Zebra v pečici. Recepti za slastne Zebra pite

Samo poglejte pito Zebra, da boste razumeli, zakaj je dobila tako nenavadno ime. Toda kako pripraviti to črtasto sladico? Morda je tehnologija tako nenavadna, da jo je nemogoče ponoviti doma?

Pravzaprav je vse veliko bolj preprosto. Samo na sredino morate izmenično vliti dobesedno žlico temnega in svetlega testa. Zaradi svoje tekoče konsistence se bo razširil, oblikoval kodraste valove in se sčasoma spremenil v črtast vzorec. Mimogrede, z uporabo različnih barvil lahko naredite zebro več barv hkrati, kar bo zagotovo navdušilo otroke in presenetilo odrasle.

Zebra pita - recept + video

Sanjate, da bi brez težav naredili pravo rojstnodnevno torto? Nato preberite naslednji recept. Video na koncu bo naredil postopek še lažji in jasnejši.

Za 2 torti:

400 g moke;
40 g kakava v prahu;
1/3 žličke soda;
3 žličke pecilni prašek;
6 jajc;
20 vanilijev sladkor;
260 g običajnega;
400 g naravnega (brez dodatkov) jogurta;
300 g masla.

Za kremo:

400 g (30%) kisle smetane;
75 g sladkorja v prahu;
malo vanilije.

Za sirup:

50 g vode;
50 g sladkorja.

Za okras:

pol ploščice temne čokolade;
50 g masla.

Priprava:

Z mešalnikom stepemo mehko maslo z vanilijem in navadnim sladkorjem. Eno za drugim stepamo jajca in stepamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
Vlijemo jogurt (lahko ga nadomestimo s kefirjem), stepemo.
Moki dodamo pecilni prašek in sodo ter presejemo. Po delih jo dodajte jajčno-jogurtovi zmesi, da dobite redko testo.
Razdelimo ga na dva enaka dela, v enega vmešamo presejan kakav v prahu. Da bi dosegli enako konsistenco, drugi polovici dodajte enako količino moke.
V pekač, obložen s pergamentom, položite po dve žlici svetlega in rjavega testa. Položite približno polovico vsake barve testa.
Skorjico pečemo približno 45–55 minut v pečici, ogreti na 160°C. Končan biskvit malo ohladimo v modelu, nato pa ga pustimo počivati še nekaj ur. Na enak način naredite drugo torto.

Montaža:

V hladno kislo smetano vlijemo sladkor, dodamo vanilijo in stepemo v stabilno maso.
Za pripravo sirupa zavremo vodo, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Dobro ohladite.
Oba tortna sloja namažemo s sirupom, ju namažemo s kremo in celotno površino torte.
Za glazuro v kopeli stopimo nalomljeno čokolado in maslo. Še toplo maso damo v navadno plastično vrečko in rahlo odrežemo konico.
Na površino narišite poljuben dizajn. Izdelek pustite stati vsaj 4-5 ur.

Zebra pita v počasnem kuhalniku - recept po korakih s fotografijami

Na predvečer praznika ali duhovne večerje multivark ne bo ostal brez dela. Torta bo naredila še posebej visoko in zračno.

1 večstopenjski Sahara;
1,5 večstopenjski moka;
3–4 žličke. kakav;
3 jajca;
1 večstopenjski kisla smetana (15%);
1 čajna žlička soda in kis za gašenje.

Priprava:

V skledo stepemo jajca in dodamo granulirani sladkor.

2. Stepajte največ 1 minuto, da se sestavine povežejo.

3. Neposredno nad mešanico jajc in sladkorja ugasnite sodo. Rahlo premešamo, dodamo kislo smetano in presejano moko. Na hitro stepemo z mešalnikom.

4. Polovico (ali po želji malo manj, da dobimo bolj bogat čokoladni okus) tekoče mase za palačinke vlijemo v posebno skledo. Dodajte mu kakav v prahu.

5. Posodo multikuhalnika izdatno namastimo z oljem in potresemo s surovim zdrobom.

6. Točno na sredino posode položimo 2 žlici svetlega testa, na vrh 1 žlico temnega testa itd., dokler vse ne zmanjka.

7. Napravo nastavite v način "pečenje" za 60 minut in nato v način "ogrevanje" še 20 minut.

Zebra pita s kislo smetano

Če v testo dodate kislo smetano, bo vsaka pita postala neverjetno lahka in puhasta. Tale biskvit bo odlična osnova za rojstnodnevno torto.

200 g sladkorja;
3 jajca;
50 g mehkega masla;
300 g presejane moke;
½ žličke soda;
3 žlice. kakav;
malo soli za kontrast in vanilin za okus;
200 g kisle smetane.

