Kiek kalorijų yra orkaitėje keptame kopūstų pyrage? Kiek kalorijų yra keptuose ir keptuose kopūstų pyraguose? Kiaušinių pyrago kalorijų kiekis

Su kuo daugumai mūsų asocijuojasi pyragai? Su laiminga vaikyste, atostogomis pas močiutę kaime ir daug įsimintinų bei neabejotinai malonių akimirkų.

Pirozhki užima vieną iš pagrindinių vietų tarp tradicinių rusų virtuvės patiekalų.. Tai nepamainomas šventinių vaišių atributas ir dažnas svečias prie kasdienio stalo.

Pyragai yra kaloringas patiekalas, tačiau nepaisant to, jie išlieka populiarūs net visuotinio lieknumo troškimo eroje. Sotūs, aromatingi ir skanūs – pyragai nepaliks abejingų net atkakliausių „kovotojų“, turinčių perteklinių kalorijų.

Kiek kaloringi pyragaičiai išeis, priklauso nuo kelių veiksnių.:

iš kokios tešlos jie pagaminti ir kokie miltai buvo naudojami kaip pagrindas;
kaip jie buvo paruošti;
kas įtraukta į įdarą.

Pyragų tešla gali būti labai įvairi: mielinė ir sluoksniuota tešla, sumaišyta su kefyru ar vandeniu. Mieliniai pyragėliai yra daug kaloringesni nei pagaminti iš tešlos be mielių. Produktai, pagaminti iš kvietinių miltų, turi didžiausią energetinę vertę, palyginti su analogais iš ruginių, avižinių ar kitų miltų.

Pyragus galima paruošti dviem būdais: juos galima kepti arba kepti. Kepti pyragai yra mažiau kaloringi. Kepti tešlos gaminiai padidina jų kaloringumą ir aliejaus, kuris buvo naudojamas kepimui, kalorijų kiekį.

Pyragų įdaras gali būti įvairus, kiek leidžia savininko vaizduotė.: bulvės ir kopūstai, mėsa ir grybai, varškė ir uogienė. Pyragai saldūs ir sūrūs, su paprastais ir kombinuotais įdarais – visko neišvardinsi.

Jei palyginsime įdaro kaloringumą, tai naudodami kopūstus, galėsite paruošti mažiau kaloringus pyragus, palyginti su bulvių įdaru, kurių energinė vertė yra mažesnė nei bet kokio tipo saldūs pyragai.

Ar kreipiate dėmesį į savo mitybą ir jums nereikia papildomų kalorijų, bet vis tiek norite palepinti save ir savo šeimą pyragais? Rinkitės keptus pyragus su kopūstais.

100 gramų kopūstų pyragų, paruoštų pagal šį receptą, kalorijų kiekis yra 175 kcal.

Kaip juos virti? Jokių ypatingų paslapčių čia nėra.

Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:

kvietiniai miltai - 1 kg;
vanduo - 400 ml;
augalinis aliejus - 70 ml;
sausos mielės - 10 gramų;
druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
cukrus - 2 šaukštai.

Mielės praskiedžiamos šiltu vandeniu. Kai tik jie „išsisklaidys“, dedami likę ingredientai ir minkoma minkšta tešla. Kol jis „artėja“, laikas pradėti pildyti.

Įdarui mums reikia kopūstų ir svogūnų. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Kopūstą susmulkiname ir suberiame į svogūną. Pasūdykite ir pipiruokite būsimą įdarą ir troškinkite po dangčiu, kol paruošite.

Mūsų tešla yra „teisinga“, įdaras paruoštas - laikas pradėti formuoti pyragus. Paruoštus pyragus reikia sudėti į kepimo skardą ir palikti 10-15 minučių, o po to dėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Pyragų kepimo laikas yra 15-20 minučių.

Pyrago įdaroje šviežius kopūstus pakeitus raugintais kopūstais, kalorijų kiekį galima gerokai sumažinti.

Keptų pyragėlių su raugintais kopūstais energinė vertė – 129 kcal 100 gramų produkto.

Keptų kopūstų pyragas

Bet koks keptas maistas yra ne tik kaloringas, bet ir papildomas krūvis kepenims bei kasai. Pyragėliams ši taisyklė dar aktualesnė dėl to, kad tešla kepimo metu turi savybę sugerti didelį kiekį aliejaus.

