겨울철 한국 호박의 가장 맛있는 요리법 : 참깨, 후추, 마늘을 곁들인 것입니다. 사진이 포함된 단계별 레시피 겨울용 호박 치즈
좋은 오후 친구들!
제가 가장 좋아하는 겨울 준비 중 하나인 한국식 호박입니다. 우리나라에서 대중화되고 있는 한식의 대표 요리를 집에서 만들 수 있다.
다양한 레시피와 다양한 준비가 이 애피타이저를 돋보이게 합니다. 매콤하고 매운 맛이 있으며 평균 칼로리 함량 (제품 100g 당 110kcal)이 있습니다. 빨리 먹는이 요리와 비교할 것이 거의 없으며 접시에 담을 시간이 있습니다. 마찬가지로 그들이 친척이라는 것은 우연이 아닙니다.
한국식 호박. 겨울을위한 조미료로 가장 맛있는 요리법
집에서 겨울 동안 한국식 호박 샐러드를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 조리법을 알고 필요한 재료를 비축하면됩니다. 이 맛있는 요리법의 필수 구성 요소는 당근에 대한 훌륭한 한국식 조미료로, 요리에 독특한 한국 향, 매콤하고 불타고 매운 맛을 더해줍니다.
재료:
호박 1kg에는 다음이 필요합니다.
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 60 gr.
- 토마토 - 300 gr.
- 마늘 - 2쪽
- 채소 - 맛보기
- 식물성 기름 - 100 gr.
- 식초 9% -1/4 큰술.
- 소금 - 2 작은 술.
- 설탕 - 2 작은 술.
- 한국산 당근 조미료 - 2 tsp.
준비:
한국식 호박 샐러드용 야채를 크고 아름다운 조각과 반 고리로 자릅니다. 이런 종류의 절단은 완성된 요리의 모든 맛과 색상 범위를 제공합니다.
젊고 강한 호박은 잘 씻어서 말리고 얇은 반 고리로 자릅니다. 그릇에 담고 소금을 넣고 20분간 놓아두세요.
토마토를 4등분으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
당근을 얇은 고리로 자른 다음 반으로 자릅니다.
마늘을 얇은 조각으로 자릅니다.
향기로운 고수를 작은 다발로 자릅니다. 우리는 피망 없이 샐러드를 준비합니다.
흐르는 물에 호박을 씻어서 짜냅니다. 모든 재료를 냄비에 넣습니다. 소금, 설탕, 식물성 기름, 조미료 및 식초를 첨가하십시오. 야채를 으깨지 않도록 손으로 조심스럽게 섞은 다음 1.5시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 그들은 주스를 제공하고 그것으로 포화됩니다. 냄비를 불에 올리고 끓여서 20분간 끓입니다.
한국산 호박은 바로 먹을 수 있지만 겨울을 위해 아껴두고 싶습니다. 소독된 병에 담아 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요.
양념을 곁들인 이 요리 방법을 시도해 보세요. 실망하지 않고 식사를 즐길 수 있습니다!
당근을 곁들인 즉석 한국산 절인 호박
인스턴트 레시피에 따르면 우리는 한국산 당근을 위해 특별한 강판에 모든 야채를 자릅니다. 가장 간단한 재료를 사용하여 아주 맛있는 요리를 빠르게 준비하겠습니다.
재료:
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 뜨거운 피망 - 1 PC
- 식물성 기름 - 150 gr.
- 식초 9% -1/3 큰술.
- 소금 - 1/2 큰술. 엘.
- 설탕 - 150 gr.
- 지상 고수풀 - 1 tsp.
준비:
호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 갈아줍니다.
우리는 또한 육즙이 많은 어린 당근을 강판에 자릅니다.
양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
녹색 고추를 얇은 고리로 자르고 씨앗을 제거하지 마십시오.
우리는 모든 것을 큰 대야에 담았습니다.
이것이 바로 특별한 강판이 야채를 아름답게 보이게 만드는 방법입니다! 각 재료는 고유한 맛을 갖고 있으며, 이를 조합하면 놀라운 조합이 탄생합니다.
소금, 설탕, 향신료 및 조미료를 위에 놓습니다. 식물성 기름과 식초를 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 2시간 동안 방치합니다.
야채는 주스를 주었고 담가졌습니다. 다시 잘 섞는다.
멸균된 병에 목까지 담아 뚜껑을 덮고 15분간 멸균합니다. 나는 500g 항아리를 가져갔습니다. 시간이 끝나면 뚜껑을 말아서 담요로 감싸십시오. 식을 때까지 살균 과정이 계속됩니다.
