim navedenog, svaki set mora sadržavati sol, dvije žvakaće gume, karton šibica, nekoliko listova toaletnog papira, vlažnu maramicu i plastičnu žlicu.

Odrezak i gljive, zapadni grah, maslac od kikirikija, krekeri, junetina, limunada, kava, šećer, mlijeko u prahu, crvena paprika, slatkiši ili čokolada.
Jamajkanski svinjski kotleti s rezancima, pečene jabuke sa začinima, meki sir s jalapino papričicama, krekeri od povrća, milkshake, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Goveđe okruglice, krumpirovi štapići, meki sir, pšenični kruh, čokoladni biskvit, limunada u prahu, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Piletina na seoski način, rezanci s maslacem, meki sir, krekeri, keksi s džemom, bombone, mocha cappuccino, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Pržena pileća prsa, gulaš, žele, pšenični kruh, čokoladni biskvit, bombon, kakao, čaj sa zaslađivačem i limunom, jabukovača, začini.
Piletina s tajlandskim umakom, kuhana riža, meki sir s jalapino paprom, krekeri od povrća, mješavina grožđica i orašastih plodova, kava s aromom vanilije i voća, ljuti umak, šećer, mlijeko u prahu, vrećica čaja.
Piletina sa začinjenim povrćem, meksička riža, kolačići, meki sir sa jalapeño papričicama, krekeri od povrća, slatkiši, ljuti umak, zaslađeni čaj s limunom.
Goveđi file, pereci, meki sir, pšenični kruh, BBQ umak, limunada, ljuti umak, zaslađeni čaj s limunom.
Goveđi gulaš, jalapeño meki sir, krekeri od povrća, čokoladni kolačići, milkshake, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Tjestenina sa začinjenim povrćem, kolač, meki sir, kruh od povrća, kakao, kava, šećer, mlijeko u prahu, crvena paprika, bombon ili čokolada.
Špageti s povrćem u umaku od rajčice, slatkiši, cupcake, suho voće, maslac od kikirikija, krekeri, čaj sa sladilom i limunom, jabukovača, začini.
Pita s grahom i rižom, muffin, kolačići punjeni voćem, sušeno voće, maslac od kikirikija, krekeri, ljuti i slani umak, zaslađeni čaj s limunom.
Okruglice punjene sirom, kolačići, štapići od bombona, umak od jabuka, maslac od kikirikija, krekeri, zaslađeni čaj s limunom, jabukovača, začini.
Špageti s povrćem u Alfredo umaku, torta, slani pečeni kikiriki, suho voće, maslac od kikirikija, krekeri, čaj sa zaslađivačem i limunom, jabukovača, začini.
Meksička govedina sa sirom i povrćem, meksička riža, čokoladni kolačići, limunada, jalapeño meki sir, krekeri od povrća, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Piletina s rezancima, pire malina-jabuka, meki sir, krekeri od povrća, bomboni, keksi od smokava, kakao, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Japanska govedina, kineski rezanci, džem, kolačići s maslacem od kikirikija i sirom, slatkiši, pšenični kruh, limunada, kava, šećer, mlijeko u prahu, crvena paprika, slatkiši ili čokolada.
Pureća prsa s pire krumpirom i umakom, čokoladica, maslac od kikirikija, krekeri, pereci i sir, limunada, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Govedina s gljivama, kuhana divlja riža, džem, krekeri, zobeni keksi, kakao, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Špageti s mesnim umakom, meki sir, tostirani krekeri s maslacem od kikirikija, slatkiši, pšenični kruh, milkshake, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Pečena piletina sa sirom, cupcake, krekeri, žele, milkshake, ljuti umak, šećer, mlijeko u prahu, vrećica čaja.
Kreolska riža s povrćem, slatkiši, zobeni keksi preliveni čokoladom, meki sir, pšenični kruh, limunada, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Pileća tjestenina, pereci, kolačići, maslac od kikirikija, pšenični kruh, limunada, ljuti umak, kava, šećer, mlijeko u prahu.
Pečena govedina s umakom, pire krumpir, keksi, žele, krekeri od povrća, kakao, kava, šećer, mlijeko u prahu, crvena paprika, slatkiši ili čokolada.

