Hammayoqni salatasi. Yangi karam salatasi: retseptlar

Oq karam salatasi- Bu eng xilma-xil taomlardan biridir. Bu sog'lom va mazali sabzavot go'sht mahsulotlari, dengiz mahsulotlari, mevalar, nordon rezavorlar va boshqalar bilan yaxshi ketadi.

Oq karam salatlari: retseptlar

Go'sht varianti.

Kerakli mahsulotlar:

Go'sht - 295 g
- oq karam - 620 g
- lavlagi
- bir juft sabzi
- tuz - yarim osh qoshiq
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
- bir osh qoshiq o'simlik yog'i

Pishirish:

Yumshoq, suvli karam salat navlarini tanlang. Qattiq navlar ham mos keladi, ammo bu holda idishni ko'proq pishirish kerak. Hammayoqni barglarini chiziqlar bilan maydalang, lavlagi sabzi bilan maydalang. Tayyorlangan komponentlarni katta idishga soling, yarim osh qoshiq tuz qo'shing, sharbat ajralib chiqa boshlaganini yaxshi eslang. Lavlagi sharbati taomga chiroyli, boy rang beradi. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, barcha tomirlarni olib tashlang. Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying, uni qizdiring, go'shtni tashlang, qovuring. Go'shtdan sharbat qaynashi bilanoq, tuz va qalampir seping. Uni tayyorlangan sabzavotlar bilan aralashtiring, bir necha qoshiq mayonez qo'shing, aralashtiring.

Sizchi?

"Andijon".

Kerakli mahsulotlar:

Qaynatilgan tuxum - 3 dona
- oq turp - 95 g
- qaynatilgan mol go'shti - 295 g
- mayonez - 95 g
- bodring
- karam - 95 g
- qalampir aralashmasi
- tuz
- bir oz suv
- bir osh qoshiq sirka

Pishirish bosqichlari:

Toza sabzi va turpni somon bilan ishqalang, sirka bilan tuzlangan suv quying, 15 daqiqaga qoldiring. Hammayoqni barglarini ingichka chiziqlarga, bodringni esa uzun somonlarga maydalang. Hammayoqni bo'laklarini qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang. Turp va sabzi siqib, karam va bodring bilan birlashtiring. Tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan birlashtiring. Mayonez qo'shing, aralashtiring, yangi maydalangan qalampir aralashmasi bilan seping.

Mehmonlaringizni xursand qiling va.

Yangi karam salatasi.

Tarkibi:

Omlet uchun:

Sut - 95 ml
- moyak - 10 dona
- kungaboqar yog'i
- tuz

Salat uchun:

Smetana, mayonez har biri 45 g
- qora qalampir
- oq karam - 145 g
- katta sarimsoq chinnigullar - 3 dona
- sabzi - 310 g
- tuz

Qanday pishirish kerak:

Hammayoqni boshini maydalab, sabzini yaxshilab silang. Tug'ralgan sabzavotli tug'ralgan sarimsoqni chashka, tuz va qalampirga yaxshilab soling, qo'llaringiz bilan eslang, bir chetga qo'ying. Tuxumdonni tayyorlashni boshlang: tuxumni yaxshilab uring, sut, tuz quying, yaxshilab aralashtiring. Omletni o'simlik yog'ida qovuring, uni kub shaklida maydalang, uni sabzavotli stakanga yuboring, smetana va mayonez aralashmasi bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing, yana aralashtiring. Achchiqlik uchun siz ozgina xantal qo'shishingiz mumkin.

Oq karam salatasi - fotosurat:

"Ovchi" salatasi.

Kerakli mahsulotlar:

Sabzi, bodring - har biri 1 kg
- qora qalampir - 8 dona
- shirin qalampir, piyoz - har biri 1 kg
- karam boshi - 1 kg
- pomidor - 3 kg
- tuz - 85 g
- bir stakan shakar
- o'simlik yog'i - 235 ml
- sirka - 145 ml
- Lavrushka - 5 dona.

Pishirish bosqichlari:

Katta yirtqichlardan sabzi doiralarini, tug'ralgan karam qatlamini, tug'ralgan piyozni, to'g'ralgan bodringni, bolgar qalampirini, pomidor doiralarini qo'ying. Idishni olovga qo'ying. Qatlamlarni aralashtirib bo'lmasligini unutmang! Isitgandan so'ng, sabzavotlar sharbat chiqaradi va massa joylashadi. Ingredientlarni quyish uchun tayyorlang: ziravorlar, tuz, shakar, sirka kislotasi bilan yog'. Idishning tarkibini isitgandan so'ng, barcha ziravorlarni qo'shing, aralashtiring. Yana qaynab ketguncha kutib turing va yana 5 daqiqa pishirishda davom eting. Salatani issiq joyga o'rab oling va o'rang.

"Sinov uchun" oling va.

Fotosuratlar bilan oq karam salatining retseptlari.

Pishloq retsepti.

