Zapiekanka z twarogu i moreli. Kursy mistrzowskie Kanzashi

Zapiekanka z twarogu to ulubione danie w naszej rodzinie, które najczęściej podawane jest na obiad. Wydawać by się mogło, że wieczorne jedzenie słodyczy nie jest zbyt zdrowe i prowadzi do nadmiernego tycia, jednak w przypadku zapiekanek wcale tak nie jest. W większości przypadków zapiekanki twarogowe nie są bardzo kaloryczne, ale za to bardzo sycące ze względu na obecność w swoim składzie dużej ilości białka mleka. Dlatego nawet niewielka porcja tego zdrowego dania zjedzona na obiad zaspokoi Twoją potrzebę słodyczy i wystarczy na kilka godzin do snu bez chęci podjadania.

Aby zapiekanka z twarogu była jeszcze smaczniejsza, zdrowa i mniej kaloryczna, część zawartego w niej cukru można zastąpić różnymi owocami, jagodami lub suszonymi owocami. Jako że mamy środek lata i sezon na świeże owoce, dzisiaj przygotujemy delikatną zapiekankę z twarogu i moreli. Te słoneczne owoce doskonale nadają się do różnorodnych wypieków, czyniąc je zdrowymi, smacznymi, pięknymi i niezwykle aromatycznymi. Zawierają wiele różnych witamin, mikroelementów, cennego błonnika i pektyn i pozwalają nam odpowiednio zaopatrzyć się w zdrowie na nadchodzącą zimę.

Zapiekanka z twarogu z morelami, przygotowana według tego prostego i szybkiego przepisu, ma bardzo bogaty, klasyczny smak twarogu, któremu przyjemnej orzeźwiającej nuty dodaje soczysty słodko-kwaśny miąższ moreli. Danie to przygotowane jest bez oleju i nadmiaru tłuszczu i zawiera jedynie 166 kcal na 100 g, dlatego z umiarem można się nim delektować o każdej porze dnia, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce. Apetyczna zapiekanka ze słonecznymi morelami pomoże Ci także nakarmić Twoje wybredne pociechy zdrowym twarogiem, niezbędnym do ich wzrostu i rozwoju. Pospiesz się, aby zadowolić swoją rodzinę sezonowymi owocami i jagodami w najświeższych domowych wypiekach!

Przydatne informacje Jak gotować zapiekankę z twarogu z morelami - przepis na zapiekankę z twarogiem i świeżymi morelami ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

• 450 g twarogu 9%
• 2 duże jajka
• 3,5 łyżki. l. Sahara
• 4 łyżki l. wabiki
• 1 paczka cukier waniliowy
• 4 duże morele (300 g)

METODA GOTOWANIA:

1. Aby przygotować zapiekankę twarogową z morelami, w głębokiej misce umieść twarożek, jajka, cukier, wanilię i kaszę manną.

2. Dokładnie ubij wszystkie składniki blenderem na jednolitą masę. Jeśli twarożek jest gładki i bez grudek, można wszystko wymieszać zwykłym widelcem.

3. Umyj i osusz morele, usuń pestki i każdy owoc przekrój wzdłuż na 4 części. Do zapiekanki zaleca się użycie najbardziej dojrzałych i miękkich moreli, w przeciwnym razie mogą nie zostać ugotowane.

4. Połowę masy serowej włóż do formy wysmarowanej masłem i posypanej semoliną. Miałem kwadratową szklaną formę o wymiarach 18 x 18 cm.

5. Na wierzchu ułóż plasterki moreli, skórką na zewnątrz i lekko wciśnij je w ciasto.

6. Rozłóż pozostałą masę twarogową na morelach i wygładź powierzchnię.
7. Piec zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 - 50 minut, aż uzyska złoty kolor.


