Изработка на дървена бъчва със собствените си ръце. „Респираторите срещу алкохол не помагат“: бъчвари говорят за „долната страна“ на винопроизводството Купър е майстор в търкалянето на буре

Изработването на дървена бъчва със собствените си ръце ще ви позволи не само да спестите пари, но и да получите висококачествен елегантен продукт. Дървените бъчви са били използвани от нашите предци за туршии, приготвяне на алкохолни напитки и съхранение на вода, което доказа тяхната универсалност. Следователно те все още се използват успешно и до днес. Как да направите дървена бъчва, така че да е издръжлива и да не тече? Какви инструменти и умения са необходими, за да направите бъчва у дома?

Ако сте решени да постигнете целта си и не се страхувате, че ще трябва да модифицирате продукта до желаното състояние, тогава можете да сбъднете мечтата си и да направите сами дървена бъчва. Кооперирането е трудна професия, дошла при нас от миналите векове. Днес има малко майстори на този занаят и има още по-малко висококвалифицирани специалисти в производството на бъчви, така че бъчвите в свободна продажба са рядкост и не всеки може да си позволи цената на продукта.

Инструменти

За да направите първата си бъчва или бъчва, трябва да подготвите място, където ще е удобно за работа, инструменти и подходящ материал. В допълнение към дърводелския комплект, необходим за направата на варел със собствените си ръце, трябва да закупите инструменти на Купър:

дърводелска работна маса, пригодена за производство на бъчви;
дълга фуга и кръгла гърбава равнина;
устройство за рендосване на ръбове на дъски, от които ще бъде сглобен варел;
оборудване за затягане на нитове (машина за стълбова врата, верижна връзка и рамка);
скоба, рало, скоба;
шаблони и кройки собствено производство;
скоби от дърво, метал (за сглобяване на рамката на цевта);
Сутрешна подложка - устройство, което ви позволява да изрежете сутрешна бразда, в която се вкарва долната част.

Трябва да разберете, че е доста трудно да закупите тези инструменти, дърво и устройства на пазара, тъй като почти всички бъчвари правят сами машини и оформления, като вземат предвид тяхната височина. Това става чрез проба-грешка, никакви инструкции няма да помогнат.

Какво трябва да знаете

Основната разлика между бъчварските продукти е тяхното сглобяване от предварително подготвени дървени дъски (нитове). Размерът и формата на цевта зависят изцяло от предварително подготвените дъски, чиято конфигурация се задава от бъчваря. А първоначалното качество на дървените бъчви зависи изцяло от избраната дървесина. Поради тази причина не е достатъчно майсторът да владее задълбочено инструмента. Трябва да знаете тънкостите на всеки вид дърво, от което ще се произвеждат дървени изделия.

Опитен майстор няма да направи бъчва за мед от дъбови заготовки, защото знае, че в такъв контейнер медът бързо ще придобие съвсем различен аромат и ще потъмнее. Но е невъзможно да се намери заместител на дъбови бъчви за отлежаване на вина и коняк.

Вторият елемент е обръч, който затяга всички компоненти на цевта. Благодарение на обръча водата не прониква през фугите между дъските. Може да бъде изработена от метал или дърво. Както показва опитът на занаятчиите, металните обръчи са много по-здрави и се отделя по-малко време за производство от дървените обръчи. Но някои занаятчии все още предпочитат дървен обръч, придавайки на цевта по-красив вид.

Подробности и принцип на производство на продукта

Много хора вярват, че да станеш любител бъчвар е много трудно и мечтите никога не се сбъдват. Но ако не сте свикнали да се оттегляте от решенията си, тогава трябва да решите кой вариант ще бъде първата ви работа.

Има 3 вида продукти: конични, цилиндрични и параболични. Всеки отговаря на определен тип нитове:

Продуктите, направени във формата на четириъгълник, чиито дълги страни имат формата на парабола, се използват за съдове с изпъкнали ръбове: бъчви или бурета.
Дизайнът с формата на цилиндър е прост. Лесно се прави и свързва с обръчи със същия диаметър, но когато дървото в такава конструкция изсъхне, нитовете престават да изпълняват функциите си. Това е основната причина, поради която такива контейнери практически не се произвеждат.
Формата на удължен трапец ви позволява да получите издръжливи съдове при пълнене на нитове. Поради това този тип продукти често са подходящи за направата на вани, вани и други съдове.

