Tovuqli qovoqli rulolar. Tandirda tovuq ko'kragi bilan qovoqli rulolar Tandirda tovuq ko'krakli qovoqli rulolar

Salom aziz o'quvchilar. Men sizni mazali va oson tayyorlanadigan retseptlar bilan xursand qilishda davom etaman. Men har doim yangi va qiziqarli retseptlarga qiziqaman. Dam olish kunlarida biz cho'qintirgan otamizning qizining suvga cho'mish marosimida qatnashdik. Ushbu muhim tadbirdan so'ng biz bayramona dasturxon tuzdik. Shunday qilib, stol ustidagi idishlardan biri tovuq va pechda pishirilgan pishloqli qovoq rulolari edi. Rulolar shishlarga bog'langan. Ular menga juda yoqdi.
Ushbu ajoyib taomning retseptini o'rganib, uni uyda takrorlashga qaror qildim. Bundan tashqari, qovoq uzoq vaqtdan beri sotuvda. O'z bog'ida qovoq bo'lgan har bir kishi mutlaqo ajoyibdir. Biz qovoqni bozorda sotib olamiz.

Pechdagi tovuq va pishloqli qovoq rulolari

Bizga kerak bo'ladi:

• 2 ta o'rta qovoq
• 2 dona. tovuq filesi
• 100 gramm qattiq pishloq
• zaytun moyi (o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin)
• maydalangan qora qalampir

Shuni ta'kidlashni istardimki, menda 2 ta fileto bor edi, ya'ni bitta tovuq filesi. Men retseptga o'z didimga mos ravishda o'zgartirishlar kiritdim. Men tovuqning ichki qismini qoplash uchun ishlatilishi kerak bo'lgan ketchup va mayonezni olib tashladim.

Rostini aytsam, men smetana bilan qovoqni yaxshi ko'raman. Bundan tashqari, agar kimdir mayonez yoki ketchupni yoqtirsa, unda siz har doim rulonlarning ustiga ketchup va mayonez quyishingiz mumkin.

Men qovoqni yuvdim va uni uzunligi bo'yicha taxminan 0,5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oldim, keyin ularni 7-8 daqiqa davomida pechga qo'yamiz, shundan so'ng qovoq biroz yumshoqroq bo'ladi.

Men ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiraman. Men qovoq chiziqlarini yotqizaman va ularni zaytun moyi bilan surtamiz. Agar sizda zaytun moyi bo'lmasa, uni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz va qovoqqa ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Qovoqni pechga qo'ying. Pech 180 - 200 darajaga qadar isitiladi.

Bu qovoqni yumshoqroq qiladi va rulonni osonlashtiradi. Ayni paytda, qovoq pishirilayotganda, tovuq filesi tayyorlaymiz.

Tovuq ko'kragini ingichka uzunlamasına chiziqlar bilan kesib oling. Keyin biz ularni bir oz, tuz va murch bilan uramiz. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, tovuq filetosini sarimsoq bilan yog'lashingiz mumkin, u ilgari matbuot orqali o'tkaziladi. Men sarimsoq qo'shmayman, lekin u yanada mazali bo'ladi.

Men fileto pishirayotganda, qovoq yumshoqroq bo'ldi, ular allaqachon o'ralgan bo'lishi mumkin, ular buzilmaydi va ularni pechdan olib tashlash mumkin. Men ularni plastinka ustiga qo'ydim va sovushini kutaman.

Endi men qovoq chiziqlarini kesish taxtasiga yotqizaman. Men tepaga tovuq filesi chiziqlarini yotqizaman. Ushbu bosqichda filetani sous yoki ketchup va mayonez bilan yog'lashingiz mumkin. Men buni qilmayman.

Tayyorlangan qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazaman va tovuq filetosini qattiq pishloq bilan sepaman. Bundan tashqari, tovuqli qovoqli rulolar qattiq pishloqga qanchalik saxiylik bilan sepilsa, ular shunchalik mazali va yumshoqroq bo'lishini payqadik.

Biz uchun hamma narsa shu tartibda ketadi. Qovoq chiziqlari, tovuq filesi, qattiq pishloq. Bizga shishlar ham kerak bo'ladi. Biz rulonlarni shishlarga bog'laymiz va ularni pechga qo'yamiz.

Rulolarni aylantirish juda oson. Biz ularni bir chetidan ikkinchisiga aylantiramiz. Agar qovoq chizig'i yaxshi jingalak bo'lmasa va sinib qolsa, uni yana pechga qo'yish yaxshidir.

Shunday qilib, biz pechda barcha qovoq chiziqlarini pishiramiz va barcha qovoqlardan rulon hosil qilamiz. Men uchun hamma narsa davom etmoqda.

Qovoq rulosini tovuq filesi va pishloq bilan o'rab oling va uni shish ustiga o'rang. Keyin biz ikkinchi rulonni va uchinchisini bog'laymiz.

Avvaliga men uchta rulonni bog'ladim, so'ngra har biri 4 dona optimal deb qaror qildim. Men har bir shishda 4 ta rulonli 5 ta shish oldim.

Endi pechda tayyor rulonlarni pishiring. Ularni birinchi navbatda pergament qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak bo'lgan pishirish varag'iga bir qatorga qo'ying.

25-30 daqiqa davomida rulonlarni pishiring. 180-200 daraja haroratda. Keyin qovoqli rulonlarni chiqaramiz va ularni sovutamiz.

Ushbu taomni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Har qanday holatda ham bu menga yoqimli. Men har bir rulonga smetana quydim va yangi tug'ralgan o'tlarga sepdim.

Bizda shunday chiroyli rulolar bor. Va ular mazali, men ularni sinab ko'rishni maslahat beraman.

Menda rulonlarning tepasida limon balzam barglari bor. Ular chiroyli ko'rinadi va bayram stolini mukammal bezatadi. Bundan tashqari, tovuq va qovoqning kombinatsiyasi men uchun idealdir.

Retseptga o'zingiz tuzatishlar kiritishingiz mumkin. Rulo ichiga sarimsoq, ketchup, mayonez va pomidor qo'shing. Siz xohlagan va sevgan hamma narsa. Men uchun bu rulolar mukammal va juda mazali edi. Qovoq rulolari ichki tomondan suvli. Keyingi safar, men ularni pishirganimda, ularni ichkariga qattiq pishloq sepaman.

Rostini aytsam, kechki ovqatga rulon yedik. Hammaga yoqdi. Demak, sizga ham yaxshi ishtaha.

Har bir uy bekasi bayramona ziyofat yoki kundalik dasturxon uchun qiziqarli, mazali va foydali taomlar tayyorlashni xohlaydi. Bunda unga tajribali oshpazlar tomonidan yaratilgan original retseptlar yordam beradi. Sevimli ingredientlaringiz bilan ishtahani ochadigan atirlar menyuni diversifikatsiya qilishi mumkin. Tovuqli mazali sabzavotli qovoq rulolari tushlik yoki kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu ishtahani oz miqdordagi ingredientlar bilan tayyorlash yoki oshpazning xohishiga ko'ra to'ldirish mumkin. Quyida siz original va mazali taom uchun bir nechta mashhur retseptlarni o'rganasiz.

Qovoq va tovuq rulolari - bayram stoli uchun mazali taom

Rolls har qanday stol uchun an'anaviy bezakdir. Ajablanarlisi xilma-xil ingredientlarga ega bu gazaklarning juda ko'p turlari mavjud. Uy xo'jaliklarini xursand qilish uchun ular sabzavot, baliq, go'shtli rulolar va parranda idishlarini tayyorlaydilar. Tovuqli qovoqli ishtahani uy menyusidagi mashhur mahsulot bo'lib, ular orasida munosib o'rin egallaydi. Ushbu parametr yoz uchun, tungi soyalar sotuvda paydo bo'lganda juda yaxshi. Taomning ingredientlari nisbatan arzon va ta'mi ajoyib bo'ladi - g'ayrioddiy va achchiq.

Tovuqli sabzavotli rulolar go'zal ko'rinadi va shu bilan birga ular juda ishtahani ochadi, ularni chiroyli plastinka ustiga qo'yish mumkin, shishlarda yoki vertikal holatda xizmat qiladi. Atıştırmalık o'zining ajoyib ta'mini nafaqat issiq, balki sovuqda ham saqlaydi. Styuardessa o'z xohishiga ko'ra g'ayrioddiy soslar - pomidor, sarimsoq yoki boshqalar bilan rulonlarga xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, tovuqli klassik qovoqni turli xil ingredientlar - qo'ziqorin, pishloq, tvorog, pomidor, hatto mevalar (masalan, shaftoli) bilan osongina to'ldirish mumkin.