Przed pokrojeniem zapiekankę należy lekko przestudzić na patelni, po czym można ją podawać na ciepło lub na zimno. Aromatyczna zapiekanka z delikatnego twarogu z morelami jest gotowa!

jeden komentarz

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Zbliżają się jasne święta Wielkanocy, wszyscy prawdopodobnie znaleźli już wspaniałe przepisy na ciasta wielkanocne, a także zastanawiają się, co ugotować na ten jasny dzień. Dziś chcę Wam zaproponować proste rękodzieło z papieru dla dzieci, które mogą wykonać z Wami na Wielkanoc. Jeśli dzieci są bardzo małe, dorosły może pomóc im wyciąć szczegóły; jeśli są starsze, po prostu daj im małą wskazówkę i wskazówki.

03 kwietnia 2019 4 komentarze
08 lutego 2019 6 komentarzy

Witajcie drodzy czytelnicy! Z jakiegoś powodu w ogóle mi tu nie wystarcza), ale nadszedł czas! Prosta poezja). Dziś opowiem Wam jak ugotować soczystego różowego łososia, a także jak pysznie posolić świeżo mrożony kawior z różowego łososia, który w niczym nie różni się smakiem od tego sklepowego, a do tego nie zawiera konserwantów, które zwykle się w nim znajdują. dodawany do słoiczka czerwonego kawioru.

08 stycznia 2019 6 komentarzy

Witajcie drodzy czytelnicy! Kompletnie się pogubiłam), cóż, jest to zjawisko przejściowe, które mija, gdy dzieci dorosną. Dziś tematem mojego artykułu jest to, jak czyścić srebro w domu własnymi rękami, korzystając z prostego i niedrogiego produktu. Pragnę zaznaczyć, że uwielbiam wszelką biżuterię wykonaną ze srebra, bardzo rzadko noszę złotą, dlatego często słyszę pytanie: „Nie masz złotej biżuterii?”)), oczywiście, że masz, po prostu leżą spokojnie pudełko. Ponieważ srebro jest w codziennym użyciu, trzeba je od czasu do czasu doprowadzić do odpowiedniego kształtu, a jest to bardzo łatwe, jeśli się wie, jak to zrobić, więc dokładnie, jak i czym czyścić srebro, omówimy poniżej.

12 grudnia 2018 10 komentarzy
11 komentarzy

Cześć drodzy przyjaciele! Wielkimi krokami zbliża się pierwszy zimowy miesiąc grudzień, za oknem już mroźno i śnieżnie, a to sprawia, że ​​mamy ochotę owinąć się ciepłym kocem z kubkiem gorącej, zdrowej herbaty i kawałkiem domowego ciasta. Dziś proponuję upiec tak pyszne i delikatne ciasto, jest to ciasto masowe z jabłkami, przepis ze zdjęciami krok po kroku, dzięki mojej Lenochce za tak wspaniały przepis.

«
Znajomy smak znanej zapiekanki z twarogu można odświeżyć i przekształcić dodając do niej owocową nutę. Na przykład zamiast tradycyjnych rodzynek weź... morele! Lub inne podobne owoce - brzoskwinie, nektarynki. Ważne, aby owoce nie były twarde (niezbyt miła niespodzianka w delikatnym twarogu!), i niezbyt soczyste (w tym przypadku zapiekanka może się rozpaść). Morele są idealne! Letnia zapiekanka z twarogu z morelami jest nie tylko delikatna i oryginalna, ale także bardzo piękna... Spróbuj, przygotuj tę zapiekankę dla swojej rodziny! Albo spójrz, jak zrobić naleśniki z twarogiem, a następnie zdecyduj, co wybrać... Zresztą każdy ma inny gust! »

SKŁADNIKI

Główny składnik:

GOTOWANIE

Przygotowanie przepisu „Zapiekanka z twarogu z morelami”:

Aby zapiekanka była miękka, przetrzyj twarożek przez durszlak lub sito – lub po prostu zagnieć grudki rękoma! Następnie do twarogu dodać jajka, cukier i dobrze wymieszać.

Zalać semolinę ciepłym mlekiem i poczekać chwilę, aż płatki wchłoną mleko. Aby przyspieszyć proces, możesz lekko podgrzać semolinę z mlekiem w kuchence mikrofalowej.