Като експериментална проба е по-добре да се съсредоточите върху обикновена малка цев.

Много хора се интересуват как се прави обикновена вана. Ваната е най-простият бъчварски продукт, след като сте постигнали резултати в производството му, можете да преминете към по-сложни видове прибори, например да направите дървена бъчва със собствените си ръце.

Принципът на създаване на продукт се състои от следните етапи:

производство на заготовки;
сглобяване на съдове;
Довършителни работи.

Надеждността на конструкцията ще зависи от качеството на заготовката за занитване, така че най-подходящи са заготовките от трупи от нарязана дървесина, нарязани с брадва. За бъчви най-често срещаният избор на дърво е дъбът, тъй като лесно се цепи в радиална посока. Процесът на приготвяне на дъги от различни видове дървета е практически еднакъв, използва се едноредов или двуредов метод на избиване. За големи трупи се използва двуредов метод, а за тънки трупи - само едноредов метод.

Процедурата за изрязване на нитове е следната:

Билото трябва внимателно да се раздели наполовина, така че линията на разделяне да минава стриктно през центъра на детайла.
Всеки блок трябва да бъде разделен на две, за да се получат 4 равни части.
След това трябва отново да разделите дървото за детайла наполовина, за да направите 8 равни части. Обикновено за малки трупи това е напълно достатъчно. Именно 1/8 ще стане заготовката за занитване.
Ако билото е дебело, се използва двуредово рязане, т.е. всяка от 8-те части се разделя на 2 равни части по растежните пръстени.
Получените трупи трябва да бъдат разделени в радиална посока. Резултатът ще бъде 1-2 заготовки с по-малък размер и 2-5 за заготовки с по-големи параметри.
След това трябва да отрежете клиновидните издатини и младата дървесина от страната на кората. Едва след това детайлът може да се изсуши на открито или да се прибегне до изкуствено сушене.

Производство на нитове

За да направите нитове от подготвения материал, първо трябва да подготвите чертежи и шаблон за конкретен продукт в съответствие с желаната форма. За да получите готови нитове, ще ви трябва:

Извършете маркиране.
Направете грубо изрязване на всеки от детайлите. А именно, закръглете външната повърхност, скосете ръбовете с брадва.
Извършете довършителни работи с помощта на ренде, като постоянно наблюдавате резултата с шаблон.
Рендосайте вътрешността на детайла с гърбав телбод.
Подрежете тесните ръбове и след това изравнете повърхността им с фуги.

В процеса на направата на бъчви бъчварят трябва сам да направи обръчите за затягане. Най-лесният начин да получите обръч е от стоманена лента. За да направите това, ще трябва да определите диаметъра на контейнера и да добавите два пъти ширината на лентата към получената цифра. След това с помощта на чук трябва да огънете лентата в пръстен, да пробиете 2 дупки и да ги закрепите с нитове. За да направите малък варел, ще ви трябват 2 обръча, които ще съответстват на диаметъра на горната и долната част на продукта.

Сглобяване и монтаж на дъното

Шлайфайте ръбовете на дъските, фиксирайте ги върху работната маса и разделете радиуса на 6 части.
В рамките на кръга маркирайте местата на шпилките.
Издърпайте дъските. Пробийте дупки в краищата и забийте дървени или метални щифтове в тях.
Свържете всички елементи плътно и закрепете с щифтове, след което можете да рендосвате дъното.
Изрежете дъното, оставяйки малко поле.
Отстранете фаската с прав плуг и съборете обръча, като разхлабите закрепването на нитовете.
Поставете дъното в утрото и обърнете ваната с главата надолу.
Поставете обсада на обръча.

Остава само да направите капак за ваната и след като проверите дизайна за здравина, започнете да използвате контейнера. Ако ви харесва свършената работа, има смисъл да продължите да работите върху производството на бъчви.

