Go'shtli pishiriqli pishiriqlar. "Qiyma go'shtli puff pastry pirog" ni qanday pishirish mumkin

Tayyor puff pastry shunchaki qutqaruvchidir. Undan juda tez mazali narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Albatta, ularni oldindan rejalashtirish yaxshidir. Ushbu piroglarda bo'lgani kabi, to'ldirishni biroz oldinroq qilish yaxshidir, lekin keyin pirogni pishirish tez va oson ishdir. Piroglar engil va havodor, juda qarsillab, to'ldirish suvli, mazali va xushbo'y. itemprop = "ingrediyentlar"

Retsept haqida ma'lumot

Pishirish usuli: pechda.

Tarkibi:

• 1 paket xamirturushsiz puff pasta
• 300-350 g qiyma mol go'shti
• 1 piyoz
• 1 chinnigullar sarimsoq
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
• tatib ko'rish uchun tuz
• maydalangan qora qalampir
• maydalangan qizil qalampir (ixtiyoriy)
• quritilgan rozmarin, kekik (ixtiyoriy)
• bir chimdik maydalangan muskat yong'og'i.

Tayyorgarlik

1. 
   Qovurilgan idishni qizdiring va ichiga yog' quying. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Mayda tug'ralgan piyoz va juda mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, ularni taxminan besh daqiqa davomida bir oz qovuring. Qiyma qo'shing, piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring va hamma narsani qovurishda davom eting. Istagancha tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing. Qopqoq bilan yoping va taxminan yigirma daqiqa qaynatib oling. Tayyor qiyma go'shtni sovutib oling.
2. 
   Sovuq qiymaga bitta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Ikkinchi tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, har bir qismini ozgina uring.
4. 
   Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq xamirni xona haroratida eritib oling. Xamirni qalinligi 3 millimetr bo'lgan qatlamga yoyib, bir tomoni 10-12 santimetr bo'lgan tekis kvadratlarga kesib tashlang. To'ldirishni har bir kvadratning o'rtasiga qo'ying.
5. 
   Xamirning chetlarini tuxum oqi bilan surting va barcha burchaklarini tepada birlashtirib, bir turdagi piramida hosil qiling. Piroglarni pishirish varag'iga qo'ying va tepalarini sarig'i bilan surting.
6. 
   Puff pastry piroglarini go'sht bilan 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Piroglar engil qizarib ketguncha taxminan yarim soat davomida pishiring.
7. Bu go'shtli piroglar issiq yoki issiq xizmat qiladi. Ularni ozgina sovutib oling va darhol xizmat qiling. Qattiq xamirdan tayyorlangan bu go'shtli piroglarga sabzavot va ulardan tayyorlangan salatlar hamroh bo'lishi mumkin, masalan

• 450 g tayyor puff pasta;
• 1 tovuq tuxumi (qiyma go'sht uchun);
• 450 g tovuq yoki aralash qiyma go'sht;
• 2 osh qoshiq. oq non bo'laklari qoshiqlari;
• ½ kichik piyoz (yoki 1 choy qoshiq piyoz kukuni);
• 2 chinnigullar sarimsoq (yoki 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni);
• 1 choy qoshiq quruq xantal;
• 2 osh qoshiq. mayda tug'ralgan ko'katlar qoshiqlari (maydanoz va arpabodiyon);
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 ta kichik tovuq tuxumi (pirojnoe cho'tkasi uchun);
• 1 osh qoshiq. qoshiq suv.

Pechni 220 daraja Selsiyga oldindan qizdiring.
Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling, uni ozgina yog' bilan yog'lang va hozircha chetga qo'ying.
Sanchqi yordamida tuxumni katta idishda ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Bir piyola ichiga maydalangan go'sht, non bo'laklari, maydalangan sarimsoq va piyoz (yoki piyoz va sarimsoq kukuni), ko'katlar, xantal va tuz qo'shing.

Ingredientlarni bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
Keyin maydalangan go'shtni 6 ta teng qismga bo'ling.

Xamirni yarmiga bo'ling.
Un bilan to'ldirilgan yuzaga bir bo'lak xamirni yupqa to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing.
To'rtburchakni uch qismga bo'ling, shunda sizda uchta xamir bo'ladi.

Go'shtni to'ldirishning tayyorlangan qismini har bir puff pasta chizig'ining o'rtasiga qo'ying.