Priprava:

Združite sol, sladkor, vanilin in jajca. Preluknjajte, dokler ni puhasto. Dodamo kislo smetano, mehko maslo in gašeno sodo. Ponovno stepamo.
Po delih dodajte moko, pri čemer pustite 3 žlice. Testo enakomerno razdelite, v en del vmešajte prihranjeno moko, v drugega pa kakav.
Testo polagajte po 2 žlici naenkrat (izmenično svetlo in temno) strogo na sredino s pergamentom obloženega pekača.
Pekač postavimo v pečico (180°C) in pito pečemo približno 40–50 minut.

Kako narediti Zebra pito na kefirju

Če imate v hladilniku kefir, potem je to odličen razlog, da z njim naredite zanimivo pito Zebra.

280 g moke in še 1 žlica;
250 g svežega kefirja;
200 g sladkorja;
3 velika jajca;
3 žlice. kakav v prahu;
1 čajna žlička soda.

Priprava:

Jajca dajte v skledo in stepite, dokler ne postanejo rahlo penasta. Ne da bi se ustavili, v curku vlijemo sladkor in stepamo, dokler ne nastane močna pena.
Vlijemo kefir pri sobni temperaturi, mešamo, dokler se ne poveže z mešanico jajc in sladkorja.
V glavnino moke dodamo sodo, vse skupaj presejemo in z lopatko zgnetemo testo. Polovico odcedimo in dodamo presejan kakav v prahu. V drugem delu - žlica moke.
Na sredino naoljenega pekača vlijemo 2 žlici temnega testa, nato pa enako količino svetlega testa, dokler ne porabimo vsega.
Pečemo pri povprečni temperaturi 180°C pol ure ali malo več. Kot sladico za čaj lahko Zebro postrežete takoj, ko se pita nekoliko ohladi. Če pripravljate skorjo za torto, jo je treba hraniti približno 8–10 ur.

Domača Zebra pita - podroben recept po korakih

Domače pecivo je vedno okusnejše in bolj zdravo od kupljenega. Še posebej, če natančno sledite receptu po korakih in poznate nekaj skrivnosti, o katerih vam bo povedal video.

100 g dobre kremaste margarine;
1 jajce;
1 žlica mleko;
1,5 žlice. moka;
0,5 žlice. Sahara;
1 čajna žlička soda;
2 žlici. kakav.

Priprava:

Z mešalnikom na največji hitrosti stepemo mehko maslo, jajca in sladkor.
Dodamo mleko in gašeno sodo, premešamo in po delih dodajamo moko, da naredimo testo, kot za peko palačink.
Tradicionalno ga razdelimo na dva dela, v enega dodamo kakav in dobro premešamo.
V sredino modela vlijemo 1-2 žlici svetlega in čokoladnega testa.
Pečico segrejemo na 180°C in pito pečemo 40–50 minut, ko nekoliko zmanjšamo temperaturo. Da bi dobili veliko torto, je bolje vzeti 2-3 obroke vseh teh izdelkov.

Zebra torta s kremo

Navadna krema bo pomagala preoblikovati čudovito črtasto torto in jo narediti v okusno torto za prijetno čajanko.

1,5 žlice. moka;
0,5 žlice. sladkorni pesek;
300 g kisle smetane;
2 veliki jajci;
100 g kakovostne kremaste margarine;
3 žlice. dober kakav;
1 čajna žlička soda.

Za kremo:

400 ml mleka;
1 jajce;
2 žlici. moka;
4 žlice. Sahara;
100 g mehkega masla.

Priprava:

Kislo smetano stepemo z jajci, dodamo sladkor, stopljeno margarino in gašeno sodo. Previdno preluknjajte, da povežete vse komponente.
Po delih dodajamo moko, da dobimo tekoče biskvitno testo. Približno polovico odcedimo in ji dodamo kakav.
Model namažemo z oljem, na sredino vlijemo par žlic svetlega in nato temnega testa itd.
Zebro spečemo v pečici, ogreti na 180°C. Medtem ko se končni izdelek ohlaja, pripravimo kremo.
V skodelici raztopite moko v majhni količini mleka. Preostalo mleko vlijemo v ponev, dodamo sladkor in jajce. Rahlo mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo, in v curku vlijte mešanico mleka in moke. Postavite na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhajte, dokler se ne zgosti. Ko se krema dobro ohladi, jo stepemo z mehkim maslom.
Kolač vzdolžno razrežemo na 2-3 enake dele. Premažemo jih s kremo, premažemo ob straneh in po vrhu. Po želji okrasimo s sesekljanimi orehi, čokolado in sadjem. Pustite stati vsaj 2-4 ure.