Tarkibi:

Pishloq - 95 g
- limon qobig'i - 0,5 choy qoshiq
- bir choy qoshiq xantal
- yarim stakan kefir
- bir guruh maydanoz
- shirin qalampir
- tozalangan yog'
- sharob oq sirka - bir choy qoshiq
- ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

Petrushka barglarini yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda choping. Hammayoqni boshini mayda maydalang, tuz, qo'llaringiz bilan yaxshi eslab qoling, shunda sharbat boshlanadi. Qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sirka, limon qobig'i, xantal, pishloq, kefir, blenderga soling, aralashtiring. Ayçiçek yog'ini to'kib tashlang, yana burang. Bir chimdik shakarni tashlashingiz mumkin. Hammayoqni bo'laklarini aralashtiring

"Maftunkorlik".

Sizga kerak bo'ladi:

Tovuq tuxumi - 2 dona
- smetana - 145 g
- tuz, ziravorlar
- bir osh qoshiq xantal
- qattiq pishloq - 95 g
- bodring - 3 dona
- Olma
- karam - 380 g

Pishirish:

Hammayoqni boshini maydalang, tuz, tuz qo'shilishi bilan eslang. Olmani ishqalang, ko'p miqdorda limon sharbati quying, karam bilan birlashtiring, idishga o'tkazing, 10 daqiqa sovuqqa qo'ying. Qalampirni maydalang. Bir shishani salat idishining o'rtasiga qo'ying, bo'laklarni atrofga qo'ying. Bodringni tilimga kesib oling, "plitka" bilan yotqiz - keyin sabzini ishqalang. Pomidorlarni halqalarga kesib oling, ustiga pishloqli slaydni qo'ying. Sosni tayyorlang: xantal, smetana, tug'ralgan tuxum, ziravorlar, ko'katlarni aralashtiring. Shishani chiqarib oling, sousni to'ldiring.

Hatto buyuk Pifagorlar ham karam haqida aytganidek, u quvnoq kayfiyatni yaratadi va kuchni saqlaydi. Bu sabzavot haqidagi shunga o'xshash bayonotlar boshqa buyuk qadimgi odamlarga tegishli, masalan, Gippokrat, Galen, Aristotel, Dioscorides. Va ularning so'zlariga ishonish mumkin, chunki ular buni reklama yoki foyda uchun emas, balki tajriba, sezgi va sezgidan kelib chiqqan. Va faqat asrlar o'tgach, olimlar karamga bo'lgan bunday munosabatni nima bilan izohlashini tushuntirishga muvaffaq bo'lishdi.

Haqiqat shundaki, bu ajoyib sabzavotning foydalari tom ma'noda hamma narsada, barglarida va poyasida (dumida). Unda inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi iz elementlari va vitaminlar mavjudki, boshqa sabzavotlarni karam bilan solishtirish qiyin. Hammayoqni sharbati qadimdan oshqozon-ichak trakti, qandli diabet, bronxit va buyrak kasalliklarining ko'plab kasalliklari uchun davo hisoblangan. Va, albatta, bu mo''jizaviy mahsulot qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga qaror qilganlar uchun oddiygina ajralmas hisoblanadi. Va bu nafaqat karamning tolaga juda boy ekanligi, balki tananing ichki kuchlarini qo'zg'atadigan va ortiqcha vazn bilan kurashadigan ba'zi mo''jizaviy xususiyat bilan ham izohlanadi. Va bu erda ayniqsa qattiq dietalar kerak emas. Nonushta uchun karam salatini iste'mol qilishingiz va kechki ovqatni bir xil salat bilan to'ldirishingiz kerak (umuman almashtirmang, faqat qo'shimcha qiling). Natija sizni kutmaydi.

Qadimgi Yunoniston va Rimdan chiqqan karam butun Yevropani zabt etdi. Hammayoq bilan yoki karam bilan tayyorlangan minglab taomlar mavjud. Lekin, albatta, yangi karam insonga eng katta foyda keltiradi.

Aytgancha, bu erda bunday salatlar uchun retseptlar mavjud.

Pomidorli oddiy karam salatasi

Biz karamni maydalaymiz, ozgina tuzlaymiz, sharbat chiqarilguncha qo'llarimiz bilan yaxshilab aralashtiramiz. Bir oz o'simlik moyi va aralashtiring. Biz qo'shamiz:

• pomidor (ingichka kesilgan)
• maydalangan sabzi,
• yupqa to'g'ralgan olma
• yangi ko'katlar.

Greypfrut yoki limon sharbati bilan tatib ko'ring. Ammo yog'li tarkib va ​​kaloriyalardan qo'rqmasangiz, unchalik yog'li bo'lmagan mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Bodring bilan oq karam salatasi

Bu salat eng oddiy va eng suvli biri hisoblanadi. Bunday salat tayyorlashdan ko'ra osonroq narsa yo'q. Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing, sharbati ajralib turishi uchun uni yoğurun. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyoz va maydanozni juda mayda maydalang.

Hammasi shu! Va bu salat uchun kiyinish sizning didingizga qarab har qanday bo'lishi mumkin. Agar siz kam yog'li, engil salatlarni yoqtirsangiz, limon sharbati yoki olma sirkasi. Agar kaloriyalarni hisoblash mantiqiy bo'lmasa, siz har qanday o'simlik moyi bilan ziravor qilishingiz mumkin, yaxshiroq, albatta, zaytun moyi. Va, albatta, mayonezli bu salat kam mazali bo'lmaydi.

