Tovuq filesi bilan Tsezar salatasi. Uyda tovuq bilan Tsezar salatasi

Xayrli kun, do'stlar!

Bugun biz ikonkali Qaysarni tovuq go'shti va tiniq krutonlar bilan tayyorlaymiz. Bu ko'p asrlik ixtiroga qaramay, mashhur va eng mazali ajoyib salat.

Birinchi tayyorlanganidan beri salat retsepti juda ko'p o'zgarishlarga duch keldi, ammo shunga qaramay, qiziqarli va talabga ega bo'lib qolmoqda.

Ushbu taomning asosi to'g'ri tayyorlangan sousdir. Bu taomning ta'midan to'liq bahramand bo'lish imkonini beradi. Va uni tayyorlash uchun sizga ingliz Worcestershire sousi, frantsuz Dijon xantal va konservalangan hamsi kerak.

Agar siz ushbu mahsulotlarni supermarketda sotib olish uchun omadingiz bo'lsa, unda sizga klassik retsept kafolatlanadi.

25 dan ortiq ingredientlardan tashkil topgan Worcestershire sousini uyda tayyorlash juda qiyin va u mayonez va soya sousi bilan almashtiriladi. Biz ham Tsezarni tayyorlaymiz, faqat mavjud mahsulotlardan foydalanamiz, lekin uning analogiga yopishib olamiz.

Tovuq va kruton bilan klassik Tsezar salatasi

Ushbu oddiy va mazali salat retsepti klassikaga imkon qadar yaqin bo'lgan pishirish variantlaridan biridir. Bu oson va tez tayyorlanadi, asosiysi qo'lingizda barcha kerakli an'anaviy ingredientlar mavjud.

Tarkibi:

• Romaine salatasi - 1 vilka
• binafsha piyoz - 1 piyoz
• Parmesan pishloq - 50 gr.
• kunjut baget - yarmi
• bibariya barglari

Tayyorlanishi:

Salat sousi quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• yogurt / smetana - 4 osh qoshiq. l.
• Worcestershire sousi - 1 osh qoshiq.
• Dijon xantal - 1/2 choy qoshiq.
• hamsi filetosi - 2 dona.
• limon qobig'i va sharbati
• oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Parmesan pishloq - 30 gr.

Biz mayonezsiz pishiramiz va biz darhol to'yingan yog'ning 90 foizini yo'qotamiz. Mayonezni oq qaymoqli yogurt / smetana bilan almashtiring.

Salatning kaloriya tarkibi sousning tarkibiga qarab 100 g uchun 200 dan 600 kkalgacha o'zgarishi mumkin.

Yogurtni katta plastinkaga soling, achchiq shirin va nordon Worcestershire sousini va yumshoq Dijon xantalini qo'shing.

Keling, hamsi olaylik, ular turli xil soslar tayyorlash uchun juda mashhur va Qaysarning sevimli tarkibiy qismidir. Hamsi filetosini yaxshilab kesib oling va uni plastinka ustiga qo'ying.

Limon qobig'i va sharbati, oq sharob sirkasi, zaytun moyi qo'shing.

Parmesan pishloqini mayda maydalang va idishga qo'shing.

Barcha komponentlarni aralashtiring. Keling, harakat qilaylik. Agar ta'm etarli bo'lmasa, etishmayotgan ingredientlarni qo'shish vaqti keldi. Salat kiyinishi muvozanatli va mazali!

Romain salatini o'rta bo'laklarga kesib oling va idishga soling.

Biz qizil yoki binafsha piyoz olamiz, ular odatdagidan ko'ra shirinroq va yonmaydi. Uni ingichka halqalarga kesib tashlang.

Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring va keyin bizning ajoyib sousimiz bilan aralashtiring.

Ikki tovuq ko'kragini tuz, maydalangan qora murch bilan ozgina sepib, bibariya barglari bilan seping va ozgina uring.

Qovurilgan idishga soling, hamsi idishidan ozgina yog' qo'shing va o'rta olovda yaxshi qizarguncha ikkala tomondan qovuring.

Tovuqga kichik bo'laklarga bo'lingan baget qo'shing va deyarli quruq qovurilgan idishda qovuring. Tovuq va krutonlarni qovurishning bu usuli salatni parhezli qiladi.

Go'shtni 1 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Aralashtirilgan salatni katta umumiy plastinka ustiga qo'ying, ustiga tug'ralgan tovuq va qovurilgan kruton qo'shing. Idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Uy qurilishi tovuq va pishloqli salat

Tovuq va pishloqli samimiy va mazali Tsezar salatining oddiy retsepti uyda, do'stlar bilan kechki ovqat uchun, har qanday bayram dasturxoni va Yangi yil bayrami uchun oson va tez tayyorlanishi mumkin. Va juda oddiy, hamyonbop mahsulotlardan foydalaning.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 200 g
• Xitoy karam - 200 g
• salat piyozi - 1 piyoz
• qattiq pishloq - 100 g
• do'konda sotib olingan Tsezar sousi - 3 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• oq non - 200 g
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
• kekik - 1 novda

Tayyorlanishi:

1. Keling, krakerlardan boshlaylik.
2. O'rta bo'laklarga bo'lingan nonni zaytun moyida qovuring. Tayyorgarlik oxirida sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkaziladi. Aralashtiring.
3. Nozik maydalangan pishloq (1/3) bilan seping. Men bu retseptda Parmesan pishloqini Ukraina smetana bilan almashtirdim. Krakerlar bir-biriga yopishmasligi uchun doimo aralashtiramiz.
4. Natijada sarimsoq-pishloq xushbo'yligi va ta'mi bilan tiniq oltin rangli krakerlar.
5. Keyin tovuqga o'tamiz.
6. Tovuq filetosini tuz, maydalangan qora murch va timyan bilan ishqalang (o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorni tanlang), pishirish qopiga soling va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.
7. Qopda pishirilganda, go'sht o'z sharbatida, aroma va ta'mni maksimal darajada saqlab, yog'dan foydalanmasdan pishiriladi. Va qo'shilgan ziravorlar go'shtga kirib, unga yoqimli hid va o'tkir baharatlı ta'm beradi.
8. Hammayoqni barglarini katta bo'laklarga bo'ling. Sovutilgan filetani o'rta chiziqlarga va marulni ingichka halqalarga kesib tashlang. Limon sharbati bilan sug'orib, maydalangan pishloq qo'shing va har bir narsani Qaysar kiyinish bilan aralashtiring.
9. Katta tekis plastinka ustiga qo'ying, ustiga çıtır krakerlar qo'ying. Idishni qolgan pishloq bilan mo'l-ko'l seping va xizmat qiling.

