Recettes de pâtisserie maison éprouvées. Des recettes simples pour des plats délicieux à la maison

Le fromage à pâte dure, le jambon et le piment de la Jamaïque sont une excellente combinaison de garnitures pour ces choux aérés. Ces pâtes feuilletées peuvent être cuites à l'avance, et avant de servir, ajoutez la garniture et réchauffez.

Cette pizza végétarienne vous ravira par la couleur vive et l'arôme parfumé de l'origan. Temps de cuisson 1h30. 1. Versez la farine et le sel dans un grand bol, incorporez la levure. Broyer le mélange obtenu avec du beurre...

Ce samsa est très grand. Il tient à peine sur l'assiette de service. Le samosa triangulaire à la viande est généralement servi avec du bouillon. Cette combinaison s'avère être un véritable déjeuner : le premier et le deuxième plats...

Ce type de samsa est constitué de petites tartes rondes, 4 morceaux collés ensemble. Habituellement, cette samsa est préparée avec de la viande, et nous la cuisinerons « tovukli » (comme on dit en Ouzbékistan) - avec du poulet...

La samsa maison à la citrouille est une version très populaire de la samsa « économique » en Ouzbékistan. L'avantage de cette recette est que n'importe quelle citrouille peut être utilisée pour faire la garniture, même si elle n'est pas trop parfumée ou pâle...

La samsa ouzbèke est si différente. Triangulaire, rectangulaire, carré, rond. Avec différentes garnitures, à partir de différentes pâtes. Petit, moyen ou géant. Double, triple et quart. Lequel d'entre eux est le plus classique, le plus correct - cela ne sert à rien de discuter...

Il vaut mieux choisir pour cette tarte des pommes et des poires mûres et aromatiques, mais fermes. Pour éviter que les tranches de fruits noircissent lors du trempage dans le rhum, vous pouvez d'abord verser dessus du jus de citron...

La focaccia sera bien plus intéressante si vous ajoutez quelques herbes à la pâte au moment du pétrissage : thym, marjolaine, origan ou romarin (ou un mélange de ces herbes)…

La focaccia au fromage est l'aliment le plus courant dans la province italienne de Ligurie. Là, ils le mangent au petit-déjeuner, l'accompagnent au déjeuner et dînent avec des olives, du fromage et... un copieux morceau de focaccia ligure...

La tarte aux oignons, œufs et fromage se prépare en 1 heure (hors préparation de la pâte feuilletée). Recette de cuisine : 1. Coupez l'oignon en fines rondelles. Broyer la marjolaine...

Dans cette délicieuse tarte, la garniture est d'une légèreté aérienne, et les amandes se marient si bien avec les poires qu'elles créent ensemble une union très harmonieuse...

Mille-feuille (mille – feuille) traduit du français signifie « mille feuilles ». Autrefois, c'était le nom des desserts à base de pâte feuilletée au chocolat, aux baies et à diverses crèmes aériennes...

Il y a très peu de farine dans cette recette. Cependant, le résultat n'est pas une cocotte de carottes, mais un cupcake. Et beau, savoureux et sain ! Le gâteau aux carottes prend 2 heures à préparer...

Les petits pains de seigle sont cuits pendant 3 heures. Recette pour faire des petits pains de seigle : 1. Tamisez la farine de blé dans un grand bol. Ajouter la levure, le son, le sel et les graines de carvi, mélanger...

Les petits pains au fromage cottage ressemblent aux cheesecakes classiques. La seule différence est qu’ils ne sont pas sucrés. Ces petits pains sont particulièrement délicieux avec une tasse de thé chaud ou un verre de lait chaud...

Une tarte à base de pâte à caillé avec des baies est très bonne pendant la saison où les framboises aromatiques, les fraises des bois et les myrtilles apparaissent dans la forêt, mais elle peut également être préparée en hiver - la pâte qu'elle contient est si savoureuse que les baies congelées sont également assez approprié..

On commence à préparer la tarte aux pommes de terre 2 heures avant de servir. Recette pour faire une tarte aux pommes de terre avec photo : 1. Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 30 minutes...

On commence à préparer la tourte au porc 13 heures avant de servir. Recette pour faire une tourte au porc : 1. Dissoudre la levure dans ¾ tasse d'eau tiède. Ajoutez le sucre et le sel...

Cette tarte nationale finlandaise, qui ressemble à une grosse miche de pain de seigle, est généralement préparée à partir de filet de poisson et de saindoux. On commence à préparer la tarte au saumon kalakukko 4 heures avant de servir.

On commence à préparer le rouleau aux champignons 5 heures avant de servir. Recette pour réaliser un petit pain aux champignons : 1. Pour préparer la pâte, diluez la levure dans du lait tiède (38 - 40°C), laissez reposer 10 minutes. Une fois la levure mousseuse, ajoutez 1 tasse de farine tamisée et pétrissez...

Le strudel est très populaire en Allemagne, en Autriche, en République tchèque et en Hongrie. Les strudels ne sont pas seulement sucrés - fourrés aux cerises, aux pommes ou au chocolat, mais aussi avec de la viande, des champignons, des pommes de terre et du chou...

La tarte à l'oignon et au fromage est préparée en 2 heures. 1. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, faites revenir l'oignon à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps...