겨울까지 지하실에 보관합니다.
살균하지 않고 겨울 동안 집에서 만드는 한국식 호박 요리법
재료:
호박 3kg에는 다음이 필요합니다.
- 당근 - 350 gr.
- 마늘 - 100 gr.
- 파슬리 - 작은 무리
- 한국식 조미료 - 1 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 100 gr.
- 식초 9% -100 gr.
- 소금 - 50 gr.
- 설탕 - 100gr.
- 지상 고수풀 - 2 큰술. 엘.
겨울에 가장 맛있는 한국식 애호박 요리법 - 손가락을 핥을 것입니다
재료:
- 호박 - 2.5kg
- 당근 - 700 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 피망 - 500 gr.
- 마늘 - 200 gr.
- 한국산 당근 조미료 - 20 gr.
- 식물성 기름 - 100 gr.
- 식초 9% -150 gr.
- 소금 - 50 gr.
- 설탕 - 100gr.
이 조리법에 따라 겨울 양념을 곁들인 한국식 호박이 가장 먼저 식탁에서 날아갑니다. 너무 맛있기 때문에 손가락을 핥을 것입니다. 겨울에는 그들과 비교할 수있는 것이 거의 없습니다.
오늘 우리는 한 요리에 대한 4가지 훌륭한 요리법을 준비했습니다. 자신에게 가장 적합한 것을 선택하고 매우 맛있는 한국식 호박을 요리하세요. 맛있고 아주 맛있습니다!
요리 시즌은 계속됩니다. 새로운 한국 요리법을 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.
아, 겨울 준비는 그렇게 하시나요? 당신의 요리법을 공유하세요.
나는이 전채를 오랫동안 그리고 아주 자주 알고 요리합니다. 소금에 절이는 시간을 세지 않고 아주 빨리 요리되며 모두가 그 맛을 좋아합니다.
한국식 애호박희를 준비하려면 재료 목록에 따라 재료를 준비하세요. 흐르는 물에 야채를 씻고 당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오.
꼬리에서 호박을 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자르고 0.5mm보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
애호박을 편리한 깊은 그릇에 넣고 소금을 넉넉히 뿌리고 섞습니다. 최소한 1시간 동안 호박을 소금에 절여두세요.
소금이 고르게 섞이도록 가끔씩 호박을 저어주세요. 잠시 후 그들은 많은 양의 물을 방출할 것입니다. 호박을 찬물로 헹구고 남은 물기를 완전히 짜냅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
한국산 당근 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
마늘과 고추를 얇게 자릅니다.
부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
마늘과 고추를 넣고 저어주세요.
호박에 뜨거운 야채를 추가합니다.
그릇에 4 큰술을 섞습니다. 화이트 와인 식초, 1 큰술. 설탕과 1 작은 술. 소금, 전자레인지에 30초 동안 돌려 설탕과 소금을 녹입니다.
저는 항상 이 샐러드에 다진 고수를 추가합니다. 마음에 들지 않으면 파슬리를 추가합니다. 샐러드에 후추를 뿌리고 간장과 식초 드레싱을 부어주세요.
저어주고 샐러드를 조금 더 재워두세요(최소 1시간). 이 시간 동안 샐러드를 자주 저어 균일하게 재워지도록 하세요.
믿을 수 없을 만큼 맛있는 애피타이저 - 한국식 애호박 샐러드 - ㅎ 준비됐으니 맛있게 드세요.
호박과 당근 샐러드 - 한국식
한국식 호박 샐러드누구나 몇 분 안에 준비할 수 있는 훌륭한 전채 요리입니다. 대체로, 한국어로 호박 요리하기 30분밖에 걸리지 않으며 맛있는 요리가 식탁 위에 놓일 것입니다. 점심이나 저녁 식사에 사용할 수 있는 별도의 가벼운 샐러드로 적합하며 생선이나 고기 진미에 추가(반찬)로도 적합합니다.
동시에 한국식 호박 샐러드는 닭고기와 돼지 고기부터 토끼, 칠면조, 훈제 고기에 이르기까지 모든 고기와 결합됩니다. 제공하다 한국어로 맛있는 호박죽이나 파스타와 함께 사용할 수도 있습니다. 어떤 형태로든 훌륭합니다.이제 말해줄게 한국어로 호박을 빠르고 쉽게 피클하는 방법집에서.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 약 1kg의 신선한 어린 호박;
- 당근 1개(큰 것);
- 마늘 5쪽;
- 식물성 또는 올리브 오일 70-90g;
- 차 머스타드 (바람직하게는 곡물) 2 큰술;
- 소금 한 스푼;
- 달콤한 파프리카 꼬집음;
- 고추 한 꼬집;
- 고수 가루 1티스푼;
- 사과 사이다 식초 - 약 25-30 ml.
