Jesti u strasti i neznanju. Ayurveda proizvodi

Prema Ayurvedi, svaki okus karakterizira određene kvalitete karaktera. Sve biljke također imaju svoj ukus, one su povoljne, strastvene i neznalice. Recimo da je sladak bezočan okus u dobroti. Oštro – u strasti, kiselo – bliže je neznalicama. Tart - između dobrote i strasti. Gorko je potpuno neznalica okusa. Slano - između strasti i neznanja. Prevladavajuće osobine karaktera osobe i sklonosti prema ukusima odgovaraju jedna drugoj.

Zimi, jer je to razdoblje neznanja, kiselkasti okus se povećava, gorak okus je razdoblje neznanja. Ljeti bi se količina slatkog okusa u hrani trebala povećati; u proljeće - kiselo; u jesen - slano. Svako godišnje doba ima svoje okuse.

Meso daje suptilnu energiju nasilja, uzimajući mesnu hranu, teško je uključiti se u duhovne prakse. Duhovna je sreća tamo gdje nema nasilja.

Strastvena hrana daje sposobnost za rad, ali hrana koja ima mješavinu strasti i neznanja kvari zdravlje i karakter.

Marelica

Ima 85% dobrote. Povećava hormonalne funkcije i privlačnost kod žene, kao i optimizam. Povezuje se sa snagom Sunca, stoga daje optimizam. Ako imate slabo crijevo, bolje je ne jesti marelice. Međutim, ako imate zastoj u žučnom mjehuru, u jetri, ako osjećate da vam pati vid i koštani sustav, onda to jako dobro jača koštani sustav, poboljšava vid, tonizira oslobađanje žuči iz organizma. Popravlja se i sluh, a učinak na njuh.

Ananas

Vrlo snažno djeluje na živčani sustav. Korisno za neuritis. Zavežete li metlicu ananasa za ruke i noge, tada će se aktivirati rast živčanog tkiva. Međutim, ovo nije vrlo brz proces i može potrajati mjesecima.

Ananas daje optimizam, mentalnu brzinu, brzinu, jasnoću razmišljanja. Ako osjetite trnce u ustima, onda ga ne biste trebali jesti. Dobro za vid i sluh. Najbolji tretman za akustični neuritis. Poboljšava aktivnost okusnih pupoljaka.

naranča

To je 60% dobrote i 40% strasti. Pruža radost i mentalnu stabilnost. Ali također može dati zajedljivost i napetost, pa ne biste trebali često jesti. Narančine kore imaju veliku ljekovitost, liječe migrene i glavobolje. Ako se vežu za zapešća i potkoljenice, aktivira se krvožilni sustav cijelog organizma, ublažava grčeve.

Lubenica dinja

Lubenica ima 70% dobrote i 30% strasti. Povećava snagu karaktera, vedrinu. Daje tijelu puno prane (qi), morate jesti kada postoji slabost. Zimi, ili kada vas bole zglobovi, ne trebate jesti.

aronija

Aronija daje mir i dobrotu. To je 70% dobrota, 30% strast. Povećava napetost i suhoću karaktera. Najbolje djelovanje - smanjuje napetost zglobova i poboljšava cerebralnu cirkulaciju, smanjuje pritisak. Korisno za hipertenziju.

Granat

Sadrži 75% dobrote i 25% strasti. Vrlo je snažno povezan sa Suncem, stoga najviše povećava optimizam. Korisno za depresiju, osobito ujutro. Poboljšava stvaranje krvi, aktivira sluh, vid, suzbija upale pluća, želuca i rektuma. Povećava proizvodnju krvnih stanica, crvenih krvnih stanica.

Heljda

Ima 60% dobrote, 40% strasti. Ovo je jedinstvena žitarica, prvo, nije žitarica, pa se može jesti navečer i ujutro, za razliku od ostalih proizvoda od žitarica. Mentalno smiruje. Stabilizira aktivnost bronha, pluća, štitnjače, kože, donekle aktivira bubrege. Povećava aktivnost malih krvnih žila.

Orah

Korisno za ruske terene. Ima 5% dobrote i 45% strasti. Može se jesti i ujutro i navečer. Daje snagu, snagu, smirenost i ravnotežu. Poboljšava mentalnu aktivnost, jer uravnotežuje psihu. Suhoća je njegov glavni nedostatak, ako imate suhu kožu, suh karakter - znači nedostatak emocija, što znači da vam možda neće odgovarati. Uglavnom djeluje na desnu hemisferu pa može uspješno liječiti jetru, upalne procese jetre. Jača pluća. Dobro liječi upalu pluća (kao i šipak).

Đumbir

Ima 45% dobrote, 55% strasti. Đumbir se u Rusiji može jesti samo u proljeće, jesen i ljeto. Zimi - samo za one kojima je stalno vruće. Mogu jesti svi koji imaju vlagu u tijelu i jako im je vruće. Za one kojima je stalno hladno i suho, bolje je ne jesti zimi.

Đumbir daje aktivnost, ali povećava napetost. Daje aktivnost, izdržljivost, izdržljivost, smirenost, snagu. Ovaj začin, dobro aktivira imunološki sustav.

biljna srž

Ovo je jedno od najboljih povrća. Uz stafilokoknu infekciju, napravite dijetu: zobene pahuljice, tikvice i krastavci, a tikvice i krastavci moraju biti pirjani. Tikvice nikad ne škode. Također daje smirenost i izdržljivost. U njegovom karakteru dolazi do izražaja snaga poštenja, dobar je u liječenju jetre. Jetra pati od prijevare. Osim toga, liječi želudac, kralježnicu, koštano tkivo. Dobro se stabilizira.

indijski orah

Ovo je skup proizvod, ali ima sposobnost zagrijavanja. Liječi zglobove i kralježnicu. Kod oboljelih zglobova možete vezati orah na sva četiri uda (bitno je da nisu slani) i nositi jedan grašak tri dana, učinak će biti dobar.

Njegove kvalitete: smirenost, ljubaznost, povećava snagu. 70% dobrote. Strastvena kvaliteta karaktera - donekle usporava psihu (zimi je to moguće). Poboljšava perifernu cirkulaciju. Povećava snagu mišićnog tkiva, uključujući i srce. Djeluje protuupalno na zglobove i kralježnicu. Povećava funkciju štitnjače, hipofize i nadbubrežne žlijezde. Stoga, ako imate pojačanu funkciju štitnjače, ako imate visok krvni tlak i ako imate neke teže hormonalne poremećaje, trebali biste ga testirati, pomirisati prije upotrebe u hrani. Ako je miris topao, onda ga ne možete koristiti za hranu.