Притежателите на умираща професия работят в трудни условия

Тази професия е една от най-старите и отдавна се смята за чисто мъжка. В днешно време не липсват бъчвари или бъчвари, които правят дървени бъчви.

Вани за туршии, вани за бани, корита за миене, казани за съхранение на зърно са заменили пластмасовите, стъклените и емайлираните съдове. Но е просто невъзможно да се заменят дъбови бъчви, където висококачественото вино, коняк и бренди „дишат“ и отлежават. Именно дъбът придава невероятни вкусове на напитките.

Дъбовите бъчви, както в древността, се събират, изпичат и изпаряват на ръка. И бъчварите използват същите инструменти като техните далечни предци.

Защо занаятчиите се нуждаят от кръгъл гърбав гръб, защо преди това дариха „тартар“ за нуждите на ракетната наука, какъв е „делът на ангелите“, защо бъчварите се нуждаят от блатна трева и защо гледат електрическа крушка в дестилерия - разбра специален кореспондент на MK, след като посети една от фабриките за реколта вина и коняк.

"Не ми търкаляй буре"

Бъчварската работилница се намира към фабриката в бившата майсторска файтонна къща. Дървени бъчви са подредени в близост до приседналата сграда, метални джанти са нанизани на метален щифт под навес, а до стената има пирамида от извити нитове. Точно там на табуретката има чук с дървена глава и платнени ръкавици. Май ще видя майстор с блуза и платнена престилка...

Мърморейки: „Теренти солени гъби - тридесет и три бъчви наведнъж“, дърпам тежката врата... В ъгъла работи бъчвар в дънки и маратонки. Без чуня на краката и обръч на главата. На голяма равнина майсторът обработва ръба на един от нитовете - специална дъска, от която по-късно ще бъде сглобена цевта. Дърводелецът би свирнал! Фугите на майстора се обръщат наопаки с ножа и остават неподвижни. А самият бъчвар с ловки движения движи дъгата по равнината.

В бъчварството наистина има много тънкости.

Да се запознаем с майстора. Даниил Таращан е завършил Селскостопанския институт в Симферопол. Но жаждата за дърва взе своето.

Работех на дървообработващи машини в пионерски лагер. Той живееше в съседство с завода, в Шчебетовка. В бъчварския цех дойдох за малко през 2002 г., но се оказа, че останах 15 години”, разказва Даниил. - Тук няма изкуствени материали. Всичко, с което работим, е дадено от самата природа.

Неговият партньор Сергей Наумов, поставяйки ръба на рамката на цевта, признава, че е работил с желязо дълго време и му е отнело много време, за да усети пластичността на дървото.

Бях стругар във военен завод в село Орджоникидзе. Когато предприятието затвори, той дойде в бъчварството през 1992 г.“, разказва Сергей Иванович. - Най-трудно ми беше да овладея оригиналния инструмент, с който работят бъчварите. В края на краищата във военния завод ни дадоха всичко - чак до шублерите. И тук много инструменти бяха направени по поръчка.

Устройствата са наистина необичайни. Купърите използват, например, кръглата гърбава. Занаятчиите планират вътрешността на цевта с този самолет. А напрежението, дървен блок с дръжка и кована кука, е достъпно само за бъчвари. С помощта на напрежение върху рамката се поставят метални джанти.

Въртя в ръцете си някакво дървено устройство със закрепено в него парче трион и си мисля: „О, не напразно историята не познава жени бъчвари, не напразно.“

Това е хоросан, с който се изрязва жлеб за монтиране на дъна в цев“, обяснява бъчварят Сергей Наумов.

Когато избутам масивна цев с крака си и трупът се отдалечи, разбирам защо са направени кръгли, а не правоъгълни, да речем, или квадратни. Кутия със същата осолена риба или краставици трябва да се повдигне и влачи, но варел може да се търкаля. Усилията, както се казва, са несъизмерими.

