Quelle est la meilleure eau de 19 litres. Roskachestvo a classé l'eau en bouteille

Eau potable sans gaz. L'eau en bouteille a été examinée pour près d'une centaine d'indicateurs de qualité et de sécurité. Les experts ont étudié la sécurité microbiologique de l'eau, comparé l'eau du robinet à l'eau minérale et ont également déterminé les caractéristiques de qualité nécessaires de l'eau pour répondre aux besoins humains.

58 échantillons des marques les plus populaires parmi les Russes, telles que Valio, Bon Aqua, Shishkin Les, Aqua Minerale, Kalinov Rodnik, Nestle Pure Life, Holy Spring, Evian " et etc.

La grande majorité des biens ont été fabriqués en Russie, tandis que les produits de l'Arménie, de la Géorgie, de l'Italie, de la Norvège, de la Finlande et de la France ont également été présentés dans l'étude continue. L'étude comprenait des produits de marques courantes sur le marché russe dans environ 15 régions de Russie, dont la République du Tatarstan, le territoire de Stavropol, Vladimir, Lipetsk, Nizhny Novgorod, Tula et Riazan.

Le programme de test comprenait environ 100 paramètres, dont la sécurité microbiologique, la présence d'impuretés nocives, de nitrites et de conservateurs artificiels. En outre, la principale norme Roskachest pour l'eau de haute qualité, revendiquant le label de qualité russe, a établi des exigences plus strictes pour la teneur en substances minérales et l'utilité physiologique de l'eau.

La première en Russie d'une telle étude à grande échelle de l'eau des marques présentes sur le marché nous permet de tirer un certain nombre de conclusions importantes et de réfuter les mythes courants des consommateurs.

« Comme l'ont montré les résultats des tests en laboratoire, la qualité de l'eau dépend de la capacité de production du fabricant en termes de purification et de minéralisation de l'eau potable en bouteille, et non du lieu d'origine. L'étude, inattendue pour les experts, a montré que l'eau, dans laquelle la quantité optimale de nutriments a été ajoutée artificiellement par le fabricant lors de la minéralisation de l'eau du robinet, peut rivaliser en qualité avec l'eau potable provenant de sources naturelles.", - Remarques Chef adjoint de Roskachestvo Maria Sapuntsova.

Le marché est aujourd'hui divisé en eau potable de première catégorie, ainsi qu'en eau minérale. Le statut d'eau de la catégorie la plus élevée impose des exigences élevées aux produits, auxquelles, en fait, certains fabricants ne pourraient pas répondre. Le plus souvent, leur eau était moins utile pour le consommateur que ne l'exigeaient les exigences obligatoires pour la catégorie la plus élevée. Et si pratiquement aucun problème n'a été constaté dans la première catégorie d'eau potable (d'ailleurs, cette catégorie est plus saturée de produits de haute qualité que les autres), alors dans la catégorie la plus élevée, des violations ont été enregistrées pour la grande majorité des marchandises. Quant à l'eau minérale, cette catégorie peut être qualifiée de relativement sans problème.

Un fait agréable a été la réfutation de l'opinion d'un certain nombre de consommateurs sur la présence fréquente de Pseudomonas aeruginosa, de nitrites et d'éléments toxiques dans l'eau - ils n'ont été trouvés dans aucun échantillon.

Les experts ont également conclu que la qualité de l'eau en général n'est affectée ni par son origine étrangère ni par son prix. L'eau domestique n'est en rien inférieure en composition aux échantillons étrangers et les surpasse souvent en qualité.

De plus, les experts ont décidé de comparer l'eau de la même marque produite dans différentes régions de Russie (par exemple, les régions de Moscou et de Nizhny Novgorod) et n'ont pas constaté de différence dans les caractéristiques de qualité. De plus, les experts ont acheté la même marque d'eau de volumes différents - 1 et 5 litres et n'ont pas noté la différence de qualité. Ainsi, l'opinion répandue selon laquelle les fabricants n'observent pas la stabilité de la production sur différents sites et utilisent différentes technologies pour produire des bouteilles de différentes tailles n'a pas été confirmée.

Selon les résultats des tests à grande échelle, neuf produits ont non seulement satisfait à toutes les exigences et normes de sécurité indiquées sur l'emballage, mais ont également réussi à atteindre les normes avancées de Roskachestvo.

Échantillons nommés eau de haute qualité "Volzhanka", "Salle des pompes de Lipetsk", "Novoterskaya", "Oh! Our Family », « Simple Kindness », ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua et Evian. Ces échantillons, à l'exception d'Evian, peuvent bénéficier du label de qualité de l'État en raison de leur origine russe.

37 autres échantillons sur 58 ont été désignés comme des produits de haute qualité pleinement conformes aux exigences actuelles de la législation.Cependant, ces produits n'ont pas atteint les exigences accrues de la norme Roskachestvo dans un ou plusieurs indicateurs, par exemple dans le contenu de substances telles que le potassium, le magnésium, le fer, l'iode, etc., par conséquent, ils ne peuvent pas être qualifiés de produits de haute qualité.

Dans le même temps, divers types de violations de la législation en vigueur ont été constatés dans 12 cas. Selon les résultats des tests, seuls trois produits sur 58 présentaient des écarts de sécurité. Ainsi, dans trois échantillons, une contamination bactérienne accrue a été révélée (Arkhyz, Elbrus, Biovita). Ces résultats ont également été confirmés par l'avis d'expert de l'autorité de tutelle. Il est important de noter que ce problème peut être lié aux conditions de stockage ou de transport à n'importe quelle étape du mouvement des marchandises.