Kokos

Povećava snagu mjeseca, odnosno aktivnost uma, učinkovitost. Zimi ga ne možete koristiti u hrani u velikim količinama - uvelike hladi tijelo. Može poremetiti probavu. Njegova najvažnija karakterna osobina je izdržljivost, snaga, aktivnost. Donosi malo opuštanja. 60% dobrote - dajte opuštanje mišićnom sustavu i smanjenje vaskularnog tonusa. Aktivira živčani sustav i istovremeno hladi tijelo. Može povećati krvni tlak u nekim slučajevima, ali ne uvijek. Dobro liječi kralježnicu, zglobove i želudac.

Cimet

Korisno za sve s niskim krvnim tlakom. Utječe na želudac, bronhije, jetru, genitalije, kralježnicu i zglobove. Bolje ga je ne koristiti navečer, jer uzbuđuje tijelo. U potpunosti zamjenjuje kavu, ali bez loših nuspojava. Ima antidepresivno djelovanje. Kod depresije je korisno ujutro popiti fermentirano pečeno mlijeko zaslađeno medom i cimetom. Dobro djeluje na imunitet, liječi psorijazu, ekceme.

Kukuruzna krupica

Ako želite ozdraviti, morate jesti prije spavanja. Ima snažnu snagu Mjeseca (yin), pa se jako dobro upija i pretvara u masnoću. Sve žitarice najbolje je jesti tijekom dana, a navečer nakon 4 sata nemojte jesti. 11. Mjesečevog dana (uzlazno i ​​silazno) bolje je ne jesti žitarice i mahunarke općenito – postiti.

Ima dobar učinak na štitnjaču, normalizira njezine funkcije. Također korisno za želudac, dušnik i hormonalne funkcije. Vrlo korisno za žene i djecu. Mora se kuhati s mlijekom, a za hormonalne funkcije - s vrhnjem.

Ogrozd

Vrlo blaženo, 5-10% strasti. Povećava vedrinu, optimizam. Aktivira živčani sustav, sve organe: sluh, vid, pluća, mokraćovode. Stoga, kad dođe kamenje, ne treba ga jesti. Vrlo dobro za limfni sustav.

Limun

Limun ima 45% dobrote i 55% strasti. Ali važnost ovog proizvoda ne može se precijeniti. Limun ljeti omogućuje poboljšanje probave i hlađenje tijela. U Indiji ljeti prodaju samo takvo piće: vodu, limun, sol - čak ni ne piju običnu vodu, inače neće preživjeti. Da biste uklonili temperaturu, možete trljati osobu istom tekućinom.

Zimi je limun kontraindiciran, inače će patiti zglobovi i kralježnica. Povećava cerebralnu cirkulaciju, vaskularnu propusnost, povećava diurezu - izlučivanje mokraće. Smanjuje tjelesnu temperaturu i napetost živčanog sustava. Na vrlo visokim temperaturama možete trljati tijelo. Bilo koji kiseli proizvod snižava tjelesnu temperaturu: ocat, limun.

Mandarinski

60% dobrote, 40% strasti. Ako naranča utječe na desnu hemisferu, tada mandarina utječe na lijevu. Stoga su mandarine za žene, naranče za muškarce korisne. Mandarina daje nježnost karaktera, privlačnost. Poboljšava cirkulaciju krvnih žila, aktivira crijeva. Vrlo dobro liječi upalne procese u očima i ušima. Samo zavežete kore mandarina na ruke, na stopala i upala prestaje. Ne u oči, već na ruke i noge.

Mrkva

Svim povrćem koje raste u zemlji dominiraju neuke kvalitete. Povrće koje raste ležeći na zemlji ima mješavinu dobrote i strasti. Povrće koje raste iznad zemlje ima više dobronamjernih osobina (s izuzetkom rajčice). Mrkva i cikla su iznimka zbog svog slatkog okusa. Mrkva ima 75% dobrote, 25% strasti i daje čovjeku izdržljivost i optimizam. Obrađuje sve organe u centru: želudac, dušnik, bronhije, debelo crijevo, kralježnicu, mokraćnu cijev. Jedini nedostatak: može doći do pretjeranog uzbuđenja psihe.

Muškatni oraščić

Muškatni oraščić je vrlo dobro dodati navečer prije spavanja u mlijeko. Opušta i smiruje um.

Raž

50% dobrote, 45% strasti. Glavne osobine su čvrstoća i smirenost. Nedostaci - suhoća i krutost. Raž je jedno od najboljih sredstava za jačanje imunološkog sustava, posebno dobro liječi lumbalnu kralježnicu. Potrebno je napraviti zavoje od raži (na zapešćima i gležnjevima, učinak dolazi odmah). Raž poboljšava funkcije koštanog tkiva, ublažava upale u bubrezima, liječi kožu, pluća, upalu pluća, limfni sustav. Ovaj proizvod poboljšava sposobnost smanjivanja mišićnog tkiva, koristan je za sve koji naporno rade fizički. Morate jesti za ručkom. Sve proizvode od žitarica treba jesti od 11 do 2 dana, ni kasnije ni ranije.

Breskva

Breskva daje atraktivnost, djeluje na lijevu hemisferu i prikladnija je za žene. Daje sreću, radost, veselje. Povećava snagu koštanog tkiva, normalizira rad pluća, bubrega i genitalnih organa. Blago povećava propusnost krvnih žila, pa ga je bolje ne koristiti kod upalnih procesa.

crveni rowan

Jedna od najboljih bobica - utječe na sve aspekte hematopoeze i imuniteta. Zimi je dobro koristiti dvije ili tri bobice po čaši kipuće vode. Također sprječava razvoj virusnog hepatitisa bilo koje kategorije. Liječi sluznicu mozga s arahnoiditisom, pluća, želudac, poboljšava imunitet, aktivira imunitet u štitnjači.

Bundeva

Sjemenke bundeve djeluju živčano-paralitičko na sve gliste. Sirovo sjeme djeluje bolje. Ako tri dana jedete samo takve sjemenke, tada će svi crvi izaći.

Bundeva daje poniznost, pa stoga liječi jetru. Uglavnom utječe na desnu stranu tijela, utječe na snagu volje. Pomalo agresivan proizvod, pa ponekad može izazvati alergije. Smiruje, ublažava stres u tijelu. Stoga se bundeva može jesti i poslijepodne.

Korijen pelina liječi gotovo sve vrste zaraznih crijevnih bolesti. On liječi amebu (bolest u južnim zemljama). Korijen pelina liječi sve gljivice, korijen treba kao narukvicu vezati na zapešću i nositi dva, tri mjeseca. Jedna kralježnica može se nositi do tjedan dana.

Squash

Povećava smirenost, vedrinu. 65% dobrote, stabilizira živčani sustav, jača pluća, ublažava upale u želucu i kralježnici.

Krastavac

Jedan je od najboljih protuupalnih lijekova. Posebno dobro liječi upalne procese u plućima, bubrezima i moždanoj kori. Krastavci se mogu kuhati kao juha. Prije večere treba jesti salatu i krastavce, kao prvo jelo, pa sve ostalo, inače će doći do problema s crijevima. Liječi vene i može ukloniti proširene vene. Također dobro djeluje na folikule dlake. Ako postoji perut, onda možete podmazati glavu krastavcem.