Pechdagi ko'krak va pishloqli rulonlarning asosiy retsepti

Pechda pishloq bilan to'ldirilgan ko'krak va qovoqli klassik rulolar tayyorlanadi. Mazali tuyadi sousning mavjudligi bilan ajralib turadi, bu esa uni suvli qiladi. U oddiy ketchup, mayonez, sarimsoq sousi yoki ta'mga ko'ra boshqa har qanday sous sifatida ishlatilishi mumkin. Pishirgandan so'ng, idish issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Tovuq rulolarini tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• Qovoq yoki qovoq - ikki dona.
• Tovuq ko'kragi.
• Sarimsoq (2-3 chinnigullar).
• Qattiq pishloq - taxminan 50 gramm.
• Sos.
• Yangi reyhan.
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar.
• Zaytun moyi.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va kesishdan oldin peçete yoki sochiq bilan quriting. Gorizontal ravishda kengligi yarim santimetrdan oshmaydigan chiziqlar bilan kesing. Bu kichik qovoq uchun amal qiladi. Uzun sabzavotlarni ikki qismga bo'lish kerak bo'ladi, shunda chiziqlar rulon uchun juda uzun bo'lib chiqmaydi.
2. Pishirish varag'ining yuqori qismini oz miqdorda zaytun moyi bilan yoping. Unga sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Ularni ham tepadan ozgina yog'lang.
3. Pechni bir yuz sakson darajaga oldindan qizdiring. Qovoqni yumshoqroq va kıvrılmaya oson qilish uchun u erda etti daqiqadan ko'proq vaqt davomida joylashtiring. Qovoq biroz qizarib ketgan bo'lishi kerak.
4. Ko'krakni ingichka qilib kesib oling - siz ingichka chiziqlar olishingiz kerak. Unga tuz va qalampir qo'shing. Sarimsoqni sarimsoq press bilan maydalang, tanlangan sous bilan aralashtiring, reyhan qo'shing. Aralashmada tovuqni qisqacha marinadlang.
5. Tovuq chiziqlarini pishirish varag'idagi sabzavotlarning ustiga qo'ying. Pishloqni maydalang va ustiga bir oz seping. Qovoq va go'shtni rulonga aylantiring, strukturani mustahkamlash uchun tish pichog'idan foydalanishingiz mumkin;
6. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida bir yuz sakson daraja haroratda pishiring. Yon piyola bilan yoki umumiy stolga ishtaha sifatida xizmat qiling. Go'zallik uchun tayyor taomni yangi o'tlar bilan seping.

Qovoq va tovuqni shu tarzda pishirishni boshlaganlar uchun barcha nozikliklarni tushunish qiyin bo'lishi mumkin. Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun tajribali oshpazlar bosqichma-bosqich retseptlar bilan maxsus videolar yaratadilar. Keyingi videoning taqdimotchisi rulonlarni yaratish uchun ingredientlarni qanday tayyorlashni, tayyor gazak chiroyli bo'lib chiqishi uchun ularni qanday qilib to'g'ri aylantirish kerakligini va idishni qanday haroratda pishirish kerakligini batafsil ko'rsatib beradi. Shishlar tayyor taomning chiroyli ko'rinishini saqlab, mahkamlash sifatida ishlatilgan. Quyida rulonlarni qanday tayyorlashni ko'ring:

Go'sht va tvorog bilan variant

Uy bekalari rulonlarning klassik versiyasini g'ayrioddiy sog'lom ingredientlar bilan to'ldirishlari mumkin. Mehmonlar va oila a'zolari tvorog, sous va tovuq go'shti bilan to'ldirilgan taomning ushbu versiyasini albatta yoqtirishadi. Bunday gazak suvli bo'lib chiqadi, u tana uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bayram yoki kundalik stol uchun mazali taomga qanday komponentlar kiradi:

• Bitta katta yosh qovoq.
• Tovuq filesi - bir bo'lak.
• Sevimli tvorogingizdan bir osh qoshiq.
• Yog 'miqdori 15% bo'lgan ikki osh qoshiq smetana.
• Bir chinnigullar sarimsoq (yoki ko'proq ta'mga).
• Bir osh qoshiq tug'ralgan o'tlarni tatib ko'rish uchun.
• Tatib ko'rish uchun ozgina maydalangan pishloq.
• Ziravorlar.
• Zaytun moyi.

Suvli gazakni qanday tayyorlash mumkin:

1. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang va maxsus qog'oz sochiq, peçete yoki oddiy oshxona sochiq yordamida quriting.
2. Mahsulotni taxminan 0,4-0,5 santimetr bo'laklarga kesib oling.
3. Toza, quruq pishirish varag'iga maxsus pishirish qog'ozini qo'ying. Unga tug'ralgan qovoqni joylashtiring. Agar ular juda uzun bo'lsa, sabzavotlarni ikki qismga bo'ling. Ustiga ozgina zaytun moyi surting.
4. Pechni bir yuz sakson darajaga oldindan qizdiring. U erda pishirish varag'ini joylashtiring, besh daqiqa kuting va olib tashlang. Qovoq biroz qizarib, yumshoqroq bo'lishi kerak.
5. Tovuq filetosini ingichka bo'laklarga bo'linib, yaxshilab uring. Ko'krakni ziravorlar bilan tatib ko'ring. O'n daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Qovoq soviganida, ularga filetalarni joylashtiring.
6. Tvorog, smetana, ko'katlar, tuz va sarimsoqni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Aralashmani tovuq ustiga yoying.
7. Tvorog aralashmasining yuqori qismini ozgina sepish uchun ozgina pishloqni tatib ko'rish uchun maydalang.
8. Rulonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring, agar xohlasangiz, pishirish paytida parchalanmasligi uchun ularni tish pichog'i bilan mahkamlang.
9. Ishtahani zaytun moyi bilan to'kib tashlang va o'ttiz daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Harorat: bir yuz sakson daraja.
10. Xizmat qilishdan oldin, tayyor taomni yangi o'tlar bilan seping va uni qiziqarli sous bilan to'ldiring. Smetana rulonga juda mos keladi.

Qovoqli rulolar, qiyma tovuq bilan shishlarda

Agar siz ularni an'anaviy tovuq filesi bilan emas, balki qiyma go'sht yoki tovuq bilan pishirsangiz, juda ishtahani ochadigan rulolar olinadi. Ushbu asl taom bayram stoli uchun menyu elementi sifatida juda mos keladi. Ushbu qiziqarli taom qovoq rulolarini plastinkaga o'tkazish uchun qulay bo'lgan shishlarda xizmat qiladi. Snack tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

• Bir kilogramm qovoq.
• Yarim kilogramm qiyma tovuq go'shti.
• Ikki piyoz.
• Uchta o'rta pomidor.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• O'simlik yog'i.
• Ko'katlar, ta'mga ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz yoki oddiy sochiq bilan quriting. Har qanday qattiq quyruqlarni kesib tashlang. Sabzavotlarni 0,7 santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga kesib oling.
2. Qovoqni yumshatish uchun qovurilgan idishda ikkala tomonini ham qizarguncha qovuring. Siz sabzavotlarni tuzlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, qovoqni yog'siz qovurishingiz mumkin, agar uni maxsus panjara panasida qilsangiz. Ularni alohida idishga joylashtiring.
3. Bir oz piyozni qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishda qovuring. Bir daqiqadan so'ng, maydalangan tovuq qo'shing. Ingredientlarni ozgina qovuring, so'ngra yopiq qopqoq ostida taxminan chorak soat qaynatib oling, ziravorlar qo'shing.
4. Pomidorlarni tozalang, mayda to'g'rang, qiyma go'sht bilan skovorodkaga qo'shing. Ovqatni tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldiring. Pomidor sharbati chiqmaguncha olovda turing.
5. Qovoqni stolga qo'ying va tayyorlangan qiyma go'shtni bir tomoniga qo'ying. Pishloqni maydalang va plomba ustiga seping. Toza rulonlarga aylantiring va yuqori qismini shish bilan mahkamlang.
6. Barcha sabzavotlarni tanlagan pishiriladigan idishga joylashtiring. Pechni bir yuz sakson darajaga oldindan qizdiring, ishtahani o'ttiz daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Mazali rulolar tayyor!

Fileto va qo'ziqorinli super bayramona tovuq rulolari

Siz har doim bayram stolida eng yaxshi xizmat qilishni xohlaysiz. Bayram mehmonlari tovuq, qovoq va porcini qo'ziqorinlari bilan tayyorlangan original rulonlarni qadrlashadi. Ushbu ziyofat bayramning zarbasi bo'lishi mumkin. Bu nozik, engil taom hech kimni og'ir his qilmaydi, u mazali va foydali gazak bo'ladi. Bayramona qovoq-tovuq rulolariga qanday komponentlar kiradi:

• 700 gramm qovoq.
• Yarim kilogramm tovuq go'shti.
• Yigirma gramm quritilgan porcini qo'ziqorinlari (yoki boshqalarni tatib ko'rish uchun). Yangi - 200 gramm.
• Bitta piyoz.
• 150 gramm golland pishloqi.
• 250 gramm pomidor.
• To'rt osh qoshiq zaytun moyi.
• Ikki osh qoshiq Parmesan.
• Sarimsoq.
• Ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Idishni issiq suv bilan to'ldiring va u erda qo'ziqorinlarni namlang. taxminan bir soatga qoldiring. Ularni yaxshilab siqib oling.
2. Tovuqni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorinlarni, sarimsoqni va piyozni maydalang. Ikki osh qoshiq yog'ni qovurilgan idishga quying va u erda kelajakdagi to'ldirishni qovuring. Olib tashlang va sovutib oling.
3. Qovoqni ingichka bo'laklarga (taxminan 0,5 santimetr) kesib oling. Gollandiyalik pishloqning bir qismini kesib, ustiga qo'ying. To'ldirishni qovoqning bir chetiga qo'ying. Toza rulonga aylantiring.
4. Duxovkaga chidamli pishiriladigan idishni zaytun moyi bilan yog'lang, rulonlarni doira shaklida joylashtiring, har bir qator orasiga to'g'ralgan pomidor bo'laklarini qo'ying. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Qolgan yog 'bilan rulonlarning yuqori qismini surting. Elementga suv yoki sous qo'shmang, chunki pomidor pishirish paytida o'z sharbatini chiqaradi.
5. Pechni bir yuz to'qson darajaga oldindan qizdiring. Taxminan yarim soat davomida rulonlarni pishiring. Parmesanni maydalang, deyarli tayyor ishtahani seping va yana o'n daqiqa davomida pechga qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda idish pishirish mumkinmi?