Nenuostabu, kad pagal minėtą receptą paruoštų, bet ne keptų, o aliejuje keptų kopūstų pyragų kalorijų kiekis yra beveik 2 kartus didesnis.

Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra 292 kalorijos 100 gramų produkto.

O jei tai ne naminiai pyragėliai, o pirkti prekybos centre ar kioske, tai tokiame maiste tikrai daugiau žalos nei naudos. Akivaizdu, kad šiuo atveju kalbame tik apie pyragus su pikantišku komponentu.

Pyrago su kopūstais ir mėsa kalorijų kiekis

Pyragaičiai valgomas ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip priedas prie karštų ir šaltų sriubų. Akivaizdu, kad šiuo atveju kalbame tik apie pyragus su pikantišku komponentu.

Vienas iš galimų įdarų galėtų būti kopūstas su mėsa. Naudodami liesą mėsą - vištieną, kalakutieną, galite pasiekti ne per didelį gatavo patiekalo kalorijų kiekį.

Su šiuo įdaru galite gaminti ir mažus pyragėlius, ir pyragą. Pyragėliams įdaras turi būti iš anksto apkeptas. Taip pat pyragui galite naudoti žaliavas.

Tokiu atveju reikia sumaišyti susmulkintą kopūstą, susmulkintą svogūną ir mažais kubeliais supjaustytą mėsą. Po to į gautą masę įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.

Tokiu būdu paruoštas įdaras turės mažiau kalorijų nei termiškai apdorotame.

100 gramų kopūstų pyrago kalorijų kiekis yra 167 kalorijos.

Pyrago su kopūstais ir grybais energinė vertė

Paruoškite pyragus su kopūstais ir grybais – pradžiuginkite save ir savo namiškius skaniu ir ne per daug kaloringu patiekalu. Pyragai ruošiami pagal aprašytą schemą, tik mėsą keičiame pievagrybiais. Šie pyragėliai pasirodo sultingi ir tiesiog tirpsta burnoje.

100 gramų pyragų su kopūstais ir grybais kalorijų kiekis yra 182 kcal.

Teisingas naudojimas

Pyragus reikia valgyti protingai, laikantis kai kurių taisyklių:

Pyragai turi daug angliavandenių. Dienos metu šie angliavandeniai yra virškinami ir išleidžiami jūsų veiklos metu. Jei po 18 valandų į organizmą pateks didelis jų kiekis (naktį valgomo pyrago pavidalu), tada jie virs riebaliniu audiniu.
Įdarui rinkitės šviežias natūralias daržoves arba liesą mėsą – vištieną ar kalakutieną. Prie saldžiųjų pyragų neriebi varškė yra geras įdaras.
Tešla linkusi sulipti ir trukdyti maistui patekti per žarnyną. Todėl suvalgius pyragėlius, kitą patiekalą patartina pagaminti lengvą ir, esant galimybei, įtraukti į jį skystą patiekalą.

Na, o kas nesusigundytų rausvu karštu pyragu? Tačiau visi žino, kad toks „delikatesas“ yra didžiausias lieknos figūros priešas. O jei rinksitės ne su mėsos, o su daržovių įdaru? Ar dėl to kepimas nebus dietiškesnis? Norėdami suprasti šią problemą, pakalbėkime apie kepto pyrago su kopūstais kalorijų kiekį.

Tešla, įdaras ir sviestas – kas atsitiks su kalorijomis?

Šiam skanumui paruošti naudojama įvairių rūšių tešla, tačiau dažniausiai ji gaminama su mielėmis. Norėdami tiksliai nustatyti kepto kopūsto pyrago kalorijų kiekį, turite išsiaiškinti, kiek kalorijų yra jį sudarančiose sudedamosiose dalyse. Pradėkime nuo testo:

kvietiniai miltai (be jų neapsieisite!): 1 kg – 3420 kcal;
vanduo – apie 400 g, kalorijų – 0;
granuliuotas cukrus yra kaloringas komponentas. Jums jo reikės apie 60 g – tai 239 kcal;
druska (15 g) - neturi kalorijų;
sausos mielės - 15 g Šiame masiniame ingrediente yra 61,5 kcal.

Iš viso: tešloje yra 3720 kcal, o 100 g šio pagrindo – 290 kcal.

Dabar pažiūrėkime, koks sodrus yra įdaras:

2 svogūnai – 41 kcal;
švieži baltagūžiai kopūstai (pusė kilogramo) – 135;
pomidorų pasta (100 g) – 80;
daržovių aliejus. Tai tikra kalorijų bomba: 1 valg. l. Šiame produkte yra 110 kcal.

