ภาพวาดของเรือกลไฟ ในการชำระแอลกอฮอล์จากเสมหะให้ใช้เครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งก็ไม่มีปัญหา

แม้จะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นหลากหลายประเภทตามหน้าต่างร้านของเรา แต่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากก็ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง และไม่ใช่แค่เรื่องการประหยัดเงินเท่านั้น คุณภาพของวอดก้าสมัยใหม่มักเป็นเรื่องที่น่าสงสัยและจำนวนพิษจากผลิตภัณฑ์ที่ "ไหม้เกรียม" ที่ซื้อมาก็เพิ่มขึ้นทุกปี ดังนั้น “คูลิบิน” จึงสร้างแสงจันทร์ในห้องครัวของพวกเขา และแต่ละคนต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ที่สุดและมีความแข็งแกร่งสูงสุด เพื่อจุดประสงค์นี้การออกแบบแสงจันทร์แบบคลาสสิกมักจะเสริมด้วยโครงสร้างการทำความสะอาดต่างๆ เราจะอธิบายอุปกรณ์ของหนึ่งในนั้นในบทความนี้

Moonshine ยังคงออกแบบอยู่

ตามกฎแล้วจะประกอบด้วยลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็นที่เชื่อมต่อถึงกัน กระป๋องนมอลูมิเนียมมักใช้เป็นอย่างแรก สะดวกมากสำหรับบทบาทนี้เนื่องจากปิดผนึกอย่างแน่นหนาและหากต้องการเปลี่ยนภาชนะดังกล่าวให้เป็นลูกบาศก์การกลั่นคุณจะต้องเจาะรูที่ฝาเท่านั้น สามารถใช้ภาชนะอื่นๆ ที่ทำจากโลหะออกซิไดซ์อ่อน (สแตนเลส ทองแดง เหล็กชุบสังกะสี) ได้เช่นกัน

ตู้เย็นสามารถทำจากท่อทองแดงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5-0.8 มม. บิดเป็นเกลียว การออกแบบนี้เป็นแบบระบายความร้อนด้วยอากาศหรือน้ำ ในกรณีแรก เกลียวจะถูกระบายความร้อนด้วยอากาศภายนอกซึ่งไม่ค่อยมีประสิทธิภาพนัก ด้วยการระบายความร้อนด้วยน้ำ ตู้เย็นจะอยู่ในภาชนะที่มีน้ำนิ่ง ซึ่งจะเปลี่ยนไปเมื่อได้รับความร้อน

ภาพนิ่งแสงจันทร์ขั้นสูงยิ่งขึ้นจะถูกระบายความร้อนด้วยน้ำไหล ตัวเกลียวนั้นถูกเชื่อมเข้ากับภาชนะปิดสนิทขนาดใหญ่ซึ่งมีช่องทางสำหรับน้ำเข้าและทางออก การไหลของน้ำอย่างต่อเนื่องทำให้ขดลวดเย็นลงอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นผลมาจากการที่ไอแอลกอฮอล์ควบแน่นและกลายเป็นของเหลวอย่างรวดเร็ว

แสงจันทร์ทำมาจากอะไร?

แสงจันทร์โฮมเมดทำจากส่วนผสม ได้จากการหมักอาหารที่มีน้ำตาล สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำส่วนผสมคือการผสมน้ำ น้ำตาล และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์หรือขนมปังในสัดส่วนที่กำหนด หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์จะได้สาโทฮอปรสขมโปร่งแสงพร้อมสำหรับการกลั่น

Moonshine สามารถกลั่นได้จากน้ำหมักใดๆ ก็ตาม รวมถึงไวน์ด้วย นี่คือวิธีที่ Calvados ได้มาจาก apple must และ chacha จากไวน์

เรือกลไฟแห้งคืออะไรและเหตุใดจึงจำเป็น?

การออกแบบแสงจันทร์แบบคลาสสิกยังไม่มีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมใดๆ อย่างไรก็ตามเนื้อหาของน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ในส่วนผสมซึ่งมีกลิ่นที่ค่อนข้างไม่พึงประสงค์ทำให้แอลกอฮอล์เป็นพิษและไม่เป็นที่พอใจต่อรสชาติ

เพื่อลดความเข้มข้นของสารดังกล่าวในแสงจันทร์ ช่างฝีมือพื้นบ้านได้คิดค้นคอนเดนเซอร์ไหลย้อน แสงจันทร์ที่ทำเองยังคงต้องมีระบบทำความสะอาดที่คล้ายกัน มิฉะนั้นการดื่มตัวเองจะไม่เป็นที่พอใจและการปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณจะเป็นความอัปยศ

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องนึ่งคือเพื่อกำจัดความชื้นและสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นที่มีอยู่ในไอแอลกอฮอล์ให้มากที่สุดในระยะเริ่มแรก วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวในร้านค้า ดังนั้นคนแสงจันทร์จึงทำเรือกลไฟด้วยมือของพวกเขาเอง การออกแบบค่อนข้างเรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษด้านเคมีหรือการซื้อวัสดุราคาแพง

หลักการทำงานของหม้อนึ่งไอน้ำ

หลักการทำงานของเรือกลไฟนั้นค่อนข้างง่าย ขึ้นอยู่กับกระบวนการทำให้ก๊าซบริสุทธิ์ด้วยของเหลว (sparging) ไอแอลกอฮอล์อุ่นจะถูกป้อนเข้าไปในภาชนะ ซึ่งจะเย็นตัว ตกตะกอนบนผนัง หรือละลายในของเหลวในนั้น

อุณหภูมิสูงภายในคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะกระตุ้นการแยกเศษส่วนที่เบากว่า ซึ่งเมื่อเพิ่มขึ้นสูงขึ้นจะถูกดันเข้าไปในทางออกภายใต้แรงดันสูง ควันบุหรี่ในมอระกู่จะถูกทำความสะอาดและทำให้เย็นลงในลักษณะเดียวกัน

ประกอบเรือกลไฟด้วยมือของคุณเอง

ไอแอลกอฮอล์ที่ออกมาจากหม้อนึ่งมีสารเจือปนที่เป็นอันตรายน้อยกว่าหนึ่งในสาม นอกจากนี้ปริมาณน้ำในนั้นยังลดลงอย่างมากซึ่งจะเพิ่มความแข็งแรงของของเหลวที่ส่งออกได้หลายองศา

หากเป็นไปได้จริง ๆ ที่จะบรรลุประสิทธิภาพการทำความสะอาดสำหรับเครื่องดื่มในอนาคตในระยะเริ่มแรก ทำไมไม่ลองนึ่งด้วยมือของคุณเองล่ะ? ไม่จำเป็นต้องเขียนแบบที่นี่ ทุกอย่างทำด้วยตาจากเศษวัสดุ ดังนั้นเราจะต้อง:

• ขวดแก้วขนาด 3 ลิตรพร้อมฝาเกลียว
• อุปกรณ์แก๊สทองแดง (ทองเหลือง) 2 ชิ้นพร้อมน็อตสกรูและแหวนรองยาง
• ชิ้นส่วนของท่อทองแดงหรืออลูมิเนียมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเหมาะสำหรับน็อตข้อต่อ
• น้ำยาเคลือบหลุมร่องฟันรถยนต์ (สีแดง);
• เจาะด้วยสว่าน
• ไฟล์กลม

หากคุณมีวัสดุและเครื่องมือตามรายการ การทำหม้อนึ่งด้วยมือของคุณเองที่บ้านจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที การเชื่อมต่อกับโครงสร้างหลักจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเองจากขวด

เมื่อเตรียมวัสดุที่จำเป็นแล้วคุณต้องแน่ใจว่าฝาขวดปิดสนิท หากซีลของภาชนะแตก ไอน้ำภายใต้ความกดดันจะหลุดออกมา ส่งผลให้สูญเสียยาอันมีค่าและทำให้ห้องมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หากทุกอย่างเรียบร้อยดีด้วยความหนาแน่นของการเชื่อมต่อ คุณสามารถเริ่มประกอบหม้อนึ่งด้วยมือของคุณเองจากขวดได้ ภาพถ่ายขององค์ประกอบหลักในขณะที่ประกอบกันแสดงไว้ด้านล่าง

คลายเกลียวฝาออกแล้วใช้สว่านเจาะรูสองรูในนั้น เมื่อใช้ตะไบกลมเราจะขยายให้มีขนาดที่ส่วนล่างของอุปกรณ์แก๊สสามารถใส่เข้าไปได้ เราปิดขอบของรูที่ทำจากด้านล่างของฝาครอบด้วยชั้นของน้ำยาซีลรถยนต์และวางแหวนรองยางไว้ เราสอดอุปกรณ์จากด้านบนโดยให้ด้ายอยู่ด้านล่างและยึดให้แน่นด้วยน็อต ด้วยเหตุนี้เราจึงควรมีฝาปิดที่มีช่องเกลียวสองช่องที่ขันแน่น แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

เราประกอบเครื่องนึ่งแบบง่าย ๆ ด้วยมือของเราเองจากขวด โดยหลักการแล้ว คุณสามารถปล่อยทุกอย่างไว้เหมือนเดิมได้ มันก็จะได้ผล อย่างไรก็ตาม เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดละเอียดยิ่งขึ้น ไอน้ำจากข้อต่อทางเข้าจะต้องเข้าสู่ของเหลว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแนบท่อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ทองแดง, อลูมิเนียม, โลหะ - พลาสติก) เข้ากับส่วนล่างด้วยวิธีที่สะดวก ความยาวควรอยู่ห่างจากก้นขวดประมาณ 8-10 มม. ถึงปลายล่าง แค่นั้นแหละ.

อย่างที่คุณเห็นการทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเองนั้นเป็นกระบวนการที่ไม่แพงและไม่ซับซ้อนมากนัก แต่บัดนี้เครื่องดื่มที่คุณผลิตจะมีรสชาติและกลิ่นอันสูงส่งยิ่งขึ้น

วิธีเชื่อมต่อเครื่องนึ่งกับลูกบาศก์การกลั่น

หากสามารถพิจารณาคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำเรือกลไฟแห้งด้วยมือของคุณเองได้คำถามของการเชื่อมต่อกับโครงสร้างหลักยังคงมีความเกี่ยวข้อง ท้ายที่สุดนอกเหนือจากความจริงที่ว่าคุณต้องคิดให้รอบคอบและสร้างสายไอน้ำที่เชื่อถือได้แล้วคุณยังต้องดูแลความรัดกุมของมันด้วย

โดยปกติแล้วท่อทองแดงจะถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีจำหน่ายที่ตลาดรถยนต์และในร้านค้าที่จำหน่ายอะไหล่สำหรับระบบระบายอากาศ ต้องเลือกหน้าตัดของท่อตามความหนาของฟิตติ้งที่เราใช้ เป็นที่พึงประสงค์ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายในของไปป์ไลน์ของเรามีขนาดใหญ่กว่าตัวข้อต่อหลายมิลลิเมตร สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถเชื่อมต่อได้โดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม

ดังนั้นความยาวของท่อจึงคำนวณตามระยะทางที่ลูกบาศก์การกลั่นและห้องอบไอน้ำจะอยู่ห่างจากกัน ขอบของมันมักจะโค้งงอเป็นมุม 90 องศา โชคดีที่ท่อทองแดงโค้งงอได้อย่างสมบูรณ์ และหากจำเป็น ก็สามารถยืดและงอได้ง่ายในรูปแบบใหม่ ปลายด้านหนึ่งของท่อควรเข้าไปในรูในลูกบาศก์ซึ่งโดยปกติจะอยู่ที่ฝาและอีกด้านหนึ่งควรสวมเข้ากับข้อต่อทางเข้า

จำเป็นต้องใช้ท่อที่สองเพื่อเชื่อมต่อคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและตู้เย็น ที่นี่หากส่วนของท่อและคอยล์ทำความเย็นเข้ากันไม่ได้ คุณสามารถใช้ท่อซิลิโคนและที่หนีบขนาดเล็กได้

ปัญหาของการปิดผนึกการเชื่อมต่อ

โดยปกติแล้ว การเชื่อมต่อท่อใดๆ ที่ไม่มีเกลียวและซีลจะไม่ถือว่ากันอากาศเข้าได้ ท่อที่สอดเข้าไปในฝาของลูกบาศก์การกลั่นหรือสวมข้อต่อจะช่วยให้ไอน้ำไหลผ่านได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจ่ายภายใต้แรงดัน ไม่เหมาะสมที่จะใช้น้ำยาซีลที่นี่ เนื่องจากโครงสร้างสามารถยุบได้ และเราไม่ต้องการสารเคมีเพิ่มเติมใดๆ

พวก Moonshiners ก็พบวิธีง่ายๆ ที่นี่เช่นกัน สามารถใช้แป้งหรือเศษขนมปังเพื่อปิดผนึกข้อต่อได้สำเร็จ ด้วยความสม่ำเสมอที่เหมาะสม จึงสามารถเติมช่องว่างที่ไม่จำเป็นระหว่างองค์ประกอบที่เชื่อมต่อได้อย่างง่ายดาย เมื่อถูกความร้อน ทั้งแป้งและขนมปังจะแข็งตัว ทำให้การเชื่อมต่อไม่เพียงแต่กันอากาศเข้าเท่านั้น แต่ยังค่อนข้างไม่เคลื่อนที่อีกด้วย

ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ เราประกอบและเชื่อมต่อเครื่องนึ่งเข้ากับอุปกรณ์ด้วยมือของเราเอง ภาพถ่ายของโครงสร้างที่เสร็จแล้วแสดงไว้ด้านล่าง แน่นอนว่าอุปกรณ์ของคุณอาจดูแตกต่างออกไป แต่ไม่ได้เปลี่ยนสาระสำคัญ