Slastna Zebra pita bo pika na i ne le vsakdanjih, ampak tudi posebnih priložnosti. Navdušila bo vsakega jedca z veselim in privlačnim videzom. Nad tako lepimi pekovskimi izdelki bodo navdušeni tako otroci kot odrasli.
Vsebina recepta:

Zebra pita je mnogim dobro znana in ljubljena poslastica. Posebnost sladice je menjavanje trakov svetlega in temnega testa. Ta črtasta sladkoba navduši vsakega jedca. Najpomembneje je izbrati pravi recept, saj... Obstaja veliko njihovih različic. O nekaterih od njih bomo govorili v tem pregledu.

Zebra pita doma - skrivnosti

Če želite sami brezhibno pripraviti zebrasto pito, morate poznati pravilen recept po korakih ter nekatere skrivnosti, trike in koristne nasvete. O tem bomo govorili spodaj.

Da bo torta zračna in ohlapna, ne pa gosta in grudasta, testu dodajte sodo ali pecilni prašek.
Ločeno zmešajte tekoče in suhe sestavine. Potem tekoči del ne bo izgubil zraka. Najprej pripravimo suho mešanico, nato še tekočo.
Vedno dodajte sol, dala bo svetlejši okus.
Uporabite stopljeno in prečiščeno maslo, potem bodo pekovski izdelki puhasti.
Da bo torta enakomerno narasla, pekač s testom pokrijemo s folijo. Preprečil bo hitro nastajanje skorje in jed se bo dvignila.
Pekač namastimo z maslom (maslenim ali rastlinskim), potresemo s tanko plastjo moke ali obložimo s pergamentom.
Odvečno moko stresemo.
Več testa kot naenkrat vstavite, bolj izrazite bodo proge.
Da bodo plasti jasne, končnemu testu dodajte kakav. Njena dva dela bosta imela različno konsistenco, zato se med seboj ne bosta mešala.
Da se končana pita ne bi usedla in odpadla, jo 15 minut hranite v izklopljeni pečici.
Če je pita zelo porjavela, a znotraj še ni pečena, jo pokrijte s folijo in kuhajte do konca.
Med peko peciva ne odpiramo pečice, sicer se bo testo sesedlo.
Končanega biskvita ne režite takoj, pustite ga "počivati".
Testo vlijemo v sredino modela, po več žlic hkrati: svetlo in rjavo. Zahvaljujoč temu boste na rezu pite dobili marmorni vzorec.
Za Zebra je najboljše biskvitno testo, vendar obstajajo recepti z uporabo kefirja ali kisle smetane.
Pripravljenost izdelka preverite z lesenim drobcem. Moralo bi biti suho. Če se testo kaj prijemlje, torto pecite še nekaj minut in ponovno preverite.

Klasični recept za domačo zebra pito je narejen iz kisle smetane, masla in jajc iz dveh barv: svetlega in temnega testa. Po želji je izdelek prekrit z glazuro, nato pa dobite pravo praznično torto.

Vsebnost kalorij na 100 g - 319 kcal.
Število obrokov - 1 pita
Čas kuhanja - 1 ura

Sestavine:

Kisla smetana - 200 g
Maslo - 100 g
Jajca - 4 kos.
Sladkor - 300 g
Moka - 300 g
Kakav - 2 žlici.
Razrahljanje - 1 žlička.

Postopna priprava Zebra pite po klasičnem receptu:

Z mešalnikom stepemo maslo in polovico sladkorja.
V drugi posodi stepemo jajca, dodamo preostali sladkor in stepemo z mešalnikom.
Zmešajte mešanico jajc in masla.
Masleno-jajčni zmesi dodamo kislo smetano in ponovno premešamo.
Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo tekočim sestavinam. Mešajte.
Testo razdelite na pol, enemu dodajte kakav.
Model namažemo z maslom in potresemo z moko.
Vanj izmenično dajte 2 žlici. temno in svetlo testo. Vsaka barva mora biti v središču prejšnje.
Vse testo preložimo v model.
Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut.

Lahka, lepa, okusna in kar je najpomembneje zdrava poslastica - Zebra pita, kuhana s kislo smetano. To je občutljivo pecivo, podobno kisli smetani.

Sestavine:

Kisla smetana - 300 g
Sladkor - 200 g
Maslo - 100 g
Moka - 300 g
Kakav - 2 žlici.
Soda - 1 žlička.
Sol - ščepec

Postopna priprava pite Zebra s kislo smetano:

Združite moko, sodo, sol in sladkor ter premešajte.
Stepite kislo smetano z mešalnikom do puhastega.
Maslo stopite v vodni kopeli, ne da bi zavreli, in vlijete v kislo smetano.
Tekoče sestavine zmešamo in vlijemo v suho zmes.
Testo premešamo z mešalnikom in razdelimo na dva dela.
Enemu od njih dodajte kakav in sestavine premešajte.
Pekač obložite s peki papirjem in izmenično z žlico vlivajte temno in svetlo maso.
Pekač pokrijemo s folijo in izdelek pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah 40 minut.