Dans 9 autres cas sur 58, il y avait une divergence avec les propriétés ou la catégorie déclarées sur l'étiquette. Par exemple, la teneur en magnésium, calcium ou bore s'est avérée non conforme à l'étiquetage, et dans un cas la « minéralisation générale » a été affectée. Considérant que les fabricants ont ouvertement déclaré sur l'étiquetage de l'eau une certaine quantité de macro et microéléments, le non-respect des propriétés déclarées induit les consommateurs en erreur.

Il convient de noter que la « minéralisation générale » est l'une des propriétés les plus importantes de l'eau potable. Toute eau, quelle que soit la marque, la source d'eau, la méthode de purification et d'enrichissement en microéléments, la géographie et même la profondeur du puits, est un cocktail unique de substances appelées anions et cations (ions positifs et négatifs). Ainsi, par exemple, les cations comprennent le potassium, le magnésium, le fer et les anions - sulfates, fluor et iode. Le contenu de ces substances est souvent indiqué par l'étiquette du produit, qui indique leur pourcentage.

Selon les résultats des analyses de laboratoire, dans 13 échantillons sur 31 eaux potables de "première catégorie", un niveau relativement faible de minéralisation totale a été enregistré. Pourtant, c'est de l'eau, rappelons-le, et qui ne prétend pas être utile, c'est "suffisant" pour qu'elle soit sans danger. Une autre chose est que dans l'un des échantillons des substances minérales "de la plus haute qualité", il n'y avait que 77 mg / l, tandis que les indicateurs médians moyens des autres eaux de la catégorie correspondante étaient de 200 à 300 mg / l. Par conséquent, Roskachestvo a spécifiquement fixé des exigences accrues en matière de salinité de l'eau pour les candidats au label de qualité national.

Les résultats détaillés de l'étude de chaque échantillon avec une liste d'avantages et d'inconvénients sont disponibles sur le portail Roskachestvo .

POUR RÉFÉRENCE

Roskachestvo est un système national de surveillance, de tests comparatifs et de confirmation de la qualité des biens et des services, établi par un décret gouvernemental à l'initiative du ministère russe de l'Industrie et du Commerce.

Roskachestvo effectue des recherches régulières sur les biens de consommation. En outre, le département, conformément au décret du gouvernement russe, est l'opérateur du label de qualité d'État, délivré aux meilleurs produits nationaux sur la base des résultats de la recherche. Les résultats de l'étude sont publiés sur le portail rskrf.ru .

Pendant un an et demi, Roskachestvo a mené des recherches sur plus de 2 500 biens de consommation dans 60 catégories, dont l'alimentation, les produits de l'industrie légère et les produits pour enfants.

Chloroforme, Pseudomonas aeruginosa, nitrites - que peut-on trouver dans une eau plus froide ?

Les ventes d'eau pour les refroidisseurs dans notre pays augmentent chaque année. Les habitants des grandes villes ne font pas confiance à l'eau du robinet, même si les autorités disent qu'elle répond à toutes les exigences de sécurité et de qualité et qu'elle peut être bue directement du robinet. Certains ont peur de l'eau de Javel, d'autres ont peur que le fer pénètre dans l'eau des tuyaux, d'autres ne peuvent tout simplement pas croire que l'eau du robinet est vraiment sûre.

Il existe un grand nombre de marques et de fabricants d'eau pour refroidisseurs. Services de livraison - encore plus. Comment choisir? Beaucoup choisissent par prix, estimant que toute l'eau en bouteille est la même, et vous pouvez acheter la moins chère, ou vice versa - ils choisissent la plus chère, dans l'espoir que si l'eau coûte 350 à 400 roubles par bouteille, le fabricant surveille son qualité. Récemment, l'eau de montagne minérale, fondue, est devenue «à la mode», qui est censée être plus naturelle et plus saine que l'eau ordinaire.

La société de protection des droits des consommateurs (OZPP) "Roskontrol" a acheté et envoyé pour examen de l'eau pour les refroidisseurs de 14 marques. Pour comprendre la différence entre eau chère et bon marché, enfant et adulte, minérale et potable, une analyse détaillée a été réalisée : des experts ont testé l'eau selon 44 indicateurs.

L'eau a été achetée pour l'examen: Arkhyz et Arkhyzik, Shishkin Les, Nestlé Pure Life, Chernogolovskaya et "Chernogolovskaya pour les enfants", "Eau royale", "Volzhanka", "Source Staro-Mytishchi", "Guchkovskaya", "Sudogodskaya", "Pilgrim", "Kubay" et "Sommet de la montagne".

Résultats de test

L'eau "Shishkin Les" était la meilleure parmi les échantillons testés. Cependant, des experts y prétendent: la composition en sels minéraux de l'eau ne peut être considérée comme physiologiquement complète (bien qu'elle corresponde à celle indiquée sur l'étiquette).

à partir de 340 P UB.

Dans cette eau, la teneur en calcium, magnésium et fluor est presque idéale pour l'organisme, elle peut être considérée comme physiologiquement complète. La seule plainte concernant l'eau est qu'elle ne répond pas aux exigences de l'eau de la catégorie la plus élevée en termes de teneur en nitrites.

à partir de 340 P UB.

L'eau "Pilgrim" est incluse dans la "liste noire" pour tromper les consommateurs. Lors de l'examen, des traces de traitement avec des composés chlorés ont été trouvées dans l'eau, ce qui n'est pas autorisé pour les eaux minérales naturelles

à partir de 300 P UB.