Tovuq va xitoy karam bilan mazali salatni qanday tayyorlash mumkin

Grilda pishirilgan tovuq va xitoy karami bilan oddiy salat retseptini sinab ko'ring. Siz afsuslanmaysiz!

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 2 dona, har biri 150 g.
• Xitoy karam
• Parmesan pishloq - 50 gr.
• kunjut baget - yarmi
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga

sous uchun:

• yumshoq xantal - 1/2 choy qoshiq.
• tuxum sarig'i - 2 dona.
• hamsi filetosi - 50 g
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Parmesan pishloq - 50 gr.

Tayyorlanishi:

Biz kiyinish sosini tayyorlashdan boshlaymiz.

Chuqur idishda tuxum sarig'i, xantal va qizil sharob sirkasini ko'pirtirgich bilan qalinlashguncha aralashtiring.

Zaytun moyi qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

Biz hamsi va sarimsoqni olamiz, ularni juda nozik kesib, mayonezga solamiz.

Bir oz maydalangan Parmesan va ozgina limon sharbati qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sos qalin bo'lsa, sovuq suv qo'shing. Tsezar salatining kiyinishi tayyor.

Bagetni o'rta bo'laklarga kesib oling, tuz va maydalangan qalampir seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar oz miqdorda zaytun moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.

Keling, tovuqni tayyorlashga o'tamiz.

Gril idishini o'rtacha olovda qizdiring. Tovuq ko'kragini kelebek shaklida kesib oling, ozgina tuz qo'shing, maydalangan qalampir seping, yog' bilan seping va qovurilgan idishga soling.

Qovurilgan idishning yivli yuzasi panjara panjaralarini taqlid qiladi va ishtahani ochuvchi qobiq hosil qiladi, shu bilan birga yog 'yivlarga oqib, go'shtning u bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymaydi.

Har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan tovuqni plastinka ustiga qo'ying, sous bilan surting va bir muddat qoldiring. Kiyimning barcha ta'mi va xushbo'yligi go'shtga kirib, uni hayratlanarli darajada mazali qiladi. Sovutilgan go'shtni taxminan 1 sm qalinlikdagi o'rta chiziqlar bilan kesib oling.

Xitoy karamini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, idishga soling va sousning bir qismi bilan aralashtiring.

Yumshoq, xushbo'y go'shtni barglar ustiga qo'ying va qolgan sousni quying.

Bizning yaratilishimiz toji - çıtır krakerlar. Maydalangan pishloq bilan seping.

Bu tovuqli salat sizga qanday yoqadi? Lekin u eng keng tarqalgan retsept bo'yicha tayyorlanadi.

Tovuq va pomidor bilan salat uchun oddiy retsept

Men ushbu oddiy salatni bayram dasturxoniga tayyorlashni va oilamni mazali taom bilan xursand qilishni yaxshi ko'raman.

Tovuqli eng mazali Tsezar salatasi

Biz oltin krutonlardan, çıtır karam barglaridan va achchiq sousdan mazali salat tayyorlaymiz. Men tovuqli Qaysarning eng mashhur versiyasini taklif qilaman. Hamma uni juda yaxshi ko'rishi ajablanarli emas!

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 2 dona, har biri 150 g.
• Xitoy karam
• Parmesan pishloq - 50 gr.
• kunjut baget - yarmi
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga

sous uchun:

• yumshoq xantal - 2 osh qoshiq.
• tuxum sarig'i - 2 dona.
• hamsi filetosi - 2-3 dona.
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.
• zaytun moyi - 150 g
• Parmesan pishloq - 30 gr.
• tuz / qora qalampir

Tayyorlanishi:

1. Keling, sousni tayyorlashdan boshlaylik.
2. Tug'ralgan sarimsoq va hamsi, tuxum sarig'i, xantal, limon sharbati, mayda maydalangan pishloq, tuz va maydalangan qalampirni blender stakaniga joylashtiring va hamma narsani aralashtiring. Zaytun moyi qo'shing, smetana qalinlashguncha uring.
3. Biz tatib ko'ramiz va mukammal ta'mga moslashtiramiz. Uy qurilishi Sezar kiyimi tayyor.
4. Keyin, keling, kraker tayyorlaylik.
5. Non qobig'ini kesib oling, pulpani o'rta bo'laklarga kesib oling, zaytun moyi bilan seping, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda quriting.
6. Tovuq pishirish.
7. Tovuq ko'kragini kesish taxtasiga qo'ying, ozgina tuz, maydalangan qora qalampir va sevimli ziravorlaringizni seping. Yuqori qismini selofan bilan yoping va engil uring.
8. Keyin o'rta bo'laklarga kesib oling va oz miqdorda yog'ga qovuring.
9. Xitoy karamini katta bo'laklarga bo'linib, idishga soling. Tovuq, Sezar sousini qo'shing, limon sharbati bilan seping va muloyimlik bilan aralashtiring.
10. Yassi plastinalarga bo'laklarga bo'linib, ustiga çıtır croutons qo'ying va idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Ushbu to'plamda men sizga bir xil salatni taklif qildim, lekin turli xil tayyorlash variantlari bilan. Buning uchun eng mos retseptni tanlash kifoya.

Yangi yil bayrami uchun eng yaxshi retseptlarni kuting!

Tovuq va krutonli klassik oddiy Tsezar salatasi har qanday stolga mos keladi, lekin ko'pincha biz uni bayramga tayyorlaymiz. Tovuqli Tsezar salatining retsepti juda ajoyib - oq nondan tayyorlangan oltin jigarrang krutonlar, gilosning yorqin yarmi va mayin tovuq go'shti yam-yashil salat barglari orasida juda chiroyli ko'rinadi. Grated Parmesan rasmni to'ldiradi va engil sarimsoq hidi vasvasaga soladi va chaqiradi. Klassik Tsezar salatida ko'rgan barcha ingredientlarni qo'shish shart emas.