Visoje įdaro porcijoje yra 336 kcal, o 100 g – 73 kcal.

Jei tradiciškai kepate aliejuje, pyrago su kopūstais kalorijų kiekis 100 gramų bus 330 kcal. Tačiau daugelis labiau domisi tuo, kaip bus patenkintas vienas pyragas su kopūstais. Jei jo svoris yra 75 g, kalorijų kiekis yra 1 vnt. bus lygus 220 kilokalorijų. Taigi tai tikrai maistingas produktas, kuris nusėda kaip riebalų sankaupos ant klubų ir juosmens. Jei naudosite raugintas, o ne šviežias daržoves, energinė vertė bus kiek mažesnė – 292 kcal 100 gramų porcijoje.

Tas pats pyragas, bet be sviesto – kuo tai pavojinga jūsų figūrai?

Norint sumažinti energetinę vertę, reikia rinktis kitokį gaminimo būdą – be aliejaus, orkaitėje. Kepto pyrago su kopūstais kalorijų kiekis neviršija 129 kcal 100 g, tai yra beveik perpus mažiau nei kepto. Atitinkamai, vienas pyragas vartotojui „duos“ nuo 96 iki 103 kcal.

Jei kepate pyragus su kombinuotu įdaru (kopūstais ir vienu kitu ingredientu), tada jų energijos rezervas bus toks:

jei pridėsite mėsos, 100 gramų gaminyje bus 167 kcal;
jei pridėsite grybų, kalorijų kiekis padidės nuo 182 iki 230 kcal;
jei į kopūstą įdėsite virtus kiaušinius, gausite 215 kcal;
kopūstų įdaras su žuvimi yra labai įdomaus skonio, tačiau tokio kulinarinio šedevro kalorijų kiekis (priklausomai nuo žuvies rūšies) gali viršyti 300 kcal.

Kaip virti miltinį gaminį nepriaugant svorio?

Kitas būdas sumažinti šių kepinių kaloringumą – neraugintos neraugintos tešlos gaminimas, į kurį įeina miltai, cukrus, grietinė (kefyras), druska ir kiaušiniai. Geriau imti viso grūdo miltus, ruginius ar sėlenas. Galite dar labiau sumažinti maistinę vertę, jei įdarui skirtus kopūstus tiesiog troškinsite vandenyje, be papildomų ingredientų.

Svarbu! Naminiai pyragėliai ne tik mažiau kaloringi, bet ir sveikesni. Parduotuvėse yra daugiau kalorijų, taip pat palmių aliejaus ar margarino.

Nėra žmonių, kurie niekada gyvenime nebūtų bandę keptų kepinių. Žinoma, kad kiekvienas žmogus mėgsta skaniai pavalgyti, o pyragėliai, ypač su bulvėmis ar kitais įdarais, yra ne tik geras užkandis, bet ir visavertis popietės užkandis ar vakarienė.

Kepto pyrago kalorijų kiekis

Moterys, kurios atidžiai stebi savo figūrą, turėtų žinoti kiekvieno valgomo patiekalo energetinę vertę. Pavyzdžiui, tai yra 300 kcal 100 gramų produkto, o tai yra gana daug, ypač tiems, kurie nori numesti svorio ir laikytis tinkamos mitybos. Šio patiekalo energinė vertė yra vidutinė, o kepto maisto mėgėjams – dar didesnė. Pyrago kalorijų kiekis yra didžiausias ir siekia 342 kcal.

Energinė vertė gali skirtis priklausomai nuo recepto, pagal kurį ruošiamas patiekalas. Skaičiuojant kaloringumą, atsižvelgiama ne tik į pyrago įdarą, bet ir į tešlą, kurioje yra miltų, kiaušinių, cukraus, mielių ir kitų ingredientų, kurie taip pat formuoja energetinės vertės rodiklius.

Svarbus ir terminio apdorojimo būdas (keptas, keptas). Juk visi žino, kad keptas maistas, prisotintas augaliniais riebalais, turi daugiau kalorijų nei kepamas.

Iškepto pyrago kalorijų kiekis

Skirtingai nei keptas, keptas turi mažesnę energinę vertę, kurią lemia žymiai mažesnis augalinio aliejaus suvartojimas ruošiant keptą pyragą su bulvėmis. Šio patiekalo kalorijų kiekis yra 300 kcal 100 gramų produkto.