Jeruzalemska artičoka

Povećava snagu karaktera, snagu, ali u tome ima puno strasti - 65%. Bolje ga je malo dinstati ili preliti kipućom vodom, inače može prenabuditi gušteraču. Aktivira debelo crijevo, imunitet, pluća, kralježnicu, vid, sluh i osjetljivost kože.

Peršin

Peršin je, kao i gospina trava, koristan za sve bolesti ženskog reproduktivnog sustava: privjesci, maternica, cijevi. Pogodan je i za muškarce, jača koštani sustav, imunitet. Peršin je također dobar za pluća i dvanaesnik.

list zelene salate

Poboljšava smirenost i iskrenost. Korisno za bolesnu jetru. Najteža bolest jetre može se izliječiti dijetom od špinata i zelene salate (može se lagano dinstati). Liječi crijeva, grkljan, nosnu sluznicu, pluća, bronhije, želudac, jača imunološki sustav, krvožilni sustav.

Badem

Bademi povećavaju aktivnost hormonalnih funkcija općenito i normaliziraju ih.
Normalizira funkcije živčanog sustava i probavu. Liječi štitnjaču. Utječe na lijevu hemisferu, stoga je uglavnom pogodan za žene.

Lješnjak

Jedinstven proizvod, on sam pospješuje rast tkiva kralježaka. Posebno korisno za djecu. Jača kralježnicu, liječi zglobove, pluća, koštano tkivo, moždane membrane. Može ublažiti upalu srčanog mišića. Osobine: izdržljivost, čvrstina, smirenost, poštenje. Daje snagu tijelu.

zob

Najkorisniji proizvod nakon mlijeka. Pšenica – daje psihičku snagu, a zob daje fizičku snagu. Zob normalizira cerebralnu cirkulaciju. Dobro normalizira krvni tlak, cirkulaciju krvi u bubrezima, rad srca, uklanja upalni proces u gušterači. Umiruje. Ublažava pretjeranu ekscitaciju i upalu crijeva, poboljšava aktivnost mišićnog tkiva. Pomaže riješiti se akni. Jedan od najboljih lijekova za liječenje kile i prolapsa organa. Za starije je dobro napraviti obloge od zobi (suhe, ne kuhane) na sunčanim zonama (goljenice i zapešća, na strani nokta) mjesec dana, mijenjati svaki dan. Priroda biljaka uvelike utječe na zdravlje ljudi.

Zob liječi sve, pa tako i vene, uklanja vene.

Prekrupa od ječma

Pruža otpor, povećava obrambenu snagu organizma. Slabo se probavlja pa možete jesti samo za ručkom. U kašu dodajte ulja, astefatidu, shamballu i korijander za poboljšanje probave. Vrlo dobro liječi kralježnicu i jednjak, jača pluća i mišićni sustav, limfni sustav.

Suncokret

Sjemenke suncokreta i kupusa najbolji su način za aktiviranje oslobađanja klorovodične kiseline. Suncokret daje smirenost, ljubaznost, mekoću karaktera, poboljšava rad svih hormonalnih organa, liječi kralježnicu, poboljšava moždanu cirkulaciju.

Crni papar

Crni papar aktivira imunološki sustav, liječi kožne bolesti. Poboljšava pamćenje, daje čvrstinu karakteru, jača koštani sustav, daje snagu i sposobnost dugotrajnog rada bez napornog rada. Stoga je, prema Ayurvedi, crni papar jedan od najboljih začina. Najbolje je dodavati hrani u vrijeme ručka. Crvenu papriku se ne preporuča stalno koristiti.

Glog

Ova bobica ima 50% dobronamjernih, 35% strasti i 15% neznalica. Djeluje depresivno na um. Stoga je glog najbolje koristiti navečer, prije spavanja, poslijepodne. Dobar je i za one koji imaju visok krvni tlak i preuzbuđen živčani sustav.

Grejp

Izvrstan za ubijanje bakterija. Sjeme grejpa koristi se kao prirodni antibiotik. Grejpfrut treba jesti u prvoj polovici dana, daje izdržljivost, optimizam, podiže imunitet, liječi sve zarazne bolesti, pa tako i virusne. Liječi kralježnicu, oslobađa zglobove od soli.

jagode

Daje i blaženo i strastveno djelovanje, pa može izazvati alergije. Dobro liječi jetru i štitnjaču. Jagode su gore od jagoda. Djeca koja nisu dojena često razviju alergiju na jagode.

Čisti tijelo od toksina i soli.

babura paprika

U njemu ima puno dobrote, jer raste iznad zemlje. Poboljšava živčani sustav, liječi pluća, crijeva i djeluje protuupalno. Treba ga zaštititi od oprašivanja crvenim paprikom.

patlidžan

Patlidžani daju neku neznalačku radnju – tlačenje. Ako u proizvodnji ima puno psovki i zlonamjernih riječi, patlidžani zadržavaju imunitet, psihičku izdržljivost na to. Smiruje živčani sustav, mogu se jesti navečer. Nemojte ih jesti s bolesnom jetrom.

Rotkvica

Možete jesti samo za ručkom, dobro za aktiviranje imunološkog sustava. Prije večere možete pojesti par rotkvica, ali ne više. Aktivira živčani sustav. Međutim, može prenadražiti cijeli gastrointestinalni trakt.

Repa

I povećava imunitet, a istovremeno liječi gastrointestinalni trakt. Crna rotkva je lijek, a ne prehrambeni proizvod. Crnu rotkvicu možete jesti samo za ručak, inače će se poremetiti srčani ritam. Uz upalu pluća, dobro ubija staphylococcus aureus u plućima. Možete se vezati i za udove i bit će efekt.

Repa

Dobro ga je malo prokuhati, pa popržiti, tako će biti korisnije. Ako se jede sirovo, mogu patiti zglobovi i kralježnica. Poboljšava cerebralnu cirkulaciju i utječe na hormonalne funkcije. Aktivira jetru, ima žučno djelovanje. Koža i korijen cikle snižavaju šećer u krvi, a sama repa povećava šećer. Dijabetičari mogu koristiti oboje.

Kupus

Najvažnije osobine su ljubaznost i smirenost. Ljubaznost – znači dobru probavu, pa povećava oslobađanje klorovodične kiseline. Uvijek ga treba koristiti u juhama. Juha je usred večere. Zimi nije preporučljivo jesti sirovi kupus, bolje ga je dinstati. Kupus liječi migrenu, čak i ako samo stavite list kupusa na glavu.

Zimi je karfiol relevantan, poboljšava prijenos topline u tijelu. Liječi zglobove, kralježnicu, smiruje živčani sustav.