Preprost in dostopen recept za sladico - Zebra pita na kefirju. Uporaba tega fermentiranega mlečnega izdelka na noben način ne bo vplivala na okus končnega izdelka, ampak ga bo, nasprotno, naredila nežnega in mehkega.

Sestavine:

Kefir - 400 g
Moka - 600 g
Sladkor - 300 g
Jajca - 6 kosov.
Soda - 2 žlički.
Kakav - 3 žlice. l.

Postopna priprava pite Zebra na kefirju:

Jajca in sladkor z mešalnikom penasto stepemo.
Nalijte kefir sobne temperature in ponovno premešajte.
Moko zmešajte s sodo in dodajte tekočim sestavinam.
Testo zgnetemo do konsistence palačink.
Testo razdelimo na pol in v en del stresemo kakav. Mešajte.
Model namažite s sončničnim oljem in eno za drugo položite testo: žlico temnega testa, žlico svetlega testa.
Izpolnite celoten obrazec in pito postavite v pečico na 180 stopinj za 45 minut.

Če imate multicooker, potem lahko s tem pomočnikom kuhate vse okusne jedi, vklj. in speči čudovito pecivo, kot je Zebra pita. Testo pripravimo na enak način kot vedno, le da ga ne pečemo v pečici, temveč v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

Sladkor - 200 g
Jajca - 4 kos.
Kisla smetana - 200 g
Maslo - 100 g
Moka - 1,5 žlice.
Pecilni prašek - 10 g
Kakav - 2 žlici.

Postopna priprava pite Zebra v počasnem kuhalniku:

Zmešajte sladkor, jajca in z mešalnikom dobro stepite, da postane penasta.
Prilijemo kislo smetano in ponovno stepamo.
Dodamo sodo bikarbono, namočeno s kisom, in nadaljujemo z mešanjem.
Maslo stopite v vodni kopeli in ga vlijte v testo.
Dodamo presejano moko, gnetemo testo do konsistence palačink.
Dobljeno testo razdelite na pol.
V enega od njih vlijemo kakav in premešamo.
Posodo multikuhalnika namažemo z oljem in iz nje izmenično po nekaj žlic vlijemo svetlo in temno testo.
Za lepoto pojdite po njem z zobotrebcem in naredite črte.
Zaprite pokrov multicookerja, vklopite način "Pečenje" in pritisnite Start.
Pito pečemo 45 minut.
Ko je program končan, torte ne odstranjujte 20 minut, ampak jo pustite na toplem, dokler ne vzhaja.
Nato odprite pokrov in pustite, da se pita ohladi.

Zebra je izvirna pita po videzu in zelo enostavna za pripravo. Svoje ime dolguje določeni podobnosti z živaljo z istim imenom, in sicer barvi kože. To lastnost lahko ponovno ustvarite v piti s kakavom in preprostim postopkom vlivanja testa. Vsaka gospodinja ga zlahka pripravi doma. Recepti za zebra pito so različni, mi vam ponujamo najboljše in najlažje za pripravo.

Zebra pita klasičen recept s kislo smetano

Pita, pripravljena po tem receptu, se izkaže za zelo puhasto, rahlo in nežno. Skupni čas kuhanja ne presega ene ure.

Izdelki:
0,200 kg kisle smetane in sladkorja;
0,300 kg vrhunske moke;
3 srednje velika jajca;
50 g masla;
3 žlice. l. kakav;
1/2 čajne žličke sode bikarbone;
vanilija.

Da bi dosegli enotnost testa, morajo biti vse sestavine približno enake sobne temperature. Zato je treba jajca in kislo smetano vnaprej odstraniti iz hladilnika. Po stopljenju je treba maslo ohladiti na sobno temperaturo.

Recept za pito Zebra s fotografijami korak za korakom doma:

Priprava testa za Zebra pito s kislo smetano
Jajca razbijemo v skledo, dodamo ščepec soli in vanilijo. Vlijemo granulirani sladkor in stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane stabilna, puhasta pena.

Dodamo kislo smetano, stopljeno in ohlajeno maslo, premešamo. Sodo pogasite s kisom ali limoninim sokom in dodajte mešanici.

Moko presejemo. To bo pekovskemu izdelku dodalo puhastost in ga tudi očistilo morebitnih umazanije in tujkov.
Skoraj vso moko vlijemo v majhnih delih, tri žlice celotne količine pustimo na strani. Testo premešamo z žlico.

Testo tekoče kisle smetane enakomerno vlijemo v dve posodi. V prvo dodajte preostalo moko, v drugo pa kakav v prahu. Obe masi zmešajte do gladkega.

Testo za pito mora spominjati na gosto domačo kislo smetano, ki počasi kaplja z žlice.

Peka okusne pite
Na sredino modela (ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem) položimo 3-4 žlice navadnega testa, nato prav tako na sredino - 2 žlici kakava v prahu. Še naprej izmenjujemo testo, tako da vsak nov del položimo na sredino kalupa.