Tovuqli oddiy Tsezar salatining to'liq ta'mi va aromati bor, ko'pchilik tuxum va boshqa mahsulotlarni qo'shish faqat uyg'unlikni buzadi deb hisoblaydi; Tsezar salatini kiyinishning eng oson yo'li - xuddi shu nomdagi do'konda sotib olingan sous. Hozirgi kunda Tsezar turli xil yangi retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, ammo bu taomning asosi bu salatning birinchi versiyasini restoranchi Cardini tomonidan tayyorlangan bir xil ingredientlardir.

Biz kraker / kruton, salat, pishloq va sous haqida gapiramiz. Keling, qanday qilib to'g'ri asosiy ingredientlarni tanlashni va klassik oddiy Sezar salatini qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Tovuq Sezar - mazali salat retsepti. 1924 yilda restavrator Sezar Kardini noxush vaziyatga tushib qoldi: uning muassasasiga tashrif buyuruvchilarning ko'p oqimi bor edi, shuning uchun deyarli barcha taomlar tezda iste'mol qilindi. Va u shunday chiqdi. Klassik Sezar salatining muallifi, asli italiyalik amerikalik oshpaz Tsezar Kardini uning ishi butun dunyoda shu qadar mashhur bo'lishini tasavvur qilgan bo'lishi dargumon.

Ushbu salatning klassik versiyasi yashil barglar, krujkalar, xantal va sarimsoq qo'shilgan tuxum va limon sharbati asosidagi maxsus sous, shuningdek, ingredient sifatida Parmesan pishloqini o'z ichiga oladi.

Keyinchalik asosiy mahsulotlarga tovuq go'shti qo'shildi. Tsezar salatini tovuq bilan tayyorlashingiz mumkin, uyda klassik oddiy retsept, turli xil o'zgarishlarda. Bu kundalik yoki bayram stoli uchun ajoyib taom bo'ladi. Ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi kompozitsiyadagi har bir mahsulotdan zavqlanish imkonini beradi, lekin ayni paytda ta'mning umumiy simfoniyasini his qiladi. Shunday qilib, so'zdan harakatga o'tish vaqti keldi. Ushbu maqolada biz mazali uy qurilishi Qaysarni tayyorlashning turli xil variantlarini taqdim etamiz.

Oddiy klassik retsept

Tarkibi:

• Parmesan pishloq - 70 g;
• tovuq ko'kragi - 300 g;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• non - 200 g;
• zaytun moyi;
• Salat - 1 dona.

Salat sousi

Tarkibi:

• zaytun moyi - 100 ml;
• Xantal - 2 osh qoshiq;
• yangi limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• Qattiq qaynatilgan sarig'i - 2 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Qalampir va tuz - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali siqib oling va ularni 5 osh qoshiq bilan aralashtiring. zaytun moyi. Aralashtiring va 15-20 daqiqaga qoldiring. Tayyorlangan nonni ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesib oling. Bu holatda, yangi emas, balki kechagi nonni olish yaxshiroqdir;
2. Tovuq filetosini yuving va sochiq bilan quriting. Keyin uni kub shaklida kesib oling va to'liq pishganicha zaytun moyida qovuring, tuz va murch qo'shing. Qog'oz sochiq ustiga qo'ying;
3. Endi salat kiyinishini tayyorlashni boshlaylik. 2 ta qaynatilgan sarig'ini oling va ularni vilkalar bilan maydalang. Xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi 1 dona sarimsoqni pressdan o'tkazamiz va sarig'iga qo'shamiz. Aralashtiring va limon sharbati, zaytun moyi, maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Parmesan pishloqini alohida plastinkaga surting;
4. Chiroyli xizmat ko'rsatish plastinkasini oling va uni yarim chinnigullar sarimsoq bilan silang. Marul barglarini chiroyli qilib qo'ying. Kruton va qovurilgan tovuq filetosini salat ustiga qo'ying, tayyorlangan sousni salat ustiga to'kib tashlang va maydalangan Parmesan pishloqini mo'l-ko'l seping. Tsezar salatini tayyorlashning ba'zi versiyalarida pishloq maydalanmaydi va sabzavot kesgichi bilan ingichka bo'laklarga bo'linadi. Siz qaysi variantni ko'proq yoqtirganingizni tanlaysiz;
5. Tsezar salatini tovuq va krutonlar bilan bezash uchun siz anor urug'ini ham sepishingiz mumkin - ta'mi o'zgarmaydi, lekin uning ko'rinishi yanada bayramona bo'ladi. Yaxshi ishtaha!

Tovuq va mayonez bilan salat

Tovuq va mayonez bilan Tsezar salatasi. Tsezar salatining retseptini klassik deb atash mumkin emas. Bu oson va tez tayyorlanadi, natija juda yaxshi, ayniqsa ta'mi jihatidan.

Tarkibi:

• Xitoy karam yoki Aysberg salatasi - 10-12 barg;
• Qattiq pishloq, tercihen Parmesan - 100-120 g;
• tovuq filesi - 150-200 g;
• Mayonez - yarim stakan;
• Quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq;
• Gilos pomidorlari - 10-12 dona;
• Sovuq presslangan zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• yarim limon sharbati;
• Oq non yoki non - 4 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.

Pishirish usuli:

1. Non bo'laklarini kichik kublar bilan kesib oling;
2. Tajriba sifatida 50/50 nisbatda qora non va oq nondan tayyorlangan krakerlarni sinab ko'ring, u mazali bo'lib chiqadi. Non bo'laklarini bir qatlamda pishirish varag'iga qo'ying, ustiga zaytun moyini to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida pechga qo'ying, harorat 150 daraja, krakerlar oltin rangga aylanishi kerak;
3. Tovuq filetosini ozgina maydalang, tuz va qalampir qo'shing;
4. Qobiq paydo bo'lguncha har ikki tomonda bir oz zaytun moyida qovuring, so'ngra tayyor bo'lgunga qadar pishiring, qopqog'ini yoping. Tovuqni sovutib oling va croutons o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling;
5. Sosni tayyorlash uchun sarimsoqni sarimsoq pastasiga maydalab, idishga soling;
6. Mayonez, quritilgan reyhan, maydalangan qora qalampir qo'shing;
7. Yarim limondan sharbatni siqib oling va zaytun moyi bilan birga sousga qo'shing;
8. Blender yordamida hamma narsani aralashtiring. Natijada shunchaki ajoyib kiyinish bo'ladi;
9. Xitoy karamining barglarini yuving va ularni qo'llaringiz bilan kichik bo'laklarga yirtib tashlang (salat yoki aysberg marul bilan almashtirilishi mumkin), salat idishining pastki qismiga qo'ying;
10. Krutonlarni ustiga qo'ying;
11. Keyin tovuq bo'laklari, yarmiga gilos pomidorlari qo'shing;
12. Sosni butun yuzaga yoying, tepada pishloqni maydalang;
13. Barcha qatlamlarni yana takrorlang. Tovuqli Tsezar salatasi tayyor, endi 15 daqiqaga qoldiring va siz xizmat qilishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