Bodring va makkajo'xori bilan oq karam salatasi

Tarkibi avvalgi salat bilan bir xil: karam va bodring. Lekin ko'p miqdorda ko'katlar o'rniga biz konservalangan makkajo'xori qo'shamiz.

Juda mazali va juda chiroyli. Yumshoq makkajo'xori qattiq sabzavotlarni (karam va bodring) juda yaxshi yumshatadi.

Tuzlangan qo'ziqorinli karam salatasi

Hammayoqni har qanday salat kabi tayyorlaymiz. Biz uni to'g'rab, sharbati turishi uchun qo'llarimiz bilan maydalaymiz. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Achchiqlikni yo'qotish uchun siz piyozni limon sharbati bilan sepishingiz yoki qaynoq suvga quyishingiz mumkin. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni bir necha bo'laklarga bo'ling.

Hammayoqni qo'ziqorin bilan birlashtiramiz, ko'katlarni kesib, tuz va qora qalampir qo'shamiz. Ushbu salat uchun bu kiyimni ishlatish eng yaxshisidir: o'simlik moyi va limon sharbati bilan ozgina shakar aralashtiriladi. Ushbu salatga maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.

Hammayoqni bilan Qisqichbaqa tayoqchalari salatasi

Va bu erda sevimli Qisqichbaqa salatining qiziqarli va sog'lom versiyasi. Biz karamning yarmini kesib tashlaymiz, suvlilik uchun qo'llarimiz bilan aralashtiramiz. Tuz, qalampir va yog' bilan ta'mga soling. Aralashtiring va taxminan 5 daqiqa turing.Endi Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib, karam bilan birlashtiring. Biz salatga konservalangan makkajo'xori idishini qo'shamiz, sharbatni oldindan to'kib tashlaymiz. Biz piyozni halqalarga kesib tashlaymiz, achchiqlikni yo'qotish uchun ustiga qaynoq suv quyamiz va salatga qo'shamiz. Va maydanoz qo'shing. Stol ustida aralashtiramiz!

Yorqin va mazali yangi karam salatasi

Bu, albatta, salatning bayramona versiyasidir. Birinchidan, stolda juda chiroyli ko'rinadi, ikkinchidan, albatta, barcha sabzavotlarni oldindan sotib olish kerak, ular faqat muzlatgichda yotmaydi. Ammo bu tashvish bunga arziydi. Shunday qilib, bizga bu sabzavotlar kerak:

1. oq karam,
2. ko'k karam,
3. shirin qalampir (qizil va bordo)
4. bodring,
5. sabzi,
6. sutcho'p,
7. dengiz karami.

Albatta, siz dengiz o'tlari haqida o'ylashingiz kerak. U ziravorlar qo'shadi, lekin hamma ham uni sevmaydi.

Barcha sabzavotlar bir xil uslubda kesiladi. Zaytun moyi yoki limon sharbati bilan kiyingan. Bu salatdagi mayonez ishlamaydi, chunki u bu taomning barcha yorqin ranglarini qoplaydi.

Yapon karam salatasi

Bu salat kiyinish bilan bog'liq. U soya sousi bilan tayyorlanadi. Shunday qilib, yonilg'i quyish uchun bizga kerak:

1. soya sousi - 2 choy qoshiq
2. asal - 1/2 choy qoshiq
3. vermut - 1 osh qoshiq
4. olma sirkasi - 1 choy qoshiq
5. zaytun moyi - 1 osh qoshiq

Barcha ingredientlar aralashtiriladi va kiyinish olinadi. Kiyinishning bu miqdori 0,5 kg yangi karam miqdorida salat tayyorlash uchun kerak bo'ladi.

Va qanday salat! Tashqi tomondan oddiy, lekin juda baharatlı va o'ziga xos ta'mga ega.

Qizil karam vitaminli salat

Bu karam va kartoshka supermarketlarda ustunlik qilganda salatning qishki versiyasidir. O'z-o'zidan, qizil karam qattiq, shuning uchun uni salatda yumshatish kerak. Qanday? Konservalangan makkajo'xori, mayiz va pishloq. Mazali olinadi.

Salat uchun ingredientlar:

1. karam "ko'k" - 1/2 kg
2. mayiz (afzal engil) - 50 gramm
3. pishloq - 150 gramm
4. mayonez - 1 osh qoshiq
5. yashil olma - 1 dona (kichik)
6. tuzlangan bodring - 1 dona.
7. maydanoz - bir oz

Ushbu salatni tuzlash kerak emas, chunki tuzlangan bodring va mayonez etarli miqdorda tuz beradi. Pishloq va tozalangan olma kichik kubiklarga bo'linadi.

Hammayoqni tatib ko'rish uchun "yangi va oddiy" sabzavot bo'lgani uchun, salatga teridan tozalangan dudlangan tovuq ko'kragini qo'shing. Va yana:

1. tuzlangan piyoz,
2. mayda maydalangan sabzi
3. yashillik.