Xamir chizig'ini plomba atrofida aylantiring va tikuvni yaxshilab yoping, qirralarini barmoqlaringiz bilan mahkam bosing.

Har bir rulonni 6 ta teng qismga (har biri taxminan 5 sm) kesib oling.

Pichoq yoki vilka uchi bilan har bir puff pastry pirogini ikki marta teshib qo'ying.

Xamirning qolgan qismi va to'ldirishning qolgan qismi bilan takrorlang.
Piroglarni tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing.

Bir stakanda bir osh qoshiq suv bilan tuxumni urib, xamir cho'tkasi yordamida barcha piroglarning yuqori qismini bu aralashma bilan surting.

Puff pastry go'shtli piroglarni oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Piroglarga iliq xizmat qiling - bulon, choy yoki sut bilan.
Qolgan piroglarni muzlatgichda saqlang. Mikroto'lqinli pechda yoki oldindan qizdirilgan pechda qayta qizdiring.
Yaxshi ishtaha!

Agar siz to'yimli nonushtalarni yoqtirsangiz, unda go'shtli pishiriqlar eng yaxshi variant bo'ladi. Bunday piroglarni tezda tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, ular sho'rva va bulon bilan juda yaxshi ketadi. Pishirishning umumiy vaqti yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Retsept juda ko'p qirrali, siz turli xil plomba bilan pirog va pirog tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar

• 400 gr. xamirturushsiz puff pasta;
• 400 gr. go'sht;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq. sariyog ';
• 50 gr. oq non;
• 1 tuxum;
• maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz.

Pishirish retsepti

To'ldirishni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Misol uchun, qiyma go'shtni ozgina qovurib, keyin pirogga to'ldirishingiz mumkin. To'ldirish uchun xom qiyma go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin. Ikkala holatda ham siz ajoyib darajada mazali piroglarni olasiz, ammo ularning ta'mi biroz boshqacha. Shunday qilib, puff pastriesni go'sht bilan ikki usulda pishirishga harakat qilish va sizning ta'mingizga mos keladigan variantni tanlashga arziydi.

Pirog tayyorlash uchun video retsepti:

Qiyma bilan qatlamli pirog

Go'shtli pishiriqlarga qo'shimcha ravishda siz qiyma bilan pishiriq tayyorlashingiz mumkin. Go'shtli pirog retsepti yanada qulayroq, chunki u tezroq tayyorlanishi mumkin. Shuni yodda tutingki, agar siz xamirni qalin qatlamda yoyib, ko'p miqdorda to'ldirishni qo'ysangiz, unda go'shtli pirogni tezda tayyorlash haqida gapirishning hojati yo'q. Bolalar, albatta, bu pirogni nonushta qilishdan bosh tortmaydilar va uning xushbo'y hidi barcha oila a'zolarini o'z vaqtida uyg'otadi va hech kim hech narsaga kechikmaydi.

Go'shtli pirog uchun ingredientlar

• 500 gr. qiyma go'sht;
• 500 gr. puff pasta;
• 250 gr. pishloq;
• 2 tuxum;
• bir choy qoshiq tuz;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Ushbu retsept bo'yicha taxminan sakkiz porsiya pirog tayyorlanadi. Retsept juda oddiy va uning yordamida hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham go'shtli pirogni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Pishirish retsepti

1. Qovurilgan idishda qiyma go'shtni taxminan 7 daqiqa qovuring.
2. Pishloqni juda qo'pol emas, balki maydalang.
3. Xamirni muzdan tushiring.
4. Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling va ularni yoyib chiqing.
5. Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ichiga o'ralgan xamirning bir qatlamini qo'ying. Shu bilan birga, xamirning chetlarini biroz torting.
6. Alohida idishda qiyma, pishloq, tuxum, bir chimdik tuz va murch aralashtiriladi.
7. Tug'ralgan go'shtni pishirish varag'idagi xamirga qo'ying.
8. Qiyma qatlamini xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping va chetlarini yaxshilab chimchilab qo'ying.
9. Pishirgandan keyin qattiq qobiqqa ega bo'lmasligi uchun pirogning yuqori qismini tuxum bilan surtganingizga ishonch hosil qiling.
10. Pirogni pechga qo'yishdan oldin uni vilkalar bilan bir necha joyda teshib qo'yishingiz kerak.
11. Pechni 180 ° ga oldindan qizdiring va 40 daqiqa davomida pishirish uchun tort bilan pishirish tepsisini joylashtiring.
12. Agar pirog unchalik baland bo'lmasa, siz 200° da 30 daqiqa davomida pishirasiz.