Ko'pgina uy bekalari multivarkning baxtli egalari - qulay oshxona qurilmasi. Tandirda tovuq rulolarini pishirishni istamaganlar uchun ushbu qurilma yordamida gazak tayyorlash varianti juda mos keladi. Taom suvli, mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Mazali qovoq va go'shtli rulonlarni yaratish uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'kragi.
• Qovoq.
• Donli xantal.
• Sarimsoq.
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar.
• Bir oz pishloq.

Qanday pishirish kerak:

1. Dilimlagichdan foydalanib, qovoqni toza chiziqlar bilan kesib oling. Buning o'rniga pichoq yordam beradi, lekin siz sabzavot qatlami juda qalin bo'lmasligi uchun (0,5 santimetrdan ko'p bo'lmagan) ehtiyotkorlik bilan kesishingiz kerak.
2. Kastryulkani o'simlik moyi bilan yog'lang va u erga qovoq qo'ying. Yengil qizarib ketguncha va biroz yumshatilguncha tegishli rejimda taxminan etti daqiqa davomida pishiring. Qovoqni olib tashlang va sovushini kuting.
3. Bir ohakda ozgina o'simlik moyi, sarimsoq press orqali bosilgan sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon aralashtiriladi. Agar so'ralsa, ziravorlar qo'shing - tuz, qalampir. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yoğurun.
4. Tovuq filetosidan terini olib tashlang. O'tkir pichoqni ishlatib, ko'krakni ingichka bo'laklarga bo'ling, so'ngra yaxshilab maydalang.
5. Qovoqni tekis yuzaga qo'ying va hosil bo'lgan kiyinish bilan cho'tkasi. Tovuqni tepaga qo'ying va yana tarang.
6. Rulolarni kuchliroq qilish uchun ehtiyotkorlik bilan o'rang va ishtahani maxsus shish bilan mahkamlang.
7. Ko'p pishirgichning pastki qismiga ozgina yog' qo'shing va u erda rulonlarni joylashtiring. Pishirish rejimini tanlang. Kerakli harorat bir yuz yigirma daraja. Pishirish vaqti qirq besh daqiqadan oshmaydi. Qirqinchi daqiqada rulonlarni maydalangan pishloq bilan seping, qopqog'ini yoping va uni eritib yuboring.
8. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping. Aperatif issiq yoki sovuq holda beriladi. Yaxshi ishtaha!

Bizning veb-saytimizda bayramona ziyofat va bufetlarni bezash va ularga xizmat ko'rsatish uchun turli xil atıştırmalıklar haqida ko'plab maqolalar mavjud.

Va bugun siz nafaqat tovuq go'shti bilan qovoqdan mazali tuyadi rulolarini qanday tayyorlashni o'rganasiz, balki o'zingiz yoqtirgan bosqichma-bosqich retseptni ta'mingizga mos ravishda tanlashingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy, lekin u ayniqsa engil, achchiq va dasturxondan ko'z ochib yumguncha yo'qoladi, u juda mazali.

Snack rulolari nafaqat turli plomba bilan, balki turli usullar bilan ham tayyorlanishi mumkin. Ular sovuq yoki qovurilgan idishda qovuriladi, pechda va sekin pishirgichda mustaqil ravishda, sous yoki pishloq qobig'i bilan pishiriladi. Va biz tovuq va pishloq bilan to'ldirilgan pechda pishirilgan rulolar bilan boshlamoqchimiz, retsepti oddiy va juda oddiy.

Pechdagi qovoq va tovuq rulolari

Ingredientlar

• - 1 dona + -
• - 300 gr + -
• Adighe pishloq - 80 g + -
• — yarim bosh + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• Quritilgan o'tlar - 1 osh qoshiq. + -
• - tatib ko'rish uchun + -

Tovuq bilan qovoq rulolarini qanday qilish kerak

1. Biz tovuq filetosini uzun ingichka chiziqlar bilan kesib, ularni tuz, qalampir va maydalangan sarimsoq bilan surtamiz va yaxshilab urib tashlaymiz. Tovuqni dam oling va chorak soat davomida marinadlang.
2. Maydalagich yordamida qovoqni mevaning butun uzunligi bo'ylab ingichka (5 mm) uzun bo'laklarga kesib oling, ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying (qog'oz ham yog' bilan yog'lanishi kerak).
3. Qovoqning har bir bo'lagini qo'shing, cho'tka bilan yog'ga botiring va patnisni pechga 5 daqiqaga qo'ying. Pishirish harorati - 180 ° C.
4. Ayni paytda, pishloqni mayda maydalang va mayonezni "o'tlar aralashmasi" ziravorlari bilan aralashtiring.
5. Pechdan pishirilgan qovoq bo'laklarini olib tashlang, salqin, mayonez bilan surting, ustiga tovuq pirzolasini qo'ying, pishloq seping va hamma narsani rulonga aylantiring. Tish cho'chqalari bilan mahkamlang.
6. Rulolarni bir xil moylangan pergamentga qo'ying va 25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirish harorati bir xil bo'lib qoladi.

Tovuq va pishloqli qovoqli rulolar

Bu rulonlarni tayyorlashning yana bir variantidir, bu erda to'ldirish klassik tandemdir: tovuq va pishloq, lekin bu safar biz rulonlarni pishirmaymiz, lekin tender va aromatik plomba sovuqdan bahramand bo'lamiz!

Ingredientlar

• Qovoq - 2 ta meva;
• Ezilgan yong'oq yadrolari - 2 osh qoshiq;
• "Xmeli-suneli" ziravorlari - ½ choy qoshiq;
• tovuq filesi - 0,4 kg;
• Smetana mayonez - 3 osh qoshiq;
• Gollandiyalik pishloq - 120-150 g;
• Sarimsoq - 15-20 g;
• kungaboqar yog'i - 40 ml.

Ko'krak bilan qovoq rulosini qanday qilish kerak

1. Terini tozalamasdan, yosh va yupqa teriga ega qovoqni yuving va darhol sabzavotlarni tozalash uchun maxsus pichoqni ishlatib, uni uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni tuz bilan seping, 20 daqiqa kuting, sharbatni to'kib tashlang va qovoqning o'zini ozgina siqib qo'ying.
2. Keyinchalik, qovoq bo'laklarini oz miqdorda yog 'bilan qovurilgan idishda qovurish uchun yuboramiz. Qovoqni ikki tomondan oltin jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun sabzavotlarni qog'oz peçetelere o'tkazing.
3. Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling (20 daqiqa), keyin sovutib, blenderda maydalang.
4. Tovuqni ziravor qilish uchun bizga sous kerak. U shunday tayyorlanadi: sarimsoqni pulpaga maydalang, mayda maydalangan pishloq, mayonez, ziravorlar va ta'mga tuz qo'shing. Olingan sousni tovuq aralashmasi bilan birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Tovuq va pishloqli to'ldirishni qovoqqa bir tekis qatlamda qo'llang va keyin uni rulonga o'rang. Agar kerak bo'lsa, rulonlarni shish bilan mahkamlash mumkin.
6. Endi har bir rulonning chetlarini mayda maydalangan yong'oqlarga botirib, plastinka ustiga qo'ying.

Tovuq pate bilan qovoq rulolarini qanday qilish kerak

Agar qo'lingizda do'konda sotib olingan tayyor tovuq pate bo'lsa, bu original, juda yumshoq va mazali snack rulolari juda tez tayyorlanishi mumkin. Biroq, bunday gazaklar uyda tayyorlanganda yanada mazali bo'ladi.

Ingredientlar

• tovuq go'shti filetosi - 200 g;
• Piyoz - 1 bosh;
• Sabzi - 1 ta ildiz o'simlik;
• sariyog '- 100 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Tuz - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - 80 ml;
• yosh qovoq - 1 ta meva;
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Yangi pomidor - 2 dona.

Tovuq ko'kragi bilan qovoq rulolarini qanday qilish kerak

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va darhol moylangan qovurilgan idishda o'rtacha olovda qovuring. Ayni paytda, sabzi mayda maydalab, piyozga qo'shing. Agar kerak bo'lsa, panga bir oz ko'proq yog' qo'shishingiz mumkin. Sote qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, olovni kamaytiring, 15 daqiqa qaynatib oling.
2. Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Qattiq qaynatilgan tuxumni ham 4 qismga ajratamiz.
4. Tuxumlangan sabzavotlar, tovuq va tuxumni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha hamma narsani uring. Keyin tuz, sevimli ziravorlar, xohlagan narsangiz va sariyog 'qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab uring. Pate tayyor.
5. Qovoqni ingichka uzun bo'laklarga kesib oling va yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha haroratda yog'da ikkala tomondan qovuring. Tayyor qovoqni tuz va ozgina sarimsoq bilan ishqalang.
6. Biz pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib tashladik.
7. Pateni qovoqqa bir tekis qilib yoyib, chetiga bir tilim pomidor qo'ying va ishtahani rulonga aylantiring.