Salatani zaytun moyi va balsamik sirka bilan to'kib tashlang.

Turp va tovuqli karam salatasi

Bu bahorgi salat. Bahorda turp yosh, suvli va tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi ketadi. Hammayoqni va turp bilan klassik salatga bu erda qaynatilgan tovuq bo'laklari qo'shiladi. Salat zaytun moyi yoki faqat limon sharbati bilan bezatilgan.

Fantaziya sifatida siz qovurilgan kunjut urug'ini qo'shishingiz mumkin.

Lokshina bilan karam salatasi

Bu yangi karam bilan salatning Osiyo versiyasi. Bir oz qaynatilgan "Mivina" yoki "Lokshina" qo'shildi. Salat uchun ingredientlar:

1. yangi oq karam
2. tez tayyorlanadigan noodle (Mivina)
3. yashil piyoz
4. kaju yong'oqlari (qovurilgan qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin - juda mazali)
5. zaytun moyi (kiyinish uchun)
6. olma sirkasi (engil seping) yoki

Kale va feta salatasi

Hammasi oddiy, albatta. Hammayoqni maydalab, mavjud sabzavotlarni (bolg'or qalampiri, bodring), ko'katlarni qo'shing. Salatani o'simlik moyi bilan kiying. Va ustiga kubiklar yoki pishloq (bo'laklarga bo'lingan) kesilgan feta pishloqini qo'ying. Bu shunchaki ajoyib mazali salat.

Amerika dietali salat

Amerikaliklar shirin bo'lmagan salatlarga olma qo'shishni yaxshi ko'radilar. Ammo ta'mlarning bunday turli xil kombinatsiyasi: sho'r va shirin juda o'tkir. Bu salat ham juda yangi. Ba'zi dietitlar uni detoks salatasi deb atashadi. Ushbu mazali taom uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

1. karam
2. olma
3. yong'oq
4. yogurt

Olma maydalangan karam uslubida uzun chiziqlar bilan kesiladi. Mayizni yuvish va 20-30 daqiqa davomida oldindan namlash kerak. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga maydalang. Agar siz bunday salatni bayramona stolga qo'yishga qaror qilsangiz, yong'oq bodom bilan almashtirilishi mumkin, u ham nafis bo'ladi.

Salat yogurt bilan kiyinadi, lekin shirin emas va hech qanday qo'shimchalarsiz. Siz uyda tayyorlangan nordon sutdan foydalanishingiz mumkin. Agar bu siz uchun juda mazali bo'lmasa, klassik amerikalik salat oddiygina limon sharbati bilan sepiladi.

Yangi karam salatini qanday qilish kerak

Hammayoqni bir vaqtning o'zida yumshoq va suvli bo'lishi uchun texnologiya muhim ahamiyatga ega. Klassik yangi karam salatini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich ta'riflaymiz.

Bizga kerak bo'ladi: oq karam, bodring, maydanoz, sarimsoq, tuz, olma sirkasi, zaytun moyi.

Hammayoqni 2 yarmiga kesib oling va juda o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.

Albatta, siz pichoqni maydalash uchun maxsus kesish qirg'ichiga almashtirishingiz mumkin, keyin natija yanada yaxshi bo'ladi.

Hammayoqdan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Hammayoqning yangi boshidan vitaminli tuyadi yoki to'laqonli yonma-yon taom tayyorlash mazali bo'ladi va har qanday yangi karam salatasi ham baliq, ham go'shtli taomlar uchun tuyadi sifatida juda yaxshi. Agar siz karam salatini qanday qiziqarli va mazali pishirishni bilmasangiz, unda ko'p qirrali, qoniqarli gazaklar uchun eng mashhur usullar quyida keltirilgan.

Yangi karam va bodringning oddiy salatasi

Ushbu taomning yozgi versiyasi mazali, xushbo'y va sog'lom. Yangi iste'mol qilish eng mazali bo'ladi, chunki bir necha soat turgandan so'ng, tuyadi o'zining ajoyib xiraligini yo'qotishi mumkin.

300 gramm oq karam uchun ingredientlar:

• tuz;
• piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon;
• bodring - 2 dona;
• silantro;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• maydanoz;
• yog '- 2 osh qoshiq. zaytun qoshiqlari.

Pishirish:

1. Hammayoqni boshini maydalang.
2. Tuzlang va qo'llaringiz bilan yoğurun. Sharbat ajralib turishi kerak.
3. Piyoz va bodring yarim halqalarda kerak. Hammayoqni bilan birlashtiring.
4. Limon sharbatini quying.
5. Yog 'bilan to'kib tashlang.
6. Yashillarni maydalang.
7. Salatga soling. Aralashtiring.

Ovqatlanish xonasida bo'lgani kabi retsept - sabzi va sirka bilan

Mazali ishtahaning yana bir o'zgarishi - sirka bilan yangi karam salatasi. U juda tez pishiriladi, tiniq bo'lib chiqadi va barcha sabzavotlar yangi ishlatilganligi sababli u ham foydali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sirka - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• qalapmir;
• lavlagi - 1 dona;
• tuz;
• qizil karam vilkalari - 1 dona;
• arpabodiyon;
• sabzi - 2 dona.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni bir xil qisqa chiziqlar bilan kesib oling.
2. Aralashtiring.
3. Qalampir bilan seping.
4. Sirka ichiga quying.
5. tuz.
6. Aralashtiring.
7. Arpabodiyonni maydalang.
8. Tayyor taomni seping.