한국식 호박을 올바르게 만드는 방법, 단계별 레시피
Step 1. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 조심스럽게 얇게 채썰거나 한국산 당근 강판으로 갈아줍니다.
당근을 조각으로 갈아주세요 2 단계. 호박을 씻어서 껍질을 제거하고 반으로 자르고 씨앗과 내부 과육이 있으면 제거하십시오. 당근과 같은 방법으로 야채를자를 수 있습니다. 한국어로 간단하게 갈아서 사용할 수도 있습니다.
호박을 조각으로 자릅니다. 참고로!작은 어린 야채를 사용하면 껍질을 벗길 필요가 없으므로 향신료가 들어간 샐러드의 호박이 더욱 맛있습니다.
Step 3. 갈은 애호박과 당근을 손으로 섞는다.
당근과 호박을 섞는다 4 단계. 애호박 전채 드레싱 준비로 넘어 갑시다. 드레싱을 만들려면 기름과 식초를 섞고 겨자, 후추, 소금, 고수풀, 달콤한 파프리카를 넣고 잘게 썬 호박과 당근 위에 섞어서 부어야합니다.
5 단계. 칼로 아주 잘게 다지거나 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 눌러 다집니다.
마늘을 다져주세요 6 단계. 나머지 제품에 다진 마늘을 넣고 저어줍니다.
유용한 정보!집에서 한국식 애호박을 담그기로 결정하고 최대한 빨리 만들고 싶다면 위에서 언급한 개별 향신료 대신 한국식 애호박 샐러드에 한국식 당근 양념을 추가하세요(15g 한 봉지로 충분합니다). 지정된 양의 음식).
Step 7. 간식 재료를 모두 섞은 후 일반 비닐봉지나 접착 필름, 뚜껑으로 그릇을 덮고 냉장고에 두 시간 동안 넣어주세요.
애호박 샐러드를 재워두세요 최소 절임 시간은 30분이지만 야채를 향신료에 오래 담가둘수록 더 맛있습니다. 2시간 안에 호박에서 주스가 나오고 애피타이저는 풍부하고 맛있어집니다.
맛있는 한국식 호박이 준비되었습니다!
참고로!
- 샐러드에 섞어 애호박을 최대한 빨리 한식으로 양념하고 싶다면 테이블 위에 올려두고 냉장고에 넣지 마세요. 이런 경우에는 20~30분 정도면 간식을 먹을 수 있습니다.
- 매콤한 안주를 좋아한다면 양념과 마늘의 양을 두 배로 늘리고 애호박을 한식으로 재워두세요.
많이 드세요!
엄청난( 13 ) 심하게( 2 )
한국식 호박은 맛있고 매운 요리를 준비하는 빠른 방법입니다. 이러한 전채를 만들면 언제든지 테이블 위에 올려 놓고 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
한국의 겨울 호박은 특정한 매운 향신료로 준비됩니다.그러나 귀하의 선호도에 따라 언제든지 그 수를 줄이거나 늘릴 수 있습니다.
필수 제품:
- 호박 2kg;
- 식초 반 스푼;
- 당신의 취향에 맞게 설탕과 소금;
- 마늘 두 쪽;
- 고추 2개;
- 당근 두 개;
- 고수풀, 붉은 후추, 검은 후추.
요리 과정:
- 호박과 당근을 씻어서 한국식 강판에 갈아서 얇은 띠를 만듭니다.
- 고추의 뚜껑을 제거하고 씨를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
- 준비된 야채를 함께 섞고 향신료와 다진 마늘로 양념한 후 냉장고에 5시간 동안 넣어둡니다.
- 기름, 식초, 소금, 설탕을 따로 섞은 다음 이 혼합물을 야채 위에 붓고 잘 저어줍니다.
- 몇 시간 더 방치한 후 멸균된 병에 담아 밀봉합니다.
즉석 레시피
인스턴트 레시피는 거의 동일한 재료로 구성되지만 동시에 야채는 너무 오랫동안 절일 필요가 없습니다. 즉, 호박은 단 몇 시간 후에 준비됩니다.
필수 제품:
- 달콤한 고추 하나;
- 마늘 두 쪽;
- 양파와 당근 1개;
- 식물성 기름 50ml;
- 당신의 취향에 맞는 소금, 설탕 및 다양한 향신료;
- 호박 두 개.
