Pita od saure iz konzerve. Željena pita sa saurom - ukusno slasno pecivo za zalogaje

Korištenje ribljih konzervi u pečenju prilično je uobičajena tehnika za mnoge domaćice kada je potrebno brzo i ukusno nahraniti svoje ukućane ili iznenadne goste.

Kako biste skratili vrijeme kuhanja, preporučam da ribu pitu napravite ne od tijesta s kvascem. Bolje je ispeći žele pitu, to će uvelike olakšati rad i uštedjeti vrijeme.

Želeirano tijesto se priprema na kiselom vrhnju, majonezi ili na kefiru. Dovoljno je sastojke pomiješati prema receptu, te bez čekanja uliti pola volumena u kalup, a ostatak ravnomjerno rasporediti po nadjevu.

Pričajmo o ribi. Najukusnija opcija je korištenje saury. Naravno, mora se oplemeniti ostalim sastojcima.

Takva pita se može peći s krumpirom ili rižom. Perje kopra i luka također dobro ide uz saury. Dakle, saury pita, recept s aspik tijestom.

Saury pita iz konzerve s krumpirom

Za riblju pitu s krumpirom i saurom potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• za test: čaša kiselog vrhnja; čaša majoneze; tri jaja; 8 žlica brašna; soda na vrhu noža;
• za nadjev: 3 krumpira srednje veličine; konzerva riblje konzerve (u ulju ili vlastitom soku); glavica luka.

Ova pita s ribljim konzervama ima krumpir u nadjevu. Pogodnost i jednostavnost recepta rezultat je činjenice da možete kuhati riblju pitu s krumpirom koristeći gomolje i kuhane i sirove.

Recept za kuhanje u pećnici korak po korak:

1. U kiselo vrhnje ulijte sodu, promiješajte i ostavite sa strane.
2. Jaja razmutim s prstohvatom soli, dodam majonezu. Miješam dok ne postane glatko. Dodam u kiselo vrhnje.
3. Izvadim ribu iz staklenke, gnječim je vilicom.
4. Sirovi ili kuhani krumpir trljam na srednje ribano.
5. Luk sam narezala na kockice.
6. Polovicu tijesta izlijte u posudu za pečenje.
7. Na vrh pažljivo položite sloj krumpira, pospite lukom.
8. Odozgo ravnomjerno rasporedim sloj sa saurom. Sve slojeve morate pažljivo slagati kako se nadjev ne bi progurao kroz tijesto.
9. Ravnomjerno izlijte preostalo tijesto, po potrebi poravnajte žlicom.
10. Pitu sa saurom i krumpirom stavim u zagrijanu na 180 gr. peći 30-40 minuta.

Prekrasno pecivo s ribljim nadjevom je spremno! Dobar tek!

Pita s rižom i konzerviranom saurom

Za pečenje je poželjno koristiti rižu dugog zrna. Tijesto se priprema na bazi kefira, koji je bolje uzeti s prosječnim postotkom masti. Recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva određenu pripremnu fazu.

Da biste ispekli riblju pitu s rižom u pećnici, potrebni su sljedeći proizvodi:

• za test: čaša brašna; čaša kefira; tri jaja; 100 g kiselog vrhnja; soda; sol;
• za nadjev: kuhana riža - 150 g; luk - 150 g; riblje konzerve (u vlastitom soku ili ulju) - 2 kom.

Pita s ribljim konzervama i rižom priprema se na sljedeći način:

1. Kuhajte rižu dok ne skuhate, ohladite.
2. Na biljnom ulju popržim na kockice luk, ohladim.
3. Raširim ribu iz staklenke, gnječim vilicom.
4. Ribu i luk pomiješam s rižom. Po potrebi posolite, popaprite.
5. Otopim sodu u kefiru (pola žličice), dodam kiselo vrhnje i jaja, promiješam.
6. Prosijam brašno, dodam u malim obrocima. Zamijesim tijesto.
7. Polovicu tijesta izlijte u posudu za pečenje, po vrhu rasporedite nadjev od ribe i riže.
8. Ulijem ostatak tijesta.
9. U zagrijanu na 180 gr stavim pitu sa saurom i rižom. peći pola sata.

Vrlo izdašna i nevjerojatno ukusna pita je spremna. Jedite za zdravlje!

Saury pita iz konzerve sa zelenim lukom

Tijesto na bazi kefira i maslaca odlično se slaže s ribljim nadjevom. U nedostatku maslaca može se zamijeniti margarinom.

Za pečenje s ribom i lukom potrebno vam je sljedeće:

• za test: kefir - 400 ml; jaje - 2 kom .; brašno - 2,5 žlice; maslac - 100 g; granulirani šećer - 1 žlica; soda i sol - po 1 žličica;
• za nadjev: riblje konzerve (u vlastitom soku ili ulju) - 2 kom.; zeleni luk - velika hrpa; kopar - srednja hrpa.