La teneur en ammonium de l'eau Nestlé est dépassée - un indicateur de pollution organique. De plus, des composés organohalogénés caractéristiques des eaux traitées au chlore ont été retrouvés dans ces eaux.

à partir de 320 P UB.

L'eau "Sudogodskaya" figurait également sur la "liste noire" en raison de la violation des exigences de sécurité - le nombre de microbes dépasse les normes autorisées. Cette eau ne causera pas de dommages graves à la santé, mais une personne dont le système immunitaire est affaibli est susceptible d'avoir des troubles gastro-intestinaux.

à partir de 210 P UB.

Les violations flagrantes des exigences de sécurité sont devenues la base de l'ajout de cette eau à la "liste noire". Le nombre de microbes dépasse le maximum autorisé de 12 fois.

à partir de 260 P UB.

L'eau "Guchkovskaya" ne répond pas aux exigences non seulement pour l'eau potable, mais même pour l'eau du robinet. Des incohérences ont été trouvées dans la composition de l'eau par rapport à celle indiquée sur l'étiquette, et de graves violations ont été constatées dans les indicateurs microbiologiques.

à partir de 175 P UB.

"King's Water" est sur liste noire en raison du dépassement multiple de la norme de contenu microbien, ce qui la rend dangereuse pour le consommateur. De plus, la composition minérale de l'eau ne peut pas être qualifiée de physiologiquement complète.

à partir de 310 P UB.

Comme la plupart des échantillons testés, l'eau "Kubay" ne répond pas aux exigences de sécurité concernant la teneur en microbes. Cela peut être dû au fait que les normes sanitaires ne sont pas respectées sur le site de production : il est possible que le contenant n'ait pas été bien lavé après utilisation.

à partir de 330 P UB.

L'eau "Arkhyzik" ne doit pas être donnée aux enfants. Le nombre de microbes qu'il contient dépasse les normes autorisées pour l'eau destinée aux aliments pour bébés. De plus, cette eau a clairement été traitée : elle contient moins de calcium et de magnésium, et plus de sodium qu'elle ne devrait l'être.

à partir de 409 P UB.

L'eau ne répond pas aux exigences de sécurité: le nombre de microbes qui s'y trouvent dépasse le nombre autorisé. Pour cette violation, l'échantillon a été mis sur liste noire par Roskontrol

à partir de 270 P UB.

L'étiquette de cette eau minérale indique qu'elle est destinée aux adultes et aux enfants dès la naissance. Selon les résultats de l'examen, il s'est avéré qu'en aucun cas il ne devrait être administré aux enfants, en particulier la première année de vie, et pour les adultes, ce n'est pas la meilleure option. Les principaux reproches portent sur la composition minérale : l'eau a été traitée de manière à ce qu'il n'y reste ni calcium, ni magnésium, ni fluor.

à partir de 258 P UB.

Cette eau ne doit pas être bue par des enfants ou des adultes - elle est dangereuse. Le nombre de bactéries qu'il contient a battu tous les records : le nombre total de microbes dépasse de 100 fois les normes autorisées !

à partir de 290 P UB.

La violation la plus grave a été constatée dans l'eau d'Arkhyz - des microbiologistes y ont trouvé Pseudomonas aeruginosa. Il s'agit d'un micro-organisme putréfiant qui provoque diverses lésions tissulaires purulentes. L'infection causée par celle-ci est difficile à traiter, dans certains cas même les antibiotiques n'aident pas.

à partir de 400 P UB.

Liste noire

Les résultats choqués

Plus de la moitié des échantillons - huit sur quatorze - selon les résultats de l'examen, ne répondent pas aux exigences de sécurité en matière de microbiologie. Le nombre de microbes trouvés dans l'eau dépasse le nombre autorisé non seulement pour l'eau en bouteille, mais même pour l'eau du robinet. La violation la plus grave a été constatée lors du test de l'eau d'une marque populaire Arkhyz.

L'eau "Arkhyz" non seulement ne répond pas à la norme pour la teneur totale en microbes. Au cours de l'examen, ils y ont trouvé ... Pseudomonas aeruginosa.

Pour référence:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) est une bactérie à Gram négatif du genre Pseudomonas. Il persiste longtemps et se multiplie avec succès dans l'eau. Il peut pénétrer dans l'eau de la surface des plantes, du sol, des eaux souterraines, ainsi qu'en cas de contamination de la source d'eau par des eaux usées fécales.

Quelle est la dangerosité de la présence de Pseudomonas aeruginosa dans l'eau potable ?

Larisa Ilyina, responsable du laboratoire de méthodes d'essais microbiologiques, CJSC Rostest :

« Je peux dire que pour la première fois dans mes années de travail dans un laboratoire de microbiologie, Pseudomonas aeruginosa a été trouvé dans de l'eau en bouteille. Ils ont trouvé lors de l'examen de l'eau provenant de réservoirs à ciel ouvert, de fontaines, de puits, mais jamais d'eau en bouteille.

Pseudomonas aeruginosa est connue comme une bactérie qui provoque diverses lésions tissulaires purulentes chez les personnes en mauvaise santé, dans la période postopératoire. L'infection causée par celle-ci est difficile à traiter, dans certains cas même les antibiotiques n'aident pas. La présence de Pseudomonas aeruginosa dans le sang peut entraîner une septicémie - empoisonnement du sang, gangrène. Cependant, la présence de Pseudomonas aeruginosa dans l'eau potable est également dangereuse : une personne qui consomme une telle eau peut souffrir d'infections intestinales aiguës (diarrhée, vomissements). Mais, plus important encore, sa présence est un signe que l'eau ou le récipient est contaminé.