요리 과정:
- 호박은 편리한 방법으로 잘게 자르고 물을 채우고 약한 불로 10 분간 끓여 부드러워집니다.
- 당근과 고추를 얇게 자르고 양파, 허브, 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.
- 불에서 호박을 꺼내고 물기를 빼고 야채를 식힙니다.
- 준비된 야채를 함께 섞고 기름, 소금, 설탕, 검정 고추와 고추 같은 향신료를 넣은 매리네이드를 부어주세요.
- 모든 것을 한 시간 동안 그대로 두면 요리가 준비됩니다.
심황과 매리네이드를 곁들인 요리 링
필수 제품:
- 호박 2kg;
- 양파 1개와 달콤한 고추 1개;
- 설탕 다섯 스푼;
- 물 다섯 잔;
- 심황 숟가락;
- 식초 반 잔.
요리 과정:
- 호박은 껍질을 벗기고 둥글게 자르고 소금을 뿌리고 5시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 결과 액체를 배출하고 짜내십시오.
- 지정된 양의 심황의 절반을 추가하고 섞습니다.
- 거기에 잘게 썬 양파와 얇게 썬 고추를 추가합니다.
- 식초, 물, 설탕, 남은 심황을 섞어서 끓여서 야채 위에 붓습니다.
- 완성된 샐러드를 멸균된 병에 담아 서늘한 곳에 보관하거나 식힌 후 드세요.
당근을 곁들인 한국산 절인 호박
당근을 곁들인 한국식 절인 호박은 모든 메인 코스에 이상적이거나 불에 튀긴 고기에 추가로 이상적인 맛있는 전채입니다.
필수 제품:
- 식물성 기름 50ml;
- 킬로그램의 호박;
- 설탕 50g;
- 당근 세 개;
- 식초 4테이블스푼;
- 마늘 정향;
- 티스푼 소금;
- 한국 당근 양념 숟가락.
요리 과정:
- 한국산 특수 강판을 사용하여 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다.
- 지정된 양의 설탕의 절반, 약간의 소금 및 양념을 추가하십시오.
- 호박을 원으로 자르고 당근에 넣고 저어주고 위에 식초를 붓고 남은 설탕과 다진 마늘을 뿌립니다.
- 기름을 데워야하지만 끓이지 말고 야채 위에 부어주세요.
- 모든 것을 잘 섞은 후 밀봉 가능한 용기에 넣고 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두었다가 서빙하세요.
꿀과 간장으로 조각을 요리하는 방법
맛있고 매운 간식을 빠르게 준비할 수 있는 옵션입니다. 그러나 그러한 요리의 칼로리 함량은 정확하게 구성의 꿀과 간장으로 인해 더 높습니다.
필수 제품:
- 식물성 기름 100밀리리터;
- 소금 반 스푼;
- 식초 2테이블스푼;
- 호박 500g;
- 간장 숟가락;
- 당신의 취향에 맞는 뜨거운 향신료;
- 꿀 두 스푼;
- 마늘 세 쪽.
요리 과정:
- 호박은 씻어서 얇게 썰어서 소금을 뿌려주세요.
- 간장, 꿀, 식초, 다진 마늘 및 선택한 향신료를 별도로 섞습니다.
- 짜낸 호박에 이 혼합물을 부은 다음 잘 데운 식물성 기름으로 덮고 저어주면 추위에 30분 동안 방치한 후 요리를 제공할 수 있습니다.
가장 뜨겁고 맛있는 샐러드
필수 제품:
- 식초와 식물성 기름 각각 100ml;
- 호박 3개;
- 마늘 세 쪽;
- 당근양념;
- 소금, 설탕, 후추를 취향에 맞게 선택하세요.
요리 과정:
- 우리는 호박을 잘 씻고 얇은 조각으로 자르고 그릇에 층으로 놓고 설탕, 소금 및 선택한 향신료를 뿌립니다.
- 기름, 식초, 다진 마늘을 섞어 조금 데우고이 매리 네이드와 함께 호박을 부은 다음 섞고 냉장고에 약 1 시간 동안 두었다가 서빙하십시오.
필수 제품:
- 마늘 4쪽;
- 킬로그램의 호박;
- 당근 두 개;
- 소금, 설탕, 식초 각각 한 스푼;
- 양파 1개;
- 식물성 기름 150밀리리터;
- 피망;
- 칠리 고추와 허브를 맛볼 수 있습니다.
요리 과정:
- 호박이 두껍지 않도록 고리 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부어 넣습니다. 몇 분 후 물기를 빼고 한국산 당근과 섞습니다.