Sarimsoq va mayonez bilan achchiq salat

Bu karam salatini tayyorlashning eng tezkor usuli. Bu juda suvli, baharatlı va baharatlı bo'lib chiqadi.

Agar siz parhez variantini olishni istasangiz, mayonezni qaymoq bilan almashtira olasiz.

Tarkibi:

• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• karam - o'rtacha 700 gramm bosh;
• tuz;
• mayonez - 230 ml.

Pishirish:

1. Hammayoqni boshini ingichka, toza somonlarga kesib tashlang.
2. Tuz bilan seping.
3. ishqalash. Sharbat ajralib turishi kerak.
4. Yaxshi qirg'ichdan yoki sarimsoq matbuotini oling va sarimsoq chinnigullarini o'tkazib yuboring.
5. Somon bilan aralashtiring.
6. Mayonez bilan to'ldiring.
7. Aralashtiring.

Salom.

Bugun biz karam salatlarini pishiramiz. Agar siz unutmagan bo'lsangiz, blog to'g'ri ovqatlanish va vaznni nazorat qilishga bag'ishlangan. Va agar biz karamni shu nuqtai nazardan ko'rib chiqsak, unda bu eng foydali sabzavotlardan biridir. Hammayoqda tana uchun muhim bo'lgan hamma narsa qancha ekanligini sanab o'tmayman, chunki unda nima yo'qligini aytish osonroq. Masalan, uning tarkibida ko'p vitamin U borligini bilarmidingiz? Bu vitamin nima ekanligini bilasizmi?

U vitamini (metilmetionin) yaralarni davolashda muhim rol o'ynaydi (gistaminni neytrallaydi), oshqozonning kislotaliligini normallantiradi va organizmdagi xolin sintezida ishtirok etadi (B4 vitamini)

Shu bilan birga, U vitamini, boshqa vitaminlar kabi, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadi. Shunday qilib, xom karamni iste'mol qilish, agar oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun panatseya bo'lmasa, hech bo'lmaganda davolash va oldini olishda katta yordam beradi.

Shuning uchun, men shaxsan o'z fikrimni bildiraman - karam doimo menyuda bo'lishi kerak. Va ko'p miqdordagi salatlarda asosiy element sifatida foydalanish mumkinligini hisobga olsak, bu nafaqat oson, balki yoqimli ham.

Shunday qilib, karam salatlari.

Oshxonadagi kabi sabzi, sirka va shakar bilan karam salatasi

Ko'pincha "vitamin" deb ataladigan klassik salat retsepti bilan boshlaylik. Menga kelsak, yangi sabzavot yoki mevalarning har qanday salatini shunday deb atash mumkin.

Tarkibi:

Har kimning o'z xizmat hajmi bor, shuning uchun men ma'lum miqdordagi mahsulotlarni bermayman, faqat nisbatlarga e'tibor beraman.

Har 0,5 kg karam uchun bitta o'rta kattalikdagi sabzi qo'shishingiz kerak.

Shuningdek, bu miqdordagi mahsulotlarni tayyorlash uchun biz 2 osh qoshiq shakar, yarim osh qoshiq tuz va 4 osh qoshiq 9% sirka olamiz. Kiyinish uchun o'simlik yog'i ishlatiladi.

Pishirish:

Biz karamni maydalaymiz va sabzi mayda maydalagichga surtamiz va sirlangan idishga tuz va shakar bilan aralashtiramiz.

Shundan so'ng, to'liq suv ostida bo'lishi uchun salat ustiga qaynoq suv quyish kerak. Ha, bu salat tarkibidagi vitaminlarni kamaytiradi, lekin faqat bu harakat vitamin salatining ta'mini ovqat xonasida bo'lgani kabi qiladi. Bu asosiy sir.

Shundan so'ng, sirkani to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bir daqiqa kutib turing va suvni to'kib tashlang. Bu vaqt tuz, shakar va sirka so'rilishi va karamning yumshoq bo'lishi uchun etarli bo'ladi.

Umuman olganda, bu erda pishirish tugaydi, endi siz salatni muzlatgichga qo'yishingiz kerak, chunki. sovuq holda beriladi.

Vitamin salatini ishlatishdan oldin darhol o'simlik moyi bilan to'ldirish kerak.

Yoqilg'i quyish uchun tom ma'noda bir osh qoshiq moy etarli bo'ladi.

Yangi bodring, karam va pomidor bilan salat

Bu karam salatini "bahor" salati deb atashadi, shekilli, bodring va pomidor bahorda birinchi pishib yetiladigan sabzavotlardan biri bo'lganligi sababli. Bundan tashqari, u juda tez, bir necha daqiqada tayyor.