Do miski z twarogiem dodaj kaszę mannę, miękkie masło i mąkę. Ponownie dokładnie wymieszaj.

Umyj morele, obierz je i przekrój na pół. Zostawiamy kilka moreli do dekoracji! Kawałki obtaczamy w mące, aby zapiekanka nie stała się wodnista od soku i dodajemy do masy twarogowej. Mieszamy ostrożnie, aby nie zmiażdżyć moreli.

Mieszankę twarogowo-morelową przełóż do formy lub patelni, wysmaruj kawałkiem masła i posyp krakersami, a następnie udekoruj plasterkami owoców według własnej wyobraźni!

Następnie wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika. Nasze kulinarne arcydzieło pieczemy w temperaturze 150 – 180°C przez około 45 minut – 1 godzinę. Na kilka minut przed ugotowaniem (sprawdzamy drewnianym patyczkiem) na chwilę zwiększamy ogień, aby zapiekanka się zarumieniła. Gotowy! Wyciągamy piękno z piekarnika, pozwalamy mu ostygnąć, aby się nie rozpadło i przenosimy z formy na talerz. Smacznego!

Świeże letnie owoce lub mrożone na zimę można wykorzystać nie tylko do przygotowania kompotów, ale także do rozkoszowania siebie i swoich bliskich słodkimi wypiekami. Zapiekanka z twarogu z owocami jest smaczna i zdrowa. Różne owoce pozwalają na codzienne eksperymentowanie, zwłaszcza że danie wymaga najprostszych produktów, które można znaleźć w lodówce każdej gospodyni domowej.

Zapiekankę owocową można przygotować w piekarniku, w powolnej kuchence i w kuchence mikrofalowej. Za pomocą galaretki możesz przygotować witaminowe danie bez pieczenia.

Jeśli weźmiesz niskotłuszczowy twarożek, niskotłuszczową kwaśną śmietanę i dodasz trochę cukru, otrzymasz dietetyczne ciasto. Dla wszystkich osób lubiących słodycze i odchudzających się ta opcja będzie ratunkiem. Danie urozmaica skromne dietetyczne menu.

Zapiekanka twarogowa z brzoskwiniami

Danie przygotowane jest na 3 porcje. Po ugotowaniu nie spiesz się, aby pokroić ciasto na porcje. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy na kawałki i wyjmujemy – dzięki temu się nie rozpadnie.

Twarożek wymieszać z żółtkami.

Schłodzone białka ubić mikserem na stabilną pianę. Dodać cukier, ponownie ubić. Dodaj cukier waniliowy. Ubijaj, aż powstanie jasny biały krem.

Brzoskwinie (200 g) zmiksować na puree, dodać do masy twarogowej i wymieszać.

Dodaj tam semolinę, skrobię i śmietankę białkową i cukier. Zamieszać.

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i włóż do piekarnika na 45 minut. Piec w temperaturze 180 stopni.

Na 10 minut przed gotowaniem na naczyniu żaroodpornym ułóż pozostałe plasterki brzoskwiń.

Zapiekanka z twarogu i owoców w piekarniku dzięki brzoskwiniom okazuje się delikatna i soczysta. Do tego dania nadają się również miękka gruszka, melon, morela lub słodka śliwka. Można urozmaicić smak dodając posiekane (nie drobno) orzechy włoskie.

Przepis z morelami w kuchence mikrofalowej w 5 minut

Przepis na zapiekankę twarogową z owocami przeznaczony jest na 2 porcje. W przypadku większej liczby osób zwiększ liczbę składników 2 lub 3 razy. Oprócz moreli do tego dania nadają się brzoskwinie lub banany.

• twarożek - 250 g;
• kasza manna (lub mąka) - 2 łyżki;
• jajko - 2 sztuki;
• morele - 100 g;
• masło - 1 łyżka stołowa;
• cukier puder (lub cukier) - 3 łyżki;
• wanilina - na czubku noża;
• sól - szczypta.

