캐롭형 커피메이커와 커피머신의 차이점은 무엇인가요? 커피 메이커와 커피 머신 중 어느 것을 사는 것이 더 낫습니까? 이러한 각 유형에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

캐롭 커피 메이커와 커피 머신은 커피/에스프레소 머신에 지나지 않습니다. 커피를 붓는 필터가 뿔처럼 생겼다고 해서 캐롭이라고 합니다. 사실 이것은 압력을 받고 커피를 준비하는 에스프레소 커피 메이커입니다. 정확하고 맛있는 에스프레소 커피를 얻을 수 있는 것은 높은 압력 덕분입니다.

캐롭 커피 메이커와 커피 머신의 작동 원리는 간단하고 동일합니다. 스팀이 포함된 뜨거운 물이 분쇄 커피 층을 통해 압력을 받아 스며들어 그 과정에서 방향족 물질을 흡수하고 맛으로 포화됩니다. 그런 다음 커피 포트 또는 컵에 들어갑니다. 이 커피 추출 원리의 장점은 첫째, 훌륭한 에스프레소를 얻을 수 있다는 것입니다. 둘째, 예를 들어 드립 커피 메이커에 비해 분쇄 커피의 소비가 크게 줄어듭니다. 사실, 단점이 있습니다. 캐롭 커피 메이커는 세척하기 어렵고 에스프레소를 만들기위한 커피는 특수 분쇄되어야합니다.

캐롭 커피 메이커와 커피 머신의 차이점은 무엇입니까?

우리는 이미 작동 원리를 설명했습니다. 캐롭 커피 메이커와 커피 머신도 마찬가지입니다. 전혀 차이가 없습니다. 따라서 이 경우 커피머신과 커피머신의 차이점에 대해 전반적으로 이야기하는 것이 적절하다.

우리가 반복하는 것은 어렵지 않을 것입니다.

그래서 커피 메이커는 커피를 만듭니다. 이 경우 분쇄 커피를 필터에 붓고 필터를 제자리에 넣어야 합니다. 그런 다음 커피 메이커가 닫히고 버튼을 누르면 커피가 준비됩니다. 모든 것이 상대적으로 간단하고 프로세스가 자동화된 것처럼 보입니다. 또한 일부 커피 메이커는 카푸치노를 만들 수 있지만 휘핑크림이나 우유만 휘저어 컵에 수동으로 추가해야 합니다. 이것을 "손 요리"라고합니다.

커피 머신은 더 기능적인 장치입니다. 물론 분쇄도를 조절할 수 있는 내장형 커피 그라인더가 있습니다. 이것은 다양한 품종을 준비하는 데 필요합니다. 저것들. 상단(일반적으로 상단) 원두 탱크에 원두를 붓기만 하면 머신이 자동으로 필요한 양의 원두를 가져와 분쇄하고 커피를 추출합니다. 커피 메이커는 이 작업을 수행하는 방법을 모릅니다. 분쇄 커피로 채우기만 하면 됩니다.

커피 머신 자체가 크림을 휘젓고 음료에 추가합니다. 저것들. 휘핑 크림과 우유를 사용하여 카푸치노 및 기타 음료를 준비하는 과정이 자동화됩니다. 다음으로 커피 머신에는 많은 추가 기능이 있습니다.

커피를 주는 부분의 조정;
음료의 강도 조절;
양조 온도 조정(특정 품종은 특정 온도에서 양조해야 함)
온수 공급;
탈회 등

이와 같은 기능이 많을수록 장치를 커피 메이커가 아닌 커피 머신이라고 자신있게 부를 수 있습니다.

커피 머신의 또 다른 기능은 특정 커피를 준비하기 위해 미리 결정된 알고리즘이 있는 프로그램입니다. 예를 들어, 마끼아또를 준비하고 버튼 하나만 누르면 커피 머신이 음료 준비를 시작합니다. 일부 모델에서는 자신만의 레시피를 제시하고 커피 머신이 이를 "기억"하도록 할 수도 있습니다.