Tačiau šis rodiklis gali skirtis priklausomai nuo to, kokia tešla buvo naudojama, kuo buvo pagardinta bulvių košė, ar buvo pridėta kokių nors papildomų ingredientų ir kt.

Pavyzdžiui, tešla, pagaminta iš vandens, turi mažiau kalorijų nei tešla, pagaminta su pienu, o tyrės, pagardintos neriebiu pienu, energetinė vertė yra žymiai mažesnė nei sviesto ar grietinės skonio. Todėl bulvių pyrago kalorijų kiekis skiriasi skirtingose ribose, kurias galima sumažinti arba padidinti.

Kalorijų kiekis 1 pyrage su bulvėmis

Daugelis žmonių turi mėgstamą patiekalą, kuris randamas pusryčiams, pietums ir net vakarienei. Bet ką daryti, jei laikotės dietos ir stebite savo figūrą? Visai nebaisu. Jei žinote 1 pyrago energetinę vertę, galite apskaičiuoti visos dietos kalorijų kiekį ir pašalinti iš jos kai kuriuos produktus, kad neviršytumėte dienos kalorijų normos ir leistų valgyti mėgstamą patiekalą. . Arba galite judėti daugiau, o suvalgytos kalorijos greitai išnyks.

1 pyrago su bulvėmis, kepto orkaitėje, kalorijų kiekis yra 176 kcal, o tai iš esmės nėra labai daug. Bet kepti – daugiau nei 207 kcal. Čia rodikliai taip pat gali keistis priklausomai nuo konkretaus produkto naudojimo, pildymo būdų, papildomų ingredientų pridėjimo ir pan.

Pyragas su bulvėmis ir grybais: kalorijų kiekis

Pyragai su bulvėmis – tradicinis patiekalas, tačiau nuo jų neatsilieka ir pyragėliai su bulvių ir grybų įdaru. Jie taip pat gali būti virti kepti arba kepti, o tai turės įtakos jų energetinei vertei. Vidutiniškai pyrago su bulvėmis ir grybais kalorijų kiekis yra 242 kcal, kuris taip pat skiriasi priklausomai nuo kepimo būdo. Ši rūšis turi mažesnę energinę vertę nei kepti.

Be to, grybai, tai yra jų terminis apdorojimas, turi įtakos kalorijų rodikliams, nes juos galima naudoti žalius, virti arba kepti. Pasirinkus bet kurį iš metodų, pasikeičia ir paties pyrago kalorijų kiekis. Tešla, pagrindinis šio patiekalo komponentas, pati yra duonos gaminys, todėl turi daug kalorijų, kurias galima reguliuoti pakeičiant kai kuriuos produktus arba sumažinant jų kiekį.

Kuris pyragas geresnis: keptas ar keptas?

Nedaug žmonių galės atsakyti į šį klausimą, nes kai kurie apie tai net nesusimąstė. Dažniau taip renkasi savo figūra besirūpinančios moterys, kurioms dažnai tekdavo rinktis tarp pirmo ir antro varianto.

Jei abu pyragėlius padalinsime pagal energetinę vertę, tai neabejotinai laimės iškeptas pyragas, kuriame yra mažiau kalorijų, nes kepant naudojamas didelis kiekis augalinio aliejaus, kuris turi didelę energinę vertę.

Bet jei galvosime ta kryptimi, kad produkto kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo jo paruošimui naudojamų ingredientų, tada tokie rodikliai kaip energinė vertė gali būti lygūs, tada kepto bulvių pyrago kalorijų kiekis bus maždaug lygus iškepė vieną.

Būdai, kaip sumažinti keptų ir keptų pyragų kalorijų kiekį

Dabar yra įvairių metodų, kurie padeda sumažinti bet kurio patiekalo kalorijų kiekį, o tai labai patogu žmonėms, kurie laikosi tinkamos mitybos ir laikosi dietų.

Pagrindiniai metodai, galintys sumažinti bulvių pyrago kalorijų kiekį:

Mažos energinės vertės produktų naudojimas.
Keptus pyragus geriau pakeisti keptais.
Bulvių košei naudokite neriebius padažus, tai gali būti: liesas pienas, neriebi grietinė ir kiti nekaloringi ingredientai.
Dedant į įdarą papildomą produktą, imkite mažai energetinės vertės, pavyzdžiui, kopūstus, virtus grybus, svogūnus ir kitus ingredientus.
Pirkite arba pasigaminkite nekaloringą tešlą, o geriausias ir tinkamiausias variantas yra tešla, pagaminta iš vandens. Tačiau reikėtų vengti sluoksniuotos tešlos, sviestinės tešlos ir pieninės tešlos, nes šie produktai turi didelę energetinę vertę, ženkliai padidindami bulvių pyrago kaloringumą.

