Kobasica od čokoladnog kolačića: Jednostavan klasični recept iz djetinjstva korak po korak. Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa, s kondenziranim mlijekom, bez maslaca, s orašastim plodovima, čokoladom, grožđicama, Snickersom, od formule za dojenčad bez pečenja: recepti

Mnogi se sjećaju ovog deserta iz vremena SSSR-a. Danas su vješte domaćice smislile mnogo više različitih recepata: s dodatkom orašastih plodova, suhog voća, kondenziranog mlijeka - bilo kojih proizvoda koji se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu

Glavni sastojak su u osnovi kolačići od prhkog kruha. Trlja se na rende, mrvi rukom ili usitnjava kombajnom. Izrada čokoladne kobasice nije nimalo komplicirana, pogotovo ako vam je pri ruci korak po korak recept. Dakle, mrvice kolačića trebate pomiješati s proizvodima na popisu, zarolati roladu od dobivene mase i staviti u hladnjak na par sati.

recept za čokoladnu kobasicu

Zbog činjenice da domaćice imaju bogatu maštu, izmišljeni su mnogi načini pripreme ove delicije. Svatko će moći odabrati svoj omiljeni recept za kolačiće s čokoladnim kobasicama i razveseliti svoje ukućane vrlo slatkim desertom. Rolada ima visok sadržaj kalorija, pa njegova česta upotreba može negativno utjecati na figuru.

Kolačići i kakao

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 435 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.

Predstavljeni domaći recept će cijeniti domaćice koje žele ukusno nahraniti svoje rođake i prijatelje. Takva slatka kobasica poznata je mnogim odraslima, ali delicija je nezasluženo zaboravljena. Recept za čokoladnu kobasicu s kolačićima i kakaom je povoljna opcija za sjajnu poslasticu koja koristi tamni kakao prah bez dodanog šećera.

Sastojci:

šećer - 200 g;
ulje - 200 g;
kakao prah (bez šećera) - 2 žlice. l.;
mlijeko - 100 ml;
kolačići - 0,5 kg.

Način kuhanja:

Uzmite bilo koju tavu, ulijte mlijeko u nju, dodajte šećer i kakao, stavite na vatru.
U dobro zagrijanu smjesu dodajte maslac, otopite, ali nemojte pustiti da uljana tekućina zavrije.
Kolačiće razbijte rukama na male komadiće, ne biste trebali praviti mrvice.
Poslati komadiće u čokoladnu smjesu, sve pomiješati. Ako se konzistencija pokazala previše tekućom, pričekajte malo da se ulje zamrzne.
Formirajte kobasicu tako da je zamotate u prozirnu foliju, stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

S kondenziranim mlijekom

Vrijeme kuhanja: 4 sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 430 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ovaj korak-po-korak recept pomoći će čak i mladoj domaćici da pripremi izvrsnu poslasticu za sve članove obitelji. Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom u ovoj verziji radi se s dodatkom kikirikija, a po želji je možete zamijeniti orasima, lješnjacima ili bademima. Naučite kako napraviti ukusan desert od minimalnog skupa proizvoda.

Sastojci:

keksi - 350 g;
kakao - 40 g;
ulje - 200 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 400 g;
kikiriki - 50 g.

Način kuhanja:

Omekšajte maslac, umutite ga mikserom, dodajući kuhano kondenzirano mlijeko.
Kolačiće pretvorite u male mrvice, u istu posudu ulijte kakao prah.
Pomiješajte puter kremu sa suhim sastojcima.
Cijele jezgre kikirikija lagano popržite na tavi.
Pomiješajte čokoladno-maslacnu smjesu s orasima.
Sve sastojke dobro izmiješajte žlicom. Ako se masa pokazala pregustom, bolje je razrijediti je malom količinom mlijeka, vrhnja ili običnog kondenziranog mlijeka.
Uvijte kobasicu od mješavine orašastih plodova i čokolade, pošaljite je nekoliko sati na hladno.

Kremasta

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 518 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: jednostavna.