การทดสอบเรือกลไฟ

และตอนนี้เราได้ทราบวิธีสร้างเครื่องกำเนิดไอน้ำด้วยมือของเราเองและเชื่อมต่อกับโครงสร้างหลักแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มทดสอบ หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการผลิตเหล้าแสงจันทร์ควรใช้น้ำธรรมดาแทนการบดในครั้งแรกจะดีกว่า จากตัวอย่างคุณสามารถดูหลักการทำงานของแสงจันทร์นิ่งและโดยเฉพาะคอนเดนเซอร์ไหลย้อน

เราเติมน้ำกลั่นลงในลูกบาศก์แล้วให้ความร้อน โดยหลักการแล้วน้ำบดหากมีปริมาณ 30-40 ลิตรจะร้อนขึ้นประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมงจนกระทั่งกระบวนการเดือดและการระเหยเริ่มขึ้น ในช่วงเวลานี้ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเชื่อมต่อองค์ประกอบโครงสร้างอื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เมื่อกระบวนการเดือดเริ่มต้นขึ้น ผนังของหม้อนึ่งจะถูกปกคลุมไปด้วยไอน้ำ ซึ่งเมื่อเย็นตัวลงจะเริ่มไหลลงสู่ก้นขวด เมื่อของเหลวสะสมปกคลุมขอบท่อฟิตติ้งทางเข้า กระบวนการเดือดจะเริ่มขึ้น โดยไอน้ำจะไหลผ่านน้ำที่สะสมอยู่ด้านล่าง ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ไอน้ำที่บริสุทธิ์แล้วจะถูกส่งไปที่ทางออกแล้วจึงไปที่ตู้เย็น

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกระบวนการกลั่น

หากการทดสอบประสบความสำเร็จ คุณสามารถเริ่มฝึกซ้อมได้ เราเปลี่ยนน้ำมาบด ให้ความร้อน และประกอบระบบ เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์การกลั่นถึง 78 ° C ไอแอลกอฮอล์จะเริ่มระเหย

ตอนนี้สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบและรักษาอุณหภูมิให้คงที่ การต้มส่วนผสมอย่างเข้มข้นจะนำไปสู่การก่อตัวของโฟมและการเข้าสู่ท่อ นี่เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง การต้มช้าๆจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของเครื่องดื่มด้วย ในกรณีนี้ ไอแอลกอฮอล์จะมีน้ำมันฟิวส์เพิ่มขึ้น

หลังจากนั้นสักพัก ของเหลวสีน้ำตาลอ่อนจะเริ่มสะสมตัวอยู่ในหม้อนึ่ง ซึ่งเป็นเสมหะ (ความชื้น) แบบเดียวกับที่ถังไอน้ำออกแบบมาเพื่อรวบรวม ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์รุนแรง หากไม่มีการใช้เครื่องนึ่งของเหลวทั้งหมดนี้จะจบลงในการบดอย่างสม่ำเสมอ ด้วยปริมาตรการบด 30-40 ลิตรเมื่อสิ้นสุดกระบวนการปริมาณของมันจะอยู่ที่ 1-2 ลิตร

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เมื่อใช้เครื่องนึ่ง

แต่การประกอบเรือกลไฟด้วยมือของคุณเองนั้นมีชัยเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อการทำความสะอาดเครื่องดื่มในอนาคตอย่างละเอียดยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเย็นสะอาดลงในคอนเดนเซอร์กรดไหลย้อนได้บางส่วน หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมของแสงจันทร์ ให้เติมผิวเลมอนและผิวส้ม รวมทั้งผลไม้แห้ง สมุนไพร และเครื่องเทศลงในหม้อนึ่ง ไอน้ำร้อนแอลกอฮอล์จะละลายน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้นและเติมกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม

ในการทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเองคุณต้องเข้าใจว่ามันคืออะไรและจำเป็นสำหรับอะไร

Moonshining มีประวัติอันยาวนาน ขั้นตอนการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเรื่องง่าย แต่เพื่อให้ได้แสงจันทร์คุณภาพสูงและโปร่งใสจำเป็นต้องทำการกลั่นซ้ำหรือทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีของผลิตภัณฑ์ที่ได้

แม้ว่าเรือกลไฟจะไม่ได้เป็นส่วนสำคัญของแสงจันทร์ แต่การใช้งานไม่เพียงช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการในการรับแสงจันทร์บริสุทธิ์ แต่ยังเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย

ในระหว่างกระบวนการหมักวัตถุดิบใด ๆ ที่ใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ นอกเหนือจากเอทานอลแล้ว ยังมีการสร้างผลพลอยได้จำนวนมากซึ่งกำหนดสี รส และกลิ่นของเครื่องดื่ม

สารเหล่านี้บางชนิดเป็นอันตรายต่อร่างกายและในระดับความเข้มข้นหนึ่งก็เป็นพิษร้ายแรงด้วยน้ำมันฟิวส์ที่มีปริมาณสูงในแสงจันทร์การดื่มแม้ในปริมาณ 100 มล. จะทำให้เกิดอาการเมาค้างด้วยพิษ

ส่วนประกอบเหล่านี้ที่มีความเข้มข้นสูงในแสงจันทร์อาจถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดพวกมันออกไป นี่คือสิ่งที่เรือกลไฟใช้สำหรับ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเรือกลไฟจำเป็นสำหรับอะไร วิธีทำที่บ้านด้วยตัวเอง?

การผลิต DIY ทีละขั้นตอน

การทำเรือกลไฟเพื่อแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 0.5 ถึง 2 ลิตร
• 2 ฟิตติ้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม. พร้อมเกลียวภายนอก
• 1 ข้อต่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันพร้อมเกลียวภายใน
• น็อตล็อค 1 อัน,
• สายยางซิลิโคน 1 เส้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม. และยาว 10 ซม.

ขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาเกลียวเหมาะเป็นเครื่องกลั่นระดับกลาง และแทนที่จะใช้ท่อแบบแข็ง การใช้ท่อแบบยืดหยุ่นจะสะดวกกว่าเนื่องจากจะทำให้ง่ายต่อการประกอบโครงสร้างทั้งหมด

ป กระบวนการผลิต

โครงสร้างทั้งหมดนี้พร้อมกับฝาปิดถูกขันให้แน่นบนโถ และเครื่องนึ่งก็พร้อม ติดตั้งระหว่างลูกบาศก์กับตู้เย็น ไอน้ำถูกส่งมาจากลูกบาศก์การกลั่นผ่านข้อต่อและท่อ ข้อต่อที่สองเชื่อมต่อด้วยท่อเข้ากับตู้เย็น

เครื่องนึ่งแบบแห้งสามารถทำได้โดยใช้ฝาสแตนเลสที่มีความทนทานมากขึ้นโดยมีท่อที่บัดกรีหรือเชื่อมไว้ การออกแบบนี้ผลิตได้ยากกว่า แต่จะมีอายุการใช้งานนานกว่ามาก

ในกรณีนี้มีการเชื่อมท่อหนึ่งท่อเพื่อให้ปลายเกือบจะตรงกับด้านล่างของฝาและท่อที่สองจะลดลงต่ำกว่าระดับฝาอย่างน้อย 10 ซม.