Sveikiausių pyragų receptas

Tešlai reikės miltų, sausų mielių, pieno ir augalinio aliejaus (geriau naudoti alyvuogių aliejų). 5 gramus greitųjų mielių supilkite į 600 gramų miltų, išmaišykite, supilkite pusantros stiklinės pieno ir 100 ml sviesto. Į gautą tešlą įpilkite 2 šaukštelius. druskos ir 1 šaukštelis. cukraus, tada leiskite pakilti 0,5-1 val.

Įdarui reikia išvirti bulves ir jas sutrinkite vandeniu, bet žiūrėkite, kad jis nebūtų per skystas. Jei norite, galite įdėti keptų svogūnų ir įdarą pasūdyti pagal skonį.

Kai tešla ir bulvės bus paruoštos, reikia formuoti pyragėlius ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Gautame patiekale yra 130 kcal 100 gramų, o tai leidžia valgyti tokius pyragus net ir laikantis dietos.

Pyragai ilgą laiką buvo populiariausia kepinių rūšis. Tai galima paaiškinti dideliu patiekalo skoniu ir jo maistine verte. Tuo pačiu metu vidutinis pyragų kalorijų kiekis yra gana didelis.

Kiek kalorijų yra pyrage

Vidutiniškai pyragų kalorijų kiekis yra 250 kcal 100 g produkto. Žinoma, ši vertė gali kisti viena ar kita kryptimi, priklausomai nuo kiekybinės ir kokybinės sudėties, taip pat nuo pyragų paruošimo būdo. Šiuo atveju apytikslė patiekalo energetinė vertė yra tokia:

baltymai - 13 g,
riebalai - 7 g,
Angliavandeniai – 33 g.

Pyragai ant slavų tautų stalų pasirodė viduramžiais ir šiandien teisėtai laikomi nacionaliniu slavų virtuvės patiekalu. Pagrindiniai pyragų komponentai yra tešla ir įdaras, kurių gamybos receptūra tiesiogiai veikia bendrą pyragų kaloringumą. Pavyzdžiui, pyragų su mėsa kalorijų kiekis yra akivaizdžiai didesnis nei pyragų su bet kokiu daržovių įdaru kalorijų kiekis.

Vieni populiariausių – pyragėliai su kopūstais ir bulvėmis. Jie išsiskiria harmoningu, subalansuotu skoniu, ilgą laiką suteikia sotumo jausmą, yra paruošti iš įperkamų ir pažįstamų produktų ir tuo pačiu šiek tiek skiriasi vienas nuo kito kaloringumu. Apytikslis pyrago su kopūstais kalorijų kiekis yra apie 190 kcal 100 g produkto, o vidutinis pyrago su bulvėmis kalorijų kiekis yra 270 kcal.

Žinoma, keptų pyragų kalorijų kiekis bus mažesnis nei keptų pyragų kalorijų kiekis (apie du kartus). Jei keptų pyragų kalorijų kiekis ne visada siekia 200 kcal, tai keptų pyragų kalorijų kiekis viršija 350 kcal 100 g patiekalo. Kaip ir bet kurio kepto maisto, jų reikėtų vartoti kuo mažiau. Tačiau kepti pyragai neturėtų būti laikomi sveiku ir dietiniu patiekalu.

Tradiciškai mūsų tautiečių kepami pyragai yra kaloringas patiekalas, turintis gana aukštą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad pyragų valgymas dideliais kiekiais skatina apetitą ir smarkiai padidina kūno svorį.

Kaip sumažinti pyragų kalorijų kiekį

Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, naudojami įvairių pyragų gamyboje, stinga vertingų elementų ir, tiesą sakant, yra tuščių kalorijų šaltinis. Be to, tokie angliavandeniai greitai pasisavinami ir sukelia nutukimą. Kad nenumestų svorio slegiančių draudimų ir nepriteklių sąlygomis, pyragų mėgėjai, kurie vis dėlto stebi savo kūno svorį, turėtų sumažinti pyragų kaloringumą ir tokius miltus pakeisti žemesnės rūšies (antros rūšies ir kt.) miltais. ).