Za one koji žele kuhati ukusni desert vlastitim rukama, vrijedi razmotriti predloženu verziju poslastice. Slatka kremasta kobasica napravljena je od kondenziranog mlijeka i ugodnog je okusa vanilije. Recept uključuje različite opcije za desert: sa i bez kakaa u prahu - sve ovisi o vašoj želji i kulinarskim preferencijama vašeg domaćinstva.

Sastojci:

vanilija - 0,25 žličice;
ulje - 100 g;
kakao - 1 žlica. l.;
kondenzirano mlijeko - 0,33 limenke;
kolačići "Jubilej" - 400 g.

Način kuhanja:

Maslac prije vremena izvadite iz hladnjaka da ima vremena da omekša.
Kekse sameljite do mrvica, dodajte vaniliju ili pola vrećice vanilin šećera, kakao.
Pošaljite maslac u mrvice, mljetite rukama dok ne postane glatko.
Komponentama dodajte kondenzirano mlijeko, miješajte masu dok se svi proizvodi ne pretvore u homogenu smjesu.
Formirajte kobasicu tako da sastojke umotate u prozirnu foliju.
Slatku kobasicu stavite par sati na hladno, nakon čega možete rezati na porcije.

S mlijekom

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 385 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ova verzija delicije poznata je i pod nazivom Cookie and Cocoa Minute, jer vrijeme pripreme ukusne rolade nije više od 15 minuta. Naučite kako napraviti izvrstan desert kod kuće i obradujte svoje najmilije. Čokoladna kobasica od keksa s mlijekom ispada ukusna i slatka, a priprema se samo od prirodnih proizvoda.

Sastojci:

kakao - 1,5 žlice. l.;
keksići od kratkog kruha - 250 g;
mlijeko - 5 žlica. l.;
šećer - 5 žlica. l.;
ulje - 80 g.

Način kuhanja:

Kekse zgnječite rukama da se pretvore u mrvice, ali ne premale.
U tavu sipati šećer, kakao, promiješati. Dodajte mlijeko, pa upalite gas. Smjesu stalno miješajte dok se svi kristali šećera ne otope.
U gotovu masu dodajte komadić maslaca, prokuhajte slatko. Isključite nakon jedne minute.
Otopljenu čokoladu pomiješajte s kolačićima, promiješajte.
Stavite na film na minutu, formirajte roladu.
Slatku kobasicu prije posluživanja poželjno je ohladiti par sati u hladnjaku.

s grožđicama

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 567 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ako nemate pojma kako napraviti tako ukusnu poslasticu, zabilježite ovaj domaći recept s fotografijom. Čokoladna kobasica s grožđicama ispada vrlo slatka, dok se može dugo čuvati u hladnjaku, umotana u film - najbolje rješenje za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša. Po želji, kakao prah se može izostaviti.

Sastojci:

grožđice, orasi - po ukusu;
šećer - 1,5 žlice;
jaje - 1 kom .;
ulje - 300 g;
kakao - 1 žlica. l.;
Obljetnički kolačići - 0,5 kg.

Način kuhanja:

U loncu s neprianjajućim dnom otopite komadić maslaca, dodajte šećer, kuhajte sastojke 2 minute, cijelo vrijeme ih miješajući žlicom. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
Kekse zgnječite rukama. Možete koristiti blender.
U ohlađeni slatki maslac razmutiti jaje, dodati kakao i mrvice kolačića.
Dobiveno tijesto dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa, zamotajte u foliju, uvijte roladu.
Kobasicu s grožđicama i orasima preporuča se ohladiti prije posluživanja.

Po klasičnom receptu

Vrijeme kuhanja: 8 sati.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 555 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ljepota klasika je u tome što iz njega možete smisliti mnogo različitih varijacija, poboljšati ga. Tako se, na primjer, klasična čokoladna kobasica, kao u djetinjstvu, priprema i od uobičajenih sastojaka, i uz dodatak svega što jest. Ako želite znati skuhati klasičnu slasticu, ovaj recept svakako sačuvajte za sebe u kuharici.