Tarkibi:

• Hammayoqni 300-500 gr
• 3 ta bodring
• 1 ta pomidor
• Kungaboqar yog'i
• Ta'mga tuz

Pishirish:

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, uni idishga soling va 1-2 daqiqa davomida yoğurun, shunda u sharbatni boshlaydi va yumshoqroq bo'ladi.

Bodring va sabzi mayda kubiklarga bo'linadi va karamga qo'shiladi.

Salataga tuz va kungaboqar yog'i qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bolgar qalampiri, sabzi va lahzali piyozli karam salatasi

Faqat yangi sabzavotlar bo'lgan yana bir salat retsepti. Va shuningdek, juda tez.

Tarkibi:

Ushbu retseptga ko'ra, salatni biroz vaqt davomida infuz qilish kerak. Buni kavanozda qilish yaxshidir, shuning uchun ingredientlar miqdori 3 litrli idishga solinishi mumkin bo'lgan miqdorda ko'rsatilgan.

• Hammayoqni - 2 kg
• Sabzi - 2 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Shakar - 5 osh qoshiq
• Sirka - 4 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq

Pishirish:

Biz karamni maydalaymiz, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlaymiz, sabzi qo'pol qirg'ichga surtamiz va qalampirni urug'lar va bo'laklardan tozalaymiz va ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Barcha ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring.

Sabzavotlar juda ko'p, shuning uchun stol ustidagi hamma narsani aralashtirib yuboring

Tuz va shakar qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Aralashtirganda, karamga bosim o'tkazmang, siz hali sharbatni kiritishingiz shart emas. Salat havodor bo'lishi kerak, ajin emas.

O'simlik yog'i va sirka qo'shing va uchinchi marta aralashtiring.

Salat tayyor va uni bolg'acha yordamida ozgina maydalab, tamping qilib, bankaga solib qo'yishingiz kerak.

Sabzavotlar sirka bilan to'yingan bo'lishi uchun uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va u bir oz soviydi. Endi hammasi aniq. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan yangi karam salatining retsepti

Bu salatda menga olma beradigan nordon yoqadi. Va G'arbiy Sibirga ish bilan borganimda, men ko'pincha kafe va restoranlarda ushbu salatga bir nechta kızılcık qo'shiladigan variantni uchrataman. Bu shunchaki ajoyib. Afsuski, Rossiyaning markaziy qismida haqiqiy suvli kızılcık topish juda muammoli. Va do'konda muzlatilgan shaklda sotiladigan narsa, afsuski, bir xil emas.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 300-500 gr
• Sabzi - 1 dona.
• Semerenko olma (yoki har qanday nordon) - 1 dona.

Yoqilg'i quyish uchun:

• Suv - 100 gr
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Shakar - 1/2 choy qoshiq
• Sirka 9% - 2-3 choy qoshiq
• Kungaboqar yog'i

Pishirish:

Biz karamni maydalaymiz, sabzi va olma (po'sti bilan) qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Sabzavotlarni bitta idishga joylashtiring va aralashtiring.

Xona haroratidagi suvni kichik idishga quying, tuz, shakar va sirka qo'shing, aralashtiring va salatga quying.

Faqat o'simlik yog'ini qo'shish, aralashtirish va salat tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Bankalarda qish uchun koreys tilida karam salatasi - siz barmoqlaringizni yalaysiz

Xo'sh, bu sof sabzavot tanlovidagi oxirgisi, ammo bugungi kun uchun oxirgisi emas, hozir ovqatlanish uchun koreys salatidir va agar xohlasangiz, qish uchun ozgina ovqat tayyorlaydi.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 kg
• Sarimsoq - 3-5 chinnigullar
• Bolgar shirin qalampir - 2-3 dona
• Sabzi - 2 dona
• Piyoz - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq
• Shakar - 5 osh qoshiq
• Tuz - 2 osh qoshiq
• Sirka kislotasi (70%) - 1,5 osh qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
• Maydalangan qizil qalampir - 0,5-1 choy qoshiq (ta'mga qarab)

Nomidan taxmin qilganingizdek, salat achchiq bo'ladi

Pishirish:

Sabzi oziq-ovqat protsessoridan o'tkaziladi yoki koreys tilida sabzi pishirish uchun maxsus qirg'ich bilan ishqalanadi. Sabzi uzun ingichka somon shaklida chiqishi kerak.

Biz uni karamga quyamiz. U yerga qo'pol tug'ralgan bolgar qalampirini ham jo'natamiz.

Qalampir, tuz, shakar aralashmasini tepaga quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Agar sizda kech karam bo'lsa, unda yumshoqlikka erishish uchun uni siqib, maydalang. Agar karam erta navlardan bo'lsa, unda bu kerak emas.

Keyin sirka kislotasini qo'shing va sabzavotlarni yana aralashtiring.

Endi piyozni tayyorlaymiz. U juda katta bo'laklarga bo'linishi kerak (bolgar qalampiri kabi) va o'simlik yog'ida skovorodkada shaffof bo'lguncha yuqori olovda qaynatiladi. Barcha 6 osh qoshiq qovurilgan yog'ni panga quying.

Piyoz shaffof bo'lganda, sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoqni qo'shing va yana 2-3 daqiqa qovuring.