Tovuq va pomidor bilan salat

Tovuq, kruton va pomidor bilan salat. Bu tovuq bilan klassik retsept bo'yicha oddiy Tsezar salatini tayyorlash uchun variant, lekin pomidor bilan. Tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi va pomidor nozik ta'mni mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• Pomidorlar - 200 g;
• Tovuq filesi - 0,5 kg;
• zaytun moyi;
• Parmesan pishloq - 100 g;
• Marul barglari - 150 g;
• Qobiqsiz non - 200 g.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Tatib ko'rish uchun xantal;
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish usuli:

1. Avvalo, biz go'shtni pishiramiz. Uni yuvish va keyin oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida ziravorlar bilan ikki tomondan qovurish kerak. Go'shtni sovutib oling va keyin uni juda katta bo'laklarga bo'ling. Boshqa ingredientlar tayyorlanayotganda, tovuq go'shti to'liq sovish uchun vaqt topadi - bu bizga kerak;
2. Endi biz krakerlarni tayyorlaymiz, buning uchun oq nonni har tomondan taxminan 1 sm kub shaklida kesib tashlaymiz. Keyin nonni o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra krakerlarni ozgina quritish uchun pechga qo'yishingiz mumkin. Lekin ingredientni haddan tashqari quritmaslik muhim, shuning uchun ehtiyot bo'ling. Yuvilgan marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va ularni Qaysarga xizmat qilish uchun plastinka ustiga qo'ying. Pomidorlarni xuddi tovuq go'shti kabi mayda to'g'rang. Pishloq katta qirg'ichdan o'tkaziladi;
3. Sosni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni alohida idishda aralashtiring. Avval sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va keyin sousga qo'shing. Tayyorlangan marul barglariga tovuq, pomidor va krutonlarni joylashtiring. Sosni hamma narsaga to'kib tashlang va ustiga pishloq seping. Yaxshi ishtaha!

Dudlangan tovuqli salat

Dudlangan tovuq bilan Tsezar salatasi. Tovuq bilan Tsezar salatini tayyorlashingiz mumkin, klassik oddiy retsept, video versiyasiga ko'ra, xom tovuq o'rniga dudlangan tovuq go'shti olinadi. Bu umumiy pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradigan juda sevimli taomning mazali versiyasidir.

Tarkibi:

• Pishloq - 100 g;
• Tovuq sarig'i - 2 dona;
• zaytun moyi;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• Xantal - 1 osh qoshiq;
• Tovuq filesi - 300 g;
• Non - 200 g;
• Bir guruh salat.

Pishirish usuli:

1. Mazali krakerlarni tez va oson tayyorlash uchun siz oddiygina tug'ralgan nonni pechda quritishingiz mumkin. Asos sifatida, kimga yoqqaniga qarab, o'simlik yog'ida krakerlarni qovurishingiz mumkin. Tovuqni katta bo'laklarga kesib oling, salatni katta qismlarga yirtib tashlang va pishloqni maydalang. Barcha ingredientlar tayyor va qolgan narsa - kiyinishni tayyorlash va keyin salatni yig'ishni boshlash;
2. Kiyinishni tayyorlash uchun siz tug'ralgan sarimsoqni zaytun moyi bilan birlashtirib, diqqat bilan ko'p miqdorda limon sharbati bilan to'kib tashlang. Tuz va sevimli ziravorlar qo'shing. Alohida-alohida, sarig'ini xantal bilan maydalang, so'ngra ularni sousning asosiy tarkibiga quying, silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
   Yashil barglarni salat plastinkasiga qo'ying, tepaga tovuqni qo'ying: har bir narsaga kiyinishni quying. Keyin pishloq va kraker keladi, hamma narsani yana saxovatli va chiroyli sous bilan to'kib tashlang. Tovuqli Qaysar salat tayyor! Yaxshi ishtaha!

Video retsepti "Tovuq va krutonli Sezar salatasi"

Tovuqli Sezar salatasi juda mazali, to'yimli va to'yimli, eng muhimi, uni uyda tayyorlash juda oson. Bizning fotoretseptimizni ko'rganingizda buni tushunasiz. Albatta, bugungi kunda bu salatning ko'plab "o'zgarishlari" mavjud, ammo tovuq bilan u eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.

Ushbu turdagi salat butun dunyoda tayyorlanadi va bu bizga qadim zamonlardan beri kelgan asl retsepti ekanligiga ishonishadi. Ushbu maqolada sizga bunday ajoyib salatni qanday qilib qiyinchilik va tashvishsiz tayyorlashni aytamiz.

Sizning butun oilangizda bu salatning navlarini sanash uchun barmoqlaringiz etarli emas, u bilan boshlanadi va tugaydi va tovuq bilan qancha Qaysar retsepti borligini hisoblash uchun barmoqlaringiz etarli emas.

Biz siz uchun eng yaxshi retseptlarni qanday tanlash haqida uzoq vaqt o'yladik, lekin butun xohishimiz bilan biz juda ko'p materiallarga ega bo'ldik va biz butun bir kitob yozishimiz mumkin edi. Shuning uchun biz oddiyroq yo'lni tanlashga qaror qildik - va bitta retseptda biz hamma narsani aytib beramiz va ko'rsatamiz va oxirida qo'shimcha material tayyorlaymiz.