Sastojci:

kikiriki - 100 g;
ulje - 200 g;
šećer - 1 žlica;
kolačići - 0,5 kg;
mlijeko - 100 ml;
kakao - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

U zdjelu stavite komadić maslaca, prelijte mlijekom, dodajte šećer i kakao. Masu staviti na parnu kupelj da se šećer otopi, a maslac otopi.
Kolačiće zdrobite u mrvice ili jednostavno izlomite na komadiće.
Kikiriki nasjeckati, zaspati na jetru.
Smjesu prelijte slatkim masnim mlijekom, miješajte dok se ne dobije viskozno tijesto.
Slatku masu stavite na film. Bolje je oblikovati u obliku kobasice, pa je lakše rezati deliciju na porcije. Čvrsto zavežite rubove filma, pošaljite gotovo gotovu poslasticu u hladnjak.
Slatku kobasicu poslužite nakon 3 sata.

Kolačići s orasima

Vrijeme kuhanja: 7 sati.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 454 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: jednostavna.

Omiljena poslastica iz djetinjstva postat će glavna poslastica na čajanki. Recept za čokoladnu kobasicu od kolačića s orasima sviđa se mnogim domaćicama, jer ukusna rolada ne zahtijeva pečenje. Postoji mnogo recepata za čokoladne kobasice, ali bolje je odabrati s orašastim plodovima, jer okus jela postaje zanimljiviji, što će svaki sladokusac sigurno cijeniti.

Sastojci:

kakao - 30 g;
pasterizirano mlijeko - 115 ml;
ulje - 195 g;
orasi - 115 g;
šećer - 215 g;
keksići - 515 g.

Način kuhanja:

Zdrobite kolačiće što sitnije. Posebno nasjeckajte orahe.
U posudi pomiješajte mlijeko s čašom šećera i omekšalim maslacem koji se prethodno mora narezati na komadiće.
Zagrijte mješavinu mlijeka i maslaca na vatri do homogene konzistencije. Nakon toga u toplu otopinu ulijte detaljne kolačiće, orašaste plodove.
Temeljito izmiješajte masu, oblikujte od nje kobasicu, zamotajte u prozirnu foliju.
Pošaljite radni komad u hladnjak na 6 sati.
Nakon navedenog vremena slatku kobasicu narežite.

Video

Čokoladna kobasica - neobičan desert koji vraća slatke uspomene iz djetinjstva, izgleda kao dimljena kobasica s bijelim mrljama kolačića. Recept za čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom iz djetinjstva ne zahtijeva pečenje, zamršene sastojke ili složene kulinarske korake, čak se i početnik može nositi s njim. Jedina važna točka je držanje gotovog proizvoda u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći, a samo kuhanje ne traje više od pola sata.

Bit će izvrstan dodatak jutarnjem čaju ili šalici kave, uspješno zamjenjujući uobičajene slatkiše: okus čokolade u skladu je s kolačićima i kondenziranim mlijekom, na temelju kojih se mijesi sav ovaj srcu drag. Sjeckani orašasti plodovi ili kikiriki mogu se dodati u sastav kobasice, okus i aroma čokoladne kobasice s kondenziranim mlijekom samo će postati bogatiji i bizarniji. Oblik proizvoda ne mora odgovarati uobičajenom štapiću za kobasice, mogu se formirati male šipke.

Prilikom odabira sastojaka za recept za čokoladnu kobasicu s kolačićima od kondenziranog mlijeka, preporučljivo je odlučiti se za svježe i kvalitetne proizvode:

Uzmite jednostavne kolačiće, ali odaberite slatke, idealno - s okusom pečenog mlijeka, bez punila i čokolade, na primjer, kreker ili pecivo.
Maslac nemojte zamijeniti margarinom, razlika u okusu bit će značajna. Maslac prethodno omekšajte, izvadite ga iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja.
Kakao bi trebao biti prirodan, bez aditiva, nepoželjno je uzimati mješavine za piće.
Okus će biti nježniji ako se šećer mlinom za kavu pretvori u prah.