간단한 커피 메이커는 이 모든 것을 수행하는 방법을 모릅니다. 예, 좋은 커피를 추출하고 거의 사람의 개입 없이 수행하지만 완전 자동화는 없습니다. 이것이 바로 캐롭 커피 메이커와 커피 머신의 차이점입니다.

무엇을 선택해야 할까요?

이 질문은 재정적 관점에서 답할 수 있습니다. 커피 머신은 항상 커피 메이커보다 훨씬 비쌉니다. 또한 부피가 더 큽니다. 에스프레소 커피를 좋아하고 열렬한 미식가가 아닌 사람에게는 일반 에스프레소 커피 메이커가 적합하며 매일 아침 훌륭한 커피를 만들 것입니다.

사람이 정말 미식가이고 동시에 규칙 (정확한 추출 온도 포함)에 따라 엄격하게 커피를 만드는 경우 값 비싼 커피 머신을 구입해야합니다. 커피 메이커로는 충분하지 않습니다.

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캡슐 커피 메이커와 커피 머신은 잘 생겼습니다. 그들의 장점은 압착 커피와 함께 캡슐을 사용하는 것입니다. 각 캡슐에는 하나 또는 다른 종류의 커피, 어느 정도의 로스팅이 포함될 수 있습니다. 예를 들어 드립 커피 메이커보다 캡슐 커피 메이커를 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 당신은 이미 이것을 알고 있습니다.

캡슐 커피 메이커와 캡슐 커피 머신의 차이점은 커피 머신이 양조 과정을 더 자동화한다는 것입니다.

캡슐 커피 메이커로 작업하는 과정은 다음과 같습니다.

캡슐 삽입;
커피 메이커를 켭니다.
커피를 마시다;
캡슐을 배달하십시오.
새로 넣습니다.

프로세스가 더 힘든 다른 유형의 커피 메이커가 있습니다. 원두를 갈아서 분쇄 커피를 고르게 채우고 수평을 맞춘 다음 필터를 교체하거나 커피 메이커 자체를 세척해야 합니다. 커피 머신은 이 과정을 자동화합니다.

캡슐로 돌아가자.

캡슐 커피 머신

커피 메이커와 달리 커피 머신은 다양한 종류의 커피를 쉽게 결합하면서 고유의 맛을 낼 수 있습니다. 또한 커피 머신에서 준비된 커피는 더 풍부하고 깊은 맛, 더 순수한 향을 가지고 있다고 믿어집니다. 캡슐 커피 메이커와 커피 머신의 준비 원리가 동일하기 때문에 이것은 조금 이상합니다.

요리 과정을 조정할 가능성에 대해 몇 마디 말해야합니다. 커피 머신을 사용하면 특정 설정을 사용자 지정할 수 있습니다. 예를 들어, 1인분을 준비하는 데 사용할 물의 양(음료의 강도에 영향을 미침)을 설정할 수 있고, 곡물 분쇄 정도와 곡물의 양을 프로그래밍할 수도 있으며, 음료를 마실 수 있는 물의 온도를 설정할 수 있습니다. 양조해야합니다. 커피 감정가들은 특정 품종이 고온에서 열리지 않는다는 것을 알고 있습니다.

일반적으로 커피 머신은 마끼아또, 카푸치노, 라떼, 룽고 등 모든 커피 음료를 준비합니다. 게다가 이 과정은 매우 자동화되어 있어 버튼 하나만 누르면 커피가 준비됩니다. 캡슐이 소진되면 커피머신이 캡슐을 버리고 새 캡슐을 직접 삽입합니다. 따라서 매번 수동으로 캡슐을 교체할 필요가 없습니다. 그러나 때때로 사용된 캡슐을 내리고 새 캡슐을 삽입해야 하지만 이것이 훨씬 더 쉽습니다.

원칙적으로 차이점은 다음과 같습니다.