Tajriba qilishingiz va qiyma go'sht va tuzlangan karam bilan puff pastry pirogini tayyorlashingiz mumkin. Agar pechda pirog juda jigarrang bo'lsa, uni folga bilan yopish yaxshidir.

Pirogni tayyorlash uchun video retsepti:

Retsept, albatta, qat'iy rioya qilinishi mumkin, yoki siz turli xil go'shtli plombalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Misol uchun, tovuq yoki kurka go'shti bilan pirog uchun retsept parhez ovqatlanish uchun mos keladi.

Agar bayram stoli haqida gapiradigan bo'lsak, unda har bir uy bekasi nafaqat retsepti, balki pirogga xizmat qilish variantlari bilan ham qiziqadi. Spiral shaklidagi piroglar yoki tepasida gullar va xamir barglari bilan bezatilgan pirog o'ziga xos ko'rinadi.

Oddiy puff pasta retsepti

Agar siz o'z yaqinlaringizni haqiqiy uy qurilishi pirogi bilan xursand qilishni istasangiz, unda siz o'zingizning pirojnoe pishiriqingizni qilishingiz kerak. Bundan tashqari, puff pastry har doim ham ko'p vaqt talab qilmaydi, ba'zida bizning holatlarimizda bo'lgani kabi, 10 daqiqa etarli. Buning uchun barcha ingredientlarni aralashtirib, muzlatgichga qo'yish kerak bo'ladi. Bunday testning qulayligi shundaki, u bir necha hafta va oylar davomida sifatini yo'qotmasdan turishi mumkin. Agar smetana bo'lmasa, kefirdan foydalanishingiz mumkin. Xamir juda yumshoq, elastik bo'lib chiqadi va yopishmaydi.

Qatlamli xamir uchun ingredientlar

• 200 gr. margarin;
• 1 sarig'i;
• 100 ml. qatiq;
• bir chimdik tuz;
• 350 gr. un.

Siz kartoshka bilan qovurilgan xamirturushli pirog retseptini ko'rishni xohlashingiz mumkin

Pechdagi puff pastadan tayyorlangan go'shtli piroglar: fotosuratlar bilan retsept

Qadim zamonlardan beri Rossiyada piroglar go'sht, tovuq, jigar (sakat), jigar, baliq, kartoshka, karam, sholg'om, tuxum, piyoz va don bilan pishirilgan. Piroglarda ko'pincha tariq va grechka donlari va guruch ishlatilgan. Shirin piroglar uchun ular qovoq, rovon, sabzi, qo'ziqorin, tungi soya, yovvoyi qulupnay va yovvoyi qulupnay, böğürtlen, malina, ko'k, ko'katlardan foydalanganlar.

Shuni tan olish kerakki, go'sht va boshqa plombali pishiriqlar yuqori kaloriyali taomdir, ammo to'yimli va yuqori kaloriyali taomlarni iste'mol qilish shimoliy kengliklarda yashovchi xalqlar uchun juda oqlanadi.

Go'shtni maxsus maydalagich yoki katta pichoq bilan maydalang.

Go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barcha yo'nalishlarda maydalang. Qiyma holatiga keltiring. Men bu oson emasligiga qo'shilaman, lekin bunga arziydi. Qiymani tuz va murch bilan seping.

Piyozni tozalang. Kub shaklida kesib oling.

Qiyma go'shtga qo'shing.

Siz to'ldirayotganingizda, xamir yumshash uchun vaqt topdi. Uni taxtada ochishingiz kerak, himoya plyonkani olib tashlang

Xamir egallagan maydon taxminan 1,5 baravar ko'payishi uchun yoying

Xamirni o'tkir pichoq bilan taxminan 10 sm tomoni bilan to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

Har bir to'rtburchakning o'rtasiga qiyma go'sht qo'ying. Bir choy qoshiq haqida.

Konvert shaklidagi shakl hosil qilish uchun markazdagi to'rtburchaklarning qarama-qarshi burchaklarini ulang.