Recept je sljedeći:

1. Otopite maslac u vodenoj kupelji, ohladite.
2. Mikserom umutite jaja sa šećerom, posolite.
3. Otopim sodu u kefiru, dodam razmućena jaja.
4. Nakon minutu dodajte otopljeni maslac.
5. Prosijam brašno, dodam u malim obrocima. Zamijesim tijesto.
6. Zelenje sitno nasjeckam.
7. Ribu izvadim iz staklenke i zgnječim vilicom. miješam sa začinskim biljem.
8. Kalup za pečenje punim tekućim tijestom (pola njegovog volumena).
9. Odozgo raspoređujem nadjev od ribe sa začinskim biljem.
10. Ravnomjerno izlijte preostalo tijesto.
11. Ribu pitu stavljam u zagrijanu na 180 gr. peći 30 minuta. Pomozi sebi!

Ne zaboravite objaviti fotografije, kao i svoj omiljeni recept za pečenje sa saurom.

Kao i uvijek, na kraju kompilacije su neki od mojih savjeta kako napraviti najsavršeniji recept za pitu sa saury pitom.

• Prije upotrebe riblje konzerve kao nadjeva, potrebno je osloboditi se viška tekućine, bilo prebacivanjem ribe na tanjur, ili ispuštanjem tekuće komponente izravno iz konzerve;
• Konzerviranu ribu morate zgnječiti vilicom prije nego što se upotrijebi kao nadjev, nakon što se uklone sve krupnije kosti, kao i upotrijebljeni začini;
• Kada se luk koristi kao sastavni dio nadjeva, najprije se mora pržiti na ulju u tavi;
• Prilikom pripreme nadjeva s rižom, mora se prethodno skuhati i ohladiti na sobnu temperaturu;
• Prilikom mućenja jaja odvojiti bjelanjke od žumanjaka, te ih posebno istući u postojanu pjenu dodajući već u zamiješeno tijesto. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj metodi, tijesto za pitu bit će prozračnije i pahuljasto;
• Majoneza s visokim postotkom masti (od 60%) može zamijeniti maslac korišten u receptu. Štoviše, zamjena proizvoda može biti potpuna ili djelomična;
• Pita s ribom može se kuhati u sporu kuhaču sat vremena. Kako bi ovako pripremljeni vrh torte bio rumen, prije kraja pečenja kolač se može okrenuti naopačke.

Moj video recept

Želeirana pita s konzerviranom saurom - ovo je izvrsno izdašno jelo, koje možete ne samo prigristi, već i zamijeniti punu večeru. Naučit ću vas skuhati jednostavnu, bez posebnih sastojaka, ali vrlo ukusnu i zadovoljavajuću pitu s ribom iz konzerve.

Želeirana pita sa saurom u laganom kuhaču

Kuhinjsko posuđe: mikser, sporo kuhalo, vilica, otvarač za konzerve, sito, zdjele različitih veličina, papir za pečenje, nož i daska za rezanje.

Sastojci

Korak po korak kuhanje

Kuhanje nadjeva

Kuhanje tijesta

Kad su tijesto i nadjev gotovi krećemo s pečenjem. Za ovo:

1. Maslacem namažite dno i stranice zdjele multicookera. Dno zdjele prekrijte pergamentom, izrežite papir po veličini.
   
   
2. Pola tijesta stavite na papir i špatulom rasporedite tako da ravnomjerno prekrije cijelu površinu papira.
   
   
3. Stavite pripremljeni fil ostavljajući malo prostora od ruba da se tijesto dobro poveže tijekom pečenja i da se ne raspada kada ga izvadimo.
   
   
4. Položite ostatak tijesta, prekrivajući nadjev.
   
   
5. Zatvorite zdjelu multicookera. Odaberite način "Multi-cook" ili "Pečenje". Postavite temperaturu na 125 stupnjeva, a vrijeme na 1 sat. Na kraju programa preokrenite tortu pomoću košarice za kuhanje na pari, uklonite pergament i preokrenite na tanjur.
   
   
6. Ostavite pitu da se ohladi i poslužite narezanu na porcije.
   
   

Video recept

U videu pogledajte pojedinosti o izradi pite u sporom kuhaču.

Sljedeća verzija testa radit će se na kefiru. Gotovim pecivima daje mekoću i prozračnost.

Recept za žele pitu sa saurom na kefiru

Vrijeme za kuhanje: 50-60 minuta.
Porcije: 4.
Kuhinjski pribor i aparati: sito, vilica, otvarač za konzerve, nož, posuda za pečenje, četka za kuhanje, metlica, mikser, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Kokošja jaja	3 kom.
Kefir	1 hrpa
Sol	½ žličice
Prašak za pecivo	1 žličica
Brašno	1,5 hrpa.
Kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 20%	3 čl. l.
svježi kopar	½ hrpa
Riblje konzerve saury prirodna	1 limenka (250 g)
Luk srednje veličine	1 kom.
zeleni luk (pero)	ukus
Biljno ulje za plijesan	10-15 g
Krupica za kalup u prahu	2 žlice. l.
Jogurt za mazanje gornjeg dijela gotove pite	30-40 ml

Korak po korak kuhanje

Kuhanje nadjeva

Kuhanje tijesta

Ispeći pitu

Video recept

Pogledajte video i naučite kuhati brza žele pita na kefiru sa saury. Skuhati ga nije nimalo teško, ali kada ga jednom probate, često ćete se pozvati na ovaj recept.