ไม่เป็นไรหากปลายท่อแช่อยู่ในของเหลว ไอน้ำกลั่นจะออกมาจากของเหลว และเครื่องพ่นไอน้ำจะทำงานโดยใช้หลักการของเครื่องตีฟอง

ปริมาตรของโถขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบในการทำแสงจันทร์หากมีขนาดเล็กก็ควรใช้ขวดเล็กจะดีกว่า เพื่อให้ได้แสงจันทร์ในปริมาณมาก คุณสามารถใช้ขวดขนาด 3 ลิตรได้ โดยฝาจะพอดีกับขวดใดก็ได้

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการประกอบเครื่องนึ่งที่บ้าน

ดูวิดีโอที่แสดงวิธีทำเรือกลไฟจากกระป๋อง:

หลักการทำงานและแบบร่าง

เมื่อส่วนผสมเดือดในลูกบาศก์การกลั่น การระเหยจะเริ่มเติมเต็มปริมาตรที่มีอยู่ทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่โครงสร้างทั้งหมดต้องสุญญากาศ ไม่เช่นนั้น กลิ่นจะกระจายออกไปนอกห้อง ความดันในลูกบาศก์การกลั่นจะเพิ่มขึ้น และไอน้ำจะไหลผ่านท่อหรือท่อเข้าไปในห้องอบไอน้ำ ซึ่งบางคนเรียกว่าภาพนิ่ง

เนื่องจากไอน้ำในเหยือกเย็นลงด้วยปริมาตรที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำและน้ำมันฟิวเซลที่รวมอยู่ในส่วนประกอบจึงเริ่มควบแน่นและของเหลวสีเหลืองขุ่นจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของขวด ซึ่งมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรง

ของเหลวนี้จะต้องถูกทิ้งลงท่อระบายน้ำเมื่อติดตั้งเรือกลไฟอย่างถูกต้องของเหลวในของเหลวจะมีแอลกอฮอล์เล็กน้อยดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการซ่อมแสงจันทร์ แต่จะเกิดพิษได้ง่าย

• • ปริมาตรถังไอน้ำที่เลือกอย่างถูกต้องควรให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไอน้ำลดลงเหลือ +80 °C

• • ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวน้ำมันฟิวส์ซึ่งมีจุดเดือดสูงกว่าจุดเดือดของแอลกอฮอล์จะถูกสะสมในรูปคอนเดนเสทบนผนังขวดแล้วไหลลงมา

• • และแอลกอฮอล์ในรูปของไอน้ำภายใต้อิทธิพลของความดันที่เพิ่มขึ้นจะพุ่งไปที่ตู้เย็นผ่านท่ออีกอันหนึ่ง

• หากความจุของหม้อนึ่งไอน้ำน้อยเกินไป อุณหภูมิจะไม่ลดลงถึงระดับที่ต้องการ และไอน้ำจะไม่แยกออกเป็นเศษส่วน

ถังไอน้ำที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะทำให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่าระดับที่ต้องการ ในกรณีนี้แอลกอฮอล์ซึ่งมีจุดเดือดอยู่ที่ +78 ºСก็จะเริ่มควบแน่นเช่นกันและแสงจันทร์ก็จะน้อยกว่าที่ควรจะเป็น

มีเมฆมากและโปร่งใส แสงจันทร์

เมื่อส่วนผสมเดือดอย่างแรง จะกระเด็นปริมาณมากเข้าไปในท่อทางออกของเหลวยังไหลผ่านท่อเข้าไปในถ้วยกัดและยังคงอยู่ตรงนั้น ดังนั้นอุปกรณ์การกลั่นส่วนนี้ยังทำหน้าที่กำจัดโอกาสที่ส่วนผสมจะเข้าไปในแอลกอฮอล์

หากไม่มีเหยือก ในช่วงเริ่มแรกของการต้มเหล้าแสงจันทร์ ตู้เย็นจะจบลงด้วยของเหลวขุ่นมากและมีกลิ่นเหม็น ซึ่งต้องทำความสะอาดซ้ำหลายครั้ง

เมื่อใช้เครื่องนึ่ง ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะแข็งแรงขึ้นและสะอาดขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากการกลั่นครั้งแรก

แต่คุณต้องกลั่นวัตถุดิบอย่างน้อยสองครั้ง - นี่เป็นกฎบังคับ เพื่อให้แสงจันทร์มีคุณภาพสูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนหรือล้างไส้หลังจากกลั่นเศษส่วนส่วนหัวของส่วนผสมแล้ว

ควรล้างอุปกรณ์นี้โดยไม่ต้องถอดฝาครอบออก ก็เพียงพอแล้วที่จะปล่อยให้กระแสน้ำเข้าไปในข้อต่อโดยมีท่ออยู่ในขวดและระบายน้ำผ่านอีกอันหนึ่ง ขั้นตอนนี้ทำซ้ำจนกว่าโถจะสะอาด

หากเปิดฝาออกจากขวดทุกครั้ง อาจเสียรูปได้ จากนั้นความแน่นของอุปกรณ์จะขาดและจะต้องสร้างห้องอบไอน้ำใหม่

การทำคอนเดนเซอร์ไหลย้อน

ในระหว่างการผลิตแสงจันทร์ตำแหน่งของเครื่องนึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง: ยิ่งอุปกรณ์นี้อยู่ใกล้ลูกบาศก์การกลั่นมากเท่าไร อุณหภูมิของส่วนผสมก็จะสูงขึ้นเมื่อผ่านท่อและด้วยเหตุนี้การควบแน่นจะ เกิดขึ้นอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่จะทำให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์เดิมลดลง

คุณต้องคำนึงถึงความจุของขวดด้วย: หากปริมาตรของเครื่องกลั่นมีขนาดเล็ก องศาจะเพิ่มขึ้นและการสลายเป็นเศษส่วนจะลดลง

และถ้าคุณใช้ภาชนะที่มีปริมาณมาก อุณหภูมิจะลดลงและไอแอลกอฮอล์จะลดลง ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตแสงจันทร์ลดลงในที่สุด

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทดลองหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมที่สุด เลือกปริมาตรที่ต้องการและตำแหน่งระหว่างอุปกรณ์ จากนั้นจึงวางถังไอน้ำไว้ในระยะห่างที่กำหนด