Zebro postavimo v pečico (180 stopinj) in pečemo do konca (približno 45 minut). Če pri prebadanju pite površina zobotrebca ali vžigalice ostane čista, lahko pito odstranite.

Pito postrežemo, ko je popolnoma ohlajena. Po vrhu lahko prekrijete z glazuro ali preprosto potresete s prahom in zdrobljenimi oreščki. Tako se hitro in enostavno pripravi Zebra pita s kislo smetano.

Zebra pita s kefirjem v pečici

Če ni kisle smetane in masla, lahko manjkajoče sestavine nadomestimo s kefirjem. Mimogrede, prav zaradi pomanjkanja maščobe je ta okusna Zebra pita brez kisle smetane manj kalorična kot prejšnja različica.

Izdelki:
1 kozarec kefirja in granuliranega sladkorja;
3 srednje velika jajca;
3 žlice. l. kakav v prahu;
0,300 kg pšenične moke;
0,5 čajne žličke sode bikarbone;
vanilija.

Zebra pita na kefirju recept s fotografijami korak za korakom doma:

Priprava testa na kefirju za Zebro
V jajca vlijemo granulirani sladkor in stepamo do goste in puhaste pene.
V topel kefir vlijemo sodo in premešamo. Sode ni treba ugasniti, saj se bo ob interakciji teh dveh produktov želena reakcija zgodila sama.

Mešanici jajc in sladkorja dodajte kefir in vanilin. Presejte moko in dodajte v majhnih delih, gnetite testo. Biti mora brez grudic in imeti homogeno strukturo, zato je bolje uporabiti mešalnik.

Zgneteno testo enakomerno razdelimo in vlijemo v dve skledi. V eno polovico stresemo kakav v prahu in mešamo, dokler ne dobi enakomernega odtenka čokolade.

Za lažje odstranjevanje končnega izdelka je bolje uporabiti vzmetni pekač. Dno obložite s peki papirjem, stranice pa namažite z maslom.

Zebra za peko
Na sredino damo par žlic čokoladnega testa, nato prav toliko belega testa. Tako izmenjujemo plasti testa in napolnimo cel model. Rezultat so čudovite dvobarvne črte, kot zebra. Po želji ga lahko z zobotrebcem na več mestih zarišete od sredine proti robovom, tako da izgleda kot vzorec na pajkovi mreži.

Pečene postavimo v pečico (180 stopinj) in pečemo približno pol ure. Med peko se trudimo, da ne odpiramo vrat, sicer se lahko testo posede. Ko vrh Zebre porjavi in se volumen poveča, jo lahko prebodete z vžigalico ali lesenim nabodalom. Poskuša doseči sredino izdelka.

Suha površina vžigalice kaže na pripravljenost pite.

To je vse! Kot lahko vidite, je recept za pito Zebra na kefirju preprost in enostaven za pripravo. Doma ni težko pripraviti tako okusne poslastice v veselje otrok.
Pred serviranjem ne pozabite okusne pite ohladiti in razrezati na porcije. Ne le, da bo lep vzorec na površini pite, ampak tudi na njenem rezu.

Zebra pita z mlekom

Peka po tem receptu se izkaže za manj puhasto in visoko, a bolj nežno in s hrustljavo skorjo na vrhu.

Izdelki:
3 srednje velika jajca;
1 kozarec mleka in granuliranega sladkorja;
150 g sliv. olja;
1 kozarec vrhunske moke;
2 žlici. kakav v prahu;
0,5 čajne žličke sode bikarbone;
vanilija.

Zebra recept z mlekom v pečici:

Priprava dvobarvnega testa za Zebro
V presejano moko dodamo gašeno sodo in vanilijo. Dodajte malo soli in dodajte granulirani sladkor.
Mleku dodajte maslo (pred tem ga morate vzeti iz hladilnika), potem ko ga stopite. Stepemo skupaj z jajci.

Dobljeno tekočo maso v majhnem curku vlijemo v mešanico suhe moke. Mešajte do gladkega.
Dobljeno testo razdelite na neenake dele. Dodajte kakav v prahu do ene tretjine celotne prostornine in premešajte.
Dno pekača obložimo s peki papirjem, stranice pa namažemo z oljem.

Kako oblikovati pito Zebra
Na sredino vlijemo celo zajemalko navadnega testa, nato pa tretjino zajemalke čokoladnega testa. Na ta način zamenjajte dve vrsti testa in izpolnite celoten obrazec. Ker je volumen enega testa trikrat večji od drugega, bodo trakovi ležali bolj enakomerno.

V predhodno segreto na 180 stopinj postavite kalup z Zebra blank. pečico za pol ure.
Po ohlajanju pito previdno vzamemo iz modela in postrežemo brez dodatne dekoracije.
Če pa imate željo, lahko pripravite čokoladno glazuro in kremo na osnovi kisle smetane.