Suhi obroci iz drugih zemalja

Ostale zemlje, u pravilu, koriste ili ruski ili američki pristup formiranju vojnih obroka. Tako se prehrana azerbajdžanske i ukrajinske vojske temelji na konzerviranoj hrani (mesne kaše i mesne konzerve), u europskim vojskama postoje gotova jela u zatvorenim vrećicama. Osim toga, često se pokušavaju osloniti na kulinarske preferencije određenih zemalja, na primjer, obrok južnokorejske vojske uključuje kimchi, a obrok australskog vojnika uključuje Vegemite (ekstrakt povrća i kvasca).

Prehrambeni proizvodi zabranjeni za uključivanje u suhe obroke

Svi lako pokvarljivi prehrambeni proizvodi (koji zahtijevaju posebnu temperaturu ili druge uvjete za održavanje kvalitete i sigurnosti, bez kojih su podložni nepovratnim promjenama), uključujući majonezu;
Proizvodi koji sadrže ljute začine, alkohol, prirodnu kavu, koštice marelice, masnoće za kuhanje i slastičarstvo, natrijev pirosulfat, kuhinjsku sol preko 0,8 posto, nitrite preko 0,03 posto;
Egzotično voće i povrće, naborano, podložno brzom kvarenju, neoprano;
Slastičarski proizvodi s visokim udjelom kakaa, slastičarski proizvodi s nadjevima od kreme;
Prehrambeni proizvodi koji nemaju dokumente koji potvrđuju njihovu kvalitetu i sigurnost.

vidi također

Bilješke

Linkovi

Uvođenje najnovijih tehnologija prehrambene industrije u praksu opskrbe vojnog osoblja hranom

Potrebu za uvođenjem individualne prehrane u vojsku diktirao je Finski rat. Zbog prekida u logističkoj potpori nije uvijek bilo moguće razmjestiti poljske kuhinje u neposrednoj blizini borbenih sastava, što je negativno utjecalo na borbenu učinkovitost te političko i moralno stanje osoblja. Ideju o uvođenju suhih obroka u proljeće 1940. godine predložio je načelnik Glavne uprave za logistiku Crvene armije Andrej Khrulev. Trebali su se temeljiti na raznim prehrambenim koncentratima u obliku tableta. Već u studenom 1940. sastav prvog domaćeg suhog obroka odobren je naredbom narodnog komesara obrane Timošenka. Jelovnik se pokazao prilično skromnim:

Sastav suhog obroka uzorka 1940

Kalorijski sadržaj standardnog obroka Crvene armije, ovisno o konfiguraciji, kretao se od 3146 do 3292 kilokalorije. Usput, obroci nisu imali nikakvu ambalažu, koncentrati i ista kobasica jednostavno su bili zamotani u papir. Težina obroka bila je nešto više od kilograma.

Oružane snage SSSR-a: sve je u bankama

U poslijeratnom razdoblju naglasak u terenskoj prehrani vojnika bio je na konzerviranoj hrani. U sovjetskoj vojsci postojalo je nekoliko vrsta (standarda) obroka, čiji se sastav izračunavao ovisno o fizičkom stresu koji su doživjeli vojnici pojedinih jedinica. Planinski obrok smatran je jednim od najproždrljivijih - uključivao je čokoladu i slaninu. Pješaštvo je bilo zadovoljno skromnijom prehranom:

Sastav kombiniranog naoružanja modela iz 1974., artofwar.ru

Ambalaža također nije blistala s posebnim užicima - u najboljem slučaju bila je to kartonska kutija, češće su se obroci davali u rasutom stanju. Sadržaj kalorija u obroku općeg naoružanja kretao se od 3100 do 3350 kilokalorija. Posljednje promjene u sastavu sovjetskih suhih obroka napravljene su 1990. godine naredbom ministra obrane br. 445. U novi obrok dodano je kondenzirano mlijeko, sok i vrećice čaja:

Sastav kombiniranog naoružanja modela iz 1990

Ruske oružane snage: ukusno i praktično

Individualna prehrana (IRP) moderne ruske vojske podijeljena je u dvije glavne vrste - svakodnevnu (IRP-P) i visokokalorijsku borbenu (IRP-B). Sastav obroka povoljno se uspoređuje s njegovom raznolikošću u odnosu na prethodnike, ali sadržaj kalorija ostaje gotovo isti. Za IRP-P to je 3360 kcal, za IRP-B - 3590 kcal. Odnosno, pokazalo se da su od 1940. vojni suhi obroci dobili samo 200 kilokalorija, istu količinu energije sadrži otprilike 80 grama crnog kruha.