Ces petits pains tendres sont parfaits avec une tasse de thé chaud ou de lait. Recette avec photo : 1. On dilue la levure dans le lait, on la laisse lever dans un récipient couvert pendant 10 - 15 minutes...

Cette délicieuse tarte aux pommes est assez simple à réaliser. L'essentiel est de suivre les recommandations simples ci-dessous : 1. Tamisez la farine et le sel dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli, le zeste de citron, l'œuf et le sucre...

Les myrtilles fraîches aident à ralentir le processus de vieillissement du corps, à améliorer l'acuité visuelle et à réduire la fatigue oculaire lors d'un travail prolongé sous un éclairage artificiel. Non seulement les baies guérissent, mais aussi les feuilles de bleuet...

Les cookies aux pépites de chocolat, bien sûr, peuvent être achetés au magasin, mais les préparer à la maison avec les enfants est très amusant. Ce n'est pas du tout difficile à préparer, et cela prend très peu de temps...

Selon cette recette, pour de grandes vacances, vous pouvez préparer plusieurs tartes avec différents fruits - prunes, pommes, poires. La tatin de banane se cuit en 70 minutes...

Les biscuits à l'avoine, familiers depuis l'enfance, sont assez faciles à préparer à la maison. Et ajoutez même quelque chose de spécial à votre friandise préférée. Les biscuits à l'avoine sont prêts en 60 minutes...

Gugelhupf est le nom donné à un riche gâteau aux raisins secs en Alsace. C'est l'une des variantes de la pâtisserie traditionnelle de la cuisine européenne. Les plus proches parents de Gugelhupf sont la brioche française, le panettone italien et nos gâteaux de Pâques...

Lorsque vous envisagez de préparer cette maison en pain d'épices, vous devez garder à l'esprit : la pâte à pain d'épices se rassit assez rapidement - le lendemain, elle deviendra assez dure. Ainsi, une maison préparée selon cette recette devra soit être mangée immédiatement, soit simplement transformée en décoration pour la table du Nouvel An ou de Noël...

Pour préparer cette tarte aux prunes, vous devez acheter des variétés de prunes sucrées dont les noyaux peuvent être facilement retirés - par exemple les prunes hongroises. Temps de cuisson 1h45...

Le gâteau "Napoléon" est un gâteau en pâte feuilletée fine et croustillante, recouvert d'une délicate crème anglaise et décoré de sucre et de glaçage au chocolat...

Les petits pains à la pâte levée, contrairement aux petits pains aux biscuits, ne peuvent pas être seulement sucrés. Ils sont accompagnés de garnitures variées : choux, champignons, pommes de terre, viande et poisson hachés...

Il est impossible de gâcher n'importe quel plat avec des pommes, encore moins une recette de cheesecake classique. Le cheesecake aux pommes cuit en 1 heure 40 minutes...

Les plats sur la table du Nouvel An sont beaux en eux-mêmes, mais si vous faites juste un petit effort, ils seront absolument fabuleux. Recette pour réaliser des muffins avec photo : 1. Faites revenir les amandes dans une poêle à sec pendant 6 minutes en remuant constamment...

Il a été prouvé que la consommation régulière de pommes protège notre organisme des crises cardiaques, de l’hypertension, de l’asthme et de certains types de cancer. Idéalement, une personne devrait manger environ 60 kg de pommes par an. Alors allez-y, les amis !

Des tranches de gâteau chaud à l'orange peuvent être servies avec de la glace, de la crème vanille ou de la crème. 1. Préchauffez le four à 180°C. Battre le beurre et le sucre pour obtenir une crème légère et mousseuse...

Le gâteau d'opéra est l'un des gâteaux au chocolat les plus parfaits de toute l'histoire de l'art de la confiserie. Il s'agit d'une génoise au chocolat extrêmement aérienne, réalisée sans farine, associée à une ganache onctueuse et une crème au café...

Les cerises séchées dans les pâtisseries sont aussi bonnes que les baies fraîches. L'association d'une base de cupcake avec l'arôme de citron et de cerises séchées donne à ce dessert un charme particulier...

Le gâteau à la banane est incroyablement doux, juteux et savoureux. Ce gâteau peut être cuit au four, en ajoutant une autre portion de bananes dessus, ou recouvert d'une délicieuse crème...

En Ecosse, ces sablés sont appelés shortbread. Les principales conditions de sa préparation sont la proportion correcte de produits et d'huile fraîche. Temps de cuisson selon la forme et la taille des biscuits : 1 heure - 1 heure 20 minutes...

La tourte au poulet est une combinaison réussie de croûte de pâte feuilletée croustillante, de compote de poireaux et de tendre filet de poulet dans une sauce légère et crémeuse. Recette de cuisine avec photo : 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 2 à 3 minutes (la viande ne doit pas être trop frite)…

Préparer ces tartes avec de la viande, des champignons et des légumes ne demandera pas beaucoup d'efforts de votre part, la condition principale est de travailler correctement la pâte fragile. Les tartes en pâte filo peuvent être servies avec des pommes de terre ou de la salade, ou vous pouvez préparer des petites tartes pour un buffet...

Ce gâteau aux pépites de chocolat peut être préparé extrêmement rapidement avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main. Vous pouvez emporter des parts de gâteau au bureau, à l'école, en pique-nique ou en voyage et, bien sûr, les déguster à la maison avec un café ou un thé...