Krumpir

Treba znati da ga je, unatoč jakoj privrženosti ovom proizvodu, nepoželjno jesti ni ujutro ni navečer, jer jako kvari zdravlje. Međutim, uvijek možete jesti za ručkom. To jest, u ovom slučaju aktivira živčani sustav, limfni sustav, ali postoje i loše kvalitete - na primjer, narušava imunološki sustav. Ako je tijelo oslabljeno, bolje je ne jesti krumpir.

Rajčice

Možete jesti samo za ručak, isto vrijedi i za pastu od rajčice. Pospješuju probavu u tijelu, ali prenadražuju želudac i pojačavaju žgaravicu. S bolesnom jetrom bolje je ne zanositi se. Rajčica ima 60% strasti, 25% dobrote, 15% neznanja. Jaka ljubav prema rajčicama ukazuje na strast i puno nepotrebnih aktivnosti u životu, što znači da negdje u tijelu postoje upalni procesi.

Grah

Grah uvijek povećava snagu mišićnog tkiva i snagu imunološkog sustava. Za ručak treba jesti, liječi zglobove i kralježnicu, moždane ovojnice, pluća i koštano tkivo. Grah je potrebno najprije dovoljno namočiti, a zatim dobro prokuhati. Crni papar, korijander, muškatni oraščić začini su koji pomažu da se grah prokuha.

Proso

Lako se probavlja. Jedan od najboljih lijekova za aktiviranje limfnog sustava. Ponekad može uzrokovati sklonost kašljanju, pretjerano uzbuđenje dušnika, jednjaka. Korisno za sjedeći rad, tonizira psihu, daje koncentraciju.

Asafetida

Asafoetida je smola južnog drveta. Miriše i ima okus poput luka i češnjaka u kombinaciji. Jačina mu je vrlo velika pa se u hranu može dodavati iz glave igle. Liječi genitalije, upalne procese. Njezine osobine su ljubaznost, nježnost. Liječi desni, želudac. Korisno je jesti zimi, povećava toplinu u tijelu, poboljšava probavu.

Karanfil

Smanjuje visoki krvni tlak. Opušta tijelo, smanjuje pritisak. U slučaju poremećaja sna, korisno je noću dodati toplom mlijeku. Inhibira aktivnost živčanog tkiva, pa ako imate bolove u zubima, možete žvakati.

Senf

Najbolji lijek za liječenje virusnih respiratornih bolesti. Za gripu morate uzeti senf, dodati cimet dok miris ne postane svjež i nanijeti na sva četiri uda. Ako ne pomogne, ostavite samo desnu ruku i desnu nogu.

Crna senf (indijski začin) uvelike poboljšava moždanu cirkulaciju. Normalizira rad štitnjače, smanjuje prekomjernu aktivnost nadbubrežnih žlijezda, stoga liječi hipertenziju. Korisno zimi.

Korijandar

Pruža zaštitu od agresije, snagu, izdržljivost da se odupre agresiji izvana. Zapravo liječi maligne tumore. Ovo je jedan od najboljih začina koji probavlja kruh, pa kad pečete kruh, uvijek mu dodajte kim i korijander.

Kurkuma

Ovo je jedini začin koji istovremeno aktivira stvaranje krvi i čisti krv od svih stafilokoka, streptokoka, aktivira imunološki sustav, jako dobro zacjeljuje rane i stabilizira, aktivira živčani sustav. Pruža otpor tijelu.

crni mak

Dobro za one koji ne spavaju dobro noću. Liječi visoki krvni tlak.

Piment

Liječi žile mozga, smanjuje aktivnost mokraćovoda. Tonira žučne kanale. Piment je jedan od najboljih lijekova koji istovremeno poboljšava moždanu cirkulaciju i istovremeno smanjuje pritisak. Stoga je vrlo koristan za hipertoničare. I potiče resorpciju aterosklerotskih plakova. Baš kao muškatni oraščić. Ako želite liječiti aterosklerozu, ne smijete jesti meso, ribu, jaja.

Lovorov list

Liječi sve organe u središtu. Dobro za mjehur. Ako postoji sklonost onkologiji, onda i liječi.

Duhan

Daje sklonost malignim tumorima svih organa koji su u središtu. Lovorov list uklanja ovo svojstvo.

Piskavica

Ovaj začin je vrlo blagotvoran za zdravlje, pojačava perifernu cirkulaciju, a zimi i tako zadržava toplinu. Međutim, ne biste se trebali zanositi s tim za one koji imaju visok krvni tlak. Shambhala liječi zglobove, kralježnicu, male žile.

savjet:

Koža banane može se sušiti na bateriji. Ona liječi srce. Možete sitno nasjeckati i pržiti sa šećerom i začinima. Liječi srce i preaktivnu štitnjaču.

Najbolji dodatak prehrani su pšenične klice. Možete pomicati u stroju za mljevenje mesa i pomiješati s bilo kojim povrćem, dodati malo ulja i začina.

Sve što prolazi kroz niže centre je oskvrnjeno. Urinoterapiju mogu koristiti samo oni koji su blizu smrti. Iznimka je kravlja balega. Ljuska školjke je čista.

Nakon srčanog udara dobro je jesti zob.

U Vedama je zapisano da su luk, češnjak, gljive, kao i meso, riba i jaja hrana neznalice.

Kod parodontalne bolesti asafetidu možete sisati u ustima.

Soja nikad ne daje nasilje, kao meso, malo usporava. Dobro jača zglobove, kralježnicu i ima izvrstan učinak zagrijavanja. Ali morate biti oprezni s hipertenzijom, ona može povećati pritisak.

Prilikom mljevenja proizvoda, prana odlazi nakon 20-30 minuta, ali mentalne kvalitete ne nestaju. Zimi vam ne treba puno prane, već je toliko u zraku, tako da zimi ne trebate posebno svježe namirnice, možete jesti osušene.

Sve biljke penjačice su u neznanju, povećavaju agresivnost, lukavost svijesti, ljudsku psihu. Sve ravne biljke mogu biti blagoslovljene ako su im cvjetovi nježni i ugodno mirišu. Sve biljke bez cvjetova i jestivih plodova su u strasti, sve biljke penjačice su u neznanju, a u neznanju može biti i grmlje ako ima otrovne bobice. Sve biljke s otrovnim plodovima su u neznanju.

Sve proizvode treba pomirisati kako biste shvatili jesu li pravi za vas.

Yin proizvodi: tikvice, krastavac, patisson. Svi slatki začini, mlijeko, kokos i svo vodenasto povrće.

Kikiriki je potrebno sušiti, jer može prenadražiti želudac. U juhu je jako dobro dodati orahe.

Želim jesti one proizvode koji odgovaraju osobinama karaktera koje konzumiramo.

Kumin liječi sve organe u središtu, ublažava upalu u nosu.

Luk i češnjak povećavaju aktivnost nižih centara i kvare karakter. Češnjak povećava ponos i bijes. Hren povećava čovjekovu drskost. Zato su ga tako i nazvali. Četiri proizvoda: hmelj, hren, luk i češnjak - oduvijek su se koristili u medicini za povećanje reproduktivnih funkcija osobe. Ali ne mogu se koristiti trajno.