Kako okrasiti pito

Kisla smetana

Zmešajte 500 ml ohlajene kisle smetane (več kot 20% maščobe) z enim in pol kozarcem granuliranega sladkorja (ali 1 žlico prahu) in stepite z mešalnikom. Dodate lahko 100 g zdrobljenih orehov. Kul.

Ko se končana pita popolnoma ohladi, namažemo kremo po vrhu in ob straneh.
Če pito razrežete na plasti, lahko med njimi namažete kremo in s tem Zebro spremenite v pravo torto.

Čokoladno kakavova glazura za torto

Zmešajte kislo smetano, kakav in granulirani sladkor v enakih količinah (tri žlice vsakega izdelka) in segrejte, pri čemer se izogibajte vrenju. Dodamo malo masla in odstavimo s štedilnika, dokler se popolnoma ne ohladi.
Enakomerno ali v modnem vzorcu porazdelite po površini pite.

Hvala babici Emi in vsem njenim pomočnikom, da so me spomnili na tako preprost recept za zebre iz otroštva. Takrat v trgovinah ni bilo tako široke palete pekovskih izdelkov in vsaka gospodinja je poskušala goste presenetiti z okusnimi in impresivnimi domačimi pekovskimi izdelki. In verjetno je imela vsaka ženska svoj zvit način priprave zebraste pite. Nekateri so ga naredili s kefirjem, kislo smetano, drugi v obliki biskvita. A zebrasta pita je vedno izpadla čudovita, z razkošnimi vzorci in otrokom je bila zelo všeč.

Samo na vaši spletni strani sem našel recept za zebra pito s fotografijo. Za kuharja začetnika je to samo božji dar.

Dober večer Zelo sem užival ob ogledu videa na vaši spletni strani o pripravi zebraste pite. Tako podrobnih receptov še nisem videl. Najlepša hvala, bilo mi je zelo koristno. Se že veselim novih receptov.

In recept za zebrasto pito takoj obudi spomine iz otroštva! Navsezadnje je zebra pita preprost recept in moja babica je znala ustvariti tako zanimive modele! S palčkami je naredila oznake in na površini se je izkazalo, da je sonce ali zvezde. Takšna pita nas je vedno razveselila in ni dolgo ostala na mizi. Vedno pa sem mislil, da je zebra pita zelo poceni pita, saj jo je mogoče narediti iz ostankov vsega, kar imate v hladilniku. Zato ponavadi zamesim testo s kefirjem ali kislo smetano ali katerim koli drugim kislim mlekom, če vidim, da se rok uporabnosti bliža koncu. In potem se ta torta izkaže za nekoliko vlažno, zelo puhasto in dolgo ostane mehka.

Dober večer Sem že oboževalec vaše strani. Vsak dan gledam videe in najdem veliko koristnih informacij. Kuham strogo v skladu z vašimi priporočili in vedno se izkaže zelo okusno. Danes sem spekla zebrasto pito brez kisle smetane, cela družina je bila zadovoljna. Z vsem srcem želim blaginjo vaši kulinarični strani.

Danes sva s sinom pripravila recept za zebrasto pito, ki sva ga našla na spletni strani. Izkazalo se je naravnost odlično. Zelo smo vam hvaležni. Veselimo se novih videjev.

Hvala babici Emmi in njeni sladki vnučki, da sta mi povedali, kako narediti pito. Sploh nisem vedel, da taka pita obstaja; prijatelj mi je poskušal razložiti, da obstaja taka črtasta pita. Na internetu sem poiskala recept za zebrasto pito in takoj prišla na vašo stran. Izkazalo se je, da je vse genialno preprosto!

Zdravo! Pečem že vrsto let. Ravno pred kratkim sem na spletu našel vaš kulinarični portal. Zdaj vsak dan gledam videe. Ena mojih najljubših zebra pit je preprost recept, ki sem si ga zapomnila.

Pozdravljena babica Emma in Danielle! Vedno z navdušenjem gledam vse tvoje videe. Moji mali vnuki radi gledajo z menoj. Vi ste takšni obrtniki! Pred kratkim smo naleteli na recept za zebrasto pito. Vse je bilo videti tako slastno, da se nisem mogla upreti in sem jo tudi pripravila. Hvala za vašo ustvarjalnost v kuhinji.

Hvala za recept za zebrasto pito s fotografijami in videi, za vaš prijeten glas, za vaš nasmeh in lagodne razlage! Po vaših receptih mi peka vedno uspe. Včeraj je bila za sladico vaša čudovita zebrasta pita ali kolaček - kot ji pravite. Mimogrede, z mlekom se je izkazalo za bolj nežnega okusa, z rahlo hrustljavo skorjo, zato bom zdaj vedno naredil zebrasto pito brez kisle smetane, kot je vaša. Vaš redni naročnik.