Купърите забелязват, че кръглата цев е най-просторна. Те дори си спомниха геометрията: „С еднакъв периметър кръгът има по-голяма площ от всяка друга фигура.“

Когато казваме: „Не хвърляй буре по мен“, едва ли се замисляме откъде идва този израз. А товарачите, оказва се, имали неписано правило: при разтоварване на шлеп да не се пуска варел по наклонения пътека, ако наблизо има хора.

Майсторите казват, че бъчвите са разделени на „мокри“ и „сухи“. Съответно и облеклото им беше различно. „Сухите“ носеха чай, тютюн, семена и руда. И медни джанти бяха поставени на бурета с барут. Медта не дава искри при събаряне на джантите. „Мокрите“ бъчви са предназначени за вино, бира, оцет, сиропи и смоли. В тях бяха заредени също сирена в саламура и осолено месо.

Също така в стари времена насипните продукти се измерваха в бъчви. Ако искате да купите една вана зърно, получавате, по нашите стандарти, около 230 килограма. А някои се нуждаеха само от гранати - излезе малко повече от три килограма.

Бондари сега е в най-добрия си вид.

Люлка за вино и коняк

Междувременно техният учител, най-старият майстор Владимир Федотович Калиниченко, който работи в завода 61 години, дойде да посети Бондарей.

По време на войната, като момче, работех в колхоза, а през 1947 г. чичо ми ме намери на работа във винарна, в бъчварска работилница, като чирак“, разказва Владимир Федотович. - Така че в трудовата ми книжка ми остава един запис.

За Калиниченко казват: „Той ще направи всяка бъчва, кана, вана, вана или дори хоросан за Баба Яга.“

Могат да се използват както дъб, акация, така и бук, кестен, липа и трепетлика.

Акациевите бъчви издържат добре на транспортиране. Използвахме ги, когато изпращахме вино или коняк в Комсомолск на Амур, Ленинград“, разказва майсторът. - Най-добрата бъчва за съхранение на мед е от липа. Дървесината му няма вкус и мирис, а благодарение на своята мекота и еднородност реже добре във всички посоки. Липата извлича захар от меда, вътрешната повърхност на ваната се захаросва и се образува плътен филм, който вече не пропуска нищо. Освен, разбира се, алкохолите.

Добре е да съхранявате кисели краставички във вана от трепетлика. Киселото зеле в него остава бяло и хрупкаво до пролетта.

Но най-доброто дърво за бъчва е, разбира се, дъбът“, казва бъчварят. - Дървесината му е плътна, съхне добре, не се напуква и е доста еластична и вискозна. След парене става гъвкав и се огъва добре.

Оказва се, че важна роля играят и специалните консервиращи субстанции - тилли, които пречат на всякакви гнилостни микроби. Но най-важното е, че дъбът има пореста структура, която позволява на виното и коняка да „дишат“ по време на стареене.

Изненадващо, от 300 вида дъб, само три са подходящи за бъчварство. Освен това дъбовете, използвани за бъчви, са най-малко на 75 години, а най-добрите се считат за 100–125 години.

Освен това е по-добре, ако дъбът е „спартански“, той ще расте бавно, в планините, с липса на вода.

В равнини и ниско разположени райони, където почвата е влажна, дъбът расте по-бързо, но има и по-пореста, рохкава дървесина. Бъчвите, направени от такова дърво, са по-малко издръжливи и текат по-често, казва бъчварят Даниил Таращан.

Преди това, според занаятчиите, дъбовете са били донесени в завода главно от Украйна - Полесие, Черкаска област и отчасти от Майкоп и Новоросийск. Но кримският дъб се смяташе за най-добър за работа. Донесен е от близо до Ялта, когато е извършено санитарно изсичане на дървета след пожарите.

Материалът пристигна в завода под формата на трупи. След това те бяха нарязани или нарязани на метрови матрици - бъдещи нитове.

Имаше случай, когато по време на рязане в трупите, донесени от Беларус, бяха открити фрагменти от снаряди“, казва бъчварят Сергей. - Дъбови клинове лежаха дълго време на летището, където се водеха битките по време на войната. При занитването им инструментите бяха почти повредени.