캡슐 커피 메이커는 좋은 커피를 만듭니다. 동시에 커피 메이커의 기능은 매우 제한적이며 사람의 개입도 필요합니다.
커피 머신은 엄청난 기능을 가지고 있으며 인간의 개입을 전혀 줄여주지 않습니다.

커피머신은 단순한 커피머신보다 훨씬 비싸지만 이것은 말할 필요도 없다.

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커피 메이커와 커피 머신의 차이점은 무엇이라고 생각하십니까? 우선 모든 사람이 가격 차이를 두는 것 외에도 기능에 상당한 차이가 있습니다. 이것이 우리가 지금 고려할 가능성입니다.

커피 머신의 특징

커피 머신은 커피 메이커보다 더 많은 기능을 수행할 수 있다고 말할 수 있습니다. 거의 모든 기계 작업이 자동화되어 사람의 개입이 필요하지 않습니다.

커피 메이커는 말 그대로 커피를 끓입니다. 물이 끓고 미리 분쇄된 콩을 통과하여 양조됩니다. 커피 메이커는 일반적으로 전자동 커피 머신보다 크기가 작습니다.

커피 머신은 압력을 가한 상태에서 방금 분쇄한 원두에 증기를 통과시켜 커피를 추출합니다. 이것은 더 강하고 향긋하며 맛이 좋기 때문에 커피 메이커의 커피보다 좋습니다.

커피 머신이 반자동 모드인 경우 라떼 또는 카푸치노를 준비하려면 사람이 개입하는 두 가지 개별 작업이 필요합니다. 우유의 복용량을 직접 결정할 수 있으므로 실험의 여지가 더 많습니다.

전자동 커피 머신은 모든 작업을 자체적으로 수행하며 어떤 식으로든 프로세스에 개입할 기회가 없습니다. 그녀가 할 수 있는 일의 목록은 다음과 같습니다.

직접 커피 원두를 갈기;
연삭 크기를 조정하십시오.
채찍 우유;
끓는 물을 분배하십시오;
컵을 데우고 다른 작업을 수행합니다.

커피 머신이 원하는 음료를 정확하게 준비하려면 설정이 되어 있어야 합니다. 재구성에는 특정 지식이 필요합니다. 커피 머신을 구입하기로 결정했다면 작업 기능을 마스터해야 한다는 사실에 대비하십시오.

다양한 커피메이커

디자인과 양조 원리가 다른 꽤 많은 유형의 커피 메이커가 있습니다. 각각의 장점이 있기 때문에 어떤 방법이 더 좋다고 말할 수는 없습니다.

가장 일반적인 커피메이커는 드립 브루잉 방식이다. 그 안에 종이 또는 금속 필터의 깔때기에 커피를 붓습니다. 별도의 용기에 담긴 물이 끓고 깔때기에 공급되어 커피가 서서히 통과합니다. 완성된 음료가 흘러내립니다.

간헐천 유형에서는 하부 탱크에서 물이 가열되어 튜브를 타고 위로 올라가 커피를 추출합니다. 뜨거운 음료는 상단에 모이기 때문에 커피 메이커의 이름입니다.
캡슐 커피 메이커는 압축 커피 캡슐이 적재되어 사용하기 매우 편리합니다.
에스프레소 커피 메이커는 수증기가 압력 하에 공급되어 풍부한 맛을 지닌 매우 향긋한 커피를 만드는 것이 특징입니다. 맛있는 우유 거품이 가득한 카푸치노를 만들 수 있습니다. 이 유형은 커피를 특수 콘에 부어야 하기 때문에 캐롭이라고도 합니다.
펌프 모델은 압력이 15bar에 도달하는 고급 에스프레소 커피 메이커입니다.
자동차에서도 켤 수 있는 소형 전기 모델이 있습니다.
빈티지 수동 모델 - 프렌치 프레스.
모든 재료를 넣고 물을 붓는 cezve와 같은 장치가 있습니다. 그 안에 갈은 곡물을 물에 직접 끓입니다.

