Pour rendre les tomates sucrées. Comment faire pousser des tomates douces

Le rêve de tout résident d'été est de grandir tomates douces. Les fanatiques du commerce de datcha ne peuvent pas nous envoyer au marché, où il y a tant de tomates. que les yeux s'écarquillent. Mais y a-t-il là une tomate sucrée et juteuse ? Un résident d'été qui se respecte n'ira pas au marché, il cultivera lui-même de tels délices.

Comment faire pousser des tomates douces.

Je connais quelques astuces. Pouvez-vous également ajouter vos secrets ?

Variété correcte.

Une tomate aigre en termes de caractéristiques variétales ne peut être rendue très sucrée par aucun secret

Ajustement correct

N'épaississez pas les cultures. Les tomates doivent être bien éclairées par le soleil.
Beau-fils à temps et dirigez la plante en 1 à 3 tiges.

Le bon engrais

Certains engrais azotés uniquement dans la première moitié de l'été, ils ne sont alors pas nécessaires.
Les engrais potassiques et phosphorés confèrent une teneur particulière en sucre au moment de la maturation des fruits.

Les bons oligo-éléments

Le bore, le manganèse et le cuivre augmenteront les rendements, accéléreront la maturation et rendront les tomates plus sucrées.
Un pansement foliaire avec de l'acide borique (1 g pour 1 l), une solution de permanganate de potassium (solution rose pâle) et une solution de sulfate de cuivre (2-3 g pour 1 l) donnent de bons résultats pour augmenter la teneur en sucre des tomates.

Top dressing correct

ou utilisez cette solution pour l'irrigation :
2 er. 1. superphosphate et 1er litre d'humate de sodium dans un seau d'eau.

Je ne suis pas fan de marcher autour des tomates avec un seau et une louche, j'utilise donc un pansement foliaire - dans ce cas, il vous suffit de réduire de moitié la dose de médicaments. Autrement dit, pour un pansement foliaire avec du superphosphate et de l'humate de sodium, vous devez utiliser 1 cuillère à soupe de superphosphate et 1/2 cuillère à soupe d'humate par seau d'eau.

Il arrive souvent que certaines tomates n'aient pas le temps de mûrir avant le froid de l'automne.

Des techniques qui accélèrent la maturation.

• faire des coupes longitudinales de la tige d'environ 10 cm de long à une hauteur de 10-12 cm du sol avec un couteau bien aiguisé. Insérer ensuite des bâtons de bois dans ces coupes afin que les fentes pratiquées ne se ferment pas
• tenez le bas de la tige de tomate, tirez légèrement la tige vers le haut tout en la tournant en cercle
• à une hauteur de 4-5 cm du sol, serrez fermement une paire de fins anneaux en fil de cuivre sur la tige
• pincez le dessus de la plante avec les ovaires résultants. Ils n'auront toujours pas le temps de donner des fruits mûrs, et la maturation des pinceaux inférieurs ira plus vite
• enlevez toutes les feuilles de la brosse inférieure
• vaporiser les plantes avec une solution d'iode (30 gouttes pour 10 litres)
• arrêter d'arroser et de fertiliser

Toutes les mesures ci-dessus aideront à produire à temps une récolte de tomates sucrées et savoureuses.

Tomates douces - le résultat d'une technologie agricole appropriée

Bonne journée, chers lecteurs ! Voulez-vous cultiver des tomates douces? Vous devez connaître les règles de culture des tomates, les subtilités des soins et les recettes de vinaigrettes spéciales. Souvent, les producteurs se concentrent sur la taille et la quantité plutôt que sur le goût des tomates. Dans l'article, vous lirez de précieuses recommandations pour cultiver des fruits sucrés.

Un peu sur les variétés

Cœur de taureau légendaire

Les caractéristiques génétiques de la variété affectent directement le goût des tomates. Mais c'est loin d'être le seul facteur déterminant si les tomates sont sucrées ou non. La variété détermine la capacité de la variété à accumuler une grande quantité de sucre dans le fruit. Le reste dépend de la technologie agricole.

Il existe de nombreuses variétés prédisposées à la teneur en sucre. Le plus courant et le plus populaire parmi les amateurs de culture de tomates dans le jardin peuvent être appelés :

• « Cœur de taureau » ;
• « Salade rose » ;
• « Kaki » ;
• "Prince Noir".