Obierz i wypestkuj morele. Jedz dojrzałe owoce, bo niedojrzałe będą gorzkie. Zmiksuj blenderem na puree.

Wszystkie składniki wymieszaj w misie blendera i zmiel na pastę. Lub ubij mikserem.

Dodać puree z moreli i wymieszać.

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Rozsmaruj mus twarogowy i przykryj pokrywką. Jeśli forma nie ma pokrywki, przykryj ją folią spożywczą. Zrób kilka małych nacięć na górze.

Mikrofalówka na 5 minut. Moc 600-800 W.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny jest gotowa. Konsystencja jest porowata i zwiewna, przypominająca suflet. Proste i zdrowe danie można przygotować bardzo szybko w kuchence mikrofalowej. Można go wykorzystać jako deser dla gości. Zapiekankę pokroić na porcje, zetrzeć na wierzch odrobinę czekolady lub posypać kakao i ułożyć kawałki moreli lub łyżkę konfitury morelowej.

Ciasto z galaretką owocową bez pieczenia

• żelatyna - 30 g;
• śmietana - 200 ml;
• cukier puder - 200 g;
• twarożek - 200 g;
• brzoskwinie - 100 g;
• kiwi - 50 g;
• pomarańcze - 100 g.

Wlać żelatynę do 100 ml wrzącej wody. Mieszaj aż do rozpuszczenia. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Obierz i obierz brzoskwinie. Pokrój je i inne owoce w kostkę.

Śmietanę wymieszaj z cukrem pudrem. (Można zrobić proszek samodzielnie: cukier zmielić w młynku do kawy przez kilka sekund). Do pasty dodać zmielony twarożek.

Do masy śmietanowo-twarogowej cienkim strumieniem dodajemy żelatynę, cały czas mieszając.

Dodać pokrojone owoce i delikatnie wymieszać.

Wygładzić masę do pojemnika lub przelać do formy, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 3-4 godziny.

Wyjmij gotowe ciasto. Umieść formę w gorącej wodzie na 15-20 sekund, a następnie odwróć ją. Ciasto twarogowe i galaretkowe jest gotowe.

Twaróg z owocami można przygotować z nektarynki, ananasa, banana i dodać ulubione jagody: truskawki, wiśnie, borówki i maliny. Ciasto z twarogiem i żelatyną przygotowuje się również na bazie jogurtów owocowych (najlepiej naturalnych), zastępując śmietanę.

Przepis w powolnej kuchence z jabłkami i rodzynkami

• twarożek - 600 g;
• jajko - 4 sztuki;
• cukier - 4 łyżki;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• jabłko - 2 średnie;
• rodzynki - 70 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• kasza manna - 6 łyżek;
• cynamon - pół łyżeczki.

Twarożek przetrzeć przez sito, aby zapiekanka była przewiewna lub ubić blenderem na jednolitą masę.

Jajka, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem na najwyższych obrotach.

Jabłko pokroić w małe kostki. Rodzynki umyć i zalać wrzącą wodą przez 2 minuty, odcedzić.

Wymieszaj proszek do pieczenia, semolinę i masę jajeczną z twarogiem. Dodaj rodzynki. Mieszamy mikserem lub łyżką.

Dodać jabłka i delikatnie, równomiernie wymieszać masę.

Nasmaruj masłem ścianki i dno miski multicookera. Wlać mieszaninę. Przykryj pokrywką. Ustaw tryb „Pieczenie”. Czas gotowania - 60 minut.

Gdy wypieki będą już gotowe, wyłącz urządzenie i otwórz pokrywę. Zapiekanka z twarogu z owocami w powolnej kuchence powinna stać przez kolejne 10-15 minut. Następnie możesz go wyciągnąć. Gotowe danie posyp cynamonem. Smacznego!

Ta owocowa zapiekanka sprawdzi się jako pożywne śniadanie lub zdrowa przekąska. Dzieci bardzo ją kochają, dlatego w jednej chwili „odlatuje”. Szczególnie zadowolone są mamy maluchów, które nie lubią twarogu. Nikt nie odmówi pieczonego ciasta z twarogiem i owocami.