- 양파와 고추를 고리 모양으로 바꾸고 호박과 당근에 추가합니다. 원하는 경우 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
- 다진 마늘을 식초, 기름, 후추, 소금, 설탕과 섞습니다.
- 혼합물을 사용하여 야채를 완전히 덮고 냉장고에 30분 이상 넣어두세요.
한국 요리는 세계에서 가장 오래되고 다채로운 요리 중 하나입니다. 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 적당히 매콤한 요리가 특징입니다. 또한 한식은 야채와 허브가 특별한 자리를 차지하고 거의 모든 요리를 준비하는 데 사용되기 때문에 가장 건강한 요리 중 하나로 간주 될 수 있습니다.
애호박은 가장 인기 있고 가장 많이 찾는 야채 중 하나이며 다양한 요리의 모든 종류의 요리에 사용됩니다. 대부분의 경우 모든 종류의 스튜, 소테, 샐러드의 재료 중 하나로 사용됩니다.
가장 중요한 것은 음식을 준비할 때 어린 호박 열매를 사용하는 것입니다. 이 경우 음식은 매우 맛있고 호박 전체를 사용할 수 있습니다. 호박이 오래되었다면 껍질을 벗기고 씨를 제거해야 합니다.
겨울용 한국식 호박 샐러드는 통조림 식품을 준비하는 데 가장 좋은 옵션 중 하나입니다. 호박은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 매울 수도 있고 짠맛이 있을 수도 있고 약간 단 맛이 있을 수도 있습니다. 그렇더라도 모두가 자신이 좋아하는 것을 선택합니다. 한국식 호박 샐러드는 확실히 전 세계 여러 나라의 주민들 사이에서 가장 좋아하는 음식입니다.
겨울용 한국식 호박 샐러드 준비 방법-15 가지
이 샐러드는 일종의 "장르의 고전"입니다. 이것은 대부분의 주부들이 겨울 동안 한국식 호박을 비축하기로 결정할 때 사용하는 조리법입니다.
재료:
- 호박 - 3kg.
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 마늘 - 2개
- 식초 9% - 100ml.
- 식물성 기름 - 200 gr.
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 설탕 - 200 gr.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 호박과 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 양파와 마늘을 잘게 썬다.
시간과 노력의 비용을 줄이려면 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.
이제 야채에 식초, 기름, 소금, 설탕, 당근 양념을 넣고 잘 섞습니다. 완성된 샐러드를 깨끗하고 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮고 30분 동안 멸균되도록 설정합니다. 이 시간이 지나면 병을 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 감싸서 식혀주세요.
이 샐러드에는 주로 녹색 재료가 들어있어 아름다운 이름을 얻었습니다.
재료:
- 어린 호박 - 2.5kg.
- 당근 - 300 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 달콤한 피망 - 5 개
- 마늘 - 150 gr.
- 실란트로와 셀러리 - 맛보기
- 설탕 - 1 잔
- 식물성 기름 - 1컵
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 식초 9% - 150ml.
- 한국산 당근 향신료 - 1 팩
준비:
매리 네이드를 준비하여 한국식 호박 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 작은 그릇에 식물성 기름, 설탕, 소금, 식초 및 한국산 당근 향신료를 섞으십시오.
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 한국식 당근 강판에 호박과 당근을 갈아주세요. 양파와 고추를 조각으로 자릅니다. 채소를 씻고 자릅니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 모든 야채를 깊은 용기에 넣고 섞은 다음 매리 네이드로 양념하고 다시 잘 섞습니다.
롤링을 위해 준비된 샐러드는 3 시간 동안 재워 둔 다음 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮고 멸균해야합니다. 냉각된 "Green Extravaganza"가 담긴 병은 보관을 위해 숨길 수 있습니다.
"Juicy"샐러드는 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 진정한 대접이 될 것입니다.
재료:
- 호박 - 3kg.
- 당근 - 1kg.
- 양파 - 800 gr.
- 마늘 - 2개
- 식물성 기름 - 150 gr.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 식초 9% - 100ml.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 한국산 당근 강판을 이용하여 호박과 당근을 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 양파를 기름에 볶습니다.
작은 용기에 다진 마늘, 설탕, 소금, 향신료를 섞습니다. 준비된 혼합물을 프라이팬에 양파, 오일과 함께 넣고 잘 섞습니다.
양파가 아직 뜨거울 때 마늘과 향신료를 첨가하는 것이 중요합니다.
호박, 당근, 여전히 따뜻한 드레싱, 식초를 하나의 용기에 넣고 잘 섞습니다. "쥬시"가 준비되었습니다!
이제 “Juicy”를 깨끗하고 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮은 후 20분간 멸균합니다.