Sastav suhih obroka uzorka 2007

Što se tiče upotrebljivosti, moderna suha hrana dobila je puno korisnih funkcija i alata, na primjer, uređaj za zagrijavanje hrane, salvete i jednokratne žlice i vilice.

Danas sam isprobao individualnu opciju prehrane 6, namijenjenu opskrbi trupa Ministarstva obrane Ruske Federacije 2012. godine. Ako se sjećate, prošle godine sam već govorio o jednom od suhih obroka (IRP 7), pa ću ga na nekim mjestima usporediti s njim. Proizvođač lemljenja je JSC Gryazinsky Food Plant (regija Lipetsk). Ako je prethodni imao 1,75 kilograma, onda je novi imao 2,1 kg. Ako po broju kilograma novi obrok prestiže stari, onda je po roku trajanja obrnuto: stari je 1 godina 10 mjeseci, novi je 11 mjeseci. Postoje i razlike u nutritivnoj vrijednosti. Proteini: stari - 115 g, novi - 131,4 g; masti: stare - 147 g, nove - 256,2 g; ugljikohidrati: stari - 383 g, novi - 376,7 g. Energetska vrijednost: stari - 3395 kcal, novi - 4253,2 kcal. Ali ne mjeri se sve samo suhim brojevima, o čemu će biti riječi u nastavku. Radi razmjera, koristio sam kutiju običnih šibica na gotovo svakoj fotografiji. Drška se potrgala ne zato što sam se nestrpljivo bacio na nju, trgajući je da pojedem svoje obroke, nego kada sam je jednostavno nosio nekoliko desetaka metara. Bio je sličan problem s ručkom na starom lemu. Gospodo proizvođači, ispravite me, molim vas? Kutija je iznutra obložena folijom i kraći boravak na kiši neće naškoditi sadržaju, ali ne preporučam da je umačete u vodu: curi po šavu na dnu
Unutra je kartonska kutija s namirnicama.
Upute za korištenje.

Za doručak, prema uputama, preporuča se koristiti: - Vojnički kruh od pšeničnog brašna 1. stupnja (na fotografiji je donje pakovanje i ovo desno).
Posebno mljeveno meso za kobasice (na slici desno).
Heljdina kaša s govedinom.
Koncentrat voća i bobica. Ima ih samo tri, možete odabrati bilo koji.
Čokolada je gorka. S ideološkom indoktrinacijom borca, koju predstavlja Suvorovljeva izreka.

Voćni džem.

Kava, vrhnje.

Krema je kamuflirana tako da je neprijatelj neće vidjeti.
Šećer. Iz nekog razloga, u dva različita pakiranja.
Multivitamin.
Prije jela možete obrisati ruke vlažnom krpom. Ima ih samo tri.
Prema uputama, pribor za jelo trebao bi biti predstavljen jednim nožem i 3 žlice, no u set je procurio još jedan nož. Tu su i 3 papirnate salvete.
Taganok za zagrijavanje bio je u ovakvoj papirnatoj vrećici.