Tovuqli Sezar salatasi - retsept

Tovuq bilan Tsezar salatini oddiy va tez tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Oq non yoki kraker
• Tovuq - 250 g
• Qattiq pishloq (Parmesan yaxshiroq) - 50 g
• Salat - 100 g (yoki bir shamlardan)
• Xantal - 1 choy qoshiq
• zaytun moyi - 100 g
• Tuxum - 2 dona
• Limon sharbati
• Sarimsoq, tuz, qalampir

Bu barcha komponentlar emas, chunki siz bu erga pomidor qo'shishingiz mumkin, ular tovuq bilan juda mos keladi.

Endi tovuqni tanlash haqida gapiraylik. Agar siz g'ayrioddiy lazzatlarni yoqtirsangiz, dudlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin, bu salatga o'ziga xos, achchiq ta'm beradi. Tabiiyki, taassurotni buzishni xohlamasangiz, salatada bitta suyak bo'lmasligi kerak. Bir soniya tasavvur qiling-a, suyak tishingizga yoki undan ham yomoni, mehmonlaringiz yoki oila a'zolaringizning ustiga tushdi. Shuning uchun, qanday tovuqni tanlamasligingizdan qat'i nazar, uni suyaklardan ajratishga harakat qiling. Tovuq ko'kragidan foydalanish yaxshiroqdir.

5 6 7

Tovuq bilan Sezar salatini tayyorlash

Ushbu Qaysar salatini tovuq bilan tayyorlash usuli avvalgilaridan unchalik farq qilmaydi, ammo shunga qaramay, biz sizga bu haqda batafsil aytib beramiz.

1. Agar siz doimo non bo'laklari bilan pishirishni boshlasangiz, unda siz birinchi navbatda tovuq ustida ishlashingiz kerak, chunki u biroz o'tirishi kerak. Tabiiyki, biz ozgina marinadlangan bo'lishi kerak bo'lgan yangi ko'krak haqida gapiramiz va buning uchun tuz va qalampirdan foydalaning. Tarkibni ular bilan ishqalang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Endi, albatta, biz krakerlarni tayyorlaymiz. Nonni qobig'idan ajratib oling va taxminan 1 sm kubik bo'laklarga bo'ling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ozgina tuz qo'shing. Siz boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, lekin juda ko'p o'zingizni tutmang. Nonni yog 'bilan to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Hammasi, krakerlar tayyor.
3. Endi tovuqga o'taylik. Sovutgichdan chiqarib oling, uni ozgina uring va tezda yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovuring. Tovuq yonib ketmasligi uchun ozgina yog' qo'shing. Agar bu dudlangan tovuq bo'lsa, unda, tabiiyki, u bilan hech narsa qilishning hojati yo'q, uni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
4. Sariqni oqdan ajratib oling, chunki endi siz Tsezar salatini tovuq bilan kiyadigan maxsus sousni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Sarig'ini tuz, xantal bilan maydalang va ozgina qalampir qo'shing. Shuningdek, ushbu ingredientlarga bir qoshiq limon sharbati qo'shing va ko'pirtirishni to'xtatmasdan, ozgina zaytun moyini quying. Natijada siz qalin va mazali sous olasiz.
5. Salat barglari yuvilishi, quritilishi va qo'lda kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Olingan mayonez bilan ularni tatib ko'ring va tovuq go'shti va krutonlarni qo'shing. Bundan tashqari, ustiga mayonez quyib, pishloq sepishingiz kerak.

Hammasi tugadi, tovuqli Sezar salatasi tayyor, uni xizmat qilish mumkin. Siz ajoyib taom bilan xizmat qilishingiz mumkin

Tovuq ko'kragi, Parmesan pishloqi, zaytun moyi, marul barglari, pomidor bo'laklari va sarimsoqning kombinatsiyasi Sezar salatini to'liq sog'lom taomga aylantiradi. Ushbu mazali atıştırmalık turli xil versiyalarda tayyorlangan bo'lib, uning kaloriya tarkibi va tarkibidagi BJU tarkibiga bog'liq.

Taomning tarixi

Uning nomi bilan atalgan restavrator Sezar Kardini tasavvuriga ko'ra paydo bo'lib, doğaçlama mahsulotlardan tayyorlangan oddiy taom (tuxum, marul barglari, limon sharbati bilan ziravorlangan, sarimsoqli zaytun moyi, parmesan, krujkalar, sous) barchaga yoqdi. uni sinab ko'rgan yeyuvchilar. Sezar salatasi birinchi marta 19-asr boshlarida Amerika va Meksika chegarasida joylashgan kichik restoranda tayyorlangan.

Taomning muvaffaqiyati - bu o'ziga xos sousning yutug'idir klassik Tsezar salatining tarkibi juda oddiy: salat, qovurilgan non, Parmesan pishloq;

Yengilligi va muvozanatli ta'mi tufayli Qaysar butun dunyo bo'ylab mashhurlikka erishdi. Evropa, amerikalik va hozirda rus oshpazlari mashhur ta'mning yangi talqinlarini taklif qilmoqdalar, jumladan, hamsi, yong'oq, jambon, seld yoki pike perch filesi, bodring, qisqichbaqalar va gazakdagi boshqa ingredientlar. Bizning sevimli taomimiz tovuqli Sezar salatidir.

Tovuqli Qaysar salatining klassik retseptlari

Mavjud ingredientlar va pishirish texnologiyasida hech qanday maxsus qiyinchiliklarning yo'qligi oshxonada uyda fotosurat bilan ushbu klassik oddiy retseptni tayyorlash orqali sevimli ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi. Salat uchun tayyor sousni tanlasangiz, pishirish jarayonini osonlashtirish mumkin.

An'anaviy Tsezar salatasi

Mahsulot tanlovi:

• tovuq ko'krak filesi - 200 gr.;
• sariyog '- 30 gr.;
• oq non - 200 gr;
• bosh/dasta salat;
• pomidor - 2 dona;
• parmesan / har qanday pishloq - 50 gr.;
• sarimsoq;
• tovuq ziravorlari;
• Sezar sousi.

Qanday pishirish kerak:

1. Sariyog'ni eritib, maydalangan sarimsoq chinnigulini panga qo'shing.
2. Tovuq filetosini pishganicha qovuring, uni 1 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib, ziravorlar bilan seping. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete ustiga qo'ying.
3. Kublarni kesib oling va yangi sarimsoq chinnigullari bilan bir xil yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar nonni qovuring. Salfetka ustiga qo'ying.
4. Xizmat qilish uchun sizga keng tekis plastinka kerak bo'ladi. Uning pastki qismini qo'lda yirtilgan marul barglari bilan "qoplang". Keyin tovuq filesi va to'g'ralgan pomidorlarni joylashtiring. Tayyorlangan sous bilan mo'l-ko'l ziravorlar qiling, mayda maydalangan pishloq seping va non kreplari bilan bezang.