이 겨울 샐러드는 아주 이국적이라고 할 수 있습니다. 그 주된 이유는 호박과 꿀의 조합 때문입니다.
재료:
- 호박 - 1kg.
- 파슬리 - 1 묶음
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 - 1/3 tsp.
- 올리브 오일 - 200ml.
- 식초 6% - 4큰술. 엘.
- 여보 - 3 작은 술.
- 마늘 - 4쪽
- 한국산 당근 조미료 - 맛보기
준비:
호박과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 호박, 마늘, 허브를 씻으십시오. 호박을 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 마늘을 자른다.
다진 호박에 소금과 후추를 뿌리고 허브를 추가하고 섞은 후 30분 동안 그대로 둡니다. 이때 매리 네이드 준비를 시작할 수 있습니다.
깊은 접시에 꿀, 올리브 오일, 마늘, 식초를 섞습니다. 매리 네이드가 준비되었습니다.
호박이 익으면 여분의 물을 빼내고 매리네이드로 간을 한 후 잘 섞습니다. 마지막에 애호박에 한국식 당근양념을 넣어주세요. 그 양은 요리하는 사람의 취향에 따라 다릅니다.
완성된 샐러드를 병에 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 살균한 후 말아 올리세요.
이 샐러드는 맛으로 당신을 기쁘게 할뿐만 아니라 밝은 모습으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 보기 좋은 외관 덕분에 한국식 애호박과 고추 샐러드 한 병은 방문 시 간식으로 가져가기에 매우 적합합니다.
재료:
- 호박 - 1kg.
- 당근-3 개
- 달콤한 고추 - 3 개
- 마늘 - 1개
- 한국 당근 조미료 - 2 tsp.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 식초 6% - 0.5 큰술.
- 식물성 기름 - 0.5 큰술.
- 소금 - 1 큰술. 엘.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 한국산 당근 강판에 당근과 호박을 갈아주세요. 고추를 조각으로 자릅니다. 마늘을 자른다.
한국산 당근에 야채와 양념을 잘 섞은 뒤 냉장고에 5시간 넣어둡니다. 샐러드가 "식혀지는" 동안 매리네이드를 준비합니다.
식물성 기름, 설탕, 소금, 식초를 섞습니다.
야채가 익으면 매리네이드를 넣고 잘 섞으세요.
애호박 샐러드 재료를 손으로 섞는 것이 가장 좋습니다.
완성된 샐러드를 깨끗하고 건조하며 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮고 살균한 다음 말아서 맨 마지막에 보존 식품이 담긴 병을 식힙니다.
"축제"샐러드는 밝기면에서 한국식 호박 샐러드의 고전 요리법과 다릅니다. 어떤 휴일 테이블에도 멋진 장식이 될 것입니다. 그것을 준비하려면 세 가지 색상의 호박이 필요합니다.
재료:
- 호박 - 3kg. (색깔이 다른 애호박 1kg씩)
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 피망 (다른 색상) - 6 개
- 마늘 - 2개
- 당근양념 - 1팩
- 설탕 - 200 gr.
- 식초 - 200mg.
- 식물성 기름 - 20mg.
- 채소 - 맛보기
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 호박과 당근을 굵은 강판에 갈거나 한국 당근의 경우 강판에 갈아줍니다. 고추와 양파를 중간 크기의 사각형으로 자릅니다. 마늘을 자르고 허브를 잘게 자릅니다.
깊은 그릇에 준비된 야채와 허브를 넣고 섞습니다. 그런 다음 설탕, 소금, 당근 양념을 넣고 다시 섞습니다. 다음으로 샐러드에 식물성 기름과 식초를 붓고 섞습니다.
완성된 샐러드는 접착 필름으로 덮고 냉장고에 약 3시간 동안 보관해야 합니다. 그런 다음 바로 먹거나 겨울 동안 닫아 둘 수 있습니다. 이렇게하려면 준비된 샐러드를 멸균 건조 병에 넣고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 멸균하십시오. 그리고 그것을 말아 올리십시오.
"한국식 애호박" 샐러드는 "클래식" 샐러드와 조리법이 매우 유사합니다. 차이점은 야채를 자르는 것입니다.
재료:
- 호박 - 3kg.
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 마늘 - 2개
- 식초 9% - 100ml.
- 식물성 기름 - 200ml.
- 설탕 - 200 gr.
- 소금 - 2.2 큰술. 엘.
- 당근양념 - 2포
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 한국산 당근 강판에 당근 세 개, 굵은 강판에 마늘을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 호박을 큰 입방체로 자릅니다.