En ce qui concerne le nombre total de microbes, les normes admissibles pour cet indicateur sont dépassées dans l'eau. "Source Staro-Mytishchi"- 12 fois, en "Eau Royale"- 20 fois. Les indicateurs les plus déprimants sont près de l'eau "Tchernogolovskaya pour les enfants": microbes - 100 fois plus que les valeurs autorisées ! Selon les médecins spécialistes des maladies infectieuses, si cette eau n'est pas bouillie (et le plus souvent, l'eau des refroidisseurs n'est pas bouillie), elle peut provoquer des infections intestinales et autres.

Pour référence:

TMC (numération microbienne totale)- un indicateur sanitaire reflétant la teneur totale en microorganismes mésophiles aérobies et anaérobies facultatifs dans 1 ml d'eau - indique la contamination générale de l'eau. Peut indiquer la présence de diverses bactéries dans l'eau, y compris la salmonelle, le bacille de la dysenterie. Dans l'eau qui ne répond pas aux normes de cet indicateur, la présence de virus dangereux est possible, qui se caractérisent par la voie de transmission de l'eau (rotavirus, entérovirus et autres).

La norme pour l'eau potable en bouteille n'est pas supérieure à 20 microbes (CFU) pour 1 ml, pour l'eau du robinet - pas plus de 50 microbes (CFU) pour 1 ml, pour l'eau de table minérale - pas plus de 100 microbes (CFU) pour 1 ml.

Le dépassement des limites microbiologiques est le plus gros problème des refroidisseurs d'eau. Pourquoi?

Yuri Anatolyevich Rakhmanin, académicien de l'Académie russe des sciences médicales, directeur de l'Institut de recherche sur l'écologie humaine et l'hygiène environnementale. UN. Sysina :

"Parce que l'eau est fournie dans le soi-disant récipient réutilisable. Ils vous apportent de l'eau, vous la buvez, puis vous rapportez la bouteille vide, ils la lavent à l'usine, versent à nouveau de l'eau et l'apportent à quelqu'un d'autre. Et donc des dizaines de fois ! Il arrive que les bouteilles soient sales chez les acheteurs et qu'elles aient été mal lavées à l'usine ou que de l'eau pas tout à fait propre ait été utilisée pour le lavage. Et les bactéries du récipient se retrouvent dans une bouteille d'eau, commencent à se multiplier. Pseudomonas aeruginosa est un micro-organisme très tenace, il peut former des biofilms à la surface des contenants et des équipements. Et si au moins une fois vous rencontrez de l'eau contaminée, alors Pseudomonas aeruginosa s'installera dans la glacière, qui devra ensuite être désinfectée.

L'eau de la glacière - pour les enfants ? Dans aucun cas!

C'est en raison du danger potentiel de l'eau dans des contenants réutilisables que les médecins ne recommandent pas de donner aux enfants de l'eau provenant de glacières. Après ouverture du biberon, il n'est pas recommandé de conserver l'eau pour bébé plus de 1 à 2 jours, c'est pourquoi elle est le plus souvent versée dans de petits récipients.

Roskontrol a testé l'eau non pas d'une glacière, mais de bouteilles fermées. Les bouteilles ont été imprimées dans un laboratoire microbiologique stérile et immédiatement envoyées pour analyse.

Et que se passerait-il si l'eau restait dans la glacière pendant encore un jour ou deux ? Pendant ce temps, les microbes auraient augmenté plusieurs fois.

Dans l'eau "Arkhyzik", qui indique « eau pour bébé » sur l'étiquette, le dépassement des niveaux microbiens (par rapport aux normes pour l'eau destinée à l'alimentation des bébés) n'est pas aussi flagrant que dans "Tchernogolovskaya pour les enfants", mais aussi significatif - 4 fois, bien que la norme pour l'eau minérale ne soit pas dépassée. Le fabricant s'en est occupé du mieux qu'il a pu. Les experts de Roskontrol ont trouvé un certificat de conformité sur le site du vendeur de cette eau. Il n'y a pas un mot dans le document que l'eau est destinée à l'alimentation des bébés. Là, on l'appelle simplement « eau minérale potable ». Les exigences pour l'eau potable en termes de contenu microbien sont 5 fois plus strictes que pour l'eau minérale. Ici, pour s'en assurer, les fabricants rédigent souvent des documents pour leur eau en tant que minéral, et dans le nom ils écrivent ce qu'ils veulent: «pour les enfants», «pour les enfants», «pour les enfants et les adultes», etc. Ces mots en eux-mêmes n'ont aucun sens, disent les experts.

Lisez attentivement l'étiquette : elle doit indiquer « eau potable de la catégorie la plus élevée pour les aliments pour bébés ».

Alors, "Arkhyzik" et "Tchernogolovskaya pour les enfants" ne peuvent pas être considérés comme sans danger pour les enfants, car ils ne répondent pas aux normes en termes de teneur en microbes.

Quant à l'eau "Sommet de la montagne"(que le fabricant recommande de donner aux enfants dès la naissance), tout est en ordre avec la microbiologie, mais il y a un autre problème : il n'y a pratiquement pas de calcium, de magnésium et de fluor. Cela signifie que si vous donnez constamment cette eau à un enfant, il peut éprouver une carence de ces éléments utiles dans le corps et, par conséquent, des caries, une altération de la formation du squelette, des problèmes cardiaques et nerveux.

A noter que de nombreux experts considèrent qu'il est possible de donner aussi aux enfants de l'eau de table minérale naturelle, mais seulement si elle est naturelle, c'est-à-dire qu'elle n'a subi aucun traitement.