Žemos kokybės miltuose yra grūdų lukštų intarpų, kuriuose gausu B grupės vitaminų ir stambių maistinių skaidulų. Dėl to sumažėja gatavo produkto kalorijų kiekis, pailgėja virškinimo laikas ir sumažėja glikemijos indeksas. Norėdami sustiprinti šį efektą, į miltus galite pridėti papildomų sėlenų.

Pyragų bulvių įdarą, kuris gaminamas bulvių košės principu, galima pakeisti bulvių koše iš keptų arba virtų bulvių. Sviestą patartina pakeisti alyvuogių aliejumi (jame galima greitai apkepti smulkiai pjaustytus svogūnus), o pieną naudoti sumažinto riebumo.

Taip pat į šį įdarą patartina dėti smulkintų žolelių – vertingų augalinių skaidulų, vitaminų ir mikroelementų šaltinio. Panašių pakeitimo technikų reikėtų laikytis ir gaminant pyragus su kitų rūšių įdaru.

Pagal tokius receptus kepti pyragėliai bus ne mažiau skanūs, bet daug vertingesni ir naudingesni normaliam kūno svoriui ir apskritai sveikatai palaikyti.

Vaikystėje kiekviena turėjome mylimą močiutę, kuri įdarydavo pyragėlių – su mėsa, ryžiais, uogiene, bulvėmis, kepenėlėmis ar kitu įdaru. Bet laikas praeina. Žmonės vis mažiau randa laiko ruošti pyragus, todėl jie tapo dar geidžiamesni ir skanesni, nes taip retai galime sau juos leisti! Be to, anksčiau dėl pyragų gausos galėjome valgyti tik vieną per dieną, nes buvome tikri, kad rytoj galėsime suvalgyti mažiausiai dvidešimt gabalėlių, o šiandien visi bando valgyti pyragus rezerve. Todėl tie, kurie stebi savo svorį ir figūrą, turi žinoti, kiek kalorijų yra pyraguose.

Reikėtų pažymėti, kad pyragų kalorijų kiekis pirmiausia priklauso nuo tešlos, iš kurios jie pagaminti. Pyragai gali būti mielių, sluoksniuotos tešlos, trapios tešlos, nerauginti arba gali būti gaminami iš bet kokios kitos rūšies tešlos.

Pyragų kaloringumas priklauso ir nuo juose naudojamo įdaro. Populiariausi buvo pyragai su kopūstais, mėsa, bulvėmis, uogiene, grybais, kiaušiniais.

Atsakant į klausimą, kiek kalorijų yra pyraguose, negalima pasakyti, kad jų kaloringumas vidutiniškai yra 230 kcal šimte gramų produkto. Be to, pyragų su mėsa kalorijų kiekis labai skirsis nuo pyragų su daržovių ar žuvies įdaru kalorijų kiekio.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad orkaitėje keptų pyragų kalorijų kiekis bus mažesnis nei pyragų, keptų keptuvėje, kalorijų kiekis.

Apskritai, keptų pyragų kalorijų kiekis yra didžiausias, palyginti su kitomis rūšimis.

Be to, labai populiarūs Bolonijos stiliaus pyragai, marių stiliaus pyragai ir itališki pyragai.

Naminiai šviežiai kepti pyragaičiai, kurių kalorijų kiekis mažesnis nei keptų pyragų, gali būti puikus desertas ar priedas prie arbatos gėrimo.

Nepaisant didelio kaloringumo pyraguose, jie patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba kaip priedas prie žuvies sriubos, barščių, kopūstų sriubos ar sriubų. Apetitą kelianti ir patraukli pyragėlių forma tiesiog džiugina akį, o tokio kulinarinio gaminio aromatui ir skoniui atsispirti tik nedaugelis.

Taigi, atsakymas į klausimą – kiek kalorijų yra pyraguose, mes žinome ir taip pat žinome, kad didžiausias kalorijų kiekis keptuose pyraguose yra 342 kcal šimte gramų produkto. Tačiau daugeliui žmonių kyla dar vienas klausimas: jei keptų pyragų kalorijų kiekis toks didelis, tai kiek kalorijų yra kepamuose pyraguose? Šis klausimas ypač rūpi tiems, kurie stebi savo svorį arba nori atsikratyti kelių papildomų kilogramų.