깊은 용기에 모든 야채, 소금, 설탕, 버터, 당근 양념을 섞은 후 서늘한 곳에 2시간 동안 방치합니다. 그 후 샐러드를 멸균 용기에 넣고 30분 동안 멸균합니다. 물이 끓는 순간부터 말아주세요. 우리는 냉각된 병을 저장 공간에 숨깁니다.
매콤한 맛이 나는 이 오리지널 스낵은 많은 사람들의 관심을 끌 것입니다. 또한 이러한 보존은 다른 요리의 재료로 사용될 수 있습니다.
재료:
- 호박-1 개
- 마늘 - 3쪽
- 당근-1 개
- 간장 - 1 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
- 식초 - 2 큰술. 엘.
- 갈은 고추-맛보기
- 소금 - 맛보기
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 호박을 얇은 반 조각으로 자릅니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 한국산 당근 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다. 호박, 당근, 마늘을 넣고 섞습니다. 이제 매리 네이드의 차례입니다.
매리네이드를 준비하려면 간장, 식물성 기름, 식초를 섞으세요. 준비된 매리 네이드를 야채 위에 붓고 다시 잘 섞은 다음 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 완성된 샐러드를 약 1시간 동안 끓이세요. 그런 다음 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮고 약 20분 동안 멸균한 후 말아 올립니다.
겨울 샐러드는 다른 한국 애호박 샐러드와는 매콤한 맛이 다릅니다.
항아리에 넣기 전에 샐러드를 맛보고 빠진 것이 있으면 향신료를 첨가하여 맛보는 것이 좋습니다.
재료:
- 호박 - 1.3kg.
- 당근 - 300 gr.
- 양파 - 250 gr.
- 피망 - 3 개
- 마늘 - 75 gr.
- 파슬리 - 1 묶음
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 소금 - 1 큰술. 엘.
- 한국식 양념 - 0.5 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 100ml.
- 식초 9% - 80ml.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 한국산 당근 강판에 당근과 호박을 갈아주세요. 고추와 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 마늘과 허브를 잘게 썬다.
이제 모든 야채를 깊은 그릇에 넣고 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름, 양념을 넣고 다시 잘 섞어야합니다. 완성된 샐러드를 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 주기적으로 저어주어야 합니다.
주입 된 샐러드를 멸균 병에 넣고 소독하고 말아서 "모피 코트 아래"식히십시오.
겨울 샐러드가 준비되었습니다!
스쿼시와 호박은 어느 정도 관련 야채입니다. 그리고 그런 야채를 한국어로 곁들인 샐러드는 정말 기뻐할 것입니다.
재료:
- 호박 - 2kg.
- 스쿼시 - 1kg.
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 마늘 - 150 gr.
- 설탕 - 1 잔
- 식물성 기름 - 1컵
- 식초 - 1 잔
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 한국산 당근 양념 - 1 봉지.
준비:
우리는 모든 야채를 청소하고 씻습니다. 한국식 당근 강판을 사용하여 호박, 호박, 당근을 갈아줍니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 이제 모든 야채를 큰 용기에 넣고 잘 섞은 다음 2시간 동안 끓여야 합니다.
샐러드가 주입되는 동안 매리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 식물성 기름과 소금, 설탕, 식초 및 한국 당근 양념을 섞으십시오. 매리 네이드가 준비되었습니다.
야채에 매리네이드로 양념을 하고 섞은 다음 건조하고 멸균된 병에 넣고 약 20분 동안 살균합니다. 살균 후 항아리를 말아 올릴 수 있습니다. 샐러드가 준비되었습니다. 이 샐러드는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
한국식 '텐더' 애호박 샐러드는 상대적으로 담백합니다. 마늘은 들어가지 않고 국산 당근양념 1큰술만 사용합니다.
재료:
- 호박 - 4kg.
- 당근 - 500 gr.
- 양파 - 500 gr.
- 설탕 - 200 gr.
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 식초 - 150ml.
- 식물성 기름 - 1 큰술.
- 한국산 당근 조미료 - 1 tsp.
준비:
우리는 야채를 씻고 청소합니다. 한국산 당근 강판에 당근과 호박을 갈아서 양파를 작은 반 고리로 자릅니다. 큰 용기에 야채를 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름, 한국산 당근 양념과 섞습니다. 샐러드가 거의 준비되었습니다!
"Tender"샐러드를 몇 시간 동안 끓인 다음 멸균 병에 넣고 살균하고 말아서 식히십시오.
"부드러운"샐러드는 겨울까지 숨길 수 있습니다!