Olingan aralashmani karamga moy bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, biz uni infuz qilish uchun bir soatga qoldiramiz va shundan keyin koreys karam salatasi eyishga tayyor.

Agar siz uni katta kompaniya uchun emas, balki o'zingiz uchun tayyorlagan bo'lsangiz, unda men uni uzoq muddatli saqlash uchun bankalarga qo'yishni taklif qilaman.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz 2 ta uch litrli bankalar uchun salat olasiz.

Agar siz keyingi bir necha oy ichida salat iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni sterilizatsiya qilmasdan shunchaki toza bankalarga solib, muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Va agar saqlash erto'lada olti oygacha yoki undan ko'p bo'lishi kerak bo'lsa, unda birinchi navbatda banklar sterilizatsiya qilinishi kerak.

Tovuqli karam salatlari

Va bu salat retseptlari ularni gazak sifatida emas, balki to'liq ovqat sifatida iste'mol qilishingizni taklif qiladi. Shuning uchun ularda go'sht bor. Tez salatlar uchun variantlar haqida gapirganimiz uchun, biz tovuqni ishlatamiz, chunki u eng tez pishiradi.

Sizning ruxsatingiz bilan, men sabzavotlarni oldindan tayyorlashning bir xil tavsifiga o'zim va vaqtimni sarflamayman, lekin men darhol ingredientlarning mohiyati va miqdori haqida gapiraman.

Tovuq, kruton va pishloqli karam salatasi

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr
• Yangi karam - 400 gr
• Pishloq 50-100 gr
• Mayonez - 2 osh qoshiq
• Krakerlar
• Ta'mga tuz

Krakerlarni o'zingiz qilish yaxshidir, lekin men har doim do'konda sotib olaman va pastırma ta'mini olaman. Negaligini bilmayman. Menga eng yoqadi

1. Hammayoqni chiziqlar va tuz bilan kesib oling.

2. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib, karamga qo'shing.

3. Xuddi shu plastinkada qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

3. Mayonezni ustiga qo'ying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Salatani kraker bilan seping.

Hammayoqni, tovuq go'shti va tuxumning go'zal va juda mazali salatasi

Juda salqin, ammo nohaq kamdan-kam tayyorlangan salat.

Tarkibi:

• Oq karam - 300 gr
• Qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona.
• Mayonez - 2 osh qoshiq
• Tuxum - 2 dona
• Sut - 2 osh qoshiq
• Tuz - 1/3 choy qoshiq
• Dereotu - 3 novda

Pishirish:

1. Tuxumni idishga sindirib, tuz, sut qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.

2. Tuxumni skovorodkada ikki tomondan oz miqdorda yog'da qovuring.

3. Keyin krepni akkordeon bilan katlaymiz va uzun chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Salatani bezash uchun 3-4 ta chiziqni qoldiring.

4. Biz tug'ralgan omletni tug'ralgan karam, tolalarga bo'lingan qaynatilgan tovuq, tug'ralgan arpabodiyon va mayonez bilan bir piyola bilan birlashtiramiz.

5. Har bir narsani yaxshilab aralashtirib, salat idishiga soling. Oldindan ajratilgan omlet chiziqlari bilan tepaga.

6. Bajarildi. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va bodring bilan karam salatasi

Xulosa qilib aytganda, juda oddiy, ammo undan kam bo'lmagan mazali salat.

Sizga kerak bo'lgan yagona narsa:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 100 gr
• Oq karam - 150 gr
• Bodring - 1 dona.
• Kiyinish uchun smetana

Hammayoqni mayda chiziqlar bilan kesib, bodringni va qaynatilgan tovuqni mayda kubiklarga kesib tashladik. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz va smetana bilan mavsumni aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa tuz.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

10 ta original yangi karam salatlari

1.Original karam salatasi ananas bilan

Hammayoqni ingichka qilib kesib oling, keyin uni qo'llaringiz bilan diqqat bilan eslang. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni 20 daqiqaga qoldiring. Ananas idishidan sharbatni to'kib tashlang va ananasni mayda kubiklarga bo'ling.

Endi karam, piyoz, ananas, mayiz, ta'mga tuz qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Siz bahramand bo'lishingiz mumkin!

2. Qarag'ay yong'oqlari bilan karam salatasi

• Hammayoqni - kichik boshning to'rtdan bir qismi
• Pomidor - 2 dona. o'rta kattalik
• Bodring - 1 dona.
• Yashil reyhan - 3 novda
• Dereotu - 3 novda
• qarag'ay yong'oqlari - 50 g
• zaytun moyli salat
• Balsamik sirka
• tuz

Biz karamni maydalab, salat idishiga solamiz, sharbat oqmaguncha tuz va maydalaymiz. Buni qilish juda muhim, keyin karam yumshoq, yumshoq bo'ladi. Biz kichik pomidor va bodringni kesib tashladik. Biz ko'katlarni olamiz, barcha qalin poyalarni olib tashlaymiz, qolganlarini juda, juda nozik, tom ma'noda gruelga kesib tashlaymiz. Qarag'ay yong'oqlari, balsamik sirka (choy qoshiq), zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring!