일반적으로 커피 메이커는 커피 머신보다 훨씬 저렴합니다. 커피 애호가이자 감정가라면 Bosch, Krups 또는 Delonghi와 같이 유명하고 확고한 회사에서 만든 가전 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

무엇을 선택해야 할까요?

어떤 경우에는 미숙 한 사람이 커피 머신과 현대식 커피 메이커를 눈으로 구별하기가 어렵습니다. 가정용으로는 후자를 선택하는 것이 좋습니다.

일부 제조업체는 캡슐에 더 많은 관심을 끌기 위해 캡슐을 채우는 커피 메이커를 기계로 언급합니다. 그러나 차이점은 그러한 장치는 곡물을 갈 수 없다는 것입니다.

커피 메이커는 매우 맛있는 음료를 만들 수 있으며 최고의 모델은 결코 저렴하지 않습니다. 그러나 차이점은 커피 머신을 사용하면 훨씬 더 다양한 고품질 음료를 준비할 수 있다는 것입니다. 당신은 당신의 지식을 확장하고 당신의 취향을 연마할 수 있을 것입니다.

캐롭 커피 메이커는 누구에게 적합합니까?

더 자세한 설명을 하기 전에 먼저 독자가 숙지해야 할 주요 아이디어를 제시하겠습니다.

일반 캐롭 커피 메이커는 에스프레소 및 에스프레소 기반 음료에 좁게 전문화되어 있습니다. 그래서 에스프레소 커피 메이커라고도 불립니다.

즉, 터키 식 커피 (또는), 예를 들어 (옵션으로 찻잎)을 선호한다는 것을 분명히 알고 있다면 기본적으로 캐롭 커피 메이커가 필요하지 않습니다. "뿔"에서 위와 비슷한 것을 만들려는 시도는 대개 코를 통한 치과 치료와 비슷합니다.

한편, 에스프레소와 이를 기반으로 한 음료의 경우 캐롭형 커피메이커는 필수적이고 충분한 장비이다. 여기에서는 커피 머신을 생략합니다. 글을 읽을 줄 아는 사람도 실제로는 고전적인 원뿔에서 추출하는 과정에 더 가까워지려고 하기 때문입니다.

캐롭 커피 메이커란, 캐롭 커피 메이커의 종류

모든 캐롭 커피 메이커의 주요 징후는 갑자기 "뿔"이 있다는 것입니다. 간단히 말해서 이것은 커피 타블렛이 놓이는 둥근 필터 홀더가 끝에 있는 손잡이입니다.

기본, 홈 클래스: 필터 직경 50-54mm.

캐롭 커피 메이커를 하위 클래스로 나누고 선택해야 하는 첫 번째 및 주요 매개변수는 개발된 압력과 이를 달성하는 방법입니다.

1. Bespompovye, 그들은 보일러 커피 메이커입니다.- 끓는 물의 압력을 높이는 장치가 없습니다. 그들은 물을 붓는 발열체가 있는 금속 보일러를 가지고 있습니다. 끓을 때 증기는 밸브를 통해 혼으로 물을 압착합니다. 이러한 커피 메이커의 압력은 일반적으로 약 2-4 bar이며 더 높으면 순전히 건설적이지 않습니다.

캐노니컬 에스프레소의 경우 추출 그룹의 수압은 8-9bar여야 합니다. 따라서 펌프가 없는 캐롭 커피 메이커는 원칙적으로 제대로 된 에스프레소를 만들 수 없으며 강한 아메리카노와 간헐천 커피 메이커 제품 사이에서 무언가를 추출하도록 날카롭게 갈고 있습니다.

이 유형은 "에스프레소 전문 캐롭 커피 메이커" 규칙의 유일한 예외입니다. 그런 장비를 사는 것은 심각한 타협이 일어나는 일이라고 생각하지만 가능하면 피하는 것이 상책이다. 이러한 장치의 예: Scarlett SC-037(), Redmond RCM-1502(), Polaris PCM-4002A().