Dakle, evo nekoliko odabranih foto recepata za čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom, slijedeći koje možete jednostavno pripremiti ukusnu poslasticu koja oduševljava poznatim okusom - idealna za okupljanja starih prijatelja.

Čokoladna kobasica od kolačića, kondenziranog mlijeka, orašastih plodova i kandiranog voća

Ipak, najukusnije čokoladne kobasice od kolačića rade se s kondenziranim mlijekom, probajte, nećete požaliti. I usput, savršeno jelo za šalu za 1. travnja ili Noć vještica!

500 g kolačića;
1 limenka kondenziranog mlijeka;
200 g margarina;
5 žličica ;
neobavezno - orasi ili kandirano voće.

Zdrobiti kolačiće: ako na starinski, onda oklagijom, ako na moderniji, onda uz pomoć blendera. Dodajte orahe i kandirano voće, mekani maslac i sve umiješajte u improvizirano tijesto.

Dodajte kakao i malo po malo, miješajući, dodajte kondenzirano mlijeko. Masa se ne smije mrviti, već biti dovoljno gusta i plastična da se od nje formira kobasica. Ako je presuho, pokušajte dodati par žlica mlijeka dok ne dobijete ono što želite.

Kobasicu zaslijepite, zamotajte u pek papir ili prozirnu foliju i držite u hladnjaku dok se potpuno ne stvrdne (barem nekoliko sati).

Prije posluživanja pospite šećerom u prahu i narežite na tanke "kobasice".

Nježna čokoladna kobasica od keksa i kondenziranog mlijeka

U prethodnoj verziji, gotov proizvod je ravnomjerno čokoladan, nježan i kao da se topi u ustima. Ako se držite klasičnijeg recepta za čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom, tada bi u teksturi kobasice trebali biti vidljivi komadići kolačića. Da biste to učinili, samo trebate mljeti glavnu komponentu ne baš marljivo, ostavljajući njezine veće fragmente.

600 g kolačića;
1 limenka kondenziranog mlijeka;
200 g maslaca;
5 sv. l. kakao.

Dakle, potrebno je razbiti kolačiće, kao što je već navedeno, i staviti mrvice u veliku, prikladnu posudu.

Posebno otopite maslac i pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom i kakaom, ulijte ovu masu u izmrvljene kolačiće i dobro izmiješajte masu, kao da mijesite tijesto za pečenje.

Bez odmatanja stavite u zamrzivač na nekoliko sati. I usput, čokoladna kobasica od kondenziranog mlijeka savršeno se čuva u zamrzivaču do mjesec dana. Ali zašto ga zadržati? Mora se pojesti!

Kako kuhati čokoladnu kobasicu od kondenziranog mlijeka s kikirikijem

Gore je spomenuto kako kuhati čokoladnu kobasicu od kondenziranog mlijeka s orasima. Povoljnije s kikirikijem, probajte.

500 g kolačića;
200 g maslaca;
0,5 gr. Umjetnost. kondenzirano mlijeko;
100 g kikirikija;
1 gr. Umjetnost. Sahara;
2 žlice. l. kakao.

Kikiriki i kekse sameljite na proizvoljne komade: što je veći, to će gotov proizvod biti "grublji", a što je manji, to je nježniji. Pomiješajte ih zajedno. U principu možete dodati sušeno voće kuhano na pari, kandirano voće, komadiće želea ili marmelade, kao i začine po ukusu - vaniliju, cimet itd.

Zagrijte mlijeko i pomiješajte s ostalim sastojcima koji još niste upotrijebili te pričekajte da se maslac i šećer rastopi. Smjesu ulijte u kekse od kikirikija, pomiješajte i oblikujte kobasice. Ostaviti da se stegne u hladnjaku.

Nakon stvrdnjavanja, izgled kobasice može se diverzificirati posipanjem ne samo šećerom u prahu ili kakaom, već i omiljenom varijantom dekoracije slastica - od strugotina do sjemenki sezama.

Recept za čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom i orasima iz djetinjstva

Došlo je vrijeme za kuhanje čokoladne kobasice od kolačića i kondenziranog mlijeka prema receptu koji predviđa orahe.