Tovuqli qovoqli rulo

Bunday rulolar odatda tuyadi sifatida emas, balki asosiy issiq taom sifatida tayyorlanadi. Bu erda to'ldirish mutlaqo sizga yoqadigan har qanday narsa bo'lishi mumkin, lekin bugun biz tovuq ko'krak, qo'ziqorin va pishloq bilan bu qovoq rulosini tayyorlaymiz. Bunday taomning ta'mi haqiqatan ham sehrli.

Ingredientlar

• qaynatilgan tovuq filesi - 0,3 kg;
• Oq qovoq - 1 kg;
• Sabzi - 1 ta ildiz o'simlik;
• har qanday yangi qo'ziqorin - 0,25 kg;
• Gollandiyalik pishloq - 0,2 kg;
• yuqori navli non uni - 250 g;
• Dag'al tuz - ta'mga;
• tanlangan tuxum - 3 dona;
• Piyoz - 1 katta bosh;
• Dehqon yog'i - 1 osh qoshiq;
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 30-40 ml;
• Universal ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• Qalampir - ½ osh qoshiq.

Tovuq bilan qovoq rulosini qanday tayyorlash mumkin

1. Qalin, qattiq terini va katta urug'larni tozalagandan so'ng, qovoqni maydalagichda maydalab, tuz qo'shing va 15 daqiqadan so'ng sharbatdan pulpani siqib oling.
2. Pishloqni mayda maydalang va hosil bo'lgan maydalanganlarning yarmini qovoq massasi bilan aralashtiring. Shuningdek, biz sabzavotga tuxum, qalampir, un qo'shamiz va hamma narsani xamirga yaxshilab aralashtiramiz.
3. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying, uni yupqa qatlamli dehqon yog'i bilan yoping va ustiga qovoq xamirini yoyib, uni spatula bilan tekislang va 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pechning harorati 180 ° C atrofida bo'lishi kerak.
4. Biz vaqtni behuda sarflamaymiz va darhol to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Mayda tug'ralgan piyozni yog'da shaffof yoki engil qizarib ketguncha qovuring, so'ng unga maydalangan sabzi qo'shing, o'rtacha olovda 5-7 daqiqa qovuring va keyin juda mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, hamma narsani tuzlang va qo'ziqorinlar pishguncha yana 10 daqiqa qovuring. tayyor.
5. Qaynatilgan tovuq filetosini go'sht maydalagich orqali maydalang va qo'ziqorinlarni qovurishni tugatmasdan oldin, qolgan pishloq bilan birga to'ldirishga qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va o'chiring.
6. Pechdan pishirilgan qovoq qobig'ini olib tashlang va uning ustiga to'ldirishni yoying (qobiq issiq bo'lishi kerak). Biz uni kekning butun maydoniga tekislaymiz va yordam berish uchun pergament yordamida juda ehtiyotkorlik bilan hamma narsani rulonga aylantiramiz. Rulonni folga varag'iga o'tkazing, uni mahkam o'rang va yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
7. Tayyor rulonni zudlik bilan kesib tashlamaslik kerak, chunki u yiqilib tushishi mumkin, aksincha uni folga ichida bir oz sovutib qo'ying. Va sovutgandan so'ng, uni qismlarga bo'lish mumkin va agar kerak bo'lsa, qismlarga ham isitiladi.

Qovoqli tovuq rulolari

Rulolarning bu versiyasida hamma narsa aksincha bo'ladi, biz qovoq va aromatik pishloqni to'ldirishni tovuq filesi bilan o'rab olamiz; Agar siz o'z qo'llaringiz bilan haqiqiy gurme zavqini qilishni istasangiz, unda bu bosqichma-bosqich retsepti sizga uy oshxonasi Olympus cho'qqilariga erishishga yordam beradi!

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 1 dona;
• Yosh yashil qovoq - 1 ta meva;
• Petrushka - 1 katta shamlardan;
• qattiq pishloq - 0,2 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 2-3 dona;
• Achchiq tuz - ta'mga;
• Mayonez - 40-50 g;
• sariyog '- 50 g;
• kungaboqar yog'i - 40 ml.

Tovuq rulolarini qovoq bilan qanday tayyorlash mumkin

1. Tovuq ko'kragi suyak bo'ylab ikki yarmiga kesilishi kerak, shundan so'ng har bir qism gorizontal ravishda ikkita tekis bo'lakka bo'linadi. Siz hatto hech narsani kesishingiz shart emas, ko'krak o'zini o'zi ajratadi. Endi biz rulonlarimiz juda katta bo'lib chiqmasligi uchun hosil bo'lgan qatlamlarning har birini uzunligi bo'yicha ikkita uzun bo'lakka kesib tashladik.
2. Natijada, biz tuz va ziravorlar bilan sepilishi kerak bo'lgan 8 ta filetaga ega bo'lishimiz kerak, kino bilan qoplangan va go'sht bolg'asi bilan kaltaklangan.
3. Keling, to'ldirishni boshlaylik. Qovoqni yuving va uni butun uzunligi bo'ylab sabzavot tozalagich bilan uzun nozik qatlamlarga kesib tashlang. Dilimlarga tuz qo'shing va 20 daqiqaga qoldiring.
4. Belgilangan vaqtdan so'ng, qovoq lentalari yanada moslashuvchan bo'lib, suvni to'kib tashlash kerak bo'lgan sabzavotdan sharbat chiqdi va qovoqni ikki tomondan qovurilgan idishda qovuring.
5. Bundan tashqari, to'ldirishni tayyorlash uchun biz pishloq massasini tayyorlashimiz kerak. Maydanozni pichoq bilan mayda to'g'rang, pishloqni maydalang va ko'katlarga qo'shing. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoq, yumshoq sariyog ', tuz va ziravorlarni ta'mga solamiz va aralashtiramiz.
6. Endi biz rulonlarni yig'amiz. Qovoqni tovuq filesi ustiga qo'ying, chetiga bir qoshiq pishloqli plomba qo'ying va uni rulonga aylantirib, tish pichog'i bilan mahkamlang.
7. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, ichiga yog' quying va o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha rulonlarni har tomondan qovuring. Qovurilgan idishda rulolar puflanayotganda, 190 ° C ga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.
8. Qovurilgan rulonlarni keramik shaklga o'tkazing, mayonez bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tovuqli bunday xushbo'y va yumshoq qovoq rulolari mehmonlarning e'tiborini tuyadi sifatida tortadi va ular har qanday yon piyola bilan asosiy taom sifatida yoqadi.

Bugun biz siz bilan qovoq va tovuq bilan to'ldirilgan, rulonlarga o'ralgan va shishlarga mahkamlangan yumshoq rulonli kabob tayyorlaymiz. Taom o'z qomatini tomosha qiladigan odamlar uchun ideal, shuningdek, bayram dasturxoningizga chiroyli va mazali qo'shimcha bo'ladi. O'z xohishiga ko'ra, plomba birlashtirilishi va boshqa mahsulotlar bilan almashtirilishi mumkin.

Maslahat: Ideal holda, qovoq o'rniga qovoqdan foydalaning, ular yanada yumshoq tuzilishga ega va yaxshiroq ozuqaviy qiymatga ega bo'ladi.

Porsiya / vazn / hajm: 2 ta porsiya.

100 gramm uchun ozuqaviy tarkib:

Kaloriya, kkal: 169,3

Proteinlar, g: 21,1

Yog'lar, g: 3,2

Uglevodlar, g: 2,6

Pishirish vaqti: 40 min.

Ovqat pishirishning qiyinligi: 5 tadan 4 tasi / Men pishirishni yaxshi ko'raman

INREDIENTLAR	Mahsulotlar soni, dona. Art.	Mahsulotlarning og'irligi, gramm		Batafsil Pishirish
Qovoq (yosh)	2 dona.	300		Tovuqli qovoqli rulolar uchun retsept. 1. Qovoqni yuving va taxminan 0,2-0,5 sm qalinlikda kesib oling, pishirish varag'ini pergament bilan yoping, moy bilan yog'lang, qovoq va tuzni to'kib tashlang. Ularni yumshoqroq qilish uchun oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 5-6 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq filesi	1 dona	200
Sarimsoq	2-3 tish.	20
Qattiq pishloq		50
Paprika sousi
achchiq emas	½ paket	80
Bazil	2-3 ta filial	10		2. Filetoni chiziqlar bilan kesib oling va uni ozgina uring, tuz va qalampir qo'shing.
tuz	tatib ko'rish
Qora qalampir mol.	tatib ko'rish
Zaytun moyi	2-3 osh qoshiq. l.	50
				3. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang, uni filetoga qo'shing, aralashtiring.
				4. Yumshoq qovoq ustiga marinadlangan fileto qo'ying, ustiga pishloqni maydalang, shuningdek, rayhon barglarini qo'shing va paprika sousini qo'shing.

Konservalangan, tuzlangan.