Sljedeći recept koristi majonezu, isprobajte i ovaj recept.

Željena pita sa saurom na majonezi

Vrijeme za pripremu: 20 minuta, vrijeme pečenja 35-40 minuta.
Porcije: za 4-5.
Kuhinjski pribor i aparati: pjenjač ili mikser, posuda za pečenje, vilica, ručnik, pećnica, zdjela, otvarač za flaše.

Sastojci

Korak po korak kuhanje

1. U zdjelu razbiti 3 kokošja jaja. Dodajte prstohvat soli i lagano umutite.
   
   
2. Dodajte 200 grama majoneze i izmiješajte pjenjačom.
   
   
3. Stavite 100 grama kiselog vrhnja i promiješajte.
   
   
4. Ulijte pola čaše kefira i malo popaprite. Promiješati. Pomiješajte prosijano brašno (1,5 šalice) s praškom za pecivo (1/2 žličice) i dodajte ostatku proizvoda. Sve dobro izmiješajte. Tijesto treba biti nešto gušće od kiselog vrhnja, ako nije, dodajte brašno.
   
   
5. Podmažite oblik biljnim uljem.
   
   
6. Otvorite konzervu, ocijedite tekućinu iz nje, položite ribu i zgnječite vilicom. Polovicu tijesta izlijte u kalup. Na vrh stavite pasiranu ribu, ostavite rubove neispunjene.
   
   
7. Ulijte drugu polovicu tijesta da sva riba bude pokrivena.
   
   
8. Kolač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta na 200 stupnjeva. Gornji dio gotove pite namazati maslacem, komad naboditi viljuškom, a kada se ulje upije, pokriti ručnikom da se malo ohladi.
   
   

Video recept

Pokušajte napraviti pecivo s majonezom za pitu s želeom. Sve nijanse pripreme takvog testa pogledajte u videu.

Prema svim ovim receptima, nije teško kuhati, a pridržavajući se dolje navedenih pravila, neće biti nikakvih poteškoća u procesu kuhanja. Ovo su neki od njih:

• Za pečenje žele pite preporučljivo je koristiti kalup s višim stranicama, te ih prethodno dobro namazati uljem;
• Žele pite s tijestom tekuće konzistencije kuhaju se brže i ne zahtijevaju valjanje tijesta;
• Ako pitu kuhate u sporom kuhaču, onda možete prvo izliti dio tijesta i upaliti spori kuhač na 5 minuta da se tijesto malo ispeče, a zatim stavite nadjev, a onda neće propasti;
• Vrijeme kuhanja u sporom štednjaku može biti različito, jer ovisi o modelu;
• Da nadjev bude sočan, dodajte još luka. U idealnom slučaju, njegova količina treba biti ista kao i količina ribe;
• Okus pite možete poboljšati eksperimentiranjem s dodacima. Ispada vrlo ukusno. Osim riže, u sauru se mogu dodati mrkva, tikvice, heljda, kuhana jaja, začinsko bilje i krumpir. Usput, pita sa saurom i krumpirom ispada vrlo zadovoljavajuća.

Volite li riblja jela, pogledajte korak po korak recept za kuhanje kapela u pećnici, a ako volite prženo, saznajte kako ga pravilno pržiti.

Kako poslužiti i s čime

Pita pripremljena s nadjevom od ribe iz konzerve može biti obilan međuobrok i poslužiti kao samostalno jelo za doručak ili večeru, a može biti i izvrstan dodatak svakom prvom jelu za ručak. Kolač se može poslužiti topao, topao ili hladan, narezan na porcije.

Rekao sam vam kako kuhati žele pite s konzerviranom saurom. Imaju puno prednosti: lako se pripremaju, ne zahtijevaju veliku količinu sastojaka, pristupačne su i pamte se po izvrsnom okusu. Svakako probajte kuhati po mojim receptima i u komentarima napišite koji vam se recept za tijesto najviše svidio, sa ili bez majoneze. Kuhajte za užitak, dobar tek svima.

Pirogi je originalno rusko jelo koje ima mnogo varijanti kuhanja, a u svakoj od njih uvijek su izdašni i ukusni. Jeleed saury pita se radi od najjednostavnijih sastojaka koje svaka domaćica ima u svojoj kuhinji. Stoga njegova priprema može pomoći u situaciji kada trebate brzo i ukusno nahraniti članove obitelji ili iznenadno pristigle goste. Pokušajte skuhati ovo jelo, a njegov recept će dugo postati dio kulinarske tradicije vaše obitelji.