200 g peciva;
120 g kondenziranog mlijeka;
100 g maslaca;
50 g oraha;
4 žlice. l. kakao;
2 žlice. l. šećer u prahu.

Kolačiće zgnječimo u mužaru ili sameljemo na drugi pristupačan način. Ulomci jetre trebaju biti različitih veličina kako bi rez gotovog proizvoda bio vizualno zanimljiviji. Orahe također izrežemo nožem na proizvoljne komade i izlijemo ih u posudu s kolačićima.

Posebno pomiješajte prosijani kakao s kondenziranim mlijekom i mekim maslacem. Ulijte ih u mrvice za kekse i orahe i miješajte, miješajte, miješajte dok ne dobijete potpuno jednoličnu masu za kobasice. Od njega oblikujemo kobasicu izravno na film ili papir i odmah je zamotamo. Bačve za kobasice radimo okrugle ili oblikujemo kobasicu tako da rez bude trokutasti ili pravokutni. Ostavljamo na hladnom preko noći.

Prije posluživanja skinite foliju i ukrasite prahom i narežite na ploške.

Klasična čokoladna kobasica od keksa i kondenziranog mlijeka

I na kraju, klasični recept, prema kojem je ovaj spektakularni desert prethodno pripremljen za prodaju. Inače, skuplje su bile čokoladne kobasice s orasima od kolačića i kondenziranog mlijeka.

Masa od koje ćete oblikovati kobasice treba biti ravnomjerno zasićena kondenziranim mlijekom, ali ne tekućom. Ako je kondenzirano mlijeko previše tekuće, dodajte ga u kekse u porcijama, ali ako ste već pretjerali, dodajte kolačiće da ispravite situaciju.

600 g peciva;
380 g tekućeg kondenziranog mlijeka;
200 g maslaca;
5 žličica kakao.

Glavnu količinu keksa (pola kile ili malo manje) sameljite jako fino, idealno je da se u mužaru ili blenderu ne budu komadići. Preostali dio, odvojeno, razbiti na velike komade (orijentir - veličina komada odgovara uključcima u gotovoj kobasici).

U sitno izmrvljene kolačiće stavite mekani maslac, umijesite i ulijte kondenzirano mlijeko. Kakao prelijte s malo kipuće vode, promiješajte, pustite da malo nabubri i dodajte u masu kolačića. Pomiješajte do ujednačene plastične konzistencije.

U posljednjoj fazi dodajte komadiće kolačića i promiješajte na isti način. Rukama oblikujte kobasice, zamotajte ih u plastiku i pošaljite u zamrzivač na 5 sati.

Bili su omiljena poslastica našeg djetinjstva. Zašto ih ne napravite sami kako biste svoju obitelj razveselili ukusnim desertom? Ako ste u prošlosti imali problema s pečenjem, ne brinite da sada jelo neće raditi. Uostalom, ovaj desert ne zahtijeva nikakvo pečenje. Ne treba se petljati ni s razrjeđivanjem želatine. Čak i dijete može napraviti kobasicu. Usput, spojite male pomagače u proces izrade slatkog "servelata". Zainteresirati će ih, a ovo prvo (nesumnjivo uspješno) kulinarsko iskustvo potaknut će ih da se u budućnosti bave kuhanjem. Postoji dosta recepata za kobasice od kolačića. Postoji i punomasno mlijeko, i kondenzirano mlijeko, i takozvana "varenka". Možete kuhati ili čokoladu, s orasima i drugim dodacima. Ako brojite kalorije, onda se desert može napraviti i bez maslaca. U nastavku ćete pronaći izbor najboljih recepata za kolačiće i kobasice od kondenziranog mlijeka.