Сурова дървесина не се използва за производство. Нитовете трябва да бъдат "закалени" и изсушени на открито.

В днешно време те все повече се сушат в специални пещи. Но е препоръчително нитовете да лежат под навес 20 години (!), казва Даниил. - Колкото по-дълго съхне дървото, толкова по-добре. Например, нашият завод е запазил запаси от нитове от съветско време.

„Зрелите“ дъски се рендосват, полират и сглобяват в рамка според диаметъра на обръчите. Сега цевта трябва да се огъне.

Огънете го по два начина. За пара и омекотяване на дъгите вътре се подава гореща пара. Или използват старомодния метод. Вътре в бъчвата се поставя чеверме, пали се огън, а майсторът цял ден мокри бъчвата отвътре с вода. В същото време се взема кабел, взема се лебедка, изпарената рамка постепенно се издърпва отдолу и се огъва. Заготовката приема формата на варел. Използваме пара и огън.

Веднага след като цевта изсъхне след няколко месеца, майсторите вмъкват дъното в краищата. И като уплътнител те използват блатна трева - котела.

Това е инертен материал, който няма нито вкус, нито мирис. Накисваме котела, запълваме с него всички пукнатини отдолу и отгоре и цевта не изтича“, казва Даниил.

Бъчварите сами берат котела. Преди това те отидоха в района на Херсон, до резервоара. Когато Крим стана руски, те започнаха да търсят суровини на полуострова.

Преди година обиколихме целия Крим и само на три места успяхме да намерим подходящия сорт тръстика“, казва Сергей.

За да приведете цевта в състояние и да се отървете от излишните танини, тя се напълва с мека вода и се изплаква няколко пъти, докато изтичащата вода от черната стане бистра. И след това, добавяйки алкали, те също го запарват. Едва след „ванята с калцинирана сода” цевта се изплаква и поставя в лагера. Люлката за вино и коняк е готова.

Майстор Даниил Таращан.

"Ангелите пият малко от виното"

В завода повече от 5 хиляди бъчви „люлка“ и „подхранват“ алкохолни напитки. И всеки трябва да бъде гледан и обслужван.

За нас бъчвата е нещо живо“, признава бъчварят Сергей Наумов. - Тя също е болна, пукат й нитовете, цевта тече, а ние я ремонтираме и лекуваме. Cattail е вид антисептик и действа като превръзка.

Във фабриката бъчварите не стоят без работа. Спиртните напитки могат да отлежават в бъчва 30-40 години. След това цевта остарява, трябва да се ремонтира, да се стреля отново, да се запарва, да се пълни. А в бъчвата, където е отлежало виното, също се утаява „винен камък“, който трябва да се почисти.

При стареене на вино в хладни изби, калиевите соли се отлагат върху дъгите, запушват порите и пречат на виното да диша и да узрее. Понякога такава утайка може да се види дори върху тапата, когато отворите бутилката. За премахване на зъбния камък се използват специални стъргалки с острие в края. Тази работа се извършва предимно от жени, само те могат да се качат през малко прозорче в бъчвата“, казва Даниил. - В съветско време "тартар" е събиран и дарен за нуждите на ракетостроенето. Всяко растение имаше свой собствен план. Калиеви соли се използват в галванопластиката за калайдисване на някои съединения, осигурявайки по-лесен метод за запояване. Сега „камъкът от зъбен камък“ просто се изхвърля.

Понякога бъчварите трябва да работят в много трудни условия. За да разбера напълно спецификата на професията, отивам във втория цех, където спиртните напитки отлежават в дъбови бъчви. Пред входа има куп табели с предупредителни надписи, окачени на стената: горяща кибритена клечка, запалена цигара и човешка фигура са зачеркнати в червени кръгове... Точно там обаче висят маски и респиратори . Предупреждават ме: „Първите 15 секунди дишайте като при силен студ, не напълно.“ Бутам вратата и... като риба започвам да си поемам въздух. Сълзи текат от очите ми. Не е като да дишам дълбоко, изобщо не мога да дишам. Изглежда, че алкохолът се излива в самия въздух... Сега разбирам как вината и спиртните напитки могат да „дишат“ през порите на дъбова бъчва.