Kuhanje pite od saury po tradicionalnoj recepturi počast je kulinarskim klasicima, koje mora dati svaki kuhar koji poštuje sebe.

Sastojci:

• brašno za pečenje - 130 g;
• kvalitetan namaz - 80 g;
• kiselo vrhnje 20% masti - 50 g;
• kokošja jaja (kategorija c1) - 2 kom. + žumanjak;
• konzervirana hrana (saury u vlastitom soku) - 1 konzerva;
• slatki luk - 1 kom .;
• zelje kopra - mala hrpa;
• sol - mali prstohvat;
• svježe mljeveni crni papar - mali prstohvat.

Kako kuhati:

1. U dublju posudu propasirajte brašno kroz cjedilo, dodajte mekani namaz, sol, jaje i kiselo vrhnje. Sastojke dobro izmiješajte i tijesto prebacite na hladno mjesto 60 minuta.
2. Priprema sadržaja pite. Ocijedite sok iz staklenke s ribom, sauru sameljite do kašastog stanja, dodajte jaje, po želji par žlica kiselog vrhnja, te sastojke mućkajte mikserom na maloj brzini. Možete popapriti.
3. Tijesto na radnoj površini stola razvaljamo u tanku ploču i prebacimo u posudu za pečenje otpornu na toplinu. Na sloj položimo nasjeckani luk u ravnomjernom sloju, zatim stavimo ribu i posipamo nasjeckanim koprom.
4. Oblikujemo peciva, površinu premažemo umućenim žumanjkom i pečemo u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Željena pita sa saurom i kupusom

Dobra opcija za srdačno i ukusno hranjenje ukućana je kuhanje riblje pite prema ovom receptu.

Sastojci:

• kravlje mlijeko srednje masnoće - 300 ml;
• brašno za pečenje - 700 g;
• kvasac "Saf-moment" - 1 pakiranje;
• kvalitetan namaz - 60 g;
• rafinirano ulje - za prženje;
• bijeli kupus - 1 vilica;
• mala mrkva - 1 kom .;
• kopar i peršin - pola male hrpe;
• sol - prema preferencijama okusa.

Kako kuhati:

1. Kuhanje tijesta. U lagano zagrijano mlijeko uliti kvasac, promiješati. Smjesu posoliti, omekšati namaz i, u porcijama prosijati brašno u sastojke, zamijesiti tijesto. Ostavite na toplom mjestu da se pojača par sati.
2. U to vrijeme pripremite nadjev. U dubokom loncu na ulju bez mirisa pirjajte nasjeckanu glavicu kupusa, mrkvu nasjeckanu na ribanju s malim rupicama. Kad povrće dođe do stupnja poluspremnosti, ugasite vatru i dodajte mu nasjeckanu sauru i zelje.
3. Oblikujemo tortu i pečemo u pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Kako kuhati u sporom štednjaku

Polagano kuhalo pomoći će vam da proces kuhanja ionako jednostavne pite sa kiselom kiselinom bude još lakši.

Sastojci:

• granulirani šećer - 2 žličice;
• sol - mali prstohvat;
• kvalitetan namaz - 100 g;
• gašena soda - 1 žličica;
• glava poluslatkog luka - 1 kom .;
• konzervirana saura u ulju - 1 konzerva.

Kako kuhati:

1. U posebnom tanjuru sjedinimo sve sastojke za tijesto: kefir, jaja, šećer, brašno, sol, meki namaz i sodu pogašenu octenom kiselinom. Sve dobro promiješamo.
2. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom i izlijte višak ulja. Luk nasjeckajte na pola prstena.
3. Dno zdjele za više kuhača, podmazano uljem, ulijte pola tijesta, ulijte nasjeckani luk i riblju komponentu.
4. Drugu polovicu tijesta izlijte preko nadjeva, prekrijte cijelu površinu.
5. U načinu "Pečenje" kolač kuhamo oko 60 minuta, određujući njegovu spremnost drvenim ražnjem.

Kuhanje s majonezom i kiselim vrhnjem

Riblja pita sa saurom iz konzerve pripremljena po ovom receptu sigurno neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko ju je probao.

Sastojci:

• kiselo vrhnje 20% masti - 250 g;
• majoneza s malo masti - 250 g;
• soda - pola žličice;
• sol - mali prstohvat;
• konzervirana saura - 1 konzerva;
• luk slatke sorte luka - 1 glava.

Kako kuhati:

1. U zasebnoj posudi mikserom pomiješajte jaja, sol, sodu. U masu dodati kiselo vrhnje i majonezu i opet sve izmijesiti. Prosijte brašno i dovršite postupak mijesenja žlicom.
2. Narežite luk na četvrtine kolutića. Saury zgnječiti vilicom.
3. U posudu za pečenje ulijte 1/2 tijesta (po gustoći treba biti kao tekuće kiselo vrhnje). Prebacujemo komponentu luk-riba na tijesto. Preostalo tijesto nježno prelijte preko nadjeva i poravnajte lopaticom.
4. Peciva pečemo u pećnici dok se potpuno ne skuhaju.