สำคัญ!เมื่อกลั่นส่วนผสม 10 ลิตรจะเกิดน้ำมันฟิวส์ประมาณครึ่งลิตร ดังนั้นต้องเลือกปริมาตรของเครื่องกลั่นตามสัดส่วนเหล่านี้

การสร้างอุปกรณ์สำหรับแสงจันทร์โดยใช้เครื่องกำจัดเสมหะด้วยมือของคุณเองนั้นยากกว่า แต่อุปกรณ์ง่ายๆ นี้จะเพิ่มคุณภาพของแสงจันทร์ในหลายมิติ

อย่างที่คุณเห็นข้อดีของชุดแสงจันทร์ที่มีเครื่องนึ่งในตัวนั้นชัดเจนเนื่องจาก:

• ชำระล้างแสงจันทร์ในระยะเริ่มแรกในระดับกายภาพซึ่งไม่สามารถทำได้ด้วยสารเคมี
• ป้องกันการแทรกซึมของส่วนผสมที่เดือดเข้าไปใน pervak;
• ขจัดกลิ่นเฉพาะและรสชาติอันไม่พึงประสงค์

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

การทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยากสำหรับโรงกลั่นหลาย ๆ แห่ง - การใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์อย่างเต็มประสิทธิภาพ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมน้ำเย็นลงในเหยือกบางส่วน

เมื่อติดตั้งห้องอบไอน้ำมากกว่าสองห้องบนแสงจันทร์ น้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกเกือบ 100% เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและรสชาติ ควรวางผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือสารอะโรมาติกไว้ที่ด้านล่างของขวด

Moonshine หลังจากกระบวนการดังกล่าวไม่จำเป็นต้องได้รับการทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีอีกต่อไป ในกรณีนี้ การกรองเชิงกลอย่างง่ายผ่านกระดาษกรองหรือสำลีก็เพียงพอแล้ว

กลิ่นหอมของแสงจันทร์

นอกเหนือจากการฟอกแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นและประหยัดเวลาเนื่องจากการกลั่นน้อยลงแล้ว เครื่องนึ่งยังให้โอกาสเพิ่มเติมในการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย

หลายคนเพิ่มรสชาติเทียมให้กับแสงจันทร์ที่เสร็จแล้วหรือเติมด้วยสารอะโรมาติกในบางครั้ง แต่คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น ในกรณีนี้จะใช้แสงจันทร์ที่มีห้องอบไอน้ำสองห้อง

ทำไมคุณถึงต้องการถังไอน้ำที่สอง? ในกรณีนี้ภาชนะแรกจะใช้เป็นที่กักเก็บน้ำมันฟิวส์และเติมส่วนผสมอะโรมาติกลงในภาชนะที่สอง ไอแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากน้ำมัน fusel ไม่มากก็น้อยเข้าสู่ห้องอบไอน้ำที่สองจะอิ่มตัวด้วยไออะโรมาติกของสารเติมแต่งที่ให้ความร้อนและรับเฉดสีอ่อนของรสชาติและกลิ่นที่เลือก

เปลือกส้มมักใช้ปรุงรสแสงจันทร์ไม่แนะนำให้ใช้เปลือกมะนาวเนื่องจากจะปล่อยสารพิษเมื่อสุก เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจจึงใช้ลูกเกด

ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมหากคุณใส่ใบลูกเกดดำหอมลงในหม้อนึ่งที่สอง คุณยังสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้: สะระแหน่, โหระพา, บอระเพ็ด, โรสแมรี่ ฯลฯ กิ่งจูนิเปอร์และโอ๊คจะเพิ่มรสชาติทาร์ตให้กับแสงจันทร์

และผลไม้และผลเบอร์รี่จะส่งกลิ่นให้กับแสงจันทร์ นี่คือวิธีที่คุณจะได้กลิ่นแสงจันทร์ที่มีกลิ่นของลูกพีช ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ หรือกล้วย คุณสามารถใส่ผลไม้แห้งจำนวนหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อนึ่งได้ ในกรณีนี้แสงจันทร์จะได้สีอำพันที่สวยงามและมีกลิ่นดั้งเดิม

ราสเบอร์รี่ยังทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีความแข็งแกร่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ดื่มเหมือนผลไม้แช่อิ่ม

เมื่อใช้แสงจันทร์กับเรือกลไฟที่ต้องทำด้วยตัวเองสองเครื่อง อันที่สองจะต้องอยู่ในตำแหน่งที่สูงกว่าอันแรก ในกรณีนี้การทำให้บริสุทธิ์ของการกลั่นจากน้ำมันฟิวส์จะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

ซื้อหรือทำเอง?

คุณยังสามารถซื้อแสงจันทร์สำเร็จรูปได้ อุปกรณ์สำเร็จรูปสามารถประกอบด้วยเพียงลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็นหรือรวมหม้อนึ่ง 1, 2 หรือ 3 อัน

แต่ในกรณีนี้ต้นทุนเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่มันถูกกว่ามากที่จะซื้ออุปกรณ์ที่มีอุปกรณ์ครบครันน้อยที่สุดซึ่งทุกชิ้นส่วนประกอบกันอย่างลงตัวและทำเรือกลไฟด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการผลิตอุปกรณ์นี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษหรือการจัดการที่ซับซ้อน

ในทศวรรษนี้ แสงจันทร์ในรัสเซียออกมาจากเงาการทำอาหารและหยุดเป็นงานฝีมือคลาสสิกของคุณยายในหมู่บ้านและคนเสี่ยงที่หายาก วันนี้การเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่บ้านเป็นงานอดิเรกที่คุ้มค่าซึ่งผู้กลั่นสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ พอใจได้

การประมวลผลวัตถุดิบอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณได้รับคุณภาพสูง: ความโปร่งใสสูง, กลิ่นที่ถูกต้อง, การทำให้บริสุทธิ์ในระดับสูงจากสิ่งสกปรกและน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตราย หนึ่งในส่วนที่เป็นทางเลือกของแสงจันทร์ยังคงเป็นเรือกลไฟ การใช้อุปกรณ์ง่ายๆ นี้สามารถปรับปรุงคุณภาพแอลกอฮอล์ได้อย่างมาก เครื่องนึ่งช่วยให้คุณเพิ่มความแรงของเครื่องดื่มและลดปริมาณสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเพิ่มกลิ่น รสชาติ และสีให้กับแอลกอฮอล์ได้

แผนภาพที่ง่ายที่สุดของแสงจันทร์ยังคงประกอบด้วยลูกบาศก์การกลั่นและขดลวด การออกแบบนี้ไม่มีอุปกรณ์เพิ่มเติมใด ๆ แต่ด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคเล็ก ๆ (การกลั่นหลายครั้งการแยกส่วนของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ ฯลฯ ) คุณจะได้แอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพที่ยอมรับได้