이것은 고급 커피 메이커를 선택하는 것보다 결과를 개선하는 측면에서 훨씬 더 중요합니다. 이 글을 쓰는 시점의 러시아 시장에서 가장 저렴한 옵션은 다음과 같습니다. 일반적으로 처음에는 로스트가 신선하고 분쇄가 신선할수록 좋습니다. 그러나 두 번째는 원칙적으로 회전식 또는 슈도버 그라인더에서 참조 에스프레소의 기준을 충족할 수 없는 곡물 유형에 대해 올바르게 선택된 그라인딩입니다.

커피 그라인더와 곡물을 "이해"했다면 고급 장비를 개선/선택할 수 있습니다. 또한 개선의 경우 개선제없이, 즉 바닥이 하나 인 필터를 구입하여 오래된 집에서 만든 커피 메이커에서 커피 태블릿을 탬핑하는 기술을 실제로 연습하고 향상시킬 수 있습니다. 이러한 필터는 뿔 직경이 50mm인 가장 단순한 Delonghi용으로도 판매됩니다. .

사실, 올바른 분쇄와 함께 커피 타블렛을 형성하는 능력은 개량제 없이 필터를 사용할 때 필요한 조건입니다. 출력에서 일종의 부담을 얻을 것입니다. 이 접근 방식을 사용하면 "20-25 초에 음료 30ml"라는 규칙을 따를 수 있고 안내해야합니다.

개량제, 이중 바닥 필터의 경우 이상적인 커피 타블렛을 만드는 것이 더 이상 중요하지 않지만 물론 프로세스와 맛에 약간의 영향을 미칩니다. 그러나 올바른 연삭은 모든 장비에서 중요합니다.

캐롭 커피 메이커에서 에스프레소를 추출할 때 조언할 수 있는 다른 사항은 위의 내용을 요약한 것입니다.

곡물과 빻은 것이 신선할수록 좋습니다.
버 그라인더에서 적절한 그라인딩은 매우 중요합니다.
인핸서가 없는 필터의 경우 일반 금속 탬퍼로 커피 원두를 적절하게 탬핑하는 것이 필수적이지만 원칙적으로 모든 필터에 중요합니다. 최고의 에스프레소는 인핸서가 없는 필터로 얻을 수 있지만 적절한 기술이 필요합니다.
몇 분 동안 전원을 켠 후 커피 메이커를 예열한 다음 혼과 필터에 커피를 쏟고 다시 가열하는 것이 좋습니다.
준비 표시등이 켜진 후에만 에스프레소를 따르십시오(모든 커피 메이커에서 사용 가능).
커피 메이커가 소량 저장 보일러를 사용하는 경우 1회 공급량을 상단 표시줄 60ml로 제한합니다. 몇 분 동안 예열한 후 다음 부분을 따르십시오. Thermoblock이 있는 커피 메이커의 경우 이 요구 사항은 중요하지 않습니다.

그건 그렇고, 포드를 사용하면 캐롭 홈 커피 메이커에서 에스프레소를 추출하는 과정이 크게 단순화 될 수 있습니다. .

결과 및 결론

요약하면 캐롭 커피 메이커의 선택을 이렇게 설명할 수 있습니다.

기본 클래스– 100-150ml 범위의 소량 보일러 또는 열 차단기, 밸브 시스템이 있는 혼 또는 이중 바닥 필터, 선택적 자동 투여 또는 고급 자동 카푸치네이터, 최종 맛 또는 에스프레소 준비의 편의성을 실제로 향상시키는 시스템 없음 3방향 밸브 또는 PID 제어기 온도와 같은.