U novoj opciji lemljenja, tablete nisu zasebno pakirane.
Nakon upotrebe, Taganku je potrebno vratiti u ovu torbu. Unutrašnjost je prekrivena filmom, tako da ne bi smjela postati mokra ako se slučajno smoči. Šibice. Pakiranje za šibice ovdje je promišljenije nego u prethodnom lemljenju: lakše ga je ukloniti i ne lome se, bez obzira na koju stranu istisnete.
Ali mekani Čerkaš nije htio u bilo što utisnuti papir za zamatanje, pa sam ga morao izrezati nožem. Predlažem da proizvođači s čerkaške strane osiguraju izbočenu ušicu na papiru tako da se može otvoriti povlačenjem.
Začudo, u obrocima nije bilo otvarača za konzerve, pa sam se morao poslužiti oprezno zgrabljenim nožem. Koliko se sjećam svojih izleta, u 90% slučajeva limenke su otvarane priloženim otvaračem. Ne znam zašto se preporučuje korištenje noža za doručak: kaša je potpuno "usitnjena" žlicom za ravnomjernije zagrijavanje.
Nova Taganka ima kraće štitnike za vjetar od stare, pa se tableta sa suhim gorivom ne može staviti na njezin rub (na njega se naslanja dno limenke), a može se koristiti samo u ležećem položaju. Ovo je ispravnije, jer Što su deflektori viši, to je veći razmak između vatre i limenke, što znači da više topline odlazi u atmosferu. Nije bilo vjetra pa se gorivo bez problema zapalilo jednom šibicom.
Sada o osjetima okusa. Iako piše da se heljdina kaša radi s junetinom, u stvarnosti je teško pronaći meso. Okus je više kao obična heljda bez ičega. Ne slažem se s tim, u prethodnim verzijama ste jasno mogli osjetiti meso! Dojmove je uljepšala mljevena kobasica čiji su češnjak i papar dodatno začinili hranu i pomogli upijanju bljutave kaše. Kruhovi su standardni, dugo se nisu mijenjali, nema pitanja o njima. Čokolada je dobra, nema pitanja (folija ima različite boje, zato ovako izgleda).
Pekmez je isti kao i prethodni. Normalan. Koncentrat voća i bobica s okusom jagode, šipka i borovnice - dobar.
Ravnodušna sam prema kavi s vrhnjem, ali nemam nikakvih pritužbi na nju. Dobro. Nakon jela, bio sam jako zadovoljan prisutnošću žvakaće gume u obroku.
Prijeđimo na tužniji dio gozbe: ručak. Za ručak se prema uputama preporučuje jesti: vojnički kruh od tapetskog brašna (prva 2 pakiranja na fotografiji).
Mesne okruglice od junetine.
Sušena riba.
Varivo od povrća.
Koncentrat voća i bobica.
Čaj, šećer (čaj je predstavljen u standardnim vrećicama čaja "Maysky").
To su ćufte koje još nisu grijane (mast nije otopljena). Neću reći da sam oduševljena ovim jelom, ali ne bih ga nazvala ni lošim. Nešto između.
Pokazalo se da u povrtnom gulašu ima paprike, koju ne podnosim, pa mi se nije svidjela. Ali moja žena ga je sa zadovoljstvom pojela.
Zagonetka mi je zašto su potrebna 4 komada sušenog pola u suhim obrocima. Očigledni su problemi s pivom na poligonu ili negdje u blizini Achkhoy-Martana u planinama, pa što? Ne, straga će časnici, naravno, biti zadovoljni, ali ima još vojnika. Ako slučajno pritisnete staklenku gulaša, kada je otvorite, riskirate gubitak dijela tekućeg umaka koji će, prema zakonima fizike, neizbježno izletjeti. Limenka bi možda bila jača. Večera. Najtemeljitiji je: - kruh od pšeničnog brašna prvog razreda - konzervirana slana slanina
Jetrena pašteta (slika lijevo).
Meso s grahom i povrćem.
Koncentrat voća i bobica
Sterilizirani topljeni sir (isti kao u starom obroku).
"Odobreno od strane astronauta."
Pire od jabuka.
Čaj, šećer. Meso s grahom i povrćem pokazalo se uglavnom samo grahom. Našao sam samo dva uočljiva komada mesa. Ne volim takva jela, pa sam pojela samo nekoliko žlica da probam.
Špek se pokazao kao najnježnija mast. Nisam ljubitelj ovog proizvoda, ali pouzdano znam da u terenskim uvjetima radi odlično. dajem plus.
Jetrena pašteta je obična jetrena pašteta. Normalan. Topljeni sir je norma.
Pire od jabuka je ukusan proizvod, s užitkom sam ga pojela. Od tri suha napitka najviše mi se svidio onaj s okusom višnje. I druga dva su dobra. Aquabreeze tablete mogu se koristiti za dezinfekciju vode.
Sada opći dojmovi. Prijateljski zbor kritičara, koji su zahtijevali jednaku raznolikost obroka kao u američkom, učinio je svoje prljavo djelo: meso nije čak ni na drugom, već na trećem mjestu, umjesto njega je vladalo povrće. Kaše također nestaju u sjeni. Ne, jer sam gladan, pojest ću varivo i uništiti grah, ali bez ikakvog užitka. Od tih osobnih preferencija minus dajem maloj količini mesa (gdje je gulaš?), kašama i dominaciji graha. Plus voćni koncentrati, pire od jabuka, čokolada, žvakaće gume, mast. Predlažem udvostručiti broj papirnatih salveta. I nož možete obrisati, i ruke, po kojima će umak prskati iz stisnute staklenke, i usne.