Najlepša hvala za video z naslovom Zebra pie. Nikoli prej je nisem kuhala, ker nisem znala narediti pite, zdaj pa jo bom pekla vsak dan. Zelo mi je bilo všeč, bilo je hitro in okusno.

Zame je bilo pomembno najti dober recept za zebro. Mož me je že dolgo prosil, naj ga spečem. To čudovito sladico smo poskusili kot gostje in nam je bila všeč. Končno sem na vaši strani našel video zebraste pite. Hvala za podroben mojstrski razred po korakih. Srečno in dobro zdravje vam.

Zebra torta je klasika, ki je bila preizkušena že več kot eno generacijo. Najboljša izbira za čaj in kavo!

Vanilijevo-čokoladni biskvit, enostaven in hiter za pripravo.

piščančje jajce - 3 kos
granulirani sladkor - 200 gr
maslo - 50 g
kisla smetana 15% - 250 ml
moka - 320 gr
kakav - 3 g
pecilni prašek - 7 g
Soda bikarbona

Pripravimo pekač: dno namažemo z maslom, obložimo s pergamentom, na vrh nanesemo tanko plast masla in potresemo z moko. Preostalo moko stepemo.

V pečici stopite maslo. Zgornjo plast – prečiščeno maslo – prelijte v ločeno skledo in pustite, da se ohladi.

Zmešajte suhe sestavine: presejano moko zmešajte z 1,5 žličke. pecilni prašek in 0,5 žličke. soda in 1/3 žličke. sol.

Jajca stepemo s sladkorjem v belo gosto maso.

Dodamo ji kislo smetano in prečiščeno maslo, nato pa še moko, pomešano s pecilnim praškom, sodo in soljo.

Testo razdelite na 2 enaka dela. Iz te količine izdelkov praviloma dobimo 1 liter testa. Primerno je preveriti tako, da testo nalijete v dva pollitrska kozarca.

Enemu od njih dodajte kakav.

Na sredino pekača vlijemo 2 žlici. l. belo testo. Nato v sredino belega testa vlijemo 2 žlici. l. čokolada. Izmenjujte plasti, dokler vam ne zmanjka testa.

Po želji lahko naredite dizajn v obliki rože.

Pekač pokrijemo s folijo, da torta enakomerno naraste in postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj. Pečemo 40-45 minut, dokler zobotrebec ne izstopi suh. Torto pustimo, da se ohladi v izklopljeni pečici. Klasična Zebra torta je pripravljena. Dober tek!

Recept 2: Zebra pita s kefirjem

Zelo ekonomičen in donosen recept za Zebra pito s kefirjem.

moka - 2 skodelici (kozarec 250 ml);
kefir - 250 ml + 3 žlice;
maslo (margarina) - 100 g;
jajca - 3 kosi;
sladkor - 1 kozarec;
soda bikarbona - 1 čajna žlička;
kis;
kakav v prahu - 3 žlice.

Najprej narežemo maslo na rezine in ga stopimo v ponvi.

V posodi za gnetenje testa zmešajte jajca s sladkorjem.

Dodamo stopljeno maslo.

Dodajte kozarec kefirja.

Mešajte tekoče sestavine do gladkega.

Dodajte sodo bikarbono, gašeno s kisom.

Dodamo dve skodelici moke.

Testo premešamo z žlico, izkaže se, da ni preveč trdo, vendar ne preveč tekoče. Lahko se vlije sam, vendar je zelo leno; debelina testa je približno enaka palačinkam. Če je preveč tekoče, dodamo žlico moke.

Testo vlijemo v dve posodi, bolje je vzeti enake, če jih imate, da bo vizualno enako.

V eno polovico testa dodajte tri žlice kakava v prahu. Če je prašek grudast, ga pretlačite skozi cedilo.

Temnemu testu dodajte 3 žlice kefirja, da zmanjšate njegovo gostoto in postane bolj tekoče.

Pripravimo si pekač premera 22-23 cm, stranice namažemo z oljem in na dno položimo peki papir. Segrejte pečico.

Zdaj vlijemo 2-3 žlice svetlega testa v sredino modela.

Na svetlo testo vlijemo 2-3 žlice temnega testa.

Izmenjujte plasti, dokler ni vse testo končano. Toda vsako naslednjo plast vlijemo točno na sredino prejšnje - v sredino kalupa.

Pito pečemo v pečici približno 50 minut, pripravljenost pite preverimo z lesenim zobotrebcem ali vžigalico tako, da jo zapičimo v sredino - če je vžigalica mokra, v lepljivem testu, je pita znotraj surova. Pustimo, da se peče na visoki temperaturi.

pripravljena! Dober tek!