Les vacances des enfants sont toujours un événement joyeux. Et ce que nos enfants adorent, c’est bien sûr la pizza. Préparez-le vous-même - c'est plus savoureux, moins cher et surtout, plus fiable. De plus, la recette proposée pour sa préparation ne vous demandera pas beaucoup d'efforts et de temps...

Il est impossible d'imaginer un festin ossète sans tartes. Les ménagères ossètes préparent ces tartes avec la garniture qu'elles ont actuellement à la maison et cela dépend principalement de la période de l'année, mais les plus courantes sont les tartes à la viande et aux oignons, uniquement au fromage, aux pommes de terre et au fromage, aux fanes de betteraves et au fromage. .

Ces cœurs en chocolat seront un merveilleux cadeau pour votre bien-aimé le jour de la Saint-Valentin. 1. Préchauffez le four à 180°C. A l'aide d'un pinceau, graisser les moules à cœur avec de l'huile...

Tartes au chou, aux œufs et aux poireaux - le plat est non seulement savoureux, mais aussi rentable. La recette et la préparation sont simples, les produits sont accessibles au public. Ces tartes peuvent nourrir toute la famille. Offrez-leur un bouillon fort et chaud et ce sera le déjeuner. Servir avec du thé ou du café - il y aura à la fois le petit-déjeuner et le goûter de l'après-midi...

La pâtisserie est l'occasion de nourrir rapidement, savoureusement et de manière satisfaisante une grande entreprise. Les femmes au foyer préparent souvent diverses pâtisseries non seulement pendant les vacances, mais également pour fournir des plats faits maison aux enfants pour aller à l'école ou aux adultes pour aller travailler. Cette section du portail culinaire contient des recettes de pâtisserie avec photos : simples et savoureuses.

Si, enfant, ma mère cuisinait peu et qu'il n'y avait pas de grand-mère, alors la personne pense probablement que la pâtisserie est une version exclusivement sucrée du plat. Disons des tartes à la confiture ou un petit pain aux raisins secs. En fait, les produits de boulangerie sont loin d’être sucrés. Différents types de pâte se marient bien avec la viande et le poisson, le fromage et les légumes, le fromage cottage, les œufs et les abats.

Cette section contient non seulement des recettes pour cuisiner rapidement à la maison, mais également des plats difficiles à mettre en œuvre. La particularité d'un grand nombre de recettes réunies en un seul endroit est que chacun pourra choisir l'option qui lui convient. Par exemple, si votre expérience avec la pâte est encore minime, vous pouvez d'abord essayer de cuisiner avec de la pâte feuilletée achetée en magasin.

Mais ici, tout dépend bien sûr de la recette. Disons que la pâte peut être préparée de manière extrêmement simple, mais la garniture demandera du temps et des efforts. Mais, dans toutes les situations, quels que soient les délicieux produits de boulangerie que vous choisissez, des recettes rapides avec photos vous aideront à nourrir votre famille ou vos invités rapidement et de manière satisfaisante. Si vous travaillez correctement la pâte, les produits de boulangerie peuvent être parfaitement conservés même pendant une semaine.

Aujourd'hui, il est très populaire d'acheter de la pâte feuilletée toute prête dans les magasins. Il s’agit en fait d’une version complexe de la pâte à préparer à la maison. La version finie est de bonne composition et élimine beaucoup de tracas. Lorsque vous décidez de travailler avec une telle pâte, vous aurez besoin de pâtisseries à base de pâte feuilletée : recettes avec photos.

Travailler la pâte feuilletée est très simple, vous pouvez décrire brièvement ce processus. Vous devrez d'abord étaler la pâte en cercle, puis la couper à partir du centre en portions triangulaires, comme si vous coupiez une pizza. Après cela, graissez la pâte avec la sauce (vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou du ketchup ordinaire) et ajoutez la garniture. Disons que vous pouvez utiliser du fromage ordinaire comme garniture. Tournez maintenant chaque triangle, mais ne le séparez pas du centre. Après la cuisson, séparez les triangles et servez.

15.06.2019

Gaufres de pommes de terre dans un gaufrier électrique

Ingrédients: pommes de terre, kéfir, farine, amidon, œuf, sel, levure chimique, fromage, poivre, paprika, huile végétale

Les gaufres aux pommes de terre cuites dans un gaufrier électrique constitueront une excellente collation copieuse ou un petit-déjeuner intéressant pour toute la famille. Ils sont très faciles à préparer et relativement rapides.

Ingrédients:
- 300 g de pommes de terre ;
- 3-4 cuillères à soupe. kéfir;
- 70 g de farine de blé ;
- 2-3 cuillères à soupe. amidon;
- 2 oeufs;
- 0,5 cuillère à café sel;
- 0,5 cuillère à café levure chimique;
- 100-120 g de fromage (à pâte dure ou mi-dure) ;
- 1 pincée de poivre noir moulu ;
- 1 pincée de paprika ;
- 1 pincée d'herbes séchées ;
- huile végétale.