เครื่องนึ่งเป็นโมดูลเพิ่มเติมในการออกแบบและโดยปกติจะเป็นภาชนะโลหะหรือแก้ว มันถูกติดตั้งระหว่างสองส่วนหลักและก่อให้เกิดสิ่งกีดขวางระหว่างคอยล์และก้อนบด บางครั้งเครื่องนึ่งแบบแห้งเรียกว่า "หม้อนึ่งล่วงหน้า" และในบางรุ่นคุณจะเห็นแบตเตอรี่ที่มีหม้อนึ่งแบบแห้งสองหรือสามเครื่อง

ผู้กลั่นเริ่มต้นสนใจว่าข้อดีของแสงจันทร์ที่ยังคงมีอยู่บนเรือกลไฟคืออะไร และคุ้มค่าที่จะซื้อหรือทำเอง การนำองค์ประกอบใหม่มาใช้ในการออกแบบมีประโยชน์อย่างไร? เรือกลไฟสำหรับแสงจันทร์ยังคงไม่จำเป็น แต่การใช้มันทำให้บรรลุเป้าหมายหลายประการในคราวเดียว:

• การทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เกิดขึ้นซึ่งมีประสิทธิภาพสูงกว่าการทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมีโดยใช้ถ่านหินโซดา ฯลฯ
• ป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเดือดกระเด็นเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
• ผลลัพธ์ของการกลั่นขั้นที่สองทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์กว่ามาก
• ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์รสเผ็ดที่วางอยู่ในหม้อนึ่ง (เปลือกมะนาว, โป๊ยกั๊ก ฯลฯ ) เครื่องดื่มจะได้รับการปรุงแต่งหากต้องการ

นำทางไปยังบทความอย่างรวดเร็ว

วัตถุประสงค์หลักของอุปกรณ์นี้คือเพื่อลดความเข้มข้นของน้ำมันฟิวส์ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเนื่องจากการควบแน่น นอกจากนี้ การออกแบบยังมีฟังก์ชันแดมเปอร์ที่ป้องกันไม่ให้ส่วนผสมบดในระหว่างการต้มที่รุนแรงเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์นี้ แม้ว่าคุณจะต้องการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง แต่ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องนึ่ง

คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือซื้ออุปกรณ์พร้อมคอนเดนเซอร์ไหลย้อนทันที คุณลักษณะนี้มักจะอยู่ระหว่างถังกลั่นหลักกับคอยล์ที่ทำให้สารละลายแอลกอฮอล์เย็นลงและควบแน่น

ข้อดีหลักของเรือกลไฟ

หากเราพิจารณาห้องอบไอน้ำที่ผลิตอย่างดีหรือที่ผลิตในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม การออกแบบอุปกรณ์จะมีคุณสมบัติที่ได้เปรียบดังต่อไปนี้เหนือระบบที่คล้ายกัน แต่ไม่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อน:

• การทำให้บริสุทธิ์โดยอาศัยปฏิกิริยาทางกายภาพ ซึ่งถือเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากกว่าการวัดทางเคมีเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แมงกานีส ถ่านกัมมันต์ โซดา และอื่นๆ
• ไม่จำเป็นต้องกลั่นซ้ำ ประหยัดเวลาโดยไม่ทำให้คุณภาพลดลง ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นพิเศษบางคนถึงแม้จะใช้เครื่องนึ่งก็ยังชอบการกลั่นเพิ่มเติม แม้ว่านี่จะเป็นขั้นตอนเสริมก็ตาม
• ป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเดือดเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ใช้งานง่ายและไม่ทำให้การออกแบบระบบแสงจันทร์ทั้งหมดซับซ้อน

ข้อดีทั้งหมดเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องเมื่อมีการประกอบเรือกลไฟและส่วนอื่น ๆ ของชิ้นส่วนที่ซับซ้อนทั้งหมดสำหรับแสงจันทร์อย่างเหมาะสม

กระบวนการใดเกิดขึ้นในห้องอบไอน้ำ?

ในระหว่างการผลิตเหล้าแสงจันทร์ มีการระเหยของแอลกอฮอล์อย่างเข้มข้น แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีการปล่อยผลพลอยได้ โดยเฉพาะกรดและน้ำมันฟิวส์ แม้ว่าจุดเดือดจะสูงกว่าก็ตาม เมื่ออยู่ในห้องอบไอน้ำ ส่วนผสมจะระเหยไปบางส่วน นั่นคือเนื่องจากการจ่ายความร้อนอย่างต่อเนื่อง น้ำมันฟิวส์จึงควบแน่น แต่มีพลังงานไม่เพียงพอสำหรับการระเหิดใหม่ และไอแอลกอฮอล์ยังคงเคลื่อนตัวไปทางเครื่องทำความเย็น เป็นผลให้เกิดของเหลวที่สะสมเนื่องจากสารประกอบทุติยภูมิซึ่งส่งผลเสียไม่เพียง แต่ลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพของร่างกายด้วย

น้ำมันฟิวส์ที่มีความเข้มข้นสูงส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรสที่ค้างอยู่ในคอโดยเฉพาะ ผลกระทบนี้สามารถลดลงได้เล็กน้อยโดยใช้การทำความสะอาดที่เหมาะสม เช่น ด้วยถ่านกัมมันต์ มีวิธีการอื่นอีกหลายวิธีในการกำจัดสิ่งเจือปนบางส่วนจากแอลกอฮอล์ที่เตรียมโดยใช้การกลั่น แต่จะเกี่ยวข้องกับวิธีทางเคมีมากกว่า การใช้ถังไอน้ำแห้งหรือถังตกตะกอนร่วมกับมาตรการการทำให้สารเคมีบริสุทธิ์เพิ่มเติม ช่วยลดความเข้มข้นของสิ่งเจือปนให้เหลือน้อยที่สุด

การออกแบบถังไอน้ำ

อุปกรณ์ของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนนั้นค่อนข้างพื้นฐานและสำหรับแสงจันทร์ยังคงทำตามรูปแบบดั้งเดิมและด้วยมือของคุณเององค์ประกอบนี้เชื่อมต่อระหว่างถังทำความร้อนและโครงสร้างทำความเย็น คุณยังสามารถทำเรือกลไฟด้วยตัวเองหรือซื้อได้ รวมถึงร้านค้าออนไลน์ด้วย ในทางปฏิบัติไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับปริมาณ แต่ควรมีภาชนะสำรองหรือ faucet เพื่อระบายน้ำในระหว่างกระบวนการจะดีกว่า ไม่แนะนำให้เปลี่ยนตัวเลือกในการเปลี่ยนถังไอน้ำแห้งซึ่งสะสมสารประกอบฟิวส์ที่ดักจับไว้ในปริมาณที่เพียงพอในระหว่างการประมวลผลการบด ในขณะที่กำลังล้างและเปลี่ยนอุปกรณ์ ไอแอลกอฮอล์จำนวนมากจะระเหยไป ในกรณีเช่นนี้ ควรใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่านี้หากเป็นคอนเดนเซอร์กรดไหลย้อนที่ทำจากกระป๋องแบบทำเองได้