Sayt sahifalarida biz ular bilan retseptlarga ham katta e'tibor beramiz. Va bugun biz ushbu sabzavot bilan sevimli taomlaringizdan birini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz - turli xil plombali rulolar. Ehtimol, ko'pchilik ularni pishiradi va har bir uy bekasi ularni tayyorlashning o'ziga xos usullariga ega. Lekin, ehtimol, ular yangi narsalarni xohlashlari mumkinmi?!

Bugungi maqola sizga yana qaysi biri bilan kelishingiz mumkinligini aytib beradi. Axir, aslida, ular juda ko'p va ularning hammasi takrorlanmaydi. Va eng qiziq narsa shundaki, ularning hech biri mazali emas. Agar siz mahsulotlarning mosligini hisobga olsangiz va har safar kichik yangi asar tayyorlashingiz mumkin!

Shuning uchun, do'stlar, retseptlarga qarang va ularga ko'ra pishiring. Ularning barchasi ko'plab oilalarda sinovdan o'tgan va sevilgan.

Ushbu retseptdan foydalanib, siz har qanday bayramga xizmat qilish uchun uyat bo'lmagan juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Va, albatta, tushlik va kechki ovqat uchun oddiygina xizmat qilish har doim ajoyib bo'ladi.

Pishirish bilan biroz shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, lekin menga ishoning, bunga arziydi. Hamma narsa juda oqlangan, chiroyli, ishtahani ochuvchi, bir so'z bilan aytganda - munosib bo'lib chiqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 3 dona (o'rta kattalikdagi)
• tovuq filesi - 3-4 dona
• pishloq - 50 gr
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• reyhan - 1 novda
• ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz
• sepish uchun arpabodiyon

Bundan tashqari, tovuq kabobi uchun yog'och shishlar kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi:

1. Boshlash uchun filetani ingichka uzunlamasına bo'laklarga bo'ling.

Ularni kesish taxtasiga qo'ying va oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Bolg'a bilan qurollangan holda, pulpa yupqa bo'lguncha uring, uni rulonga o'rash uchun qulay.

Biroq, bu erda umuman kuch ishlatishning hojati yo'q. Aks holda, mayin go'shtni osongina yirtib tashlashingiz mumkin.

2. Keyin ingichka, deyarli shaffof plastinalarni oz miqdorda tuz bilan seping va ularga sarimsoqni siqib qo'ying. Uni barcha preparatlarga teng ravishda taqsimlang va ularni ikkalasiga ham yaxshilab singdirib turing.

3. Endi qovoqqa g'amxo'rlik qilaylik. Ularni yuvish va uchlarini kesib tashlashni unutmang. Keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularning qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.

4. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga ingichka bo'laklarni qo'ying. Ularni ozgina tuzlang, shuningdek, silikon cho'tka yordamida ularni moy bilan yog'lang.

5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Isitgandan so'ng, unda pishirish varag'ini joylashtiring va bo'laklarni 5 - 7 daqiqa davomida pishiring, vaqt kesilgan plitalarning qalinligi va hajmiga bog'liq bo'ladi.

Tayyorlik mezoni shundan iboratki, ular ancha yumshoq bo'lib, shuningdek, o'ralishi mumkin.

6. Ular pishirganda va keyin sovutganda, sousni tayyorlang. Buning uchun idishga bir qoshiq ketchup soling va ozgina tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Ketchup o'rniga mayonezdan ham foydalanishingiz mumkin.

7. Marinadlangan fileto qismini pishirilgan plastinkaga qo'ying, shunda u o'lchamiga mos keladi. Agar u mos kelmasa, unda qirralarning ichkariga kirishi mumkin. Bir oz sousni qo'llang va bir nechta reyhan barglarini joylashtiring. Va ustiga bir oz maydalangan pishloq seping.

Fesleğen o'rniga siz boshqa o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Kundalikka aylantiring va kabob shishiga o'tkazing. Shish etarlicha katta bo'lgani uchun, bir vaqtning o'zida uch yoki to'rtta bo'lakni mahkamlash mumkin bo'ladi.

8. Barcha rulonlarni shu tarzda aylantiring va ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

9. 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va pishganicha 25 - 30 daqiqa davomida pishiring. Vaqt pechning xususiyatlariga bog'liq.

Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Tovuqli pishirilgan sabzavotlar juda yumshoq va tuyadi. Ularni iste'mol qilish juda yoqimli!

Tovuq ko'kragi va pishloq bilan to'ldirilgan qovoq va sabzi rulolari uchun retsept

Tovuq go'shtini ishlatadigan yana bir retsept. Siz tayyor filetani olishingiz mumkin yoki ko'krakni filetaga kesib, suyak va terini olib tashlashingiz mumkin.

Sabzi mavjudligi bu taomni juda chiroyli qiladi. Ya'ni, aslida biz rulonning ikkita qatlamiga ega bo'lamiz, biri ikkinchisining ichida. Va kesishda siz shunday rasmga ega bo'lasiz.

Pishirish uchun turli xil pishloqlardan foydalanishingiz mumkin. Lekin yuqori qismini bezash uchun sizga albatta pishloq kerak bo'ladi, juda nozik kesiladi. Shuning uchun, do'kondan siz uchun kesishni so'rang yoki tayyor ingichka to'g'ralgan mahsulotni sotib oling.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona.
• sabzi - 1 dona (katta)
• tovuq ko'kragi - 1 dona
• qattiq pishloq - 300-400 gr
• yogurt - 200 gr
• ta'mga tuz, qalampir
• ziravorlar (oregano, paprika)
• moylash uchun o'simlik moyi

Bizga tish cho'chqalari ham kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan qovoq yoki qovoqni taxminan 0,3 - 0,4 sm qalinlikdagi ingichka uzun bo'laklarga kesib oling, suvli yosh sabzavotlarni olish yaxshiroqdir.

2. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping yoki uni silikon mat bilan yoping. Sirtni moy bilan yog'lang. Unga bizning tayyorlovlarimizni joylashtiring va pechda har tomondan 5 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Keyin sovushini kuting.

3. Bundan tashqari, sabzavot to'sar yoki sabzavot tozalagich yordamida sabzi juda nozik bo'laklarga oldindan kesib oling. Ularning kengligi va uzunligi kesilgan qovoq bilan bir xil bo'lishi kerak. Agar ular mos kelmasa, pichoq bilan qurollangan holda, uni tuzatishingiz mumkin.

4. Pishloqni tayyorlang. Bugun mehmonlarimiz bor va biz uning ikki turidan foydalanamiz. Biri brie, ikkinchisi esa tayyor qattiq pishloq.

5. Ko'krakni ingichka filetalarga kesib oling, kesish taxtasiga qo'ying va tuz qo'shing. Keyin oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping yoki sumkaga soling va bolg'acha bilan yaxshilab uring.

Tayyor filetoni plastinka ustiga qo'ying, har bir yangi qatlamni ozgina qalampir qiling. Biz hamma narsani tayyorlaganimizda, go'sht engil marinadlanadi.

6. Sosni aralashtiring. Buning uchun qatiqni idishga solib, bir chimdim qizil qalampir, oregano (boshqa xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin) va maydalangan qora murch qo'shing. Aralashmani aralashtiring.

Hech qanday qo'shimcha lazzatlarsiz, tabiiy yogurtni olish yaxshidir.

7. Endi bizda hamma narsa tayyor, biz rulonlarimizni o'rashni boshlashimiz mumkin. Unga bir bo'lak pishirilgan qovoq va bir bo'lak sabzi qo'ying.

8. Keyin, sabzavotlarning ustiga yupqa tovuq filesi bo'lagini qo'ying. Agar qirralar pastga osilgan bo'lsa, ular ichkariga tiqilishi mumkin. Bir chetiga bir parcha pishloq qo'ying.

Agar barcha pishloq dilimlangan bo'lsa, uni yarmiga bo'ling va tovuqning ustiga shunday uzun er-xotin bo'lakka qo'ying. Va bizning ijodimizni qattiq rulonga aylantiring.

Uning ochilmasligi uchun o'rtasini tish pichog'i bilan teshib qo'ying.

9. Yog'li panga qo'ying, unda biz pishiramiz.

10. Shu tarzda, boshqa blankalarni to'plang. Ularni qolipga joylashtirganda, ular orasida bir oz bo'sh joy qoldiring. Keyin har biriga bir osh qoshiq yogurt sousini qo'shing.

Va tepaga nozik bir tilim pishloq qo'ying, qirralarini bir oz pastga torting.

11. 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida pishloq jigarrang bo'ladi va bunday go'zallik bizning oldimizda paydo bo'ladi.

Tish cho'chqalarini torting.

Va darhol stolga issiq xizmat qilishingiz mumkin. Taom juda ishtahani ochuvchi ko'rinadi. Bundan tashqari, u shunchalik mazali hidga egaki, butun xonadon bir zumda oshxonaga yig'iladi.

Shunday qilib, biz zavq bilan ovqatlanamiz. Hammaga yoqimli ishtaha!

Sarimsoq qovoqli rulolar pishloq va pomidor bilan

Bu mazali gazakni tez va oson tayyorlashga imkon beruvchi juda oddiy retsept. Va ingredientlarning tarkibi juda oddiy.