이 등급 내에서 사업부는 대부분 Vitek/Polaris와 같은 OEM의 저렴한 모델로 귀결됩니다. 낮은 가격은 의심스러운 재료와 부적합한 온도 조절 장치와 같은 잠재적인 설계 결함으로 인해 달성되어 물의 과열 또는 과열을 초래합니다. 이러한 모델은 재정적 한계가 가장 심하거나 품질 및 내결함성이 가격과 직접적인 상관 관계가 있는 경우에만 사용할 수 있다고 생각합니다.

반면에 더 나은 재료와 어셈블리뿐만 아니라 모든 초보자에게 어느 정도 괜찮은 에스프레소를 얻기 위해 구성 요소의 매개 변수를 의도적으로 해결했습니다. 또한 각 브랜드는 대체로 하나의 플랫폼(음, 커플)을 사용하며, 케이스와 색상이 다르고 제어의 차이가 최소화됩니다(여기에는 버튼이 있고 여기에는 노브가 있습니다. 다른 모델을 얻었습니다).

(PID 컨트롤러 포함), (보일러 열 교환기 포함, 카푸치노에 이상적).

SocialMart의 위젯

전문가용/상업용 등급은 자체 재료가 필요합니다...그러나 전형적인 예로 읽을 수 있습니다.

많은 유형의 커피 메이커와 커피 머신이 있으며 Expert Price는 모든 취향, 크기 및 예산에 대한 평가 모델에 포함되어 있으며 2019년에는 고객으로부터 최대의 긍정적인 리뷰를 받을 자격이 있습니다. 등급을 읽은 후 집과 사무실에서 선택할 커피 메이커 또는 커피 머신을 결정하십시오.

어떤 커피 메이커와 커피 머신이 있으며 어떻게 최고의 커피 머신을 선택했습니까?

드립 커피 메이커. 플라스크가 있는 간단하고 저렴한 커피 메이커. 작동 원리는 뜨거운 물이 필터에 한 방울 씩 흐르고 분쇄 곡물을 통과하여 맛과 향을 빼앗아 플라스크에 들어가는 것입니다.

간헐천 커피 메이커. 간헐천 커피 메이커의 작동 원리는 물방울과 반대입니다. 간헐천의 형태로 물이 아래에서 위로 올라와 커피를 붓습니다. 또한 특수 플라스크에도 들어갑니다. 일반적으로 간헐천 커피 메이커의 부피는 작고 가격도 작습니다.

캐롭 커피 메이커. 이 커피 메이커에서 커피는 압력(보통 10-15bar)으로 압착됩니다.

캡슐 커피 머신. 캡슐 커피 머신의 작동 원리는 캐롭과 비슷하지만 첫 번째는 특수 캡슐에 커피를 사용합니다. 이것은 장단점이 있습니다. 따라서 캡슐 후에 커피 머신을 씻기가 더 쉽고 커피 흔적이 남지 않지만 모든 사람이 음료의 맛을 좋아하지는 않습니다.

커피 메이커는 자동 및 반자동입니다. 자동적 인그들은 모든 것을 할 것입니다 - 곡물 분쇄에서 당신을 위해 컵에 채우는 것까지, 반자동추가 조치가 필요합니다.

선택할 때 고객 리뷰와 커피 메이커 및 커피 머신의 특성을 기반으로 했습니다. 등급에는 소규모 가족을 포함하여 사무실 및 가정용 모델이 모두 포함됩니다.

어떤 제조사가 가장 좋은가요?

Melitta 커피 머신 및 커피 메이커(독일)는 신뢰할 수 있는 고품질 기기로 자리 잡았습니다. 기본적으로 브랜드는 프리미엄 커피 머신을 생산하지만 예산 옵션도 있습니다. 가전 제품 분야의 전문가 인 독일 회사 Bosch도 좋은 커피 메이커 제조업체로 간주됩니다. 구매자는 예산 모델을 선호합니다. 또한 Panasonic(일본), Moulinex(프랑스), Krups(독일), Saeco(이탈리아) 등 유명 제조업체도 등급에 포함되었습니다.