หากพิจารณาถึงการออกแบบถังไอน้ำโดยทั่วไป จะประกอบด้วยการเชื่อมต่อดังต่อไปนี้:

• ภาชนะที่กระบวนการ "ตกตะกอน" หรือการควบแน่นของสิ่งเจือปนหนักจะเกิดขึ้น
• ท่อหรือข้อต่อที่ปิดสนิทคู่หนึ่ง ข้อต่อที่เข้ามาควรอยู่ต่ำกว่าท่อ (5-10 ซม.) ที่ไอน้ำไอเสียจะไหลออก
• องค์ประกอบการเชื่อมต่อที่ช่วยให้ห้องอบไอน้ำและส่วนอื่นๆ ของแสงจันทร์มีความแน่นหนา

การออกแบบอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่หลักการทำงานและรายละเอียดหลักยังคงเหมือนเดิม

คุณสามารถใส่อะไรลงในหม้อนึ่งเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติ?

หากคุณใส่อาหารที่เข้มข้นหรือมีรสชาติสดใสลงในอุปกรณ์นี้ แสงจันทร์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมนี้และจะมีกลิ่นหอม ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เลือกรสชาติที่คุณชื่นชอบและการทดลอง

ตัวเลือกส่วนผสม:

หากต้องการเลียนแบบ chacha คุณสามารถเพิ่มองุ่นได้

• ผลไม้รสเปรี้ยวหั่นบาง ๆ (ยกเว้นมะนาว)
• ลูกเกด.
• ใบลูกเกดดำ
• ชิ้นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แตง และผลไม้อื่นๆ
• อบเชยแท่ง
• สะระแหน่.
• จูนิเปอร์

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงควรวางที่ด้านล่างสูงไม่เกิน 1 ซม. (และแม้แต่จูนิเปอร์น้อยกว่าด้วยซ้ำ)

สามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ได้สูงสุด แต่ไม่เกิน 25% ของไอน้ำทั้งหมด

เรือกลไฟแห้งทำงานอย่างไร?

น่าแปลกที่ต้นแบบของอุปกรณ์เครื่องจักรไอน้ำปรากฏในเครื่องจักรไอน้ำ องค์ประกอบการออกแบบที่เรียกว่า "deflagmator" มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ การใช้งานทำให้สามารถแยกหยดน้ำออกจากไอน้ำและเพิ่มกำลังเครื่องยนต์ได้

เมื่อไอแสงจันทร์ผ่านเครื่องนึ่ง หยดก็จะถูกดักจับด้วย ซึ่งก่อให้เกิดสิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูง การออกแบบถังไอน้ำนั้นไม่ซับซ้อน แต่เพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความแน่นหนาที่ทางแยกของท่อทางเข้าและทางออก

การทำคอนเดนเซอร์ไหลย้อน

ในระหว่างการผลิตแสงจันทร์ตำแหน่งของเครื่องนึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง: ยิ่งอุปกรณ์นี้อยู่ใกล้ลูกบาศก์การกลั่นมากเท่าไร อุณหภูมิของส่วนผสมก็จะสูงขึ้นเมื่อผ่านท่อและด้วยเหตุนี้การควบแน่นจะ เกิดขึ้นอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่จะทำให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์เดิมลดลง

คุณต้องคำนึงถึงความจุของขวดด้วย: หากปริมาตรของเครื่องกลั่นมีขนาดเล็ก องศาจะเพิ่มขึ้นและการสลายเป็นเศษส่วนจะลดลง

และถ้าคุณใช้ภาชนะที่มีปริมาณมาก อุณหภูมิจะลดลงและไอแอลกอฮอล์จะลดลง ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตแสงจันทร์ลดลงในที่สุด

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทดลองหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมที่สุด เลือกปริมาตรที่ต้องการและตำแหน่งระหว่างอุปกรณ์ จากนั้นจึงวางถังไอน้ำไว้ในระยะห่างที่กำหนด

สำคัญ! เมื่อกลั่นส่วนผสม 10 ลิตรจะเกิดน้ำมันฟิวส์ประมาณครึ่งลิตร ดังนั้นต้องเลือกปริมาตรของเครื่องกลั่นตามสัดส่วนเหล่านี้ . การสร้างอุปกรณ์สำหรับแสงจันทร์โดยใช้เครื่องกำจัดเสมหะด้วยมือของคุณเองนั้นยากกว่า แต่อุปกรณ์ง่ายๆ นี้จะเพิ่มคุณภาพของแสงจันทร์ในหลายมิติ

การสร้างอุปกรณ์สำหรับแสงจันทร์โดยใช้เครื่องกำจัดเสมหะด้วยมือของคุณเองนั้นยากกว่า แต่อุปกรณ์ง่ายๆ นี้จะเพิ่มคุณภาพของแสงจันทร์ในหลายมิติ

อย่างที่คุณเห็นข้อดีของชุดแสงจันทร์ที่มีเครื่องนึ่งในตัวนั้นชัดเจนเนื่องจาก:

• ชำระล้างแสงจันทร์ในระยะเริ่มแรกในระดับกายภาพซึ่งไม่สามารถทำได้ด้วยสารเคมี
• ป้องกันการแทรกซึมของส่วนผสมที่เดือดเข้าไปใน pervak;
• ขจัดกลิ่นเฉพาะและรสชาติอันไม่พึงประสงค์

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

การทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยากสำหรับโรงกลั่นหลาย ๆ แห่ง - การใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์อย่างเต็มประสิทธิภาพ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมน้ำเย็นลงในเหยือกบางส่วน

เมื่อติดตั้งห้องอบไอน้ำมากกว่าสองห้องบนแสงจันทร์ น้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกเกือบ 100% เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและรสชาติ ควรวางผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือสารอะโรมาติกไว้ที่ด้านล่างของขวด

Moonshine หลังจากกระบวนการดังกล่าวไม่จำเป็นต้องได้รับการทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีอีกต่อไป ในกรณีนี้ การกรองเชิงกลอย่างง่ายผ่านกระดาษกรองหรือสำลีก็เพียงพอแล้ว

กลิ่นหอมของแสงจันทร์

นอกเหนือจากการฟอกแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นและประหยัดเวลาเนื่องจากการกลั่นน้อยลงแล้ว เครื่องนึ่งยังให้โอกาสเพิ่มเติมในการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย

หลายคนเพิ่มรสชาติเทียมให้กับแสงจันทร์ที่เสร็จแล้วหรือเติมด้วยสารอะโรมาติกในบางครั้ง แต่คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น ในกรณีนี้จะใช้แสงจันทร์ที่มีห้องอบไอน้ำสองห้อง