이 독창적인 샐러드는 독립 요리로 섭취하고 첫 번째 코스를 준비하기 위한 기초로 적합합니다.
재료:
- 콜리플라워 - 1kg.
- 호박 - 2kg.
- 당근 - 1kg.
- 양파 - 800 gr.
- 마늘 - 2개
- 식물성 기름 - 150 gr.
- 당근 향신료 - 1.5 큰술. 엘.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 식초 9% - 100ml.
- 물 - 1리터.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 콜리플라워를 작은 꽃 부분으로 분리하고 소금물에 2분간 삶아주세요. 이 시간이 지나면 양배추를 꺼내서 식혀주세요.
호박과 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘을 자른다.
양배추가 식으면 모든 야채를 조심스럽게 완전히 섞어 매리 네이드로 양념해야합니다. 매리 네이드는 다음과 같이 준비됩니다.
작은 그릇에 식물성 기름, 설탕, 소금, 식초, 당근 향신료를 섞습니다.
완성 된 샐러드는 서늘한 곳에서 3 시간 동안 양조 한 후 항아리에 넣고 살균하고 말아 올릴 수 있습니다. 샐러드는 멸균 병에만 넣고 멸균 후에는 완전히 식혀야 함을 기억하는 것이 중요합니다.
이 겨울 샐러드의 이름은 그 자체로 말해줍니다. 아주 매콤해서 안주로 딱이네요.
재료:
- 호박 - 2kg.
- 당근 - 400 gr.
- 양파 - 400 gr
- 마늘 - 150 gr.
- 채소 - 1 묶음
- 식물성 기름 - 150 gr.
- 식초 9% - 100gr.
- 지상 고수풀 - 2 tsp.
- 갈은 고추 - 1 작은 술.
- 설탕 - 150 gr.
- 소금 - 1.5 큰술. 엘.
- 갈은 붉은 파프리카 - 2 tsp.
- 갈은 후추 - 0.5 tsp.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 당근과 호박은 한국산 당근 강판을 사용하여 잘게 썰어야 합니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 마늘을 갈아주세요. 모든 야채와 허브를 하나의 용기에 섞습니다. 이제 매리 네이드 준비를 시작하겠습니다.
매리네이드의 경우 작고 깊은 그릇에 식물성 기름, 식초, 설탕, 소금, 후추, 파프리카, 고수풀, 고추를 섞습니다. 이제 이 모든 것을 철저히 혼합해야 합니다.
완성된 매리네이드를 야채가 담긴 용기에 붓고 잘 섞습니다. 이제 샐러드가 담긴 용기를 수건으로 덮고 약 2시간 동안 재워두어야 합니다. 이 시간이 지나면 "텐더" 샐러드를 통조림으로 만들 수 있습니다.
샐러드를 멸균 병에 넣고 용기에 남아있는 매리 네이드를 부은 다음 뚜껑을 덮고 멸균하고 말아 올리십시오. 샐러드는 겨울을 준비했습니다!
이 병을 보관 장소에 넣기 전에 따뜻한 곳이나 "모피 코트 아래"에서 완전히 식혀야 합니다.
한국식 절인 야채 샐러드는 모든 주부에게 진정한 발견입니다. 고기 또는 생선 한 조각과 샐러드-완전한 저녁 식사가 준비되었습니다!
재료:
- 흰 양배추 - 1kg.
- 당근 - 200 gr.
- 피망 - 200 gr.
- 호박 - 220 gr.
- 식초 - 220ml.
- 식물성 기름 - 1 l.
- 설탕 - 320 gr.
- 소금 55g.
준비:
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 한국산 당근 강판에 당근과 호박을 갈아주세요. 고추를 조각으로 자릅니다. 양배추를 중간 크기의 사각형으로 자릅니다.
샐러드를 준비하기 전에 당근과 양배추에 끓는 물을 부어 몇 분간 방치해야합니다. 이 시간이 지나면 모든 야채를 함께 섞습니다.
샐러드 준비의 다음 단계는 매리 네이드를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 식물성 기름, 식초, 설탕 및 소금을 섞으십시오. 매리 네이드가 준비되었습니다. 이제 야채에 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다. 샐러드를 몇 시간 동안 재워두세요.
완성된 샐러드를 멸균병에 넣고 소독한 뒤 말아 올리세요. 그런 다음 항아리를 식히고 겨울까지 숨깁니다.
재료:
- 호박-2 개
- 당근-2 개
- 피망 - 1 개
- 마늘 - 6쪽
- 양파 - 0.5 개
- 식물성 기름 - 200mg.
- 식초 - 50mg.
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