Riblja pita sa saurom iz konzerve na kefiru

Pečenje na kefiru uvijek ispadne bujno i prozračno. U kombinaciji s ribom, dobitna je za svaku priliku.

Sastojci:

• saury - 1 banka;
• brašno za pečenje - 2 šalice;
• kokošja jaja (kategorija c0) - 3 kom.;
• poluslatki luk - 1 glava;
• kefir s niskim udjelom masti - 250 ml;
• sol - prema preferencijama okusa;
• rafinirano ulje bez mirisa.

Kako kuhati:

1. U zdjeli za miješanje umutite jaja i sol. Polako prosijati brašno i dodati prašak za pecivo. Cijeli sastav dobro promiješajte i ulijte kefir. Nakon temeljitog mijesenja, dobivamo tijesto.
2. Sauru sameljite vilicom, dodajte nasjeckani luk u ribu.
3. Na toplinu otpornu posudu za pečenje premažemo uljem, ulijemo potrebnu količinu tijesta, stavimo nadjev i odozgo zatvorimo ostatak tijesta.
4. Pecite žele pitu na kefiru sa saurom oko 45 minuta u pećnici dok ne porumeni.

Upotpunite jelo krumpirom

Kako biste dodali raznolikost uobičajenom okusu riblje pite i povećali sitost, pokušajte u pečenje dodati krumpir.

Sastojci:

• pileća jaja (sirova) - 2 kom .;
• brašno za pečenje - 7 žlica. l.;
• kefir s niskim udjelom masti - 250 ml;
• majoneza srednje masnoće - 250 g;
• sol - mali prstohvat;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
• saura u vlastitom soku - 1 konzerva;
• krumpir - 3 kom .;
• zeleni luk - mala hrpa;
• kuhana jaja - 2 kom.

Kako kuhati:

1. Mikserom na srednjoj brzini umiješajte sirova jaja i sol. Ovim komponentama dodajemo prašak za pecivo, kefir i majonezu. Nakon miješanja postepeno dodajte prethodno prosijano brašno i zamijesite tijesto za buduću pitu.
2. Sameljite ribu iz konzerve na bilo koji prikladan način i riješite se dobivene tekućine. Ribu pomiješajte s kuhanim i na komadiće izrezanim jajima i nasjeckanim zelenim lukom.
3. Krompir oguliti i narezati na tanke ploške.
4. U posudi za pečenje oblikujemo žele pitu sa saurom i krumpirom. Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva u pećnici.

Korak po korak kuhanje s rižom

Doista zanimljiva i posebna pita dobiva se ako se nadjev dopuni komponentom poput bijele riže.

Sastojci:

• brašno za pečenje - 300 g;
• kefir srednje masnoće - 250 ml;
• kiselo vrhnje 15% masti - 100 g;
• kokošja jaja (kategorija c0) - 2 kom.;
• sol - pola žličice;
• soda - pola žličice;
• granulirani šećer - 1 žličica;
• okrugla bijela riža - 120 g;
• žarulja žarulja - 1 glava;
• saura, konzervirana u ulju - 1 konzerva (moguće i više).

Kako kuhati:

1. Riža se opere i kuha do pola.
2. Sitno nasjeckajte glavicu luka i pirjajte dok ne postane proziran.
3. U posebnoj posudi pomiješajte komponente nadjeva za pitu: nasjeckanu ribu, kuhanu rižu i zapečeni luk.
4. Pripremamo tijesto od navedenih komponenti: mikserom na velikoj brzini umijesite sve sastojke, postupno dodajući brašno.
5. Dio tijesta izlijte u staklenu ili keramičku posudu, po cijeloj površini rasporedite nadjev od ribe i riže i poklopite ostatkom tijesta.
6. Pitu kuhamo oko 40 minuta.

Pita od saury i riže najbolja je večera za iznenadne goste.

Žele pite vole kuhari zbog jednostavnosti pripreme. Za razliku od većine peciva s nadjevima koja zahtijevaju trud i puno vremena, podloga za ovu poslasticu priprema se brzo i jednostavno – svi sastojci se miješaju dok se ne dobije kremasta masa koja se ulijeva u kalup s pripremljenim sastojcima za punjenje. Ostaje staviti radni komad u pećnicu i biti strpljiv, a zatim uživati ​​u rezultatima svog rada. Žele pite se prave od mnogo ukusnih sastojaka, od kojih je često riba. Kako se ne bi mučili s pripremom svježe ili smrznute podvodne ljepotice, za pitu se koriste riblje konzerve: skuša, ružičasti losos, tuna i druge. A danas ćemo pričati o tome kako ugoditi svojim najmilijima ukusnom aspik pitom sa saurom.