29.05.2019

Garniture aux cerises surgelée pour tartes

Ingrédients: cerise, amidon, sucre

Les cerises congelées pour l'hiver sont parfaites comme garniture pour les tartes - belles, juteuses et très savoureuses. Certes, les cerises doivent être correctement préparées pour une telle garniture. C'est de cela que va parler cette recette.
Ingrédients:
- cerises surgelées - 400 gr ;
- 2 cuillères à soupe. amidon;
- 3 cuillères à soupe. Sahara.

25.03.2019

Pâte à pizza idéale au lait

Ingrédients: farine, beurre, lait, levure, sucre, sel

La pizza faite maison est toujours meilleure que celle achetée en magasin. Si, bien sûr, la bonne pâte est préparée pour cela. C'est exactement la recette que nous vous proposons : votre pizza sera tout simplement magnifique !
Ingrédients:
- 350 grammes de farine de blé ;
- 40 ml d'huile d'olive ;
- 250 grammes de lait ;
- 7 grammes de levure sèche ;
- 0,2 c. Sahara;
- 0,3 cuillère à café sel.

21.02.2019

Gâteau de Noël anglais

Ingrédients: oeuf, sucre, beurre, crème, farine, levure chimique, pomme, abricots secs, raisins secs, pruneaux, dattes, fruits à coque, cognac, assaisonnement, sucre en poudre

Ingrédients:

- 2 oeufs;
- 140 grammes de cassonade ;
- 140 grammes de beurre ;
- 50 ml. crème 20%;
- 150 grammes de farine de blé ;
- 70 grammes de farine d'amande ;
- 10 grammes de levure chimique ;
- 1 pomme ;
- 65 grammes d'abricots secs ;
- 65 grammes de raisins secs ;
- 30 grammes de pruneaux ;
- 50 grammes de dattes ;
- 60 grammes de noix ;
- 100 ml. Cognac;
- cannelle moulue, cardamome, clous de girofle, gingembre séché ;
- sucre en poudre.

05.01.2019

Gaufrettes « Custard » dans un gaufrier électrique

Ingrédients: oeuf, sucre, beurre, vanilline, sel, huile végétale, farine

Les rouleaux de gaufrettes sont un délice de l'enfance ! Vous avez sûrement encore à la maison le vieux gaufrier électrique de votre mère. Alors pourquoi ne pas vous offrir, à vous et à votre famille, ces pailles faites maison ? Notre recette le rend très facile à faire !
Ingrédients:
- 5 œufs de poule ;
- 150-200 grammes de sucre ;
- 200 grammes de beurre ou de margarine ;
- 1 pincée de sel ;
- 1,3 tasse de farine ;
- de l'huile végétale pour lubrifier le gaufrier électrique (si nécessaire).

10.12.2018

Tarte aux pommes "Invisible" qui fond dans la bouche

Ingrédients: farine, pommes, sucre, lait, huile végétale, œufs, levure chimique, beurre

La tarte aux pommes est une pâtisserie idéale pour un goûter en famille. Préparez-le selon notre recette, vous serez ravi de son goût et de son aspect !

Ingrédients:
- farine – 70 g;
- pommes pelées – 400 g ;
- sucre – 70 g;
- lait – 80 ml;
- huile végétale – 2 cuillères à soupe ;
- œufs – 2 pièces ;
- levure chimique – 1 c.

Pour remplissage:
- sucre – 80 g;
- oeuf – 1 pièce;
- beurre - 50 gr.

15.11.2018

Gâteau au micro-ondes en 10 minutes

Ingrédients: farine, sucre, cacao, lait, œuf, huile végétale, levure chimique, sucre vanillé, crème sure, sucre en poudre

Une recette de gâteau simple qui peut être préparée en seulement dix minutes. La pâte est pétrie rapidement et le gâteau est cuit au micro-ondes.

Nous aurons besoin:
- 8 cuillères à soupe. l. farine;
- 6 cuillères à soupe. Sahara;
- 3 cuillères à soupe. cacao;
- 6 cuillères à soupe. lait;
- deux oeufs;
- 70 ml d'huile végétale ;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- 3 g de sucre vanillé ;
- Crème fraîche;
- sucre en poudre.

26.08.2018

Khachapuri paresseux avec du fromage dans une poêle

Ingrédients: sel, œuf, farine, fromage, crème sure, aneth, poivre, beurre

Assurez-vous d'essayer ces khachapuri paresseux très savoureux et faciles à préparer avec du fromage dans une poêle.

Ingrédients:

- sel;
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 200 grammes de fromage ;
- 200 grammes de crème sure ;
- un bouquet d'aneth ;
- poivre;
- 30 grammes d'huile végétale.

16.07.2018

Tarte aux prunes

Ingrédients: prune, beurre, farine, oeuf, sucre, cannelle, levure chimique, sel, glace, menthe

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuisiner une tarte aux prunes très savoureuse et facile à préparer au four.

Ingrédients:

- 600-700 grammes de prunes,
- 100 grammes de beurre,
- 30 grammes d'huile végétale,
- 250 grammes de farine,
- 2 oeufs,
- un verre de sucre,
- 1 cuillère à soupe. cannelle,
- une cuillère à café et demie. levure chimique,
- une pincée de sel,
- 30 grammes de glace crémeuse,
- 2-3 feuilles de menthe,
- un peu de sucre en poudre.