Ushbu tuyadi ham bayramona, ham kundalik stolda ajoyib ko'rinadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2-3 dona.
• pomidor - 1-2 dona.
• pishloq - 150 gr
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tatib ko'rish uchun tuz
• arpabodiyon - kichik bir guruh
• qovurilgan yog'

Tayyorlanishi:

1. Ushbu mazali tuyadi uchun urug'ini allaqachon o'stirgan yosh sabzavotlarga ustunlik berish yaxshidir. O'tkir pichoq bilan ularni qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.

Ular, biz birinchi va ikkinchi retseptlarda qilganimizdek, pechda oldindan pishirilishi mumkin yoki ular qovurilgan idishda qovurilishi mumkin. Har qanday holatda ham mazali bo'ladi. Ammo yog'da qovurilgan sabzavotlarning kaloriyasi yuqori bo'ladi, lekin ayni paytda to'yimli, albatta.

Ularni yuving va uchlarini kesib oling. Agar mevalar yosh bo'lsa, unda terini tozalashning hojati yo'q.

2. Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring va ikki tomondan ozgina tuzlangan plastinkalarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Ortiqcha yog'dan qutulish uchun tayyor bo'laklarni qog'oz sochiq qatlamiga qo'ying.

Agar sizda panjara panasi bo'lsa, undan ham foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, qismlar jozibali chiziqli ko'rinishga ega bo'ladi va ular ko'p yog'ni o'zlashtirmaydi.

3. Biz sabzavotli likopchalarni qovurayotganimizda, ular orasida pishloqni maydalashingiz mumkin. Siz o'zingiz yoqtirgan yoki muzlatgichda mavjud bo'lgan navlardan foydalanishingiz mumkin. Uni o'rta yoki qo'pol qirg'ichga uchta.

4. Shuningdek, sarimsoqni maydalashingiz kerak. E'lonni pichoq bilan kesishda mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan katta bo'laklar bo'lmasligi uchun uni matbuot orqali o'tkazish yaxshiroqdir.

Va shuningdek, sarimsoqni kichikroq maydalang.

5. Ushbu ingredientlarning barchasini bir piyola ichiga aralashtiring.

Mayonez qo'shing va bir hil aralashmani aralashtiring.

6. Pomidorlarni taxminan 0,5 -0,7 sm qalinlikdagi yarim halqalarga kesib oling, bo'laklar kesishda juda ko'p oqmasligi uchun zich mevalarni tanlashga harakat qiling.

7. Va endi biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa - rulonlarimizni yig'ish. Buning uchun bo'shliqlardan birini taxta yoki tekis plastinka ustiga qo'ying. Bir chetiga yarim osh qoshiq plomba qo'ying va ustiga pomidor bo'lagi qo'ying.

Uni shunday joylashtiringki, o'tkir uchlaridan biri bayroq kabi yuqoriga chiqib tursin. Qattiq rulonga aylantiring.

8. E'lonni tekis plastinka ustiga qo'ying. Yangi o'tlar va tug'ralgan pomidor bilan bezang. Ushbu taom har doim stolda juda jozibali ko'rinadi va har doim zavq bilan iste'mol qilinadi.

Va siz ham uni pishirasiz va zavq bilan yeysiz!

Eritilgan pishloq va sarimsoq bilan tuxumda qovurilgan qovoq

Ushbu parametr avvalgisiga biroz o'xshaydi, garchi u o'zining mazali "lazzatiga" ega. Va bu shuni anglatadiki, biz faqat tug'ralgan sabzavotni tuyadi uchun qovuribgina qolmay, balki tuxumda qilamiz.

Tayyor taomning ta'mi darhol o'zgaradi, shuningdek uning ko'rinishi. U ko'proq quyoshli va ijobiy bo'ladi. Va hatto ta'mini tasvirlash qiyin. Sinab ko'rish uchun uni pishirishingiz kerak bo'ladi! Ammo bir narsa aniq - ishtahani shunchaki beqiyos bo'lib chiqadi!

Bizga kerak bo'ladi:

• yosh qovoq yoki qovoq - 2 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• pomidor - 1 dona.
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq
• chimdik tuz (yoki ta'mga ko'ra)
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Ushbu retseptda bizga yosh, suvli sabzavotlar kerak bo'ladi. Bular og'izda eriydigan eng nozik taomdir.

1. Qovoq yoki qovoqni yuving va terini kesib oling. Biz taomning o'ziga xos nozikligiga intilamiz va shuning uchun bu erda bizga kerak bo'lmaydi.

Keyin sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularning qalinligi taxminan 0,5 dan 0,7 sm gacha bo'lishi kerak, har ikki tomonning barcha plitalarini tuzlang. Ular 10 daqiqa tursin, shunda ular sharbat chiqaradilar.

2. Belgilangan vaqtdan so'ng, chiziqlar juda namlanganligini va juda yumshoq va egiluvchan bo'lib qolganini ko'rasiz. Ular allaqachon toza rulonlarga aylantirilishi mumkin.

Haddan tashqari namlik qovurishga xalaqit beradi, shuning uchun sharbatni to'kib tashlash kerak. Buning uchun bizning tayyorgarliklarimizni qisqa vaqt davomida filtrga qo'ying va sharbat oqib chiqadi.

3. Ayni paytda tuxumni idishga solib, vilkalar bilan uring.

4. Keraksiz sharbatdan qutulganimizdan so'ng, plastinkalarni birma-bir tuxum aralashmasiga botirib, oldindan qizdirilgan yog'da qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Keyin ortiqcha yog'ni to'kish uchun bo'laklarni qog'oz sochiqlarga qo'ying.

5. Ayni paytda, sabzavotlarimizni bir necha partiyalarda qovuring va bir vaqtning o'zida to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun bizga nozik qirg'ich kerak. Unga qayta ishlangan pishloq va sarimsoqni maydalaymiz.

Qayta ishlangan pishloqni muzlatgichda 20 daqiqa ushlab tursangiz, uni maydalash osonroq bo'ladi.

6. Aralashmaning yaxshi yopishishi va yanada mazali bo'lishi uchun uni ziravorlar qiling. Agar siz buni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin bo'lsa, bu juda yaxshi bo'ladi!

7. Qovurilgan va sovutilgan ish qismiga yupqa pishloqli plomba qo'ying. Pomidorning kichik bo'lagini qirralarning biriga qo'ying va plastinkani qattiq rulonga aylantiring.

Mana, bizning ishtahani idishga chiroyli qilib qo'yish va stolga xizmat qilish vaqti keldi. Bu mazali ko'rinadi, ammo hidi maqtovga sazovor emas. xuddi ta'mi kabi!

Tvorog va sarimsoq bilan to'ldirilgan qovoq rulolari

Va bu gazak nafaqat juda mazali, balki sog'lom. To'ldirishga tvorog, yangi smetana va aromatik bolgar qalampiri kiradi.

Men hozirgina kompozitsiyaning bir qismini yozdim va og'zim suvga to'ldi ...

Bu ishtahani yozda ovqat sifatida tayyorlash mumkin, chunki siz shunchaki issiq, mazali taomlarni iste'mol qilmaysiz. Va bularni bayram stoliga qo'yishda uyat yo'q. Ular hamma narsani izsiz eyishadi, shuning uchun siz uni biroz qo'shimcha bilan pishirishingiz kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona
• tvorog - 200 gr
• yorqin bolgar qalampiri - 1 dona (katta)
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• yangi o'tlar (maydanoz, arpabodiyon) - kichik shamlardan
• tatib ko'rish uchun tuz
• ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Har doimgidek, biz butun pishirish jarayonini ikki qismga ajratamiz - qovoqni yumshoqroq qilish uchun qovurish yoki pishirish va to'ldirishni tayyorlash.

1. Bugungi kun uchun eng muhim sabzavotimizni yuvib, uchlarini kesib tashlang. Agar teri yupqa bo'lsa, uni tark etishingiz mumkin. Agar u qo'pol bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Keyin uni qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan uzun bo'ylama plitalarga kesib tashlang.

2. Ularni plastinka yoki kesish taxtasiga qo'ying va engil tuz bilan seping, yaxshisi har ikki tomonga. Ular bir oz vaqt o'tirsin, shunda ular sharbat chiqaradilar.

3. Uni peçete bilan to'kib tashlang va uni oldindan qizdirilgan yog'da issiq qovurilgan idishda qovuring. Qovurish darajasini o'zingiz tanlang, ularni faqat yumshoqroq bo'lishi uchun yog'da ozgina qaynatib qo'yishingiz mumkin yoki olovni biroz ko'tarib, qizartirishingiz mumkin.

Ularni rulonga o'ralishi mumkin bo'lgan holatga keltirish muhimdir.

4. Qovurilgan ortiqcha yog'ni shunchaki qovurilgan plastinkalarni qo'yish orqali peçete qoldirish mumkin.

5. Sabzavotlarimizni bir necha partiyalarda qovurayotgan bo'lsak, biz bir vaqtning o'zida to'ldirishni tayyorlashimiz mumkin. Tvorogni blender bilan maydalash yoki maydalagich bilan maydalash tavsiya etiladi. Oxirgi chora sifatida vilkalar bilan maydalang. Shunday qilib, tvorog massasi gazakda yanada uyg'unroq seziladi.