Korak po korak recepti za aspik pitu sa saurom

Riblje konzerve su moja ljubav od djetinjstva. Istodobno, strastveni osjećaji protežu se na apsolutno sve vrste takvog proizvoda, od papaline u rajčici do tune ili ružičastog lososa. Ipak, najviše mi se sviđa kombinacija okusa i cijene ribe poput skuše, srdele ili saury. Tegle s ovom ribom ne nestaju s police moje smočnice i često me spašavaju u trenucima kada ne želim biti dugo u kuhinji. Salate, juhe, sendviči i ukusna peciva - sve je to nečuveno ukusno. Predstavljam vam nekoliko recepata za žele pite sa saury.

Željena pita sa saurom i jajima na kiselom vrhnju

Punjenje takve pite nije samo ukusno i mirisno, već i nevjerojatno svijetlo.

Sastojci:

• 250 g kiselog vrhnja;
• 1,5 st. brašno;
• 3 jaja;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• 1/3 žličice soda bikarbona;
• 1 staklenka konzervirane saure;
• 1 mala hrpa zelenog luka;
• 100 g maslaca;
• 1/2 žličice sol.

Kuhanje:

1. Jedno jaje skuhati tvrdo, ohladiti, oguliti i narezati na male kockice.
2. Umutiti dva sirova jaja s kiselim vrhnjem, solju, sodom i biljnim uljem dok se ne dobije homogena smjesa.
   

   Konzistencija tijesta za bilo koju žele pitu trebala bi nalikovati tekućem kiselom vrhnju.

   Istucite jaja s kiselim vrhnjem, solju, sodom i biljnim uljem

3. Bez prestanka miješati u smjesu postepeno dodavati prosijano pšenično brašno.
   

   Ulijte brašno

4. Ribu oguliti, zgnječiti vilicom, pomiješati s kuhanim jajetom i nasjeckanim zelenim lukom.
   

   Pripremite nadjev

5. Polovicu tijesta izlijte u oblik otporan na toplinu, podmazan masnoćom, na vrh stavite maslac izrezan na tanke ploče.
   

   Dio tijesta uliti u formu i dodati maslac

6. U kalup izlijte fil od ribe i jaja, zagladite.
   

   Na tijesto rasporedite riblji nadjev

7. Prelijte ribu s jajima i lukom s preostalim tijestom.
   

   Preostalo tijesto izlijte u kalup

8. Stavite radni komad u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.
   

   Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o individualnim karakteristikama svake pećnice. Da biste provjerili spremnost kolača, probušite ga drvenim ražnjem ili čačkalicom: suho drvo označava kraj pečenja.

9. Gotov kolač malo ohladite, narežite na porcije i poslužite.
   

   Poslužite pitu narezanu na kriške

Željena pita sa saurom i rižom na kefiru

Kao što znate, uz rižu ide svaka riba, pa ne čudi što je ovaj dvojac našao mjesto među receptima za žele pite.

Sastojci:

• 250 g brašna;
• 250 g kefira;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 3 jaja;
• 1/2 žličice soda;
• sol - po ukusu;
• 2 limenke saure iz konzerve;
• 150 g kuhane riže;
• 150 g luka;
• 1 sv. l. biljno ulje.

Kuhanje:

1. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
   

   Nasjeckajte i popržite luk

2. Stavite ribu u cjedilo tako da sva tekućina bude staklena, a zatim je običnom vilicom pretvorite u mljeveno meso.
   

   Pripremite sauru iz konzerve

3. Pomiješajte rižu, prženi luk i ribu.
   

   Pomiješajte sastojke za punjenje

4. Istucite jaja sa solju dok ne postane glatka, dodajte kefir i kiselo vrhnje, sodu, dobro promiješajte.
   

   Pomiješajte jaja s kefirom i kiselim vrhnjem

5. Ulijte brašno u smjesu od jaja i kefira, dobro izmiješajte tijesto.
   

   Umiješajte brašno

6. Pleh ili duboki pleh obložite papirom za pečenje. Ulijte 1/2 tijesta u tepsiju, a zatim prelijte smjesom ribe i riže i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Drugim dijelom tijesta preliti nadjev.
   

   formirati pitu

7. Kolač pecite 40-45 minuta na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva.
   

   Pecite kolač dok ne porumeni

Video: jednostavna i ukusna pita od saury i riže

Želeirana pita sa saurom i krumpirom na majonezi

Pita pripremljena prema donjem receptu ispada vrlo zadovoljavajuća, pa vas čak i jedan komad takve poslastice može brzo i trajno spasiti od gladi.

Sastojci:

• 6 čl. l. brašno;
• 3 jaja;
• 250 g majoneze;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 1 konzerva saure iz konzerve;
• 4 krumpira;
• 1 glavica luka;
• 1 prstohvat sode;
• 1 prstohvat soli.

Kuhanje:

1. Umutiti jaja sa sodom i solju, dodati majonezu i kiselo vrhnje, promiješati.
2. U dobivenu smjesu dodajte brašno, zamijesite tijesto.
   