Najlakši recept

Od ova dva sastojka i maslaca priprema se, kako i samo ime kaže, kobasica za kolače s kondenziranim mlijekom. Što se tiče kućanskih aparata, trebat će nam pomoć hladnjaka sa zamrzivačem. Prije svega, razjasnimo problem s kolačićima. Što bi to trebalo biti? Bolje je uzeti kolačiće od kratkog kruha - "Za čaj", "Dobro jutro" i slične vrste jeftinih tvorničkih peciva. Krekeri i keksi nisu baš prikladni. Ali glavni uvjet je da kolačići moraju biti slatki. Aditivi za okus - vanilija, pečeno mlijeko, čokolada - diverzificiraju vaš desert novim nijansama. Kuhanje kobasice je jednostavno. Kekse drobimo. To se može učiniti oklagijom ili mlinom za meso. Napunite kondenziranim mlijekom. Obično je previše tekući. Stoga, kako bi desert zadržao oblik, tamo dodamo malo maslaca. Koji su omjeri tri sastojka? Za staklenku kondenziranog mlijeka trebat će pola kilograma ili malo više kolačića i 200 grama omekšanog maslaca. Promiješajte, rasporedite masu na prozirnu foliju ili foliju. Formiramo kobasicu. Sakrivamo se tri sata u zamrzivač.

"čajna kobasica"

Ovu raznolikost mesnih proizvoda karakteriziraju inkluzije velikih komada masti. Pokušajmo imitirati "Tea" kobasicu u slatkoj prezentaciji. Sameljite tristo grama prhkih kolačića. U loncu pomiješajte čašu šećera s malom količinom kakaa u prahu. Ulijte pet žlica kondenziranog mlijeka. Lonac stavimo na malu vatru i uz stalno miješanje dovedemo do vrenja. Masu malo ohladimo. Dodajte u to 200 grama hladnog maslaca narezanog na komadiće. Bitno je da se tu ne topi, već u duetu s masom poprimi kremastu konzistenciju. U lonac se dodaje sto grama oguljenog pečenog kikirikija i izmrvljenih kolačića. Pažljivo promiješajte. Viskozna smjesa se stavlja na foliju namazanu maslacem. Dajemo oblik. Kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom "Čaj" treba stajati u hladnjaku nekoliko sati. Prije posluživanja skinite foliju i narežite na ploške. Orašasti plodovi će izgledati kao komadići masti.

Kobasica s punilima

Pokušajmo sada zakomplicirati naš originalni recept. Od punila, kobasica od keksa s kondenziranim mlijekom postat će još ukusnija. Sami kolačići mogu sadržavati dodatne sastojke - grožđice, vaniliju, limunovu koricu.Ako je baza za kobasice najjednostavnija, dopunit ćemo je raznim dodacima. Mogao bi biti slatkiš. Prethodno su kuhani na pari i izrezani na male komadiće. Možete napraviti žele ili koristiti marmeladu iz trgovine. U tom slučaju, slatkiše također treba izrezati na male kocke. Vanilin, konjak, liker, kora limuna ili naranče dodati će nove note vašem remek djelu. Također možete eksperimentirati u završnoj fazi. Kada kobasicu izvadite iz zamrzivača i skinete foliju ili film s nje, uvaljajte je u čokoladnu glazuru, šećer u prahu, kokos ili sitno nasjeckane orahe. Ova "koža" u odjeljku dat će desertu još više sličnosti s mesnim proizvodom.

Slatka kobasica od kolačića: recept s kondenziranim mlijekom, ali bez maslaca

Dvanaest bobica velikih suhih šljiva operemo, odstranimo sjemenke i sitno nasjeckamo. Ako je suho voće pretvrdo, treba ga preliti vrućom vodom desetak minuta, staviti u cjedilo i ohladiti. Od tristo grama običnih kolačića odvojite nekoliko komada, ostatak sameljite u blenderu u mrvice. Dodajte tri žlice kakaa i nasjeckane suhe šljive. Mijesiti. U masu se dodaju keksići koje smo odvojili. Služit će kao vezivo, umjesto masti. Malo po malo, žlicu po žlicu, počinjemo dodavati kondenzirano mlijeko dok masa ne postane viskozna, lijepi se za ruke. Kako bi slatka biskvitna kobasica s kondenziranim mlijekom dobro zadržala oblik, mora se staviti u zamrzivač najmanje sat vremena. Tada se već može osloboditi od filma ili folije, ubaciti u paniranje po izboru i vratiti u hladnjak.