3. Olxo'ri bilan salat

• 1 ohakning qobig'i va sharbati
• maydalangan o'rik - 100 g
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona.
• tozalangan yong'oq - 100 g
• oq karam - 1/2 bosh
• tuz - ta'mga

Olxo'rini yuving va 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Hammayoqni yuqori qo'pol barglardan tozalang, yarmini kesib oling va dastani olib tashlang. Barglarni mayda to'g'rang. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni sabzi bilan aralashtiring, ustiga ohak sharbati, tuz quying va kerak bo'lganda, kuch bilan maydalang.

Olxo'ri mayda bo'laklarga bo'linib, filtrda tashlanadi. Yong'oqlarni katta bo'laklarga maydalang. Hammayoqqa o'rik, yong'oq va ohak qobig'ini qo'shing. Aralashtiring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin mayonez bilan to'ldiring.

4. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan karam salatasi

• Yangi oq karam - yarim bosh
• Konservalangan makkajo'xori - kavanoz
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gr.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• olma yangi
• Mayonez - ta'mga ko'ra (uyda tayyorlangan mayonez mazaliroq - retsept)
• Tuz - ta'mga

Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring va chiziqlar bilan kesing. Hammayoqni, tuzni kesib oling va sharbat paydo bo'lguncha maydalang, keyin uni siqib oling. Olmalarni qisqichbaqa tayoqchalari bilan bir xil chiziqlar bilan kesib oling.
Tuxumni qaynatib oling, chiziqlar bilan kesib oling, makkajo'xori qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salatani salat idishlariga soling va o'tlar bilan seping.

5. Zanjabil sharbati bilan asl karam salatasi

• 400 gr. oq karam
• 1 qizil bulg'or qalampiri
• 1 bodring
• 0,5 limon
• 1 ta kompyuter. piyoz
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq zanjabil sharbati

Hammayoqni mayda to'g'rab oling. Limonni mayda maydalang yoki oziq-ovqat protsessorida choping. Hammayoqqa limon qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalang.
Bodring va qizil bolgar qalampiri ingichka bo'laklarga bo'linadi. Piyoz ingichka halqalarga kesiladi. Hammayoqqa qo'shing, aralashtiring. Zaytun moyi va zanjabil sharbati bilan salat seping.

6. Olma bilan karam salatasi

• Hammayoqni (yaxshisi yosh) 300 gr.
• Sabzi 1 dona.
• olma 1 dona.
• ta'mga ko'ra arpabodiyon ko'katlari
• tatib ko'rish uchun yashil piyoz
• Ta'mga tuz
• Shakar 1 osh qoshiq
• Limon sharbati 1 osh qoshiq
• Zaytun yoki kungaboqar yog'i 4 osh qoshiq.
• Qalampir aralashmasi (yaxshisi yangi maydalangan)

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olmani tozalang, yadrosini olib tashlang va uni ham maydalang. Dereotu maydalang, yashil piyozni mayda maydalang. Salat uchun barcha sabzavotlarni aralashtiramiz, siz salatni qo'llaringiz bilan engil surtishingiz mumkin. Kiyinish uchun shakar, tuz, limon sharbati va moyni aralashtiring, yangi maydalangan qalampir qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang.

7. Misr va baliq tayoqchalari bilan karam salatasi

karam, bodring, makkajo'xori, olma, piyoz, maydalangan baliq tayoqchalari, ta'mga tuz, maydanoz, arpabodiyon, mayonez yoki smetana bilan mavsum, agar mavjud bo'lsa, limon sharbati qo'shing.

karam, ko'p arpabodiyon, ko'p yashil piyoz. Mayonez bilan to'ldiring.

8. Qaynatilgan tuxum bilan karam salatasi

Yangi xitoy karamini maydalang. Yangi qizil yoki oq piyozni maydalang. Qaynatilgan tuxum. Tuz, siz qalampir qilishingiz mumkin. Yangi arpabodiyon qo'shing. (Endi qolgan muzlatilgan narsalarni muzlatgichga qo'ydim). Bundan tashqari, kunjut yoki zig'ir urug'ini qo'shishingiz mumkin. Mayonez bilan to'ldiring.

U har doim karam bilan birlashtiriladi va unga tuxum qo'shadi - uni har qanday karam salatlariga qo'yish mumkin. Va sof sabzavotli karam, pomidor, har qanday ko'katlar ham ketadi. Umuman olganda, ijodkorlikning to'liq erkinligi - siz karam bilan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin, ayniqsa retsepti saqlanmaydi, asosiysi tuzni unutmaslikdir.

9. Tuxumli yana bir mazali yangi karam salatasi.

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ta'mga bir oz tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan maydalang. Endi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Keyin tuxumni qaynatib, sovutib, oq va sarig'iga bo'ling. Tuxum oqini mayda kubiklarga kesib, sarig'ini mayonez bilan maydalaymiz. Endi biz karamni bodring va tuxum oqi bilan birlashtiramiz. Bu massaga sarig'i bilan maydalangan mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor bo'lgach, uni salat idishiga soling, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang va xizmat qiling.