En choisissant ces variétés, vous pouvez compter sur le goût sucré des tomates récoltées.

Les bonnes conditions cultivation pour les tomates douces

Future grande récolte

Essayez de planter des tomates en respectant les bases d'une croissance et d'une fructification réussies :

• abondance de lumière. Les tomates aiment le soleil. Il est peu probable que les plantes plantées à l’ombre produisent une récolte sucrée. De plus, une quantité suffisante de lumière permet de prévenir le phytophthora. Il s'agit d'une maladie fongique dangereuse qui peut détruire complètement les plantations.

• Aucun brouillon. Les plantes doivent être bien ventilées dans des limites raisonnables. Mais un courant d’air froid n’est pas acceptable pour eux. La meilleure façon de cultiver des tomates est dans une serre. S'il n'y a pas de serre, ils peuvent être plantés dans le jardin. Mais il faut le protéger du vent froid. Par exemple, être sur le versant sud ou caché du nord par des buissons.
• Distance obligatoire entre les buissons ! Une petite distance entraîne un manque de lumière et, par conséquent, une augmentation de la teneur en acide du fruit. Entre les tomates hautes, la distance doit être d'au moins 50 à 60 cm et entre les tomates compactes d'au moins 40 cm.
• Ligne droite! Essayez de planter des rangées de tomates du nord au sud et non d’ouest en est. Ainsi, les plantes seront uniformément éclairées par le soleil !

Les subtilités de l'entretien des futures tomates douces

tomates fraîches

Pour avoir beaucoup de tomates et qu'elles soient sucrées, un régime d'arrosage compétent est souhaitable. C'est une culture très exigeante sur l'équilibre hydrique du sol. Lors de l’arrosage, vous devez vous concentrer sur 2 choses étroitement liées : la météo et la sécheresse du sol. Il est préférable d’arroser les tomates moins souvent, mais abondamment ; que souvent avec de petites quantités d'eau. Essayez d'utiliser de l'eau tiède décantée (j'ai vraiment aimé le résultat de l'utilisation de l'eau de pluie), arrosez tôt le matin ou tard le soir, ne laissez pas de gouttes sur les feuilles, les tiges et plus encore - les fleurs.

Engrais pour tomates douces

La pulvérisation est le moyen le plus rapide de fournir des nutriments à la plante

Pour la formation réussie des fruits de tomates, une fertilisation avec des engrais minéraux complexes à haute teneur en potassium et en phosphore est obligatoire. Ces 2 substances sont vitales pour tous les légumes. Chez les tomates, ils sont responsables de la prise de poids des fruits, ils sont donc nécessaires tout au long de la période de fructification. Utilisez n'importe quel engrais minéral complexe avec une composition appropriée. Ils se sont bien montrés dans la pratique et les remèdes populaires.

J'aime le résultat de nourrir les tomates avec de l'acide borique. Premièrement, c’est un stimulateur naturel de croissance des plantes. Deuxièmement, il est respectueux de l’environnement et non toxique pour les humains et les plantes. Troisièmement, la spécialisation de l'acide borique est une diminution des fruits de tomate et une augmentation des sucres. Et tout cela avec accessibilité et haute performance !

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• Ortie - vinaigrette fraîche pour tomates

Parfois, la récolte de tomates, bien que abondante, est totalement insipide. Cultivant la même variété, les tomates peuvent être fraîches ou savoureuses selon les années. Comment nourrir les tomates pour la douceur des fruits ?

Le goût sucré des tomates mûres dépend beaucoup de la variété. Certaines variétés de tomates sont prédisposées à la teneur en sucre, d’autres non. Les variétés sucrées comprennent :

• coeur de taureau;
• laitue rose;
• Prince Noir;
• Patte d'ours;
• Miel rose;
• Le cosmonaute Volkov :
• Kaki, etc.

Avec des soins appropriés, les variétés répertoriées ont toutes les chances de devenir savoureuses et sucrées.