Kava izaziva veliku ovisnost. Ako svaka 3-4 sata želite kavu, onda je tijelo postalo ovisno, povećava takve osobine karaktera kao što su gađenje prema životu, grubost. Vrlo štetan proizvod za psihu.

Čokolada ima manje štetnih svojstava od kave, ali povećava sklonost depresiji. Može se zamijeniti za rogač. Čaj mogu piti i starije osobe, ali općenito je kontraindiciran za one koji se bave duhovnim praksama, jer otupljuje um. Zeleni čaj je manje štetan, ali ima i ove kvalitete.

Sve vrste pića su također neuki proizvodi, alkoholni proizvodi su također u neznanju. Oni smanjuju snagu uma. Možda ne pokvare zdravlje, čovjek može biti zdrav pijenjem alkohola, ali se snaga uma smanjuje. To se kod žena izražava u tome što postaju raspuštenije i manje poslušne svom mužu, a kod muškarca se to izražava u neodgovornosti.

Nutricionistica Alena Tuktarova ispričala je za A&Y koje proizvode, prema Ayurvedi, trebate pobliže pogledati.

Alena Tuktarova, koja se već duže vrijeme profesionalno bavi zdravom prehranom, ispričala je za A&Y koje jednostavne i zdrave proizvode, prema Ayurvedi, trebate pobliže pogledati.

Mahunarke

zeleni Mung (mung dal)

Okus: sladak

Djelovanje: hladi, uravnotežuje doše

Zeleni mung grah je vrlo čest u indijskoj kuhinji. Što i ne čudi. Ovo je vrlo vrijedan proizvod po svojim nutritivnim svojstvima, koji tijelu daje proteine, vlakna, kao i čitav niz esencijalnih vitamina i minerala, poput magnezija, fosfora, folne kiseline, vitamina A, E, C.

Za razliku od mnogih mahunarki, mahunarka je vrlo probavljiva, pa čak i poboljšava probavu, pa je pogodna za osobe s gastrointestinalnim problemima, oslabljene i starije osobe.

Kaša, kao i sve mahunarke, zahtijeva dugo namakanje. Kurkuma, kim, kopar i cilantro pomoći će zasjeniti okus i pojačati balansirajući učinak mungo graha.

crvena leća

Okus: sladak, opor

Djelovanje: hladi

Mekana, nježna crvena leća. Sadrži veliku količinu visokokvalitetnih biljnih proteina, dijetalnih vlakana, masnih kiselina, folne kiseline i veliku količinu minerala. Željeza u crvenoj leći je dvostruko više nego u drugim vrstama mahunarki.

Lako se meko kuha, ali pritom ne gubi oblik, jako je dobar kao prilog. Uz mungo grah, crvena leća je lako probavljiva.

Klice crvene leće divnog su ljutog okusa, pogodne za salate i pasirane juhe.

slanutak (slanutak)

Okus: sladak

Djelovanje: hladi

Vrlo koristan proizvod, po nutritivnoj vrijednosti nadmašuje sve vrste žitarica i mahunarki. Sadrži do 30% proteina, što je vrlo blizu idealnom za ljudsku prehranu. Sadrži selen i magnezij, usporava proces starenja, normalizira krvni tlak te štiti krvne žile i srčani mišić. Slanutak je također dobar izvor lecitina, vitamina B i kolina.

Slanutak je prilično teška hrana za probavu. Ali to je lako popraviti ako ga, nakon dugog namakanja, kuhate na pari.

Žitarice

Riža. Crvena, bijela, basmati

Okus: sladak

Djelovanje: hladi

Možete ga odabrati po svom ukusu. Riža sadrži esencijalne aminokiseline, vlakna, željezo, fosfor, kalcij, kalij, jod i vitamine B. U ajurvedskoj praksi se smatra hranjivim, čistim proizvodom, lako probavljivim i hranjivim tkivima. Pogodno za osobe svih dobnih skupina, oslabljene. Pomaže kod kardiovaskularnih bolesti.

Riža i mung grah zajedno čine izvrsnu uravnoteženu kombinaciju proteina. Na njihovoj osnovi priprema se popularno ajurvedsko jelo Kitchari.

Zob. Zobena kaša

Okus: sladak

Djelovanje: hladi

Zob je skladište vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Sadrži vitamine E i A, sve vitamine B skupine, kalcij i fosfor. Zob se povoljno uspoređuje s malom količinom škroba u sastavu na pozadini visokog sadržaja proteina i zdravih masti. Zobena kaša pomaže u regulaciji metabolizma i uklanjanju toksina, a učinkovita je i kod bolesti krvi i srca.

Zob može povećati količinu sluzi. Kako biste to izbjegli, u zobene pahuljice dodajte malo kurkume, kima i klinčića.

Proso, Prosene krupice. Proso

Okus: sladak

Djelovanje: zagrijava

Proizvod koji "jača tijelo i daje snagu". Proso se razlikuje od ostalih žitarica visokim sadržajem višestruko nezasićenih masnih kiselina, kao i velikim brojem elemenata u tragovima: željezo, magnezij, fluor, kalcij, bakar.

Prosena krupica povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav, jetru i hematopoezu te sprječava taloženje masti.

Proso dobro ide uz đumbir i klinčiće.

Heljda

Okus: opor

Djelovanje: zagrijava

Heljda, posebno zelena, jedan je od najkorisnijih proizvoda za ljude. Lako je probavljiv, ugodnog je okusa i kompletnog skupa esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina.

Redovita konzumacija heljde pomaže u jačanju krvnih žila i tkiva, povećanju hemoglobina, poboljšanju rada kardiovaskularnog sustava, poticanju metabolizma i snižavanju kolesterola.

Nema sumnje da je gotovo svaka heljda ekološki proizvod. Budući da je zrno heljde vrlo jako, tijekom uzgoja nisu potrebne kemikalije za suzbijanje štetočina ili gnojiva.

Začini

Đumbir

Okus: ljut

Korijen đumbira jedan je od najpopularnijih i korištenih začina u Ayurvedi i svjetskoj kuhinji. Sadrži veliku količinu eteričnih ulja, vitamina, mikroelemenata i aminokiselina.

Poboljšava probavu. Đumbir se koristi u liječenju gastrointestinalnog trakta, pomaže kod probavne smetnje, mučnine, grčeva.

Đumbir ublažava težinu u želucu i tijelu, loš apetit, neugodan zadah.

Komad svježeg đumbira s prstohvatom soli prije jela pojačava vatru probave, a čaj od đumbira izvrstan je lijek za prehladu.

Kardamom

Okus: sladak

Djelovanje: lagano, poboljšava probavu

Vrlo popularan začin u istočnim zemljama, pripada obitelji đumbira. Sadrži veliku količinu eteričnih ulja, kalcija, fosfora, željeza, magnezija, veliku količinu prirodnog cinka, octene i mravlje kiseline, vitamine B1 i C.