Разбира се, не може да се говори за никаква вентилация. Алкохолите отлежават в полумрак. За тях теченията са противопоказни. А част от изпарената напитка се нарича „дялът на ангелите“.

Тук трябва да припомним, че винопроизводството през Средновековието се е извършвало предимно от монаси. Един ден, докато отварят друга бъчва с вино, те откриват, че в нея има по-малко напитка, отколкото първоначално. Монашеските братя вярвали, че част от виното се изпива от ангели.

Колкото по-влажен е въздухът, толкова по-малко пада „делът на ангелите“. Ето защо складовете са толкова често срещани на островите. Всяка година от 1 до 3% от напитката се изпарява от бъчвите. Купърс казват, че конякът става коняк само след като бъде „отпит от ангелите“.

Не издържах в склада дори пет минути, а бъчварите работят там с часове.

Ако е необходимо, изваждаме варели от лагера за ремонт. Съдържанието се излива временно в титанов контейнер, той е инертен метал. В момента не е толкова горещо. А през лятото при +35 градуса на сянка е наистина трудно да се работи в хранилище за алкохол“, казва Даниил. - Респираторите и маските практически не помагат. Гледаме електрическата крушка, когато дъгата достигне целия спектър от цветове, разбираме, че е време да напуснем залата. Ретината на очите се изгаря толкова лошо от алкохолните пари.

При добри грижи една бъчва може да издържи около сто години. Заводът все още използва варели унгарско производство, докарани веднага след войната.

Дъгите им не са нарязани, а нацепени, с отлично качество. А самата бъчва с прозореца е направена много красиво”, разказва най-възрастният бъчвар Владимир Калиниченко. - През 60-те години получавахме алкохол от Кипър във френски бъчви. Дъбът там първоначално е много добър – от прочутата област Лимузен. Всички тези варели все още се използват в производството.

По време на Съветския съюз в завода имаше 12 бъчвари.

Правехме бъчви, плащаха ни от децилитър (10 литра). Те получаваха 200-300 рубли на месец. И върху бутилки (големи дъбови бъчви до 20 хиляди литра. - Автоматичен.) и още се появиха“, казва Владимир Федотович. - От Новоросийск ни изпратиха номерирани щанги за тях.

Някога се чудех как древногръцкият философ Диоген е успял да живее в бъчва. Когато видях буре от кариера във фабриката, разбрах, че това всъщност може да бъде дом.

Сега в завода са останали двама бъчвари, чиято заплата с всички бонуси е 16 хиляди рубли. И все по-често тази професия вече се нарича умираща.

Майстори разказват, че в миналото в квартала, в Керч, имало цели бъчварски фабрики, защото рибата се осолявала в бъчви. Вино, колофон и боя се транспортираха в бъчви. И тогава дървените контейнери бяха заменени от практична и евтина пластмаса. Сега бъчвите като такива остават само във винарните.

Какво можем да кажем, ако Кодексът на труда (LLC) на Украйна дори не включва такава професия като бъчвар. Бяхме записани като мебелисти“, казва Даниил Таращан.

Майсторите се оплакват, че днес алкохолните напитки за масов потребител не отлежават в бъчви. За намаляване на разходите и намаляване на времето за производство все повече се използват резервоари от неръждаема стомана, в които се впръсква кислород за окисление. За да накара напитката да придобие нюанси на плодове, ванилия и дървесна захар, дъбови стърготини или дървени стърготини се хвърлят в контейнера.

В крайна сметка цената на стандартен барел понякога достига 2 хиляди долара.

Без значение колко дълъг е животът на една цев, тя също трябва да бъде пенсионирана. В завода има купи за цветя, направени от нарязани бъчви. Майсторите казват, че при изгаряне, съдържащи алкохол, отработени нитове произвеждат луксозни въглища за готвене на барбекю.

А в Шотландия, например, нитовете на стари излезли от употреба варели се изправят по специална технология и се правят на паркет. Собствениците на барове и кафенета са безкрайно горди, ако успеят да направят поне стъпалата пред входа от такива дъски „с история“.