   Pripremite kremasto tijesto

3. Nasjeckajte luk, izmrvite ribu, sjedinite oba sastojka.
   

   Nasjeckajte i pomiješajte luk i ribu

4. Oguljeni krumpir naribajte na ribež s velikim rupama.
   

   Sirovi krumpir naribajte na krupno ribanje

5. 2/3 tijesta izlijte u namašćeni oblik, na njega stavite sloj krumpira, zatim sloj ribe i luka.
   

   Kako nadjev ne bi ispao previše mršav, sloj krumpira možete malo posoliti, začiniti crnim paprom ili začinima prema vlastitom nahođenju.

   Veći dio tijesta izlijte u kalup i rasporedite slojeve nadjeva

6. Ostatak tijesta izlijte u kalup.
   

   Nadjev prekriti slojem tijesta

7. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite tortu oko sat vremena (45-60 minuta).
8. Kada je torta prekrivena ukusnom korom, izvadite je i ostavite da se ohladi bez vađenja iz kalupa.
   

   Kolač ohladite bez vađenja iz kalupa

Video: aspik pita sa saurom

Kupus-rižin kolač sa saurom iz konzerve na jogurtu

Još jedna izvrsna verzija pite s želeom, u kojoj je gore opisani spoj saury i riže nadopunjen sočnim kupusom.

Sastojci:

• 2 žlice. prirodni jogurt bez aditiva;
• 2 žlice. brašno;
• 2 jaja;
• 2 žličice soda;
• 2 žličice sol;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 5 sv. l. rižine pahuljice;
• 300 g bijelog kupusa;
• 1 glavica luka;
• 3 čl. l. biljno ulje;
• 2 žlice. l. bijeli sezam;
• 200 g konzervirane saure;
• zelje - po ukusu;
• 1 žličica maslac.

Kuhanje:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, luk narežite na pola ili četvrtine kolutova.
2. Prebacite povrće u tavu s vrućim biljnim uljem i pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
   

   

Jeleed saury pita je vrlo zanimljivo i neobično jelo koje može skuhati čak i kuhar početnik. Ovaj kolač je zanimljiv samo zato što je nezaslađen, dok je većina nas navikla na slatka peciva. Kao što smo spomenuli, ovo jelo je neobično, jer domaćica ne mora dugo petljati s tijestom i tijestom, jer su pite sa saurom prikazane u nastavku žele.

Naravno, glavni sastojak svake pite bit će konzervirana saura – vrlo popularan i nedvojbeno zdrav proizvod. Prednosti konzumiranja kiselih jela uključuju njihov nizak sadržaj kalorija - ne više od 500 kcal na 100 grama gotovog jela. U saury, kao i u svakoj drugoj ribi, ima puno proteina, a nema ugljikohidrata, pa je ova riba idealna za večeru. Također, saury zasićuje naše tijelo raznim vitaminima, uključujući vitamine D, A, E i druge.

Brza pita od želea na kefiru s ribljim konzervama

Sastojci:

Za test:

• 2 jaja
• 1 čaša kefira
• Prstohvat soli
• 1,5 šalice brašna
• 0,5 žličice sode

Za punjenje:

• 1 srednji krumpir
• 1 konzerva saure (ili druge konzervirane hrane)

Odmah morate uključiti pećnicu i postaviti je da se zagrije na 180 stupnjeva, jer izravna priprema pite traje vrlo malo vremena.
Umutiti jaja sa solju, a sodu pomiješati s brašnom. Ulijte kefir u smjesu od jaja. Pomiješajte mokre i suhe sastojke i dobro promiješajte. Zamijesite tijesto, prema konzistenciji treba biti bez grudica, rijetko i nježno, slično gustom kondenziranom mlijeku.

Nastavljamo s pripremom nadjeva. Krumpir je potrebno oprati, oguliti i narezati na trakice srednje veličine. Sauru stavite u poseban tanjur i, bez odvajanja ulja, zgnječite vilicom. Napominjemo da ribu ne morate pasirati, samo je potrebno podijeliti sauru na male komadiće i pomiješati s maslacem.
Oblik u kojem će se pripremati kolač namazati uljem i u njega uliti točno polovicu tijesta. Ravnomjerno rasporedite po dnu posude i rasporedite krumpir.

Po želji posolite i popaprite. Na vrh položite ribu. Nadjev nije potrebno pritiskati, tijekom kuhanja će utonuti u tijesto. Nadjev preliti preostalom polovicom tijesta i staviti peći. Prvih 15 minuta ne preporučuje se otvaranje pećnice. Nakon 30 minuta kolač će biti gotov.

Želeirana pita sa saurom od tijesta od majoneze

Sastojci za tijesto:

• 150 grama kiselog vrhnja
• 3 jaja
• 1 šalica majoneze
• 6 žlica brašna

Sastojci za punjenje:

• 1 konzerva saure iz konzerve
• 2 glavice luka
• Prstohvat soli
• 5 krumpira

Stavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva, zagrijte tavu s uljem na štednjaku. Luk oguliti i narezati, luk popržiti na ulju. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem i jajima, pomiješajte, dodajte brašno, zamijesite tijesto. Tijesto će biti tekuće, malo gušće od standardnog tijesta za palačinke.