6. Bolgar qalampiri, tercihen yorqin rangli, juda kichik kubiklarga bo'linadi.

7. Ko'katlarni maydalang. Men maydanoz va arpabodiyon ishlatganman, lekin bu xushbo'y o'tlarni hurmat qilsangiz, reyhan va silantrodan foydalanishingiz mumkin. Va shuningdek, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Har bir narsani bir piyola ichiga joylashtiring va smetana bilan to'ldiring.

Ta'mga tuz va qalampir qo'shishni unutmang.

Ish qismining chetiga bir choy qoshiqda bir oz tvorog aralashmasini qo'ying va uni qattiq rulonga aylantiring. Biz uni bo'shashmasligi uchun mahkam burishga harakat qilamiz.

Barcha qismlarni xuddi shu tarzda aylantiring.

8. Yashil salat barglari bilan tovoq yoki katta tovoqni to'g'rilab, go'zal ishtahani chiroyli tarzda tartibga soling. Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning! Yoki mehmonlarni qabul qiling!

Bunday go'zallik va lazzatlanishni qanday holatda tayyorlaganingizga bog'liq!

Tug'ralgan tovuqli rulolar uchun oddiy retsept

Ushbu retseptni tayyorlash juda oson, u barcha holatlar uchun kundalik taomingizga aylanishi mumkin. Aytgancha, bu nafaqat oddiy, balki ko'p vaqt talab qilmaydi.

Va mazali ikkinchi taom har doim yordam beradi. Bugun biz faqat bitta qovoqdan pishiramiz, lekin men darhol aytaman - "bu bitta tish uchun!"

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona
• qiyma tovuq - 300 gr
• xantal - 1 choy qoshiq
• mayonez - 1 choy qoshiq
• arpabodiyon - kichik bir guruh
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• tuz, qalampir - sizning ta'mingizga
• moylash uchun o'simlik moyi

Shuningdek, smetana tayyorlang, biz uni tayyor taom uchun sous sifatida ishlatamiz.

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, qiyma to'ldirishni tayyorlang. Biz tovuqni oldik, u qo'shimcha qovurishni talab qilmaydi va pishirishni ancha tezlashtiradi.

Bundan tashqari, yosh sabzavot tender tovuq pulpa bilan yaxshi ketadi.

Uni idishga joylashtiring va bir qoshiq mayonez va xantal qo'shing. Keyin ozgina tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Uni o'zingizning ta'mingizga qo'shing, lekin juda ko'p emas, shunda u boshqa barcha aromatlar va ta'mlarni engib o'tolmaydi. Uning vazifasi faqat bularning barchasini ta'kidlash, hukmronlik qilish emas.

2. Keyin tuz va qalampir qo'shing. Har kimning ta'mi har xil, shuning uchun men faqat qancha qo'shishni maslahat beraman - taxminan yarim choy qoshiq yoki yaxshi chimdim. Va shuningdek, matbuot orqali sarimsoq chinnigulini bosing.

Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz va barcha lazzatlar birlashishi uchun qoldiring.

3. Bu orada asosiy komponentimiz ustida ishlaylik. Uni yuvish va uchlarini kesish kerak. Keyin uni ingichka qilib kesib oling, chunki u endi "bo'laklar" deb ataladi. Kesish uchun o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin yoki sabzavot tozalagichni olib, u bilan plitalarni kesib olishingiz mumkin.

Ushbu qurilma yordamida ular ancha nozik bo'lib chiqishi aniq. Shuning uchun, ularga qiyma go'shtni o'rash mumkinmi yoki yo'qligini ko'ring.

Shuningdek, tish pichog'ini tayyorlang, bizga rulonlarni bir-biriga bog'lab qo'yish kerak bo'ladi, shunda ular echilmaydi.

4. Va endi faqat qiyma go'shtni blankalarga o'rash qoladi. Har bir chiziq uchun siz bir choy qoshiq qiyma go'shtni qirralarning biriga qo'yishingiz mumkin. Keyin ularni rulonga aylantiring va o'rtasini tish pichog'i bilan teshing.

Barcha mavjud plitalarni shu tarzda o'rang.

5. Pishirish varag'ini yoki qolipni o'simlik moyi bilan yog'lang va ular orasida bo'sh joy bo'lishi uchun bizning tayyorgarliklarimizni yuzaga qo'ying.

Ular qurib qolmasligi va ichidagi barcha sharbatni saqlab qolmasligi uchun ularni yog 'bilan yog'lang va tepada.

6. Bu vaqtga kelib, biz allaqachon pechni oldindan qizdirishimiz kerak. Bizga 180 daraja standart harorat kerak bo'ladi. Unga rulonli mahsulotlar solingan pishirish varag'ini joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring.

7. Vaqt o'tgandan so'ng, ularni pechdan olib tashlang va ularni tekis plastinka ustiga qo'ying. Smetana bilan xizmat qiling, uning ichiga qolgan arpabodiyonni maydalang.

Va agar siz ziravorlar muxlisi bo'lsangiz, unda siz u erda bir chinnigullar sarimsoqni maydalashingiz mumkin, shuningdek, maydalangan qora yoki qizil qalampir seping.

Shu asosda siz yangi taom tayyorlashingiz mumkin - buning uchun maydalangan go'shtga kichik bir bo'lak pishloq qo'ying, shuningdek, uni o'rang. Vaqti-vaqti bilan o'zgarmasdan pishiring va ishtahani ochadigan taom ko'p vaqt talab qilmaydi.

Bu mazali, qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Pishloq qobig'i ostida pastırma (dudlangan kolbasa) bilan pishirilgan mazali rulolar

Har qanday go'sht bilan qovoq rulolarini juda tez tayyorlashingiz mumkin. Bu erda kolbasa, qaynatilgan go'sht va pishirilgan tovuqning barcha turlari mos keladi.

Va uni yanada mazali qilish uchun biz pishloqdan ham foydalanamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1-2 dona.
• bekon - 200-250 gr
• pishloq - 200 + 100 gr
• ta'mga tuz, qalampir
• Provans o'simliklari - 1-2 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni yuving, uchlarini kesib oling, ingichka bo'laklarga bo'ling. Qanchalik yupqaroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Agar sizda sabzavot to'sar bo'lsa, siz hamma narsani tilimga kesib olishingiz mumkin.

Xuddi shu narsani sabzavot tozalagich bilan qilish mumkin. Mevalar juda katta bo'lmasa, bu variant ayniqsa mos keladi.

Agar siz terini ularga qoldirsangiz, idish yanada jozibali ko'rinadi.

2. Bekon yoki boshqa turdagi go'sht mahsulotlarini rulonga o'rash uchun qulay bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, mavjud bo'laklar soniga ko'ra, 200 gramm pishloqni kub shaklida kesib oling.

3. Dilimlangan plitalardan birini oling va uni kesish taxtasiga qo'ying. Tuz, qalampir va o'tlar aralashmasi bilan seping. Bekon yoki kolbasa va uning yoniga bir blok pishloq qo'ying va qattiq rulonga aylantiring.

4. Biz mo'l-ko'l pishiradigan idishni moy bilan yog'lang, pastki va yon tomonlarini yoping. Barcha qismlarni mahkam yotqiz. Qolgan Provans o'tlarini tepaga seping.

5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Idishni ichiga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.

6. Keyin uni olib, ustiga maydalangan pishloq seping va pishloq eriguncha yana 5 daqiqa pishiring.

Agar siz oltin jigarrang pishloq qobig'ini olishni istasangiz, idishni pechda bir oz ko'proq ushlab turing.

Har qanday shaklda taom juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Qo'ziqorin va pishloq bilan bayramona qovoq rulosini qanday qilish haqida video

Va bu retseptga ko'ra, bayram stoliga taom tayyorlash to'g'ri. Ammo biz endi rulonlarni emas, balki butun rulonni pishiramiz. Bayram - bu bayram, shuning uchun uni sinab ko'rishga arziydi.

Tayyorlash uchun odatdagidan ko'ra biroz ko'proq vaqt va kuch talab etiladi, ammo bunga arziydi. Birinchidan, pechda katta qobiqni pishiring va shampignonlardan qo'ziqorinni to'ldirishni tayyorlang.

Keyin biz bu ajoyiblikni rulonga aylantiramiz va tayyor bo'lgunga qadar yana pishiramiz.

Va nihoyat, rulo soviganida, siz uni kichik qismlarga kesib, xizmat qilishingiz mumkin.

Mehmonlar har doim bunday o'ziga xos tuyadi bilan xursand bo'lishadi va ular bu go'zallikni katta zavq bilan eyishadi!

Pomidor va qaynatilgan tuxum bilan to'ldirilgan sarimsoq rulolari

Sabzavotlarning qaynatilgan tuxum bilan kombinatsiyasi har doim jozibali. Ba'zida siz tuxumni oddiy pomidor va bodring salatiga maydalashni xohlaysiz. Shunday qilib, bugungi tajribalarimizda biz ularni gazakka qo'shamiz.

Bu masalada tajribalardan qo'rqishning hojati yo'q. Siz turli xil mahsulotlarni yupqa to'g'ralgan plastinkaga o'rashingiz mumkin - bular kechki ovqatdan qolgan qaynatilgan kartoshka, yangi yoki pishirilgan bolgar qalampiri, sarimsoq va mayonez bilan maydalangan sabzi, bir bo'lak yangi bodring.