Какво обединява хората, които носят фамилни имена като Бондаренко, Бочаров, Тонелиер, Купър, Кадар или Фасбиндер? Да, най-вероятно сте познали правилно. Предците на тези хора са се занимавали с бъчварство. Бъчварската професия била много уважавана, а бъчвите се превърнали в истински символ.

Всъщност варелът е дал имената на обозначенията за маса и обем - тон и варел. А що се отнася до краставиците, херингата, бирата, разбирате, че само в бъчва те могат да бъдат наистина вкусни и здравословни, защото това е жив организъм, в който всичко е разпределено правилно.

Дизайнът на варел всъщност не е много сложен, но ако решите сами да направите варел, най-вероятно ще срещнете проблем, тъй като производството му изисква специални умения.

Първоначално бъчвиИзработени са от майстори, като са нитовани изцяло на ръка. Вече е възможно да се правят варели с помощта на обръчи, нитове и розетки, направени на машини. Но дори и сега можете да забележите, че някои операции все още се извършват ръчно.

Ако видите как изглежда напълно сглобена основа за варел, ще забележите, че е малко грапава по ръбовете и не е толкова хубава или добре поддържана, колкото може би е бил оригиналът. Това се дължи преди всичко на факта, че само след обработка може да се покрие с восък или лак, което ще покаже, че цевта има благороден вид.

Що се отнася до бъчварството, бъчвата е само една от възможностите, които бъчварите предлагат. Основното е, че стените на съда са направени от дъски, свързани една с друга.

Още в древността са знаели за бъчвата

Между другото, технологията, когато дървените части се огъват, е създадена отдавна. За първи път се практикува в древни времена, когато са били построени дървени лодки. Тогава бъчварите забелязали тази способност на дървото и решили да заимстват идеята. Но на кораба голям варел играе много важна роля, защото се превръща в истински контейнер, който се побира в многоетажни стекове в трюмовете.

Една вана не би могла да издържи на това, но една бъчва може, защото е създадена така, че да издържа на натиск. Лесно е да търкаляте цевта, вместо да я носите, и можете да промените посоката по всяко време. Той е много издръжлив, така че служи на собствениците си много дълго време. Когато съдът има правилна цилиндрична форма, той се търкаля по-трудно.

В съветско време бъчвите са били използвани като контейнери за месо, кисели краставички или риба. Днес вече се използват пластмасови контейнери. Преди това имаше специална компания "Винстандарт", която произвеждаше шрифтове, вани и други дървени предмети.

Тук са правени и бъчви за съхранение на вино. Между другото, те имат специални изисквания.

Всъщност бъчвата за вино има по-плътно дърво. Когато плътността е ниска, пропускливостта на цевта се увеличава и обменът на газ е по-интензивен. Това е напълно недопустимо, ако правите вино, защото за вас е важно то не само да е богато, но и да не се изпарява.

Най-добрата суровина за направата на бъчва за вино е кавказкият дъб, който расте в камениста почва. Основното е, че има доста дълбоки корени и годишният прираст не е много голям.

Цевта вече е готова, остава малко

Когато цевта вече е напълно изработена, повърхността й трябва да се изстърже. Цевта трябва да бъде облечена в обръчи, които ще паснат идеално на повърхността и това е много важно, за да не се разпадне в най-неподходящия момент.

След като отворът за крана е направен, остава само да обработите повърхността с пчелен восък, необходим за херметичността на бурето. И е красиво, когато има приятен жълтеникав блясък.

Много бъчвари са убедени, че сглобяването на варел, използвайки само книжни материали, е просто нереалистично, защото има много опасности, за които дори няма да предполагате, тъй като те ще ви чакат почти постоянно по време на монтажа.

Въпрос на подходяща топлина и затягане на пръчките. Можете да поставите нитовете произволно, вместо да ги редувате, тогава цевта също ще живее само три месеца. Невъзможно е да знаете всичко за всичко веднага, така че е по-добре веднага да поръчате варел от професионалисти.