Sezar salatini maxsus va sehrli mazali qilish uchun biz uni uyda tayyorlash sirini aytib beramiz.

Eng yaxshi Qaysar retsepti

Kerakli mahsulotlar:

• 1 tovuq filesi - taxminan 400 g;
• yangi salat barglari - bir dasta;
• kichik yangi gilos pomidorlari - 1 novda;
• yarim oq non;
• pishloq (Parmesan bo'lsa, ideal) - 50 gr.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• zaytun moyi - 100 gr.;
• tuxum - 2 ta tovuq yoki 5 ta bedana;
• limon - ½ dona;
• tayyor xantal - 2 osh qoshiq.

Pishirish sirlari:

Klassik sous

Tuxumni qaynatib, sovutib oling. Protein kerak emas. Sariqlarni, tug'ralgan sarimsoq chinnigullarini va xantalni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Limon sharbati qo'shing, keyin 50 gr. zaytun moyi, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sosni blender bilan tayyorlash yaxshidir, keyin siz kerakli "mayonez" mustahkamligini olishingiz mumkin bo'ladi.

Suvli tovuq ko'kragi

Ko'krak filetosini (yuvilgan) uzunligi taxminan 0,5 sm qalinlikdagi qatlamlarga kesib oling, tuz qo'shing. Idishni yog'lang va qizdiring. Chiziqlarni 8 daqiqa davomida qizarguncha qovuring. Tovuq suvli bo'lib chiqishi uchun uni olovda haddan tashqari pishirmaslik, balki uni xom holda qoldirmaslik ham muhimdir. Tayyor chiziqlarni don bo'ylab o'rta bo'laklarga kesib tashlang.

"Sarimsoq" xushbo'yli krutonlar

Nonni bar yoki kub shaklida kesib oling, avval qattiq qobiqlarni kesib oling. Idishni yog'lang va qizdiring. Sarimsoq chinnigulini qovuring, tilimga kesib oling, ishtahani ochuvchi xushbo'y hid paydo bo'lguncha (2-3 daqiqa), uni olib tashlang. Non bo'laklarini qizdirilgan qovurilgan idishga soling, natijada hosil bo'lgan maydalagichlarni cho'tka bilan olib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Aralashtirib, ularni chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Samarali taqdimot

Katta salat barglarini plastinka ustiga yirtib tashlang. Sos bilan ozgina cho'tkasi (tomchilar qo'shing). Tovuq va non bo'laklarini ustiga qo'ying. Sos bilan bezash (tomchilar / chiziqlar / zigzag va boshqalar). Maydalangan Parmesan seping va yarmiga bo'lingan pomidorlarni joylashtiring.

Tovuqli Tsezar salatini darhol, kruton va marul barglari tiniqligini yo'qotmasdan oldin eng yaxshisi.

Kruton va tovuq bilan Tsezar salatasi

Oshpazlar va uy bekalarining ushbu ishtahani tayyorlash uchun retseptlari bilan tajribalari ularning xilma-xilligi bilan hayratlanarli, faqat tovuq bilan yigirmadan ortiq versiyalar mavjud. Sizni mashhur taomning achchiq talqinini sinab ko'rishni taklif qilamiz.

Dudlangan tovuq va kruton bilan Qaysar

Salat uchun ingredientlar:

• dudlangan tovuq filesi - 1 dona;
• salat boshi (/ romaine);
• Parmesan (yoki boshqa mavjud qattiq pishloq) - 70 gr.;
• kraker uchun oq non - 200 gr.;
• zaytun moyi - 30 gr.;
• yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;

Kiyinish sousi uchun:

• tuxum sarig'i (qaynatilgan) - 1 dona;
• Yog ', ideal zaytun - 50 g;
• xantal pastasi - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq chinnigullari.

Biz bosqichma-bosqich tayyorlaymiz:

1. Non bo'laklarini pishirish varag'ida ozgina quriting, sarimsoq bilan maydalang, kub shaklida kesing va yumshoq bo'lgunga qadar quriting.
2. Kiyinish sousi uchun barcha ingredientlarni ko'pirtiring, avval sarimsoqni maydalang. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing.
3. Dudlangan filetani ingichka bo'laklarga kesib oling, pishloqni maydalang, suvni yuving va quritilgan marul barglarini bo'laklarga bo'ling.
4. Salatani laganda qatlam-qatlam qilib qo'ying: marul barglari, tovuq go'shti, pishloq, quritilgan krujkalar. Sosni pishirish sumkachasiga qo'ygandan so'ng, idishning ustiga "to'r" torting.

Restoranda birinchi marta sinab ko'rganlar, lekin hech qachon uyda Sezar salatini tayyorlamaganlar, retseptlardagi ingredientlarning soddaligi bilan hayratda qolishadi.

Yuqori sifatli mahsulotlarni tanlab: eng yangi tovuq go'shti, sersuv bo'lmagan marul barglari, sovuq presslangan yog', mazali oq non, xushbo'y sarimsoq va limon, siz o'zingizning sevimli taomingizni kafedagidan ham mazaliroq tayyorlashingiz mumkin.

• Tovuq, krujkalar va qovurilgan pastırma bilan Qaysar
• qaynatilgan tovuq filesi - bir necha bo'lak;
• yupqa to'g'ralgan bekon - 200 g paket;
• oq non - 4 bo'lak;
• kichik bir guruh marul barglari;
• parmesan - 30 gr.;
• zaytun mayonezi - 200 gr.;
• sariyog '- 30 gr.;
• sarimsoq;
• ½ limon sharbati;

maydalangan qalampir, tuz.

Pishirish usuli:

O'rta kattalikdagi sarimsoqning bir juft chinnigullarini tilimga kesib, o'simlik moyiga botirib, pishirish uchun qoldiring. Tovuq ko'kragini qaynatib oling. Uni qo'llaringiz bilan uzun bo'laklarga bo'ling. Bekonni 5 mm kengligida chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan idishda (quruq) qovuring.