Règles de base pour cultiver de délicieuses tomates

Il existe plusieurs secrets pour cultiver une culture sucrée, et ils sont tous simples :

• une abondance de lumière lors de la culture des semis et dans le jardin ;
• espace suffisant entre les buissons du jardin;
• protection des lits contre le vent et les courants d'air ;
• utilisation raisonnable des pansements ;
• arrosage peu fréquent mais abondant;
• pasynkovanie en temps opportun;
• calcul du temps de plantation pour que les tomates aient le temps de mûrir sur le buisson.

Important!

Un arrosage quotidien conduit à des tomates aqueuses, leur goût sera donc moins riche et moins sucré.

Gâterie

Le potassium et le phosphore sont nécessaires au développement des fruits. Pour éviter les carences nutritionnelles, utilisez un top dressing complexe. Il est également permis d'utiliser des recettes folkloriques :

• acide borique : 1 cuillère à soupe. diluer une cuillerée de poudre dans 10 litres d'eau tiède, utiliser en pulvérisation ;
• permanganate de potassium : dissoudre 2-3 g de poudre dans 10 litres d'eau, utiliser pour l'irrigation au stade de la floraison ;
• iode : ajouter 2-3 gouttes dans un seau d'eau, utiliser pour arroser 1 fois par semaine pendant toute la saison ;
• cendre de bois : dissoudre 1 tasse dans 10 litres d'eau tiède, verser 0,5 litre sous la racine lorsque les fruits commencent à rougir ;
• urée : 1 cuillère à soupe. diluer une cuillère dans un seau d'eau, utiliser pour le traitement foliaire.

Conseil!

Le moyen le plus rapide d’apporter des nutriments à la brousse est la pulvérisation.

Secrets des jardiniers

Les jardiniers expérimentés recommandent de planter plusieurs rangées de basilic dans une serre avec des tomates. Dans ce cas, les buissons poussent mieux et les fruits sont plus juteux et sucrés. Des retours positifs peuvent également être entendus sur les épices comme la bergamote et le persil.

Ne cultivez pas de concombres et de tomates sous le même toit. Ces cultures ont besoin d'un microclimat différent.

Il a été remarqué que les années où les orages se produisent souvent en été, les tomates deviennent particulièrement savoureuses. On pense que la raison en est l'ionisation de l'air.

Important!

Le principal secret des fruits délicieux est de laisser les tomates mûrir sur le buisson.

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Qui n’a pas envie de cultiver des tomates sucrées, littéralement sucrées, de sorte que la pulpe s’effrite littéralement en grains ? Est-ce que tu veux aussi? Alors vous devriez absolument lire notre article !

Naturellement, tout d’abord, la douceur des tomates dépend de la variété. Et les hybrides ne fonctionnent pas du tout. Par exemple, les variétés de salades les plus simples respirent littéralement le même esprit de tomate et elles ont tout simplement un goût délicieux.

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Certes, ils sont mal stockés, mal transportés sur de longues distances, ils ne conviennent pas au décapage et à la mise en conserve. Mais la tomate est la plus délicieuse et la plus épaisse.

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Les variétés Bear's Paw, Deliciosus, Oxhart, de la sélection populaire sont particulièrement bonnes en goût : Bull's Heart, Cosmonaut Volkov, etc. Je cultive la variété Pink Honey sur mon site depuis plusieurs années maintenant.

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Cependant, vous pouvez améliorer sensiblement le goût de n'importe quelle variété de tomate si vous recourez à des engrais. De plus, pas nécessairement minérale - des cendres ordinaires feront l'affaire. Le potassium, qu'il contient en grande quantité, accélère le remplissage des fruits et améliore leur goût.

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La cendre est également indispensable car elle contient presque tous les oligo-éléments qui améliorent également le goût des fruits. Les tomates sont nourries avec des cendres au moins trois fois toutes les deux semaines. Verser 1 kg de cendres dans 10 litres d'eau et insister sur l'engrais pendant une semaine.

Mais à ce moment-là, les engrais azotés doivent être arrêtés pour être appliqués sur les plates-bandes, car ils accélèrent la croissance des sommités et la croissance des bourgeons. Les tomates de salpêtre grossissent, mais leur goût sera aqueux et insipide. De plus, l'azote diminue l'immunité au phytophthora, ce qui est désormais scandaleux dans les plantations de tomates en toute impunité - il n'est plus possible de pulvériser - on récolte...