28.06.2018

Charlotte aux pommes dans le multicuiseur Polaris

Ingrédients: oeuf, sucre, farine, vanilline, cannelle, soda, pomme

Je me suis récemment acheté un multicuiseur Polaris et il est devenu mon assistant indispensable en cuisine. Le plus savoureux est cette charlotte aux pommes.

Ingrédients:

- 3-4 œufs,
- un verre de sucre,
- un verre de farine,
- 1 gramme de vanilline,
- une demi cuillère à café cannelle,
- 1 cuillère à café. un soda,
- 1-2 pommes.

20.06.2018

Tarte aux pommes en vrac simple et délicieuse "Trois verres"

Ingrédients: sucre, semoule, farine, sucre vanillé, levure chimique, sel, beurre, pomme, jus de citron, cannelle

Les femmes au foyer ont toujours aimé les tartes en vrac - après tout, elles sont très simples et faciles à préparer. Et cette pâtisserie - aux pommes - ne fera pas exception. Vous apprécierez certainement la rapidité de préparation de la tarte et le résultat délicieux.

Ingrédients:
Pour le mélange sec :
- sucre – 1 verre;
- semoule – 1 verre ;
- farine – 1 verre;
- sucre vanillé – 10 g ;
- levure chimique - 2 cuillères à café ;
- sel – 1 pincée ;
- beurre – 100 gr.
Pour remplissage:
- pommes – 1-1,2 kg ;
- jus de citron - 1-2 cuillères à soupe ;
- cannelle - facultatif.

20.06.2018

Muffins au yaourt

Ingrédients: farine, beurre, œuf, sucre, levure chimique, yaourt épais

Les muffins sont toujours délicieux et beaux. Nous attirons votre attention sur une recette de base - avec du yaourt, mais vous pouvez ajouter en toute sécurité des ingrédients supplémentaires à la pâte - chocolat, raisins secs, fruits confits, etc.
Ingrédients:
- 80 grammes de farine ;
- 50 grammes de beurre ;
- 1 oeuf;
- 0,25 tasse de sucre ;
- 4 cuillères à soupe. yaourt grec épais.

15.06.2018

Muffins au chocolat avec morceaux de chocolat

Ingrédients: farine, cacao, levure chimique, sucre, lait, chocolat, beurre, œuf

Pour une tasse de café ou de thé, je vous propose de réaliser de très savoureux muffins au chocolat avec des morceaux de chocolat. La recette est très simple.

Ingrédients:

- 200 grammes de farine,
- 2 cuillères à soupe. cacao,
- une demi-cuillère à soupe. levure chimique,
- 150 grammes de sucre,
- 108 grammes de lait,
- 100 grammes de chocolat,
- 85 grammes de beurre,
- 1 oeuf.

31.05.2018

Muffins au chocolat fourrés au liquide

Ingrédients: chocolat noir, beurre, oeuf, sucre, farine, cacao

Les gourmands seront ravis d'essayer les muffins au chocolat fourrés au liquide. Ce dessert doit être servi chaud, c'est pourquoi peu d'ingrédients sont répertoriés.

Ingrédients:

- 40 grammes de chocolat noir ;
- 30 grammes de beurre ;
- 1 oeuf;
- 15 grammes de sucre ;
- 15 grammes de farine ;
- 0,5-1 cuillère à soupe. cacao.

31.05.2018

Crêpes au lait aigre et banane

Ingrédients: lait caillé, banane, farine, œuf, sucre, levure chimique, huile végétale

Si votre lait est aigre, ne vous précipitez pas pour le jeter, car vous pouvez l’utiliser pour faire de très savoureuses crêpes à la banane, par exemple.

Ingrédients:

- un verre de lait caillé ;
- 1 banane ;
- 200 grammes de farine ;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.

Bienvenue dans notre section préférée avec des recettes de pâtisserie ! Vous trouverez ici des recettes maison simples, étape par étape, avec des photos, dont la plupart peuvent être préparées en seulement 20 à 30 minutes. Sans aucun doute, le rôle le plus important dans le processus de préparation de délicieuses pâtisseries est joué par la phase préparatoire - la création de la pâte et la garniture. C'est pourquoi nous avons essayé de décrire toutes les étapes étape par étape dans chaque recette, de la phase préparatoire à la processus de cuisson des plats, toutes les recettes contiennent des photographies de haute qualité du processus du début à la fin pour obtenir le produit final. Cuisinez avec nous et partagez vos impressions dans les commentaires !

Beignets de caillé très savoureux et tendres. Ces beignets seront une excellente alternative aux cheesecakes habituels. Les beignets cuisent très rapidement, vous pouvez donc en régaler votre famille le week-end. De plus, les petits enfants adorent les beignets au fromage cottage ; les beignets ne sont pas très gras, ils peuvent donc être donnés aux enfants pour une collation l'après-midi. Ingrédients fromage cottage 200-250 g [...]

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14.06.2019

Garniture à la rhubarbe pour tarte à la pâte levée

Ingrédients: rhubarbe, sucre, cannelle

Si vous aimez les tartes sucrées à base de pâte levée, alors vous aurez besoin de cette recette de garniture pour tarte à la rhubarbe. Avec lui, vous aurez toujours de délicieuses pâtisseries sur votre table.

Ingrédients:
- 300 g de rhubarbe ;
- 4-5 cuillères à soupe. Sahara;
- 0,5 -1 c. cannelle moulue.