Krutonlar uchun nonni kesib oling. Kublarni sarimsoq yog'i bilan seping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Salatani katta barglarga yirtib tashlang. Pishloqni maydalang. Sosni tayyorlang: mayonez, limon sharbati, bir juft maydalangan sarimsoq chinnigullarini aralashtiring.

Chuqur idishda tovuq, cho'chqa go'shti, salat va krutonlarni birlashtirib, sous bilan tatib ko'ring, tuzni tatib ko'ring, pishloq seping va darhol xizmat qiling. Tsezar salatining retsepti xilma-xil, mazali, oddiy va arzon. Millionlab odamlar tomonidan mubolag'asiz sevilgan Qaysarni tayyorlang.

Bu sizga albatta yoqadi, bargli ko'katlar, mayin tovuq go'shti, uy qurilishi sarimsoqli krutonlar, achchiq pishloq va o'ziga xos sousning ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi.

Agar tovuqli haqiqiy Tsezar salatasi haqida gapiradigan bo'lsak, unda faqat tovuq ko'kragi, salat, croutons, Parmesan pishloq va uy qurilishi sousi bo'lishi kerak.

Lekin har doim ham o'zimizning krakerlarimizni tayyorlash va uyda sousni tayyorlash uchun etarli vaqtimiz yo'q. Shuning uchun, ko'pincha do'konda krakerlar sotib olinadi va sous o'rniga oddiy mayonez ishlatiladi.

Shunday qilib, agar ba'zi retseptlar janrning barcha qonunlariga muvofiq tayyorlanmagan bo'lsa, meni kechiring. Men oshxonada vaqtingizni ko'paytirmasdan kundalik menyuingizga xilma-xillik qo'shish uchun oddiy salat tayyorlash g'oyasidan kelib chiqqanman.

Tovuq, kruton va pishloqli klassik Tsezar salatining retsepti

Tarkibi:

• Ammo, shunga qaramay, biz "to'g'ri" retseptdan boshlaymiz va keyin bu variant sizga yoqadimi yoki yo'qmi va Worcestershire sousi va Dijon xantal eng yaqin do'koningizda sotiladimi yoki yo'qligini o'zingiz hal qilamiz.
• 2 tovuq ko'kragi
• 1 choy qoshiq Dijon xantal (agar siz uni topa olmasangiz, oddiy oshxona qiladi)
• Zaytun moyi - sous uchun 100 ml va qovurish uchun bir juft qoshiq
• Parmesan pishloq - 150 gr
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 tovuq tuxumi
• Pekin karami 2-4 barg
• Worcestershire sousi - 1 osh qoshiq
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Biz krutonlarni tayyorlashdan boshlaymiz. Buning uchun nonni taxminan 1 dan 1 sm gacha bo'lgan kubiklarga kesib tashlang.

Keyin isitiladigan qovurilgan idishga bir oz zaytun moyi quying, bir mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va kelajakdagi krutonlarni qo'shing.

Nonni o'rta olovda qovuring, har tomondan qizarib ketguncha doimo aralashtiramiz. Bu 10-15 daqiqa davom etadi.

Krakerlar tayyor bo'lgach, ortiqcha yog'ni so'rish uchun ularni qog'oz peçete bilan plastinkaga o'tkazing.

Panani peçete bilan artib oling, oz miqdorda zaytun moyini quying, past olovda qizdiring va tovuq ko'kragini qo'shing. Engil tuz.

Ularni har ikki tomondan 7 daqiqa davomida past olovda qovuring.

Keyin ular bir oz sovib ketguncha kutib turing va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.

Endi sousni tayyorlashga o'tamiz.

Haqiqiy Sezar salatini qanday tayyorlash mumkin

Keling, asl kiyimni tayyorlash uchun sizga Worcestershire (Worcestershire) sousi kerak bo'lishidan boshlaylik. Bu 25 xil mahsulotni o'z ichiga olgan murakkab tarkibiy qism. Ammo uni tayyorlashning qiyinligi nafaqat uning xilma-xilligida, balki tayyorlangandan so'ng uni eman barrelida "achish" kerakligidadir.

Uyda buni takrorlashning iloji yo'q, shuning uchun klassik Qaysar qilishni istasangiz, haqiqiy Worcestershire sosini topishga harakat qiling, chunki uning ta'mi o'ziga xosdir.

Aynan Worcestershire sousi Sezarni dunyodagi eng mashhur salatlardan biriga aylantiradi.

Shunday ekan, davom etaylik. Kiyinishni tayyorlash uchun biz blender idishiga bitta tuxumni sindirishimiz kerak, bir bo'lak sarimsoq, Dijon xantal, Worcestershire sousi va zaytun moyi qo'shing.

Aralashmani blender bilan silliq bo'lguncha uring.

Qamchilagandan so'ng, kiyinish xarakterli sut rangiga ega bo'ladi.

Qolgan narsa barcha ingredientlarni birgalikda yig'ishdir.

Qo'l bilan yirtilgan xitoy karam barglarini salat idishiga joylashtiring.

Agar siz barglarni pichoq bilan kesib qo'ysangiz, ularning qirralari juda tez quriydi va qorayadi va salatning ko'rinishini buzadi.

Tovuq, tayyorlangan kiyinishning yarmini qo'shing va aralashtiring.

Pishloqni to'g'ridan-to'g'ri salat bilan idishga mayda maydalang, croutons qo'shing, sousning ikkinchi yarmini quying va yana aralashtiring.

Salat tayyor. Yaxshi ishtaha!

Agar siz hozir salatni iste'mol qilmoqchi bo'lmasangiz, lekin uni bayram dasturxoniga tayyorlayotgan bo'lsangiz, salatga xizmat qilishdan oldin so'nggi bosqichni kruton va pishloq bilan bajaring. Shunday qilib, pishloq bir-biriga yopishmaydi va krakerlar nam bo'lmaydi.

Tovuq va gilos pomidorlari bilan Tsezar: oddiy bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retsept bizning muzlatgichimizda eng ko'p topiladigan mahsulotlarga allaqachon yaqinroq va uni tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni qidirish uchun bir nechta supermarketlarga borish shart emas.