ทำไมคุณถึงต้องการถังไอน้ำที่สอง? ในกรณีนี้ภาชนะแรกจะใช้เป็นที่กักเก็บน้ำมันฟิวส์และเติมส่วนผสมอะโรมาติกลงในภาชนะที่สอง ไอแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากน้ำมัน fusel ไม่มากก็น้อยเข้าสู่ห้องอบไอน้ำที่สองจะอิ่มตัวด้วยไออะโรมาติกของสารเติมแต่งที่ให้ความร้อนและรับเฉดสีอ่อนของรสชาติและกลิ่นที่เลือก

สำหรับผู้ประกอบวิชาชีพกลั่นสุราที่มีประสบการณ์ไม่มากก็น้อย ก็ไม่มีปัญหาในการทำเหล้ามูนสโตนที่บ้าน กระบวนการผลิตและการกลั่นส่วนผสมต้องใช้ความรู้ ประสบการณ์ขั้นต่ำ และอุปกรณ์มาตรฐาน ในขณะเดียวกันงานในการได้รับแสงจันทร์คุณภาพสูงก็ดูไม่สำคัญมากนัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วิธีการเพิ่มเติมในการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์หรือใช้แสงจันทร์กับเรือกลไฟ

ฉันคิดว่าคนแสงจันทร์ที่ไม่มีประสบการณ์น่าจะใช้คำอธิบายได้บ้าง เรือกลไฟเป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ในรูปแบบของภาชนะที่วางอยู่ระหว่างขดลวดและลูกบาศก์การกลั่น ช่วยให้การกลั่นทางกายภาพบริสุทธิ์ได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการกลั่น โรงกลั่นหลายแห่งรู้จักอุปกรณ์นี้ว่าเป็นเหยือก Moonshine ที่ได้จากการกลั่นบนแสงจันทร์ที่ยังคงใช้เครื่องนึ่งจะมีคุณภาพสูงกว่าและมีสารที่เป็นอันตรายและน้ำมันฟิวส์น้อยกว่า

หากต้องการใคร ๆ ก็สามารถซื้อแสงจันทร์ที่ยังมีห้องอบไอน้ำอยู่แล้ว หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะซื้อเครื่องกลั่นในอนาคตอันใกล้นี้ ไม่ต้องกังวล เรือกลไฟนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยมือของคุณเอง

หลักการทำงาน

การทำงานของเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งนั้นขึ้นอยู่กับความแตกต่างของอุณหภูมิจุดเดือดของเอทิลแอลกอฮอล์ อะซิโตน และน้ำมันฟิวส์ ซึ่งได้รับในระหว่างกระบวนการกลั่นเช่นกัน ในทางปฏิบัติทุกอย่างดูเรียบง่าย หลังจากที่ไอระเหยของน้ำมันฟิวส์ไหลผ่านจากลูกบาศก์การกลั่นไปยังภาพนิ่ง ไอระเหยจะควบแน่น ในทางกลับกันไอเอทิลแอลกอฮอล์ยังคงเคลื่อนไหวต่อไปและผ่านเข้าไปในตู้เย็นที่ทางออกซึ่งเลือกแสงจันทร์บริสุทธิ์

ในขณะเดียวกันก็ต้องจำไว้ว่าการกลั่นด้วยเครื่องนึ่งนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ประการแรกเกี่ยวข้องกับการเลือก "หัว" คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการนี้ได้ในบทความเรื่อง “การกลั่นแสงจันทร์ด้วยเครื่องนึ่ง”

หลังจากการกลั่น ของเหลวสีอ่อนที่มีกลิ่นเฉพาะตัวจะยังคงอยู่ในภาชนะ Juke ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรกังวลว่าในขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์นี้จะมีการสูญเสียเอทิลแอลกอฮอล์อย่างมีนัยสำคัญ ตามกฎแล้วความแรงของของเหลวนี้จากถังถังไอน้ำจะต้องไม่เกิน 5 องศา

ข้อดีที่มีอยู่

มีข้อดีหลายประการที่เราได้รับเมื่อทำแสงจันทร์ด้วยเหยือก ในความคิดของฉัน พวกเขามีคารมคมคายมากกว่าและเป็นคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับคำถาม: "มันคุ้มค่าไหมที่จะใช้แสงจันทร์กับเรือกลไฟ"

1. การทำให้บริสุทธิ์ของการกลั่นที่เกิดขึ้นเกิดขึ้นในระดับกายภาพ ในทางปฏิบัติสิ่งนี้มีความหมายสำหรับเราว่ามันจะมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีของแสงจันทร์ เช่น การใช้ถ่านหรือนม

2. ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดการกระเด็นของน้ำได้ 100% โดยปกติเป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นการป้อนส่วนผสมเล็กน้อยจากลูกบาศก์การกลั่นลงในภาชนะที่เรารวบรวมแสงจันทร์ที่เสร็จแล้ว

3. ความเรียบง่ายของอุปกรณ์และการเข้าถึงการออกแบบ เรือกลไฟนั้นง่ายต่อการสร้างและเชื่อมต่อกับแสงจันทร์ ในกรณีนี้ การออกแบบดั้งเดิมของเครื่องกลั่นไม่ได้มีบทบาทใดๆ

ทำอย่างไร?

ใครๆ ก็ทำหม้อนึ่งที่บ้านได้ สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

• ขวดแก้วสองลิตร
• ฝาครอบโลหะ
• 2 ฟิตติ้งพร้อมเกลียวภายนอก
• 2 ถั่ว;
• ปากกาสักหลาด;
• กาวทนความร้อน
• สว่าน.

องค์ประกอบหลักสองประการในรายการนี้คือโถและฝาปิด โปรดทราบว่าเฉพาะภาชนะที่สามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาเท่านั้นจึงจะเหมาะสำหรับเรา กล่าวอีกนัยหนึ่ง หลังจากที่เราปิดฝาขวดแล้ว ไม่ควรให้อากาศเข้าไปข้างใน

ลำดับการประกอบทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่น เราต้องทำเครื่องหมายที่ถูกต้องสำหรับหลุมในอนาคต ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องติดอุปกรณ์เข้ากับฝาที่เลือกและใช้ปากกาปลายสักหลาดจัดเค้าร่างอย่างระมัดระวัง

2. ตอนนี้เราสร้างหลุม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้สว่านกดตามแนวเส้นที่ทำเครื่องหมายไว้ เราดำเนินการเหล่านี้จนกว่าวัสดุคลุมจะหมดสภาพอย่างสมบูรณ์

3. ทากาวทนความร้อนทั้งสองด้านให้เท่ากันกับขอบของรู ติดตั้งอุปกรณ์และยึดให้แน่นด้วยน็อตที่เตรียมไว้ กาวจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปิดผนึกที่เชื่อถือได้

4. เราเชื่อมต่อภาชนะของเหยือกกับลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น ความรัดกุมยังเป็นปัจจัยกำหนดสำหรับเราด้วย