06.03.2019

Tarte sablée aux framboises

Ingrédients: farine, beurre, œuf, sel, framboises, crème sure, sucre, vanilline

J'adore les tartes sablées. Parce qu'ils sont très savoureux et faciles à préparer. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment réaliser l'une de mes tartes à la pâte brisée préférées fourrées aux framboises.

Ingrédients:

- 225 grammes de farine de blé ;
- 150 grammes de beurre ;
- 5 œufs ;
- sel;
- 150 grammes de framboises ;
- 305 grammes de crème sure ;
- 150 grammes de sucre ;
- extrait de vanille.

06.03.2019

Kulich selon Dukan

Ingrédients: fromage cottage, son d'avoine, amidon, curcuma, sésame, œuf, levure chimique, lait en poudre

Si vous suivez le régime Dukan, je vous propose de préparer pour Pâques un gâteau de Pâques délicieux et facile à préparer. La recette est assez simple.

Ingrédients:

- 200 grammes de fromage cottage ;
- 35 grammes de son d'avoine ;
- 30 grammes de fécule de maïs ;
- 5 grammes de curcuma moulu ;
- 10 grammes de sésame noir ;
- 1 oeuf;
- 5 grammes de levure chimique ;
- Substitut du sucre;
- lait en poudre.

21.02.2019

Gâteau de Pâques diététique

Ingrédients: fromage cottage, miel, œuf, amidon, coupé, levure chimique, raisins secs, noix, fruits confits

Ingrédients:

210 grammes de fromage cottage 2% ;
- 3 cuillères à soupe. Miel;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. purée de pomme de terre;
- 4 cuillères à soupe. fibre;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- raisin;
- noisettes;
- des fruits confits.

05.01.2019

Gaufrettes « Custard » dans un gaufrier électrique

Ingrédients: oeuf, sucre, beurre, vanilline, sel, huile végétale, farine

Les rouleaux de gaufrettes sont un délice de l'enfance ! Vous avez sûrement encore à la maison le vieux gaufrier électrique de votre mère. Alors pourquoi ne pas vous offrir, à vous et à votre famille, ces pailles faites maison ? Notre recette le rend très facile à faire !
Ingrédients:
- 5 œufs de poule ;
- 150-200 grammes de sucre ;
- 200 grammes de beurre ou de margarine ;
- 1 pincée de sel ;
- 1,3 tasse de farine ;
- de l'huile végétale pour lubrifier le gaufrier électrique (si nécessaire).

05.01.2019

Bagels aux graines de pavot

Ingrédients: farine, eau, levure, margarine, sucre, sel, graines de pavot

C'est assez simple de faire plaisir à votre famille avec d'excellentes pâtisseries : préparez-leur des bagels aux graines de pavot, selon la recette GOST de l'URSS. Vous pouvez être assuré d'un excellent résultat !

Ingrédients:
Pour la pâte :
- 100 grammes de farine de blé ;
- 150 ml d'eau purifiée ;
- 7 à 8 grammes de levure pressée (0,5 cuillère à café granulée).

Pour le test:
- 350 grammes de farine de blé ;
- 135 ml d'eau ;
- 40 grammes de margarine au beurre ;
- 60 grammes de sucre ;
- 7-8 grammes de sel.

Pour le dessus :
- 3-4 cuillères à soupe. graines de pavot de confiserie.

30.11.2018

Gâteau "Souche pourrie" avec de la confiture

Ingrédients: beurre, cacao, sucre, lait, meringue, crème sure, vanilline, crackers, farine, confiture, œuf, kéfir, soda, sel

Je prépare ce délicieux et beau gâteau pour presque toutes les vacances. Bien sûr, vous devrez travailler dur en cuisine, mais cela en vaut la peine. Absolument toutes les femmes au foyer peuvent préparer ce gâteau.

Ingrédients:

- 300 grammes de farine,
- 1 tasse + 2 cuillères à soupe. Sahara,
- une tasse de confiture sans pépins,
- 2 oeufs,
- une tasse de kéfir ou de lait aigre,
- une cuillère à café et demie. un soda,
- une pincée de sel,
- 500 ml. Crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe. sucre en poudre,
- de la vanilline sur la pointe d'un couteau,
- 2 cuillères à soupe. chapelure,
- 50 grammes de beurre,
- 2 cuillères à soupe. poudre de cacao,
- 50 ml. lait,
- 3 meringues.

26.08.2018

Achma de lavash avec du fromage et du fromage cottage

Ingrédients: lavash, œuf, kéfir, fromage cottage, fromage, ail, sel, poivre, herbes, beurre

L'Achma est un plat très savoureux. que vous pouvez préparer vous-même. J'ai décrit en détail comment procéder pour vous.

Ingrédients:

- 3 pains pita,
- 2 oeufs,
- 100 ml. kéfir,
- 300 grammes de fromage blanc,
- 250 grammes de fromage Adyghe,
- de l'ail sec,
- sel,
- poivre,
- verdure,
- 1 cuillère à soupe. huile végétale.

05.08.2018

Charlotte au melon

Ingrédients: farine, œuf, fécule, sucre, melon, sel

En été, je vous propose de préparer une pâtisserie très savoureuse : la charlotte au melon. La recette est très simple. Cette pâtisserie est parfaite aussi bien pour le thé que pour le café.