Siz gilos pomidorini ishlatishingiz shart emas, siz oddiy go'shtlilardan foydalanishingiz mumkin, shunchaki chiroyli bo'lib chiqmaydi.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Oq non - 0,5 dona
• Tovuq ko'kragi - 2 dona
• Salat - 1 bosh
• Parmesan pishloq - 50 gr
• Gilos pomidorlari - 8-12 dona.
• Qovurish uchun zaytun moyi (tozalangan).

Sos uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tuxum - 2 dona
• Xushsiz zaytun moyi (tozalangan) - 150 ml
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq
• Qizil sharob sirkasi - 0,5 choy qoshiq
• Stol xantal - 1 osh qoshiq
• Piyoz - 1/2 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Parmesan pishloq - 150 gr
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik

Tayyorlanishi:

Nonni mayda kubiklarga kesib oling, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, zaytun moyi bilan seping va 5-7 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Tovuq ko'kragini ozgina tuzlang va har tomondan 7 daqiqa davomida zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Uni xona haroratida sovutib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Biz marul barglarini boshidan yirtib tashlaymiz, yuvamiz va sochiq bilan quritamiz.

Qaysar uchun bargning faqat yuqori yashil qismlarini olish yaxshiroqdir, shunda u juda "o'simlik" bo'lib chiqmaydi.

Xom tuxumni bir-ikki daqiqa davomida iliq suv solingan idishga solib qo'ying va pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun.

Tuxumlarni qaynab turgan sho'r suvga to'liq bir daqiqaga joylashtiring. Keyin ularni sovuq suvga solamiz va sovushini kutib turamiz.

Piyoz va sarimsoqni mayda maydalab, qulay idishga soling va blender bilan maydalang.

Tuxumni sindirib tashlaganingizda, sarig'i oqib chiqqanini va oq qisman qobiq devorlarida qolganini ko'rasiz. Uni qoshiq bilan qirib tashlang, shuningdek, sousni aralashtiradigan stakanga qo'ying.

Aralashtirgandan so'ng, blenderni stakanning pastki qismiga qo'ying va ustiga zaytun moyini quying. Blenderni ko'tarmasdan, biz uni pulsatsiyalanuvchi harakatlar bilan yoqishni boshlaymiz, shunda moy sous bilan teng ravishda aralashtiriladi.

Aralashmani maydalangan Parmesan bilan chuqur plastinkaga quying, qoshiq bilan aralashtiring va Sezar sousi tayyor.

Ushbu sousni muzlatgichda 3 kungacha saqlash mumkin.

Ingredientlarni birlashtirish. Salatning har bir xizmati uchun ingredientlarni alohida-alohida aralashtiring - bu yanada chiroyli bo'ladi.

Non bo'laklari yumshab ketmasligi va sousning tarqalishiga yo'l qo'ymaslik uchun xizmat qilishdan oldin ingredientlarni aralashtirish yaxshidir.

Idishning pastki qismiga yirtilgan salat bargini (2-3 dona) qo'ying va 3-4 qoshiq sous qo'shing. Aralashtiring.

Bir-ikki hovuch kruton, tovuq go'shti qo'shing, ozgina Parmesanni maydalang va yana aralashtiring.

Salatani plastinka ustiga qo'ying, ustiga yana bir hovuch kruton seping va 3-4 osh qoshiq sous qo'shing, uni salatning butun maydoniga yoying.

Biz idishni gilos pomidorlari bilan bezatamiz (siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin yoki ularni butunlay qoldirishingiz mumkin) va salat tayyor.

Yaxshi ishtaha!

Mayonez va bedana tuxumi bilan Qaysar salatini qanday tayyorlash mumkin

Va endi eng noto'g'ri, lekin ko'pincha mayonez bilan Qaysar qildi. Sosga tezkor alternativ. Haqiqiy gurmeler bu salatni masxara qilish deb aytishadi va hech qanday holatda bunday bo'lmasligi kerak, lekin halol bo'laylik: agar siz shunchaki mayonezdan foydalanishingiz mumkin bo'lsa, kim sous uchun ingredientlarni izlash va uni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashni xohlaydi?

Men har doim retseptlarni soddalashtirish tarafdoriman. Lekin siz haqiqatan ham qilmasligingiz kerak bo'lgan narsa do'konda sotib olingan xushbo'y krakerlardan foydalanishdir. Ular salatning ta'mini butunlay o'ldiradilar.

Bedana tuxumi taomni bezash uchun xizmat qiladi. Bundan tashqari, oddiy tovuqni olib, tilimga kesib olishingiz mumkin.

1 porsiya salat uchun masalliqlar:

• Yarim tovuq ko'kragi
• 4 ta qaynatilgan bedana tuxumi
• 5 gilos pomidor
• 8 ta salat barglari
• 2 tilim non
• Limon bo'lagi
• 25 gramm parmesan
• Yarim chinnigullar sarimsoq
• 2 osh qoshiq mayonez
• 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i
• bir chimdik qora qalampir
• 2 chimdik tuz
• bir chimdik shakar

Tayyorlanishi:

Keling, sousni tayyorlaylik va bu jarayon oldingi retseptlardagi boshqa kiyimlarga nisbatan ko'p vaqtni tejaydi.

Mayonezga limon bo'lagidan sharbatni siqib, qalampir qo'shing va sarimsoqni sarimsoq press orqali siqib oling.

Har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring va sous tayyor.

Tovuq ko'kragini ingichka bo'laklarga kesib oling va har tomondan 40 soniya davomida yuqori olovda kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishda qovuring.

Tovuqni taglik yumshoq bo'lgunga qadar qovurmang, ko'rsatilgan vaqt etarli

Krakerlarni bir xil qovurilgan idishda o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, har tomondan bir daqiqa.

Bedana tuxumi va gilos pomidorini ikkiga bo'ling.

Bir piyola ichida yirtilgan marul barglari, tovuq, kruton va mayonez sousini to'plang. Aralashtiring.

Salatani plastinka ustiga qo'ying, pomidor va tuxum bilan bezang, maydalangan pishloq seping.

Tovuqli Tsezar salatasi tayyor. Yaxshi ishtaha.

Bu erda, ehtimol, eng murakkabdan eng oddiygacha pishirishning asosiy variantlari. Vaziyatga qarab versiyangizni tanlang yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra ingredientlarni o'zgartiring.