Recept za kolačiće od čokoladnih kobasica s kuhanim kondenziranim mlijekom

Zaslađeno mlijeko u staklenki može biti previše tekuće. I ova okolnost može pokvariti desert, ako se držite proporcija. Možete sami kuhati. No, obećali smo da će proces pripreme deserta biti jednostavan i brz. A kuhanje zatvorene konzerve dug je i rizičan posao. Vrlo je moguće da će konzervirana hrana eksplodirati, a mlijeko će se morati ukloniti sa kuhinjskog stropa. Ali u trgovinama se prodaje već kuhano kondenzirano mlijeko - proizvod u staklenim posudama pod nazivom "Toffee". Za polovicu ovog kapaciteta potrebno je 150 grama omekšanog maslaca. Mijesiti do homogene kreme. Ako želimo da naša biskvitna kobasica s kondenziranim mlijekom ispadne čokoladna, u ovoj fazi dodamo tri do četiri žlice kakaa u prahu. U kremu ulijte čašu kolačića, pretvorenih u mrvice blenderom ili mlinom za meso. Formiramo kobasicu. Stavili smo ga u hladnjak na sat vremena.

slatki "servelat"

Tko ne voli ovu dimljenu kobasicu s bež mrljama? Pokušajmo napraviti nešto slično izgledom, ali ne i okusom. Da bi boja "servelata" bila zasićenija, uzimamo čokoladne kolačiće. U tom slučaju ga ne sameljemo u blenderu, već ga zgnječimo gnječilicom za krumpir. Radimo bez fanatizma, jer nam trebaju i srednji i veliki komadi. Na isti način sameljite jezgre oraha. Da bi se poboljšala njihova hrskava svojstva, prvo ih treba kalcinirati u suhoj tavi. Za dvjesto grama kolačića uzimamo 50 grama jezgri orašastih plodova. U zdjelu prosijte još oko tri ili četiri žlice kakaa u prahu. Dodajte sto grama mekog maslaca. Promiješamo masu i počnemo dodavati kondenzirano mlijeko. Za gornju količinu mliječnih sastojaka potrebno je oko 120 grama.Kobasicu od kolačića i kakao s kondenziranim mlijekom staviti u prozirnu foliju. Ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku. Ujutro skinite foliju i uvaljajte u dvije žlice šećera u prahu.

Dolazi iz djetinjstva

Kobasica od kolačića i kakaa s kondenziranim mlijekom prema sovjetskom GOST-u pripremljena je pomoću jaja. Budući da ovaj desert ne prolazi toplinsku obradu, vrijedi razmotriti rizik od salmoneloze. Ali ipak stari recept ima pravo na postojanje. On nas upućuje da najprije pomiješamo staklenku kondenziranog mlijeka s tri žlice kakaa u prahu. Masu stavimo na vatru i malo zagrijemo. Dodati oko 150 grama ulja. U čokoladno kondenzirano mlijeko zabijemo jaje, dodamo pola žličice vanilina i 50 grama konjaka ili likera. Umutiti masu pjenjačom. Sto pedeset grama orašastih plodova (prema GOST-u to bi trebala biti mješavina kikirikija i badema) kalcinira se u tavi i nasjecka na komade srednje veličine. Dodamo u masu. Tu izmrvimo 400 grama prhkih kolačića - ne baš fino. Zatim nastavljamo kako je navedeno u prethodnim receptima.

Da bi desert bio ukusan, trebate uzeti samo prirodne i svježe proizvode. Maslac nemojte zamijeniti namazom, a prhke kolačiće suhim krekerima. Ova dva sastojka izravno utječu na kvalitetu deserta. Kolačići s čokoladnim kobasicama s kondenziranim mlijekom bit će još ukusniji ako umjesto kakaa ubacite pravu čokoladicu. Mora se razbiti na komade i zagrijati u vodenoj kupelji zajedno s maslacem i malom količinom mlijeka.