Quelle est la différence entre l'eau potable, minérale, artésienne, de montagne, pour enfants - voir l'article http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

« Minéral » ne veut pas dire « naturel »

L'eau minérale est à la mode. Sur l'eau française chère de marques bien connues, il est écrit - «eau minérale naturelle». Alors nos fabricants ont décidé : pourquoi sommes-nous pires ? Ils ont écrit de beaux mots sur l'étiquette sur les bienfaits de l'eau minérale naturelle afin de donner aux consommateurs l'impression qu'elle est en quelque sorte meilleure que l'eau potable ordinaire. Dans le même temps, les normes de sécurité sont plus élevées uniquement pour l'eau potable.

Que font les producteurs d'eau minérale pour refroidisseurs ? Adoucir l'eau, c'est-à-dire en "enlever" le calcium et le magnésium. Pourquoi? Le fait est que de nombreux fabricants d'eau dans des contenants réutilisables proposent des glacières à louer. Les appareils restent la propriété des entreprises qui les nettoient, les réparent et les entretiennent ensuite. Si l'eau est dure, du tartre s'accumulera dans les refroidisseurs - des dépôts de sels de dureté, et ils devront être nettoyés. Ceci n'est pas rentable pour les entreprises, elles "purifient" donc l'eau du calcium et du magnésium.

Trois échantillons d'"eau minérale prétendument naturelle", comme le montre l'examen, ont été soumis à un traitement : "Sommet de la montagne", "Arkhyz" et "Arkhyzik". Elles contiennent beaucoup moins de calcium et de magnésium que les eaux minérales naturelles. L'eau de ces marques ne correspond pas à la composition minérale de l'eau de source des gisements (puits) indiquée dans l'étiquetage, ce qui peut être considéré comme une tromperie des consommateurs.

D'où vient l'organochloré dans l'eau ?

Pourquoi les gens préfèrent acheter de l'eau en bouteille au lieu de boire l'eau du robinet ? Bien sûr, parce qu'ils croient que l'eau en bouteille, contrairement à l'eau du robinet, n'est pas chlorée.

L'examen de Roskontrol a montré que dans 3 échantillons d'eau sur 14, des composés organohalogénés ont été trouvés, caractéristiques de l'eau ayant subi une désinfection au chlore, y compris le chloroforme.

Et si sur l'eau Nestlé Pure Life honnêtement (quoique quelque peu voilé), il est écrit qu'il s'agit de l'approvisionnement en eau de la ville, alors "Kubai" et "Pèlerin" déclarées sur l'étiquette comme eaux de table minérales naturelles, pour lesquelles le traitement au chlore n'est en principe pas autorisé.

Qu'indique la présence de composés organohalogénés dans l'eau ? Est-ce à dire que l'eau du robinet était simplement versée dans les bouteilles ?

Yakov Khromchenko, docteur en chimie, chef du centre d'essai "Institut de recherche sur l'approvisionnement en eau municipale et le traitement de l'eau" (NII KVOV):

« La présence de composés organohalogénés dans l'eau n'indique pas nécessairement que l'eau a été désinfectée (c'est-à-dire que les fabricants ont embouteillé de l'eau du robinet chlorée). Ce n'est qu'une des options. On peut également supposer que le puits d'où l'eau a été prélevée a été désinfecté avec des préparations chlorées. Il est possible que ces composés se soient introduits dans le contenant lors de son traitement en production (par exemple, l'eau du robinet a été utilisée pour traiter le contenant). Afin d'éviter une telle contamination, les fabricants consciencieux traitent les récipients avec de l'eau dont la qualité est soumise aux mêmes exigences que l'eau potable elle-même.

Un tel nombre de composés de chlore et de brome qui ont été trouvés dans l'eau ne pose pas de danger pour la santé. Les valeurs admissibles pour ces indicateurs ne sont pas dépassées. Le fait même de la découverte de ces composés dans l'eau « minérale naturelle » est important.

Le consommateur a le droit de savoir pour quoi il paie - pour de l'eau potable ou minérale pure et naturelle, ou pour de l'eau chlorée.

Les nitrites - pourquoi sont-ils terribles ?

Dans l'eau "Volzhanka", "Chernogolovskaya pour les enfants", "Source Staro-Mytishchi" un excès de teneur en nitrites, admissible pour les eaux de la catégorie la plus élevée, a été mis en évidence. De plus, ce chiffre est élevé en eau. "Sommet de la montagne" et "Arkhyzik". Les deux dernières marques sont positionnées comme "enfants", ce qui signifie que les parents, lorsqu'ils achètent de l'"eau pour enfants", s'attendent à une eau de meilleure qualité. La cause probable de l'excès de teneur en nitrites est la pollution des eaux souterraines par des eaux de surface infiltrées, ou le non-respect des exigences de sécurité de la composition initiale de l'eau.

Pour référence:

Nitrite- sels d'acide nitreux HNO2. En grandes quantités, ce sont des substances généralement toxiques et cancérigènes. Boire de l'eau à haute teneur en nitrites est dangereux, car ils interfèrent avec la capacité du sang à transporter l'oxygène, en fait, c'est un poison pour l'hémoglobine. Convertis en nitrosamines, ils peuvent provoquer le cancer.

Les experts ont noté que dans les concentrations auxquelles les nitrites ont été trouvés dans l'eau testée, ils ne sont pas si dangereux, mais la teneur en nitrites de l'eau est avant tout un indicateur de pollution organique par les eaux de surface, ce qui signifie qu'elles peuvent contenir des virus, pesticides et autres substances nocives et toxiques.