Shakllangan konvertlarni pishirish varag'iga joylashtiring, avval uni silikon mat bilan yoping va taxminan 1 soat turing.

Go'shtli pishiriqlarni tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti: piyoz va o'tlar bilan qiyma mol go'shti, qiyma mol go'shti, yashil piyozli pirojnoe rulonli piroglar, "Bolalar"

2018-01-29 Irina Naumova

Baho
retsept

6715

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

9 gr.

12 gr.

Uglevodlar

22 gr.

288 kkal.

Variant 1: Puff pastry go'shtli pirog uchun klassik retsept

Piroglar har qanday turdagi go'shtdan tayyorlanishi mumkin. U ham qiyma, ham qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Birinchidan, qiyma go'shtdan xamirturushsiz muzlatilgan puff pastadan pirog tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Biz qo'shimcha ingredientlar sifatida kartoshka, piyoz va arpabodiyon qo'shamiz.

Ingredientlar:

• suyaksiz mol go'shti kilogrammi;
• uch yuz gramm kartoshka;
• xamirturushsiz ikki kilogramm puff pasta;
• bir guruh arpabodiyon;
• ikki piyoz;
• cho'tkasi uchun ikkita tovuq tuxumi;
• choy qoshiq tuz;
• choy qoshiq maydalangan qora qalampir

Puff pastry go'shtli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

Darhol aytish kerakki, qatlamlarda sotiladigan xamirni olish eng qulaydir. Har bir paketda har biri ikki yuz ellik grammdan iborat ikkita kvadrat mavjud.

Har bir qatlam to'rt qismga bo'linadi. Bitta paketda har bir pishirish varag'iga sakkiz porsiya pirog tayyorlanadi. Sizga jami to'rtta paket kerak bo'ladi.

Xamirni olib, muzdan tushirish uchun issiq joyga qo'ying.

Mol go'shtini yuving va bir kilogramm katta bo'lakni kesish taxtasiga qo'ying. Kichkina qismini kesib oling, uni plitalarga, har birini chiziqlarga, so'ngra kublarga kesib tashlang.

Barcha pulpani kesib oling va uni katta idishga yoki havzaga joylashtiring.

Piyozni tozalang va kichik kvadratlarga kesib oling.

Tozalangan kartoshkani bir xil mayda kubiklarga kesib tashlang. Biz hamma narsani bitta idishga joylashtiramiz.

Yuvilgan arpabodiyonni ildizsiz pichoq bilan maydalang.

Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping va to'ldirishni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Bu allaqachon juda xushbo'y. Qolgan narsa - bu ajoyib plomba bilan piroglarni to'ldirish va pishirish.

Toza kesish taxtasi yoki ish yuzasiga ozgina un seping, xamirning to'rtdan bir qismini oling va to'p hosil qiling. Uni dumaloq pin bilan aylana shaklida yoying. Ikki osh qoshiq plomba qo'shing va qirralarini yoping.

Keyin ularni spiralga o'rang va qo'lingiz bilan yon tomondan bir oz bosing. Ma'lum bo'lishicha, bizning kalıplanmış qirralarimiz yuqori tomonda.

Xuddi shu tarzda biz piroglarning qolgan qismini qilamiz va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiramiz.

Ushbu usul yordamida palma kattaligidagi katta piroglar olinadi. Sakkiz bo'lak bitta pishirish varag'iga to'g'ri keladi.

Tuxumni sindirib, vilkalar bilan uring. Ikkita kichik teshik hosil qilish uchun har bir pirogni chimchilang.

Piroglarni tuxum bilan surting.

Pechni 200 C ga oldindan qizdiring, o'n oltita pirog bilan ikkita pishirish varag'ini ikki darajaga qo'ying. Taymerni yarim soatga qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin biz pishirish varag'ini almashtiramiz va taymerni yana yarim soatga qo'yamiz.

Piroglarning birinchi partiyasini idishga soling va sochiq bilan yoping. Ikkinchi qismini ikkita pishirish varag'ida pishiring.

Siz juda qoniqarli va mazali piroglarga ega bo'lasiz. Aperatif uchun ikkita pirog kifoya qiladi va siz allaqachon to'lgansiz.