Apsvarstykite, pavyzdžiui, kepto pyrago su kopūstais kalorijų kiekį. Daugelis žmonių ruošia šį patiekalą, tačiau jis sukelia prieštaringas mitybos specialistų nuomones. Žinoma, tiems, kurie laikosi griežtos dietos, kepto pyrago su kopūstais kalorijų kiekis gali padaryti nepataisomą žalą. Tačiau kepto pyrago su kopūstais negalima vadinti nei kenksmingu, nei sveiku. Keptas kopūstų pyragas susideda iš tešlos ir kopūstų. Kopūstai yra nekenksmingi figūrai - tik 100 kcal šimtui gramų gatavo produkto. Tačiau tešla iš tikrųjų gali pakenkti.

Apskritai, pyrago su kopūstais kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų, iš kurių jis susideda. Ir tai ne tik kopūstai ir miltai, bet mielės, kepimo milteliai ir pan. Tačiau apskritai tokio pyrago kalorijų kiekis neviršija 250 kcal šimtui gramų produkto. Ir tai yra daug, kaip matote. Todėl neturėtumėte užsikrėsti šiuo patiekalu, antraip papildomai iškeptas pyragas su kopūstais suteiks papildomo kilogramo svorio. Jei tai nėra jūsų planų dalis, valgydami turite kontroliuoti save. Mitybos specialistai teigia, kad jei valgysite ką tik norite, bet mažais kiekiais, tai niekaip nepaveiks jūsų figūros. Todėl galite drąsiai leisti sau suvalgyti vieną pyragą, jei labai norite, bet tik vieną.

Beje, yra būdas sumažinti pyragėlių kaloringumą – ruoškite juos namuose: tešlai imkite neriebų pieną, rupių grūdų miltus iš kietųjų kviečių ir naudokite alyvuogių, o ne augalinį aliejų.

Pyragų žala

Mitybos specialistai perspėja: kepti pyragai yra patys kenksmingiausi. Juose esantys oksiduoti riebalai provokuoja aterosklerozės, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Be to, keptuose pyraguose yra kancerogeninių medžiagų, kurios sukelia vėžį. Keptuose pyraguose yra dvigubai daugiau kalorijų nei kepamuose pyraguose. Todėl tiems, kurie stebi savo sveikatą ir tinkamai maitinasi, jų geriau nevartoti.

Kalorijų kiekis pyraguose su bulvėmis

Bulvių pyragai yra labai paklausūs. Tačiau bulvių pyragų kalorijų kiekis negali būti vadinamas mažu, nes jis yra 300 kcal šimtui gramų produkto. Kalbame apie keptą pyragą su bulvėmis.

Jei mes kalbame apie keptą formą, tokiu atveju pyragų su bulvėmis kalorijų kiekis bus kelis kartus didesnis. Čia kalorijų kiekis nustatomas pagal tešlos rūšį. Priklausomai nuo tešlos rūšies, kalorijų kiekis bulvių pyraguose padidės arba sumažės. Sviestinė tešla iš pieno ir kiaušinių yra daug maistingesnė nei paprasta tešla iš vandens. Be to, pyragėlius geriausia kepti orkaitėje – tokiu atveju bus mažiau kancerogenų ir kalorijų.

Kiaušinių pyrago kalorijų kiekis

Kalbant apie pyrago su kiaušiniu kaloringumą, negalima nepasakyti, kad tai priklauso ir nuo tešlos rūšies.

Tačiau kiaušinių pyrago kalorijų kiekį galite sumažinti tešlai naudodami neriebų pieną ir kietųjų kviečių miltus.

Taip pat reikia pasakyti, kad pyrago su kiaušiniu, kepto keptuvėje, kalorijų kiekis bus kelis kartus didesnis nei pyrago su kiaušiniu, kepto orkaitėje, kalorijų kiekis. Taigi, iškepto pyrago kalorijų kiekis šimte gramų produkto yra tik 240 kcal, o keptuvėje kepto pyrago – 340 kcal šimte gramų produkto. Kaip matote, kalorijų skirtumas yra didelis.

Kiaušinių pyrago pranašumai

Be to, kad kiaušinių pyragai yra kaloringi, juose yra daug naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, jie skirti žmonėms, kurių dietoje trūksta baltymų, gyvulinių riebalų, vitaminų, taip pat mažai maitinantiems žmonėms. 4.4285714285714 4,43 iš 5 (7 balsai)