Kardamom pomaže u uklanjanju sluzi iz tijela, učinkovit je kod problema s dišnim sustavom, prehlade, kašlja, bronhitisa pa čak i astme.

U istočnim zemljama uobičajeno je dodavati kardamom u kavu, jer ovaj prekrasan začin može izgladiti učinke štetnih kiselina na tijelo, kao svojevrsni protuotrov.

Karanfil

Okus: ljut

Djelovanje: lagano, masno, zagrijavanje

Ulje klinčića izvrstan je lijek za zubobolju i odobreno je od strane Američke stomatološke udruge zbog svojih anestetičkih svojstava.

Razno

Okus: sladak

Djelovanje: zagrijava, smanjuje sluz

Med sadrži oko 300 različitih korisnih tvari i liječi nebrojene bolesti. Potiče probavu, smanjuje kiselost želučanog soka, liječi crijevne čireve. Pomaže kod kožnih bolesti, prehlade, bronhitisa. Pozitivno djeluje na autonomni i središnji živčani sustav, ublažava stres i smiruje. Med je hrana za intelekt.

Kontraindikacije: individualna netolerancija.

Stari med je bolji od svježeg. Zreli, odležali med ima čitav niz korisnih svojstava i bolje se apsorbira u tijelu.

batat (yam, yam)

Okus: sladak

Djelovanje: hladi

Batat je osnovna prehrambena kultura u mnogim tropskim zemljama. Ali nama je batat jako prikladan. Zasićuje jednako dobro kao i bijeli krumpir na koji smo navikli, ali je puno lakše probavljiv, djeluje smirujuće na crijeva, poboljšava peristaltiku.

Samo 50 grama batata sadrži gotovo dvije dnevne norme beta-karotena, veliku količinu kalija i folne kiseline, što ga čini korisnim za imunološki i živčani sustav, za vid i dišne ​​organe.

Batat kuhan sa sezamovim uljem izvrstan je način da se ugrijete, smirite i prizemljite po vjetrovitom zimskom vremenu.

Avokado

Okus: opor

Djelovanje: hladi

Prekrasno vrijedno voće s notama orašastog okusa, koje je apsolutno blagotvorno za sve energije. Na 100 grama pulpe voća ima oko 14 grama zdravih masti, sadrži folnu kiselinu, natrij, kalcij, željezo, magnezij, bakar, vitamine A, E, B, K i C.

Avokado je koristan kod bolesti srca i krvnih žila, anemije. Prema nekim studijama, kombinacija oleinske kiseline, vitamina E i beta-karotena može zaustaviti rast patogenih stanica i zaštititi osobu od raka.

Ulje avokada je univerzalni kozmetički proizvod pogodan za sve tipove kože.

Bundeva

Okus: sladak, ljut

Djelovanje: zagrijava

Bundeva je proizvod koji je koristan za sve energije i uravnotežuje sve doše. Sadrži puno nutrijenata i pravi je prirodni multivitamin pa je koristan kod sloma i iscrpljenosti. Kombinacija kalija, kalcija, vitamina C i B čini ga nezamjenjivim u liječenju bolesti kostiju i zglobova te kardiovaskularnog sustava.

Osim toga, bundeva je izvrstan alat za prehranu moždanog tkiva i jačanje pamćenja. Pomaže kod bolesti živčanog sustava i nesanice.

Pulpa bundeve može se koristiti izvana za liječenje kožnih bolesti.

Alena Tuktarova, nutricionistica, specijalistica programa "Ayurvedska medicina" Instituta za orijentalnu medicinu Sveučilišta prijateljstva naroda Rusije

1855

18.04.11

Ayurveda, ili Ayurveda, je tradicionalni sustav indijske vedske medicine, nazvan po jednoj od svetih knjiga, nastalih kao rezultat spajanja arijevske i dravidske kulture. "Ayur Veda" se može prevesti kao "znanje o životu", "znanje o dugom životu" ili čak "znanost o životu". Prije pet tisuća godina čovječanstvo je razmišljalo o tome kako i koliko jesti i koje se namirnice međusobno kombiniraju, a koje ne. Indijski mudraci zapisali su pravila prehrane u svojim raspravama.

Njihovi radovi nisu se ticali samo unosa hrane, već i drugih procesa koji su očuvali ljudsko zdravlje i dali mu dugovječnost. To je znanost o životu i zvala se "Ayurverda", čiji pristaše vjeruju da ako slijedite sva pravila propisana u raspravama, možete promijeniti sebe i izvana i iznutra. Traktati o Ayurvedi imaju odgovore na gotovo sva pitanja vezana uz prehranu: kako pravilno kuhati jela, kako izbjeći štetne kombinacije namirnica, kako pravilno kombinirati namirnice, kako se hranom riješiti zdravstvenih problema.

U klasifikaciji Ayurvede postoji samo šest okusa koji moraju biti prisutni u svakom obroku.

slatko

Prema teoriji Ayurvede, ovaj okus uključuje med, bijeli kruh, rižu, mlijeko, kiselo vrhnje, ribu, krastavce, krumpir, jabuke, šafran, kardamom, cimet. Ove slatke namirnice povećavaju vitalnost. Treba ih konzumirati umjereno, jer prekomjerna konzumacija ovih proizvoda može dovesti do prehlade i oteklina.

Slano

Najpodmuklijeg okusa, u malim dozama potiče probavu, a u velikim dozama može dovesti do povraćanja. Korištenje soli negativno utječe na bubrege, povećava krvni tlak, pridonosi pojavi preranih bora i ćelavosti.

Kiselo

Namirnice ovog izgleda uključuju: sir, jogurt, grožđe, limun, naranče i rajčice, koji potiču apetit i poboljšavaju probavu. Zagovornici Ayurvede vjeruju da ove namirnice prosvjetljuju um. Prekomjerna konzumacija kisele hrane dovodi do žgaravice i čira.

Začinjeno

Ovaj okus uključuje luk, češnjak, rotkvice, senf, jaja i crni papar. Ove proizvode morate koristiti vrlo pažljivo, jer prevladavanje ljutog okusa u hrani može utjecati na reproduktivnu funkciju, jer taj okus štetno utječe na spermu i jajašca.

Adstrigentno

Ovaj okus uključuje: šipak, brusnice, brokulu i grah. Prekomjerna upotreba ovih proizvoda može uzrokovati seksualne probleme, jer opor okus ne pridonosi stvaranju sperme i smanjuje seksualnu želju.

Gorak

Gorak okus u malim dozama pospješuje metabolizam i čisti krv, ublažava groznicu, jača mišiće. Ali, ako ne znate mjeru, gorak okus može izazvati vrtoglavicu, pa čak i dovesti do gubitka svijesti. Gorki okusi uključuju kurkumu i kavu.