Variant 2: Puff pastry go'shtli pirog uchun tezkor retsept

Endi to'ldirish uchun biz tayyor qiyma go'shtdan foydalanamiz, unga piyoz, sarimsoq va ziravorlar qo'shamiz. Siz mazali plomba olasiz. Keling, xamirturushsiz puff pastadan foydalanaylik. Retsept vaqt qisqa bo'lganda qutqaruvchi bo'ladi, lekin siz haqiqatan ham o'zingizni va yaqinlaringizni pirog bilan xursand qilishni xohlaysiz.

Ingredientlar:

• xamirturushsiz xamir xamiri kilogramm;
• to'rt yuz gramm maydalangan mol go'shti;
• bitta piyoz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• ikkita tovuq tuxumi;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• allspice aralashmasi - yarim choy qoshiq;
• yarim choy qoshiq tuz.

Qattiq xamirdan go'shtli pirogni qanday tezda tayyorlash mumkin

Sarimsoq va piyozni tozalang. Piyozni kvadrat shaklida kesib oling, sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki ustiga bosing.

Agar mavjud bo'lsa, qiyma go'shtdan qonni to'kib tashlang. Yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga o'tkazing. Bir necha daqiqadan so'ng piyoz va sarimsoq qo'shing. Tuz va ziravorlar seping, aralashtiramiz va yigirma daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishiring.

Shundan so'ng, to'ldirishni sovutish kerak.

Sovutilgan qiyma go'shtga bitta tuxumni urib, yana aralashtiramiz.

Yana bir tovuq tuxumini idishga soling va sarig'ini ajrating.

Oq va sarig'ini alohida uring.

Xamirni oldindan muzdan tushiring, uni bitta katta qatlamga yoyib, o'n ikkita bir xil bo'laklarga bo'ling.

Har bir kvadratni plomba bilan to'ldiring va qirralarini, burchaklarini yuqoriga mahkamlang. Xamirning chetlarini tuxum oqi bilan surting. Birinchidan, qarama-qarshi burchaklarni ko'r qiling, so'ngra qolgan ikkitasini ularga qo'shing. Siz qirralari ko'tarilgan bu kvadrat konvertlarni olasiz.

Har birini tovuq sarig'i bilan yog'lang.

Pechni 220 C ga oldindan qizdiring va piroglarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring.

Katta laganda xizmat qiling. Buni qilishdan oldin, ular bir oz sovishini kutishlari kerak.

Variant 3: xamirturush xamiridan tayyorlangan rulon shaklida go'shtli puff pastries

Bu safar biz noodatiy usulda pirog tayyorlaymiz. Biz go'sht bilan to'ldirilgan puff pasta xamiridan tiniq va mazali rulolar tayyorlaymiz. Bir soat ichida tayyorlanadi, ular juda mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

• 500 g puff pasta xamiri;
• bir tilim oq non;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• ikki osh qoshiq sut;
• piyoz boshi;
• choy qoshiq paprika;
• tovuq tuxum sarig'i;
• butun tovuq tuxumi;
• bir chimdik zira;
• choy qoshiq tuz;
• choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• agar so'ralsa kunjut urug'lari.

Bosqichma-bosqich retsept

Piyozni mayda to'rtburchaklar shaklida kesib oling va sarimsoqni matbuot orqali bosing.

Qiymani katta idishga soling, piyoz, sarimsoq, qo'lda maydalangan oq non va tuxum sarig'ini qo'shing. Ziravorlar bilan seping va to'ldirishimizni yaxshilab aralashtiring.

Xamirni cho'zilgan to'rtburchaklar shaklida yoyib, ish yuzasiga qo'ying.

To'ldirishni har bir to'rtburchakning chetiga qo'ying. Biz uni avval qo'llarimiz bilan kolbasa shaklida yoyamiz.

To'ldirishni xamirga rulon kabi o'rang.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va rulonlarni joylashtiring. Tuxumni sindirib, vilkalar bilan silkitib, har bir qismini qoplang.

Siz ozgina kunjut urug'ini sepishingiz mumkin.

Yarim soat davomida 190 C da pishiring. Tayyor puff pastry go'sht rulolarini yog'och taxtaga, so'ngra savatga soling. Sochiq bilan yoping.

4-variant: go'sht va yashil piyoz qo'shilgan pishiriqli pishiriqlar

Xamirdan va to'ldirishdan chiroyli chiroyli uchburchaklar qilamiz va ularni pechda pishiramiz. Go'shtli mazali pishiriqlar uchun oddiy va oson retsept. To'ldirish uchun biz oldindan tayyorlangan qiyma go'sht va cho'chqa go'shtini olamiz va xamir xamirturushsiz puff pasta bo'ladi.