Un autre indicateur de la pollution organique de l'eau est la teneur en ammonium. Selon cet indicateur, un excès a été trouvé dans l'eau Nestlé Pure Life. Très probablement, cette eau n'était pas bien purifiée.

L'examen a montré que l'eau pour les refroidisseurs n'est pas seulement pas meilleure, mais parfois bien pire que l'eau du robinet. Et pourquoi payer pour une telle eau ?

Détails des tests

Microbes

Indicateurs de pollution

Éléments utiles

NomOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

pas trouvé

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 ufc/1 ml

découvert!

La question se pose - quelle est la prochaine?

OZPP Roskontrol oblige les fabricants à :

Arrêtez de violer les exigences de la loi, retirez de la vente les produits qui ne répondent pas aux exigences de sécurité ;

Effectuer un audit dans ses propres entreprises, entreprises alliées et distributeurs, tant sur la qualité de l'eau livrée que sur le respect des régimes de désinfection des récipients d'eau réutilisables ;

Tant que la situation n'est pas corrigée, les causes et les conditions qui ont conduit aux résultats publiés sont identifiées, arrêter le rejet d'eau qui ne répond pas aux exigences de sécurité et de qualité (en termes de microbiologie, teneur en nitrite et ammonium, teneur en organohalogénés, incohérence des informations sur l'étiquette avec les données réelles) ;

Le producteur d'eau Arkhyz devrait prendre des mesures pour établir le cercle (nombre) de consommateurs de produits manufacturés afin de procéder à des mesures à grande échelle pour désinfecter les appareils (refroidisseurs) d'embouteillage de l'eau, pour éliminer Pseudomonas aeruginosa, afin d'empêcher sa propagation ;

OZPP Roskontrol impose aux magasins en ligne et aux services de distribution d'eau en ligne :

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ et autres)

Corriger les informations sur l'eau Arkhyzik sur leurs sites Web et ne pas induire les consommateurs en erreur quant aux propriétés et qualités de consommation du produit.

Si, sur la base des résultats de la publication, une réponse appropriée et adéquate n'est pas suivie par les producteurs d'eau qui sont tombés sur la "liste noire", OZPP "Roskontrol", afin d'assurer la sécurité des consommateurs et de protéger leurs droits, s'appliquent officiellement aux autorités de contrôle, aux forces de l'ordre et aux autorités judiciaires.

En outre, conformément aux lois fédérales «sur la procédure d'examen des appels des citoyens de la Fédération de Russie» et «sur les médias», la publication d'une infraction dans les médias est un signal pour les organes de l'État de vérifier les arguments présentés dans la publication et prendre des mesures complètes, pouvant aller jusqu'à la mise en cause de la responsabilité disciplinaire, administrative et pénale.

Dans notre monde, il existe de nombreuses eaux minérales différentes, chacune dotée de sa propre caractéristique unique. Tous peuvent avoir une composition minérale différente et traiter diverses maladies. Et aujourd'hui, nous voulons vous parler des dix meilleures eaux minérales du monde et de la Russie. Vous apprendrez quelle eau est préférable d'acheter et comment distinguer un faux de l'original.

Avant d'être dans un récipient, cette eau minérale emprunte un chemin difficile et épineux de 400 km de long à travers les rochers du Népal. La source, découverte en 1997, est en fait un don d'anciens glaciers, dont l'eau de fonte a formé la base de cette variété. Enrichie d'une quantité impressionnante d'oligo-éléments et de minéraux, grâce à son long voyage souterrain, cette humidité vivifiante est extrêmement bénéfique pour la santé et l'immunité humaines. Cela peut être vu, en tenant compte du fait que les moines du Tibet utilisent exclusivement cette eau, la considérant comme la plus appropriée pour tous les êtres vivants.

Ce type d'eau minérale est peut-être le plus unique sur la planète, puisque cette eau n'est rien de plus que la pluie qui irrigue les terres de Tasmanie. Au début, ce ne sont que des nuages ​​effectuant un voyage céleste de 16 000 km de long pour descendre sur terre sous forme de précipitations, où les attendent des récipients spécialement conçus pour recueillir le liquide. Le principal point fort est que l'eau est collectée dans une zone qui, selon l'organisation météorologique, a l'air le plus pur de la Terre. Les industriels affirment que cette eau est plus propre que l'eau de mine, car l'eau du sous-sol a également une pollution non nulle. L'eau est versée dans des récipients respectueux de l'environnement, incluant un minimum d'impuretés dans sa composition. Le prix moyen par bouteille est de 4 $.

Ce type d'eau est considéré comme l'un des plus populaires au monde. Demandez aux stars du show-business et du cinéma ce qu'elles boivent, et vous entendrez le nom "Voss". De plus, cette eau est fournie dans les hôtels d'élite cinq étoiles. À bien des égards, l'eau a acquis sa renommée en raison de sa composition chimique et du fait qu'elle est la championne de la teneur minimale en sel. C'est pourquoi il est si doux et apprécié dans des dizaines d'états. La source de la principale source d'eau est située dans la partie sud de la Norvège, d'où la reine minérale diverge à travers le monde. Le prix unitaire d'une bouteille fluctue en moyenne à partir de 8 dollars américains.

Déjà à partir du nom, vous pouvez comprendre que le lieu de naissance de cette eau est l'île de Fidji, en particulier la vallée de Yugara de Viti Levu. Les fabricants surveillent attentivement que l'eau n'entre pas en contact avec l'air, tout comme elle existait dans des conditions naturelles sous les vestiges d'un ancien cratère de volcan, hermétiquement fermé de tous les côtés. Le premier contact de l'eau avec l'air ne se produit qu'après l'ouverture du couvercle. L'eau minérale des Fidji a été choisie par de nombreuses célébrités et politiciens, dont Paris Hilton, Nicole Kidman et le président américain Barack Obama. Il est très utile pour les personnes ayant des problèmes dermatologiques, car il contient une grande quantité de fluor, de silicium et de calcium qui, en plus de la peau et des ongles, ont également un grand effet sur les cheveux.