Zapiekankę można udekorować kawałkami posiekanych owoców i jagód. Podawać z mlekiem skondensowanym, miodem, konfiturami, konfiturami i sosami jagodowymi i owocowymi oraz bitą śmietaną. Wykończeniem może być starta czekolada, odrobina kakao lub gałka muszkatołowa z kardamonem.

Zapiekanka twarogowa z morelami

Kawałek twarogu z morelami!

Ta pyszna zapiekanka z twarogu przeznaczona jest dla dużej liczby gości. Ale możesz wszystko podzielić przez 2 i otrzymasz wspaniały deser morelowy dla 4-osobowej rodziny.

Zapiekanka z twarogu ze świeżymi morelami ma delikatny smak, morele nadają jej świeżości i lekkiej, przyjemnej goryczki, którą tak przyjemnie czuć w upale.

Zapiekanka nie musi być zrobiona ze świeżych jagód, można też użyć moreli z puszki z kompotu (jak zamknąć kompot morelowy) lub moreli we własnym soku. A nawet dżem morelowy - przepis.

Można obejść się bez kremu, zapiekanka z twarogu z morelami i tak będzie pyszna. Deser twarogowy po odstaniu w lodówce nieznacznie zmieni swój smak i stanie się jeszcze lepszy!

Składniki zapiekanki - twarożek z morelami

Twaróg 5-9% tłuszczu – 800 g;
Jajka – 6 sztuk;
Cukier – 4+2 łyżki;
Kasza manna – 4 łyżki;
Sól - szczypta;
Śmietana – 4 łyżki;
Cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
Masło – 20 g;
Morele – 400 g.

na krem:

Mleko – 1 szklanka;
Cukier – 2-3 łyżki + trochę wanilii;
Żółtko jaja – 1;
Skrobia – 1 łyżka stołowa;

Przygotowanie zapiekanki twarogowej z morelami Na ciasto przygotuj ciasto twarogowe

Jajka ubić z 4 łyżkami cukru, solą i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj śmietanę, semolinę. Twaróg dokładnie wymieszać.

Formę do pieczenia wysmaruj masłem (ja piekłam w silikonowej). Wlać mieszaninę twarogu do formy.

Przygotuj morele na ciasto

Morele opłucz, podziel na 2 części, usuń pestkę. Posyp jagody cukrem (2 łyżki) i pięknie ułóż je w naczyniu do pieczenia beczkami do góry.

Upiecz ciasto twarogowe z morelami

Blaszkę z twarogiem i morelami wstawić do piekarnika i piec do momentu, aż skórka ciasta się zarumieni.

Wyjmij zapiekankę z piekarnika i posmaruj ją śmietaną (opcjonalnie).

Jak zrobić krem ​​​​na ciasto

Żółtko wymieszaj z 2-3 łyżkami cukru i dodaj cukier waniliowy. Wlać pół szklanki mleka.
Ustawić na małym ogniu (lub łaźni wodnej). Gdy mieszanina się zagotuje, cienkim strumieniem wlać skrobię rozcieńczoną drugą połową chłodnego mleka. Dokładnie mieszaj, aż skrobia się rozgotuje (śmietanka, gdy się zagotuje, jest gotowa).

Krem lekko przestudzić, wyłożyć na zapiekankę i ponownie wstawić do piekarnika. Gdy krem ​​zgęstnieje i stanie się lekko sprężysty w dotyku, krem ​​jest gotowy!

Jeśli mamy niedojrzałe morele, należy je lekko ugotować z cukrem w niewielkiej ilości wody, aby zmiękły.

Krem będzie lepiej smakował rozsmarowany na biszkopcie, ale w twarogu będzie też ciekawym dodatkiem do ciasta. Ale kłopoty ze śmietaną wzrastają, jeśli jesteś zmęczony, możesz po prostu polać kwaśną śmietaną morele ułożone na twarogu (lub skondensowanym mleku, jak w przepisie na twaróg z mandarynkami. I tak upiec.