Ingrédients:

- 200 grammes de farine,
- 3 oeufs,
- 1 cuillère à soupe. amidon,
- 100 grammes de sucre,
- 150 grammes de melon,
- une pincée de sel.

05.08.2018

Tarte aux airelles

Ingrédients: airelles, fécule, sel, farine, beurre, levure chimique, sucre, oeuf

L'airelle rouge n'est pas une baie particulièrement savoureuse, légèrement aigre avec amertume et totalement discrète. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer la tarte la plus délicieuse avec cette délicieuse baie.

Ingrédients:

- 300 grammes d'airelles rouges,
- 1-2 cuillères à soupe. amidon,
- une pincée de sel,
- 2 tasses de farine,
- 75 grammes de beurre,
- 2 c. levure chimique,
- 150 grammes de sucre,
- 1 oeuf.

05.08.2018

Tartes aux myrtilles au four

Ingrédients: myrtilles, sucre, amidon, levure, sucre, amidon, œuf, crème sure, beurre, farine, sel

Vous aurez des tartes aux myrtilles prêtes en un rien de temps. La recette est très simple et rapide. Absolument tout le monde aimera cette pâtisserie ; elle accompagne parfaitement une tasse de thé.

Ingrédients:

Sucre vanillé – 15 grammes,
- levure – 40 grammes,
- sucre – 0,5 tasse,
- amidon – 1 cuillère à soupe,
- œufs – 1 morceau + 1 jaune,
- crème sure – 2 cuillères à soupe,
- beurre – 50 grammes,
- farine – 2 à 2,5 tasses,
- du sel - un murmure,
- myrtilles – 1 tasse,
- sucre – 1,5 cuillères à soupe,
- amidon – 1,5 cuillères à soupe.

23.07.2018

Tarte tatare à la viande et aux pommes de terre

Ingrédients: crème sure, sel, farine, sucre, beurre, œuf, eau, oignon, épice, bouillon de viande, viande, pommes de terre

Cette tarte tatare à la viande et aux pommes de terre sera une véritable décoration pour n'importe quelle table. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- 120 ml. Crème fraîche;
- quelques pincées de sel ;
- 500 grammes de farine ;
- une pincée de sucre ;
- 50 grammes de beurre ;
- 1 oeuf;
- 100 ml. eau;
- 2 oignons ;
- épices;
- 300 ml. bouillon de viande;
- 350 grammes de viande ;
- 1 kg. patates.

16.07.2018

Tarte aux prunes

Ingrédients: prune, beurre, farine, oeuf, sucre, cannelle, levure chimique, sel, glace, menthe

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuisiner une tarte aux prunes très savoureuse et facile à préparer au four.

Ingrédients:

- 600-700 grammes de prunes,
- 100 grammes de beurre,
- 30 grammes d'huile végétale,
- 250 grammes de farine,
- 2 oeufs,
- un verre de sucre,
- 1 cuillère à soupe. cannelle,
- une cuillère à café et demie. levure chimique,
- une pincée de sel,
- 30 grammes de glace crémeuse,
- 2-3 feuilles de menthe,
- un peu de sucre en poudre.

30.06.2018

tarte à la rhubarbe

Ingrédients: farine, semoule, sucre, oeuf, kéfir, beurre, rhubarbe, sel, soda, levure chimique

Vous pouvez réaliser cette tarte à la rhubarbe très simplement et rapidement. Les produits de boulangerie s'avèrent moelleux et très savoureux.

Ingrédients:

- 150 grammes de farine ;
- 120 grammes de semoule ;
- 200 grammes de sucre ;
- 3 oeufs;
- 200 ml. kéfir ou yaourt;
- 60 grammes de beurre ;
- 300 grammes de rhubarbe ;
- sel;
- un soda;
- levure chimique.

28.06.2018

Charlotte aux pommes dans le multicuiseur Polaris

Ingrédients: oeuf, sucre, farine, vanilline, cannelle, soda, pomme

Je me suis récemment acheté un multicuiseur Polaris et il est devenu mon assistant indispensable en cuisine. Le plus savoureux est cette charlotte aux pommes.

Ingrédients:

- 3-4 œufs,
- un verre de sucre,
- un verre de farine,
- 1 gramme de vanilline,
- une demi cuillère à café cannelle,
- 1 cuillère à café. un soda,
- 1-2 pommes.

28.06.2018

Tarte aux framboises à base de pâte brisée

Ingrédients: beurre, œuf, sucre, farine, sel, levure chimique, framboises

Je vous propose de réaliser une très savoureuse tarte aux framboises à partir d'une pâte brisée. Préparer cette délicieuse pâtisserie n'est pas du tout difficile, elle s'avère incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

- 250 grammes de beurre,
- 1 oeuf,
- 180 grammes de sucre,
- 450 grammes de farine,
- une pincée de sel,
- une demi cuillère à café levure chimique pour pâte,
- 300 grammes de framboises.