Saury izvadite iz staklenke, zgnječite vilicom. Krumpir treba dobro oprati i oguliti, a zatim izrezati na krugove. Lim za pečenje premažite uljem, ulijte pola tijesta i rasporedite nadjev u slojevima: krumpir (treba ga posoliti i popapriti), saura, luk. Stavite pitu u pećnicu na 45 minuta. Tijesto će narasti i porumeniti. Nakon kuhanja vrh torte premažite komadićem maslaca.

Pita sa saurom od kvasnog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 2-3 šalice brašna
• 1 čaša mlijeka
• 2 paketića suhog kvasca (ili 2 žličice)
• 2 žličice soli
• 1 žličica šećera

Sastojci za punjenje:

• 4-5 lukovica
• 5-6 srednjih krumpira

Prosijte brašno na dasku. U brežuljku brašna napravite udubljenje. Sve suhe sastojke pomiješajte u jažici i ulijte mlijeko. Zamijesite nekuhano tijesto i stavite na toplo mjesto. Prethodno prekriveno ručnikom. Za pripremu nadjeva potrebno je oguliti krumpir i luk te ih sitno nasjeckati. Ribu treba zgnječiti vilicom u posebnoj zdjeli, nakon što ocijedite tekućinu iz limenki.

Tijekom pripreme nadjeva tijesto treba narasti i nabubriti. Podijelite ga na 2 dijela i razvaljajte ne debelo prema veličini pleha. Nadjev stavite na lim za pečenje u slojevima: krumpir, luk i saura. Drugi dio tijesta razvaljajte i prekrijte nadjev, pazljivo stisnite krajeve pite. Kolač nabosti vilicom na nekoliko mjesta. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta i pričekajte da bude spremno.

Pita iz konzerve u spori kuhaču na kvasnom tijestu

Sastojci za tijesto:

• 80 ml vode
• 15 grama svježeg kvasca
• 15 grama maslaca
• 250 grama brašna
• 1 jaje
• 1 žličica šećera
• 0,5 žličice soli

Sastojci za punjenje:

• hrpa zelenog luka
• 1 limenka saure u vlastitom soku
• 2 jaja

U toploj vodi potrebno je otopiti šećer i kvasac i ostaviti ovu smjesu 10 minuta
Kada kvasac stvori pjenastu kapicu, može se dodati u brašno. Brašno prethodno prosijte i dodajte jaje, sol i omekšali komadić maslaca. Zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite na toplom mjestu 50 minuta.

Za pripremu nadjeva potrebno je skuhati tvrdo kuhana pileća jaja te ih naribati ili sitno nasjeckati. Luk također treba sitno nasjeckati, a sauru zgnječiti vilicom bez cijeđenja tekućine. Pomiješajte sve sastojke za nadjev.
Kad tijesto naraste i naraste, potrebno ga je podijeliti na 2 dijela i razvaljati prema obliku dna vašeg kuhača. U tom slučaju potrebno je ostaviti tijesto za štipanje kolača.

Stavite prvi dio tijesta u formu, rasporedite nadjev, ravnomjerno ga rasporedite, na vrh stavite drugi dio tijesta i čvrsto zalijepite rubove tijesta da fil ne bi ispao. Uključite multicooker na način pečenja i ostavite da se kuha 40 minuta. Nakon tog vremena, tortu treba okrenuti i ostaviti da zapeče drugu stranu još 20 minuta na istom načinu pečenja.

Nježna žele pita saury pita s rižom

Sastojci za tijesto:

• 250 grama nemasnog kefira
• 1 šalica brašna
• Prstohvat soli
• 0,5 žličice sode
• 0,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja
• 3 jaja

Sastojci za punjenje:

• 1 šalica kuhane riže
• 2 konzerve saure iz konzerve
• 2 glavice luka

Prvo treba upaliti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva, skuhati rižu u malo posoljenoj vodi i na ulju popržiti luk dok ne porumeni. U jednoj posudi pomiješajte sve sastojke za tijesto osim sode bikarbone i brašna. Smjesu dobro promiješajte i u nju prosijte brašno sa sodom. Zamijesite dobiveno tijesto.

Sauru stavite u posebnu posudu i zgnječite vilicom. Ocijediti tekućinu ili ne želja je domaćice, ali kuhari ipak preporučuju ostaviti malo tekućine (ulje/sok). Pomiješajte luk i rižu s ribom. Nadjev je spreman. Podijelite tijesto na 2 dijela. Posudu za pečenje namažite uljem. Polovicu tijesta izlijte na lim za pečenje i po njemu ravnomjerno rasporedite fil. Prelijte preostalo tijesto i stavite u pećnicu da se peče 40 minuta dok ne porumeni. Prije posluživanja premažite maslacem.

Nedvojbena prednost ove pite je što se može jesti i hladna i topla, što je nedvojbeno čini posebno raznovrsnom i brzom.