Bir necha daqiqa o'tirib, o'ylab ko'ring va g'oyalar endigina tarqala boshlaydi. Va bu biz ushbu versiyada foydalanamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 3 dona (kichik)
• pomidor - 3-4 dona.
• qaynatilgan tuxum - 2-3 dona
• sarimsoq - 9 chinnigullar
• maydanoz - bir necha novdalar
• mayonez - 100 gr
• tatib ko'rish uchun tuz
• non pishirish uchun un
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

1. Biz, avvalgi barcha retseptlarda bo'lgani kabi, qovoqni ingichka qilib kesishimiz kerak bo'ladi. Uzun bo'ylama chiziqlar kerak. Ularning qalinligi 2 - 3 mm bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Agar sizda o'tkir, o'tkir pichoq bo'lsa, bu vazifani juda oddiy bajarish mumkin.

2. Katta tekis plastinka tayyorlang va uning ustiga birinchi qatlamli preparatlarni qo'ying. Tuz va keyin ikkinchi qatlamni yotqizib, tuz bilan seping va keyin barcha boshqa plitalarni qatlamlarga qo'ying.

Ularni 30-40 daqiqa davomida qoldiring. Plitalar yaxshi sharbat chiqarmasa, ular tuzda bir soatgacha saqlanishi mumkin.

3. Ayni paytda mayonezning kerakli nisbatini o'lchang. Agar sizda bo'lsa, unda u shunchaki mukammal bo'ladi. Agar yo'q bo'lsa, do'konda sotib olingandan foydalaning.

Sarimsoqni maydalab, uni matbuotdan o'tkazing va sousga qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va pishishiga ruxsat bering.

4. Pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar bizda qancha bo'lak borligini hisoblasak, biz bir xil miqdordagi bo'laklarni kesishimiz mumkin.

5. Tuxumni xuddi shu tarzda kesib oling.

6. Qovoq etarli miqdorda sharbat chiqarganda, uni to'kib tashlash kerak. Har bir plastinani unga soling va qizdirilgan o'simlik yog'ida engil qizarguncha qovuring.

Juda ko'p qovurishning hojati yo'q, siz ichkarida iloji boricha ko'proq sharbatni saqlashga harakat qilishingiz kerak.

Qovurilgan bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying va ularni to'liq sovushini kuting. Keyin hammasini tayyorlangan mayonez aralashmasi bilan yog'lang.

Keyin bir bo'lak pomidor va tuxumni, shuningdek, maydanozning bir novdasini qirralarning biriga qo'ying. Har bir narsani qattiq rulonga aylantiring va katta tekis plastinka ustiga qo'ying.

Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning!

Sabzavot va yong'oq bilan to'ldirilgan yangi qovoq rulolari (ikki xil plomba bilan)

Va bu retseptni haqli ravishda sog'lom deb tasniflash mumkin va barchasi, chunki pishirish paytida biz bu erda hech narsani qovurmaymiz. Barcha komponentlar faqat xom shaklida olinadi. Buning yordamida idish tana uchun zarur bo'lgan barcha turdagi moddalar va vitaminlar bilan to'la bo'ladi.

Yana bir afzalligi shundaki, siz o'zingiz turli xil plombalarni topishingiz mumkin. Va bu retseptda ulardan ikkitasi birdaniga e'tiboringizga havola qilinadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• yosh qovoq yoki qovoq - 1 dona
• zaytun moyi - 1-1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• limon sharbati - 1 choy qoshiq
• tuz, qalampir - kichik chimdik

Birinchi to'ldirish uchun:

• avakado - 1 dona
• sabzi - 1 dona (kichik)
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• yong'oq - 1/3 chashka
• maydalangan koriander - bir chimdik

Ikkinchi to'ldirish uchun:

• pomidor - 2 dona.
• ko'katlar - kichik bir shamlardan
• yong'oq - 1/3 chashka

Tayyorlanishi:

1. Biz qovoqni marinadlaymiz va shuning uchun biz birinchi navbatda u bilan shug'ullanamiz. Uni yuvish va uchlarini kesish kerak. Hajmi juda katta bo'lmagan, sutli, deyarli ko'rinmas urug'lar bilan yosh sabzavotni tanlash yaxshidir.

Biz uni iloji boricha ingichka, ya'ni tilimga kesib olishimiz kerak bo'ladi. Buning uchun biz yana sabzavot tozalagichdan foydalanamiz.

2. Yupqa bo'laklarni kesish taxtasiga qo'ying.

3. Alohida idishda zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, bir chimdik tuz va shakar qo'shing. Aralashmani silkiting va cho'tka yordamida kesilgan bo'laklarni cho'tkasi bilan cho'tkasi bilan cho'tkalang. Marinadlash uchun ularni shunday qoldiring.

4. Ayni paytda 1-sonli aralashmani tayyorlang. Biz uning uchun mazali ingredientlarni tayyorladik. Avakado va sabzi tozalang va blender idishida o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oq, bir chinnigullar sarimsoq va bir chimdik maydalangan koriander qo'shing.

Har bir narsani bitta aralashmada maydalang. Bu yerdagi yong'oqlar boshqa barcha komponentlarni bog'lab turadi va plomba shaklini yaxshi ushlab turadi.

Aralashmani alohida plastinka ustiga qo'ying, shu bilan 2-sonli aralashma uchun blenderni bo'shatib qo'ying.

5. Pomidorlarni har qanday o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling, ularni darhol blender idishiga soling. Pyuresga uring.

U erda o'tlar va yong'oqlarni joylashtiring. Bundan tashqari, bir chimdik maydalangan koriander yoki boshqa ziravorlar qo'shing.

Siz xohlagan ko'katlardan ham foydalanishingiz mumkin. Siz uni idishga solib, barcha tarkibiy qismlarni bir vaqtning o'zida urishingiz mumkin.

Har bir narsani bir hil aralashmaga maydalang. Ikkala aralashma ham juda qalin bo'lib chiqadi va agar siz ularni kolbasaga aylantirsangiz, u o'z shaklini saqlab qoladi.

6. Aralashmalarni tayyorlayotganimizda, biz allaqachon qovoqni marinadlab qo'ygan edik. Va endi faqat bir uchiga bir choy qoshiq sabzavot aralashmasi qo'yish va ularni miniatyura rulosiga o'rash qoladi.

To'ldirish juda ko'p, shuning uchun bitta sabzavot hamma narsa uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Aytgancha, komponentlar blenderda pyuresi bo'lishi shart emas. Siz ularni shunchaki mayda maydalashingiz mumkin.

Umuman olganda, bizning appetizerimiz tayyor va uni sinab ko'rish vaqti keldi. Juda mazali, to'ldiradigan va ishtahani ochadi!

Qishki rulolar uchun qovoq - "Barmoqlarni yalash" retsepti

Yoz va kuzda, albatta, bizda qovoqning mo'l-ko'lligi bor. Lekin qishda nima qilish kerak, ular do'konda bo'lsa ham, ular umuman arzon emasmi? Sevimli taomingizdan voz kechmang.

Va shuning uchun ular kesilgan sabzavotlarni darhol saqlab qoladigan usulni o'ylab topishdi. Juda qulay, men o'zimni mazali rulolar bilan xursand qilishni xohladim, shuning uchun men kavanozni ochdim va har qanday plombani tayyor plitalarga o'rab oldim.

Ushbu retseptning afzalligi shundaki, bu preparat sirkasiz tayyorlanadi, bu sizning sevimli taomingizni ortiqcha kislotasiz, bizga tanish bo'lgan ta'mga ega bo'lish imkonini beradi.

Rulo blankalarini qanday qilib yumshoq qilish kerak, shunda ularni o'rash oson

Bugun bizda mavjud bo'lgan oddiy va mazali retseptlar.

Agar e'tibor bergan bo'lsangiz, hamma narsa odatiy tarzda amalga oshiriladi. Avval siz dilimlenmiş sabzavot plitalarini yumshoq qilishingiz kerak. Buni amalga oshirishning bir necha xil usullari mavjud. Bugun biz ularning barchasini ko'rib chiqdik, lekin yana bir bor eslatib o'taman.

• yog'da qizdirilgan qovurilgan idishda preparatlarni qovuring
• yoki eng kam miqdordagi yog 'bilan panjara panasida
• yog'da qovurilgan idishda, un bilan o'ralgan
• tuxum xamirida qovurilgan idishda
• pechda plitalarni pishiring
• qaynoq suvda qaynatib oling
• tuz seping va sabzavotlar sharbatini chiqarib, yumshoq bo'lguncha qoldiring
• yoki oddiygina sabzavot tozalagich yoki sabzavot to'sar yordamida ingichka bo'laklar shaklida chiziqlar bilan kesiladi

Va plitalar tayyor bo'lganda, siz ularga har qanday sabzavot, go'sht, qo'ziqorin yoki tvorogni o'rashingiz mumkin. Bu erda har doim tasavvur va ijodkorlik uchun joy bor. Va bu faqat sizning didingiz va xohishingiz bilan cheklanishi mumkin.

Va bu men uchun, aziz do'stlar. Umid qilamanki, bugungi tanlovda har biringiz o'zingizning didingizga mos retseptni topa olasiz.

Yaxshi ishtaha!