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Si vous n'avez pas de cendres, ne soyez pas avare et procurez-vous une diammophoska. Fertilisez-le avec une boîte d'allumettes pour 10 litres d'eau et vos tomates deviendront les plus délicieuses, jusqu'à une certaine limite bien sûr.

La lumière du soleil affecte également grandement la teneur en sucre des tomates. Vous vous souvenez des tomates de serre ? Jusqu'à récemment, nous les mangions, car les nôtres n'étaient pas encore mûrs. En termes de teneur en sucre, et même de goût, ils ressemblent davantage à de l'herbe. Et tout cela parce qu'elles recevaient moins de lumière que nos tomates de sol. Par conséquent, les tomates doivent être plantées dans des endroits ensoleillés et le filet d'ombrage ne doit être tiré que lorsque les premiers fruits commencent à blanchir.

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L'irrigation affecte fortement la teneur en sucre des fruits. Plus vous arrosez souvent, moins les tomates seront savoureuses. Et oui, ils commencent à s'effondrer. Par conséquent, de nombreux agriculteurs arrêtent complètement d’arroser les tomates lorsque les fruits commencent à mûrir. Et puis ils n'éclatent pas, la récolte mûrit plus vite et les tomates sont plus savoureuses.

Salutations, amis !

Le goût des tomates dépend de la variété. Certains types de cultures destinées au salage, par exemple le Chumak ou la Cream, ont une structure pulpaire dense et une peau rugueuse. Mais les variétés de sucre d'élite, par exemple Persimmon, Black Prince, Salad Pink ou Bull's Heart, se distinguent par une pulpe tendre et sucrée et une jutosité accrue.

Mais tout ne détermine pas la note. Le respect de certaines pratiques agricoles d'entretien d'une plantation de tomates a un impact direct sur la composition biochimique des fruits et leurs caractéristiques gustatives. Je partagerai avec vous des secrets prouvés sur la façon dont faire pousser des tomates douces et assurez une délicieuse récolte de fruits à chaque saison.

Secrets pour prendre soin de la plantation de tomates

abondance de lumière

Les plates-bandes de tomates doivent être situées dans des zones bien éclairées par le soleil. En plus du fait que le soleil empêche le développement de la maladie de culture la plus dangereuse - le mildiou, il augmente le taux de maturation des fruits et a un effet bénéfique sur le rapport acides/sucres qu'ils contiennent.

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Il n'est pas recommandé d'épaissir les plantations. Cela conduit à la formation de petites tomates contenant une forte concentration d’acide. Pour les variétés hautes, la distance entre les plantes est d'environ un demi-mètre, pour les variétés courtes et compactes de 30 à 40 cm. Les plantes se sentent mieux sur les pentes sud, qui sont toujours protégées des courants d'air. Il est souhaitable d’observer la direction des rangées dans les plates-bandes du nord au sud.

Organisation de l'irrigation

Les cultures de morelle réagissent mal à la fois à la carence et à l'excès d'humidité du sol. Il est préférable de les arroser rarement, mais abondamment (1 à 2 fois par semaine, selon les conditions météorologiques). Si le sol sous les plantes est souvent humidifié, les fruits deviennent aqueux et perdent leur douceur inhérente. Arrosez les plates-bandes dans des rainures spéciales creusées entre les rangées, ou directement sous chaque buisson, en évitant de couler sur le dessus.

Top dressing en temps opportun

Au début de la saison de croissance, les tomates sont nourries avec des engrais azotés, par exemple du nitrate d'ammonium ou du complexe Nitroammofoska (20 g/seau d'eau). Il est recommandé de faire 2 pansements de ce type avec un intervalle de 14 jours. La première application est effectuée 2 semaines après la plantation des plants en massif ou en serre.

À l'avenir, l'alimentation de la culture est interrompue jusqu'à la formation des ovaires. Cela est dû au fait que l'apport de substances azotées ralentit le développement des organes fructifères et retarde l'apparition des premiers ovaires. Mais alors les plantes répondront avec gratitude aux engrais potassium-phosphore, par exemple une solution de superphosphate et de magnésie potassique ou une infusion de cendres.

Voici quelques conseils simples pour vous aider faire pousser des tomates douces Emplacement activé. À bientôt!