Ayurveda se temelji na principu tri doše, odnosno energetske sile koje određuju karakter, konstituciju osobe, pa čak i pojedinačni skup proizvoda: Vata, Pitta i Kapha, čija je prisutnost manje ili više prisutna u svakoj osobi. . Omjer energetskih sila može se mijenjati s godinama. U djetinjstvu je osoba pod utjecajem Kaphe, u srednjim godinama - Pitte, u starosti - Vate.
Vanjski čimbenici mogu poremetiti ravnotežu tri doše, a tada jedna počinje prevladavati nad drugom: zbog pretjerane konzumacije slatkiša, Kapha se povećava, zbog nedostatka sna - Vata, zbog agresivnih raspoloženja - Pitta. Da biste uravnotežili sve procese u tijelu, potrebno je znati kada hraniti jednu ili drugu došu.

Za doručak - vata.

Vata je najvažnija od tri doše, što doslovno znači zrak i prostor. Odgovoran je za kretanje po cijelom tijelu, uključujući disanje, otkucaje srca, istezanje kože. Kada Vata zakaže, druge dvije doše također će biti izvan ravnoteže. Kako se ne bi poremetila interakcija triju energetskih sila, doručak bi trebao biti prije 6 sati ujutro. Prije jela popijte čašu tople vode. Vati ne smetaju slatki, kiseli i slani okusi. Osnova prehrane je heljda. Također je dobro konzumirati orašaste plodove, datulje, mliječne proizvode i svježe cijeđene sokove. Ne preporučuje se jesti rižu, brusnice, jabuke, brokulu, sušeno voće i crni papar.

Za ručak, Pitt.

U pauzi za ručak od 10.00-14.00 dolazi vrijeme za Pittu, koja kontrolira metabolizam, održava tjelesnu temperaturu, prati apetit i regulira ten. Za ručak je poželjno jesti žitarice i mahunarke, mliječne proizvode, pileće meso. Kao začine možete koristiti kopar, cimet, mentu. Od voća trebate odabrati šipak, grožđe, banane, naranče. Štetna hrana za Pittu su kikiriki, bademi, čokolada. Crveno meso je strogo zabranjeno.

Kapha za večeru.

Kapha je jedna od najtežih doša, daje snagu za tjelesnu aktivnost, odgovorna je za pubertet, zdravo potomstvo i utječe na tjelesnu težinu. Kapha period traje od 18:00 do 22:00 sata. Kapha dosha dopušta opor i začinjen okus, a kategorički zabranjuje slatkiše. Uz Kapha, glavni dio prehrane trebao bi biti svježe povrće i začinsko bilje. Također možete jesti kiselo voće. Ayurvedski stručnjaci za večeru nude prokuhanu vodu i tek povremeno malo kave. ni u kom slučaju ne smijete jesti sladoled, proso, mlijeko, uljne proizvode.

Jedući prema pravilima Ayurvede, morate uzeti u obzir ne samo preporuke za set proizvoda za tri doše, već i kompatibilnost komponenti o kojima ovisi probava hrane. Ayurvedski stručnjaci ne savjetuju stavljati sirovu i kuhanu hranu na isti tanjur. Mlijeko se smatra vrlo hirovitim proizvodom, koji se ni u kojem slučaju ne smije kombinirati s kiselim voćem i citrusnim voćem, jer se mlijeko dugo probavlja, a djelovanje klorovodične kiseline u želucu će uzrokovati zgrušavanje. Također, mlijeko se ne kombinira ni s kakvim proteinima. Jedno od najštetnijih povrća je krumpir, jer ništa ne doprinosi stvaranju toksina, kao ovo voće.

Kako se ne bi narušio sklad triju energetskih sila (doša), potrebno je pridržavati se osam općih pravila:

• Važno je da naše misli budu jasne dok jedemo, jer hrana koju jedemo crpi energiju iz naših misli.
• Obrok bi trebao biti održan u mirnom i mirnom okruženju.
• Hranu treba temeljito žvakati i uživati ​​u hrani.
• Jedite umjereno, svega treba biti umjereno.
• Jela trebaju biti jednostavna i prirodna.
• Hrana treba biti ugodna oku, nosu i jeziku.
• Ne možete piti hranu s vodom. Bolje je dopustiti si šalicu čaja prije jela.
• Odmah nakon jela, ne možete započeti energične aktivnosti, ne možete ići u krevet, pa čak ni razmišljati.

Kada surfate internetom, zapamtite - tava se počinje pržiti odmah nakon što završi kuhanje. (iz osobnog iskustva)

Jeftino, izdašno, vrlo ukusno i zapanjujuće lijepo jelo, zahvaljujući svijetloj boji prosa i curryja - samo ukusna kaša. A korisno je i jer proso, od kojeg se dobivaju žitarice zvane proso, jedinstvena žitarica, nutricionisti posebno cijene zbog svojih nutritivnih i ljekovitih svojstava. Moderna medicina proso preporučuje kao apsorbent i obnavljač crijevne mikroflore nakon intenzivnog liječenja antibioticima. Ovo jelo zanimljiv je prilog koji može iznenaditi svakog gosta. Oduševljava sve koji su ikad kušali "zlatnu kašu", nakon čega slijedi zahtjev za kuhanjem. U postu je prosena kaša s curryjem izdašno samostalno jelo.

Prikladno je kuhati takvu kašu u neljepljivoj tavi -prikladno je prvo pržiti povrće i žitarice u njemu, a zatim kuhati. Ako nemate takav lonac, onda koristite tavu, a nakon prženja sastojaka prebacite ih u običnu posudu.

Trebat će vam:

• proso 1,5 šalice
• vode 3 šalice
• mrkva 1 komad
• luk 1 kom
• biljno ulje bez mirisa 120 ml
• curry 1-2 žličice
• sol 0,5 žličice
• šećera 1 žličica

Ovako izgleda proso. Sadrži više proteina od riže, a esencijalne aminokiseline, elementi u tragovima i vitamini omogućuju izjednačavanje ove žitarice s razinom multivitaminskih kompleksa. Nedvojbena prednost prosa je visok sadržaj folne kiseline, koja uz redovitu upotrebu jela od ove žitarice blagotvorno utječe na psihu i raspoloženje osobe. Slobodno se može reći da je proso, donekle, lijek..

Korak po korak foto recept:

Kao i svaka žitarica, proso se mora razvrstati, odvojiti sve nečistoće.

Operite žitarice.
Savjet: proso, kao i rižu, zgodno je oprati tako da ga stavite u cjedilo s mrežicom - stavite cjedilo u posudu s vodom, isperite, miješajući rukom. Podignite cjedilo i izlijte vodu iz posude. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Ovom metodom ni jedno zrno neće izmaknuti..

Čiste žitarice ostavite u cjedilu da se staklena voda i proso malo osuše.

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na sitno ribanje.

Popržite luk u biljnom ulju dok ne omekša 10 minuta.