Cette eau est la véritable championne des eaux minérales en termes de teneur en oxygène. Il y en a 35 fois plus ici que dans n'importe quelle autre eau. Grâce à cela, il fonctionne très bien s'il est utilisé, par exemple, après un travail physique intense ou après des entraînements actifs au gymnase. Cette eau "respirante" provenait du nord-ouest de l'Europe, de la ville de Tilburg, aux Pays-Bas. Il y a quelque temps, en plus des deux options standard - avec et sans gaz, une nouvelle est apparue sur les étagères - avec l'arôme de fleurs de sureau et de litchi. L'eau est embouteillée dans d'intéressantes bouteilles en forme de boule de 0,33 l chacune, et son prix fluctue autour de 2 euros.

Le nom complet de cette eau est "Cape Karoo Natural Mineral Water", et sa source se trouve dans la savane d'Afrique du Sud. Afin de garantir pleinement la qualité du produit, les fabricants soumettent l'eau à un examen très détaillé dans plusieurs laboratoires indépendants avant sa commercialisation, confirmant ainsi une fois de plus ses bienfaits pour la santé. L'eau contient une très petite quantité de composés nitrés et un pH neutre, ce qui permet non seulement de l'ingérer, mais aussi de l'utiliser à des fins cosmétiques.

Une caractéristique de cette eau minérale est l'absence totale de carbone à toutes les étapes de sa production. La variété a ses origines depuis 2003, et le pays qui a donné au monde cette eau est l'Islande. Les fabricants rapportent que leur produit est à la base des cascades et des glaciers, ce qui est vrai. Une éruption volcanique qui s'est produite il y a des siècles a provoqué la formation d'un bassin versant appelé Olfus, d'où provient cette eau, qui a le goût d'un morceau de glace. La forme de la bouteille en forme de volcan est également intéressante, grâce à laquelle vous pouvez immédiatement déterminer la variété.

La célèbre marque d'eau médicinale et de table, née dans les années 30 du 19ème siècle en Géorgie. À ce jour, l'eau minérale de cette marque est la principale boisson d'un grand nombre de personnes qui l'utilisent, à la fois à des fins préventives et curatives. "Borjomi" est recommandé pour les maladies du tractus gastro-intestinal et des organes digestifs. Sa composition en substances minérales est restée à ce jour la même qu'au moment de la découverte de la première source, dont il existe aujourd'hui 9 pièces, situées dans la réserve de Borjomi.

Aussi paradoxal que cela puisse paraître, Kona Deep est de l'eau de mer. Il est extrait non pas de sources naturelles ni de puits créés artificiellement, mais directement de l'océan non loin d'Hawaï. Des études y sont menées depuis plus de 30 ans et ont révélé que, tout en conservant des minéraux et des propriétés bénéfiques, à une profondeur de 2 à 3 km, l'eau est débarrassée d'un certain nombre de micro-organismes pathogènes et d'autres facteurs néfastes. Cette eau dessalée et commercialisée est conseillée à boire pendant les entraînements actifs ou pendant la saison chaude. Si cela semble trop salé, vous pouvez y ajouter de l'eau ordinaire. Son prix est généralement un peu moins de 2 $.

Le lieu de naissance de cette eau est plusieurs sources naturelles près de la ville française d'Evian-les-Bains, située sur les rives du lac Léman. L'histoire de l'eau commence à la fin du XVIIIe siècle, lorsqu'elle aidait le noble marquis Lessert dans le traitement des reins et du foie. Près de 200 ans plus tard, l'eau a acquis une renommée mondiale et aujourd'hui, malgré son coût relativement élevé, elle est très populaire sur tous les continents. Ses bienfaits ne se limitent pas au foie et aux reins, mais s'étendent à l'ensemble du tractus gastro-intestinal. En raison de l'équilibre minéral, il est très utile pour les femmes enceintes et les enfants. Sa qualité est confirmée par le fait que l'eau n'est pas purifiée artificiellement, mais, renversée à la source, conserve le goût et la pureté authentiques.

La meilleure eau minérale de Russie

Toutes ces eaux sont considérées comme élitistes, vous n'en trouverez pas certaines en Russie, et leurs prix « mordent » tout simplement. N'oubliez pas que prix élevé ne signifie pas toujours qualité, en règle générale, c'est la faute d'un marketing excessif. Mais ne vous fâchez pas, on peut aussi trouver de la bonne eau minérale, qui dans sa composition peut rivaliser avec les leaders de la cote. Voici quelques eaux minérales de qualité, pas très chères et saines que l'on peut trouver dans les rayons en Russie :

• Narzan
• Slavianovskaïa
• Essentuki
• Arkhyz

Comment distinguer un faux

Le principal problème est que l'eau minérale est très facile à falsifier, alors que les coûts sont minimes - eau du robinet, soda, sel et iode. Et le pire, c'est que sur le marché russe, environ 3/4 de l'eau (70%) est un faux. Il y a eu des cas où le département de police a trouvé des dizaines de milliers de fausses bouteilles d'eau. Dans les grands supermarchés, le pourcentage de contrefaçons est beaucoup plus faible, où vous pouvez exiger un certificat de qualité, mais même cela ne donne pas une garantie à 100 %.
Selon l'Inspection nationale du commerce, ces eaux sont le plus souvent truquées comme - Borjomi, Narzan, Source sacrée, Bon Aqua, Essentuki. Et ce n'est pas surprenant, car tous sont considérés comme des leaders du marché et sont très demandés. Pratiquement chacun de ces fabricants se trouve dans tous les magasins de Russie et des pays de la CEI, certains d'entre eux ne produisent même pas autant d'eau. Nous allons maintenant vous donner quelques recommandations utiles qui vous aideront à vous protéger des contrefaçons.