Ingredientlar:

• puff pastry kilogramm paketi;
• to'rt yuz gramm qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va mol go'shti);
• katta piyoz;
• to'rtta yashil piyoz;
• ikki chimdik tuz;
• ikki chimdim maydalangan qora qalampir;
• besh ml o'sayotgan yog';
• ish yuzasi uchun bir hovuch un.

Qanday pishirish kerak

Yashil va tozalangan piyozni yuving. Yashil piyozni halqalarga va kvadratlarga kesib oling.

O'simlik yog'i qo'shilgan qovurilgan idishda piyozni ozgina qovuring. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Katta idishda maydalangan go'sht, yangi yashil va qovurilgan piyozni birlashtiring. Ziravorlar bilan tatib ko'ring va aralashtiring.

Ish yuzasiga un seping. Xamirni kvadratlarga bo'ling, taxminan sakkizta.

Har birini yupqa qilib yoyib, to'ldirishni bir chetiga uchburchak shaklida joylashtiring. Xamirning ikkinchi qirrasi bilan yoping. Bu katta uchburchak bo'lib chiqadi.

Biz qirralarni ehtiyotkorlik bilan mahkamlaymiz, ularga spiral yoki oddiy tuklar ko'rinishini beramiz.

Biz pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopamiz va uchburchaklarimizni plomba bilan joylashtiramiz.

Yarim soat davomida 200 C ga qizdirilgan pechda tayyorlang.

Sizda go'shtli go'shtli go'zal, pushti pishiriqlar bor.

Variant 5: "Bolalar" go'shtli pishiriqlar

Go'shtli pirog uchun noodatiy retsept. Nima farqi bor? Pishirilgan mahsulotlarning o'zini shakllantirishda tayyor qismlar to'ldirish bilan shakllanmaydi - birinchi navbatda uzun rulon tayyorlanadi, u teng qismlarga bo'linadi. Tayyor porsiyalangan piroglar kichkina, tom ma'noda chaqaloqlarga o'xshaydi. Qirralari mahkamlanmagan, xuddi shunday pishirilgan.

Ingredientlar:

• besh yuz gramm puff pasta;
• qiyma go'sht uchun bitta tovuq tuxumi;
• besh yuz gramm har qanday qiyma go'sht;
• ikki osh qoshiq non bo'laklari;
• yarim piyoz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• choy qoshiq quruq xantal;
• ikki osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon;
• besh gramm tuz;
• tarash uchun bitta tovuq tuxumi;
• bir osh qoshiq suv.

Bosqichma-bosqich retsept

Darhol pechni 220 C ga qizdirish va xamirimizni muzdan tushirish uchun qo'ying. Bundan tashqari, pishirish varag'ini qog'oz bilan yopishingiz mumkin, shunda biz unga chaqaloq piroglarimizni joylashtiramiz.

Katta idishda qiyma go'sht, non bo'laklari, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan piyozni birlashtiring.

O'tlar, ziravorlar bilan seping va kaltaklangan tovuq tuxumini qo'shing.

To'ldirishni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Qiyma oltita teng qismga bo'linishi kerak.

Xamirni ikki qismga bo'ling. Biz ulardan birini katta to'rtburchakka aylantiramiz, uni yana uchta cho'zilgan qismga kesib tashlaymiz. Siz xamir bo'laklarini olasiz.

To'ldirishning bir qismini har bir chiziqqa joylashtiring. Bu oltidan uchtasi. Butun uzunlik bo'ylab taqsimlang.

Har bir chiziqni plomba atrofida aylantiring. Uchta uzun rulon hosil qiladi.

Har bir rulonni oltita teng bo'lakka kesib oling. Biz ularning har birini vilkalar bilan teshib, pergamentga joylashtiramiz.

Qolgan xamir va to'ldirish bilan ham xuddi shunday qiling.

Tuxumni idishda sindirib, bir osh qoshiq suv qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring.

Har bir pirogni moylash uchun silikon cho'tkadan foydalaning.

Pech tayyor, bizning chaqaloq piroglarini yigirma daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Tayyor pishirilgan mahsulotlarni savatga soling va sochiq bilan yoping.