Dodati luku mrkva, sol i šećer.Pirjajte- vrlo dobra riječ - doslovno, ujedini se, ujedini se na maloj vatri - 10 minuta. Dok povrće porumeni, zagrijte kotlić vode - trebat će vam kipuća voda (3 šalice).

Kad je povrće spremno, dodajte mu i promiješajte. Curry je indijska mješavina začina koja je često ljuta.

Ako ne volite ljuto, onda se curry može zamijeniti kurkuma(indijski šafran), koji je dio curryja i ovoj mješavini začina daje žutu boju. Za razliku od curryja, kurkuma nije ljuta. Ali, ako mala djeca jedu kašu, tada nije potrebno dodavati začine.

Dodati na pirjano povrćečistog prosa izmiješati i sve zajedno kuhati 5 minuta. Za to vrijeme žitarice će biti zasićene uljem. Promiješati.

Proso prelijte kipućom vodom(3 šalice), promiješajte, zakuhajte, poklopiti poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok otprilike ne nestane vode 10 minuta. Upravo je to trenutak kada možete na minutu otići na internet i zaboraviti da se na štednjaku nalazi lonac - možda se svaka domaćica suočila s posljedicama.

Kada se površina kaše osuši i na njoj se vide rupe od pare koja izlazi - vulkani, isključite vatru i pustite da se kaša kuha ispod poklopca 15-20 minuta.

Prije posluživanja, prosenu kašu treba pomiješati žlicom - popustiti.

Kakva ljepota - zlatna kaša! Tko ne bi želio probati ovu ukusnu poslasticu? U njoj ima toliko sunca, što stanovnicima naše sjeverne zemlje nije dovoljno – češće u prehranu uvodite prosenu kašu.

curry 1-2 žličice

sol 0,5 žličice

šećera 1 žličica

Razvrstajte i operite žitarice. Žitarice bacite u cjedilo s mrežom da stakla vodu.
Luk sitno nasjeckajte i pržite ga na laganoj vatri dok ne omekša, 10 minuta.
Na luk dodajte sitno naribanu mrkvu i pržite 10 minuta.
Povrću dodati sol, šećer, curry, promiješati i dodati proso. Sve pržite 5 minuta, promiješajte.
Ulijte kipuću vodu (3 šalice) i kuhajte ispod poklopca 10 minuta - dok voda ne nestane. Kada se površina kaše osuši i na njoj se vide rupe od pare koja izlazi - vulkani, isključite vatru i pustite da se kaša kuha ispod poklopca 15-20 minuta.
Prije posluživanja kašu razmutite žlicom.

Proso djeluje lipotropno (spriječava taloženje masnoće) te pozitivno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava, jetre i hematopoeze. Proso je u narodnoj medicini cijenjeno kao proizvod koji daje snagu, "jača tijelo". Jela od prosa pripremljena od mlijeka, svježeg sira, jetre, bundeve i drugih proizvoda vrlo su ukusna i hranjiva.

Proso se proizvodi u obliku salvete, poliranog i usitnjenog prosa.

Proso se od ostalih krupica razlikuje po visokom udjelu masti, bogate visoko nezasićenim masnim kiselinama (zbog toga krupa brzo zagorči, te se ne može čuvati na toplom mjestu).

Proso je vrlo koristan proizvod. Sadrži veliku količinu vitamina B: B1 (bori se s umorom, razdražljivošću, depresijom i poboljšava pamćenje), B2 (pomaže u borbi protiv peruti, oprašta se od akni i čini kosu gustom i snažnom) i B5 (otklanja probleme s držanjem i stabilizira krvni tlak), kao i vitamin PP (odgovoran za dobro stanje kože i sluznica, poboljšava apetit).

Osim toga, proso je vrlo bogat mikroelementima: željezo koje je neophodno za normalnu cirkulaciju i zdrav ten, fluor, bez kojeg je nemoguće održati zdrave zube, magnezij, nezamjenjiv element u tragovima za sportaše, mangan koji je zaslužan za za normalan metabolizam kalcij, tvar od koje sva živa bića “grade” kosti i zube, a neophodan za jake nokte, kosu i čistu kožu, bakar koji tkivima daje dodatnu elastičnost i smanjuje bore.

Kaša od prosa korisno za ljude koji pate od raznih srčanih bolesti, jer sto grama sadrži 211 mg kalija, koji je toliko potreban za bilo kakvo kršenje srčane aktivnosti.

Jezgre treba kuhati proso kašu na sljedeći način:
Trećinu čaše žitarica zapalite u tavi, zatim dobro isperite, dodajte otprilike čašu vode i kuhajte na laganoj vatri. Možete posoliti i zasladiti u minimalnim količinama. Tijekom dana pojedite dobiveni dio kaše.

Proso također pozitivno djeluje na hematopoetski sustav i jetru.

Nije ni čudo što se vjeruje da je proso proizvod koji jača tijelo i daje snagu.

Primijećen je i lipotropni učinak prosa – prosena kaša ne doprinosi taloženju masti. Štoviše, sprječava njegovo taloženje, također uklanja masnoću iz tijela, što omogućuje korištenje prosene kaše prilikom mršavljenja.

Proso također može ukloniti toksine i antibiotike iz tijela.

A kod dugotrajnog jakog curenja iz nosa, proso može pomoći. U platnenu vrećicu morate staviti toplu gustu kuhanu prosenu kašu. I ovu vrećicu pričvrstite na maksilarne sinuse dok se kaša ne ohladi. Nekoliko puta dnevno takav zahvat može značajno ublažiti stanje.

Uz aterosklerozu, dijabetes melitus, bolesti jetre, prosena kaša mora biti prisutna u prehrani. Ako je gušterača upaljena, možete joj pomoći tako da tri tjedna jedete zdjelu prosene kaše.
U 100 gr proizvoda od prosa:
Proteini - 11,5 g
Masti - 3,3 g
Ugljikohidrati - 66,5 g
Sadržaj kalorija - 342 kcal
vitamini
Vitamin PP - 1,55 mg
Vitamin E - 2,6 mg
Beta-karoten - 0,2 mg
Vitamin A (RE) - 33 mcg
Vitamin B1 (tiamin) - 0,62 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg
Vitamin B5 (pantotenski) - 0,35 mg
Vitamin B6 (piridoksin) - 0,25 mg
Vitamin B9 (folik) 19 mcg
Vitamin E (TE) - 0,7 mg
Vitamin H (biotin) 6,6 mcg
Vitamin PP (ekvivalent niacina) - 2,1 mg

elementi u tragovima
Kalij 211 mg
Kalcij 27 mg
Fosfor 233 mg
Magnezij 83 mg
Natrij 10 mg
Željezo 2,7 mg
Cink 0,5 mg
Bakar 210 mcg
Mangan 0,4 mg
Krom 22,7 mcg
Molibden 11,6 mcg
Bor 215 mcg
Kobalt 4,5 mcg
Aluminij 29 mcg
Nikl 23,4 mcg
Limenka 19,6 mcg
Titan 27 mcg
Fluor 28 mcg