• Regardez le prix. Faire de la fausse eau n'est pas très coûteux, c'est pourquoi le prix de cette eau peut être beaucoup plus bas, et c'est le tout premier signe d'une contrefaçon. Les vendeurs de kiosques et d'étals achètent de l'eau dans de petits marchés de gros, où il y a le plus de contrefaçons, où le prix de la fausse eau est de 15 à 20 % inférieur à celui de l'original. Assurez-vous de regarder le prix, s'il est inférieur à la moyenne du marché, il vaut mieux ne pas acheter cette eau.
• Regardez la date de fabrication et le contenant de la bouteille. En règle générale, l'eau minérale d'origine ne reste pas longtemps dans les entrepôts, et si vous obtenez une bouteille avec une date de production il y a plus de six mois, il vaut mieux s'abstenir d'acheter. Si le récipient d'eau est en verre, c'est un avantage significatif, une telle eau est plus difficile et plus coûteuse à imiter, et divers gaufrages sont généralement placés sur sa bouteille et son bouchon.
• Regardez la qualité de la bouteille et de l'étiquette.

  
  

On sait que pour un bon métabolisme et un fonctionnement normal de l'organisme, un adulte doit boire 2 à 3 litres d'eau par jour. Les informations sur la qualité de l'eau du robinet découragent complètement le désir de se conformer à cette recommandation, de sorte que de plus en plus de Russes préfèrent l'eau en bouteille.

19 litres de santé

Faire le bon choix parmi les entreprises d'eau embouteillée n'est pas facile. Les fabricants se livrent une concurrence féroce les uns aux autres, ils optent donc souvent pour des astuces marketing. Sous une belle étiquette, l'eau du robinet ordinaire qui a subi un processus de nettoyage en profondeur est souvent cachée. S'il n'y a pas d'informations sur l'origine de l'eau, il est fort probable que l'eau ne soit pas naturelle et que la teneur requise en oligo-éléments et minéraux soit obtenue par des technologies utilisant diverses méthodes physiques et chimiques.

Des dizaines d'entreprises engagées dans la production et la vente d'eau en bouteille opèrent sur le marché de Saint-Pétersbourg. Les prix varient dans une très large gamme - de 150 roubles / bouteille (eau potable "Sosnovskaya Tsaritsa") à 610 roubles / bouteille (eau "Key Premium", Polyustrovo). Il faut comprendre que l'eau bon marché, en règle générale, est de l'eau du robinet purifiée. Et par exemple, l'eau potable artésienne physiologiquement complète "Aqualine Natural Premium" dans un récipient en polycarbonate de haute qualité ne coûte que 250 roubles par bouteille. Pour une notation objective l'eau à Saint-Pétersbourg dans les bouteilles, des données fiables sont nécessaires sur la base des résultats d'examens indépendants, qui sont effectués soit à la demande du fabricant, soit à la suite de plaintes de consommateurs. Par conséquent, pour la plupart des marques, ces informations ne sont tout simplement pas disponibles. Cependant, sur les forums thématiques et les sites de critiques, vous pouvez trouver de nombreuses informations utiles, sur la base desquelles vous pouvez former une évaluation des consommateurs d'eau en bouteilles de 19 litres.

Compte tenu du rapport prix, du service, du contenu informatif de l'étiquette et du nombre d'avis, le classement TOP-5 de l'eau potable à Saint-Pétersbourg est le suivant* :

1. Eau artésienne Aqualine
2. Eau minérale Arkhyz
3. Eau potable de nettoyage en profondeur Nestlé
4. Eau artésienne Source Terre
5. Eau Rosinka Polyustrovo

La qualité de l'eau en bouteilles de 19 litres est considérablement affectée par le processus de préparation et de lavage des récipients. Quelle que soit la propreté de l'eau d'un puits artésien, un traitement de mauvaise qualité des contenants consignés peut entraîner une grave contamination microbiologique. Et le facteur clé en la matière est le récipient lui-même, ou plutôt le matériau à partir duquel il est fabriqué. Le plus courant en raison de son faible coût est l'emballage en PET (si le contenant est bleu foncé, il s'agit bien d'un emballage en PET). Mais la meilleure option est un récipient en polycarbonate (un substitut artificiel du verre). Les emballages en polycarbonate sont plusieurs fois plus chers que le PET, mais ils sont absolument sûrs et capables de résister à la désinfection la plus approfondie, contrairement aux emballages en PET, qui perdent leurs propriétés de consommation après seulement quelques tours.

L'utilisation systématique à long terme d'eau potable, dont la composition diffère sensiblement de celle recommandée, augmente le risque d'apparition et de progression de certaines maladies. Le plus utile avec des indicateurs optimaux de minéralisation générale, de dureté et de teneur en microéléments, ce qui assure la stabilité de l'équilibre eau-sel dans le corps et le fonctionnement normal des organes et des systèmes.

* Important:Les informations sont à jour au moment de la publication et sont susceptibles d'être modifiées à mesure que de nouvelles informations deviennent disponibles.

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