La pâtisserie peut être appelée n'importe quel plat créé à base de farine par cuisson au four, à la poêle, etc. Il existe de nombreux types de produits de boulangerie. Ceux-ci incluent des tartes, des crêpes, des cheesecakes, des gâteaux, des pizzas, des khachapuri, des biscuits, des tartes, etc. Le processus de fabrication de ces friandises est également appelé cuisson. Comme cela devient cosy dans la maison lorsque toute la famille se retrouve autour de la table avec des gâteaux faits maison !

Bien sûr, il est beaucoup plus facile de courir jusqu’au magasin le plus proche et d’acheter ce que votre cœur désire. Heureusement, aujourd’hui, vous ne surprendrez personne avec des produits de boulangerie achetés en magasin ; ils sont disponibles en abondance. Cependant, les pâtisseries maison fraîches, aromatiques et délicieuses sont plus qu'un simple produit à base de pâte : elles ravissent, créent l'ambiance et l'aura de la maison. En réalisant vous-même ce plat, notamment à partir de produits dont vous connaissez l'origine et la qualité, vous garantissez la sécurité et la fraîcheur absolue de votre cuisine. Les pâtisseries seront parfaites ! Certes, il faut y consacrer un peu plus de temps qu'un simple déplacement au magasin, mais cela en vaut la peine. De plus, il existe des recettes pour réaliser des pâtisseries rapides, des pâtisseries simples ou, comme on dit, des pâtisseries rapides. Au four, tous les produits préparés selon ces recettes simples s'avèrent tout simplement merveilleux. Cuisiner à la hâte vous aidera dans les situations les plus inattendues, quand vous n'aurez pas le temps de penser à une friandise.

Les recettes de pâtisserie sont variées et nombreuses. Tout dépend du type de produits à base de pâte que vous préférez : il existe des pâtisseries sucrées, des pâtisseries riches, des pâtisseries à la levure, des pâtisseries sans levure, des pâtes feuilletées, etc. Des recettes de pâtisserie simples peuvent être trouvées en utilisant n’importe lequel de ces types de pâte. Mais gardez à l’esprit que la meilleure pâtisserie n’est pas toujours facile. Les meilleures recettes de pâtisserie nécessitent beaucoup d'efforts pour préparer la pâte, façonner le produit, le décorer et le fabriquer. En règle générale, ils utilisent un grand nombre d'ingrédients dont le respect des proportions est une condition de succès très importante.

De nombreuses femmes au foyer novices essaient d'apprendre à cuisiner en utilisant des recettes avec des photographies de produits finis. C'est la manière correcte et simple. Les recettes de pâtisserie avec photos sont plus compréhensibles. C'est ainsi que la pâtisserie maison s'avère simple et délicieuse ; les recettes avec photos font leur travail. Préparez vos pâtisseries maison préférées, les recettes sont sur notre site, regardez bien. Vous allez certainement adorer nos meilleures recettes de pâtisserie rapides, recettes de pâtisserie maison, recettes de pâtisserie simples, recettes de pâtisserie avec photos, simples et faciles.

Une condition importante pour préparer des pâtisseries très savoureuses est que les recettes soient prises comme base et que vous deviez mettre votre âme et votre imagination dans leur production. Pour commencer, vous pouvez utiliser des recettes de pâtisserie simples pour tous les jours, mais si vous souhaitez passer plus souvent des vacances à la maison, apprenez à cuisiner de vraies délicieuses pâtisseries de fêtes, des recettes avec photos sont à votre service. Vos proches adoreront ces pâtisseries maison, dont vous avez choisi les recettes avec photos, et ils vous demanderont constamment de cuisiner ce plat.

En général, de délicieuses recettes de pâtisserie, ainsi que des recettes de pâtisserie simples, devraient figurer dans l'arsenal de chaque femme au foyer. Après tout, ce sont des préparations rapides pour le thé, des pâtisseries maison qui vous dépanneront en cas d'invités inattendus mais agréables.

On apprend définitivement à cuisiner ; les recettes simples contiennent un minimum d'ingrédients et demandent un peu de temps.

Les recettes avec photos vous expliqueront en détail comment préparer des pâtisseries, par exemple, et nous ne donnerons que quelques conseils utiles :

La façon la plus rapide de préparer une pâte brisée. Sa base est du beurre ou de la margarine ;

Une cuisson rapide peut être réalisée à partir de pâte toute prête. Il y a toujours de la pâte feuilletée à la levure en vente. Les plats qui en sont issus nécessitent un minimum de temps ;

Il est facile de préparer des tartes dites en vrac ; leur garniture ne nécessite généralement aucun traitement thermique particulier ;

Les produits de boulangerie conventionnels sont préparés au four ou sur la cuisinière, généralement avec beaucoup de beurre ;

Étudiez attentivement la recette avant la cuisson. Assurez-vous que les produits nécessaires sont préparés ;

Essayez d'abord de nouvelles recettes pour vous sur un petit nombre de produits, et c'est mieux d'abord pour vous-même, pas pour les invités ;

La plupart des plats cuits au four nécessitent un préchauffage du four. Cela rendra le processus de cuisson plus efficace et plus rapide ;

Lorsque vous préparez rapidement des pâtisseries simples, utilisez des produits simples et abordables, pas des friandises ;

Tous les ingrédients pour préparer la pâte ne doivent pas être froids. Après les avoir sortis du réfrigérateur, il est conseillé de réchauffer un peu les aliments, par exemple à l'aide d'un four à micro-ondes.