Recept 3: Zebra torta s kislo smetano

Zebra pito lahko po želji prelijemo s čokoladno glazuro in potresemo s sesekljanimi oreščki ali pa jo prerežemo na dva dela in premažemo s kondenziranim mlekom ali kislo smetano. V čokoladno testo lahko dodate pomarančno lupinico, ki bo dala končni torti neverjetno aromo.

Jajce 5 kosov
Moka 250 gr
Sladkor 300 gr
Kisla smetana 200 gr
Maslo 100 gr
Kakav 2 žlici
Pecilni prašek 1 čajna žlička
Ščepec sode

Z vilicami stepemo mehko maslo in sladkor.

Dodamo jajca in dobro premešamo z metlico.

Nato v testo vlijemo kislo smetano, dodamo sodo in pecilni prašek.

Z metlico temeljito premešajte do gladkega.

Dodamo presejano moko.

Ponovno dobro premešajte, dokler konsistenca ni homogena, testo ni gosto.

Polovico testa vlijemo v drugo skledo in dodamo kakav, dobro premešamo.

Pekač namastimo z maslom ali obložimo s peki papirjem. Na sredino pekača položite 3 žlice lahkega testa. Nato na vrh položimo enako količino temnega testa.

Na enak način ponovite naslednje plasti.

Izmenično svetlo in temno testo položite vse testo v model. Zebra pito pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 50 minut.

Recept 4: Zebra pita v počasnem kuhalniku (korak za korakom)

Recept zahteva uporabo majoneze. Po peki se majoneza praktično ne opazi, pita pa je zelo okusna, vanilijevo-čokoladna in zelo puhasta. Multicooker Philips 3039, prostornina posode 4 litre, temperatura pečenja 120-130°C, avtomatsko segrevanje 75-80°C.

vanilin - 1 g
majoneza - 2 žlici.
moka - 200 gr
sladkor - 100 gr
kakav - 2 žlici.
maslo - 150 g
pecilni prašek - 2 tsp.
jajca - 3 kos

Ponev za več kuhalnikov namastite z maslom. Testo polagajte enega za drugim, po 2 žlici naenkrat.

Končano pito potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Recept 5: Domača Zebra pita s kislim mlekom

Če imate domače kislo mleko, ki ste ga precedili skozi gazo, da se znebite sirotke, ga lahko uporabite za domačo pito Zebra.

Jajca - 4 kos.
Moka - 2 skodelici
Kisla smetana ali kislo mleko - 1 skodelica
Maslo - 3 žlice.
Sončnično olje - 3 žlice.
Sladkor - 2 žlici.
Ščepec sode - ščepec
Kakav 2 žlici.

V eni posodi zmešamo maslo, kislo mleko ali kislo smetano in sodo.

Sestavine stepamo do gladkega.

Dodamo jajca in sladkor.

Mešanica je kremaste barve z mehurčki na površini, kar pomeni, da reakcija sode v kislem okolju poteka uspešno.

Po delih dodajte moko in temeljito pregnetite testo, da preprečite nastanek grudic.

Razdelimo ga na dva enaka dela, v enega dodamo kakav.

Za peko pite je najbolje uporabiti litoželezno ponev, v kateri se bo odlično spekla. Namažite ga z oljem.

V pekač eno za drugo damo po dve žlici testa različnih barv.

Na ta način je obrazec v celoti izpolnjen. Kot rezultat bomo dobili vzorec svetlih in temnih črt, kot je zebra.

Z zobotrebcem narahlo potegnite črte po površini testa od sredine proti robu in tako ustvarite vzorec na vrhu pite.

Pito damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 1 uro.

Pripravljenost lahko preverite tako, da testo prebodete z zobotrebcem.

Dober tek!

Recept 6: Zebra pita s kislo smetano

3-5 jajc;
3-4 žlice kisle smetane ali majoneze ali obojega v enakih delih;
100 g (približno pol pakiranja) margarine ali masla;
pol kozarca sladkorja (¾ skodelice);
1 čajna žlička sode (pogasite s kisom);
ena in pol skodelice moke;
1-2 žlici kakava v prahu.

Po rahlem stepanju jajc s sladkorjem dodamo kislo smetano, stopljeno maslo, pogasimo sodo in premešamo. Nato dodamo moko in zamesimo testo, ki je nekoliko gostejše kot za palačinke. Ali kot gosta kisla smetana.

In zdaj se zabava začne! Testo razdelimo na dva enaka dela. Enega pustite, drugemu dodajte kakav in dobro premešajte.

Okrogel pekač namažite z rastlinskim oljem in ga obvezno postavite na sredino! — vanj začnemo z žlico vlagati testo: žlico svetlega testa; žlica kakavovega testa; in tako naprej, ves čas postavlja naslednji del v sredino prejšnjega.

Testo se bo razleglo po ponvi in oblikovalo tiste znamenite zebraste črte!